Главная Десерт

Салат крабов с рисом и кукурузой. Крабовый салат – рецепт классический с огурцом и кукурузой с рисом и кефирным соусом. Крабовый салат — классический рецепт с кукурузой: подготовка к готовке

Как бы ни возмущались нонконформисты всего мира, а без НИХ во многие дома бывшего Союза Новый год просто не придет. Нет, это не Дед Мороз, не Снегурочка и даже не Барбара Брыльска. Это непобедимые властелины праздничного стола и обветренные повелители похмелья: , «Оливье» и салат из крабовых палочек.

Relax.by учел интересы обеих сторон и предлагает классический и альтернативные варианты новогодних салатов с участием крабовых палочек.

САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК С КУКУРУЗОЙ И РИСОМ

Салат очень прост и быстр в приготовлении, наибольшее количество времени займут варка риса и яиц.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

01 Тщательно промываем рис под проточной водой, заливаем кипятком и варим в чуть подсоленной воде. Наша главная цель - рассыпчатость. Когда рис готов - оставляем остывать.

02 Варим яйца вкрутую (10 минут) и мелко нарезаем.

03 Крабовые палочки, крабовое мясо или другие сходные продукты, в которых нет крабов, нарезаем кубиками. Использовать лучше не замороженные, а охлажденные продукты - так салат получится более сочным.

04 В глубокую емкость выкладываем результаты предыдущих трех шагов. Добавляем кукурузу, предварительно слив из банки жидкость.

Приправляем салат перцем, солью, любовью и заливаем майонезом. Тщательно перемешиваем. Если планируется много салата, стоит заливать не весь, а по мере подачи на стол - так он лучше сохранится. Перед подачей украшаем зеленью или чем придет в голову.

КРАБОВЫЙ САЛАТ С АНАНАСАМИ

Этот вариант салата по вкусу чуть более свежий и пикантный. Готовится быстро и со стола разлетается не хуже классического.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

01 Отвариваем яйца вкрутую и мелко-мелко нарезаем. Если вы используете яйцерезку - пройдитесь ножом по уже нарезанным яйцам, чтобы не получились слишком крупные куски.

02 Мелко нарезаем крабовые палочки.

03 Натираем сыр на крупной терке.

04 Смешиваем все ингредиенты. Добавляем ананасы кусочками и майонез по вкусу. Крабовый салат с ананасами и сыром можно намазывать на бутерброды, крекеры или сухарики для канапе. Получится вкусная и легкая закуска.

РЕЦЕПТ КРАБОВОГО САЛАТА С АВОКАДО

Этот вариант крабового салата самый полезный и здоровый в нашей подборке: в заправке нет ни майонеза, ни соли. Более того, на приготовление уходит всего 15 минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

01 Спелый авокадо аккуратно нарезаем. Для этого можно воспользоваться следующим видеоуроком:

02 Крабовые палочки нарезаем кубиками. Следим, чтобы они не получились слишком мелкими. Достаточно просто разрезать палочку один раз вдоль и далее нарезать на кубики толщиной примерно полсантиметра.

03 Мелко нарезаем петрушку (для этого удобно использовать кухонные ножницы).

04 Готовим соус.

В небольшой емкости (можно использовать чашку) смешиваем оливковое масло, мед, сок одного лимона. Затем добавляем перец и только потом мелко нарезанный чеснок. Тщательно перемешиваем.

05 В глубокую емкость добавляем сначала авокадо, затем крабовые палочки и петрушку. Заливаем все ингредиенты соусом и перемешиваем. Перед подачей можно разложить салат порционно в небольшие пиалы.

САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Вариант салата с пекинской капустой можно назвать самым легким и диетическим вариантом из представленных в статье. Кроме того, вкус универсален: оценит каждый гость.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

01 Для начала стоит подготовить овощи. Все тщательно промываем, после чего огурец желательно почистить от шкурки. Что касается болгарского перца, то его нужно освободить от семян и разрезать на две части. Пекинская капуста шинкуется. Учтите, что не очень мелко.

02 Крабовые палочки вместе с перцем и огурцом аккуратно нарезаются соломкой. Затем все смешивается, добавляем немного соли по вкусу и майонез. Перемешиваем. Приятного аппетита!

САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И КИВИ

Рецептура предельно простая, и в ней есть майонез и яйца, однако эти продукты не мешают салату быть нежным по вкусу. Если же крабовые палочки не придутся вам по вкусу, их всегда можно заменить креветками. Правда, такой вариант бюджетным уже назвать будет сложно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

01 Крабовые палочки нарезаем не соломкой, а кружками. Салат у нас будет слоеный, поэтому нарезанные палочки выкладываем на блюдо, в котором будем подавать. Сверху смазываем палочки майонезом.

02 Лук нарезаем тонко, небольшими полуколечками. Чтобы он приобрел своеобразный вкусовой оттенок, в отдельной тарелке лук можно залить уксусом и одной чайной ложкой сахара. Лук нужно оставить минимум на пятнадцать минут. Лишнюю жидкость с него затем отжимаем и выкладываем следующим слоем салата.

03 Четыре куриных яйца отвариваем вкрутую и нарезаем (обязательно кружочками, которые выкладываются третьим слоем). Сверху вновь добавляем слой майонеза.

05 Последним слоем идет киви. Фрукты обязательно освобождаем от кожуры. Нарезаем киви, как и куриные яйца, кружочками. Салат отправляется в холодильник на пропитку (достаточно двух часов).

САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

Если вариант с киви можно назвать нежным, то салат с морской капустой будет самым полезным в нашей подборке рецептов. Кроме того, этот рецепт смело можно назвать быстрым и дешевым: на приготовление уйдет не более 7 минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

01 Начинаем с морских водорослей. Стоит отметить, что их нельзя сразу резать и выкладывать в салат: предварительно водоросли промываются под холодной водой. Даже несмотря на то, что продаются они, как правило, упакованные, в них могут быть остатки морского песка. Нарезаем полосочками, не очень длинными.

02 Три куриных яйца отвариваем вкрутую и даем остыть. Нарезаем яйца для салата небольшими кубиками.

03 Что касается крабовых палочек, то их лучше всего нарезать кружочками. К слову, советуем покупать охлажденный, а не замороженный продукт.

04 Лук нарезаем на маленькие кусочки и добавляем в салат. Все тщательно перемешиваем вместе с майонезом. Салат готов!

САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И ФАСОЛЬЮ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

01 Начать стоит с фасоли. Сливаем с продукта сок и выкладываем в отдельную тарелочку. Параллельно на мелкие кусочки нарезаем крабовые палочки (рекомендуем брать охлажденные, а не замороженные).

02 Куриные яйца отвариваем вкрутую и нарезаем на кубики небольших размеров. Свежая зелень (по вкусу) промывается и мелко нарезается.

03 Салат практически готов: осталось только смешать все ингредиенты и заправить их майонезом. Не забываем солить по вкусу.

РЕЦЕПТ САЛАТА С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И ГРИБАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

01 Начинаем приготовление с отварки риса. Обязательно даем ему остыть. Далее отвариваются два куриных яйца, измельчаются.

02 Крабовые палочки нарезаем кружочками среднего размера, то же самое с грибами. Все продукты тщательно перемешиваются и заправляются майонезом. Перед тем, как подать салат, посыпьте его небольшим количеством мелко нарезанного зеленого лука. К слову, при желании в данную рецептуру можно добавить консервированную кукурузу.

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И ОГУРЦОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

01 Если вы используете замороженные крабовые палочки, то размораживаем и нарезаем небольшими кусочками.

03 Три куриных яйца предварительно отвариваются, даем им остыть и очищаем, после чего нарезаем на небольшие кусочки.

04 Все продукты тщательно смешиваются и заправляются майонезом. Не забываем про лук и укроп, которые предварительно промываются и мелко нарезаются. Добавляем соль по вкусу. Салат подается исключительно охлажденным, поэтому перед подачей оставляем его на минут тридцать в холодильнике.

Для тех, кто не желает останавливаться на достигнутом, советуем обратить свое внимание на рецепт чуть менее традиционного, но от этого не менее вкусного салата и .

Крабовый салат с рисом и кукурузой — одно из любимых лакомств за праздничным столом. А ещё это — подходящий способ похвастаться знанием оригинальных рецептов и кулинарным мастерством создавать шикарные блюда из недорогих продуктов.

Салатик получается особо вкусным, если хозяйка умеет правильно отваривать рис — один из главных компонентов блюда. Крабовые палочки или мясо продаются готовыми — их нужно только нарезать и смешать с общей массой. Кукурузу тоже можно не отваривать самостоятельно, а взять консервы в ближайшем маркете. Остальные ингредиенты добавляются по вкусу.

Для гостей, которые не едят жирную еду, салат заправляют оливковым маслом.

Салатик может выкладываться слоями или смешиваться в общую массу. Существует много рецептов, самые вкусные и оригинальные представлены ниже.

Как приготовить крабовый салат с рисом и кукурузой - 15 разновидностей

«Малыш» — самый обычный

Общение с друзьями предпочтительнее проведённых за кухонной плитой часов? Неожиданный приход гостей не застанет врасплох — быстрый рецепт приготовления крабового салата к Вашим услугам.

Ингредиенты:

Свежий огурчик — 1 шт.
Белый лук — 0,25 шт.
Отварное яйцо — 3 шт.
Рис — 0,5 ст.
Укроп, петрушка, майонез, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Рис промывается, отваривается в подсоленной воде до состояния «ещё 5 минут и готово», повторно промывается.

На сочных крабовых палочках делаются тонкие разрезы вдоль и в поперёк.

Подготовленные компоненты смешиваются с кукурузой в одной ёмкости. Добавляется мелко нарезанные лук, зелень, яйца.

Огурец шинкуется кубиками и добавляется перед подачей.

Огурец добавляется не ранее, чем за полчаса до застолья — иначе он даст сок и изменит вкус блюда.

Соль и перец добавляются по вкусу, майонез можно заменить на соус из горчицы, сметаны и доли сахара. Всё перемешиваются, еда подана!

«Новогодний» — иногда это единственная ёлка на празднике

На семейный праздник можно порадовать родных настоящим крабовым мясом, но если его нет — крабовые палочки станут хорошей альтернативой. Готовимся к Новому году.

Ингредиенты:

Молодой репчатый лук — 6 шт.
Зелень — по вкусу
Оливковый органический майонез — 1 уп.
Отварные яйца — 3 шт.
Кукуруза из банки — 400 гр.
Палочки — 300 гр.
Большой свежий огурчик — 0,5 шт.
Рис — 1 мал. ст.

Приготовление:

Палочки шинкуются на кубики размером 0,5 см, смешиваются в салатнице с кукурузой. Добавляются нарезанные ножом яйца. Половина огурчика крошится, измельчается зелень — всё отправляется в салат и перемешивается. Рис лучше отварить заранее и добавить его холодным.

Блюдо заправляется майонезом. Можно выложить его в виде ёлки, усыпать зеленью и украсить разноцветными сырными шариками.

Усовершенствованная версия «Обычного» салата для любителей сыра и чеснока.

Ингредиенты:

Твёрдый сыр — 200 гр.
Отварное яйцо — 3 шт.
Консервы кукурузы — 400-500 гр.
Рис — 0,5 ст.
Крабовые палочки — 200-250 гр.
Укроп, петрушка, майонез, перец, соль, чеснок — по вкусу

Приготовление:

Промывается и просушивается рис, нарезаются яйца, на тёрку натираются палочки и сыр, остальные компоненты смешиваются в глубокой тарелке. По вкусу добавляют зелень и специи. Заправляют майонезом, украшают красной икрой и мини-кулинарный шедевр готов.

«Дай краба» — простор детской фантазии

Такой салат каждый раз играет новыми вкусовыми нотками — его готовят дети из предложенных и подготовленных компонентов.

Ингредиенты:

Отварной рис — 1-2 ст.
Сладкая кукуруза — 1 б.
Крабовые палочки — 450 гр.
Отварные яйца — 5 шт.
Соль — по вкусу

Приготовление:

Под присмотром взрослых, отварные яйца натираются на тёрку, палочки нарезаются, остальные ингредиенты смешиваются в одной ёмкости. Семейный салат готов!

Ещё один вариант кушанья для создания новогодней атмосферы.

Ингредиенты:

Кукуруза — 1 б.
Палочки — 400 гр.
Огромный огурец — 2 шт.
Отварной рис — 1 ст.
Отварное яйцо — 10 шт.
Лук — 1 шт.
Перчик болгарский — 1 шт.
Нежирный майонез — 200 гр.

Приготовление:

Палочки, огурцы и яйца шинкуются кубиками, смешиваются с кукурузой и рисом. Добавляется мелко нарезанный лук, салатик заправляется.

Из части общей массы формируется конус, иголки делаются из полукругов огурцов, звезда — из перчика.

Подаётся на стол сразу после оформления.

«Крабы под соусом» — недорого, быстро, аппетитно

Когда надоедает майонез и оливковое масло, время экспериментировать с добавлением разных видов соуса.

Ингредиенты:

Рис — 0,5 ст.
Кукуруза — 1 б.
Яйцо — 4 шт.
Палочки — 200 гр.
Яблоко — 1 шт.
Для заправки:
Подсолнечное масло — 3 ст. л.
Сметана 15-20% — 7 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. ложка,
Соль — по вкусу,

Приготовление:

Во время отваривания рисовых зёрен, делается заправочный соус и подготавливаются другие компоненты шикарного блюда. Масло смешивается со свежевыжатым лимонным соком и домашней горчицей. В соус домешиваются специи сметана.

Очищенное яблоко шинкуется на кубики, палочки рубятся на большие куски, яйца пропускаются через решётку. Все компоненты соединяются с промытым рисом и кукурузой, подсаливаются.

Если рис не промыть, он будет слипаться и это плохо повлияет на вкус.

Салатик заправляется соусом, припорашивается солью по вкусу.

На романтический ужин можно оформить салатик в форме сердечка.

Ингредиенты:

Кукуруза — 1 б.
Палочки — 400 гр.
Отварной рис — 1 ст.
Нежирный майонез — 200 гр.
Яйцо — 10 шт.
Красный болгарский перчик — 5 шт.

Приготовление:

Подготавливаются ингредиенты — кубиками шинкуются палочки и яйца, отваривается рис. Всё перемешивается, добавляется кукуруза, салат заправляется. Из полученной массы формируется сердечко и устилается нарубленным перцем или неострой паприкой.

Формировать салатную массу лучше в одноразовых медицинских перчатках, предварительно смоченных водой.

Можно удивлять вторую половинку.

«Безумие» — шикарный вкус

Эта разновидность отличается безумной ноткой вкуса морской креветки.

Ингредиенты:

Рис — 0,5 ст.
Крабовые палочки — 200-250 гр.
Креветки — 1 уп.
Свежий огурчик — 1 шт.
Консервы кукурузы — 400-500 гр.
Отварное яйцо — 3 шт.
Майонез — по вкусу

Приготовление:

Очищаются и шинкуются огурец, крабовые палочки, яйца, смешиваются с рисом. Креветки делятся ножом на 3 части, добавляются к общей массе вместе с кукурузой и майонезом. Перемешиваем и готово!

«Укропное озеро» — когда хочется свежести

Освежающий островок из крабового салата на фоне укропного озера.

Ингредиенты:

Палочки — 200 гр.
Рис — 3/4 ст.
Яйцо куриное — 3 шт.
Кукуруза — 1 б.
Укроп — 1 пуч.
Майонез — 200 гр.

Приготовление:

Блюдо готовится по классическому рецепту, только к нему добавляется мелконарезанный укроп. Это придает салатику особой пикантности. Поверхность украшается натёртыми на тёрку палочками, окружается укропом.

«Разделяй и властвуй» — война и мир ингредиентов

Компоненты блюда складываются в отдельные ёмкости каждый и смешиваются только перед подачей — так сохраняются все вкусовые нотки.

Ингредиенты:

Рис — 1 ст.
Палочки — 350 гр.
Кукуруза в банке — 1 шт.
Яйцо — 5 шт.
Свежие огурчики — 3 шт.
Большая луковица — 1 шт.
Укроп+зелёный лук — 1 пуч.
Соль, майонез — по вкусу

Приготовление:

Рис выкладывается в салатницу, палочки, яйца и огурцы нарезаются на кусочки в виде кубиков. Перед подачей все компоненты смешиваются с рисом, заправляются майонезом. Актуально для готовки в больших объёмах.

«Рапсодия» — главный секрет нежности

Лёгкость и нежность — 2 главные характеристики этой разновидности.

Ингредиенты:

Рис — 1 ст.
Огурец — 2 шт.
Кукуруза — 1 б.
Крабовые палочки — 200 гр.
Яйцо — 5 шт.
Майонез — 250 гр.
Йогурт — 150 гр.
Зелень

Приготовление:

Салат готовится по стандартному рецепту, только белки натираются на средней тёрке, желтки — на мелкой. Ингредиенты выкладываются слоями и перемазываются майонезом:

Рис+огурцы;

Йогурт+кукуруза+белки.

Украшенный торт-салат оставляется на некоторое время.

«Столбик» — фундаментальность соломинок

Оригинальность рецепта состоит в оформлении и нарезке некоторых компонентов.

Ингредиенты:

Рис — 1 ст.
Огурец — 2 шт.
Кукуруза — 1 б.
Крабовое мясо — 400 гр.
Яйцо — 5 шт.
Майонез — 250 гр.
Маленький огурчик — 6 шт.
Синий лук — 1 шт.
Зелень

Приготовление:

Отваренные куриные яйца и огурцы шинкуются соломкой, на тёрке измельчается крабовое мясо и головка синего лука.

Приготовленный рис и кукуруза выкладываются в глубокую ёмкость, смешиваются с остальными ингредиентами и досаливаются.

На тарелку ставится широкое кольцо из пластиковой бутылки, плотно укладывается салатная масса. Кольцо снимается, можно немного украсить блюдо и выносить к гостям.

«Морские шахматы» — у нас можно играть с едой

Сочетание оригинальности и сочности в сытном рецепте.

Ингредиенты:

Яйцо — 4 шт.
Кукуруза — 1 б.
Свежий огурец — 1-2 шт.
Палочки — 200-400 гр.
Белый лук — 1 шт.
Фасованные морские фигурки — 1 уп.
Круглый рис — 1 ст.
Майонез
Специи

Приготовление:

Отваривается рис, нарезаются и смешиваются огурцы, лук, палочки, кукуруза, салат заправляется. С помощью трафарета и натёртых белка и желтка усыпается шахматное поле.

«Классический» — для стильного застолья

Классика всегда в моде — не совсем оригинально, но вкусно.

Ингредиенты:

Мясо или палочки — 200 гр.
Рис — 80 гр.
Лук — 0,5 шт.
Яйцо — 2 шт.
Кукуруза — 1 б.
Майонез — 3-4 ст. л.

Приготовление:

Шинкуются на крупные кубики яйца и мясо.

Лук режется и заливается кипятком — это убирает горечь, вместе с вареным рисом добавляется в салатницу.

Сверху засыпается кукуруза, кладётся майонез и общая масса перемешивается.

«Шарлотка» — секрет блинчиков

Сложность последнего рецепта отображает список ингредиентов.

Ингредиенты:

Майонез
Яйцо — 7 шт.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Крабовые палочки — 100 гр.
Помидор — 3 шт.
Петрушка — 1 ст. л.
Рис — 0,5 ст.
Кукуруза — 200 г
Сыр твердый — 100 г
Гранат
Сметана — 1 ст. л.
Лук зеленый — 8 шт

Приготовление:

Взбиваются сыр, 4 яйца, мука, крахмал, майонез, разрыхлитель и зелень. Из полученного теста обжариваются блинчики. Пока они горячими, перемазываются сыром и сворачиваются в трубочки.

Компоненты салата шинкуются мелкими кубиками, заправляются смесью майонеза и сметаны, специями.

Блинчики нарезаются на колечки шириной 1 см, выкладываются на пищевую плёнку в глубокой миске и заполняются начинкой.

После того как блюдо немного постоит в холодильнике, оно переворачивается и подаётся. Можно украсить зёрнами граната.

Ингредиенты

400 г Крабовое мясо/крабовые палочки (2 упаковки);
50-100 г Консервированная кукуруза;
30-50 г Рис;
4 шт Яйцо;
30 г Лук (одна маленькая луковица);
150 г Майонез (по вкусу).

Рецепт рассчитан на 8-10 порций.

Время приготовления 30-40 минут.

Вес салата 970 грамм.

Пояснение

Салат с крабовым мясом или палочками любим почти всеми. И в этом нет ничего удивительного - готовится быстро, получается вкусно, все продукты просты и знакомы. И если не знать, что в крабовом мясе, на самом деле, нет крабового мяса, а есть рыбный фарш и ароматизаторы, можно кушать этот салатик, хоть каждый день. Салат интересен тем, что большинство его ингредиентов можно легко заменить (например, яйца может заменить свежая, мелко шинкованная капуста) или исключить (кукурузу, лук или рис). Также в салат можно добавить свежий огурец. Перед подачей на стол салат желательно украсить зеленью.

Приготовление

1. Варим куриные яйца до готовности (10 минут с момента закипания воды). Для того чтобы яичная скорлупа не треснула, воду подсаливаем. Сваренные яйца заливаем холодной водой, остужаем.

2. Открываем банку консервированной кукурузы. Выкладываем в салатницу 50-80 г (2-3 столовых ложки) кукурузы, этого вполне достаточно для предания салату особого сладкого вкуса. Можно положить и больше, а можно совсем отказаться от кукурузы, салат будет очень вкусным и без нее.

3. Крабовое мясо достаем из упаковок, режем (лучше мельче, сначала вдоль, потом поперек, квадратиками). Выкладываем в салатницу.

Можно обойтись одной упаковкой. Но, те, кто согласен с постулатом о том, что вкусного салата должно быть много, обязательно используйте две упаковки крабового мяса (или крабовых палочек).

4. Рис в данный салат можно не добавлять, но если Вы решили, сделать салатик вкуснее и сытнее, обязательно варим рис. Его понадобится не много (40-50 г), и варится он не так долго (20-30 минут), учитывая сорт риса и метод варки. Лучше всего это сделать согласно способу приготовления, указанному на упаковке. Наш рис длиннозерный пропаренный. Варим его следующим образом: в кастрюлю с кипящей водой засыпаем рис и доводим до кипения (момент кипения начинается почти сразу). Одна часть риса, три части воды. Варим на медленном огне 20-25 минут, не закрывая крышкой (периодически помешиваем).

5. Пока рис варится, займемся яйцами. Они сварены и уже успели остудиться. Очищаем их от скорлупы. Режем мелко, квадратиками. Выкладываем в салатницу.

6. Рис все еще варится, не забывайте его помешивать. Займемся луком. Маленькой луковицы для этого салата будет достаточно. Мелко режем, выкладываем в салатницу.

7. Пробуем рис, если он не готов, довариваем, если готов, сливаем его в дуршлаг и промываем холодной водой. Даем воде стечь по максимуму, рис не должен быть очень мокрым. Выкладываем рис в салатницу.

8. Хорошо перемешиваем все ингредиенты. Добавляем майонез, можно начать с трех столовых ложек и далее по вкусу. Салатик не должен быть сухим, но и чрезмерное количество майонеза салат испортит. Тщательно все перемешиваем.

Майонез желательно добавлять в салат перед подачей на стол.

Салаты из морепродуктов - рецепты с фото

Крабовый салат с огурцом и кукурузой появляется на наших столах и в праздники, и в обычный день с давних пор. Классический рецепт популярного блюда в статье

30 мин

125 ккал

4.33/5 (6)

Крабовый салат с огурцом отличается питательностью, легкостью в приготовлении и доступностью основных ингредиентов. Даже если вы впервые готовите это блюдо, следуя несложной инструкции и соблюдая некоторые советы, вам гарантирован успех!

Непременная польза крабового салата

Питательная ценность блюда заключается в использовании риса, который редко применяется в рецептах других салатов. Рисовая крупа богата витаминами группы В, калием и лецитином, стимулирующим мозговую деятельность.

Также пользу вашему здоровью принесут и другие ингредиенты. Крабовые палочки изготавливают из рыбного фарша сурими (переработанное филе океанических рыб), богатого белком.

Консервированная кукуруза известна своим богатым содержанием витаминов, минералов, ненасыщенными жирными кислотами . Польза яиц неоспорима: в их состав входит легкоусвояемый полноценный белок, содержащий весь набор незаменимых аминокислот, а желток, богат витамином Е (витамин красоты).

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и яйцами: какие ингредиенты подобрать?

Для приготовления салата нам понадобятся:

Ингредиенты

Большую роль в приготовлении крабового салата играет правильно выбранный и приготовленный рис. Это можно называть особым искусством. Рис используют только длиннозернистый , так как в нем наименьшее содержание крахмала, что также полезно для вашего здоровья. Кроме этого подойдет пропаренная рисовая крупа.

Крабовый салат — классический рецепт с кукурузой: подготовка к готовке

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и рисом — рецепт в 2 шага.

1 Этап: нарезка продуктов.

Крабовый салат уже давно не является чем-то необычным и оригинальным. Его готовят как на праздники, так и в будни для разнообразия, а вариаций данного блюда достаточно на целый раздел кулинарной книги.

Для тех, кто еще не знаком с технологией приготовления такого салатика, предлагаем самый традиционный его вариант с рисом и кукурузой.

Салат из крабовых палочек с яйцами, кукурузой и рисом

Ингредиенты:

палочки крабовые – 245 г;
три куриных яйца;
рисовая крупа – 110 г;
свежий огурец – 175 г;
два-три стебля зеленого лука;
– 95 г;
поваренная соль – по вкусу.

Приготовление

Начинаем приготовление салата с подготовки необходимых для него компонентов. Отварим до мягкости в посуде с достаточным количеством кипящей водички тщательно промытую рисовую крупу. Также в другой емкости поставим вариться яйца. Через минут десять после полного закипания вынимаем их и погружаем тут же в ледяную воду на одну минуту. После этого освобождаем их от скорлупок и нарезаем некрупными кубиками.

По готовности риса откидываем его на сито, промоем кипяченой водичкой и дадим хорошенечко стечь. Одновременно нарезаем кубиками тщательно вымытые и при необходимости очищенные от шкурки (если она излишне жесткая) огурцы. Измельчаем вместе с тем крабовые палочки и вымытые перья зеленого лучка.

Смешиваем все компоненты во вместительной миске, добавляем консервированную сахарную кукурузу без сиропа, сдабриваем по вкусу майонезом и солью, перемешиваем, выкладываем в эффектный салатник и можем подавать, эффектно украсив кушанье листиками и веточками свежей зелени.

Салат с крабовыми палочками, рисом, кукурузой и соленым огурцом

Ингредиенты:

крабовые палочки – 245 г;
кукуруза сахарная консервированная – 245 г;
четыре куриных яйца;
рисовая крупа – 110 г;
соленые или – 125 г;
майонез классический – по вкусу;
соль поваренная – по вкусу;
небольшая салатная луковица;
маленький зубчик чеснока;
небольшой пучок зелени укропа.

Приготовление

Отличительная особенность рецепта данного крабового салата с кукурузой и рисом в использовании вместо свежих огурцов соленых или маринованных. А в остальном алгоритм приготовления схож с предыдущим вариантом, за исключением некоторых штрихов, которые также внесут свою долю в новый вкус кушанья. О них более подробно далее. Воспользовавшись рекомендациями из предыдущего рецепта, отвариваем рисовую крупу и яйца. Добавляем данные продукты к нарезанным крабовым палочкам, предварительно яйца очистив и нарезав кубиками. Туда же отправляем кукурузу и меленько нашинкованные соленые огурчики. Теперь обещанные вкусовые штрихи. Очищаем и меленько режем салатную луковицу и предварительно промытый свежий укроп и добавляем в салат. Заправляем массу майонезом и солью, перемешиваем и можем подавать, выложив эффектно в салатник и украсив зеленью.

Салат с крабовым мясом, рисом и кукурузой слоями

Ингредиенты:

Приготовление

Для реализации данного рецепта отвариваем яйца и рис и нарезаем меленькими кубиками свежие помидоры и сладкий болгарский перец или огурчики (на выбор). Теперь выкладываем слоями рис, перец или огурцы, кукурузу и томаты, яйца и крабовое мясо, располагая компоненты по своему вкусу и промазывая щедро майонезом. Сверху притрушиваем салатик свежей зеленью укропа и даем некоторое время пропитаться перед подачей.