Главная Заготовки

Испечь хлеб в хлебопечке ржаной с медом. Карельский хлеб из смеси. Для полностью ржаного хлеба в хлебопечке понадобится

Хлеб – незаменимый продукт на нашем столе и сейчас мы вам расскажем, рецепты приготовления ржаного хлеба в хлебопечке. Приготовленный в домашних условиях, он получается вкусным, ароматным, с характерным, только для этого сорта хлеба, кисловатым привкусом. И хотя сейчас прилавки магазинов наполнены разнообразными сортами хлеба и можно выбрать любой на свой вкус, мы рекомендуем приготовить ржаной хлебушек самостоятельно, к тому же в хлебопечке сделать это совсем несложно.

Ингредиенты:

теплая вода – 250 г;
мука пшеничная – 250 г;
мука ржаная – 150 г;
растительное масло – 20 мл;
соль – 1 ч. ложка;
сахар – 1 ст. ложка;
сухие дрожжи – 1 ч. ложка.

Приготовление

В емкость хлебопечки выкладываем продукты в таком порядке: теплая вода, сахар, соль, растительное масло, пшеничная мука вперемешку со ржаной, сухие дрожжи. Устанавливаем контейнер в хлебопечь, выбираем программу «Французский хлеб», устанавливаем вес хлеба – 750 г и корочку – среднюю. Нажимаем кнопку «Старт». Так как вес готового изделия небольшой, то в процессе нужно следить, какое получается тесто, чтобы хлеб вышел более ровным, тесто можно подровнять руками. А когда пойдет процесс нагрева и подъема теста – крышку хлебопечи лучше не открывать. Когда вкусный ржаной хлеб в хлебопечке будет готов, аккуратно вынимаем его и перекладываем на решетку, чтобы он остыл.

Ингредиенты:

вода;
сухое молоко – 1,5 ст. ложки;
сахар – 2 ст. ложки;
соль – щепотка;
растительное масло – 1,5 ст. ложки;
ржаная мука – 1,4 стакана;
пшеничная мука – 2 стакана;
душистый перец – 1 ч. ложка;
тмин – 1 ст. ложка;
закваска – 9 ст. ложек.

Приготовление

В хлебопечку выкладываем все ингредиенты, здесь нужно обратить внимание на рекомендации по порядку закладки продуктов, которые дает производитель. Устанавливаем программу «Выпечка ржаного хлеба», выбираем вес – 900 г, цвет корочки – средняя. Ржаной хлеб поднимается медленно, иногда даже лишь в начале процесса выпечки.

После звукового сигнала, оповещающего об окончании процесса приготовления, вы получите ароматный домашний пшенично-ржаной хлеб, приготовленный в вашей хлебопечке с минимальными усилиями с вашей стороны.

Ингредиенты:

ржаная обдирная мука – 0,5 кг;
ржаной ферментированный сухой солод – 40 г;
закваска (подкислитель) – 35 мл;
сахар – 50 г;
соль – 15 г;
сухие дрожжи – 8 г;
теплая кипяченая вода – 400 г;
кипяток – 100 мл.

Приготовление

Если у вас хлебопечка Panasonic SD-253 (252, 254, 255) устанавливаем режим «Без глютена», если Panasonic SD-2500 (01, 02) - режим "Основной быстрый". Лопатку для замеса можно ставить любую, но лопатка именно для ржаного хлеба сделает процесс замеса более легким. Завариваем солод крутым кипятком и даем постоять минут 5. Теперь выкладываем в контейнер хлебопечки ингредиенты в таком порядке: ржаная обдирная мука, закваска, сахар, соль, сухие дрожжи. Теперь возвращаемся к солоду: добавляем в него теплую кипяченую воду, перемешиваем и выливаем полученную смесь в контейнер хлебопечки. Устанавливаем контейнер в хлебопечь и включаем программу «Без глютена». Сразу начинается замес теста, который будет длиться 15 минут.

Минуты через 3 от начала замеса, взяв длинную лопатку, можно помочь процессу вручную помешивая тесто, особенно в уголках формы. Теперь засекаем 60 минут и по окончанию этого времени сбрасываем программу «Без глютена» и сразу же включаем программу «Выпечка» и время приготовления – 90 минут. При этом крышку хлебопечки открывать не нужно, чтобы тесто не осело. Когда процесс выпекания ржаного хлеба в хлебопечке закончится, выкладываем его на вафельное полотенце и оставляем часа на 2.

Хлеб – один из самых популярных продуктов на планете. Он стоит рядом с куриными яйцами. Каждый из нас когда-то ел его, любит его, а особенно в свежем, еще горячем виде. Когда корочка хрустит, а внутри мягкий, воздушный и невероятно ароматный мякиш!

Сегодня мы будем готовить хлеб дома, и вы точно сможете успеть к нему в тот момент, когда корочка будет такой хрустящей, а серединка еще настолько горячей, что к ней нельзя будет прикоснуться. Чаще всего в магазине такие экземпляры разбираются сразу.

Сегодня мы расскажем вам целых пять рецептов различных вариантов хлеба. Это будет простой хлеб, «Бородинский», из закваски без дрожжей, норвежский и с добавлением изюма. Все они отличаются и по вкусу, и по внешнему виду, и по аромату. Все пять вариантов обязательно нужно попробовать. Тем более, что приготовить такой хлеб проще простого. Достаточно лишь иметь на кухне хлебопечку и хоть немного уметь пользоваться ею. Далее компоненты всыпаются в ведерко, и настраивается специальная программа. При наличии хлебопечки даже ингредиенты смешивать не придется.

Простой ржаной хлеб в хлебопечке

Время приготовления

калорийность на 100 грамм

Рецепт подходит для тех, кто не любит заморачиваться с разнообразием рецептов. Если у вас мало времени или желания, рецепт вам подойдет.

Как приготовить:

Совет: чтобы хлеб ровно поднимался, лучше подровнять его руками, когда тесто замесилось и уже готово подниматься.

Дрожжевой ржаной хлеб с изюмом в хлебопечке

Если вы любитель сухофруктов, то хлеб с добавлением изюма хороший вариант для вас. К нему вы можете добавит чернослива или немного орешков.

Сколько по времени – 3 часа и 40 минут.

Какова калорийность – 341 калория.

Как приготовить:

Воду подогреть и влить в чашу хлебопечки;
Добавить соль и сахар, перемешать до растворения;
Туда же сухое молоко и муку, пропущенные через сито;
Добавить и изюм, и дрожжи;
Включить режим для выпечки хлеба и заниматься своими делами еще три с половиной часа.

Совет: чтобы изюм равномерно распределился по тесту, его можно предварительно обвалять в муке или крахмале.

«Норвежский» ржаной хлеб

Норвежский хлеб будет готовиться с добавлением меда вместо сахара. Это будет не сладко, переживать не стоит!

Сколько по времени – 3 часа и 50 минут.

Какова калорийность – 350 калорий.

Как приготовить:

Воду подогреть, влить ее в ведерко хлебопечки;
Добавить сахар и соль, перемешать;
Пшеничную и ржаную муку соединить, пустить через сито;
Добавить оба вида муки в ведерко;
Туда же мед, сухое молоко, дрожжи, тмин, солод и мягкое масло;
Установить программу для выпечки ржаного хлеба и выждать его на протяжении трех с половиной часов.

Совет: вместе с тмином можно добавить лен, и даже семена кунжута.

«Бородинский» ржаной хлеб

Тот самый черный хлеб, который мы все любим и к которому вы все привыкли. Попробуйте приготовить его дома и возможно, вам даже больше понравится, чем магазинный.

Сколько по времени – 3 часа и 45 минут.

Какова калорийность – 293 калория.

Как приготовить:

В кружку насыпать солод, залить его 40 мл кипящей воды;
Перемешать и дать смеси настояться хотя бы десять минут;
Остатки воды подогреть, залить в ведерко;
Отправить туда же масло, мед, уксус, соль, молотый кориандр, тмин и паприку;
Далее добавить муку, затем ржаную муку и дрожжи;
Поставить самую долгую программу;
По окончанию программы вытащить хлеб, смазать его белком и поспать кориандром.

Совет: вместо яблочного уксуса можно добавить столовый, винный, виноградный и так далее.

Хлеб ржаной на бездрожжевой закваске

Попробуйте приготовить хлеб без дрожжей на основе самодельной закваски. Это немного дольше, чем на дрожжах, но и вкус значительно отличается. Попробуйте!

Сколько по времени – 3 часа и 15 минут + 3 суток.

Какова калорийность – 332 калория.

Как приготовить:

Муку для начала пропустить через сито;
Воду обязательно подогреть, чтобы была теплой;
Тогда 80 грамм муки поместит в миску, добавить 50 мл воды;
Массу довести до состояния сметаны;
Убрать массу в тепло на сутки, накрыть ее;
После этого добавить в массу столько же теплой воды и столько же муки;
Снова перемешать компоненты, накрыть и убрать еще на сутки;
Через сутки добавить столько же муки и теплой воды снова;
На этот раз массу накрыть до появления пузырьков;
После этого влить остатки теплой воды, добавить остатки муки и перемешать до консистенции теста для оладий;
Убрать массу на шесть часов в тепло;
По истечению времени из масс убрать 100 грамм, из которых можно будет приготовить еще один хлеб в течение двух недель. Если хлеб не будет приготовлен, добавить муки и воды до состояния сметаны и можно не готовить хлеб еще две недели. Важно помнить, что хотя б за десять часов до приготовления хлеба, закваску нужно вытащить из холодильника;
Итак, остатки закваски поместить в хлебопечку, добавит масло, отруби, семена льна, соль и зародыши пшеницы;
Включить режим, который длится хотя бы три часа.

Совет: такой хлеб может быть приготовлен и из пшеничной муки.

Когда дело связано с дрожжевым тестом, то нюансов, как и секретов, всегда огромный список. И главный секрет в том, что если придерживаться этих рекомендаций, то тесто получится божественным! А впоследствии и будущая выпечка.

Первое и, пожалуй, самое важное правило гласит о том, что во время замеса и подъема в помещении должно быть тепло. Это способствует быстрейшей и лучшей активности дрожжей. То есть, если на кухне или в другом помещении холодно, то тесто будет очень медленно подниматься или не поднимется вообще. Когда тесто растет, оно тоже должно быт в тепле. Никаких сквозняков, подоконников и даже летом тесто на улицу выставлять нельзя.

Так как мы готовим хлеб в хлебопечке, то и тесто будет подниматься в ней. Крышку в это время лучше не поднимать, так как резкий переход температуры может плохо повлиять на дрожжевую массу и в итоге она упадет.

Еще один важный пункт при работе с тестом – хорошее настроение. Возможно, для кого-то это звучит смешно, но это действительно так. Чем лучше ваше настроение, тем лучше вы справитесь с тестом, и тем лучше оно получится в итоге.

В дрожжевом тесте часто есть вода или молоко (в списке составляющих). Помните, что молоко всегда может быть заменено водой, и наоборот. Но эксперты считают, что лучшая пропорция для этих двух продуктов 50/50. Именно тогда тесто получится идеальным.

Если вы хотите более сладкий хлеб, добавляйте умеренное количество сахара. Если добавите слишком много, он может начать гореть и хлеб в итоге получится уж слишком румяным.

Продукты для приготовления такого теста лучше всегда доводить до одной температуры. То есть, нужно всего лишь вытащить все из холодильника. Исключением будет лишь тот случай, если в приготовлении указано, что тот или иной продукт нужно дополнительно подогреть или, наоборот, остудить. К примеру, часто нужно нагревать молоко или воду, чтобы дрожжи хорошо себя чувствовали и быстрее поднимали тесто.

Многие считают, что свежие, то есть спрессованные дрожжи работают активнее, чем сухие. Но чтобы в этом убедиться, нужно попробовать приготовить хлеб с ними. Если брать свежие дрожжи, то их понадобится в два раза больше. То есть, если сухих нужно 5-10 грамм, то свежих понадобится 10-20 грамм.

Мука всегда обязательно должна быть просеяна. Это насыщает ее кислородом, а она этой кислород передает другим ингредиентам, которые затем смешиваются. Кислород при этом остается внутри и медленно, но уверенно поднимают всю массу, делая ее выше, воздушнее и пышнее.

Покупая дрожжи, обязательно смотрите срок годности. Если дрожжи есть дома, то обратите внимание на даты. Срок хранения закрытого продукта – 30 дней. То есть, если прошло боле месяца и дрожжи еще не открыты, то они все равно испорчены. Закрытая упаковка – это не гарантия свежести. Если же дрожжи были открыты, то использовать их нужно в течение двенадцати дней. На тринадцатый день их уже следует выбросить.

Лучше покупать муку высшего сорта. Именно этот сорт используется большей частью кондитерских, так как эта мука гарантирует максимальную пышность выпечки.

По своему вкусу можно добавить в состав теста различные сухофрукты, орехи или пряности. Это может быть изюм, кешью, корица, чернослив, орехи кедровые, анис, орехи бразильские, макадамия, мускатный орех и так далее.

В одном из рецептов вам понадобится сливочное масло. Если вы вдруг забыли предварительно вытащить его из холодильника, то просто нарежьте его кубиками и так оно быстрее станет мягким. Ну, или если вам совсем срочно нужно добавить его в тесто, то можно измельчить его с помощью терки и в таком виде сразу же добавлять в тесто.

Если в вашем доме есть хлебопечка, обязательно приготовьте домашний хлеб по рекомендованным рецептам. Это очень вкусно и вы точно знаете, что в состав хлеба входят хорошие (вами же подобранные) и правильные продукты, а не только вода с мукой и солью. К тому же, из-за своего состава хлеб получается намного сытнее магазинного. Одного кусочка хватит, что наесться, не нужно есть сразу половину буханки. Попробуйте!

Многие сталкиваются с трудностями в выпечке ржаного хлеба в хлебопечке. У многих он получается сырой и совсем не пористый. Однако если знать несколько тонкостей, хлебушек обязательно получится! Очень важную роль в приготовлении ржаного хлеба играет полученный колобок из теста. Воду для теста лучше не использовать всю сразу, советую 20 грамм оставить и добавлять во время замеса, ориентируясь на плотность колобка и его внешний вид. Мука у всех разная и для каждой муки требуется определенное количество воды.

Ингредиенты

Для выпечки ржаного хлеба в хлебопечке нам понадобится:
400 г ржаной муки;
380 г воды;
100 г пшеничной муки;
50 г манки;
2 ст. л. растительного масла;
1 ст. л. сахара;
2 ч. л. дрожжей;
1,75 ч. л. соли;

1 ч. л. уксуса яблочного.

Этапы приготовления

В хлебопечку добавить жидкие ингредиенты: воду, растительное масло и уксус.

Включаем в хлебопечке самый длительный по времени режим, у меня это режим "Французский". Он длится 3 часа 25 минут. Во время замешивания теста в хлебопечке далеко не отходите. Наблюдайте за колобком и если необходимо, добавьте ещё немного муки или воды. Колобок должен получиться плотным, не очень липким и пружинить во время касания пальцем. Он должен быть одним целым, не расползаться по ведерку. Периодически потребуется лопаткой помогать хлебопечке замешивать тесто, так как тесто очень плотное и она сама может не справиться. Горячий ржаной хлеб достаем из хлебопечки, выкладываем на решетку и оставляем на пару часов до полного остывания. Ржаной хлеб нельзя сразу резать, ему нужно дать полностью остыть. До тех пор пока хлебушек полностью не остынет, внутри него будут продолжаться процессы приготовления. Ржаной хлеб, выпеченный в хлебопечке, получается пористым и вкусным.

После пшеничного самым популярным является хлеб с добавлением ржаной муки. Он имеет своеобразный аромат и вкус. К тому же из-за более низкого содержания клейковины считается более полезным. Многие диетологи даже утверждают, что если на завтрак съедать всего 2 ломтика, то это будет способствовать более быстрому похудению. Все это говорит о том, что рецепт хлеба из ржаной муки в хлебопечке будет как нельзя кстати.

Венский хлеб

В этом рецепте все так удачно сочетается, что невозможно отказать себе в удовольствии съесть ещё один кусочек. Несмотря на то что он замешивается на пшеничной и ржаной муке, у него получается ярко выраженный вкус тёмного хлеба. Все благодаря добавлению и тмина, а также сухого солода. Кроме того, это постный рецепт хлеба из ржаной муки в хлебопечке. Больше причин и не нужно, чтобы его испечь.

Для приготовления потребуются следующие продукты:

300 мл воды;
10 граммов соли;
30 граммов сахара;
40 мл растительного масла;
4 грамма сухих дрожжей;
2 столовые ложки сухого ферментированного ржаного солода;
190 граммов пшеничной муки;
170 граммов ржаной муки;
100 граммов семечек подсолнечника;
чайная ложка тмина.

Вместо сухого солода можно брать жидкий. Его нужно взять не более 2 чайных ложек. При этом нужно снизить количество воды на 10 мл, а муки брать на 40 грамм больше. Это делается для того, чтобы уравновесить количество жидких и сухих компонентов. Вместо сахара рекомендуется использовать чтобы придать хлебу лёгкую кислинку.

Как приготовить?

Из общего количества взять 70 мл воды и вскипятить. Заварить этим кипятком солод и остудить. Вместо него можно использовать такое же количество сухого кваса.
Семечки и тмин перемешать с 1-2 столовыми ложками пшеничной муки, чтобы они равномерно распределились по тесту.
Загрузить все компоненты согласно прилагаемой инструкции к хлебопечке. Обычно кладутся сначала сухие, а затем жидкие ингредиенты.
Выбрать режим "Ржаной". Продолжительность приготовления хлеба в таком случае составляет три с половиной часа. Если такого нет в меню, то можно использовать режимы "Основной" или "Цельнозерновой". Корочку установить среднюю.
После сигнала положить семена подсолнечника и тмина. Чтобы ржаной хлеб в хлебопечке получился ароматным, можно также добавить смесь из кориандра, аниса и фенхеля.
Готовую буханку выложить на решётку и остудить, накрыв чистым полотенцем. Чтобы при разрезании мякиш не был липким, желательно разрезать его полностью отдохнувшим.

Ржаной хлеб с томатом и чесноком

Этот рецепт хлеба из ржаной муки в хлебопечке удивит даже бывалых кулинаров. Конечный продукт получается с оранжевым мякишем, хрустящей корочкой и тонким ароматом чеснока. Плюсом также является то, что в состав не требуется добавлять солод и другие редко встречающиеся компоненты. Все предельно просто, а в итоге получается испечь один из лучших ржаных хлебушков.

Рецепт предполагает использование следующих продуктов:

270 мл тёплой воды;
15 граммов соли;
2 столовые ложки томатной пасты;
2-3 дольки чеснока;
250 граммов пшеничной муки;
150 граммов ржаной муки;
6 граммов сухих дрожжей.

Кстати, это ещё и постный рецепт хлеба из ржаной муки в хлебопечке. Удачно, не правда ли?

Порядок приготовления

Развести томатную пасту приготовленной водой. Вместо неё можно использовать обычный кетчуп. Только нужно смотреть, чтобы он был сделать именно из помидоров, без добавления яблочного пюре.
Вылить в хлебопечку томатную воду, затем положить все сухие ингредиенты. Последними идут дрожжи. Муку (и пшеничную, и ржаную) следует просеять непосредственно в ведёрко.
Установить режим "Основной", вес буханки - 750 граммов, корочка — средняя. Если в меню есть режим "Ржаной", можно воспользоваться им. Готовую буханку остудить на решётке.

В этом рецепте количество чеснока можно изменять по своему вкусу. Также вы легко можете и вовсе обойтись без него, если включите в состав чесночную соль. В любом случае получится вкусный хлеб из ржаной муки в хлебопечке с добавлением томата.

Пшенично-ржаной хлеб на кефире

Если часть воды, используемой по рецепту, заменить кефиром, то можно добиться нового вкуса даже у привычного тёмного хлеба. Мякиш получается более сдобным и рыхлым. Правда, есть и свои сложности. Очень важно, чтобы кефир был густым и жирным, так как может немного осесть "крыша" у готовой буханки. В остальном испечь ржаной хлеб в хлебопечке на кефире не сложнее, чем любой другой.

Для буханки весом в 1 килограмм нужно взять:

стакан густого кефира;
120-150 мл воды;
20 граммов сахарного песка;
15 граммов соли;
250-300 граммов пшеничной муки;
300 граммов ржаной муки;
6 граммов сухих активных дрожжей.

Приготовление

Заложить в хлебопечку все жидкие ингредиенты. Чем гуще будет кефир, тем меньше нужно лить воды. В любом случае её можно подлить во время замеса, если не будет формироваться колобок.
Затем высыпать сухие ингредиенты. Сначала соль и сахар. Затем просеять оба вида муки и положить в небольшое углубление дрожжи. Они не должны до замеса соприкасаться с солью и жидкостью.
Установить режим "Основной" или "Ржаной", корочка - тёмная. Пока ржаной хлеб в хлебопечке замешивается, желательно последить за тестом. Если потребуется, можно и нужно добавить жидкости или муки. Это связано с тем, что кефир может быть разным по консистенции.

Приобрести хороший и вкусный хлеб, конечно же, сейчас не составит труда. Но нет ничего вкуснее, чем домашний, горячий хлебушек, испеченный в хлебопечке. Если вы решите испечь хлеб сами, поверьте, он у вас получится самым вкусным, и, к тому же, полезным. Предлагаем вам отличные рецепты хлеба для хлебопечки.

Хлебопечка – это удивительная техника. Она не только печет хлебный продукт, но еще замешивает тесто. Данный прибор позволит вам не запачкать собственные руки, вымесить идеально тесто, и получить в итоге вкусный хлеб быстрее, чем после выпекания в духовом шкафу. Помимо этого, хлебопечка значительно понижает финансовые и временные затраты, поскольку после приготовления не приходится вымывать большое количество посуды.

Вам нравится именно ржаной хлеб? У вас в домашнем арсенале имеется хлебопечка? Тогда для выпекания вам потребуется взять запас таких необходимых продуктов:

Муки ржаной – 1,5 ст.
Дрожжей – 1 ч.л.
Топленого маргарина – 1 ст.л.
Сыворотки – 1 ст.
Тмина – 1 ч.л.
Соли и сахарного песка

Поместите продукты в хлебопечь
Закройте ее, выставите нужный режим. Зачастую такой хлеб выпекают в режиме «Основной хлеб» или «Ржаной хлеб»
Выберите параметры «Размер буханки» и «Цвет»
Нажмите кнопку «Старт»

На этом ваши действия закончены. Все остальное за вас сделает техника. Хлеб будет выпекаться около 3 часов

Важный совет: старайтесь при приготовлении любого хлеба сначала заливать в чашу из хлебопечки ингредиенты жидкой консистенции, а затем — засыпать сухие, если иное не предусмотрено в инструкции вашей модели хлебопечки.

Рецепт хлеба для хлебопечки Редмонд

Хлебопечь Редмонд — это надежно и современно. Те хозяйки, которые приобрели данную чудо-технику вполне могут считать себя счастливыми обладателями отличной помощницы. Ведь с таким аппаратом вкусный хлебушек будет готов практически без вашего участия. Удобно и здорово экономит время.

Если хотите получить ржаной хлеб, который выпекали наши предки в те далекие времена, тогда вам стоит взять нужное количество следующих ингредиентов:

Ржаного солода – 4 ст.л.
Молотого кориандра – 1 ч.л.
Ржаной обойной муки – 70 г
Горячей воды – 200 мл
Воды – 130 мл (для теста)
Меда – 2 ст.л. (для теста)
Яблочного уксуса – 2 ст.л. (для теста)
Растительного масла – 2 ст.л. (для теста)
Соли – 1,5 ч.л. (для теста)
Ржаной обойной муки – 80 г (для теста)
Сухих дрожжей – 2 ч.л. (для теста)
Кориандра в зернах

Выполните следующие манипуляции:

Закваска: перемешайте зерна кориандра, муку и солод. Добавьте кипяток. Состав поместите в термос примерно на пару часов.
В воду добавьте уксус с медом. Перемешайте. Добавьте в отдельную посуду заварку, уксусно-медовый состав, масло. Насыпьте остальные ингредиенты, кроме кориандра в зернах. Кладите их, как указано в рецепте — последовательно.
Включите режим «Приготовление дрожжевого теста». Когда тесто будет замешиваться, старайтесь его при помощи лопатки направлять к центральной части.
Выровняйте поверхность, присыпьте ее кориандром. Отставьте в сторонку, чтобы подошло.
Выпекайте хлеб в режиме «Выпечка» со средней корочкой.

Рецепт хлеба для хлебопечки Мулинекс

Хлебопечь Мулинекс считается самой умной среди подобной техники. Она по дизайнерскому оформлению и по функциональности достаточно современная, при этом дает возможность испечь горячий хлеб по рецептам наших бабушек. Конечно же, вкус полученного в домашних условиях хлеба, нельзя перепутать с тем, который куплен в супермаркете.

Итак, чтобы у вас получилась ароматная выпечка, возьмите нужное количество ингредиентов:

Муки пшеничной – 650 г
Воды – 350 мл
Растительного масла – 3 ст.л
Сахарного песка — 1 ч.л.
Соли — 0,5 ч.л.
Сухих дрожжей — 1 ч.л.

Выполните следующие манипуляции:

Просейте муку сквозь сито
Откройте крышку хлебопечи. Налейте воду в специальную чашу
Добавьте масло, соль
Добавьте сахарный песок и дрожжи
Установите чашу в хлебопечь, выберите 8 программку и запустите технику

Таким образом вы замесите тесто. Можете испечь из него все, что пожелаете. К примеру, булочки или хлеб.

Рецепт хлеба для хлебопечки Панасоник

Многие хозяйки, когда приобретают хлебопечку Панасоник, теряются. Поскольку точно не знают рецепт, благодаря которому в ней можно приготовить хлеб. Не пугайтесь. Хлебопечь, на самом деле, достаточно простая в эксплуатации. Предлагаем вам попробовать испечь обыкновенный белый хлеб. И для его приготовления возьмите следующие продукты:

Сухих дрожжей — 1 ч.л.
Муки пшеничной – 0.4 кг
Соли – 1 ч.л.
Воды (желательно теплой) – 300 мл
Сливочного масла – 1 ст.л.

Выполните следующие манипуляции:

В чашу хлебопечки насыпьте дрожжи
Всыпьте следом муку
Добавьте соль
При помощи мерного стаканчика отмерьте нужное количество воды. Налейте в чашу
Всыпьте муку
В последнюю очередь положите масло. Предварительно его измельчите ножом
Установите 8 программу, нажмите на кнопку «Старт»
Спустя некоторое время, вы получите ароматный хлеб с хрустящей корочкой

Рецепт бородинского хлеба для хлебопечки

Бородинский хлеб считается диетическим. Поскольку в нем содержится совсем немного калорий. Выше мы вам описывали вариант, который пекли наши предки. Попробуйте также воспользоваться следующим рецептом.

Для приготовления возьмите нужное количество ингредиентов:

Пшеничной муки – 250 г
Ржаной муки – 150 г
Солода ржаного – 3 ст.л.
Кипятка – 60 мл (для солода)
Домашнего кефира – 250 мл
Соли – 1 ч.л.
Сахарного песка – 2,5 ст.л.
Тмина – 1 ч.л.
Растительного масла – 1,5 ст.л.
Сухих активных дрожжей – 2 ч.л.

Выполните следующие манипуляции:

Залейте солод горячей водой, быстро перемешайте, добавьте тмин
Возьмите остальные ингредиенты, положите их в чашу хлебопечки, добавьте подготовленный солод
Выставите специальную программу и ждите, пока ваш хлебушек испечется

Рецепт цельнозернового хлеба для хлебопечки

Цельнозерновой хлебушек, как утверждают многие диетологи, считается очень полезным. Он питательный, в нем содержится большое число полезных элементов. Приготовить вкуснейший хлеб при помощи хлебопечи – просто и, при этом, удобно. Вам нужно лишь приготовить нужное количество требуемых по рецепту ингредиентов:

Муки пшеничной цельнозерновой – 560 г
Воды – 350 мл
Растительного масла – 2 ст.л.
Сухих дрожжей – 1 ч.л.
Меда – 2 ст.л.
Соли – 1 ч.л.

Выполните следующие манипуляции:

Подогрейте немного воду, растворите мед в этой воде
Положите все компоненты в чашу хлебопечки
Включите хлебопечку, выберите нужный режим: размер хлеба, цвет корочки
Нажмите на клавишу «Старт»
После того, как печка подаст сигнал о готовности хлеба, достаньте буханку, чтобы она остыла

Рецепт белого хлеба для хлебопечки

Приготовление хлебных изделий дома – хлопотное дело. Многие бабушки каждый день тратят уйму времени, чтобы замесить тесло, подождать, чтобы оно подошло, и испечь хлеб. Но весь это процесс вы сможете значительно сократить, если попробуете воспользоваться электроникой.

Хлеб, испеченный в хлебопечке, ничем не отличается от хлеба, который готовится собственноручно. Для приготовления возьмите следующий набор продуктов:

Пшеничной муки – 420 г
Сухих дрожжей – 1 ч.л.
Растительного масла – 2 ст.л.
Сахарного песка – 1,5 ст.л.
Соли – 1 ч.л.
Воды или молока – 260 мл

Выполните следующие манипуляции:

Просейте муку, насыпьте ее в чашу хлебопечки
Добавьте сахарный песок и соль
Налейте воду с растительным маслом
Закройте крышку, выставите режим «Классический хлеб»

Когда хлеб испечется, желательно его не кушать горячим. Потерпите немного. Только так вы сможете насладиться вкусом ароматной, домашней выпечки.

Рецепт французского хлеба для хлебопечки

Возьмите для приготовления нужное количество продуктов:

Пшеничной муки – 400 г
Воды – 230 мл
Растительного масла – 1,5 ч.л.
Быстродействующих сухих дрожжей – 1 ч.л.
Поваренной соли – 1 ч.л.
Сахарного песка – 2 ст.л.

Выполните следующие действия:

Сначала в чашу хлебопечки добавьте жидкие ингредиенты – масло и воду
Потом положите сухие
Установите на печке режим «Французский хлеб»
Через 3,5 часа у вас получится вкуснейшая буханка хлеба

Рецепты бездрожжевого хлеба для хлебопечки

Хлеб, выпеченный без дрожжей – ну, очень вкусный. Он также считается диетическим. Многие диетологи советуют его употреблять тем людям, которые придерживаются той или иной диеты. Для нашего рецепта возьмите:

Кефир – 300 мл
Ржаную муку – 600 г
Любые,на ваше усмотрение, отруби – 50 г
Соду – 0,5 ч.л.
Сахарный песок – 15 г
Соль – 10 г
Семечки льна – 20 г
Семечки кунжута – 20 г

Выполните следующие манипуляции:

Обжарьте семечки, чтобы они стали золотистыми
В чашу хлебопечки добавьте все компоненты
Выставите необходимый режим
Подождите пока хлебопечь подаст сигнал о готовности – тогда хлеб будет полностью готовым к употреблению

Рецепт пшеничного хлеба для хлебопечки

Ароматный и хрустящий пшеничный хлеб намного вкуснее других видов хлебобулочных изделий. Его вы сможете подать даже на праздничный стол гостям, приготовить из него бутерброды. Попробуйте испечь хлеб по такому рецепту хоть один раз – и вы будете пользоваться им постоянно. Для приготовления заготовьте следующее количество ингредиентов:

Сухих дрожжей – 1,5 ч.л.
Молока – 60 мл
Сахарного песка – 1,5 ст.л.
Воды – 200-250 мл
Пшеничной муки – 0,5 кг
Сливочного масла – 0,050 кг
Соли – 1,5 ч.л.

Последовательность выполнения:

В формочку хлебопечки загрузите указанные ингредиенты. Сначала те, которые жидкие, потом сухие.
Муку обязательно просейте.
Установите формочку в печку, включите программу «Основной» со средней корочкой. Не открывайте крышку, когда происходит замес теста, иначе оно осядет.

Рецепт вкусного хлеба для хлебопечки

Есть очень большое число рецептов. Предлагаем вам хлеб, имеющий немного сладковатый привкус и головокружительный аромат.

Итак, приготовьте следующее количество продуктов:

Сухих дрожжей – 10 г
Воды (лучше теплой) – 310 г
Пшеничной муки – 290 г
Ржаной муки – 115 г
Соли — 0,5 ч.л.
Растительного масла – 35 г
Какао-порошка – 1 ст.л.

Алгоритм выполнения:

Перемешайте жидкие компоненты
Перелейте в формочку
Добавьте сухие компоненты
В самом конце всыпьте дрожжи
Выставите на печке стандартный режим выпекания
Нажмите на клавишу «Старт»
По истечении около 3 часов наслаждайтесь вкусным и ароматным хлебом

Рецепт кукурузного хлеба для хлебопечки

Хотите приготовить для своих родных необычны хлеб? Тогда попробуйте испечь им кукурузный хлеб. Из него вы сможете приготовить не только бутерброды, но и сладкие гренки. Главное в этом процессе – это фантазия. Все остальное за вас сделает техника.

Во время приготовления кукурузной выпечки вы должны знать, что благодаря кукурузной муке, изделие получается очень рассыпчатым. Следовательно, строго придерживайтесь нашего рецепта. Возьмите такое количество продуктов:

Пшеничной муки – 450 г
Кукурузной муки – 100 г
Молока – 350 мл
Сливочного масла – 35 г
Соли – 1,5 ч.л.
Сахарного песка – 2 ст.л.
Куркумы – на кончике ножа
Быстродействующих дрожжей – 1,5 ч.л.

Для приготовления выполните следующие действия:

В формочку налейте подогретое немного молоко
Растопите масло, влейте его к молоку
Высыпьте муку в форму
Выберите программу «Французский хлеб»
Закройте крышку. И не открывайте ее до окончания процесса выпекания

Рецепт хлеба на закваске для хлебопечки

Если вы решили испечь этот домашний хлеб, вам придется приобрести специальную хлебопечку. Поскольку не каждая справится с такой работой. Желательно, чтобы в ней присутствовала программа «Домашний пекарь». Это программа дает возможность самостоятельно настроить технику, следовательно, она идеально подходит для следующего рецепта. Если с первого раза у вас не получится испечь хлеб, попытайтесь снова. Для рецепта возьмите следующие компоненты:

Домашняя закваска – 0,5 кг
Вода – 250 мл
Соль – 1,5 ст.л.
Подсолнечное масло – 2,5 ст.л.
Мука пшеничная – 0,5 кг

Выполните следующие манипуляции:

Формочку смажьте маслом
Добавьте в нее домашнюю закваску, воду (растворите заранее в ней соль)
Потом добавьте масло
Всыпьте муку
Выставите программу «Домашний пекарь»

Рецепт гречневого хлеба для хлебопечки

Добавив гречневую муку к обычной пшеничной, вы получите вкуснейший хлеб: для первых блюд, к основному блюду и для несладких бутербродов. Для приготовления возьмите:

Гречневой муки – 50 г
Пшеничной муки – 200 г
Воды – 150 мл
Масла растительного – 1 ст.л.
Сухих дрожжей – 1 ч.л.
Сахарного песка – 1 ч.л.
Соли – на кончике ножа

Если хотите получить буханку большего размера, увеличьте количество пропорционально.

Выполните следующие манипуляции:

Для начала налейте в форму масло, потом воду
Просейте муку, всыпьте ее в форму
Добавьте остальные ингредиенты
Выставите режим «Основной»
Дождитесь, пока хлеб допечется, достаньте буханку

Рецепт хлеба с отрубями для хлебопечки

Отруби являются ценным союзником, который помогает во время диеты. В них содержится много пищевых волокон. Именно они дают возможность утолить голод, наладить работоспособность кишечника и понизить число холестерина в организме.

Для приготовления возьмите:

Молока – 1 ст.
Сахарного песка – 2 ст.л.
Сухих дрожжей – 2 ч.л.
Отрубей – 50 г
Растительного масла – 2 ст.л.
Муки пшеничной – 0.4 кг
Соли – 1 ч.л.

Выполните следующие манипуляции:

В формочку влейте молоко с маслом
Поверх насыпьте муку, сахарный песок, дрожжи
Потом остальные ингредиенты
Выставите программку «Основной хлеб»

Хлеб для диабетиков в хлебопечке — рецепт

Предлагаем вам хлеб, в состав которого входят отруби. Благодаря им, углеводы медленнее впитываются в кровяной поток, при этом не увеличивая уровень сахара.

Для приготовления диетического хлеба возьмите:

Сыворотки – 1 ст.
Фруктозы – 2 ч.л.
Соли – 1 ч.л.
Цельнозерновой муки – 4,5 ст.
Отрубей – 50 г
Сухих дрожжей – 2 ч.л.

Выполните следующие манипуляции:

Смешайте ингредиенты, всыпьте эту массу в чашу
Установите программку «Основной хлеб»

Вот и все. Хлеб для диабетиков готов. Можете наслаждаться его вкусом и ароматом.

Рецепт хлеба на кефире для хлебопечки

Когда приступите к выпеканию хлеба, учтите то, что советует производитель вашей хлебопечки. Поскольку зачастую подобная техника отличается друг от дружки. Для приготовления следующей буханки, возьмите:

Пшеничной муки – 0,265 кг
Ржаной муки – 0,265 кг
Крупы овсяной – 0,125 кг
Кефира – 0,330 л
Масла растительного – 0,050 л
Отрубей, кунжутных и льняных семечек – 0,075 кг
Меда – 2 ст.л.
Соли – 2 ч.л.
Соды – 2 ч.л.
Разрыхлителя – немного

Выполните следующие манипуляции:

Обжарьте семечки
В посуде перемешайте сухие ингредиенты
Добавьте к ним жидкие ингредиенты
Тесто поместите в формочку
Выставите программу «Кекс»

Пробовать готовый хлеб лучше в остывшем виде.

Хлебопечь — это не просто удобно, но и необходимо для каждой современной хозяйки. Ведь в ежедневной суматохе иногда хочется просто отдохнуть, а вечером — лакомиться домашним хлебом. И сейчас для этого не нужно полвечера простоять у плиты. Хлебопечь сделает все сама. Главное — выбрать правильные рецепты. Надеемся, что благодаря вышеперечисленным рецептам, вы сможете баловать родных и близких вкусным и свежим хлебом постоянно