Добірка найсмачніших салатів із копченою куркою. Салат з копченою куркою та солоними огірками

Можна урізноманітнити салат з копченою куркою не лише консервованими овочами, а й грибами, свіжим огірком. Це також досить цікаве поєднання.

Збираємо воєдино:

• копчену курячу (попередньо злегка відварену) грудку;
• велику (бажано червону або фіолетову) цибулину;
• Вага: 0,5 кг. свіжих печериць (влітку їх можна замінити будь-якими іншими грибами – буде лише ситніше);
• 2 варені круто яйця;
• банку (150-200 гр.) Консервованої солодкої кукурудзи;
• 2 свіжих (краще середніх довгих, а не маленьких) огірка;
• майонез (бажано салатний чи легкий);
• олія;
• сіль та перець чорний мелений;
• трохи кропчика свіжого.

Гарно групуємо приготований салат у салатнику, і зверху приправляємо всю цю смакоту дрібно нарізаним кропчиком. Хвилин 5-10 всі інгредієнти взаємно насичуються, просочуються, і готові до вживання – їжте!

Салат «Карпатський привіт»

Загальне - пасивне приготування салату на чотири повноцінні порції 45 хвилин (плюс-мінус 5 хвилин для чищення та миття овочів та зелені). Активне - ще менше - хвилин 15.

Отже, беремо:

• 200 гр. будь-якого шматочка копченої курки, що сподобався нам, відварюємо його (10-15 хвилин варіння входить у пасивний час);
• солодкий (бажано червоний) перець;
• відварену заздалегідь моркву (краще – велику);
• 3 відварені картоплини середніх (можна і великих) розмірів;
• 100 гр. (маленьку баночку) зеленого горошку;
• 100 гр. сметани або оливкового майонезу;
• пучок зеленої цибулі (білу частину не відрізати!);
• сіль.

Нарізаємо:

1. перець соломкою;
2. картопля, морква, курку кубиками;
3. цибуля дрібними колечками.

Все змішуємо і заправляємо або сметаною (так буде ніжніше) чи майонезом. При необхідності присолюємо. Всі. Страва готова до подачі на стіл!

Салат «Весняний привіт»

Дивлячись на затягнуте хмарами небо, хочеться вдихнути ковток весняного тепла. А можна і свої смакові рецептори побалувати весняними флюїдами. Приготуємо салат із очищеним від шкірки огірком (і що цікаво – без цибулі!).

У рівних пропорціях (штуках) беремо:

1. солодкий (можна різнобарвний – для настрою) перець;
2. помідори (якщо чері - то втричі більше);
3. огірки.

Додаємо:

• 150-200 гр. консервованої кукурудзи;
• 200 гр. філе копченої курки (його бажано кілька хвилин потримати в окропі, щоб вийшла зайва різкість насиченого запаху, що перебиває свіжість);
• легкий майонез;
• трішки базиліка, пучок кропу та пару гілочок петрушки (можна кінзу, але це дуже і дуже на любителя);
• сіль, мелений чорний перчик.

У першу чергу займемося копченою куркою - вона важча за решту продуктів, та й не спливе соком, поки нарізаються і додаються соковиті овочі. Її ми нарізаємо – не довгою, але наскільки можна тонкою соломкою.

Таким же манером чинимо з очищеним від шкірки огірком, вимитим помідором, очищеним від серцевини перцем.

Додаємо солодку сонячну родзинку - кукурудзу, досить дрібно порубану зелень, майонез, зовсім трішки меленого перцю. Перемішуємо. І тільки після цього, якщо солі в курці та майонезі не вистачає, присолюємо. Знову розмішуємо все дерев'яною лопаткою. Салат, просочений весняними фарбами та настроєм, сам попроситься до вас у рот.

Порада: «Привіт» краще з'їсти сьогодні - завтра, з томатним соком, що витік, він вже буде зовсім не той. Сунеться зеленою, що привела, і заплаче виділився томатним соком.

«Херсонський салат» із копченою куркою

Класичний «Херсонський салат» готується з відвареною в різних спеціях яловичою мовою. Більш пікантний – з відвареним білим м'ясом копченої курки.

Для того, щоб нагодувати сім'ю з чотирьох їдків, слід підготувати:

• не більше 200 грн. ;
• невелику (150 гр.) баночку горошку консервованого;
• 3 зварених круто яйця;
• 300 гр. відвареного (не розмазати!) рису;
• ріпчаста або зелена цибуля (достатньо 100 гр.);
• пучок свіженької петрушки;
• сіль;
• домашній соус майонезний.

Домашній соус для цього салату з куркою варіативний – червоний (гострий) або білий (класичний).

Для червоного майонезного гострого соусу із зеленню необхідно:

• 150 гр. шпинатних листочків;
• 300 гр. майонезу;
• естрагон (свіжа зелень);
• свіжий пучечок петрушки і стільки ж кропу;
• 1 ст. л. гострого томатного соусу.

Шпинат промиваємо, 10-15 хвилин припускаємо в невеликій кількості (буквально на денці каструлі) окропу, остуджуємо і протираємо через сито. У цю масу додаємо, ретельно розмішуючи, майонез, посічену (а краще пропущену через блендер) зелень та підготовлений томатний соус.

Класичний домашній майонез готують по-іншому:

1. 2 сирі жовтки;
2. гірчиця, сіль, цукор - пропорції підбираємо у процесі приготування;
3. 0,5 склянок пісної (бажано рафінованої) олії;
4. не більше чайної ложки добре остудженої кип'яченої води;
5. 2 ст. л. столового (6-9%) чи винного оцту.

Жовтки, гірчицю, сіль і цукор розтираємо, доки вона не спіниться, і не змінить колір. Не перестаючи розмішувати, по крапельці (можна по лезу ножа) вливаємо олію. Щоб запобігти появі грудочок – 4-5 крапель холодної води. Потім так само, як і олія, вливаємо оцет.

Порада: якщо майонез згорнувся - не поспішайте його викидати - збийте половинку жовтка третього яйця і введіть в масу, що згорнулася. Майонез розправитися.

Відставляємо соус настоятися, а самі тим часом нарізаємо кубиками цибулю та курку. До них додаємо дрібно|мілко| порізані яйця. Все це всипаємо в відварений рис, сюди ж горошок (без соку, звичайно ж). Заправляємо соусом на свій вибір. Присолюємо, якщо потрібно. Знову добре струшуємо салат з куркою і формуємо його гіркою в салатниці. Зверху кришимо петрушку. На стіл можна подавати буквально за кілька хвилин після приготування.

Салат «П'ятихвилинка»

Назва цього салату з солоним (краще бочковим) огірком і копченою куркою (з будь-яким шматком, що сподобався, головне - без жиру) не для червоного слівця. Він готується швидко і з'їдається. Потрібно порізати соломкою або невеликими тонкими скибочками:

• 200 гр. облюбованої частини курки;
• 2 бочкових очищених від шкіри та насіння огірка;
• 1 ст. л. будь-якого сиру.

З'єднуємо курку та огірки, заправляємо майонезом, зверху - посипаємо сиром і через кулінарний (кухарський) шприц (а можна через скручену конусоподібну паперову, целофанову трубочку) прикрашаємо салат бринзовою олією.

Для бринзової олії в однаковій пропорції розтираємо:

• солону бринзу (будь-яку з овечого, козячого або коров'ячого молока);
• вершкове (злегка розм'якшене) масло.

Солі у цей салат практично ніколи не потрібно додавати. По-перше, м'ясо підсолене; по-друге, сир та майонез; по-третє – солона бринза.

Тут важливо інше – не проковтнути разом із салатом ложку!

Мабуть найпопулярніші. І не дивно, адже запах копченостей надає салатам особливий присмак і робить його завжди впізнаваним. смачні рецепти салатів та періодично додавати нові.

Салат з млинцями та кукурудзою

Інгредієнти:

• копчена курка – 400гр.
• кукурудза - одна банка
• майонез-150мл
• цибуля ріпчаста - 1шт.
• олія соняшникова -50мл.
• яйця -4шт.
• крохмаль -1ст.
• молоко – 3ст.л.
• сіль.перець за смаком

Приготування:

Для млинців змішайте яйця, крохмаль, молоко, сіль і трохи олії. Збийте трохи до однорідності. Добре розігрійте сковороду та змастіть її олією. Приготуйте млинці. Готові млинці поверніть у рулетики і наріжте локшиною. Красиві спіральки залиште для прикраси салату.
Курку наріжте на кубики.Наріжте цибулю та обсмажте до золотистого кольору. Остудіть.
З'єднайте всі інгредієнти для салату в одному посуді, додайте майонез, сіль та перець. Сіль додайте в останню чергу, щоби не пересолити.
Викладіть салат на страву, прикрасьте залишеними млинцями.

Салат *Ніжний* із кукурудзи, яєць та грибів

Інгредієнти:

• куряче копчене філе - 1 шт.
• печериці - 250 г
• яйця - 6 шт.
• морква - 2 шт.
• кукурудза - 400 г
• домашній майонез-100 г
• свіжа зелень за смаком
• сіль, спеції за смаком
• часник - 1 часточка
• мариновані огірки - 2-3 шт.
• олія для смаження

Приготування:

Моркву відварити до м'якості. Печериці крупно порізати і обсмажити на олії до готовності, посолити.
Куряче філе нарізати шматочками. Яйця відварити круто, остудити. Мариновані огірки подрібнити. Злити рідину з|із| банки з кукурудзою.
Майонез змішати із зеленню та роздавленим часником.
Поєднати всі інгредієнти салату, заправити майонезом. Салат укласти в круглу чашку або піал, зверху поставити блюдо і перевернути. Чашку акуратно зняти.
Прикрасити салат грибами, кукурудзою та зеленню петрушки.

Салат Клеопатра з крабовими паличками

Інгредієнти:

• курка 200гр.
• крабові палички 200гр
• кукурудза -1банку
• помідори свіжі -2 шт.
• твердий сир - 50гр
• зелений лук пучок
• майонез

Приготування:

Курку нарізаємо кубиками зі стороною приблизно 7 мм. Крабові палички також нарізаємо кубиками.І так само чинимо з помідорами. Усі інгредієнти мають бути приблизно однакового розміру. Нарізаємо зелену цибулю.
Сир натираємо на дрібній тертці.Укладаємо в салатник курку, крабові палички, томати, цибулю та кукурудзу.Акуратно перемішуємо, щоби не придушити помідори. При подачі приправити майонезом та посипати натертим сиром. Солити не потрібно.

Салат "Марсель" з чорносливом та корейською морквою

Інгредієнти:

• 2 копчених ніжки,
• 300 гр твердого сиру,
• 6 яєць,
• склянка солодкого чорносливу без кісточок,
• 1 зубчик часнику,
• 300 гр готової пряної моркви по-корейськи,
• півсклянки трохи товчених волоських горіхів,
• 500 гр майонезу,
• сіль,
• чорний мелений перець за смаком,
• пучок петрушки.

Приготування:

Куряче м'ясо нарізати кубиками.
Чорнослив промити та залити окропом на 10 хв. Потім воду злити, викласти на паперові серветки, обсушити. Нарізати смужками.
У варених яєць відокремити білки від жовтків. Натерти окремо на дрібній тертці.
Сир пропустити через великі отвори тертки, змішати з майонезом і часником, що продавлений через прес.
Горіхи трохи обсмажити на сухій сковороді, перемішати з морквою.
На плоскій тарілці розкласти чорнослив, змастити майонезом, потім курка, посолити і поперчити, знову майонез, наступне морква з горіхами, зверху готовий сирний шар, тепер білки. Все промазати майонезом з усіх боків і поступово засипати жовтком.
Дати постояти годину в холодильнику, прикрасити при подачі петрушкою - гілочками або зеленою нарізаною.

Салат з маринованими грибами та огірками

Інгредієнти:

• Копчена куряча грудка - 200 г
• Огірок свіжий - 150 г
• Грибочки мариновані - 150 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Яйця варені - 4 шт.
• Майонез чи сметана – за смаком
• Перець
• Зелена цибуля або інша зелень - за смаком

Приготування:

Гриби нарізати платівками середнього розміру, цибулю дрібно нарізати, злегка обсмажити, остудити.
Копчену курячу грудку та огірок нарізати тонкою соломкою, яйця натерти на середній тертці, зелень подрібнити.
Викласти шарами знизу догори:
перший шар - курка,
другий шар - огірок,
третій шар - гриби з цибулею,
четвертий шар - зелень,
п'ятий шар - яйця.
Промазати заправкою, посолити і поперчити до смаку.
Прикрасити за бажанням.

Салат *Парижель * з овочами

Інгредієнти:

• копчена курка (можна взяти 1 стегенця);
• 1 огірок;
• 1 солодкий перець;
• 1 помідор;
• 2-3 ст. л. кукурудзи консервованої;
• трохи майонезу;
• зелень кропу;
• сіль, перець за смаком.

Приготування:

Приготування салату почнемо з обробки копченої курки - її необхідно відокремити від кісточок і шкірки, руками розібрати на окремі волокна. Овочі промити, з огірка зняти шкірку і нарізати тоншою соломкою.

Помідор, солодкий перець нарізати кубиками. Змішати всі інгредієнти в салатнику, додати|добавляти| різану зелень кропу, трохи консервованої кукурудзи. Салат Парижель заправляємо на смак майонезом, за бажання посолити і додати меленого перцю.

Салат *Наречена*

Інгредієнти:

Приготування:

Курку ріжемо дрібними шматочками без шкіри.

Картопля натерти на велику тертку, сир натерти на дрібній, жовтки та білки окремо.

Цибулю краще, замаринувати (дрібно нарізати і на 10-20 хвилин залити сумішшю оцту 1 ст. л. і гарячої води).

Натирайте кожен шар на вазі над тарілкою, щоб салат вийшов справді повітряним та ніжним. Викладаємо салат шарами, роблячи між ними майонезну сітку.

1-й шар: курка, майонез

2-й: цибуля

3-й: картопля, майонез

4-й: жовтки

5-й: плавлений сир, майонез

6-й: білки.

Дати салату просочитися кілька годин у холодильнику.

Салат з капустою, огірками та кукурудзою

Інгредієнти:

• 400 гр. капусти
• одна копчена куряча грудка
• банку десертної кукурудзи
• 200-250 гр. свіжих огірків
• майонез
• зелень(за смаком)

Приготування:

Капусту дрібно порубати. Трохи посолити та пом'яти до виділення соку.

Курячі грудки порізати на дрібні кубики. Нарізати на невеликі шматочки огірок.

Складаємо всі інгредієнти в глибоку миску до м'ятої капусти. Добре перемішуємо. Подивіться, наскільки красиво виглядає цей салат. Залишилося його трохи заправити та можна подавати на стіл.

Салат зі смаженими грибами, чорносливом та корейською морквою.

Інгредієнти:

• 200 гр. свіжих печериць
• 150 гр. копченого курячого м'яса
• 80 гр. корейської моркви
• 80 гр. чорносливу
• 150 гр. свіжих огірків
• 150 мл майонезу
• рослинна олія
• перець, сіль|соль|, зелень.

Приготування:

Цей салат викладається шарами у спеціальній формі, ну а якщо її немає, то можна вирізати циліндр із звичайної бляшанки або пластикової пляшки. Беремо плоску страву і ставимо на неї форму, яку потрібно змастити олією, щоб можна було легше зняти.

На дно форми викласти

1 шар - нарізане шматочками куряче м'ясо, промазати майонезом.

2 шар - подрібнений чорнослив, так само змастити майонезом.

3 шар - нарізані та підсмажені печериці

4 шар – нарізані дрібними кубиками свіжі огірки

5 шар - корейська морква.

Усі шари також треба промазувати майонезом. Коли всі шари будуть викладені, акуратно видалити форму. Прикрасити готовий салат на власний розсуд, поставити в холодильник на півгодини, щоб він просочився і охолодився.

Салат з манго, помідором та рисом.

Інгредієнти:

• 1 плід манго (або 150-200 г консервованого);
• 1 склянка вареного рису;
• 1 свіже кисло-солодке яблуко;
• 1/3 склянки консервованої кукурудзи;
• 250 г копченої курки;
• 1 свіжий помідор;
• половинка лимона;
• майонез для заправки;
• зелень петрушки для прикраси.

Приготування:

Копчену курку (м'ясо взяти з стегенця або грудки) нарізаємо невеликими кубиками. Чистимо манго, ріжемо такими ж шматочками, як курку. У салатник викладаємо варений рис, нарізане манго та курку. Додаємо трохи консервованої кукурудзи (2-3 ст.л.)

Помідор розрізаємо навпіл, ложкою видаляємо насіння із соком, м'якоть ріжемо кубиками. Яблуко добре миємо, витираємо паперовим рушником, чистимо від серцевини. Ріжемо яблучко кубиками та заливаємо соком половинки лимона.

Яблуко разом із соком лимона відправляємо в салатник, додаємо помідор нарізаний і акуратно перемішуємо. Залишилося лише заправити салат майонезом або нежирною сметаною, додати нарізану зелень петрушки. За смаком салат можна посолити та поперчити.

Салат з маслин, помідорів та смажених грибів.

Інгредієнти:

• копчена курка 250 г (можна взяти ніжку);
• свіжі печериці 300 г;
• олія для обсмажування;
• маслини 1 байт;
• 2 свіжі помідори;
• твердий сир 100 г;
• майонез для заправки;
• сіль та перець за смаком.

Приготування:

Для приготування цього салату можна взяти мариновані цілі печериці, хоча на мій смак зі свіжими обсмаженими грибами виходить смачніше.

Курячу ніжку розібрати від шкіри та кісточок, м'ясо нарізати кубиками чи соломкою. Гриби посмажити в олії кілька хвилин на середньому вогні, зняти з вогню, посолити за смаком. Нарізати сир невеликими кубиками.

З'єднати в мисці обсмажені гриби з нарізаною куркою та сиром. Помідори нарізати кубиками, маслини кружальцями, додати салат. Заправити салат майонезом до смаку, перемішати і прикрасити зеленню за бажання. Ось такий легкий святковий салат із копченою курочкою виходить у результаті.

У нашому курячому салаті є інгредієнти, які попередньо потрібно підготувати, а саме – відварити. Отже, нам слід відварити картопляні бульби (очищати їх не потрібно, відварюємо прямо в шкірці, лише попередньо промивши під проточною водою). При варінні картопля присоліть небагато.

Відварити також слід і курячі яйця. Коли ці інгредієнти для салату будуть готові, слід остудити, а потім продовжити роботу. Першим інгредієнтом подрібнимо копчений шматочок курки.

Використовувати краще грудку, але й інші частини птаха без кісток підійдуть. Нарізку з курочки переправляємо у плашку.

Мариновані огірочки – наступний інгредієнт для салату. Наріжемо їх у формі маленьких кубиків.

Додаємо нарізаний інгредієнт до курячих шматочків.

Очищаємо від шкаралупи відварені курячі яйця, наріжемо аналогічно огірочкам, тобто. кубиками.

Очищені картопляні бульби також наріжемо кубиками.

Інгредієнти для салату подрібнені, додаємо до них посічений свіжий кріп, заправляємо їх майонезом.

Перемішуємо наш курячий салат із маринованими огірками. Салатна страва готова до подачі.

Поскаржитись Відправити на E-mail Роздрукувати

Салат Ніжність з копченою куркою та солоними огірками

У первісному варіанті цей салат називався Ананас, його я кілька років тому знайшла в інтернеті.
Але в мене вийшов трохи інший, замість маринованих я використала солоні огірки, і прикрасила салат по-іншому.

На середній салатник знадобиться:
копчений окіст 1 середній
картопляне пюре 200 гр
солоні огірки 3 маленькі
яйця варені 2 шт
цибуля ріпчаста 1 невелика
сир твердий 100 гр

Для прикрас:
помідори черрі 3 шт
перепелині яйця 3 шт
волоські горіхи 5 шт

Спочатку слід підготувати необхідні інгредієнти.
Варимо картоплю, яйця. Перепелині готові вже за 2 хвилини після закипання.
Варену картоплю очищаємо, змішуємо з цибулею, молоком і в блендері готуємо пюре. Щоправда, мабуть сорт картоплі попався крохмальний, тому пюре вийшло не вдалим.

Як пізніше сказав мій милий, готувати його краще за звичайним способом. Отже, ви можете подивитися, як я готувала пюре в інших розділах меню.
З копченого стегенця знімаємо шкіру, миємо його під водою від жиру, потім обробляємо на невеликі шматочки.
Яйця курячі та огірки ріжемо квадратиками.
Сир трьом на тертці.

Салат укладаємо шарами:
пюре змішане з цибулею, м'ясо, яйця, сир, огірки, м'ясо, залишки пюре та сир. Через шар промазуємо невеликою кількістю майонезу.

Солимо лише пюре під час приготування, решта шарів не потребує солі.
Зверху прикрашаємо половинками волоського горіха, помідор черрі та перепелиних яєць. У центр кладемо цілий жовток.

По сезону можна прикрасити свіжою зеленню.

порубаний копчені курячий окіст

• Рецепт салату Черепашка з чорносливом Для салату Черепашка з чорносливом треба: 100 грам курячого м'яса (його потрібно відварити) 100 грам сиру 5 яєць (варених круто) 1 яблуко (очистити від шкірки) 100 грам 100 грам Салат Черепашка з […]
• Салат з буряком Як виявилося, салат з буряком популярна страва не лише в нашій країні. Цей рецепт я знайшла у книзі грецька кухня. яку привезла із острова Крит. Хоча, до речі, книжку саме присвячено окремо Криту. Запах у цієї книги чарівний, тому що вона справжня.
• Які салати можна зробити із застосуванням сирого буряка? Є такий салат, який називається сирий вінегрет, і ось туди кладуться натерті овочі-сирі буряки, сира морква, капуста береться білокачанна, а також яблуко, або зелене, або кисло-солодке червоне, і цибуля. А заправляється все соком.
• Салат з квасолею та цибулею Свіжа цибуля – це справжня комора вітамінів. Крім того цибуля багата ефірними маслами, що мають протимікробну дію. Цибуля зміцнює серцевий м'яз і покращує діяльність серцево-судинної системи. Cалати зі свіжою цибулею слід регулярно […]
• Салат з квасолею та маринованими огірками 1 зелене яблуко цибуля 1 шт.(за бажанням) Квасолю промити і замочити в холодній воді на 2 години. Я замочила на ніч. Потім, не зливаючи воду, поставити на вогонь, довести до кипіння, злити воду, квасолю залити свіжою гарячою водою і відварити до [...]
• Відгук: Сушарка для салату Ikea ТУКІГ - Швидко та ефективно "сушить" зелень для салатів. Переваги: ​​механічна; ефективно та швидко сушить зелень Недоліки: не виявлено Сушарка для салату (зелені) ТУКІГ, Ікея. В оригінальній назві цей предмет побуту визначений як […]

Копчена курка - це дуже смачне м'ясо, яке із задоволенням їдять як основну страву. Крім того, таку курочку дуже цінують господині за яскравий оригінальний смак, і доповнюють їй різні гарячі страви і закуски, серед яких є і салати з копченою куркою.

Копчене куряче м'ясо дієтологи не вважають за корисне, але й шкідливим називати його буде неправильно. При цьому в поєднанні з іншими продуктами копчена курка додає пікантності та оригінальності страві, а помірне вживання копченостей не завдасть шкоди ні фігурі, ні здоров'ю.

Салат з копченою куркою - це поєднання найрізноманітніших, часом навіть несподіваних інгредієнтів. У таких салатах найчастіше використовують курячу грудку, тому що різати або якось інакше дрібнити її зручніше, ніж інші частини курки, та й біле м'ясо вважається найбільш ніжним і навіть, незважаючи ні на що, дієтичним. Але за бажання можна також брати інші частини курки. Так, м'ясо з стегенець зробить салат більш соковитим і ситним, а для салатів, де м'ясо потрібно ділити на волокна руками, підійде навіть спинка і крильця, головне - акуратно позбавитися кісток.

До складу найпоширенішого з салатів з копченою куркою дуже часто входять відварені овочі (картопля, морква), яйця, цибуля та майонез. Додають сюди також чорнослив, помідори, горіхи. У деяких салатах основою є рис, а не картопля. В інших використовують лише свіжі літні овочі, курку та сухарики. Також копчена курка дуже гарна з консервованими ананасами чи авокадо.

Дуже важливо правильно вибрати курку для салату. М'ясо має бути красивим і соковитим на вигляд, червоного відтінку. Перед тим, як почати готувати салат з копченою куркою, обов'язково потрібно позбавити птаха від шкірки, в якій при копченні збираються всі шкідливі речовини.

Салати з копченою куркою чудово підходять для святкового столу. Існує безліч простих рецептів, які можна приготувати дуже швидко, що зручно, якщо до вас зненацька прийшли гості. Готують такі смачні салати і щодня, особливо, якщо у вашій родині люблять різні копченості.

Як приготувати салат з копченою куркою - 16 різновидів.

Дуже святковий і смачний салат виходить. Копчена курка надає йому пікантності, а маслини та соєвий соус додають оригінальні нотки смаку. Спробуйте – такий салат стане чудовим доповненням вашого святкового столу.

Що нам знадобиться для салату:

• Копчені гомілки курячі - 2 шт. (можна замінити одним стегенцем);
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• Помідори свіжі – 2 шт.;
• Маслини – 15 шт.;
• Рис – 3 ст. л. сирої крупи;
• Майонез – 2 ст. л.;
• Соус соєвий – 1 ст. л.;
• Трохи чорного перцю – до смаку.

Починаємо готувати салат:

Для початку потрібно відварити трохи рису. У салат нам знадобиться всього кілька ложок, але зварити можна і більше, зайве завжди можна використовувати як гарнір на вечерю.

М'ясо курки відокремлюємо від кісток руками та нарізаємо кубиками середнього розміру, можна його порвати одразу руками на невеликі шматочки, це не принципово. Цибулю очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками. Помідори ріжемо невеликими часточками. Маслини також краще нарізати кільцями, а частину залишити цілими для прикраси.

Всі продукти змішуємо в салатниці, заправляємо майонезом та соєвим соусом, можна додати трохи чорного перцю для пікантності. Салату варто трохи наполягати. Подавати можна у великій салатниці або порційних ємностях.

Детальніше про те, як готувати цей салат, дивіться відео:

• Курка копчена – 400 г;
• Печериці – 300 г;
• Сир твердий – 300 г;
• Чорнослив – 100 г;
• Горіхи грецькі - 100 г;
• Варені яйця – 4 шт.;
• Картопля відварена - 4 шт.;
• Морква відварена – 2 шт.;
• Рослинна олія, майонез – за смаком.

Для прикраси можна використовувати свіжий огірок, трохи волоських горіхів, журавлину та листя петрушки.

Починаємо готувати:

Для початку потрібно відварити яйця, картопля і морква, злити воду, остудити і очистити. Яйця найкраще остуджувати під холодною проточною водою, щоб вони краще чистилися.

Тепер яйця, сир та моркву натираємо на дрібній тертці. Курку відокремлюємо від кісток (якщо вони є у вибраному вами шматочку) і нарізаємо на невеликі кубики. Чорнослив і картопля також ріжемо кубиками. Горіхи потрібно подрібнити на маленькі шматочки.

Гриби нарізаємо та обсмажуємо на сковороді з додаванням невеликої кількості олії приблизно 7 хвилин. Не забудьте їх підсолити. А після обсмажування поставте остигати.

Тепер починаємо викладати салат шарами з використанням спеціальної форми-кільця (можна просто поставити в центр перевернену склянку):

1. морква (підсолити, додати майонез);
2. половина сиру,
3. половина яйця,
4. половина картоплі (підсолити, додати майонез;
5. половина горіхів,
6. чорнослив,
7. курка копчена,
8. обсмажені гриби,
9. горіхи, що залишилися,
10. картопля (посолити, додати майонез),
11. яйця та сир.

Салат красиво оформляють за допомогою горіхів, огірка, журавлини та петрушки і залишають у холодильнику просочитися не менше ніж на 4 години. Кільце (склянку) потрібно прибрати швидким рухом, після чого салат подається на стіл.

Щоб салат був особливо гарний, його можна викладати в роз'ємну форму для випічки. Також підійде твердий папір, згорнутий у кільце, або інші пристрої.

Варіант рецепту 2.Такий салат можна зробити і трохи інакше. Усі складові перемішуються, додається часник, все заправляється майонезом. А для оформлення можна взяти болгарський перець, гранатові зерна та будь-яку зелень.

Цей салат виходить дуже смачним, святковим, а готувати його швидко і просто. Вам не доведеться нічого варити чи смажити, всі складові вже готові. Їх потрібно просто нарізати, прикрасити та насолоджуватися смаком!

Для салату знадобляться:

• Копчена грудка – 1 шт.;
• Сир твердих сортів – 100-150 г;
• Помідори – 2-3 шт.;
• Часник, майонез, сіль – за смаком.

Починаємо готувати:

Курячі грудки акуратно нарізаємо на дрібні кубики. Сир відправляємо на велику тертку та додаємо до м'яса. Тепер потрібно взяти помідори та акуратно нарізати їх на кубики. Постарайтеся зробити так, щоб сік із помідорів щонайменше випливав на обробну дошку. Помідори також вирушають у салат.

Часник пропускаємо через прес або дрібну тертку та додаємо до інших продуктів. Залишається посолити, поперчити, додати майонез і добре перемішати. Салат готовий, можна прикрашати зеленню і подавати на стіл!

Ви можете подивитися, як готується цей смачний салат, на відео:

Для цього смачного та оригінального салату знадобляться:

• Печериці свіжі – 400 г;
• Копчена куряча грудка - 1 шт.;
• Сир твердий – 200 г;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• Яйця варені – 3 шт.;
• Консервовані ананаси – 1 банка;
• Майонез – за смаком.

Починаємо готувати салат:

Цибулю дрібно ріжемо і відправляємо на сковороду, додаємо до нього дрібно нарізані гриби, і обсмажуємо все до випарювання рідини.

Курку нарізаємо кубиками, також ріжемо і ананаси. Яйця трьом на великій тертці, а сир відправляємо на дрібну. Підготовка закінчена, починаємо викладати салат.

Найкраще взяти кругле плоске блюдо і поставити на нього спеціальну форму-кільце. Салат викладатиметься шарами.

Як форма-кільце підійде розбірна форма для випічки, можна також скласти навколо шматок картону. У центрі «кільця» ви можете просто поставити перевернуту склянку, вона допоможе утримувати правильну форму.

Отже, все готово, починаємо викладати продукти:

1. Гриби з цибулею,
2. Курка,
3. Нарізані ананаси,
4. Яйця,

Кожен шар, крім верхнього, промазується майонезом (сіточкою). Після того, як продукти укладені, форму потрібно зняти швидким рухом. А салат прикрашають розочкою, вирізаною з ананаса з листям, вирізаним зі свіжих огірків. Можна прикрасити і по-іншому все залежить від вашої фантазії.

Дуже смачний салат із копченою курочкою чудово доповнить будь-який святковий стіл або стане одним із улюблених салатів на кожен день, смачних та ситних. Готувати салат дуже просто, а результат – пальчики оближеш!

Що потрібно для цього салату:

• Курка копчена – 100 г;
• Капуста пекінська – чверть качана;
• Свіжий огірок – 1 шт.;
• Кукурудза цукрова – половина банки;
• Цибуля ріпчаста - невелика цибулина або половина середньої;
• Перець мелений, майонез, сіль – за смаком.

Як приготувати цей салат?

Приготування дуже просте та швидке. Курку потрібно нарізати невеликими кубиками. Пекінську капусту - також подрібнити, щоб шматочки були схожого розміру. Цибулю ріжемо дрібними шматочками, а свіжий огірок - четвертинками.

Всі продукти викладаємо в салатницю, додаємо сіль, перець та майонез, ретельно перемішуємо. Смачного!

Можна також надати салату незвичайну форму, як показано на відео:

Для цього салату нам знадобляться:

• Печериці мариновані - 100 г;
• Сир – 100 г;
• Мак – 50 г;
• Батон білий – 3 шматочки;
• Помідори середні – 2 шт.;
• Копчений стегенець - 1 шт.;
• Зубчик часнику – 1 шт.;
• Майонез – за смаком.

Починаємо готувати:

З стегенця потрібно зняти шкіру, відокремити м'ясо від кісток і дрібно порізати. Гриби та помідори нарізаємо невеликими кубиками і додаємо до курячого м'яса. Часник пропускаємо через прес або дрібну тертку та також додаємо в салат.

Заправляємо наші продукти майонезом, добре перемішуємо і складаємо в салатницю. Готовий салат посипається зверху тертим сиром, змішаним із маком.

Хліб нарізаємося на шматочки, трохи підсушується на сковороді, і сухариками, що виходять, обкладаємо салат по колу. Прикрасити можна також зеленню та червоними ягодами.

Для того, щоб приготувати цей салат, нам знадобляться:

• Курячі стегенця копчені - 2 шт.;
• Яблука кислі (мочені) – 2 шт.;
• Яйця курячі – 4 шт.;
• Часник – 1 зубчик;
• Крохмаль – 2 ст. л.;
• Зелена цибуля – 2-3 пера;
• Майонез – 4-5 ст. л.;
• Перець та сіль – за смаком.

Починаємо готувати салат:

Яйця в сирому вигляді збиваємо, додаємо в них крохмаль і збиваємо ще, поки не зникнуть усі грудочки. Отриману яєчну масу слід підсолити.

Сковорідку змащуємо олією, вливаємо в неї потроху яєчне тісто і випиваємо з нього млинці, які потрібно обсмажувати з двох сторін. Даємо млинцям охолонути, складаємо їх один на одного чаркою і нарізаємо тонкою соломкою.

Беремо курячі стегенця, знімаємо з них шкіру, м'ясо відокремлюємо від кісток і також нарізаємо соломкою. Яблука очищаємо від шкірки і насіння і також шаткуємо їх тонкою соломкою.

Всі продукти складаємо в загальну ємність, заправляємо сумішшю подрібненого часнику та майонезу. Перед подачею салат прикрашають за допомогою рубаної зеленої цибулі.

Докладніше про те, як зробити такий салат, дивіться на відео:

Для приготування салату потрібно:

• Курка копчена – 350 г;
• Відварена картопля - 3 шт.;
• Відварена морква – 2 шт.;
• Цукор – 1 ч. л. ;
• Хрін – 1 корінь;
• Редька (велика) – 1 шт.;
• Оцет, перець, сіль, майонез.

Починаємо готувати:

Хрін потрібно натерти на тертці, найкраще використовувати «зіркову», посипати цукром, додати оцет, розведений навпіл з водою і залишити промаринуватися не менше 15 хвилин. Далі віджимаємо хрін від маринаду і викладаємо на дно салатниці.

Курку позбавляємо шкіри і відокремлюємо м'ясо від кісток, нарізаємо кубиками і викладаємо його на шар хрону. Змащуємо майонезом.

Відварену моркву натираємо на великій тертці та викладаємо наступним шаром. Далі аналогічно викладаємо натерту відварену картоплю. Овочі можна підсолити. Змащуємо шар майонезом.

Салат густо посипається зеленою цибулею. Для прикраси з моркви та редьки роблять «квіти». Перед подачею салат салату потрібно настоятися щонайменше 2 годин.

Дуже смачний салат із пекінською капустою та куркою порадує вас незвичайним смаком. А господиням сподобається простота приготування цієї страви та її склад, що цілком підходить для святкового столу.

Чому салат назвали «буржуйським»? Пам'ятаєте вірш Маяковського: «Їж ананаси, рябчиків жуй»? Тут також є ананаси, та й поєднання продуктів досить цікаве. А рябчиків у салаті замінює копчена курка.

Так чи інакше, то ви можете також відчути себе буржуєм, приготувавши цей смачний і незвичайний салат.

Що знадобиться для салату:

• Курка копчена – 400 г;
• Капуста пекінська – 1 качан (700 – 800 г);
• Консервована кукурудза – 1 банка;
• Ананас кільцями - 1 банка (можна взяти і шматочками, але кільця - соковитіше);
• Свіжий огірок середній – 1 шт.;
• Майонез – 300 г;
• Сіль, перець мелений - до смаку.

Починаємо готувати:

Дрібно ріжемо пекінську капусту. Складаємо її в глибоку миску. Копчену курку позбавляємо шкіри, відокремлюємо від кісток і нарізаємо невеликими кубиками.

Дістаємо з сиропу кільця ананаса, ріжемо їх «радіусом» на невеликі сектори, щоб шматочки вийшли схожими за розміром на кубики з курки. Відправляємо у миску.

Огірок нарізаємо невеликими шматочками, кубиками чи «радіусами»-чвертинками. Додаємо до інших продуктів.

До речі, огірок додавати до цього салату не обов'язково, але з ним виходить смачніше. Салат з огірком стає більш соковитим і набуває додаткової м'якості смаку.

Всі продукти перемішуємо, додаємо майонез та знову добре заважаємо. Спробуйте салат на сіль, можливо, вона знадобиться. Якщо ваша курка солонувата, то в салаті буде достатньо солі з неї та майонезу, але – завжди краще куштувати. Також за бажання можна трохи поперчити. Ще раз перемішайте салат і дайте йому трохи постояти.

Можна прикрашати та подавати на стіл!

А якщо у вас залишилися питання, ви можете подивитись докладне відео про те, як приготувати цей смачний «буржуйський» салат:

Для цього салату нам знадобляться такі продукти:

• Окірочок копчений - 1 шт.;
• Картопля відварена - 2-4 шт.;
• Морква відварена – 1-2 шт.;
• Свіжі огірки – 1-2 шт.;
• Сир твердий – 150 г;
• Яйця відварені – 3-4 шт.;
• Зелень, майонез, сіль – за смаком.

Починаємо готувати салат:

Відварюємо овочі та яйця, даємо їм охолонути і очищаємо. Салатницю застеляємо харчовою плівкою. Продукти викладатимемо шарами, змащуючи кожен з них майонезом:

1. Сир (на великій тертці);
2. Курка (без шкірки та кісток, нарізана дрібними кубиками);
3. яйця (натерті на великій тертці або дрібно порізані);
4. Зелень (дрібно порізана);
5. Морква (потерта на великій тертці або порізана дрібними кубиками);
6. Картопля (натерта на великій тертці або дрібно порізана);
7. Огірки (також натерті або дрібно порізані).

Салату потрібно буде постояти ніч, щоб шари просочилися та настоялися. Перед подачею на стіл страву перевертають, знімають плівку та отримують гарний салат, посипаний сиром. Прикрасити його додатково можна зеленню, яйцями та маслинами.

Дуже цікавий салат з незвичайною назвою. Звідки воно взялося? Хто знає, швидше за все, причина криється у складі та оформленні.

Для цього салату нам знадобляться:

• Копчена куряча грудка - 300 г;
• Гриби (будь-які свіжі) - 150 г;
• Пекінська капуста – 5 листочків;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• Солоні огірки – 4 шт.;
• Зелень (для оздоблення);
• Соус (майонез)

Інгредієнти для "Салат із копченої курки":

• Курка (копчена грудка) - 300 г
• Гриби (свіжі) -150 грам
• Цибуля (ріпчаста) - 1 шт
• Капуста пекінська - 5 листів
• Огірочки солоні - 4 шт
• Соус Calve кроповий з огірками або домашній соус з огірками та зеленню
• Зелень (для посипання)

Для домашнього соусу:

• Огірок;
• Сметана;
• Часник;
• Зелень.

Починаємо готувати:

Почнемо з соусу. А якщо ви вирішили не марнувати час і купили готовий, цю частину рецепту можна просто пропустити.

Часник та огірок натираємо на дрібній тертці, зелень дрібно нарізаємо, додаємо сметану, трохи солі та перцю, всі разом збиваємо. Також можна всі продукти подрібнити та змішати у блендері. Соус готовий!

Тепер беремо курячі грудки і розбираємо її на волокна. Цибулю нарізаємо невеликими шматочками. Огірочки та капусту пекінську також ріжемо кубиками, зелень дрібно рубаємо.

Викладаємо всі продукти в салатницю, заправляємо соусом, приємного апетиту!

Докладніше про те, як приготувати цей салат, а також як його красиво оформити, дивіться на відео:

Дуже цікавий та святковий салат стане окрасою будь-якого святкового столу. Звідки взялася його назва, сказати вже складно. Але воно прижилося, і цей салат вже дізнаються за поширеним жіночим ім'ям.

Для салату знадобляться:

• Курка копчена – 200 г;
• Гриби свіжі – 150 г;
• Свіжі огірки – 150 г;
• Яйця варені – 4 шт.;
• Цибуля - 1 шт.;
• Зелень – 1 пучок;
• Сметана, перець, сіль – за смаком.

Починаємо готувати салат:

Цибулю та гриби нарізаємо і разом обсмажуємо на сковороді. Курку і огірки ріжемо соломкою, варені яйця відправляємо на велику тертку, а зелень - рубаємо на обробній дошці.

Салат викладається шарами:

1. Курка;
2. Огірки;
3. Гриби із цибулею;
4. Зелень;
5. Яйця.

Кожен шар потрібно обов'язково змастити сметаною, а зверху салат найкраще прикрасити зеленою цибулею та будь-якими червоними ягодами.

Для салату нам знадобляться:

• Курка копчена – 250 г;
• Виноград (краще без кісточок) – 200 г;
• Сир твердий – 200 г;
• Курячі яйця – 3 шт.;
• Майонез до смаку.

Починаємо готувати:

Яйця потрібно відварити круто, остудити та очистити. Після цього їх нарізаємо кубиками. Курку відокремлюємо від шкіри та кісток, м'ясо також нарізаємо невеликими кубиками. Сир вирушає на велику тертку. Виноград акуратно відокремлюється від гілочок.

Всі продукти змішуємо у салатниці, заправляємо майонезом. Для прикраси чудово підійдуть виноградинки та свіжа зелень.

Докладніше про те, як приготувати цей простий, але незвичайний салат, дивіться на відео:

Для цього салату нам знадобляться:

• Курка копчена – 400 г;
• Чорнослив – 200 г;
• Зелений консервований горошок – 150 г;
• Солоні огірки – 2 шт.;
• Відварена морква – 2 шт.;
• Відварене яйце – 1 шт.;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• Листя салатне, петрушка - по 1 пучку;
• Маслини – за смаком;
• Майонез, сіль – за смаком.

Починаємо готувати:

Курку ріжемо дрібними кубиками. Чорнослив подрібнюємо, а яйця трьом на тертці. Також на тертку вирушають морква та солоні огірки. Цибулю очищаємо і ріжемо дрібними шматочками.

Тепер беремо страву і начинимо викладати салат шарами:

1. Викладаємо листя салату цілком, щоб вони стали «підставкою» для інших продуктів.
2. Шар курки змащуємо майонезом.
3. Далі йдуть огірки і також майонез.
4. Відварені яйця можна трохи підсолити і змастити майонезом.
5. Шар моркви також солимо і змащуємо майонезом.
6. Далі йде зелений горошок, а зверху – чорнослив.

Поверх чорносливу також буде шар майонезом, який стане основою для прикраси салату. На ньому можна створити будь-який візерунок із зелені, чорносливу, яєць та інших продуктів. Все залежить лише від вашої фантазії.

Для цього салату знадобляться:

• Копчений стегенець - 200 г;
• Жовті помідори – 2 шт.;
• Солодкий червоний перець – 1 шт.;
• Сир твердий (голландський) – 100 г;
• Майонез – за смаком.

Починаємо готувати:

Окорочок обробляємо, для чого м'ясо відокремлюємо від шкіри та кісток. Нарізаємо невеликими шматочками. Помідори та перець промиваємо, нарізаємо кубиками, можна не надто дрібно. Сир також нарізаємо кубиками. Заправляється салат майонезом, можна додати сіль та перець за смаком.

Дуже смачний салат з тих, які вимагають мінімум уваги та сил. Якщо ви поставите варитись яйця, і за цей час почнете різати інші продукти, час приготування складе не більше 15 хвилин. А салат вийде дуже ароматним, поживним та смачним.

Цей салат чудово підійде для новорічного столу чи іншого свята. А його простота приготування стане додатковим плюсом для будь-якої господині, яка намагається зробити гарний та смачний святковий стіл, але при цьому, як і будь-яка людина, прагне звести до мінімуму час, проведений на кухні.

Продукти для салату:

• Куряче копчене філе – 300 г;
• Яйця відварені – 4 шт.;
• Мариновані грибочки – 1 банка;
• Оливки без кісточок – 1 банка;
• Майонез – за смаком.

Починаємо готувати:

Для початку потрібно поставити варитися яйця на 8 - 10 хвилин (круто). Одночасно можна розпочати різати продукти. Філе курки нарізаємо соломкою і складаємо в салатницю.

Оливки дістаємо з маринаду та кожну ріжемо на 4 частини, додаємо до м'яса. Мариновані гриби нарізаємо крупно, залежно від розміру – на 4 або 6 частин.

На цей час у нас вже повинні зваритися і навіть охолонути під проточною водою яйця, їх потрібно очистити і порізати кубиками. Надсилаємо яйця до інших продуктів.

Всі продукти змішуємо в салатниці, заправляємо майонезом та добре перемішуємо. Докладніше про те, як швидко приготувати цей салат і красиво прикрасити його, дивіться на відео:

Салат з копченою куркою Інгредієнти: Копчена курка; 150 гр. моркви по-корейськи; Свіжий огірочок 150 гр.; Сир твердий 150 г; Заморожені або свіжі печериці грам 150; Головку цибулі ріпчастої; Пару зубців часнику; Майонез для змащування. Рецепт приготування: Знімаємо м'ясо з курки та поділяємо його на волокна, після чого викладаємо на блюдо. М'ясо ретельно промазуємо майонезом. Порізані печериці обсмажуємо із подрібненою цибулею до готовності. Натираємо на тертці огірок, перемішуємо його з продавленим часником, додаємо трохи солі. Сир натираємо аналогічно на великій тертці. Після цього поверх курки викладаємо шарами - морква, потім сир, поверх нього шар огірків і грибів з цибулею. Верх салату прикрашаємо за допомогою сіточки, намальованої майонезом. Рекомендується перемішувати салат безпосередньо на столі перед вживанням. За бажання можна замінити свіжі огірки на солоні. Але в цьому випадку часник не треба додавати. Салат із копченої курки Інгредієнти: 150 гр. сиру; - пара штук відвареної картоплі; – 150 гр. копченої курки; - сіль, чорний мелений перець; - півбанки зеленого горошку консервованого; - майонез та зелена цибуля; 100 гр. моркви корейської. Рецепт приготування: Курку нарізаємо у вигляді соломки і викладаємо в глибокий посуд. Почищену та охолоджену картоплю, також нарізаємо у вигляді соломки і додаємо до курки. Зливаємо воду із банки з горошком. Сир натираємо на тертці (трохи треба відкласти в окрему чашку - він знадобиться для прикраси салату, коли він буде готовий). Натертий сир, горошок та морквину додаємо до курки та картошки. Готову суміш посолити та поперчити, покласти майонез і добре перемішати. Коли буде страва готова - викладаємо її в салатник, потім прикрашаємо зеленою цибулею та сиром. Салат з копченою куркою та печерицями Інгредієнти: 250 гр. копченої грудки курки; - болгарський перець; - 5 яєць; - Середнього розміру головка цибулі; - 4 ст. л. майонезу; - банку печериць маринованих; - сіль та перець чорний мелений; - зубчик часнику; Рецепт приготування: Очищену від кісток та шкірки курку, ріжемо на кубики середньої величини. Цибулю нарізаємо у вигляді напівкілець, трохи обсмажуємо на розпеченій сковороді. Очищені та остуджені яйця нарізаємо великими шматочками. Так само ріжемо помідор. Помиті і трохи підсушені печериці ріжемо на четвертинки чи половинки. Помитий та очищений перець нарізаємо у вигляді соломки. Всі підготовлені інгредієнти перемішуємо, вичавлюємо зубчик часнику, перчимо, приєднуємо сіль. Салат з копченою куркою та сиром Інгредієнти: М'яса курячого копченого 250 гр.; - Майонез. - копчений сир кіскою 250 гр.; - пара огірків; - сіль; - пара помідорів; - банку маслин без кісточок; Рецепт приготування: Нарізаємо у вигляді кружечків маслини, а сир, м'ясо, помідори та огірки нарізаємо у вигляді соломки. Усі складові салату добре заважаємо, солимо та заливаємо майонезом. Курячий салат із сухариками та капустою Інгредієнти: Копчене куряче філе; Капуста Перець болгарський Сухаріки Сіль Майонез

Перемішуємо капусту, перець та куряче філе, солимо і додаємо майонез. Готовий салат перекладаємо у салатник. Перед тим, як страву подати на стіл, посипаємо сухариками.

Салат Карнавальний

складові:

Курка копчена 200 гр.;
- картопля овтарна 3 шт.;
- Тертий сир 150 гр.;
- півбанки горошку консервованого;
- морква по-корейськи 100 гр.;
- перець чорний мелений;
- пара ложок подрібненої цибулі;
- майонез;
- Кріп гілочка;

Рецепт приготування:

Нарізаємо шматочками середньої величини куряче м'ясо. Картоплю ріжемо у вигляді кубиків середньої величини. Все добре перемішуємо.

В отриману суміш засипаємо натертий сир, морквину корейську, горошок та зелену цибулю. Перчимо, солимо і заправляємо майонезом.

Готову страву перекладаємо в салатник і посипаємо тертим сиром, на завершення прикрашаємо гілочкою кропу.

Салат з грибами та корейською морквою

Інгредієнти:

Пара копчених курочок;
- грам 400 печериць;
- морква по-корейськи 150 гр.;
- пара огірків свіжих;
- Чорнослив 150 гр.;
- майонез;
- вершкове масло;
- перець чорний мелений.

Рецепт приготування:

М'ясо ріжемо у вигляді кубиків середньої величини. Гриби нарізаємо, надаючи їм форму платівки, після чого обсмажуємо на розпеченій сковороді зі вершковим маслом. Дрібно нарізаємо моркву. Розпарений чорнослив нарізаємо у формі соломки. Натираємо на тертці огірки.

Першим шаром викладаємо половину грибів, перчимо, солимо і промазуємо майонезом;

2-им - м'ясо курки, перчимо, солимо, промазуємо майонезом;

3-им - ½ моркви;

Четвертим - чорнослив і знову майонез;

5-им - ½ огірків та майонез;

6-ий - гриби та майонез;

7-ий - морква та майонез;

8-ий - філе курки, перчимо, солимо, промазуємо майонезом;

9-ий – огірки.

Зверху салат промазуємо майонезом і залишаємо у прохолодному місці на півгодини.

Салат «копчений» із соломкою яєчною

Інгредієнти:

Курка копчена;
- кіска сиру копченого;
- пара морквин;
- помідор;
- головка цибулі;
- пара зубчиків часнику;
- пучок кропу;
- масло рослинне;
- майонез;
- півчайної ложки карі приправи;
- перець чорний мелений;
- Зелена цибуля для прикраси.

Інгредієнти для приготування яєчної соломки:

Сіль;
- масло рослинне;
- Яйця 4 шт.

Рецепт приготування:

Збиваємо яйця з сіллю і, з|із| отриманої суміші, випікаємо на розпеченій сковороді млинці. Готові млинці нарізаємо у вигляді тонкої соломки.

Натираємо моркву на тертці, обсмажуємо на сковороді, змащеній олією, додаємо каррі і все перемішуємо. Видавлений часник змішуємо з майонезом і додаємо його до обсмаженої моркви.

Копчений сир ріжемо на 4 частини, кіски поділяємо на волокна. Також на волокна потрібно розібрати м'ясо курки. Помідор ріжемо у вигляді кубиків, подрібнюємо кріп та цибулю.

Усі інгредієнти перемішуємо, перчимо, солимо. Готовий салат присипаємо нарізаною зеленою цибулею. Залишаємо трохи настоятися у прохолодному місці.

Салат «у цятку»

Інгредієнти:

Курка копчена;
- пара помідорів;
- кондитерський мак – пакетик;
- склянка подрібнених горіхів волоських;
- сухарики зі смаком м'яса – пакетик;
- мелений чорний перець.

Рецепт приготування:

На 20 хвилин замочуємо мак у гарячій воді, після чого зливаємо воду. Помідор та курку нарізаємо у вигляді кубиків середньої величини.

Перемішуємо м'ясо з помідорами, додаємо горіхи та мак. Салат перчимо, солимо, додаємо майонез. Перед тим, як подати на стіл – додаємо сухарики.

Салат «березень»

Інгредієнти:

Куряча копчена грудка;
- половина качана капусти пекінської;
- третина кореня селери;
- солодкий червоний перець;
- оцет яблучний;
- масло оливкове.

Рецепт приготування:

Нарізаємо у вигляді тонкої соломки капусту, перець та грудку. Селеру натираємо на тертці, поливаємо оцтом і залишаємо на 15 хвилин.

Всі інгредієнти добре розмішуємо, солимо і заправляємо оливковою олією.

Салат «Успіх»

складові:

Куряча грудка копчена;
- пара черешків селери;
- кисть винограду зеленого (без кісточок);
- фісташок грам 150;
- сіль;
- Майонез легкий.

Рецепт приготування:

Нарізаємо у вигляді кубиків курку. Селеру очищаємо від шкірки і ріжемо у вигляді часточок. Виноград розрізаємо на половинки. Дрібно рубаємо фісташки.

Змішуємо селеру, м'ясо, половину фісташок та виноград. Все солимо, додаємо майонез – перекладаємо у салатник. Прикрашаємо частиною фісташок, що залишилася.

Салат з копченою куркою та манго

Інгредієнти:

Копчена грудка;
- манго;
- половина кореня селери;
- пучок зеленого салату;
- йогурт натуральний без добавок – банку;
- майонез грам 100;
- Сік апельсиновий свіжий - 3 ст. л.;
- півчайної ложки карі;
- арахіс рубаний - пара ст. л.

Рецепт приготування:

Розрізаємо на дві половини манго, видаляємо кісточки та очищаємо. М'якуш нарізаємо у вигляді соломки. Салат рвемо руками.

Селеру і м'ясо ріжемо у вигляді дрібної соломки, додаємо манго і листочки салату.

Майонез, сік апельсина, каррі та йогурт перемішуємо. Поливаємо салат, приготовленою заправкою. Посипаємо рубаним арахісом зверху.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+