Як впливає черешня на кишечник. Важливе про користь та шкоду для здоров'я від вживання черешні
Черешня – деревна рослина до 10 метрів у висоту із сімейства Рожевих, до якої крім вишні належать яблука, груші та персики. Російський селекціонер Тімірязєв зробив внесок у поширення черешні наприкінці 19 століття.
Англійською мовою черешня та вишня називаються однаково. Відмінність в епітетах: іноземці називають черешню солодкою, а вишню – кислою cherry. Ягоду їдять у свіжому вигляді та сушеному, варять джеми та компоти.
Сезон черешні йде всього кілька літніхмісяців, адже вона не тільки смачна, а й корисна для здоров'я.
Склад черешні
Склад ягоди багатий та різноманітний, але змінюється залежно від кольору плодів. У плодах із темним забарвленням більше корисних речовин:
Калорійність черешні – 50 ккал на 100 гр.
Різноманітний склад відповідає за корисні властивості черешні. Застосовуються плоди у свіжому та сушеному вигляді, але використовуються відвари з черешків та листя рослини.
Чим корисна черешня? Усім!
Для суглобів
По впливу м'язову систему проводилися численні дослідження: сік черешні знімає болю після фізичних навантажень. Черешня корисна при ревматоїдних артритах та інших захворюваннях суглобів. Її дія схожа з лікарським препаратом Ібупрофеном.
Для серця та судин
Черешня – джерело калію, що підтримує нормальний кров'яний тиск. Він відіграє важливу роль у балансі рідини та допомагає компенсувати гіпертензивний ефект натрію.
Черешня покращує кровообіг та містить багато заліза – це корисно при анемії.
Для нервів
Вітаміни групи В благотворно діють на нервову систему, знімають депресивні та тривожні стани. Мелатонін важливий для боротьби з безсонням, оскільки впливає на шишкоподібну залозу в головному мозку та регенерацію нервових волокон.
Для зору
Ягода багата бета-каротином, який перетворюється на вітамін А чи ретинол. Він важливий для зору.
Багатий вітамінно-мінеральний склад черешні дозволяє включати її до раціону дітей, дорослих і старих. Ягода зарекомендувала себе як надійний профілактичний та лікувальний продукт.
Рецепти з черешнею
Шкода та протипоказання черешні
Протипоказання для вживання черешні:
- діабет. Насолода може спровокувати напад у діабетиків. Якщо не вести суворий облік надходження вуглеводів, то може різко підвищиться рівень цукру в крові;
- алергічна реакціяу людей з індивідуальною нестерпністю ягоди;
- спайки в кишечнику.
Якщо з'їдати більше 300 гр, може виникнути діарея та здуття живота.
Якщо зловживати черешнею з метою схуднення, можна досягти зворотного ефекту через цукрів.
Шкода черешні невелика і зазвичай спровокована надмірним вживанням.
Черешня при грудному вигодовуванні
Черешня рідко викликає алергію, тому її можна щодня вживати в їжу вагітним і жінкам, що годують. Пюре з неї додають як прикорм у перші місяці життя немовляти.
При грудному вигодовуванні слід враховувати, що надмірне захоплення може спричинити пронос і . Перевірте наявність алергічної реакції і їжте по кілька ягід, поки не переконаєтеся, що немовля не має шкірних висипань.
Найкращі черешні можна купити тільки в сезон – з кінця травня до перших числа липня. В решту часу ви отримаєте тільки привізну ягоду:
- Яскраве рівномірне забарвлення та приємний запах у стиглої черешні.
- Фрукт тече чи видає легкий запах бродіння – продукт старий чи неправильно транспортувався.
Черешня (Cerasus avium).
Інші назви: вишня пташина.
ОписДерево сімейства Рожеві (Rosaceae) заввишки до 10 м і більше. Має кореневу систему переважно горизонтального типу. За певних умов можуть утворюватися і розгалужені вертикальні корені. У перші два роки життя у дерева стрижневий корінь. Крона дерева світла, від яйцеподібної до конусоподібної.
Кора молодих дерев коричневого, червонуватого, сріблястого кольору, має численні смуги, і вкрита коричневими сочевицями. Іноді може бути лущення кори тонкими поперечними плівками. Листя черешкове, обернено-яйцевидне, подовжено-яйцевидне, овальне або еліптичне форми, коротко загострене, злегка зморшкувате, пильчасте по краю. Черешки з 2 залізцями біля основи платівки.
Квітки обох статей, великі, білі, зібрані в пучки по 2-5. П'ять чашолистків і пелюсток, маточка одна, тичинок багато. Квітконіжки без зелених листочків. Цвіте черешня наприкінці квітня – на початку травня. Дозрівання плодів наприкінці травня – липні (залежно від сорту).
Плоди черешні є кістянками, з соковитим, м'ясистим оплоднем. За формою плоди можуть бути овальними, серцеподібними або кулястими; за кольором - блідо-жовті, жовті з червоним рум'янцем, червоні, темно-червоні, майже чорні; на смак – кисло-солодкі або солодкі. Кісточка плода кулястої або трохи подовженої форми, з гладкою поверхнею.
У дикій природі черешня розмножується переважно насінням, але також пневою і кореневою порослю. У культурі черешню розмножують каліюванням. У дикому вигляді вона росте у лісах України, південної Росії, на Кавказі, у Західній Азії, Північній Африці. Черешня є найдавнішою з форм вишні. Культивують її в Україні, Молдові, Кавказі.
Популярні сорти черешні раннього терміну дозрівання: Травнева, Скороспілка, Рання Дуки, Присадибна Травня, Валерій Чкалов, Рання Марки, Мелітопольська рання; середнього терміну дозрівання: Красуня Києва, Випускниця, Ярославна, Ван-компакт, Реван, Сільвія, Китаївська чорна, Вакханка, Розовинка млієвська, Дончанка, Вугілля та ін. Популярні сорти черешні пізнього терміну дозрівання: Ноубл, Дрогана жовта , Рожева мліївська та ін.
Збір та заготівля сировини.Для харчових та лікувальних цілей використовують і заготовляють плоди черешні, а для лікарських цілей також використовують плодоніжки черешні. Ягоди збирають у міру їхнього дозрівання. Так як дозрівання ягід відбувається нерівномірно, то проводять 2-3 збори.
Зривають ягоди, які повністю встигли і мають смакові якості, характерні для даного сорту. Якщо передбачається транспортування ягід, то у такому разі зривають ягоди за 3-4 дні до їх повної стиглості. Якщо ягоди зірвати зарано, їх смакові якості будуть недостатніми.
Існує три способи ручного збору черешні: збір із плодоніжками (черешками); зрізання ножицями наполовину плодоніжки; збір без плодоніжок. Яким способом збирати ягоди, залежить від їх призначення та від сорту. Якщо ягоди передбачається транспортувати і вони повинні мати товарний вигляд, то в такому разі необхідний перший чи другий спосіб збирання. Якщо передбачається швидка переробка ягід, підійде третій спосіб.
Ягоди черешні вживають у свіжому вигляді. Також їх можна сушити, заморожувати, готувати їх компоти, варення, джеми, желе, цукати. Перед тим як сушити черешню, ягоди спочатку миють, перебирають, відокремлюють від плодоніжок, просушують, розклавши на тканині тонким шаром. Потім з ягід видаляють кісточки, розкладають на лист і сушать в духовці при t 50°С протягом 10 годин. Далі продовжують сушити при t70-75°С. Ягоди вважаються досить висушеними, якщо вони не злипаються.
Склад рослини.Плоди черешні містять цукру, дубильні речовини, органічні кислоти, флавонові глікозиди, антоціани, аскорбінову кислоту, каротин, багато заліза, фолієву кислоту, токоферол, вітаміни В1, В2, В6, харчові волокна, золу, крохмаль, амігдалін, , мінеральні речовини (кальцій, калій, магній, натрій, фосфор) Калорійність ягід черешні 52 ккал на 100 г.
Плодоніжки черешні містять танін, барвники, органічні кислоти (яблучна та лимонна), кверцетин, декстрозу, кумарини, сахарозу, йод.
Черешня корисні властивості, застосування, лікування.
Свіжі ягоди черешні мають загальнозміцнюючі, кровотворні, сечогінні, тонізуючі, знеболювальні властивості. Також вони підвищують апетит, стимулюють перистальтику кишечника (корисно при запорах, пов'язаних зі слабкою перистальтикою), стимулюють обмін речовин (допомагають нормалізувати вагу), знімають або зменшують набряки (завдяки сечогінній властивості), сприяють зниженню згортання крові, очищенню організму від "поганого" та шкідливих продуктів обміну (це є профілактикою тромбоутворення).
Знеболювальні властивості черешні будуть корисні при ревматизмі, артриті, подагрі, болях у шлунку, спастичному коліті. Як лікувально-дієтичний засіб ягоди черешні рекомендують при виразковій хворобі шлунка та 12-палої кишки (з нормальною та зниженою кислотністю), захворюваннях кишечника, які супроводжуються слабкою перистальтикою.
Завдяки тому, що у черешні міститься багато заліза, вона буде гарним лікувально-профілактичним засобом при залізодефіцитній анемії. Сорти черешні червоного і темніших кольорів містять більше каротиноїдів та антоціанів, тому саме такі сорти черешні будуть корисними при гіпертонії та атеросклерозі. Більш того, антоціани та каротиноїди відіграють важливу роль у підтримці нормальної роботи зорової системи.
Завдяки сечогінній властивості, черешня буде корисна при захворюваннях нирок, а амігдалін, що міститься в ній, надаватиме благотворну дію при неврозах. Ягоди черешні використовують у виробництві дитячого харчування (пюре, соки, компоти).
У народній медицині відвар плодоніжок черешні застосовують при нирковокам'яній хворобі, настій або відвар сушених ягід як відхаркувальний, жарознижувальний, загальнозміцнюючий засіб при простудних захворюваннях, а також для поліпшення апетиту.
Подрібнені свіжі квітки або листя черешні прикладають до ран, фурункулів, наривів як протизапальний, ранозагоювальний засіб.
Лікарські форми та дози.
Настій сушених ягід черешні. 4-5 столових ложок сушених ягід черешні залити чотирма склянками окропу, настояти протягом 5 годин, процідити. Приймати по склянці 3-4 рази на день для покращення апетиту, а також як відхаркувальний, жарознижувальний, загальнозміцнюючий засіб при простудних захворюваннях.
Відвар плодоніжок черешні. 2 столові ложки сушених плодоніжок черешні залити двома склянками окропу, варити на слабкому вогні 10-12 хвилин, зняти з вогню і через 10 хвилин процідити. Об'єм відвару довести кип'яченою водою до 400 мл. Приймати по половині склянки 3-4 р. на день при нирковокам'яній хворобі.
Настій свіжого листя. 10 г свіжого листя черешні заливають склянкою окропу, настоюють 1 годину, проціджують. Приймають по третині склянки 3 р. на день при артритах.
Протипоказання.Свіжі ягоди черешні слід обережно (у невеликих кількостях) приймати при цукровому діабеті, ожирінні, гіперацидному гастриті, загостреній формі виразкової хвороби шлунка та 12-палої кишки. Не бажано вживати черешню відразу після їди, оскільки це може викликати нетравлення.
Якщо вам цікаво дізнатися, чи корисна черешня, то дана стаття відповість на всі питання щодо її властивостей. Ця ягода стала популярною ще в давнину. Ви здивуєтеся, але на той час черешня стала практично панацеєю! Нею лікували усі хвороби. Зараз це здається досить дивним, проте на запитання, чи корисна черешня, можна з упевненістю відповісти позитивно. З її допомогою намагалися зцілити людей, які страждають на головні болі, артрит, сечокам'яні захворювання та безліч інших.
Трохи історії
Як ви вже зрозуміли, однією з найцінніших з медичного погляду ягід є саме черешня. Корисно не лише їсти свіжі плоди, а й варити компоти, робити настойки. Де ж зростала і зростає ця чудо-ягода? Черешня любить тепло, тому добре росте лише у південних країнах, наприклад, у Молдові. Північний Кавказ також можуть похвалитися наявністю ягоди. Щодо Росії, то й у нас можна зустріти окремі черешневі дерева. Зараз виводяться спеціальні сорти, що відрізняються морозостійкістю. Дерево може досягати десяти метрів, а іноді навіть двадцяти. Деякі джерела свідчать, що трапляються дерева під тридцять метрів заввишки. Іншими словами, якщо ви збираєтеся посадити таке "диво" у себе, спочатку виберіть потрібне місце, а його має бути багато. Першими ягідками можна буде поласувати вже у травні.
Чи корисна черешня? Її властивості
Здається, що список мікроелементів, які у цих маленьких ягідках, воістину нескінченний. Вітаміни в черешні і є причиною її ефективного та благотворного впливу на організм. Крім вітамінів, які завжди на слуху, черешня багата кумарином, кобальтом, міддю та пектином. Наприклад, кумарин особливо корисний для людей, що хворіють або тих, хто вже йде на поправку, адже даний вітамін надає організму бадьорості і забезпечує його енергією. Ще кумарин добре розріджує тому ті, хто взяв собі за правило регулярно їсти черешню, можуть не боятися появи тромбів та судинних захворювань. Якщо у вас проблеми з серцем, то і тут черешня не нашкодить, адже калій, що міститься в ягодах, дуже корисний для роботи серцево-судинної системи.
Ви все ще сумніваєтеся, чи корисна черешня? Її сечогінна дія швидко виправить роботу нирок. Якщо щодня з'їдати по жмені черешні, скоро ви помітите, що починаєте худнути. Цукор, який зазвичай накопичується в організмі, перетвориться на просту глюкозу, яка зарядить вас енергією. Також чудо-ягода має по-справжньому приголомшливою знеболювальною дією, особливо при частих болях у шлунку. Жінки, які включають до раціону черешню, рідше страждають на захворювання епідермісу. Їх шкіра відрізняється гладкістю та дивовижною пружністю. Як же досягається такий ефект? Вся справа в тому, що черешня виводить усі шкідливі шлаки. Мідь і цинк не дозволять шкірі старіти раніше, а літня засмага лягатиме рівномірніше і триматиметься довше. Збираючись за покупками, тепер не забудьте придбати трохи солодкої ягоди!
У літній період особливої популярності користується черешня. Це соковита, солодка ягода, яку люблять як дорослі, так і діти. Крім того, що це надзвичайно смачні плоди, вони мають ще безліч корисних якостей, що в рази збільшує цінність черешні.
Склад ягоди
Велика користь черешні пов'язана з наявністю в ній пектинів та яблучної кислоти. Варто звернути увагу на те, що у темних сортах багато речовин із групи каротиноїдів та антоціанів.
Тому ця ягода дуже благотворно впливає на організм.
Харчова цінність та калорійність
Калорійність цього продукту дуже низька, у 100 г черешні всього 50 калорій. Вона також містить у собі:
- білки – 1,1 г;
- жири – 0,4 г;
- - 11,5 г;
Чим корисна свіжа черешня
Цей фрукт став улюбленими літніми ласощами практично в кожній родині. Але крім цього ягода має безліч корисних властивостей:
- Вона стабілізує тиск і має сечогінний ефект завдяки вмісту Р-активних сполук. За наявності гіпертонії рекомендується їсти темні ягоди.
- Нормалізує роботу печінки та нирок
- Цей продукт має властивості трохи приглушувати болючі відчуття. Особливо при таких захворюваннях, як артрит чи ревматизм.
- Завдяки великій кількості заліза ця ягода дуже корисна при недокрів'ї.
- При стресах та інших нервових розладах рекомендується з'їдати склянку черешні або пити натуральний черешневий сік.
- Наявність вітамінів групи В у складі сприяє покращенню стану волосся та нігтів.
- Полегшує та покращує стан, якщо у людини спостерігаються проблеми із ШКТ.
Чи знаєте ви? Незважаючи на наявність кислот, ягоди рекомендують при гастриті та виразках. Хоча багато продуктів з підвищеною кислотністю негативно впливають на стан шлунка в таких ситуаціях - черешня сприяє полегшенню.
Для чоловіків
Також цей продукт плідно впливає на вироблення статевих гормонів у чоловіків.Тому експерти рекомендують з'їдати по жмені ягідок на день, оскільки вживання цього продукту допоможе знизити ризик появи імпотенції. Особливо це стосується чоловіків, що палять.
А також допомагає відновити сили та запобігає появі м'язових болів після посилених тренувань.
Чи знаєте ви?Вчені з Америки з'ясували, що корисні речовини саме у темних сортах черешні позитивно впливають на судини, що покращує роботу серця та мозку.
Для жінок
Комплекс вітамінів у черешні сприяє запобіганню формуванню кров'яних згустків, а згодом та утворення тромбів. Це особливо актуально для жінок, які використовують протизаплідні свічки та таблетки. Черешня також допомагає уникнути згущення крові, тому ягоди рекомендується вживати людям похилого віку. У ягодах були виявлені речовини, які добре впливають на гормональне тло жінки, а також стабілізують та вирівнюють менструальний цикл.
Для дітей
Черешня дуже корисна для дітей. Завдяки цілому вітамінному комплексу вона благотворно впливає на травну та сечівник. Крім цього, вона містить залізо, яке дуже корисне для дітей.Це один із небагатьох фруктів, який не дратує слабкий дитячий шлунок, тому рекомендується поступово вводити черешню в раціон малюка.
Чи губляться властивості при обробці
Черешня - це не тільки смачно, а й дуже корисно.Але чи залишається вона такою самою корисною, якщо, наприклад, додати її у вигляді начинки в пиріг?
В'ялена та сушена черешня зберігає свої корисні властивості. Тому висушуючи її, можна не турбуватися про втрату корисних властивостей, а навпаки, максимально застосовувати сушені плоди в осінній та зимовий період. Можна варити компоти, робити желе або додавати їх до випічки і таким чином побалувати близьких смачними стравами, які принесуть користь організму. Заморожена ягода також не втрачає своїх корисних властивостей, і саме тому сучасні господині намагаються запастися нею на холодний період року.
Важливо! Але важливо пам'ятати, що черешня не втрачає своїх корисних властивостей при заморожуванні або сушінні тільки в тому випадку, якщо до цих процесів підходити з розумом і дотримуватися всіх етапів.
Застосування солодкої ягоди
Завдяки своїм корисним властивостям та великій кількості корисних мікроелементів черешня широко використовується у багатьох сферах.Дуже часто можна зустріти ці ягоди у косметології, вони навіть застосовуються у лікуванні деяких захворювань.
У лікуванні
Черешня широко використовується в народній медицині як профілактичний або лікувальний засіб. При цьому використовуються не тільки плоди, а й плодоніжки, з яких, до речі, виходить чудовий сечогінний засіб. При цьому готується воно дуже просто: 10-15 плодоніжок слід залити окропом і потомити на вогні 15 хвилин. Після чого дати охолонути.
Також черешня чудово допомагає від кашлю, якщо з неї зварити компот без додавання цукру. Такий напій сприятиме швидшому виведенню мокротиння і в цілому покращить стан. Ягоди чудово допомагають від головного болю:досить просто роздавити кілька стиглих ягід і покласти на чоло – біль швидко пройде.
У косметології
Тенденція використання черешні у косметології помітно зросла. Все тому, що вона славиться своєю здатністю сповільнювати старіння шкіри. Процедури з використанням плодів допоможуть зробити шкіру м'якою та пружною. А також черешня є хорошим помічником у боротьбі з висипом вугрів у підлітків. Маска з цієї ягоди благотворно впливає на шкіру і робить її ніжнішою.
Для такої маски знадобиться:
- 2 ст. л. черешневого соку;
- 2 ст. л. косметичної олії персика;
- чайна ложка меду.
Важливо! Важливий момент: для сухої та проблемної шкіри потрібно використовувати світлі ягоди, а для нормальної та комбінованої – чудово підійдуть темні сорти.
У дієтології
Ч єрешня вважається низькокалорійним продуктом,тому її вживання не зашкодить фігурі. З неї можна готувати освіжаючі компоти та напої, які втамовують спрагу в літню спеку. Також ця ягода чудово відновлює енергію та сили після інтенсивного тренування. Дієтологи рекомендують вживати ягоди в першій половині дня, оскільки, незважаючи на безліч вітамінів та мікроелементів, в ній міститься велика кількість цукру, що може згодом вплинути на фігуру. Також вона чудово виводить токсини та зайву рідину з організму, тому процес схуднення піде швидше.
З їхньою допомогою можна трошки «обдурити» організм – якщо перед обідом з'їсти кілька ягід, це дасть відчуття ситості, і тоді за обідом вдасться з'їсти невелику порцію, тим самим уберегти фігуру від зайвих кілограмів. Фахівці не рекомендують з'їдати більше, ніж 300 грам черешні, при цьому важливо пам'ятати, що добова норма - 1 кілограм.
У кулінарії
Ягоди - практично універсальний продукт,тому що їх можна використовувати скрізь. Дуже часто їх використовують у вигляді начинки для тортів, пирогів та іншої випічки. З плодів можна приготувати смачний компот чи кисіль. А у деяких дорогих ресторанах цей фрукт використовують як інгредієнт у соусах до м'яса. Тому експериментувати з цією ягодою можна в різних напрямках і тим самим приємно дивувати своїх близьких.
Чи можна черешню при вагітності та годуванні груддю
Незважаючи на всю користь черешні, при вживанні її вагітними або при грудному вигодовуванні слід бути дуже уважними.
Важливо!Важливо пам'ятати, що ягоди темних сортів протипоказані вагітним, оскільки можуть викликати алергію через велику кількість барвників у складі.Саме тому темні сорти не рекомендують діткам до трьох років.
Тому при вагітності слід звернути увагу на білі сорти,вони не такі небезпечні, тому що саме в таких сортах барвника пектину немає.
Протипоказання та шкода
Черешня має мало протипоказань і може завдати шкоди виключно через неправильне вживання або незнання. Її не рекомендується вживати діабетикам,оскільки вона містить багато цукру та може значно вплинути на рівень цукру в крові. Також не рекомендується використовувати цей продукт людям, які страждають від непрохідності кишківника.
Не варто їсти ягоди у великій кількості при слабкості в шлунку - черешня має проносний ефект. В іншому ж вона приносить винятково користь.
Немає більш улюбленої та бажаної ягоди в середині літа, ніж стигла вишня. Користь та шкоду для здоров'я після вживання плодів залежить від їхнього складу та стану здоров'я людини. Яскраво-червоні, бордові або майже чорні ягоди починають дозрівати з середини липня і в другій половині літа із задоволенням вживаються великими та маленькими ласощами.
На стіл вишні потрапляють свіжими, як варення, начинки для пирогів і вареників, соку чи компоту. Але чи такі безпечні та корисні ароматні вишні? Чим корисна вишня і коли вона може стати причиною шкоди здоров'ю?
Склад вишні та її калорійність
Корисні властивості, смак, аромат та можливі протипоказання зумовлені вмістом у плодах цукрів, кислот, вітамінів, мікроелементів, а також інших біологічно активних речовин.
З кожною жменею свіжих ягід в організм людини потрапляють незамінні для здоров'я вітаміни, серед яких аскорбінова та фолієва кислота, токоферол та каротин, вітамін PP та B1. При цьому в соковитій м'якоті знаходиться не менша кількість мінералів. Вишня багата калієм та міддю, цинком та марганцем, фосфором, кальцієм та фтором. Однак найважливішим мінеральним елементом у складі ягід медики вважають незамінне для кровотворення залізо, якого на 100 грам стиглих вишень припадає рекордні 500 мкг.
Відомим кисло-солодким смаком плоди зобов'язані вмісту органічних кислот та цукрів. Залежно від умов виростання і сорту кислотність і насолода можуть різнитися, але при цьому в кожній ягоді, крім сахарози, міститься фруктоза і глюкоза, а серед кислот є янтарна та яблучна, саліцилова та лимонна, аскорбінова та фолієва.
Органічні кислоти можуть нести не тільки користь, але й шкоду для здоров'я, вишня не рекомендована людям, які страждають на захворювання шлунка з підвищеною кислотністю.
При настільки насиченому біохімічному складі вишня зовсім некалорійна, на 100 г ягід припадає близько 52 ккал. Завдяки цій властивості, а також високому вмісту клітковини, наявності в м'якоті корисних пектинів, антоціанів та інших сполук вишня цінується і дієтологами, і медиками інших спеціальностей.
Чим корисна вишня для здоров'я?
Знання біохімічного складу дозволяє точно визначити дію плодів на організм людини. Яка користь вишні для здоров'я та шкода від захоплення соковитою ароматною ягодою?
Вишня, як і продукти зі свіжих плодів, дуже корисна:
- при артритах та інших захворюваннях судин;
- при небезпеці набряків;
- за бажання швидко і нешкідливо для організму скинути вагу;
- при фізичній втомі та стресах;
- при ризику анемії, яка часто розвивається у підлітковому віці та під час вагітності;
- при сечокам'яній хворобі;
- при систематичних запорах.
Наявність у м'якоті плодів саліцилової кислоти та пектинів говорить про те, що вишня – це корисний натуральний антибіотик, при грамотному вживанні здатний надати допомогу у боротьбі з патогенною кишковою мікрофлорою, стафілококами та стрептококами.
Діючи, як природна губка, клітковина:
- збирає та виводить з кишечника шлаки;
- сприяє роботі травного тракту;
- допомагає зміцнити імунітет;
- полегшує процес схуднення.
Антоціани та пектини дбають про збереження молодості та попереджають утворення ракових клітин, діють як природні антиоксиданти.
Потрібно пам'ятати, що користь і шкода вишні для здоров'я зберігаються, якщо плоди заморожені або висушені щадним способом. Термічна обробка знижує кількість вітамінів.
Листя вишні: корисні властивості та протипоказання
Окрім найсолодших плодів, як сировина для лікарських засобів розглядаються і неїстівні частини рослини.
У народній медицині успішно застосовуються листя плодового дерева, плодоніжки та вишневі кісточки. З цих частин рослини роблять відвари та настоянки.
На основі подрібненого листя виготовляють компреси, які мають кровоспинну в'яжучу дію. Такий простий засіб може стати в нагоді на дачі або прогулянці, де не можна виключити ризику дрібної травми, садна або порізу. Відвар листя на молоці рекомендують при онкологічних захворюваннях. Однак у цьому випадку слід пам'ятати, що правильно оцінити корисні властивості листя вишні та їх протипоказання для конкретного хворого може лише професійний медик.
Кісточки включають до складу косметичних засобів. Крім цього, насіння і плодоніжки, що мають виражену сечогінну дію, народні цілителі рекомендують застосовувати при набряках, гіпертонії, діатезі, захворюваннях суглобів.
Плодоніжки та молоді пагони корисні при «лінивому» кишечнику. Відвар із цієї рослинної сировини стимулює травлення та перистальтику.
Користь та шкода вишні для здоров'я старшого покоління
Регулярне вживання вишні – чудова профілактика атеросклерозу та варикозної хвороби. Включення в меню червоних плодів допомагає знизити артеріальний тиск, зміцнити капіляри. В організмі знижується частка шкідливого холестерину. В результаті знижується ризик інфарктів та інсультів, ішемічної хвороби та інших небезпечних недуг. Тому ароматні літні плоди можна сміливо рекомендувати людям середнього та старшого віку, що належать до групи ризику серцевих та судинних захворювань.
Велика користь вишні для печінки, шкода ж можлива лише при надмірному захопленні плодами. Плоди сприяють очищенню печінки, позбавленню організму від токсинів, негативного впливу зовнішнього середовища і шлаків, що накопичуються.
Висока концентрація заліза, а також наявність сполук, здатних регулювати згортання крові, роблять вишню корисною при хворобах крові, наприклад, при гемофілії, анемії або недокрів'ї.
Низький глікемічний індекс свіжих плодів визначає мінімальну шкоду вишні при цукровому діабеті, а користь залежить від кількості з'їденої ягоди та стану здоров'я конкретної людини.
Користь та шкода вишні для чоловіків
У народній медицині вишня здавна використовується як засіб для підтримки та відновлення чоловічої сили. Дія плодів ґрунтується на високому вмісті в них цинку. Цей елемент не дарма називають «чоловічим».
Цинк сприяє синтезу чоловічих гормонів, внаслідок чого:
- до чоловіка повертається впевненість у собі;
- підвищується потенція;
- покращується якість сперми, знижується ризик чоловічої безплідності.
Цинк, на відміну багатьох вітамінів, не руйнується при підвищених температурах, тому для чоловічого здоров'я корисна не тільки знята з гілок ягода, але і варення, джеми, соки та інші смачні продукти.
Крім цього, вишня з користю та без шкоди для чоловіка попереджає розвиток аденоми простати, інших запальних та онкологічних захворювань. Плоди та продукти з них покращують якість крові, допомагають боротися зі стресами та хронічною втомою. Наприклад, вишневий сік стане чудовою профілактикою серцевих захворювань та допоможе швидше відновлюватися після пробіжок, занять силовими видами спорту та інших фізичних навантажень.
Користь та шкода вишні для жінок
Вишні – це чудове джерело мікроелементів та необхідних для жіночого організму вітамінів. Магній у ягодах чинить спазмолітичну дію, допомагає знеболюванню менструацій та покращує кровопостачання тканин. Листя та плодові гілки рослини відварюють і наполягають, в результаті виходить дієвий засіб від набряків та запорів.
Так само корисна і молодим дівчатам, і жінкам, які переживають період менопаузи. При цьому вживати плоди та лікувальні склади можна не тільки всередину. Фруктові кислоти та вітаміни незамінні при приготуванні домашніх масок для шкіри обличчя. Вишня має очищувальну, омолоджуючу дію.
Якщо користь вишні для жінок відома, то шкода від вживання плодів, на жаль, мало враховується представницями прекрасної статі. Адже червоні плоди здатні викликати загострення гастроентерологічних недуг і бути причиною алергії.
Користь та шкода вишні для вагітних та дітей
Обмін речовин майбутніх мам і дітей відрізняється високою інтенсивністю, тому поживні речовини, що витрачаються, вітаміни і мінеральні елементи необхідно швидко поповнювати. Натуральні природні джерела – найкращий вибір. Вишня заповнює дефіцит, що виникає, забезпечуючи організм калієм і магнієм, кальцієм і залізом. Саме останній елемент необхідний для крові, магній відповідає за розвиток нервової системи, кальцій важливий для зростання та міцності кісток.
Для дітей та вагітних корисний безпечний відвар з вишні, що застосовується як жарознижувальний, заспокійливий засіб. Такий відвар може знімати набряклість та болючість при запаленні слизової оболонки рота та горла.
Для дітей та при вагітності користь та шкода вишні визначається складом плодів. Ягоди є прекрасним очисником організму:
- З одного боку ягода сприяє травленню та очищенню кишечника від шлаків, з іншого, існує небезпека алергічних реакцій.
- Сечогінна дія вишні та страв із неї є сусідом з ймовірністю загострення гастриту або розвитком виразкової хвороби.
При вживанні вишні потрібна крайня обережність та дотримання норм споживання, які встановлюються залежно від віку людини та її індивідуальних схильностей.
У середньому доросла людина, яка не має протипоказань, може з'їдати близько склянки стиглої ягоди. Але і в цьому випадку медики радять підстрахуватися і прополоскати ротову полоть, щоб кислоти, що містяться у вишні, не призвели до руйнування емалі і відкладення зубного нальоту.
Статті на тему
