Гірчичні палички з огірків на зиму. Як приготувати огірки в гірчиці в банках на зиму. Як приготувати огірки в гірчичній заливці на зиму.

Олія - ​​1/4 склянки

Оцет – 1/4 склянки

Цукор – 1/4 склянки

Гірчиця суха – 0,7 ч. л.

Петрушка свіжа – 1 ст.

Часник – 2 зубчики

Перець мелений – 1/4 ч.л.

• 67 кКал

Процес приготування

Огірочки з гірчицею я просто обожнюю, так само як і з кетчупом – ці варіанти маринування огірків дуже вдалі. Такі заготовки повинні бути на полицях засіків. А інакше чим пригощати гостей у зимовий час? Та й самим іноді хочеться будь-яких різносолів.

У маринаді з гірчицею є все – легка солодка нотка, приємний віддалений гірчичний аромат, смак часничка, зелені – ну дуже вдало і гармонійно все тут. Якщо ви зібрали врожай огірків і ніяк не можете вигадати нових варіантів засолювання, ось вам мій - ви залишитеся задоволені напевно.

Для приготування маринованих огірків із гірчицею та олією на зиму візьміть продукти за списком.

За годину-півтори до початку приготування залити огірки холодною водою, можна навіть крижаною. Після огірочки добре промити і обрізати хвостики з обох боків.

У миску чи таз нарізати огірки: якщо великі – нарізати брусочками, якщо дрібні – просто нарізати дві половини.

Окремо змішати в рівних частинах оцет, олію та цукровий пісок. Додати суху гірчицю, рубану петрушку та сіль із перцем. Перемішати.

На пресі видавити два зубки часнику, додати маринад. Перемішати добре.

Вилити маринад до огірків, ретельно перемішати та залишити на 3-4 години у спокої. За цей час огірки пустять сік.

Через чотири години підготувати банки – ретельно вимити та простерилізувати зручним способом. Наповнити банки огірками, залити маринад.

Тепер огірочки потрібно стерилізувати: півлітрові банки – 15 хвилин, літрові – 25 хвилин. Не забудьте дно каструлі устелити тканиною, щоб банки в процесі не луснули. Після цього акуратно дістати банки і герметично затягнути стерильними кришками. Поставити банки дном нагору, вкрити пледом і залишити на добу. На зиму прибрати мариновані огірки з гірчицею та олією у льох чи комору.

Мариновані огірки на зиму (з гірчицею та олією)

Перевірений рецепт приготування маринованих огірків на зиму з гірчицею та олією, крок за кроком із фотографіями.

Мариновані огірки з гірчицею «Пальчики оближеш»

Добре вимити огірки.

Банки промити та обдати окропом.

Скласти в банки на дно віночки та по 2-3 зубчики часнику.

Засипати гірчицю, по 1 ст. ложки на банці.

Закласти огірочки у банки відрізаючи кінчики. Залити окропом та прикрити кришками на 20 хвилин.

Злити воду в каструлю і додати|добавляти| цукор і сіль|соль|, з розрахунку по 2 ст. ложки на 1 л води. Додати оцет (2 ст. ложки на 1 літр) і закип'ятити маринад.

Залити маринад у банки та закупорити. Витримати під ковдрою до повного остигання.

Мариновані огірки з гірчицею "Пальчики оближеш" готові. Зберігати у прохолодному місці.

Мариновані огірки з гірчицею «Пальчики оближеш» Покроковий рецепт з фото Заготівлі

Покроковий рецепт з фото приготування маринованих огірків із гірчицею «Пальчики оближеш».

Маринуємо огірки з гірчицею

Ось і настав час, коли ми починаємо робити домашні заготівлі: варимо ароматне варення і, звичайно, робимо заготівлі овочів. Адже кожна поважаюча господиня обов'язково робить домашні заготівлі на зиму про запас, так як це завжди чудова закуска або приємне, смачне доповнення до інших страв. Сьогодні у мене новий, дуже смачний і не зовсім звичайний рецепт засолювання огірків з додаванням зернової гірчиці. Ця приправа чудово підходить до огірків, роблячи їх більш пікантними та ще більш хрусткими. Можливо, Ви чули таку назву: «Болгарські огірочки» - ось це саме вони, з додаванням в маринад зернової гірчиці. Насіння гірчиці має гострий, терпкий смак, що трохи нагадує хрін.

Ця приправа відмінно стимулює роботу шлунка та кишечника. З насіння меленого ми готуємо столову гірчицю, додаємо її в домашній майонез, а ось із зерен можна зробити прекрасну французьку гірчицю, а також додавати на свій смак зерна в їжу, наприклад салати, різні соуси, використовувати її для маринування і звичайно для консервації овочів , грибів тощо. Але перед тим, як додати насіння гірчиці у блюдо, їх слід злегка обсмажити, щоб активувати ароматичні олії.

Для огірків маринованих із зерновою гірчицею цього не потрібно, ми просто попередньо миємо та ретельно просушуємо зерна, а потім закладаємо їх у банки з усіма спеціями за Вашим бажанням. Адже кожна господиня маринує огірки виключно на свій лад. Я роблю завжди мариновані огірки за одним рецептом, який мені дістався ще від мами та бабусі… Тож сюди я просто додала насіння гірчиці.

Потрібно:

• Огірки – у мене на 3 баночки, об'ємом 1,5 л. кожна
• Парасольки кропу – по 2 шт. у кожну баночку.
• Чорний перець горошком – по 3-5 шт у кожну баночку.
• Лавровий лист – 1-2 шт. за бажанням у кожну баночку.
• Гвоздика – 2-3 шт. у кожну баночку.
• Часник - по 2-4 зубчики на банку
• Насіння гірчиці – по 1 ч.л. на баночку.
• Оцет 70% – по 1 ч.л. на кожну баночку

для приготування 1л. маринаду:

На вказаний об'єм (3 банки по 1,5л. кожна) мені знадобилося 2 л. розсолу.

Як приготувати огірки з насінням гірчиці?

Огірки зазвичай попередньо замочую на 5-6 годин. Сьогодні я їх просто ретельно помила та замочила холодною водою з вечора. Банки та кришки миємо з содою, добре обполіскуємо та стерилізуємо.

Я вже розповідала, як швидко можна простерилізувати банки за допомогою мікрохвильової печі. Багато господарок стерилізують у духовці або на плиті. Стерильні банки накриваємо одразу стерильними кришками.

Готуємо всі спеції, чистимо часник. Огірки зливаємо та відрізаємо попки та хвостики. Знову ж таки, багато господинь маринують огірки, не зрізуючи хвостики. У стерильні банки укладаємо парасольки кропу, часник, чорний перець горошком, гвоздику, лавровий лист і засипаємо чайну ложку насіння гірчиці.

Тепер нам потрібно закласти підготовлені огірки щільно у банки. Поки закладаємо огірочки, кип'ятимо воду. Заливати огірки мене мама навчила 3 ​​рази: 1 раз просто окропом (злити), 2 рази вже заливаємо приготованим розсолом (зливаємо в каструлю) і 3 рази кип'ятимо злитий з банок другої затоки розсіл, кип'ятимо і заливаємо його для зберігання.

У щільно укладені банки до верху наливаємо окропу на 15-20 хвилин і зливаємо в раковину (першу затоку окропом нам якраз і показуємо на який об'єм води нам потрібно робити розсіл. У мене вийшло 2 л води на 3 півтори літрові банки)

Поки банки стоять залитими, ми робимо розсіл із 2 л. води + 4 ст. цукру + 4 ст. солі. Доводимо до кипіння і заливаємо огірки вдруге вже цим розсолом. Знову даємо постояти огіркам у розсолі 15-20 хвилин, потім зливаємо розсіл із банок у каструлю і знову доводимо до кипіння. Перед тим, як заливати огірочки втретє, у кожну банку додаємо оцет. по 1 ч.л. на 1,5 л. банку. І коли розсіл закипів, заливаємо банки до верху та накриваємо кришками.

Залишилося тільки нам закатати баночки під ключ або просто закрити кришку, якщо вона гвинтова. Перевертаємо банки акуратно на кришку і залишаємо в такому положенні до повного остигання. Можна зверху банки накрити ковдрою. Ось така краса в мене вийшла. Залишається тепер тільки чекати на зиму і відкривати ароматні, хрусткі огірочки.

Приємного Всім апетиту бажає Світлана та моя домашня

Як замаринувати огірки з патисонами - Ви знайдете в покроковому рецепті з фото

Рецепти маринованих огірків із гірчицею на зиму в банках

Російська кухня багата різноманітними рецептами солоних та маринованих огірків. Їх їдять як закуску до основної страви, також вони хороші в салаті з іншими компонентами. Кожна господиня може похвалитися своїм унікальним рецептом приготування огірків, до яких вона додає різні інгредієнти, що надають оригінальний і пікантний смак. Цим компонентом нерідко служить гірчиця у порошку чи зернах. Пропонуємо скористатися нашими рецептами хрустких огірків, що виходять за допомогою гарячого або холодного способу засолювання без оцту та стерилізації.

Рецепт огірків із гірчицею на зиму

Холодним способом можна приготувати смачні огірки. Вони готуються швидко, оскільки не вимагають стерилізації. Цей рецепт особливо підійде тим, хто має льох з відповідними умовами зберігання заготовок. Огірки з гірчицею можуть зберігатися під поліетиленовою кришкою. Знадобляться:

• Огірки.
• Порошкова гірчиця.
• Пір'я часнику.
• Листя: вишні, чорної смородини, хрону.
• Парасольки кропу.
• Для розсолу 1,5 літра води та 1 склянка солі.

1. Чисті огірки, листя та приправа розкладаються по банках.
2. Банки заливаються холодним розсолом, залишають їх на два дні при кімнатній температурі.
3. Гірчиці беремо у пропорції 1 столової ложки на літрову банку.
4. Ємність закриваємо пластиковими кришками та відносимо у прохолодне місце на зиму.

Огірки з гірчицею на зиму в банках рецепт без оцту

У врожайний рік багато господарок не встигають переробляти всі дари природи, тому багато залишається висіти. Переростки можна на зиму засолити з гірчицею без застосування оцту. В результаті закуска виходить хрумка, у неї неповторний аромат, а колір зберігається яскравим і апетитним. Поліпшувати смак і аромат овочів покликані різні приправи та листя рослин. Знадобляться:

• Великі свіжі огірки – 1,5 кг.
• Гірчиця в порошку знадобиться у кількості 2 столових ложок.
• Часнику візьміть 3 зубці.
• Солі потрібні 3 столові ложки.
• На власний розсуд візьміть листя: хрону, вишні, смородини, дуба.

Мариновані огірки з гірчицею

Плоди вміють маринувати і часто заготовляють на зиму багато господинь, але далеко не всі кладуть до них у банки гірчицю. Спробуйте додати її до розсолу і ви відчуєте різницю. Мариновані огірки із зернами гірчиці виходять ароматні, хрусткі, красиві та дуже смачні.

На 6 банок по літру треба взяти:

• Невеликих огірків.
• Води – 3 літри.
• Оцет 9% - 350 мл.
• Солі візьміть 3 столові ложки.
• Цукрові знадобиться 12 столових ложок.
• 4 головки цибулі.
• Часник – 12 зубців.
• Гірчиці в зернах потрібно 6 чайних ложок.
• Листя хрону – 4 штуки.

Салат з огірків на зиму з гірчицею рецепт №1

Для приготування салату з огірків за цим рецептом необхідно взяти:

• Невеликих огірків – 4 кілограми.
• Часник – 6 зубчиків.
• Петрушки та солі необхідно взяти по 3 великі ложки.
• По великій ложці підготуйте оцтової кислоти, цукру, олії та сухої гірчиці.
• Чорний мелений перець потрібен у кількості столової ложки.

1. Огірки миються і розрізаються навпіл. Якщо ви взяли корнішони, можна використовувати цілком. Овочі розмішуються зі спеціями та прянощами, потім залишаються для отримання соку на 3 години. Помішуйте іноді.
2. Суміш розкладається за стерилізованими банками, сік додається в однаковій кількості. Потім салат стерилізується та закочується. Ставиться в тепле місце для охолодження, після чого переноситься для зберігання інших заготовок.

Салат з огірків на зиму з гірчицею рецепт №2

Огірки для салату на зиму вибираємо засолювальні, тобто з пухирцями.

• Свіжі огірки – 4 кг.
• По склянці олії, цукру, оцту 9%.
• По 2 столові ложки солі, гірчичного порошку, подрібненого часнику, свіжого кропу.
• По 1 чайній ложці перцю меленого чорного та червоного.

Важливо! Від гірчиці маринад у банках стає каламутним, Не лякайтеся, так і має бути. Ця зимова консервація варта вашої уваги, повірте.

Салат з огірків на зиму з гірчицею рецепт №3

Щоб приготувати цей салат із свіжих огірків, необхідно взяти:

• Огірки у кількості 1 кг.
• Кріп – пучок.
• Цибуля – 150 грам.
• Порошок гірчиці – 35 г.
• Столовий оцет – 255 мл.
• Перець горошок, лавровий лист.
• Солі знадобиться столова ложка.
• Цукрового піску візьміть 5 великих ложок.

Приготування на зиму салату з огірків із гірчицею:

Солоні та мариновані огірки з гірчицею за даними рецептами відрізняються смаком та хрускотом. Вибирайте будь-який, дійте відповідно до кожного етапу приготування або імпровізуйте з компонентами на власний розсуд. Смачного!

Рецепти маринованих огірків із гірчицею: приготування салатів із огірків на зиму в банках

Як приготувати огірки з гірчицею на зиму в банках? У статті розкриваються секрети приготування смачних закусок на зиму з огірків із гірчицею, готуйте салати, маринуйте, соліть ці дари.

Для цього рецепту не потрібні добірні рівні огірочки. Беремо все, що відбракували при засолюванні/маринуванні: гачкуваті, надто великі, барильця - і готуємо різані огірки з гірчицею, за простим рецептом на зиму і обов'язково в банки під залізні кришки.

З такої огіркової «не кондиції» вийде чудовий салат на зиму з ароматною гірчичною заливкою. Тільки слідкуйте щоб не попалися переспілі екземпляри з великим насінням - м'якоть у таких огірків швидко розвариться, а шкірка залишиться твердою, та й насіння заважатиме.

На смак салат не дуже гострий, тому якщо серед вас є «вогнеїди», додайте більше гірчиці та часнику. Заливка виходить ароматною, але каламутною через розчинився порошку гірчиці та інших приправ. Взимку огірки з гірчицею можна подати як салат чи закуску, доповнити відварену картоплю, м'ясні та овочеві страви.

Інгредієнти:

• огірки – 500 г;
• часник подрібнений – 1 год. л;
• сіль – 0,5 ст. л. без гірки;
• цукор – 1 ст. л;
• оцет 9% столовий – 1 ст. л;
• гірчиця суха у порошку – 1 ч. л;
• перець мелений чорний – 0,5 год. л;
• олія рослинна – 2 ст. л.

Приготування різаних огірків у гірчичній заливці

Огірки витримуємо у холодній воді годину, щоб повернути крихтість. Потім споліскуємо і ріжемо кружальцями по 1-1,5 см завтовшки.

Часникові часточки ріжемо дрібним кубиком або натираємо через тертку. Разом із гірчичним порошком та меленим перцем висипаємо до огірків. Перемішуємо.

Всипаємо сіль велику (нейодовану) та цукор. Поки цієї кількості достатньо, наприкінці приготування можна буде виправити смак, якщо чогось мало.

Поливаємо огіркову нарізку олією, збризкуємо оцтом. Накриваємо, залишаємо на пару годин настоюватись і давати сік. Періодично помішуємо, щоб утворилося більше розсолу.

Разом із розсолом перекладаємо огірки в миску, казанок із товстим дном. Ставимо на несильний вогонь. Доводимо розсіл до закипання.

Через 10-12 хвилин огірки почнуть змінювати колір, це буде помітно при перемішуванні. Паралельно ставимо стерилізувати банки та кип'ятити кришки. Помішуючи, готуємо огірки в розсолі ще п'ять хвилин, всі часточки повинні потемніти, але залишитися цілими, не розваритись.

Піддаємо огірки разом з розсолом, розфасовуємо по півлітрових банках. Розсіл, що залишився, виливаємо зверху, щоб усі огірки були ним покриті. Закручуємо кришками.

Накриваємо гарячі банки з різаними огірками пледом, витримуємо годин 8-10 або поки що повністю не охолонуть. Після прогріву забираємо на зберігання в комору. Вдалих вам заготовок!

Мариновані чи консервовані огірки з гірчицею на зиму – це популярна зимова страва, яку люблять практично у кожній родині. Процес приготування його відомий кожній господині і передається з покоління до покоління.

Іноді рецепти доповнюються та збагачуються новими інгредієнтами. Особливу цінність становлять перевірені рецепти, за якими впоратися із завданням зможе навіть початківець.

Огірки з гірчицею на зиму – загальні принципи приготування

Для приготування консервованих огірків їх необхідно вимочити у великій кількості чистої води протягом 4-12 годин, залежно від стану продукту. Рекомендується 2-3 рази міняти воду. У підготовлену чисту та стерилізовану банку на дно викладають зелень: петрушку, часник, кріп та листя хрону. Вимочені огірки щільно укладають у банку до верху. У деяких рецептах їх потрібно порізати вздовж кілька частин. Зверху укладають гілки кропу з насінням і заливають маринадом.

Саме маринад надає неповторного смаку продукту. Готується він окремо у каструлі, а потім заливається до банку. Для приготування маринаду потрібна чиста вода, цукор, сіль, гірчиця, оцет та індивідуальні інгредієнти для кожного рецепту. Воду доводять до кипіння, засипають складові і готовим окропом заливають огірки в банку.

У деяких рецептах банки з огірками та маринадом вистоюють кілька днів, в інших – вони закочуються та стерилізуються відразу, після чого утеплюються до охолодження.

Огірки з гірчицею на зиму – підготовка продуктів та посуду

Для огірків зазвичай потрібно підготувати велику кількість зелені, хрону та часнику. Петрушку та кріп ретельно вимивають проточною водою та обсушують. Іноді їх потрібно нарізати. Листя і коріння хрону промивають і нарізають. Часник очищають від шкірки, якщо зубки великі - їх ділять навпіл. Огірки вимочують.

Посуд для консервації необхідно підібрати та підготувати заздалегідь. Для цього банки вибирають на 1-3 літри. Їх ретельно промивають содою та стерилізують разом із кришками. Скло не повинно бути пошкоджене, інакше банк може лопнути, а вся праця і продуті пропадуть.

Каструлю для приготування маринаду беруть емальовану або залізну. Розмір її залежить від кількості огірків, що готуються, з гірчицею на зиму.

Рецепт 1: Огірки з цілою гірчицею

Це простий рецепт, на приготування якого піде 2-3 години, якщо не зважати на підготовку огірків. Готовий продукт виходить хрусткий, має гоструватий смак, підходить для застосування у чистому вигляді або як пікантна складова салату.

складники:

Насіння гірчиці ціле – 6 ч.л.;

Зелені огірки – 6 кг;

Велика кам'яна сіль – 10 ст. л.;

Пісок цукровий – 10 ст.

Головка часнику – 2 шт.;

Зелень – листя хрону, гілочки кропу та петрушки;

банки об'ємом по 1 л;

Приготування:

Спочатку діємо за основними принципами. Після того, як пройшло укладання верхнього кропу, до нього додають часнику 2-3 часточки залежно від розміру. Повну банку заповнюють окропом і, не закочуючи, закривають кришкою. Дають настоятися 15 хвилин, після чого воду акуратно зливають, можна скористатися спеціальною капроновою кришкою з отворами. Операцію повторюють ще один раз.

Маринад готується окремо кожної банки. Для цього зціджують воду з банки в каструлю, туди засипають цукор і сіль по 1 ст.л. та проварюють. У банку засипають половину чайної ложки насіння гірчиці та одну чайну ложку оцту. Зверху все заливається киплячим розчином. Банку закочують заздалегідь підготовленими та стерилізованими кришками.

Всі ємності ставлять на кришки, загортають теплими ковдрами і подушками і залишають 20-30 годин, щоб консервація охолонула і її можна було перемістити в більш прохолодне місце.

Рецепт 2: Огірки із сухою гірчицею

До складу цього рецепту входить рослинна олія, яка надає огіркам із гірчицею на зиму ніжність, легкий маслянистий смак. Процес виготовлення займає більше часу, але результати перевершують усі очікування.

складники:

Гірчиця суха мелена – 2 ст.

Зелені огірки – 4 кг;

Пісок цукровий – 1 склянка;

Оцет – 1 склянка;

Олія соняшникова – 1 склянка;

мелений перець 1 ст.л.;

Велика кам'яна сіль – ½ склянки;

Банки обсягом ½ л;

Приготування:

Після вимочування огірки розрізають уздовж 4 частини і викладають в об'ємну каструлю. Туди ж засипають сіль, олію, цукор, перець, оцет і суху гірчицю. Усі інгредієнти перемішують та залишають настоюватися протягом 6 годин.

Після закінчення часу огірки викладають у банки і заливають маринадом. Перед закочуванням банки стерилізують 40 хвилин.

Рецепт 3: Огірочки «Дубовий лист»

У складі інгредієнтів цього рецепту є дубовий лист. Додавання його при соління і консервації зберігає тверду консистенцію огірків з гірчицею на зиму і робить їх хрусткими.

складники:

Суха гірчиця – 0,5 ст.

Зелені огірки – 4 кг;

Листя дуба - 40 шт.;

Зелень кропу – 2 пучки;

Велика кам'яна сіль – 2 ст.

Часник – 1 головка;

Корінь хрону – 1 шт.;

Перець кладуть до смаку;

Приготування:

Перші етапи приготування йдуть за загальними правилами. Огірки викладають у банку зі спеціями, дубовим листям та зеленню. Розсіл готується окремо з 1 літра води, гірчиці та солі. Отриманий розчин охолоджують до температури 20-23 градусів і заливають у банки, які залишають наполягати 2-3 дні. Ємності залишають у приміщенні при кімнатній температурі, щоб процес заквашування проходив інтенсивніше. Після цього розсіл необхідно злити і повторно довести до кипіння. Банки знову заливаються та закочуються.

Рецепт 4: Огірки оригінальні

Огірки з гірчицею на зиму за цим рецептом виходять особливо ароматні. Відбувається це завдяки додаванню до процесу приготування селери та естрагону. Такі огірки можна використовувати як самостійно, і у салатах.

складники:

Суха гірчиця – 160 г;

Зелені огірки – 4 кг;

Кріп із насінням – 4 шт.;

Зелень кропу – 6 гілочок;

Зелень петрушки – 4 гілочки;

Зелень селери – 4 гілочки;

Зелень естрагону – 4 гілочки;

Часник – 6 зубків;

Вода – 4 л.;

Велика кам'яна сіль – 260 г;

Приготування:

Огірки підбираються наскільки можна однакового розміру. Разом із зеленню, яку розподіляють порівну, вони викладаються у банки шарами. Попередньо необхідно приготувати розсіл із води, солі та гірчиці, і остудити його. Холодним розсолом заливають банки із зеленню, спеціями та огірками та квасять їх протягом 3 днів. Цей же розсіл зливають, доводять до кипіння і знову заливаю в банки, стерилізують протягом 30 хвилин і закочують.

Рецепт 5: Огірки, консервовані із цибулею

Це старий та перевірений рецепт. Огірки виходять тверді та ароматні, вони чудово йдуть як окрема холодна закуска або у поєднанні з іншими інгредієнтами у салатах. Також дуже смачною виходить цибуля, яка консервується разом з огірками.

складники:

Гірчиця мелена - 300 г;

Зелені огірки – 3 кг;

Цибуля – 300 г;

Пісок цукровий – 1 склянка;

Велика кам'яна сіль – 4ст.

Зелень кропу – 2 пучки;

Лавровий лист – 2 шт.;

мелений чорний перець додають до смаку;

Вода – 3л;

Оцет - ½ склянки

Приготування:

Приготування цього рецепту йде за звичайним планом. Підготовлені огірки викладають у велику каструлю, туди заливається необхідну кількість води, і засипаються всі інгредієнти. Цибулю та кріп необхідно попередньо дрібно нарізати. Розчин разом із огірками кип'ятять 15 хвилин на мінімальному вогні.

Далі, огірки виймають і викладають за підготовленими, заздалегідь стерилізованими банками. Зверху поливають до верху киплячим маринадом, що залишився у каструлі. Закочені банки перевертають на кришки і загортають теплою ковдрою на добу.

Рецепт 6: Гострі огірки з гірчицею на зиму

Для любителів гострих холодних закусок та пікантних консервованих огірків розроблено цей рецепт. Завдяки гострому перцю, який консервується разом з рештою інгредієнтів, смак виходить приємно-гострим.

складники:

Молота гірчиця – 1 ст. л.;

Зелені огірки – 5 кг;

Кріп із насінням – 300 г;

Хрін – 30 г;

Стручки гіркого перцю – 2 шт.;

Часник – 1 головка;

Вода – 2,5 л;

Велика кам'яна сіль – 250 г;

Приготування:

Перші етапи підготовки відбуваються за загальними правилами. Вимиті та підготовлені огірки викладають у банки разом із зеленню та спеціями. Гіркий перець укладається на дно кожної банки. Маринад готують за стандартним рецептом, охолоджують і заливають кожну банку. Через 3 доби рідина зливається із банок, доводиться до кипіння. Бутлі з огірками заповнюють киплячим розсолом і закочують.

Рецепт 7: Огірки з гірчицею на зиму з базиліком

Для любителів базиліка такі огірки припадуть до смаку. Смачні, хрусткі, із приємним ароматом, їх можна подавати як окрему страву. Приготування не складе труднощів, а результат перевершить усі очікування.

складники:

Гірчиця – 100 г;

Зелені огірки – 5 кг;

Вода 4,5л;

Оцет – 0,6 л;

Велика кам'яна сіль – 100 г;

Пісок цукровий – 100 г;

Корінь хрону – 1 шт.;

Кріп суцвіття – 20 г;

Базилік сушений – 1 ст. л.;

Свіжий базилік – 5 гілочок;

Приготування:

Огірки та зелень готуються за загальними правилами, миються та укладаються в банку. Туди ж поміщають корінь хрону, сухий базилік та гірчицю.

Окремо необхідно приготувати маринад, до складу якого входять вода, сіль, оцет, цукор. Спочатку в киплячу воду засипають сіль і цукор, після того, як вони розчиняться, наливається оцет і відразу ж маринад знімають із плити.

Гарячим готовим розчином заливають банки з огірками, ставлять в киплячу воду і стерилізують 10-15 хвилин, після чого закочують.

Рецепт 8: Консервовані огірки з горілкою

складники:

Молота гірчиця – 1 ст. л.;

Зелені огірки – 3,5 кг;

Горілка – 3 ст. л.;

Зелень кропу – 1 пучок;

Запашний перець – 12 горошин;

Зелень хрону – 2 листи;

Часник – 6 зубків;

Солодкий перець – 3 прим.;

Гіркий перець – 1 прим.;

Лист лавровий - 2 шт.;

Смородини листя – 12шт.;

Вишневе листя – 12 шт.;

Пісок цукровий – 150 г;

Велика кам'яна сіль – 200 г;

Вода – 3 л;

Оцет – 150 мл;

Приготування:

Огірки готуються за стандартною схемою. Перець солодкий миють, чистять від насіння та ріжуть на частини. Також крупно нарізають зелень та часник. Інгредієнти укладаються в банку разом із огірками за загальними правилами: зелень повинна бути на дні та у верхній частині банки. Гіркий та солодкий перець викладається на дно на зелень.

Воду закип'ятити, залити в банки та накрити кришками. Дати настоятися 20 хвилин. Злити воду, довести до кипіння знову та повторити процес. Розсіл готується для кожної банки окремо. Для цього зливають із ємності з огірками в каструлю воду, додають цукор та сіль, рівномірно розподіливши весь заданий обсяг на всі банки. Перед тим як залити киплячий маринад, у бутлі засипають гірчицю та горілку. Банки закочують, утеплюють на добу.

• Дубове та вишневе листя стримають дубильні речовини, тому їх часто додають у консервацію для збереження твердості продукту.
• Для правильного визначення концентрації солі у маринаді наші бабусі використовували сире куряче яйце. При низькій концентрації солі яйце лежатиме на дні ємності, якщо ж солі достатньо – воно спливе на поверхню.
• При консервуванні огірків обов'язковими інгредієнтами є сіль, цукор, оцет та гірчиця. Інші спеції та додаткові продукти можна класти за бажанням, щорічно експериментуючи зі смаками.
• Якщо шматочки коренів хрону покласти не тільки на дно, а й у верхню частину банки, це запобігатиме процесу утворення цвілі.

by the materials zhenskoe-mnenie.ru

Огірки з гірчицею на зиму: перевірені рецепти огірків із гірчицею на зиму 2015-10-20T11:56:15+00:00 adminдомашні заготівлідомашні заготовки, салати та закуски

Мариновані чи консервовані огірки з гірчицею на зиму – це популярна зимова страва, яку люблять практично у кожній родині. Процес приготування його відомий кожній господині і передається з покоління до покоління. Іноді рецепти доповнюються та збагачуються новими інгредієнтами. Особливу цінність становлять перевірені рецепти, за якими впоратися із завданням зможе навіть...

[email protected] Administrator Застілля-онлайн

Related Tagged Posts

Засолити огірки на зиму – це складно чи просто? У цій справі потрібний особливий талант і вміння. Вирішивши закатати огірочки на зиму, не варто поспішати, налаштуйтеся та підготуйтеся. Вибрати...

Почнемо з того, що огірки є основними інгредієнтами зимових закаток. Кожен сезон люди намагаються закатати на зиму якнайбільше цих смачних овочів. Таке закочення стане для вас чудовою прикускою до будь-якої страви.

Хрускіт, приємний запах, та їх можна подавати навіть на свято, багатьом припадуть до смаку. Вони поєднуються практично з усіма стравами і чудово підійдуть під закуску для алкоголю.

У цій статті ми розповімо вам про рецепти приготування класичних огірків із гірчицею на зиму в банках, без стерилізації та додаванням різних спецій. А також докладно опишемо приготування цих найсмачніших закаток.

Традиційний рецепт

Інгредієнти для заготівлі:

• Чорний мелений перець – їдальня ложка;
• Огірки – 4 кілограми;
• Оцет – одна склянка;
• Гірчиця – столова ложка цілісних зерен;
• Сіль – половина склянки (склянка 200 мл);
• Цукор – одна склянка;
• Олія – 1 склянка.

Огірки з гірчицею на зиму в банках готуються так:

1. Необхідно взяти огірки невеликого розміру, добре промити, після цього розрізати на чотири частини;
2. Те, що вийшло, насипаємо в миску, бажано знайти миску великого розміру, посолити та посахати. Залити оцтом та олією, а також додати дрібно нарізаний часник та гірчицю;
   
3. Перемішати та залишити на кілька годин – щоб огірки встигли замаринуватися;
4. Коли вони виділять сік, миску з'явиться маринад;
5. Стерилізовані банки слід щільно заповнити огірками, намагаючись максимально їх утрамбувати;
   
6. Після цього тару залити маринадом;
7. Багато готово, залишилося помістити банки в каструлю, кип'ятити потрібно 15 хвилин, потім знімаємо і закочуємо;
8. Перевертаємо та чекаємо, коли охолонуть;
   
9. Потім переміщаємо на зберігання у підвал/льох/холодильник. У результаті у вас є дуже смачна закуска практично до будь-яких страв.

Рецепт огірків із сухою гірчицею на зиму

Почнемо відразу з інгредієнтів:

• Приблизно 1.5 кілограми огірків;
• Велика кам'яна сіль – 1 склянка;
• Порошок гірчиці - 3 столові ложки;
• Часник;
• Кріп;
• Листя хрону;
• Листя смородини чи вишні.

Приготування:

1. Ваше завдання відібрати однакові, невеликі за розміром огірки, обов'язково помити їх та висушити;
2. Усю зелень ретельно помийте;
3. Вимийте банки та покладіть на дно зелень, часник, зверху огірки;
4. Залити все це окропом і відразу після цього злити воду;
5. Наберіть холодної води, півтора літра на трилітрову банку, розчиніть в ній сіль і залийте по шийку банку з огірками;
6. Тепер потрібно залишити овочі просолюватися на кілька днів;
7. Після зробленої роботи потрібно злити солону воду, засипати в банку порошок гірчиці і наповнити банку чистою водою, закрити кришками;
8. Поставте заготовки огірків із гірчицею у холодне місце.

Гостра маринована закуска у банках

Для цього способу приготування краще підійдуть корнішони маленькі огірки. Після стерилізації необхідно додати оцтову кислоту. Інгредієнти для заготівлі огірків на літрову банку:

• Одна гілка кропу;
• Чотири гвоздики;
• Чорний перець горошок – десять штук;
• Гірчиця (зерна) – чайна ложка;
• Сіль – половина столової ложки;
• Цукор – дві столові ложки;
• Оцтова кислота – одна їдальня ложка;
• Один лавровий лист;
• Огірки – 100 грам;
• Цибуля - дві головки;
• Червоний перець – половинка.

Заготовляємо гострі мариновані огірки з гірчицею на зиму наступним чином:

1. Кріп, перець та огірки промити, почистити цибулю;
2. На дно чистих банок покласти 2 головки цибулі, гілочку кропу, лавровий лист, половину червоного перцю, гвоздику, гірчицю та чорний перець;
3. Щільно укласти огірки;
4. Залити окропом;
5. Тепер потрібно накрити банки кришками та поставити стерилізуватися. Рівень води повинен бути на рівні плеча банки і вода не повинна бути киплячою, інакше банк може луснути;
6. Після 10 хвилин стерилізації в киплячій воді, влити в кожну банку по одній столовій ложці оцтової кислоти 70%.

Як правильно закочувати без стерилізації

Інгредієнти для заготівлі на зиму:

• Суха гірчиця – половина склянки;
• Вода – п'ять літрів;
• Огірки – десять кілограмів;
• Зелень кропу;
• Часник – дві голівки;
• Листя вишні, смородини;
• Коріння або листя хрін;
• Перець чорний горошок;
• Перець гострий чи два;
• Лавровий лист;
• Сіль - 400 грам.

Покрокова інструкція консервування огірків із гірчицею на зиму без стерилізації:

1. Промити огірочки та замочити у холодній воді на 5-7 годин. У цей час ставимо кип'ятитися воду, остуджуємо її;
2. Банки потрібні трилітрові, обов'язково добре промиті. На дно потрібно покласти шар зелені та часнику, потім щільно укладаємо вимочені огірки. Після знову шар зелені та часнику, і знову огірки, і так поки щільно не заповніть банку;
3. З кип'яченої холодної води робимо розсіл. У банки потрібно додати суху гірчицю по столовій ложці та залити розсолом із сіллю. Закручує кришки і ставте в прохолодне місце.

Як закатати огірки із зернами гірчиці без оцту

Рецепт досить незвичайний, тому що зазвичай використовують маринад з оцтом для тривалого зберігання. Але в цьому рецепті ми обійдемося без нього, замість оцту візьмемо лимонну кислоту. А зерна гірчиці дадуть нашим огіркам аромат та гострий присмак.

Інгредієнти для заготівлі таких огірків на зиму:

• Огірки – два кілограми;
• Два лаврові листи;
• Сіль та цукор – по дві столові ложки;
• Лимонна кислота – дві чайні ложки;
• Кріп – дві парасольки;
• Зерна гірчиці – одна чайна ложка;
• Часник – три голівки;
• Чорний мелений перець.

Способів закрутки огірків існує дуже багато. Пропонуємо ще один цікавий варіант. Досить незвичайно та оригінально, але смачно!

Рідні оцінять ваші старання!

А ми розмістили покрокові рецепти маринованих білих грибів на зиму. Детальні інструкції та поради кулінарів допоможуть вам отримати відмінний результат.

Покрокова інструкція:

1. Нам потрібно промити маленькі огірки, обрізати їм хвостики та замочити у воді на 3-5 годин;
2. Простерилізувати банки, покласти на дно парасольки кропу, лавровий лист, нарізаний часточком часник, чорний перець та зерна гірчиці;
3. Зрізом вниз замочені огірки щільно скласти у банку і залити окропом;
4. Чекаємо на 15 хвилин, після цього потрібно злити воду, заздалегідь виміряти її об'єм;
5. На кожний літр злитої води потрібно додати по дві столові ложки цукру та солі, потім потрібно довести до кипіння і прокип'ятити близько 3х хвилин;
6. Отриманий розсіл залити у банки;
7. Закатати огірки з гірчицею на зиму кришками та прибрати у прохолодне місце.

Спосіб засолювання огірків

Інгредієнти для заготівлі:

• Півтора кілограми огірків;
• Декілька листів вишні;
• 2-3 зубці часнику;
• Сіль – 3 столові ложки;
• 1-2 столові ложки сухої гірчиці;
• Половина листа хрону.

Готуємо солоні огірки з гірчицею на зиму у банках:

1. Помити банки та огірки, скласти їх у глибокий посуд і залити водою на 2 години. Банки полити окропом;
2. Після двогодинного очікування промити огірки ще раз, обрізати хвостики;
3. Покласти приправи та помістити огірки в банки, зверху кладемо 3 повні ложки солі та заливаємо окропом;
4. Закрити кришками та залишити на пару днів;
5. Після утворення поверхні розсолу тонкої плівки, знімаємо кришки, зливаємо розсіл і кип'ятимо, одночасно знімаючи піну;
6. Додати суху гірчицю у банку і залити гарячим розсолом. Після цього закатати, перевернути і поставити у холодне місце.

Огірки - найпопулярніша закуска на зиму. Для того щоб вони вийшли смачніше, вони повинні бути маленькими, з тонкою шкіркою і темними пухирцями.

Не ставте закатку на протяг, від різкого перепаду температури може луснути банка.

Щоб огірки не заплісніли у відкритому посуді, радимо посипати їх стружкою кореня хрону. Гірчичний порошок також допомагає огіркам не запліснівніти.

Перед соленням огірків полийте їх окропом, тому вони краще збережуть колір.

Для приготування закочення на зиму краще використовувати джерельну воду або колодязя.

Огірки з гірчицею на зиму в банках можна закатати більшістю способів. Сподіваємося, вам знадобляться наші рецепти!

Покрокові рецепти приготування огірків із гірчицею на зиму: класичний, холодним способом без стерилізації, «Секрет господині», з петрушкою, з аспірином

2018-07-04 Ірина Наумова

Оцінка
рецепту

1072

Час
(мін)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

0 грн.

0 грн.

Вуглеводів

4 гр.

16 ккал.

Варіант 1: Класичний рецепт огірків із гірчицею на зиму

Любите зимові заготівлі із огірками? Обов'язково спробуйте огірки із гірчицею. Вони виходять хрусткими, смачними з яскравим та насиченим смаком. Спочатку ми приготуємо класичні огірки із гірчицею на зиму, потім без стерилізації та запропонуємо кілька різних імпровізацій від досвідчених господинь.

складові:

• чотири кг огірків;
• склянка цукру;
• склянка вирощує олії;
• склянка оцту 9%;
• три столи лож великої солі;
• один стіл лож сухої гірчиці;
• два столи лож рубаного часнику;
• дві чайні ложі перцю молот чорний.

Додатково на кожну банку:

• підлог чайн лож зерен гірчиці;
• листок лаврушки;
• три горошини перцю;
• одна гілочка естрагону.

Покроковий рецепт огірків із гірчицею на зиму

Огірочки помийте, зріжте гіркі попки та основу з іншого боку. Залийте їх холодною водою та залиште на годину. Це робиться для того, щоб огірочки стали соковитими та хрусткими.

Тепер виймаємо огірки з тазика з водою, нарізаємо вздовж на чотири частини, так званими пальчиками. Як це зробити правильно: спочатку нарізаємо вздовж на дві рівні частини, потім ще раз кожну вздовж навпіл.

Очищаємо від лушпиння часник, зрізаємо основу і дуже дрібно рубаємо ножем. Також його можна пропустити через прес.

Змішуємо часник та огірки у великій ємності.

Додаємо всі, вказані в рецепті спеції і ретельно перемішуємо руками, щоб кожен огірок просочився.

Залишаємо на три години.

Якщо ви вирішили додати додаткові спеції, укладаємо на дно стерильних банок. Щільно наповнюємо їх огірками, заливаємо пряним овочевим соком. Спочатку долийте до половини банок, щоб вистачило на всі порції. Потім знову доливаємо в кожну баночку, доки сік не скінчиться.

За той час, коли огірочки маринувалися, має вистачити на всі банки майже до країв.

Прикриваємо кришками, але не закручуємо.

Беремо велику каструлю, на дно ставимо чисту тканину або кухонний рушник. Наливаємо воду і ставимо кип'ятитись. Прямо у воду ставимо банки з огірками. Вода повинна доходити до плічок банок.

Коли вода закипить, засікаємо час і стерилізуємо. Для банок від 500 до 750 мл банок достатньо десять-дванадцять хвилин. Для баночок більшого об'єму, 850-1 літр, потрібно двадцять хвилин.

Коли заготовки простерилізуються, щільно закриваємо кришками та ставимо дном догори. Укриваємо і залишаємо до повного остигання. Після відправляємо у льох на зберігання.

Варіант 2: Швидкий рецепт огірків із гірчицею на зиму

А тепер ми приготуємо смачні огірочки холодним способом без стерилізації. Гірчицю беремо у порошку, вона дає більше гостроти, ніж у зернах.

складові:

• два кг огірків;
• лист хрону на банку;
• два-три листочки чорних смородини на банку;
• листок вишні на банку;
• розсіл (півтора л води та склянка солі);
• один стіл гірчиць ложки в порошку на банку;
• три горошини перцю на банку:
• два зуб часнику на банку;
• два парасольки кропу на банку.

Як швидко приготувати огірки з гірчицею на зиму

Огірочки сполосніть під проточною водою, щоб не залишалося часток землі та інших забруднень.

Після цього ми їх не нарізаємо, а використовуємо повністю.

У кожну баночку кладемо вказані у рецепті листочки. Зверху кладемо очищені та злегка роздавлені рубом ножа зубчики часнику. Не забудемо про горошини перців.

Розводимо у воді сіль, розмішуємо та заливаємо наші огірочки. Все вийшло дуже швидко, чи не так? Тепер просто чекаємо на дві доби.

Прикрийте шийки банок марлею чи чистою тканиною.

Акуратно зливаємо рідину з банок. Вливаємо просту чисту холодну воду. У кожну банку насипаємо по столовій ложці сухої гірчиці.

Щільно закручуємо банку, перевертаємо туди-сюди кілька разів, щоб гірчиця розподілилася. Заодно перевіримо герметичність заготівлі. Відразу прибирайте заповітні баночки в льох.

Варіант 3: Огірки із гірчицею на зиму «Секрет господині»

Напрочуд смачна заготівля з готовою гірчицею. Ідеальне та перевірене співвідношення спецій, трав та прянощів. Коли ви почастуєте рідних та гостей такими огірками, у вас обов'язково попросять рецепт. Вам залишиться лише вирішити, ділитися своїм секретом чи ні. Рецепт розрахований на дві літрові баночки.

складові:

• два кг огірків;
• три столи лож гірчиці готової;
• чотири парасольки кропу;
• чотири зуб часнику;
• лист хрону;
• вісім листочків вишні;
• десять горошин чорний перцю;
• чотири горошини запашний перцю;
• чотири бутони гвоздики;
• підлог стак цукрового піску;
• підлог стак оцту 9%;
• одна стіл л великої солі з гіркою;
• три ста холодної води.

Покроковий рецепт

Відразу визначимося із пропорціями. На одну літрову банку зазвичай йде приблизно десять невеликих огірків. Їх помийте та залийте холодною водою. На виході такі огірочки будуть дуже хрусткими і водночас соковитими. Залишіть їх на годину у воді, якщо огірочки лише з грядки, до чотирьох годин, якщо збирали напередодні. Якщо ви замочуєте огірки кілька годин, щогодини міняйте воду.

Підготуйте банки та кришки. Їх необхідно промити та простерилізувати. Після цього обов'язково просушити. Просто поставте їх шийкою вниз на чисту тканину.

Зливаємо воду з наших огірків. Сполосніть їх і зріжте трохи з обох боків. Так маринад краще проникне усередину овочів.

Усю зелень сполосніть, обдайте окропом. Складіть на дно банок разом із горошинами перців та гвоздикою.

Викладаємо огірки. Перший шар укладаємо щільно стовпчиком, для цього краще підбирати приблизно однакові по довжині плоди. У середину укладаємо часник, зверху огірочки у будь-якому порядку, навіть горизонтально.

Зверху прикриваємо парочкою листочків вишні, шматочок листочка хрону та парасольку кропу.

Прикриваємо кришками.

Вливаємо в каструлю вказану кількість води. Ставимо на вогонь і кладемо гірчицю. Все перемішайте, дочекайтеся закипання, щоб гірчиця розчинилася і маринад став однорідним.

Вливаємо оцет, перемішуємо, знову доводимо до кипіння.

Знемагайте буквально пару хвилин і знімайте з вогню, інакше оцет втратить свої властивості. Вливаємо в банки киплячий маринад, але до країв не доходимо. Нехай каламутність вас не бентежить, так і треба.

У велику каструлю кладемо на дно тканину, вливаємо воду і ставимо всередину заготовки з огірками. Доводимо до кипіння і стерилізуємо хвилин вісім.

Закочуємо кришками і перевертаємо банки. Ставимо їх на підлогу, на кришки. Укриваємо ковдрою та залишаємо на добу. Ставимо вже дном вниз на зберігання в комірку або льох. Така заготівля повинна зберігатись не менше місяця перед вживанням.

Варіант 4: Огірки з гірчицею на зиму з петрушкою

Додамо в заготовку з огірками пучок свіжої петрушки, вона додасть більше аромату смачній закусці.

складові:

• два кг огірків;
• сто мл вирощує олії;
• півтори стіл лож сухої гірчиці;
• пучок петрушки;
• півтори стіл лож солі;
• сто вісімдесят грамів цукру;
• вісімдесят мл оцту 9%;
• підлог чайн л молот чорний перцю.

Як приготувати

Помийте огірочки та розріжте їх уздовж на чотири частини. Складіть у каструлю чи тазик.

Петрушка промиваємо під проточною холодною водою, злегка просушуємо і дрібно рубаємо ножем. Складіть в миску, влийте олію. Насипте туди ж цукор, сіль та суху гірчицю. Перемішайте ложкою.

В емальовану каструлю складаємо нарізані огірки, вливаємо маринад та розмішуємо руками. Залишаємо на три години.

Простерилізуйте дві літрові банки, прокип'ятіть кришки. У банку укладаємо стовпчиками огірки, потім наповнюємо порожнечі у будь-якому порядку.

Заливаємо маринадом з-під огірків.

Беремо каструлю, на дно кладемо кілька шарів марлі та заливаємо водою. Ставимо банки з огірками і доводимо до кипіння, причому вода повинна доходити до плічок банок.

Кип'ятимо двадцять хвилин. Після цього акуратно виймаємо їх і закручуємо щільно кришками. Кутаємо в ковдру, поставивши дном нагору. Після повного остигання прибираємо на зберігання.

Варіант 5: Огірки з гірчицею на зиму з аспірином

Аспірин часто використовують для приготування заготовок на довге зберігання. Він має консервуючі властивості, а на смак ніяк не впливає. Рецепт розрахований на дволітрову банку.

складові:

• два кг огірків;
• півтори ч л насіння гірчиці;
• дві головки цибулі;
• три зуб часнику;
• листя хрону, вишні, чорних смородини;
• парасольки кропу;
• петрушка та кропу за бажанням;
• чотири горошини перцю запашний;
• шість горошин чорний перцю;
• три бутони гвоздики.

Маринад на літр води:

• дві ст л солі;
• півтори ст л цукру;
• чайн оцту;
• таблетки аспірину.

Покроковий рецепт

Чисті огірочки замочуємо у холодній воді години на три. Після цього зрізаємо кінчики з двох сторін і складаємо у велику ємність.

Кип'ятимо воду і заливаємо огірки окропу, накриваємо кришкою і залишаємо до охолодження. Кришку не відкривайте.

Підготуйте баночки та кришки, помийте, простерилізуйте та висушіть їх, поки остигають огірочки.

Зелень та листя обдаємо окропом. На дно банок укладаємо листок хрону, парочку листків чорної смородини та вишні. Не забудемо про пару парасольок кропу, нам знадобиться ще кілька, щоб покласти у середину та зверху.

Зливаємо воду з огірків у каструлю. Огірочки укладаємо першим шаром у банки до половини. Нарізаємо цибулю часточками, укладаємо в середину банок. Поруч йдуть пластиночки часнику, пара парасольок кропу. Посипаємо зернами гірчиці. Потім знову кладемо огірки, зверху кладемо ще парасольки кропу. У ложці потрібно потовкти аспірин і присипати заготовки.

Якщо ви заповнили одну дволітрову банку, беріть літр води. На півлітрові банки вистачить і півтора літрів води.

Воду беремо злиту з огірків. Ставимо її на вогонь, насипаємо цукор та сіль. Розмішуйте, доводячи до кипіння, потім залийте банки з огірками.

Наливаємо воду до країв. Коли ви закрутите щільно кришку, трохи маринаду витече і в банку не виявиться повітря.

Але спочатку просто заливаємо, трохи покрутимо банку, щоб вийшли бульбашки повітря. Долийте маринад і щільно закрутіть кришки.

Ставимо банки на підлогу вгору дном, зверху кутаємо ковдрою і залишаємо до охолодження. Тепер можна забирати огірки на довге зберігання.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+