Гібіскус чай: корисні властивості, протипоказання, користь та шкода. Китайська троянда користь та шкода для дому

Чаювання є не тільки приємним проведенням часу в колі сім'ї та друзів, а й сприяє благотворному відпочинку та гарному настрою. Більше того, згідно з численними дослідженнями, чай як напій здатний впливати на організм людини - заспокоювати або, навпаки, збуджувати, надавати сил або розслабляти. На очікуваний ефект також впливає дозування та міцність напою.

У цій статті йдеться про чай з гібіскусу, властивості та протипоказання напою, а також про способи його заварювання. Але спочатку давайте дізнаємося, що таке гібіскус і чим він корисний.

Красивий каркаде

Можливо, вам знайома ця друга назва чаю з квіток гібіскусу. Батьківщина цієї рослини, як з'ясувалося, – Схід. Стародавні арабські мудреці неодноразово згадували у своїх трактатах про його чудодійні властивості.

До цього, як багато хто вважає, каркаде виростав в Індії, після чого був вивезений до Єгипту і на північ Африки. Зараз чай із гібіскусу поширений по всій Азії, Європі та Америці.

Сама рослина є гіллястим чагарником (рідше - дерево) з витонченими квітами різних відтінків.

Чим примітна рослина?

Говорячи про користь та шкоду чаю з гібіскусу, слід обов'язково згадати його склад. Цікаво, що цілющі властивості мають не тільки суцвіття рослини, але і листя, і плоди, і навіть насіння. Каркаде багатий на такі корисні речовини, як:

• Вітаміни А, РР, групи, аскорбінова кислота.
• Мікроелементи, такі як фосфор, калій, магній, кальцій, натрій та інші.
• Флавоноїди.
• Пектини.
• Бета-каротин.
• Антиоксиданти і т.д.

Багато хто, цікавлячись властивостями чаю з гібіскусу, замислюються про його харчову цінність. Так ось, напій вважається дуже легким та дієтичним. У ста грамах продукту міститься: жирів – нуль грам, вуглеводів – 0,6 грама, білків – 0,3 г, калорій – 5 ккал.

Які ж корисні властивості та протипоказання чаю з гібіскусу?

За яких хвороб застосовується?

Як видно з перерахованого вище складу, квіти каркаде мають безліч корисних мікроелементів, які можуть бути застосовні при таких недугах, як:

• Вірусні захворювання застудного характеру.
• Зниження імунітету.
• Деякі захворювання органів шлунково-кишкового тракту.
• Серцево-судинні патології.
• Безсоння.
• Легкі неврози.
• Відкладення солей.
• Гіпертонія.
• Запори.

Листя рослини також благотворно впливає на організм людини. Наприклад, вони сприяють виведенню токсинів та очищенню від глистів.

Більше того, відвари з пелюсток гібіскусу можна застосовувати не тільки внутрішньо, а й зовнішньо. Їх можна використовувати у вигляді компресів як доповнення до основної терапії при захворюваннях шкірних покривів, що проявляються в ранах, синцях, пухлинах, запаленнях.

Нижче ми детальніше розглянемо, як можна приготувати чай з гібіскусу, щоб він мав цілющі властивості. Але спочатку давайте поговоримо про застереження щодо використання цієї рослини.

Коли не можна пити?

Протипоказаннями чаю з гібіскусу є, перш за все, алергічні реакції, які можуть спричинити індивідуальну непереносимість тих чи інших компонентів рослини.

Також його не можна застосовувати при таких захворюваннях органів шлунково-кишкового тракту, як гастрит, виразка, панкреатит, підвищена кислотність та інші.

І звичайно, існують тимчасові протипоказання каркаде, що належать до періоду виношування плода та лактації. Слід пам'ятати, що рослина сприяє збільшенню менструації. Тому дівчатам, які виношують дитину, слід бути обережними та обережними, щоб не спровокувати викидень. З іншого боку, застосування у період вагітності чаю каркаде допоможе мінімізувати токсикоз та нудоту. Ще одним протипоказанням напою є дитячий вік до 3-5 років.

Але як слід правильно збирати зілля, щоб зберегти його корисні властивості?

Щоб зберегти найвищу концентрацію корисних речовин у рослині, її слід збирати на шостий, максимум сьомий день, після зав'язі цвітіння. Це відноситься не тільки до суцвіть гібіскусу, але і до його кореневої системи.

Зібрану сировину ретельно висушують, проте тут слід дотримуватися кількох правил. Наприклад, сушитися гібіскус повинен у сухому темному місці, особливо необхідно бути уважним, щоб на нього не потрапляли прямі сонячні промені. Також під час сушіння частини рослини необхідно кілька разів перевертати, щоб уникнути непотрібного загнивання компонентів.

Коли пелюстки гібіскуса стали крихкими та ламкими, це означає, що його можна зібрати та сховати у сухе темне місце. Бажано зберігати трави в посуді із природного матеріалу (скляні баночки, картонні коробки, лляні мішечки тощо).

Термін зберігання такої сировини не повинен перевищувати трьох років. Після цього каркаде втратить усі свої корисні речовини.

Напій для підвищення імунітету

Враховуючи всі наведені вище корисні властивості чаю з гібіскусу, давайте дізнаємося, як приготувати його для того, щоб підвищити захисні сили свого організму.

Для цього потрібно взяти 4 ч. л. каркаде, а також меліси, материнки та м'яти (по невеликій дрібці). Суміш трав залити 0,5 літра окропу і наполягати протягом години. Протягом доби рекомендується випити приготований настій, що сприятиме не тільки зміцненню імунітету, а й підніме життєвий тонус.

Проти глистових інвазій

Седативний ефект

Як заспокійливий і легкий снодійний можна використовувати відвар з гібіскуса і шишок хмелю, з'єднаних в рівних кількостях. Для цього беремо по одній ложці сушених трав, змішуємо їх, заливаємо окропом (300 мл) і наполягаємо. Даний засіб можна випивати вранці та ввечері по одній-дві столові ложки.

Для надання сил

Якщо у разі тяжкої недуги слід швидко відновити організм, то чай каркаде стане найкращим засобом для надання бадьорості та сил. Для цього необхідно взяти по одній столовій ложці гібіскуса та кислиці, залити склянкою гарячої води, укутати та наполягати протягом тридцяти хвилин. Такий відвар можна приймати по одній столовій ложці тричі на добу за півгодини до їди. Якщо засіб необхідно дати дітям, дозування зменшують до однієї чайної ложки.

При різних патологіях артеріального тиску

Відомо, що тиск буває зниженим чи підвищеним. І в тому, і в іншому випадку не обійтися без чудодійного каркаде. Чайну ложку суцвіття гібіскусу слід заварити в склянці окропу і пити. У гарячому вигляді - підвищення артеріального тиску, в холодному - зниження.

Для усунення запору

Слід заварити столову ложку гібіскуса окропом, остудити і приймати по 100-150 міліграм чотири рази на день. Такий засіб можна застосовувати також при боротьбі із зайвими кілограмами або для природного очищення кишківника.

Як профілактика

Як відомо, хворобу легше попередити, ніж лікувати. Тому варто використовувати чай каркаде як профілактику від простудних та інфекційних захворювань, ракових утворень та розвитку атеросклерозу, погіршення пам'яті та зниження імунітету. Для цього можна випивати по одній-дві чашки чаю на день, підсолоджуючи його медом або ложкою цукру.

Зовнішнє застосування відвару

Це також дуже важливо, тому що допоможе позбавитися таких недуг, як екземи, виразки та ін. Для цього необхідно заварити відвар каркаде (одна столова ложка на склянку окропу), остудити його і використовувати як примочки або компреси. Також у цих цілях можна використовувати свіже листя та пелюстки гібіскусу.

Інші застосування гібіскусу

Звісно, ​​народна медицина - це єдина сфера, де застосовуються екстракти каркаде. Дуже часто рослина є основою для різноманітних косметичних засобів, таких як шампуні, гелі, креми, мила і так далі. Завдяки своїм властивостям, гібіскус покращує шкіру і омолоджує її, позбавляючи від зморшок і вугрів. Також зволожує волосся, робить його більш блискучим і здоровим.

У кулінарії каркаде застосовується як прянощі. Таку приправу можна додати до м'ясної чи рибної страви, різноманітних салатів та соусів. І, звичайно, не обійтися без гібіскусу при приготуванні компотів, джемів, варення, морсів, тортів і так далі. Також дуже гарні засушені пелюстки, додані до кавового напою.

Більш того, екстракт гібіскусу використовується і в традиційній медицині при виготовленні деяких видів таблетованих препаратів або зовнішніх засобів.

На закінчення

Як бачимо, гібіскус є важливою і корисною рослиною, здатною не тільки покращити імунітет, але й вилікувати серйозні захворювання. Чай якраді вважається дуже смачним тонізуючим напоєм. Однак для досягнення необхідного ефекту важливо правильно збирати та зберігати сировину. Вище ми обговорили деякі рекомендації, які слід зважати на тих, хто хоче робити це власноруч.

Більше того, щоб каркаде приніс користь всьому організму, його потрібно правильно заварювати. У статті були наведені численні рецепти напою, які можуть допомогти у боротьбі з тим чи іншим захворюванням, починаючи від звичайних застуд та закінчуючи серйозними недугами у вигляді гіпертензії.

Більше того, щоб чай приніс користь, ніколи не можна забувати про його протипоказання. Тим, хто страждає на алергії або виразку шлунка, категорично не можна приймати напій. Вагітні або годуючі повинні використовувати його з обережністю, розуміючи, що застосування чаю може викликати алергічні реакції не тільки у мами, а й у малюка.

Гібіскус – це вічнозелена рослина з гарними квітами із сімейства Мальвових. Різновиди цієї шикарної рослини, а їх налічується понад 300, просто вражають своєю красою та широтою кольорової гами квіток.

Опис рослини

гібіскус

Квітка гібіскус може мати розмір від 5 до 30 см. У релігії Іслам п'ять пелюсток квітки цієї рослини символізують п'ять заповідей Ісламу. Рослина гібіскус широко вирощується в країнах з тропічним кліматом: в основному, в Єгипті, Судані, Китаї, Таїланді, Мексиці, на Шрі-Ланці. У нашій країні популярні такі види гібіскусу, як гібіскус сирійський (гібіскус деревоподібний садовий), китайська троянда, суданська троянда.

Ця рослина широко використовується для внутрішньої прикраси приміщень та ландшафтного дизайну. Також цю красиву рослину можна вживати в їжу. Найпопулярнішим у нашій країні є чай із пелюсток суданської троянди, його називають каркаде чи червоний чай.

Корисні властивості та протипоказання гібіскусу

чай з гібіскусу має корисні властивості

Гібіскус корисні властивості має практично у всіх своїх частинах – від кореня до пелюсток. Молоді пагони та листя вживаються в їжу; насіння, плоди, листя та коріння використовуються в медицині. Сухі плоди цієї рослини використовують як інгредієнт фруктового чаю. Гібіскус китайський є хорошим очисником повітря у приміщенні та сприятливо впливає на слабкі рослини. Спостереження показали, що хворі рослини, які ростуть біля гібіскусу, оживають та зміцнюються.

У нашій країні особливо популярний чай із гібіскусу, що містить безліч полісахаридів – природних імуномодуляторів, які захищають організм від шкідливого впливу мікроорганізмів. Такі речовини, як антоціани, що містяться в чаї та надають йому кольору, змушують вітаміни активно діяти.

Червоний чай насичений мікроелементами, флавоноїдами, біологічно активними речовинами, що сприяють зміцненню імунітету. Він містить тринадцять органічних кислот, у тому числі лимонну, яблучну та винну, які надають чаю характерного кислуватого смаку. Також цей напій багатий на гамма-ліноленову кислоту, яка сприяє зниженню рівня холестерину в організмі, слугуючи відмінною профілактикою розвитку атеросклерозу. Разом з цим каркаде не містить щавлевої кислоти, тому люди, які мають ниркові захворювання, можуть без побоювань його вживати.

Гібіскус у вигляді чаю чи будь-яких інших напоїв та страв можна вживати всім людям, крім дітей до року. Серйозних протипоказань та алергічних реакцій на цю рослину практично немає. Але все ж таки цим напоєм зловживати не варто. Особливо гіпотонікам і людям з підвищеною кислотністю шлунка, які мають виразки в шлунку та дванадцятипалій кишці, а також хворим на жовчо- або сечокам'яну хворобу.

Лікувальна дія гібіскусу

гібіскус рятує від багатьох хвороб, зокрема, від безсоння

Для стародавніх арабських знахарів гібіскус був серед перших лікарських засобів і вважався мало не панацеєю від усіх хвороб. Завдяки наявності безлічі корисних речовин, ця рослина має широкий спектр дій, що надають цілюще вплив на організм. Зокрема, гібіскус має тонізуючі властивості, покращує обмін речовин, має бактерицидну та седативну дію. Якщо пити його щовечора перед сном, можна не боятися безсоння.

Головним «козирем» чаю каркаде є наявність у ньому антоціанів – речовин, які мають антиоксидантну активність. Завдяки цій активності здійснюється захист клітин організму від всіляких ракових утворень і різноманітних мутаційних процесів. Крім цього, наявність антиоксидантів сприяє омолодженню організму, покращенню стану шкіри.

Цей напій благотворно впливає на роботу шлунка та підшлункової залози, особливо у хворих на коліти та гастрити.

Якщо випити чашку каркаде при підвищеній температурі, то чай із гібіскусу корисні властивості починає виявляти вже за кілька хвилин. Він знижує жар, підвищує потовиділення, вбиває хвороботворні мікроорганізми та м'яку стимуляцію імунітету. Окрім іншого, він є відмінним засобом профілактики ГРВІ та грипу.

Червоний чай сприяє зміцненню стінок судин, нормалізації кров'яного тиску. Допомагає в цьому лінолева кислота, що протидіє утворенню бляшок холестерину і підвищенню вмісту холестерину в крові. Саме тому його можна вживати як сильний засіб профілактики серцево-судинних захворювань.

Чай каркаде в гарячому вигляді допомагає упорядкувати нервову систему, очистити нирки і печінку від солей і шлаків. При отруєнні та похмільному синдромі каркаді допомагає організму швидше відновитися.

Цей напій має сечогінну дію, завдяки чому допомагає позбутися набряків і нормалізувати роботу сечостатевої системи, особливо у чоловічої статі.

З метою лікування шкірних захворювань, зокрема різних виразок, фурункулів, ран, що довго гояться, опіків, карбункулів, до ураженої ділянки тіла прикладають компрес з кашки подрібнених квіток гібіскусу. Квітки та листя цієї рослини, розтерті в кашку, допомагають при боротьбі зі злоякісними пухлинами, виразками злоякісного походження.

Народні рецепти

відомо, що при регулярному застосуванні настою гібіскусу лікується безпліддя

З метою зміцнення організму та підвищення імунітету народною медициною рекомендується вживати настій із пелюсток гібіскусу. Він має лікувальну дію при запальних та застудних захворюваннях, астенічному стані.

Вчені під час вивчення властивостей цієї рослини помітили її здатність виліковувати безплідність. Так, пари, які страждали на безпліддя, протягом півроку вживали настій каркади, після чого 70 % з них вдалося зачати малюка.

Відомо, що випитий натще чай з гібіскуса має глистогінну дію.

Настій з каркаде готують двома способами: гарячим чи холодним. Для гарячого настою потрібно 1 ч. л. сировини залити склянкою окропу, наполягати 15 хвилин|мінути|. Не можна використовувати металевий посуд. Холодний настій готують так: 2 ст. л. сировини залити 1 л. холодної води, наполягати три години. Вживати ці настої можна щодня по склянці, але завжди у свіжоприготовленому вигляді.

Дієтичні властивості гібіскусу

гібіскус використовують для приготування дієтичних салатів

Гібіскус використовують не лише у вигляді чаю. Листя та пагони цієї рослини додають у салати, з квіток готують різноманітні соуси, маринади, десерти, сиропи, винні напої та інше.

Суданська троянда майже повністю використовується у їжу. З її свіжого листя роблять легкі салати. Насіння суданської троянди за смаковими якостями нагадує кунжут, його використовують для приготування супів і десертів, при цьому їх підсмажують і розмелюють.

У нашій країні гібіскус знайшов своє широке застосування насамперед у вигляді чайного напою. Для виготовлення чаю використовуються філіжанки квіток, а не пелюстки, як часто помилково пишуть на упаковках. Коли квітка відцвітає, її чашка починає розростатися, збільшуючись у кілька разів, стає м'ясистою та соковитою. Для чаю їх збирають разом із зрілими плодами. Свіжими вони є гарним інгредієнтом різноманітних страв, роблячи їх більш вишуканим. Наприклад, желе з суданської троянди нічим не поступається за смаковими та поживними якостями аналогічному продукту з червоної смородини. Зі свіжих чашок суданської троянди готують соуси, компоти, навіть супи, їх маринують і засолюють, сухі використовують для приготування ароматного чаю.

Зробити смачний тонізуючий та заспокійливий напій із червоних квіток дуже просто: потрібно 2 ч. л. сухих квіток залити склянкою окропу і настояти близько 5 хвилин. Цікаво, що заварювання такого чаю теж їстівне. Більше того, в набряклих філіжанках квіток міститься багато білка і пектину.

У спеку року добре приготувати холодний чай із гібіскусу. Для цього квітки рослини кладуть у холодну воду та доводять до кипіння, потім додають цукор. П'ють остиглим. Перед вживанням можна додати кригу.

Трав'янистий гібіскус сабдарифа використовують для виготовлення «Напою фараонів» – шикарного яскраво-червоного чайного напою із сушених філіжанок квіток. Це є національний єгипетський напій. У Єгипті його п'ють як прохолодний, тонізуючий і надає організму сили та енергію напою. Крім того, він покращує обмін речовин, оберігає від кишкових інфекцій та підвищує апетит. Його заварюють як звичайний чай, але наполягають трохи довше, близько 25 хвилин. Щоб наситити аромат і смак, до нього можна додати трішки м'яти, меліси, котовника або материнки.

Регулярне вживання Напою фараонів сприяє загальному оздоровленню організму, знижує ризик появи онкологічних захворювань.

Гібіскус - це екзотична рослина, що відноситься до чагарників. Ще одна назва даного виду – каркаде – вважається найбільш поширеною та зрозумілою для обивателя. В основному цілющі властивості гібіскусу стали відомі завдяки його основному застосуванню в чайних церемоніях багатьох народів. Особливого поширення гібіскус до теперішнього часу отримав на території Південно-Східної Азії, а також США та Африки. Свою популяцію ця рослина любить поширювати в районах, де достатньо вологи. Незважаючи на схильність до заплавних лук, квітка вважається жителями Бразилії найкрасивішою та найекзотичнішою у світі.

Сам гібіскус є пізньоквітучою культурою. Цвітіння його припадатиме на період з липня по жовтень місяць. Квіти, що розкрили, мають блюдцеподібну форму. Але, якщо рослина не була підгодована вчасно за допомогою добрив, то вся ця краса може незабаром потрапити. Залежно від сорту рослини, квіти приймають або рожевий або фіолетовий відтінок з різною різкістю відтінку. Зростає гібіскус вкрай повільно, хоча й може досягати двох з половиною метрів у висоту.

Але все ж таки ця рослина вважається дещо примхливою. Йому не потрібні прямі сонячні промені, однак, саме сонячне світло вкрай необхідне. Гібіскус погано переносить вітер, при цьому грунт повинен бути добре дренованим. Однак процес розмноження відбувається дуже швидко за допомогою відводків. Рослина також вимагає особливо догляду в плані періодичного прищипування та пересадження. Наприклад, кожної весни гібіскус потрібно пересаджувати у більший за розміром горщик. У період цвітіння його часто називають «квіткою кохання». Краса одного суцвіття живе не більше доби. Незважаючи на такий сумний факт, рослина довго тішить око своїми численними квітками 3 місяці на рік – до морозів. На зиму садовий гібіскус варто пересадити ближче до його кімнатних «побратимів» в окремий горщик.

Заготівля та зберігання гібіскусу

Для лікарських цілей у гібіскусу збирають 6-денні зав'язі, а також коріння рослини. Робиться це з тих міркувань, що саме в цей період розвитку гібіскус містить у собі найбільшу концентрацію корисних речовин. Зібрані зав'язі, як правило, надалі висушують. Однак у певних випадках їх можна заморожувати, варити та консервувати. При приготуванні дієтичних супів іноді можуть подаватися в смаженому вигляді.

Застосування у побуті

Роблять подібні заготівлі з різними цілями. Для когось гібіскус – це своєрідна екзотична приправа до безлічі страв, як перших, так і других. Але спочатку рослина використовувалася як основна сировина для приготування легендарного чаю під назвою каркаде. Ще в Єгипті гібіскус, що відноситься до сімейства Мальвових, вважався серед фараонів і жерців ліками практично від усіх недуг на світі. Каркаде п'ють і по сьогодні практично в будь-якому куточку планети і за будь-якого віросповідання.

Наприклад, рослина вирощується у регіоні Бразилії також для декоративних цілей. До речі, не тільки чайне виробництво засноване на «суданській троянді». З гібіскуса дуже ефективно видобувати фарбу для волосся чорного відтінку. Пурпурні кольори виробляються лише у рамках харчової промисловості. Це зумовлено тим, що рослина залишається досі широко поширеною пряністю у всьому світі. Хоча в деяких випадках гібіскус вживається в їжу у вигляді окремого овочу.

Склад та лікувальні властивості гібіскусу

1. Гібіскус містить у собі справді найцінніший набір корисних речовин. Причому дія від цих елементів у ряді випадків може бути вкрай необхідним. Наприклад, речовини під назвою антоціани, що містяться в гібіскусі у великій кількості, здатне не тільки надавати чаю відмітного червоного кольору, але й зміцнювати кровоносні судини всього організму. Паралельно з цим унікальний склад рослини вкрай ефективно очищає організм від холестерину, що має низьку густину. Процес очищення також сприяє видаленню різноманітних жирових відкладень.
2. Чай з «китайської троянди» дуже корисний при порушеннях шлунково-кишкового тракту. Такий напій не тільки допоможе при запорах, а й додатково очистить організм від калових мас, що скупчилися.
3. Флавоноїди – це друга відмінна група корисних речовин, що знаходиться у складі гібіскусу. Завдяки їх діяльності, можна позбутися скупчень токсичних речовин. При цьому сюди потрапляють різноманітні сполуки з важких металів. Це говорить про те, що робота печінки, а також жовчного міхура в подібних умовах буде значно покращено.
4. Противірусний ефект гібіскусу ґрунтується на високому вмісті в ньому аскорбінової кислоти. Це дозволяє підняти знижений імунітет, успішно активуючи захисні резерви організму, здатні протистояти множині захворювань вірусного характеру.
5. Часто чай «каркаде» виписується при зниженому тиску, проте слід зазначити: гібіскус здатний благотворно впливати на всю кровоносну систему в цілому, включаючи і діяльність серця. Внаслідок чого і у гіпертоніків, і у гіпотоніків артеріальний тиск приходить у встановлену норму.
6. Психологи часто радять завести гібіскус у себе вдома як кімнатну рослину. Це засноване на тому, що при присутності цієї квітки емоційний клімат у сім'ї покращується. З більш наукової точки зору гібіскус в змозі вкрай ефективно очищати і оновлювати повітря в приміщенні, завдяки фітонцидам, що містять в ньому.
7. Найкраще всередину гібіскус вживається за допомогою чаю. При цьому варто зауважити, що запах та смак напою унікальні. У чашку з каркаде сміливо можна додати трохи цукру або меду. Такий напій максимально універсальний: його можна пити і в спекотну погоду з метою позбутися виснажливої ​​спраги, а також холодних вечорів для того, щоб максимально швидко підбадьоритися.

Застосування у народній медицині

Представники нетрадиційної медицини набагато раніше оцінили цілющі властивості гібіскусу, ніж їхні колеги із традиційної медичної науки. Африканці давно усвідомили, що настої та відвари з цієї рослини діє на людський організм як протимікробний засіб. Їм ефективно знімали запальні процеси. Через дану властивість гібіскус відомий ще як ефективний засіб сечогінної дії. Дуже часто відвари з гарних суцвіть рослини допомагали людям при різних порізах та кровотечах різного ступеня та форми.

Ще за часів правління фараонів було відомо, що чай із гібіскусу здатний знижувати високу температуру тіла. Це можливо завдяки чималому вмісту органічних кислот у самій рослині. Але головними з них у вирішенні цієї проблеми вважаються лимонна та аскорбінова кислоти. До речі, цей напій можна сміливо вводити у свій раціон, людям, які мають проблеми з діяльністю нирок, оскільки гібіскус – та рослина, яка при багатому вмісті кислот не має у своєму складі щавлевої кислоти.

Напій фараонів для підвищення імунітету

2 столові ложки сушених квітів гібіскуса, по щіпці меліси, м'яти та материнки залити 400 мл окропу. Наполягати півгодини. Процідити та випити протягом дня.

Напій чайного гриба з квітами гібіскусу як загальнозміцнюючий засіб

При заливанні чайного гриба додати кілька пелюстків каркаде. Вийде чудовий освіжаючий напій для здоров'я

Настій квітів гібіскусу при онкологічних хворобах

Є припущення в народній медицині, що «квітка кохання» здатна уникнути і навіть подолати деякі види онкологічних захворювань. Такий аргумент був висунутий з тих міркувань, що заготівлі з гібіскусу мають властивість знімати різні запалення та припухлості, на кшталт екземи, злоякісних виразок та фурункулів.

Рецеп такий: взяти 50 грам свіжого, добре промитого і висушеного листя гібіскуса і розтерти в кашу разом з 25 грам свіжих квітів. Цю кашу накладати на 2-3 години на пухлину, виразки, екземи.

Відвар як легке проносне

Через проносні властивості рослини, гібіскус часто вживають як лікарський засіб при схудненні. Однак ефект, отриманий при вживанні рослини, швидше за все, заснований на комплексному очищенні організму від численних шлаків та шкідливих токсинів. Останнє, до речі, може принагідно вплинути на зовнішній вигляд людини на краще. Завдяки глибокому очищенню організму, випромінюється колір обличчя, зупиняються процеси старіння, а також усуваються сприятливі умови для розвитку багатьох небезпечних захворювань. Заварювати 1 столову ложку квітів заварити у склянці води та випити теплим.

Свіжі квіти гібіскусу при мокнучих екземах

Розім'яти кілька свіжих квіток та кашку нанести на уражені місця на 15-20 хвилин. Можна сушені квіти розтерти в пил і посипати ними подразнення на шкірі. Змивають теплою водою.

Гібіскус проти глистів

Настій квітів гібіскусу при інфекційних запаленнях

Рослина здатна боротися з більшістю бактерій, у тому числі стафілококами та кишковими паличками. Однак, корисна мікрофлора кишечника, та й усього організму загалом, залишається цілою та неушкодженою. Щодня пити 1-2 склянки чаю каркаде з ложкою меду (додавати мед у вже остиглий чай).

Чай з квітів гібіскусу для підвищення апетиту.

Китайська народна медицина здавна використовує гібіскус як засіб для покращення діяльності нервової системи. При цьому людям похилого віку вживання каркаде корисне ще й тому, що речовини рослини можуть перешкоджати утворенню тромбів. Зниження апетиту і хронічна втома - це недуги, з якими народна медицина воліє справлятися за допомогою напою, що бадьорить, рубінового відтінку.

Свіжі квіти з медом при шкірних хворобах

Взяти 5 штук свіжозірваних квіток, розтерти в кашу з чайною ложкою меду, наносити на уражені місця на півгодини. Змити теплою водою.

Заспокійливий чай з гібіскусом та хмелем

По 1 столовій ложці квіток гібіскуса та шишок хмелю заварити в 300 г води. Настояти та зберігати в холодильнику до 5 днів. Пити по 1 ложці вранці та ввечері, а перед сном – 2 ст. ложки. Добре допомагає при безсонні.

Дуже добрий засіб для відновлення організму після тяжкої хвороби, операцій, для підвищення імунних сил

1 ст. ложку квітів гібіскусу та 1 ст. ложку листа кислиці (свіжих, з гіркою, якщо сухий лист - взяти половину порції) добре розім'яти руками, додати 1 ч. ложку меду. Все це залити склянкою гарячої (близько 70 градусів) води та укутати на півгодини. Пити строго по 1 столовій ложці 3 десь у день 30 хвилин до їжі. Дітям – лише з 6 років по чайній ложці вранці та ввечері.

Протипоказання до застосування

• Фітопрепарати, що складаються з квіток гібіскусу, може викликати у окремих людей алергічні реакції. За будь-якого погіршення загального стану здоров'я необхідно негайно звернутися до алерголога.
• Рослина категорично не можна вживати людям, які мають підвищену кислотність у шлунку. При гастритах та виразкових хворобах від гібіскусу теж краще відмовитися.
• У деяких випадках може спостерігатися підвищена чутливість або непереносимість до рослинного препарату.

Гібіскус – популярна кімнатна рослина родом з Китаю, квіти та листя якого з давніх-давен використовувалися місцевими цілителями в народній медицині. Зараз на основі цих квіток готують смачний та освіжаючий напій каркаде. Корисні властивості чаю з гібіскусу дозволяють застосовувати його не тільки для вгамування спраги, але і для профілактики та лікування багатьох захворювань.

Опис

Гібіскус є тропічною теплолюбною рослиною, тому більшість його різновидів (їх налічується близько 300) росте на території Мексики, Шрі-Ланки, Малайзії, Єгипту, Таїланду, Судану. До речі, другою назвою рослини є «суданська троянда».

У Росії гібіскус не садять у відкритому грунті, а вирощують на підвіконнях

Рослина легко впізнається, тому що її квіти мають насичений червоний колір. Для лікарських цілей прийнято брати шестиденні суцвіття і кореневища (як показано на фото), тому що в цей період вони вбирають найбільшу кількість поживних речовин.

Чай із гібіскусу є національним напоєм єгиптян. У Росії він також дуже популярний і застосовується як у лікувальних цілях, і у харчуванні і навіть у косметології. Чай з пелюсток суданської троянди має різні іменування: "Напій фараонів", "Червоний щавель", "Роза шарон". Але у народі прижилася назва каркаде.

Склад напою

Корисні властивості каркаде зумовлені унікальним хімічним складом кольорів рослини. При цьому, незважаючи на величезну користь для організму та вміст у ньому білка та вуглеводів, калорійність становить всього 5 ккал на 100 г продукту.

Квітка гібіскусу містить:

• бета-каротин;
• мікро- та макроелементи, у тому числі незамінні магній, фосфор, кальцій тощо;
• антиоксидант пектин;
• вітаміни групи В, А, С та РР;
• рослинні флавоноїди;
• органічні кислоти;
• амінокислоти;
• антоціани;
• полісахариди.

Однак крім пелюсток цілителі використовують також листя та плоди рослини

Листя суданської троянди багате протеїном, целюлозою, калієм, фосфором. Харчову цінністю становить 70% вуглеводів та 3,5% білкових сполук.

Плоди гібіскусу небажані для регулярного вживання, оскільки вони дуже калорійними. У 100 р цього продукту міститься аж 335 кілокалорій. Але в невеликій кількості плоди можуть нагородити організм залізом, кальцієм, ніацином та аскорбіновою кислотою.

Способи застосування

«Королівська» квітка, як її називають на Сході, має велику сферу застосування. Гібіскус активно використовують у кулінарії, у тому числі для приготування компотів, десертів, варення – він є натуральним барвником та підсолоджувачем. З сухих квітів рослини роблять ароматну приправу, яка чудово поєднується з м'ясними стравами та овочами.

Фармакологічні компанії створюють на основі гібіскусу лікарські препарати, у тому числі із пилку рослини. А в народній медицині з нього роблять загальнозміцнювальні та лікувальні настої та відвари. На основі квітів та олії китайської троянди створюють косметичні засоби для догляду за обличчям, тілом та волоссям.

Але найчастіше рослина вживається у вигляді чаю, який можна заварювати як гарячим, і холодним способом. За вмістом вітаміну С цей цілющий напій перевершує навіть шипшину, тому особливо варто збільшити частоту його вживання в період застуд.

Корисні властивості чаю з пелюсток гібіскусу

Користь напою є незаперечною для всього організму в цілому і для підтримки роботи окремих органів і систем. Пелюстки рослини мають бактерицидну, сечогінну, протизапальну, спазмолітичну, послаблюючу, кровоспинну дію.

Чай із гібіскусу впливає на:

• імунітет;
• нервову систему;
• серцево-судинну систему;
• органи ШКТ.

Показання до застосування

Чай каркаде рекомендується застосовувати при застуді чи інфекційних захворюваннях. Аскорбінова і щавлева кислоти, що містяться в складі, знищують хвороботворні бактерії, а також підвищують захисні функції організму. Крім того, цей напій працює як жарознижувальний засіб.

Каркаде неймовірно корисний людям, які страждають від серцево-судинних захворювань, а також перепадів тиску. Завдяки антоціанам, що входять до складу, він зміцнює стінки судин, а також очищує кров. Чай із гібіскусу знижує рівень холестерину та цукру в крові, що є відмінною профілактикою цукрового діабету.

Залежно від температури вживання каркаде може впливати на артеріальний тиск. Так, холодний напій покликаний знижувати показники, а гарячий, навпаки, підвищувати

Чай із суданської троянди має унікальну властивість виводити шлаки, токсини, вільні радикали та важкі метали з організму. Тому його рекомендують вживати як профілактичний засіб від онкологічних захворювань, особливо людям, які мешкають поблизу промислових підприємств. Ця властивість ефективно проявляє себе і в боротьбі з алкогольною інтоксикацією, тому каркаде легко замінить огірковий розсіл та пігулки від похмілля.

Наявність у складі протизапальних та спазмолітичних компонентів дозволяє застосовувати чайні настої з гібіскусу як відхаркувальний та бактерицидний засіб при бронхітах, трахеїтах, циститі.

Крім того, в медицині застосовують зовнішні аплікації з чаєм каркаде для очищення та загоєння порізів, наривів та гнійних фурункулів.

Напій із квітів гібіскусу є універсальним засобом при проблемах шлунково-кишкового тракту. Він здатний пригнічувати зростання шкідливих бактерій, не порушуючи правильну мікрофлору кишечника, а також прискорювати процес травлення. Чай має активну жовчогінну дію, тому може служити профілактичним засобом від застою жовчі.

Каркаде для жінок.

Представницям слабкої статі буде цікаво дізнатися, що лінолієва кислота, що входить до складу гібіскусу сприяє активному жироспаленню, а значить чай каркаде обов'язково варто включити в раціон при схудненні.

Під час вагітності цей напій чудово справляється з токсикозом та знижує стомлюваність за рахунок багатого вітамінного складу.

Крім того, третій триместр часто супроводжується тонусом матки, а гібіскус є природним спазмолітиком і допомагає швидко зняти м'язовий спазм.

Можливі протипоказання

Незважаючи на всю користь напою, він має деякі протипоказання, які варто враховувати, щоб унеможливити можливу шкоду:

• дитячий вік до року;
• жовчнокам'яна та сечокам'яна хвороба;
• гастрит та виразкові захворювання шлунка;
• алергія на компоненти, що входять до складу.

Перед вживанням чаю каркаді обов'язково проведіть тест на алергічну реакцію!

Як приготувати корисний напій

Чай каркаде готують із сушених пелюсток гібіскусу із розрахунку однієї столової ложки на 400 мл води. Не рекомендується використовувати для заварювання металевий посуд, оскільки він може зіпсувати смакові якості та колір напою.

Чай з гібіскусу буде кориснішим, якщо приготувати його холодним способом

Для цього квітки необхідно залити холодною водою та залишити на всю ніч для наполягання. Рослина чудово віддає свої корисні властивості і при цьому зберігається незамінний вітамін С та приємний кисло-солодкий смак.

Чай з гібіскусу - криниця вітаміном, мінералів та інших корисних речовин. Його можна пити будь-якої пори року для вгамування спраги та профілактики розвитку багатьох захворювань. Нехай цей підбадьорливий напій стане невід'ємною частиною сімейного чаювання, особливо холодними зимовими вечорами.

Неординарною з усіх боків рослиною, яка широко поширена в східних країнах і чудово почувається на підвіконнях звичайних «північних» обивателів, є гібіскус, або суданська троянда.

Опис

Цей чагарник сімейства мальвових любить теплий тропічний клімат. Тому не дивно, що його різновиди (деревовидний, сирійський, трав'янистий) вирощуються на теренах Єгипту, Шрі-Ланки, Мексики, Індії, Китаю, Таїланду, Мексики та Судану у відкритому ґрунті, утворюючи цілі плантації. А ось в Росії любителі квітів воліють висаджувати гібіскус у великий широкий підлоговий горщик, а дрібніші рослини - у вазони-кашпо.

Цікавий факт, що в Малайзії суданську троянду відносять до символічної рослини ісламу, тому що саме гарні химерні червоні пелюстки рослини нагадують правовірному мусульманинові про головні п'ять заповідей Корану. Крім того, в цій країні гібіскус має статус національної квітки.

Гібіскусний склад

Найчастіше використовуються суцвіття рослини. І не лише для приготування всесвітньо відомого чаю каркаді.

Саме тому багатьох цікавить хімічний склад «пелюсток східної троянди» та їхня калорійність.

Загалом, «квіткова» частина рослини може похвалитися:

• Мінімальною калорійністю (від 0 до 4,6 ккал);
• Наявністю бета-каротину;
• вітамінами групи В, що містяться (зокрема, В2, В6, В9, В5 і В12);
• Достатня кількість аскорбінової кислоти (вітамін С);
• Найважливішим у роботі всього організму вітаміном РР (точніше, повним його складом);
• Такими мінеральними речовинами, як кальцій, калій, магній, фосфор та натрій;
• Фруктової, винної, лимонної, яблучної органічних кислот;
• Шістьма незамінними амінокислотами;
• Гаммалінолієвою кислотою (сприяє знищенню клітин «поганого» холестерину);
• Легкозасвоювані вуглеводи;
• Біофлаваноїди (природними антибіотиками);
• Антиоксидантною речовиною – пектином;
• Повною відсутністю щавлевої кислоти.

Але це лише склад суцвіть, які вживаються в їжу у свіжому та «відвареному» вигляді. Правда, не можна забувати і про листя, і про плоди цього чагарника. Адже давні цілителі залишили безліч інформації, що ефективно використовується і сучасниками.

Наприклад, зелене листя суданської троянди містить протеїни, целюлозу, золу, загальні вуглеводи і жири, також додатково кальцій і фосфор.

Абсолютно безбілковими, але дуже калорійними (майже до 355 калорій на 100 г продукту) є гібіскусні плоди. Але незважаючи на достатню кількість в них жирів і вуглеводів, здатних зіпсувати фігуру, їхнє помірне вживання дозволить поповнити організм додатковим кальцієм, фосфором і цінним у поєднанні з вітаміном С залізом.

Чай каркаде

Квітковий чай каркаде яскраво-насиченого кольору червоного вина відомий, мабуть, у всьому світі.

Особливе ж до нього ставлення спостерігається, звичайно, на Сході, де він вважається національним напоєм, який чудово вгамовує спрагу.

Для отримання справжнього "напою фараонів" рекомендується брати тільки квіти сорту розелла або сабдариффа.

Зазвичай прийнято заварювати пелюстки гібіскуса і пити каркаде як звичайний гарячий чай.

Але відповідно до класичного рецепту приготування чаю сухі пелюстки заливають теплою водою і наполягають кілька годин. Потім проціджують та остуджують.

Можна робити настій гібіскусних суцвіть, покриваючи їх лише холодною водою практично на добу. Після витримування їх рекомендують прогріти протягом п'яти хвилин і знову поставити наполягати до охолодження. Так цінителі червоного чаю унеможливлюють руйнування цінних вітамінів, що містяться в пелюстках. Фахівцями по каркаді відзначається придбання чаєм малинових та інших ягідних смакових ноток при тривалому вистоюванні суміші. А якщо ще й додати трохи меду чи цукру, то аромати нагадуватимуть звичне домашнє варення.

Головне, не використовувати металевий посуд, який властиво окислюватися під впливом вітаміну С.

Після того, як трохи кислуватий чай буде випитий повністю, допускається з'їсти і ті самі суцвіття. Вони приємні на смак та містять усі корисні речовини.

Користь гібіскусу

Цілком природно, що наявність такого великого відсотка вітамінів, мінеральних речовин, амінокислот та інших органічних складових надають суданській троянди неймовірні корисні властивості для людського організму. І ось невеликий їх список:

Найбільш універсальною ця рослина вважається щодо допомоги людям із нестабільним артеріальним тиском. Багато хто досі не вірить у цілющі властивості каркади і намагається уточнити: «Знижує чи підвищує тиск такий напій?» За результатами досліджень виявилось, що

• Вживання чаю пелюсток гібіскусу у гарячому вигляді допоможе уникнути занепаду сил, підбадьоритися і, як наслідок, підвищити артеріальний тиск при гіпотонії;
• «холодний» чай каркаде, навпаки, сприяє зниженню тиску.

Правда, деякі скептики пов'язують подібну дію на судини з прямим впливом тепла та холоду на них.

Як би там не було, на сьогоднішній день червоний чай відносять до єдиного натурального універсального засобу, що ефективно регулює артеріальний тиск, як знижений, так і підвищений.

Обережність

Незважаючи на благотворність гібіскусного чаю на людину, необхідно враховувати і деякі нюанси при її вживанні:

• Квіти суданської троянди підвищують рівень естрогену в крові жінки, що спричиняє спазми матки, через що пити такий напій категорично заборонено вагітним і тим, хто тільки планує завагітніти;
• Звичайно, чай каркаде не можна вживати дітям молодше одного року;
• Не рекомендовано цей чай і тим, у кого зафіксована підвищена кислотність шлунка та виразка (які містяться кислоти можуть призвести до загострення);
• Також не можна вживати такий чай при загостреннях сечо- та жовчнокам'яної хвороби;
• По можливості перед початком вживання червоного чаю бажано провести алергічні проби, щоб унеможливити індивідуальну непереносимість.

І взагалі надмірне захоплення каркаде до добра не доведе. Тому максимальна кількість гібіскусу має становити 3 невеликі філіжанки на день.

Вибір та зберігання

Можна стверджувати, що у вітчизняних магазинах та супермаркетах знайти справжні квіти гібіскусу, які допускається заварювати для чаю, практично неможливо. Адже великих екземплярів часто немає, а «дрібниця» – це видача бажаного за дійсне.

Добре, коли є можливість привезти харчовий товар із азіатських країн. А якщо така можливість відсутня, варто спробувати знайти великі засушені цілісні суцвіття (іноді їх продають).

Приготовлений чай краще також перелити у скляну банку, закрити кришкою та поставити в холодильник.