Тісто для піци. Пісна бездрожжева піца з грибами та без сиру

Крок 1: готуємо дріжджі.

У маленьку миску виливаємо теплу чисту воду, а потім малюємо свіжі дріжджі і висипаємо цукор. Скориставшись столовою ложкою, все ретельно перемішуємо доти, доки у нас не вийде однорідна рідина без шматочків. Розведені дріжджі на деякий час залишаємо осторонь, а поки що підготуємо борошно.

Крок 2: готуємо борошно.

У сито висипаємо борошно і просіюємо його над глибоким миском. Це необхідно зробити для того, щоб компонент наситився киснем і став повітрянішим. Так наше тісто вийде м'якшим і ніжнішим.

Крок 3: готуємо тісто для піци.

На вершині гірки з борошна чистими руками робимо невелике заглиблення. Потім виливаємо сюди розведені у воді дріжджі та оливкову олію, а також висипаємо сіль. Чистими руками замішуємо тісто доти, доки воно не стане еластичним і м'яким. Увага:за необхідності додаємо в ємність трохи борошна. Маса не повинна прилипати до рук.

Наприкінці надаємо тесту форму кулі, посипаємо ще невеликою кількістю борошна і накриваємо тканинним рушником. Ставимо миску в тепле місце і забуваємо на 30 хвилин. За цей час наше тісто має збільшитись у розмірі.

Крок 4: готуємо печериці.

Печериці добре промиваємо під проточною теплою водою і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, очищаємо гриби від огрубілих місць на капелюшках і ніжках. Далі подрібнюємо компоненти шматочками та переміщуємо у вільну тарілку.

Крок 5: готуємо цибулю.

За допомогою ножа очищаємо цибулю від лушпиння і після ретельно промиваємо під проточною водою. Викладаємо компонент на обробну дошку та подрібнюємо кубиками. Дрібно рубану цибулину пересипаємо в чисту тарілку і ненадовго залишаємо осторонь.

Крок 6: готуємо маслини.

Маслини викладаємо на обробну дошку і, скориставшись ножем, нарізаємо кружальцями. Подрібнені компоненти переміщуємо у вільну тарілку.

Крок 7: готуємо помідори.

Помідори добре промиваємо під теплою проточною водою і викладаємо на обробну дошку. За допомогою ножа акуратно видаляємо плодоніжку і після нарізаємо овочі тонкими кружальцями. Подрібнені компоненти переміщуємо у чисту тарілку.

Крок 8: готуємо петрушку.

Петрушку промиваємо під проточною теплою водою, обтрушуємо від зайвої рідини і викладаємо на обробну дошку. За допомогою ножа дрібно рубаємо зелень і після пересипаємо її у вільне блюдце. Увага:цей компонент не обов'язково додавати до піци. Насправді, це вже кому як більше подобається. Я, буває, заміняю свіжу петрушку на сушену або взагалі забуваю про неї.

Крок 9: готуємо пісну піцу.

Дно та стінки форми для запікання змащуємо невеликою кількістю рослинної олії. Потім дістаємо з миски тісто, що підійшло, і викладаємо його на притрушений борошном кухонний стіл. Скориставшись качалкою, кілька разів розкочуємо його до стану товстого коржика ( приблизно 1 сантиметр). Після цього акуратно переміщуємо пласт у форму і розрівнюємо його вже чистими руками так, щоб його краї заходили на стінки ємності. Тепер накриваємо коржик з тіста тканинним рушником і ставимо в тепле місце на 15 хвилина ми тим часом підготуємо начинку.

У сковороду наливаємо трохи олії і ставимо на середній вогонь. Коли вміст ємності добре розігріється, висипаємо сюди дрібно рубану цибулю. Іноді помішуючи його дерев'яною лопаткою, доводимо компонент до м'якості. Відразу після цього викладаємо в сковороду подрібнені гриби і продовжуємо все смажити. З ємності має піти зайва рідина. Як тільки компоненти почнуть покриватися ніжно-золотистою скоринкою, вимикаємо конфорку та переходимо до приготування піци.
Форму з тестом ставимо в духовку, яку розігріваємо заздалегідь до температури 180 градусів. Запікаємо коржик протягом 10-15 хвилин, а потім дістаємо за допомогою кухонних прихваток і відставляємо убік, але духовку при цьому не вимикаємо.

Насамперед викладаємо на тісто кружечки помідорів. Потім посипаємо компоненти смаженими грибами із цибулею так, щоб вони рівномірно покривали перший шар начинки. Обов'язково не забуваємо до смаку додати сюди сіль, мелену паприку, базилік, орегано і мелений червоний перець. Увага:я зазвичай беру по щіпці кожної приправи. Наприкінці викладаємо маслини та продовжуємо приготування страви.

Збільшуємо температуру духовки до 190 градусіві після цього ставимо сюди на середній рівень форму з піцою. Тримаємо її там ще 20 хвилин. Ви побачите, як краї коржики почнуть набувати рум'яного кольору. Так і має бути. Відразу після цього вимикаємо духовку, а ємність за допомогою кухонних прихваток дістаємо та відставляємо убік. Нехай піца злегка охолоне протягом 5 хвилин. Наприкінці переміщуємо її з форми на спеціальну плоску тарілку, посипаємо її дрібно рубаною зеленню петрушки та запрошуємо всіх до обіднього столу.

Крок 10: подаємо пісну піцу.

Ще гарячу пісну піцу за допомогою ножа розрізаємо порційними шматочками, починаючи із середини страви. Тобто у нас виходять невеликі трикутники із золотистою хрусткою скоринкою з одного краю. Подаємо страву до обіднього столу разом із чаєм, кавою, компотом, соком та іншими напоями на ваш смак. Мій чоловік, наприклад, обожнює цю піцу з кефіром. У будь-якому випадку смачно та ситно!
Приємного для всіх апетиту!

У таку піцу можна додати будь-яку пісну начинку на ваш смак. Тобто це можуть бути різні овочі. Наприклад, болгарський перець, оливки, баклажани та інше. Першим шаром може бути томатний соус домашнього приготування;

Для приготування тіста використовуйте пшеничне борошно вищого ґатунку тонкого помелу та перевіреної торгової марки. Кількість даного компонента та води може змінюватись. Головне, звертайте увагу на те, щоб тісто виходило еластичним, м'яким та не прилипало до рук;

Таку піцу можна зберігати в холодильнику в закритій ємності або харчовому пакеті, але не більше доби.

Свіжа ароматна випічка завжди надає будинку тепло та затишок, особливо в холодну пору року. На жаль, не кожен може собі дозволити здобний борошняний виріб у зв'язку з дотриманням посту або перебуваючи на строгій дієті. На щастя, для випікання зовсім необов'язково використовувати висококалорійні продукти, наприклад, молоко та яйця. Без зусиль можна обійтися і без цих продуктів, замінивши їх іншими, кориснішими. При цьому існують рецепти різних видів тіста: дріжджове, листкове, бездрожжеве, тому відкривається широкий вибір виробів, які можна виготовити на пост.

Пісне дріжджове тісто відмінно придатне для пиріжків, пирогів, розстібків та інших виробів, при цьому воно виходить досить пишним та повітряним, а найголовніше корисним. Таку випічку можна без страху вживати людям, що худнуть і постять.

Список інгредієнтів

Для приготування дріжджового тіста необхідно використовувати такі продукти:

• Борошно, 1 кг;
• Вода, 2 склянки;
• Олія, 150 грам;
• Дріжджі, 40 г;
• Цукор, 2 чайні. ложки;
• Сіль за смаком.

Покроковий рецепт

При виготовленні дріжджового варіанта слід дотримуватись наступного порядку:

1. Воду необхідно підігріти, посолити та додати цукор та дріжджі.
2. Досягти повного розчинення дріжджів перемішуванням.
3. Просіяне борошно змішати з дріжджами та олією.
4. Замісити тісто і відкласти на годину, після чого ще раз пром'яти.

Листкове тісто

Багато любителів солодкої випічки віддають перевагу листковому тесту. Вироби з нього виходять ніжними, розсипчастими та особливо смачними. Існує і пісний варіант виконання, що є важливим фактором для ласунів, що стежать за своєю фігурою.

Список інгредієнтів

Щоб приготувати пісне листкове тісто потрібні такі продукти:

• Вода, півсклянки;
• Олія рослинна, півсклянки;
• Борошно, 2 склянки;
• Сіль, щіпка.

Покроковий рецепт

Виготовлення листкового виду полягає в такій послідовності:

1. З'єднати воду з олією.
2. Борошно посолити та підсипати до рідини.
3. Замісити тісто і залишити його накритим півгодини.
4. Розкачати в тонкий пласт, який промазати олією та згорнути конвертиком.
5. Зроблений конверт знову розкачати та повторити процедуру до чотирьох разів.

Бездрожжеве тісто для піци

Щоб приготувати ідеальне пісне тісто для піци, можна взяти на замітку цей рецепт. Інгредієнти для нього підібрані таким чином, що в результаті вийде низькокалорійний виріб без продуктів, які заборонені до вживання під час посту. Домашній метод приготування піци гарантує її якість та відмінний смак, незрівнянний із покупною.

Список інгредієнтів

Для піци без дріжджів знадобляться такі продукти:

• 1,5 склянки борошна пшеничного борошна;
• 100 мл води;
• 4 столові ложки соняшникової олії;
• половина чайної ложки солі;
• чорний мелений перець на кінчик ножа.

Покроковий рецепт

Успіх створення будь-якого кулінарного шедевра навіть із найпростіших продуктів полягає у дотриманні технології виготовлення. Для пісної піци вона полягає в наступному:

1. Просіяне борошно посолити і злегка поперчити. Додати до неї воду та олію, після чого все перемішати.
2. Отриману масу замісити протягом п'яти хвилин до однорідної консистенції.
3. Тісто загорнути у харчову плівку та відправити в холодильник на сорок хвилин.
4. Під впливом холоду тісто стане пластичним і м'яким, його необхідно розкотити в пласт, на який можна покласти будь-яку начинку.
5. Випікати піцу при 180 градусах у духовці до готовності. Якщо після випікання тісто стало занадто жорстким та хрумким, можна просто потримати виріб на повітрі. А щоб створити більш шаруватий консистенцію, можна поділити пласт на дві частини, один шар змастити маслом, покласти на другий і знову розкотити.

Тісто пісне на заквасці

Умовний варіант виконання бездрожжевого тіста заснований на заквасці, що виготовляється з борошна будь-якого виду. Бродіння закваски відбувається за рахунок «диких» дріжджів, звідси й назва «умовно бездрожжева». Таке тісто чудово підходить як для піци, так і для пирогів та булочок.

Список інгредієнтів

Виготовлення тесту за даною методикою вимагатиме всього два продукти:

• вода, 400 мл;
• борошно, 400 грам.

Покроковий рецепт

Приготування умовно бездрожжового варіанта вимагатиме 4 дні:

1. Перший день. 100 г борошна розмішати в 100 мл теплої води в трилітровій банці, накрити кришкою з дірочками і визначити в тепле місце.
2. Другий день. Додати ще по 100 г компонентів і знову ретельно перемішати. На третій день повторити процедуру.
3. На четвертий день тісто цілком придатне для випікання.

Заварне бездрожжеве тісто

Любителям заварних тістечок обов'язково сподобається рецепт пісного тесту за нестандартною технологією. При цьому можна не турбуватися про зайві калорії, адже вироби з нього виходять легкими.

Список інгредієнтів

Необхідні продукти для приготування тіста такі:

• борошно пшеничне, 2 склянки;
• соняшникова олія, 2 столові ложки;
• окріп, склянка;
• сіль, половина чайної ложки.

Покроковий рецепт

Як зробити нешкідливе для фігури заварне тісто описано в наступній послідовності:

1. Борошно висипати в миску, зробити в центрі заглиблення, в яке вилити олію і посолити.
2. Акуратно додавати в центр окріп, поступово змішуючи від країв до центру борошно.
3. Замісити тісто до тих пір, поки воно не набуде еластичного податливого характеру.
4. Сформувати кульку і відкласти її на годину, після чого можна приступати до приготування задуманого виробу.

Тісто завжди виручить у випадку, якщо немає можливості приготувати його зі стандартних продуктів. При цьому смак готової випічки не стане гіршим, а набутий масу корисних для організму властивостей. Велика різноманітність способів приготування дозволяє спекти абсолютно будь-які вироби, починаючи від простих булочок, і закінчуючи складнішими кулінарними шедеврами.

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

складові

- помідори – 1 шт.,
- гриби - 200 гр.,
- цибуля солодка – 1 шт.,
- томатна паста – 3 ст.л.
- борошно - 200 гр.,
- вода – 125 мл.,
- дріжджі – 1,25 ч.л.,
- оливкова олія – 1 ст.л.,
- сіль, цукор – за смаком,
- цибуля зелена - пучок,
- Кріп - пучок.

Рецепт з фото покроково:

Дріжджі та цукор розчиняємо у теплій воді. Залишаємо хвилин на 10 настоятися.




Додаємо борошно. Починаємо замішувати тісто.




Тісто виходить дуже липким. Виправить цю ситуацію оливкова олія. Наприкінці вимішування тіста додайте його і продовжуйте місити. Тісто дуже швидко вбирає масло.




Отримане тісто залишаємо на 1:00 в теплому місці. Попередньо накрийте харчовою плівкою. Для зручності можна залишити тісто у теплій духовці.




Поки тісто настоюється, можна зайнятися начинкою. Як відомо, сир ми додавати не будемо. А тому потрібно убезпечити овочі від згоряння. Тому овочі потрібно трохи просмажити так, щоб усі вони покрилися шаром олії. Солодкий лук нарізаємо півкільцями.




Гриби нарізаємо довільно.






На розпечену сковороду з додаванням рослинної та оливкової олії відправляємо цибулю.




Туди ж додамо гриби. І просмажимо всі кілька хвилин.




Окремо наріжемо помідори.




За 30 секунд перед тим, як потрібно буде прибирати з вогню сковороду, відправляємо туди помідори. Солимо, перчимо до смаку.






Розкочуємо тонко тісто.




Викладаємо його на лист з папером для випічки. Зверху намажемо невеликим шаром томатної пасти.




Далі відправляємо туди начинку.




Додаємо подрібнену зелену цибулю. Подивіться інші.




Можна також додати трохи кропу. Використовуйте будь-яку зелень, яка вам до смаку.




Відправляємо в духовку на 10 хвилин за температури 250 градусів на нижню полицю духовки. Піца готова!
Смачного!

Насправді зробити пісну піцу зовсім не так складно, як здається. Наприклад, стандартне тісто для цієї класичної італійської страви складається виключно з дріжджів, води, солі, оливкової олії та борошна. При цьому будь-які жири тваринного походження – молоко, яйця тощо. – у ньому відсутні. Саме такий рецепт вважається найкращим: тісто виходить в міру пропеченим, не надто товстим, і не надто тонким. Виходить, що основа для піци в ідеалі і має бути пісною.

Ну а як бути з начинкою? З одного боку, підібрати овочеву начинку для піци досить легко - зовсім необов'язково використовувати м'ясо, шинку, ковбасу та інші аналогічні продукти. Однак як же обійтися без сиру, який надає цій страві неповторного смаку і аромату? Виявляється, можна приготувати смачну піцу і без сиру. Для цього потрібно знати один маленький кулінарний секрет: всі інгредієнти начинки необхідно обсмажувати в олії, - у такому випадку вони не засохнуть і не підгорять при випіканні, а запікаться зі смачною скоринкою.

Крім того, для покращення смаку можна використовувати як білий соус пісний майонез – домашній або покупний. Він відмінно поєднується із зеленню, оливками, баклажанами, квасолею та горохом, а також з іншими овочами. Спробуйте приготувати пісну піцу за одним із трьох найбільш вдалих рецептів, наведених нижче.

Піца пісна з грибами

Для приготування такої піци нам знадобиться пісне дріжджове тісто. Воно відмінно підходить не тільки для піци, а й для пиріжків. Як начинку використані помідори, зелень, маслини та печериці. Однак теоретично можна класти будь-яку овочеву начинку.

Основа для цієї страви створюється з:

• трьох склянок борошна;
• склянки теплої води;
• щіпки солі;
• 40 г свіжих дріжджів;
• 3 ст. оливкової олії;
• чайної ложки цукру.

Дріжджі розводимо у теплій воді. Насипаємо в миску борошно, робимо в ній заглиблення і виливаємо в нього розведені дріжджі та олію. Замішуємо тісто. В результаті повинна вийти м'яка та еластична тістяна маса. Присипаємо її мукою|борошном| і залишаємо на 30 хвилин|мінути| в теплі.

Тісто, що збільшилося в об'ємі, ділимо на кілька частин (залежно від розміру наявної форми) і викладаємо на підготовлену для випікання поверхню, змащену олією. Руками розтягуємо тісто до потрібного розміру та залишаємо у теплі ще хвилин на 15.

Ставимо коржик без начинки в нагріту духовку (180 градусів) і запікаємо близько 15 хвилин до підрум'янювання.

Поки тісто запікається, готуємо начинку з:

• 300 г печериць;
• 3 помідорів;
• ½ банки маслин;
• однієї цибулини;
• спецій (орегано, червоний перець, базилік, паприка, гострий перець тощо);
• солі (за смаком);
• свіжої зелені (кріп, петрушка);
• рослинного масла.

Маслини і помідори ріжемо кружальцями, гриби дрібно шаткуємо і обсмажуємо в олії разом із цибулею.

На готову основу викладаємо помідори, гриби із цибулею, солимо, додаємо спеції. Зверху кладемо маслини. Відправляємо піцу до духовки ще на 10 хвилин (при 190 градусах). Готову страву прикрашаємо дрібно нарубаною зеленню.

Часникова піца «Маринара»

«Маринара» – старовинний італійський рецепт, який можна доповнити каперсами, оливками та анчоусами.

Створюється така піца з:

• 0,6 кг помідорів;
• столової ложки сушеного орегано;
• 4 зубчики часнику;
• перцю, солі;
• 0,250 г готового тіста для піци (для його приготування можна скористатися рекомендаціями з попереднього рецепту або купити в магазині дріжджовий напівфабрикат без молока та яєць).

Помідори ошпарюємо окропом і знімаємо з них шкірку. Дрібно нарізаємо м'якоть і видаляємо насіння. У каструльці (краще з нержавіючої сталі) нагріваємо 2 ст.л. оливкової олії, викладаємо сюди ж часник, нарізаний тонкими пластинками, та помідори. Тушимо помідори з часником хвилин п'ять, а потім протираємо через сито або ж пюруємо масу блендером. При необхідності – якщо соус виходить дуже рідким – його потрібно гасити далі до досягнення масою необхідної густоти.

З тіста формуємо коло, змащуємо його оливковою олією та зверху викладаємо начинку – помідори з часником, збризкуємо оливковою олією, перчимо, солимо та відправляємо основу з начинкою в духовку. Через 15-20 хвилин, коли тісто зарум'яниться, смачна пісна піца готова!

Проста пісна піца

За цим рецептом можна швидко і легко приготувати надзвичайно смачну піцу, яка внесе різноманітність у пісне меню.

Для тесту потрібно буде взяти:

• склянка води;
• 3 ст. цукру;
• чайну ложку солі;
• 6 ст. рослинного масла;
• пакетик дріжджів (11 г);
• три склянки борошна.

З'єднуємо сухі дріжджі з цукром, сіллю та борошном. Добре перемішуємо. В окремий посуд виливаємо воду та олію. Потім потроху починаємо додавати водно-масляну суміш у борошно з дріжджами. Замішуємо тісто, консистенцію якого можна варіювати за власним бажанням: більше борошна - тісто вийде тугішим і гладкішим, менше борошна - тісто буде м'яким і липким до рук. Накриваємо тістяну масу серветкою або рушником і залишаємо в теплі.

Сьогодні готуємо унікальну піцу на пишній цільнозерновій основі. Тісто вийде рум'яне і повітряне, з легким присмаком горіхів, а начинка - це дивовижне поєднання овочів, печериць, оливок і одного секретного інгредієнта, який надає піці особливу делікатну нотку.

Заінтриговані? Приступаємо!

Треба:

Тісто:
1,5 ст. пшеничного борошна
1 ст. цільнозернового пшеничного борошна (ми рекомендуємо використовувати саме це борошно, але можна замінити і звичайним)
1 ст. теплої води (45 ° С)
1 ч. л. меду
1 1/4 ч. л. сухих активних дріжджів
3/4 ч. л. солі
1 ст. оливкової олії
кукурудзяне борошно чи манка – для роботи з тестом

Соус:
1 маленька цибулина
2–3 зубчики часнику
1 ст. оливкової олії
1 ч. л. сухого орегано
1 банка (500 г) томатів у власному соку
1 ч. л. цукру
сіль, перець – за смаком

Начинка:
1 зелений солодкий перець
1/4 фіолетової цибулини
половина невеликого цукіні
8–10 помідорів чері (бажано різнокольорових)
5–8 оливок
100 г печериць
1 ч. л. сухого орегано
сіль, перець – за смаком
оливкова олія – за смаком
50-70 г смажених горіхів кеш'ю

Як готувати:

1. Для початку необхідно ретельно зважити усі інгредієнти.

   Що нам знадобиться

   Борошно обов'язково просіяти, наситивши його киснем.

2. У велику миску, зручну для замісу тіста, налийте склянку теплої води. Важливо: вода в жодному разі не повинна бути надто гарячою, інакше дріжджі загинуть.
3. Додайте чайну ложку меду та швидко розмішайте до повного розчинення. Мед не тільки надасть ледь вловиму насолоду та приємний аромат тесту, але й прискорить процес зростання дріжджів. Мед можна використовувати будь-який, але якщо в будинку немає ні краплі, а купувати через чайну ложку - сумнівне підприємство, замініть звичайним цукром.
4. Додайте дріжджі в миску з теплою водою і медом і добре розмішайте, не залишивши крупинок.

   
   

   розчиняємо дріжджі в меді

   Через 5–15 хвилин з'явиться невелика шапочка або бульбашки на поверхні води – це означає, що наші дріжджі «прокинулися» і почали діяти.

5. Далі акуратно всипте пшеничне борошно.

   
   

   додаємо борошно

   Активно розмішуйте масу руками. Важливо: ми рекомендуємо не використовувати міксер, щоб відчути і відстежити весь процес перетворення тіста з липкої маси в м'яке еластичне тісто, що особливо важливо для кулінарів-початківців.

6. Продовжуючи місити, поступово додавайте цільнозернове борошно. У ній міститься мало клейковини, на заміс і дозрівання йде більше часу, ніж при роботі зі звичайним пшеничним борошном, а саме тісто виходить більш щільним і важким.
7. Як тільки вся рідина увібралася в борошно, викладіть масу на робочу поверхню і ретельно вимішуйте тісто, обминаючи, розтягуючи і складаючи, протягом 10-15 хвилин. Борошно підсипати не треба. Сіль та оливкову олію додайте в кінці замісу. Сіль зміцнює тісто та допомагає готовому виробу тримати форму завдяки її властивостям утримувати вологу; оливкова олія збагатить тісто приємним ароматом і надасть йому еластичність.
8. Сформуйте кульку і покладіть її в присипану борошном миску. Верх присипте мукою|борошном|, щоб запобігти обвітрюванню, накрийте двома рушниками для збереження температури і залиште в теплому місці без протягів на 1 годину для підходу.

   
   

   колобок, присипаний борошном

9. Тим часом займемося соусом. Дрібно наріжте цибулю, зубчики часнику роздавіть і дрібно порубайте.
10. У сковороді розігрійте 1 ст. оливкової олії та обсмажте цибулю протягом 4–5 хвилин.
11. Додати часник і смажте ще 1 хвилину, постійно помішуючи.
12. Додати 1 ч.л. орегано, томати разом із соком (якщо вони цілісні, попередньо порубайте ножем), зменшіть вогонь і готуйте протягом 20-30 хвилин до загусання. Наприкінці додати цукор, сіль та перець.

    
    

    готуємо соус

13. Подрібніть соус блендером до однорідності.
14. Для начинки наріжте овочі, оливки та гриби, відставте.
15. Саме час прогріти духовку до потрібної температури. Ідеальна температура для випічки піци – 260°С. Традиційно піцу випікають у кам'яній печі, де піца пропікається за лічені хвилини. У домашніх умовах ми рекомендуємо її випікати при більш помірній температурі 230°С.
16. Встановіть лист на середній рівень для розігріву. Дуже важливо довести температуру духовки до 230 ° С перед тим, як відправити туди піцу, в перші секунди тісто має зіткнутися з розпеченою поверхнею, тоді дріжджі відпрацюють на повну і зроблять піцу пишною.
17. Повертаємося до тесту, воно мало збільшитися вдвічі. Натисніть на верхівку кулаком, позбавляючись надлишків вуглекислого газу, і викладіть тісто на робочу поверхню, злегка присипану борошном.
18. Сформуйте кульку.

    
    

    колобок тіста

    Перед духовкою

    Посоліть, поперчіть, посипте орегано, збризнете оливковою олією. Завершальний штрих – наш секретний інгредієнт – багаті на білок горіхи кешью. Бажано використовувати цілісні горіхи. Вони додадуть цікавої нотки у смаку і зроблять нашу пісну піцу більш ситною. Додайте їх у начинку і акуратно перемістіть тісто на розпечене деко. Випікайте протягом 14-18 хвилин|мінути| до рум'яної скоринки.

19. Рекомендуємо остудити піцу протягом 5-10 хвилин перед нарізуванням. Смачного!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+