Чи корисний какао порошок. Поділіться з друзями у соціальних мережах! Використання у косметології

Напій з какао порошку - один із найпопулярніших гарячих ласощів. Продукт прославився своїми смаковими та цілющими якостями. З какао бобів виробляють не лише порошок, а й шоколад. При вживанні сипучого складу слід бути обережним, не рекомендується зловживати напоєм. В іншому випадку зілля може спровокувати алергічну реакцію.

Процес виготовлення какао-порошку

1. Виробництво какао порошку не становить особливих складнощів. Щоб отримати сипучий склад, боби пропускають через прес, витримуючи високу температуру.
2. Після проведеної маніпуляції на виході виходить какао-масло. Далі беруть макуху і повторно подрібнюють її на порошок. Після проведення нескладних дій виходить повноцінний сипучий склад какао.
3. Щоб зробити шоколад, у загальній ємності змішують олію какао, цукровий пісок, ванільний порошок та багато інших компонентів. Солодку масу фасують формами, далі суміш застигає.

Дія какао на організм людини

• знижує відсоток поганого холестерину;
• допомагає впоратися із хронічною втомою;
• лікує астму та бронхіт;
• пригнічує утворення ракових клітин;
• нормалізує цукор у крові;
• знижує артеріальний тиск;
• оздоровлює клітини мозку та серця;
• спалює жирові прошарки.

Користь какао для організму

1. До складу бобів входить речовина теобромін, фермент вважається аналогом кофеїну. Елемент сприяє збудженню нервової системи, розширює коронарні судини та бронхи. Також какао-порошок багатий на мінеральні і дубильні речовини, білки, вуглеводи, вітаміни.
2. Оскільки какао є основним інгредієнтом для шоколаду, в порошку містяться гормони щастя (ендорфіни). Багатьом відомо, що саме цей компонент сприяє покращенню самопочуття, працездатності та підняттю настрою. Також ендорфіни підвищують інтелектуальні процеси.
3. При вживанні какао знижується артеріальний тиск у людей, які страждають на подібну проблему. З недугою допомагають справлятися поліфеноли. З цієї простої причини фахівці рекомендують гіпертонікам внести в щоденний раціон харчування какао.
4. Епікахетин, що міститься в какао, допомагає уникнути інфарктів і інсультів. Також при систематичному вживанні напою знижується ризик утворення онкологічних утворень. Какао сприяє продовженню людського життя.
5. Ароматний напій пригнічує депресивний стан. Флавоніди та антиоксиданти виводять з організму шкідливі ферменти, захищають клітини від старіння та зношування. Продукт рекомендується вживати жінкам, які мають проблеми із менструальним циклом.
6. Напій з какао-порошку допомагає швидкому зниженню ваги. Єдиною умовою є те, що до складу забороняється додавати цукор. Завдяки невеликій калорійності та корисності продукту, втрата зайвих кілограмів відбувається максимально комфортно для організму.
7. Какао рекомендується вживати людям похилого віку. Замість цукру у напій потрібно додавати фруктозу. Склад часто готується на домашньому молоці. У цьому випадку напій матиме у своєму арсеналі не лише залізо та магній, а й великий вміст кальцію.
8. Як описувалося раніше, какао нормалізує артеріальний тиск, благотворно впливає на мозкову діяльність. У сукупності вся корисність продукту призводить до покращення пам'яті та ясності розуму. До того ж при регулярному вживанні какао, ферменти допомагають захистити шкірний покрив від впливу УФ-променів.

1. Какао може завдати шкоди, якщо вживати напій у великій кількості. Подібні аспекти обумовлюються тим, що в сипучому складі є кофеїн. Не рекомендується давати продукт вище норми маленьким дітям, вагітним дівчатам.
2. Зважайте на подібні фактори перед вживанням напою. Якщо у вас є протипоказання на продукти кофеїну, варто обмежити себе подібними компонентами. Проконсультуйтеся з фахівцем, і тільки після цього вирішіть, чи можна вживати какао.
3. Важливим аспектом залишається те, що какао боби вирощують у неблагополучних країнах. Від цього продукт міститься та переробляється в антисанітарних умовах. Ці фактори згубно позначаються на бобах. Непоодинокі випадки, коли при зберіганні продукту заводяться таргани.
4. Позбутися шкідників - трудомісткий процес. Також бобові плантації зазнають рясного обприскування пестицидами. Ця культура рослин обробляється великою кількістю хімікатів, маніпуляції проводяться за рахунок вибагливості рослини.
5. Після збору бобів продукт повторно обробляється радіологічним способом. Таким чином виробники позбавляють склад комах і шкідників. У результаті подібні процеси можуть згубно позначитися на здоров'я людини при вживанні какао.
6. Багато виробників запевняють, що саме їх продукт проходить ретельну та безпечну обробку бобів, які надалі приносять людині лише користь. На жаль, на перевірку піддаються не всі компоненти. Деякі підприємці здатні ухилятися від таких операцій.

Вибір якісного какао-порошку

1. На прилавках супермаркетів існують 2 види продукту. Перший потрібно повноцінно варити, як натуральну каву, другий можна розчинити у гарячій рідині.
2. Якщо ви бажаєте, щоб напій приносив явну користь організму, потрібно вибирати нерозчинний порошок. Також продукт повинен мати насичений коричневий колір, шоколадний аромат.
3. Масова частка жиру какао має перевищувати 14-16%. Прострочений продукт може мати неоднорідний колір і відсутність класичного запаху.

Протипоказання до вживання какао

1. Какао не рекомендується вживати маленьким дітям, які не досягли трирічного віку. Також з обережністю вживати какао потрібно людям, які страждають на цукровий діабет, діареєю, атеросклерозом і проблемами нервової системи.
2. Не рекомендується вживати какао людям, які мають захворювання нирок і подагра. За рахунок наявності пуринових сполук у продукті речовина несприятливо впливає на деяких осіб.
3. Інакше до захворювання нирок додасться накопичення сечової кислоти в організмі та надлишок солей у кісткових тканинах. Забороняється вживати напій на основі какао тим особам, у яких підвищена кислотність у шлунку.
4. В іншому випадку ви можете лише погіршити ситуацію, так як продукт сприяє надмірному виробленню секреції шлунка. Також не рекомендується пити какао тим людям, які мають проблеми із запорами.
5. Забороняється вживати какао, якщо людина має захворювання серця. Напій має збудливу дію, яка згубно позначається на здоров'я при подібних недугах. Також препарат вважається сильним алергеном.
6. Какао порошок є продуктом, у складі якого надлишок кофеїну. Вживання напою у великій кількості може призвести до частого сечовипускання, нерегулярного серцевого ритму та безсоння.
7. Продукт згубно позначається на здоров'ї людей, які страждають на тривожні розлади і нетримання. Також якщо вживати какао під час грудного годування, у немовляти з'явиться дискомфорт у черевній ділянці.

1. У медицині какао застосовують досить часто. Продукт справляється з великою кількістю недуг. В основному какао добре себе зарекомендував при лікуванні простудних захворювань.
2. Какао-порошок усуває сильний кашель та мокротиння. Продукт має відхаркувальний ефект. Бронхіт, ангіна, запалення легенів та грип лікуються за допомогою олії какао. Достатньо з'єднати останній компонент із гарячим молоком.
3. Масло какао можна легко придбати в будь-якій аптеці. Склад рекомендують застосовувати при хворому на горло. Як профілактика від різних вірусів масло наносять на слизову носа. Порошок какао благотворно впливає на шлунково-кишковий тракт, нормалізуючи його роботу.
4. Препарат особливо ефективний, якщо ви страждаєте на холецистит або шлунковими захворюваннями. Також напій очищає кров, виводячи холестерин. Свічки на основі олії какао та прополісу широко використовуються при лікуванні геморою.
5. Засіб можна виготовити самостійно співвідношення продуктів береться 10:1 (масло какао, прополіс). З'єднайте компоненти, розподіліть за ємностями відповідної форми. Надішліть склад у прохолодне місце до повного застигання.
6. Курс лікування становить близько 1 місяця. Також засіб чудово справляється з гемороїдальними шишками. Какао разом з медом, вершковим маслом і курячими жовтками здатне вилікувати виразку шлунка.
7. Інгредієнти поєднуються в рівних пропорціях, курс триває близько півмісяця. Засіб потрібно приймати по 10-12 грн. щодня 6 разів на добу. При захворюванні на туберкульоз, недугу можна вилікувати на початкових стадіях.
8. Для приготування ліків потрібно поєднати 15 мл. соку алое (стебла мають бути свіжозірваними, вік від 3 років) зі 100 гр. какао порошку та 110 гр. вершкового масла домашнього виробництва. Компоненти розбавляються 250 мл. незбираного молока. Приймати 30-35 мл. кошти щодня по 4 рази.

Якщо ви справді маєте намір поправляти здоров'я за допомогою какао, вибирайте продукт високої якості. Боби мають бути вирощені без застосування пестицидів та подібних хімікатів. Відомо, що неякісний порошок какао постачають із Китаю.

Відео: 20 лікувальних властивостей какао

Напевно, кожному з нас дуже знайомий смак какао ще змалку. Але, користь какао, як і шкода, відомі далеко ще не всім. Сьогодні какао зустрічається у багатьох продуктах: шоколад, цукерки, випічка. Не тільки як напій вживають його. Зерна какао дійшли до нас із території сучасної Мексики. Сьогодні ж зерна вирощуються і в інших країнах. Ми звикли зустрічати какао як порошку. І дуже важливо вибирати якісний продукт, щоб отримувати справді максимальну користь. І щоб розібратися в користі та шкоді продукту необхідно ознайомитися зі складом натуральних якісних зерен какао.

Корисний склад какао

Як тільки Ви ознайомитеся зі складом продукту, відразу стане зрозуміла його користь. Зерна насичені багатьма вітамінами, мінералами та мікроелементами. Дуже багато рослинного натурального білка міститься в продукті. Також у складі присутні і корисні необхідні організму людини жири та вуглеводи. Але, особливу значущість какао має завдяки високому рівню харчових волокон, насичених органічних і жирних кислот. Останні дуже важко знайти серед звичного нам харчування.

Говорячи про вітаміни мінералів, важливо відзначити такі речовини:

• Вітаміни В, А, Е, РР;
• Бета-каротин;
• Магній;
• Натрій;
• Калій;
• Кальцій;
• Цинк;
• Фосфор;
• Залізо;
• Мідь;
• Марганець.

Також у продукті присутні крохмаль, цукор, сірка, молібден, хлор. Важливо пам'ятати, що цілі чи подрібнені плоди дуже калорійні. Так, 100 г какао містить до 300 ккал. А якщо варити порошок на основі молока, то калорійність автоматично зростає. Але такий унікальний склад дозволяє організму швидко насититися, і відчувати ситість тривалий час. Тому рекомендують випивати філіжанку какао на полудень, але з меншою кількістю цукру. Інакше можна нашкодити своїй фігурі.

Цинку та заліза в какао набагато більше, ніж в інших звичних продуктах. Залізо потрібне організму для крові, судин. А цинк дуже важливий для формування статевої системи юнаків під час статевого дозрівання. Також фахівці стверджують, що напій може похвалитися достатнім рівнем меланіну, який захищає наші шкірні покриви від різних видів випромінювань. В цілому, глянувши на все багатство мікроелементів можна з упевненістю говорити про незаперечну користь какао.

Корисні властивості какао

У корисних властивостях продукту варто розібратися детальніше. Тим більше, що таких є чимало. Насамперед, користь какао спостерігається для людей, які страждають на часті простудні захворювання. Вживаючи какао у вигляді напою можна дуже швидко відновити сили і весь організм в цілому. Напій має відхаркувальний ефект, а значить корисний при сильному кашлі. Так, медики рекомендують такий продукт при наступних захворюваннях:

• Грип;
• ГРВІ;
• Ангіна;
• Бронхіт;
• Запалення легенів.

Щоб отримати справді лікувальний ефект у такому разі, потрібно правильно приготувати напій. Склянка молока має бути розігріта не більше, їм до 40 градусів. Додається пара ложок какао порошку і ретельно розмішується. Дуже корисно замість порошку використовувати олію какао. Смак при цьому буде незвичайним, маслянистим, але позитивний ефект вийде набагато швидше.

Дуже корисний какао для функціонування серцево-судинної системи. Завдяки високому рівню вмісту калію відбувається зміцнення стінок судин. Вони стають більш еластичними, а отже, і прохідність їх стає кращою. Так, люди можуть позбутися гіпертонії. Варто зазначити, що какао має певні компоненти, які перешкоджають склеюванню тромбоцитів. Це у рази знижує ризик розвитку атеросклерозу.

Завдяки залозі, яка вважається природним антиоксидантом, відбувається очищення та відновлення крові. На окрему увагу заслуговує користь какао для центральної нервової системи. Дивно, такий смачний теплий напій здатний швидко підняти настрій, збільшивши рівень ендорфінів. Регулярно вживаючи препарат можна поліпшити роботу мозку, підвищити пам'ять, концентрацію уваги.

Обов'язково потрібно поговорити про користь для шлунково-кишкового такту. Той самий калій сприяє виведенню шкідливого холестерину з крові, що покращує загальний стан людини. Разом із холестерином виводять і токсини, шлаки. Так, повністю відновлюється робота печінки та кишечника. При цирозі чи хронічному гепатиті цінність какао особливо простежується. Якісні плоди допомагають нормалізувати портальний тиск. До складу продукту входять такі речовини, як елікатехіни. Вони значно знижують ризик виникнення таких хвороб:

• Цукровий діабет;
• Інсульт;
• інфаркт;
• Виразка шлунку;
• Злоякісні та доброякісні новоутворення.

Користь напою для жінок

Говорячи про користь какао для жінок, насамперед, на думку спадає краса. А зерна какао здавна застосовувалися для покращення стану волосся, шкіри та нігтів. Регулярно вживаючи какао шкіра отримує захист від впливу ультрафіолетового та інфрачервоного випромінювання. При повноцінному функціонуванні шкірних покривів зберігається молодість та краса. Також проціанідин відповідає за хорошу еластичність шкіри. Цей елемент у складі какао знаходиться у достатній кількості.

Пити какао потрібно і для покращення якості волосся. Стимулювати активне зростання волосся здатна нікотинова кислота. Тому можна досягти прекрасного обсягу шевелюри за короткий проміжок часу. При цьому застосовувати какао можна як всередину, так і зовнішньо у вигляді кондиціонера або маски. У разі зовнішнього застосування, нікотинова кислота також покращуватиме кровообіг шкіри голови.

Чим корисний какао для чоловіків?

Для чоловічого організму дуже корисним є якісний чорний шоколад. Саме із зерен какао цей продукт і виготовляють. Корисний склад дозволяє захистити чоловіка від інсультів та інфарктів, зберігаючи здоров'я серцево-судинної системи. Адже поганий стан судин призводить до еректильної дисфункції. Кров просто не надходить до статевих органів, що унеможливлює вчинення повноцінного статевого акту.

А цинк, якого в какао дуже багато, позитивно впливає на потенцію. Справа в тому, що цинк сприяє підвищенню статевого потягу, лібідо. Крім цього, цинк – основний будівельний матеріал тестостерону. Також мінерал сприятливо позначається на стані сперми. Так, можна значно підвищити кількість активних рухомих сперматозоїдів. Отже, какао можна назвати чудовою профілактикою чоловічої безплідності.

Чи є шкода від какао?

Незважаючи на таку різноманітність корисних властивостей, є група людей, яким какао у будь-якому вигляді категорично протипоказаний до вживання. Так, насамперед, варто відзначити алергіків. Відомо, що какао відноситься до продуктів алергенів. І у багатьох випадках він перебуває під забороною протягом усього життя. В іншому випадку у хворого можуть виникнути такі небажані алергічні реакції:

• Алергічний риніт, кон'юнктивіт;
• Приступи кашлю та ядухи;
• Кропивниця;
• Сверблячка і печіння шкірних покривів;
• Нудота блювота;
• Діарея;
• Набряк Квінке;
• Анафілактичний шок.

У цьому випадку шкода какао очевидна. Дуже важливо пам'ятати, що у разі алергії заборонено навіть косметичні препарати для зовнішнього застосування із вмістом екстракту какао. За неправильних умов зберігання та вирощування какао може спровокувати сильне харчове отруєння. Встановлено, що найнеякісніший продукт надходить до наших супермаркетів з Китаю.

• Склероз;
• Атеросклероз;
• Цукровий діабет;
• Діарея;
• Ожиріння.

До складу зерен входить велика кількість пуринів. Перевищення допустимого рівня цих компонентів провокує відкладення солей на поверхні суглобів. Також під їх впливом може відбуватися накопичення сечової кислоти. При дотриманні всіх правил і норм споживання какао спостерігатиметься лише користь, а не шкода какао для організму.

Солодке шоколадне пиття асоціюється з дитинством та безтурботністю. Настав час згадати цей чудовий напій, адже користь какао-порошку набагато перевищує шкоду. Він містить вітаміни, антиоксиданти та корисні жири. Чашка ароматного какао не тільки підбадьорить, а й зігріє.

Користь та шкода какао-порошку для людини

Натуральний шоколад чи порошок із бобів – неймовірно корисний продукт. Він перевершує яблука за вмістом заліза, причому цей елемент міститься у біоактивній формі та засвоюється практично повністю. Однак какао може викликати алергію та приносити іншу шкоду здоров'ю.

Користь натурального какао

Какао – рекордсмен за вмістом заліза та цинку. Нормалізує кровотворення, заспокоює нервову систему. Містить серотонін і дофамін – ці речовини стимулюють центр задоволення, людина, яка регулярно вживає шоколад, щасливіша за тих, хто цього не робить. Сприяє виробленню меланіну – речовини, що захищає шкіру від ультрафіолету. Стимулює імунітет, підвищує опірність інфекцій. Завдяки дубильним речовинам допомагає загоювати пошкоджені слизові оболонки, особливо корисний при гастриті та виразковій хворобі шлунка. Містить більше антиоксидантів, ніж зелений чай. Омолоджує організм, очищає судини та сприяє виведенню токсинів. Містить кофеїн, стимулює роботу серця, бадьорить, покращує роботу мозку.

Шкода какао та шоколаду

Ускладнює засвоєння кальцію, тому не варто їм зловживати, особливо вагітним та жінкам після клімаксу. Це дуже калорійний продукт. Якщо у вас зайва вага або проблеми з ліпідним обміном, від шоколаду та какао-напою краще відмовитись. Неякісний або прострочений продукт не тільки марний, але може викликати серйозну алергічну реакцію. Кофеїн може викликати перезбудження та безсоння. Пийте його у першій половині дня. Шоколад та напій із порошку корисний, якщо вживати його помірно і в першій половині дня.

Рецепт смачного напою з натурального какао-порошку

На полицях магазинів зустрічаються розчинні напої, які треба варити. Вони прості у приготуванні, але їхня користь сумнівна. Краще навчитися самостійно варити ідеальне какао. Інгредієнти на порцію: сухий порошок какао – 2 ч. л; тростинний цукор – за смаком; незбиране коров'яче молоко – 300 мл; збиті вершки чи зефір для прикраси. Нагрійте молоко так, щоб воно було гарячим, але не кипіло; розмішайте в невеликій порції молока порошок і цукор, влийте залишки, перемішайте; поставте в каструльці або металевому кухлі на плиту, нагрівайте, поки не з'явиться піна; перелийте в керамічну кружку, прикрасьте вершками та зефіром. Будьте обережні, відразу після приготування він дуже гарячий. За бажання можна додавати спеції, мускатний горіх, корицю, ваніль. Правильно приготований напій з бобів какао – корисний, поживний та підбадьорливий. Пийте його вранці замість кави і ви неодмінно відчуєте різницю.

Користь і шкода какао цікавить більшість батьків, адже діти люблять продукти з нього - напої, шоколад. У статті – про всі корисні властивості, протипоказання, склад какао – порошку та олії.

склад

І продукти з нього дуже популярні у населення. Шоколад, цукерки та інші вироби з порошком люблять усі. Твердження, що ці продукти шкідливі, практично не стосуються какао: роблять їх небезпечними для здоров'я різні добавки. Сама ж основа -порошок з бобів - несе величезну користь для здоров'я, тому що має дуже багатий склад. У продукті – понад 300 різних елементів, які неоднакові щодо впливу організм, але дуже важливі йому.

В одному плоді зібрано безліч вітамінів:

• Бета-каротин та каротиноїди
• Вітаміни групи В, у тому числі фолієва кислота

Мінеральний склад теж найбагатший. Він представлений фтором, сіркою, кальцієм, фосфором, натрієм, цинком, молібденом, калієм, міддю, хлором. Є в бобах та залізо, тому вони стануть чудовим засобом для лікування анемії. Основний склад продукту включає:

• Харчові волокна та клітковину
• Крохмаль
• Моно-, дисахариди
• Жирні кислоти та жири
• Рослинний протеїн
• Органічні кислоти
• Целюлозу
• Амінокислоти (у тому числі незамінну – аргінін)
• Антиоксиданти
• Поліфеноли

Какао значно корисніше за каву, в якій багато кофеїну. У описуваному продукті кофеїн теж присутній, але у кількості, нешкідливій для дорослого організму. Зате в какао є інші компоненти, що тонізують. Теофілін є стимулятором для роботи ЦНС, розширює судини та дуже корисний для головного мозку. Також у складі бобів є:

• Тирамін – речовина, що покращує діяльність щитовидної залози
• Фітостероли – допомагають впоратися з холестерином у кишечнику
• Фенілефіламін – усуває депресію, покращує настрій
• Дофамін та анандамід – нормалізують психічний стан людини

Якщо вести мову про відсоткове співвідношення речовин у складі, то воно таке – жири – 54%, білки – 11,5%, крохмаль, полісахариди та целюлоза – 15%, а решта припадає на інші речовини. За рахунок високого вмісту жирів калорійність порошку какао висока – 289 ккал.

Користь какао для організму

Порошок дуже багатий на залізо та цинк. Перший елемент бере участь у процесі кровотворення, другий потрібен для життєдіяльності будь-яких ділянок організму. Без цинку що неспроможні повноцінно вироблятися ферменти, синтезуватися білки, тобто він необхідний роботи всіх клітин. Також цинк бере участь у статевому дозріванні у підлітків, допомагає швидше затягуватись ранам.

Меланін із порошку какао захищає шкіру від шкідливого ультрафіолету, а також від інфрачервоного випромінювання. Він не дає з'являтися сонячним опікам, перегріванню, сонячному удару. Какао дуже корисно для людей, які часто хворіють на інфекційні, застудні патології, оскільки напої з ним відновлюють імунітет і насичують організм енергією.

Інші важливі властивості продукту:

• Покращує роботу серця, судин
• Не дає виникати раковим хворобам
• Знижує швидкість старіння організму та окисних реакцій
• Сприяє довголіттю
• Допомагає продуктивній роботі мозку
• Оптимізує мозковий кровообіг
• Приводить до норми тиск
• Збільшує працездатність, уважність
• Усуває наслідки стресу
• Прискорює регенерацію тканин
• Відновлює сили після тяжких хвороб

Шкода какао для людини

Шкідливих властивостей цього продукту небагато, але сказати про них потрібно обов'язково. Кофеїну в какао дуже мало (0,2%), але при вживанні маленькою дитиною, особливо легковозбудимою, це слід врахувати. У високих дозах продукти з какао збільшують активність нервової системи, що може стати небажаним ефектом.

Шкідливі властивості плодів какао можуть бути зумовлені їхньою низькою якістю. Нерідко цей товар вирощується з порушенням санітарних норм, у ньому поселяються таргани та інші шкідники. Часто какао культивується прискореними методами із застосуванням величезної кількості добрив, пестицидів. Якщо рослині селяться шкідники, його нерідко обробляють радіологічним методом, що, безперечно, робить його продуктом, у якому небезпека межує з користю.

Шкода продукту може спостерігатися і через алергійну реакцію нього, яка властива величезній кількості людей, недарма какао - одне із найсильніших алергенів. Погіршують алергічність продукту хімікати у його складі та хітин, який залишається від життєдіяльності тарганів.

Протипоказання до споживання

Виключати вживання препарату необхідно повністю, якщо є його непереносимість та алергія. Інші види протипоказань мають на увазі розумне обмеження какао у вигляді шоколаду, випічки, десертів та напоїв. У невеликій кількості його можна їсти при захворюваннях нирок, при подагрі. Останнє обмеження пов'язане з наявністю пуринових сполук, що порушують обмін сечової кислоти у хворих на подагру. Але навіть таким людям іноді споживати какао треба обов'язково.

Дітям до 3 років какао не дають зовсім, або - в мінімальних кількостях і рідко, оскільки продукт може провокувати алергію та перезбуджувати нервову систему дитини. Але зловживати їм шкідливо всім, і не лише дітям, адже його склад насичений активними компонентами. Небажано часто пити какао при запорах, оскільки дубильні речовини у ньому посилять проблему. Обережно використовують у їжу продукт при цукровому діабеті, і лише з дозволу лікаря. Часто не можна вживати какао за високої кислотності шлункового соку, ніж посилити її.

Корисні властивості какао в медицині

Є кілька рецептів народної медицини, які засновані на застосуванні порошку какао і мають корисні властивості для організму людини:

Какао-масло теж видобувають із плодів цієї рослини. Воно має схожий на порошковий склад, але він включає набагато більше жирів і жирних кислот. Якісна олія – дуже цінний продукт для людини. Особливо популярне воно у косметології – для шоколадних обгортань, які допомагають покращити стан шкіри та загальне здоров'я організму. Для масажу така олія теж ідеальна, тим більше, що вона плавиться вже за температури 35 градусів.

Незамінно масло при сухості та тріщинах на ступнях, тому застосовується як крем або складова ванни для ніг. Також продукт прибирає мішки, синці під очима, якщо наносити його як маску, омолоджує шкіру обличчя. Лікують за допомогою олії та всі проблеми волосся, особливо випадання, сухість, тьмяність.

Олія широко застосовується для лікування хвороб серця та судин, але використовувати його треба помірно, щоб ефект виявився оптимальним. Якщо регулярно і потроху вживати його в їжу, то у людини повністю прийде до норми тиск, тому ризик інфаркту та інсульту знизиться. Какао-масло, на відміну від порошку, рідко провокує алергію, у зв'язку з чим може використовуватися внутрішньо та зовнішньо навіть у дитячому віці. У народній медицині продукт популярний і для відновлення сил, і для лікування інфекцій, застуд, із ним роблять масаж при бронхіті. З обережністю вживати масло всередину треба при цукровому діабеті, ожирінні, хворобах ШКТ.

Смак какао багато хто пам'ятає з дитинства. Особливо смачним напій здається холодного ранку разом зі шматочками зефіру, відразу ж стає по-домашньому затишно і тепло. Саме через свій смак какао користується великою популярністю. Какао шкідливо чи корисно? Це ми спробуємо з'ясувати.

Традиційний рецепт какао

Для того щоб отримати смачний напій, потрібні такі інгредієнти:

• 2 ст. ложки какао-порошку;
• 1 ст. молока;
• цукор.

З останнім інгредієнтом краще не переборщувати, тому що він може перешкодити відчути справжній смак напою. У каструлі потрібно змішати какао, трохи гарячого молока та цукор, щоб воно перетворилося на однорідну суміш. Цукор можна замінити і на кленовий сироп. Потім тонким струмком необхідно вливати молоко, що залишилося, добре розмішуючи. Як тільки напій закипить, потрібно дати йому охолонути і можна відразу його пити. Для покращення смаку та надання напою особливого аромату нерідко в напій також додають корицю, ваніль та трохи солі.

Чим корисне какао?

Напій має м'який смак, не такий різкий та насичений, як чай та кава. При цьому він вважається більш корисним, тому що містить менше кофеїну, який негативно впливає на серцево-судинну систему.

Якщо потрібно швидко відновитись після хвороби, цей напій – найкраще рішення. Завдяки корисним речовинам, що містяться в какао-порошку, він сприятливо впливає на весь організм. Якщо пити напій вранці, можна підбадьоритися так само, як і від кави. Особливо корисно пити напій вранці тим, хто займається посиленою фізичною та розумовою працею, оскільки він покращує працездатність та сприяє підвищенню концентрації уваги та покращенню пам'яті.

Також какао – джерело антиоксидантів, які нейтралізують дію радикалів та виводять радіонукліди з організму. Саме через радикали організм швидше старіє, а також вони сприяють розмноженню ракових клітин.

Чи корисний напій із молоком?

Хоча рецепт допускає заливати какао і гарячою водою, все ж таки найчастіше цей напій п'ють із молоком. Чи правильне це рішення? Чи корисно какао з молоком? Будучи дуже поживним через додавання молока, воно перебиває почуття голоду і надає сил і бадьорості. Тому особливо корисний напій буде для тих, на кого попереду чекає насичений день. Пити какао з молоком слід спортсменам для швидкого відновлення сил, а також людям, які зайняті розумовою працею, оскільки какао діє на роботу головного мозку.

Пити цей напій з молоком також слід і при поганому настрої, оскільки він сприяє виробленню гормону радості – серотоніну. У напої міститься магній, який посилює стресостійкість організму, тому в будь-яких ситуаціях любителі какао залишаються непохитними та розважливими.

Какао з молоком успішно замінить і шоколад, і каву завдяки вмісту в його складі теоброміну та триптофану, корисних речовин, що викликають гарний настрій та надають бадьорості.

Чи корисний напій із молоком для жінок?

Калорійність напою висока, в одній чашці (200 мл) міститься близько 170 ккал, що дорівнює порції каші. Без цукру калорійність менша – 134 ккал, проте без нього напій здається не таким смачним. Тому від цього напою слід утриматися під час дієт.

Чим корисне какао з молоком для жінок? Воно швидко відновлює сили та надає бадьорості. Після стресових ситуацій напій допомагає швидше заспокоїтися та прийти до норми. Однак не у всіх випадках какао корисно. Так, при вагітності краще утриматися від какаосодержащих продуктів, тому що вони перешкоджають засвоєнню кальцію, а він необхідний для правильного формування дитини в утробі.

Чи корисно какао для дітей?

Якщо у дитини немає проблем із травною системою, вводити какао в раціон можна, починаючи з трьох років, але робити це потрібно поступово, починаючи з кількох ложок.

Чим корисне какао для дітей? А тим, що:

1. У ньому міститься великий вітамінно-мінеральний комплекс.
2. Допомагає впоратися зі стресовими ситуаціями.
3. Допомагає впоратися із сухим кашлем завдяки вмісту теоброміну.
4. Корисно при анемії, оскільки містить багато заліза.

Особливо корисний напій з молоком після важких фізичних навантажень, змагань, після контрольних та інших видів навчальних та наукових праць, які потребують високих розумових витрат.

Не варто давати цей напій тим дітям, які мають алергію на шоколад і страждають від ожиріння. Також слід утриматися від його вживання гіперактивним дітям, оскільки він містить кофеїн.

Какао-боби: чи є від них користь?

Какао-боби - унікальний свого роду продукт, який дав світові масу корисних солодощів, згадати хоча б шоколад. З них також готується і какао-порошок, який є основою для приготування чудового напою. Чим корисні какао-боби?

У складі продукту знаходиться маса корисних речовин, що сприятливо діють на людський організм:

1. Теофілін. Завдяки йому налагоджується робота центральної нервової системи, проходить сонливість, людина стає бадьорішою та активнішою, але не дратівливою, як часто буває після вживання кави.
2. Теобромін. Поступово посилює концентрацію, покращує пам'ять та збільшує працездатність.
3. Фенілетиламін. Завдяки цій речовині відступає поганий настрій та депресія, підвищується настрій.
4. Поліфеноли. Ці речовини сприяють схуднення, розщеплюючи жири. Крім того, вони зміцнюють кровоносні судини та покращують кровообіг, тим самим запобігаючи розвитку атеросклерозу та інших серцево-судинних захворювань.

Крім того, у бобах міститься маса вітамінів (А, РР, Е та групи В), а також таких мінералів як хлор, натрій, кальцій, хлор та магній. А чи корисний какао-порошок? Про це читайте далі.

Корисні властивості какао

Чим корисний какао-порошок? Властивості його вивчені вже давно і відомо багато цікавого про нього. Якби не цей дивовижний продукт, світ не впізнав би неймовірний шоколадний смак какао-напою. Мало хто знає, але виявляється, що у цьому коричневому порошку знаходиться більше заліза, ніж у яблуках. При цьому мікроелемент засвоюється повністю, надаючи сприятливу дію на процес кровотворення, життєдіяльність клітин та роботу головного мозку.

Але це ще не всі корисні властивості какао-порошку. Також у ньому міститься багато цинку, що грає важливу роль при створенні структур ДНК та РНК та при утворенні ферментів. Крім того, мікроелемент надає допомогу у захисті організму від вірусів та бактерій. Для того щоб цинку та заліза в організмі було достатньо, слід пити какао хоча б кілька разів на тиждень. Це рівноцінно за своєю користю вживання гіркого шоколаду.

Чи корисний тільки какао-порошок?

Звичайно, як і кожен продукт, какао-порошок може і завдати шкоди організму. Незважаючи на те, що в ньому міститься кальцій, він ускладнює його засвоєння, отже слід утриматися від його частого вживання.

Також не можна забувати і про високу калорійність продукту, яка становить 374 ккал на 100 г, при цьому кількість жирів становить 14 г. Тому якщо є проблеми із зайвою вагою або ліпідним обміном, не варто пити какао після обіду, інакше зайва вага не забариться. .

Пити напій на ніч також не варто, оскільки какао-порошок збуджує нервову систему та активізує роботу головного мозку, тому швидко заснути навряд чи вдасться.

Протипоказання до вживання напою

Какао, незважаючи на безліч корисних властивостей, однаково корисно не всім. Напій не можна пити за наявності наступних протипоказань:

• Серцево-судинні захворювання, оскільки в какао-бобах міститься кофеїн.
• До трирічного віку.
• Діабет та ожиріння.
• Розлади ШКТ.
• Неврози та захворювання нервової системи.