Як пити текілу і чим закушувати – рекомендації та відео поради. Чим запивати текілу - всілякі поєднання

Насамперед кожен вид кактусової горілки має властивий лише йому особливий аромат та смак. Якість агави, з якої виготовляється цей напій, не завжди однакова. Листя цього кактуса може мати різний вміст цукру чи різну ступінь зрілості. Також аромат мексиканського напою залежить від ємності, де його витримують. Так бочки з дуба чудово передають нотки запаху цього дерева своєму вмісту.

Особливості різних видів

Залежно від витримки, налічується 4 види напою:

• Срібна (вона ж – Бланко) – відрізняється своєю кришталевою прозорістю. Цей вид не витримують у бочках, а одразу після дистиляції розливають у пляшки. Щоправда, іноді такий напій таки витримують у металевих ємностях, але не більше 30 днів. У Бланко відчувається яскраво виражений смак агави.
• Голд - це та ж Бланко, тільки колір напою тут змінений за допомогою карамелі або дубової есенції на жовтий або світло-коричневий.
• Ріпосадо вважається одним із найякісніших видів текіли, оскільки його витримують у дубових бочках від двох місяців до одного року. Оскільки за цей час текіла не встигає добре пофарбуватися, її також трохи підфарбовують карамеллю.
• І рекордсмен з витримки – це Аньєхо. Цей напій витримують у дубових бочках, ємність яких має бути не більше 600 літрів від одного до десяти років. Хоча досі Аньєхо ще не витримували довше 5 років.

Це цікаво! Текілу виготовляють строго за технологією, що регулюється спеціально розробленим мексиканцями законом. Цей закон як визначає етапи виробництва напою, а й передбачає зміст написів на самих пляшках.

Особливості вживання

Вживання кактусової горілки нагадує певний ритуал, причому є кілька його різновидів. Дивно, але дотримання традицій розпивання для європейців набагато важливіше, ніж для самих мексиканців, вони взагалі не морочаться з цього приводу. Швидше за все така ситуація склалася завдяки маркетинговим діям компаній-виробників, метою яких було підігрівання інтересу до модного напою та незвичайного його вживання.

Основне правило полягає в тому, що текілу потрібно пити залпом із певних чарок – «кабальітос». У народі така чарка називається «конячкою». Температура горілки має становити приблизно 20-22 градуси.
Порада: текіла п'ється дуже м'яко, тому не забувайте стежити за кількістю випитого.

По-мексиканськи

На батьківщині довкола вживання національного напою «хороводів» не ведуть. Його п'ють невеликими порціями залпом, нічим не запиваючи. Деякі мексиканці вважають за краще після текіли робити ковток безалкогольного напою з томатного соку та соку лайма з гострими перчиками – сангріто. Ще мексиканці люблять запивати свою горілку соком лайма із краплею пекучого соусу табаско.

Класичний європейський

У Європі кактусову горілку переважно п'ють в такий спосіб. Спочатку змащують лаймом або лимоном тильну сторону руки біля основи великого пальця або в районі трикутника між великим та вказівним пальцями. На змащену соком шкіру насипають сіль|соль|. Можна приступати. Злизуємо сіль і швидко запиваємо приблизно 50 г текіли. У деяких країнах цей спосіб розпиття трохи видозмінений – пару «сіль-лайм» замінюють корицею та апельсином.

Текіла-бум

Це переважно молодіжний спосіб вживання. Стопку ставлять на стіл, текілу в ній розбавляють тоніком, різко і сильно б'ють по столу, щоб тонік скипів. Після цього потрібно швидко випити напій, поки він весь не втік. Сильний засіб, здатний повалити з ніг навіть найстійкішого дегустатора.

Як приготувати цей коктейль дивіться у відео.

Креативний

Любителі креативу можуть запропонувати вам скуштувати напій із незвичайних «стаканчиків». З половинок лайма витягують більшу частину м'якоті, краї посипають сіллю. У імпровізовані склянки наливають текілу. Далі – за вже знайомою схемою: злизуємо сіль, випиваємо, закушуємо лаймом.

З чим змішують

Смак горілки з агави чудово розкривається у багатьох напоях, таких як чай, кава, коньяк, скотч. Її використовують для складання різних коктейлів – із соком лайма, лікерами та навіть пивом. Серед «клубної» молоді популярні коктейлі Палома, Маргарита, Чівава. Тут потрібна лише фантазія любителів мексиканського напою та міцне здоров'я.

Докладніше про національний символ Мексики дивіться у відеосюжеті.

Спробуйте ще один міцний напій – ром. Ви познайомитеся з правилами та способами, як і які його сорти існують.

Текіла – традиційний мексиканський напій з перекинутого та дистильованого соку агави. Вона має унікальні смакові відтінки завдяки складному процесу переробки. Її можна вживати безліччю способів, які спрямовані на те, щоб максимально відчути властивості спиртного. Усі існуючі техніки поєднує одна умова – спиртне має бути трохи охолодженим або хоча б кімнатної температури.

Деякі віддають перевагу текілу з додаванням карамелі. Насолода відбивається не тільки на смак і аромат алкоголю, але і на його зовнішньому вигляді: він набуває ніжного золотистого відтінку. Суміш, що вийшла, додають в коктейлі або п'ють просто так.

Другий спосіб

Можна створити ідеальну закуску до текіли. Все до банального просто: обваляти вирізане півкільце апельсина в кориці із цукром.

Третій спосіб

Маргарита- Мегапопулярний коктейль, названий на честь аристократки з Техасу. Його класична рецептура виглядає так:

• змішати 1 частину соку лимона, стільки ж Куантро (лікеру з апельсиновим смаком) та 3 частини текіли;
• додати невелику кількість крижаних кубиків;
• перелити в келих із підсоленою кромкою.

Існують і інші варіації, наприклад, з меленим льодом та ананасовими або полуничними наповнювачами.

Четвертий спосіб

Його називають по-різному: мексиканський йорж, Submarino, туман. Для приготування знадобиться 330 мл пива (на батьківщині коктейлю з цією метою використовують Corona Extra) та 33 мл текіли. Рідина, що вийшла, відрізняється тим, що дає швидке сп'яніння.

П'ятий спосіб

Даний варіант дуже кумедний. Потрібно видалити м'якоть із половинки розрізаного лимона аж до шкірки. Потім у чашки, що вийшла, приплющити донце, а краї присипати сіллю. Місткість слід наповнити льодом та текілою. Таке підходить для зустрічі гостей, запрошених на свято: їм подають алкоголь на пробу прямо біля порога.

Шостий спосіб

Полягає у попередньому подразненні смакових рецепторів. Тобто перед тим як спустошити склянку, треба відкусити шматочок маленького червоного перцю чилі, а потім «гасити» жар, що палає в роті.

Сьомий спосіб

Рапідо (з іспанської – швидко), він же російський текіла-бум. Для нього спочатку наливають у келих текілу будь-якого різновиду, а потім додають підсолоджену газировку або тонік. Після цього накривають все рукою з серветкою та різко стукають дном по столу. Головне не перестаратися та не розбити посуд.

У результаті має вийти яскраво виражене спінювання рідини. Такий напій ковтають залпом. Він допомагає миттєво підбадьоритися, тому популярний у нічних клубах серед молоді, у компанійських колах та на тривалих паті.

Восьмий спосіб

Можна зробити класичні мексиканські коктейлі із текіли. Їхні рецепти відносно нещодавно потрапили до Європи і мають великий попит. Один із них – сангріта, віддалений аналог Кривавої Мері. У нього входять одна нашаткована цибулина, свіжий сік трьох апельсинів і двох лимонів, шість очищених від шкірки помідорів. Як спеції додають по одній чайні. л. солі, цукру та перцю. Всі продукти поміщають у блендер разом із текілою і добре змішують. Наприкінці підсипають трохи криги.

Дев'ятий спосіб

Він називається бандерита (прапорець) і безпосередньо пов'язаний із попереднім коктейлем. Потрібно по черзі пити з трьох чарок: із соком лайма, текілою та сангаритою. Найменування методики є символічним – поєднання кольорів символізує національний мексиканський прапор.

Десятий спосіб

«Лизни, перекинь, закуси» – традиційне поєднання дій за вживання текіли залпом. Щоб провернути такий метод, потрібно взяти четвертинку лайма, блюдце із сіллю та стаканчик зі спиртним. Ароматні зелені кислувато-гіркі шматочки лайма - ідеальне доповнення до алкоголю. Можна замінити їх звичайним лимоном, якщо немає можливості знайти екзотичні плоди. Техніка проста:

• насипати трохи солі з тильного боку долоні в заглиблення біля основи вказівного та великого пальця;
• видавити туди небагато фруктового соку;
• все злизати;
• відразу ж залпом проковтнути текілу;
• закусити цитрусовим.

Ще цю методику можна доповнити охолодженою сангритою (на основі апельсина червоного, лаймового соку, гострого чилі, томатів). Процедуру повторюють знову і знову, кількість заходів залежить від особистих переваг. Даний спосіб має інші варіанти: наприклад, вмочувати лайм у сіль, сипати її в улоговину між пальцями зсередини долоні, додавати туди перець, з'їсти фрукт перед прийомом текіли. Також сіллю іноді присипають краї чарки.

Одинадцятий спосіб

Його найменування – . Щоб дотриматися всіх нюансів рецепту, слід наповнити текілою спеціальну стопку з товстим дном. Потім приготувати соус на основі лаймового чи лимонного соку з крапелькою табаско. При додаванні останнього варто бути обережними, адже оцтова кислота, сіль і червоний перець, що входять до складу, - пекуче поєднання. Якщо перестаратися, це буде зовсім їстівно. Коли все підготовлено, необхідно залпом випити спиртне, почекати трохи та перейти до соусу.

Дванадцятий спосіб

Найпопулярніший коктейль на основі. Приготувати його неважко: потрібно взяти 4 частини апельсинового соку, 1 частину срібної текіли і трохи сиропу гренадин у кількості, що дорівнює п'ятій частці від об'єму алкоголю. Останній інгредієнт дарує приємний червоний колір рідини. Напій, що вийшов, чимось нагадує схід сонця, що ефектно відображається у воді. Його подають у високій склянці, з часточкою апельсина та кубиками льоду.

Як прийнято пити текілу в Росії, Мексиці та Європі? Що подавати до текіли? Як п'ються такі види текіли, як Sauza Gold та Olmeca Chocolate?

Текіла – це популярний у всьому світі алкогольний напій родом із Мексики. У нашій країні про цю «кактусову» горілку до певного часу мало що відомо — практично вся інформація надходила до нас із сюжетів іноземних фільмів. Сьогодні ситуація докорінно змінилася. Текіла встигла полюбитись багатьом жителям нашої Батьківщини. Однак, незважаючи на це, більшість споживачів горілки з агави так і не навчилися її правильно пити та закушувати. На допомогу їм послужить цей матеріал.

Як п'ють текілу з сіллю та лимоном чи лаймом?

Класикою вживання текіли у наших нічних клубах є її поєднання з лаймом (лимоном) та сіллю. Варто зауважити, що на Батьківщині цього напою його рідко поєднують із згаданими продуктами.

Спосіб пити текілу з лимоном та лаймом: «Лізні! Перекинь! Кусні!»

Ось докладна процедура розпивання текіли з сіллю та лимоном:

• Наливаємо текілу в стопку.
• Розрізаємо лайм чи лимон на чотири частини – можна нарізати часточками.
• Пару крапель лимонного соку капаємо на улоговину між вказівним та великим пальцями тильного боку лівої долоні.
• Насипаємо на улоговину трохи солі.
• Беремо в цю ж руку часточку або шматочок лимона.
• У праву руку беремо чарку з текілою.
• Робимо вдих і злизуємо сіль із руки.
• Випиваємо залпом вміст чарки.
• Закушуємо м'якоттю лимона.
• Видихаємо.

Такий спосіб розпивання текіли називається: «Лізні! Перекинь! Кусні!».

Є ще один спосіб вживання текіли з лимоном та сіллю:

• Розрізаємо лайм або лимон навпіл.
• Вичищаємо з половини цитрусового всю м'якоть, отримавши таким чином незвичайну ємність для напою.
• Нижню частину лимонної чарки трохи приплюскуємо.
• Краї стоси присипаємо сіллю.
• Наливаємо в лимонний стаканчик текілу.
• Робимо вдих.
• Випиваємо текілу.
• Закушуємо її цитрусовою чаркою.

Як п'ють текілу в Мексиці, чим запивають та закушують?

Як вважають за краще пити і чим закушувати текілу в Мексиці?

1. Відразу варто сказати про те, що корінні мексиканці віддають перевагу натуральному смаку свого улюбленого напою нічим не псувати. Найчастіше вони п'ють його чистим, без запивання і закуски. Для полегшення процесу поглинання текіли мексиканські бармени тримають спеціальні стоси для текіли (кабальітос чи конячки) у морозилці. Коли чарка стає абсолютно крижаною, її дістають і наливають у неї текілу. Охолоджену таким способом, агаву горілку випивають залпом або смакують повільно, не запиваючи і не закушуючи.
2. Другим популярним методом пиття текіли в Мексиці є запивання її «сангритою». «Сангріта» — це безалкогольний, гострий напій, що перекладається російською мовою, як «кровинка» або «кровачка». Існує чимало рецептів створення сангріти — кожен мексиканець має свій, найулюбленіший рецепт. Деякі готують його з апельсинового, лимонного, гранатового соку та гострого соусу, інші вважають за краще використовувати томатний та апельсиновий соки, приправлені сіллю, перцем чилі та улюбленими спеціями (іноді навіть соусом Табаско). Готову сангриту наливають у кабальітос, на другий кабальітос наливають охолоджену текілу. Випити горілку можна залпом, а можна повільно, відчувши її нотку. Сангріту будь-який мексиканець вважає за краще смакувати.
3. Третій спосіб називається Бандерита або Прапорець. Для Прапорця необхідно наповнити догори три чарки-конячки - сангрітою, текілою та соком лайма. Поєднання кольорів червоного, білого та зеленого і дало назву такому способу споживання текіли. Коли стоси наповнені, їх потрібно випити по черзі в тій же послідовності.

Що зазвичай подають до мексиканської текіли: яку закуску?

• Якщо враховувати переваги мексиканців, то для них не так важлива сама страва, як соус до неї.
• Найчастіше уродженці Мексики закушують текілу м'ясними стравами (смаженою свининою, яловичиною чи бараниною).
• Як соуси до цих страв вони віддають перевагу «сальсу» і «гуакамоле».
• Досить добре з текілою гармонує смачна, гостренька мексиканська страва — бурітос, що є загорнутою в лаваш начинкою (смажена свинина, квасоля, кукурудза, цибуля, перець чилі, часник та ін. прянощі).
• У ресторанах мексиканської кухні прийнято подавати до текілі салат із печериць, ананасів та креветок. Заправкою до такого салату служить майонезно-зметаний соус із чорним перцем.

Як п'ють і чим закушують текілу у Росії?

Крім описаних вище способів вживання чистої текіли, у Росії сьогодні стали дуже популярними коктейлі на основі текіли – Текіла-Бум та Маргарита.

Текіла-Бум

Коктейль Текіла-Бум

• Наливаємо в склянку 50г текіли
• Доливаємо до горілки 50-100г тоніка
• Накриваємо долонею склянку таким чином, щоб її вміст не виплеснувся назовні
• Вдаряємо склянкою об стіл
• Залпом випиваємо напій, що спінився.

Маргарита

Коктейль Маргарита

Цей коктейль вважається класикою коктейлів на основі текіли. Американці вже давно популяризували цей напій - жодна американська вечірка не проходить без нього. Завдяки такій популяризації цей коктейль має безліч різних інтерпретацій та варіантів. Але ми розглянемо класичний рецепт:

• У шейкер наливаємо дві частини текіли, одну частину лікеру «Куантро» та дві частини соку лайма (можна лимонного).
• Додаємо лід.
• Ретельно перемішуємо всі інгредієнти у шейкері.
• Беремо спеціальний келих для Маргарити, який так і називається Маргарита.
• Краї келиха прикрашаємо сіллю.
• Заливаємо коктейль у келих, фільтруючи його через ситечко.
• На одному з краю келиха розміщуємо часточку лайма.

Крім зазначених коктейлів на основі текіли готується ще безліч інших, не менш популярних і смачних коктейлів, таких як Лонг-Айленд Айс Ті, Цунамі, Палома Лайт, Текіла-Мартіні, Текіла Санрайз.

Що стосується закусок, то в нашій країні текілу, як і будь-який міцний спиртний напій, закушують або фруктами, або м'ясною нарізкою, або жирним м'ясом.

Як п'ють текілу холодною чи теплою?

• Мексиканці вважають за краще пити текілу охолодженою за рахунок крижаної склянки.
• У поодиноких випадках уродженець Мексики може дозволити собі перекинути стаканчик текіли середньої температури.
• Пити ж теплу текілу в країні кактусів вважається просто неприємним знущанням над собою.

Чим закушувати текілу в домашніх умовах, окрім лимону, лайма?

• У домашніх умовах під текілу можна накривати стіл, під який заведено пити горілку. За міцністю та іншими показниками ці два напої практично нічим не відрізняються один від одного.
• Добре підійдуть під кактусову горілку смажені картопля та м'ясо (будь-яке), гострі соуси, соління та холодні закуски.
• Представниці прекрасної статі, які слідкують за фігурою, можуть приготувати під текілу собі фруктову нарізку з ананасів, лимона, апельсинів та грейпфруту. Зверху нарізку можна притрусити тертою корицею.
• Непридатною закускою для текіли вважаються десерти та інші солодощі.

Як пити текілу з корицею та апельсином?

Європейці, а точніше німці, запровадили моду на вживання текіли з апельсинами та корицею:

• Нарізаємо апельсин кільцями або півкільцями.
• У дрібній тарілці змішуємо цукор та терту корицю.
• Наливаємо в стопку текілу.
• Беремо часточку апельсина і обвалюємо її в суміші кориці та цукру.
• Випиваємо залпом текілу та закушуємо її ароматним апельсином.

Як правильно пити та закушувати золоту текілу Sauza Gold?

• Текіла Sauza Gold - це різновид текіли від бренду Sauza, що відрізняється світло-коричневим відтінком і присмаком агави з карамеллю.
• Такий вид кактусової горілки рекомендується пити в чистому вигляді, щоб відчути його тонкий аромат і багатий смак.
• Текіла Sauza Gold більше припаде до душі представницям прекрасної статі, які у будь-якому віці люблять карамель.
• Закусити її дами зможуть улюбленими фруктами та ягодами.
• Також золота текіла може використовуватись у різних коктейлях, починаючи від Маргарити, і закінчуючи Мачо Меном.

Як правильно пити та закушувати шоколадну текілу Olmeca?

Як потрібно пити та закушувати текілу Olmeсa шоколадну?

• Olmeca Chocolate є дивовижним різновидом текіли. Цей напій виробляється на основі агави, дріжджів, тростинного цукру та ароматизатора «Шоколад». Фортеця шоколадної текіли складає 35%. Її, пом'якшений шоколадом, смак підійде як для джентльменів, так і для жінок.
• Подавати текілу Olmeca Chocolate можна як у чарках, так і в чарках. Цей підсолоджений напій не потрібно прикрашати сіллю. Лимончик на краю склянки зайвим не буде.
• З Olmeca Chocolate також можна створювати найсмачніші коктейлі. Дуже добре зарекомендувало себе поєднання цього напою з молоком чи вершками, ванільними, чорносливовими, кавовими лікерами чи горілками.

Підводячи підсумки, варто сказати про те, що текіла є досить самодостатнім напоєм і для того, щоб оцінити її неповторний смак, найкраще вживати її в чистому вигляді. Ну а якщо ви вже вдосталь насолодилися її природними смаковими якостями, то від коктейлів з нею ви точно ніколи не втомитеся.

Запальні ритми, весела компанія та коктейлі з текіли – ось основні складові гарячої вечірки. Історія цього знаменитого алкогольного напою з соку агави почалася понад 500 років, не дивно, що за цей час способів його вживання придумано чимало. Сучасну текілу вживають у чистому вигляді, а й у ролі численних коктейлів.

У статті:

З чим і як п'ють текілу

«Кактусова горілка» набула популярності завдяки своїм смаковим якостям та екстравагантній манері вживання. Дотримання особливого ритуалу надає яскравих відтінків святу.

Можна виділити кілька методів вживання «подарунку від агави»:

«Лизнув – випив – закусив»

Дуже поширена технологія, яка не потребує спеціальних навичок та знань. Достатньо дотримуватися черговості процесу:

Лизнув – випив – закусив

• натерти лаймом тильну сторону кисті руки в області вказівного та великого пальця;
• змащену лаймом частину присипати сіллю;
• лизнути сіль;
• випити залпом алкоголь (рекомендовано 50 г);
• закусити лаймовим слайсом.

«Рапідо» – текіла зі спрайтом

Іспанський варіант, який у Сполучених Штатах отримав всесвітньо відому назву. Назву коктейлю пов'язують із рапідом – способом прискореної кінозйомки. Поєднання міцного алкоголю з газованою водою – вірний спосіб прийти «в норму» дуже швидко. Готують так:

• алкоголь розбавляють тоніком;
• накривають ємність рукою;
• забезпечують різке коливання напою (можна із зусиллям ударити по столу рукою або злегка пристукнути денцем склянки об поверхню);
• залпом випити «закипілу» суміш.

"Маргарита"

Коктейль наливають у спеціальний келих на тонкій ніжці:

Маргарита

• змочити край ємності соком лайма;
• занурити змочений край у сіль;
• у шейкері змішують алкоголь, сік лайма та апельсиновий лікер у співвідношенні 1:1:0,5;
• перелити суміш у ємність, прикрашену лаймом та пити дрібними ковтками.

Текіла із соком сангриту

Із соком сангріту

В основу напою входить томатний сік із додаванням різних спецій, перцю чилі та соку лайма. Таким соком рекомендується запивати "кактусову горілку";

Еротичні нотки:

• злизати сіль з плеча дівчини;
• випити алкоголь зі склянки, що стоїть на її пупці;
• взяти лайм, затиснутий у дівчини у губах.

Еротичні нотки

«Кактусова горілка» – напій, який дозволяє фантазувати та експериментувати. Список методів її вживання регулярно поповнюється.

Мексиканський йорж

Самі ж мексиканці вживають «подарунок від агави» у нерозбавленому вигляді, дрібними ковтками, запиваючи пивом. На перший погляд сумнівне поєднання є гарним способом вгамувати спрагу в спекотний день. Суміш із «кактусової горілки» та пива отримав у Росії назву «Мексиканський йорж»:

• текіла будь-якого типу – 30 г;
• пиво світле – 300 г.

Люди, які вважають себе справжніми знавцями, вважають за краще вживати «подарунок агави» не поспішаючи, дрібними ковтками зі стосів із щільним дном.

Коктейлі на основі текіли

"Подарунок агави" можна вважати універсальним напоєм. Різноманітні коктейлі з напоєм, рецепти яких містять кілька інгредієнтів, є окрасою карти бару.

Поєднання можуть бути класичними та найнесподіванішими. До класичного вживання "кактусової горілки" можна віднести коктейлі "Сангріта", "Маргарита", "El desierto", "" та ін. Також її можна додавати в чай, каву або змішувати з коньяком.

Це справжня знахідка для людей, які люблять експерименти, тому однозначно сказати, як правильно пити "кактусову горілку", не можна.

У класичному поєднанні «подарунок від агави» сумісний з усіма видами цитрусів, сіллю, бітерами, томатом, спеціями та кавовим лікером.

Перед тим як приступити до змішування інгредієнтів, щоб створити коктейлі з текілою в домашніх умовах, потрібно вивчити маркування напою, що використовується.

Суміш із колою приємно здивує любителів слабоалкогольних напоїв. Не варто обманюватися, солодкий, приємний на смак напій має швидко п'яні властивості і ставитися до його вживання потрібно з обережністю.

«Текіла Батанга»

Наприклад, мікс «Батанга» допоможе розкрити джерело чуттєвості та енергії:

Текіла Батанга

• Gold – 50 мл;
• Cola – 150мл;
• лід (кубики) – 200 г;
• сік половинки лайма.

Усі інгредієнти змішати.

Приємне поєднання на смак забезпечить мікс 1:2 (1:3) «кактусової горілки» і соку: томату, яблука, лимона, апельсина.

ДляBlancoбільше підійдуть сік лимона чи апельсина. ДляGold– яблука та томату.

"Кактусова горілка" або коктейлі з її додаванням стануть родзинкою гарячої вечірки, романтичного вечора, дружньої бесіди. Вживання алкогольного продукту можна перетворити на ціле дійство. Виявити винахідливість, творчий підхід та прагнення до нового.

Доступність "кактусової горілки" дає можливість відчути себе професійним барменом у домашніх умовах. Почастувати друзів класичним коктейлем або створити оригінальний рецепт.

З чим заважати текілу – справа індивідуальної переваги.

Серед масової різноманітності спиртних напоїв надзвичайно важко простежити за всіма нововведеннями. Однак є алкогольний напій, який прийшов до нас через багато століть. Це класика під назвою текіла. Саме тому кожна людина просто повинна мати уявлення про те, як пити текілу, навіть якщо її не можна активним шанувальником цього алкоголю.

Традиції агавового напою застали часи Старого та Нового Світу. Разом з цим з'явилися різноманітні методи його розпивання та нескінченні суперечки, як правильно пити текілу.

Ми представляємо вашій увазі кілька популярних методів вживання спиртного, які стануть вам у пригоді, і всі вони вважаються правильними. Тому що кожен з них відповідатиме тій чи іншій країні, в якій він знаходиться. Напій досить міцний, тому не тягніть із розпиттям. А якщо ви вперше пробуєте цей алкоголь, постарайтеся розтягнути задоволення кількома ковтками та відчути усі смакові якості. Таким чином, ви зможете визначити для себе, що вам насправді необхідно та остаточно зрозуміти, як правильно пити текілу.

Важливо:

• температураТекіли не повинна бути надто холодною, кімнатна температура – ​​підійде якраз.
• Спочатку необхідно відчути смаковий букет, а не аромат, тому не рекомендується гріти її в руках.

Як правильно пити текілу

« Міжнаціональний». Або як його називають по-іншому «Лізніть! Перекиньте! Закусіть!». У цьому способі важливе - це виконати правильне коло, що складається з текіли, щіпки солі та шматочка лайма. Великий палець відводиться убік і на зворотний бік долоні, в районі між двома пальцями (великий і вказівний) акуратно насипається щіпка солі.

Сенс цього варіанту, що вам потрібно залпом випити текілу, потім злизати сіль, а потім закусити часточкою лайма, який можна замінити лимоном. Процес має відбуватися досить швидко. З іншого боку, цей метод має модифікації. Наприклад, якщо ви прийшли разом з дамою, ви можете насипати сіль на її оголене плече або на іншу частину тіла, якщо вона не заперечує. Інша варіація – поєднання солі з перцем, буде актуальним для любителів гострих відчуттів.

« Рапідо». Інша його назва "текіла-бум". Як пити текіла - бум? Дуже просто, від вас тільки знадобиться текіла та тонік. Ці два алкоголі перемішуються в келиху, закритою рукою завдяки різкому удару об стіл. Однак не варто перестаратися, келихи тендітні і можуть потріскатися.

« Гострий». Перед прийняттям всередину чарки зі спиртним вам слід розжувати, а найкраще проковтнути гострий перець Чилі. Для тих, хто не переносить дуже гостре, можна взяти мініатюрний перець.

« Оригінальний». У здійсненні задуманого процесу вам знадобиться лимон. Розрізаємо його на 2 рівні половинки, виймаємо звідти серцевину та отримуємо форму склянки. Далі наповнюємо його текілою і кладемо кригу. Гостям подається такий шедевр прямо біля порога до будинку.

« Субмаріна». Інша його назва «йорж» (на території Росії). Він же туман в американському варіанті. Проблем з виконанням немає. У келих зі світлим пивом (330 г) наливають близько 33 г текіли. Це поєднання змусить швидко п'яніти, через що і з'явилася назва "туман".

« Золотий» Улюблений коктейль чарівних представників жіночої статі. Одна умова - вам знадобиться карамель, щоб підкорити серця жінок.

« Новорічний». Цей спосіб має німецьке коріння. Вам знадобляться: цукор, порошок кориці та апельсини. Мелену корицю і цукор перемішують, потім вмочують у суміші, що вийшла, часточки апельсина. І закусуєте цими ласощами спиртне на втіху.

У компонентах коктейлів Сангріта (Sangrita)та Бандерита. Технологія приготування нещодавно з'явилася в Європейських країнах, однак у Мексиці вони дуже популярні. Сангріта нагадує Криваву Мері. У її складі містяться: помідори (без шкірки), сік 2-х лимонів, свіжий апельсиновий фреш, дрібноподрібнена цибулина, 5 грам цукру (приблизно чайна ложка), гострий перець, сіль та кубики льоду. Бандерита відрізняється від Сангріти тим, що п'ється інакше.

Одна чарка наповнюється текілою, інша Сангрітою, а в третю додаємо сік лайма. І поетапно все випивається. Цей коктейль символізує кольори мексиканського прапора, а бандерита перекладається як прапорець.

У найвідомішій « Маргарите». Рецепт названо на честь Маргарити Сеймз у XX столітті 1948 року. Для з'єднання інгредієнтів знадобиться шейкер. Змішати три однакові частини текіли з невеликою часткою апельсинового лікеру та свіжо вичавленого фрешу лимона. Охолодіть вміст льодом. Подача в келиху, краї якого оздоблені дрібною сіллю.

Як правильно пити текілу – сказати насправді важко. Багато хто запитує: «З чим п'ють текілу?» Найчастіше на території Європи в основному прийнято використовувати спиртне як складовий інгредієнт до коктейлів. З мексиканцями є трохи інша ситуація.

Як використовують текілу в Мексиці

Розкриваємо секрети, як п'ють текілу мексиканці. Мексиканський підхід «три в одному» здатний здивувати будь-якого європейця. Ще з 19 століття залишилася звичка пити залпом та майже без закуски. Одна умова – спиртне має бути добре охолодженим. Чарки вибирають вузькі та високі. А якщо потрібна закуска – їхні національні страви будуть якраз доречними. Проте лимони у цьому питанні поза конкуренцією.

Із чим п'ють текілу мексиканці? Мексиканський народ просто любить запивати її різними напоями. Наприклад, один із таких коктейль «Сангріта» — суміш томатного та цитрусового соку з гострим перцем.

Чому текілу часто п'ють разом із сіллю

Відповідь криється у старовинній мексиканській історії, за часів найжахливішого грипу на території гарячої Мексики – країни героїчних ковбоїв та пекучої текіли. Сучасної медицини тоді не було, тому лікарі брали ініціативу до своїх рук і прописували хворим пацієнтам текілу та сіль із лаймом.

Сьогодні існує думка, що сіль у такому складі відіграє роль компоненту, що нейтралізує. Крім того, вона дає повноцінно насолодитися смаковими властивостями агави.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+