Чим шкідлива "Кока-Кола"? Хімічний склад "Кока-Коли". Вплив "Кока-Коли" на організм. Що буде з організмом, якщо пити колу щодня

Сьогодні Кока кола є газованим напоєм, який має попит у всьому світі. Однак не багато хто думає про те, з чого насправді складається ця солодка вода. А тим більше мало хто замислюється про те, яка кількість цукру міститься в колі та пепсі, хоча таке питання дуже актуальне для діабетиків.

Рецептура напою була розроблена ще наприкінці 19 століття Джоном Стітом Пембертоном, який запатентував винахід у 1886 році. Солодка вода темного кольору одразу почала користуватися популярністю серед американців.

Примітно, що спочатку Кока продавали колу як ліки в аптеках, а згодом цей засіб почали пити для поліпшення настрою і підняття тонусу. Тоді ніхто не цікавився, чи є цукор у колі, і тим більше не думав про те, чи дозволена вона при діабеті.

Склад та кількість цукру

Раніше основним компонентом напою вважався кокаїн, застосування якого не було заборонено у 18 столітті. Примітно, що компанія, що випускає солодку воду, до сьогодні зберігає справжню рецептуру приготування напою в секреті. Тому відомий лише зразковий список інгредієнтів.

Сьогодні такі напої випускають і інші компанії. Найбільш відомим аналогом коли вважається пепсі.

Примітно, що вміст цукру в кока часто дорівнює 11%. При цьому на пляшці написано, що в солодкій воді немає консервантів. Також на етикетці написано:

1. калорійність – 42 ккал на 100 г;
2. жири – 0;
3. вуглеводи - 10.6 г.

Таким чином, кола, як і пепсі, є напоями, що містять багато цукру. Тобто в стандартній склянці солодкої газованої води є близько 28 г цукру, а глікемічний індекс напою дорівнює 70, що є дуже високим показником.

Отже, в 0.5 л коли або пепсі міститься 39 г цукру, 1 л – 55 г, а двох літрах – 108 грамів. Якщо розглянути питання колу цукор, використовуючи чотириграмові кубики рафінаду, то в банку об'ємом 0.33 мл є 10 кубиків, у півлітровій ємності – 16.5, а у літровій – 27.5. Виходить, що банкова кола навіть солодша за ту, яка реалізовується в пластикових пляшках.

Щодо калорійності напою, то тут варто зазначити, що 42 калорії міститься у 100 мл води. Отже, якщо випити стандартну банку коли то калорійність становитиме 210 ккал, а це досить багато особливо для діабетиків, яким необхідно дотримуватися дієти.

Для порівняння 210 ккал – це:

• 200 мл грибного супу;
• 300 г йогурту;
• 150 г картопляної запіканки;
• 4 апельсини;
• 700 г овочевого салату із огірком;
• 100 біфштекс з яловичини.

Однак сьогодні діабетик може купити собі коло зеро без цукру. На такій пляшечці є позначка «лайт», що робить напій дієтичним, адже в 100 г рідини є лише 0.3 калорії. Таким чином, Coca-Cola Zero почали вживати навіть ті, хто активно бореться із зайвою вагою.

Але чи настільки нешкідливий напій і чи можна пити його при діабеті?

Чим шкідлива Кока кола?

Проте багаторічні дослідження, які проводили Гарвард, довели відсутність взаємозв'язку між діабетиком та колою лайт. Тому Американська Асоціація Діабету акцентує увагу на тому, що в будь-якому випадку дієтична колу корисніша для діабетика, ніж традиційний варіант.

Але щоб не нашкодити організму, я п'ю не більше однієї маленької банки на день. Хоча спрагу краще вгамувати очищеною водою або несолодким чаєм.

Про Кока-Коля Зеро розказано у відео у цій статті.

Щоб зрозуміти, чому колу забороняють до вживання, потрібно розібратися, через що вона така шкідлива. Відкинемо дешеві факти у тому, що вона роз'їдає залізо, і розберемося, як впливає наш організм.

40 чайних ложок цукру

Шкідливість організму більше інших інгредієнтів завдає. У колі його справді багато. На 100 г напою - 9 г цукру. Мабуть, найкраще пити сік. Наприклад, яблучний. Давайте запитаємо Google про те, скільки цукру у звичайному соку з магазину.

Міф про те, що напій містить неймовірну кількість цукру, є популярним і є чи не основним каменем спотикання для тих, хто любить колу. І хоча споживати таку кількість вуглеводів з напою - не найкраща ідея, кола нічим не гірше за все розмаїття соків у магазинах.

Десятки статей, що яскраво описують процес попадання цукру з коли в кров, виділення інсуліну, переробку цукру в жир, - це правда. Але цей процес відбувається завжди, коли ви вживаєте вуглеводи, особливо з високим глікемічним індексом. Строго кажучи, для вашої фігури байдуже, чи вип'єте склянку коли або склянку апельсинового соку - результат для організму буде однаковим.

З цієї причини дієтична кола стає дуже цікавою альтернативою. Замість цукру в ній міститься штучний замінник цукру, і зазначені на баночці 0,2 кілокалорії є абсолютною правдою.

Як кола роз'їдає шлунок

У 2008 році було проведено дослідження, що довело, що кола дозволяє розщеплювати фітобезоари - каміння в шлунку, що складається з залишків рослинної їжі. І хоча напій може розщеплювати сторонні тіла у шлунку, роз'їсти сам шлунок йому не під силу.

Ортофосфорна кислота, що міститься у колі, має pH 2,8. У той час, як соляна кислота, що знаходиться в шлунку, в нормальному стані має pH від 1,5 до 2,5. Чим нижчий цей показник, тим вища кислотність, тому кислота у колі менш агресивна, ніж соляна. У багатьох європейських країнах колу виписують лікарі, оскільки досить ефективно лікує розлади шлунка.

Кофеїн

Випиваючи по чашці кави щодня, ми чомусь боїмося кофеїну, що міститься у колі. До речі, на 1 літр напою припадає 80 міліграм кофеїну. В одній чашці еспресо міститься, наприклад, 50-75 міліграм, а в чашці капучіно - 154 міліграми.

Мене як людину, яка з дитинства не переносить кави, кола неслабо бадьорить і додає енергії. Люди, які п'ють каву щодня, не відчують від кофеїну в колі особливого ефекту. До речі, якщо ви захочете підбадьоритися колою, краще купувати дієтичну версію. У ній міститься на 40% більше кофеїну.

Навіщо виправдовувати колу

Щоб показати, що головне в їжі – знати міру. Як і будь-який інший харчовий продукт, вироблений людиною, кола не несе користі організму (за винятком поодиноких випадків). У той же час склянка напою не завдасть вам жодної шкоди.

Ми не закликаємо вас пити літр коли кожен день. Через вміст цукру в ній це точно не принесе користі вашому здоров'ю. Але не варто на кожному кутку кричати про шкоду коли, при цьому лицемірно поїдаючи батончик і запиваючи його соком.

Якщо, звичайно, батончик не протеїновий, а сік не свіжий.

Солодкі напої є основним фактором, що сприяє ожиріння, появі діабету другого типу та руйнуванню зубів. Однак ніхто не ставив собі запитання про те, яке саме ці напої впливають на наші тіла після вживання. Американські вчені створили спеціальний графічний малюнок, який говорить про те, що відбувається з організмом протягом години після вживання лише однієї банки Coca-Cola. З нього можна дізнатися, що склянка Кока-коли вміщує в собі приблизно 10 чайних ложок цукру.

Відповідно до Центру з контролю та профілактики хвороб, приблизно половина американського населення п'є солодкі напої щодня. Найвище споживання цих напоїв серед підлітків. ВООЗ радить споживати не більше, ніж 6 чайних ложок цукру щодня. Це означає, що лише одна порція Коли на день значно перевищує дані рекомендації.

Не дивно, що споживання солодких напоїв викликає багато проблем зі здоров'ям. Згідно з дослідженням вчених, люди, які випивають кілька банок солодких напоїв щодня, мають на 26% більшу ймовірність захворіти на діабет другого типу. Нещодавно вчені повідомили, що 184 тисячі смертельних випадків щороку походять від споживання солодких напоїв.

Coca-Cola можна порівняти з героїном у тому, що вона стимулює частину мозку, відповідальну за задоволення. Інтенсивна насолода цього напою через високий вміст цукру в ньому мала б змусити нас вирвати при попаданні в шлунок. Однак фосфорична кислота в напої зменшує його нудотність, обманюючи організм.

Рівень цукру в кровоносній системі збільшується суттєво протягом 20 хвилин після прийняття Коли, пояснюють вчені. Крім того, збільшується викид інсуліну. Печінка не справляється з величезною кількістю цукру, який згодом перетвориться на жир на тілі. Протягом 40 хвилин організм поглинає весь кофеїн, що міститься у напої, викликаючи короткочаснерозширення зіниць та збільшення кров'яного тиску. Одночасно з цим аденозинові рецептори у мозку блокуються, надаючи почуття бадьорості.

Кока-кола – солодкий газований напій, популярний у всьому світі. Його люблять діти та дорослі. Але далеко не всі реально розуміють характеристики такого лимонаду. Він має спірний склад, тому часто пити його фахівці не рекомендують. Однак у деяких випадках кока-кола при отруєнні може стати справжніми ліками. Зарубіжні лікарі нерідко вдаються до такого методу лікування, якщо захворювання протікає у легкій формі. То чи є насправді цей напій корисними властивостями?

Що входить до складу кока-коли

Згідно з оригінальною рецептурою, розробленою творцем напою Джоном Пембертоном, до його складу повинні входити екстракт з горіхів коли та листя коки. Пізніше було доведено, що листя коки, що містить у собі кокаїн, завдає величезної шкоди здоров'ю і викликає звикання. Тому сучасна кока-кола має інший склад. До нього входять:

1. Вода.
2. Цукор. У дієтичній версії напою його замінюють на цукрозамінник аспартам.
3. Диоксид вуглецю. Завдяки йому напій і стає газованим.
4. Бензоат натрію. Широко використовується у харчовій промисловості консервант. Крім того, його використовують у фармакології як складовий від кашлю.
5. Ортофосфатна кислота. Використовується як регулятор кислотності. Якби її не додавали, лимонад здавався б нам нудотно-солодким, пити б його було неможливо. Негативно позначається на стані зубів та кісток.
6. Цукровий відтінок. Синтетичний барвник, який надає кока-колі її характерного відтінку.
7. Кофеїн.

Такий склад свідчить на користь того, що регулярне вживання напою може спричинити серйозні негативні наслідки для здоров'я. Тому вживати його можна лише в невеликих кількостях зрідка.

Завдяки присутності у складі кофеїну, кока-кола справляє підбадьорливий ефект. У цьому вона здатна підвищувати артеріальний тиск. На це необхідно звернути увагу людям, які страждають на гіпертонію.

Чи може кока-кола допомогти при отруєнні

Експериментально доведений факт, що допомагає кока-кола від блювання, проблем із травленням та каменів у шлунку. Жодних антибактеріальних властивостей у напою немає. Тому впоратися з отруєнням, викликаним життєдіяльністю мікроорганізмів, він не в змозі. Напій не виводить із організму отрути. Лікуватися таким методом здебільшого недоцільно.

З іншого боку, якщо отруєння протікає у легкій формі та не пов'язане з бактеріальною інфекцією, кока-кола допоможе усунути неприємну симптоматику. З чим пов'язаний такий її вплив, до кінця не з'ясовано, оскільки повноцінних досліджень на цю тему не проводилося. Багато західних лікарів рекомендують такий засіб навіть дітям.

Історії наших читачів

Володимир
61 рік

Чищу судини стабільно щороку. Почав цим займатися коли мені стукнуло 30, тому що тиск був ні до біса. Лікарі руками лише розводили. Довелося самому братися за своє здоров'я. Різні способи випробував, але один мені допомагає особливо добре.
Добрий >>>

Напій ефективно пригнічує почуття нудоти. Тому його рекомендують вживати не тільки при отруєнні, а й у разі заколисування у транспорті. Лимонад зможе купірувати і напад діареї, що раптово почався.

Пам'ятайте, що кока-кола сильногазований напій. Його вживання може спровокувати розлад шлунка. Тому застосовувати засіб для лікування потрібно правильно.

Вченим вдалося виявити ще одну корисну властивість напою. Він здатний розчиняти безоари у шлунку. Це утворення, що складаються з проковтнутих волокон і волосся, що не перетравлюються. Безоари можуть ускладнювати процес травлення та перешкоджати нормальному проходженню їжі в кишечнику. При цьому виникають сильні болючі відчуття. Вчені припустили, що розчинення утворень відбувається за рахунок ортофосфорної кислоти, що міститься в напої.

Кофеїн, що міститься в напої, здатний підвищувати працездатність, надавати енергію і життєві сили. У невеликих кількостях він піднімає настрій, позбавляє відчуття пригніченості. Але ефект цієї речовини тримається недовго. При перевищенні його допустимого дозування може спостерігатись зворотна реакція організму. Крім того, він негативно позначається на здоров'ї серцево-судинної системи.

Як правильно вживати кока-колу

Для того щоб напій надав допомогу вашому організму та усунув неприємні симптоми отруєння, дотримуйтесь наступних порад:

• Не пийте напій у великій кількості. Однієї склянки буде цілком достатньо.
• У лікарських цілях краще купувати кока-колу, яка продається у маленьких скляних пляшечках.
• Перед застосуванням випустіть із неї газ. Для цього просто налийте рідину в склянку та залиште на кілька хвилин.
• Пийте кока-колу маленькими ковтками. Намагайтеся не заковтувати повітря.
• Для того щоб мінімізувати шкоду, яку напій завдає емалі зубів, пийте її через соломинку.
• Пийте лимонад лише у охолодженому вигляді. При нагріванні напій утворює у своєму складі отруйні речовини.
• Дотримання таких правил допоможе отримати бажаний ефект і не нашкодити своєму здоров'ю.

Побічні ефекти кока-коли

Незважаючи на свої позитивні властивості, кока-кола приносить більше шкоди організму. Тому застосовувати її дуже часто і у великих кількостях просто небезпечно. Цей напій виділяє ряд побічних дій:

• Кофеїн, що міститься в напої, може підвищувати артеріальний тиск. Це збільшує навантаження на серце. Такий ефект особливо небезпечний для тих, хто страждає на гіпертонію або серцеву недостатність.
• Ортофосфорна кислота сприяє вимиванню кальцію з кісток та зубів людини. Від цього вони стають дуже крихкими. Постійне вживання кока-коли призводить до дефіциту кальцію. Від цього підвищується ризик переломів, можуть почати руйнуватись зуби.
• Підвищена кислотність напою негативно впливає на стан стінок шлунка. Часте його вживання сприяє розвитку гастриту, який згодом може перерости у виразкову хворобу.
• У кока-колі міститься величезна кількість цукру. В одній склянці напою є близько 10 чайних ложок, а це добова норма людини. Тому, вживаючи більше однієї склянки лимонаду, ви завдаєте удару по печінці і провокуєте викид великої кількості інсуліну в кров.
• Якщо ви п'єте Coca-Cola Light, то її складі немає цукру. Натомість у ній міститься аспартам. Цей цукрозамінник не можна назвати нешкідливим. Він провокує прискорене серцебиття, напади мігрені, депресію, а також швидку стомлюваність.

Крім того, дуже калорійний напій. Його надмірне вживання швидко призводить до ожиріння. Особливо страшно це для дітей та підлітків.

Протипоказання

Для деяких людей вживання кока-коли просто небезпечне. До протипоказань відносять:

1. Цукровий діабет. Це з підвищеним вмістом цукру напої.
2. Гастрит та виразкова хвороба. Кислота, що міститься в лимонаді, може посилити перебіг хвороби.
3. Порушення згортання крові.
4. Ішемічна хвороба серця, аритмія.
5. Ожиріння.
6. Геморой.
7. Захворювання жовчного міхура та підшлункової залози.

За наявності таких протипоказань навіть невелика кількість випитого лимонаду може завдати непоправної шкоди здоров'ю.

Кока-кола безперечно шкідливий напій, від вживання якого найкраще відмовитися. Але їм цілком можна знімати легкі напади нудоти та діареї. Не займайтеся самолікуванням. Якщо ви виявили ознаки отруєння, негайно зверніться за допомогою до лікаря. Не намагайтеся лікувати кока-колою отруєння, яке спричинене діяльністю хвороботворних мікроорганізмів.