Страви з курки з помідорами. Як приготувати курку з помідорами на сковороді? Відео, як приготувати курку з помідорами

Курка з помідорами – це страва щодня. Курка ріжеться на дрібні шматочки і тушкується з помідорами та сметаною. Готова курка виходить дуже м'якою та соковитою. Курка зі сметаною – це традиційне, безпрограшне поєднання, а додавання томатів надає курячому філе трохи нового, свіжого смаку. До того ж готове блюдо виглядає дуже яскраво та апетитно.

Склад:

• Куряче філе – 600-800 г
• Помідори – 2 шт
• Сметана – 200-250 г
• Часник – 3 зубчики
• Сіль – до смаку (приблизно 1 ч. ложка)
• Перець мелений – за смаком
• Сушений базилік – за смаком

Приготування:

Курячі грудки помийте і видаліть жир. Наріжте курочку на невеликі кубики, за такого способу нарізки вона просочиться соусом найкраще.

Помідори очистіть від шкірки та наріжте на кубики. Для легкого зняття шкурки з помідорів, зробіть хрестоподібний надріз на верхівці кожного помідора і залийте томати окропом на 5 хвилин. За відсутності свіжих томатів можна використовувати томати у власному соку, саме такі томати я і додала в страву.

Часник почистіть та наріжте на невеликі кубики. Особливо дрібно різати не варто, тому що він може підгоріти на сковороді.

У сковороді розігрійте трохи олії і викладіть нарізаний часник. Обсмажте часник протягом 2-3 хвилин для надання аромату олії. У жодному разі не перетримуйте часник, інакше він підгорить і дасть неприємний присмак страві.

Нарізану курочку викладіть до часнику та обсмажте куряче філе на великому вогні протягом 5 хвилин при постійному помішуванні. Філе має змінити колір з рожевого на білий, таким чином усі соки запечатаються усередині.

До побілілої курки викладіть нарізані томати, перемішайте і залиште гасити їх під закритою кришкою на повільному вогні на 10 хвилин.

У цей час з'єднайте сметану з 1/3 склянки гарячої кип'яченої води та перемішайте. Це робиться, щоб при додаванні в гарячу курку сметана не згорнулася. Через 10 хвилин влийте сметану до курки з помідорами. Відразу додайте сіль, перець та сушений базилік. Акуратно все перемішайте та залиште на плиті ще на 5 хвилин під закритою кришкою.

М'ясо курки на сьогоднішній день є найпопулярнішим серед покупців. Це не лише через найнижчу ціну (серед цін на м'ясо різних видів), а й через ніжний смак. Цей смак підкорює кожного від великого до малого.

Сьогодні ми запропонуємо вам трохи-немало – п'ять рецептів різних страв із курки. Це будуть страви на сковороді та в духовці. Тож у вас буде з чого вибирати. Всі рецепти легкі та швидкі. Жоден із них не готується довше однієї години – це як один із приводів приготувати страву на вечерю чи навіть в обід. Смачно, просто, та ще й швидко!

Купки можна взяти із собою на пікнік, на роботу або дати дитині із собою на навчання. Курка багата на білок, а тому добре наситить організм. До того ж вона ще й корисна, смачна, ніжна.

Рецепт курки з помідорами на сковороді

Дії:

1. Філе вимити, трохи обсушити сухими серветками;
2. Видалити зайвий жир, нарізати м'ясо невеликими шматочками;
3. Посолити м'ясо, додати карі та обім'яти його руками;
4. Томати вимити, зробити ними надрізи зі зворотного боку;
5. У середню або велику каструлю налити води, поставити її на вогонь;
6. Коли вода дійде до кипіння, помістити до неї помідори одну хвилину;
7. За цей час підготувати ємність із крижаною водою;
8. Перекласти туди плоди, щоб скоріше остигли;
9. Через хвилину овочі можна очистити від шкірки;
10. Нагріти на плиті сковорідку, прогріти на ній та олію;
11. Викласти шматочки м'яса, періодично заважати їх;
12. Поки м'ясо тушкується, помідори нарізати кубиками або брусками;
13. Часник почистити та відправити його під прес;
14. Петрушку вимити, дуже дрібно порубати її;
15. Коли у м'яса випарується вся рідина і залишаться тільки шматочки філе, додати помідори, зелень і часник, перемішати;
16. Накрити сковорідку кришкою і готувати страву двадцять хвилин, помішуючи кожні п'ять хвилин;
17. Коли соус почне густіти (приблизно через п'ятнадцять хвилин) інтенсивно заважати страву, щоби не пристало до сковороди;
18. Через п'ять хвилин можна вимикати та подавати до столу.

Курка з баклажанами та помідорами

• 1 цибулина;
• 1 куряча грудка = 2 філе;
• 3 гілки кропу;
• 650 г баклажанів;
• 30 мл будь-якої олії;
• 2 скибочки часнику;
• 1 банка помідор у власному соку;
• 2 г каррі.

Скільки часу – 50 хвилин.

Поживність – 77 ккал/100 г.

Дії:

1. М'ясо промити та обсушити, за бажанням зачистити;
2. Нарізати філе великими шматками – приблизно вісім шматочків одне філе;
3. Посипати каррі м'ясо, додати солі і чорного перцю, пом'яти руками, щоб розподілити спеції рівномірно по всій курці;
4. Нагріти сковороду з|із| маслом|мастилом|, викласти м'ясо;
5. Помішуючи, готувати курку до рум'яної скоринки;
6. Цибулину почистити та помити, нарізати дрібними кубиками;
7. Додати до сковорідки до м'яса і готувати до прозорості;
8. Баклажани промити, видалити хвостики і також нарізати їх великими шматками;
9. Додати баклажани в сковороду, коли цибуля набуде рум'яного кольору;
10. Додати близько 50 мл води та накрити сковорідку кришкою;
11. Гасити в такому вигляді близько десяти хвилин для того, щоб баклажани стали м'якими;
12. Після цього додати сіль та перець, перемішати, додати томати;
13. Накрити кришкою та гасити ще п'ятнадцять хвилин;
14. Часник цей час почистити, а кріп вимити і дрібно порубати;
15. Після закінчення часу додати часник і зелень у сковороду, перемішати;
16. Накрити кришкою та вимкнути вогонь. Дати страві настоятися бодай десять хвилин.

Відбивні з курки з томатами та грибами

• 30 мл будь-якої олії;
• 50 г майонезу;
• 80 г цибулі;
• 450 г курячого філе;
• 150 г грибів;
• 130 г улюбленого сиру;
• 2 томати.

Скільки готувати – 1:00.

Поживність на сто грам – 150 ккал.

Дії:

1. Вимити обидва філе, обсушити їх та зачистити за бажанням;
2. Розрізати кожну грудку на дві частини вздовж;
3. Помістити кожен шматочок м'яса на обробну дошку і зверху вкрити м'ясо шматочком харчової плівки;
4. Відбити м'ясо так, щоб воно не було товщим за п'ять міліметрів;
5. Змастити кожну відбивну майонезом, приправити спеціями до смаку і прибрати на тридцять хвилин, щоб м'ясо встигло промаринуватися;
6. Цибулю очистити, помити і порізати півкільцями;
7. Грибам очистити і ніжки, і капелюшки, порізати їх дрібно;
8. Нагріти сковорідку, влити масло|мастило| і дати йому нагрітися;
9. Всипати цибулю, довести її до м'якості, додати гриби;
10. Коли гриби будуть готові, зняти з вогню;
11. У форму для запікання викласти шматочки м'яса, зверху розподілити цибулю із грибами;
12. Вимити томати, нарізати їх кільцями, викласти на гриби та цибулю;
13. Сир натерти на тертці та посипати їм помідори;
14. Духову шафу розігріти до 200 за Цельсієм;
15. Відправити відбивні до розпеченої шафи на двадцять п'ять хвилин.

Курка запечена з помідорами в духовці

• 60 г кропу;
• 20 мл рослинної олії;
• 6 помідор;
• 1 перо цибулі;
• 2 курячих філе;
• 50 г петрушки.

Скільки часу – 35 хвилин.

Поживність – 73 ккал/100 г.

Дії:

Філе курки з овочами та сиром у духовці

• 250 г твердого сиру;
• 3 курячих філе;
• 1 кабачок;
• 1 зубок часнику;
• 3 томати.

Скільки готувати – 1:00.

Поживність на сто грам – 88 ккал.

Дії:

1. Куряче м'ясо вимити, обсушити трохи і обов'язково зрізати жир гострим ножем;
2. Приправити грудки сіллю, обім'яти руками на її розподілу;
3. Викласти м'ясо у форму для запікання, прибрати в духовку на двадцять хвилин при 180 за Цельсієм;
4. За цей час вимити кабачки, за бажанням очистити їх;
5. Далі овоч нарізати досить товстими кільцями (близько сантиметра);
6. Викласти кабачки зверху на курку за двадцять хвилин;
7. Знову прибрати форму у шафу і знову на двадцять хвилин;
8. Сир подрібнити за допомогою терки будь-якого розміру;
9. Часник почистити і пустити під прес, змішати з сиром;
10. Томати вимити та нарізати кільцями однакової товщини;
11. Після закінчення часу дістати м'ясо з кабачками та посипати їх сиром;
12. Зверху викласти помідори та знову прибрати на десять хвилин;
13. Після цього страву можна подавати на стіл як повноцінний обід чи вечерю.

Якщо ви хочете використовувати у блюді охолоджене м'ясо, то найточнішою ознакою якості такого продукту буде його гнучкість. Спробуйте просто натиснути пальцем на філе. Вм'ятина має зникати швидше, ніж за секунду. Якщо продукту на це потрібно більше часу, швидше за все, він уже був заморожений, а можливо, і не раз. Від цього втратив пружність та еластичність тканин.

Щоб м'ясо залишалося соковитим усередині, готуйте м'ясо до рум'яної скоринки. Тоді скоринка як би «запечатує» сік м'яса всередині, але при цьому смажить його до готовності.

Для різноманітності смаку можна використовувати в рецептах різну зелень. Це може бути розмарин, базилік, майоран, м'ята, рукола, шпинат тощо. Фантазії немає кінця!

Як і із зеленню, зі спеціями теж можна експериментувати. Починаючи солодкою паприкою та чилі можна додавати все, аж до меленого манго чи білого перцю. Курка не прискіплива щодо спецій. Вона вітає та приймає все. Тут найголовніше не поєднати несумісне.

Буде смачно, якщо при приготуванні курки з помідорами покласти на філе свіжі спеції. Тобто на прикладі м'яса з кабачками: коли курка запікається сама, покласти на кожне філе гілку розмарину. Вона віддасть свої найкращі якості м'ясу і зробить його ще смачнішим, соковитішим, ароматнішим.

Приготуйте одну із страв, які ми вам запропонували. Вони всі смачні та легкі, а при цьому ще й ситні. Але якщо ви можете доповнити їх гарніром з каш, овочів або коренеплодів. Не знайдеться того, хто не похвалить ваші старання, повірте!

Куряче м'ясо невід'ємна та звична частина нашого раціону. Курочка порівняно недорога та швидко готується. У неї нейтральний смак, і завдяки добавкам і спеціям можна щоразу створювати оригінальну страву. Крім того, вона добре поєднується з багатьма іншими продуктами, особливо з овочами. Наближається літо, і набагато доступнішим стане не тільки салат з помідорами та куркою, який любимо багатьма, але й інші страви із цими інгредієнтами.

Рецепт курка з помідорамицілком доступний і в зимовий час, адже для його приготування можна взяти не лише свіжі томати, а й консервовані помідори у власному соку або, у крайньому випадку, томат-пасту. Нам знадобляться:

Куряче філе близько 1кг

Банку томатів у власному соку (краще без шкірки) або 1-2 ст. ложки томат-пасти

Цибуля ріпчаста 1шт.

Морква середнього розміру 1шт.

Приправи на смак (приправа для курки, суміш перців мелена, каррі і т. д.)

Часник 2-3 зубчики

Лавровий лист 1-2 шт., Перець горошком 3-5 шт.

Олія для обсмажування

Куряче філе миємо та нарізаємо невеликими кубиками, цибулю ріжемо дрібно або півкільцями – як вам більше подобається, моркву нарізаємо соломкою або трьом на великій тертці. Відкриваємо банку із томатами. Якщо помідори зі шкіркою, очищаємо від неї, після чого викладаємо в чашу блендера очищені помідори і туди виливаємо сік. Подрібнюємо блендером до отримання однорідної маси. Якщо у вас томат-паста, розводимо її водою у кількості приблизно 1 склянку, щоб вийшов томатний сік. Часник трьом на дрібній тертці або рубаємо ножем. Розігріваємо в сковороді олію і обсмажуємо куряче філе на досить сильному вогні, поки не випарується рідина, додаємо цибулю і моркву і продовжуємо обсмажувати, поки цибуля не стане злегка прозорою. Після цього додаємо томатну масу, солимо і кладемо всі спеції, окрім часнику. Часник додамо за 3-5 хвилин до закінчення приготування. Гасимо на повільному вогні до готовності. Готується курка швидко - не більше півгодини з моменту додавання томату, а то й 20 хвилин буде достатньо. Подаємо тушковану курку з картопляним пюре, розсипчастим рисом або макаронами. Якщо є свіжа зелень, приправимо нею блюдо під час подачі на стіл.

До літа ще далеко, а так хочеться тушкованих кабачків, в запашному томатному соусі. Філе курки з помідорамита замороженими овочами дозволить нам насолодитися влітку навіть серед зими. Можна взяти свіжі овочі на ринку або в супермаркеті, але навіщо платити більше, якщо заморожені овочі зберігають значну частину вітамінів, а до смаку в готовій страві практично не відрізняються від свіжих. Та й краще вже є літні заморожені овочі, ніж парникове. Що нам знадобиться? Курку можемо взяти різну: куряче філе (3 половинки) або стегенця (4-6 штук) Куряче філе не потребує попередньої підготовки - просто помити і нарізати кубиками. З стегенець доведеться зняти шкіру та відокремити м'ясо від кісток. Після цього нарізаємо його невеликими кубиками.

Тепер про овочі. Ви можете зібрати суміш самі. Підійдуть кабачки, баклажани, болгарський перець, стручкова квасоля, зелений горошок та кукурудза. У цьому випадку додаєте до суміші нарізану кубиками або соломкою свіжу моркву та цибулю. Якщо ви берете готову суміш, наприклад, мексиканську або італійську, то там вже є цибуля та морквина. На вказану кількість курки достатньо 400-500г овочів, але можна взяти й більше. Крім того, нам знадобиться томат-паста або томати у власному соку (див. попередній рецепт). Для приготування беремо глибоку сковороду, казан чи сотейник. Спочатку перемішуємо курочку зі спеціями і обсмажуємо на олії. Вогонь робимо досить сильним. Як тільки википить рідину, додаємо зверху заморожені овочі і гасимо 10 хвилин під закритою кришкою. Якщо цибуля та морква у вас свіжі, то на курку спочатку викладаємо їх, а потім заморожені овочі. Після цього додаємо томатну масу, солимо, перемішуємо і продовжуємо гасити ще хвилин 20. За 5 хвилин до готовності додаємо нарізаний часник і пробуємо. При необхідності додамо ще сіль та приправи, якщо кислувато – можна додати трохи цукру, але обережно. При подачі на стіл заправляємо свіжою зеленню. Цю страву можна їсти і без гарніру, якщо овочів багато, але дуже добре доповнить її розсипчастий рис.

Аналогічно може бути підготовлена курка з помідорами та грибами. Щоб приготувати її, візьмемо пару курячих філій або 4-5 стегенця. Філейки просто вимиємо і поріжемо на шматочки, а ось з стегенець потрібно заздалегідь зняти шкірку і видалити з них кісточки. Далі так само нарізаємо поперек волокон. Якщо грибочки бруднуваті, почистимо їх, трохи підріжемо ніжки. Чисті печериці (приблизно 300г) можна не чистити, а відразу нарізати їх пластинками. Цибулю (пару цибулин середнього розміру) шаткуємо так, як більше подобається: дрібно або півкільцями.

Помідори можна взяти у власному соку або свіжі (невелика баночка або 300 грам), але шкірку знімаємо в будь-якому випадку. У свіжих для цього робимо на маківці хрестоподібний надріз, ошпарюємо і охолоджуємо. Томати дрібно ріжемо або подрібнюємо блендером. Зелень просто дрібно пошаткуємо, а пару зубків часнику або дрібно порубаємо ножем, або натрьом на дрібній тертці. Розігріваємо невелику кількість олії в сковороді і швидко обсмажуємо шматочки курочки, додавши улюблені спеції. Вогонь робимо досить сильний, важливо не довести курку до готовності, а домогтися утворення легкої рум'яної скоринки. Після цього обсмажуємо цибулю так, щоб вона стала прозорою, потім додаємо гриби і гасимо 5 хвилин. Наступні на черзі томати. Солимо, доводимо вміст сковороди до кипіння, зменшуємо вогонь і гасимо хвилин 20. Наприкінці приготування залишається додати зелень та часник. Для них достатньо кількох хвилин, і страва готова. На гарнір підійдуть макарони, картопляне пюре чи рис.

Не менш хороша, ніж тушкована на плиті, курка з помідорами в духовці. Приготувати цю страву можна по-різному. Приготуємо курочку з помідорами під сметанним соусом. На жаль, найчастіше курку в духовці запікають під майонезом. Страва виходить жирна і не зовсім здорова, хоча на смак і колір товаришів немає. Сметана має набагато меншу жирність, ніж майонез, і нагрівання в духовці їй як цілком природному продукту на шкоду не йде. Курочку можна взяти в будь-якому вигляді: тушку, грудку, стегна або гомілки у кількості близько 1кг.

Ще нам знадобляться томати 300-400 г, свіжі чи консервовані. Якщо ви берете консервовані, підійдуть і ті, що у власному соку, і ті, що в розсолі. Тільки треба, щоб вони були стиглими, а не бурими, щоб шкірка легко знімалася, і всередині було багато соку. Сметани беремо близько склянки жирністю 15-21%. Звичайно ж, додатково візьмемо спеції, сіль і трохи олії для обсмажування. Свіжа зелень та часник – за смаком. Готується все дуже просто та швидко. Якщо у вас взято курячу тушку, її треба нарізати зручними шматочками, як і грудку.

Шматки не повинні бути дрібними. Натираємо її спеціями та обсмажуємо на сухій сковороді або з невеликою кількістю олії до напівготовності. У томатів видаляємо шкірку та подрібнюємо їх. Змішуємо томатну масу зі сметаною, солимо, при бажанні додаємо пару подрібнених зубків часнику та зелень, а також трохи спецій.

Якщо сметана дуже густа, а томати ви брали в розсолі, то можна додати трохи розсолу в сметану, але пробуйте при цьому, коли солитимете, щоб не вийшло занадто. Курочку викладаємо у форму та заливаємо томатно-сметанной масою. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку хвилин на 40. Щоб рідина не випаровувалась надто швидко, можна накрити форму фольгою. В принципі, страва вийде смачною і в такому вигляді, але можна хвилин за десять до готовності натерти близько 100г твердого сиру на великій тертці і посипати зверху курочку, після чого знову поставити форму в духовку.

Салат з помідорами та куркою

Відмінне поєднання продуктів – це курка з помідорами та сиром. Можна приготувати її у вигляді гарячої страви, а можна зробити, наприклад, . Рецептів цього салату на просторах інтернету просто безліч. Не стверджуватиму, що рецепт цей класичний і єдино правильний, але сподіваюся, що вийде смачно. Для приготування 4-5 порцій візьмемо курячу грудку з двох половинок, два пучки салату, краще айсберг, багет для приготування крутонів, кілька помідорів чері, 100 г пармезану. Ще нам знадобиться оливкова олія, часник та свіжа зелень. Ну і нарешті, найскладніше в цьому салаті, і без чого його власне не можна вважати цезарем - це соус для заправки.

Готувати його будемо так: розітріть у ступці нарізаний часник (приблизно повзубчика), 3-4 свіжопомелені горошини чорного перцю, половину чайної ложки цукру і філе одного анчоуса (солоного або з консервів). Туди ж кладемо дрібку солі і три варені жовтки.

Перетираємо до однорідної маси, додаємо сік половини лимона та трохи дижонської гірчиці. Продовжуємо збивати, додаючи невеликими порціями оливкову олію в кількості 75 мл. Не раджу заміняти соняшниковим – смак зовсім не той. Анчоус, цукор та половину кількості лимонного соку можна замінити столовою ложкою вустерського соусу. Соус готовий, займемося приготуванням салату.

Курку, якщо є можливість, краще замаринувати наперед, можна на ніч. Натираємо її меленими спеціями, складаємо в миску та закриваємо харчовою плівкою або кришкою. Якщо часу немає, достатньо того, що філе помаринується, поки ви готуєте соус. Підготовлену філейку обсмажуємо на оливковій олії. Для обсмажування достатньо 7-10 хвилин. Кришкою при обсмажуванні не накриваємо, філе повинне підрум'янитися на досить сильному вогні. Потім виймаємо шматочки курки, кладемо в сковороду пару розрізаних уздовж зубків часнику.

Витримуємо їх менше хвилини. Це необхідно тільки для того, щоб часник віддав запах олії. У жодному разі засмажитись він не повинен. Багет ріжемо кубиками і обсмажимо на оливковій олії.

Коли курочка та крутони готові, приступаємо до приготування салату. Салат порвемо руками і викладемо на блюдо, добре збризкаємо листя соусом і посиплемо тертим сиром, потім викладаємо нарізане довільними шматочками обсмажене куряче філе.

Його також збризкаємо соусом. На філе викладемо сухарики, а зверху - нарізану скибочками чи кубиками м'якоть помідорів. Всі шари збризкуємо соусом. Взагалі, Цезар з куркою та помідорамиви можете на свій розсуд доповнити свіжими огірками, оливками, часточками відварених яєць курячих або перепелиних. Курка може замінити сьомга або креветки.

Салат з куркою, сиром, помідорами.- Не обов'язково Цезар, який може бути складний у приготуванні через соус. Існує маса інших, хороших та різних. Наприклад, такий: відваримо дві курячі стегенця у воді з сіллю та спеціями. Покладемо їх у киплячу воду, так вони будуть смачніші. Спеції кладіть такі, які вважаєте за потрібні. Я зазвичай беру чорний перець горошком, лавровий лист і трохи суміші для курки з куркумою. Довго варити не потрібно, зазвичай курка готова десь за півгодини. Відварюємо 2-3 яйця та охолоджуємо під холодною проточною водою. 2-3 помідори наріжемо кубиками, а 150 г твердого сиру натріть на тертці.

Готові стегенця трохи охолодимо, знімемо шкіру і відокремимо м'ясо від кісток. М'якуш наріжемо кубиками. На блюдо викладаємо шматочки курочки, рубані курячі білки, натертий сир, помідори, терті жовтки. Кожен шар змащуємо майонезом. Якщо у вас майонез у пакеті, то можна зрізати куточок так, щоб отвір було зовсім невеликим і нанести його у вигляді сітки, так заправка вийде в меншій кількості, салат буде не таким жирним і краще просочиться.

Готовий салат залишимо на 15-20 хвилин, щоб продукти краще просочилися і подамо на стіл. Такий салат влітку може бути цілком самостійною ситною стравою. Відварену курку можна повністю замінити копченою. Салат з копченою куркою, помідорами.і зеленню вийде на смак анітрохи не гірше.

Домашню або покупну курку сьогодні запікаємо в соусі не на основі томатної пасти або кетчупу, а в оточенні цілих консервованих томатів, що нудилися до часу у власному соку. В результаті м'ясні волокна ґрунтовно пропарюються, стають ніжними, з приємною кислинкою, легко відходять від кістки, заливка густішає і завдяки великій кількості овочів можна запросто виключити гарнір.

Для приготування курки, запеченої з цілими томатами у власному соку, необхідні: курка, цибуля, морква, часник, зелень, томати у власному соку, трохи сметани, олія для первинної смаження та спеції.

Курячу тушку миємо, витираємо насухо рушником, обробляємо невеликими фрагментами. Також підійдуть стегна, крила та інші частини птиці з кісточками. Посипаємо меленими спеціями.

Почергово обсмажуємо в розпеченій олії овочі та курку. Так, наприклад, близько хвилини смажимо крупно нашатковану лілову цибулю. Цей сорт зробить страву барвистішим, залишить солодкуватий смак.

Додаємо тонкі, майже прозорі слайси соковитої моркви – пасеруємо ще хвилину-дві. Слідкуємо, щоб асорті не підгоріло, одразу перекладаємо у вогнетривку форму для запікання.

По дві хвилини з кожного боку тримаємо м'ясні шматки на сковороді, схоплюємо золотою скоринкою.

Накриваємо трохи обсмаженим птахом морквяно-цибулеву суміш.

Поступово розкладаємо м'ясисті томати, ще до консервації очищені від шкірки.

Змішуємо томатний сік, в якому знаходилися помідори, зі сметаною, що пом'якшує смак соусу, що просочує ніжним вершковим ароматом. За потреби приправляємо сіллю, перцем. Заливаємо наш мікс, доповнюємо пряними травами, лавровим листом. Під кришкою або листом фольги/пергаменту ставимо курку в томатному соусі в розпечену до максимуму духовку. Перші 10 хвилин тримаємо за температури 220 градусів, потім запікаємо при температурі 180 градусів наступні 40 хвилин.

Перед подачею запечену курку з цілими помідорами у власному соку присипаємо свіжою зеленню, за бажанням супроводжуємо гарніром з макаронних виробів, картопляного пюре або відвареного рису. Смачного!