Заготовки на зиму компот з ревеню. Компот з ревеню із сухофруктами. Чи можна давати компот з ревеню дитині

Колись ця рослина вирощувалася як лікарська: вона покращує кровообіг, зміцнює імунітет і має послаблюючу властивість.

Сьогодні його більше використовують у кулінарних цілях – варять джем, варення та компот з ревеню, рецепт якого налічує кілька варіантів. Завдяки фруктовому аромату ревеневою масою начиняють пироги, готують квас, каші та ікру, вичавлюють сік, роблять усілякі соуси.

Тонкощі готування компоту з ревеню

Не можна просто набрати на городі або на ринку ревінь і зварити з нього компот. Для нього підійдуть не будь-які черешки, і їх необхідно підготувати до варіння:

• Не використовуємо для приготування ревеневе листя.
• Вибираємо по можливості молоді черешки, бажано червоного відтінку: вони соковитіші та ніжніші. Якщо є стебла дорослої рослини, видаляємо з них грубу шкірку та промиваємо.
• Використовуємо для компотів тільки пружні та яскраві частини ревеню: бліді та зів'ялі не годяться.
• При варінні компоту з ревеню на зиму додається більше цукру, інакше відбувається закисання і псування продукту.
• Черешки перед готуванням зберігаємо в холодильнику не більше двох діб. У морозильній камері зберігається до року.
• Цукор у компоті можна замінити медом, він вийде солодше, і переб'є кислуватий присмак рослини.

Компот з ревеню готується тільки з нього або з додаванням фруктів та ягід: яблук, полуниці та ін. Для пряного або освіжаючого присмаку присмачуємо його м'ятним листям, гвоздикою або корицею.

складові

• Черешки ревеню - 6 шт.;
• Пелюстки суданської троянди (каркаде) – 2 ч. л.;
• Цукор - 8 ч.л.;
• Чиста вода – 1 л;
• Гвоздика – 4 шт.

Черешки потрібні довжиною 20-30 см, краще молоді.

Як зварити ревеневий компот

Компоти за даною рецептурою бажано вживати за лічені дні: вони не годяться для зберігання на зиму. Зате виходять дуже смачними, з незвичайними пряними нотками. Приготуємо чудовий ревеневий напій за простою рецептурою:

• Очищаємо черешки, промиваємо і нарізаємо шматочками.
• Наливаємо воду в каструлю та ставимо на вогонь.
• Засипаємо цукор і, регулярно помішуючи, чекаємо на закипання.
• Всипаємо ревінь у киплячу воду, додаємо рожеві пелюстки та гвоздику.
• Кип'ятимо всі п'ять хвилин і прибираємо з вогню.

Переливаємо компот з ревеню в банку, охолоджуємо до кімнатної температури та забираємо в холодильник. Ревневий напій зазвичай п'ють у охолодженому вигляді.

складові

• Очищені ревеневі черешки – 2 кг;
• Цукор – пісок – 1 кг;
• Вода – 2 л.

Для варіння компотів тривалого зберігання бажано використовувати черешки молодого ревеню.

Як варити ревеневий компот на зиму

Смачним вітамінним напоєм з ревеню хочеться насолоджуватися всю зиму. Це можливо при приготуванні зимового варіанту, коли стебла заливаються цукровим сиропом.

Забезпечимо себе надовго корисним напоєм, приготувавши його за простою інструкцією:

• Купуємо або зриваємо молоді стеблинки, промиваємо та нарізаємо сантиметровими шматочками.
• Засипаємо в каструлю 400 г цукрового піску і перемішуємо з ревеневими черешками.
• Чекаємо 6-7 годин, щоб ревінь дав сік.
• Варимо цукровий сироп з води і цукру, що залишився.
• Розкладаємо шматочки по банках і заливаємо гарячим сиропом.
• Стерилізуємо банки в киплячій воді: об'ємом 0,5 л – 15 хвилин, 1 л – 20 хвилин, 2 л – 25 хвилин, 3 л – півгодини.

Закочуємо ревеневий компот, перевертаємо і другого дня прибираємо в льох чи холодильник.

Компот з ревеню, рецепт якого може містити і прянощі, та інші рослини типу ягід і фруктів, добре вгамовує спрагу навіть у сильну спеку. Напій, багатий на вітаміни та інші цінні компоненти, здорово бадьорить і дає багато енергії для розумової роботи.

Взимку цей простий напій допоможе підвищити імунітет та зменшити частоту простудних захворювань.

Рецепт компоту з ревеню в мультиварці

Час приготування: 10 хвилин

Кількість порцій: 20

Енергетична цінність

• калорійність - 55.2 кКал;
• білки – 0.3 г;
• жири – 0 г;
• вуглеводи - 13.8 г.

складові

• вода – 3 л;
• ревінь – 700 г;
• цукор – 250 г;
• лимон – 1 шт.

Покрокове приготування

1. Промиваємо та очищаємо стебла від шкірки.
2. Вимочуємо 30 хвилин.
3. Кладемо ревінь у мультиварку і заливаємо 3 літрами очищеної води.
4. Видавлюємо сік із половини лимона, додавання цедри теж не завадить, але це за бажанням.
5. Засипаємо цукор.
6. У мультиварці встановлюємо режим "Варка" ("Запікання") на 40 хвилин.
7. Коли цей процес завершиться, включаємо ще на годину в режимі "Гушіння".
8. Компот готовий до вживання. Стерилізація посуду, в якому ви його зберігатимете, продовжить свіжість продукту.

Компот з ревеню: користь та шкода

Завдяки багатому вітамінному комплексу напій має позитивний вплив на організм людини. При застуді із жаром речовини, що містяться в компоті з ревеню, полегшать самопочуття та нормалізують температурний баланс. Унікальна здатність покращення роботи кишечника під час запорів, овоч діє як проносне, не приносячи при цьому дискомфорту. При систематичному вживанні продукту покращується травний процес та робота шлунка в цілому. Компот, ревінь у якому є основою, має антимікробну властивість, що допомагає боротися із застудними захворюваннями. Також нормалізується працездатність печінки, жовчного міхура.

Але не варто нехтувати і шкідливим впливом ревеню на організм людини. Перше, що слід знати, це власну нестерпність, розвиток алергії на рослину. Під час вагітності та лактації вживання компоту треба контролювати, тобто чітко визначити, скільки його можна, а для цього порадьтеся з лікарем. З обережністю необхідно ставитися до такого компоту та людей, які страждають на діабет, зокрема, контролювати кількість цукру в напої.

Чи можна давати компот з ревеню дитині

Насправді такий капот стає знахідкою для тих, хто годує, тому що він відмінно вгамовує спрагу і приносить велику користь як мамі, так і дитині. Єдине, що треба не перестаратися з його вживанням, щоб уникнути алергічної реакції.

У період лактації компот можна робити, додаючи яблука або сухофрукти, таким чином, буде дія м'якого натурального проносного, що важливо в перші дні життя дитини.

Щоб зрозуміти, чи підходить вам цей продукт, потрібно почати з малих порцій. У разі відсутності сверблячки, нудотних відчуттів, болі в шлунку можете сміливо пити компот під час годування.

Дітям вживання напою з ревеню краще дозволити не раніше 10 місяців і з малих порцій - один раз на день. Концентрація має бути невеликою, тому краще трохи розбавити його водою (1:1). Для дитини вона корисна, оскільки стабілізує стілець, насичує молодий організм необхідними для зростання вітамінами та мікроелементами, налагоджує травні процеси.

З року дитині можна без побоювання давати компот з ревеню та додавати туди різні сухофрукти, що збільшить його вітамінний запас.

Рецепт компоту з ревеню для дитини

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 6

Енергетична цінність

• калорійність - 48.2 кКал;
• білки – 0.2 г;
• жири – 0 г;
• вуглеводи - 11.8 г.

складові

• вода – 1 л;
• ревінь – 200 г;
• цукор – 70 г.

Покрокове приготування

1. Промиваємо стебла та очищаємо від шкірки свіжий ревінь.
2. Ріжемо черешки на шматочки близько 1.5-2 сантиметрів.
3. Кладемо ревінь у ємність і замочуємо на 15 хвилин.
4. Далі наливаємо літр води в каструлю та насипаємо цукор, варимо до його розчинення.
5. У киплячу воду додаємо вимочений ревінь.
6. Тримаємо компот 15 хвилин після закипання на маленькому вогні.
7. Остуджуємо і даємо дитині.

Компот з ревеню з полуницею

Незважаючи на всю корисність ревеню, напій з ним не має яскравого смаку. Полуниця ж, яка вдосталь встигає одночасно з активним зростанням ревеню, здатна збагатити вітамінний компот.

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 16

Енергетична цінність

• калорійність – 80.8 ккал;
• жири – 0 г;
• білки – 0.2 г;
• вуглеводи - 19.7 р.

складові

• ревінь – 300 г;
• полуниця – 200 г;
• цукор – 300 г;
• вода – 2,5 л.

Покрокове приготування

1. Черешки ревеню ретельно миємо від землі. Полуницю можна промити в мисці з водою, а потім викласти в друшляк і акуратно сполоснути під душем.
2. Ставимо на плиту воду для компоту. Як тільки вона закипить, додаємо цукор та розмішуємо.
3. Ревінь ріжемо кружальцями завтовшки близько 1 см. Кидаємо в окріп.
4. За хвилину додаємо полуницю. Як тільки вода закипає знову, одразу ж вимикаємо нагрівання. Закриваємо кришкою. Не варто довго варити компот: чим менше ягоди та фрукти піддаються термічній обробці, тим більше в них залишається корисних речовин.
5. Напій має наполягати. Тому чекаємо повного остигання, а потім п'ємо із задоволенням.

Порада:так само до ревеню можна додавати яблука, черешню, апельсин без шкірки і навіть гарбуз. Або робити асорті з різними плодами.

Компот із ревеню із сухофруктами

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 12

Енергетична цінність

• калорійність – 93.5 ккал;
• жири – 0 г;
• білки – 0.6 г;
• вуглеводи - 22.8 г.

складові

• ревінь – 200 г;
• чорнослив – 50 г;
• сушені яблука – 50 г;
• родзинки – 50 г;
• курага – 50 г;
• цукор – 150 г;
• вода – 2 л.

Покрокове приготування

1. Сухофрукти сушаться без попереднього миття. Тому замочуємо їх хвилин на 20, щоб відійшов пил та бруд. Потім промиваємо під проточною водою. Це зручно зробити, висипавши сухофрукти в друшляк.
2. Кладемо фрукти у каструлю з водою, ставимо на плиту. Варимо після закипання 20 хвилин.
3. Тим часом ревеневі черешки миємо під водою, трохи обрізаємо кінці. Нарізаємо кубиками.
4. Додаємо ревінь до сухофруктів, що зварилися. Всипаємо цукор. Зверніть увагу, що цукру потрібно менше, ніж для напою зі свіжих плодів, тому що в сухофруктах міститься його велика кількість. Варимо разом 2 хвилини після закипання і вимикаємо нагрівання.
5. Для того щоб компот приніс якнайбільше користі, не пийте його до повного остигання. Напій постоїть, а тоді отримає насичений смак та максимум вітамінів.

Порада:склад суміші можна міняти або додавати по одному компоненту. Наприклад, використовувати тільки сухі яблука, груші або родзинки.

Крім готування з ревеню компоту, його додають у фруктові або овочеві салати. Головне пам'ятати, що їстівна частина ревеню - тільки стебло, листя вважаються отруйними. Як правильно зробити смачний компот з ревеню, можна зрозуміти з фото в рецептах або відео в цій статті.

З ревеню можна зварити на зиму дуже цікавий та ароматний компот, який здивує та порадує вас своїм смаком. До нього можна додавати яблука, апельсини, лимон або корицю. Перед тим як приступити до опису рецептів, давайте розберемося з корисними властивостями ревеню.

Користь і шкода компоту з ревеню

Корисні властивості

• Позитивно впливає на травлення, нормалізуючи роботу ШКТ.
• Допомагає зміцнити серцево-судинну систему.
• Сприяє зниженню температури, тому чудово підходить для лікування простудних захворювань.
• Прискорює обмін речовин.

Шкідливі властивості

Через високий вміст щавлевої кислоти ревінь і компот з нього протипоказаний людям, які мають проблеми із ШКТ.

Компот із ревеню з корицею на зиму

Нам необхідні:банки, кришки, каструлі, закочувальна машинка.

складові

Покрокове приготування

Відеорецепт

Цей ролик дозволить вам дізнатися, як за простим рецептом зварити компот із ревеню на зиму.

Компот із ревеню з лимоном

Час приготування: 45-50 хвилин.
Нам необхідні:
Кількість порцій: 3 банки по 1 літру.

складові

Покрокове приготування

За таким самим рецептом можна зварити на зиму компот з ревеню з апельсином.

Відеорецепт

Весь описаний вище рецепт ви можете побачити у наступному ролику. Спробуйте зварити такий компот і він вам обов'язково сподобається.

Компот з ревеню та яблук

Час приготування: 35-40 хвилин.
Нам необхідні:каструля, банки, закочувальна машинка, кришки.
Кількість порцій: 5 банок по 1 літру.

складові

Покрокове приготування

Варіанти приготування

• -Компот з полуниці- дозволить вам взимку відчути аромат літа.
• Красивий і насичений колір виходить у компоту з чорниці.
• Якщо ви любите експериментувати зі смаками, рекомендую спробувати зварити на зиму.
• Ще одним незвичайним варіантом вважатимуться. Він має дуже приємний персиково-сливовий присмак та аромат.

Тепер ви знаєте, як швидко і просто зварити компот із ревенюякий порадує вас у холодні зимові дні. Можна готувати компот із ревеню на зиму без стерилізації. При цьому його обов'язково потрібно зберігати в холодильнику. Друзі, якщо ви вже варили такий компот, поділіться в коментарях своїм досвідом.

Освіжаючий компот з ревеню– це справді дивовижний напій. У багатьох на садових ділянках ростуть довгі зелені стебла ревеню. Але не всі користуються тими «можливостями» та «привілеями», які дає ця рослина. Адже воно надзвичайно багате на мінерали та різні вітаміни. З допоміжних властивостей ревеню варто виділити множину; але найголовніші - полегшення травлення та злагоджена робота стравоходу. Комусь вже знайоме варення з даної рослини, різноманітні салати (як літні, так і про запас). А тепер познайомимося з чудовим напоєм - компотом, який може стати дієтичним, якщо не включати цукровий пісок. До речі, саме із солодкими кристалами згадана страва покращує та стимулює апетит. сподобається і дорослим, і дітям. Їм чудово можна замінити фруктові соки та газування для вгамування спраги.

Починаючи варити компотик, спочатку слід підготувати йому сировину. У хід піде не вся рослина, а лише черешки. Тому від цілого кущика без коріння необхідно відокремити листя і зчистити зовнішню шкірку, залишивши світло-зелені або рожеві стебла (колір залежить від сорту та місця проростання). Підготовлена ​​«продукція» ополіскується від залишків землі і далі потрібно діяти за вибраним рецептом. Як варити компот з ревеню». Існують методи, що поєднують черешки з іншими компонентами: родзинками, різними фруктами та ягодами, цитрусовими та іншими дарами саду.

Компот із ревеню: класичний

Для першого, найпростішого у виконанні рецепту, знадобляться черешки ревеню (близько 0,4 кг) і якийсь цитрус. Можна взяти лимон чи апельсин, з якого натирається цедра для посилення аромату та концентрації смакових якостей. Крім цих інгредієнтів на «Компот з ревеню» рецептпотрібно три літри очищеної або відфільтрованої води і цукровий пісок за смаком (можна взагалі не додавати).

Вимиті стебла січуться не надто короткими брусочками по 2-3 см завдовжки, тоді як на варення частіше нарізують їх значно дрібніше. Готується цитрусова цедра. В емальовану варильну ємність (наприклад, каструлю) відмірюється необхідний об'єм водички і дається можливість скипіти на сильному вогні. Зменшивши силу вогню, в посуд опускаються подрібнені черешки і засипаються цукровим піском. Напій проварюється близько 15 хвилин, а на завершення цього часу додається цитрусова цедра. Посуд щільно прикривається кришкою, і варево настоюється близько півгодини. Охолонувши, варево можна вживати як спрагу напій, що містить у собі всю і супроводжують його компонентів. А от «Компот з ревеню» користьдійсно досить висока, щоб регулярно пригощатися їм у період дозрівання рослини.

Або ж рідина відразу після кип'ятіння розливається в розжарені скляні банки, і компот із ревеню на зиму без стерилізаціїзакочується. Додаткова термообробка в цьому випадку не потрібна; достатньо буде укутати тару до остигання покривалом і дати їй повільно і самостійно остигати при помірній кімнатній температурі.

Компот з ревеню: з лимоном та родзинками

Відбираючи та порівнюючи методи « Як зробити компот з ревеню», добре б не забути, що однією з найкращих добавок для посилення смаку та фарбування варева вважається сушений виноград. Але, все-таки родзинки бажано відібрати світлий, щоб напій хоч і набув виразного і апетитного відтінку, але й не став надто темним. Лимон у рецепті використовується для кислинки, та освіжає звичайну заготівлю. Так, на береться: 0,3 кіло черешків, стільки родзинок, цукор за бажанням, 1 середній лимон і близько трьох літрів води.

Сушений світлий виноград ретельно виполіскується під проточним холодним струменем води. Черешки теж миються від різного сміття та піску, з них видаляються жорсткі поздовжні волокна, і стебла дрібно ріжуться кубиками. Лимон після вологої обробки подрібнюється разом із шкіркою; краще робити це не на м'ясорубці, а вручну, нарізуючи гострим ножем цитрус. Прекрасно замінить цитрус курага; - Відмінне рішення при приготуванні напою для всієї родини!

У каструлю відповідного літражу наливається сира вода для майбутнього напою. Місткість поміщається на плиту для закипання вмісту. У процесі прогрівання насипається цукровий пісок або можна покласти пару столових ложок натурального меду як цукрозамінник. Щойно вода почне кипіти, в неї закладається родзинки, що стік від надлишку рідини, рубаний лимон і, звичайно ж, головний інгредієнт - ревінь. Все це проварюється не довше 15 хвилин у закритому посуді. Через названий проміжок часу рецепт буде готовий. Використовується він остиглим, навіщо забирається в холодильник на півгодини-годину. Міркувати про умови « Компот з ревеню користь та шкода» навіть не варто; Досить поглянути на список вихідних продуктів, і стане ясно, що корисніше ласощі - важко знайти!

Компот із ревеню: з мандаринами

Напій, що бадьорить, тонізує, має приємний присмак, виходить з ревеню з мандаринами. Знову цитрус, але цього разу досить незвичайний для варіння домашніх заготовок. І відразу ж багато хто питає: «А чи можна дитині компот з ревеню? Та ще й із таким доповненням?». Малюкам до року давати його не варто. Адже ревінь викликає прояв алергії, а також діарею. Але, знову ж таки, далеко не у всіх! Тому можна привчати дитину до такого корисного продукту, але поступово, потроху. Або ж варити менш концентрованим. Для вихідного методу, який найбільше підходить дорослим, необхідно підготувати: 0,4 кг черешків, 3 літри води, 3 штучки мандарин, м'яту і цукор.

З мандаринів, не розрізаючи їх, зчищається шкірка і натирається цедра. Потім із часточок вичавлюється сік; можна з м'якоттю. Макуха складається в емальований посуд, в якому передбачається варіння. Стебла ревеню миються і ріжуться порційно. М'ята також обполіскується і рветься на листочки. Далі в ємність до мандарина макухи вливається вода і всипається пісок-цукор. Каструля поміщається на помірний вогонь і рідина закип'ячується.

Наступним у посуд опускається рубаний ревінь і проварюється при слабкому кипінні 12-15 хвилин. Хвилинки за 3 до кінця проварювання додається мандаринова цедра та листочки м'яти. На завершення страва проціджується від усіх включень, остуджується і перед вживанням до нього вливається свіжий сік мандарину за смаком. У компот з ревеню для дітейостанній інгредієнти можна не заливати; а ще виключити і цедру.

Компот із ревеню: з черешнею

Компот з ревеню: з яблуками та смородиною

Приємний світло-фіолетовий колір набуває компоту при додаванні ягід чорної смородини. А часточки яблук теж привносять свою особливість у чергову варіацію. на компот з ревеню та яблукзнадобиться: 0,3 кіло ревеню, 2 великі яблука, 0,2 кіло чорної смородини, 3 літри води, цукор за смаком.

Яблука вимиваються, з них зчищається шкірка, вирізуються серцевини, а м'якоть січеться кубиками. Ягоди смородини обриваються з кистей і теж ополіскуються. Стебла ревеню нарізаються невеликими шматочками. У каструлю набирається необхідний обсяг води, у якій розчиняються крупинки цукру, і ставиться на плиту закипати. У закипілу рідину перекладаються різані яблука, ревінь та смородина. Проваривши заготівлю чверть години, потрібно дати їй настоятися і можна переливати компотик у відповідну тару та охолоджувати перед вживанням.

Компот із ревеню: у мультиварці з яблуками

Досить зручно готувати різні страви у сучасних приладах; зокрема, наприклад, і компот з ревеню в мультиварці. Потрібні для цього такі продукти: 0,4 кіло стебел ревеню, 1 велике яблуко, паличка кориці, 3-4 ст.л. цукру-піску та гілочка м'яти.

Чищені та вимиті стеблинки нарізаються шматочками довжиною близько 2-3 см і ссипаються у чашу мультиварки. Яблука теж проходять вологу обробку та чистку, ріжуться тонкими часточками, видаляючи при цьому насіння, і вирушають у прилад до ревеню. Потім нарізка заливається водою по верхню мірну позначку. Останніми додаються листочки м'яти та паличка кориці. Прилад встановлюється на програму "Гушіння" або "Варка" на півгодини. Після звукового сигналу з чаші акуратно виймається останні включення (м'ята та кориця), а «Компот з ревеню та яблук» рецептзалишається ще на 40 хвилин у мультиварці для наполягання.

Компот із ревеню: з полуницею на зиму

Хороший метод закрити напій про запас передбачає наявність: 2 кіло стебел ревеню, 1-1,5 кг полуниці, 3 літри води, 10 листків м'яти, 1 кг цукру-піску.

Підготовлені стебла вимиваються і, очистивши їх від зовнішніх твердих волокон, ріжуться брусочками по 2 см. Ягоди полунички також ретельно миються, зриваючи і викидаючи з них плодоніжки. Дрібні плоди залишаються цілими; занадто великі можна розрізати навпіл. Листочки м'яти ополіскуються у воді, стікають, а потім подрібнюються або рубаються ножем для соковиділення. Порізаний ревінь вирушає у варильну ємність разом з м'ятою, і вони засипаються цукровим піском. Заготівля залишається просочуватися власним сиропом на 5-7 годин. А щоб згодом м'яте листя не траплялося в готовому напої, його можна загорнути у вузлик з марлі і вийняти в кінці наполягання. Але тоді м'ятний аромат буде надто тонким, ледве вловимим.

У заздалегідь простерилізовану тару укладаються полунички, а на них – ревінь із м'ятою. Якщо м'ята була у вузлику, він на цьому етапі виймається. Банки заповнюються на 2/3 свого обсягу, вливаючи в них у сироп, що виділився. Заливка вариться їх цукру та води, і її баночки заповнюються до самого краю шийки. Прикривши кришками, заготівля ставиться стерилізуватися на півгодини і після закочується. На зберігання компотик переноситься у прохолодне місце.

Поради та секрети на рецепти компоту з ревеню на зиму, а також для напою швидкого вживання (свіжого).

У спекотний яскравий день компот із ревеню врятує від настирливої ​​спеки. Кисуватий прохолодний напій не тільки приємний, а й корисний. За літо можна зібрати рослину двічі. Перший урожай містить у собі яблучну кислоту, чим цінніше. У другому зборі яблучна кислота перетворюється на оцтову, тому таке стебло менш корисне.

Готувати ревну заготівлю – не складне завдання. Рецепт компоту з ревеню є кілька етапів, в яких ревінь спочатку нарізається на частини, а потім заливається сиропом, що вирує. Але в будь-яких покрокових описах завжди є свої нюанси, що відображаються нижче. Ревінь можна закривати не тільки у своєму єдиному роді, а й поєднувати його з іншими компонентами, наприклад, з яблуками, апельсином, різними ягодами та ароматними спеціями. Процедура займе лише до часу часу і результат буде приголомшливим. Тому варто виділити дорогоцінний час, якщо у вас на грядці є така рослина, а докладні рецепти з фото компоту з ревеню допоможуть втілити в життя цей цілющий еліксир.

Ревень: користь та шкода

Перш ніж щось готувати з ревеню, потрібно ознайомитися з його плюсами в прийомі та протипоказаннями. Компот з ревеню, користь і шкода якого є важливими, якщо ви зібралися внести його в раціон харчування. До позитивних якостей можна віднести наступне:

• зміцнює серцевий м'яз, серцево-судинну систему, відповідно зменшує ризик інсульту та серцевої недостатності;
• знижує можливість утворення доброякісних пухлин;
• покращує травлення;
• попереджає захворювання на застуду через великий вміст вітаміну С;
• зміцнює кісткові тканини, покращує зір за допомогою вітаміну А;
• стабілізує нервову систему, нормалізує сон завдяки місткості великої кількості магнію та заліза.

У напої з цієї рослини є і неприємні сторони, серед яких:

• у когось проблеми зі шлунком, великі дози компоту можуть загострити хвороби;
• не можна пити консистенцію, в основі якої ревінь, що страждає на недуги нирок і сечового міхура;
• варто акуратно приймати ревні напої діабетикам.

У їжу можна вживати тільки стебла ревеню, листя не придатне для їжі.

Компот із ревеню на зиму зі стерилізацією

Цей рецепт компоту - це слабокислий напій з молодих стеблинок, законсервований на зиму. Таких черешків можна взяти скільки завгодно душі. Виходячи із кількості зібраної сировини, головне правильно зварити сироп. А він розраховується так: 1 кілограм цукру розбавляється у літрі води. Ревень містить яблучну кислоту, що замінює лимонну або оцет, тому додаткові інгредієнти для збереження провізії не потрібні.

Процес приготування:

Ступінь насиченості кислим смаком заготівлі залежить від кількості насипаного ревеню у банку.

Компот із ревеню на зиму без стерилізації

Легко і швидко компот з ревеню на зиму без стерилізації можна приготувати, взявши лише 350-400 г стебел. На сироп витрачається 60-70 г цукру і приблизно 1,5 літра води.

Процес приготування:

Для посилення кислоти можна внести сироп сік лайма чи лимона.

Компот з ревеню та яблук

Отримати смачний ревний напій з тонким ароматом можна, додавши до нього яблучні часточки. Компот з ревеню та яблук дуже приємний на смак, а головне вітамінізований. На нього потрібно підготувати 300 грам ревеню та 200 грам яблук. Бажаючим надати інший колір компоту потрібно додати гранатове насіння. 45 грам меду наситять зимову заготівлю пікантним смаком та незвичайною насолодою. Для надійності зберігання слід додати 45 г лимонного соку.

Процес приготування:

Компот із ревеню з апельсином

Щоб приготувати компот з ревеню на зиму з апельсиновою добавкою, потрібно взяти 200-300 грам ревеню і великий апельсин. Для аромату можна додати|добавляти| гілку розмарину. На сироп піде 200 г цукру, розведених 500 г води і 200 г апельсинового соку.

Процес приготування:

Компот з ревеню завдяки своєму легкому кислому присмаку є спрагу засобом навіть у найспекотнішу погоду. Корисні речовини, що знаходяться в ньому, наповнюють організм вітамінами, заряджають бадьорістю та стимулюють мозкову діяльність. Варіть ревний компот за бездоганними рецептами з фото та гарний день вам забезпечений!