Олів'є салат на новий рік. Незвичайне подання звичних новорічних страв: фото. Олів'є салат – рецепт класичний

Новий рік неможливо уявити без знайомого всім салату "Олів'є". Цей салат був придуманий у XIX столітті відомим французьким кулінаром Люсьєном Олів'є.

"Олів'є" по праву посідає почесне місце на святковому столі, адже його люблять усі без винятку. Салат універсальний, його можна готувати із різних інгредієнтів, орієнтуючись на свої смакові уподобання.

У цій статті ми зібрали як класичні, так і оригінальні рецепти салату “Олів'є” на Новий рік 2017щоб ви знайшли для себе ідеальний варіант і готували його якомога частіше, а не тільки у свята.

Класичний «Олів'є»

Технологія приготування салату не відрізняється від класичної рецептури.

Необхідні інгредієнти:

• 2 моркви середнього розміру
• 3 штуки солоного огірка
• 6-7 штук картоплі
• 4 курячі яйця
• 500 грам вареної ковбаси
• 1 упаковка майонезу
• сіль за смаком

Процес приготування:

Крок 1.Моркву та картопля промити під проточною водою, скласти в каструлю, залити водою та поставити на вогонь. Варити овочі до повної готовності, остудити та очистити.

Крок 2Яйця також варто відварити та очистити.

Крок 3Усі інгредієнти нарізати кубиками, перемішати. До них додати консервований горошок, сіль.

Крок 4.Салат залити майонезом. Ретельно перемішати.

Крок 5.Дайте салату настоятися 1-2 години. Перед подачею можна прикрасити зеленою цибулею.

«Олів'є» з куркою

Цей рецепт також можна віднести до класичного класу, адже набір продуктів практично не змінюється. Хіба що, варену ковбасу замінюють відвареним курячим філе.

Необхідні інгредієнти:

• 2-3 свіжих чи солоних огірків
• 300 грам курячого філе
• 400 грам картоплі
• 2-3 моркви
• 1 банка консервованого горошку
• 5 курячих яєць
• пачка майонезу

Процес приготування:

Крок 1.Відваріть картоплю та моркву, остудіть і очистіть їх.

Крок 2Яйця зварити круто, очистити. Також необхідно зварити куряче філе.

Крок 3Овочі, яйця та філе нашаткуйте не великими кубиками. Додайте горошок, майонез та сіль за смаком.

Крок 4.Дайте салату настоятися в холодильнику 2 години та подавайте до столу!

«Олів'є» з копченою куркою

Всім тим, кому до смаку копчена курочка, обов'язково маємо спробувати такий варіант салату.

Необхідні інгредієнти:

• 1 копчена куряча грудка
• 3 штуки картоплі
• 1 цибуля
• 1 морква
• 2 курячі яйця
• пучок зелені
• 8 столових ложок консервованого горошку
• 1 банка консервованого горошку
• пачка майонезу, сіль за смаком

Процес приготування:

Крок 1.Зваріть яйця, картопля та моркву.

Крок 2Наріжте дрібно цибулю, залийте окропом на кілька хвилин. Це може усунути з цибулі зайву гіркоту.

Крок 3З копченої грудки заберіть шкірку, наріжте кубики філе. Також нашаткуйте всі овочі та яйця.

Крок 4.Складіть все в одну миску, додайте сіль та зелений горошок.

Крок 5.Перемішайте. Заправте салат майонезом. Перед подачею присипте зеленню.

"Олів'є" з яблуками

Необхідні інгредієнти:

• 5 штук картоплі
• 250 грам ковбаси чи шинки
• 4 курячі яйця
• 1 морква
• 1 цибулина
• 1 яблуко
• 3 солоних огірка
• 1 банка зеленого горошку
• перець чорний, майонез та сіль

Процес приготування:

Крок 1.Відваріть яйця, картопля та морква.

Крок 2Наріжте невеликими кубиками яйця, моркву, яблука, огірки, шинку (ковбасу), картопля, цибулю.

Крок 3Додайте чорний перець за смаком, сіль та майонез. Зелений горошок також потрібно додати до нарізаних овочів.

Крок 4.Перемішайте та відправте салат у холодильник на пару годин.

«Олів'є» із грибами

Багато господинь лінуються експериментувати, боячись зіпсувати страву. Але ризикнувши, можна отримати справжній шедевр кулінарії без особливих зусиль і грошових вкладень.

Необхідні інгредієнти:

• 3-4 штуки відвареної картоплі
• 200 грам консервованих грибів
• 3 курячі яйця зварених круто
• 1 банка консервованого горошку
• майонез
• пучок зелені

Процес приготування:

Крок 1.Картоплю нарізати дрібними кубиками. Також вчинити і з яйцями.

Крок 2З печериць злити воду, нарізати невеликими шматочками.

Крок 3Усі інгредієнти перемішати та залити майонезом. Посолити та присипати зеленню.

«Олів'є» із креветками

Такий можна віднести до розряду салатів із морепродуктами, адже головним інгредієнтом у ньому будуть креветки. Сама технологія приготування нічим не відрізняється від класичного салату, тому ви з легкістю зробите цю смачну та поживну страву.

Необхідні інгредієнти:

• 4-5 штук картоплі
• 1 кг заморожених креветок
• 2-3 штуки огірків
• 1-2 штуки моркви
• 5 курячих яєць
• 1 банка консервованого горошку
• зелена цибуля, майонез, сіль, перець чорний мелений (за смаком)

Процес приготування:

Крок 1.Відваріть креветки до готовності. Очистіть креветки від панцира, залишаючи одні хвостики.

Крок 2В окремій каструлі необхідно також зварити картоплю, моркву та яйця.

Крок 3Варену картоплю, яйця та моркву потрібно нарізати невеликими кубиками і всипати в одну миску.

Крок 4.Подрібнити так само огірки, зелену цибулю, кріп.

Крок 5.З горошку злити всю воду і додати його до салату. Перемішати всі інгредієнти, заправити майонезом, солимо за смаком. Перед подачею слід почекати, щоб салат настоявся.

«Олів'є» з креветками, домашнім майонезом та авокадо

Цей екзотичний варіант звичного для всіх салату порадує гостей приємними смаковими нотками та вразить своїм виглядом. Яскрава, соковита та ніжна страва нікого не залишить байдужою, тим більше всі необхідні продукти під Новий рік на прилавках магазинів знайти не важко.

Необхідні інгредієнти:

• 200 г варених креветок (очищених)
• 2 авокадо
• 2 свіжі огірки
• 2 варені моркви
• 1 банка консервованого горошку
• головка цибулі
• 1 апельсин
• 200 грам домашнього майонезу

Процес приготування:

Крок 1.Овочі необхідно відварити та дрібно нашаткувати.

Крок 2Яйця зварити круто та нарізати кубиками.

Крок 3Креветки дрібно нарізати, також слід надійти з|із| авокадо.

Крок 4.Щоб надати страві кислинку, додайте до нього дрібно нарізані часточки апельсина. Заправте майонезом, посоліть.

«Олів'є» з яловичиною та яблуками

Необхідні інгредієнти:

• 4 штуки вареної картоплі
• 1 яблуко
• 5 варених курячих яєць
• 300 грам відвареної яловичини
• 3 штуки маринованих чи солоних огірків
• 100 грам зеленого консервованого горошку
• 3 штуки вареної моркви
• 1 головка цибулі
• 130 грам майонезу

Процес приготування:

Крок 1.Наріжте всі інгредієнти кубиками, заправте майонезом, посоліть і поперчіть до смаку.

Крок 2Перемішайте салат у мисці, дайте йому настоятися в холодильнику щонайменше півгодини.

«Олів'є» з червоною рибою та ікрою

Цей варіант салату далеко не бюджетний, але він неймовірно смачний.

Необхідні інгредієнти:

• 4 штуки вареної картоплі
• 2 штуки відвареної моркви
• 10 штук варених перепелиних яєць
• 100 грам червоної копченої риби
• 4 невеликі малосольні огірки
• 2 ложки червоної лососевої ікри
• 1 банка консервованого горошку
• 200 грам майонезу
• листя салату та руколи для прикраси

Процес приготування:

Крок 1.Копчену рибу, яйця та варені овочі нарізати невеликими кубиками.

Крок 2Додати в миску ікру, горошок, сіль та перець за смаком.

Крок 3Заправте салат майонезом, перемішайте. Прикрасьте зеленню.

«Олів'є» з рябчиком та раковими шийками

Необхідні інгредієнти:

• 1 кг м'яса рябчика
• 9 штук картоплі
• 12 штук оливок
• 3 огірки
• 12 листків салату
• 4,5 столових ложок майонезу
• 9 штук ракових шийок
• 0,75 склянки ланспіку

Процес приготування:

Крок 1.Філе смаженого рябчика нарізати смужками.

Крок 2Відварену картоплю також нарізати кубиками, додати до неї філе рябчика і дрібно нарізаний огірок.

Крок 3Додайте в миску каперси та оливки. Залийте майонезом інгредієнти, перемішайте.

Крок 4.Перекладіть салат у піалу, прикрасьте раковими шийками, листочками салату латук, а також нашаткованим ланспіком. Страву подавати холодною.

Складові в даному салаті можна замінити. Наприклад, свіжі огірки можна замінити на корнішони, замість рябчиків використовувати телятину, курку чи куріпку.

«Олів'є» із кальмарами

Ще один оригінальний рецепт салату, який можна включити до новорічного меню.

Необхідні інгредієнти:

• 4 банки кальмарів
• 8 штук картоплі
• 4 курячі яйця
• 3 штуки маринованих чи свіжих огірків
• 2 цибулі
• 3 моркви
• 1 банка консервованого горошку
• 400 грам майонезу

Процес приготування:

Крок 1.Для початку відваріть картоплю, моркву та яйця.

Крок 2Наріжте кубиками кальмари, картопля, моркву та яйця.

Крок 3Огірки наріжте не великими кубиками, відіжміть з них воду, щоб салат не був рідким.

Крок 4.Відкрийте банку з горошком, злийте воду та додайте в миску з овочами.

Крок 5.Наріжте цибулю, перемішайте з усіма складовими, влийте майонез. Дайте салату настоятися у холодильнику.

Вересень 26, 2018

Доброго дня любі друзі. Пропоную сьогодні приготувати смачний і дуже знайомий салат олів'є. Цей салат має дуже багату історію. У перші його приготували, як не дивно, в московському ресторані «Ермітаж». На той час шеф кухарем там був француз Люсьєн Олів'є. І звичайно ж тепер стає ясно на честь кого названо це традиційне новорічне частування.

На той момент багато кухарів намагалися повторити цей салат, але ні в кого це не виходило, тому що Люсьєн нікому не відкривав секрет приготування. Пізніше секрет був розкритий його підмайстром, який перейшов працювати в інший ресторан під назвою «Москва». У ресторані «Москва» стали подавати такий самий салат, але вже під назвою «Столичний».

Ще пізніше, а точніше у 1894 році рецепт у перші з'явився у друкованому вигляді. Але правда, рецептура кардинально відрізнялася від усім нам відомої сьогодні. У початковому вигляді салат додавали рябчиків, ракові шийки, каперси і оливки.

Але з роками рецепт розлетівся по всій планеті і тепер можна знайти понад сотню рецептів приготування олів'є салату. Дорогі інгредієнти змінювалися дешевшими та доступнішими. Майже в кожній родині готують цей салат за власними рецептами. Деякі замість м'яса кладуть червону рибу чи гриби, майонез замінюють сметаною, а є рецепти, де м'ясо не кладуть зовсім. Загалом скільки кухарів стільки ж і рецептів.

Але я пропоную розглянути більш класичні рецепти приготування. Де є м'ясо і майонез і солоні огірки. Рецепти всі схожі, але в кожному окремо взятому рецепті є своя родзинка, яка вносить у страву щось своє.

Можливо, ви скажіть, що це не класичний рецепт салату олів'є, оскільки за класикою в ньому повинні бути зовсім інші інгредієнти. Але це, якщо можна сказати, народна класика приготування цієї закуски.

складові

Варена ковбаса 300 гр.
Цибуля 1
Картопля 2-3 шт.
Морква 1-2 шт.
Солоні огірки 2 шт.
яйця 4-5 шт.

Майонез 300 гр.
Оливки, кріп, солодкий перець для прикраси салату

Процес приготування

Для того щоб надалі вам було простіше готувати цей салат потрібно попередньо підготувати всі інгредієнти.

Цибулю, огірки, ковбасу нарізаємо на дрібний кубик. Овочі та яйця потрібно відварити та остудити, потім очистити і також нарізати на дрібний кубик. Відкрийте банку із зеленим горошком, злийте маринад.

Коли всі інгредієнти будуть підготовлені, можна приступати до приготування салату. Складаємо всі продукти в одну велику миску, заправляємо майонезом та добре перемішуємо до однорідної маси.

Найкраще збирати салат у хорошому настрої, оскільки від настрою залежатиме і кінцевий результат ваших праць.

Коли все перемішаєте, відставляємо миску в бік на 30-40 хвилин, щоб салат настоявся. По суті, салат повністю готовий, але сьогодні я пропоную вам подати його трохи не звичайним способом. Оскільки на порозі новий рік, то додамо до звичайного салату трохи не звичайності.

Викладаємо вміст миски на тарілку і формуємо круту гірку, як показано на фото нижче.

Після беремо гілочки кропу і перетворюємо гірку салату на новорічну ялинку. На перший погляд може здатися, що це дуже складно, але нічого складного в цьому немає.

Зовсім небагато часу вам знадобиться щоб створити ось таку новорічну красуню. Залишається прикрасити оливками, солодким червоним перцем та вареною кукурудзою. А зірку можна зробити або з червоного перцю або увінчати скибочкою червоної риби. Смачного.

Готуємо олів'є разом із шеф кухарем

Пропоную подивитися відео, в якому є докладний опис приготування салату. Обов'язково подивіться цей ролик, оскільки є дуже багато корисних штучок.

Простий рецепт Олів'є до Новорічного столу

Другий салат також збиратимемо не стандартним способом. Подаватимемо його у формі святкового вінка. Мені здається що від подачі страви можна змінити її смак і чим яскравішим і оригінальнішим буде подача тим смачнішим буде наш салат.

У цій подачі також немає нічого складного та надприродного. Для того щоб його зібрати у формі вінка вам знадобиться стандартна склянка і плоска страва. Загалом, скоро всі самі зрозумієте.

складові

Варена ковбаса 250-300 гр.
Варена картопля 3-4 шт.
варена морква 1-2 шт.
варені яйця 3-4 шт.
Свіжий огірок 1 шт.
Маринований огірок 1 шт.
Консервований зелений горошок 1 банка
Свіжий зелений кріп 1 пучок
Пір'я цибулі 1 пучок
Сіль, перець, майонез до смаку

Процес приготування

І так тепер потрібно продукти подрібнити. Можна деякі натерти на тертці, наприклад, картоплю, моркву, ковбасу. Але мені так не подобається, я все роблю за своєю класикою, тобто працюю тільки ножем, але ви можете і натерти.

Загалом, нарізаю всі інгредієнти на однакові маленькі кубики. Адже в салаті важливо, щоб усі інгредієнти були нарізані однаково. Оскільки в блюді є дрібний горох, всі інші інгредієнти потрібно нарізати приблизно такого ж розміру.

Ковбаси можна взяти трохи більше, ніж зазначено в рецепті, так салат буде більш ситним.

Також дрібно як можу нарізати яйця.

Огірки беру ті які закочували по осені і бажано вибирати ті, що трохи з кислинкою.

Нарізані продукти складаю у миску. Наприкінці додаю майонез і перемішую до однорідної маси.

Наразі урочистий момент формування вінка. Беремо плоску велику тарілку або блюдо, встановлюємо всередину склянку або щось схоже.

І викладаємо вміст миски навколо склянки, тим самим формуючи щось схоже на бублик. Слідкуйте, щоб майонез не розтікався.

Коли весь вміст миски буде викладено краї акуратно протріть серветкою, щоб страва залишалася чистою і красивою. Жодних потоків майонезу не повинно бути.

Тепер залишається прикрасити наш бублик гілочками кропу, щоб вийшов святковий вінок. З моркви можна вирізати гарні зірочки та прикрасити ними наш святковий салат.

Перед тим як подавати салат на стіл, він повинен трохи настоятися в холодильнику. Смачного.

Класичний зимовий салат з ковбасою та солоними огірками

Тепер пропоную вам ще одну народну класику. У цьому вигляді вам буде звичніше його готувати. Бо в рецепті лише найдоступніші продукти.

складові

Ковбаса докторська 300-400 гр.
Картопля у мундирі 100-130 гр.
Варені у круту яйця 2-3 шт.
Огірки бочкові 100 гр.
Відварена морква 100 гр.
Горошок 1 банку
Цибуля 1
Зелень 1 пучок
Сіль та перець за смаком
Майонез

Процес приготування

Відварені овочі подрібнити.
Яйця нарізати за допомогою яйцерізки.
Огірочки нарізати кубиком.
Цибулю дрібно нарізати і промити. Можна витримати його у воді з оцтом, щоб прибрати зайву гіркоту.
Ковбасу нарізаємо кружальцями, потім кружальця на смужки, а смужки на квадратики.
З горошку злити розсіл.
Скласти всі підготовлені інгредієнти в каструлю, заправити майонезом і перемішати.
Перед подачею витримати у холодильнику не менше 2 годин.
Смачного.

Рецепт нестандартного олів'є з ковбасою та грибами без моркви

Цей рецепт схожий із класичним, але назвати його абсолютно новою інтерпретацією не можна, оскільки спочатку до складу гриби були присутні. Також у цей салат клали кілька видів м'яса. Так що в цьому випадку найкраще підходить фраза все нове, це добре забуте старе.

складові

Варені яйця 4 шт.
Варена в мундирі картопля 4-5 шт.
Солоні огірки 3 шт.
Зелений консервований горошок 1 банка
Ковбаса копчена 350 гр. (але можна і більше)
Гриби свіжі 300 гр.
Майонез до смаку
Рослинна олія
Сіль та перець за смаком

Процес приготування

Яйця потрібні варені. Тому варимо яйця в круту та остуджуємо у холодній воді. Як правильно зварити яйця
Далі яйця, що охолонули, дрібно нарізати.

Поки варяться яйця можна встигнути обсмажити гриби. Для цього салату можна використовувати будь-які які зможете знайти. Дрібно наріжте і обсмажте на олії до готовності.

Варену картоплю подрібнюємо на невеликі кубики.

Також на невеликі шматочки потрібно буде нарізати огірки.

Подрібнити ковбаску на кубики. Загалом, всі інгредієнти слід нарізати приблизно однаково.

Після нарізування я одразу складаю продукти в одну спільну миску. В кінці підсолюю, додаю 2-3 столові ложки майонезу і перемішую до однорідності. Виходить досить смачненько.

Салат олів'є з куркою

Пропоную додати до вашої колекції рецептів олів'є ще один рецепт. У ньому замість звичної ковбаси додамо куряче м'ясо. І повірте салат залишиться таким же поживним і смачним і ще трохи дієтичним.

складові

Куряча грудка 500 гр.
Картопля 300 гр.
Морква 200 гр.
яйця 3 шт.
Мариновані огірочки 150 гр.
Горошок консервований 1 банка
Майонез до смаку
Сіль та перець за смаком
Зелень для прикраси

Процес приготування

Курячі грудки потрібно зварити до повної готовності. Наллємо в каструлю воду трохи солимо і варимо в цій воді грудку. Орієнтовний час приготування 25-30 хвилин.

Після цього остуджуємо і дрібно нарізаємо потрібну за рецептом кількість м'яса.

Принагідно ставимо варитися картопля, морква та яйця. Тільки не варіть яйця разом із овочами.

Овочі після варіння остудити та нарізати на кубики. Добре варені овочі ріжуться дуже легко.

Всі інгредієнти складемо у глибоку миску додамо зелений горошок, майонез і добре перемішаємо до однорідної маси.

Перед подачею прикрасимо гілочкою зеленої петрушки. Смачного.

Ось і добігла кінця наша невелика добірка рецептів приготування салату Олів'є. Думаю, ви зможете знайти для себе свій улюблений рецепт приготування. А як ви готуєте цей салат? Усім світу, добра і більше позитиву.

Щоб приготовлена ​​з любов'ю страва стала справжнім цвяхом програми, потрібна наявність двох аспектів: відмінного смаку та креативного оформлення. Так навіть найпростіше частування стане вишукуванням, і сьогодні ми розповімо, як прикрасити салат олів'є своїми руками на день народження та на новий рік із фото прикладами. Зробити із традиційної закуски щось оригінальне зовсім не важко, головне підключити фантазію, засукати рукави та озброїтися слушними порадами від Поваренка.

Кожне свято та будь-який урочистий захід, чи то фуршет, чи то просто пікнік з друзями в день пам'ятної дати має свою унікальність, яку слід відобразити в оформленні салату. А якщо у кухаря натхнення і творче піднесення б'є через край, то навіть традиційний салат «Олів'є» перетворюється до невпізнанності.

Варто пам'ятати головні правила декорування салату:

• використовуємо для художнього оформлення інгредієнти, що входять до складу салату,
• або компоненти нейтрального смаку,
• або добре комбінуються з салатом продукти.

Нічого складного, все ясно, і можна приступати до креативних дій.

Більшість домашніх кухарів все так само, як і раніше, дотримуються принципу подачі салату на спільній страві або в салатнику. І в цьому є своя родзинка, адже для прикраси класичного олів'є в даному контексті придумано безліч різноманітних цікавих ідей оформлення салату для ефектної подачі на стіл.

Як прикрасити олів'є на Новий рік

Наприклад, на новорічному столі доречними будуть різдвяні мотиви: ялинки, вінки, свічки, годинники, шишки, а також символічні атрибути наступного року.

Пропонуємо кілька майстер-класів зі створення новорічних фігурок для прикраси салату.

Щоб зробити кільце для вінка, просто в центр страви, перед викладанням салату слід поставити склянку і обкласти закусочною нарізкою, після чого акуратно вилучити ємність.

У випадку з вісімкою система викладки салату ідентична, тільки використовувати тут потрібно дві склянки з різним діаметром кіл - великий і малий, наприклад можна використовувати склянку і стос.

Як красиво викласти олів'є на 23 лютого, 8 березня чи Великдень

Ці та інші релігійні чи професійні свята також мають свої вузькоспрямовані мотиви у прикрасі.

Можна викласти олів'є на блюді у вигляді цифри 8, зірки, яйця, танка, букета квітів.

Для чоловічого свята можна прикрасити поверх салат тертою морквою та нарізаними маслинами у вигляді Георгіївської стрічки, або тертим маринованим огірком та сиром для тосту у вигляді погонів та офіцерського кітеля.

На великодню неділю чудово виглядатиме на столі салат, на якому зображено церкву або великодній символ ХВ.

На мусульманське свято курбан-байрам також готують олів'є, де як прикрасу можна використовувати фігурку баранчика з маринованої цвітної капусти. Це найбільш популярні, але не менш оригінальні варіанти прикраси закуски "Олів'є".

Дитячі свята останнім часом стали проводитися за принципом костюмованої тематичної вечірки, наголосити на оригінальності якої можна цікавою подачею салату.

Оформляючи олів'є у вигляді звірят, мультяшних персонажів, веселки та інших оригінальних форм, ми можемо підвищити інтерес дітей до таких страв.

Також дуже цікаво прикраса салату якимись їстівними фігурками. Якщо викласти салат навколо, обсипати тертим сиром і поставити на нього фігурки мишок з яєць, то таке частування стане головною стравою свята.

Як зробити цікаві їстівні фігурки рекомендуємо вам кілька майстер-класів.

Універсальним варіантом оформлення олів'є у спільній тарілці є викладення салату у формі чаші та наповнення її різними закусками.

Для цього салат слід викласти широким колом так, щоб його краї були вищими, ніж середина. Що ж можна викласти у центр? Наприклад, відмінним рішенням стануть закусочні сирні кульки Рафаелло, начинені перепелині яйця або канапе.

На день народження асортимент прикрас значно збільшується, проте і на це свято дуже потрібні прикраси у вигляді:

• цифр відповідно до віку іменинника або дати народження,
• оформлення салату у вигляді святкового сюрпризу зі стрічкою з моркви або томату,
• букет або кошик квітів, вирізаних з овочів, яєць, сиру або ковбаси.

Як прикрасити салат за допомогою їстівних квітів

Також досить цікавим є варіант, як красиво оформити олів'є у вигляді троянди. Для цього потрібно салат викласти на тарілку гіркою, а свіжі огірки нарізати вздовж тонкими пластинками, після чого вставити їх у салат у вигляді пелюсток, як на фото.

Також ми пропонуємо кілька варіантів майстер-класів створення їстівних кольорів.

Фуршети, кава-брейки та інші світські вечори у стилі шведського столу буквально вимагають від сервірування порційної подачі салату олів'є.

І тут дуже доречні будуть такі їстівні ємності, як тарталетки, кошики, ріжки і навіть чіпси, за допомогою яких можна красиво піднести частування на великій страві.

Подаємо олів'є в тарталетках

Тарталетки продаються практично в кожному супермаркеті, та й приготування в домашніх умовах цих пісочних ємностей справа досить проста.

Як приготувати домашні тарталетки

Потрібно замісити найпростіше пісочне тісто з олії, борошна, цукру, солі і води (молока), витримати його в холодильнику 1-2 години і після цього розкотити пласт з тіста товщиною в 5 мм і за допомогою металевих форм для кексу нарізати кола.

Потім вирізані кружки вставляємо у формочки, розправляємо їх і поверх ставимо ще одну форму, щоб при випіканні (15 хвилин при 180 про С) тарталетки змогли тримати форму.

Як тільки пісочні кошики охолонуть, їх можна наповнювати салатом і прикрашати зеленню, карвінгом, червоною ікрою, креветками, оливками.

Салат олів'є у лаваші

Лаваш – це справжня знахідка для шведського столу. Чого тільки не зробиш із цим тонким вірменським хлібом. З нього виходять чудові кошики та ріжки, трубочки та конверти, мішечки та рулети.

Дізнатись детальніше про подачу салату у лаваші ви зможете на нашому сайті.

Вафельні ріжки

Вафлі з несолодкого тіста є козирем порційної подачі. Вафельні стаканчики, тарталетки та ріжки стануть чудовим варіантом для наповнення салатом олів'є.

Подача олів'є у чіпсах

Чіпси великі типу "Pringles" або "Начос" також часто можна побачити на банкетах як порційну основу під салат.

Однак тут слід враховувати, що інгредієнти олів'є в такому разі слід нарізати дрібно.

Сирні та картопляні кошики

З сиру та картоплі виходять шикарні кошики для подачі салату олів'є.

Приготування сирних кошиків у домашніх умовах

• Для цього сир натирають на великій тертці і викладають на змащену олією тарілку та мікрохвильову піч.
• Сир плавиться і перетворюється на еластичний пласт, який після остигання можна зігнути в кошик, формуючи по звичайній склянці.

Приготування картопляних кошиків у домашніх умовах

• Картоплю також натирають на великій тертці, змішують з крохмалем, викладаємо по стінках у металеве ситечко і смажать у фритюрі.

Картопля ж після смаження та охолодження легко витягується з сита і залишається у формі гнізда-кошика.

Інші креативні способи подачі порційного салату

Відмінно виглядатимуть на столі шинкові та сирні трубочки, наповнені салатом.

Ще один оригінальний спосіб, що дозволяє красиво та екстравагантно піднести гостям класичний салат олів'є полягає в конструюванні креативного кошика з хлібних соломинок, зеленої цибулі або копченого сиру «кіска» та основи у вигляді скибочки хліба, вирізаного навколо.

Отже, соломинки встромляємо в хліб-основу і цибульним пір'ям (сирними стрічками) плетемо на них звичайний кошик. Виглядає така подача не просто ефектно, а надзвичайно. Гості безперечно будуть вражені такою креативною ідеєю.

Найчастіше фото зі свят рясніють не лише портретами гостей, але частенько об'єктив камери переміщається на сервірований смаколиком стіл. Саме тому так хочеться подекуди вразити запрошених чимось оригінальним. А чому, наприклад, не подати салат не в простих тарілках, а в «натуральних» чашах?

Як на рахунок того, щоб залучити як порційні ємності дари городу: помідори, огірки, баклажани, або тропічні плоди: шкаралупа авокадо та кокосу та інші екзотичні дітища Флори.

• Дуже цікаво виглядає олів'є у формі свічки у жовтих або зелених болгарських перцях, де в центрі салату встановлюється скибочка червоного перцю у формі вогника.
• Також чудовою прикрасою стануть шикарні човники з огірка. Овоч розрізається навпіл уздовж, м'якоть його вирізається, а залишається тільки шкірка у формі судна, яку ми заповнюємо салатом і прикрашаємо «червоними вітрилами» з червоного болгарського перцю.

Взагалі для заповнення тема кораблів дуже популярна і багатогранна. Так, наприклад, можна використовувати як фрегата перці, яйця, помідори та інші дари городу, з яких можна зробити овочеву ємність і вітрила на шпажці або зубочистці.

Минувши морську тематику, настав час згадати і про дам. Який чудовий букет тюльпанів можна зробити, якщо трохи витягнуті плоти помідорів зверху надрізати до середини на чотири часточки, вийняти м'якуш і наповнити порожнисті томати салатом олів'є.

Про багатогранність лаваша ми згадали вище. Фото з лавашними рулетами, трубочками та кошиками, де у ролі начинки виступає салат, є справжніми зірками кулінарних сайтів.

Однак не тільки ріжками та трубочками обмежується користь цього коржика для порційної подачі салату олів'є. Відпочинок на природі анітрохи не применшує значущості гарної подачі салату, але не варто забувати і про зручність. Саме тому найвірнішим рішенням у такому разі стануть пакунки з лаваша із салатом олів'є аля шаурма.

Лаваш здатний досить тривалий час не розмокати, проте для надійності перед заповненням коржика краще викласти поверх неї листя салату, а потім викладати салат і згортати чемичангу. Зручно і креативно, чи не так?

Красива подача олів'є у фужерах

Хоч такою подачею новою не назвеш, але її актуальність щодня лише зростає. Дуже яскраво на фото і навіть певною мірою елегантно виглядає оформлення олів'є в келихах, креманхах, фужерах, склянках, коньячних чарках, розетках та інших кришталевих судинах, більшою мірою призначених для напоїв.

Однак і салат почувається в таких ємностях досить впевнено, до того ж, це зручно і практично.

Салат не обов'язково заправляти майонезом відразу, зазвичай при такій подачі передбачається, що їдок сам перемішує салат, тим самим насолодившись по максимуму свіжим частуванням.

До того ж така подача елегантніша і естетичніша, адже вся строкатість інгредієнтів видно крізь тонке скло, і майонез не змащує цю апетитну картину. Плюс такого оформлення олів'є ще й у тому, що гості зможуть самі підсолити закуску за смаковими смаками.

Скориставшись рознімними чи знімними формами, олів'є можна надати рівної, чисто геометричної форми акуратного циліндра, куба, об'ємного трикутника, серця.

Тут навіть можна викласти салат олів'є пошарово, для більшої привабливості. До того ж прикрасити боковинки циліндричної порції можна будь-яким видом карвінгу або тонкими скибочками огірка, моркви, або просто присипати тертим сиром, білком, червоною ікрою (можна й аналогом ікри) або розфарбованим жовтком.

Карвінг прикраса салату олів'є

Мистецтво карвінгу потребує особливих навичок та наявності спеціальних ножів. Але навчитися цій художньо різьбленні по овочах варто кожній господині, адже так ми зможемо створити на столі справжні картини, що зачаровують погляд.

Тоді хоч на день народження, хоч на новий рік оформлення навіть найпростішого традиційного салату олів'є буде на найвищому рівні. Калі з сиру, огірка та моркви, червоного болгарського перцю, хризантеми та лілії з цибулі, лебеді, качки стануть справжнім вишукуванням будь-якого салату.

Для тих же, хто ще не зміг збагнути цю науку, ми пропонуємо кілька варіантів з фото інструкціями дуже красивих, але простих у виконанні карвінг-прикрас.

Скориставшись нашими порадами та фото, ви напевно зможете прикрасити як олів'є, так і будь-який інший салат на урочистий банкет, і ваш стіл буде виглядати не просто ошатним, а найшикарнішим.

Корисні поради

Невід'ємною частиною новорічного свята виступає, безперечно,святковий стіл з особливими чи незвичайними стравами. Однак серед нових завжди знайдеться місце традиційним рецептам.

Багато з цих стравчудово знайомі майже кожному на пострадянському просторі, бо кочують рік у рік на новорічні столи ще від наших бабусь.

Це і не дивно, адже традиційні рецепти передаються з покоління до покоління,всім знайомі з дитинства , і ми неодмінно хочемо, щоб наші діти також спробували їх.

А щоб звичні страви стали новими і незвичайними, можна придуматицікаву подачу, яка здивує гостей, прикрасить будь-який стіл, створить святковий настрій!

Можливо, якісь із цих ідей вам знайомі, а хтось може почерпнути собі щось нове івикористовує ідею свого столу.

Як подати страви на новорічний стіл?

Салат олів'є"

Салатом «Олів'є» навряд чи можна здивувати когось, але він є у нас найголовнішою закускоюбудь-якого новорічного столу. Ми його так любимо саме за те, що він нагадує нам наші щасливі новорічні свята дитинства, а може, й за те, що з'являється на нашому столі єдиний раз на рік.

Хоча салат був винайдений ще в 19-му столітті для якогось гламурного ресторану, за радянських часів він був нещадно перероблений через відсутність у простого народу можливості дістати вишукані продукти, які у ньому використовувалися спочатку. Наприклад, рябчики були замінені звичайною Лікарською ковбасою, каперси – солоними огірками, а ракові шийки взагалі були втрачені.

За радянських часів «Олів'є» робився з вареною ковбасоюАле сьогодні відомі інші варіанти. Основа для сучасного салату все ж таки залишається такою ж, за винятком зеленого горошку, якого в початковому варіанті не було. А ось м'ясні складові можуть бути різні: м'ясо птиці, свинина, яловичина, язик(запечені, варені чи смажені). Іноді замість м'яса можна побачити варіанти з солоною червоною рибою, що багатьом до смаку. Версій безліч, і звичний салат стає незвичайним!

Подається салат охолодженим, а подати його незвичайно можна так:

Салатик, викладений у формі бублика. Можна просто викласти на страви, надавши йому такої форми ложкою, але легше скористатися роз'ємною формою для кексів з отвором.

Можна замаскувати салат під таке кільце:

Гарно виглядають не лише на фото, а й у житті порційні салати. Якщо у вас є час і гостей не дуже багато, можна розкласти салат на окрему тарілку і подати як закуску як це роблять у ресторані:

А ось така подача салату виявиться не надто простою справою: вам потрібно приготувати пюре із зеленого горошку.

Незвичайною ідеєю подачі салату "Олів'є" може стати подача у буханці хліба. Причому тут можна використовувати або білу булку, або житню цеглу. Для виготовлення такої «скриньки» використовується хліб, з якого видаляється м'якуш. Салат буде сюрпризом, який ви можете принести на стіл після того, як гості розсідуться по місцях. Нехай гості вгадають, що всередині.

Втім, можна подати і відкриту «скриню зі скарбами»:

"Чорний варіант":

Прості новорічні страви: подача

Порційна подача салату може бути з використанням скибок хліба. Це і красиво, і дуже ситно. Можна використовувати свіжий хліб або підсмажені грінки:

Добре підійде для фуршетних столів подача салату в кошиках. Кошики можна купити готові, а можна зробити самостійно з пісочного тіста за допомогою форм.

Можна використовувати перці як кошики:

Приклавши фантазію із салату можна «зліпити» улюблену тварину, або тварину з китайського зодіаку, якій належить цей рік:

Так як 2018 рік - рік Собаки, то і такий салат може прикрашати ваш стіл:

Який же новий рік без ялинки, діда морозу та новорічних прикрас?

Прикраси для салату можуть обмежуватися лише вашою фантазією:

Які страви мають бути на новорічному столі у 2018?

Салат «Оселедець під шубою»

Ще один досить популярний салат для новорічного столу – «Оселедець під шубою» – має невеликі різновиди рецептів порівняно з «Олів'є». Оселедець, картопля, морква, цибуля та бурякроблять цей листковий салатик дуже я яскравим та святковим.

Цей салат був винайдений після Революції 1917 року спеціально для простого народу. За легендою слово ШУБА – насправді абревіатура, яка має таку розшифровку: Шовінізму та Занепаду – Бойкот та Анафема. Можна здогадатися, що оселедець символізував цей самий народ, картопля, морква і цибуля – просту їжу народу, а от буряк – червоний прапор.

Якщо вам набридло подавати цей салат у звичайний спосіб, візьміть на озброєння наступні ідеї:

Подача порційно в склянках або келихах:

Можна скористатися невеликими формами, але подавати салат на тарілках:

Оригінальні ідеї подачі «Шуби», загорнутої в огірочки:

А цей варіант можна назвати «за мотивами «Шуби»:

«Шуба» у лаваші:

«Шуба» у хлібі:

Шубу також можна подати у вигляді рулетів, але тоді до салату додають желатин, щоб скріпити готову закуску і щоб вона не розвалювалася.

Роли з «Шуби»:

«Шуба» із буряковим желе:

«Шуба» у картопляних кошиках:

«Шуба» комір навиворіт:

Гарні варіанти подачі салату на стіл:

Важко уявити новорічний стіл без такої смачної та улюбленої страви, як Олів'є. Кожна господиня готує салат, використовуючи власний рецепт, легко замінюючи один інгредієнт іншим, що лише надає оригінальності страві. Замінити Олів'є в ніч на Новий рік не здатний жоден салат, тому було придумано безліч рецептів цих ласощів. У кожному будинку на столі може бути кілька видів Олів'є, як класичного, так і власного приготування. Більшість людей готують саме такі страви, щоби придумати щось своє. Для багатьох не має значення, які продукти входять до складу салату. Головне щоб цей символ Нового року був на столі, був дуже смачним, замінюючи інші салати. Зазвичай так і відбувається, тому господині готують салат не порційно, а цілими каструлями, щоб жоден день годувати домочадців та гостей. Та й що може бути найкраще вранці першого січня відкрити холодильник, дістати охолоджений салат і підлікуватися після святкової ночі. Але не забувайте: Олів'є досить калорійний салат, переїдати не варто!

#1 Олів'є класичний або по-радянському: класичний рецепт улюбленого новорічного салату

Страва готується із розрахунку на 10 порцій, у яких міститься 405 кілокалорій. Білки становлять близько 15 грамів, жири – 26 грамів, а вуглеводи – майже 29 грамів. Але це цифри для сирих продуктів, без урахування майонезу чи сметани, а також солі. Рівень калорійності підвищується, коли продукти зварені та змішані між собою.

Для 10 порцій знадобиться:

• картопля – 7 великих штук
• морква – 5 штук
• мариновані огірки
• 1 банка зеленого горошку
• 6 курячих яєць
• 300-350 г докторської ковбаси.

Заправка складається з:

• сметани (близько 100 грам)
• майонезу (200 грам)
• солі.

Процес приготування триватиме близько години. Варто враховувати також час, необхідний для того, щоб зварити картопля, морква, яйця. Потім продукти повинні охолонути, що займає годину часу. За цей час можна нарізати мариновані огірки, розсіл з яких має стекти. Відкрити перед приготуванням потрібно і консервований горошок, який потрібно помістити в друшляк, щоб стекла рідина.

Коли етап приготування закінчити, а продукти охолонуть, тоді можна приступати до нарізки. Все кришиться дрібними кубиками. Черговість значення не має, оскільки продукти потім будуть перемішані в одній мисці.

Складати інгредієнти потрібно у велику каструлю або глибоку миску. Перед заправкою майбутній салат перемішується, і тільки потім потрібно додавати майонез, сметану і сіль за смаком. Знову все перемішується, щоб усі продукти змогли просочитися заправкою.

#2 Олів'є з ковбасою: рецепт салату Олів'є з вареною ковбасою

Цей вид знаменитого французького салату має трохи менше калорій – близько 349, але для продуктів у сирому стані та не заправлених майонезом. Жирність становить трохи більше 19 кілокалорій, що менше, ніж у класичному варіанті Олів'є. Але порцій тут значно менше - всього 4, якщо існує необхідність збільшення кількості салату, то всі інгредієнти потрібно брати вдвічі більше.

Для чотирьох порцій знадобляться:

• варена ковбаса (250 грам)
• 3 штуки картоплі середнього розміру
• 1 морквина
• 2 солоних огірків
• 3 курячі яйця
• півбанки консервований зелений горошок.

Заправляти Олів'є із ковбасою потрібно майонезом. Сіль додається до смаку.

Картоплю та моркву промити, потім помістити в каструлю, де варити до повної готовності. В окрему посудину поміщають яйця, які необхідно зварити круто. Поки дані інгредієнти готуються, а потім остигатимуть, потрібно зайнятися консервованим горошком і маринованими огірками. Горошок потрібно процідити, а потім залишити на якийсь час стікати. Для цієї мети найкраще використовувати друшляк. Огірки нарізаються кубиками, і також залишають, щоб стек розсіл. Коли картопля та морквина охолонуть, їх потрібно почистити. Картоплини нарізаються кубиками, а морква – кухлями. Яйця також чистяться і нарізають кубиками, як і ковбасу. Всі продукти потрібно поміщати в глибоку миску або каструлю, перемішуючи, коли все буде нарізано. Наступним кроком буде додавання горошку та солоних огірків. Перемішавши, варто додати майонез і, якщо потрібно, сіль до смаку. Салат необхідно сильно охолодити і лише потім подавати на стіл. Іноді одних інгредієнтів може бути більше або менше, все залежить від фантазії та бажання господині. Якщо хочеться яскраво вираженого смаку, то варто збільшити кількість моркви. Для густини відмінно підійдуть яйця, тому їх можна додавати не 3 штуки, а 5 або 6.

#3 Олів'є з куркою: рецепт улюбленого салату з куркою

Ще одним варіантом улюбленого частування є Олів'є з куркою, технологія якого не відрізняється від інших варіантів. До складу страви входять інші продукти, що надають салату оригінальності.

До головних компонентів належать:

• картопля
• куряче філе
• морква
• ріпчаста цибуля
• горошок.

Для заправки потрібні:

• майонез
• перець
• сіль.

Насамперед варто зайнятися філе, яке потрібно промити, потім помістити в каструлю з холодною водою і поставити на вогонь. Коли вода закипить, тоді вогонь потрібно зменшити до середнього, щоб варити до готовності. Діставати готове м'ясо не потрібно, а дати охолонути разом з бульйоном, щоб філе було набагато соковитіше.

Потім миються картопля та морква, після чого їх заливають окропом із чайника. Варити потрібно 20 хвилин, потім вода зливається і овочам дають час охолонути.

Яйця варяться окремо протягом 10 хвилин. Зварені круто, вони повинні потім охолонути, щоб було зручно чистити.

Огірки та горошок потрібно помістити під час остигання овочів та яєць в окремі ємності, щоб стек розсол. І лише потім можна приступати до безпосереднього процесу приготування. Філе нарізається проти волокон на окремі невеликі шматочки або розбирається руками. Картопля, яйця та морквина нарізаються рівними, невеликими кубиками. Дуже дрібно, після очищення, ріжеться цибуля. Продукти поміщати варто у глибоку миску, потім перемішуються, додаючи туди горошок. І лише потім можна заправляти майонезом, після чого потрібно скуштувати смак. Якщо необхідно, то додається сіль та перець. Знову перемішати та поставити Олів'є на одну годину в холодильник. Це дозволить страві просочитися майонезом. Подавати потрібно охолодженим.

Вам також сподобається:

Який святковий стіл у нашій країні може обійтися без головних страв? Так Так Так! Саме 3 кити святкового столу: «Олів'є», «Шуба» та салат із крабових паличок. Найпопулярніші страви вітчизняного застілля та веселощів. Сьогодні йтиметься про салат з крабових паличок, а саме про рецепти його приготування. Їх існує безліч, але ми постаралися та відібрали […]

#4 Справжній олів'є: рецепт справжнього салату Олів'є у французьких традиціях

Справжні господині повинні вміти готувати і рецепт французького салату, винайдений кухарем Люсьєном Оліві. Сталося це 1864 р., коли француз сповістив Москву, де в одному з ресторанів порадував відвідувачів незвичайними ласощами. Секрет свого салату він забрав із собою, тому кухарі протягом багатьох років намагалися відтворити страву. Це викликало заміну одного інгредієнта на інший, соус взагалі замінили майонезом. Над розкриттям його секрету взагалі не працювали, про соус забули, тому господині та кухарі замінили його на майонез чи сметану. Багато компонентів взагалі було замінено ковбасою, курятиною, яловичиною, морквиною. Це зробило салат доступнішим для звичайних людей. Старовинний рецепт було розкрито через багато років після смерті Олів'є, згідно з яким до складу салату входили такі продукти, як:

• рябчики;
• мова теля;
• картопля;
• відварені раки;
• свіжі та солоні огірки;
• перепелині яйця;
• паюсна чорна ікра;
• листя салату;
• каперси.

За свідченнями істориків, до салату могли додавати ще й філе куріпки. М'ясо рябчиків і куріпок потрібно зварити, як і раків, яйця, язик теляти. Готувався салат пластами. Все розташовувалося у такому строгому порядку:

Спочатку філе рябчиків, куріпок, перекладене желе. Воно готується з бульйону, в якому варилося м'ясо. Розташовувалися ці інгредієнти по центру страви;

Шийки раку, як і теляча мова, картопля, яйця перепілок, огірки-корнішони використовувалися для прикраси. Все потрібно нарізати шматочками, і з рештою компонентів викладати по колу на блюді;

Зверху ласощі заливались майонезом, який кухар Олів'є готував особисто.

На сьогоднішній день у Франції використовують такий рецепт салату відомого кухаря, до складу якого входять:

• яйця перепілок,
• філе,
• теляча мова,
• корнішони,
• картопля,
• каперси,
• яйця.

Спочатку потрібно все зварити, навіщо всі інгредієнти рекомендують ставити на вогонь одночасно, але у різних посудинах. Перепелине філе вариться близько 50 хвилин, яйця, креветки (замінити можна на рак) - всього 7 хвилин, картопля і морквина до повної готовності, яйця перепелині - до 10 хвилин, щоб були зварені круто.

Поки ці продукти готуються, то огірки, оливки або маслини нарізаються кубиками, дрібно ріжеться цибуля. Щоб він не гірчив, потім його обливають окропом. Горошок потрібно відкрити і пересипати в друшляк, щоб стек розсіл. Коли охолонуть овочі та м'ясо, то продукти нарізаються також кубиками. Всі компоненти салату заправляються майонезом, який готується вдома, або замінюється провансальським соусом. Для його приготування потрібні оливкова олія, жовтки, оцет винний, гірчиця Діжон. Всі ці компоненти перемішуються, куди додається сіль та перець за смаком. Через такий склад і соус, салат називається зимовим.

#5 Олів'є шуба: рецепт салату Олів'є під шубою

Незвичайним є олів'є під шубою. Даний вид салату відмінно підходить для вегетаріанців і тих, хто сидить на дієті. Для страви потрібні:

• 8 картоплин
• 7 морквин
• 4 мариновані огірки
• 1 банка маслин (без кісточок)
• півбанки консервованого горошку
• адигейський сир
• буряк невеликого розміру
• морська капуста
• пів чайної ложки солі та асафетиди.

Окремо купуються інгредієнти для майонезу:

• масло рослинне
• молоко концентроване
• російська гірчиця
• цукор
• сік лимона.

Спочатку готується майонез, для чого у блендері змішуються сіль, цукор, молоко та гірчиця. Потім, в процесі збивання, потихеньку потрібно вливати олію. Насамкінець додається сік лимона, все знову перемішується. Далі потрібно зварити овочі, дати їм охолонути і нарізати кубиками, як сир та огірки.

Страва для салату має бути великою, щоб шарами викладати продукти. Спочатку картопля, потім морква, огірки, маслини, горошок та сир. Заправляється майонезом лише перед подачею на стіл.

Далі настає черга приготування оселедця під шубою. В окрему форму рядами потрібно викласти капусту, картопля, буряк, змащуючи кожен шар майонезом. Замість цибулі можна використовувати асафетиду, що зробить смак салату гострішим і пікантнішим. Потім обидва салати викладаються в каструлю або високу форму - олив'є накривається шубою.

#6 Олів'є з огірком: рецепт салату олів'є на Новий рік зі свіжим огірком

Цей салат чудово підійде для новорічного столу, тому що буде поживним та малокалорійним. Продукти варто розраховувати, виходячи із необхідної кількості порцій.

Для 4 порцій потрібно:

• банку консервованого горошку
• 200 г свіжих огірків
• 3 курячі яйця
• 200 грам «варені»
• майонез.
• За бажанням можна додавати цибулю, петрушку, кріп, сіль.

Спочатку варять яйця, і поки вони остигають. Потрібно відкрити зелений горошок, дати йому стекти, тим часом дрібно порізати цибулю, петрушку і кріп, огірки кубиками. Потім кубиками нарізаються яйця та ковбаса. Усі компоненти змішують у мисці, все заправляється майонезом, і солитися, якщо потрібно.

#7 Олів'є з м'ясом: рецепт новорічного салату Олів'є з м'ясом

Для салату потрібно:

• м'ясо чи ковбаса
• 4 яйця
• 350 грам картоплі
• 150 грам огірків
• 1 банка зеленого горошку
• цибуля зелена
• майонез.

М'ясо, картопля і морква варяться до повної готовності, потім остигають. Потім ці компоненти ріжуться кубиками, складаються в миску, туди ж додається цибуля, дрібно порізані яйця та огірки. Коли всі інгредієнти знаходяться в одній ємності, туди додається майонез, при необхідності солить блюдо. Зверху салат можна прикрасити зеленню. Якщо м'ясо замінити на ковбасу, то вибирати потрібно тільки високоякісний продукт. Огірки можуть бути як свіжі, і мариновані. Можна експериментувати з різними компонентами, щоб дивувати гостей та домашніх незвичайним смаком салату.

Допоможіть нам стати краще: якщо помітили помилку, виділіть фрагмент і натисніть Ctrl+Enter.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+