Чи можна у мультиварці запекти курку у фользі? Курячі стегна з ароматом часнику, запечені у фользі у мультиварці Курячі стегна у фользі мультиварці

Виходить дуже м'яким, ніжним та соковитим. А якщо це буде курка, то результат взагалі буде приголомшливий.

Я хочу запропонувати дуже легкий та смачний рецепт приготування курки у фользі у мультиварці з овочами. Овочі просочуються соком і смаком курки та виходять дуже смачними.

Крім того, ця страва дієтична, в ній дуже мало калорій, тому буде корисно людям, які стежать за своєю вагою або тим людям, кому потрібне дієтичне харчування.

Курка у фользі в мультиварці

Отже, для приготування цієї страви нам знадобиться:

- ½ частина курки;

- 5 великих картоплин;

- 1 морквина;

- 1 головка цибулі;

- 1 помідор;

- 2 ст.л. сметани;

- свіжа зелень;

- Сіль, спеції.

Приготування:

Курку ми розрізаємо на великі шматки, я нарізала її на 5 частин.

Морква режим кружальцями, цибуля півкільцями або кільцями навпіл, також режим помідорів. Картоплю нарізаємо товстими скибочками.

Курку кладемо в глибоку чашку, туди ж додаємо всі нарізані овочі, сметану. Все солимо до смаку, додаємо за бажанням будь-які спеції.

Чашу мультиварки покриває двома листами фольги навхрест. У середину викладаємо курку з овочами та закриваємо фольгу з усіх боків так, щоб сік не випливав із неї.

Закриваємо кришку мультиварки, встановлюємо режим «Випічка», час приготування 1 год.

Існує безліч швидких способів приготування їжі і багато в чому нам допомагає сучасна кухонна техніка. Сьогодні ми докладно розглянемо рецепт, завдяки якому виходить смачна курка у фользі в мультиварці, а запекти її зможе навіть кулінар-початківець. Ця страва не соромно подати і на святковий стіл, а побалувати своїх близьких за сімейною вечерею можна в будь-який день.

Запекти курку в мультиварці можна як повністю, так і порізавши її шматочками. В принципі для приготування підійдуть як курячі ніжки чи грудки, так і філе. Для святкового столу найкраще приготувати курку в мультиварці, запечену цілком у фользі. Маючи шикарний підсмажений вигляд і неймовірний аромат, ця страва стане хітом вашого столу.

Приготувати курку у фользі у мультиварці зможе кожна господиня. Мінімальний набір необхідних інгредієнтів і трудовитрат на приготування роблять цю страву просто ідеальною. Для приготування вибирайте курячу тушку порівнянну за розмірами з чашею мультиварки, інакше вона не влізе і доведеться розрізати.

складові

• Курка - 1 тушка
• Часник - 6 зубчиків
• Рослинна олія
• Приправа для курки
• Сметана - 200 гр.

Як запекти курку у мультиварці у фользі

1. Починаємо приготування із підготовки головного інгредієнта. Якщо у вас заморожена курка, залиште її розморожуватися в холодній воді. Залежно від тушки та ступеня заморозки на це може піти до 3 годин. Великою перевагою буде використання охолодженої курки.

2. Курячу тушку викладаємо на стіл. У мисці змішуємо спеції з сіллю (уважно читайте склад спецій, адже в ній вже може бути сіль), потім ретельно обтираємо курку з усіх боків.

3. Зубчики часнику почистіть, розріжте навпіл і натріть тушку. Використані шматочки можна не викидати, а акуратно покласти в різні поглиблення.

4. Тепер обмазуємо сметаною. Вона має бути жирною, бажано більше 20% жирності.

5. Візьміть фольгу, відміряйте шматок більше ніж курка у 2,5 рази. У центр покладіть птаха і акуратно загорніть його у фольгу, ретельно притискаючи краї. Не залишайте щілин та дірок, інакше з них витікатиме сік у процесі готування. Залишіть у холодильнику загорнуту у фольгу тушку на 30 хвилин. За цей час птах добре просочиться маринадом.

6. Чашу мультиварки злегка змастіть олією. Грудкою вниз покладіть курку в чашу, на мультиварці виставляємо режим «Випічка» і 50 хвилин. Після закінчення програми, акуратно дістаємо запечену курку та розгортаємо фольгу. Тушка має бути повністю готова. Якщо ви любите курку, то поверніть її назад в мультиварку і злегка обсмажте на тому ж режимі протягом 12 хвилин.

1:502 1:512

З появою мультиварки в нашому будинку процес приготування став ще легшим та комфортнішим. Готуючи в ній, не потрібно контролювати час, що значно полегшує клопіт на кухні.

1:841

Сьогодні у нас готується курка у фользі у мультиварці. Ця страва виходить надзвичайно соковитою, ніжною і прямує в роті. Усім приємне приготування!

1:1121 1:1131

2:1636

2:9

Нам знадобиться:

2:45

Приправа для курки - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Сіль за смаком
Сметана – 2 ст. ложка
Гомілка куряча - 5 шт.
Часник - 2 зубчики

2:308

Приготування:

2:341 2:351

3:856 3:866

Для приготування цієї страви будемо використовувати курячі гомілки, також можна курячі стегна. Курячі гомілки ретельно помити під проточною водою, висушити за допомогою паперового рушника.

3:1221

Добре поперчити, посолити кожну гомілку. Зробити невеликі надрізи, часник нарізати на дрібні шматочки і нашпигувати м'ясо.

3:1450 3:1460

4:1965

4:9

Додати приправи до смаку (у нас - суміш натуральних приправ до м'яса), а також змастити сметаною. Помістити курячі гомілки на фольгу і акуратно загорнути.

4:292 4:302

5:807 5:817

Встановити мультиварку на програму "Випічка", час приготування 1 год. На дно чаші мультиварки помістити пергамент (це про всяк випадок, раптом сік з фольги десь просочиться) і поверх нього розмістити курку у фользі.

5:1222 5:1232

6:1737

6:9

Після закінчення заданого часу курка у фользі у мультиварці буде готова.

6:150 6:160

Всім смачного!

Час: 70 хв.

Порцій: 2

Складність: 2 з 5

Прості та смачні рецепти курки у фользі у мультиварці

Мій чоловік намагається дотримуватися правильного харчування і суворо стежить за раціоном усієї родини, так що курка у фользі у мультиварці часто буває на нашому столі.

Курочка може бути смаженою, тушкованою, запеченою або приготовленою на пару. Найчастіше в моїх рецептах головним компонентом є грудка, але іноді готую і ніжки, можу розгулятися і запекти цілу тушку.

Але останнім часом у пріоритеті у нас саме курка у фользі у мультиварці, а точніше – її грудка. Ця страва виходить дуже м'яка і ніжна, а аромат взагалі змушує забути про все, крім їжі.

Інгредієнти:

Технологія приготування

Крок 1

Промиваємо м'ясо і сушимо його. Покладіть його на фольгу і зробіть кілька проколів ножем. Тепер потрібно натерти м'ясо сіллю та спеціями.

Часник можна просто покласти зверху, а можна наштовхати у кишеньки, які зробили ножем.

Крок 2

Розітріть по всій поверхні грудки олію. Лимон потрібно покласти на та під м'ясо. Тепер потрібно загорнути фольгу, робити це потрібно досить акуратно, інакше вона може порватися.

Крок 3

Відправляємо конвертик, що вийшов, в чашу мультиварки і встановлюємо в «чудо-пічці» режим «Випічка». Час задайте близько години, можна трохи більше.

Крок 4

Після сигналу дістаємо гарячий конверт та відкриваємо його. Повірте, на такий аромат збігуться на кухню не тільки всі ваші домашні, а й сусіди.

Така грудка підійде до будь-якого гарніру, але найкраще вона поєднується зі свіжими овочами.

Курочка у сметано-томатному соусі

Що потрібно

• Півкіло курячого філе.
• Дві ложки томатного соусу.
• П'ятдесят грам сметани.
• Двадцять грамів прованських трав.
• Сіль.
• Небагато чорного перцю.

Технологія приготування

Крок 1

Насамперед готуємо соус. Для цього потрібно змішати томат зі сметаною та спеціями. Ці продукти можна замінити на ідентичні. Замість сметани цілком згодиться майонез, а замість прованських трав будь-які інші, аби вони з куркою поєднувалися.

Крок 2

Промийте філе та висушіть за допомогою паперових рушників. М'ясо необхідно промаринувати в соусі. Для цього обмажте їм філе і дайте постояти півгодини. За цей час воно чудово просочиться ароматом.

Крок 3

Обмотайте м'ясо фольгою та покладіть у мультиварку. Шов має бути вгорі.

Встановіть програму «Випічка» (температура має бути сто п'ятдесят градусів). Тепер хвилин 45 ви можете займатися своїми справами. Під час приготування можна додати трохи води. Смак від цього зовсім не зміниться, але ви впевнені, що у вас нічого не пригорить, хоча я цього не роблю.

Крок 4

Коли мине заданий час, дістаньте пакунок із «чудо-пічки». Страва готова і філе дало сік, їм я поливаю будь-який гарнір. Таку страву можна подати гарячою, а можна остудити і використовувати філе замість ковбаси на бутерброди.

Гомілки у фользі

З теперішнім ритмом життя у багатьох жінок зовсім не залишається часу на приготування смачних страв. Але ми завжди знайдемо вихід зі становища.

У деяких господарок у морозилці завжди лежать курячі ніжки на екстрений випадок. А якщо на кухні стоїть мультиварка, то взагалі багато проблем вирішено. Така помічниця заощадить купу часу і допоможе приготувати смачну страву.

Що потрібно

• Штук десять курячих гомілок.
• Пара головок цибулі.
• Сіль із перцем.
• Небагато зелені.
• Три склянки води.

Технологія приготування

Крок 1

Добре вимийте курячі ніжки. Якщо вони заморожені, то до часу приготування в мультиварці додайте хвилин десять. Відріжте від рулону фольги шматки довжиною сантиметрів сорок. Натріть ніжки сіллю та перцем і покладіть на відрізані листи порівну (штук по п'ять).

Тепер все це присипте зеленню. Покладіть зверху цибулю, порізану кільцями.

Крок 2

Крок 3

Укладаємо в неї згортки один на одного.

Дірочки мають бути нагорі. Встановіть програму «Варка на пару» та зачекайте хвилин сорок.

Ця страва виходить дуже ніжною, до того ж вона низькокалорійна. Все моє велике сімейство у дикому захваті.

Дивіться ще один варіант цієї страви у відео нижче:

Крок 1: готуємо курку.

Для приготування краще взяти м'ясисту, пухку курочку, а не ту, з якої зазвичай варять суп.
Перш за все птаха потрібно розморозити, для цього просто залиште курку в раковині на кілька годин, поки вона не розмерзнеться повністю.
Потім покладіть птаха на обробну дошку і обітріть спеціями, змішаними із сіллю. Зубчики часнику потрібно очистити від лушпиння, розділити навпіл і так само протерти ними курку.
В самому кінці намажте курку з усіх боків жирною сметаною.

Крок 2: загортаємо курку у фольгу.

Приправлену різними спеціями курячу тушку розкладіть на листі фольги, удвічі більшому за розміром, ніж сам птах. Щільно запакуйте, притискаючи краї, щоб під час готування нічого не витекло, а ваша курочка стала соковитою.
Нехай птах просочиться спеціями, тому залиште його за кімнатної температури (тільки якщо не дуже спекотно) на 30 хвилин.

Крок 3: запікаємо курку в мультиварці.

Помістіть загорнуту у фольгу курку грудкою вниз у чашу мультиварки, змащену олією. Закрийте кришку, виставте програму "випічка"на 40 хвилин. Все, поки що можете зайнятися приготуванням гарніру або іншими справами.

Крок 4: обсмажуємо курку.

Через потрібний час витягніть курку з чаші мультиварки і обережно дістаньте її з фольги.
Щоб на курці з'явилася апетитна піджариста скоринка, її потрібно повернути назад у чашу мультиварки (вже без фольги), вибрати режим "випічка"і обсмажити з кожного боку (у тому числі і з боків) протягом 10 хвилин. І обов'язково вилийте в мультиварку рідину, що скупчилась у фользі. Перевертати курку можна за допомогою звичайної лопатки, притримуючи тушку з іншого боку вилкою.
Як тільки ваша курка набуде апетитної золотистої скоринки, її потрібно обережно дістати з мультиварки і подавати до столу.

Крок 5: подаємо курку, запечену у фользі у мультиварці.

Курка, запечена у фользі в мультиварці, виходить дуже апетитною, соковитою, а завдяки спеціями та сметані ароматною та смачною. Подавайте її на стіл, поки гаряченька.


Звичайно, найкраще розділити курку на порційні шматочки ще перед подачею і розкласти її по тарілках, додати будь-який гарнір, на ваш смак, томатний або часниковий соус. Якщо є свіжий кріп, то обов'язково посипте їм вашого птаха, а потім кличте всіх до столу, насолоджуватися смачним обідом, приготованим без зайвого клопоту.
Смачного!

Не обов'язково виймати з фольги курку перед тим, як її обсмажувати, але так скоринка вийде не такою золотистою та красивою.

Якщо не знайшлося спецій для курки, візьміть чорний мелений перець, сушені ароматні трави і трохи куркуми для кольору.

Якщо у вас жирна курка, її можна зсередини начинити часточками апельсина або лимона, фрукти додадуть м'ясу птиці приємний аромат та смак.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+