Випікання хліба на заквасці у духовці. Пшенично-житній хліб на заквасці

Ароматний, насичений, з пікантною кислинкою та апетитною хрусткою скоринкою. Це все чудово характеризує житній хліб на заквасці. Нині він упевнено завойовує позиції на столах багатьох сімей. А кожна господиня вважає за свій обов'язок навчитися його готувати.

Класичний житній хліб на заквасці у хлібопічці

Вважається, що процес приготування хліба вкрай складний і трудомісткий. Однак, це не так. Самостійно приготувати житній хліб у хлібопічці під силу кожній господині.

Рецепт приготування житнього хліба на заквасці у хлібопічці

Для приготування потрібні такі продукти:

• Вода 0,5л;
• Борошно житнє 480г;
• Борошно пшеничне 220г;
• Рафінована олія 55 мл;
• Цукор 65г;
• Сіль 25г;
• Закваска 200г;
• Насіння кмину.

У ємність хлібопічки необхідно помістити воду, олію та закваску. Туди ж додати всі сухі інгредієнти – сіль, цукор та обидва види борошна.

Увага! Борошно обов'язково потрібно просіяти перед замісом тіста. Це наситить її киснем і додасть майбутньому хліба легкості.

На цьому активна участь у приготуванні закінчується, і справа повністю переходить до рук хлібопічки. Режим роботи потрібно встановити вручну.

Режими та час:

• Заміс 15 хвилин;
• Вистоювання 4,5 години;
• Випікання 1,5 години.

Після завершення роботи хліб треба обов'язково дістати та дати йому повністю охолонути.

Як зробити в духовці

Випекти житній хліб у духовці так само досить просто.

Для приготування необхідно взяти:

• Закваску 100 г;
• Борошно житнє 300 г;
• Борошно пшеничне 300 г;
• Сіль 25 г;
• Вода 550мл.

Всі сухі інгредієнти (сіль та обидва види борошна) добре перемішати. Борошно заздалегідь необхідно просіяти. У другій ємності змішати воду та закваску. Потім необхідно поєднати обидві суміші до однорідної маси. Будь-яке тісто з використанням пшеничного борошна важливо добре вимісити, т.к. це сприяє утворенню клейковини.

Увага! Тісто має досить липку консистенцію, тому краще виміняти за допомогою дерев'яної ложки.

Після того, як тісто готове, його необхідно викласти у форму і залишити в теплому місці приблизно на 5-6 годин. За цей час воно підніметься і стане пористим.

Духовку необхідно нагріти до 240 градусів та випікати хліб при цій температурі 10 хвилин. Потім зменшити нагрівання до 200 градусів і залишити випічку на 90 хвилин.

Заварна випічка

Найбільш елегантним та делікатесним варіантом житнього хліба на заквасці є заварний хліб. Він має унікальні смакові якості. У нього практично повністю відсутня характерна для житнього хліба кислинка. Процес заварювання борошна надає хлібу ненав'язливу насолоду та незвичайний аромат.

Подібна технологія приготування широко застосовувалася у довоєнний час. Потім рецептура була невиправдано забута і лише зараз цей благородний хліб впевнено повертає свої позиції.

Житній хліб на заквасці у мультиварці

Мультиварка – універсальний інструмент на кухні у кожної господині. З приготуванням хліба вона так само чудово справляється. В даний час існує велика різноманітність рецептів хліба на заквасці адаптованих для приготування в мультиварці. Технологія приготування ідентична до приготування в духовці. Відмінною особливістю є лише те, що після етапу вистоювання хліб випікається у чаші мультиварки. Температура встановлюється на 130 градусів і хліб випікається 60 хвилин. Потім необхідно відкрити мультиварку, перевернути хліб та випікати ще 60 хвилин при цій же температурі.

Покрокове приготування без дріжджів

Для приготування цього виду хліба не використовуються дріжджі. Пористість надає закваску з дріжджового борошна, вона відповідає і за характерну кислинку в смаку. На сьогоднішній день існує велика кількість різноманітних рецептів приготування закваски.

Ось один із них:

Житнє борошно вагою 100 г залити 100 мл теплої води. Все добре перемішати та залишити в ємності досить великого обсягу. Як ємність для закваски добре підійде трилітрова банка.

Увага! Температура води не повинна перевищувати 40 градусів.

Отриману суміш накрити марлею та залишити на добу в теплому місці. Через цей час до закваски потрібно додати ще 100 г житнього борошна та 100 мл води. Повторити усі маніпуляції. Через добу знову ввести воду та борошно у кількості 100г. Фінальне введення борошна та води відбувається на 4 добу, і суміш знову залишається стояти 24 години. Після цього закваска готова. Таким чином, загалом на приготування закваски йде 400 г житнього борошна та 400 мл води.

Після того, як закваска готова можна приступати до приготування самого домашнього хліба.

Усі рецепти дуже схожі між собою. Головна відмінність полягає у використанні добавок у вигляді кмину, коріандру, різних насіння і навіть сухофруктів.

Домашній хліб на хмелевій заквасці

Цікавим різновидом бездрожжевого хліба є хліб на хмелевій заквасці.

Вона готується із шишок хмелю, які необхідно залити окропом (приблизне співвідношення 1:2), довести до кипіння та залишити на ніч. Наступного дня відвар пропускають через сито, додають цукор та борошно. Всі інгредієнти дуже добре перемішуються та підігріваються на водяній бані. Після цього закваску прибирають у тепле місце на 2 доби. За цей час активізується процес бродіння.

Хміль надає хлібу дуже приємного аромату. Також вважається, що даний вид хліба не має негативного впливу на шлунково-кишковий тракт людини.

Типові помилки при приготуванні закваски

При всій видимій простоті процесу необхідно враховувати ряд особливостей, які забезпечать ідеальний результат.

Як закваска негативно позначаються такі чинники як:

• Занадто висока температура води;
• відсутність доступу кисню;
• Зберігання закваски у холодильнику.

Хліб – особливий продукт. Він шанований у кожній сім'ї, без нього не обходиться не одна трапеза. Смачний натуральний хліб домашній займе гідне місце на кожному столі.

Виходить він вологим, терпко-ароматним, довго не черствіє. Тісто для хліба надзвичайно м'яке та липке, що має два наслідки:

1) вимішувати можна навіть ручним міксером – зручно для тих, хто не має тістомішалки або хлібопічки;

2) немає необхідності, вірніше, немає жодної можливості формувати буханці.

Цей сорт хліба допускає варіації – може бути більш житнім чи пшеничним, як у цьому випадку.

При випіканні хліба розумно використовувати духовку по-максимальному і пекти одночасно щонайменше два буханці за раз. Пекти одну – марнотратство власних сил і засобів, а ще природних ресурсів, якою б ваша духовка не була – газовою чи електричною. Відповідно, розклад дається на 2 буханці.

Хліб, перш ніж різати, треба витримати годин 12:смак його з часом стає набагато багатшим.

РЕЦЕПТ ПОДЕРБОРНСЬКОГО ХЛІБА

ТРЕБА:

на 2 буханці по 950 г
600 г освіженої в одне годування закваски (300 г обдирного борошна + 300 г води + 30 г житнього закваски з холодильника, бродіння протягом 14-16 годин при температурі 25-26° або при кімнатній)
270 г обдирного борошна
300 г пшеничного шпалерного борошна
320 г пшеничного борошна загального призначення
710 г води
26 г солі
10 г пресованих дріжджів (за бажанням)

ЯК ГОТУВАТИ:

1. Поставити для освіження закваску напередодні випічки. Від готової відкласти 30 г. Змішати для тесту, вимішувати протягом 7 хвилин, накрити плівкою, залишити для підходу на 30 хв.

2. Прямокутні форми для випічки об'ємом 1,5 л рясно змастити вершковим маслом, мокрою ложкою викласти тісто, добре притиснути, щоб не було порожнеч, і розрівняти поверхню змоченою у воді лопаткою.

3. Для вистоювання накрити форми плівкою, а щоб вона не прилипала до тесту (а вона обов'язково прилипне, якщо не вжити заходів), змастити поверхню олією за допомогою м'якого пензлика. Від цього ще при випічці і рум'яна блискуча кірка вийде.

4. Розстій для тесту з дріжджами близько 1 години, без дріжджів десь півтори. Але це дуже приблизно все залежить від температури, так що треба періодично поглядати, щоб вчасно включити і встигнути розігріти духовку, поки тісто не почало виходити з берегів. Як тільки тісто зрівнялося з борти форми, можна приступати до випічки.

5. Перед випіканням треба часто наколоти тісто. Найшвидше і акуратніше зробити це можна спеціальним катком з шипами, а якщо його немає, то підійде в'язальна спиця, вилка для м'яса, зрештою, звичайна вилка. Та хоч лаковані китайські палички! Тільки періодично змащуйте їх олією, щоб тісто не липло.

6. Пекти в розігрітій до 250 ° С духовці 15 хв. Потім переключити духовку на 180 ° С і пекти ще 50 хв. За 5 хвилин до закінчення включити обдування, якщо верхня скоринка недостатньо зарум'янилася.

Ароматний і пористий житній хліб на заквасці - це справжній домашній продукт, який ви можете приготувати і на своїй кухні. Він виходить настільки смачним, що ви забудете про магазинні варіанти хліба, створюючи кожен день такий хлібобулочний виріб, благо закваска завжди буде у вас під рукою. Приготовлений житній хліб не черствіє протягом 2-3 днів, його можна використовувати не тільки як самостійну закуску, а й як основу під бутерброди, можна брати з собою в поїздку або на пікнік. Пам'ятайте, що на заквасці хліб виходить не надто повітряним, тому не чекайте від тесту надзвичайного «підйому».

складові

• 100 мл закваски
• 150 мл теплої води
• 1,5 ст. житнього борошна
• 1,5 ст. пшеничного борошна
• 0,5 ч. л. солі
• 2 ст. л. рослинного масла

Як спекти житній хліб на заквасці

1. Закваску з житнього борошна створимо заздалегідь за 3-5 днів і зберігатимемо в холодильнику. Створюється вона дуже просто: щодня змішуйте по 100 мл теплої води та 100 г житнього борошна, залишаючи це за кімнатної температури. Щодня доповнюйте закваску новою порцією тіста з борошна та води, перемішуючи. День за днем ​​закваска будемо все більше блукати і випромінювати кислий аромат - це означає, що дріжджі в її складі активізувалися.

Після 3 або 4 днів закваску необхідно перелити в ємність і зберігати в холодильнику, використовуючи при потребі та підгодовуючи час від часу.

У глибоку ємність влити закваску, теплу воду, всипати сіль|соль| і додати|добавляти| по 4 ст. л. житнього та пшеничного борошна. Пшеничне борошно використовується обов'язково, тому що житнє - дуже важке і тісто лише на його основі не зросте.

Все змішаємо віночком або вилкою, перетворюючи на тягучу масу. Залишимо на 2-3 години при кімнатній температурі, але не менше 23 С. Чим нижче температура, тим довше буде підніматися опара.

2. Як тільки на поверхні опари опадуть бульбашки, наллємо в тісто рослинне масло, додамо борошно, що залишилося, і замісимо не туге тісто - воно повинно бути липким і тягучим, але не щільним!

3. Змажемо форму для хліба олією і переллємо в нього тісто, що ми створили. Залишимо в теплі для вистоювання приблизно на 4-5 годин - тісто на заквасці не піднімається так швидко, як на дріжджах!

4. Через зазначений час ми побачимо, що тісто заповнило собою всю форму - розігріємо духову шафу до 220 С і помістимо форму в неї на 40-50 хвилин. Через 20 хвилин зменшимо нагрівання до 180-200°С.

Випекти житній хліб на заквасці простіше, ніж пшеничний. Справа в тому, що, випікаючи хліб на заквасці, необхідно домогтися збалансованого за кислотою смаку, адже закваска містить як дріжджові грибки, які забезпечують ріст, так і молочнокислі бактерії, що відповідають за аромат. І якщо в пшеничному хлібі кислинку за допомогою різноманітних маніпуляцій зводять до мінімуму, то в житньому спеціально заквашують тісто так, щоб вона була відчутною. Крім того, пшеничний хліб необхідно ретельно вимішувати через клейковину, а ось для житнього тіста цей фактор не такий важливий.

Рецепт цього житнього хліба - "житній" на 100%. У ньому використовується і житня закваска, і житнє борошно без додавання пшеничного, як це часто буває в рецептах житнього хліба для кращого формування.

Ви можете використовувати рецепт як базовий, коригуючи його на власний розсуд. Так, для прикладу, у цей хліб, щоб зробити його цікавішим, я додала насіння соняшнику та льону.

Час приготування: близько 15 годин / Вихід: 1 буханець-цеглинка

складові

• закваска житня (стартер) 20 г
• борошно житнє шпалерне 480 г
• вода 380 г + ще трохи для покриття верхівки хліба
• насіння соняшникове 50 г
• насіння льону 15 г
• сіль 11 г
• борошно біле пшеничне 1 ч. ложка

Як приготувати житній хліб?

Для початку потрібно поставити опару. Для цього змішайте стартер (активну закваску) із 160 грамами води та розмішайте, щоб закваска розійшлася.

Потім додайте в опару 200 г житнього борошна і ретельно перемішайте до однорідності. Опара буде густою.

Накрийте ємність з парою харчової плівкою і залиште на 10-12 годин для бродіння.
За час бродіння опара виросте, стане пухкої та пухирчастої всередині.

Усередині опари ви побачите безліч бульбашок.

Дозрілу опару змішайте з частиною води, що залишилася.

Добре перемішайте все.

Тепер додайте в тісто решту борошна, сіль та насіння.

Перемішайте тісто до об'єднання.

Потім можна нетривалу кількість часу промісити його міксером, щоб досягти повної однорідності і переконатися, що в тесті не буде непромішаної муки. Руками таке тісто краще не місити, бо воно дуже липке.

Змочіть руки водою та сформуйте з тіста кулю. Укладіть тісто в миску, накрийте харчовою плівкою і залиште на бродіння на 70-80 хвилин.

За цей час тісто стане пухирчастим усередині.

Настав час сформувати хліб. Робити це найкраще на щедро змоченій водою поверхні мокрими руками. Надайте тесту форму батона.

Укладіть хліб у форму, змащену невеликою кількістю олії і присипану борошном або висівками. Мокрими руками пригладьте буханець.

Накрийте форму плівкою і залиште для вистоювання на півтори години. Індикатор готовності тіста до випічки – бульбашки, що пробиваються на поверхню заготовки. Якщо тісто недотримати на вистою і відправити його в піч дуже рано, крім щільного м'якуша, він буде ще й липким.

З пшеничного борошна та невеликої кількості води приготуйте рідке тісто.

Змастіть цим тестом поверхню хліба за допомогою кулінарної кисті.

Це тісто допоможе «приклеїти» насіння, яким необхідно присипати верхівку цегли.

Випікайте житній хліб при температурі 220 градусів перші 15 хвилин, створюючи пару в духовці, а потім зменште температуру до 180 градусів і печіть хліб ще годину.
Після випікання житнього хліба не рекомендують їсти того ж дня – краще залишити його дозріти ще на добу. Так хліб чудово різатиметься, а смак буде ще більш насиченим.

Екологія споживання. Їжа та рецепти: Як мовиться в старому російському прислів'ї: "Хліб усьому голова". Але ви знаєте з чого роблять сучасний хліб, який продається в магазинах та супермаркетах?

Як мовиться в старому російському прислів'ї: "Хліб усьому голова". Але ви знаєте з чого роблять сучасний хліб, який продається у магазинах та супермаркетах? Багато людей навіть не усвідомлюють, що крім води, борошна та дріжджів виробник додає різні ароматизатори, розпушувачі, підсилювачі смаку та інші компоненти, які роблять хліб м'якшим, смачнішим, надають йому товарного вигляду, але зводять на нуль користь.

Для мене питання якості хліба гостро стало буквально кілька місяців тому. Саме тоді я і задумався про те, щоб навчитися готувати закваску і самостійно пекти домашній, смачний хліб без дріжджів. Скажу чесно, що я спирався на рецепти, знайдені в інтернеті, але згодом вивів свій, про який сьогодні і розповім.

Отже, мій рецепт бездрожжевого хліба на заквасці досить простий, і якщо дотримуватися порад і рекомендацій даним нижче, то вже зовсім скоро ви зможете приготувати смачний, ароматний, пухнастий хліб, який назавжди змусить вас забути про покупне.

Які потрібні інгредієнти?

Для приготування бездрожжевого хліба знадобиться мінімум інгредієнтів і не більше 6 годин (4-5 з яких займе процес підйому тіста).

Отже, нам потрібно:

• Борошно - 500 грам

​

Не має значення, яке борошно ви братимете. Можете використовувати грубого помелу, адже кажуть, що воно корисніше, можете звичайну, очищену, білу. Я завжди використовую звичайне борошно і бездрожжевий хліб виходить смачний, пухнастий та м'який. Варто також відзначити, що 500 грам – це лише "стартова" кількість борошна. Усього має бути не менше 700 грам, адже можна не розрахувати із закваскою або додати багато води, і тоді тісто вийде рідким. У таких випадках я завжди досипаю муку і доводжу тісто до потрібної консистенції.

• Закваска для бездрожжевого тіста – 100 грам

​

Ви можете використовувати будь-яку закваску, благо в інтернеті є сотні різних рецептів. Закваска готується 5 днів, але потім вона стає "вічною". Я вже випек кілька десятків хлібів на заквасці, яка дозріла ще півтора місяця тому.

• Вода

Вода необхідна у тому, щоб привести тісто у необхідну консистенцію. Скільки її знадобиться точно сказати не можу. Я завжди набираю приблизно 500 грамів і доливаю потроху, замішуючи тісто. Коли бачу, що тісто на підході, перестаю додавати воду. Все досить просто та зрозуміло. Моя порада, не потрібно відразу вливати 1/2 літри води в борошно, адже може вийти дуже рідке тісто і тоді доведеться досипати муки, додавати закваски, проводити зайві маніпуляції.

• Сіль та спеції

Тут все теж робиться до смаку. Останній хліб я готував із додаванням сухої часникової пудри та однієї столової ложки солі на кілограмовий хліб. Такий рецепт бездріжджового хліба дуже сподобається. Часник додав особливого аромату, при цьому немає різкого смаку та запаху. Та й із сіллю вгадав, адже хлібчик вийшов у міру солоний. Моя порада – додавайте сіль поступово, щоб не пересолити та не зіпсувати все.

• Сода - 1 чайна ложка

Раніше мій рецепт бездрожжового хліба не містив соди. Але буквально кілька днів тому я вирішив додати її як експеримент. Хліб вийшов ще м'якший і пухнастий. Як показала практика, сода не шкодить ні смаку хліба, ні його властивостям, а навіть навпаки робить його ще м'якшим.

Приступаємо до етапів приготування

1. У велику миску висипаємо борошно і додаємо до неї всю закваску, яка у вас є.Я роблю співвідношення борошна та закваски приблизно 1 до 5. Якщо беремо 500 г борошна, то не менше 100 г закваски. Подивившись інші рецепти бездрожжевого хліба, я зрозумів, що автори кладуть менше закваски. Але мій рецепт вже не раз був випробуваний на практиці і завжди виходив чудовий хліб. Також хочу відзначити, що я не використовую ваги і не кладу все прямо чітко до грама. Почуття міри приходить із досвідом, тому спочатку можете використовувати чашки та мірні склянки, а далі така необхідність відпаде.

2. Далі в миску з борошном та закваскою починаємо акуратно вливати воду, і замішувати тісто.Воно має вийти досить щільним і не повинно липнути до рук. Як правило, тісто вийде спочатку рідким і липким, адже у пекаря-початківця ще немає досвіду і знань. Але не засмучуйтесь, якщо так вийшло. Просто підсипайте муку|борошно|, продовжуючи замішувати тісто, і доводьте його до потрібної консистенції. Ідеальне тісто має не липнути до рук, бути м'яким як дитячий пластилін, має бути однорідної консистенції та щільності. У середньому я замішую тісто щонайменше 10 хвилин. Роблю це вручну, але можете використовувати різні електронні пристрої. Замішуючи вручну, я відчуваю тісто і можу зрозуміти коли потрібно додати воду або борошно.

3. У процесі замішування в тісто слід додавати сіль і спеції.Скільки та яких спецій додати – це залежить повністю від ваших уподобань та бажань. Якщо хочете солодкуватий хліб - можна додати родзинки та горіхи, якщо хочете пряніший - то часник, якщо ж віддаєте перевагу гостренькому хлібу - то поекспериментуйте з перцем чилі. Я ж, як правило, обмежуюсь просто сіллю. Моя порада – досипайте сіль акуратно та поступово. Додали 1/2 чайної ложки, добре замішали, трохи спробували тісто. Якщо відчуваєте, що мало солі, додайте ще. Я теж раніше слідував рецептам і сипав одразу столову ложку, а в результаті отримував пересолений бездрожжевий хліб.

Як я вже писав вище, процес замішування тесту займає у мене щонайменше 10 хвилин. Зрештою тісто для бездрожжевого хліба має вийти щільне, але при цьому досить м'яке та еластичне. Якщо ви будете його заважати, то воно повинно легко набувати будь-яких форм, не повинно кришитися або розпадатися. Якщо тісто кришиться, значить воно дуже сухе, потрібно додати трохи води. Якщо ж тісто дуже сильно липне до рук і посуду, то воно занадто вологе, і варто додати ще трохи борошна.

4. Після того, як ви замішали тісто, формуємо з нього "колобок",присипаємо невеликою кількістю борошна, накриваємо вологим рушником (можна і сухим) і відставляємо в теплому місці на 3-5 годин підніматися. Якщо ви додали багато закваски, то тісто підніметься буквально за 3 години, якщо закваски обмаль, то може підніматися і 10 годин. У середньому моє тісто піднімається за 5 годин. Востаннє я додав обмаль закваски, і залишив тісто на ніч "дозрівати". З ранку воно вже піднялося і в результаті вийшов досить смачний хлібець. Ще одна порада - не лийте багато закваски. Хоч це і прискорить "дозрівання" тесту, але вплине на смак. Ваш бездрожжевий хліб матиме кислуватий присмак, який може багатьом не сподобатися.

5. Після того, як тісто підніметься, кладіть його у форми та відправляйте у духовку.Я зазвичай кладу в квадратні форми, або ж просто випікаю круглий хліб на деку. Можете зробити на тесті кілька розрізів, щоб краще пропеклося. Також ці розрізи додадуть естетичної краси готовому бездріжджовому хлібу.

На картинці ви можете побачити, як піднявся мій бездрожжевий хлібчик буквально за 4 години. Він збільшився у розмірі приблизно у 2 рази. Тому, коли відправлятимете його "дозріватимете" враховуйте це, щоб потім не збирати тісто по столу і підлозі.

6. Останній етап – випікання.Я виставляю духовку на 200 градусів і відправляю до неї тісто. Перші 20 хвилин печу саме за такої температури, потім зменшую до 180 і продовжую пекти ще 40 хвилин. Загалом хліб печеться 60 хвилин, при цьому виходить хрумка запечена скоринка, і весь хліб добре пропечеться. Раніше я пек 40 хвилин, як прочитав в одному рецепті, але завжди був присмак сируватого та липкого тіста. Вирішив збільшити час випічки та все стало на свої місця.

Хочу сказати, що вперше у мене вийшов не хліб, а якась незрозуміла гаряча маса, що віддалено нагадувала хліб. Я неправильно приготував закваску, не дотримувався рекомендацій з рецепту, додав багато води, внаслідок чого тісто не піднялося. Але зараз кожен хлібчик – це щось незвичайне, смачне, м'яке та ароматне. Тому, якщо у вас не вийде з першого разу – не засмучуйтесь, все приходить із досвідом. Але все ж таки дам кілька корисних порад:

1. Не додавайте багато закваски,адже вона дає хлібу специфічний кислуватий присмак. Краще замісити тісто вдень, поставивши його підніматися на 6-8 годин і приготувати ввечері ароматний бездрожжевий хліб, ніж додати багато закваски, і вже через 2 години відправити тісто пектися.

2. Будьте обережні з сіллю.Додайте її поступово. При цьому добре замішуйте тісто і постійно куштуйте його на смак. Досолити ви завжди зможете, а ось із пересоленим тестом куди більше клопоту.

3. Враховуйте той факт, що тісто у 2 або 2.5 рази збільшуватиметься у розмірі.Тому візьміть відповідний посуд, щоб він не "втік".

4. Після того, як дістанете готовий бездрожжевий хліб із духовки, накрийте його вологим рушником і дайте так охолонути.

Якщо цього не зробити, то скоринка у хліба вийде тверда, погано різатиметься і сильно кришиться. А якщо накрити вологим рушником, то вся скоринка буде м'яка.Ось, мабуть, і все. Я представив свій рецепт бездрожжового хліба, який, сподіваюся, сподобається багатьом. Хочу сказати, що вже кілька місяців готую цей хлібчик, пригощаю їм своїх друзів та рідних. Спробувавши одного разу домашній бездрожжевий хліб, ви більше не захочете купувати прісну магазинну випічку.

опубліковано ! Готуємо з любов'ю,