Як виростити чайний та кефірний гриб з нуля. Корисні властивості грибів. Чайний гриб корисні властивості, протипоказання, як виростити в домашніх умовах

Давайте розберемося, як виростити чайний гриб із нуля в домашніх умовах. Сподіваюся, що публікація виявиться корисною і ви зможете зародити чайний або кефірний гриб.

Чайний гриб ще називають чайною медузою чи японським грибом. З точки зору біології, він представляє співтовариство мікроорганізмів, серед яких дріжджовий грибок та оцтовокисла бактерія.

План вирощування чайного гриба вдома з нуля

Медузоміцет – так гриб називають вчені. Зовні він нагадує морську медузу.

• Вирощування чайного гриба відрізняється простотою. У трилітрову банку залийте півлітра міцного солодкого чаю, накрийте шийку шматком марлі, закріпіть гумкою і залиште в тепленькому місці на 60 днів. Головне, щоб на посуд із чаєм не потрапляли промені сонця.
• За цей час гриб не встигне зміцніти. Тому його обережно перекладіть у глибокий посуд із остудженою кип'яченою водою та акуратно обмийте. Далі в трилітрову банку налийте прохолодний чай із додаванням цукру. На літр води беріть ложку заварки. Сюди ж перемістіть чайний гриб, знову накрийте шийку шматочком марлі та відправте ємність у тепле місце. Влітку напій готується три доби, а в зимовий період – близько тижня.

Якщо правильно приготувати заварку, гриб випливе на поверхню. Якщо він опустився в рідину, значить припустилися помилки. Не турбуйтеся. Ополосніть гриб і опустіть у нову заварку.

• Напій, виготовлений на основі чайного гриба - корисний і смачний. Його запаси швидко виснажуються. Благо, це можна запобігти, заповнюючи запас рідини, яка потрібна для нормального зростання та розвитку чайної медузи. У ємність з грибом можна додавати використану заварку, ретельно процідивши.
• Щоб гриб нормально себе почував, промивайте його раз на дві декади у кип'яченій воді. Настій, що залишився в банку, заміняйте свіжоприготовленим чайним розчином і вже в нього опускайте гриб. Постійно стежте, щоб настій не каламутів, інакше гриб почне шаруватись і зіпсується, а настій позбудеться лікувальних якостей та смакових властивостей.
• Не менш важливими є умови утримання гриба. Ємність із грибом рекомендую тримати у темному місці при температурі 20-25 градусів. Пам'ятайте, що при низькому температурному режимі або на сонці, гриб гине. Вже при сімнадцяти градусах тепла розвиток та зростання зупиняється, а поверхня покривається темними водоростями.
• Раджу під час догляду використовувати дві скляні ємності. В одній тримайте гриб, а в другій – напій. Зливайте настій раз на 72 години влітку, а взимку – через п'ять діб. Найкращим місцем для зберігання напою вважаю холодильник.
• Слідкуйте, щоб товщина гриба не перевищувала 4 см. Сміливо знімайте верхній шар та опускайте в інші ємності. Нижні темні шари вважаються найкориснішими та продуктивнішими.
• Для збагачення напою використовуйте цілющі трави, серед яких: подорожник, ожина, кропива, береза, шипшина та суниця. Для приготування заварки підходить зелений чай.
• Найбільша кількість корисних речовин у напої, вік якого не перевищує 1 місяць. Далі він стає оцтом, непридатним для пиття, але в такому вигляді підходить для використання у лікарських та косметичних цілях.
• Після тижня витримки настій починає трохи блукати і набуває алкогольного ефекту. Половину рідини відлийте, поставте для зберігання холодильник і вживайте, а в ємність додайте трохи процідженого чайного розчину. У майбутньому процедуру повторіть.

Відео поради

Дотримуючись загальноприйнятих правил і прислухавшись до порад, ви зробите смачний і корисний напій, який допоможе впоратися зі спрагою та усунути недуги.

Корисні властивості чайного гриба

Унікальні властивості допомогли чайному грибу набути нечуваної популярності. Його лікувальну силу використовують для боротьби з багатьма захворюваннями, підтримки організму, в рамках догляду за шкірним покривом та волоссям.

1. Помічник у боротьбі із зайвою вагою. Зроблені на його основі ліки стимулюють метаболізм, усувають надлишки рідин і солей, допомагають прискоренню обміну в тканинах і клітинах.
2. Виступає чудовим природним антиоксидантом і характеризується винятковими протизапальними властивостями. Гриб використовують при лікуванні бактеріальних та інфекційних уражень організму – кишкових інфекціях, кон'юнктивітах, грипі.
3. Завдяки корисним якостям гриб застосовується у косметології. Він допомагає вести ефективну боротьбу з висипом вугрів, фурункульозами, грибковими ураженнями шкіри і нігтів.
4. Може похвалитися чайний гриб та знеболюючими засобами. Його настій застосовують для зволоження шкіри при опіках або для полоскання зубного болю.
5. Застосовують і для профілактики ревматизму, артриту та атеросклерозу. Лікувальний нектар сприяє очищенню нирок від дрібних каменів і піску і має сечогінну дію.
6. Чайна медуза притуплює головний біль і допомагає привести в норму роботу травної системи. Позитивний ефект має і нервову систему.

Раджу приймати напій у періоди життя, що супроводжуються напруженою розумовою активністю. До складу входить кофеїн, який надає на організм таку ж підбадьорливу та тонізуючу дію, як кава.

Протипоказання

Досліджуючи інтернет у пошуках якихось шкідливостей, що стосуються чайного гриба, виявити їх мені не вдалося. Я склала перелік обмежень та правил, яких рекомендують дотримуватись при вживанні напою.

• Не радять вживати особам, які страждають на діабет чи ожиріння. До еліксиру входить мед або цукор у великій кількості.
• Протипоказаний людям із грибковими захворюваннями через цукор, за винятком гриба, який перебродив. У такому вигляді він посилює захист організму та протистоїть грибковій інфекції.
• Особам з підвищеною кислотністю можна використовувати настій на основі чорного чаю з додаванням меду. Продукт бджільництва нейтралізує кислотну складову напою.
• Не рекомендується вживати концентрований розчин. Рідина, отримана з чайного гриба, при правильному приготуванні має чудовий смак і легко справляється зі спрагою. Якщо ж гриб перетримати, вийде розчин, що нагадує яблучний оцет .
• Під час приготування напою не застосовуйте замість цукру замінники. Провести чайного гриба не вдасться. Деякі рецепти передбачають використання меду, проте смак готового напою відрізняється від оригіналу.

Як виростити кефірний гриб

Все живе цікаве та дивовижне. Якщо одні форми життя зрозумілі і звичні, інші є абсолютною загадкою. До списку таких загадкових організмів входить гриб кефіру.

У цій частині статті розгляну техніку вирощування кефірного гриба в домашніх умовах та розповім, правила догляду та корисні властивості. Походження молочного гриба, що його нерідко називають, незрозуміло, оскільки в природі відсутні природні умови для нормального життя та розмноження.

Вчені провели масу досліджень, проте так і не виявили в природі воду, яка за складом хоча б трохи відповідала складу довкілля кефірного гриба. Напрошується висновок, що його створено штучно.

Згідно з легендою, з'явився кефірний гриб у монастирі Тибету, жителі якого харчувалися хлібом і молоком. У деяких випадках молоко сквашувалося, але в різних ємностях з різним результатом. У посуді, що мився водою зі стоячого джерела, виходила кисляка з м'яким смаком, яка благотворно впливала на кишечник. У погано вимитих ємностях з'являлися білі щільні грудочки.

Ніхто з учених не проводив ретельних досліджень організму кефіру. Запитанню приділяли увагу лише ентузіасти. Існує думка, що кефірний гриб наділений унікальними властивостями, які незамінні в лікуванні ендокринної, травної та серцево-судинної систем.

Покрокова інструкція

1. Насамперед роздобудьте кефірний гриб. В ідеальному стані він характеризується білим кольором та відсутністю слизу. На вигляд нагадує цвітну капусту.
2. Щоб приготувати напій, створіть середовище, в якому гриб кефіру зможе нормально рости і розмножуватися. Щодня годуйте його молоком.
3. Готовий настій проціджуйте, тому що під час росту від тіла відокремлюються грудочки. Їх подаруйте друзям, які прагнуть вирощувати молочний гриб та зробити заняття своїм хобі.
4. Фільтрований кефір придатний для вживання, а гриб раджу промити. Без водних процедур він стане жовтим, покриється слизом та пропаде.
5. На одну склянку молока візьміть гриб, який трохи більше перепелиного яйця. За 20 годин вийде готовий напій.

Відео інструкція

Кефір, виготовлений на основі гриба, п'ють курсами з тривалими перервами. Тому найбільшою проблемою є питання збереження гриба. Усі мої спроби завершилися невдачею.

Корисні властивості кефірного гриба

Існує багато питних грибів, серед яких і кефірний. Напої, виготовлені на його основі, приємні на смак, корисні та уповільнюють старіння клітин. Не дивно, що його називають еліксиром молодості.

• Відновлення мікрофлори кишечника . Їжа, яку вживають люди, піддається хімічній обробці та містить багато штучних добавок. У кишечнику накопичуються токсини, які разом з кров'ю блискавично розносяться по тілу, а це може призвести до хвороб і передчасного старіння. Привести в норму мікрофлору кишечника та усунути отруйні продукти допомагає кефір на основі гриба Тибету.
• Антибіотик натурального походження . Впорається з негативним впливом синтетичних ліків, що використовуються при лікуванні бронхіту та кашлю, очистить організм від отруйних речовин та токсинів.
• Джерелом корисних речовин, елементів та вітамінів . Допомагає зміцнити імунітет та відновити мікрофлору кишечника.
• Широкий спектр корисних властивостей . Чистить судини, нормалізує тиск, знімає запальні процеси, підвищує виділення жовчі, розщеплює жири,

Чайний або японський гриб має величезну кількість корисних властивостей. Випиваючи на день одну склянку настоянки гриба, ви сприятливо вплине на стан всього вашого організму. Дізнайтеся, виростити і доглядати цей дивовижний гриб.

Як виростити чайний гриб вдома.

Чайний гриб виходить із міцної заварки чорного чаю. У чайничок покладіть 5 повних столових ложок чаю і залийте туди півлітра окропу. До міцного напою додайте 7 столових ложок цукру і ретельно перемішайте. Дайте заварюванню повністю охолонути, а потім добре процідіть рідину.

Залити чай потрібно в 3-літрову банку. Але пам'ятайте, гриб дуже вибагливий і любить лише стерильний посуд. Добре вимийте банку, при цьому не використовуйте миючі засоби – краще скористайтеся харчовою содою. Вона прибере зі стінок всі мікроорганізми і бруд, який може завадити появі гриба.

Заливши в посуд міцну та солодку заварку чорного чаю, її потрібно щільно накрити марлею і поставити у тепле місце приблизно на 5-6 тижнів.

Через два тижні або трохи менше ви повинні відчути запах оцту. Це вказує на процес окислення, і ви все робите правильно. Незабаром запах зникне, і на поверхні з'явиться тонка плівка - це чайний гриб, що зародився. Згодом шари наростатимуть, і незабаром ви виростите повноцінний чайний гриб у домашніх умовах.

Догляд за чайним грибом

Насамперед потрібно звернути увагу на розташування гриба в банку. Якщо він став опускатися і вже не знаходиться на поверхні, ви щось робите не так. Насамперед це може стосуватися чистоти, в якій міститься продукт. Не дотримуючись порад з догляду, ви можете занапастити цілющі властивості гриба, а замість чудо-напою отримати кислу та марну рідину.

Після 6 тижнів з моменту, коли ви почали вирощувати гриб, потрібно змінити об'єм рідини. Замість 0,5 літра в банку необхідно долити майже 3 літри. Звичайно, ви регулярно зливатимете настій, тому не забувайте підливати заварку. Рідина вже не повинна бути такою міцною: на 1 літр окропу припадає 1 столова ложка чорного чаю та 2 ложки цукрового піску.

Утримуйте гриб у чистоті. Кожні два тижні акуратно діставайте його та, не деформуючи, промивайте прохолодною водою. Також процідіть рідину через марлю та вимийте банку.

Зверніть увагу на колір гриба: якщо він бурого відтінку, не вживайте настоянку. Вона тільки нашкодить здоров'ю та не подарує вам жодних корисних властивостей. А сама рідина не повинна бути каламутною.

Зберігати банку потрібно за нормальної температури близько 20 градусів. Пам'ятайте, гриб потребує світла, але не допускайте одну з найпоширеніших помилок - не ставте його на підвіконня. Пряме сонячне проміння занапастить лікувальний продукт.

Зробивши все правильно, ви отримаєте оздоровчий та приємний напій у домашніх умовах. Не забувайте: при неправильних діях ви ризикуєте отримати отруєння та нашкодити своєму стану. Бережіть себе та своїх близьких, і не забувайте натискати на кнопки та

31.08.2015 01:30

Що таке молочний гриб? Чим він може бути корисним і як вирощувати його в себе.

Монгольський хан Чингісхан завоював майже пів світу. У чому був секрет його міцного здоров'я, невичерпної енергії...

Називається чайним квасом, то вам необхідно мати чайний (він же китайський) гриб. Найпростіше взяти в когось його частину і помістити в живильне середовище, в результаті чого почне рости новий гриб, а ви досить швидко отримаєте смачний корисний напій. Але якщо такої можливості немає, можна виростити чайну медузу (так у народі часто називають чайний гриб) самостійно. Однак доведеться запастись терпінням, оскільки процес вирощування займе 1,5-2 місяці.

Чайний гриб вирощують для одержання напою.

Банку з чаєм необхідно закрити кришкою і дати спокій на тиждень при кімнатній температурі. Місткість варто поставити в помірно освітлене місце (не на сонячне світло і не в темряву). Через тиждень на поверхні живильного середовища повинна з'явитися тоненька каламутна плівка. Якщо це сталося, то процес зростання чайного гриба почався. У такому стані банку з розчином слід залишити на 1,5-2 місяці. За цей час чайна медуза розростеться і її можна буде помістити у велику банку для приготування напою.

Перед тим, як переселити гриб у нову банку, його потрібно промити теплою водою. Ідеально для приготування напою підійде трилітрова банка. Її потрібно на 2/3 наповнити свіжим солодким чаєм, після чого можна помістити туди молодий китайський гриб. Шийка банки рекомендується накрити марлею, складеною в кілька шарів.

Як поділити чайний гриб?

Материнський гриб легко розшаровується, якщо він готовий до цього.

Все ж таки мало хто займається самостійним вирощуванням чайного гриба. Найчастіше його розмножують шляхом поділу великого гриба на кілька. Розділяти можна гриб, що розшаровується по краях, товщина якого становить кілька сантиметрів. Якщо гриб молодий і ще зовсім тонкий, то з поділом краще зачекати, інакше його можна травмувати. Не варто також відрізати або відщипувати шматочок гриба, ушкоджуючи його структуру. З невеликого фрагмента гриба зазвичай з часом виростає новий, який набуває форми ємності, в якій існує, але іноді китайський гриб гине.

Товстий гриб потрібно акуратно поділити на кілька пластин у місцях розшарування. Якщо гриб готовий до такого поділу, шари відокремлюються один від одного без зусиль. Якщо для поділу шарів потрібно докладати зусиль, то не варто рвати материнський гриб, варто почекати, поки він ще трохи підросте і стане товщим.

Іноді чайна медуза ділиться самостійно. У разі материнський гриб опускається на дно ємності, але в поверхню розчину спливає тонка плівка – молодий гриб.

Кожен відокремлений шар потрібно промити водою кімнатної температури та помістити в окрему банку зі свіжим поживним розчином. Перекладати гриб потрібно дуже акуратно, намагаючись не розірвати його. Перші кілька днів він може лежати на дні банки або плавати в ній вертикально, але потім сам випливе на поверхню. Відразу для отримання чайного квасу буде потрібно трохи більше часу.

Існує ще один спосіб поділу чайного гриба, який, по суті, є вирощуванням нової чайної медузи в вже готовому чайному квасі. Напій, що готувався не менше 5-6 днів, потрібно помістити в чисту ємність, накрити марлею і дати спокій на кілька днів. За деякий час на поверхні живильного середовища з'явиться тонка плівка – новий чайний гриб. Це відбувається тому, що в готовому чайному квасі в невеликій кількості присутні мікроорганізми (дріжджові гриби та бактерії), з яких складається гриб.

Догляд за чайним грибом

Доглядати чайну медузу зовсім не складно. Найкращим будинком для неї буде скляна банка, оскільки їй потрібне світло. Кожні 3-5 днів варто відливати з банки половину напою, що вийшов, а потім заповнювати об'єм рідини. Наливати в банку можна тільки приготований солодкий чай, ні в якому разі не можна насипати прямо в ємність або на гриб заварку і цукор. Можна злити весь готовий чайний квас, а потім опустити гриб у нове живильне середовище, тільки слід врахувати, що час приготування напою в такому випадку може дещо збільшитися. Для приготування живильного середовища можна використовувати як чорний, так і зелений чай, але без ароматизаторів та ефірних олій. За бажання можна замінити цукор медом, але смак у напою дещо відрізнятиметься від традиційного.

Шийка банки має бути завжди накрита марлею, складеною в кілька шарів і закріпленою гумкою або ниткою. Це необхідно для того, щоб запобігти попаданню комах у ємність. До того ж, наливаючи напій через марлю, вам не доведеться додатково проціджувати його. Закривати банку кришкою або поліетиленовою плівкою не можна, оскільки грибу для життєдіяльності необхідне повітря.

Якщо гриб став дуже товстим або його поверхня стала бурою або коричневою, потрібно розділити його. Один новий шар потрібно акуратно, намагаючись не порвати, промити чистою водою і помістити в ємність зі свіжим живильним середовищем. Навіть якщо не потрібно розділяти гриб, рекомендується промивати його один раз на місяць.

Відео про те, як виростити чайний гриб у домашніх умовах із передачі «Домівництво»

Медузоподібна зооглея, що мешкає в банку з чаєм, на різноманітних фото дивує біло-жовтою і коричнево-рожевою палітрою відтінків. Цей симбіотичний організм, що поєднує оцтовокислі бактерії та кілька видів дріжджів, вчені називають медузоміцетом. Дізнайтеся про секретний чайний гриб: як його виростити з нуля на своїй кухні. Медузоміцетом обзаводяться для продукування комбучі. Це приємний, кисло-солодкий на смак напій, що нагадує квас із чаю і має оздоровлюючий ефект.

Як виростити чайний гриб у домашніх умовах

Господиням, які замислилися, як зробити чайний гриб постійним мешканцем будинку, рекомендується обзавестися скляною посудиною з широкою шийкою. Краще трилітрові банки тут не знайти. Миють її харчовою содою, добре обполіскують. Порядок дій:

1. Воду для живильної рідини кип'ятять, щоб уникнути осаду. Дають охолонути.
2. Заварюють чорний чай та відфільтровують чаїнки.
3. Старанно розмішують цукор. На 1 л окропу беруть 2 ч. л. чаю, 50-100 г цукрового піску.
4. Посудину заповнюють рідиною до частини, що звужується.
5. Накривають марлею, щоб проходило повітря, прибирають у затишний куточок із кімнатною температурою.
6. Неприпустимо, щоб до тіла чайного гриба прилипали чайки або цукровий пісок, інакше почнеться гниття.
7. Банку із зооглеєю дбайливо оберігається від сонячних променів.

Гриб, що підріс днів через 7, вже запановує на поверхні. Комбучу час зливати в окрему банку. Напій також проціджують через кілька шарів марлі, але накривають кришкою. Потім посудину ховають у холодильник для зберігання. Гриб, що продовжує продукування квасу, оберігають від плісняви, раз на тиждень промивають теплою кип'яченою водою. Турбуються і про рівень рідини у банку, підливаючи поживний солодкий чай. Напій, що перестояв до високої концентрації оцтової кислоти, для вживання не годиться.

Розводимо чайний гриб: як виростити з нуля самостійно:

1. Як самому виростити чайний гриб майже з нічого? Готують заварку (5 ст. л. чорного чаю на 0,5 л окропу). Дають охолонути, проціджують через марлевий фільтр у чисту трилітрову банку, додають цукровий пісок – не більше 7 ст. л.
2. Суміш накривають парою шарів марлевої тканини, ставлять у темне місце на кухні та «забувають» на півтора місяці.
3. Посудина з настоєм сама нагадає про себе приблизно через 10 днів різким оцтовим запахом, який незабаром зникає. Ще через 5-6 днів на поверхні зародиться грибна плівка. Згодом вона стане багатошаровою «медузою».

Як виростити чайний гриб із шипшини:

1. Корисно знати ще один секрет про чайний гриб: як його виростити з нуля на настої шипшини. Комбуча з нього насичена вітамінами. Для настою відміряють висушені плоди або зібрані з куща. Заварюють (на 4 ст. л. шипшини 0,5 л окропу), накривають кришкою.
2. Через 5 діб переливають у банку, додають міцну заварку (1 ст.л. ложка чорного чаю на склянку окропу). Розчиняють 5 ст. цукру і знову залишають на одну добу.
3. Потім проціджений настій накривають сухою марлею, забирають у затемнене місце. Якщо правильно все зроблено, за два тижні суміш теж починає сигналізувати оцтовим запахом. Плівка гриба стане помітною людському оку через 1,5-2 місяці.
4. Виростають далі новий гриб як звичайний медузоміцет. У банку із заваркою знову додають відвар шипшини.

Відео: як виростити домашній чайний гриб

Медузоміцет - зразок живучості та продуктивності: за новим шаром він відрощує кожні 10 днів. Цікаво поспостерігати, як виростити чайний гриб удома. На розведення зооглеї вистачає однієї-двох плівок або навіть маленької частинки тіла. «Отросток» відселяють в окрему посудину з рідиною. Якщо гриб, що занурився, раптом затихає на дні банки, то він робить на світ напівпрозору «дочку». Новонароджену плівку також наполягають. Викидають лише потемніле тіло зооглеї, засохле ж швидко оживає в живильному чаї.

Приготувати смачний і корисний напій можна за допомогою чайного гриба. Чайний гриб відомий своїми високими смаковими якостями та численними корисними властивостями. Виростити його можна навіть з невеликого шматочка, але якщо у вас його немає, ми розповімо, як отримати абсолютно новий чайний гриб у домашніх умовах.

У сьогоднішній статті буде описано не лише дієвий спосіб вирощування чайних грибів, а й основні правила догляду за ним.

Як виростити чайний гриб вдома.

Для вирощування з нуля потрібно створити особливе живильне середовище. Цікаво, що з'явився він випадково: просто виріс у чашці з залишеним чаєм. З того часу вже кілька тисяч років його використовують для приготування смачних напоїв.

Основним живильним середовищем служить заварний чай, цукор і вода, які потрібно змішати в певних пропорціях. Найпопулярніший спосіб вирощування буде описано нижче.

Способи

Отже, як виростити чайний гриб удома. Для цього потрібно заварити листовий чай середньої міцності і додати до нього 2 столові ложки цукру (з гіркою) на кожний літр води (рисунок 1).

Готовий чай проціджують, щоб у рідині не залишилося чайних листів і переливають у чистий скляний посуд.

Примітка:Чай у пакетиках та замінники цукру не підходять, оскільки організм росте лише на натуральних інгредієнтах.

Рисунок 1. Особливості вирощування

Як правило, його вирощують у літрових банках. Заповнювати ємність чаєм потрібно лише на дві третини, щоб продукт отримував достатньо повітря.

Умови вирощування

Для успішного вирощування цього незвичайного організму потрібно дотримуватись певних правил.

Чайний гриб потребує наступних умов(Рисунок 2):

• Достатня кількість повітря: саме з цієї причини не можна заповнювати банку рідиною повністю, щоб біомасі, що росте, вистачало кисню;
• Оптимальний температурний режим: банку з чаєм накривають кришкою та зберігають при кімнатній температурі;
• Висвітлення: продукт не любить прямих сонячних променів, але й ставити його у темне місце не можна. Ідеальним варіантом буде місце на кухні чи кімнаті, де є достатня кількість світла.

Рисунок 2. Технологія вирощування

Вже за тиждень на поверхні води має з'явитися каламутна плівка, яка свідчить про те, що організм почав рости. Якщо це сталося, банку залишають приблизно на 2 місяці, щоб усередині утворилася досить велика біомаса.

Правила

Після того, як вам вдалося самому виростити організм з нуля, потрібно правильно доглядати його. Насамперед його необхідно перекласти в чисту велику банку, в якій і готуватиметься напій.

Перед переміщенням продукт і ємність промивають теплою водою. Банку просушують і наповнюють свіжим солодким чаєм (приблизно на 2/3) та перекладають сировину. Шийка накривають кількома шарами марлі.

Малюнок 3. Правильний догляд за чайним грибом

Надалі дорослий екземпляр можна ділити, якщо він почав розшаровуватися по краях. Не рекомендується відрізати або відривати частини біомаси: незважаючи на те, що молодий екземпляр може зрости навіть зі шматочка, старий від таких маніпуляцій часто гине.

У відео показано, як провести вирощування будинку.

Догляд у домашніх умовах

Особливого догляду в домашніх умовах не вимагає. Головне - ставити його у відповідне місце з достатньою кількістю сонячного світла, але без прямих сонячних променів, залишати простір у банку для проникнення кисню, і вчасно зливати рідину, що утворилася (рисунок 3).

Полив

Напій, що утворюється у банку, має характерний кисло-солодкий смак. Крім того, він корисний для здоров'я, але для його одержання потрібно правильно здійснювати полив.

Кожні три-чотири дні половину рідини зливають, і додають нову порцію солодкого чаю, який служить живильним середовищем (рисунок 4). Можна використовувати як чорний, так і зелений чай, але він обов'язково має бути листовим.

Примітка:У жодному разі не можна засипати заварку та цукор прямо в банку. Організм росте лише на приготованому чаї.

Періодично приблизно раз на кілька місяців рекомендується зливати всю отриману рідину, повторно промивати продукт теплою водою і опускати його в свіжу порцію завареного чаю.

Особливості

Щоб напій був смачним та корисним, потрібно враховувати деякі особливості догляду. По-перше, шийку потрібно завжди накривати марлею, щоб у рідину не потрапили комахи.

Рисунок 4. Заливання чайного гриба

По-друге, потрібно уважно стежити за станом гриба. Якщо його поверхня потемніла або вкрилася горбками, потрібно розділити на кілька нових. Робити це потрібно акуратно, поступово розшаровуючи біомасу так, щоб не пошкодити її тканину. Після цього отримані частини промивають теплою водою і поміщають окремими ємностями.

Правила

Існують певні правила вирощування та догляду за живим організмом (рисунок 5):

1. Банку краще брати трилітрову, щоб організму було достатньо простору та повітря;
2. Шийка можна накривати тільки марлею, але в жодному разі не кришкою або плівкою, так як всередину не надходитиме достатньо повітря;
3. Раз на кілька днів половину готового напою обов'язково зливають та заповнюють запас рідини свіжою порцією приготовленого чаю.

Також гриб потрібно періодично ділити, оскільки у старих екземплярів виробництво рідини знижується.

Корисні властивості та як вирощувати

У разі, якщо ви вже забезпечили організму належний догляд і навіть отримали перший напій з нього, вам буде цікаво дізнатися, які особливості та корисні властивості він має.

Малюнок 5. Зберігання та вирощування чайного гриба

Використання чайного гриба корисне у таких випадках:

• Ефективно бореться із зайвою вагою, прискорюючи обмін речовин та виводячи солі та шлаки з організму;
• Має високі протизапальні властивості і може використовуватися для лікування та профілактики грипу та застуди;
• Покращує якість шкіри і бореться з висипом вугрів;
• Настій на його основі знімає біль від опіків та сприяє загоєнню ран;
• Має сечогінну дію і використовується для профілактики артриту, артрозу та атеросклерозу.

Оскільки цей організм виростає на натуральних інгредієнтах, практично немає протипоказань. Однак його з обережністю слід пити людям з ожирінням та цукровим діабетом, особам з грибковими інфекціями у гострій формі, а людям із підвищеною кислотністю шлунка можна готувати відвар тільки на основі чорного чаю та меду (замість цукру).

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+