Як приготувати сирний пиріг у мультиварці. Пиріг з сиром у мультиварці

Все більше господарок удосконалять свої вміння в мистецтві кулінарії та готують улюблені страви не тільки в духовці або на плиті, а й у мультиварці. При цьому в багатьох моделях можна приготувати не тільки простенький суп, але й найрізноманітніші десерти, у тому числі пироги. Особливо популярним є сирний пиріг.

Простий пиріг з сиром у мультиварці

Закочувавши рукави, спочатку робимо не тісто, а присипку (штрейзель), яка буде використовуватися для верху та низу пирога. Для цього беремо сковороду з гарним дном, кладемо туди олію і неквапливо розтоплюємо її.

Потім додаємо склянку цукру, добре заважаємо близько хвилини та знімаємо сковорідку з вогню. Далі беремо борошно і додаємо до нього розпушувач, перемішуємо. Тепер борошно з розпушувачем додаємо до цукру з олією. Добре змішуємо, має утворитися крихта, яка і буде основою.

Готуємо апарат для випікання: чашу змащувати не потрібно, оскільки в крихті достатньо олії, через що пиріг не прилипатиме до стінок. Висипаємо половину штрейзеля, далі трохи розрівнюємо, щоб поверхня була рівною. Після цього виливаємо начинку і висипаємо частину крихти, що залишилася.

Випікається пиріг у режимі «Випічка» приблизно близько години (залежно від моделі час може коригуватися).

Улюблений пиріг з сиром та яблуками

Звичайний сирний пиріг – це класика, тому багато хто намагається його урізноманітнити допоміжними компонентами.

Наприклад, пиріг з сиром та яблуками готується з наступних компонентів:

• Яйця – 5 шт.;
• Борошно – дві склянки (мульти);
• Цукор – 2,5 склянки (мульті);
• Пакетик ваніліну;
• Сир – 0,3 кг;
• Олія вершкове – ¼ пачки (40-50 г);
• 8-9 яблук.

Насамперед приступаємо до підготовки тесту. Для цього всі 5 яєць збиваємо міксером у гарну пишну піну разом із двома склянками цукру. Потім поступово додаємо борошно і легенько за допомогою ложки замішуємо тісто (але не збиваємо міксером).

Організуємо начинку: яблук чистимо, ріжемо на невеликі часточки, очищаємо від серединки та хвостиків. Сир розтираємо з цукром, що залишився, і шматочком масла.

У чашу укладаємо шарами тісто та начинку: спочатку кладемо трохи тіста, потім яблука, потім розтертий сир із цукром та олією. Далі знову тісто і верхнім шаром укладаємо яблучка.

Чашу закриваємо. Виставляємо режим випічки та час близько години. Після сигналу про готовність, краще почекати хвилин 10-15 і лише після діставати пиріг із чаші.

Осінній пиріг з гарбузом і сиром

Неймовірно смачним виходить у мультиварці пиріг з гарбузом та сиром. Для нього знадобляться такі інгредієнти:

• Гарбуз - 200-230 г;
• Сир – 200-230 г;
• Яйця – 2 шт.;
• Склянка борошна;
• Цукровий пісок – 1 склянка;
• Пакетик розпушувача;
• Рослинна олія - ​​зовсім трохи (порядку столової ложки).

Гарбуз очищаємо, ріжемо на невеликі шматочки і укладаємо в ємність блендера. Подрібнюємо, але одразу не дістаємо. Через 5-10 хвилин із неї виділятиметься сік. Якщо немає можливості подрібнити гарбуз в блендері, використовуйте дрібну тертку.

Тісто готується за наступними кроками:

1. Беремо каструльку, кладемо туди цукор, яйця;
2. З допомогою міксера збиваємо до розчинення цукрового піску;
3. Далі потроху всипаємо борошно, і навіть розпушувач;
4. Спочатку добре змішуємо компоненти ложкою, а потім збиваємо міксером до однорідності.

Тепер можна повернутися до подрібненого гарбуза. Сік, який вона випустила за цей час, треба добре віджати. Додаємо до тесту гарбуз. Перемішуємо.

Сир розтираємо вилкою, ділимо на невеликі порції і скочуємо в невеликі кульки.

У чашу додаємо трохи олії (біля столової ложки) і змащуємо поверхню. Виливаємо частину тіста, укладаємо сирні кульки, після чого вливаємо залишок тіста.

Активуємо режим випікання на 35-45 хвилин. Час може коригуватися в залежності від моделі мультиварки. При цьому потрібно простежити, щоб кришка була зачинена, але клапан був відкритий.

Сирний пиріг із пісочного тіста

Пісочні пироги вже давно здобули безліч шанувальників у всьому світі. Без особливого клопоту його зможе спекти мультиварка. Як інгредієнти знадобляться:

• Яйця – 3 шт.;
• Маргарин - близько 1 пачки (170-185 г);
• Цукровий пісок -160-180 г;
• Борошно - 2 склянки (мульті);
• Сир – 2 г;
• Сметана - їдальня ложка (50-60 г);
• Дрібка солі;
• Дрібка соди;
• Оцет.

Насамперед підготуємо стіл і необхідне начиння. Для тесту знадобиться глибока ємність (миска). Додаємо туди маргарин, цукровий пісок та пару жовтків.

Ці компоненти необхідно змішати і трохи збити віночком чи міксером.

Поки тісто охолоджується, беремося за приготування начинки. У невеликій ємності перемішуємо сир, сметану, цукровий пісок, 1 ціле яйце і два білки, що залишилися. Добре змішуємо все виделкою або вдається до допомоги блендера.

Дістаємо тісто із морозилки. Чашу застеляємо пергаментним папером, далі викладаємо тісто, робимо бортики.

Виливаємо начинку та активуємо програму «Випічка». Час виставляємо 90 хвилин, після чого його потрібно чверть години тримати в режимі підігріву.

Сир з шоколадом: вишукані ласощі

Редмонд - досить популярна марка мультиварок. Щоб приготувати в ній найсмачніший шоколадно-сирний пиріг, необхідні такі компоненти:

• Шоколад (найкраще брати чорний із максимальним вмістом какао) – 140-160 г;
• Олія вершкове – ¾ 200-грамової пачки;
• Борошно - 90-100 г;
• Цукор - 140-150 г;
• Яйця – 4 шт.;
• Розпушувач – половина 1 ч. ложки;
• Дрібка солі;
• Червоний перець – щіпка;
• Сир – 0,4 кг;
• Пакетик ванільного цукру;
• Стружка кокосу – пакетик.

Насамперед потрібно розтопити шоколад разом з олією. Плитку шоколаду потрібно розламати на невеликі шматочки, а олію розрізати. Розтоплена маса має бути однорідною. Відставляємо її для охолодження.

Поки маса остигає, приступаємо до наступного етапу: збиваємо у великій мисці 3 яйця, до яких поступово додаємо 2/3 цукру (приблизно 90-100 г). Коли цукор розчиниться, починаємо трохи додавати шоколадну масу і збиваємо ще близько 5-7 хвилин.

Окремо змішуємо борошно, щіпку солі, червоного перцю та розпушувача. Перемішуємо компоненти, після чого висипаємо в збиту шоколадну масу. Повинне вийти густе тісто.

Сир, яйце, що залишилося, цукор і ванільний цукор змішуємо спочатку виделкою, потім міксером або блендером. За своєю структурою начинка має нагадувати тісто. Якщо результат надто рідкий, рекомендується додати трохи крохмалю.

Останнім інгредієнтом, який додається до сирної маси, є кокосова стружка. Після цього начинку потрібно перемішати.

Чашу змащуємо або стелимо пергаментний папір. Перший шар – трохи більше половини шоколадного тіста. Далі – сирна частина. Третя частина – залишки шоколадного тіста.

Для пирога активуємо режим випікання на годину.

Приготуйте закритий, це дійсно дуже смачно.

Відкритий пиріг з листкових смужок з яблучною начинкою приготувати зможе навіть господиня-початківець, спробуйте і ви.

Дуже цікавий та смачний рецепт пісочного тіста на сметані для пирога, читайте .

Небагато мультиварок можуть похвалитися великою різноманітністю програм. Якщо у вашій моделі немає цього режиму, можна звернути увагу на «Мультиповар» або традиційні «Каша» або «Суп». Однак останні необхідно комбінувати з функцією підігріву, інакше випічка підгорятиме.

Щоб дістати готовий пиріг з глибокої чаші мультиварки, можна скористатися або ємністю для приготування на пару (є не у всіх моделях), або тарілкою, що підходить по діаметру. Кладемо зверху на пиріг тарілку і перевертаємо.

Для прикраси можна використовувати шматочки мармеладу, фруктів, різноманітні присипки, подрібнений мигдаль, волоські горіхи.

Якщо ви вибираєте гарбуз, то зверніть увагу на його м'якоть: він обов'язково повинен бути яскравого кольору. У такому разі смак буде набагато ніжнішим. Також до гарбузових пиріг можна додавати лимонну цедру.

Смачного!

Найсмачніші пироги з сиром можна приготувати в мультиварці (панасонік, редмонд, поларіс, скарлет, мулінекс, витек та інших моделях). Пишний та ніжний виріб підійде для сніданку дітям та дорослим. Щоб приготувати пиріг з сиром у мультиварці, будуть потрібні такі продукти.

Інгредієнти для пирога з сиром у мультиварці:

тісто:

• 3 свіжі яйця;
• 1 склянка пшеничного борошна;
• 200 г цукру;

для начинки:

• 500 г 9% сиру;
• 2 свіжі яйця;
• цукор та ванілі на смак.

Пиріг із сиром у мультиварці: рецепти приготування

Починайте замішування тіста. Для цього необхідно ретельно збити цукор із яйцями. Далі слід додати|добавляти| муки|борошна| і замішати ложкою масу.

Дно знімної форми мультиварки, для пирога з сиром, застелите промасленим пергаментом.

Виберіть програму випічки. Час – 60 хвилин. Після сигналу вимкнути мультиварку. Залишіть пиріг у ній до повного остигання. Смачного!

Пиріг з сиром у мультиварці на кефірі: як приготувати

Інгредієнти:

• 100 г манної крупи;
• 200 г кефіру;
• 4 яйця;
• 100 г цукру;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• 400 г сиру будь-якої жирності;
• дрібка солі.

Спосіб приготування:

У кефірі замочіть манну крупу. Відставте поки що убік. Жовтки відокремте від білків. У сир додайте жовтки, сіль, цукор, розпушувач для тіста і перемішайте міксером. Додати кефір з манкою.

Збийте білки яєць до піків і з'єднайте із сирною масою. У мультиварку покладіть пергаментний папір.

Акуратно перекладіть сирну масу в мультиварку. Розрівняйте поверхню. Закрийте кришку. Режим "Випічка" - 60 хвилин.

Коли пиріг із сиром у мультиварці буде готовий, почується сигнал. Вимкнути режим і залишити остигати в каструлі. Смачного!

Пиріг з сиром у мультиварці

На відео можете переглянути ще один рецепт пирога з сиром для мультиварки.

Готувати на кухні в мультиварці - просто і зручно, так як багато вона робить сама, досить вибирати необхідний режим. Рецепти випічки з сиру у мультиварці різноманітні. Страви в ній виходять смачними і ароматними, а ось у духовці скоринка може виявитися пересушеною, підгорілими краями, а центральна частина непропеченою.

Сир – один із найкорисніших продуктів, він допомагає організму людини отримувати необхідні для нормальної життєдіяльності речовини. Кальцій, який у великій кількості міститься у сирі, потрібний для кісткової тканини, він бере участь у важливих процесах в організмі.

Десерти з сиру припадуть до смаку на сімейних чаюваннях, а також на святковому столі. Люблять такі блюда і дорослі, і діти. Рецепти зазвичай включають доступні інгредієнти, а приготування зрозуміло кожному. Багато рецептів випічки з сиру в мультиварці легко готуються. Запіканка в ній виходить високою, скоринка у сирників стає хрумкою, при цьому не страждає на якість начинки - вона залишається м'якою і ніжною. Мультиварка не потребує великої витрати олії.

Всі рецепти випічки слід готувати при помірній температурі, інакше вони втратить свою ніжність та вишуканість смаку.

Рецепт запіканки

За слова запіканка у багатьох людей з'являються негативні асоціації з непривабливою стравою, яку давали в дитячому садку. Насправді при правильному приготуванні рецепт запіканки з сиру в мультиварці виходить повітряним з апетитним ароматом сиру, смак його можна зробити ванільним, ягідним або додати кориці для пікантності.

Кефір допустимо замінити на кисле молоко або ряжанку. Якщо немає соди, достатньо додати розпушувач для тесту у такому ж обсязі. Деякі господині віддають перевагу маргарину замість олії.

Процес приготування

У підготовлену ємність або невелику каструлю наливається кефір, тонким струмком, помішуючи, висипається манка. Усі інгредієнти ретельно перемішуються та залишаються набухати приблизно на півгодини. При дотриманні описаної послідовності не утворюється грудочок.

• Відокремити білки та жовтки, збити білки в піну, повільно додаючи цукор.
• Жовтки розтерти вилкою з|із| сиром, додати|добавляти| соду. Деякі сучасні господині використовують для ретельного змішування блендера або кухонного комбайна.
• До добре перемішаної сирної маси додається набрякла манка і знову змішується.
• Білки отриману масу додають поступово по 1 столовій ложці. Але тісто не заважає, а обережно перекладається лопаткою, щоб не порушити повітряну консистенцію. Вона впливає на пишність майбутнього блюда.
• Чашка мультиварки змащується вершковим маслом, у ній розкладається сирна маса.
• Кришка закривається та ставиться режим «Випічка» протягом 50 хвилин. За наявності системи 3d нагрівання після приготування потрібно просто дати запіканці охолонути протягом 10 хвилин. Якщо мультиварка ТЕНова, тобто гріє лише з одного боку, після приготування запіканку перевертають і знову вмикають режим «Випікання» на 40 хвилин.

Подавати запіканку можна в теплому або холодному вигляді, вона стане гарним післяобіднім десертом або ситним перекушуванням.

Рецепт кексу

Сирний кекс у мультиварці – ідеальний для подачі на сніданок. Дорослі люблять їсти його з кавою, а діти з чаєм чи соком. Приготування не триватиме багато часу. Сирний кекс також доречний на святковому столі, а приготувати його легко навіть нашвидкуруч.

складові

Для приготування потрібні:

• 200 г сиру;
• 3 шт. яйця;
• 150 г олії вершкового;
• 2 склянки борошна;
• склянку цукрового піску;
• розпушувач;
• 2 столові ложки сметани;
• цукрова пудра;
• какао.

Для рецепту знадобиться міксер, щоб одержати однорідну консистенцію тесту.

Етапи приготування

Мармуровий пиріг з сиром

Рецепт сирного мармурового пирога в мультиварці дуже простий. Не потрібно постійно стежити за нагріванням і своєчасним вимкненням. Пристрій виконує всі важливі дрібниці для випікання смачних пирогів.

складові

Для приготування тіста з шоколадом потрібно:

• 100 г маргарину;
• плитка гіркого чи молочного шоколаду без добавок;
• 140 г цукру;
• 2 штуки яйця;
• цукор ванільний;
• сіль;
• розпушувач;
• 120 г борошна.
• Для начинки з сиру потрібно:
• 300 г сиру;
• одне яйце;
• 70 г цукру;
• цукор ванільний.

Етапи приготування

Сирна начинка чудово поєднується з шоколадним тестом. Розкладати її можна двома способами:

• Чергуючи маленькими порціями сир і шоколадне тісто.
• Спочатку викласти тісто, потім сирну начинку та зверху знову тісто.

Послідовність така:

Випічка з сиром у мультиварці може готуватися щодня – це швидко та смачно, також можна завжди додавати різні наповнювачі: ягоди, горіхи, фрукти. Кожному припадуть до смаку такі рецепти.

Смак чистого сиру подобається далеко не всім, адже він часто має виражену кислинку. Тому ми й норовим присмачити цей корисний продукт медом, цукром, свіжими або сушеними ягодами. Сир можна також додавати у випічку, і це, мабуть, один із найкращих способів його використання. Домашня сирна випічка – завжди вдалий варіант для чаювання! Ви вже напевно пробували готувати і, а сьогодні ми пропонуємо спекти пишний, повітряний і дуже смачний сирний пиріг в мультиварці. Родзинкою пирога стане додавання в нього свіжої ірги, але для цієї випічки пригодяться різні ягоди і фрукти, які є у вас в наявності. Сир, молоко та сметану можна взяти будь-якої жирності, а от яйця краще використовувати домашні – вони мають яскраві жовтки, що надає готовій випічці апетитний відтінок.

Інгредієнти:

для тесту:

• борошно пшеничне – 200-250 г
• цукор – 100-130 г
• яйця – 1 шт
• молоко – 80 мл
• рослинна олія – 60 мл
• розпушувач тесту - 1 ч. л.

для начинки:

• сир – 200-250 г
• цукор – 2-3 ст.
• яйце – 1 шт
• сметана – 1 ст.
• ягоди – 120-150 г

Приготування:

Насамперед приготуємо начинку для сирного пирога. Для цього з'єднаємо сир, сметану, цукор, яйце та ягоди. Перемішуємо ці продукти, щоб вийшла однорідна маса. Готову начинку сиру відправляємо в холодильник.

Почнемо приготування тіста. Яйця з'єднуємо з цукром і збиваємо віночком. У яєчну суміш підливаємо молоко та рафіновану рослинну олію.

Пшеничне борошно просіюємо разом з розпушувачем, а потім потроху вводимо в тісто, постійно помішуючи. Доводимо тісто до консистенції густої сметани.

Мультиварку змащуємо вершковим або рослинним маслом, за бажанням можна присипати дно меленими сухарями. Викладаємо у чашу все підготовлене тісто.

Після цього необхідно акуратно викласти сирну начинку. Намагайтеся розмістити її в центрі майбутнього пирога, не зачепивши його бортиків.

Закриваємо кришку агрегату та запускаємо програму «випікання». Час приготування сирного пирога в мультиварці Панасонікскладає 80 хвилин (60+20 хвилин).

Коли мультиварка закінчить випічку пирога, не поспішайте діставати його із чаші. Відкривши кришку, дайте пирогу трохи охолонути, і тільки після цього приступайте до його вилучення за допомогою піддону-пароварки.

Мультиварка незамінна, коли йдеться про каші або тушковані страви. Але й десерти у виконанні цієї диво-печі вдаються на славу. У мультиварці можна приготувати коржі для торта, сирну запіканку, фруктовий пудинг та багато іншого.

Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати сирний пиріг з ягодами у мультиварці. Така страва готується неймовірно просто, а результат може конкурувати з ніжними ресторанними десертами з сиру. Ми приготуємо тісто, розподілимо його дном чаші мультиварки і наповнимо ніжною начинкою.

Смак Інфо Солодкі пироги

складові

• Для пісочного коржа:
• Борошно пшеничне – 200 г;
• Яйце куряче - 1 шт.;
• Олія вершкове – 100 г;
• Цукор - 60 г;
• Розпушувач – 1 ч.л.
• Для сирної начинки:
• Сир – 500 г;
• Сметана – 200 г;
• Цукор - 80 г;
• Яйце куряче - 2 шт.;
• Крахмаль картопляний - 2 ст.л.;
• Ягоди заморожені – 100 г.

Час приготування: 20 хвилин + 1,5 години для випікання. Вихід: 8 порцій.

Як приготувати сирний пиріг з ягодами в мультиварці

Ця кількість продуктів підходить для чаші мультиварки на 4 літри. Олію краще дістати з холодильника трохи заздалегідь, щоб вона трохи підтанула. Якщо у вас немає вершкового масла – використовуйте вершковий маргарин гарної якості.

Отже, приготуємо корж, основу для пирога. У глибоку миску пересипте цукор, додайте м'яке (але не розтоплене, інакше тісто візьме борошна більше, ніж потрібно) вершкове масло|мастило| і розітріть інгредієнти ложкою або лопатями кухонного комбайна. Потім вбийте яйце і перемішайте все до однорідності.

У миску всипте пшеничне борошно, попередньо просіяне і змішане з розпушувачем. Замісіть руками м'яке еластичне тісто.

Розріжте лист пергаментного паперу на дві частини і вистеліть їх у мультиварці хрест навхрест, щоб після випікання без проблем дістати цілий пиріг. Покладіть тісто на дно чаші.

Потім пальцями акуратно розподіліть тісто по дну чаші і сформуйте бортики висотою 4-5 см. Якщо тісто липне до рук – присипте борошном.

Підготуйте інгредієнти для начинки. Візьміть свіжі чи консервовані ягоди чи фрукти. Підійде будь-який «смачний» інгредієнт. Сир краще взяти жирний, так що начинка буде однорідною, як суфле.

У чашу блендера або глибоку миску помістіть сир, сметану, цукор, яйця і картопляний крохмаль.

Збийте віночком або перемішайте ложкою сирну масу до однорідності. Потім додайте в начинку ягоди - у мене заморожені журавлина і чорниця.

У чашу мультиварки влити начинку, розрівняти тильною стороною ложки.

Мультиварку включіть у режим Випічка, час приготування 1 годину 30 хвилин. Якщо у вас встановлюється температура, поставте 150 градусів.

За цей час верх пирога трохи схопиться, тобто сир не залишатиметься на пальцях при натисканні.

Тизерна мережа

Коли пиріг готовий, дістаньте чашу з мультиварки і повністю остудіть її. Дістаньте пиріг з чаші, акуратно потягнувши за всі 4 краї пекарського паперу (краще це робити удвох).

Сирний пиріг з ягодами готовий, подавайте його на блюді, акуратно відокремивши папір для випічки.

Щоб сирний пиріг у мультиварці став ще смачнішим і апетитнішим, перед подачею на стіл прикрасьте його свіжими ягодами або фруктами. Якщо у вас у родині люблять шоколад, за півгодини до готовності посипте випічку тертим шоколадом або какао.