Єврейський форшмак із оселедця класичний рецепт. Форшмак із оселедця: класичні рецепти ароматної закуски. Готуємо форшмак з оселедця за класичними рецептами з яблуками, яйцями, цибулею

Звикли ми їсти оселедець або в чистому вигляді, з відвареною картоплею, або у вигляді салату «Оселедець під шубою». Час трохи урізноманітнити своє меню, адже зі звичайного оселедця можна приготувати дуже смачну закуску, якою славиться єврейська кухня - форшмак. Можна навіть сказати, що форшмак у євреїв стоїть практично на одній сходинці з мацою, так вони люблять його. І є за що, євреї знаються на їжі. Крім того, єврейська кухня - одна з небагатьох, де в одній страві можуть чудово поєднуватися інгредієнти, що практично не поєднуються, а дають волю кулінарній винахідливості особливі правила приготування їжі (кашрут). Приготування форшмаку – справа абсолютно нехитра. Рецептів цієї страви безліч, і всього за 25-30 хвилин можна отримати досить велику кількість смачної закуски, яку можна змастити на хліб або з'їсти з тієї ж

Наприклад, ось такий форшмак по-єврейськи (класичний рецепт): 3-4 оселедця очистити від шкірки і кісток, видалити голови, хвости і плавці, щоб залишилася одна м'якоть, яку протягом години-двох вимочити в одній склянці молока. Після цього перекрутити філе на м'ясорубці. Одне велике, зелене, кисло-солодке яблучко почистити, видалити серединку і дрібно нарізати. Те саме зробити з двома невеликими ріпчастими цибулинами і маленьким пучком зеленої цибулі. У чверті склянки молока розмочити 3-4 шматочки батона (без окраєчка), віджати його і разом із цибулею та яблуком також прокрутити в м'ясорубці. Поєднати цю масу з оселедцем і ще раз перекрутити. Після цього додати до фаршу, що вийшов, три дрібно порубаних (варених), заправити все однією столовою ложкою гірчиці і двома столовими ложками яблучного або винного оцту. Жовтки, що залишилися від трьох яєць, розтерти з двома чайними ложками цукру та чвертю склянки олії. Можна додати трохи меленого чорного перцю. Приєднати жовтки до загальної маси і ретельно перемішати. Форшмак по-єврейськи готовий, тепер його можна красиво викласти на оселедницю або в будь-який інший зручний посуд. Зверху можна присипати вареним і подрібненим яєчним жовтком або дрібно порізаним зеленим цибулькою.

Форшмак по-єврейськи можна приготувати і по-іншому: один кілограм оселедця позбавити голови, хвоста, кісток і шкірки і нарізати шматками; 200 г білого хліба порізати кубиками і засушити в духовці. Три яйця відварити круто і дрібно нарізати. З двох зелених кислих яблук обрізати шкірку, витягнути з них серцевину і дрібно порізати. Так само вчинити з двома невеликими цибулинами. Усі компоненти, крім яєць, з'єднати, змішати і двічі прокрутити м'ясорубкою, трохи поперчити, полити вичавленим з половинки лимона соком. Після цього додати яйця, ретельно все вимішати, загорнути в поліетиленову харчову плівку і покласти на пару годин в холодильник. За дві години форшмак по-єврейськи повністю готовий до вживання.

А ось ще один варіант форшмаку, але замість оселедця сюди кладуть гриби. Для його приготування знадобиться 50г сушених грибів і 250г консервованих, а також 400г картоплі, 100г моркви, 150г помідорів, 100г цибулі, 50г петрушки, 3-4 курячих яйця, по 100 грамів олії, 100 грамів сметани. Цей так званий гарячий форшмак з грибами готуємо так: промиваємо, відварюємо і дрібно нарізаємо Воду після варіння грибів не виливайте, вона стане в нагоді для соусу. також дрібно ріжемо. Відварюємо морквину та картоплю, помідори тушкуємо на олії, цибулю обсмажуємо, доки не стане золотистою. Коли всі овочі будуть готові, протерти їх через ситечко і посолити-поперчити. Далі взяти та відокремити жовтки, які розтерти зі сметаною та олією. Білки збиваємо окремо, доки не вийде густа піна. З'єднуємо овочеве пюре з грибами, сумішшю з жовтків та сметани та білками, перемішуємо. Глибоку сковорідку або форму для випічки повністю змащуємо всередині маслом, посипаємо рясно панірувальними сухарями і викладаємо в неї нашу грибну масу, добре посипаємо сиром потертим і відправляємо в духовку. Поки форшмак запікається, готуємо до нього соус: насипаємо в сковорідку трохи борошна, підливаємо трохи води з-під зварених грибів, кладемо сметану, присолюємо і кип'ятимо 5-6 хвилин, постійно помішуючи. Коли форшмак покриється золотистою скоринкою, його можна виймати із духовки. Соус подавати окремо.

Форшмак – це страва, яка готується із простих продуктів: оселедця, яєць, м'яса. Як добавка до страви використовуються - цибуля, перець, гриби, картопля, сметана і навіть овочі. Багато хто задається питанням: як готувати форшмак із оселедця в домашніх умовах за класичним рецептом. Ця страва є закускою, але дуже смачною і ситною. Німецькою мовою слово «форшмак» так і перекладається, як «закуска».

Форшмак є незамінною стравою у шведській, єврейській, прусській кухнях. Способи приготування дуже різноманітні, залежить від поєднання продуктів. Багато хто віддає перевагу класичному рецепту і задають питання, як приготувати форшмак з оселедця за класичним рецептом.

Форшмак також можна приготувати з іншими видами продуктів: з яловичиною, з бараниною, з молоком, зі сметаною та сиром, з куркою, з капустою, з сирною масою, з макаронами, з буряком, з капустою, з майонезом, з гірчицею, з томатною пастою - все це з додаванням оселедця.

Форшмак подається до столу у будь-якому вигляді, як у холодному, так і гарячому. У деяких країнах прийнято запікати страву в духовці та подавати виключно у гарячому вигляді. Кожен народ має свій спосіб приготування страви, до складу якого входять різні інгредієнти. Наприклад, форшмак німців дуже відрізняється від тієї ж страви в шведів. Проте традиційно ця страва вважається єврейською.

Як готувати форшмак із оселедця: класичний рецепт

Для приготування форшмаку за класичним рецептом вам необхідно взяти невелику кількість наступних продуктів:

  • Оселедець великий - 1 шт або 2 дрібні (солоні),
  • Столові яйця – 4шт,
  • Цибуля – 1 шт,
  • Вершкове масло (маргарин) – 100 гр.

Спосіб приготування:

  1. Оселедець слід ретельно вимити і очистити від шкірки, прибрати всі кісточки і навіть дрібні. Простіше очистити оселедець від кісточок за допомогою пінцета. Не рекомендується додавати розфасоване філе оселедця в олії. Якщо риба сильно солона, рекомендується покласти її в молоко або холодну воду на півгодини. Обробка оселедця займає кілька часу, але оселедець надасть соковитість і насиченість. Щоб відчути смак оселедця, скористайтесь ручною м'ясорубкою або дрібно наріжте її.
  2. Яйця – дуже важливий та незамінний інгредієнт. Відварені та попередньо охолоджені яйця натріть на великій тертці або пропустіть з оселедцем через м'ясорубку.
  3. Цибулю необхідно почистити і добре промити, потім дрібно нарізати. Яблука також потрібно вимити, очистити від шкірки і натерти на великій тертці.

Усі інгредієнти необхідно змішати. Потім додати розм'якшене вершкове масло або маргарин (бажано кошерний, на олії) і все ретельно перемішати. Для легкості страви готову масу можна збити міксером чи блендером. Форшмак спочатку виходить трохи рідким, але після того, як постоїть у холодильнику кілька годин, набуває густоти.

Після того, як страва охолоне, залишається кілька кроків до завершення. Необхідно викласти готовий форшмак на гарну страву та прикрасити зеленню, наприклад, петрушкою.

За бажанням, можна урізноманітнити рецепт і додати оливки без кісточок, розділивши їх навпіл. Страва готова до подачі!

Іноді до форшмаку додають кілька скибочок білого хліба, попередньо вимоченого у вершках протягом 10 хвилин. Потім злегка віджимають хліб, щоб позбавитися зайвої рідини, після чого додають його до основної маси.

У деяких варіантах приготування замість зелених кислих яблук додають яблучний оцет, щоб добитися кислинки в блюді. Можна і до яблук додати яблучний оцет, це теж один із способів приготування.

Одна порція такої страви становить 192 ккал, у складі якого 8 грам білків, 10 грам жирів та 7 грам вуглеводів.

Зберігається така страва не більше трьох днів.

Форшмак із оселедця: класичний єврейський рецепт

Єврейський форшмак є паштетом з оселедцевого фаршу. Він подається лише у холодному вигляді. Форшмак із оселедця відносять до класичної єврейської кухні.

Для приготування форшмаку за класичним єврейським рецептом потрібно такі інгредієнти:

  • Оселедець (велика) – 1 шт,
  • Картопля – 3 шт,
  • Зелені яблука (кислі) – 2 шт.
  • Столові яйця – 2 шт,
  • Цибуля – 1 шт,
  • Вершкове масло (маргарин) – 50 грам,
  • Рослинна олія,
  • Лимонний сік – 1 ст. л. (за смаком),
  • Спеції, сіль, часник.

Спосіб приготування:

  1. Оселедець слід ретельно вимити і прибрати всі кісточки. Якщо риба сильної засоли, рекомендується вимочити її у воді протягом декількох годин. Подрібніть рибу ножем або скористайтеся ручною м'ясорубкою, щоб маса була однорідною.
  2. Картопля слід промити, відварити та очистити шкірку. Після того, як картопля зварилася, натріть її на тертці. Для того, щоб картопля не склеювалася, краще використовувати крохмалистий вид картоплі.
  3. Яблука добре промийте, очистіть від шкірки та натріть на великій тертці.
  4. Яйця потрібно відварити, очистити та натерти на великій тертці.
  5. Цибулю потрібно очистити, промити, нарізати і обсмажити на олії. Рекомендується не засмажувати цибулю сильно, оскільки страва набуває неприємного смаку.

Всі інгредієнти ретельно змішуються, після чого додаються до оселедцевої маси. Покладіть у форшмак розм'якшене вершкове масло. Для пікантності страви можна додати ложку лимонного соку, часник та спеції до смаку. Із сіллю треба бути акуратнішими – важливо не пересолити! Після приготування слід поставити страву в холодильник на кілька годин.

Як подавати форшмак.

Форшмак слід подавати до столу в оселедниці, прикрасивши зеленню та подрібненим жовтком. Ще оселедцеву масу можна викласти, наприклад, у вигляді тулуба рибки, присипати тертим жовтком, прикрасити кільцями цибулі та зеленню. Все залежить від вашої фантазії.

Страву можна подати як закуску, але все ж деякі любителі форшмаку воліють вживати його як основну страву, до якої можна подати шматочки житнього або пшеничного хліба. Також можна подати страву з обсмаженими грінками.

2016-12-14

Привіт любі мої читачі! Ви знаєте, яке слово найчастіше вживається, коли говорять про страву з оселедця, що називається «форшмак»? Бабуся! Наші милі, рідні, любі! Ваші булочки, пиріжки, борщ і форшмак супроводжують нас по тернистому дорослому житті у вигляді ароматів, що випливають із засіків нашої пам'яті. Запахи рідної оселі, тепла, затишку, неймовірної захищеності, всесвітньої любові та турботи. Нерідко спогади моїх друзів про дитинство починаються зі слів: "А ось моя бабуся ..." Далі йде розповідь про її кулінарні і кондитерські шедеври, що перемежовується зітханнями та ахами. У розповіді хоча б одного оповідача завжди згадується форшмак із оселедця.

Наше містечко здавна славилося неперевершеними куховарствами. Особливим винахідництвом у приготуванні "з нічого" відрізнялися іудейські господині. Колись тут мешкало багато євреїв. Характерні профілі деяких мешканців Берегова досі видають походження своїх власників. Бо по обличчю будеш пізнаний, а тільки потім — у справах. І нікуди від цього не подітися!

Далеко я вас завела, друзі, але повернемося до рецепту класичного єврейського форшмаку. Пам'ятаю трьох сусідів, які перманентно дискутують з приводу традиційної «ашкеназької» кухні, які готували справжній (кожна — свій), форшмак з автентичного «іржавого» оселедця. Сусідок звали Роза Кац, Дебора Кацнельбоген та Фейга Ейдельштейн. Кожна з цих поважних дам стверджувала, що тільки вона знає, як приготувати форшмак по-єврейськи з оселедця, що обробили власними руками.

До складу найпростішого і популярного форшмаку входять три компоненти - оселедець, яблуко, олія (рослинна або вершкове, а іноді обидва разом).
Почнемо з «ще бабусиних» традиційних рецептів, а потім розглянемо сучасні, менш відомі — із сиром, морквою та зовсім без яблука.

Форшмак із оселедця — класичний рецепт у різних версіях

Як приготувати класичний форшмак за версією Троянди Кац

складові

  • 1 оселедець вагою не менше 400 грам.
  • Одне велике кисле яблуко (краще зелене).
  • 25-40 г вершкового масла|мастила|.
  • 2 круто зварені яйця (не переварити, щоб жовток не став зеленим).
  • Половинка невеликої цибулини.

Технологія приготування


Як зробити правильний форшмак за версією Дори Кацнельбоген

складові

  • 2 не потрошені тушки оселедця (грам по 300).
  • Два-три круті яйця.
  • 2 скибочки білого хліба (Дора використовувала шматочки «Міської» булки — хто пам'ятає таку?).
  • Пара невеликих цибулин з ніжним характером (не гострих).
  • Вода з оцтом та цукром (останній – опціонально).
  • Одне кисле яблучко.
  • 80-100 мл олії.
  • 2 чайні ложки 9% оцту (лимонного соку).

Технологія приготування


Як правильно готувати форшмак від Фейгі Ейдельштейн

складові

  • 2 жирні оселедці.
  • Одне кисле зелене яблуко.
  • 2-3 зварених круто яйця.
  • 100 г вершкового масла|мастила|.
  • Одна столова ложка олії.
  • Одна невелика цибулина.
  • 1 чайна ложка 9% оцту (лимонного соку).
  • Декілька гілочок кропу.
  • Одна відварена у мундирі картоплина.

Технологія приготування


Як робити форшмак одеською

складові

  • Філе від двох оселедців (зняте власноруч, якщо вас приваблює перспектива бути по лікоть у оселедці).
  • Стара незіпсована чайна заварка.
  • 3-4 шматочки білого батона (тільки не кажіть, що кірку треба зрізати - я вас благаю, євреї - народ ощадливий).
  • Небагато молока для замочування булки.
  • Три круті яйця.
  • 1 чайна ложка гірчиці.
  • 1 чайна ложка оцту.
  • 50-60 мл хорошої рослинної олії.
  • Два невеликі кисло солодкий яблучко.

Технологія приготування


Приготування форшмаку без яблука

складові

  • Оселедцеве філе (знімаємо самі або купуємо готове - на ваш розсуд).
  • Два яйця «у мішечок».
  • Пучок зеленого лука.
  • Маленький солоний огірочок.
  • Одна столова ложка сиру.
  • 80 г вершкового масла|мастила|.

Технологія приготування


Мої зауваження


Не можу сама визначити, який із представлених рецептів форшмаку (у деяких джерелах «фаршмаку») з оселедця найпопулярніший. Хочу зробити це за вашою допомогою, друзі. Висловіться, будь ласка, у коментарях, який варіант вам найбільше припав до душі.

Форшмак із оселедця – класичний рецепт, з яким можна випробувати гастрономічні тонкощі єврейської кухні. Традиційний фарш з риби, яєць та олії наповнюють картоплею та огірками, яблуками та хлібним м'якушем, чим додають унікального смаку та колориту. Закуска налічує десятки варіантів, кожен із них простий і цікавий.

Як приготувати фаршмак?

Форшмак класичний включає прості та доступні компоненти: солоний оселедець, вершкове масло, відварені яйця, кислі яблука. Суть приготування в тому, що всі продукти подрібнюються до великозернистого паштету. Маса охолоджується і подається зі шматочками чорного хліба як закуска, будучи відмінним апетайзером до основних страв.

  1. Незважаючи на легкість приготування, єврейська страва форшмак вимагає якісних компонентів та суворого дотримання пропорцій.
  2. Якісний оселедець - запорука успішної страви. Не слід використовувати готове магазинне філе або шматочки риби в олії. Цілу рибу потрібно очистити, вийняти кісточки та розділити на філе. Дуже солоний оселедець необхідно вимочити у молоці.
  3. У закусці має відчуватися текстура, тому краще використовувати м'ясорубку.
  4. Грубий смак сирої цибулі можна змінити, обсмаживши її в маслі.

Форшмак по-єврейськи, рецепт приготування якого передбачає різні версії. У класичному варіанті оселедець слід нарізати вручну, щоб якнайкраще передати його структуру. Для особливо ніжного смаку, цибуля обсмажується у вершковому маслі та додається до закуски разом із нею. Традиційно, форшмак подається до охолодженого столу.

Інгредієнти:

  • оселедець – 3 шт.;
  • картопля – 3 шт.;
  • яйця – 3 шт.;
  • яблуко – 2 шт.;
  • вершкове масло - 150 г;
  • цибуля - 4 шт.;
  • сік лимона – 40 мл.

Приготування

  1. Картоплю та яйця відваріть.
  2. Оселедець очистіть і дрібно наріжте.
  3. Цибулю обсмажте в олії.
  4. Картопля, яйця та яблука натріть на дрібній тертці, змішайте з оселедцем та обсмаженою цибулею.
  5. Найсмачніший форшмак із оселедця заправляється соком лимона та охолоджується.

Форшмак по-одеськи - один із найколоритніших і найпростіших рецептів знаменитої закуски. Одеські господині не скаржилися на відсутність деяких продуктів та використовували все, що було під рукою. У хід йшли шматочки булки, які після замочування в молоці надавали соковитості, а заправка з оцту та олії вносила особливий пікантний смак.

Інгредієнти:

  • філе оселедця – 500 г;
  • молоко – 120 мл;
  • скибочки батона - 4 шт.;
  • яйце – 3 шт.;
  • гірчиця – 10 г;
  • оцет – 10 мл;
  • цибуля - 1 шт.;
  • олія - ​​60 мл.

Приготування

  1. Замочіть у молоці скибочки батона.
  2. Зваріть яйця.
  3. Відокремте білок від жовтка. Жовток розітріть із гірчицею та 20 мл олії.
  4. Оселедець, цибуля, білки та скибочки батона подрібніть і змішайте з жовтком.
  5. Заправте олією та оцтом.

Форшмак з картоплею - закуска, що поєднує в собі ситність основної страви. Для приготування потрібно всього три компоненти: картопля, яйця та оселедець. Щоб форшмак не перетворився на картопляний салат, ці продукти використовуються в рівних кількостях. Вони чудово поєднуються з пікантною заправкою з олії, гірчиці та оцту.

Інгредієнти:

  • картопля – 3 шт.;
  • цибуля - 1 шт.;
  • оцет – 40 мл;
  • олія - ​​50 мл;
  • яйце – 3 шт.;
  • гірчиця – 20 г;
  • пір'я зеленої цибулі - 5 шт.;
  • філе оселедця – 300 г.

Приготування

  1. Картоплю та яйця відваріть.
  2. Збийте разом з оселедцем, цибулею, олією, оцтом та гірчицею у блендері.
  3. прикрасьте зеленою цибулею і охолодіть.

Форшмак із оселедця класичний спочатку ставився до гарячих закусок. Страву з оселедця, сметани, яєць та картоплі запікали в печі та подавали на стіл не охолоджуючи. Шведська кухня до сьогодні зберігає традиції предків, урізноманітнивши рецепт різними компонентами додають навіть сир. Він освіжає смак і надає рум'яної скоринки.

Інгредієнти:

  • філе оселедця – 250 г;
  • відварена картопля - 2 шт.;
  • жовтки – 3 шт.;
  • сметана – 150 г;
  • сир – 100 г.

Приготування

  1. Картопля та оселедець подрібніть.
  2. Натріть на дрібній тертці сир.
  3. Збийте жовтки.
  4. Додайте|добавляйте| сметану і перемішайте.
  5. Викладіть масу у форму для запікання.
  6. Форшмак - класичний рецепт передбачає запікання в духовці 15 хвилин при 180 градусах.

Класичний форшмак із оселедця – рецепт, у якому з малої кількості компонентів можна приготувати унікальну страву. Цей варіант відрізняється простотою: потрібно прокрутити в м'ясорубці оселедець, відварені яйця, цибулю та олію. Останнє, зробить закуску м'якою та еластичною. Для отримання повітряної текстури слід використовувати міксер.

Інгредієнти:

  • філе оселедця – 200 г;
  • яйця – 3 шт.;
  • цибуля - 1 шт.;
  • олія - ​​120 г.

Приготування

  1. Філе, відварені яйця, цибуля та олія прокрутіть у м'ясорубці.
  2. Форшмак з оселедця – класичний рецепт, у якому отриману масу слід збити у блендері.

Класика єврейської кухні. З додаванням яблук закуска набуває того самого пікантного смаку, за який і цінується багатьма гурманами. Яблука повинні бути кислими і мати щільну, не крохмалисту м'якоть – інакше страва не вийде. Оскільки очищені яблука швидко темніють, їх слід збризкати лимонним соком.

Інгредієнти:

  • філе оселедця – 200 г;
  • яблуко – 2 шт.;
  • олія - ​​70 г;
  • яйце – 1 шт.;
  • сік лимона – 20 г.

Приготування

  1. Яблука натріть на тертці та збризкайте соком.
  2. Дрібно наріжте філе.
  3. Подрібніть відварене яйце.
  4. Додайте|добавляйте| масло і перемішайте.

Форшмак із плавленим сиром та морквою неймовірно популярний у багатьох господинь. Закуска легка у приготуванні, вельми бюджетна та відмінна смаком. Завдяки моркві форшмак набуває апетитного вигляду та легкої насолоди, яка чудово гармонує з . Страва виходить яскравою, ошатною і відмінно підходить до святкового столу.


Колись форшмак готувала мама, і він не справляв на мене належного враження. По-моєму, вона туди не додавала ні яблука, ні картоплі - тільки олію та яйця. Ну і оселедець, звичайно. А мені закортіло приготувати форшмак за рецептом старовинної єврейської кухні, і щоб цей рецепт неодмінно починався словами: "А ось моя бабуся Ціля готувала так..."
Тому я швиденько написала листа моїй ізраїльській подрузі Кірулі, а вона, як справжній друг, моментально мені відповіла, і її рецепт, уявіть собі, починався словами "Як готувала форшмак моя бабуся в Баку..."
Як все вийшло – тут...
До того про форшмак я прочитала багато всього. Те, що за деякими рецептами до нього додають розмочену булку, здалося дивним. Кируля теж дивується, як можна намазувати булку на булку, якщо форшмак - це закуска, яка кладеться на хліб? Одним тільки Кируля поставила мене в глухий кут: вона наполягала, щоб оселедець і всі інші інгредієнти прокручувалися не в автоматичній м'ясорубці, а в ручній. Такий у нас в радіус кількох кілометрів не спостерігалося.
А фішка у чому? Щоб маса готового продукту не була схожа на протерте дитяче пюре, як це буває, якщо користуватися електром'ясорубкою. Маса форшмаку, як сказав інший знатний єврейський кулінар Рома Гершуні, має бути ФАКТУРНОЇ!І я пішла ще далі – всі складові порубала ножем! Так, це гімор, це довго, але й результат, скажу я вам, перевершив усі мої очікування.

Так і тільки так виходить справжній форшмак. Якщо робити його за СТАРОВИННИМ єврейським рецептом.

Щоправда, це я не сама вигадала, це мені підказав Рома Гершуні. У нього, до речі, я взяла ще один секретик: додавати в форшмак не сиру цибулю, а трохи підсмажену у великій кількості олії. Ось що вийшло внаслідок цього творчого процесу:
Треба: три великі жирні оселедці. У жодному разі ні філе в маслі, ні філе, порізане шматочками. Тільки цілі оселедці з бочки, які ми самі, смачно обробляємо руками.
Три варені картоплі, три варені круто яйця, два кислі зелені свіжі яблука, чотири цибулини. Гершуні робить так, щоб картоплі було більше, ніж оселедці. Тоді це виходить картопляний салат, а не форшмак.
Цибулю дрібно-дрібно ріжемо і обсмажуємо в оливковій олії плюс грам 150 вершкового. Цибуля повинна плавати в розплавленому маслі і рум'янитися. Оселедець очищаємо від кісток (у мене це погано виходить, порубала дрібні кісточки разом із філе). У порубаний оселедець відправляємо картоплю, потерту на великій тертці, так само чинимо з яйцями та яблуками. А потім додаємо в цю масу пасеровану цибулю з олією. Я додала крупно меленого чорного перцю і трохи лимонного соку (у Кірулі - оцет).
Сказати, що вийшло шалено - нічого не сказати. Щоправда, зовнішній вигляд, може, й не дуже, але я навіть не встигла прикрасити помідорками чері чи лимонними часточками – все зметено моєю родиною за кілька секунд.
Статті по темі