Резюме на роботу в ресторан зразок. Приклад резюме адміністратора - готові заповнені шаблони. Вимоги до кандидатів на посаду менеджера

Адміністратор ресторану відповідає за все, що відбувається у закладі і, по суті, є керуючим ресторану. Адміністратор здійснює підбір персоналу та його навчання, зустрічає та проводжає відвідувачів, керує всіма робочими процесами та відповідає за якість роботи ресторану (чистота, ввічливість, атмосфера, смачна кухня та інші аспекти), а також вирішує всі нестандартні питання.

Місця роботи

Посада адміністратора ресторану необхідна у таких закладах як:

• ресторани;
• кафе, бари, закусочні;
• спортивні та розважальні клуби, де є їдальня;
• готелі та готелі.

Історія професії

Незважаючи на те, що громадському харчуванню вже кілька тисяч років, ресторани та кафе стали звичайними закладами не так давно. Можна вважати, що Франція одна з перших країн зробила з їжі культ та практично ритуальну дію. Саме там два-три століття тому власники закладів стали особливу увагу приділяти обслуговуванню відвідувачів. Першими керуючими були метрдотелі (господар готелю - переклад із французької). Вони зустрічали гостей, організовували їм відпочинок та гідне харчування.

Професія адміністратора ресторану з'явилася вже у 20 столітті, коли ресторанів, кафе, барів та їдалень стала величезна кількість, і з'явилася потреба у грамотних менеджерах та директорах.

Обов'язки адміністратора ресторану

До обов'язків адміністратора ресторану входить:

• зустріч відвідувачів;
• підтримка комфорту та приємної атмосфери для гостей у залі;
• управління персоналом (навчання новачків, складання графіків роботи, мотивація працівників, контроль робочого процесу);
• робота з документацією, звітами, інвентаризацією;
• вирішення конфліктних ситуацій.

До посадових обов'язків адміністратора ресторану також входить:

• організація та проведення банкетів;
• ведення та облік каси;
• виконання службових доручень керівника.

Вимоги до адміністратора ресторану

Основні вимоги до менеджера ресторану:

• вища освіта;
• досвід роботи не менше 1 року;
• знання ПК (P-Keeper, MS Office, 1С).

Крім цього, можуть висуватися додаткові вимоги:

• Знання іноземних мов;
• знання вин;
• досвід організації та проведення банкетів;
• досвід роботи з VIP-клієнтами.

Приклад резюме адміністратора ресторану

Як стати адміністратором (менеджером) ресторану

Професія не потребує спеціальної базової освіти, хоч вищу освіту вітається. Щоб стати хорошим адміністратором кафе чи ресторану, необхідно набрати певний досвід роботи і мати організаторські навички — зазвичай усі менеджери ресторану в минулому самі були офіціантами, барменами чи кухарями.

Зарплатня адміністратора ресторану

Зарплата адміністратора, менеджера ресторану майже завжди складається з фіксованого окладу величиною 20 – 30 тисяч рублів на місяць та премій за результатами роботи. Середня зарплата адміністратора ресторану складає 30 тисяч карбованців на місяць.

Як ви вважаєте: Що обов'язково має бути в резюме або додаватися до нього?

Poll Options є обмеженим тому, що JavaScript є неможливим у вашому браузері.

Думка експерта

Наталія Молчанова

Менеджер з підбору персонала

Адміністратор ресторану- Дуже відповідальна і серйозна робота, яка вимагає від вас підвищеної уваги і великого багажу знань, та й безперечно досвіду.

Адміністратори мають низку привілеїв, у ресторанах ви керуватимете персоналом, стежите за роботою кухні та своєчасним обслуговуванням клієнтів.

Резюме потрібно складати ретельно підбираючи слова та продемонструвати особисте бажання збільшити продаж та якість сервісу запропонованого обраним рестораном. Вкажіть в резюме назву того місця, куди ви маєте намір влаштуватися, бажано заздалегідь знати керівництво та засновників на ім'я, а також коротку історію ресторану або розбиратися в тематиці цього місця, ключових особливостях та цінності закладу для гостей.

• – вища чи середньо-спеціальна, але в основному лише вища, вплинути на це зможе наступний пункт.
• Досвід– якщо за плечима великий, акуратно продемонструйте свої знання на співбесіді
• Знання супутнього документообігуу закладі
• Володіння принципами надання послугу сфері громадського харчування та ресторанного бізнесу
• Вміння керуватиперсоналом – делегувати відповідальність, завдання та особисті повноваження на співробітників
• Впевненета знання прикладних програм
• Тайм менеджмент– навички управління та розподілу власного часу
• Постановка пріоритетних завдань– вміння виділити поставлену мету та розподілити навантаження для її виконання
• Володіння англійською
• Вміння вести переговори

Обов'язки адміністратора ресторану

• та контролювання процесу обслуговування відвідувачів.
• Коригування роботи офіціантів та працівників зали.
• Контроль за дотриманням правил поведінки та зобов'язань співробітниками.
• Розміщення реклами та рекламних матеріалів у ресторані.
• Спілкування та вирішення спорів із клієнтами закладу
• Управління персоналом та відповідальність за роботу залу ресторану
• Проведення ознайомлювальних розмов з персоналом
• Контроль закупівель та ведення деякої звітності

Ви повинні розуміти, що деякі обов'язки ви зможете делегувати, а деякі, взагалі, не доведеться виконувати. У кожному ресторані своя атмосфера та різні вимоги до адміністраторів. Можливо, ваші обов'язки відрізнятимуться від перелічених у списку, але виконувати їх доведеться з особливою старанністю та завоювати собі гідну зарплату та посаду. Успіхів!

Приклад резюме

На посаду адміністратора ресторану

Прізвище ім'я по батькові

• Дата народження:
• Сімейний стан:
• Домашня адреса:
• Контактний телефон:
• Ел. Пошта:

Цілі та досягнення:

Найважливіша частина в резюме повинна бути максимально інформативною та відображати ваші життєві та кар'єрні досягнення. Покажіть наскільки ви досвідчені у своїй галузі та вам подобається професія адміністратора ресторану. Ви повинні цією частиною максимально зацікавити роботодавця!

Освіта:

Додаткова освіта:

Досвід роботи:

Досягнення на попередніх місцях роботи:

Розділ у якому ви повинні охарактеризувати свій досвід та довести, що ви саме той кандидат, який потрібний для посади адміністратора ресторану.

Знання іноземних мов:

У розділі вкажіть ступінь володіння іноземними мовами

Навички роботи з комп'ютером та оргтехнікою:

Тут вкажіть ступінь володіння комп'ютером, оргтехнікою та програмами, що належать до вашої посади.

Наявність прав водія (Необов'язково):

Вкажіть інформацію про наявність прав водія та особистого авто, якщо вони є.

Додаткова інформація:

У цьому розділі вкажіть додаткову інформацію, яка може вплинути на рішення керівництва щодо вашої кандидатури. Варто описати досягнення, приклади успішних угод і все, що може ставитись до претендованої посади.

Приклади резюме:

Адміністратор ресторану забезпечує правильність та ефективність обслуговування клієнтів цього закладу. Роботодавець насамперед звертає увагу на зовнішність претендента і на його досвід роботи на такій же посаді. Важливими є й особисті якості претендента на вакансію. З цієї причини резюме адміністратора ресторану складають таким чином, щоб у ньому були розкриті всі зазначені моменти.

У резюме педагоги обов'язково вказують навички та досягнення, здобуті на цій ниві. Якщо є досвід репетиторства чи індивідуальних занять із дітьми, це необхідно обов'язково вказувати. Однак найголовніше для вчителя – любити свою роботу і мати особливе покликання. Якщо ці особисті якості є, то отримати цю посаду буде не надто складно. Проте навіть таких характеристик може бути недостатньо. Бажано мати певну стресостійкість, спостережливість, неконфліктний характер.

Вчитель має вміти будувати довірчі стосунки з дітьми, вміти переконувати їх. Основою його роботи є вміння налагоджувати взаємини з підростаючим поколінням, як давати матеріал вивчення, але робити це в такий спосіб, щоб кожен школяр зміг його зрозуміти. Скласти якісне резюме вдасться лише за рахунок дотримання всіх цих важливих моментів.

Пропонуємо ознайомитись з прикладом резюме адміністратора ресторану.

Васильєва Ганна Петрівна
Короткі відомості
Місто:	Москва
Дата народження:	16 10 1990
Сімейний стан:	заміжня
Громадянство:	РФ
Освіта / Кваліфікація:	2009 - 2012: НОУ ВПО Санкт-Петербурзький Гуманітарний університет Профспілок, Організатор соціально-культурної діяльності. Менеджер з туризму
2004 - 2009: ГОУ СПО Кіровський Педагогічний коледж, вчитель початкових класів та інформатики
Мови:	Російська - рідна Англійська - базова
Посада:	ТОВ S-Class Clinic Кіров Адміністратор
Досвід роботи
05/2014 - 2014	ТОВ S-Class Clinic Кіров Адміністратор
* Обслуговування в зоні ресепшн * Ведення реєструючої документації та звітності * Виконання завдань та розпоряджень керівництва * Зустріч пацієнтів * Заповнення первинної документації * Робота з касою.
09/2013 - 01/2014	Банкетний комплекс «АпельсінКа» Адміністратор
* Забезпечення роботи з ефективного та культурного обслуговування відвідувачів комплексу, створення для них комфортних умов. * Консультування відвідувачів з питань надання послуг забезпечення їх ознайомлення з асортиментом страв та напоїв, що є в наявності. * Забезпечення чистоти та порядку в залі. * Контроль прийому замовлень від відвідувачів. * Здійснення перевірки виписаних рахунків та проведення розрахунків з відвідувачами. * Вжиття заходів до запобігання та ліквідації конфліктних ситуацій. * Розгляд претензії, пов'язаних із незадовільним обслуговуванням відвідувачів. * Прийом замовлень та розробка планів проведення та обслуговування ювілейних урочистостей, весіль, банкетів. * Контроль за дотриманням працівниками організації трудової та виробничої дисципліни, правил і норм охорони праці, техніки безпеки, вимог виробничої санітарії та гігієни. * Складання банкетного меню для комплексу. * Виконання окремих службових доручень свого безпосереднього керівника.
10/2010 - 04/2011	ОГУК Обласний Дім народної творчості методист
* Підготовка та проведення заходів міського та обласного рівня, * ведення документів, * Створення звітності.
09/2009 - 09/2010	МОУ ЗОШ з УІОП №52 міста Кірова Секретар керівника. Начальник відділу кадрів.
* Ведення документації, * Організація переговорів, * прийом та розподіл телефонних дзвінків, * робота з поштовою кореспонденцією, * реєстрація наказів щодо основної діяльності, за особовим складом, за учнями, * кадрова робота.
06/2008 - 08/2010	ДОВ «Світ» старший вожатий
Організація дозвілля дітей.

Приклад резюме адміністратора салону краси зразок (шаблон)

Керівник салону краси, старший адміністратор, менеджер салону

Москва, У січні 2016 переїхала до Г Сургута
Загальний робочий стаж - 6 років та 11 місяців

лютий 2011 – н.в. 4 роки та 11 місяців

Адміністратор, керуюча студією краси та здоров'я

ТОВ » Студія краси та здоров'я Мішель», м. Відне.

Посадові обов'язки та досягнення

• Великий досвід роботи з клієнтами, досвід продажу послуг салону та супутніх товарів для домашнього догляду. (Goldwell Bamboo Kydra Egomania Opalis Geno Ultraceuticals Wamiles Metatron Ghewol La Ric Bewerly Hills)
• Знання апаратної косметології (RF-ліфтінг)
• Лазерна біоривіталізація, LPG масаж, фотоепіляція та фотоомолодження (Quantum), УВТ терапія, Міостимуляція, Fain Peel лазер.

На посаді керуючої:

1. Робота з персоналом - мотивація співробітників для ефективної роботи.
2. Робота із постачальниками, замовлення необхідної продукції для повноцінної роботи студії.
3. Щомісячна інвентаризація, своєчасне списання продукції.
4. Робота з сайтом, не за повільне інформаційне оновлення, активна робота з клієнтами виявлення їх потреб та побажань.
5. Відстеження цін на ринку косметології, своєчасне коригування цін прейскуранту.
6. Складання різноманітних маркетингових заходів, організація клієнтських днів та презентацій нових марок.

Керівник, заступник генерального директора, старший адміністратор

ТОВ «Бігг», м. Домодєдово.

1. Робота з постачальниками.
2. Відстеження потреб покупців, замовлення та прийом товару для роздрібної торгівлі.
3. Робота з персоналом, зокрема прийом працювати, складання робочого графіка.
4. Робота з державними службами та орендодавцями.
5. Повне забезпечення магазину для повсякденної безперебійної роботи магазину.
6. Роздрібна торгівля магазином дитячих товарів.

Ключові навички

Відповідальна, цілеспрямована, уважна, чесна.
Можу впоратися з великим обсягом роботи.

Знання ПК лише на рівні просунутого користувача.

Хороше знання нових напрямів у косметології та у напрямах перукарського мистецтва.

Відповідальність, комунікабельність, висока працездатність, аналітичне мислення, уміння працювати у команді.

Навчання - до 2006

Державний університет управління

Рівень освіти: Вища.

Факультет: Управління персоналом.

Форма навчання: Денна/Очна.

Адміністратор готелю

Вік 34 роки (народилася 30 жовтня 1981 року)
Москва готова до переїзду в Санкт-Петербург
Громадянство: Росія

Загальний робочий стаж – 10 років

червень 2015 – н.в. 7 місяців

Адміністратор хостелу, міні-готелі

(Повна зайнятість)

БМ Хостел (Червона Прісня) / BM Hostel, м. Москва.

Посадові обов'язки та досягнення:

Прийом усіх вхідних дзвінків
- Інформаційний супровід клієнтів за телефоном
- Бронювання номерів у програмі Exel
- Заселення/виселення гостей
- прийом готівки, заповнення квитанцій, ведення обліку коштів
- контроль за господарською частиною, закупівля коштів з догляду за приміщенням хостелу

Керівник відділу

(Повна зайнятість)

Нерухомість, м. Москва.

Посадові обов'язки та досягнення:
- набір співробітників у відділ;
- проведення переговорів з клієнтами;

- виконання плану з виручки відділу;
- Навчання персоналу;
- Підтримка доброзичливої ​​та робочої атмосфери
- розміщення реклами в інтернеті.

Керівник відділу

(Повна зайнятість)

Мир – нерухомість, м. Москва.

Посадові обов'язки та досягнення:
- контроль за роботою відділу;
- набір персоналу;
- Організація роботи сайту;
- Організація реклами сайту в директі.

Менеджер з продажу

(Повна зайнятість)

«Зіємелькроніс», м. Рига Москва.

Посадові обов'язки та досягнення:
- Продаж запчастин,
- Пошук нових клієнтів,
- Пошук нових постачальників,
- Збільшення кількості клієнтів...
Досягнення: збільшення товарообігу компанії в 4 рази та прибутку компанії відповідно,
- Виробила здатність працювати 7 днів на тиждень, коли є мотивація.

Ключові навички

Комп'ютер: впевнений користувач
- навички набору персоналу;
- ведення ділових переговорів;
- Погашення конфліктів;
- Навичка контролю за роботою співробітників та підвищення ефективності їх роботи.
R-keeper 7, IIKO, StoreHouse
- ВНЖ у Європі (безвізовий в'їзд до країн Шенгену)

Навчання

Московський педагогічний державний університет. Рівень освіти: Вища. Факультет: Соціологія. Спеціальність: Управління персоналом. Форма навчання: Вечірня.

Музична школа Рівень освіти: Середня спеціальна. Спеціальність: Фортепіано. Форма навчання: Вечірня.

Особистісні якості: надійність, відповідальність, цілеспрямованість, енергійність, організованість, стійкість до стресу, терплячість, позитивний погляд на життя.

Приклад резюме адміністратора магазину

Павлова Інна Сергіївна
Короткі відомості
Місто:	Санкт-Петербург
Дата народження:	15 12 1983
Сімейний стан:	заміжня
Громадянство:	Росія
Освіта / Кваліфікація:	філія Южно-Уральського держ. університету у м. Нижньовартівську, Інженер програміст
Посада:	ІП Кузнєцова Г. А. маг. Глобус Адміністратор
Досвід роботи
10/2011 – наст. вр.	ІП Кузнєцова Г. А. маг. «Глобус»
проведення проміжних міні-ревізій, інвентаризації ТМЦ на місцях їхнього зберігання; Ведення касових операцій через програму 1С Підприємство: Торгівля та склад; Ведення касової документації;
06/2009 - 09/2011	ТОВ «100 балів» маг. «Моє меблі» Адміністратор торгового залу
- керівництво, організація та контроль діяльності співробітників торгової точки; Планування та організація діяльності торгової точки; Оформлення документації із застосуванням програми 1С «Торгівля та склад» на відвантаження товару покупцю; Організація та контроль за кількістю, повнотою комплектації та маркування оплаченого товару, своєчасність її відвантаження з місць реалізації або складу та доставки його покупцю згідно з накладними; Ведення бази даних ТМЦ; Здійснення закупівлі ТМЦ та робота з постачальниками; Прийом ТМЦ; проведення проміжних міні-ревізій, інвентаризації ТМЦ на місцях їх зберігання; Ведення обліку робочого часу та часу відпочинку працівників торгової точки (табель); Підбір персоналу, проведення інструктажу робочому місці нових співробітників; Аналіз ТМЦ (виявлення переваг сильних та слабких сторін); Організація обліку продажу (залишки, замовлення) з кожної групи товарів; Оформлення кредитів - "Home credit bank", "РусФінанс банк", "ОТП-банк";

Приклад резюме адміністратора магазину - 2 приклад (короткий)

Короткі відомості Місто: Санкт-Петербург Дата народження: 15 08 1989 Сімейний стан: незаміжня Громадянство: Російське Освіта / Кваліфікація: 2012 - 2014: Академія маркетингу та соціально-інформаційних технологій, Новоросійськ,
Менеджер Мови: Російська - рідна
Англійська - базова Посада: ІП. Денисов А.С
Адміністратор торгового залу Досвід роботи
02/2011 - 07/2014
ІП Денисов А.С (мережа магазинів: одягу; взуття; аксесуарів) Новоросійськ
адміністратор торгового залу Адміністратор

Організація, контроль та координація роботи магазину (оформлення торгового залу, акції, цінники, обслуговування покупців, дотримання чистоти та порядку).

Контроль конверсії.Дотримання стандартів мерчандайзингу.

Управління персоналом: планування робочих графіків, адаптація, навчання та розвиток персоналу магазину.

Складання та надсилання щоденних та щомісячних звітів.

Планування та аналіз продажів; складання заявок на товар; обробка прайс-листів.

Організація та проведення інвентаризації.

Щомісяця проходжу навчання у роботі адміністратора.

Взаємодія із адміністрацією торгового центру.

Робота із ККМ. Інкасація.

У підпорядкуванні -8 осіб.

Приклад резюме адміністратора ресторану

Дмитрієва Світлана Ігорівна
Короткі відомості
Місто:	Петрозаводськ
Дата народження:	16 08 1990
Сімейний стан:	незаміжня
Громадянство:	російська
Освіта / Кваліфікація:	2007 – 2012: Федеральна Державна бюджетна освітня установа вищої професійної освіти «Російська правова академія Міністерства Юстиції Російської Федерації», юриспруденція
Мови:	Російська - рідна
Посада:	ТОВ «Адар» Воробйова С.Б. старший адміністратор
Досвід роботи
01/2014 - наст. вр.	ТОВ Адар старший адміністратор
(ТОВ «Адар» - мережа кафе та ресторанів у м. Петрозаводськ) клуб-ресторан «Бегемот»: Проведення співбесід. Підбір та навчання персоналу. Відкриття/закриття зміни. Контроль та якість обслуговування. Досвід проведення інвентаризації.
01/2014 - 03/2013	ТОВ «ЦУМ» адміністратор/старший адміністратор
Проведення співбесід. Підбір та навчання персоналу. Управління та контроль персоналу. Відкриття/закриття зміни. Робота з програмним забезпеченням 1С ТрактірЪ, R-Keeper. Складання заявок/Робота з постачанням товару/ведення документообігу, ведення касових книг. Знання та досвід у сфері обслуговування. Контроль та якість обслуговування. Досвід проведення інвентаризації. Досвід роботи з потоком гостей, проведення банкетів, фуршетів.
11/2012 - 03/2013	ВАТ «ОТП Банк» спеціаліст 1,2 порядку сектору розвитку бізнесу
Знання в галузі кредитування, складання пакету документів, консультування клієнтів щодо кредитних продуктів.
08/2012 - 11/2012	ІП Гаспарян Г.В. кассир/менеджер
Робота на фуд-корді. Підбір та навчання персоналу. Управління та контроль персоналу. Відкриття/закриття зміни. Робота із програмним забезпеченням R-Keeper. Ведення документообігу, ведення касових книжок. Знання та досвід у сфері обслуговування. Контроль та якість обслуговування. Досвід роботи із «потоком» гостей. Вміння та досвід піцамейкера та тістомісу. Вміння працювати із необхідним обладнанням.
07/2009 - 07/2012	ТОВ «ЦУМ» офіціант/бармен/старший бармен/касир-бармен
Офіціант: Робота з програмним забезпеченням 1С ТрактирЪ, Знання та досвід у сфері обслуговування. Контроль та якість обслуговування. Досвід роботи з потоком гостей, проведення банкетів, фуршетів. Бармен: Знання асортименту бару; володіння технікою приготування коктейлів. Складання коктейльної картки. Веде сертифікати з алкогольної продукції. Робота з постачанням товару, складання заявок, робота з товарними накладними. Вміння поводитися з барним обладнанням. Касир: Відкриття, закриття зміни. Робота з програмним забезпеченням 1С Трактир. Веде документообіг. Ведення касових книжок.

Резюме адміністратора ресторану зразок - 2 приклад

Харченко Олена Володимирівна
Короткі відомості
Місто:	Сочі
Дата народження:	21 07 1964
Сімейний стан:	незаміжня
Громадянство:	РФ
Освіта / Кваліфікація:	2007 - 2008: ЄШКО, бухгалтер
2003 – 2004: СГУТіК, факультет післявузівської освіти, Екскурсійна справа
1995 - 1991: ЛИСИ, теплогазопостачання та вентиляція
Мови:	Англійська - базова
Посада:	ТОВ «МИЛА» керуючий, менеджер, адміністратор кафе
Досвід роботи
05/2012 - 01/2014	ТОВ «МИЛА» директор кафе
- організація роботи кафе; - оформлення необхідної документації для функціонування підприємства - розрахунок собівартості страв; - Проведення інвентаризації;
03/2006 - 05/2012	ТОВ «КІНО» директор кафе
- організація роботи кафе; - оформлення необхідної документації для функціонування підприємства; - укладання договорів та звірка з постачальниками, орендодавцем, комунальними службами; - Взаємодія з муніципальними органами та органами контролю; - робота з приходом та витратою продуктів; - робота з технологічними картами; - розрахунок собівартості страв; - складання калькуляційних карт; - формування цін на готові страви; - Проведення інвентаризації; - Підбір та робота з персоналом
06/2004 - 03/2006	ТОВ «Абхазький двір» адміністратор
- Підбір та тренінг персоналу
07/2002 - 06/2004	ТОВ «Амшенський двір» адміністратор
- організація обслуговування гостей у торговому залі; - організація урочистих заходів з чисельністю гостей до 300 осіб. - організація комплексного обслуговування гостей у торговому залі; - Координація взаємодії у роботі всіх служб закладу - облік столового посуду та інвентарю;
06/1993 - 07/2002	ЗАТ КОТЕК «ВЕСНА» Метрдотель ресторану
- організація обслуговування гостей у торговому залі; - організація урочистих заходів з чисельністю гостей до 300 осіб. - організація комплексного обслуговування гостей у торговому залі; - Координація взаємодії у роботі всіх служб закладу - підбір та тренінг персоналу; - облік столового посуду та інвентарю;

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+