Освіжаючий напій з огірків лимона та м'яти. Як приготувати огірковий лимонад? Як приготувати огірковий напій для швидкого схуднення

Коли спекотного дня хочеться чогось по-справжньому освіжаючого, на допомогу приходять прохолодні напої. Рецепт одного з них може здатися дивним, але саме таке поєднання забезпечить свіжістю протягом усього дня – огірковий лимонад із м'ятою саме те, що потрібно. Як зробити його в домашніх умовах, ми дізнаємося з майстер-класу нижче, на основі якого зможемо надалі експериментувати з пропорціями.

Базова рецептура дозволяє додавати та варіювати різні компоненти, на кшталт лимона, лайма, лимонної кислоти тощо.

складові

• - 1 л + -
• - 150 г + -
• - 300 г + -
• - 2 шт. + -
• М'ята - 30 г (1/2 пучка) + -

Приготування

1. Доводимо до кипіння всю воду і беремо 1 склянку загального обсягу для приготування сиропу. Всипаємо в нього весь цукор, розмішуємо - у гарячій воді він розійдеться набагато краще, а кількість, що залишилася, остуджуємо до кімнатної температури.
2. Лимони ретельно миємо та віджимаємо з них сік. Робимо це за допомогою соковижималки або складаємо їх у блендер – не важливо, головне у другому випадку їх очистити від цедри, оскільки зайва гіркота нам ні до чого. Перекладаємо пюре в каструлю.
3. Тепер, не моя блендер подрібнюємо у ньому чисті огірки та м'яту. Відправляємо до лимонної маси.
4. Заливаємо все теплим сиропом і наполягаємо під кришкою, поки остигає решта води.

Проціджуємо фруктово-овочевий сироп через сито, викладене кількома шарами марлі відразу в графин, і починаємо потихеньку доливати водою, що залишилася. Робити це краще поступово, щоразу пробуючи лимонад - вода може знадобитися не вся, адже, можливо, вам захочеться зробити смак більш концентрованим.

До готового напою додаємо кубики льоду або розкладаємо колотий по порційних келихах. Подаємо із соломинкою, прикрасивши часточкою лимона, приємного апетиту!

Секрети домашнього огіркового лимонаду

Тепер кілька тонкощів, які розкажуть, як зробити домашній напій, якщо чогось із інгредієнтів чи обладнання бракує та як можна покращити його смак.

• Якщо немає блендера, можна скористатися великою терткою – суть одна. Після наполягання ми все одно процідимо макуху.
• Огірки краще очистити від шкірки, навіть якщо ви впевнені, що вона не гірчить – то смак вийде ніжніше. Краще взяти молодші плоди – це додасть легкості та ніжності напою.

• Щоб отримати дієтичний варіант лимонаду, скористаємося фруктозою або стевією, а не цукром – на смакових якостях натуральні замінники майже не позначаться, а ось користі принесуть набагато більше.
• Щоб додати додаткову гостроту, замінимо лимони на лайми – незважаючи на невеликий розмір, ці фрукти дають більш виражений цитрусовий смак. Також їх добре комбінувати, використовуючи і те, й інше.
• Сироп ми готуємо тільки з гарячою водою, а ось доливати домашній лимонад можна і крижаною газованою з пляшки – так напій стане шипучим і зовсім не відмінним від покупного газування, що особливо важливо для дітей!
• М'яту можна замінити на мелісу - вона м'якша і ніжніша.
• Якщо під руками немає ні лимона, ні лайма, додамо до напою лимонну кислоту. На ці пропорції її знадобиться 1 год.

Як бачите, зробити самому лимонад із огірків та м'яти в домашніх умовах зовсім нескладно – треба лише спробувати і результат точно не розчарує!

Пропонуємо підбадьоритися напоєм із освіжаючою кислинкою та красивим світло-зеленим відтінком – домашнім огірковим лимонадом з лимоном та м'ятою. Він швидко вгамовує спрагу і освіжає, радує приємним і зовсім не нудотним смаком. Втім, кількість цукру – справа особистих переваг, тому дозування за бажання легко піддається корекції. Ще один вагомий плюс – у складі лимонаду відсутнє газування. Готується напій на простій питній воді, у зв'язку з чим не видихається, може спокійно чекати свого часу на полиці холодильника.

Процес має на увазі мінімум зусиль. У цьому рецепті навіть не потрібно ніякого варіння та довгого запарювання компонентів у окропі. Огірки разом із цукром та м'ятою подрібнюються в пюре за допомогою блендера, протираються через сито, змішуються з лимонним соком та водою. Пюрована зелена суміш віддає весь свій аромат, колір та натуральний смак рідини. У результаті маємо насичений, дуже простий у приготуванні напій.

Інгредієнти:

• огірки свіжі – 300 г;
• лимон – 1 шт.;
• м'ята – 3-4 гілочки;
• цукор – 90 г (або за смаком);
• вода – 900 мл.

Огірковий лимонад рецепт

1. Огірки промиваємо, нарізаємо тонкими кружальцями та завантажуємо в чашу подрібнювача/блендера. Якщо плоди товстокоріє або шкірка має гіркоту, попередньо знімаємо верхній шар ножем або овочечисткою.
   
2. Додаємо цукор та листя м'яти. Включаємо агрегат та подрібнюємо всі складові до утворення рідкого зеленого пюре.
3. Протираємо суміш через сито. Натискаємо на пюре ложкою, по максимуму вичавлюючи рідину. Частинки м'ятного листя, огіркового насіння і шкірки, що залишилися на ситі, в рецепті не потрібно - використовуємо тільки рідку частину.
   
4. Лимон розрізаємо на половинки. З кожної вичавлюємо сік за допомогою соковижималки. Змішуємо з огірковою рідиною.
   
5. Розбавляємо концентровану зелену суміш питною водою, розмішуємо. Насиченість та концентрацію лимонаду можна змінювати за смаком, зменшивши або збільшивши порцію води.
   
6. Забираємо напій на пару годинників в холодильник для охолодження. Потім проціджуємо через дрібне сито, щоб остаточно видалити залишки густої м'ятно-огіркової маси та отримати гарну однорідну рідину. Переливаємо напій у глечик, за бажанням для ефекту додаємо огіркові кухлі, лимонні скибочки, м'яту. Можна кинути кубики льоду.
   

Огірковий лимонад готовий! Приємної дегустації!

У літню спеку великою популярністю користуються освіжаючі напої зі свіжих фруктів та овочів. Особливе задоволення приносить холодний лимонад, який, як правило, виготовляють із цитрусів, додаючи трохи інших фруктів. Новинкою для багатьох став огірковий лимонад, який освіжає анітрохи не гірше за фруктовий. У цій статті ми поговоримо про користь оригінального напою, його види та способи приготування.

Особливості

Як відомо, огірок на 97% складається із води, що включає такі інгредієнти, як йод та калій, необхідні для будь-якого організму. Користь лимонаду з огірка доведена дієтологами, адже овоч забезпечує здорове травлення та добре очищає організм, одночасно покращуючи обмін речовин.

Напій має приємний смак з цитрусовими мотивами. Всі компоненти ідеально поєднуються один з одним за смаковими якостями та несуть також цілющу функцію.Діти досить позитивно ставляться до лимонаду з огірка, що радує багатьох батьків, адже домашній напій завжди краще магазинного за рахунок своєї користі.

Більшість прихильників здорового способу життя або людей, які бажають скинути пару зайвих кілограм, не з чуток знають про користь огіркового лимонаду, адже він не лише сприятливо впливає на обмін речовин, а й допомагає схуднути. Деякі п'ють цей напій зранку натще, тим самим запускаючи внутрішні процеси і наповнюючи шлунок. Іноді склянка огіркового соку є обов'язковим аперитивом перед кожним їдою.

Якщо рідина готується з літніх овочів, досить добре сполоснути і можна відразу приступати до процесу приготування. За бажання зробити лимонад у зимовий період, огірки купують у супермаркеті, але в такому разі їх доведеться попередньо замочити у воді на дві-три години, щоб максимально вивести всі небезпечні речовини та нітрати.

При покупці рекомендується віддавати перевагу невеликим корнішонам світло-зеленого кольору, оскільки темні та великі продукти містять меншу кількість вітамінів та більше нітратів. За пару годин до приготування можна покласти воду та овочі в холодильник, щоб вже готовий лимонад не довелося охолоджувати. Деякі додають заздалегідь приготовлені кубики льоду. Їх можна зробити з мінеральної води або трав'яних настоїв, подібний компонент надасть смаку трохи пікантності.

Рецепти

Існує кілька способів приготування лимонаду з огірка в домашніх умовах, кожен з яких по-своєму хороший.

Лимонно-м'ятний

Цей вид є найпопулярнішим і найпростішим у приготуванні. Інгредієнти:

• 1 літр мінеральної води;
• шість дрібних огірків;
• один середній лимон;
• півтори столові ложки меду;
• невеликий пучок м'яти.

На розсуд можна самостійно регулювати співвідношення солодкого із кислим. Спочатку промити огірки в холодній воді, почистити і порізати на невеликі шматки. Далі всі інгредієнти містяться в блендері і подрібнюються до пюреподібної консистенції. Коли вийде потрібна консистенція, додають мінеральну воду і знову перемішують. Перед подачею на стіл потрібно процідити суміш через дрібне сито, щоб прибрати зайву м'якоть і розлити по коктейльних склянках.

Останнім штрихом стане прикраса кожної порції листя м'яти і тонко нарізаними часточками огірка, за бажанням можна додати кубики льоду.

З лаймом

Цей рецепт може здатися аналогічним попередньому, але це не так. Інгредієнти такі:

• літр мінеральної води;
• 3 невеликі огірки;
• 3 лайми;
• 2 столові ложки цукру (кількість інгредієнта можна регулювати на власний розсуд);
• гілочки м'яти чи меліси

Насамперед слід поставити каструлю з водою на вогонь. Поки рідина кип'ятитиметься, потрібно підготувати інші компоненти. Огірки промити у холодній воді, очистити та нарізати кубиками. Готовий овоч скласти в блендер, додати проціджений лаймовий сік, цукор та м'яту. Все ретельно переміщати і додати в кип'ячену воду, після чого добре процідити отриману суміш і розлити по келихах, додавши в кожен по гілці м'яти як прикрасу.

Базиліковий

Цей рецепт не вимагає подрібнення інгредієнтів блендером, що є його безперечним плюсом у порівнянні з попередніми. Напій можна зробити за лічені хвилини. Для нього знадобляться:

• 3 огірки;
• 2 гілки базиліка;
• четвертинка лимона;
• 1,5 чайні ложки цукру;
• кубики льоду;
• 60 г газованої води.

Огірок і лимон нарізати часточками, скласти в склянку, додати листочки базиліка і добре розім'яти інгредієнти, щоб вони випустили сік. Далі необхідно всипати цукровий пісок і влити половину води, після чого знову розім'яти вміст і влити воду, що залишилася. За бажанням можна додати кубики льоду.

Імбирний

Цей рецепт сподобається любителям кисло-солодких напоїв зі східними мотивами. Інгредієнти:

• літр мінеральної води;
• імбир;
• 2 столові ложки меду;
• 1 столова ложка лимонного соку.

Імбир, мед та лимонний сік подрібнити в блендері, після чого влити воду та ретельно перемішати компоненти. Склад процідити через дрібне сито і лимонад, що навчився, розлити в порційні склянки.

Який би рецепт огіркового лимонаду не був обраний для приготування, напій обов'язково подарує свіжість, задоволення і приємний смак, які так необхідні спекотного літнього дня або спекотного вечора. Крім того, вода з огірка оздоровить організм і сприятиме поліпшенню роботи кишечника.

Про те, як приготувати огірковий лимонад, дивіться наступне відео.

Хтось сидить на строгих дієтах, хтось ходить до фітнес-клубів. Але якщо ви хочете справді схуднути, не забувайте включити до раціону жироспалювальні продукти та напої. Про це вже не перший рік говорять експерти Європейської асоціації дієтологів.

Одні напої прискорюють обмін речовин, інші допомагають вгамувати голод при споживанні невеликої кількості калорій, треті - спалювати жири. Але здебільшого більшість із них несуть користь. Цей коктейль поєднує всі ці переваги. Огіркова водадопоможе вам схуднути та стати здоровішим!

Як приготувати огірковий напій.

складові

• 2 л води
• 1 нарізаний огірок
• 2 часточки лимона
• 12 листків м'яти
• 1 ч. л. тертого кореня імбиру
• подрібнений шпинат (за бажанням)

Приготування
Змішайте усі інгредієнти. Зберігайте напій у холодильнику.

Спосіб застосування
Пийте 1 склянку коктейлю на голодний шлунок. Їжте за годину після прийому.

Крім того, що засіб допоможе вам схуднути, він позитивно вплине на ваше загальне самопочуття. підніме імунітет.

Цей напій активує систему виділення. Першого дня ваше тіло стане легшим на 1 кілограм.

Збережіть собі рецепт цього, щоб скористатися ним за потреби. Експрес-схуднення при мінімумі зусиль. Те що треба!

Багато хто навіть не підозрює, що огірковий лимонад - це не просто прохолодний напій, але також один з найбільш ефективних засобів, які використовують для вгамування спраги. Приготувати його можна з різних харчових продуктів. Як наочний приклад варто розглянути кілька найцікавіших варіантів.

Корисна прохолода

У спекотний літній день, коли солодкі газовані напої з магазину не приносять бажаного результату, можна приготувати оригінальний лимонад огірковий. Робити це зовсім не складно. Причому вся процедура потребує трохи більше 15 хвилин вільного часу. Для роботи знадобляться такі інгредієнти: 1 склянка звичайної води, 100 г цукру, 2 склянки содової, щіпка меленого імбиру, 1 огірок середнього розміру і 4 щіпки розмарину.

Готувати огірковий лимонад дуже просто:

1. Воду із цукром нагріти у каструлі приблизно до 70 градусів.
2. Додати розмарин з імбиром і дати суміші настоятися до повного остигання.
3. Процідити одержану масу через звичайне сито.
4. Вилити в неї содову.
5. Ввести подрібнений на дрібній тертці огірок.
6. Подавати у високій склянці зі шматочками льоду.

Виходить чудовий прохолодний напій, який не лише надає енергії, але й зміцнює імунітет та допомагає контролювати свою вагу.

Для стрункої фігури

Деякі люди, намагаючись зробити свою фігуру стрункішою, вживають у їжу всілякі лікарські засоби та препарати. Але досягти бажаного результату можна набагато простіше. Досить частіше вживати оригінальний огірковий лимонад, і питання поступово вирішиться саме собою. Для приготування такого чудового напою знадобиться: 1 великий огірок, 8 грам цукру, маленький черешок селери, 1 лимон, 3 гілочки базиліку та 150 мілілітрів мінеральної води без газу.

Весь процес складається з кількох етапів:

1. Спочатку селера разом із огірком необхідно подрібнити. Це можна зробити за допомогою терки чи блендера.
2. З отриманої маси через ситечко чи марлю віджати сік.
3. Лимон порізати часточками, а потім розтерти їх із листям базиліка і залишити приблизно на 10 хвилин.
4. Огірковий сік перелити у склянку.
5. Додати до нього суміш лимона з базиліком. За бажання цю масу можна також процідити.
6. Долити мінеральну воду та покласти лід.

Виходить чудовий прохолодний напій з насиченим смаком та приємною легкою кислинкою.

Досвідчені фахівці, які розуміються на напоях, радять у літній час готувати саме огірковий лимонад. Рецепт від шеф-кухаря одного з ресторанів у Суздалі вражає своєю оригінальністю. Для приготування освіжаючого напою він використовує наступний набір інгредієнтів: 800 г огірків, 2 апельсина, 4 стеблинки свіжої м'яти, 1 літр мінералки з газом, 400 мілілітрів цукрового сиропу і трохи льоду.

Як правильно робити такий огірковий лимонад? Рецепт напрочуд простий і в той же час оригінальний:

1. Насамперед апельсини та огірки треба нарізати тонкими часточками.
2. Розкласти їх разом із м'ятою в заздалегідь підготовлені келихи і злегка розім'яти. Тут може знадобитися звичайна толкушка.
3. Келихи на 1/3 заповнити сиропом.
4. Покласти в них кригу.
5. Долити холодну мінералку.

Влітку, в розпал дачного сезону, коли на грядках дозрівають овочі та зелень, приготувати такий напій не складе особливих труднощів. Крім того, ця суміш ідеально підійде для переконаних вегетаріанців та тих, хто намагається вести здоровий спосіб життя.

Корисний компонент

Багато людей навіть не підозрюють, наскільки цінним продуктом є звичайний огірок. Користь цього овоча для організму людини, на думку вчених, є величезною. Спочатку варто нагадати, що він на 95 відсотків складається з води. Причому це – не звичайна рідина.

Усередині огірка знаходиться структурована (або жива) вода. Фахівці стверджують, що вона допомагає:

• покращити загальний обмін речовин;
• нормалізувати кров'яний тиск;
• відновити оптимальну кислотність;
• знизити рівень холестерину у крові;
• вивести каміння та пісок з жовчного міхура та нирок;
• відновити нормальний сон;
• покращити стан зубної емалі та ясен.

В огірках також міститься багато корисних мінералів (кальцій, магній, марганець, фосфор, залізо та натрій). Крім того, у ньому багато йоду, необхідного для нормального стану щитовидки. Причому він знаходиться в особливому стані, зручному для засвоєння. Крім цього, в огірках багато сірки та кремнію, корисних для гарного стану нігтів та волосся. Чим ще примітний огірок. Користь цього плоду полягає у його унікальних дієтичних властивостях. Виявляється, що в шкірці і м'якоті є тартронова кислота, яка уповільнює процес перетворення вуглеводів в жири. Тому часто вживання огірків є свого роду стримуючим фактором проти ожиріння. Також багато жінок не з чуток знають про вплив цього овочу на стан шкіри. За допомогою звичайних масок її можна зволожити, відбілити та зняти наявні запалення.

Огірок із лаймом

Вчені стверджують, що найкраще вгамовує спрагу саме підкислена вода. Тому як ароматний прохолодний напій ідеально підійде огірковий лимонад з лаймом. Готувати його легко. Так, і компоненти для такої суміші потрібні найпростіші: 2 огірки, літр питної води (з газом), 1 лайм, 100 г меду і стільки ж колотого льоду.

Технологія приготування напою:

1. Лайм з огірком добре промити і обсушити паперовим рушником.
2. Нарізати їх кружальцями і перекласти заготовки в графин.
3. Туди ж додати частину води (приблизно 2 склянки), мед і ретельно перемішати. Компоненти мають розподілитись рівномірно. Ті, кому не подобається мед, можуть використати замість нього сироп клена чи агави.
4. Засипати кригу.
5. Влити воду, що залишилася. Шматочки огірка та лайма злегка придушити коктейльною ложкою.

Перед вживанням такий напій має трохи наполягати. Але не варто довго чекати, інакше крига розтане, і суміш почне швидко нагріватися.

М'ятний лимонад

Класичний варіант корисного прохолодного напою - це огірковий лимонад із м'ятою та лимоном. Цей настій гарний тим, що інгредієнти, необхідні для його приготування практично завжди можна знайти в домашньому холодильнику. Для роботи знадобиться: 1 лимон, 2 літри мінералки, 4 гілочки м'яти, 1 огірок та шматочки льоду.

Робиться напій так:

1. Лимон обдати окропом, а потім акуратно нарізати його кружечками і ретельно видалити всі кісточки. Присутність сторонніх включень украй небажана.
2. Добре вимитий огірок також покришити кружальцями.
3. Гілочки м'яти прополоскати і струсити з них зайву вологу.
4. Підготовлені інгредієнти скласти у глечик, залити водою, перемішати та залишити приблизно на 2 години.
5. Перед тим, як наливати готовий продукт у келих, туди неодмінно слід покласти лід.

Щоб напій був дійсно смачним, необхідно використовувати тільки натуральні компоненти. Не слід брати сік із пакетів. Краще витратити зайвий час та приготувати його самостійно.