Чоловічий помело фрукт: корисні властивості та шкода. Помело: калорійність, користь та шкода великого цитрусу. Різні факти про корисні та шкідливі властивості помело

Незвичайний екзотичний фрукт помело багато хто з нас бачив у продажу і навіть пробував. Але мало хто знає, чи є помело гібридом інших цитрусових або самостійним виглядом, і в чому полягає його. Давайте з'ясуємо ці моменти.

Отже, дерево смело відноситься до вічнозелених, воно має кулясту крону і висоту до 15 м. А його плоди примітні тим, що є найбільшими серед цитрусових. Вони можуть досягати ваги 10 кг та бути до 30 см у діаметрі.

Походження фрукта помело

У Китаї помело було відомо ще до нашої ери. Пізніше він поширився Південно-Східною Азією – Малайзія, острови Фіджі та Тонга. У Європі сміливо з'явився тільки в XIV столітті, куди його завезли мореплавці, що подорожують навколо всієї земної кулі. До речі, помело має й іншу назву – «шидок». Це ім'я воно отримало завдяки англійському капітанові, який перевіз цей корисний та смачний фрукт з Малайського архіпелагу до Вест-Індії. Саме слово "помело" походить від англійського слова "pomelo" ("pumelo", "pummelo"), а воно, у свою чергу, від нідерландського "pompelmoes".

Багатьох цікавить питання, сумішшю чи гібридом яких фруктів є помело, з чим він схрещений. Насправді все просто: помело не є гібридом, це цілком самостійний вид цитрусових, такий же, як лимон або апельсин, тільки менш популярним на наших прилавках. Тому поширена думка, що помело – «нащадок» грейпфрута, є докорінно помилковою. Поєднує ці два фрукти лише наявність білого прошарку між волокнами м'якоті. Її слід очищати, щоб позбавитися гіркого присмаку. Крім того, існує ще один цікавий фрукт, яких дуже мало у світі – це свиті («sweetie»), який якраз і складається з помело та білого грейпфрута.

У наш час помело вирощується в та на Тайвані, у південному Китаї та у В'єтнамі, в Індії, Індонезії та на півдні Японії. Імпортують ці цитруси також із острова Таїті та Ізраїлю.

Корисні властивості фрукта помело

До складу помело входять вітаміни (С, В1, В2, В5, бета-каротин), мікроелементи (калій, фосфор, кальцій, залізо, натрій), ефірні олії та антиоксиданти.

Існує кілька основних сортів помело. Вони мають різну форму - від кулястої до грушоподібної. Відрізняється і колір шкірки: помело може бути жовтувато-рожевим, зеленувато-жовтим або темно-зеленим. Щодо смаку м'якоті, вона буває солодкою або з кислинкою. Очищати фрукт просто: достатньо зняти шкірку, розділити часточки руками і позбутися білого прошарку.

Сміливо вживають як у сирому вигляді, так і у складі різних страв. Багато китайських і тайських національних страв припускають використання цього фрукта. Має помело і ритуальне значення – так, китайці подають його один одному на Новий рік як символ благополуччя та процвітання, а в'єтнамці навіть виставляють на святковий новорічний вівтар.

Крім цього, помело у вигляді настоянок та порошку меленої шкірки використовують у китайській медицині для лікування кашлю, болю в животі, набряків, пухлин, проблем із тиском та травленням. Помело вважається дієтичним продуктом, оскільки входять до складу його соку ліпіди мають властивість розщеплювати жири. Також сміливо підходить для вживання всім людям, навіть діабетикам. Виняток становлять лише ті, хто страждає на алергію на цитрусові. Інших протипоказань він не має.

Помело вважається цитрусовим фруктом блідо-зеленого, жовтого чи оранжевого кольору. Усередині помело може бути червоним, жовтим, білим або зеленим. Розмір цього фрукта більший за розмір грейпфрута, а вага тих плодів, що продаються у нас, досягають в середньому одного кілограма. Однак у тропічних країнах можна зустріти набагато більші помело діаметром близько 30 сантиметрів і вагою кілька кілограмів, що для тих місць цілком нормально.

У помело досить товста шкірка, великі волокна, а на смак він набагато солодший, ніж грейпфрут (читайте про ). Його можуть називати по-різному: сміття, паміла, шеддок чи помпельмус.

Батьківщина - Південно-Східна Азія та Китай, де він досі є символом процвітання та благополуччя. Дуже популярно помело в Таїланді, звідки його експортують до інших країн. Крім Таїланду, його культивують на півдні Японії, в Індії, на Тайвані, в Індонезії, В'єтнамі, Ізраїлі, на островах Таїті та Каліфорнії.

Склад помело: вітаміни, мікроелементи та калорійність

Цей цитрусовий плід дуже корисний завдяки великому вмісту вітаміну А (читайте), С, вітамінів групи В, фосфору, кальцію, залізу, лимоноїдів та ефірних олій.

До того ж цей фрукт містить ліполітичний фермент, який допомагає нашому організму швидше розщеплювати жири і білки. Він також багатий на клітковину, тому він так благотворно впливає на шлунок і кишечник. За допомогою калію, що міститься в ньому, підтримується діяльність серцевої системи, а лимоноїди ефективно допомагають у боротьбі з раковими пухлинами.

Через те, що він притуплює почуття голоду та допомагає швидкому розщепленню білків та жирів, він став незамінним помічником у боротьбі із зайвими кілограмами. Помело – чудовий дієтичний продукт.

Калорійність м'якоті помелона 100 г продукту становить 32 ккал:

• Білки – 0,6 г
• Жири – 0,2 г
• Вуглеводи – 6,7 г

Помело: корисні властивості

Помело має свіжий і солодкий смак. Якщо порівняти його з грейпфрутом, то помело не гірчить (якщо стиглий, у нас він зазвичай з гіркуватістю). Єдиним його недоліком є ​​відсутність великої кількості соку.

«Величезний фрукт» сприяє підвищенню імунітету та застосовується при профілактиці грипу, різних вірусних інфекцій та простудних захворювань.

Включайте його у свій раціон, якщо є проблеми з високим тиском або серцево-судинними захворюваннями. Вживаючи великий плід, можна запобігти ризику виникнення злоякісних пухлин. З'ївши м'якуш цього фрукту, можна полегшити стан при астмі.

Помело в косметології:протріть шкіру соком помело під час зимових місяців і вже навесні вона стане свіжою і помолодшає. Жирну шкіру краще протирати чистим соком, а для сухої розбавте сік кип'яченою водою у співвідношенні 1:1.

Відео: користь помело

Шкода помело та протипоказання

Якщо у Вас є проблеми зі шлунком, то краще не переїдати цей екзотичний фрукт, так можна викликати загострення захворювання.

Помело, як і всі цитрусові фрукти, має яскраво виражену алергенну властивість, тому, якщо у Вас є схильність до алергії, то краще його вживати з обережністю - пару скибочок помело буде достатньо для одного разу.

Користь «великий фрукт» приноситиме в тому випадку, якщо Ви оберете правильний плід, який повністю дозрів. Вибирайте злегка м'які на дотик, ароматні та блискучі фрукти. Не беріть надто великі, а краще зверніть увагу на те, щоб вони були важкими – так у них буде більше м'якоті (соку).

Найбільший плід у сімействі цитрусових – помело. Інша відома назва – шеддок. Він схожий на грейпфрут забарвленням гладкої шкірки і округлими обрисами, але набагато більше і солодше. У плодоніжки часто формується виступ, роблячи форму грушоподібної.

Під цедрою - верхнім, тонким шаром шкіри, знаходиться білий, пухкий підкірковий прошарок, який служить надійним захистом для соковитих часточок.

Така своєрідна природна упаковка допомагає транспортуванню та довгому зберіганню плодів без шкоди для їх смаку.

Основні території, де росте фрукт помело, як і його батьківщина – Китай. Китайці з давніх-давен і досі ставляться до цитрусу-гіганту шанобливо, люблять дарувати його близьким.

У Таїланді, В'єтнамі, Ізраїлі є плантації вічнозелених дерев, що дають щедрі врожаї. Висота дерева помело – різна, залежно від сорту та регіону. Цитрус-рекордсмен важить 10 кг. Середня вага – від 1-го до 3-х кг.

Цвітіння та плодоношення дерев відбувається 1-2 рази на рік. Дозрівання фруктів триває близько 5 місяців. Численні, зелені або золоті кулі розміром з м'яч, що висять на гілках, є яскравим видовищем, дивовижним для туристів, жителів північних країн.

Калорійність помело та хімічний склад плодів

Їстівна частина цитрусу укладена в шкірястих часточках, що складаються з окремих пухирців-волокон, наповнених соком. Ніжний смак помело приємний, позбавлений вираженої гіркоти.

Світло-жовті або червоні бульбашки злегка хрумтять і вибухають на мові солодощами і свіжістю. За це задоволення не доведеться розплачуватись накопиченням зайвої ваги. Калорійність 100 г помело мінімальна і становить трохи більше 40 Ккал.

Ароматна м'якоть поєднує низьку енергетичну цінність із потрібними організму елементами. Усім, хто має проблеми обміну речовин-ось чим корисний помело фрукт. У 100 г містяться:

• 220-235 мг калію,
• 26 мг кальцію,
• 26 мг фосфору,
• до 1 мг натрію та заліза,
• 40-50 мг аскорбінової кислоти,
• 25-30 мг бета-каротину,
• фізіологічно прийнятна кількість вітамінів групи Ст.

Низький глікемічний індекс помело – 30 одиниць – дозволяє без побоювань вживати його при діабеті. Половина середнього плоду послужить гарним перекушуванням, викличе почуття ситості, вгамує спрагу, підійде для десерту.

Волокна м'якоті, щільніші, ніж в інших цитрусових, добре утримують сік, що цінується при складанні легких вітамінних салатів.

1. Високий вміст вітаміну С характерний для всіх представників роду Citrus. Найбільше аскорбінки в апельсині. Помело відстає лише на 10 мг і може застосовуватися для профілактики грипу, полегшення перебігу ГРВІ. Антиоксидантна активність натурального вітаміну підтримає чистоту судин, покращить склад крові.
2. З погляду дієтолога, фрукт з такою малою калорійністю ідеальний зниження ваги тіла. Є й інші важливі властивості.
3. Фермент ліпазу допомагає правильному засвоєнню білка, активізує жировий обмін, захищає від раннього атеросклерозу.
4. Рослинна клітковина рухається кишечником, захоплюючи до виходу баластові відкладення, шлаки. Насичення від їжі відбувається гармонійніше та швидше.
5. На допомогу клітковині працює пектин, який налагоджує обмін речовин, очищає травний тракт, оберігає слизову оболонку та шлунка від зайвого подразнення аскорбіновою кислотою.
6. Алерголог попередить, що потрібно об'єктивно оцінити корисні властивості фрукта помело і шкоду, яку він може заподіяти при надмірному вживанні. Алергічні реакції на цитруси – часте явище. Дітям потрібно давати їх із особливою обережністю, невеликими порціями.
7. Гастроентеролог порекомендує уникати вживання плодів пацієнтам із колітами у стадії загострення, виразковою хворобою, гастритом із підвищеною кислотністю.

Фрукт помело: користь та шкода для жінок

Очищення кишечника природно важливо для красивої шкіри. Жіноча краса вразлива для важкої їжі, агресивного впливу прихованих у продуктах жирів.

Запори швидко відбиваються на зовнішності, роблячи колір обличчя тьмяним. Фрукт шеддок допоможе дамам і дівчатам, які мають такі проблеми. Включати його до раціону можна регулярно, якщо для цього немає протипоказань.

Не тільки внутрішнє, а й зовнішнє застосування помело підвищить гнучкість шкірного покриву. Чистим соком протирають обличчя для свіжості та тонусу, додають його до масок для нормальної жирної шкіри.

Сухі ділянки обличчя найкраще реагують на розведений сік. Шкірку використовують для протирання нігтів та кутикули. Фруктові кислоти роблять нігтьовий валик рівним, а пластину – міцною.

Шкода та користь помело для жінок при вагітності оцінюються, залежно від стану імунної та травної системи. У немовлят буває реакція навіть на запах цитрусів, якщо майбутня мати надмірно захоплювалася ними. Шеддок може бути у раціоні вагітної 2-3 десь у тиждень у кількості 100-150 р.

Як чистити помело правильно

Плід очищають від товстої шкірки за допомогою ножа. Поверхню розсікають на сектори та знімають цедру фрагментами, разом із білою пухкою масою. Зрізання шкірки ножем по спіралі можливе, але важко.

Починаючи зверху, із зусиллям розділити очищену кулю навпіл, а потім – на часточки. Кожну часточку повністю звільнити від плівки, тільки потім з'їсти соковиту м'якоть.

Шматочки виходять сухими, вони легко піддаються розподілу на будь-які частини. Їх можна зберігати в холодильнику, у пакеті або під кришкою, не більше кількох днів.

Як їдять помело

Правильно чистити помело, як і є його – справа нескладна. Якщо часточки не виходять цілими та акуратними – не біда. Дрібні шматочки підійдуть для салату. До салатної маси можна додати креветок, авокадо, китайську капусту, зелень, оливкову олію.

Про те, як їдять помело тайці, вправні в кулінарії, можна знайти багато відомостей, схожих на фантастику. У тайській кухні прийнято поєднувати часточки з кокосовою стружкою, арахісом, морепродуктами, гострим перцем, часником, цукром і навіть сіллю.

Делікатесні салати готують у дорогих ресторанах, а в чистому вигляді шеддок поїдається тут постійно, у великій кількості. Наразі фрукт-гігант займає гідне місце на прилавках магазинів усього світу.

Справжній, зрілий плід важко втримати в одній руці, настільки він важкий. Легкі екземпляри брати не варто. Шкірка має блищати, бути пружною на дотик, проминатися, але не надто продавлюватися.

Зустрічаються поради про те, як вибрати стиглий фрукт помело по запаху. Захід скрутний, оскільки найчастіше цей товар продається упакованим у плівку. Поліетилен зберігає свіжість препарату 1-2 місяці.

Екзотичний на вигляд, але вже коханий помело дарує сонце жителям країн із холодним кліматом. Фрукти долають тисячі кілометрів, щоб зробити їжу людей різноманітнішою та кориснішою для здоров'я.

Помело набуло популярності на просторах нашої країни. Цитрусовий фрукт відрізняється цікавими смаковими та цілющими якостями. Батьківщиною помело прийнято вважати азіатські країни, там до плодів ставляться шанобливо і нерідко дарують рідним як презент. Цитрус користується особливою популярністю у китайців та тайців, плоди та шкірку нерідко застосовують у медицині.

Застосування помело

У європейських країнах нерідко зустрічаються вироби зі шкірки помело. Також ви можете самостійно наповнити чашу цедрою фрукта та встановити у спальному приміщенні поблизу ліжка. Таким чином помітно покращиться якість сну, пробудження стане набагато легшим, а ранковий настрій та заряд бадьорості вам будуть забезпечені.

Помело широко застосовується у кулінарному світі як основного інгредієнта різних страв. Цитрус чудово поєднується з іншими інгредієнтами в салатах, рибних та м'ясних закусках, випічці. Цедру часто застосовують як добавку до гарячих напоїв або варень. Настійно рекомендується спробувати фреш на основі помело.

Калорійність помело

Незважаючи на великі розміри цитрусу та його багатий хімічний склад, сміливо відноситься до низькокалорійних фруктів. На 100 г м'якоті припадає близько 25-40 Ккал.

Калорійність сміливо коливається через солодощі плода. Існує 3 види м'якоті: біла, рожева та червона. Низький показник калорійності обумовлюється тим, що цитрус складається з 90% рідини.

Хімічний склад та користь елементів

1. Аскорбінова кислота.Науково було доведено, що сміливо ефективно зміцнює захисну оболонку людини. Саме в цьому цитрус міститься найбільша кількість аскорбінової кислоти. Завдяки вітаміну С організму не загрожують різні інфекційні та вірусні недуги.
2. Ефірні масла.Якщо ви встигли підхопити вірус у міжсезонний період, помело в найкоротший термін допоможе побороти застудні симптоми і поставить вас на ноги. Процес якнайшвидшого одужання обумовлюється високим вмістом ефірних олій. Вони активно зміцнюють імунну систему.
3. Грубі волокна.Речовини є подобою харчового корму, який рухається по кишечнику. Харчові волокна виступають у ролі губки, у міру їхнього переміщення збираються неперетравлені залишки продуктів та шлаки. В організмі відбувається процес абсорбування із подальшим очищенням.
4. Лемоніди.Помело в цілому сприятливо впливає на всі клітини та органи людини. М'якуш цитрусу піднімає життєвий тонус, підвищує настрій та сили. Лемоніди, у свою чергу, допомагають нормалізувати продуктивність, уважність та працездатність. Наявність фосфору у цитрусі відповідає за мозкову активність.
5. Кальцій.Завдяки такому мінералу зміцнюється вся кісткова тканина в організмі людини. Кальцій позитивно позначається на якості шевелюри.
6. Антиоксиданти.Ні для кого не секрет, які властивості мають подібні ферменти. Антиоксиданти добре очищають організм від застарілих шлаків і токсичних сполук. Внаслідок цього людина зберігає молодість та хорошу фізичну активність.

1. Науково доведено, що ефективно ефективно в боротьбі з безліччю серцевих недуг. Цитрус добре профілактує судинну систему від різних захворювань. До того ж помело нормалізує артеріальний тиск і перешкоджає утворенню тромбозу.
2. Медики стверджують, що помело ефективно протистоїть онкологічним захворюванням. Цитрус бореться з утворенням нових злоякісних клітин. Багато людей плутають грейпфрут з помело, явні відмінності все ж таки присутні.
3. У першому випадку їх можна розрізнити за розмірами та кольором шкірки. У другому помело має характерний приємний аромат. Грейпфрут значно менше, а шкірка яскравіша. Також варто враховувати те, що м'якоть помело солодше і не має гіркоти.
4. Фахівці довели, що солодкий цитрус якісно справляється з недугами дихальних шляхів та легень. Крім цього, помело добре виводить шкідливі токсини під час отруєння. Цитрус рекомендується вживати при сильній спразі, він вгамовує потребу у воді.
5. Фахівці рекомендують включити помело в повсякденний раціон людям, які страждають на цукровий діабет. Систематичне вживання плодів стабілізує рівень глюкози у крові.
6. Цитрус зарекомендував себе як ефективного засобу при ранніх стадіях гастриту. Помело справляється з низкою шлункових недуг. За основу рекомендується брати цедру фрукта. Приготуйте відвар і регулярно приймайте.
7. За перших ознак застуди шкірка помело може зняти закладеність носа і полегшити стан в цілому. Достатньо розкласти шкірку в невеликому приміщенні. Не забувайте також вживати м'якоть фрукта, вона багата на аскорбінову кислоту.
8. Сміливо рекомендують вживати тим особам, які хочуть спалити зайві кілограми. Поряд із фізичними вправами та правильним харчуванням процес зниження ваги займе трохи часу. Також варто відзначити, що дієта згубно не вплине на ваш організм.
9. Цитрус бере активну участь у синтезі білків і ефективно спалює жири. В результаті таких процесів відбувається покращення природного метаболізму. Спільно з вправами калорії тануть на очах.
10. Помело добре себе зарекомендував у косметичному світі. На основі фрукта роблять різноманітні засоби. Особливо корисний сік цитрусу для живлення та зволоження шкіри, склад ефективний проти жирного блиску. Сік нормалізує роботу залоз, цим нормалізується вироблення підшкірного сала.
11. Якщо систематично протирати шкіру таким складом, ефект буде очевидним практично після першого застосування. Епідерміс набуде рівного тону і еластичності, зникне блиск, тканини оновляться на клітинному рівні.
12. Цитрусовий фрукт цінний для центральної нервової системи. Помело відмінно справляється з депресивними та стресовими станами. Доведено, що цитрус містить серотонін, який відповідає за позитивні емоції людини. Не тільки м'якуш здатний підняти вам настрій, але й приємний запах цедри.

Користь помело для дітей

1. Помело, як і будь-який цитрус, відноситься до сильного алергенного продукту. Тому будьте обережні, якщо вперше даєте фрукт дитині. Забороняється включати помело до раціону дітей віком менше 1 року. Далі проводьте маніпуляцію невеликими порціями.
2. Настійно рекомендується звернутися за консультацією до дитячого лікаря перед тим, як ви почнете включати в меню новий фрукт. Слідкуйте за станом малюка в перші дні прийому помело. Якщо ніяких реакцій немає, сміливо давайте фрукт щодня.
3. Не варто забувати і про сезонні фрукти. Організму дитини все ж таки звичніше отримувати необхідні мікроелементи зі звичайних яблук і груш. Будьте впевнені, що подібні фрукти не завдадуть шкоди для організму малюка, оскільки вони гіпоалергенні.

1. Доведено, що помело виступає як антиоксидант і добре очищає організм від зашлакованості. В результаті цього шкіра набуває первозданної структури і краси. Для всіх представниць прекрасної статі це важливо.
2. Якщо ви страждаєте від запорів, цитрусовий фрукт у найкоротші терміни впорається з такою недугою. Такі проблеми часто відбиваються на зовнішності людини, від цього колір обличчя стає невиразним. Вживайте помело щодня за відсутності протипоказань.
3. М'якуш цитрусу благотворно впливає на шкірний покрив, оновлюючи тканини на клітинному рівні. Крім цього сік помело приносить чималу користь. Достатньо застосовувати склад як тонік, він підходить для будь-якого типу шкіри. Нерідко фреш помело використовують як основу для різних масок.
4. Також рекомендується застосовувати сік для сухих ділянок епідермісу, у цьому випадку пошкодженим областям буде забезпечене належне зволоження. Крім цього, ви можете використовувати цедру фрукта для протирання кутикули і нігтів. В результаті нігтьовий валик набуває рівної форми, а пластина, у свою чергу, стає міцною.

Вибір помело

Важливо розуміти, що в фрукті, що повністю дозрів, зосереджений цілісний хімічний склад найважливіших елементів. Поживні ферменти сформовані та доповнюють один одного, приносячи людському організму неоціненну користь.

1. Спочатку візьміть помело в руку, плід має бути важким, незважаючи на порівняно невеликий розмір. Понюхайте цитрус, якісний ароматний продукт.
2. Промацайте шкірку, тверда оболонка не підійде, тільки м'яка. Дозрілий плід має світлий жовтуватий відтінок без ознак зелені або, навпаки, почервоніння.
3. Найвдалішими місяцями для купівлі помело вважаються періоди із середини зими (січень) до початку весни (березень). Вся річ у тому, що у перелічені місяці відбувається дозрівання плодів.
4. Перед оплатою оцініть шкірку відсутність пошкоджень. Якщо на ній є відчутні вм'ятини, порізи та інші дефекти, відмовтеся від придбання.
5. Якщо після покупки ви не плануєте вживати помело відразу, підготуйте для нього відповідне місце і дерев'яний короб, що провітрюється. Температура має бути кімнатною, шукайте сухе приміщення. Можна витримувати плоди у холодильнику не більше 3 діб.

Шкода помело

Існують певні протипоказання до вживання помело, недотримання яких призведе до завдання шкоди людському організму. Розглянемо все докладніше.

1. Не можна їсти фрукт при гепатиті, коліті, нефриті, підвищеній кислотності шлунка, алергії та індивідуальній непереносимості цитрусових, виразці 12-палої кишки та шлунка.
2. Не слід вживати помело під час загострення хронічних недуг травної системи. Цитрус містить багато кислот, які нерідко викликають подразнення слизових оболонок і, як наслідок, печію.
3. Щоб визначити, чи маєте алергію, згадайте попередні випадки. Якщо є неприємні симптоми під час вживання апельсинів, лимонів, значить, помело їсти не можна.
4. Переїдання помело викликає почервоніння на шкірі та діарею. Під час вагітності не варто вживати плоди, щоб не спричинити індивідуальну непереносимість у майбутнього малюка.

У Китаї прийнято вважати, що помело є символом достатку, благополуччя, процвітання та здоров'я. Тому у корінного народу гаразд речей дарувати один одному цитрусовий фрукт на різні свята. За традицією помело підносять найчастіше напередодні Нового Року близьким та рідним, плоди дарують у плетеному кошику.

Відео: про користь і шкоду помело

Багато людей проходять повз прилавки з памелою, ще ці плоди називають помело. Навіть справжні поціновувачі цитрусів остерігаються купувати великі та яскраві фрукти, незважаючи на те, що вони так апетитно пахнуть. Пояснюється це дуже просто – мало хто вміє їх вибирати, чистити та використовувати у кулінарії. Дієтологи ж рекомендують включити унікальний фрукт у свій раціон. При регулярному вживанні він може проявити себе з позитивного боку, причому набагато яскравіше, ніж усіма улюблені, мандарини та лимони.

Що таке помело

Помело – назва вічнозеленого дерева та його плоду. Інший варіант – шеддок, на честь англійського капітана, який привіз фрукт до Європи. Рослина дає плоди разів чи два на рік. На дозрівання потрібно близько 5 місяців. Дерево, обвішане великими плодами, виглядає незвичайно і дивує туристів з північних широт.

Батьківщиною рослини вважається Китай. Згадки про нього зустрічаються у літописах, створених ще до нашої ери. Сьогодні його культивують також у Таїланді, Японії, В'єтнамі та деяких інших країнах. Особливість цього фрукта – розмір. Він справжній рекордсмен серед цитрусових. Окремі екземпляри можуть досягати 30 см у діаметрі та ваги 10 кг. Середній помело важить 1-3 кг, що все одно більше за грейпфрут.

Це цікаво!

Іноді зустрічається думка, що помело – це гібрид. Насправді, це окремий вид цитрусових, його ні з чим не схрещували. Натомість він використовується разом з іншими фруктами для отримання гібриду – свитки.

Памела – опис та види фрукту

Мало хто знає, що помело є найбільшим із усіх відомих цитрусів. Вага фрукта може досягати 10 кг, це тільки в магазинах продаються переважно плоди до 1 кг. Відмітною ознакою продукту є м'ясиста, дуже товста шкірка, яка може бути зеленого, жовтого, світло-жовтогарячого або рожевого кольору. Хоча шкірка і ускладнює процес очищення памели, саме завдяки їй фрукти можна транспортувати на тривалі відстані, не побоюючись за цілісність.

Існує кілька сортів памели, які різняться за кольором м'якоті:

• Червоний.

• Кислий варіант, з явною гіркуватістю. Зазвичай він невеликого розміру, приблизно з грейпфрутом, покритий зеленою шкіркою.

• Рожевий.

У ній багато насіння, що є єдиним недоліком різновиду. Це найсолодший і соковитий вигляд помело. Він активно використовується в народній медицині як антигельмінтний засіб.

Біла. Зазвичай, це найбільші за розміром плоди. Їхня м'якоть не така соковита, але досить солодка.

Екзотичний плід містить масу вітамінів, мінералів, пектинів, антиоксидантів, ефірних олій, рослинних волокон, органічних кислот та клітковини. На відміну від інших цитрусів, у ньому не так багато лимонної кислоти. Завдяки цьому продукт іноді можна вживати людям з гастритом і виразковою хворобою (звичайно, у стадії ремісії).

• Як і всі цитруси, паміла багата на аскорбінову кислоту. З'ївши 100-150 г м'якоті плода, можна забезпечити добову потребу організму в аскорбіновій кислоті.
• Вітаміни групи B. Потрібні для правильної роботи нервової системи та головного мозку. Якщо вранці на сніданок з'їсти помело, можна отримати заряд енергії на цілий день, підвищити працездатність і стресостійкість. Фрукт покращить настрій та допоможе підтримувати організм у тонусі.
• Калій. Має позитивний вплив на серце, нормалізує скорочення серцевого м'яза.
• Бета-каротин.
• Кальцій.
• фосфор.

Також у складі фрукта присутня деяка кількість заліза та натрію.

Велика кількість корисних компонентів наділяє помело значним переліком корисних властивостей:

• Боротьба із запальними процесами. У Таїланді оригінальний препарат використовують для профілактики захворювань сечостатевої системи.
• Стимулювання роботи нирок без створення надмірного навантаження.
• Зміцнення імунітету, підвищення опірності організму вірусним та бактеріальним інфекціям.

Цікавий факт: У деяких країнах памела вважається символом багатства та благополуччя. Цей фрукт навіть вважається найкращим подарунком на Новий рік.

• Зміцнення зубів та покращення стану ясен. На відміну від інших цитрусів, паміла не руйнує зубну емаль.
• Профілактика та лікування анемії. У м'якоті фрукта чимало заліза, яке під впливом аскорбінової кислоти якісно засвоюється організмом.

• Нормалізація показників артеріального тиску, якщо їх підвищено.
• Профілактика рахіту у дітей та остеопорозу у дорослих та літніх людей.
• Поліпшення роботи травної системи за рахунок активного чищення кишківника. Це дозволяє не тільки вивести з організму токсини та шлаки, а ще й підвищити всмоктувальні здібності слизової кишечника. У памелі міститься особливий фермент, що сприяє кращому засвоєнню їжі та розщепленню жирів. організмом не перетравлюється, але незамінна для очищення кишечника. Пектин має обволікаючу дію, він захищає ніжну слизову оболонку стравоходу та шлунка від агресивного впливу вітаміну C.
• Памела здатна протистояти формуванню, зростанню та поширенню ракових клітин. Її необхідно включати до раціону людей з онкологією в сімейному анамнезі.
• Помело – незамінний продукт при профілактиці та лікуванні атеросклерозу. Усього через кілька місяців регулярного вживання плоду можна розраховувати на зниження показників шкідливого холестерину в крові та покращення текстури судинних стінок.

• Крім іншого, паміла стимулює роботу серця, покращує пам'ять, підвищує концентрацію та працездатність.
• Антиоксиданти у складі фрукта активно борються зі старінням, що дозволяє розраховувати на покращення зовнішніх показників та збільшення тривалості життя.
• Завдяки регулярному вживанню фрукта покращає колір обличчя, підвищиться тургор шкіри, зникнуть невеликі прищики.
• Людям, які прагнуть схуднути, рекомендується регулярно їсти цей фрукт. Він низькокалорійний, тому його можна включати в будь-які дієти. Якщо ввечері дуже хочеться їсти, то допускається з'їсти кілька часточок плоду. Вони нададуть почуття ситості, але не відкладуться на талії.
• Про введення помело в меню варто задуматися вагітним жінкам. Плід не викликає негативної відповіді жіночого або дитячого організму, а тканини при цьому насичуються такою необхідною плоду фолієвою кислотою.
• Плід має протизапальні властивості. Його рекомендується вживати при кашлі та астмі.
• Його можуть їсти навіть люди з цукровим діабетом, оскільки продукт має дуже низький глікемічний індекс.

При цьому пам'яла відрізняється низькою калорійністю - всього 50 ккал на 100 г продукту. Тому її нерідко використовують як обов'язкову складову в раціоні людей з ожирінням або зайвою вагою.

Шкода памели та протипоказання

При вживанні памели потрібно брати до уваги як корисні властивості продукту, а й його потенційну шкоду. По-перше, фрукт має виражений проносний ефект, тому не варто вживати його при нестійкому стільці. Це може призвести до сильного кишкового розладу. Крім цього, помело не слід включати до раціону при таких протипоказаннях:

• Схильність до харчової алергії. Цей фрукт, як і будь-які цитрусові, є сильним алергеном. Тож якщо була помічена реакція, наприклад, на апельсини, то помело краще не їсти. Дітям до року через це давати його не рекомендується. Старшим малюкам треба обмежувати кількість.
• Прийом лікарських засобів. Речовини у м'якоті плода знижують ефективність медикаментів.
• Підвищена кислотність шлунка (тільки у разі дозволу лікаря).
• Виразкова хвороба та коліт у стадії загострення. У стані ремісії є його дозволяється, але лише потроху. Це саме стосується й такої проблеми, як підвищена кислотність шлунка.
• Гострі ураження печінки та нирок. При захворюваннях нирок та печінки перед введенням фрукта до раціону рекомендується проконсультуватися з фахівцем.

Якщо протипоказань немає, можна сміливо їсти памелу. Звичайно, не варто зловживати продуктом і вживати його кілька разів на день, включення фрукта в один прийом їжі цілком достатньо. Якщо мама їстиме їх у великій кількості, то в майбутньому алергія може розвинутися у малюка. Слід дотримуватися помірності. Щоправда, практика показує, що з'їсти кілька плодів досить складно.

Правила вибору, зберігання та вживання памели

При виборі фрукта потрібно звернути увагу на кілька моментів, тоді вдасться придбати смачний, свіжий та якісний плід.

1. Шкірка має бути гладкою, блискучою, без вм'ятин і плям. Колір рівномірний, але дуже яскравий.
2. Добре, коли шкірка щільна, але не тверда, а проминається під пальцями. Якщо пам'яла дуже м'яка, вона почала псуватися всередині. Якщо ж поверхня тверда, продукт ще не дозрів і швидше за все вже не дозріє.
3. Стиглий плід повинен виділяти приємний запах цитрусу. Не варто брати продукцію, загорнуту у харчову плівку. Виробники роблять це з метою маскування проблемних показників та збільшення терміну придатності виробів. Після видалення оболонки продукт може зіпсуватися протягом кількох днів і навіть годинника.
4. Ідеальний фрукт невеликого розміру, але тяжкий. Це вказує на його соковитість та тоншу шкірку.

Складачі компанії Instamart є професійними покупцями, вони обирають найстигліші та найсвіжіші фрукти. Перша безкоштовна доставка додому за 2 години.

Існують ознаки, які означають, що від покупки варто відмовитись.

• Забарвлення шкірки нерівномірне, присутні бордові цятки - найімовірніше, при вирощуванні використовувалися хімікати.
• Якщо при натисканні на місце плодоніжки залишається помітна вм'ятина, то найімовірніше, м'якоть зіпсувалася.
• Надто тверда шкірка свідчить про незрілість.
• Темні плями та м'які ділянки – ознаки гниття.
• Неприємний запах також означає, що фрукт зіпсований.

Помело можна їсти у свіжому вигляді. Для цього достатньо видалити з його поверхні шкірку, що набагато простіше, ніж у випадку з апельсином чи грейпфрутом. Після виявлення соковитих часточок потрібно зняти з них плівку, залишиться з'їсти ніжну м'якоть.

Очистити фрукт нескладно. Потрібно зробити кілька вертикальних надрізів, і шкірка відійде легко.

Крім того, з памели готують різні консервації, мармелад, джем. Крім цього, існують рецепти, в яких м'якоть фрукта застосовується як основний інгредієнт оригінальних салатів.

Якщо фрукт неочищений, його можна тримати в теплому відсіку холодильника або за кімнатної температури близько 2-3 тижнів (залежить від ступеня його стиглості та часу збору врожаю). Очищену м'якоть слід тримати лише у холодильнику. З'їсти її потрібно за 2-3 дні.

Декілька оригінальних рецептів з помело

Жителі Таїланду та Філіппін вживають памелу не тільки як десерт, а й закуски. Для цього її присмачують і збитими вершками. Фрукт цікаво відтіняє смак м'яса, страва отримує нотки екзотики. А ще можна пустити ніжну м'якоть на один із таких простих салатів:

• Змішуємо 200 г розібраної на зернятка м'якоті фрукта, подрібнений і обсмажений на сковороді часник, дрібно нашатковану цибулину, кілька листків м'яти та 100 г відварених креветок. Приправляємо сіллю, рибним соусом та соком лайма. Подаємо в шкірці половинки помело.
• Змішуємо м'якоть 1 плода, моркву, і 50 г обсмаженого. Усі складові якісно подрібнюємо, вони мають бути приблизно однакового розміру, щоб салат був рівномірною текстурою. Заправляємо це все рибним соусом, соком лайма, цукром та подрібненим, обсмаженим на сковороді без олії часником.

Після чищення та вживання памели не варто викидати кірки. Із них можна приготувати лікувальний екстракт. Він здатний позбавити стоматиту, бородавок, шкірних захворювань, ознак псоріазу та проявів грибкових інфекцій.
Смак її занадто гіркий, тому вживати шкірку в сирому вигляді не варто. Зате її можна засушити та додавати до чаю. Також з неї роблять настої та навіть варення. Листя застосовують для лікування виразкової хвороби, а також для того, щоб зняти набряки.
Також можна соком плода протирати обличчя. Фруктові кислоти, що містяться в ньому, допоможуть очистити шкіру від відмерлих частинок. Шкіра стане гладкою та сяючою. Але влітку від цього кошти краще відмовитися, оскільки є ризик отримати пігментні плями. У сонячні дні при використанні препаратів із кислотами необхідно наносити на обличчя сонцезахисний крем.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+