Які страви можна приготувати із фруктів. Фруктові салати з йогуртом

Рецепти фруктових салатів неймовірно популярні, тому що це літнє блюдо не тільки смачне, але й корисне. До того ж, фруктові салати низькокалорійні, тому підходять для дієтичного харчування і не шкодять фігурі. Вони подобаються дорослим та дітям, тому прості та смачні фруктові салати нашвидкуруч – це універсальний десерт.

Тим не менш, існують деякі правила приготування фруктових салатів з йогуртом, завдяки яким страва перетвориться на досконале кулінарне творіння.

Рекомендації щодо приготування простих та смачних фруктових салатів

• Ідеальне заправлення для літнього фруктового салату – натуральний йогурт. Його можна купити в магазині або приготувати самостійно в домашніх умовах.
• Також смачно та корисно заправляти фруктовий салат цитрусовим соком з медом та травами. Для цього можна використовувати м'яту чи мелісу, і навіть тархун чи базилік.
• Ви можете надати звичним фруктам новий відтінок смаку просто попередньо просмаживши їх на грилі.
• Не бійтеся експериментувати та куштувати рецепти літніх салатів з йогуртом, серед інгредієнтів яких можна знайти овочі. Іноді несподіване поєднання фруктів та овочів створює неймовірну смакову композицію.
• Ситності та поживності легкому фруктовому салату для схуднення додадуть горішки, насіння і навіть крупи. У цю страву чудово впишуться насіння льону та соняшника, макові зерна і навіть пшоняна крупа.
• Щоб готове блюдо мало презентабельний зовнішній вигляд і естетично виглядало на святковому столі, подавайте фруктові салати на день народження в гарному посуді, наприклад, у кишенях або порційних склянках. Не менш привабливо і екзотично виглядатиме салат у чашках, виготовлених із цитрусової шкірки.
• Замість заправки для фруктового салату можна використовувати алкоголь, який надасть страві насичений смак та приємний аромат. Для цієї мети найкраще підійде фруктовий лікер чи солодке шампанське. Також часто використовують вино.

Ви можете знайти безліч простих та смачних покрокових рецептів фруктових салатів з йогуртом нашвидкуруч, завдяки яким ви зможете приємно здивувати кулінарними здібностями не лише членів сім'ї, а й гостей. Особливо актуальна ця страва в літню пору року, коли без проблем можна придбати величезну кількість різних фруктів, ягід та зелені. До того ж, фруктовий салат – це простий і приємний спосіб не лише покращити імунітет, наситивши організм корисними вітамінами та мікроелементами, а й схуднути.

Перевага страви в тому, що кожен компонент салату ви можете вибирати самостійно. Вибір може залежати від особистих уподобань чи сезонних фруктів.

Для того, щоб заправити салат, можна використовувати будь-який йогурт:

• Натуральний йогурт без цукру
• Йогурт з наповнювачем (з наповнювачем або ароматом ванілі, шоколаду, карамелі)
• Домашній йогурт на бактеріях (приготовлений без цукру з молока)
• Йогурт з мюслі (смачно, корисно та ситно)
• Йогурт з медом (у улюбленому співвідношенні) – солодка та корисна заправка
• Якщо у вас немає йогурту або просто не любите цей продукт, ви можете замінити його сметаною будь-якої жирності або збитими вершками. Фруктовий салат зі сметаною має насичений вершковий смак та фруктову кислинку.

Рецепт фруктового салату з йогуртом:

Вам знадобиться:

Яблуко - 1 штука (солодке, червоне)
Ківі – 2 штуки (м'яка – це ознака насолоди)
Банан - 1 штука (середнього розміру)
Апельсин - 1 штука (маленького розміру)
Йогурт – 4 столові ложки (будь-який йогурт)
Горіхи – для сервірування (будь-які)

Приготування:

Кожен фрукт слід очистити від шкірки. Яблуко можете залишити зі шкіркою, якщо ви її любите їсти. З яблука слід видалити насіннєву частину.
Банан ріжеться вздовж і потім на кубики. Всі інші фрукти нарізаються кубиками. З апельсина перед нарізуванням слід видалити максимальну кількість плівки.
Всі фрукти складаються в піал для подачі, за допомогою ложки перемішуються. Сильно перемішувати фрукти не варто, адже вони можуть втратити свій привабливий вигляд.
Якщо ви любите солодкий фруктовий салат, поверх фруктів слід насипати одну або дві чайні ложки цукрової пудри (пісок «хрустітиме» на зубах).
Зверху фруктів наливається йогурт. Намагайтеся його розподілити на всій поверхні. Перемішувати салат не варто, щоб він не втратив свого гарного вигляду. Йогурт сам проникне в кожен шар завдяки своїй рідкій структурі.
Волоські горіхи (або будь-які інші) слід трохи порубати ножем і всипати їм верхівку салату. Страва готова до подачі!

Дієтичний фруктовий салат, рецепт

Для того, щоб приготувати дієтичний фруктовий салат, потрібні не солодкі, не калорійні фрукти, а також не жирна заправка. У будь-якому випадку, фруктовий салат слід вживати тільки в першій половині дня, щоб калорії страви встигли витратитися до вечора.

Вам знадобиться:

Яблуко – 1 штука (солодке чи кисле)
Ківі – 1 штука (м'яка, солодка)
Апельсин - 1 штука (не великий)
Грейпфрут – половинка цитрусу
Зерна граната для прикраси
Декілька ложок натурального знежиреного йогурту для заправки
Банан – фрукт, насичений крохмалем, а крохмаль шкідливий для схуднення. Додавати банан до дієтичного фруктового салату не можна. Також протипоказаний виноград – він дуже калорійний. Вибираючи фрукти для дієтичного салату, намагайтеся віддавати перевагу більш кислим, ніж солодким.

Приготування:

Яблуко чиститься від шкірки та насіння. М'якуш нарізається кубиками і складається в салатник невеликого розміру або піалу для подачі страви.
Ківі слід очистити від шкірки та нарізати кубиками.
Апельсин та грейпфрут максимально ретельно очищаються від плівок, оскільки вони здатні давати смакову гіркоту. М'якуш цитрусів слід нарізати кубиками.
Всі інгредієнти трохи перемішуються, але максимально акуратно, щоб не розчавити жодного кубика.
Зверху фруктів наливається заправка із натурального йогурту.
Прикрасити салат потрібно жменею зерен граната.

Фруктовий салат з горіхами, рецепт

Горіхи чудово доповнюють фрукти. Це одне з найкращих смакових поєднань. Якщо фруктовий салат заправляється молочним продуктом (вершками, сметаною, йогуртом), то така страва дуже корисна!

Для приготування фруктового салату можна використовувати будь-які горіхи:

• Волоський горіх
• Фісташку
• Арахіс
• Кедрові горішки
• Мигдаль
• Кешью
• Смачне та корисне рішення – використовувати суміш горіхів. Горіх можна залишити цілісним (якщо дозволяють зуби), а можна підробити, щоб їх було простіше жувати.

Простий рецепт салату з волоським горіхом:

Вам знадобиться:

Апельсин – 1 штука (солодкий)
Ківі – 2 штуки (м'які, солодкі)
Консервований або свіжий ананас – 200 г (з консервованого злити сироп)
Яблуко – 1 штука (з кислинкою)
Йогурт або сметана для заправки
Мед або карамельний сироп для прикраси
Листочки м'яти (декорування страви)
Волоський горіх – 70 грам

Приготування:

Апельсин чиститься від шкірки та плівки максимально ретельно, рубається кубиками.
Інші фрукти чистяться від шкірок, у яблука видаляється насіннєва коробочка.
Фрукти складаються на блюдо сервіровки в змішаному порядку
Салат поливається йогуртом
Зверху йогурту слід тонким струмком вилити необхідну кількість рідкого меду або карамельного топінгу для солодощі
Салат посипається горіхом і декорується листочком м'яти.

Фруктовий салат із грушею: рецепт

Груша – соковитий та солодкий фрукт, який доповнить смак будь-якого салату. Для фруктового салату найкраще вибирати м'яку солодку грушу, а не зелену та тверду.

Вам знадобиться:

Груша – 2 штуки (солодкий плід)
Ківі – 3 штуки (або 2 великі)
Полуниця – 300 грам
М'ята – кілька листочків
Цукрова пудра (для декорування)
Сметана – дві ложки для заправки

Приготування:

Груша очищається від шкірки, тому що шкіра може бути надто грубою.
З груші також слід видалити насіннєву коробку і нарізати м'якоть на кубики.
Ківі чиститься від шкірки і так само ріжеться на кубики
Полуниця очищається від хвостиків, ріжеться навпіл. Якщо полуниця дрібна, її можна залишити цільною
Фрукти складаються в салатник і обережно перемішуються.
Заправку із сметани необхідно додати під час перемішування. Якщо хочете отримати дієтичну страву – не заправляйте зовсім.
Фруктовий салат зверху слід трохи посипати цукровою пудрою та прикрасити листочками м'яти.

Фруктовий салат з ківі та бананом, рецепт

Ківі та банан – одне з найкращих смакових поєднань. Ківі має приємну кислинку та злегка водянисту, але соковиту структуру. Банан щільніший, твердіший. Він відрізняється насолодою. Фруктовий салат із цими двома інгредієнтами вийде дуже смачним!

Вам знадобиться:

Ківі – 3 штуки (солодкі чи кисло-солодкі)
Банан - 2 штуки (середнього розміру, солодкі)
Мандарин - 3 штуки (солодкі або кисло-солодкі)
Виноград кишміш - 200 грам (солодкий білий)
Заправка з йогурту чи сметани
Вибрати солодкий банан у салат дуже просто! Купуйте банани яскравого жовтого кольору з великою кількістю темних дрібних цяток. Кропинки – ознака насолоди плода.

Приготування:

Ківі чиститься від шкірки, нарізається кубиками, складається в салатник
Банан чиститься від шкірки, ріжеться вздовж і потім на півкола (або кубики)
Мандарин максимально ретельно чиститься від плівки, щоб та не траплялася у салаті.
Виноград вимивається, кожна ягідка видаляється з грона
Фрукти викладаються в салатник і заправляють сметаною.
За бажання салат можна прикрасити листочками м'яти або горіхом

Фруктовий салат на свято, день народження: рецепти

Фруктовий салат стане найкращим частуванням на день народження як для дітей, так і для дорослих. Це легка страва з насиченим смаком, корисна та смачна. Фруктовий салат можна падати на день народження як нарізку, а заправку в окремому соуснику. Так робиться тому, що не кожен любить молочні продукти, наприклад, мед.

Варіанти оригінальних фруктових нарізок:

Приготуйте на день народження фруктовий салат з оригінальними та екзотичними фруктами. Такі фрукти не щодня на столі і дасте можливість гостям спробувати.

Фруктовий салат в ананасі на день народження:

Вам знадобиться:

Ананас – один великий стиглий фрукт
Виноград – одна грона червоного солодкого винограду
Полуниця – 200 грам солодкої
Кавун – грам м'якоті
Ягоди лохини або чорниці – жменя
Як заправку запропонуйте гостям кілька варіантів: мед, йогурт, сметану або фруктовий сік.

Приготування:

Розріжте ананас навпіл
За допомогою ножа та ложки постарайтеся акуратно видалити у ананаса м'якоть, перекладіть її в салатник
Виноград слід відокремити від грона, крупний розрізати навпіл
У полуниці слід видалити хвостик і крупні ягоди розрізати навпіл
М'якуш кавуна слід нарізати кубиками
Всі інгредієнти змішуються акуратно в салатнику та перекладаються в половинку ананасу
Готовий салат можна посипати цукровою пудрою для краси та прикрасити листочками м'яти.

Фруктовий салат із персиків

Персик – соковитий фрукт із насиченим приємним смаком. Персик стане яскравим інгредієнтом фруктового салату. Приготувати салат можна як зі свіжим, так і з консервованим персиком.

Вам знадобиться:

Персик – 3 штуки (солодкі, стиглі)
Апельсин – 1 штука (один великий солодкий плід)
Банан - 1 штука (солодкий)
Малина – 100 грам
Чорниця – 50 грам
Будь-яка заправка: йогурт, кефір, сметана, вершки чи мед.

Приготування:

Персик ріжеться навпіл, у нього видаляється волохата шкірка та кісточка. М'якуш рубається кубиками
Апельсин очищається від шкірки та плівки. М'якуш ріжеться кубиками
Банан можна нарізати кубиками або кільцями
Шматочки фруктів змішуються в салатнику і перекладаються в піалу сервіровки.
Для солодощі фрукти можна присипати цукровою пудрою
Зверху слід налити невелику кількість заправки
Поверх заправки викладаються ягоди

Фруктовий салат із збитими вершками: рецепт

Збиті вершки чудово доповнюють смак соковитих фруктів. Прикрашати збитими вершками фруктовий салат слід прямо перед подачею, тому що вершки можуть «впасти», якщо стоятимуть дуже довго і перетворити на негарну калюжку.

Купити збиті вершки можна у будь-якому магазині. Вони продаються в балонах, з яких дуже легко видавити фігурний струмок вершків і розподілити їх по всій поверхні салату.

Вам знадобиться:

Яблуко - 1 штука (солодке)
Кавун – 200 грам (м'якоть)
Ожина – 50 грам
Чорниця – 50 грам
Полуниця – 100 грам
Збиті вершки
Горіх або карамболь для прикраси (м'ята)

Приготування:

Яблуко очищається від шкірки і насіння, видаляється насіння, ріжеться кубиками і складається в салатник
До яблука додається кавун, нарізаний кубиками та полуниця.
Салат перекладається в піалу для подачі, зверху посипається ягодами.
Зверху ягід видавлюється необхідна кількість збитих вершків. Салат прикрашається будь-яким способом: горіхи, м'ята, фрукти, шоколад.

Фруктовий салат з яблук та апельсинів: рецепт

Вам знадобиться:

Яблуко - 1 штука (солодке, велике)
Апельсин - 1 штука (солодкий, великий)
Мандарин - 2 штуки (солодкі)
Виноград кишміш – 200 грам
М'ята – кілька листочків
Солодкий йогурт для заправки

Приготування:

Апельсин і мандарини очищаються від шкірки та плівок, їх м'якоть рубатиметься кубиками.
Яблуко очищається від шкірки та насіння, ріжеться кубиками.
Ягоди винограду віддаляються від грона і додаються до салату.
Інгредієнти перемішуються та складаються в піалу для подачі
Зверху салат поливається солодким йогуртом, прикрасити листочками м'яти.

Фруктовий салат із морозивом: рецепт

Трохи тале морозиво стане чудовою заправкою та доповненням до фруктового салату. Перевага морозива в тому, що в міру того, як воно танутиме – заправка і сама салат ставатиме все смачнішою.

Вам знадобиться:

Грейпфрут - 1 штука (маленький, солодкий)
Банан – 1 штука (великий та солодкий)
Малина – 100 грам
Морозиво – 100 грам (білий пломбір)
Шоколадна стружка для прикраси

Приготування:

Грейпфрут почистити та видалити всі плівки, залишивши тільки м'якоть. М'якуш акуратно нарізати кубиками
Банан очистити і нарізати товстими півкільцями або кільцями
Розкласти у піалі фрукти, верху викласти малину
На фрукти викладається м'яке морозиво
Морозиво присипається дрібно тертим шоколадом

Погодьтеся, що фрукти та ягоди самі по собі – це чудовий варіант десерту. Коли мова заходить про ягідний десерт, перед очима завжди виникає маленька глибока тарілочка, в якій лежить акуратно суниця, чорниця або малина, полуниця або будь-які інші ягідки. Але, не можна забувати про те, що також існують різноманітні страви із фруктів та ягід, які можна готувати в домашніх умовах самостійно.

Відразу хочеться відзначити, що приготування фруктів та ягід потребує особливих кулінарних навичок. Новачку тут може бути складно, адже структура цього продукту легка та дбайлива, а значить, її можна легко пошкодити. На нашому сайті у відповідному розділі буде зібрано багато перевірених рецептів, які написані не просто для червоного слівця, а справді допомагають господині готувати, та допомагають робити це правильно.

Які саме можуть бути рецепти із фруктів та ягід з фото, розповідати довго не варто, це, звичайно, переважно десерти і тут важливо дивитися підсумкові фотографії, щоб вибирати, що хочеться приготувати саме вам. Звичайно, особливо шикарно виглядають різного роду та складу кошика. Щоб фрукти та ягоди у таких кошиках чи на пирогах тримали, доведеться використовувати желатин чи агар-агар.

Варто окремо згадати, що є ще категорія рецептів, що приготувати з ягід і фруктів. Це, звичайно, різного роду соуси. Багато хто думає, що соуси бувають тільки ягідними, але нічого подібного. Взагалі, у кулінарії також є своя мода. Ще кілька років тому було модно готувати виключно ягідні соуси, але сьогодні тенденція змішається у бік фруктів. Соуси можна готувати на основі свіжого соку фруктів з додаванням тих самих ягід або навіть овочів.

Страви з фруктів та ягід: рецепти з фото вивчайте у нашій рубриці та обирайте для себе. Адже тут може бути скільки завгодно варіантів та поєднань. Плюс до всього, практично всі рецепти на нашому сайті мають покрокові фотографії, які допомагають господині не тільки читати те, що вона робить, але й бачити результат, який має вийти після того чи іншого процесу. Це важливо з тієї точки зору, що працювати з ягодами та фруктами досить складно.

10.12.2018

Яблучний пиріг "Невидимий", який тане в роті

Інгредієнти:борошно, яблука, цукор, молоко, олія рослинна, яйця, розпушувач, вершкове масло

Яблучний пиріг - це та випічка, яка ідеально підійде для сімейного чаювання. Приготуйте його за нашим рецептом – ви будете в захваті від його смаку та зовнішнього вигляду!

Інгредієнти:
- мука – 70 гр;
- очищені яблука – 400 г;
- цукор – 70 гр;
- молоко – 80 мл;
- олія рослинна – 2 ст.л.;
- яйця – 2 шт;
- Розпушувач – 1 ч.л.

Для заливання:
- цукор – 80 гр;
- яйце – 1 шт;
- вершкове масло - 50 гр.

16.09.2018

Компот із кавуна на зиму

Інгредієнти:кавун, цукор, вода

З одного кілограма кавуна ми сьогодні приготуємо дуже смачний незвичайний компот. Рецепт приготування дуже простий та досить швидкий.

Інгредієнти:

– 1 кг. кавуна,
- 1 склянка цукру,
– 1 літр води.

23.07.2018

Салат "Мімоза" з яблуком без картоплі

Інгредієнти:консерви, яблуко, морква, цибуля, картопля, яйце, сир, майонез

Рецептів салату Мімоза дуже багато. Сьогодні я розповім вам як приготувати дуже смачний та простий салат Мімоза без картоплі із сиром та яблуком.

Інгредієнти:

- 1-2 банки консерви «Сардіна»,
- 1 яблуко,
- 3 моркви,
- 1 цибулина,
- 3-4 картошини,
- 5 яєць,
- 100 грам сиру,
- Майонез.

13.07.2018

Джем з абрикосів без кісточок: смачний та густий

Інгредієнти:абрикоси, цукор, лимонна кислота

З абрикосів виходить багато хорошої консервації на зиму: відмінні компоти, а також варення. Але найсмачніше все-таки абрикосовий джем - він просто чарівний: густий, красивий і дуже смачний!
Інгредієнти:
- абрикоси – 1 кг;
- цукор – 1 кг;
- Кислота лимонна - 1 щіпка.

02.07.2018

Компот із яблук

Інгредієнти:яблука, цукор, вода

Компот із цілих яблук на зиму виходить дуже смачним та красивим. Ми радимо готувати його в банку об'ємом 3 літри – так компоту точно вистачить усім охочим! А їх, повірте, буде дуже багато!

Інгредієнти:
- яблука – приблизно 11 шт невеликих;
- цукор – 300 гр;
- Вода.

28.06.2018

Шарлотка з яблуками в мультиварці Поларіс

Інгредієнти:яйце, цукор, борошно, ванілін, кориця, сода, яблуко

Я собі недавно купила мультиварку Поларіс і вона стала моєю незамінною помічницею на кухні. Найсмачніше виходить у ній ця шарлотка з яблуками.

Інгредієнти:

- 3-4 яйця,
- склянка цукру,
- склянка борошна,
- 1 грам ваніліну,
- Підлога ч.л. кориці,
- 1 ч.л. соди,
- 1-2 яблука.

20.06.2018

Простий та смачний насипний яблучний пиріг "Три склянки"

Інгредієнти:цукор, манна крупа, борошно, ванільний цукор, розпушувач, сіль, вершкове масло, яблуко, сік лимона, кориця

Насипні пироги завжди дуже любили господині – адже готувати їх дуже просто та легко. І ця випічка – з яблуками – не стане винятком. Ви неодмінно оціните те, який швидкий у пирога процес приготування і який смачний результат.

Інгредієнти:
Для сухої суміші:
- цукор – 1 склянка;
- манна крупа – 1 склянка;
- борошно – 1 склянка;
- ванільний цукор – 10 гр;
- розпушувач – 2 ч.л.;
- сіль – 1 щіпка;
- вершкове масло – 100 гр.
Для начинки:
- яблука – 1-1,2 кг;
- сік лимона – 1-2 ст.л.;
- кориця – за бажанням.

17.06.2018

Салат "Жіночий примха" з курки з ананасами.

Інгредієнти:куряче філе, сир, ананас, часник, майонез, сіль

Пропонуємо вам класичний рецепт з фото салату «Жіноча примха» з курки з ананасами. Але можна так само поекспериментувати і додати свої інгредієнти.

Інгредієнти:

- 300 грам курячого філе,
- 100 г твердого сиру,
- 150 грам консервованого ананасу,
- 2 зубки часнику,
- майонез,
- Сіль.

30.05.2018

Варення з ревеню з бананом

Інгредієнти:ревінь, банан, цукор, вода

Обов'язково спробуйте це варення з ревеню з бананом. Смак незвичайний, гадаю, багатьом сподобається. Приготувати таке варення не складе вам великої праці.

Інгредієнти:

- 400 грам ревеню;
- 2 банани;
- 600 г цукру;
– 50 мл. води.

26.05.2018

Компот зі злив та яблук на зиму

Інгредієнти:яблуко, слива, цукор, вода

Інгредієнти:

- 2-3 яблука,
- 200 грам сливи,
- 200 грам цукру,
– 2,5 літра води.

21.05.2018

Маффіни з сиром та бананом

Інгредієнти:банан, сир, яйце, борошно, цукор, олія, ванілін, сода, сік лимона, олія

До чашки чаю пропоную вам приготувати дуже смачні маффіни з сиром та бананом. Рецепт приготування дуже простий, тому обов'язково побалуйте своїх рідних смачною випічкою.

Інгредієнти:

- 1 банан,
- 100 г сиру,
- 2 яйце,
- 1 склянка борошна,
- півсклянки цукру,
- 100 грам олії вершкового,
- 2 щіпки ванільного цукру,
- Підлога ч.л. соди,
- 1 ч.л. соку лимона,
- 1 ст. олії рослинної.

10.05.2018

Морозиво з бузку

Інгредієнти:бузок, лимон, банан, мед

Пропоную вам скуштувати дуже смачне незвичайне морозиво з бузку. Рецепт приготування дуже простий та досить швидкий.

Інгредієнти:

- жменя бузку,
- половина лимона,
- 1 банан,
- 1 ст. меду.

03.05.2018

Штрудель із тіста філо з яблуками

Інгредієнти:вода, сіль, оцет, олія, борошно, крохмаль, яблуко, горіх, кориця, лимонний сік, цукор

Зазвичай штрудель готують із магазинного тесту філо, але це справа для слабаків. Сьогодні я навчу вас готувати тісто філо і вже з нього пекти найсмачніший штрудель з яблуками та корицею.

Інгредієнти:

– 180 мл. води,
- Підлога ч.л. солі,
- 2 ч.л. винного оцту,
– 10 ч.л. соняшникової олії,
- 350 грам борошна,
- 50 грам кукурудзяного крохмалю,
- 3 яблука,
- 100 грам волоських горіхів,
- 1 ч.л. кориці,
- 2 ст. лимонного соку,
- 3 ст. цукру,
- 1 ст. цукрової пудри.

03.05.2018

Сік із 4 апельсинів 9 літрів

Інгредієнти:апельсин, цукор, сік лимона

Усього із 4 апельсинів можна приготувати дуже смачний напій 9 літрів. Приготувати цей сік нескладно. Я часто подаю цей смачний освіжаючий напій на святковий стіл.

Інгредієнти:

- 4 апельсини,
- 1,5-2 склянки цукру,
– 70 мл. соку лимона.

02.05.2018

Салат з куркою, ананасами

Інгредієнти:ананас, яйце, сир, куряче філе, кукурудза, майонез

Рецептів салату з ананасами та куркою дуже багато. Мені дуже подобається поєднання цих продуктів, саме тому я часто його готую. Рецепт такого салату з кукурудзою та часником я сьогодні для вас підготувала.

Інгредієнти:

- Банку ананасу консервованого,
- 5 яєць,
- 200 грам сиру,
- 200 грам курячого філе,
- банку кукурудзи,
- 100 грам майонезу.

Який влаштувати собі ідеальний перекус, якщо хочеться чогось легкого та солодкого? Спробуйте фруктовий десерт: смачно та доречно у будь-який час доби. Якщо вибрати легку заправку в поєднанні з корисними інгредієнтами, можна отримати не тільки снек, але і справжній десерт для святкового застілля. Дізнайтеся, які закуски із фруктів можна приготувати.

Як приготувати фруктовий салат

Грамотне приготування салату з фруктів починається з підготовки інгредієнтів. Свіжі плоди потрібно обов'язково помити, видалити зайве насіння, плодоніжки, шкірку. Сухофрукти, щоб вони розм'якшилися, треба заздалегідь залити окропом і дати постояти деякий час. Важко буває відмити ягоди, тому якщо вони сильно забруднені, потрібно їх замочити на 5-10 хвилин у холодній воді, і тільки потім добре промити. Промокніть плоди серветкою: якщо використовувати ягоди та фрукти, не обсушивши їх, смак салату може зіпсуватися, стати рідким.

Фрукти, що швидко темніють (яблука, банани, груші, авокадо), попередньо збризкують лимонним соком. Завдяки таким маніпуляціям вони виглядатимуть у десерті красиво, як на фото. Так само можна підготувати екзотичні манго або папайю, щоб зробити їх смак цікавішим. Закуски із фруктів заправляють сиропом, солодким соусом, йогуртом, сметаною, соком чи лікером. Можна використовувати морозиво, але додавати його перед подачею на стіл. Десерти з фруктів рекомендується їсти охолодженими.

Для прикраси можна використовувати лист м'яти, ягоди, вирізані з фруктів фігурки або горіхи. Для ласунів, які не становлять десерт без шоколаду, можна додати солодку приправу, втративши плитку або розламавши на шматочки. Як присипки можна використовувати будь-які кондитерські вироби: драже, кокосову стружку, мигдальні пластівці, подрібнені фісташки або будь-які інші горішки, крихти печива, родзинки.

Рецепти фруктового салату

Корисні десерти завжди доречні та дуже зручні у приготуванні. Рецепт салату з фруктів не потребує особливих навичок: потрібно лише красиво нарізати інгредієнти та заправити смачним соусом. Це чудовий варіант для чоловіка, який хоче побалувати свою даму смачним та яскравим десертом. Якщо оригінально оформити подачу страви, це лише додасть ефектності.

Піднесіть свіжий салат у половинках ананасу, манго, яблука або апельсина, попередньо вискобивши фруктову м'якоть (її можна використовувати як інгредієнт або вирізати фігурки для прикраси). Прикрашати салат потрібно обов'язково, будь він у половинці ананасу чи креманці. Якщо ви вибрали другий варіант, подбайте про те, щоб посуд був витонченим та зручним.

З йогуртом

Солодкі фрукти з ніжним йогуртом - чудовий варіант вечірнього перекусу, сніданку або чудова дієтична закуска для дитячого свята. Плоди є гарним джерелом вуглеводів, тому такий десерт наситить вас і дасть сили на цілий день. Рецепт фруктового салату з йогуртом завдяки його кисломолочній складовій легко варіюється: можна використовувати свіжі плоди або сухофрукти, улюблені види горіхів, драже, зефіру або присипок.

Інгредієнти:

• абрикос - 2 шт.;
• банан - 1 шт.;
• яблуко – 1 шт.;
• лимонний сік - 0,5 ч. л.;
• чорнослив - 4-5 шт.;
• йогурт із низьким відсотком жирності – 3 ст. л.;
• молочний шоколад – 50 г;
• волоський горіх – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Чорнослив залити окропом та залишити на 15-20 хвилин. Так він розм'якшиться, і його легко нарізатиме.
2. Абрикоси та яблуко помити, очистити: видалити кісточки та насіння.
3. Зняти з банан шкірку, потім усі свіжі фрукти нарізати великими кубиками. Яблуко додатково збризкати лимонним соком.
4. Чорнослив обсушити паперовою серветкою, потім нарізати ножем на дрібні шматочки.
5. Волоський горіх роздробити молоточком для відбивання м'яса.
6. Молочний шоколад розламати на невеликі шматочки.
7. Всі фрукти змішати, заправити йогуртом та прикрасити зверху шоколадом та крихтою горіха.

Приготуйте салат із фруктів за рецептом у відео.

З яблуками

Який найдоступніший фрукт у всі пори року? Правильно, яблуко. Його можна купити скрізь: на ринку, у супермаркеті. Поєднується цей універсальний фрукт з багатьма інгредієнтами та заправками. Плоди з високим вмістом заліза швидко темніють після розрізання, тому яблуко потрібно збризкати лимонним соком, щоб зберегти привабливий зовнішній вигляд (як на фото з кулінарного журналу). Як зробити фруктовий салат із яблук?

Інгредієнти:

• персик - 2 шт.;
• яблуко – 1 шт.;
• чорниця – 1 ст.;
• малина – 5 шт.;
• лимонний сік - 1 ч. ложка;
• фруктовий сироп – 3 ст. ложки.;
• м'ята – для прикраси.

Спосіб приготування:

1. Персики очистити від кісточок, яблука від насіння та хвостика.
2. Фрукти нарізати часточками. Яблуко збризкати соком лимона.
3. Додати помиту чорницю, перемішати.
4. Полити зверху фруктовим сиропом, прикрасити ягодами малини та листочками м'яти.

З бананом

Поживний та смачний салат із бананів сподобається не лише дорослим гостям, а й дітям. Цей ароматний фрукт багатий на корисні речовини, чудово доповнюється іншими плодами і ягодами, до того ж він дуже ситний: може замінити вечерю або сніданок. Тому обов'язково спробуйте порадувати своїх близьких ароматною та ніжною стравою.

Інгредієнти:

• банан - 1 шт.;
• яблуко – 1 шт.;
• виноград - невеликий пензлик;
• йогурт – 50 мл;
• мед - 1 ч. ложка;
• сік лимона – 1 ст.

Спосіб приготування:

1. Фрукти вимити, яблука очистити від насіння. Ягоди винограду відокремити від гілки.
2. Банан нарізати кружальцями, виноград залишити цілком.
3. Яблуко нарізати великими кубиками. Збризкати лимонним соком.
4. Приготувати заправку: йогурт із низьким відсотком жирності з'єднати з медом.
5. Укласти всі компоненти у креманку полити заправкою. Прикрасити десерт на власний розсуд (оригінальною вважається версія з додаванням стебла селери).

З ківі

Вітамін C допомагає організму посилити захисні функції та є чудовою профілактичною речовиною від застудних вірусних захворювань. Відмінним джерелом цього вітаміну стануть не лише овочі, а й салати з ківі. Діти іноді відмовляються від цього фрукта через неприємний вид дрібних чорних кісточок, тому якщо ви думаєте, як приготувати смачний десерт для дитини на день народження, спробуйте акуратно вискоблити насіння чайною ложкою.

Інгредієнти:

• ківі – 2 шт.;
• банан – 2 шт.;
• мандарин - 2 шт.;
• гранат – 1 шт.;
• апельсиновий сироп – 4 ст.ложки.

Спосіб приготування:

1. Фрукти добре вимити, очистити від шкірки. Гранат розібрати на зерна.
2. Ківі, банан, мандарин нарізати невеликими шматочками.
3. Викласти усі плоди шарами, перемежуючи їх зернами граната.
4. Полити апельсиновим сиропом і прикрасити листочками свіжої м'яти або збитими вершками.

Дивіться відео та готуйте салат із фруктів за запропонованим рецептом.

Для дітей

Дитині сподобається гарне оформлення десерту, тому замість салатниці чи креманки рекомендується використовувати вискоблену половинку ананасу. Екзотичний варіант – подати десерт у шкаралупі кокосового горіха, якщо він є у вашому розпорядженні. Пам'ятайте, що рецепт салату для дітей передбачає збалансований вміст цукру, щоб фрукти не завдали шкоди (не спровокували алергію, діатез чи гастрит). Вибирайте ті складові, які найбільше любить дитина.

Інгредієнти:

• ананас - 1 шт.;
• яблуко – 1 шт.;
• банан - 1 шт.;
• мандарин – 4 шт.;
• виноград - 150 г;
• йогурт без смакових добавок – 100 г

Спосіб приготування:

1. Розріжте ананас навпіл, виріжте м'якоть ножем.
2. Порубайте її невеликими кубиками.
3. Яблуко, виноград вимийте. Всі фрукти очистіть від шкірки, насіння, гілок, поріжте кубиками.
4. Усі складові перемішайте, викладіть у половинки ананасу, полийте зверху йогуртом. Прикрасити десерт можна яскравими паперовими парасольками.

Десерт з фруктів та морозива

Гарні страви із фруктів потрібно подавати холодними, щоб сік не встиг стекти на дно вазочки і змішатись із соусом. Фруктовий салат з морозивом заправляють перед подачею на стіл, щоб десерт не перетворився на рідку солодку кашу, а зберіг максимально апетитний вигляд (як на фото). Оригінальний варіант вийде, якщо використовувати не просто пломбір, а фруктовий чи ягідний сорбет на основі натурального соку.

Інгредієнти:

• · Морозиво - 100 г;
• · ківі – 1 шт.;
• · Апельсин - 1 шт.;
• · Полуниця - 7-8 шт.;
• · Фісташки - 50 г;
• · Тертий шоколад - 50 г.

Спосіб приготування:

1. Ківі та апельсин очистити від шкірки, нарізати великими шматочками.
2. Полуницю розрізати на четвертинки і змішати з іншими компонентами.
3. Фісташки подрібнити.
4. Викласти шарами: фрукти, морозиво, потім подрібнені фісташки.
5. Прикрасьте десерт тертим шоколадом.

Зі сметаною

Різноманітність заправок дозволяє адаптувати класичний десерт під індивідуальні уподобання будь-якої людини. Наприклад, фруктовий салат зі сметаною, особливо якщо використовувати не дуже жирний продукт, підійде тим, хто дотримується дієти. Постарайтеся поєднувати солодкі та кислі фрукти, щоб вони краще гармонували з кисломолочним соусом.

Інгредієнти:

• груша - 2 шт.;
• виноград - 1 гроно;
• хурма - 1 шт.;
• апельсин – 1 шт.;
• сметана – 100 грам;
• цукровий пісок (за смаком).

Спосіб приготування:

1. Усі фрукти ретельно вимити, потім очистити.
2. Грушу порізати кубиками, збризкати лимонним соком, щоб вона не потемніла, або відразу змішати з апельсином.
3. Виноградинки зніміть із гілки та залиште цілими.
4. У креманку викладайте верствами: апельсин, виноград, хурму, грушу. Кожен шар змастіть сметаною, додавши до смаку цукру.
5. Якщо хочеться зробити десерт солодшим, приправте зверху шоколадом.

З ягід

Літні страви із фруктів та ягід – це універсально та корисно, їх можна подати на святковий стіл або перекусити ними у будній день. Найпростіше вирішити, як приготувати легкий десерт, буде у червні чи липні, коли свіжі ягоди виростають у вас на дачі або з'являються на будь-якому ринковому прилавку. У цей час потрібно лише правильно підбирати заправку, щоб не заглушити яскравий виразний смак свіжої полуниці.

Інгредієнти:

• полуниця – 300 г;
• чорниця – 100 грам;
• ківі – 2 шт.;
• банан - 1 шт.;
• вершки – 5 ст. л.;
• м'ята – для прикраси.

Спосіб приготування:

1. Всі плоди ретельно вимити, ківі та банан очистити від шкірки. Полуницю очистити від плодоніжок та листочків.
2. Банан, ківі, полуницю нарізати тонкими слайсами, потім викласти у вазу шарами, пересипаючи чорницями і поливаючи вершками. Якщо у вашому розпорядженні є жирні вершки, можна збити їх із цукром, щоб вийшов крем.
3. Прикрасити зверху листочками м'яти.

З сиром

Якщо вам набридли овочеві страви, але хочеться чогось легкого та свіжого, спробуйте фруктово-сирне асорті – це поєднання солодощі та терпкості: якщо заправити закуску оригінальним соусом, то домашні рецепти салатів із фруктами та сиром нічим не поступляться ресторанним. Почніть знайомство із класичних варіантів поєднань.

Інгредієнти:

• козячий сир – 50 г;
• груша – 1 шт.;
• листя романо чи айсберга – 2-3 шт.;
• оливкова олія – 1 ст. л.;
• мед - 1 ч. л.;
• волоський горіх – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Вимийте грушу, очистіть від насіння. Наріжте часточками, обсмажте кілька хвилин на маслі.
2. До груші всипте подрібнену крихту горіха та мед, готуйте ще 2-3 хвилини.
3. На тарілки укладіть порване руками листя романо, а на них обсмажену грушу. Приправте соусом із сковорідки.
4. Козячий сир натріть на великій тертці і посипте зверху.
5. За аналогічним рецептом можна приготувати закуску з сиром брі (або камамбером) та виноградом або інжиром.

З сиром

Для дитячого харчування відмінно підійде сирно-фруктовий десерт, який поєднує корисні властивості (завдяки високому вмісту кальцію) та яскравий ніжний смак. У цю страву не доведеться додатково класти цукор, так що вона підійде навіть тим, хто дотримується дієти. Замість сиру можна використовувати м'які сорти сиру, щоб уникнути зайвої зернистості у блюді (як на фотографії). Сир добре поєднується з соусом із нежирного йогурту або сметани.

Інгредієнти:

• маскарпоне – 200 г;
• малиновий сироп – 5 ст. л.;
• банан - 1 шт.;
• апельсин – 1 шт.;
• темний шоколад;
• консервований ананас (шматочки) – 150 г.

Спосіб приготування:

1. М'якуш ананаса наріжте кубиками, банан кружальцями, а апельсин дрібними шматочками.
2. На дно креманки покладіть маскарпоне.
3. Потім змішайте решту компонентів, заправте сиропом і викладіть другим шаром.
4. Зверху прикрасьте шоколадними шматочками.

Чим заправити фруктовий салат

Якщо до овочів підходять будь-які соуси та олії, то якою має бути заправка для фруктового салату? Вона не повинна перебивати смак самих фруктів та ягід, а лише надавати їм нових відтінків. Якщо ви прагнете схуднення, вибирайте кисломолочні продукти низької жирності (при можливості 0%). Що підійде як заправка фруктового салату:

1. Сироп (ягідний, фруктовий, шоколадний).
2. Карамель.
3. Вершки (рідкої консистенції чи збиті).
4. Йогурт (зі смаковими добавками чи без).
5. Сметана.
6. Ягідні фруктові соки.
7. Згущене молоко.
8. Лимонний сік.

Відео

Напередодні чудового весняного свята 8 Березня всі чоловіки ламають голови, який сюрприз піднести і що подарувати своїм коханим жінкам. Звичайно, квіти і солодощі в цьому випадку чудовий і безпрограшний варіант, але так хочеться ще й чимось здивувати, адже в душі чоловіка все-таки невиправні романтики. Тому, намагаючись вигадати щось неординарне, самовіддано наважуються на приготування вишуканих страв навіть ті, хто не дуже любить готувати.

Дорогі чоловіки, не перегортайте сторінки кулінарних книг, намагаючись знайти щось таке. Просто приготуйте фруктові салати з йогуртом – це швидко, легко, смачно, незвичайно та, що найголовніше, корисно. Майже всі жінки просто люблять фрукти, а фруктові мікси, з'єднані в салатах з ніжним йогуртом, не просто приведуть їх у захват, але і змусять поглянути на свого чоловіка зовсім іншими очима.

Фруктові салати з йогуртом бажано подавати не в звичайних салатниках, а укласти, наприклад, у половинки свіжого ананаса, акуратно видаливши і використавши м'якоть, або половинки манго, вийнявши м'якоть чайною ложечкою. Якщо немає бажання возитися – викладіть фруктовий салат у високі креманки та неодмінно прикрасьте. Для цього підійдуть листочки м'яти, цедра апельсина, лимона або лайма, тонко зрізана стружкою, тертий шоколад або роздроблені горіхи. Не забувайте, що успіх фруктового салату залежить від виду нарізки. Фрукти для салату не потрібно нарізати надто дрібно, вийде каша-малаша. Фрукти можна нарізати за допомогою спеціальної овочерізки, надавши їм форму кубиків із хвилястим краєм. Постарайтеся хоч трохи обсушити шматочки за допомогою серветки, щоб видалити надлишки соку, так як йогурт може розшаруватися.

Ось вам, до речі, і кілька рецептів на допомогу, щоб не витрачати час на пошуки, а підготуватися заздалегідь і зустріти свято, так би мовити, у всеозброєнні.

Фруктовий салат з абрикосами

Інгредієнти:
1 банан,
2 абрикоси,
5 штук чорносливу,
1 маленька диня,
60-80 г молочного шоколаду,
2 ст. мигдалю,
80 г нежирного йогурту,
кілька листків м'яти.

Приготування:
Наріжте м'якоть дині невеликими шматочками, банани кружальцями, а замочений у воді чорнослив порубайте соломкою. З абрикосів видаліть кісточки та наріжте їх четвертинками. Мигдаль подрібніть і трохи обсмажте. Молочний шоколад натріть на тертці. Змішайте всі компоненти, заправте йогуртом, ретельно перемішайте та прикрасьте кількома листочками м'яти.

«Райдуга смаку»

Інгредієнти:
8 слив,
2 мандарини,
2 ківі,
1 груша,
1 апельсин,

200 г ванільного йогурту.

Приготування:
Наріжте грушу тонкими скибочками, очищені ківі, апельсин та мандарини – часточками. Зі слив видаліть кісточки і наріжте четвертинками, виноград - кружальцями. Усі компоненти з'єднайте, залийте йогуртом та перемішайте.

Фруктовий салат-десерт із сиром

Інгредієнти:
2 яблука,
200 г вишні,
70 г винограду,
100 г сиру,
4 ст. цукрової пудри,
50 г вершкового йогурту.

Приготування:
Сир протріть через сито для легкості. Змішайте сир, йогурт та цукрову пудру. Вишню та виноград (кілька виноградин залиште для прикраси) подрібніть і змішайте з сирною масою. Вимиті яблука (половинку яблука теж залиште для прикраси) наріжте соломкою і змішайте з іншими інгредієнтами. Готовий салат викладіть у салатник і поставте на 40 хвилин у прохолодне місце. Перед подачею до столу прикрасьте салат виноградинками та скибочками яблука.

Фруктовий салат з вершковим йогуртом та полуницею.

Інгредієнти:
6 абрикосів,
1 апельсин,
70 г полуниці,
70 г черешні,
1 ст. апельсинової цедри,
2 ст. цукрової пудри,
50 г вершкового йогурту,
кориця – за смаком.

Приготування:
Змішайте йогурт, цукрову пудру та корицю за смаком – це заправка. Наріжте фрукти та ягоди невеликими шматочками, перемішайте та залийте соусом.

«Асорті»

Інгредієнти:
1 банан,
2 ківі,
2мандарин,
1 апельсин,
100 г натурального йогурту

Приготування:
Банан наріжте кружальцями, ківі чверть-кружечками. Мандарин акуратно розділіть на часточки. Апельсин також розділіть на часточки, по можливості відокремте плівку і розділіть часточки на три частини. Обсушіть серветкою, так як сік апельсина і мандарину не повинен потрапити в йогурт, інакше він згорнеться, і страва буде зіпсована. Складіть фруктове асорті в салатник, влийте йогурт і ретельно перемішайте (бажано ложкою з матеріалу, що не окислюється).

"На швидку руку"

Інгредієнти:
3 ківі,
2 апельсина,
100 г червоного винограду без кісточок,
4 ч. л. тростинного цукру,
йогурт – за смаком.

Приготування:
Ретельно очистіть і крупно наріжте ківі. Виноград вимийте та обсушіть. Апельсини очистіть та розберіть на часточки. З'єднайте всі інгредієнти, заправте йогуртом та перемішайте. Викладіть у салатник і посипте цукром. Перед подачею на стіл дайте салату трохи настоятися.

Фруктовий салат «Вітамінний»

Інгредієнти:
2 мандарини,
2 ківі,
1 яблуко,
1 груша,
1 апельсин,
1 лимон,
8 слив,
100 г зеленого винограду без кісточок,
200 г ванільного йогурту.

Приготування:
Наріжте яблуко та грушу тонкими скибочками. Ківі, лимон, апельсин, мандарини очистіть і наріжте часточками. Зі слив видаліть кісточки. Виноград наріжте кружальцями. Усі компоненти з'єднайте, залийте йогуртом та перемішайте. Готовий салат викладіть у салатник і подавайте до столу.

Фруктовий салат з яблук, бананів та інжиру

Інгредієнти:
2 яблука,
2 банани,
6 шт. сухого чи свіжого інжиру,
200 г подрібнених волоських горіхів,
2 ст. натертого кокосу,
1 ст. лимонного соку,
4 ст. світлого меду,
125мл йогурту.

Приготування:
Якщо використовуєте сушений інжир, то замочіть його в холодній воді на 1-2 години, потім злийте воду і наріжте свіжі або сушені ягоди інжиру на четвертинки. Яблука та банани наріжте невеликими шматочками. Змішайте фрукти, подрібнені горіхи, кокосовий горіх, лимонний сік і мед, залийте йогуртом і перемішайте.

Фруктовий салат з волоськими горіхами

Інгредієнти:
2 ківі,
2 мандарини,
2 ст. волоських горіхів,
100 г нежирного йогурту.

Приготування:
Очистіть ківі від шкірки та наріжте кубиками. Мандарини розберіть на часточки і видаліть кісточки. З'єднайте фрукти, залийте йогуртом і перемішайте. Горіхи обсмажте на сухій сковороді до появи аромату. Готовий салат посипте тертими горіхами.

«Ласунка»

Інгредієнти:
1 банан,
1 груша,
1 ківі,
ананаси консервовані, полуниця, шоколад, м'ята - за смаком,
йогурт нежирний.

Приготування:
Наріжте банан кружальцями, ківі, грушу та ананаси – невеликими шматочками, полуницю – навпіл чи на 4 частини. Шоколад натріть на дрібній тертці. Складіть нарізані фрукти та ягоди в салатник, залийте йогуртом, посипте зверху тертим шоколадом і прикрасьте листочками м'яти.

"Райська насолода"

Інгредієнти:
1 банан,
1 ківі,
1 груша,
1 яблуко,
1 апельсин,
100 г консервованих ананасів,
100 г консервованих мандаринів,
2-3 скибочки дині,
1 невеликий гроно винограду,
½ скл. чорниці,
½ скл. полуниці,
2 ст. кокосової стружки,
1-2 ст. рідкого меду,
250 г ванільного йогурту.

Приготування:
Ківі, грушу, яблуко, апельсин, ананас, диню наріжте на невеликі шматочки, банан - кружальцями, відокремте від грона виноградини, мандарин розділіть на часточки. Змішайте у великому салатнику всі підготовлені фрукти та ягоди з медом та йогуртом, посипте кокосовою стружкою і відразу ж подавайте до столу.

Фруктовий салат по-італійськи

Інгредієнти:
300 г манго,
100 г груші,
400 г сиру типу «Пармезан»,
200 г йогурту.

Приготування:
Плоди манго та груші наріжте невеликими шматочками, сир – кубиками, змішайте та заправте йогуртом.

Фруктовий салат з манго та апельсинами.

Інгредієнти:
1 кг манго,
3 апельсина,
¾ скл. йогурт.

Приготування:
М'якуш плодів манго наріжте невеликими кубиками. Апельсини очистіть від шкірки, розділіть на часточки і кожну часточку розріжте навпіл, видаливши кісточки. Змішайте в салатнику подрібнену м'якоть манго з апельсинами і полийте солодким солодким йогуртом. Поставити на 15-20 хвилин у холодильник для охолодження.

Фруктовий салат із хурмою

Інгредієнти:
4 хурми,
2 банани,
3 мандарини,
2 ст. лимонного соку,
¾ скл. йогурт.

Приготування:
Очистіть хурму очистити від шкірки, видалити кісточки і наріжте невеликими скибочками. Банани наріжте кружальцями. Очищені мандарини розділіть на часточки і розріжте кожну навпіл, також видаливши кісточки. Йогурт злегка збийте. У салатнику із прозорого скла змішайте хурму, банани та мандарини, збризкайте лимонним соком і дайте постояти 5 хвилин, заправте салат йогуртом, а перед подачею до столу злегка охолодіть.

«Кураж»

Інгредієнти:
100 г чорносливу,
100 г кураги,
50 г мигдалю,
йогурт – за смаком.

Приготування:
Змішайте всі інгредієнти: курагу, очищений мигдаль, чорнослив, залийте йогуртом і, виклавши цю красу салатник, подавайте до столу.

Фруктовий салат з фісташками

Інгредієнти:
4 ківі,
8 абрикосів,
1 гранат,
10 фініків,
⅓ скл. фісташок,
½ скл. йогурт.

Приготування:
Розтовчіть підсмажені фісташки. Гранат вимийте, надріжте гострим ножем, розламайте руками та обережно вийміть зерна. Абрикоси розділіть на половинки, видаліть кісточки та наріжте м'якоть невеликими смужками. Фініки подрібніть. Ківі очистіть від шкірки та наріжте маленькими кубиками. Змішайте, заправте збитим йогуртом і поставте готовий салат в холодильник на 15-20 хвилин.

«Вишук»

Інгредієнти:
1 манго,
1 ст. апельсинового соку,
50 г йогурту,
Цукор, м'ята – за смаком.

Приготування:
М'якуш манго наріжте кубиками, складіть в салатник, посипте за смаком цукром, збризкайте апельсиновим соком, полийте зверху йогуртом і прикрасьте листочками м'яти.

"Для коханої"

Інгредієнти:
2 апельсина,
2 банани,
2 лимони,
1 волоський горіх,
2 ст. подрібненого чорносливу,
2 ст. меду,
125 г фруктового йогурту.

Приготування:
Очистіть фрукти від шкірки. Апельсини та лимони розберіть на часточки, які наріжте трохи. Банан наріжте кубиками. Горіх розколіть і порубайте ядро.
З'єднайте інгредієнти, додайте подрібнений чорнослив, заправте сумішшю меду та йогурту та ретельно перемішайте. Салат добре підходить і як десерт, і як закуска до солодкого вина.

Фруктовий салат з персиками, гранатом та йогуртом.

Інгредієнти:
2 персики,
2 апельсини,
2 банани,
200 г винограду кишміш,
200 г зерен гранату,
100 г йогурту.

Приготування:
Наріжте персики кубиками, апельсини очистіть і подрібніть, банани і ківі наріжте довільно, кишміш залиште повністю, якщо дрібні ягідки, ті, що більші, можете розрізати навпіл. З'єднайте інгредієнти, заправте йогуртом та перемішайте. Прикрасьте готовий салат зернами гранату.

«Сюрприз»

Інгредієнти:
2 яблука,
2 груші,
2 сливи,
2 консервовані персики,
2 ст. родзинок,
1 скл. ягід (можна заморожених),
3 зефіри,
2 склянки йогурту,
желатин.

Приготування:
Фрукти наріжте і викладіть шарами на велику плоску тарілку. Останній шар - половинки зефіру. У трьох столових ложках гарячої води розведіть желатин і залиште остигати на 2-3 хвилини, потім з'єднайте з йогуртом і, ретельно розмішавши, залийте фрукти. Прикрасьте салат ягодами та родзинками.

"Фруктова чаша"

Інгредієнти:
2 банани,
2 яблука,
2 грейпфрути,
200 г винограду,
1 лимон (сік),
4 ст. йогурт.

Приготування:
Розріжте ягоди винограду навпіл, персик, яблука та банани наріжте кубиками, залишивши трохи для оформлення. Додайте йогурт та перемішайте. Кожен грейпфрут розріжте на дві частини, вийміть м'якоть, а денце підріжте для стійкості. З'єднайте інгредієнти для салату, заправте сумішшю йогурту та лимонного соку до смаку. Наповніть грейпфрутові чашки фруктовим салатом.

Фруктовий салат з фундуком

Інгредієнти:
3 мандарини,
150 г яблук,
150 г фундука,
3 ст. йогурту,
лимонний сік.

Приготування:
Очищені від шкірки мандарини наріжте невеликими скибочками, яблука також очистіть від шкірки та серцевини, наріжте скибочками та збризкайте лимонним соком. Дрібно порубайте горіхи. Всі підготовлені інгредієнти з'єднайте разом, заправте йогуртом і прикрасьте салат листочками м'яти.

«Ананас із секретом» (несолодкий)

Інгредієнти:
1 невеликий ананас,
100 г відварених креветок,
3 ст. м'якоті манго,
1-2 ст. натурального йогурту,
полуниця, зелень петрушки – за смаком.

Приготування:
З ананаса зріжте верхівку і обережно вийміть м'якоть. Наріжте м'якоть ананаса дрібними кубиками і змішайте з остудженими креветками, подрібненою зеленню петрушки, м'якоттю манго та йогуртом. Акуратно перемішайте і викладіть масу в ананас. Зверху накрийте відрізаною перед верхівкою. До столу подайте тарілки для салату, на які спершу розкладете свіжу полуницю, що розрізає на дві частини, а між ягодами потім викладете невеликими гірочками салат з ананаса.

І ці запропоновані варіанти – лише тема для роздумів. Адже вам нічого не варте, ґрунтуючись на наших рецептах, придумати свої фруктові салати з йогуртом і піднести їх своїм коханим жінкам, назвавши свої кулінарні творіння на їхню честь їхніми іменами.

Лариса Шуфтайкіна

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+