Як приготувати домашню виливкову наливку? Декілька простих рецептів. Настоянка на спирту з ягід вишні

Серед усіх домашніх настоянок наливка з вишні, мабуть, найсмачніша. Ягоди вишні добре нівелюють горілчаний смак, наливка виходить запашною та п'ється дуже легко. Традиційний рецепт приготування вишневої наливки займає багато часу – ягоду потрібно томити на сонці з цукром, кілька разів відціджувати – не кожен наважиться його приготувати. Тому тим, хто давно хотів приготувати домашню наливку, але не наважувався через складність, дуже знадобиться мій рецепт. Ви побачите, як ЦЕ просто і зрадієте з того, що за цим рецептом можна готувати солодку настоянку з будь-яких свіжих або заморожених ягід. Я також розповім про два варіанти вишневої настоянки на горілці: для жінок та чоловіків.

Вам знадобиться:

• вишня з кісточкою 300-500 гр
• горілка 0,5 літра
• цукор 4-5 ст. або за смаком

Вам також знадобиться скляна банка з кришкою, що щільно закручується.розміром О, 7 літри, якщо Ви готуватимете міцніший чоловічий варіант, або літрова банкадля м'якшої жіночої настойки.

Наливку можна приготувати із заморожених ягід, які потрібно заздалегідь розморозити.

Не скупіться і купіть гарну горілку – це запорука смачної наливки.

Інші рецепти з вишнею:

Покроковий фото-рецепт приготування вишневої наливки:

Помийте вишню. Налийте горілку в банку і додайте вишню так, щоб горілка піднялася до країв банки.Якщо ви використовуєте банку розміром 0,7 літра, вишні знадобиться менше та напій вийде міцніше. У літрову банку вишні поміститься більше і у вас вийде м'якший, насичений вишнею, а не горілкою, жіночий варіант.

Крім яскравого ягідного смаку, вишнева наливка приваблює своїм гіркуватим і ароматним післясмаком, що надають їй кісточки. Щоб підсилити цей післясмак вийміть з вишні кісточки (5-10 штук), покладіть їх у поліетиленовий пакет і подрібніть молотком. Роздроблені кісточки покладіть у банку разом із горілкою та вишнею. Закрийте банку щільно кришкою та приберіть у темне місце на 3 місяці при кімнатній температурі.

Через 3 місяціпроцідіть настоянку в іншу банку, додайте|добавляйте| цукор і добре розмішайте. Цукор додавайте поступово, спробуйте, орієнтуючись на свій смак (зазвичай на 400 мл рідини 0,5 склянки цукру). Традиційно вишнева наливка – це солодкий десертний напій. Відціджену «п'яну» вишню можна використовувати при випіканні. Готову наливку зберігають у щільно закритому посуді у прохолодному місці (якщо вистачить терпіння зберігати).

Порада для тих, хто часто приймає гостей:готуйте вишневу наливку в трилітровій банці. У цьому випадку Вам знадобиться 2,5 літра горілки, близько 1-1,5 кг вишні та 3,5 склянки (200 мл) цукру.

За цим рецептом можна приготувати наливку практично з будь-якої ягоди: з малини, черешні, смородини, журавлини та ін. Тільки майте на увазі, якщо ягода солодка, наприклад, полуниця або черешня, то цукру знадобиться менше. Зі свого досвіду знаю, що з кислої ягоди наливка виходить вишуканіша, ну, а вишнева наливка, все-таки, найсмачніша - це класика жанру.

двісті шістдесят рецептів на будь-який смак!
І тепер у нас є instagram

Смачний ароматний напій, від якого вранці не болить голова. Хіба таке можливе? Вишнева настойка на горілці – старовинний напій. Щодо нього ходять чутки про те, що раніше українські гетьмани утрамбовували вишнею дерев'яні бочки та заливали смачним білим медом. Далі барило компактно і герметично засмальювали і залишали на 3 місяці в холодному місці, нерідко навіть зариваючи в грунт.

1

У переважній більшості випадків у настоянці використовується звичайна не саморобна горілка як найдешевший аналог алкогольвмісного розчину. Ягоди вишні дуже своєрідно взаємодіють з коньяком - у цьому твердженні переконалися багато любителів солодкої наливки.

Багато способів приготування розраховані на алкоголь, який необхідно розводити до 30% і витрачати як спиртовмісну рідину. Розрізняють скоростиглі, середньостиглі та пізньостигаючі наливки. Є твердження, що настоянка з вишні на горілці – це не тільки солодкуватий напій, а ще й корисний помічник, а у будь-якого її виду – власна оздоровча дія.

Настоянка з вишні на горілці

Існують різні експертні думки про те, що цей напій добре впливає на кровообіг, зменшує головний тиск та регулює роботу серця. Такий позитивний вплив можна пояснити: калій, магній, залізо і цинк, що міститься у вишні, відновлюють нормальний тиск, зміцнюють стінки кровоносних судин і транспортують корисні речовини у всі клітини організму. Саме тому лікарі рекомендують до вживання вишню при анемії.

І ще можуть бути корисні для імунітету наливки з листям шавлії та гречаним медом. Цей вид також включає безліч вітамінів, заліза та інших корисних речовин. А шавлія заспокоює нервову систему і збільшує опірність організму до різних хвороб, що є ще одним плюсом до вживання вишневої настойки з травами восени та взимку в період застуд. При грипі та ГРЗ рекомендується наливати пару ложок наливки в склянку гарячого чаю та пити з різними прянощами та спеціями. Ароматна міцна настойка з вишні на спирту чудово струсить ваш за зиму ослаблений авітамінозом організм і включить режим енерджайзера.

Важливо знати!

Найпростіший спосіб зі 100% гарантією результату вилікуватися від алкоголізму без таблеток, уколів та лікарів. Дізнайтеся, як наша читачка, Тетяно, позбавила чоловіка алкоголізму, без його відома...

2

Наливку почали готувати три століття тому, цей напій давно відомий своїм незвичайним впливом на організм людини. Ця здатність прихована у самій назві наливки: при надмірному вживанні ноги людини починають спотикатися, а голова залишається твереза. П'єш, як воду, а встати і йти не можеш – спотикаєшся. Ще на Русі було прийнято зустрічати гостя хлібом-сіллю та міцною настоянкою. Так, одна господиня могла виготовити до 10 різних видів цієї ароматної наливки, спотикач готують з м'яти, вишні, кави, лимона, смородини, горіхів і навіть троянд.

Для вишневої наливки потрібно:

• 1,5 кг очищеної від кісточок вишні;
• 10 г подрібненої кориці;
• 50 г подрібнених кісточок гвоздики;
• цукор;
• м'ята;
• 1 л горілки.

Вишнева наливка

У сулію кладемо ягід на чверть і заливаємо до країв горілкою. Далі настойка герметично закривається і займає полицю в коморі на кілька місяців. Час бродіння ягід прямо пропорційно кількості горілки та стиглості ягід. Доспілі ягоди під горілкою придатні до вживання вже приблизно через 2 місяці. При досягненні настойки достатнього бродіння можна продовжувати її готувати. Робити це потрібно в певному порядку.

Готову рідину пропускають через тканину і додають по склянці води, цукру та трохи прянощів. Напій наливають розмішуючи цукровий сироп, після чого каструлю ставлять на плиту і залишають тліти на слабкому вогні приблизно 20 хв. Згодом каструлю знімають із плити і переливають рідину в заздалегідь приготовлений посуд, давши їй охолонути. Наливка, що вийшла, вже повністю готова до того, щоб її вживати. Зберігається така настойка в домашніх умовах у пляшках дуже довго, тому можна готувати її у великій кількості, якщо ви є справжнім поціновувачем таких напоїв.

3 Інші способи приготування наливки

Також існують інші варіанти приготування домашньої наливки з вишні:

1. Старовинний рецепт. Пропорції у цьому рецепті визначаються на око. Ягоди вимити, відірвати хвостики, очистити від кісточок і змішати з добрим спиртом у пропорції 1:1. Вода потрібна "жива", з колодязя. Налита вода залишається в коморі на кілька тижнів. Потім необхідно її дістати і профільтрувати через шматочок бавовняної тканини, ягоди насипати окремо в цукор і прибрати ще на пару тижнів. Через необхідний час сироп із зацукрованих вишневих плодів поєднується з наливкою і подається разом із закусками.
2. Рецепт наливки у мультиварці. Тарілку очищених вишень необхідно акуратно вимити, засипати склянкою цукру і поставити ялиться на сонці. Коли ягоди будуть готові, до них додають 0,5 л якісної горілки та цукровий сироп. Мультиварку ставлять у режим підігріву і тримають до 15 год. Після проціджують рідину через тканину і залишають остигати в прохолодному місці.
3. Натуральна безалкогольна вишнева настоянка. Робити слід так: у сулію поперемінно з цукром насипаються ягоди і ставляться в тепле місце для проходження повної стадії бродіння. Цей процес має тривати приблизно 2 місяці, але настойка виправдає очікування. Приготовлена ​​за цим рецептом вишнева настойка в домашніх умовах ще довго вражатиме своїми смаковими якостями. Напій залишає після себе гіркувато-солодкий смак, який точно оцінять справжні гурмани.

4

Для того щоб зробити в домашніх умовах справді корисну вишневу настоянку, потрібно точно слідувати рецепту.

1. Забезпечуємо стерильність. Необхідно вимити вишню та засипати її до країв у банку.
2. Заливаємо алкоголь. Після просушування ягід необхідно залити їх 40-градусною горілкою до шийки банки. Рекомендується вибирати максимально якісну горілку, щоб у майбутньому настойка не втратила своїх смакових якостей. На банку горілки потрібно приблизно 0,5 л.
3. Очікуємо. Бутель закриваємо дуже сильно, інакше горілка може видихнутись і розгубити свою терпкість. Потім поміщаємо в холодне затемнене приміщення кілька тижнів.
4. Перемішуємо суміш. Після закінчення наполягання отримана рідина переливається в інший сулію, ретельно перемішується з цукровим сиропом і залишається в попередньому місці.

Приготування корисної вишневої настойки

І ось наша наливка готова, залишилося лише профільтрувати ягідну настоянку через марлю, розлити по келихах та отримувати задоволення від солодко терпкого смаку. Вишня, приготована за таким рецептом, повністю виправдовує витрачений на неї час і буде чудовою прикрасою святкового столу на заздрість усім гостям.

5

Кісточки з серцевини вишень мають велику отруйність, тому не варто додавати в настоянку неочищені ягоди, щоб не нашкодити своєму здоров'ю та здоров'ю своїх близьких. Існують різні думки щодо того, чи варто залишати кісточки чи ні. Часто доводиться чути про поганий вплив синильної кислоти, що знаходиться до серцевини кісточок, і тому в основному їх видаляють. Але тут все залежить від кількості: невеликі пропорції абсолютно нешкідливі, тому любителі міцних напоїв можуть не засмучуватися.

Вишневий міцний напій

Маленький лайфхак: при очищенні ягід вишень від кісточок, щоб акуратно все зробити, слід виштовхувати кісточки зубочисткою або зворотним кінчиком сірника.

Крім того, в деяких рецептах кісточки надають настоянці особливого самобутнього присмаку.

Сподіваємося, рецепт наших напоїв з вишні припаде до смаку вашим гостям.

І трохи про секрети...

Російські вчені кафедри біотехнологій створили препарат, який зможе допомогти при лікуванні алкоголізму лише за 1 місяць. Головна відмінність препарату – ЙОГО 100% НАТУРАЛЬНІСТЬ, а значить ефективність та безпека для життя:

• Усуває психологічну тягу
• Виключає зриви та депресію
• Захищає клітини печінки від ураження
• Виводить із сильного запою за 24 ГОДИННИКИ
• ПОВНИЙ ПОБІВ від алкоголізму незалежно від стадії!
• Дуже доступна ціна. всього 990 рублів!

КУРСОВИЙ ПРИЙОМ ЗА 30 ДНІВ ЗАБЕЗПЕЧУЄ КОМПЛЕКСНЕ РІШЕННЯ ПРОБЛЕМИ З АЛКОГОЛЕМ. Унікальний комплекс АЛКОБАР'ЄР є на сьогоднішній день найефективнішим у боротьбі з алкогольною залежністю.

Алкогольні напої домашнього виробництва завжди бажані на святковому столі. Регулювати їхню міцність і насиченість смаку можна завдяки самостійному приготуванню. Найбільшу популярність завоювала настоянка з вишень на горілці, яка в народі називається «вишневкою». Дивний і корисний напій багато хто використовують навіть як лікарський засіб.

Властивості вишневої настойки

По всьому світу існує безліч видів вишні. Ароматну ягоду цінують за вміст вітамінів, фруктоз, глюкози, калію, органічних кислот, натрію, заліза. До її цілющих властивостей зверталися ще в давнину. Вишня має протизапальну, антибактеріальну, відхаркувальну та антисептичну дію. Зберігаються корисні властивості і в настоянці, лікері, варенні, джемі.

Сік ягоди позитивно впливає на процес травлення та допомагає впоратися із тривалими запорами. Смачна настойка з вишні на горілці буде особливо корисна людям, які мають проблеми із системою кровообігу та серцевими патологіями. У класичний рецепт при цьому необхідно додати гречаний мед. За вмістом корисних речовин він не поступається соковитим ягодам, а в дуеті ефект буде максимально позитивним.

Що використовувати для настоянки – горілку чи спирт?

У медицині лікарські настоянки виробляють спирту. Високоградусна рідина добре розчиняє різні речовини, що містяться у фруктах, ягодах, травах, тим самим посилюючи лікувальну дію. Для домашнього приготування можна використовувати горілку. Вибирати необхідно найякісніший алкогольний продукт.

Простий рецепт вишневої настоянки

Існує безліч варіантів приготування смачного ягідного напою. У кожного затятого винороба є «секретний» інгредієнт, завдяки якому виходить незвичайна настоянка з вишні на горілці. Рецепт класичного напою передбачає використання лише трьох складових: вишні, цукру та алкоголю. Знавці стверджують, що якщо замінити харчовий спирт на хорошу, якісну горілку, смак настоянки не постраждає.

Вишня для приготування домашнього напою має бути соковитою та стиглою, бордового кольору. Деякі сорти ягоди досить солодкі, тому цукру знадобиться мінімальна кількість. У хід підуть не тільки свіжозібрані, а й заморожені плоди, якщо настоянка готуватиметься в холодну пору року.

Як приготувати настоянку з вишні на горілці з приємним ароматом та особливим смаком? Рекомендується трохи підв'язати вишню на сонці, щоб прибрати зайву вологу. Для цього ягоди викладають на картон або газету на один шар і залишають на сонці. Через 2-3 дні вишня дійде до потрібного стану. Якщо ж погода не має, можна скористатися духовкою і помістити туди ягоди на 4-5 годин. Це робиться для збагачення смаку вишневого напою.

Процес приготування

На 3 кг стиглих ягід необхідно приготувати 500 г цукру та 2,5 літра алкоголю (горілки). Кількість цукру можна збільшити, якщо за смаком солодші напої. Почати все ж таки краще з мінімальної кількості і поступово змінювати обсяг складових за своїм бажанням. Перед тим, як приготувати настойку з вишні на горілці, слід підготувати тару для наполягання алкогольного продукту. Підійде скляна трилітрова банка, ретельно вимита.

Вишню потрібно добре промити чистою водою (можна скористатися ситом). Не варто ризикувати та використовувати немиту ягоду. Хоча багато фахівців стверджують, що така практика не є винятком.

Чисті ягідки закладаються у банку невеликим шаром, потім слід засипати половину цукру. Далі знову кладемо вишню та шар цукру. Завершальним компонентом має бути ягода, яку закладають до самого шийки банки.

Остання дія полягає у наповненні тари горілкою. Рідина має повністю покривати вишневі плоди.

Як правильно витримувати напій?

Банку потрібно закрити кришкою (капроновою) та підписати дату початку приготування. Наполягати «вишневку» краще в темному місці, наприклад, у погребі або коморі. Таким чином збережеться насичений відтінок напою та виражений смак. Багато хто радить не обмежувати настоянку у допуску повітря і накрити банку кількома шарами чистої марлі.

Через кілька днів ємність необхідно дістати та перемішати вміст. Так потрібно робити протягом чотирьох тижнів, щоб цукор повністю розчинився. Після основної витримки напій слід процідити та розлити по чистих пляшках. Вишню, що залишилася, знову поміщаємо в банку і знову засипаємо цукром. І рідина, і ягоди слід наполягати ще щонайменше тиждень у темному місці.

Завершальний етап

Для того щоб настоянка з вишень на горілці набула характерного насиченого смаку, необхідно змішати проціджену рідину з сиропом, що вийшов. Густий сироп можна процідити через марлю чи дрібне сито. З'єднавши компоненти, настойку переливають у пляшки із пробками. Рекомендується відразу продегустувати отриманий продукт і за необхідності розбавити натуральним соком. У такому вигляді настоянка з вишні з кісточками на горілці може зберігатися протягом року. Після цього терміну смакові характеристики дещо змінюються, але до вживання такий продукт також дозволено.

«Пряна вишня»: рецепт

Любителям оригінальних ароматів та незвичайних уподобань сподобається настоянка з вишні на горілці (простий рецепт) з додаванням різних спецій. Необхідно запастися такими компонентами:

• Вишня (темна, соковита) – 2 кг.
• Горілка (або розведений харчовий спирт) – 1 л.
• Цукор – 250-300 р.
• Кориця – половина чайної ложки або 2 палички.
• Гвоздика – 8 бутонів або 1 ч. ложка.
• Мускатний горіх, бадьян – половина чайної ложки.
• Коріандр – за бажанням (0,5 ч. л.).

Ягоди слід перебрати, промити та просушити. Кожну вишню необхідно проколоти зубочисткою для того, щоб випустити більше соку в настоянку. Закладаються плоди в чисту тару з широким горлом шарами, чергуючи зі спеціями і цукром. Прянощі також можна насипати в мішечок із щільної тканини і опустити в сулію.

Якщо закупорити сулію кришкою, напій вийде міцним на смак. Щоб настоянка вийшла м'якою і легко пилася, краще щільно перев'язати шийку марлею, складеною в кілька шарів.

Процес наполягання відрізняється від класичного рецепту. Необхідно тримати тару на сонці (можна на підвіконні) протягом 2 місяців. Обов'язково перемішувати вишні кожні 3 дні. Коли настоянка з вишень на горілці буде готова, її проціджують та зливають у пляшку. Зберігається таке пиття у прохолодному місці, захищеному від сонячних променів. Перед подачею добре охолодити.

Рецепт швидкої вишневої настойки

Коли хочеться здивувати гостей алкогольним напоєм власного приготування, наприклад, на свято, але часу для її приготування, слід звернутися до перевіреного і надійного способу. Виготовляється швидка настойка з вишні на горілці протягом 2 тижнів. Важливо дотримуватися технології, і тоді на виході вийде чудовий напій.

Насамперед вишню акуратно перемиваємо і позбавляємо листочків, живців і зіпсованих плодів. Кількість знадобиться така, щоб догори заповнити сулію. Перед заповненням тари ягоди обов'язково слід просушити, щоб настойка не була рідкою.

Горілку для приготування вишневого домашнього напою краще брати не найдешевшу, адже від цього інгредієнта залежить і смак майбутньої настоянки. Вибирайте таку, яку купуєте зазвичай для застілля. Знадобиться її щонайменше 1 літра. Сахара беремо мінімальну кількість – 200 г.

Покрокова інструкція

Чисті ягоди засипаємо в сулію до самого шийки і заливаємо сорокаградусною рідиною так, щоб покрилися всі вишеньки. Щільно закриваємо тару капронової кришкою і ставимо у темне, прохолодне місце (не холодильник) на 2 тижні.

Наступний етап – проціджування. Відокремлюємо рідину від вишень за допомогою марлі чи сита. Ягоди залишаємо в тій же скляній тарі та засипаємо цукром. Ця частина знову закривається кришкою і вирушає наполягати.

Рідку переливаємо в чисту тару, закриваємо кришкою і ставимо в темне місце.

Через 4 дні з вишень необхідно злити сироп, віджатий через марлю, і додати його до другої сулії. Наразі алкогольний продукт вважається повністю готовим до застосування. Зберігати настоянку бажано в льоху або на нижній полиці холодильника.

Чи потрібно видаляти кісточки з вишні для приготування настоянки?

Перед тим як робити настоянку з вишні на горілці, багато хто задається питанням про видалення кісточок. Чи справді варто це робити, адже синільна кислота, що міститься в них, і амігдалін негативно впливають на організм? Насправді, можливість отруєння виключена.

Процес наполягання напою не настільки тривалий, щоб шкідливі речовини встигли виділитися. До того ж, напій не піддається тепловій обробці. Вишневі кісточки не підсилюють гіркоту, а, навпаки, ушляхетнюють смак, завдяки чому добре п'ється настоянка з вишні на горілці.

Рецепт «вишневки» без кісточок

Над приготуванням такого напою доведеться попрацювати. Кісточки з ягід видаляються не дуже швидко, особливо якщо використовувати підручні пристрої. Найбільш звичним є варіант із використанням англійської шпильки або шпильки. Закругленою стороною інструмент акуратно поміщають в отвір, де знаходилася плодоніжка, і дістають кісточку. Затяті винороби та любителі вишневого варення можуть на цей випадок придбати механічну машинку для видавлювання кісточок.

Готову вишню (1 кг) засипають цукром (3 кг) і залишають на кілька годин, доки не виділиться сік. Через кілька годин у тару з ягодами заливають горілку (1 л), накривають кришкою і трохи струшують. Бутель необхідно визначити у темне місце, де температура не піднімається вище 20 °C.

Через 3 тижні напій потрібно відфільтрувати та розлити по пляшках. У прохолодному місці настоянка з вишень на горілці зберігає свої смакові характеристики щонайменше 3 років. Такий алкоголь можна пити без побоювання, але дотримуючись міри.

Вишнева настойка без цукру

Найпростіший варіант приготування напою – настоянка з вишні на горілці без цукру. У цьому випадку краще використовувати лише солодку ягоду. Смак такої «вишневки» буде з ледве вловимою кислинкою, більш насичений. Готують його за класичним рецептом, але виключаючи цукровий пісок зі списку інгредієнтів. Багато виноробів радять заливати ягоди харчовим, розведеним до 45 ° спиртом. Настоюють плоди не менше 30 днів у темному та прохолодному приміщенні. Потім проціджують і розливають по пляшках із закрутками чи пробками.

Настоянка з вишні на основі горілки – це дуже поширена наливка у наших краях. Звичайно ж, наша Батьківщина багата на ці ягоди, вишня доступна, а компоти, варення і напої на її основі користуються небувалою популярністю, та й зробити їх простіше простого! Ми підготували для вас кілька рецептів, за якими зробити настоянку зможе будь-хто!

Існує безліч інтерпретацій стародавніх рецептів, які дійшли до наших днів. Звичайно ж, можна купити вишневу наливку в магазині, розбавити горілку вишневим соком або синтетичним сиропом, але все це меркне порівняно з неперевершеними рецептами домашньої наливки, зробити яку дуже просто.

Вони вимагають терпіння та більшого часу на приготування, але результат вас настільки вразить, що ви назавжди відмовитеся від сурогатів.

складові

• Щоб приготувати справді смачну настоянку, вибирайте якісні складники. Настоянка на вишні, приготована з горілкою низької якості, може не тільки програти у смаку, але й нашкодити здоров'ю. Отже, для першого рецепту знадобляться такі інгредієнти:
• ягоди вишні обсягом на трилітрову банку;
• 2 трилітрові банки;
• один літр горілки;
• 4 ст. ложки цукрового піску;

марля.

1. Приготування
2. Просушіть вимиті ягоди.
3. Засипте трилітрову банку ягодами догори. У сулію потрібно залити горілку, щоб вона покрила вишню повністю. На одну банку має вистачити одного літра. Краще не продешевити і купити гарну горілку.
4. Скляну тару потрібно щільно закрити кришкою, щоб горілка не видихнулася і не втратила градус. Пластикова кришка відмінно впорається зі своїм завданням.
5. Після цього необхідно поставити отриману суміш у темне та прохолодне місце на 14 днів (холодильник для цих цілей не підійде).
6. Через два тижні - вилийте всю настоянку в суху і чисту банку, а в ту вишню, що залишилася - додайте 4 столові ложки цукрового піску і добре все перемішайте. Залишіть її блукати ще на 4 дні.
7. Після чотирьох днів взаємодії із цукром вишневі ягоди мають пустити сік. Потрібно за допомогою марлі віджати сік з ягід, який вони встигли пустити за цей час, раніше налиту настоянку.
8. Ось і готове! Найкраще зберігати настоянку в холодильнику. Якщо напій здасться вам занадто кислим – не соромтеся додати цукор до смаку.

Рецепт 2

Цей рецепт відрізняється від попереднього наявністю прянощів. вишні на горілці з додаванням гвоздики та кориці заграє зовсім по-іншому.

Вони вимагають терпіння та більшого часу на приготування, але результат вас настільки вразить, що ви назавжди відмовитеся від сурогатів.

• 2 літри горілки;
• 2 кг вишні;
• 3-4 штучки гвоздики;
• 1 паличка кориці;
• 0,5 кг цукру.

марля.

1. Заповнюємо банку вишнею, додаємо до неї корицю та гвоздику.
2. На повільному вогні необхідно розтопити цукор та варити його до отримання сиропу та повного розчинення.
3. Охолодити цукровий сироп та перемішати його з горілкою. Дати приготованій суміші охолонути.
4. Залити ягоди у банку цукрово-горілчаним сиропом.
5. Щільно закрити сулію і дати вишневій суміші настоятися в прохолодному містечку.

Рецепт 3

Настоянка з вишні, приготована на горілці за цим рецептом, також має яскравий пряний аромат і смак. Треба сказати, що комбінацію прянощів у рецепті можна змінювати на ваш розсуд. Хто знає, може, ви створите свій власний рецепт наливки.

Вони вимагають терпіння та більшого часу на приготування, але результат вас настільки вразить, що ви назавжди відмовитеся від сурогатів.

• 2 кг стиглої вишні (потрібно наполовину обрізати живці);
• 1,5 л горілки;
• 1 ч. ложка гвоздики;
• 1 ч. ложка перцю горошку;
• 0,5 ч. ложки насіння коріандру;
• лушпиння 2 шт. мускатного горіха;
• 250 г цукру.

марля.

1. Ягоди потрібно скласти у трилітровий сулія.
2. Залити пляшок горілкою, щоб повністю накрити ягоди.
3. Додати 150 г цукру на один літр горілки.
4. Скласти прянощі у мусліновий пакетик і помістити його в банку.
5. Щільно закрити банку кришкою та відставити у прохолодне затемнене місце на два місяці.
6. Після цього витягнути пакетик із прянощами та повторно закрити скляний посуд. Поставити її наполягати ще на один тиждень.
7. Злити настояну в іншу тару і видалити ягоди. Настоянка готова!

Зберігати будь-яку з наведених вище наливок можна в холодильнику дуже довгий час, тільки ось чи вийде це у вас - спірне питання. Адже напій настільки смачний, що нікого не залишить байдужим!

Відео

Ще один рецепт приготування домашньої настоянки.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+