Бутерброди зі шпротами без обсмажування хліба. Чудові бутерброди зі шпротами. Закуски на святковий стіл

Гарячі бутерброди зі шпротами, приготовані в духовці або в мікрохвильовій печі стануть прекрасним доповненням будь-якого святкового столу, а також можуть стати альтернативою звичайним бутербродам або піци. Рецепти гарячих не такі різноманітні, як інші види. Невід'ємним компонентом таких бутербродів є хліб, шпроти та твердий сир. Як додаткові інгредієнти можуть виступати варені або сирі яйця, мариновані огірки, часник, оливки, крабові палички, свіжі помідори.

Сьогодні я хочу показати вам, як приготувати гарячі бутерброди зі шпротами та солоним огірком.

Інгредієнти:

• Солоні або мариновані огірки - 2-3 шт.,
• Твердий сир - 200 гр.
• Батон,
• Петрушка та кріп,
• Одна банка зі шпротами,
• Майонез,
• Ягоди смородини для прикраси.

Гарячі бутерброди зі шпротами – рецепт

Для приготування гарячих бутербродів із шпротами можна використовувати будь-який вид хліба. Це може бути житній хліб, бородинський, білий хліб чи батон. У нашому випадку, це білий хліб. Хліб (батон) для бутербродів наріжте тонкими часточками. Змастіть майонезом.

Натріть на тертці тертий сир.

Солоні або мариновані огірки наріжте тонкими кружальцями.

На кожну заготовку бутерброда викладіть по два кружечки огірка.

Відкрийте банку зі шпротами. Покладіть рибку за центом бутерброду.

Бутерброд посипте тертим сиром.

За таким принципом зробіть решту бутербродів.

Після того, як бутерброди будуть готові, перекладіть їх на лист для запікання. Духовку нагрійте до 160С. Поставте бутерброди зі шпротами у духовку. Запікайте гарячі бутерброди зі шпротами в духовці протягом 10 хвилин. За цей час сир повинен розплавитися та покрити бутерброди сирною скоринкою. Приємного вам апетиту.

До вашої уваги хочу запропонувати ще один дуже смачний рецепт і сиром.

Інгредієнти:

• Батон - 1 шт.,
• Шпроти - 1 банка,
• Свіжі помідори - 2 шт.,
• Яйця - 2 шт.,
• Твердий сир - 200 гр.
• Майонез - 100 гр.,

Гарячі бутерброди зі шпротами, яйцем та помідорами – рецепт

Батон наріжте тонкими скибочками. Змастіть майонезом. Сир натріть на тертці, а помідори наріжте кружальцями. Варене яйце наріжте півкухлями.

На змащений майонезом батон викладіть по скибочці помідори. Збоку покладіть часточку яйця. Покладіть зверху на кожен бутерброд по одній рибці.

Бутерброди зі шпротами та свіжим огірком – це традиційна закуска на святковий стіл із категорії дуже простих та бюджетних рецептів. Оскільки незабаром почнеться низка новорічних свят, то на всіх представниць прекрасної статі чекають не лише вбрання та вечірки, але також масштабний кулінарний марафон з приготування великої кількості різноманітних страв. І, звичайно, кожній господині хочеться справити враження на гостей та вразити їх багатим за асортиментом святковим столом. Якщо кинути всі свої сили на виготовлення кулінарних шедеврів, то є ризик зовсім видихнутися і вповзти в новий рік надміру втомленою та виснаженою. Тому обов'язково треба підібрати для меню страви, які і ваші сили збережуть, і гаманець не спустошать і обов'язково сподобаються вашим друзям і близьким. А що може бути легшим, ніж приготувати прості, але дуже апетитні та смачні бутерброди зі шпротами, яйцем та свіжими огірками?

Я хочу запропонувати вам свій коронний рецепт бутербродів зі шпротами, який вже багато років має незмінний успіх у нашій родині як у свята, так і у звичайні будні дні. Ці прості, але смачні бутерброди готуються на раз-два, але можуть бути справжньою паличкою-виручалочкою на всі випадки життя. Вони чудово підходять як закуски на свята, вечірки та дружні посиденьки, а крім того, можуть послужити ситним сніданком або легким перекусом між їдою.

Головний секрет цього рецепту полягає в тому, що житній хліб для бутербродів зі шпротами попередньо обсмажується на вершковому маслі. У результаті виходять рум'яні апетитні грінки, які приємно похрумтять у роті і поширюють божевільний вершковий аромат. Вони особливо добре поєднуються з консервованими шпротами, які вносять пікантну копчену нотку, а ніжне варене яєчко і свіжий огірок, що хрумтить, приємно розбавляють цю яскраву комбінацію смаків.

Спробуйте приготувати бутерброди зі шпротами та свіжим огірком на новорічний святковий стіл за цим простим рецептом. Ви будете приємно здивовані, як ця скромна і недорога страва припаде до смаку вашим гостям і розлетиться в одну мить. Але нічого підозрілого в цьому немає, адже смачні та ситні бутерброди – це універсальна закуска на всі часи!

Як приготувати бутерброди зі шпротами, яйцем і свіжим огірком - простий рецепт на святковий стіл з покроковими фото

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 350 г житнього хліба
• 1 банка шпрот у маслі (180 г)
• 3 яйця
• 1 свіжий огірок
• 70 г вершкового масла
• зелень

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Щоб приготувати прості та смачні бутерброди зі шпротами, спочатку треба підготувати для них житній хліб. Для цього з буханця хліба зрізати верхню чорну кірку і порізати її на скибочки довільної форми. Я зазвичай роблю бутерброди зі шпротами у формі трикутничків.

На мій погляд, для цих бутербродів найкраще підходить звичайнісінький житній хліб без зерен, патоки, спецій та інших добавок, який часто продається під назвою «Донський» чи «Український». Він дуже апетитно підрум'янюється в маслі, а крім того, має нейтральний смак, тому є ідеальною основою для приготування багатокомпонентного бутерброду. Але, зрозуміло, для цієї закуски можна використовувати будь-який інший хліб на ваш смак.

2. На сковороді розтопити шматочок вершкового масла|мастила|, викласти скибочки хліба в один шар і обсмажити їх на середньому вогні 2 - 3 хвилини до підрум'янювання.


3. Перевернути шматочки хліба за допомогою вилки і обсмажити інший бік до рум'яної скоринки.


4. Обсмажити весь хліб порціями, додаючи при необхідності вершкове масло, після чого викласти його на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир. Але довго тримати хліб на рушник не слід, інакше він розм'якне.

Хоча обсмажування на вершковому маслі - не найкорисніша річ на світі, проте, воно надає хлібу апетитну хрумку скоринку і дивовижний, ні з чим не можна порівняти аромат. Тому, щоб приготувати найсмачніші бутерброди зі шпротами, вершкове масло треба класти від душі, не соромлячись дієтологів 🙂

5. Поки смажиться хліб, яйця відварити круто, очистити від шкаралупи та гострим ножем порізати на тонкі кухлі.


6. Свіжий огірок вимити та нарізати тонкими кружальцями. Якщо шкірка в огірка товста і груба, її краще видалити.

7. Приготувати шпроти, а також гілочки кропу та/або петрушки для прикрашання бутербродів, і можна приступати до їх збирання.


8. На скибочку обсмаженого житнього хліба викласти один яєчний кухоль і пару кружечків свіжого огірка.


9. Зверху покласти 1 – 2 шпроти залежно від розміру рибок та ваших смакових уподобань та прикрасити гілочкою зелені.


Хрумкі, апетитні та надзвичайно смачні бутерброди зі шпротами та свіжим огірком, без яких неможливо уявити собі новорічний стіл, готові!

Як приготувати дієтичні бутерброди зі шпротами.

Для того щоб зробити бутерброди зі шпротами кориснішими і менш калорійними, можна скористатися такими порадами:

1. Вибирайте корисні сорти хліба з цільнозернового борошна, збагачені вітамінами, мінералами та клітковиною.

2. Замість приготування хліба на вершковому маслі його можна підсушити в духовці, на сковороді-гриль або в крайньому випадку злегка обсмажити у невеликій кількості олії.

3. Відварене яйце в бутербродах можна замінити на свіжі овочі та зелень на ваш вибір. Добре підійдуть помідори, болгарський перець, листовий салат чи авокадо.

Бутерброди зі шпротами з чорним хлібом - традиційна закуска і для святкового столу, і для "гості на порозі", та й просто для домашніх посиденьок. І чим ще гарні ці бутерброди – простором для фантазії. Немає солоного огірочка - підійде і свіжий, не любите майонез - можна замінити на інший соус. Тільки ось чорний хліб та шпроти – обов'язкові інгредієнти.

Для бутербродів зі шпротами із чорним хлібом візьмемо продукти за списком. Яйця – необов'язковий інгредієнт, але мені подобається поєднання смаків.

Ставимо варитися яйця, а поки займемося іншими продуктами. Бородінський хліб розріжемо навскіс і підсушимо в духовці. Можна смажити на сковороді, але навіщо нам зайва олія? Наступним кроком можна було б розрізати зубчик часнику та натерти гарячі скибочки. Але я віддаю перевагу часнику додавати в соус, а ви вільні вибирати.

У майонез додамо дрібно порізану зелену цибулю і пропущену через прес часник.

Огірочки поріжемо тонко навскоси.

Яйця тим часом зварилися. Можна порізати їх на пластики, але тоді рибка і огірок можуть зісковзнути, тому я волію натирати яйця на тертці.

Охолоджені скибочки хліба тонко намазуємо соусом.

Викладаємо терті яйця.

На яйця укладаємо скибочку огірка та шпротинку.

Прикрасимо бутерброди зеленою цибулею та можемо із задоволенням пригощатися. Бутерброди із шпротами з чорним хлібом готові. Можна подати їх до святкового столу, а можна і до звичайної вечері. А мені представилася людина, яка давно живе в чужій країні і сумує за батьківщиною. Трохи сумно, але як чудово згадати давно забутий смак, навіть на самоті! Загалом хороші бутерброди зі шпротами для будь-якої компанії.

Бутерброди зі шпротами, сиром та часником - дуже популярна, досить пікантна закуска, що підходить і для святкового столу. Продукти у ній чудово поєднуються. Хліб підійде будь-який - пшеничний, житній, зі змішаного борошна. Можна зробити грінки або підсушити в духовці до легкого хрускоту. Можна зробити маленькі бутербродики «на один укус» або повноцінні.

складові

• шпроти в маслі - по парі штук на бутерброд
• 2-3 скибочки хліба
• 70 г твердого сиру
• 2 ст. л. майонезу
• 2 зубчики часнику
• 3-4 гілочки петрушки
• 2-3 скибочки огірка
• 2 щіпки солі
• 2 щіпки чорного меленого перцю

Приготування

1. Хліб можна взяти свіжий чи вчорашній, з будь-якого борошна. Відріжте кілька скибочок, однакових за товщиною. Можна використати хліб для тостів.

2. У піалі відміряйте потрібну кількість майонезу. Часник дрібно нарубайте ножем або пропустіть через спеціальний прес. Свіжу зелень нарубати, перекласти разом з часником до майонезу.

3. Сир натріть на крупній або дрібній тертці, перекладіть у піалу, додайте чорний мелений перець, трохи солі.

4. Перемішайте всі продукти до отримання однорідної пікантної сирної маси.

5. Шматочки хліба намажте сирною масою.

Традиційна святкова закуска радянських часів — консервовані шпроти плавно перемістилася з епохи, що минула, на наші сучасні новорічні столи. Подача цієї смачної рибки може бути не така банальна, як просто відкрита банка шпротів. Цей смачний продукт може бути на столі у вигляді різноманітних красивих бутербродів. Відібрані нами 8 рецептів дуже смачних бутербродів зі шпротами до святкового столу на Новий рік 2019 ми представляємо до вашої уваги в цій статті, яка, безсумнівно, виявиться вам корисною.

Бутерброди зі шпротами та сиром

Шматочки багету злегка підрум'янити на сковороді з олією (з одного боку).

Натерти на тертці твердий сир, змішати з|із| плавленим сиром і майонезом.

Додати пресований часник, добре перемішати пасту і намазати нею шматочки багету, зверху викласти шпроти.

Застелити велику страву салатним листям, викласти бутерброди зі шпротами та сиром, кожен з яких прикрасити зеленню.

Бутерброди зі шпротами та лимоном

Інгредієнти:

• Багет або батон - 200 гр.;
• Шпроти - 1 банка;
• Майонез - 50 гр.;
• Часник - 2 - 3 зубчики;
• Рослинна олія для обсмажування багету;
• Підлога лимона;
• Зелень петрушки або кропу для прикраси.

Приготування:

Беремо білий багет або батон, нарізаємо його тонкими скибочками і обсмажуємо на олії з обох боків до золотистого кольору.

Очистивши часник, приступаємо до натирання ним остиглих бутербродів.

На готові часникові бутерброди слід покласти трохи майонезу для соковитості і кілька шпротинів, а зверху тонку скибочку лимона. Прикрасити зеленню петрушки чи кропу.

Готові бутерброди зі шпротами та лимоном на гренках акуратно викладаємо на блюдо і, за бажанням, кожен прикрашаємо майонезом, як на фото.

Рецепт цих новорічних бутербродів виходить дуже смачним та ситним, вони чудово доповнять ваш святковий стіл на Новий рік 2019. Приємного апетиту!

Бутерброди зі шпротами, салатом та маринованою цибулею

Інгредієнти:

• Багет або бородинський хліб – 200 гр.;
• Листя салату (будь-якого кольору);
• Їдальня гірчиця.
• Вершкове масло - 50 гр.;
• Волоський горіх - 2 ядра;
• Цибуля - 1 шт. (Середньої величини);
• Свіжий огірок – 1 шт.

Приготування:

Багет порізати тонкими скибочками і підсмажити в духовці чи тостері.

У вершкове масло, що підтанула при кімнатній температурі, додати гірчицю і подрібнені горіхи (блендер). Ретельно все змішати вилкою.

Охолоджені скибочки багету намазуємо масою, що вийшла.

Маринуємо цибулю: в миску вилити половину склянки гарячої води і влити в неї 9% оцет (2-3 столові ложки), висипати 1 чайну ложку цукру і по щіпці солі і меленого запашного перцю, перемішати. Помістити в суміш кільця цибулі і залишити маринуватися на чверть години.

На бутерброди з вершковим маслом із гірчицею та подрібненими горіхами викласти кільця маринованої цибулі, а зверху покласти лист салату, шпроти і, за бажанням, тоненькі кружечки свіжого огірка чи помідора. Щоб бутерброд було зручніше їсти, його можна зробити закритим.

Цей вид бутербродів зі шпротами, салатом і маринованою цибулею відмінно урізноманітнить ваш стіл на Новий рік 2019. Дотримуючись наших порад, які ми надали вам у нашому рецепті з наочним фото, ви без особливих зусиль зможете приготувати їх своїми руками.

Бутерброди гарячі зі шпротами та плавленими сирками

Інгредієнти:

• Олія вершкове - 100 гр.;
• Багет - 200 гр.;
• Плавлені сирки – 2 шт.;
• Майонез густий - 2 - 3 столові ложки;
• Яйця - 2-3 шт.

Приготування:

Яйця відварити, плавлені сирки відправити в морозилку на 30 хвилин, а потім, коли вони тверді, натерти їх на дрібну тертку разом з яйцями. Додати майонез і добре перемішати до однорідності. Поставити масу, що вийшла, в холодильник на півгодини.

Нарізати багет на тонкі скибочки і кожен шматочок змастити вершковим маслом. Зверху викладаємо яєчно-сирну суміш, але варто використовувати трохи, тільки половину цієї суміші.

Зверху кладемо кілька шпротин, а потім знову покриваємо яєчно, що залишилася, — сирною масою. Підготовлені бутерброди зі шпротами та плавленими сирками запікати в заздалегідь розігрітій духовці (середня температура) доти, доки не з'явиться жовтий яскравий колір поверхні. Це складе десь 10 хвилин. Подавати такі бутерброди слід гарячими.

Батон порізати фігурними шматочками (круглими або трикутними, можна у формі ромба), трохи підсмажити з одного боку.

На бік, який не обсмажували, намазати шар вершкового масла|мастила|, покласти кружечки свіжих або маринованих огірків.

Далі укласти на бутерброд шпроти (2-3 шт.) і посипати тоненько порізаними півкільцями фіолетової цибулі. Повірте, у Новий рік бутерброди зі шпротами та огірками будуть з'їдені миттєво.

Батон нарізати на скибочки. На них нанести шпротну масу.

Маса готується просто: шпроти розминаються вилкою з олією, в якій вони були, і з додаванням майонезу (щоб консистенція була і суха, і рідка).

Зверху цієї шпротної маси необхідно укласти штучки 2-3 цілих шпрот, посипати дрібно нарізаною зеленню (кріп, петрушка і зелена цибуля), далі по парі кружечків свіжого помідора і посипати тертим сиром.

Запекти в добре нагрітій духовці близько 10 хвилин|мінути|. Такі яскраві бутерброди зі шпротами та помідорами на Новий рік 2019 стануть досить несподіваним та інтригуючим доповненням святкового столу.

Батон нарізати на шматочки завтовшки 1,5-2 сантиметри, підсмажити з одного боку.

Намазати на незайманий бік суміш подрібнених відварених яєць, твердого сиру, часнику з майонезом.

Зверху красиво розкласти великі листочки петрушки та по 1-2 шпроти. Цілком нетривіально та досить смачно для такого свята, як Новий рік.

Французький багет порізати на шматочки завтовшки 1,5-2 сантиметри і обсмажити кожен на олії.

Подрібнити трохи часнику та перемішати його з майонезом, отриманою сумішшю намазати шматочки багету.

Зверху покласти кружальцями порізане ківі, далі укласти шпроти (по парочці на шматочок), потім прикрасити все гілочками кропу.

Такий бутерброд зі шпротами та ківі — дуже оригінальне поєднання, але смак приголомшливий.

Якщо ви ще не вирішили, що приготувати до Нового 2019 року Жовтої земляної Свині, то раджу перейти за посиланням і знайти своє оригінальне блюдо.

Висновок

Це лише кілька варіантів того, які бутерброди зі шпротами до Нового року 2019 можна приготувати на гулянні. Ви ж можете вигадувати свої рецепти, поєднувати різні продукти та експериментувати. Приємного апетиту у Новий рік!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+