Зробити кексики за 5 хвилин. У мікрохвильовій печі, кекси. Як зробити банановий кекс у мікрохвильовій печі

Гості вже на порозі, а ви зовсім не знаєте, чим би їх почастувати? Не засмучуйтесь, ми розповімо вам, як зробити смачний та повітряний кекс у мікрохвильовій печі без молока.

Шоколадний кекс у мікрохвильовій печі без молока

Інгредієнти:

• какао – 2 ст. ложки;
• борошно - 3 ст. ложки;
• розчинна кава – 1 ч. ложка;
• розпушувач – щіпка;
• вода фільтрована – 2 ст. ложки;
• цукор – 3 ст. ложки;
• яйце – 1 шт.;
• олія рослинна – 2 ст. ложки;
• ванілін.

Приготування

У невеликій піалці змішуємо борошно з розчинною кавою та какао-порошком. Потім кидаємо цукровий пісок та розпушувач. Все добре перемішуємо ложкою, вливаємо фільтровану воду, вбиваємо куряче яйце, додаємо олії та ванілін. Злегка збиваємо міксером і виливаємо суміш у змащену олією невелику форму. Ставимо посуд у мікрохвильову піч, вибираємо найвищий режим і засікаємо приблизно 90 секунд. Подаємо ласощі з ванільним, присипавши за бажанням тертим шоколадом або цукровою пудрою.

Кекс у кухлі в мікрохвильовій печі без молока

Інгредієнти:

• масло вершкове – 50 г;
• цукор – 50 г;
• вишня – 2 ст. ложки;
• яйце – 2 шт.;
• какао;
• горіхи – за смаком;
• бренді – 1 ст. ложка;
• розпушувач.

Приготування

Горіхи чистимо і подрібнюємо заздалегідь блендером на порошок, а шоколад дрібно натираємо на тертці. Борошно просіюємо окремо. Масло розтираємо з цукром, додаємо поступово яйця, всипаємо шоколад, борошно, горіхи та розпушувач. Потім вливаємо трохи бренді, перемішуємо та викладаємо тісто в кухоль. Запікаємо кекс без молока хвилинки 4 в мікрохвильовій печі, при потужності 900 Вт.

Рецепт морквяного кексу в мікрохвильовій печі без молока

Інгредієнти:

Приготування

Беремо невелику мисочку, висипаємо в неї борошно, що просіює, цукровий пісок, розпушувач, дрібну сіль і мелену корицю. Все перемішуємо віночком або збиваємо вилкою. В іншу ємність виливаємо олію, кидаємо ванілін і додаємо терту моркву. Ретельно вимішуємо та з'єднуємо із сухою сумішшю, розбавляючи трохи водою. Наприкінці додаємо горіхи та родзинки. Виливаємо тісто у форму і відправляємо в мікрохвильову піч на 3 хвилини, обравши найвищу потужність приготування. у теплому вигляді, поливаємо рідким медом або карамельним сиропом.

На смачну домашню випічку не потрібно витрачати багато часу. Особливо якщо в будинку є мікрохвильова піч. Сьогодні відомо безліч дуже швидких рецептів ласощів. Наприклад, легко можна приготувати кекс у мікрохвильовій печі за 5 хвилин.

Інгредієнти: 4 ст. ложки високосортного борошна та цукру-піску, яєчко, по 3 ст. ложки жирного вершкового масла та молока, тріска харчової соди, 1 ст. ложка какао тертого.

1. По черзі всі заявлені інгредієнти вирушають до миски. Олію при цьому потрібно розтопити. Найзручніше спочатку засипати сухі компоненти, а потім – заливати їх рідкими.
2. Всі продукти змішуються віночком до зникнення грудочок.
3. Місткість, в якій випікатимуться ласощі, потрібно промаслити. Далі до неї виливається тісто.
4. На максимальній потужності десерт випікається 5 хвилин. Готовність перевіряється сухою сірником.

Готовий швидкий кекс прикрашається пудрою, варенням або згущеним молоком.

Шоколадний кекс «П'ятихвилинка»

Інгредієнти: 3 великі ложки вершкового масла і стільки ж білого борошна, що просіяє, 2 ложки цукрового піску і стільки ж жирного молока, яєчко, 1,5 ст. ложки какао-порошку.

1. Вершкове масло підтоплюється будь-яким зручним чином до м'якості, після чого розтирається з піском. Туди ж віночком вбивається куряче яйце. Потім вливається молоко.
2. Залишилося додати інші сухі компоненти – борошно та какао. Кількість останнього можна регулювати на свій смак. Чим більше какао використовуватиметься, тим більш насичений шоколадний смак виявиться у десерту.
3. Якщо хочеться зробити аромат більш насиченим, можна скористатися спеціями – корицею, імбиром, ваніліном.
4. Тісто виливається в промаслені склянки. Воно не повинно заповнювати більше половини ємності.

У невеликих чашках шоколадний кекс у мікрохвильовій печі готується всього 2 хвилини при потужності 900 Вт. Верх ласощі повинен залишитися трохи вологим.

Швидкий дієтичний рецепт у гуртку

Інгредієнти: 5 ст. ложок перемеленої вівсянки, повна велика ложка какао-порошку, 2 ст. ложки жирного молока, яєчко, 1 ст. ложка рідкого бджолиного меду.

1. У глибокій чашці добре вимішуються усі заявлені компоненти. За смаком можна додавати тісто також подрібнені горіхи та/або сухофрукти. Такі доповнення зроблять частування ще смачнішим та кориснішим.
2. Маса, що вийшла, ділиться на 2 частини і розкладається по гуртках.
3. Випікається десерт 3 хвилини в мікрохвильовій печі при максимальній потужності – від 800 до 1000 Вт.

Готові ласощі подаються до гарячого столу.

Як зробити банановий кекс у мікрохвильовій печі?

Інгредієнти: стиглий великий банан, яєчко, 1 ст. ложка цукрового піску, 3 ст. ложки білого борошна вищого ґатунку, по щіпці кардамону та розпушувача, по 1 ст. ложці вершкового масла та сметани.

1. Банан поділяється на дві частини. Одна його половина ріжеться кубиками, друга - подрібнюється блендером або просто розминається вилкою.
2. У фруктове пюре вбивається яйце, додається розм'якшене масло, сметана, пісок. Суміш перемішується до однорідності.
3. До рідких компонентів просівається борошно з пекарським порошком. Кладеться кардамон або будь-які інші прянощі до смаку.
4. У готове тісто перемішане викладаються фруктові кубики. Маса виливається у чашки. Вона повинна займати не більше 1/2 ємностей.

При максимальній потужності банановий кекс у мікрохвильовій печі готується 5 хвилин.

Випікаємо мафін з начинкою із шоколаду та мигдалю

Інгредієнти: по половині склянки борошна високого гатунку та жирного молока, по 1 ст. ложці рафінаду та розтопленого вершкового маргарину, ½ ч. ложки розпушувача, яєчко, скибочка молочного шоколаду та жменю стружки мигдалю.

1. Яйце перетирається з піском. У суміш, що вийшла, вводиться молоко і розтоплений маргарин. Інгредієнти добре перемішуються.
2. Поступово в масу всипається все борошно. Залишається додати пекарський порошок.
3. Тісто переливається у керамічну ємність. Всередину тіста вдавлюється шматочок шоколаду та закладається горіхова стружка. Для цього достатньо буде розсунути масу ложкою.
4. Запікаються ласощі 2,5 хвилини при максимальній потужності приладу.

Готовність десерту перевіряється дерев'яною шпажкою.

Сирний кекс

Інгредієнти: по 260 г манної крупи та розсипчастого сиру, половина чайної ложки харчової соди, 2 яєчка, 2 ст. ложки натурального бджолиного меду, половина склянки кокосової стружки, 2 ст. ложки сметани, 90 г цукрового піску, 2 ст. ложки свіжого лимонного соку.

1. Спочатку потрібно підготувати сир. Він добре розтирається вилкою до відсутності грудочок. Якщо в будинку є блендер, то краще використовувати його для перетирання сиру.
2. У основу, що вийшла, додається цукровий пісок, яйця, рідкий мед, а також всі сипучі компоненти, що залишилися. Сода попередньо гаситься свіжим лимонним соком. Якщо мед зацукрований, його потрібно попередньо розтопити на водяній бані.
3. Ретельно вимішане тісто викладається у кружки. Воно має заповнювати трохи більше 2/3 ємностей.

Готуються сирні кекси в мікрохвильовій печі п'ять хвилин при максимально можливої ​​ємності.

Як приготувати у силіконових формах?

Інгредієнти: 15 г какао-порошку, 45 г цукрового піску, 2 г пекарського порошку, 60 мл жирного молока, 40 г білого борошна високого ґатунку, сіль на кінчику ножа, 2 ст. ложки рафінованої олії.

1. Ручним віночком у глибокій чашці вимішуються всі заявлені у рецепті сипкі компоненти.
2. В окремому посуді поєднуються рідкі складові. Це молоко та рафінована олія.
3. Продукти перших двох кроків з'єднуються. З них замішується однорідна маса без грудочок.
4. Тісто, що вийшло, розливається по мініатюрних силіконових формах, призначених спеціально для мікрохвильової печі.
5. При потужності пристрою 750-800 Вт ласощі готуються 2,5 хвилини.

Важко знайти людину, яка не любила б солодке. Але на випікання тортів та тістечок часом не вистачає ні сил, ні часу. Саме для таких випадків якась винахідлива людина вигадала нехитрий рецепт шоколадного кексу в чашці за 5 хвилин. Ідею підхопила Міма Сінклер і написала книгу, де розписує 40 варіантів рецептів, як приготувати кекс у чашці. Рецепт кексу в чашці в мікрохвильовій печі настільки простий у виконанні, що впоратися з десертом зможе навіть дитина. Що і буде чудовою розвагою для малюків. Тісто замішується прямо у великому кухлі, випікається кексик у ньому ж. На все про все ви витратите лише п'ять-шість хвилин. І не забрудните гору посуду, що важливо. Шоколадний кекс за 5 хвилин просто знахідка для зайнятих людей. За своїми якостями це тістечко не поступається звичайним кексам. Насичений шоколадний смак припаде до душі кожному ласуні. Є такі тістечка не тільки смачно, але й дуже зручно, тому що це можна робити ложкою прямо з чашки. А якщо посипати готовий кекс тертим шоколадом – буде ще смачніше. А якщо вам потрібно спекти багато кексів, дивіться інший покроковий рецепт на сайті - шоколадні мафіни в духовці.

Інгредієнти для одного такого шоколадного кексу:

• 4 ст. борошна;
• 3 ст. води чи молока;
• 2 ст. вершкового масла (можна і рослинного);
• 1 яйце;
• 2ст. порошку какао;
• 2ст. цукру;
• ванільний цукор – за смаком;
• ч.л. розпушувача.

Рецепт шоколадного кексу в чашці в мікрохвильовій печі

1. Для приготування кексу в чашці за 5 хвилин краще вибрати великий кухоль близько 400-500 мл об'ємом. Розбиваємо в неї яйце, додаємо цукор і трохи збиваємо за допомогою звичайної вилки.

2. До яйця додаємо розтоплене вершкове масло. Злегка перемішуємо. Тепер всипаємо борошно.

3. Перемішуємо та всипаємо розпушувач.

4. Після всипаємо какао, ванілін, і вливаємо воду чи молоко.

5. Перемішуємо, щоб отримати більш-менш однорідну масу.

6. Тепер саме час запікати кекс. Ставимо в мікрохвильову піч всього на 2,5 хвилини у звичайному режимі на максимальній потужності. Перевіряємо готовність тесту за допомогою зубочистки. Тісто кексу повинне легко відставати від стінок кухля, при цьому десерт зросте в 1,5-2 рази. Якщо десерт сируватий, потрібно поставити його ще на хвилину-півтори.

Кекс у чашці в мікрохвильовій печі готовий! Такий десерт не соромно навіть подати гостям. Смачного!

1. Обов'язково спробуйте приготувати такий кекс із дітьми. Процес неймовірно простий, а маленькому непосиді обов'язково сподобається таке проведення часу. А може й зародить бажання стати справжнім кулінаром.
2. За бажанням можете додавати нарізані фрукти чи ягоди, шоколадні крихти, горіхи чи сухофрукти. А якщо не додавати в тісто какао-порошок, і покласти трохи родзинок, то вийде справжнісінький класичний кекс.
3. Тісто в кухлі повинне вийде близько половини об'єму чашки. Можна трохи більше. Але не наповнюйте цілу чашку тестом, інакше Ваш кекс втече гуляти мікрохвильовою піччю.
4. Мікрохвильову піч потрібно виставити на максимальну потужність. Перевіряти кекс зубочисткою: якщо вона вийшла з тіста суха, то кекс готовий, а якщо трохи волога — треба допекти.
5. Не тримайте кекс у мікрохвильовій печі довше зазначеного часу, інакше він просто висохне. Корочка на такій випічці теж не з'явиться. Все готується дуже швидко та просто.
6. Якщо кухоль попередньо змастити вершковим або олією, то готовий кекс легко можна дістати з чашки на тарілку.
7. Борошно краще попередньо просіяти через сито, щоб прибрати можливе сміття та домішки, а також збагатити його киснем.
8. Готовий шоколадний кекс у чашці можна посипати цукровою пудрою, а ще покласти зверху кульку ванільного морозива. Десерт вийде надзвичайно смачним!

Тепер ви знаєте, як зробити в чашці кекс в мікрохвильовій печі всього за 5 хвилин і частіше балуватимете свою сім'ю такою цікавою випічкою! А для ласунів на сайті є розділ зі смачними

Любителі домашніх солодощів часто цікавляться, як зробити кекс у мікрохвильовій печі за 5 хвилин. Здавалося б, що таке просто неможливе! Однак, це не так! Шоколадний кексик (або мафін) цілком реально зробити прямо у гуртку. Однак, враховуйте: в один прийом можна зробити лише одну порцію. Але оскільки на це йде всього 5 хвилин, випічка десерту для кожного члена сім'ї не займе багато часу і сил. Для приготування таких ласощів не потрібні якісь особливі інгредієнти. Готується насолода із звичайнісіньких продуктів. Секрет тут полягає не в них, а в принципі роботи НВЧ-печі.

Час приготування – 5 хвилин.

Кількість порцій - 1.

складові

Як вже говорилося вище, для приготування швидкого шоколадного кексу за 5 хвилин в мікрохвильовій печі знадобляться найпростіші продукти, які практично завжди є в холодильнику. У будь-якому випадку придбати ці компоненти вам точно не складе труднощів. Отже, для приготування незвичайного миттєвого десерту потрібно використовувати такі нехитрі складові:

• цукровий пісок – 4 ст. л.;
• борошно в/с – 4 ст. л.;
• какао-порошок – 2 ст. л.;
• свіже коров'яче молоко – 3 ст. л.;
• яйце – 1 шт.;
• топлене масло - 3 ст. л.;
• цукрова пудра – 1 щіпка.

На замітку! Напевно, знайдуться ті, хто виступає категорично проти використання цукрового піску. Однак ви повинні розуміти, що без нього кекс просто не вийде. У такому разі пропонується замінити 4 ст. л. цукру 2 великими ложками натурального меду.

Як приготувати швидкий кекс за 5 хвилин у мікрохвильовій печі

Як ви могли помітити самі, готується апетитний і ласий шустренький кекс в мікрохвильовій печі з звичайнісіньких компонентів. Однак перед приготуванням вам потрібно підготувати ще й «форму». Випекти невеликий швидкий десерт пропонується в стандартному кухлі об'ємом 200 мл. Такої тари виявиться цілком достатнім для того, щоб спекти найніжніші ласощі, які піднімаються в НВЧ-печі пишною шапочкою.

1. Насамперед потрібно взяти відповідну глибоку тарілку і розбити в неї яєчко, яке попередньо рекомендується ґрунтовно вимити з милом під струменем проточної води. Яєчко потрібно ґрунтовно збити.

1. В отриману яєчну «бовтанку» слід всипати вказану кількість цукрового піску. Оптимальний варіант - очеретяний. Однак ви можете використовувати і коричневий цукор, якщо вам більше подобається саме такий продукт, або ви вважаєте його кориснішим. Також, як говорилося вище, можна замінити цукор-пісок натуральним медом. Тут ви можете самостійно коригувати вид солодощі та її кількість. Компоненти потрібно ґрунтовно перемішати.

1. Наступний крок приготування швидкого кексу за 5 хвилин у мікрохвильовій печі – це додавання в яєчно-цукрову суміш топленого масла.

На замітку! Отримати топлене масло просто. Для цього вам потрібно буде попередньо розігріти все в тій же мікрохвильовій печі вказану кількість вершкового масла.

1. На наступному етапі приготування миттєвого десерту потрібно влити в тісто свіже коров'яче молоко. Бажано його трохи підігріти, але ця вимога не є обов'язковою. Усі складові треба добре перемішати.

1. Далі необхідно просіяти борошно. Можна це робити відразу безпосередньо в ємність із заготівлею. Але не забувайте періодично розмішувати масу, щоб не допустити утворення грудочок.

На замітку! Борошно знадобиться звичайнісінька, пшенична.

1. Після просіяного борошна в тісто потрібно всипати какао-порошок.

1. Потім потрібно ґрунтовно перемішати всі інгредієнти для миттєвого шоколадного кексу в мікрохвильовій печі. Зробити це необхідно дуже старанно, щоб не залишалося навіть натяку на грудочки. Для цього можна використовувати міксер або занурювальний блендер.

1. Отримане тісто треба перелити в чашку і відправити на 2 хвилини в мікрохвильову піч, задаючи максимальну потужність.

Зверніть увагу! Не варто тримати кекс довше. В іншому випадку тісто вийде занадто щільним, гумовим.

Готовий швидкий кекс, який готується в мікрохвильовій печі всього 5 хвилин, варто злегка присипати цукровою пудрою. Також ви можете посипати його шоколадною чи кокосовою стружкою. Можете використовувати скибочки фруктів чи ягоди. Виходить дуже смачно!

Відео-рецепти

За допомогою відеорецептів освоїти технологію приготування такого десерту вам буде простіше: