Кокосова олія користь і шкода для шкіри. Жирні кислоти кокосової олії можуть покращувати роботу головного мозку у пацієнтів із хворобою Альцгеймера. Для вагітних і годуючих мам: шкода кокосової олії

Сьогодні ми дізнаємося наскільки корисно або шкідливо кокосове масло Кокосове масло набуває все більшої популярності завдяки застосуванню в кулінарних виробах, крім цього масло підтвердило своє корисне застосування також у косметології та медицині. Як і кокосове масло отримують двома способами - гарячим або холодним пресуванням.

Кокосовий олії

Олія кокосу на 90% складається з жирних кислот.

• Лауринова кислота
• Олеїнова кислота
• Стеаринова кислота
• Капринова кислота
• Галова кислота
• Вітаміни Е, К

Кокосова олія

З давніх-давен кокосове масло активно застосовують у сфері косметології: для виготовлення кремів, мила, шампунів, масок для волосся, бальзамів і кондиціонерів. Олію використовують для поліпшення стану нігтьової пластини, структури волосся, шкіри тіла та обличчя.

Завдяки великому вмісту лауринової кислоти, кокосове мало має протибактеріальні властивості, захищає шкіру від сонячних променів, забруднення повітряного середовища, позбавляє дрібних зморшок, насичує та зволожує шкіру.

Олеїнова кислота, яка знаходиться в кокосовому маслі, сприяє швидкому схуднення. При надходженні олеїнової кислоти в організм людини відбувається моментальне насичення жирів. Організм використовує корисні жири у процесах життєдіяльності, прискорює процес травлення, тим самим витрачає калорії.

Шкідливість кокосової олії

Велика кількість насичених жирів у кокосовому маслі можуть викликати розлад шлунково-кишкового тракту, тому вживати кокосове масло слід помірно - не більше трьох чайних ложок на день.

Як приготувати олію в домашніх умовах

1. Спочатку необхідно злити кокосову воду в окрему ємність, очистити кокос від шкірки.
2. Очищені шматочки кокосу натираємо на тертці або пропускаємо через овочерізку.
3. Підігріти кокосову воду і в неї залити отриману м'якоть, щоб кокосова стружка виділила олію (за бажання можна додати трохи кип'яченої води).
4. Збиваємо все за допомогою блендера.
5. Викладаємо кокосову кашку на марлю та віджимаємо.
6. Зберігати отриману олію можна як у холодильнику, так і за кімнатної температури.

Кокосова олія для волосся

Кокосова олія має ефект кондиціонера і бальзаму, тому його застосовують для харчування та згладжування пошкодженого волосся.

Останнім часом кокосове масло застосовують як зволожуючу маску. Для досягнення кращого ефекту зволоження кокосове масло можна застосувати спільно з іншими маслами. Найчастіше застосовують разом із касторовим і реп'яховим маслом. Для приготування маски необхідно змішати олії в рівних пропорціях, підігріти на водяній бані та нанести на сухе волосся. Для кращого ефекту вкрити волосся рушником. Таку маску слід наносити на волосся тривалістю від 1 до 12 годин.

Маска для росту волосся. Гірчичний порошок розбавляють теплою водою, змішую до утворення кашки, і додають чайну ложку теплої кокосової олії. Маску слід нанести на коріння волосся, укрити рушником на 30-60 хв. Така маска викликає печіння, але не боїтеся - це нормальне явище, гірчиця впливає на волосяні цибулини, покращуючи кровопостачання шкіри голови.

Зберігання

Кокосова олія може зберігатися у двох станах: у рідкому чи твердому вигляді. При плюсовій температурі олія набуває рідкого вигляду і злегка жовтуватого відтінку. При мінусової або близької до 0 температури масло набуває твердого стану і має білий природний кокосовий колір. Різний агрегатний стан олії не шкодить якості та корисним властивостям олії.

Використання в їжу

Бажаючі схуднути, замінюють рослинну олію на кокосове при смаженні м'яса. Корисно починати день із смачної каші на завтра до додавання чайної ложки кокосової олії.

Олія, що видобувається з м'якоті кокосових плодів – унікальний продукт. Воно має багато корисних властивостей, активно використовується і в медицині, і в кулінарії, і в косметології. Олія не схожа на інші подібні рослинні продукти: вона не рідка, колір має білий, не є прозорим. Плавлення починається вже при 26 градусах, тому, взявши до рук трохи твердої або кремоподібної речовини, ми побачимо, як воно стає прозорим і змінює свою консистенцію.

Кокосову олію харчову одержують за допомогою гарячого або холодного віджиму. У першому випадку, під впливом температур екстракт видобувається швидше, вичавлюється практично все, що може дати горіх, проте губляться деякі корисні речовини.

Холодний віджим сприяє збереженню вітамінів і мікроелементів, але значно поступається першому методу продуктивності. Так видобувається лише 10% усієї олії з горіха. Однак такий продукт вважається найбільш цінним, і навіть його висока вартість не зупиняє тих, хто хоче зробити покупку.

З чого складається кокосова олія?

• . Ці речовини важливі для нормального перебігу обмінних та регенеративних процесів в організмі, проте сам він їх виробляти не вміє. Олія кокосу має цілу низку таких кислот: олеїнової, міристинової, ліноленової, лауринової, капринової, пальмітоїнової, арахідонової, каприлової та стеаринової.
• У складі можна виявити кальцій, який зміцнює кісткову тканину, а також фосфор, що бере участь у найважливіших процесах обміну.
• Аскорбінова кислота підвищує захисні сили імунної системи, має антиоксидантні властивості.
• Вітаміни А та Е беруть участь в обмінних процесах, зберігають здоров'я шкіри та внутрішніх органів, молодість та красу.

Галузь застосування

Харчова кокосова олія має цілу низку переваг, що дозволяють уникнути утворення шкідливих речовин (канцерогенів) при термічній обробці. Продукт не змінює внутрішню структуру при нагріванні, тому на ньому можна підігрівати, з його допомогою тушкувати і запікати страви, навіть робити десерти. Нейтральний м'який смак не відбивається на гастрономічних якостях приготовленого.

Корисні властивості

Вживаючи кокосове масло в їжу, можна не тільки отримати цінний продукт і смачну добавку до звичних страв, але і подбати про власний організм, його силу, активність, довголіття. Наприклад, ложка речовини у звичному раціоні може покращити стан хворого із синдромом Альцгеймера або з епілепсією.

На відміну від багатьох інших олій рослинного походження, які при термічній обробці сприяють підвищенню рівня поганого холестерину, продукт знижує його. Водночас він підтримує нормальну кількість «хорошого».

Користь кокосової олії підтверджена для серцево-судинної системи. Воно знижує ризик тромбозів та інших небезпек, що загрожують життю людини з подібними проблемами.

Цей екстракт – хороший антиоксидант, а отже, він може продовжити здорове та активне життя людини. Корисна кокосова олія і тим, що підтримує правильне функціонування щитовидної залози, сприятливе гормональне тло організму.

Замінюючи шкідливі тварини, рафіновані та синтетичні жири цим природним продуктом регулярно, можна знизити ризик виникнення та розвитку злоякісних пухлин.

Особливу роль масляний екстракт кокосового горіха грає у відновленні роботи хворого шлунка та кишечника. Гастрити, підвищену кислотність і навіть виразки можна значно полегшити, додаючи в їжу цей продукт. Він м'яким чином обволікає стінки, загоює ранки, бореться з грибками, запаленнями, бактеріями, має антисептичний ефект. Коли при печії соляна кислота зі шлунка закидається в стравохід, приносячи дискомфорт і навіть муки хворому, полегшити такий стан може прийнята ложка кокосового масла всередину.

Доведено, що продукт полегшує адаптацію до миру та реабілітацію дітей із аутизмом. Також він позитивно впливає на малюків, які страждають на епілепсію і, відповідно, не мають можливості розвиватися в рамках свого віку.

Екстракт зміцнює кісткову та суглобову тканину, додає сил та працездатності.

Особливу роль олія кокосового горіха грає під час лікування захворювань шкіри. Його дія спрямована проти запалень, грибків, бактерій. Тому регулярне нанесення олії може позбавити від мікозу, лупи, дерматофітозу і навіть позбавляючи. Ефективно воно від грибка типу Candida, наслідків укусів комах, акне та шрамів, що залишаються після таких вугрів, вірусу герпесу. Антисептичні властивості дозволяють застосовувати продукт навіть як засіб проти попрілостей новонароджених.

Користь для шкіри

Зовнішні покриви вимагають регулярного догляду, особливо під час морозів та сухого повітря у квартирах від опалювальних приладів. Не завжди навіть професійні косметичні засоби можуть впоратися з дефіцитом вологи в клітинах епідермісу.

Кокосове масло легко вбирається в шкіру, його можна використовувати як добавку до крему або навіть повної його заміни. Добре застосовувати його і при масажі обличчя – тоді розгладження зморшок стане ще ефективнішим.

Користь полягає і у нанесенні натуральних масок з екстрактом. Наприклад, можна додати його в теплі розпарені вівсяні пластівці. Нанесення суміші на обличчя, шию та зону декольте сприяє живленню, підтягуванню, омолодженню дерми.

Застосування для волосся

Волосся також потребує живлення та зволоження, і даний природний екстракт – одне з найбільш підходящих для цього засобів. Він зміцнює цибулини, стимулює обмінні процеси, запобігає. Пасма стають блискучими і сильними.

Щоб побалувати свої локони, можна використовувати просто олію кокоса, втираючи його в шкіру голови перед тим, як її вимити. Іноді до основного продукту додають інші, наприклад, екстракт жожоба, масло зародків пшениці, мигдальне.

Добре діють маски, в яких кокосовий екстракт з'єднується зі свіжим соком моркви, бананом, вершками.

Такі суміші варто наносити теплими, витримувати на голові протягом години під поліетиленовою шапочкою та махровим рушником, а потім змивати.

Замінити дороге професійне кокосове може. Воно здатне успішно запобігти розшаровуванню та сухості.

Олія для нігтів

Насування кутикули та самого нігтя корисними речовинами необхідно проводити регулярно, щоб забезпечити йому здоров'я та силу. Для цього щодня перед сном втирайте в ніготь і шкіру, що його оточує, трохи масляного екстракту кокосу. Вбираючись, він забезпечить тканини необхідними вітамінами, мікроелементами, вологою.

Застосування для набуття стрункості

Користь рослинних олій у тому, що вони насичують організм цінними речовинами і оздоровлюють його, а й у дії, що надається на фігуру. Якщо замінити тварини жир на кокосове масло, додаючи його в каші і другі страви, при пасировці овочів у суп і навіть в десерти, можна схуднути. Хорошим засобом для того, щоб запустити або прискорити метаболізм, служить ложка продукту з ранку.

Протипоказання та негативна дія

Чи шкідливе кокосове масло? Адже кожний продукт має протипоказання. Треба сказати, що екстракт практично немає негативних сторін. Єдиний виняток – це люди з алергією, яким може завдати кокосової олії шкоди, якщо є індивідуальна непереносимість.

Уважно стежте за своїм станом, у разі виникнення висипів, почервоніння, набряків, риніту або кашлю припиніть вживати продукт.

Одним з найбільш доступних, приємних за смаком і простих у вживанні продуктів є кокосове масло, а користь і шкода його співвідносяться так, що негативного впливу на організм воно практично не може. Екстракт можна вживати вагітним і годуючим мамам, маленьким дітям, людям похилого віку, хворим і тим, хто відновлюється після важких травм, аварій, операцій.

Використання цього дару природи дозволить скоротити вживання шкідливих синтетичних жирів, збалансувати свій раціон, продовжити період активності та молодості, зберегти красу та бадьорість. Олія входить до складу косметичних засобів, лікарських настоїв та відварів, оскільки його цінність доведена та перевірена.

Привіт, дорогі мої друзі, читачі та гості!

З того часу, як я почала вести свій блог, я зробила для себе масу нових відкриттів.

Якісь з них я впізнавала сама, а якісь завдяки моїм новим друзям-блогерам.

Наприклад, мені дуже багато разів зустрічалася інформація про дивовижні властивості кокосової олії.

Натхненна, я поставила собі за мету, купити цей супер продукт і переконатися в його властивостях на собі, зрозуміти в чому користь кокосової олії і як її застосовувати

З цієї статті ви дізнаєтесь:

Кокосова олія - ​​рослинна жирна олія, що отримується з копри. Часто виготовляється гарячим пресуванням висушеної свіжої м'якоті кокосового горіха. Рідше проводиться методом холодного пресування висушеної копри.

Чим корисна кокосова олія?

Воно одне може замінити засоби для догляду за волоссям та шкірою, для зміцнення зубів і кісток, для зняття стресу, для зниження ваги, для підвищення імунітету, для хорошого травлення та обміну речовин, для відновлення гарної роботи серця та судин, для боротьби з підвищеним тиском , діабетом, раком!

Склад та застосування кокосової олії

Натуральна кокосова олія є однією з найнешкідливіших і безпечних офіційно зареєстрованих харчових продуктів, без відомих побічних ефектів, одним із найздоровіших, найуніверсальніших дієтичних олій у світі.

• понад 45% лауринової кислоти;
• понад 15% мірістинової кислоти;
• понад 8% пальмітинової кислоти;
• понад 5% олеїнової кислоти;
• більше 4% каприлової та капринової кислот;
• вітаміни Е, З, А.

Це масло зазвичай твердої консистенції (при t більше 22 С воно стає рідким), білого кольору з ароматним солодким запахом кокосу та незрівнянним смаком Баунті!

На пробу я намазала трохи олії на житній сухар і зрозуміла, тепер я буду їсти це щодня

Кокосове масло мене підкорило! До того ж, я вже знала, скільки в ньому користі!

Способи застосування кокосової олії

1. Споживання кокосової олії в рекомендованих порціях, поряд зі здоровою дієтою та способом життя, допомагає підтримувати необхідний для здоров'я рівень холестерину. Ідеально підходить для програм вправ зі зниження ваги.
2. Кокосова олія знижує навантаження на печінку, перешкоджаючи накопиченню жирів; воно добре допомагає розчиняти камені в нирках; корисно при панкреатиті; використовується для профілактики та лікування діабету; сприяє засвоєнню організмом кальцію, зміцнюючи зуби та запобігає появі карієсу.
3. Оскільки кокосова олія малокалорійна, ніж інші олії, її жир легко перетворюється на енергію, підвищуючи витривалість та внутрішні резерви організму, покращує спортивні результати.
4. А також кокосова олія чудово зволожує і робить шкіру бархатистою, уповільнює процеси старіння, відновлює структуру волосся, надає їм блиск і шовковистість!

Як застосовувати кокосове масло?

Кокосова олія універсальна. Воно може застосовуватися зовнішньо (, креми, скраби) і внутрішньо.

Воно може замінювати всі інші олії, у тому числі вершкове масло.

Його можна застосовувати при приготуванні їжі замість олії, маргарину або інших кулінарних жирів для випікання або смаження при температурі до 180 °С.

Ну, отак, мої друзі, мій раціон здорового харчування знову поповнився ще одним новим корисним продуктом харчування.

Звичайно ж, я продовжуватиму експериментувати з кокосовим маслом далі і ділитися результатами своїх експериментів на сторінках мого блогу.

P. S Друзі мої, я знайшла де можна купувати якісне кокосове масло за нормальними цінами в такому асортименті, що закачаєшся!!!

Це знаменитий магазин органічної косметики та продуктів iherb, дивіться тут

Я вже замовила собі кілька баночок від різних виробників, принаймні надходження відпишуся! А Ви вживаєте кокосове масло? Буду рада дізнатися про ваші відгуки.

З вами була Альона Яснєва, до нових зустрічей!

Кокосове масло можна назвати універсальним продуктом, оскільки воно використовується в багатьох сферах - косметології, кулінарії, медицині і навіть у домашньому господарстві: воно застосовується для полірування дерев'яних меблів. Продукт видобувають з кокосів, а точніше з їхньої м'якоті, яка називається копра. Як і більшість масел, кокосове виготовляють двома способами – гарячим чи холодним пресуванням.

Олія, що виготовляється за допомогою гарячого пресування, частково втрачає корисні компоненти. Продукт, виготовлений шляхом холодного пресування, вважається найбільш цінним, оскільки в ньому залишаються майже всі корисні кокосові речовини. Даний метод використовується рідше першого, оскільки дозволяє видобути всього 10% від олії, що є в м'якоті горіха. Така олія цінніша і коштує дорожче, ніж та, яка отримана шляхом гарячого пресування.

Олія кокосу, що зберігається при кімнатній температурі і нижче, має незвичний для рослинних олій вид. Воно може бути у вигляді густої біло-кремової рідини або невеликих твердих шматочків, схожих на мило. Рідкою та прозорою олія стає при нагріванні до 26 градусів і вище.

Склад кокосової олії

Основною складовою кокосової олії є полінасичені жирні кислоти, визнані вченими життєво необхідними людині. Так як організмом вони не синтезуються, отримати їх можна лише ззовні. Олія кокосу – одне з найкращих джерел даних речовин. У ньому містяться жирні кислоти:

• миристінова;
• лауринова;
• олеїнова;
• пальмітоїнова;
• каприлова;
• ліноленова;
• арахідонова;
• стеаринова;
• капринова.

Крім цього, продукт може похвалитися кальцієм, фосфором, а також вітамінами А, С та Е, які є цінними речовинами, що зберігають красу та молодість.

Види кокосової олії

Існує два різновиди олії Кокоса – нехарчовеі харчове. Останнє можна знайти у магазинах. Воно призначене для кулінарних цілей. Його унікальність у тому, що з нагріванні воно виділяє канцерогенів. Їм можна замінити звичну олію, і тоді страви набудуть вишуканого смаку. Воно підходить для приготування випічки, солодких та овочевих страв, морепродуктів, заправки салатів та додавання в каші та напої.

Виробники використовують засіб як харчову добавку для виробництва маргарину та начинок для тортів.

Унікальне поєднання жирних кислот надає продукту лікувальними властивостями. Метаболізуючись особливим методом, вони позитивно впливають на головний мозок і покращують стан людей, які страждають від епілепсії та хвороби Альцгеймера. Речовини у продукті підвищують рівень «хорошого» холестерину і знижують рівень «поганого», також надають і це зменшує ймовірність розвитку хвороб судин і серця. Олія кокосу підвищує імунітет, а при регулярному вживанні зменшує ймовірність виникнення ракових хвороб та відновлює функції щитовидної залози.

Користь кокосової олії полягає ще й у її здатності допомагати у лікуванні багатьох шкірних захворювань. Воно має протигрибкові, противірусні, антибактеріальні та протизапальні властивості. Це дозволяє його використовувати для боротьби з грибковими ураженнями шкіри, волосся та нігтів, при дерматофітозі та мікозі.

Здатно позбавити олію і хвороб викликаних, грибком Candida, дерматитів і екзем. Використовувати його можна і як допоміжний засіб у лікуванні лишаю, навіть стригучого.

Для догляду за волоссям можна використовувати продукт без додаткових компонентів. Якщо трохи олії втерти у кучеряве волосся, це полегшить їх укладання. Щоб поліпшити стан локонів, достатньо нанести олію на пасма і волосисту ділянку голови на 30 хвилин, а потім змити, використовуючи звичайний шампунь. Втирайте теплий засіб легкими масажними рухами.

Корисне кокосове масло для кінчиків волосся: регулярне використання позбавить перерізу. Можете приготувати маски:

• Олійні. Продукт поєднується з іншими оліями: гірчичною, касторовою, персиковою та реп'яховою. Для приготування маски з'єднайте по чайній ложці три різні види масел, а потім підігрійте їх у мікрохвильовій печі або на водяній бані.
• Зміцнюючі. 0,5 ложки гліцерину з'єднайте з 40 г масла, жовтком і 10 мл оцту винного.
• Поживні. У мисці розімніть банан і помістіть в неї 1,5 ложки вершків або жирної сметани і 40 г масла.

Олію кокосу непросто змити з волосся. Щоб полегшити завдання не наносите його на пасма у великих кількостях, а також використовуйте разом із менш жирними маслами або з підігрітими кисломолочними продуктами.

Кокосова олія для обличчя

Продукт є ідеальним засобом для сухої шкіри. Олія живить, усуває запалення, пом'якшує, зволожує та відновлює шкіру, а також перешкоджає виникненню тріщин, лущень та подразнень. Корисно воно й інших типів шкіри. Наприклад, проблемній шкірі засіб допоможе усунути вугри та прискорити загоєння ранок після них.

Бореться засіб із ще однією віковою проблемою – пігментацією. Щоб зменшити її інтенсивність, потрібно змащувати проблемні області.

Кокосова олія для шкіри можна використовувати і як сонцезахисний засіб. Воно допоможе уникнути опіків, захистить від ультрафіолету та забезпечить рівномірну засмагу. З нього вийде непоганий засіб, що очищає, який очищає шкірні покриви і легко видаляє макіяж. Ще воно є гарним захисним засобом, покращує циркуляцію крові та допомагає вивести токсини.

Олія кокосу - відома багатьом рослинна олія, що складається на 99% жиру. Сировиною для виробництва є свіжа копра (м'якоть) однойменного горіха. Спочатку копра піддається подрібненню, потім сушінню з подальшим пресуванням. Відходи виробництва макухи є кормом для худоби.

Зовсім недавно такий рослинний продукт вважався шкідливим через те, що склад кокосової олії багатий на жирні кислоти. Багато проведених досліджень показали, що олія кокосу приносить величезну користь людському організму при вживанні його в їжу.

На сьогоднішній день воно досить поширене, олія широко застосовується в косметології. Варто докладно розібратися у властивостях, методах виробництва та застосуванні такого продукту як кокосове масло. Кокосова олія користь та шкода будуть розглянуті в кожній сфері її використання.

Існує два способи виробництва олії, кожен з них має свої особливості:

1. Холодний віджимання.Олія, виготовлена ​​таким способом, є найціннішим, тому що виходить в ході переробки сировини. Холодний віджимання копри дозволяє зберігати всі корисні властивості кінцевого продукту, але такий метод не витягує все масло, що міститься в висушеній м'якоті.

Ось чому кокосове масло холодного віджиму – дорогий, але водночас високоякісний продукт.

2. Гарячий віджимання.Завдяки такому методу переробки сировини вдається отримати більше олії, ніж за холодного віджиму. Але внаслідок високих температур та застосування різних хімічних речовин корисні властивості цього рослинного продукту частково втрачаються.

Це пояснює не надто високою вартістю кінцевого продукту, з нього найчастіше виготовляють рафіновану кокосову олію. Воно довше зберігається, не має яскраво вираженого кольору та запаху.

Кожна з таких олій знаходить своє використання як у косметології, догляді за тілом та волоссям, так і у приготуванні їжі. Спробуємо розібратися, яку олію слід застосовувати для проведення тієї чи іншої процедури, а також для приготування їжі.

Застосування кокосової олії холодного віджиму

Такий вид олії використовується у кулінарії, а й у косметології. Цілющий рослинний продукт рекомендований до регулярного застосування для тих, хто дотримується дієтичного раціону, також ця кокосова олія може бути використана для приготування дитячих страв. Його додають майже у всі різновиди страв: починаючи з салатів і закінчуючи випічкою, десертами та вітамінними напоями.

Нерафінована олія використовується також з метою схуднення. Його приймають безпосередньо перед їжею, змішуючи із теплою кип'яченою водою.

Рафінована олія також містить у собі досить корисних речовин, але її не використовують у їжу. Зазвичай воно застосовується у косметичних цілях. Завдяки його зволожуючій властивості воно чудово живить волосся та пересушені ділянки шкіри, захищає від негативного впливу навколишніх факторів.

Кожна з олій може бути використана для догляду за волоссям, тому її додають у кондиціонери, бальзами та маски. При регулярному використанні олії кокосу волосся швидко набуде доглянутого вигляду і засяє здоров'ям.

Цей унікальний рослинний продукт має масу корисних властивостей, а саме:

• прискорює метаболізм (обмін речовин);
• виводить надлишок холестерину з організму;
• нормалізує артеріальний тиск;
• має антибактеріальну, противірусну, протигрибкову дію.

Олія кокосу благотворно впливає і на локони та шкіру голови – є для них чудовим поживним засобом. Воно створює на поверхні волосся невидиму захисну пінку, вона захищає пасма від негативного впливу ультрафіолетових променів, а також інших негативних факторів довкілля.

Отримати детальну інформацію про те, чим корисна кокосова олія можна з інструкції до цього рослинного продукту. У ній зазначено, що олія кокосу не тільки збагачує організм корисними речовинами, але й сприяє кращому засвоєнню інших вітамінів та макроелементів, а саме: Ка, Mg та деяких амінокислот. Багатьом відомо, що такий продукт має антиоксидантні властивості, він попереджає розвиток остеопорозу при регулярному вживанні.

Що входить до складу кокосової олії?

Хімічний склад такого продукту різноманітний. Він багатий на вітаміни групи А, Е, В, С, К, що пояснює його зволожуючу і регенеруючу властивість. До складу цього лікувального засобу входить цілий ряд незамінних жирних кислот: лауринова, мірістинова, олеїнова, каприлова, капринова.

Наявність у цьому рослинному продукті природних антиоксидантів дозволяє зберігати у відкритому вигляді кокосове масло. Склад його унікальний, воно вважається цінним косметичним засобом, оскільки містить природний зволожувач, представлений лауриновою кислотою. Кокосова олія, як і всі олії – висококалорійний продукт, у 100 грамах міститься приблизно 899 Ккал. Ось чому використовувати його в їжу варто у мінімальних дозах.

Вживати кокосове масло можна регулярно, але в обмежених дозах, тоді такий продукт принесе лише користь. Варто виділити цілу низку корисних властивостей цього продукту:

• попереджає розвиток атеросклерозу, утворення тромбів;
• позитивно впливає стан всієї серцево-судинної системи;
• оздоровлює щитовидну залозу;
• сприяє нормальній роботі шлунково-кишкового тракту;
• має седативний ефект;
• підвищує імунітет;
• має яскраво виражену антиоксидантну дію;
• попереджає розвиток ожиріння та супутніх захворювань печінки;
• покращує загальний стан при цукровому діабеті 2-го типу.

Звичайно, кокосова олія незамінна в харчуванні. Користь та шкода продукту описується у багатьох результатах наукових досліджень про.

Шкідливість кокосового масла - це виникнення алергії або харчового отруєння під час його вживання. Так може відреагувати організм у разі перенасичення організму кокосовим маслом. Консультація з фахівцем дозволить уточнити, скільки масла варто вживати без шкоди здоров'ю.

Кокосова олія для їжі

У деяких азіатських країнах олію кокосу використовують для приготування їжі. Воно відмінно підходить для заправки салатів, його додають до страв з м'яса, риби, рису та овочів. Під час термічної обробки олія зберігає властивості, не відбувається її окислення. Тому можна без побоювання смажити овочі та м'ясо на такій рослинній олії.

Його додають у випічку і десерти, тим самим надають домашньому ласощі особливий смак і незрівнянний аромат.

Не багато хто знає, що даний продукт не містить холестерину, ось чому можна не обмежувати використання кокосової олії в їжі. Користь і шкода лежать на шальках терезів, звичайно ж, корисні якості продукту перевищують можливий негативний вплив на організм.

Не рекомендується вживати це масло в їжу тим, у кого є алергія на харчові продукти. Вводити новий продукт варто поступово, додаючи його в їжу мікродозами, це допоможе швидко виявити алергічну реакцію у членів сім'ї та за необхідності повністю виключити з раціону кокосове масло.

Правильно застосовуючи кокосове масло, враховуючи його користь та шкоду, можна підтримувати своє здоров'я на належному рівні, а також виглядати молодо та привабливо.