Головна На замітку

Страви повсякденної кухні. Прості рецепти на кожен день із простих продуктів

Оскільки останнім часом мода на здорову їжу набирає обертів, то й рецептів правильного харчування вже дуже багато. Найпопулярніші з них слід розглянути докладніше і можна буде починати радувати себе та своїх близьких правильними кулінарними шедеврами.

"Ми те, що ми їмо" - розхожа фраза і першим її промовив знаменитий знахар із Стародавньої Греції Гіппократ. Правильне харчування одна із головних фундаментальних основ здоров'я. Але важливо як знати теорію, а й успішно застосувати її практично. Прості рецепти для корисного харчування на кожен деньдозволять вам не тільки урізноманітнити раціон, а й побалувати себе смачними та цікавими частуваннями, не докладаючи особливих зусиль.

Сніданки на правильному харчуванні

Сніданок – це найголовніша трапеза дня. Він чудово підніме настрій після раннього пробудження та дасть заряд енергії на цілий день. До ситних та корисних сніданків можна віднести сирні страви, каші, омлети та яєчні.
Бананові сирники

400 г сиру 5%;
1 яйце;
1 стиглий банан;
4 ст. рисового борошна;
Дрібка ваніліну;
Цукрозамінник.

Щоб сирники не розтеклися, а вийшли акуратної форми (шайбочками), потрібно заздалегідь розжарити сковороду і пам'ятати - вона має бути сухою.

Отже, окремо добре збити яйце. Перетерти сир блендером, це надає повітряну консистенцію сирникам. Додати в сирну масу банан та пюрувати. В отриману однорідну масу додати збите яйце, цукрозамінник та ванілін. Готово, можна приступати до смаження.

Так як сирнички дієтичні, борошна небагато. Тісто може почати липнути до рук, змочіть їх простою водою. Скачати кульку і акуратно притиснути її до антипригарної сковороди.

Обсмажувати на невеликій температурі до золотистої скоринки.

Потім перевернути на інший бік і знову обсмажувати під кришкою до бажаного кольору з іншого боку. Ніжні сирники готові. Ви можете полити сиропом без цукру або низькокалорійним джемом. Смачного!На замітку!

При схудненні вибирайте сир до 5% включно. Не варто купувати лише знежирений у ньому набагато менше корисних речовин та вітамінів, та й смак більш прісний.

Але коли постійно їж одне й теж, це набридає. Від корисної їжі просто не можна відмовлятись, тому легко змоделювати новий смачний варіант.
Вівсянка з сиром

40 г вівсянки;
150 мл молока/води;
125 г м'якого сиру;
Горіхи/ягідки/фрукти;
Цукрозамінник.

Вівсянку залити сумішшю молока та води, і поставити на 2 хв. в мікрохвильову піч. Далі кашку приправити сиром. На свій смак кладемо ягідки, горішки, можна полити сиропом на стевії або додати цукрозамінник. За рахунок сиру каша набуває оригінального смаку і стає більш ситною.

Обіди на правильному харчуванні

Другий прийом їжі не менш важливий, ніж перший. Він є важливою рясною та ситною складовою нашого харчування. Як правило, сидячи на роботі, всі з нетерпінням чекають настання цієї трапези, щоб поласувати гарячою їжею: ароматним супом або просто перекусити салатом.

Щоб день, що залишився, не мучитися від тяжкості в животі або нетравлення, обід теж повинен бути здоровим! У цьому випадку підійдуть базові рецепти правильного харчування - супів зі шпинату та грибів.

Грибний крем-суп

500 г грибів (краще печериць);
600 г картоплі;
200 г цибулі;
1, 5 л овочевого бульйону;
Склянка молока/20% вершків;
Сіль/перець/приправи на смак.

Грибний суп можна варити і на м'ясному, і на овочевому бульйоні. Оскільки суп дієтичний, то бульйон буде овочевим. Для цього необхідно відварити цибулинку, моркву, картоплю та селера, приправити парою горошин перцю та сіллю. Після того як овочі зварилися, їх можна прибрати, за винятком картоплі.

Цибулину дрібно покришити і обсмажити на сухій сковороді до прозорого кольору, додати краплю води і тушкувати.

Паралельно нарізати гриби пластинками, додати|добавляти| до цибулі, присолити і поперчити. Обсмажити до випаровування всієї рідини.

Далі обсмажені гриби з цибулею необхідно додати до картоплі з бульйоном овочевим і пюрувати занурювальним блендером до однорідної маси. В отриману масу влити вершки та молоко. Присолити до смаку і довести до кипіння.

Потім перевернути на інший бік і знову обсмажувати під кришкою до бажаного кольору з іншого боку. Ніжні сирники готові. Ви можете полити сиропом без цукру або низькокалорійним джемом. Смачного!Грінки чудово поєднуються з крем-супом. Щоб вони були дієтичні, досить просто взяти звичайний житній хліб без зайвих добавок. Нарізати квадратиками і підсушити в духовці без масла.

Крем-суп зі шпинатом

200 г шпинату;
300 г картоплі;
100 г цибулі;
100 г руколи;
1 пучок салату латук;
4 зубчики часнику;
1, 5 л овочевого бульйону;
Склянка 10% вершків/молока;
Сіль/перець за смаком.

Приготування цієї вітамінної, а найголовніше вишуканої страви не займе у вас більше 30 хв.

Відварити овочевий бульйон з моркви, цибульки, картоплі та пари горошин перцю. Після готовності бульйону вийняти всі овочі, крім картоплі.

Поки готується овочева основа супу, дрібно нарізати листя шпинату. Нашаткувати цибулю.

Зварену картоплю нарізати на шматочки, додати до неї готові шпинат і цибулю, подрібнити до однорідної консистенції.

Отриману масу вилити в овочевий бульйон, додати|добавляти| вершки і довести до кипіння.

Приправити ароматний суп за смаком. Можна додати зелень або грінки під час подачі на стіл.

Цікаво!Шпинат відноситься до категорії продуктів, які борються із зайвим жиром, а також вважається одним з найкорисніших листових салатів.

Вечеря на правильному харчуванні

При правильному харчуванні дуже важливо не забувати вечеряти. Адже тривалі перерви між трапезами завдають серйозної шкоди здоров'ю, особливо травній системі.

На вечерю краще відмовитися від легких вуглеводів та надто жирних страв. Ідеальну тарілку складуть овочі та білок, чи то риба, м'яса чи сир. Вони наситить наш організм та захистять м'язи від катаболізму на всю ніч. На щастя, фітнес рецептів для правильного та здорового харчування, що відповідають легкій вечері достатньо.

Салат «Вишуканий»

Салатне листя;
200 г чері;
1 авокадо;
200 г креветок;
50 г нежирного сиру;
50 г кедрових горішок;
100 г Натурального йогурту/соусу цезар.

Дрібно нарізати чері, авокадо, салатне листя. Креветки відварити з перчиком, почистити і додати салат. До отриманої маси на великій тертці натерти сир. Посипати кедровими горішками.

Приправити салат можна натуральним йогуртом низької жирності. А для посилення смаку можна використати домашній соус цезар. Його основу складає натуральний йогурт плюс рубаний часник, сіль та паприка. Він замінить шкідливий майонез на ура. Смачний салат на вечерю готовий!

Дієтичне «М'ясо по-французьки»

600 г філе курки;
3 великі помідорки;
2 ріпчасті цибулини;
150 г нежирного сиру;
Натуральний йогурт/сметана 10%;
Сіль та перець за смаком.

Для того щоб м'ясо вийшло ніжним і соковитим, філе потрібно порізати на тонкі смужки і добре відбити. Викласти у форму, посолити та приправити.

Форму заздалегідь застелити фольгою, щоб блюдо не пригоріло!

Цибулю тонко нарізати кільцями, викласти акуратним шаром на м'ясо. Томати нашаткувати кружальцями, це буде наступний шар поверх цибулі.

Помідори змастити натуральним йогуртом.

Завершальним штрихом страви буде натертий на великій тертці сир.

Запікати в духовці до золотистої скоринки на сирі!

Святкова, але при цьому легка страва готова! Смачного!

Пам'ятайте!Класичне «м'ясо по-французьки» готується зі свинини, але якщо мета на правильному харчуванні схуднути, то від жирної свинини краще відмовитися. Вибирайте індичку чи курку.

Курячі ватрушки
Серед корисних рецептів для правильного харчування страви з курки займають одну з позицій, що везуть. Незвичайно, але ватрушки бувають не лише здобні. Їх можна зробити з м'яса і, не боячись зайвих кілограмів, поласувати за вечерею за всіма правилами:

800 г курячого філе;
5 яєць;
2 морквини;
2 ст. вівсяних/житніх висівок;
4 зубчики часнику;
Зелень;
Сіль/перець за смаком.

Куряче філе перемолоти блендером до фаршу або дуже дрібно нарізати. Тонко натерти морквину, дрібно нашаткувати цибулинку та часник, можна змолоти в блендері.

Овочі та нарізану зелень додати до курячого фаршу. В масу додати висівки, потім посолити та приправити.

Застелити деко для приготування фольгою або папером для випікання.

Зліпити гнізда, зробивши заглиблення у середині, викласти на деко. Запікати в духовці 30 хв.

За півгодини залити в гніздо яйце. Поставити до духовки ще на 15 хв.

Готову страву можна присипати улюбленою свіжою зеленню. Смачного!

Десерт на правильному харчуванні

На просторах інтернету, в глянцевих журналах і книгах зараз є безліч способів приготування здорової їжі. Рецепти страв при правильному харчуванні з фото відрізняються своєю доступністю, легкістю у приготуванні та приголомшливим смаком.

Тому небажання перейти на правильне харчування можна пояснити лише власною лінню та зневагою до здоров'я.

У статті наведено рецепти частування, які підійдуть для меню на цілий тиждень. А щоби сумнівів у виборі правильного харчування більше не залишалося, нехай буде ще один дуже смачний рецепт.
Бананове морозиво

Настало літо, а це означає, що пройти повз морозиво стає все складніше. Але, на жаль, у магазині воно суцільно зі шкідливими добавками. Вихід є завжди.

Знадобиться лише банан. Нарізати його дрібними кружальцями та прибрати в морозилку на кілька годин. Після того, як банан заморозився, перемолоти до однорідної маси в блендері.

За бажанням можна додати кокосову стружку, какао, горіхи.

Щодня простим господаркам, бюджет яких невеликий, доводиться щось готувати для своєї родини. Якщо на свята кожна з нас намагається зробити щось особливе, купуючи при цьому більш дорогі продукти, то у звичайні дні далеко не всі мають таку можливість. Тому, як правило, найбільш популярні бюджетні страви на кожен день. Саме про них ми хочемо поговорити у нашій статті. Добірка хороших рецептів допоможе будь-якій господині визначити, що приготувати з нічого швидко та смачно.

Ситний сніданок

З картоплі та яєць можна приготувати смачний та незвичайний сніданок чи вечерю. Така дешева страва на кожен день у новому виконанні приємно урізноманітнить ваше меню.

Інгредієнти:

сир (45 г),
два - три яйця,
картопля (4-5 шт.),
часник,
масло рослинне,
сіль,
перець.

Ця страва дуже бюджетна і в той же час незвичайна. Картоплю очищаємо та нарізаємо шматками, можна кружальцями. На сковороду наливаємо олію та обсмажуємо часник. Туди ж перекладаємо картоплю і смажимо її до отримання золотистого кольору.

Паралельно потрібно підготувати яйця. Збиваємо їх, додавши перець та сіль. Як тільки картопля буде практично готова, виливаємо до неї яєчну масу. Сковороду накриваємо кришкою і продовжуємо нудити страву ще хвилин сім. Подрібнюємо сир і посипаємо картопля, накриваємо кришкою і даємо настоятися п'ять хвилин. Блюдо готове.

Запечена картопля з начинкою

Є досить великий асортимент бюджетних страв на кожен день, які просто готуються. Просто ми не завжди пам'ятаємо про них. У щоденній метушні ми забуваємо про прості речі в умовах вічної нестачі часу. Отже, що приготувати з нічого смачно та швидко? Звичайно ж, запечена картопля. Залежно від використовуваної начинки, блюдо легко може стати і святковим варіантом.

Інгредієнти:

масло рослинне,
парочка сосисок,
цибулина,
салатний перець,
часник,
розмарин та орегано (чайна ложка),
чверть склянки сметани,
сир твердий (125 г),
4 відварені картоплини.

Сосиски нарізаємо кубиками і обсмажуємо їх трохи на сковороді на олії. Після появи золотистої скоринки їх необхідно зняти з вогню та викласти на паперові рушники, щоб пішов зайвий жир.

Далі на сковороді необхідно обсмажити цибулю, часник, солодкий перець із спеціями. Картоплю розрізаємо на дві половинки і виймаємо серцевину, залишаючи стінки не більше 5 міліметрів. У кожну з них кладемо трохи сметани, потім овочі зі шматочками сосиски. Зверху посипаємо натертим сиром. Далі відправляємо блюдо до духовки на 5 хвилин, щоб сир встиг розплавитися.

Оладки з кабачків

Що приготувати з кабачків? Звичайно ж, оладки. Ця проста і легка страва стане чудовим сніданком або вечерею у літній день.

Інгредієнти:

парочка яєць,
кабачки (0,6 кг),
молоко (1/4 склянки),
чебрець,
сіль,
перець.

Дешеві страви на кожен день просто готувати в літній період, коли нас оточують сезонні овочі. До таких можна віднести кабачки, з яких можна зробити чудові оладки.

Миємо кабачки, знімаємо з них шкірку і подрібнюємо на тертці у вигляді соломки. Якщо плоди були водянистими, варто віджати м'якоть руками, щоб пішла зайва рідина.

У ємності змішуємо яйця та молоко, щоб вийшло рідке тісто. До нього додаємо подрібнені кабачки, перемішуємо масу, додавши сіль і трохи перцю.

Далі розігріваємо масло на сковороді та ложкою наливає рідке тісто. Оладки обсмажуємо з кожного боку по три-чотири хвилини. Готову страву можна посипати чебрецем і подавати зі сметанкою. Знаючи, що приготувати з кабачків, завжди можна смачно та швидко нагодувати родину.

Картопляні драники

Давайте подумаємо, що можна приготувати на обід із картоплі? Цей овоч практично завжди є у нашому будинку. Як швидкий і бюджетний варіант можна запропонувати драніки.

Інгредієнти:

картопля (5 шт.),
яйця (2 шт.),
борошно (3 ст. л.),
цибулина,
перець та сіль,
масло рослинне.

Картоплю очищаємо від шкірки, миємо та подрібнюємо на тертці. Дрібно нарізаємо цибулю і додаємо її до картоплі. Туди ж вводимо яйця, перець, сіль та борошно. У сковороді добре розігріваємо рослинне масло і на ньому обсмажуємо оладки.

Натерта картопля має властивість швидко темніти. Щоб уникнути подібної неприємності, можна його одразу залити водою. Однак після цього доведеться його ретельно віджати, щоб тісто не було надто рідким.

Часниковий суп

Що приготувати смачне із простих продуктів на обід? Адже без першої страви просто не обійтись. Як варіант пропонуємо легкий часниковий суп.

Інгредієнти:

масло оливкове,
цибуля, картопля (5 шт.),
курячий бульйон (1,5 літра),
салатний перець (1 шт.),
хліб,
часник,
чебрець,
твердий сир (120 г),
перець мелений,
зелень.

На дно товстостінної каструлі наливаємо трохи оливкової олії і кладемо цибулю, далі на малому вогні готуємо її до прозорого стану. Після цього в ємність наливаємо 1,5 літра бульйону, доводимо його до кипіння і додаємо в киплячу рідину кубики картоплі. Потім вводимо подрібнений салатний перець.

Поки готується суп, можна пропустити часник через прес і змішати його з чебрецем. Надсилаємо приправку в суп.

Нарізаємо кубиками хліб та обсмажуємо його на оливковій олії на сковороді. Сухарики повинні вийти золотистого кольору. Подаючи в тарілках суп на стіл, у кожну їх необхідно додати подрібнений сир, зелень петрушки і сухарики. Таку дешеву страву на кожен день особливо добре готувати влітку.

Суп із домашньою локшиною

Розглядаючи смачні страви на кожен день, неможливо не згадати про курячий суп із домашньою локшиною. Ароматний бульйон у поєднанні з ніжним смаком домашньої локшини - це щось надзвичайне. Звичайно, самостійне виготовлення домашніх макаронних виробів займе деякий час, але воно того варте. Страва має красиве жовте забарвлення завдяки курячому бульйону і локшині.

Інгредієнти для супу:

масло рослинне,
лавровий лист,
морква,
кріп,
дві цибулини,
парочка стегенець курки,
картопля (4 шт.),
Перець чорний.

Інгредієнти для локшини:

борошно (120 г),
яйце.

З курятини готуємо бульйон із додаванням спецій. Після цього необхідно відокремити від кісток м'ясо. Саму м'якоть нарізаємо маленькими шматочками. А бульйон обов'язково проціджуємо. Після цього в нього перекладаємо м'ясо. Каструлю знову ставимо на вогонь, доводимо бульйон до кипіння і відправляємо в нього картопля нарізана кубиками.

Цибулю з морквою подрібнюємо і обсмажуємо на сковороді, додавши олію. Потім овочі перекладаємо у каструлю з бульйоном. Коли картопля стане м'якою, в суп додаємо домашню локшину та зелень. Через десять хвилин ємність можна забирати з вогню, оскільки суп готовий.

Як приготувати домашню локшину? Рецепт досить простий. Локшину можна віднести до розряду дешевих страв на кожен день. Але з нею доведеться трохи повозитися. У широку, але глибоку ємність просіюємо муку|борошно|, туди ж кладемо яйце і замішуємо тісто. Воно має бути еластичним та м'яким. Після цього розкочуємо його в тонкий пласт і залишаємо трохи просохнути на столі (не менше ніж на годину). Далі тісто розрізаємо на тонкі довгі смужки. Домашня локшина готова.

Фаршировані кабачки

Літній час радує нас свіжими овочами, з яких можна приготувати бюджетні страви на кожен день. Після холодної зими перші овочі здаються особливо смачними та ароматними. Фаворитом літнього сезону є кабачок. З нього можна приготувати смачні варіанти їжі. Дуже гарні фаршировані м'ясом кабачки. Вони виходять соковитими, смачними та неймовірно ароматними. Прикметно, страву можна подавати на стіл як у гарячому, так і холодному вигляді. До речі, фаршировані кабачки – дуже гарний варіант для святкового столу, якщо у літній період у вас намічається свято.

Інгредієнти:

томатна паста (дві ст. арк.),
пучок кропу,
свинячо-яловичий фарш,
перець мелений,
сіль,
цибулина,
сир твердий (230 г),
сметана (120 г),
кабачок (3 шт.).

Для приготування простої страви на кожен день рекомендується брати молоді кабачки, оскільки їх неймовірно ніжна м'якоть надає особливого смаку страві. Їжа буквально тане у роті.

Кабачки розрізаємо вздовж на дві частини і з кожної половинки вичищаємо м'якоть та насіння, роблячи свого роду човники. Укладаємо заготовки в ємність для запікання. Тепер можна підготувати начинку.

Для цього в м'ясний фарш додаємо подрібнені цибулю та кріп. Також варто всипати відповідні спеції. Отриманою масою наповнюємо заготовки із кабачка. Тепер можна зробити соус зі сметани, томатної пасти та подрібненого сиру. Суміш наносимо зверху на кабачки. Страву відправляємо у духовку. Дуже смачно їм насолоджуватися разом із овочевим салатом, який чудово доповнить його.

До речі, у літній період томатну пасту слід замінити свіжими томатами, чому страва вийде ще смачнішою та ароматнішою.

Картопля з куркою

Що приготувати із курки швидко? Відмінна та ситна страва - листкова картопля. Готується воно досить просто і виходить неймовірно смачним та ароматним.

Інгредієнти:

цибуля (4 шт.),
картопля (15 шт.),
курятина, але можна брати і свинину (15 гомілок),
майонез (450 г),
спеції,
сіль,
зелень,
сир (380 г).

Для приготування страви підійде будь-яке м'ясо. Цибулю нарізаємо півкільцями і перемазуємо його майонезом, щоб він промаринувався. Далі нарізаємо картоплю і також змащуємо її майонезом. Курячі гомілки або будь-яке м'ясо також маринуємо. Звичайно, цю страву дієтичною назвати складно, оскільки занадто велика кількість жиру в ній міститься за рахунок використання майонезу. Його можна замінити гарною сметаною з додаванням гірчиці.

Через сорок хвилин всі інгредієнти можна викладати шарами на деко в такій черговості: картопля, цибуля, м'ясо. Тепер відправляємо блюдо до духовки. Готуватимемо його при 220 градусах. Процес займає щонайменше години. Перед приготуванням зверху м'ясо можна присипати тертим сиром і зеленню, після чого відправити лист ще на пару хвилин в духовку, щоб сир встиг розплавитися. Тепер ви знаєте, що приготувати з курки швидко, отримавши при цьому повноцінну вечерю чи обід.

Макаронна запіканка з курятиною

Як бюджетну страву на кожен день можна запропонувати макаронну запіканку з курятиною. Смачна та ситна страва готується з того, що є в будинку. У хід можуть піти макарони, що залишилися після вечері.

Інгредієнти:

курка - філе або інші частини (780 г),
морква,
майонез,
часник,
перець мелений,
сир (180 г),
кетчуп.

Нарізаємо моркву кружальцями. Куряче філе промиваємо та обсушуємо паперовими рушниками, потім нарізаємо м'ясо кубиками. Обов'язково солимо і додаємо свіжомелений перчик.

Цибулю, нарізану кільцями, підрум'янюємо на сковороді, після чого додаємо в неї філе, обсмажуємо до напівготовності. Тепер беремо форму для запікання, на її дно викладаємо половину м'яса та овочів. Зверху кладемо відварені спагетті. Можна використовувати ті, що залишилися після трапези. Далі змащуємо макарони кетчупом, а поверх викладаємо другий шар м'яса з цибулею та морквою. Запікаємо страву хвилин 25, після чого посипаємо подрібненим сиром і ставимо в духовку на кілька хвилин. Ось і готова смачна і проста страва на кожен день. Його можна подавати на стіл.

Котлети французькою

Смачні страви на кожен день – це не тільки супи та гарніри, адже завжди хочеться чогось м'ясного. Пропонуємо котлети швидкого приготування. Їхня перевага в тому, що не потрібно робити фарш, що займає багато часу. Отже, рецепт страви на кожен день підійде навіть зайнятим господиням.

Інгредієнти:

кілька яєць,
філе куряче (480 г),
борошно (дві ст. арк.),
сіль,
майонез,
перець.

Цибулю подрібнюємо квадратиками. Так само дрібно намагаємося нарізати куряче філе, чим дрібніші шматочки, тим краще. Далі змішуємо в ємності продукти, солимо, додаємо одне або два яйця, перець. Також кладемо майонез. Фарш повинен мати консистенцію густої сметани. За допомогою ложки викладаємо на розпалену сковороду масу і обсмажуємо чотири хвилини котлети з кожного боку. Ось блюдо і готове. Котлети можна подавати з будь-яким гарніром.

Суп із плавленими сирками

Супи – це невід'ємна частина нашого щоденного меню. Як бюджетний варіант можна приготувати першу страву на основі плавлених сирків. Суп виходить смачним, а вартість продуктів, що використовуються для приготування, невисока.

Інгредієнти:

картопля (п'ять-шість штук),
цибулина,
масло рослинне,
морква,
зелень,
спеції,
два сирки (плавлених),
вермішель (105 г).

Наповнюємо ємність водою та відправляємо на плиту. Поки вода закипає, подрібнюємо сирки на тертці. Потім засипаємо в каструлю. Рідину перемішуємо доти, доки сир не розчиниться повністю.

Далі очищаємо та нарізаємо цибулю, картопля, морква. На сковороді обсмажуємо цибулю та моркву до золотистого відтінку. У суп відправляємо картоплю, а потім засмажку. Через п'ятнадцять хвилин можна засипати вермішель, що готується буквально кілька хвилин. Вимикаємо вогонь і даємо настоятися страві.

Капуста тушкована

З рецептів страв кожен день варто виділити тушковану капусту. Наприкінці літа та восени капусти продають дуже багато, та й ціни на неї прийнятні. Тому варто робити з неї не лише салати, а й гасити. Тушковану капусту можна використовувати як гарнір, начинки для пиріжків і пирогів.

Інгредієнти:

капуста (580 г),
морква,
томатна паста,
масло рослинне,
сіль,
спеції.

Цибулю очищаємо та нарізаємо кубиками, обсмажуємо його на добре розігрітій сковороді. Потім додаємо подрібнену моркву і тонко нашатковану капусту. У посуд до овочів доливаємо ? склянки води і тушкуємо, накривши кришкою, протягом десяти хвилин.

Після цього можна посолити, додати приправи та томатну пасту. Всі інгредієнти перемішуємо та продовжуємо готувати далі. У разі потреби можна доливати рідину, якщо наявна випарувалася, а капуста ще готова. Рослинним маслом захоплюватися не варто, оскільки страва буде надто жирною.

Солодкі пиріжки

Солодкі страви, випічка та десерти також є у нашому меню. Особливою популярністю користуються домашні пиріжки з різними начинками. Влітку можна приготувати чудові пиріжки, скажімо, з абрикосами (начинку можна міняти на власний розсуд).

Дуже швидко і просто робиться тісто у хлібопічці. Якщо у вас такої немає, доведеться все робити руками.

Інгредієнти:

молоко (1/2 л),
пакет дріжджів,
масло вершкове (65 г),
одне яйце,
приблизно склянку цукру,
цукор ванільний (дві упак.),
борошно (при необхідності),
масло рослинне.

Вершкове масло|мастило| необхідно розтопити і додати|добавляти| в нього злегка тепле молоко. Далі кладемо дріжджі, ванілін та цукор. Також у ємність засипаємо приблизно півсклянки борошна. Опара підходить півгодини. Як тільки в ній з'явиться піна, необхідно засипати борошно, що просіює (вона збагачена киснем) і замісити тісто. При необхідності в процесі вимішування потрібно досипати борошно, але варто стежити за тим, щоб не переборщити. В іншому випадку тісто може вийти занадто тугим, а не повітряним. Як тільки воно перестане прилипати до рук, його необхідно змастити олією (рослинним) і накрити вологим рушником. Тісто має відпочити приблизно півтори години. За цей час його обсяг збільшиться вдвічі. Після цього його можна перекласти на стіл і дати трохи піднятися.

А тим часом потрібно підготувати смачну начинку для наших пиріжків. Абрикоси поділяємо на половинки, видаляємо кісточки, після чого м'якоть розрізаємо на дрібніші шматочки. У начинку обов'язково кладемо цукор до смаку. Тісто обминаємо, ділимо його на маленькі шматочки, кожен з яких розкочуємо в кружальце. На серединку млинця викладаємо начинку, скріплюємо краї та обсмажуємо пиріжки на сковороді з кожного боку.

Коржик на сковороді

Тісто на кефірі незамінне в арсеналі господарок. З нього можна приготувати не тільки коржики на сковороді без начинки, а й пиріжки.

Інгредієнти:

борошно (465 г),
сода (1/2 ч. л.),
трохи солі,
яйце,
кефір (210 г),
масло рослинне.

Кефірне тісто – справжня знахідка для господинь. На його основі готують смачні коржики і навіть пиріжки з начинкою. Від кількості олії, налитої в тісто, залежить, якою буде скоринка на коржі. Якщо для смаження ви використовуватимете багато рослинної олії, то пиріжки взагалі можуть засмажитись з усіх боків.

Дане тісто також підходить для оладок та вареників. Залежно від кількості кефіру можна отримати густіше або рідке тісто.

У каструлю наливаємо кефір, насипаємо соду і розмішуємо. Далі додаємо кілька яєць, сіль та цукор. Збиваємо отриману масу, додаючи олію. Поступово втручаємо борошно невеликими порціями і отримуємо податливе тісто для коржиків. Вимісивши тісто, кладемо його в тазик і накриваємо зверху рушником. Воно має відпочити десять хвилин.

Після цього розкочуємо його на пласти, що підходять по діаметру до вашої сковороди. Коржики обсмажуємо з двох сторін на олії. Складаємо їх чаркою, змастивши джемом або варенням, а можна і просто вершковим маслом.

Картопля в кефірі

Картопля, крупи та овочі - це найбільш уживані нами продукти, вартість яких не надто висока. Звичайно, багато хто не уявляє собі раціон харчування без картоплі. Ми його дуже часто використовуємо для приготування різних страв. Не варто захоплюватися смаженим овочом, а ось печений і відварений - він корисніший. Картопля, запечена в кефірі, вам неодмінно сподобається.

Інгредієнти:

картопля (980 г),
масло рослинне,
кефір (280 г),
сіль,
перець,
часник,
зелень.

Готуємо овочі, чистимо їх та нарізаємо. Потім на сковороді обсмажуємо цибулю, кубики картоплі та гарбуза. Через пару хвилин заливаємо всі компоненти кефіром, додавши сіль та спеції, і продовжуємо кип'ятити.

Далі всі інгредієнти перекладаємо у форму для запікання, кладемо лавровий лист та відправляємо запікатись у духовку при 200 градусах. Якщо рідина випарувалася, а картопля ще не готова, то можна долити трохи кефіру. Страва від цього гірша не стане. Його можна подавати на стіл із соліннями та салатами. Виходить надзвичайно смачне поєднання.

Швидкі рецепти на кожен день мають бути в арсеналі кожного кулінара. Вони дуже рятують! Особливо хороші такі рецепти для початківців – нескладні, невигадливі, і результат майже миттєвий.

Курячі крильця, запечені в лимонному сиропі

Інгредієнти:
500 г курячих крилець,
200 г цукру,
500 мл води
3 лимони.

Приготування:
Приготуйте з води та цукру сироп, додайте до нього лимони, розрізані навпіл, і варіть 20 хвилин. Курячі крильця натріть перцем, помістіть у форму для запікання і залийте сиропом приготованим разом з лимонами. Запікайте крильця в розігрітій до 180ºС духовці протягом 35 хвилин.

Швидкий рибний пиріг

Інгредієнти:
1 скл. кефіру,
1 яйце,
1 скл. муки,
½ ч.л. соди,
1 банка сайри в олії,
2 варені яйця,
зелень,
сир.

Приготування:
Відкрийте баночку з консервами, викладіть її вміст у глибоку миску і розімніть виделкою, додайте до риби подрібнені яйця, зелень (зелений лук і кріп) і добре перемішайте. Змішайте кефір, муку, яйце, соду до однорідної консистенції. Вилийте готове тісто в глибоку форму, змащену олією. Зверху на тісто викладіть начинку, залишаючи 1 див від краю. Поставте пиріг у розігріту до 180ºС духовку і випікайте до готовності 25-30 хвилин.

Омлет зі стручковою квасолею

Інгредієнти:
300 г стручкової квасолі (заморожування),
1 цибулина,
1 великий помідор,
1 ст. рубаної петрушки,
2 яйця,
50 мл кефіру,
рослинна олія,
сіль за смаком.

Приготування:
Вимийте квасолю, зріжте хвостики, наріжте шматочками, опустіть в киплячу воду на 5-7 хвилин і відкиньте на друшляк. Цибулю подрібніть і обсмажте на олії до золотистого кольору. Додайте до цибулі квасолю, натерту на великій терці помідор і зелень петрушки. Посолити, перемішати, викласти в форму для запікання і залити сумішшю збитих яєць з кефіром. Запікайте омлет у розігрітій до 180ºС духовці до утворення золотистої скоринки.

«Гнізда» з м'ясною начинкою

Інгредієнти:
готові вермішелеві «гнізда»,
500 г фаршу з яловичини,
1 цибулина,
1 морква,
2 зубчики часнику,
твердий сир, приправа, томатна паста – за смаком.

Приготування:
Щільно начиніть вермишелеві гнізда фаршем. Натріть цибулю та моркву на тертці і обсмажте на сковороді з олією. Насамкінець додайте томатну пасту, сіль, перець і трохи все загасіть. Викладіть обсмажені овочі в каструлю з широким дном, на них нещільно покладіть нафаршировані гнізда, посипте їх зверху подрібненим часником і приправами і залийте окропом до верхнього рівня гнізд. Доведіть до кипіння, досоліть та тушкуйте без кришки 5 хвилин, потім під кришкою 5 хвилин на слабкому вогні. Потім вимкніть вогонь і дайте настоятися страві протягом 10 хвилин під кришкою. При подачі до столу посипте гнізда тертим сиром.

Оладки з сиру та сиру

Інгредієнти:
90 г сиру,
2 яйця,
1 скл. кефіру або йогурту,
2 ст. цукру,
4 ст. муки,
50-70 г твердого сиру,
сіль.

Приготування:
Збийте яйця з цукром, додайте|добавляйте| кефір і перемішайте. Розімніть сир виделкою прямо в мисці з тестом. Ретельно перемішайте, трохи посоліть. Натріть на великій тертці сир і додайте його в тісто. Всипте борошно. Тісто має вийти як на оладки. Розжаріть сковороду з олією і обсмажуйте на ній оладки з двох боків до готовності.

Закрита піца з шинкою та огірками

Інгредієнти:
350 г борошна,
1 скл. кефіру,
100 г вершкового масла,
½ ч.л. соди,
½ ч.л. лимонного соку,
по 1 щіпці солі та цукру,
зелень петрушки.
Для начинки:
1 ст. кетчупу,
1 ст. майонезу,
2 цибулини,
3 маринованих огірка,
200 г шинки,
200 г ковбаси,
100 г сиру.

Приготування:
Змішайте кефір із содою, влийте лимонний сік. Яйця збийте із сіллю та цукром, додайте до кефіру і перемішайте. Потім влийте розтоплене вершкове масло. Постійно помішуючи масу кефіру, поступово всипте в неї борошно. Замісіть м'яке еластичне тісто. Сир натріть на дрібній тертці. Для начинки ковбасу, шинку, цибулю та огірки наріжте дрібними кубиками. Розкотіть тісто у два однакові кола, викладіть їх на деко. Одну половину кіл змастіть кетчупом, другу – майонезом. На половини, змащені кетчупом, викладіть начинку, посипте тертим сиром, накрийте другою половиною і обережно зашипайте краї. Випікайте піцу в духовці при температурі 200 С протягом 15-20 хвилин. Готову страву прикрасьте за бажанням зеленню і огірками.

Запечена цвітна капуста з вершками

Інгредієнти:
1 качан цвітної капусти,
200 г 10% вершків,
1 зубчик часнику,
1 ч. л. муки,
1 ст. вершкового масла,
50 г тертого сиру,
зелень.

Приготування:
Розберіть капусту на суцвіття і опустіть в киплячу підсолену воду на 3-5 хвилин, після чого відкиньте на друшляк і дайте стекти. Нагрійте в глибокій сковороді вершкове масло і обсмажте в ньому капусту на середньому вогні до золотистого кольору. Для приготування вершкової заливки змішайте в глибокій ємності вершки, подрібнений зубчик і муку|борошно|, добре розмішайте, щоб не було грудочок. Залийте цією сумішшю капусту і прогрійте, поки соус не загусне. Викладіть капусту в заливці у форму для запікання, посипте тертим сиром і відправте в духовку підрум'янитися. Подавайте, посипавши зеленню.

Біточки з курки з чорносливом

Інгредієнти:
400 г курячого фаршу,
100 г чорносливу,
1 яйце,
приправа хмелі-сунелі,
сіль.

Приготування:
У курячий фарш додайте хмелі-сунелі, сіль, яйце і ретельно перемішайте. Сформуйте з фаршу невеликі коржики, на кожну покладіть 1 розпарений чорнослив і загорніть його в биточок. Укладіть готові биточки в змащену олією форму для випічки і запікайте в духовці до розігрітої до 180ºС до рум'яності. Гарні биточки з салатом із свіжих овочів.

Суп «Блискавка»

Інгредієнти:
100 г картоплі,
100 г капусти,
1 цибулина,
1 морква,
2 бульйонні кубики,
40 г твердого сиру,
100 г сухариків,
1 зубчик часнику,
зелень – за смаком.

Приготування:
У киплячу воду розкришіть бульйонні кубики, потім додайте нашатковану капусту, нарізану кубиками картопля, терту моркву та півкільця цибулі. Через 10-15 хвилин зніміть суп з вогню, розлийте по тарілках, посипте тертим сиром, рубаною зеленню і подавайте до столу з натертим часником сухариками.

Солянка з грибами та рибою

Інгредієнти:
1 л води
400 г рибного філе,
1 цибулина,
200 г печериць,
1 солоний огірок,
1 кисле яблуко,
1 ст. муки,
3 ст. томатної пасти,
скибочки лимона, сіль, перець – за смаком.

Приготування:
Наріжте скибочками рибне філе, опустіть його в холодну воду з приправами і зваріть. Гриби вимийте, наріжте пластинками, огірок та яблуко кубиками. Кільця цибулі згасіть на олії разом із грибами, огірком, яблуком і томатною пастою. Через 10 хвилин додайте|добавляйте| муку|борошно|, все добре перемішайте і викладете в бульйон з рибою. Варіть суп 10 хвилин, посоліть його та зніміть з вогню. Дайте настоятися 30 хвилин і, розлив готову солянку по тарілках, додайте скибочки лимона.

М'ясні кекси з рисом

Інгредієнти:
500 г м'ясного фаршу,
1 скл. відвареного рису,
3 яйця,
200 г сиру,
7 оливок,
бекон, сіль, перець – за смаком.

Приготування:
Вбийте у фарш 1 яйце, посоліть, поперчіть. У відварений рис так само вбийте 1 яйце і додайте|добавляйте| подрібнений бекон. У м'ясний фарш додайте нарізаний кубиками сир та оливки, нарізані шматочками. Викладіть частину м'ясного фаршу у формочки для кексів, змащені олією, на нього викладіть рисову начинку, а зверху решту фаршу. Розбовтайте яйце, змастіть поверхню кексів і поставте в розігріту до 180 С духовку на 30-40 хвилин. Під час подачі до столу полийте готові м'ясні кекси кетчупом.

Яловичина «Цибуля лак»

Інгредієнти:
150 г консервованого ананасу,
1 солодкий перець,
1 цибулина,
2 зубчики часнику,
400 г яловичого філе,
3 ст. соєвого соусу,
1 ст. цукру,
3 ст. рослинного масла,
чорний мелений перець – за смаком.

Приготування:
Наріжте м'якоть ананаса скибочками. Солодкий перець вимийте, видаліть насіння та перегородки. Перець та цибулю наріжте шматочками того ж розміру, що й ананас. Часник пропустіть через прес. Яловичину промийте, обсушіть та наріжте кубиками середнього розміру. У мисочку вилийте соєвий соус, всипте цукор, перемішайте до його розчинення. Додайте половину олії, добре приправте чорним меленим перцем. Сумішю, що вийшла, залийте яловичину і дайте їй постояти 30 хвилин. У сковороду з розпеченою олією викладіть ананаси, овочі та промариноване м'ясо, перемішайте і добре прогрійте. До столу подавайте готову страву відразу ж гарячим.

Гуляш із курки

Інгредієнти:
500 курячого філе,
1 цибулина,
1 солодкий перець,
1 морква,
2 ст. томатної пасти,
2 ч. л. кетчупу,
перець, приправа для шашлику, сіль – за смаком.

Приготування:
Куряче філе промийте під холодною водою і наріжте невеликими шматочками. Цибулину наріжте тонкими півкільцями, викладіть на попередньо розігріту сковороду з олією та залиште смажитися на невеликому вогні. Моркву натріть на тертці для корейської моркви і додайте в сковороду хвилини через три після обсмажування цибулі. Наріжте тонкою соломкою солодкий перець. До моркви та цибулі додайте шматочки курячого філе, добре перемішайте і через 5 хвилин покладіть туди ж нашаткований перець. У невеликій мисці з'єднайте томатну пасту, кетчуп, сіль, перець і добре перемішайте до однорідної маси. Коли шматочки курячого філе почнуть набувати золотистого кольору, вилийте цю суміш у сковороду, перемішайте, додайте 2 скл. холодної води, посоліть, поперчіть, присипте приправи і поставте на великий вогонь. Як тільки гуляш закипить, зменште вогонь і залиште гуляш гасити під кришкою на 15 хвилин. Іноді страву помішуйте, якщо потрібно, додайте|добавляйте| трохи солі.

Швидкі котлети по-київськи

Інгредієнти:
4 філе курячої грудки без шкіри,
50 г вершкового сиру з травами,
75 г крихт свіжого хліба,
1 яйце,
25 г вершкового масла,
½ пучка петрушки,
сіль, перець – за смаком.

Приготування:
Розігрійте духовку до 200 ºС. На кожному курячому філе зробіть збоку надрізи у вигляді кишеньки. Наповніть їх вершковим сиром. Викладіть куряче філе на змащене маслом деко. Петрушку вимийте, обсушіть і подрібніть. У чаші блендера змішайте хлібні крихти, зелень петрушки, яйце, розм'якшене вершкове масло, трохи солі та перцю. Розділіть приготовлену масу на 4 частини та викладіть на кожне філе по 1 частині. Запікайте філе у розігрітій духовці протягом 20-25 хвилин.

Ледачі чебуреки

Інгредієнти:
2 вірменські лаваші,
500 г м'ясного фаршу,
2 великі цибулини,
сіль, перець – за смаком.

Приготування:
Кожен лаваш акуратно розріжте на квадрати зі стороною 15 см. Цибулю натріть на великій тертці, додайте у фарш, посоліть, поперчіть і добре перемішайте. На кожен квадрат викладіть по 1 ст. фаршу та розрівняйте його по всій поверхні. Складіть квадрати конвертиками та обсмажте з двох боків на сковороді з олією до готовності.

Курячі котлетки «Малишки»

Інгредієнти:
1 кг курячого філе,
3 плавлені сирки,
1 яйце,
3 ст. майонезу або сметани,
2 зубчики часнику,
1 пучок зеленої цибулі,
1 пучок кропу чи петрушки,
спеції.

Приготування:
Пропустіть через м'ясорубку філе, сирки, зелень та часник із зеленою цибулею, все ретельно перемішайте. Додайте яйце, майонез або сметану, посоліть і поперчіть до смаку. З|із| приготовленого фаршу сформуйте невеликі котлетки, обваляйте їх в панірувальних сухарях і обсмажте з двох сторін до готовності. За бажання замініть зелену цибулю звичайною, а до загальної маси можете додати ще й базилік.

Відбивні у листковому тесті

Інгредієнти:
свиняча вирізка,
готове листкове тісто,
кунжут, сіль, перець – за смаком.

Приготування:
Наріжте м'ясо невеликими шматочками, відбийте якомога тонше, посоліть, поперчіть. Готове листкове тісто розкотіть у прямокутний пласт і наріжте на квадратики завбільшки приблизно вдвічі більше шматочків свинини. У центр кожного квадратика покладіть шматочок відбивного м'яса і загорніть у вигляді конвертика. Деко застеліть фольгою або пергаментом і злегка змастіть олією. Викладіть на лист конвертики швом вниз. Кожен конвертик посипте кунжутом і помістіть у розігріту до 180-200 С духовку на 40 хвилин.

Риба по-грецьки

Інгредієнти:
будь-яка риба,
цибуля,
помідори,
варені яйця,
сир,
соняшникова олія,
майонез,
сіль, перець – за смаком.

Приготування:
Наріжте рибу на порційні шматочки і обсмажте на сковороді з обох боків. Акуратно викладіть шматочки риби у форму, посоліть, поперчіть до смаку. Наріжте кільцями цибулю і трохи обсмажте її на сковороді з олією. Яйця наріжте кружальцями. На шматок риби покладіть кружальце вареного яйця, зверху - кружальце помідора, потім - цибулю, майонез і тертий сир. Поставте форму з рибою у духовку. Коли сир розплавиться, рибка по-грецьки готова.

Сподіваємося, що ці нехитрі та швидкі рецепти на кожен день знайдуть гідне місце у вашому кулінарному арсеналі та урізноманітнять ваше щоденне домашнє меню, а також допоможуть заощадити час.

Якщо у вас є свої цікаві швидкі рецепти, поділіться ними нижче в коментарях. Дякую!

Приємного апетиту та нових кулінарних відкриттів!

Лариса Шуфтайкіна

Харчування у житті грає найважливішу роль. Якщо організм не отримує якогось елемента, необхідного для життєдіяльності, то починаються проблеми зі здоров'ям. Виходячи з чого, кожна господиня намагається готувати страви так, щоб вони приносили не лише насолоду від смаку, а й збагачували організм необхідними вітамінами, мінералами та іншими корисними речовинами.

Як відомо, багатьох господарок турбує питання, що приготувати на сніданок, обід, вечерю чи на свято? Тим більше, що іноді залишається зовсім мало часу на приготування, а подекуди під рукою не вистачає потрібних продуктів і бігти в магазин вже пізно. Виходячи з чого, господиня заздалегідь продумує, що можна приготувати легко і щоб такі страви на кожен день були смачними та корисними.

Для цього можна швидко пошукати інформацію в інтернеті або книзі, а можна придумати самому, але не рідко власної фантазії просто не вистачає або приготування забирає багато часу, а хочеться зробити швидко і смачно, тому будь-який рецепт тут не підійде.

Швидкі рецепти допомагають, легко впорається із приготуванням. Насамперед необхідно знати уподобання своїх близьких або якщо намічається свято, тоді потрібно враховувати смаки гостей. Зазвичай приготування страв на якесь торжество забирає багато часу, а готування просто забирає у господині всі сили. У зв'язку з чим потрібно використовувати прості рецепти на кожен день з простих продуктів і це зовсім не говорить про те, що просто означає не смачно.

Прості рецепти на кожен день допомагають, легко впорається, наприклад, з вечерею після важкого робочого дня. Також варто враховувати, що деякі господині просто не люблять проводити багато часу на кухні. Для лінивих людей, звичайно, не підійдуть рецепти, які вимагають тривалого технологічного процесу у приготуванні тієї чи іншої страви.

Тому слід вибирати щось просте і не дуже дороге в ціні. Овочеві салати, наприклад, не тільки смачні, але й дуже корисні для вживання в їжу вечірнього часу. На сніданки можна готувати молочні каші, які навіть рекомендуються дієтологами, оскільки таке харчування буде правильним для організму.

Кожна людина повинна розуміти, що щоденне харчування має бути не лише смачним, а й повноцінним, тому продумати своє меню потрібно заздалегідь. Зазвичай досвідчені господарки так і роблять. При цьому попередньо закуповують продукти, щоб після відпрацьованого робочого дня не думати, що інгредієнта для приготування не вистачає.

Причому прості рецепти дозволяють готувати страви на кілька етапів. Наприклад, можна заздалегідь відварити овочі, а потім накришити з них смачний салат. Або заздалегідь почистити картоплю, яку залити холодною водою і залишити до вечора для того, щоб її відварити або посмажити.

Такі прості страви чудово поєднуються з будь-якими овочами, які так корисні для організму. Адже прості рецепти мають бути не лише легкими у приготуванні, а й правильними для нашого травлення. Як відомо, свіжі овочі відіграють важливу роль, допомагаючи людині добре почуватися. Налагоджують травлення, збагачують організм необхідними поживними елементами. Тому, перш ніж продумувати власне меню, потрібно врахувати поєднання важливих продуктів.

На сьогоднішній день велика кількість продуктів стає перед вибором кожної людини. Але варто відзначити, що не всі вони корисні, а багато хто вимагає тривалої теплової обробки. І вже практично кожній людині відомо, що більше продукт піддається тепловій обробці, тим більше цінних поживних речовин він втрачає. Тому при приготуванні слід враховувати цей фактор.

Щоб щодня готувати щось смачне та цікаве для себе та своєї родини, потрібно мати багато часу. Але не лише час у цьому процесі є визначальним фактором. Також важливо знайти прості рецепти на кожен день із простих продуктів, які можна використовувати у своїй кулінарній практиці.

Звичайно, наш кулінарний портал присвячений цілком і повністю тому, щоб кожна господиня могла знайти відповідний для неї рецепт на кожен день, нашвидкуруч або на шикарний святковий стіл. Але рецепти других страв на кожен день з фото було вирішено зібрати окремим розділом, щоб у результаті не доводилося багато часу витрачати на сайті в пошуках того рецепта на вечерю, який можна приготувати сьогодні.

Особливість того, що такі страви зібрані в одному розділі, ось у чому. Потрібно буде просто відкрити закладку цієї сторінки і по черзі вибирати рецепти, які у вас точно виходитиме готувати кожен день. На ці рецепти вистачатиме і часу, і бажання та фінансових можливостей сім'ї із середнім статком.

Вибираючи страви на кожен день, швидко і смачно можна готувати різні рецепти, про це точно потрібно знати. Не важливо, це має бути готування тільки овочів, риби або будь-якого виду м'яса. Коли під рукою є простий і зрозумілий рецепт, все швидко стає на свої місця. Повірте, що варіантів приготування так багато, що ви зможете щодня балувати свою родину. При цьому залишатиметься час і на роботу, і на саму себе, і на відпочинок.

Конкретніше про те, які це можуть бути прості страви на кожен день із простих продуктів, можна розглянути в цьому матеріалі. Рецепти тут зустрічаються різні. В облік береться і те, що для кожної сім'ї поняття найпростіших продуктів буде своїм. Для когось прості продукти – це картопля та капуста, буряк. Для когось простим продуктом вважається свинина чи курка. Не важливо, якого саме підходу до їжі та приготування страв дотримуються у вашій родині, у нас на сайті ви обов'язково знайдете відповідні конкретно для вас рецепти та варіанти приготування найпростіших і найдоступніших у кожному магазині продуктів.

Прості рецепти на кожен день з простих продуктів включають, перш за все, другі страви. Особлива увага приділяється пирігам та пиріжкам, різним видам запіканок. Хоча, тут можуть зустрічатися також і овочеві страви, різні варіанти приготування риби і, звичайно, незліченні рецепти щодо м'яса.

Ханум з м'ясом, цибулею та картоплею у мантоварці

Інгредієнти:зелень, олія, куркума, зіра, перець, сіль, картопля, цибуля, фарш, вода, борошно, яйце

Узбецький ханум з м'ясом та картоплею - страва смачна та ситна. Приготувати ханум вдома можна в мантоварці – це досить вдалий спосіб. Що і як робити, ми вам із задоволенням розкажемо.

Інгредієнти:
Для тесту:
- 200 мл води;
- 450-500 гр борошно пшеничне;
- 1 яйце;
- 1 ч.л. солі;
- 2-3 ст. рослинного масла.

Для начинки:
- 500 гр м'ясного фаршу;
- 2-3 шт цибулі;
- 2 картоплини;
- сіль за смаком;
- чорний мелений перець за смаком;
– 0,5 ч.л. зіри;
– 0,5 ч.л. мелений куркуми.

Інше:
- 30-40 гр вершкового масла;
- 4-5 гілочок свіжої зелені.

04.01.2019

Печиво "Хвилинка" з повидлом за ГОСТом

Інгредієнти:олія, сметана, борошно, повидло

Якщо ви хочете побалувати домашніх випічкою, але у вас немає можливості готувати щось грандіозне, то вам прийде на допомогу рецепт смачного та ніжного печива "Хвилина" з повидлом.
Інгредієнти:
- 200 гр вершкового масла;
- 150 гр сметани жирністю 21%;
- 500 гр пшеничного борошна вищого гатунку;
- 300 гр повидла.

02.01.2019

Яловичина по-бургундськи

Інгредієнти:яловичина, цибуля, морква, помідор, вино, бульйон, печериця, чебрець, лавр, коріанд, розмарин, часник, перець, борошно, олія, сіль

Якщо ви хочете здивувати ваших домашніх та гостей неймовірно смачною м'ясною стравою, то радимо вам приготувати яловичину по-бургундськи у класичному виконанні: з овочами, спеціями, червоним вином та бульйоном.

Інгредієнти:

- 1 кг яловичини (лопатка без кістки);
- 250 гр цибулі;
- 120 гр моркви;
- 200 г помідорів;
- 0,5 літри сухого червоного вина;
- 0,5 літра яловичого бульйону;
- 400 гр печериць;
- 3 гілочки чебрецю;
- 4 шт лаврового листа;
– 1,5 ч.л. коріандру;
- 1 гілочка розмарину;
- 4 часточки часнику;
- 2 шт перцю чилі;
- пшеничне борошно, оливкова олія, сіль, перець.

Статті по темі

Бефстроганів з яловичини - класичні рецепти зі сметаною, вершками та грибами Рецепт приготування бефстроганів з яловичини з грибами

Котлети з брокколі Курячі котлети з брокколі

Що на дачі вродило, то на кухні знадобилося (Фаршований гарбуз, запечений у мультиварці!

М'яке медове печиво без цукру на швидку руку

Рецепт королівської картоплі з сиру

Крем із сметани та цукру

Салат «Тіффані» з куркою та виноградом: рецепти Побачити повністю приготування можна тут

Сосиска в лаваші з сиром у духовці, смачний сніданок.

Популярне

Домашній рецепт корисних котлет без смаження Котлети, як відомо, страва досить калорійна, тому що для її приготування доводиться використовувати багато олії. Саме з цієї причини люди...

Бефстроганів з яловичини - класичні рецепти зі сметаною, вершками та грибами Рецепт приготування бефстроганів з яловичини з грибами Бефстроганів, він і має бути таким у оригіналі – телятина у сметанному соусі. Це вже набагато пізніше, за мотивами улюбленої страви, вигадали безліч...

Котлети з брокколі Курячі котлети з брокколі Якщо ви вирішили стати вегетаріанцем або влаштувати собі розвантажувальний день без м'яса, то раджу приготувати смачні овочеві котлети з броколі. Ця страва...