Трава іван-чай: лікувальні властивості та протипоказання, застосування. Курильський чай - лікувальні властивості та протипоказання
Іван-чай, він же Кіпр вузьколистий, практично незнайомий жителям сучасної Росії. Це засмучує. Адже ще сто років тому з рослини виготовляли Копорський чай. Цей продукт не лише цінувався в царській Росії, а й експортувався до країн Європи в таких обсягах, що постачання стурбували Ост-Індійську чайну компанію. На той момент вона мала монополію на торгівлю чорним та зеленим чаєм, і присутність на європейському ринку копорського чаю сильно заважала. Не дивно: англійці, наприклад, віддавали перевагу саме чаю з зніту. У результаті було застосовано чорний піар, і іван-чай поступово зник із Європи.
Після революції, про лікувальні властивості та протипоказання іван-чаю, забули і в Радянській Росії. Але ненадовго: наприкінці 30-х років минулого століття, за наказом Берія, було створено лабораторію, в якій займалися розробкою рецептів на основі іван-чаю. Було встановлено, що властивості рослини дозволяють знімати втому, підвищувати витривалість. Планувалося постачання чаю до радянської армії. Зважаючи на все, результати досліджень були разючими, тому під час Великої Вітчизняної війни лабораторія була знищена німецькими військами. Більшість рецептів безповоротно зникли.
Роботи з вивчення іван-чаю продовжилися лише з середини ХХ століття:
- було з'ясовано, що іван-чай має найкращу протизапальну дію серед усіх лікарських трав країни;
- в онкологічному центрі РАМН встановили, що іван-чай має протипухлинну дію. На початку 70-х років, на основі рослини, було випущено препарат ханерол;
- білоруськими вченими доведено противірусну дію іван-чаю;
- наприкінці 90-х російськими вченими були виявлені протиалергічні властивості рослини.
Щодо того, то тут іван-чай використовується сотні років. Його застосовують не тільки для зниження стомлюваності, але і при лікуванні різних недуг:
- різні хвороби шкіри;
- розлади нервової системи;
- простатит;
- хвороби ШКТ;
- мігрень;
- гонорея;
- ангіна.
Цікаво! Науково встановлено, регулярне вживання іван-чаю підвищує потенцію.
Хімічний склад
За підсумками лабораторних досліджень було встановлено — кипрей справжнє джерело корисних речовин. До складу рослини входять:
- вітамін С;
- дубильні речовини;
- лектин, пектин;
- танін;
- органічні кислоти;
- марганець, мідь, залізо;
- молібден;
- калій та кальцій.
Є наукові дані про наявність у рослині алкалоїдів.
Рослина зустрічається повсюдно, крім Південної півкулі. Улюблене місце проживання – пустирі. Охоче росте дома пожеж, уздовж залізниць. Зовні іван-чай мало схожий на інші рослини: високий, з листям, як у верби. Рослина закінчується суцвіттям з яскраво-червоних кольорів, як колоска. 
Час збору
Іван-чай починає цвісти у липні – серпні. Саме в цей час потрібно. Краще робити це ближче до обіду, щоб висохла роса, за сухої погоди: зайва вологість не потрібна. У лікарських цілях використовують квіти, листя та коріння.
Процес складається з кількох етапів. Краще купити готовий збір у аптеці, але можна приготувати його самостійно. Для цього буде потрібно уважність, старанність та деякі знання:
- В'ялення. Зібране листя іван-чаю розкласти під навісом тонким шаром. Тут сировина буде тривати добу. Потрібно час від часу перевертати його, щоб не заборонило.
- . Найскладніший етап, який вимагає постійного контролю. Підв'ялений лист потрібно скрутити у вигляді «рулету», так вчинити з кожним листом. Робиться це між долонями шляхом перекочування. Процес продовжувати доти, доки «рулет» не потемніє (виділяється сік). Потім помістити сировину в посуд, шаром не більше 5 см. Накрити щільною вологою тканиною і виставити на сонце на 5 годин. Чим вище температура, тим швидше протікатиме ферментація, тому потрібен контроль. Сировина вважається готовою, якщо від неї виходить квітковий запах. Якщо ж запах гнильний – листя перетримало і подальше їх використання неможливе.
- Виноградів. У наші дні найкраще використати духовку. Для цього розігріти її до 100 0 С, помістити туди лист з листям іван-чаю. Рослина має бути розкладена тонким шаром і прикрита пергаментним папером. Час сушіння не більше години. Лист вважається висушеним, якщо він за кольором схожий на чорний чай.
Важливо! Не можна допускати потрапляння прямих сонячних променів, які згубно впливають на корисні речовини.
Заготівля квітів
Збирають квіти на початок дозрівання насіння. Сушать у тіні, кілька днів.
Заготівля коренів
Викопане коріння очищають від землі, ретельно промивають у воді і сушать у духовці кілька годин. Температура при цьому повинна бути не вищою за 70 0 С.
Зберігання іван-чаю
Листя зберігають у скляних банках. Місце має бути темним та прохолодним. Використовувати чай для рецептів не раніше, ніж за місяць. Чим довше зберігається іван-чай, тим сильніший його аромат та корисні властивості.
Сушені квіти та коріння краще зберігати у паперових пакетах. Через відсутність таких, допускається використовувати мішечки з тканини. Зберігається ця сировина, як і інші лікарські трави, не більше двох років.
Для цього потрібно знати ряд правил. На жаль, ними часто нехтують, у результаті виходить напій лише знаменитий чай, що віддалено нагадує. 
Завдяки наявності антиоксидантів напій не втрачає корисних властивостей 3 дні. Однак правильно заварювати його на раз, так краще проявляються смакові властивості. Копорський чай можна і потрібно заварювати вдруге. При цьому смак та аромат стає більш вираженим. У цьому головна відмінність напою від традиційного чорного та зеленого чаю, їх удруге заварювати не можна.
Рецепт приготування чаю:
- На 500 мл води потрібно 50 г чаю.
- Обполоснути гарячою водою чайник для заварювання.
- Покласти іван-чай, залити окропом. Воду краще використовувати джерельну.
- Наполягати 10-15 хвилин, чайник обгорнути рушником.
Важливо! Копорський чай пити з натуральним медом замість цукру.
Чай не тільки чудово втамовує спрагу та бадьорить, при правильному приготуванні його можна застосовувати для профілактики багатьох хвороб.
Іван-чай для жінок
З давніх-давен рослина застосовувалася народними цілителями для лікування жіночих недуг. Деякі рецепти дійшли донині.
Іван-чай при клімаксі
Клімакс - стан жіночого організму, що характеризується неприємними симптомами: нерегулярні місячні, припливи, безсоння, хронічна втома. Позбутися клімаксу неможливо, а ось прибрати деякі неприємні ознаки – допоможе іван-чай. Для цього потрібно приготувати настойку:
- взяти листя іван-чаю - 500 г;
- залити такою ж кількістю горілки;
- наполягати 30 днів у темному прохолодному місці.
Пити по 25 крапель до їди. Інтервал між прийняттям настойки – 4 години.
При нерегулярних місячних
Потрібно:
- лист іван-чаю - 25 г;
- води – 250 мл;
Лист залити окропом, дати настоятися 40-50 хв. Процідити. Розділити на 5 рівних частин, пити протягом дня, перед їдою.
При білях
Потрібно:
- сушений корінь іван-чаю 15-25 г;
- води 200мл.
Корінь добре подрібнити. Влити окропу, томити на водяній бані півгодини. Потім фільтрувати, остудити. Приймати внутрішньо по 20 мл. Потрібно за день випити весь приготований настій.
Важливо! Іван-чай є допоміжним засобом. Для повного лікування потрібна консультація лікаря, який призначить медичні препарати.
Іван-чай для чоловіків
Серед різних хвороб є ті, що зустрічаються тільки, наприклад, простатит. Для лікування недуги фітотерапевти призначають рецепт відвару, який складається з кількох трав:
- Квітки іван-чаю – 30 г.
- Трава золотаря – 20 г.
- Корінь кропиви дводомної – 20 г.
- Шишки хмелю – 10 г.
- Трава хвоща польового – 10 г.
- Сушениця болотна - 10 г.
Спосіб приготування:
- трави ретельно перемішати, за необхідності подрібнити;
- взяти 20 г готової суміші, залити окропом (200 мл);
- тримати на водяній бані 15 хв., остудити та відфільтрувати.
Пити по 70 мл тричі на день перед їдою. Збір хороший тим, що кожна з цих рослин вільно зустрічається в природі.
Увага! Простатит – складне захворювання. Лікувати потрібно комплексно, під наглядом фахівця.
Рецепти від різних хвороб
Іван-чай чудово справляється з багатьма хворобами, особливо якщо заварювати з використанням інших рослин.
При хронічному бронхіті
Потрібно:
- сушена шкірка мандарину – 25 г;
- лист іван-чаю - 100 г;
- вода – 500 мл.
Спосіб приготування:
- Шкірку мандарина подрібнити на порошок, змішати з листом іван-чаю.
- Залити окропом, дати настоятися 20 хв.
- Пити як звичайний чай. Замість цукру використовувати натуральний мед.
Цей же чай допоможе за грипу.
При загостренні панкреатиту
- Іван-чай – 60 г.
- Вода – 300 мл.
Збір залити окропом та дати настоятися 15 хвилин. Фільтрувати, охолодити до кімнатної температури, пити по 50 мл за 10 хвилин до їди.
При виразці дванадцятипалої кишки
Рецепт №1
- Потрібно 40 г листя іван-чаю.
- Залити їх водою у кількості 1,5 літра.
- Закип'ятити та зняти з плити.
- Наполягати 40 хвилин|мінути|, процідити.
Пити по 75 мл вранці, в обід та ввечері.
Рецепт №2
- Плоди фенхелю – 15 г.
- Квітки ромашки – 15 г.
- Квіти липи – 25 г.
- Лист іван-чаю - 25 г.
- Води – 200мл.
Трави змішати. Взяти 40 г отриманої суміші та залити окропом. Тару накрити щільним рушником, настоювати 40 хвилин, потім відфільтрувати. Пити по 250 мл перед їжею.
Для заспокоєння нервової системи
- Взяти листя м'яти та іван-чаю по 30 г.
- Залити окропом (500 мл).
- Наполягати на водяній бані 20 хв.
- Охолодити до 20°С, процідити.
- Розділити на 5 рівних частин і пити з інтервалом о 2 годині.
Цей настій виводить токсини з організму, тому можна пити тим, хто кидає палити. Неприємні відчуття зникнуть за два тижні.
При хворобах суглобів
- З осені зібрати листок клена. Потрібно близько 400 штук. Висушити, добре подрібнити.
- Додати 500 г листя іван-чаю і перемішати.
- Взяти 20 г готової суміші, залити окропом (500 мл).
- Наполягати 10-12 годин.
Приймати по 150 мл до їди. Інтервал між прийомом – 4 години. Курс лікування розрахований на 30 днів, потім слід зробити перерву на 10-15 днів. Для досягнення найкращого ефекту потрібно пройти три курси лікування.
Для покращення зору
Потрібно:
- Лист очанки лікарської – 20 г.
- Лист іван-чаю - 40 г.
- Води – 500мл.
Отриману суміш залити окропом та настояти 9 годин, відфільтрувати. Пити з медом, по 150 мл, тричі на день.
При хворобах ШКТ
Рецепт хороший тим, що допомагає при багатьох недугах: запалення шлунково-кишкового тракту, нудота, відрижка, блювання. Для приготування потрібно:
- Сушені квіти та листя шипшини – 10 г.
- Лист іван-чаю - 100 г.
- Води – 600мл.
Лікарський збір заливається окропом, настоюється 15 хвилин, пити тричі на день.
При головних болях
Інгредієнти:
- Лист іван-чаю.
- Аркуш м'яти перцевої.
- Материнка.
Спосіб приготування:
- взяти по 25 г рослин, ретельно перемішати;
- використовувати 25 г готової суміші;
- залити окропом – 500 мл;
- наполягати 30 хвилин.
Пити по 100 мл за півгодини до їди.
При похмілля
- Лист іван-чаю - 100 г.
- Чебрець повзучий – 20 р.
Приготувати суміш трав. Пити з|із| замість чаю.
До речі! Чай знижує потяг до спиртного, його можна використовувати при лікуванні алкоголізму.
Протипоказання
Єдине протипоказання під час використання іван-чаю – індивідуальна непереносимість організмом. Але при поєднанні його з іншими лікарськими рослинами можуть виникнути побічні ефекти. Для успішного та безпечного лікування недуг потрібен точний діагноз та рекомендації. Тому потрібна консультація лікаря.
Час, витрачений на похід до поліклініки, менш цінний, ніж власне здоров'я. Не можна нехтувати цим правилом.
Іван-чай (кіпрей) – це рід трав'янистих багаторічних рослин, що належать до сімейства Кіпрійних. У нашій країні ростуть два види - кипрей широколистий (у північних районах) і кипрей вузьколистий, що характеризується широким ареалом поширення.
Іван-чай у народі відомий також під прізвиськами «млинник», «маточник» і «плакун». Згадки про напій з зніту («копорському чаї»), що допомагає від багатьох хвороб, зустрічається в російських літописах, датованих 12 століттям. Смачний і корисний терпкий напій зі слабким солодкуватим присмаком пили щодня, що дозволяло зміцнити імунітет, підняти життєвий тонус і запобігти багатьом хворобам. Молоді пагони Іван-чаю йшли на приготування перших страв, а свіже коріння їли замість капусти.
У рослини товсте кореневище і прямостояче стебло, що досягає двох метрів у висоту. Довге (до 12 см) блискуче зверху листя має ланцетоподібну форму. Красиві квітки, зібрані у великі суцвіття у вигляді рідкісних кистей, мають блідо-рожеве або насичене червоно-пурпурове забарвлення. Період цвітіння починається у другій половині літнього сезону та триває 1-1,5 місяця. Плоди у вигляді стручкоподібних пухнастих коробочок дозрівають наприкінці літа – на початку осені.
Як лікарської сировини використовують траву зніту, тобто надземні частини - квітки, листя і стебла, рідше - коріння. Збір та заготівлю потрібно проводити під час цвітіння, коли вміст активних компонентів у частинах рослини досягає свого максимуму. Зрізають лише верхні частини без грубих товстих стебел. Заготівлю краще здійснювати вранці, і тільки в суху погоду.
Висушування листя і квіток повинно проводитися в захищених від сонця відкритих місцях під навісом або на горищах, що добре провітрюються.
Зверніть увагу: Кращою сировиною для приготування цілющого напою є листя. На другу добу після збирання їх піддають механічному впливу до появи соку і загортають у вологу тканину для початку ферментації (бродіння), оптимальна температура для якої – 26-28˚С. Через день - два листя висушують у духовці, розігрітій до 100С.
Біологічно активні речовини Іван-чаю
У листі зніту виявлено такі корисні сполуки:
- слизу;
- ефірні масла;
- дубильні речовини;
- органічні кислоти;
- полімери целюлози;
- пектинові сполуки;
- каротиноїди;
- тритерпеноїди;
- аскорбінова кислота;
- вітаміни групи В;
- алкалоїди (у слідових концентраціях);
- біофлавоноїди;
- цукру;
- мікроелементи (залізо, кобальт, мідь, літій, молібден, калій тощо).
Вітаміну С у листі Іван-чаю міститься у кілька разів більше, ніж у плодах шипшини.
Кіпря та користь Іван-чаю для чоловіків Цілющі властивості
Рідкісне поєднання біологічно активних сполук обумовлює різнобічний вплив на організм. Іван-чай може чинити антипіретичну (жарознижувальну) дію (наприклад – при грипі або ГРВІ). Він зміцнює зашитні сили організму (в основному – за рахунок високого вмісту «аскорбінки»), лужить і очищає кров (у тому числі при злоякісних пухлинах), покращує потенцію і допомагає боротися з іншими захворюваннями сечостатевої системи у чоловіків.
При вже розвиненій простаті цілюща рослина запобігає злоякісному переродженню тканин, знижуючи цим ризик виникнення ракових пухлин.
Кіпрій має яскраво виражені протизапальні властивості і стимулює гемопоез (кровотворення), завдяки чому підвищується рівень гемоглобіну. Іван-чай дозволяє позбутися головного болю (в т. ч. мігренозного).
Обволікаюча дія напою зменшує вираженість симптомів запальних захворювань та виразкових уражень органів шлунково-кишкового тракту ( , ентеритів, колітів, виразки шлунка та ). Трава містить антиоксиданти, які нейтралізують шкідливий вплив вільних радикалів на клітинному рівні, уповільнюючи процеси старіння.
Слабка седативна (заспокійлива) дія Іван-чаю сприяє зменшенню почуття тривоги та занепокоєння та нормалізації сну. Напій нормалізує артеріальний тиск, що дуже важливо для людей, які страждають на гіпертонію. При харчових отруєннях трав'яний чай прискорює виведення екзотоксинів із організму. Унікальне поєднання активних компонентів забезпечує швидке відновлення нормального мікробіоценозу кишечника, тобто усунення дисбактеріозу.
Кіпр стимулює всі види клітинного та тканинного метаболізму, а за своїми антибактеріальними властивостями рослина перевершує навіть такі потужні натуральні антисептики, як кора верби та дубова кора.
Активні речовини мають діуретичні (сечогінні) властивості і сприяють нормалізації водного та електролітного балансу в організмі.
Поєднання біофлавоноїдів, органічних кислот і магнію запобігає застою жовчі, що дозволяє не допустити розвитку запалень жовчного міхура і проток і холелітіазу (утворення жовчного каміння).
Кіпрій характеризується також досить високою противірусною активністю і має антиалергічні властивості.
Зверніть увагу : Для людей, що ведуть здоровий спосіб життя, напій із трави зніту є найкращою альтернативою традиційному чорному чаю та каві. Кофеїн в Іван-чаї не міститься взагалі, а тонізуючі властивості обумовлені високою концентрацією таніну. Навіть у невеликих кількостях цілющий настій чудово втамовує спрагу, що дуже цінують мандрівники та спортсмени.
Застосування Іван-чаю
Як правило, трава використовується для приготування цілющого напою, що бадьорить. Кіпр може включатися до складу зборів разом з іншими лікарськими рослинами. Водний настій Іван-чай можна використовувати для зовнішнього застосування; його наносять на попередньо вимите волосся і втирають у коріння. Це зміцнює волосся і запобігає їх випаданню.
Показання до лікування Іван-чаєм
Вживання корисного напою з трави зніту рекомендовано людям, у яких діагностовано:
В якості одного з допоміжних засобів настій зніту рекомендується приймати під час проведення радіо- або хіміотерапії при лікуванні онкологічних захворювань.
Протипоказання до застосування Іван-чаю
У зніту дуже мало протипоказань до застосування. Напій з Іван-чаю не можна споживати людям, у яких виявлено індивідуальну непереносимість компонентів.
Побічні дії Іван-чаю
Якщо приймати напій у великих обсягах тривалий час (понад два тижні), то не виключено розвиток діареї. І тут потрібно просто тимчасово припинити споживання лікувального чаю.
Іван-чай для чоловіків
Іван-чай є, мабуть, найефективнішим рослинним засобом для профілактики та лікування запалення та аденоми передміхурової залози. Благотворна дія трав'яного чаю на організм дозволяє поліпшити еректильну функцію і зберегти чоловіче здоров'я в цілому до похилого віку. Не випадково одна з неофіційних назв зніту – «чоловіча трава». Відомо, що зниження «чоловічої сили» та розвиток аденоми простати часто є прямим наслідком запальних захворювань органів малого тазу. Комплексний протизапальний, імуностимулюючий та антибактеріальний вплив трави, а також покращення обмінних процесів при прийомі напою з Іван-чаю дозволяють вилікувати справжню причину зниження потенції.
Іван-чай при вагітності
Для жінок, які готуються стати матерями, Іван-чай дуже корисний! Він є відмінним зміцнюючим та профілактичним засобом. Він дає можливість нормалізувати питний режим майбутньої мами, запобігаючи таким чином виникнення набряків.
Декілька рецептів із застосуванням Іван-чаю
Заварювання Іван-чаю
Взяти 2 ч. л. Висушеної сухої трави і залити 600 мл окропу. Настоювати в щільно укутаній в рушник ємності 10-15 хвилин, перемішати, остудити і процідити
Отриманий напій краще пити без цукру у гарячому чи охолодженому вигляді замість звичайного чаю.
Рецепт настою Іван-чаю для профілактики та лікування аденоми простати
Свіжозібране листя або суміш із рівних кількостей квіток і листя рослини помістити в емальований посуд (шаром 3 см) залити холодною водою (до 10 см) і довести до кипіння на слабкому вогні. Наполягати протягом 10-15 хвилин, остудити і процідити.
Рослина іван-чай з давніх-давен застосовується в народній медицині, для лікування безлічі захворювань. Лікувальні властивості та протипоказання іван-чаю залежать від багатьох факторів.
Приємний на смак, і нічим не поступається смаку зеленого чи чорного чаю.
Чому рослина так називається
Раніше цю рослину називали «Копорським чаєм», оскільки, за переказами, вперше в XIII столітті, виробляти чай стали місцеві ченці села Копор'є, що знаходився неподалік Петербурга.
Іван-чаєм цю рослину почали називати трохи згодом. На сьогоднішній день існує кілька припущень, чому цю рослину перейменували на іван-чай.
Перше повір'я полягає в одній легенді про хлопця, якого звали Іван. Він ходив у поле гуляти у яскраво-червоній сорочці, яку було видно здалеку. Люди, які бачили його, казали: «чай, Іван гуляє»
Якось хлопчина зник і ніхто, ніколи більше його не зустрічав. Але під час цвітіння зніту, жителі згадували про хлопця.
Інше припущення у тому, що коли англійці скуповували кипрей, називали його Іван-чаєм.
Так як ім'я Іван, це збірний образ російськомовного народу, і воно на той час було дуже поширеним. Для розуміння, про що йдеться, англійці і прозвали цю рослину іван-чаєм.
Лікувальні властивості та протипоказання напою з іван-чаю
Як і будь-який лікарський препарат, Кіпр має не тільки лікувальні властивості, але й має кілька протипоказань.
Напій з іван-чаю для людини є тонізуючим та загальнозміцнюючим засобом, а також допомагає впоратися з багатьма недугами.
Йому під силу впоратися з такими порушеннями, як:
- порушення травлення - застосовуючи напій, відбувається нормалізація травної системи та обміну речовин завдяки слизу, дубильним речовинам, пектинам та іншим елементам;
- інфекції та запалення – рослина володіє антифлогістичними, а також антисептичними якостями, які ефективно борються з ними;
- безсоння та нервозність - рослина у своєму складі має ряд корисних елементів, що надають на людину позитивний вплив. При його прийомі знижується збудливість, зникає головний біль, нормалізується сон;
- порушення кровотворної функції – завдяки таким елементам, як вітаміни групи В, залізо та вітамін С у великій кількості, відбувається нормалізація та підтримка цієї функції;
- алергії та віруси - Іван-чай протистоїть алергічним реакціям та допомагає боротися з вірусами;
- рани, подряпини - рослина є загоюючим за рахунок вмісту в ньому хлорофілу, каротиноїдів та дублячих сумішей. Вони прискорюють процес регенерації клітин шкіри;
- зашлакованість організму - з цією проблемою допомагають впоратися такі елементи, як флавоноїди та пектини. Вони очищають організм від шлаків та токсинів.
- Застосовуючи напій, покращується робота ендокринної системи.
- Відбувається гальмування процесу старіння шкіри, що робить її еластичною та пружною.
Важливо! Іван-чай набув великого успіху у боротьбі з пухлинними клітинами. Відбувається це завдяки вмісту в його складі хангролу та інших не менш сильних антиоксидантів.
Кіпрів для жінок
Вплив чаю на жіночий організм:
- Антиоксиданти та вітамін С зберігає молодість на довгі роки.
- Застосування чаю наприкінці робочого дня допомагає розслабитись, заспокоїти нерви та добре відпочити вночі.
- Напій сприяє кращій опірності організму при болях та нервозності у клімактеричний час.
- Іван-чай допомагає при проблемах із зайвою вагою завдяки вмісту в ньому білка та інших поживних речовин.
- Напій Іван-чаю благотворно впливає на волосся та структуру шкіри, роблячи жіночу стать ще красивішою.
Важливо! Корисні властивості та протипоказання Іван-чаю для вагітних жінок аналогічні всім переліченим вище. Але при вирішенні придбати цей чай, рекомендується проконсультуватися зі своїм лікарем.
У період вагітності іван-чай сприяє зменшенню проявів токсикозу та підвищеної нервозності.
Для чоловіків
Чоловіча половина людства теж може отримати цілющий ефект від вживання цієї трави:
- Настій іван-чаю є панацеєю для чоловіків. При виникненні проблем із потенцією, статевим безсиллям і безпліддям він буде незамінним помічником, крім цього, він підвищує життєвий тонус у чоловіків.
- Маючи протипухлинні властивості, цей чай запобігає запаленню простати.
- Спостерігається позитивна динаміка при ниркових захворюваннях.
- Напій чудово справляється з безсонням, яке так властиве чоловікам.
Для дітей
Корисний іван-чай та дітям:
- Іван-чай благотворно впливає загальний стан дітей, але за умови застосування їх у невеликих дозуваннях.
- Дітям до 6 років давати напій не рекомендується, але якщо дитина гіперактивна, чай можна розвести водою. Це усуне зайву збудливість дитини, а також посилить її імунітет.
При прорізуванні зубок, ясна можна змастити міцним настоєм, після чого спостерігається зниження болючих відчуттів у малюка.
- Особливо такий напій корисний дітям у шкільний період, коли їхній імунітет падає від великих навантажень.
- При застудах він сприяє зниженню температури.
- Чай зміцнює не лише на імунну систему, а й на ендокринну.
Фото: цілющий напій для дитячого організму
Протипоказання
Приймаючи чудодійний напій не варто забувати, що будь-які ліки мають не тільки корисні властивості, але й протипоказання. Перед використанням чаю потрібно вивчити всі його плюси та мінуси, щоб не завдати шкоди своєму здоров'ю.
До таких протипоказань можна віднести:
- індивідуальну нестерпність до компонентів напою. Такі випадки трапляються рідко, але вони загрожують організму людини.
- кипрейний чай не рекомендується вживати із заспокійливими ліками. Підсилюючи їхній ефект, можна завдати шкоди нервовій системі.
- не рекомендується використовувати заварку іван-чаю у поєднанні з жарознижувальними препаратами. Це може викликати швидке та сильне зниження температури.
- курс лікування не повинен перевищувати терміну, вказаного на упаковці або призначеного лікарем.
- маючи проблему підвищеної згортання крові, тромбофлебіту або тромбозу, препарат потрібно приймати з великою обережністю та бажано з дозволу лікаря. Так як заварка зніту має здатність згущувати кров.
- іван-чай містить кумарин, який при тривалому застосуванні напою, згубно впливає на печінку.
Властивості залежно від місця зростання
Іван-чай є чудовим антисептиком. У світі рослин йому немає аналогів. Він містить безліч амінокислот, велику кількість мікроелементів (половину таблиці Менделєєва чи навіть більше).
Але на якість та кількість корисних властивостей та мікроелементів впливають такі показники:
- час збирання, воно має припадати на початок цвітіння рослини;
- місце зростання.Трави, зібрані в межах міста, вважаються не такими корисними, як у лісі, оскільки вони накопичують у собі весь той бруд і пил, який створюють люди. Тому збирання рослин має проводитися в межах лісу;
Також вважається, що північний чай має найбільшу кількість корисних речовин, оскільки в умовах суворого літа вони більше накопичуються.
- технологія обробки.Зібраний урожай здебільшого проходить процес ферментації, який проводиться різними способами. За правильної технології в рослині збережуться всі корисні якості;
- якість матеріалу.Для отримання лікувального напою врожай також необхідно правильно зібрати, використовуючи верхню частину пелюсток на стовбурі рослини. Саме вони містять найбільшу кількість корисних елементів.
Фото: технологія збору пелюсток чаю
Народні рецепти
Існує безліч рецептів для профілактики лікування різних хвороб, розглянемо деякі з них.
Лікування хребта та суглобів
Рецепт настою:
- 300 шт. - жовтих листків гостролистого клена;
- 0,5 кг - листочків Іван-чаю.
Технологія приготування:
- листя гостролистого клена подрібнюється в м'ясорубці;
- додається іван-чай;
- половина столової ложки заливається 0,5 літрами води в термосі та настоюється всю ніч.
Для лікування суглобів та хребта необхідно приймати настій із особливого збору за таким графіком:
- до їди випивається 150 гр. настою;
- процедура проводиться тричі на день протягом одного місяця.
- курс лікування проводиться три рази, перерва між ними має бути рівно 10 днів.
- провівши весь курс лікування, зникають болі в суглобах і настає полегшення.
Лікування дисбактеріозу
Компоненти:
- іван-чай – 1 ст.ложка;
- вода -1 склянка.
Технологія приготування:
столова ложка сухого листя заливається окропом і настоюється у термосі всю ніч.
Інструкція з прийому настою:
- дітям до 5 років - настій приймається у кожний прийом їжі по столовій ложці.
- дітям від 5 років - під час їди дається четверта частина склянки настою.
- дорослим – прийом лікарського настою проводиться 4 рази на день, по ½ склянки, у процесі їжі.
Лікування простатиту
Компоненти:
- 1 ст. л. - сухого листя зніту;
- 1 ст. л. - Зеленого чаю.
Технологія приготування:
перемішати компоненти та залити їх окропом. Настій необхідно наполягати протягом 2 годин.
Інструкція по застосуванню:
- приймати слід 2-3 склянки на день. Рекомендується до напою додавати мед;
- курс лікування залежить від ступеня занедбаності захворювання, переважно він триває не менше 4 місяців.
Переваги та недоліки ферментованого Іван-чаю
Існують думки, що висушені звичайним способом листя рослини набагато корисніше та ефективніше, ніж матеріал, пройдений процес ферментації.
Виробники ферментованої сировини стверджують, що листя, що пройшло обробку, технологію, яка не передбачає високих температур, максимально зберігає корисні елементи і вітаміни.
Переваги ферментованого чаю
- у процесі ферментації збільшується вміст білка, що посилює протизапальні властивості рослини;
- під час ферментації чаю багато речовин виходять з вакуолей, і при заварюванні він починає ділитися всіма своїми корисними властивостями.
Недоліків ферментованої сировини, для заварювання чаю, за правильної технології, немає.
Плюси та мінуси квіток
Для лікувальних настоїв зазвичай використовується листя рослини. Але квіти і стовбур мають не менші корисні якості. За кількістю елементів і вітамін квіти не поступаються листям.
До переваг квітів Іван-чаю відноситься знаходження в них тих же елементів, що і в самій рослині, особливо алкалоїдів, слизу та флавоноїдів, які сприяють вгамовуванню болю та поліпшенню загального стану організму.
До недоліків цієї сировини можна віднести їхню ніжну структуру, яка не піддається процесу ферментації. А при використанні духовки для їхнього просушування вони можуть просто згоріти. Тому квіти потрібно просто сушити.
Підсумовуючи, стає ясно, що рослина Іван-чай допомагає при лікуванні багатьох захворювань завдяки великому вмісту в ньому мікроелементів і вітамін.
Протипоказання здебільшого виникають при недотриманні дозувань та неправильному поєднанні лікарських препаратів.
На отримання якісної сировини впливають три основні критерії, це період збирання, місце проростання та технологія обробки.
Відео: Іван чай - лікувальні, корисні властивості та протипоказання
Природа-матінка подарувала людям багато рослин, які здатні підтримувати здоров'я та лікувати різні недуги. На жаль, аптечні ліки настільки активно пропагують і рекламують, що люди часто не турбують себе поцікавитися і дізнатися про тих природних лікарів, які ростуть у них просто під ногами, не містять жодної "хімії" і не вимагають нечуваних грошей для можливості їх застосування. А тим часом таких лікарських рослин дуже багато. Одним з них є іван-чай, властивості, застосування та протипоказання якого розглядаються у цій статті.
Назва
Рослина вважають таємничою, про яку славляться легенди. Його називають по-різному, залежно від місцевості, де воно зростає. Наприклад, відомі найменування "курильський чай", "копорський чай" і, звичайно, знаменитий "іван-чай". По-науковому він - кипрей вузьколистий.
Походження назви «Іван-чай» має різні версії. За однією з них, він був широко відомий у народів Далекого Сходу, де використовувався як ліки від чоловічих проблем. Тому й одержав таку назву. Інша версія меркантильніша: за нею листя зніту підмішували торговці в чорний чай, збільшуючи таким чином собі прибуток.
Розглянемо, що являє собою трава іван-чай, лікувальні властивості та протипоказання, а також рецепти його застосування.
Опис
Ця рослина відома всім з дитинства. Воно виділяється рожевими квітками на лузі. Деякі види зніту можна сплутати між собою (наприклад, кипрей волохатий не можна вживати), тому важливо знати точно, як виглядає іван-чай. Корисні властивості його містяться у всій рослині. Навіть коріння можна використовувати як ліки. Але найцінніші квіти та листя.
У висушеному вигляді він набуває смаку Тому з початку дев'ятнадцятого століття він з легкістю витіснив дорогі чаї з Китаю та Індії. Його пили набагато частіше, ніж квас, морс, збитень і дурень. Але чомусь згодом про нього забули.
склад
У цій лікарській рослині міститься велика кількість дубильних речовин, особливо в його листі та корінні. Також воно має у своєму складі таніди (які є похідними таніну), пірагол (від десяти до двадцяти відсотків). Відомо, що у подрібненому вигляді листя корисніше, ніж цілісні. Це пояснюється спільним впливом рослинного слизу, відсотковий вміст якого доходить до п'ятнадцяти та танідів.
Крім цього, в іван-чаї містяться такі флавоноїди, як кемпферол та кверцетин, а також органічні кислоти, в яких присутні вітаміни групи Р.
Де росте
Майже у всіх широтах зустрічається трава іван-чай. Лікувальні властивості та протипоказання відомі знахарям, де б вони не жили. Основні місця, де росте дана трава, - луки, узбіччя доріг і узліссі, тобто він віддає перевагу сонячним і відкритим ділянкам.
Висота його доходить до півтора метра, перетворюючи рослину на приємні кущики з рожевими квіточками. Тоді і можна розпочинати його збір. У середній смузі такий час починається з кінця червня і триває до початку осені, коли збирають іван-чай, кипрей вузьколистий.
Корисні властивості рослини, однак, відомі не всім. Іноді, коли він з'являється на городі, його намагаються позбутися як від звичайного бур'яну, замість того, щоб скористатися як лікарським засобом або просто напоєм.
Кипр вузьколистий відрізняється особливою витривалістю. Наприклад, він першим може почати зростати після пожежі. Але в сирих та вологих місцях, на кислих та суглинистих ґрунтах не з'явиться.
Збір та приготування
Один тільки підбадьорливий аромат викликатиме приплив сил і енергії, якщо випадково виявиться десь на узліссі або галявині трава іван-чай! Лікувальні властивості та протипоказання його, крім приємного запаху, давно відомі. Тому багато хто вирішує вирощувати рослину цілеспрямовано. Реалізувати ідею цілком можливо, оскільки вона невибаглива, не боїться жодної посухи і до того ж виведе бур'яни.
Листя і квіти його збираються до початку пушіння (яке зазвичай відбувається з середини до кінця серпня), тому що в іншому випадку вони стануть непридатними. Заготівля іван-чаю дуже проста в лікарських цілях. Але якщо його збираються вживати як чай, то листя, крім сушіння, необхідно ферментувати. Тоді смакові якості покращаться у рази.
Квіточки при зборі просто зривають із суцвіть і кладуть у великі пакети, а листя найкраще використовувати із середини стебла, не захоплюючи нижні та верхні.
У відкритому приміщенні рослину сушать в тіні або на сонці, рівномірно розклавши тонким шаром на папері або тканині. Бажано іноді ворушити сировину рукою.
Зберігається заготовлене зілля у паперових пакетах або тканинних мішечках до двох років.
У духовці також іноді підсушується трава іван-чай.
Лікувальні властивості
І протипоказання, і показання необхідно знати та враховувати під час його застосування.
Фактично всі старовинні збори з трав містили у своєму складі цю лікарську рослину. Його можна вважати універсальним у лікуванні та профілактиці найрізноманітніших захворювань. Найбільш відомі лікувальні властивості, які виявляє кипрей, такі:
- суттєво впливає на підвищення та посилення імунітету;
- корисний для чоловіків (підсилює потенцію);
- застосовується для лікування та та аденоми;
- оздоровлює травну систему;
- допомагає при захворюванні та профілактиці ендокринних захворювань;
- ефективний при гастриті, колітах та виразках;
- підвищує гемоглобін та регулює його баланс;
- сприяє і садна, швидко зупиняє кровотечу;
- використовується як жарознижуючий засіб;
- полегшує стан дитини при вітрянці та кору;
- оздоровлює нерви та сприяє стабілізації психіки;
- підвищує працездатність, покращує настрій та бадьорить;
- нормалізує тиск;
- виводить токсини та шлаки з організму
І це далеко не весь перелік благотворного впливу, який здатний надати іван-чай. Лікувальні властивості та протипоказання його підтверджені офіційною медициною. Крім них рослина має і масу властивостей, які не підтверджені професійними лікарями. Але однозначно можна сказати, що благотворну дію на здоров'я має курильський чай, або іван-чай, копорський чай.
Протипоказання
Будь-яка лікарська рослина, як стверджує традиційна медицина, має не лише свідчення, а й протипоказання. Однак у цьому правилі є виняток. Йдеться про таку рослину, як іван-чай. Єдине, про що попереджають медики, що надмірне його вживання понад два тижні може спричинити діарею. Але це, на думку багатьох людей, що приймали його, досить спірне твердження, оскільки іноді, навпаки, кипрей використовують для позбавлення цієї проблеми.
Застосування
Іван-чай, лікувальні властивості та протипоказання якого так непорівнянні, є однією з небагатьох трав, які можна вільно вживати при вагітності.
Якщо застуда тільки починається, то, випивши відвар або чай з рослини, про недугу можна буде забути. Однак у гострій фазі він навряд чи буде досить ефективним.
Іван-чай часто використовують як заспокійливе, хоча він не буде діяти як звичайне снодійне, оскільки має м'який ефект. При постійному використанні він допоможе як нормалізувати сон, а й зміцнити нервову систему.
Відомі навіть випадки, коли його прийнятті припинялося розвиток ракових клітин. Тому він відомий також як протипухлинний засіб, який застосовують і для профілактики метастазів.
Рослина чудово справляється з різними захворюваннями сечостатевої системи як чоловіків, а й жінок.
Рецепти
З трави зазвичай роблять спиртові настоянки та чаї. Щоб отримати чудовий смак, необхідно при сушінні використовувати метод ферментації. Тоді вийде знаменитий копорський чай. Для цього щойно зібране листя щільно утрамбовується в банку і закривається кришкою. Місткість виставляють на сонці, і коли листя в ній поміняє свій колір на темно-коричневий (зазвичай це займає кілька днів), процес ферментації буде закінчено. Потім їх ріжуть та висушують звичайним чином. Копорський чай вийде по-справжньому смачним. Недарма за царської Росії у великих кількостях експортувався кипрей (іван-чай). Властивості та протипоказання, зазначені вище, необхідно враховувати при його вживанні як напій.
Ось кілька рецептів, які можна застосувати у лікарських цілях.
- При простатиті беруть одну столову ложку трави і настоюють дві години на склянці окропу. На день засіб вживають чотири рази по столовій ложці протягом місяця. Також можна змішувати його зі звичайним чаєм і пити по дві-три склянки на день з додаванням меду. У цьому випадку його беруть довше: від чотирьох до шести місяців.
- Перший описаний рецепт для боротьби з простатитом можна використовувати як протипухлинний засіб.
- Крім відварів, чаїв та настоянок, можна приготувати з трави олію. Для цього склянка свіжих квітів заливається склянкою рослинної олії та настоюється на сонці у закритій скляній ємності три тижні. Приготовлений засіб застосовують для загоєння ран, при виразках, опіках та порізах.
- Цілющі властивості трави іван-чай чудово проявляють себе в такий корисний, що знахарі радять його вживати навіть хворим на цукровий діабет. Здавна їм лікували білокрів'я, хворобливу менструацію та запалення сечового міхура.
- Трава активно використовується у косметичних цілях. Вона добре допомагає при вуграх та іншому запаленні шкіри. Можна використати, наприклад, відвар із неї. Для цього три столові ложки заливаються окропом і наполягають до охолодження. З отриманого кошти роблять щодня примочки тривалістю дві години, періодично змочуючи в ньому серветку.
- Також ефективний буде лід із відвару іван-чаю, яким потрібно щодня протирати обличчя.
- Крім шкіри рослина допоможе і волоссю. Для цього готують настоянку та періодично змочують нею коріння волосся.
Офіційна медицина про іван-чай
Медицина вже не так рідко почала звертатися до народних методів. Це говорить про здоровий глузд сьогоднішніх лікарів. Адже зрозуміло, наскільки хімічні препарати оздоровлюючи, з одного боку, можуть нашкодити здоров'ю своїми численними побічними ефектами. Крім того, було б нелогічно відмовлятися від фактів, що свідчать про усунення хвороб. Іван-чай, про лікувальні властивості, протипоказання якого йшлося, лікарі все частіше рекомендують як доповнення до традиційного лікування. А у звичайних людей він стає дедалі популярнішим.
Історія використання іван-чаю або кіпря вузьколистого відома ще з дванадцятого століття. Цей напій був дуже популярний на Русі та країнах заходу і мав хороші відгуки щодо лікувальних якостей рослини. Основним місцем заготівлі чаю було селище Копор'є, розташоване неподалік Петербурга. Згодом трава іван-чай стала називатися копорською рослиною.
Виростає ця лікувальна рослина на сухих піщаних територіях та у світлих лісах, на узліссях та прогалинах, вздовж канав та насипів, і особливо на згарищах, де вигоріла вся трава.
Цвісти іван-чай починає у червні, а закінчує у вересні, дозрівання квіток відбувається у липні.
Рослина має тонке темно-зелене листя, прямий стовбур і може виростати до півтора метра у висоту.
Копорський чай перевершує іноземних конкурентів за всіма характеристиками та має незначні протипоказання.
Отримавши широке поширення країни, застосування цієї трави позначилося б благотворним чином для здоров'я нації . Багато століть тому люди лікували практично всі хвороби цим бур'яном, але на початку двадцятого століття спадщина була втрачена. У наш час мало хто знає, що іван-чай перевершує багато лікарських рослин і доступний практично всім, в результаті свого повсюдного поширення.
Заготівельні заходи
Збір і заготівлю іван-чаю необхідно проводити до середини серпня, поки не почалося пушіння листя і квіток, оскільки після цього рослина стає не придатною і можуть виникнути умови, які спровокують протипоказання до вживання.
При заготівлі з суцвіть зривають квіточки, потім обривають листя біля середини стебла і складують їх в мішки окремо.
Далі сушать сировину на листах, які заздалегідь були застелені пергаментом. Товщина шару дрібнонарізаних рослин має становити не більше двох сантиметрів. Сушіння здійснюється в духовці, при температурі сто градусів за Цельсієм, близько години.
Коли трава дійшла до кондиції, її поміщають у скляні банки та закривають щільними поліетиленовими кришками. Застосування способу зберігання обумовлено умовами підвищеної герметизації. Через місяць витримки продукт готовий до вживання. Термін зберігання чаю до трьох років.
Корисні властивості іван-чаю
Рослина іван-чаю містить:
- флавоноїди – це речовини, застосування яких має жовчогінну та сечогінну дію;
- дубильні речовини (містить до 20 відсотків), наділені протизапальною дією, завдяки яким виліковуються виразки та гастрити;
- слиз (вміщує до 15 відсотків), яка знімає запалення і біль, а також має заспокійливі властивості;
- незначна частка алкалоїдів, у малих дозах має лікувальні властивості, що покращують кровообіг та обмін речовин;
- хлорофіл, що сприяє швидкому затягуванню ран та покращенню метаболізму;
- вітаміни А, С (до трьохсот міліграм, що втричі більше, ніж в апельсинах), незамінні помічники усунення порушень обміну речовин та лікування анемії;
- крохмаль та полісахариди, застосування яких необхідні для підтримки імунного та кислотно-лужного балансу в організмі;
- залізо, марганець, бор, титан, нікель, мідь і молібден-мікроелементи, що впливають на роботу захисних функцій людського організму.
Такої величезної кількості мікроелементів немає жодної рослини. Цей незвичайний склад обумовлений широким спектром цілющих властивостей іван-чаю. Це і болезаспокійлива, пом'якшувальна та ранозагоювальна дія. На відміну від чорного листового чаю, для вживання якого для гіпертоніків існують протипоказання, копорський напій можна вживати сміливо.
Здавна трава кипрей застосовувалася для лікування мігрені та пошкоджень головного мозку, отриманих в результаті нанесених ударів, струсів або перенесеного менінгіту.
Знахарі також її використовували для відновлення сил після перенесених захворювань, частих застудах та запалення легень, коли імунітет людини був підірваний, а інша лікарська рослина на той момент мала яскраво виражені протипоказання. Іван-чай наповнював силою і допомагав вилікувати хрипоту, кашель, хвороби печінки і успішно справлявся з глистами.
Були виявлені досить високі показники лікувальних властивостей іван-чаю під час лікування захворювань шлунково-кишкового тракту. Його ефективно застосовують при гастритах, дуоденітах, виразках та всіляких кишкових розладах.
З рослин готують відвари та настої, які використовують для лікування псоріазу, дерматиту та інших шкірних захворювань. Для лікування проблемних ділянок шкіри використовують компреси та марлеві пов'язки, змочені міцним відваром. У деяких випадках для людей, які страждають на варикозну хворобу, можуть бути протипоказання.
Науково доведено, що кипрій має найвищий рівень протизапальної дії серед рослин. У народній медицині серед знахарів і травників завжди вважалося, що дана рослина має протипухлинну дію і застосовували її для профілактики злоякісних і доброякісних утворень.
З часом учені підтвердили багатовікові знання представників народної медицини та синтезували хімічну речовину ханерол. Ця сполука визнана дієвим протипухлинним засобом і успішно застосовується в даний час.
Висновок
Підсумовуючи всього вище сказаного, можна зробити висновок, що іван-чай наділяє своїх прихильників та шанувальників такими дарами:
- здійснює ефективну профілактику новоутворень в організмі;
- покращує якість інтимного життя, посилюючи потенцію та нормалізуючи ерекцію;
- проводить профілактику простатиту;
- загоює виразки шлунка та кишки;
- зміцнює імунітет;
- здійснює профілактику захворювання карієсу;
- захищає від алергії;
- покращує біохімічні показники крові;
- очищує організм від токсинів;
- знімає отруєння алкоголем та недоброякісною їжею;
- заповнює сили після виснажливих хвороб;
- сприяє видаленню каміння з печінки та нирок;
- посилює коріння волосся;
- наділяє вітаміном C, якого у шість разів більше ніж у лимоні;
- заспокоює головний біль;
- приводить до норми артеріальний тиск;
- сприяє очищенню шкіри від вугрів та висипки;
- заспокоює лихоманку та білу гарячку;
- є несинтетичним снодійним та седативним засобом;
- допомагає при епілепсії та недокрів'ї.
Лікувальна рослина іван-чай знайшла також застосування в косметології та має гарні професійні відгуки. Трава заварюється окропом і використовується у вигляді парової ванни для процедури косметичного масажу.. А для продовження молодості шкіри використовують маски із настоянки квітів зніту.
Протипоказання
Однак крім таких значних лікувальних властивостей, існують і протипоказання.
Кіпрів не можна вживати більше трьох тижнів, що застосовується для всіх трав. Заборона накладається на період вагітності та годування груддю. У поодиноких випадках може бути індивідуальна непереносимість. На цьому всі протипоказання закінчуються.
У наш час рецепти здоров'я з кіпрю доступні кожному. Вживаючи Іван чай, властивості якого допомагають впоратися з хворобами, відбувається зміцнення базису здоров'я, який відповідає за довголіття.
Статті на тему
