Салат з шинкою кукурудзи та грибами. Салат квасоля, кукурудза, шинка: не тільки смачно, а й ситно

Захотілося скуштувати чогось незвичайного і водночас простого? Приготуйте салат із шинкою та огірками. Шинка надасть закусочній страві ситність, огірок – легкість та свіжість. Така страва дозволяє виявити кулінарну фантазію. Імпровізуйте, експериментуйте, спираючись на особисті смакові уподобання.

Салат «Смакота»

Салат з шинкою та кукурудзою та огірком стане прикрасою повсякденного столу та доповненням святкового. Смак страви залежить від вибору шинки, постарайтеся купити якісний, натуральний та свіжий продукт. Подрібнювати інгредієнти можна зручним способом.

Оригінальні нотки смаку та пікантність салату додасть морква по-корейськи. Не забудьте заздалегідь її трохи віджати, щоб усунути надлишки соку. Практичні та вмілі господині закусочну моркву готують самостійно.

На замітку! Обережно додавайте сіль, оскільки шинка та морква по-корейськи вже надають солонуватий смак страві.

Склад:

• 150-200 г шинки;
• 100 г моркви по-корейськи;
• 2-3 шт. свіжих огірків;
• за смаком сіль та майонез;
• 100 г консервованої десертної кукурудзи;
• 100 г твердого сорту сиру.

Приготування:

Яскравий смак легкого салату

І на кожен день, і до святкового гуляння ми звикли в обов'язковому порядку готувати салат. Свіжий огірок, шинка, сир – ідеальне поєднання продуктів. А родзинкою такої страви закуски стане чорнослив.

На замітку! Вибираючи чорнослив, звертайте увагу на його поверхню. Перед приготуванням чорнослив бажано залити окропом і залишити на деякий час для розм'якшення. Потім його обов'язково просушують паперовими рушниками.

Склад:

• 0,25 кг шинки;
• яйце куряче - 3 шт.;
• 0,2 кг свіжих огірків;
• 100 г чорносливу;
• 0,2 кг консервованої десертної кукурудзи;
• 150 г твердого сорту сиру;
• на смак майонез.

Приготування:

Салат "Коктейль"

Салат з шинкою і помідорами, і огірками готується досить швидко, тому рецепт прийде вам на допомогу, коли на порозі з'явилися несподівані гості.

На замітку! Якщо ви любите пікантні закуски, замаринуйте червону цибулю і додайте її до салату. Овочі додадуть йому цікавого смаку і аромату.

Склад:

• шинка – 0,2 кг;
• сир твердого ґатунку – 0,1 кг;
• ½ ст. йогурту;
• 2 шт. стиглих томатів;
• 1 огірок;
• петрушка, сіль – до смаку;
• 1-2 шт. часникових зубків.

Приготування:

1. Відразу підготуємо салатницю чи креманки.
2. Огірок та томати добре промиваємо проточною водою.
3. Шинкуємо огірок соломкою.
4. Помідори нарізаємо кубиками. Нам знадобиться тільки м'якоть, тому насіння та сік забираємо.
5. Викладаємо овочі в салатницю і злегка солимо.
6. Шинку шаткуємо брусочками або кубиками.
7. Часникові зубки очищаємо від лушпиння і дрібно рубаємо ножем.
8. Додаємо часникову масу до йогурту. Він має бути натуральним, без добавок, барвників.
9. Розмішуємо та заливаємо приготованою заправкою салат.
10. Ще раз все перемішуємо і салат готовий.

Дивовижне поєднання смаку

Салат із шинкою та сиром, і огірками, як ви вже зрозуміли, можна приготувати по-різному. Як показує практика, господині до такого салату додають різноманітні інгредієнти, які є під рукою. Ви можете доповнити смак закуски морепродуктами, наприклад креветками або кальмаровим філе. Ще простіше додати крабові палички.

На замітку! Смак страви багато в чому залежить від того, як ви її оформили. Бажано нарізати всі продукти рівноцінними шматочками чи соломкою. Якщо шинка надто м'яка, помістіть її в морозильну камеру на чверть години. Після заморозки у вас не виникне труднощів із її нарізкою.

Склад:

• 0,2 кг шинки;
• 1 свіжий огірок;
• 0,2 кг крабових паличок;
• 1 солодкий болгарський перець;
• 0,2 кг твердого сорту сиру;
• цибулина;
• на смак сіль;
• майонез – 2-3 ст. л.

Приготування:

1. Очищаємо цибулину.
2. Розрізаємо головку цибулі навпіл і викладаємо в піал.
3. Заливаємо водою та залишаємо на 5-7 хвилин.
4. Зливаємо воду, разом з нею ми позбулися надмірної гіркоти.
5. Дрібно рубаємо ножем цибулю та солимо.
6. Перемішуємо, залишаємо на кілька хвилин.
7. Овочі промиваємо, просушуємо та нарізаємо кубиками.
8. Аналогічно надаємо з шинкою та крабовими паличками.
9. Беремо салатницю чи страву, пошарово викладаємо інгредієнти.
10. На дно салатниці викладаємо цибулю, а зверху – шинку.
11. Змащуємо трохи майонезом.
12. Далі розподілимо нашаткований огірок.
13. Наступним шаром викладаємо подрібнені крабові палички та солодкий болгарський перець.
14. Покриваємо все згори майонезом.
15. Прикрасимо салат сирними кубиками.

Салати-це та страва, яка прикрашає собою стіл у різні життєві випадки-свята, іменини, весілля або прості сімейні посиденьки без приводу. Яких тільки рецептів цієї страви не існує у світі, але сьогодні ми поговоримо про такий, як салат із шинкою та кукурудзою, приготовлений нашвидкуруч. Рецепт салату з шинкою і кукурудзою дуже простий у виконанні, всього якихось 20-30 хвилин готування і на вашому столі апетитне ніжне блюдо.

Готуємо легкий шинково-овочевий салат

Цей рецепт має овочеву основу і тому надто перейматися своєю фігурою не треба. Перейдемо від переваг до списку інгредієнтів, що входять до складу страви.

Інгредієнти для приготування салату

Список потрібних продуктів простий та порадує вас своєю малобюджетністю. Ознайомлюємося з компонентами:

• Шинка - пів кілограма, бажано вищого ґатунку, а ось з якого вона м'яса буде, вирішуєте ви, виходячи з особистих уподобань.
• Яйце куряче-5 штук або 10-15 перепелиних, хто які любить.
• Один великий червоний болгарський перець.
• 1 великий свіжий огірок.
• Кукурудза в банку, банку має бути великою, близько 475 гр.
• Пакетик нежирного майонезу, в пакеті десь грам 400, але ви особисто регулюєте кількість додавання соусу в страву.
• Зелень, маленький пучок. У пучку може бути кріп, петрушка, базилік, кінза, які завгодно трави.
• Дрібка солі.

Тепер настала черга кухонного начиння для процесу готування, вам потрібні: ключ-відкривачка для відкриття банки консервованої кукурудзи, гострий ніж та дошка для нарізки, ківш для варіння яєць, глибока чаша для змішування інгредієнтів, ложка та гарна салатниця для сервірування.

Готуємо салат з овочами та шинкою

Процес створення швидкого салату з шинкою та консервованою кукурудзою в домашніх умовах буде представлений вам як покрокова інструкція, така докладна схема дій не дасть вам нічого сплутати чи пропустити.

1. Відварюємо яйця, вони мають бути зварені у круту. Після варіння ставимо їх у холодну воду, для швидкого остигання. Яйця охолонули, видаляємо з них шкаралупу.
2. Відкриваємо банку з кукурудзою та зливаємо з неї воду.
3. Починаємо очищення овочів, миємо їх і видаляємо всі непотрібні частини-плодоніжки, хвостики, "попки" і т.д.
4. Очищаємо шинку від плівки і починаємо нарізати її кубиками та відправляємо у глибоку миску.
5. Нарізаємо яйця, може бути нарізка будь-якої форми. Їх також відправляємо в миску де лежить нарізане м'ясо.
6. Настала черга кукурудзи, її так само поміщаємо у чашу з рештою інгредієнтів.
7. Ріжемо наші свіжі овочі, а точніше перець, огірок і дрібно шаткуємо зелень, відправляємо всю цю «свіжину» в глибоку миску.
8. Солимо наш салат із шинкою та кукурудзою, починаємо заправку майонезом. Майонезу додайте помірно, інакше салат із шинки та овочів ризикує перетворитися зі смачної страви на рідке місиво.

Ну ось наша смачна закуска, гарнір або окрема, самостійна страва (ви самі дасте цьому рецепту правильну кулінарну категорію на своєму столі) готове. Рецепт зрозумілий, а приготування швидке, що ще треба кулінару!

Відео: швидкий салат з шинки з кукурудзою та овочами

Здавалося б звичайний салат із шинкою та кукурудзою легко можна урізноманітнити.

Експериментуйте за нашими рецептамиДодайте в страву різні інгредієнти і будете задоволені новими смаками.

Подавати салат можна як класичним способом - у великому салатнику, так і на порційних тарілках або розетках. За допомогою форм або невеликої склянки можна надати салату новий образ.

Зробіть його шарамиу вигляді вежі або викладіть у формі зірки. Для святкового столу чи банкету спробуйте наш фірмовий рецепт салату з шинкою та кукурудзою «Грибний сюрприз».

Салат з шинкою та кукурудзою. Загальні принципи приготування

Яйцявідварюють круто в підсоленій воді, щоб не луснули.

Шинкукраще охолоджену, нарізають тонкою соломкою, кубиками або прямокутною формою.

З консервованої кукурудзизавжди зливають рідину. Свіжість додадуть страві – солодкий болгарський перчик, капуста білокачанна або пекінська, огірок, і, звичайно, зелень.

Любителі пікантного смаку можуть додати салатик свіжу грушу, консервовані ананаси чи гриби. Заправляють салатзазвичай майонез. Замінити можна питним йогуртом або оливковою олією. Сир ідеально поєднується зі смаком шинки, тому не буде зайвим у будь-якому рецепті.

Салат з шинкою та кукурудзою «Лакомий»

Замість звичайного майонезу як заправку використовуйте питний йогурт. Смачний смак салату додасть свіжа груша.

Інгредієнти:

20 г шинки сирокопченої;

Склянка питного йогурту;

Половинка солодкого перцю;

50 г салатної суміші «Айсберг»;

Половинка груші;

Сто грамів консервованої кукурудзи;

Петрушка.

Спосіб приготування:

Шинку та перець нарізають тонкою соломкою. Листя салату крупне або рвуть руками на шматочки. Свіжу грушу кришать на шматочки і укладають зверху салатної зелені. З консервованої кукурудзи зливають сік і зерна насипають інші продукти. Зверху посипають свіжо нарізаною петрушкою. Перед подачею до столу усі інгредієнти перемішують. Питний йогурт подають окремо або поливають салат згори в порційних тарілках.

Салат з шинкою, ананасами та кукурудзою «Класичний»

Це найпростіший і найшвидший спосіб приготування салату з шинкою і кукурудзою.

Інгредієнти:

Півкілограма шинки;

Сто грамів твердого сиру;

Майонез.

Спосіб приготування:

Шинку нарізають тонкими квадратиками, ананаси – маленькими шматочками.

Підготовлені інгредієнти змішують із кукурудзою. Заправляють майонезом, зверху посипають сиром натертим.

Салат з шинкою та кукурудзою

Для заправки цього салату змішайте майонез із кетчупом. Такий соус надасть страві гостроти та особливого смаку.

Інгредієнти:

150 г шинки;

150 г тертого сиру;

Три свіжі томати;

Одна банка консервованої кукурудзи;

Майонез.

Спосіб приготування:

Шинку нарізають квадратиками. Томати нарізають на кільця, вирізають насіння і рубають кубиками. Сир пропускають через велику тертку. Змішують усі підготовлені складові та заливають майонезом, змішаним з кетчупом.

Салат з шинкою та кукурудзою «Домашній»

Родзинка салату з шинкою та кукурудзою, приготовленого за цим рецептом – солодкий болгарський перець.

Інгредієнти:

Один солодкий болгарський перець;

Один свіжий томат;

Двісті грам шинки;

Сто грам сиру;

Половина однієї банки консервованої кукурудзи;

Три таблиці. ложки негустого майонезу.

Спосіб приготування:

Перець нарізають шматочками, томат – невеликими кубиками. Шинку рубають тонкими смужками. Сир пропускають через велику тертку. У салат із шинкою додають консервовану кукурудзу. Змішують і заправляють салат із шинкою та кукурудзою майонезом. Ставлять на стіл у великому блюді. Зверху посипають зеленню.

Салат з шинкою та кукурудзою «Таргований»

Салат, виготовлений шарами, ідеально підійде для оригінальної подачі до столу. Можна викласти шари в порційні стаканчики, а перед подачею гостям просто перевернути склянку на плоску тарілку. Так вийде салат-вежа.

Інгредієнти:

Триста грам курячої шинки;

п'ять курячих яєць;

Один свіжий огірок;

Одна банка кукурудзи консервованої;

Майонез до смаку.

Спосіб приготування:

Яйця відварюють на повільному вогні. Огірок нарізають тонкою соломкою.

Шинку рубають квадратиками. З консервованої кукурудзи зливають сік.

Яйця пропускають через яйцерізку або протирають на великій тертці.

На плоску страву першим шаром викладають шинку, потім шар кукурудзи, огірка та яєць.

Салат з шинкою та кукурудзою «Грибний сюрприз»

Це святковий рецепт салату. Здивуйте гостей фаршированими мухоморами, зробленими своїми руками.

Інгредієнти:

П'ять зварених круто яєць;

п'ять сухих грибків;

Півкілограма шинки;

Декілька свіжих круглих помідорів;

Аналог чорної ікри;

Консервована кукурудза;

Спеції, зелень.

Спосіб приготування:

Яйця зрізають з тупого кінця, виймають жовтки і подрібнюють просто розтираючи руками. Попередньо зварені гриби та дрібно нарізану шинку обсмажують на олії, солять, перчать. Змішують цю масу з ікрою, жовтком та кукурудзою. Наповнюють цим фаршем яйця, а з помідорів роблять «капелюшки» для «грибів» (розрізаючи їх навпіл). На ці «капелюшки» з подрібненого жовтка приліплюють цятки, як у мухомора. Беруть плоску страву чи тацю, розставляють у ньому «гриби-мухомори» і розсипають з-поміж них дрібно нарубану зелень, наче це трава. Страва готова, її можна подавати до столу. Гості проковтнуть ваші «мухомори», не звертаючи уваги на їхню «отруйність».

Салат з відвареною шинкою та кукурудзою «Каприз»

Спробуйте зробити салат із шинкою, попередньо її відваривши.

Інгредієнти:

Двісті грам шинки;

Одна банка консервованої кукурудзи;

Один болгарський перець;

Один свіжий огірок;

Чотири яйця;

Свіжа зелень кропу;

Майонез;

Сіль перець.

Спосіб приготування:

Яйця відварюють круто і дрібно рубають. Огірок, перець та зелень промивають під проточною водою. У перцю вирізають серцевину, звільняють його від насіння і шаткують соломкою. Шинку відварюють, дають охолонути і нарізають дрібними кубиками. З огірка зчищають шкірку та нарізають брусочками. З консервованої кукурудзи зливають розсіл. Змішують усі складові в каструльці, додають майонез та сіль. При подачі у вазі посипають свіжою зеленню кропу.

Салат з шинкою та кукурудзою «Свіжий»

Додайте в класичний сала з шинкою та кукурудзою капусту та сухарики. Страва вийде свіжою з таємничим смаком.

Інгредієнти:

Один качан капусти;

Двісті грам копченої шинки;

Консервована кукурудза;

Двісті грам майонезу;

Сухарики із білого хліба;

Спосіб приготування:

Капусту дрібно шаткують і змішують з кукурудзою. Шинку рубають тонкою соломкою. Усі змішують, солять. Перед подачею гостям додають сухарики та майонез. Зверху можна посипати тертим сиром та зеленню.

Салат з шинкою та кукурудзою «Пейзаж»

Пекінська капуста урізноманітнить смак салату з шинкою та кукурудзою. Замість майонезу як заправку салату спробуйте оливкову олію.

Інгредієнти:

Триста грамів шинки;

Чотири яйця столових;

Два свіжі томати;

Триста грамів пекінської капусти;

Двісті грам кукурудзи консервованої;

Два столи. ложки олії оливкової або сто грам майонезу;

Сіль перець.

Спосіб приготування:

Яйця заливають холодною водою, солять і відварюють круто. Тим часом нарізають тонкими смужками шинку. Пекінську капусту дрібно шаткують.

Свіжі томати промивають та нарізають квадратиками. Вареним яйцям дають охолонути, очищають і ріжуть їх дрібно (можна пропустити через яйцерізку чи тертку). З|із| банки з консервованої кукурудзи зливають сік. У широкій страві змішують усі підготовлені продукти. Солять, перчать, заправляють невеликою кількістю оливкової олії.

Салат з шинкою та кукурудзою «Оливковий»

Оливки відмінно підійдуть як прикраса салату, так і для використання в основному рецепті.

Інгредієнти:

Зелені оливки;

Двісті грам шинки;

П'ять-шість стіл. ложок кукурудзи консервованої;

Один маринований огірок:

Половинка цибулини;

Майонез.

Спосіб приготування:

Охолоджену шинку нарізають невеликими смужками. Цибулю дрібно рубають і залишають у окропі на кілька хвилин. Огірок нарізають кубиками. Зелені оливки розрізають навпіл. Усі продукти з'єднують, додають кукурудзу. Перед подачею до столу заправляють майонезом.

Салат з шинкою та кукурудзою «Екзотика»

Екзотичний смак завжди асоціюється із ананасами. Спробуйте цей варіант.

Інгредієнти:

Триста грамів шинки;

Одна банка консервованих ананасів;

Одна банка кукурудзи;

Шість яєць;

Двісті грам майонезу;

Пучок зелені.

Спосіб приготування:

Шинку нарізають на плоскі прямокутнички. Яйця відварюють круто, охолоджують і протирають на великій тертці. Відкривають банки з ананасами та кукурудзою, відкидають на друшляк, дають стекти соку. Зелень промивають і дрібно рубають. Підготовлені продукти перемішують. Заправляють салат майонезом. Смачного!

Салат з шинкою та кукурудзою. Хитрості та корисні поради

Щоб яйця при варінні не лопнули, вожу, в якій вони варяться, посоліть.

З моменту закипання яєць слід відварювати не більше десяти хвилин.

Охолодіть яйця в крижаній проточній воді, тоді вони очистяться легко.

Сухарики до салату потрібно додавати перед самою подачею до столу, інакше вони розмокнуть.

Щоб у салаті не відчувалася гіркота цибулі, перед додаванням у салат нарізану цибулю заливають окропом на кілька хвилин.

Салати з шинкою вважаються не тільки смачною та яскравою, а й дуже поживною закускою. Крім того, практично всі вони потребують мінімальної кількості часу для приготування, так як шинка є вже готовим інгредієнтом, який вимагає лише механічної обробки (нарізки).

Шинка відмінно поєднується з кукурудзою, солодким болгарським перцем, свіжим огірком та багатьма іншими овочами, а тому рецептів з її додаванням безліч. Ось кілька цікавих та смачних з них.

Свіжий та смачний салат із шинки з огірками та кукурудзою готується наступним чином:

• натерти на спеціальній овочевій тертці 2 невеликі свіжі огірки разом зі шкіркою. За відсутності такої можна нарізати огірки тонкою соломкою;
• 100-120 г сиру твердого сорту натерти на тертці. Бажано використовувати при цьому тертку з великими отворами;
• 100-150 г шинки нарізати соломкою або ж нарубати невеликими кубиками;
• пропустити через часнику 2 зубчики часнику. Любителі гострого можуть збільшити кількість цього інгредієнта на власний смак;
• відкрити банку консервованої солодкої кукурудзи та відокремити зерна від рідини;
• підготовлені інгредієнти висипати в салатник, додати майонез (кількість довільно) та ретельно перемішати.

Подавати закуску до столу можна відразу після приготування або згодом. Салат чудово доповнює будь-яку м'ясну страву. Сир надає закусці нотки особливої ​​ніжності.

Відео на тему:

Салат зі свіжих огірків, шинки, кукурудзи, помідорів.

Такий салат стане чудовою прикрасою будь-якого святкового столу. Він робиться шарами із використанням високої роз'ємної форми. Для його приготування необхідно:

• 2 невеликі помідори нарізати невеликими шматочками. Сік, виділений ними салат не додавати. Його можна відокремити, поклавши шматочки томатів на друшляк;
• 2 свіжі огірки натерти на овочевій тертці;
• 2 часникові зубці пропустити через прес або часнику, додати щіпку солі і змішати з томатними кубиками;
• 150 г шинки нарубати дрібними квадратиками;
• відкрити банку з консервованою кукурудзою та злити з неї сік;
• на порційну тарілку поставити роз'ємну форму;
• викладати інгредієнти у форму в наступній послідовності: помідори з часником, рівномірно намазавши цей шар майонезом, потім шинкові кубики (також политі майонезом), кукурудзяні зерна з майонезом, огірки (також не забувши змастити майонезною заправкою).

Після зняття роз'ємної форми прикрасити кожну порцію пучком свіжої зелені.

Салат з кукурудзою, шинкою, огірком, перцем

Цей салат відрізняється від інших не лише яскравістю та неповторністю смаку, але й різноманіттям фарб. Він не залишить байдужим нікого. А для його приготування необхідно:

• зварити 3 курячі яйця (обов'язково круто). Дати їм охолонути, дрібно нарубати;
• злити з консервованої кукурудзи сік, а самі зерна перемішати із рубаними курячими яйцями;
• 400 г шинки нарізати тонкими смужками;
• 1 болгарський перець (бажано червоний) вимити, відокремити від серцевини з насінням та нарізати соломкою;
• 2 свіжих зелених огірка середніх розмірів також нарізати соломкою по ширині, що дорівнює смужкам болгарського перцю;
• дрібно нарубати 30 г свіжого кропу;
• всі інгредієнти змішати між собою, за бажання додати трохи солі. Залити все достатньою кількістю майонезу та добре перемішати.

За бажання в цей барвистий салат можна додавати будь-яку свіжу зелень залежно від індивідуальних уподобань та смаків.

Ця холодна закуска приваблює своїм зовнішнім виглядом та яскравим смаком не лише дорослої людини, а й дитини. А поживність страви може гарантувати повне насичення навіть при використанні салату як перекушування.

Салат з морквою, шинкою, огірком, кукурудзою

Цей салат є дуже цікавим у поєднанні своїх інгредієнтів. Кожен із них чудово доповнюється іншими. Закуска виходить дуже яскравою та оригінальною. Те ж саме можна сказати і про смакові якості салату. Щоб його приготувати, знадобиться:

• 1 велику свіжу моркву натерти на тертці таким чином, щоб вона виглядала як довга тонка соломка;
• 2 свіжі огірки нарізати кружальцями;
• 100 г шинки нарізати тонкою соломкою;
• відкрити банку консервованої кукурудзи та додати до решти інгредієнтів половину зерен без рідини;
• круто зварити 2 яйця, після остигання дрібно нарубати;
• всі складові змішати і заправити майонезом.

Величезною перевагою цієї холодної закуски є те, що її приготування займає дуже мало часу через те, що всі інгредієнти, крім курячих яєць, вже готові до вживання і не потребують додаткової обробки. Салат з морквою та шинкою зможе приготувати будь-яка людина, навіть та, хто дуже далека від кулінарії. Яскраві фарби страви підніматимуть настрій навіть у похмурий день.

М'ясний салат – це варіант щоденної закуски, самостійна страва або справжня прикраса святкового столу. Якщо ви вирішили порадувати рідних чи гостей чимось смачним та ситним, то зверніть увагу на салат із шинкою та кукурудзою. Поєднання цих компонентів дуже гармонійне: солонуватий смак шинки з легкою копченою ноткою доповнюється солодким смаком соковитих зерен кукурудзи.

Рецепт салату з шинкою та кукурудзою

М'ясний салат у багатьох асоціюється зі святами, але це не означає, що йому немає місця за буденним обіднім столом. Страва на основі шинки з кукурудзою містить білок, вітаміни, мінерали, воно корисне, смачне. Щоб урізноманітнити салат, його можна обіграти за своїм бажанням, додавши до складу інших інгредієнтів, наприклад, огірок, яйця, квасоля, сир, гриби.

З огірком

• Час: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 6 порцій.
• Калорійність: 100 ккал/100 г.
• Призначення: закуска.
• Кухня: європейська.

Свіжі овочі, ніжне м'ясо, солодкий маїс – відмінне поєднання для смачного та поживного літнього салату, що викликає апетит. Коли на вулиці тримається спекотна погода, хочеться з'їсти щось легке, що не навантажує шлунок. У цьому випадку без салату зі свіжим огірком, шинкою та зеленню просто не обійтися. Окремий кислувато-солодкий присмак створить звичайне зелене яблуко.

Інгредієнти:

• шинка – 200 г;
• кукурудза – 1 баночка;
• огірок – 1 шт.;
• солодкий болгарський перець – 1 прим.;
• зелене яблуко – 1 шт.;
• зелена цибуля – один невеликий пучок;
• сметана – для заправки;
• сіль – одна щіпка;
• гірчиця – 1 ч. ложка.

Спосіб приготування:

1. М'ясо поріжте на поздовжні шматочки.
2. Огірки нарубати на великі кубики, солодкий перець - соломкою.
3. Зелене яблуко подрібніть на дрібні шматочки. Попередньо фрукт потрібно чистити та видаляти серцевину.
4. Зелену цибулю поріжте якнайдрібніше.
5. З кукурудзи злийте сік.
6. Окремо підготуйте заправку. Для цього додайте до півсклянки сметани одну чайну ложку гірчиці, перемішайте.
7. Поєднайте всі інгредієнти в одній ємності, посоліть, втрутите заправку.

З сиром

• Час: 45 хвилин.
• Кількість порцій: 6 порцій.
• Призначення: закуска.
• Кухня: європейська.
• Складність легка.

Сир надає салату ситності та м'яку ніжну консистенцію. У цьому рецепті використовують будь-який сир твердих сортів, наприклад, російський, голландський. Ви можете поекспериментувати та додати до цієї страви м'які сорти сиру. Підійде сулугуні, імеретинський, моцарелла. Деякі з цих видів мають солоний смак, тому, перш ніж солити салат із шинкою та кукурудзою, спробуєте його.

Інгредієнти:

• шинка – 200 г;
• кукурудза – 1 банк;
• сир твердий – 100 г;
• морква – 1 шт.;
• картопля – 1-2 шт.;
• сіль за смаком;
• кріп та петрушка – невеликий пучок;
• майонез для заправки.

Спосіб приготування:

1. Варіть картоплю з морквою до готовності, зніміть шкірку, поріжте на кубики.
2. Сир та м'ясо подрібніть соломкою.
3. Кукурудзу відкрийте, злийте сік.
4. Поєднайте всі компоненти, посоліть, заправте майонезом.
5. Прикрасьте салат подрібненою зеленню.

З яйцем

• Час: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 6 порцій.
• Калорійність: 60 ккал/100 г.
• Призначення: закуска.
• Кухня: європейська.
• Складність легка.

Легкий і добре вгамовує голод салат з кукурудзою і шинкою за цим рецептом підійде як для святкового столу, так і як перекус. Для заправки використовуйте сметану, змішану з гірчицею та розтертим жовтком. На смак такий соус нагадує звичний майонез, але буде кориснішим і смачнішим. Щоб надати цьому салату трохи екзотики, покришіть у нього авокадо.

Інгредієнти:

• шинка – 150 г;
• кукурудза – 1 баночка;
• яйце – 4 шт.;
• пекінська капуста – 0,5 прим.;
• авокадо - 1 шт.;
• зелень – один невеликий пучок;
• сметана – 0,5 ст.;
• гірчиця – 1 ч. ложка;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

1. Відваріть яйця, почистіть. Білок подрібніть.
2. Почищене авокадо порубайте на кубики, капусту подрібніть якомога дрібніше.
3. М'ясо потрібно різати соломкою.
4. Приготуйте заправку. Змішайте в сметані гірчицю та розтерті жовтки. Посоліть, розмішайте.
5. З'єднайте всі компоненти. Додайте консервовану кукурудзу. Заправте, прикрасьте зеленню.

З грибами

• Час: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 6 порцій.
• Калорійність: 220 ккал/100 г.
• Призначення: закуска.
• Кухня: європейська.
• Складність: середня.

Для цього рецепту потрібні 200 грам грибом. Підійдуть будь-які варіанти, які при жарінні не втрачають форми. Добре, якщо вам вдасться дістати боровики або лисички, але ви можете взяти свіжі опеньки, гливи або печериці. У закуску з грибами та шинкою додається чорний мелений перець, він надає всім інгредієнтам особливий аромат та пікантний смак. Для любителів гостріше можна покласти у страву перець чилі.

Інгредієнти:

• шинка – 200 г;
• кукурудза – 1 баночка;
• гриби печериці – 200 г;
• яйця – 2 шт.;
• майонез – для заправки;
• рослинна олія – для смаження;
• чорний мелений перець – до смаку;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

1. Поріжте гриби, обсмажте їх на олії до появи золотистої скоринки. Видаліть з них зайву олію серветкою та остудіть.
2. Яйця відваріть, порубайте на кубики.
3. Шинку поріжте соломкою.
4. У ємність висипте кукурудзи, додайте решту подрібнених інгредієнтів. Посолити, поперчити, додати майонез.

З ананасами

• Час: 40 хвилин.
• Кількість порцій: 6 порцій.
• Калорійність: 180 ккал/100 г.
• Призначення: закуска.
• Кухня: європейська.
• Складність: середня.

Цей рецепт не вимагає від господині придбання свіжого ананаса, підійде й консервований. Він має приємний солодкий смак, пружну консистенцію, яка добре гармонує з м'яким відвареним курячим філе та соковитою шинкою. Сир додасть додаткової густини. Для заправки візьміть нежирний майонез чи сметану.

Інгредієнти:

• шинка – 150 г;
• кукурудза – 1 баночка;
• куряче філе – 200 г;
• ананаси консервовані – 0,5 баночки;
• сир твердий – 100 г;
• майонез – для заправки;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

1. Відваріть куряче філе. Остудіть, поріжте разом із шинкою на кубики.
2. Сир натріть на великій тертці.
3. Поріжте ананаси на дрібні шматочки.
4. Злийте з кукурудзи сік.
5. Перемішайте всі продукти, посоліть, заправте майонезом.

З сухариками

• Час: 25 хвилин.
• Кількість порцій: 6 порцій.
• Калорійність: 140 ккал/100 г.
• Призначення: закуска.
• Кухня: європейська.
• Складність легка.

Особливою популярністю користуються у російських господарок страви з додаванням сухариків. Цей салат із шинки та кукурудзи не став винятком, він приготовлений за рецептом з додаванням хлібних грінок. Щоб надати страві новизни, кухарі радять обіграти її в італійському стилі. Для цього скористайтеся певними спеціями та оливковою олією, без якої важко уявити італійську кухню.

Інгредієнти:

• шинка – 150 г;
• кукурудза консервована – 1 баночка;
• хліб білий – 3 скибочки;
• оливки - 1 маленька пачка;
• помідори – 1 шт.;
• приправа "Італійські трави" - за смаком;
• оливкова олія – для заправки;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

1. Хліб наріжте на кубики, посипте приправою і приберіть в духовку на 15 хвилин. Він повинен висохнути та придбати легкий золотистий колір.
2. Оливки розріжте навпіл.
3. Шинку подрібніть на маленькі кубики, з консерви злийте сік.
4. Змішайте інгредієнти. Заправте оливковою олією.
5. Перед подачею прикрасьте часточками свіжого помідора.

З квасолею

• Час: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 6 порцій.
• Калорійність: 120 ккал/100 г.
• Призначення: закуска.
• Кухня: європейська.
• Складність легка.

Квасоля – це дуже цінний продукт, багатий на рослинний білок. Він добре поєднується з багатьма продуктами, доречний і в м'ясному салаті. У рецепті використовується квасоля, яку потрібно приготувати заздалегідь. Якщо ви не встигли, можете взяти готовий консервований варіант цього продукту. Свіжу нотку додасть маринований огірок.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+