Салат із свіжих яблук з майонезом. Салати з яблуками – кілька варіантів. Закуска з м'ясом копченим

Сирний салат із яблуками 1. Яблука, очистивши від шкірки та серцевини, наріжте соломкою, збризкайте соком лимона. 2. Огірок наріжте скибочками, додайте|добавляйте| зелену цибулю і перемішайте. 3. Моркву та сир натріть на великій тертці. 4. Змішайте йогурт з лимонним соком, що залишився, сіллю і перцем. 5. П...Потрібно: сир російський – 200 г, яблука – 2 шт., огірки – 2 шт., морква – 1 шт., цибуля зелена рубана – 1 ст. ложка, йогурт – 1/2 склянки, горіхи кедрові – 4 ст. ложки, лимонний сік - 1 ч. ложка, перець чорний мелений

Салат із квашеної капусти з журавлиною Журавлину перебрати, промити, обсушити. Яблука, видаливши серцевину, нарізати тонкими скибочками. Зелена цибуля нарізати. Квашену капусту віджати, перемішати з журавлиною та цибулею, посипати цукром, заправити олією. При подачі прикрасити салат скибочками яблук (можна вико...Потрібно: квашена капуста - 400 г, журавлина - 2 ст. ложки, яблуко - 1 шт., Зелена цибуля - 1 пучок, цукор - 1 ст. ложка, олія - ​​2 ст. ложки

Вітамінний салат із яблуком Все сире у нас. Беремо буряк, яблуко, моркву натираємо соломкою, солимо і перемішуємо з олією. Всі! Вітамінний салат готовий! Вітамінчиків Вам!)Потрібно: Буряк-1шт, кисле яблуко -2шт, морква-2шт, вершкове масло-2 ст.л., сіль за смаком

Салат з яблуками, фенхелем та свинячою грудинкою Розігріти духовку до 180? Підсушити в ній фундук, дати йому охолонути. Потерти горіхи в долонях, щоб з них зійшло коричневе лушпиння. Для заправки: збити жовток із гірчицею, медом та оцтом, сіллю та перцем. Повільно ввести в цю суміш оливкову олію, не перест...Потрібно: На 4 порції: жменя фундука, 2 ароматних яблука, сік 1/2 лимона, 1 цибулина фенхелю, 1 виделок кольрабі, 6 листів салату («Айсберг» або «Радиккіо»), 8 тонко нарізаних смужок свинячої грудинки ( ), 1 ст. л. дрібно порізаної петрушки, оливкова м...

Салат з яблуками та горіхами Порвати на велике листя салат Яблука нарізати або часточками або кубиками (можна очистити від шкірки) Змішати в окремому посуді компоненти для соусу заправити салат Додати горіхи.Потрібно: Листя зеленого салату, половина яблука без шкірки, Горіхи будь-які (грецькі кеш'ю), Цибуля зелена, Соус: 3 ст л абрикосового варення, 3 ст л свіжого лимонного соку, 1/4 ст оливкової олії, 1/2 ч л солі, перець чорний, 2 ст л винного оцту, 1 ч л гірчиці

Капустяний салат з яблуками, морквою та родзинками Капусту нашаткувати якомога тонше. Яблуко очистити та видалити серцевину. Моркву почистити. Яблуко і моркву натерти на тертці, викласти до капусти. Додати родзинки та чебрець. Приготувати заправку: сметану з'єднати з гірчицею, яблучним оцтом, оливковою олією.Потрібно: 1/4 качана капусти, 1 морква, 1 яблуко, жменю родзинок, 2 ст. ложки 20%-ної сметани, 1 ст. ложка гірчиці із зернятками, 1 ст. ложка яблучного оцту, 1 ст. ложка оливкової олії, щіпка сухого чебрецю, морська сіль, суміш кількох видів перцю

Салат із яблуком Нарізаємо соломкою яблука, буженину, натираємо сир на велику тертку. Часник дрібно дрібно кришимо. Все змішуємо, трохи підсолюємо. І заправляємо майонезом. Всі. Смачного.Потрібно: Яблуко, Буженина, Сир, Часник, спеції, сіль - до смаку, Майонез

Салат з яблуками та картоплею 1.Яйця та картопля в шкірці відварюємо до готовності та остуджуємо. Очищаємо та нарізаємо невеликими кубиками. 2.Яблука очищаємо від шкірки та насіння. Подрібнюємо яблука та селеру, змішуємо з картоплею та яйцями. Додаємо дрібно нарізані огірок та цибулю. 3.Заправляємо салат...Потрібно: 600 г картоплі, 4 яблука, 2 яйця, 2 цибулини, 2 черешки селери, 1 солоний огірок, петрушка, 4 ст.л. майонезу, 2 ст.л. сметани, сіль, чорний перець

Салат із яблук до м'яса Очистити яблука від шкірки, вирізати серцевину, порізати на квадратики або як вам подобається. Нашинкувати цибулю кільцями. Змішати: яблука, цибуля, дрібно нарізана петрушка, майонез.Потрібно: 3 яблука (будь-якого, переважно зеленого), 1 цибуля, 1 пучок петрушки, 5-7 ст.л. майонезу

Салат з яблук та моркви Волоські горіхи злегка підсмажити на сухій сковороді або в духовці, а потім стовкти у ступці. Яблука та моркву натерти на великій тертці, збризкати лимонним соком. Зробити заправку, перемішавши горіхову олію, бальзамічний та яблучний оцет. З'єднати листя салату з яблуками.Потрібно: 2 соковитих зелених яблука, 2 моркви, пучок листового салату (наприклад корна, руколи, шпинату), жменю дрібнорубленої кінзи, 50 г соняшникового або гарбузового насіння, 3-4 волоських горіха, сік 1/2 лимона, 1 ст. ложка горіхової олії, 1 ч. ложка бальзамічного оц...

Салат з яблук з сиром та селери

• 2 яблука кисло-солодких сортів;
• 80 г сиру з блакитною пліснявою;
• 10 см стебла селери;
• 2 ст. ложки ядер волоських горіхів;
• жменя листя салату;
• сік 1/2 лимона;
• кайенський перець за смаком.

Листя салату вимийте, обсушіть і викладете на плоску страву. Яблука вимийте, видаліть серцевину. Наріжте соломкою, помістіть поверх листя. Сир наріжте дрібними шматочками. Стебло селери вимийте, наріжте тонкими кільцями. Викладіть підготовлені сир та селеру на яблука, посипте горіхами. Полийте соком половинки лимона та приправте перцем.

Салат з яблуками, хріном та сметаною

• 2 яблука;
• 1 ст. ложка натертого кореня хрону;
• 2 ст. ложки сметани;
• цукор;
• сіль.

Яблука очистіть, видаліть серцевину. Натріть м'якоть на великій тертці, з'єднайте з хроном, приправте цукром і сіллю. Заправте сметаною.

Салат з яблук з сиром, горіхами та зеленню

• 2 яблука;
• 100 г твердого сиру;
• 100 г волоських горіхів;
• 1 ст. л. майонезу;
• зелень;
• сіль за смаком.

Яблука, зелень, горіхи подрібнити. Сир натерти на великій тертці. Все змішати, посолити, заправити майонезом.

Салат з яблуками, морквою та насінням

• 100 г моркви;
• 100 г яблук;
• 30 г натурального йогурту;
• 1 ст. ложка соняшникового насіння;
• дрібка солі.

Сиру моркву очистіть від шкірки і натріть на дрібній тертці. Дайте моркві постояти кілька хвилин, щоб вона дала сік. Очистіть яблука, видаліть плодоніжку, виріжте серцевину, наріжте їх кружальцями або наріжте соломкою. Змішайте моркву із яблуками. Заправте отриману суміш натуральним йогуртом і посипте підрум'яненим насінням. Салат краще подавати охолодженим.

Салат з яблук з буряком та насінням гранату

• 200 г буряка;
• 2 яблука;
• 2 ст. ложки натурального йогурту;
• 1 ст. ложка насіння гранату;
• сіль за смаком.

Середні за розмірами буряки відваріть у шкірці, не давши їй занадто сильно розм'якшитися. Потім очистіть буряки від шкірки і натріть їх на середній тертці. Яблука очистіть від шкірки, видаліть плодоніжку, виріжте серцевину і дрібно наріжте. З'єднайте яблука з тертим буряком. Перемішайте, додавши до суміші сіль та йогурт. Посипте насінням гранату.

Салат з яблуками, креветками та горіхами.

• 2 зелені яблука;
• 100 г заморожених креветок;
• 100 г подрібнених волоських горіхів;
• 1 ч. ложка соку лимонного;
• 2-3 ст. ложки нежирної сметани;
• сіль за смаком.

Яблука помийте, очистіть від шкірки, видаліть плодоніжку і виріжте серцевину, потім наріжте соломкою і збризкайте лимонним соком, розведеним у невеликій кількості води. Креветки відваріть у трохи підсоленій воді, злийте воду, очистіть від панцирів. Перемішайте з яблуками, горіхами, заправте сметаною та сіллю та на 30 хвилин поставте в холодильник. Подавайте салат охолодженим.

Салат з яблук з хурмою та ківі

• 1/2 хурми;
• 1 ківі;
• 1 яблуко;
• 1/2 банану;
• сік 1/2 лимона;
• щіпка меленої кориці;
• 1/2 ст. ложки кондитерської посипки;
• 1/2 ч. ложки какао-порошку;
• збиті вершки у балончику;
• гілочка м'яти.

Хурму очистіть, видаліть кісточки, наріжте скибочками. Також наріжте очищене яблуко без насіння і викладіть разом із хурмою кругом. Очищені ківі та банан наріжте кубиками однакової величини, викладіть у центр кола. Полийте соком лимона. Приправте корицею. Зробіть зигзаги із збитих вершків, прикрасьте листочками м'яти та кондитерською посипкою. Посипте какао-порошком.

Салат з яблуками, сиром пармезан та йогуртом.

• 400 г сиру пармезан;
• 2 груші;
• 2 яблука;
• 40 мл натурального йогурту;
• 2 ст. л. лимонного соку;
• 4 ст. л. майонезу;
• 4 ст. л. подрібненого мигдалю;
• 2 ст. л. гірчиці;
• цукор;
• сіль за смаком

Фрукти дрібно нарізати, натерти сир на тертці, все змішати, додати мигдаль. Йогурт, гірчицю, лимонний сік, змішати майонез до отримання однорідної маси. Заправити соусом салат. Додати цукор, посолити.

Салат з яблук з гарбузом та ріпою

• 300 г гарбуза;
• 1 ріпа;
• 2 яблука;
• 3 ст. ложки меду;
• 100 мл натурального йогурту

Гарбуз і ріпу помийте, запікайте до готовності в духовці і наріжте дрібними кубиками, змішайте з медом і залиште під кришкою на 35-40 хвилин. Яблука помийте, очистіть від шкірки, видаліть плодоніжки, виріжте серцевину, наріжте кубиками. Додайте яблука до гарбузово-медової суміші та ретельно перемішайте. Полийте натуральним йогуртом.

Салат з яблуками, копченою скумбрією та яйцями

• 250 г копченої скумбрії;
• 4 яйця;
• 1 солоний огірок;
• 100 г консервованого зеленого горошку;
• 1 яблуко;
• 3 ст. л. подрібненої зеленої цибулі;
• 150 мл майонезу;
• зелень петрушки.

Подрібнити рибу, попередньо видаливши шкіру та кістки. Відварити яйця, нарізати кубиками. Подрібнити огірок та яблуко, додати яйця, зелений горошок, цибулю, рибу. Заправити салат майонезом, прикрасити зеленню петрушки.

Салат з яблук з морською капустою та морквою.

• 150 г готової морської капусти;
• 1 яблуко;
• 1 сира морква;
• 1 цибулина;
• рослинна олія;
• сіль.

Яблуко помийте, очистіть від шкірки, видаліть плодоніжку та серцевину, потім наріжте скибочками. Моркву помийте, очистіть від шкірки та натріть на середній тертці. Цибулю очистіть, помийте, дрібно наріжте. Ретельно перемішайте інгредієнти, додайте морську капусту, посоліть та заправте отриманий салат олією.

Салат з яблуками, лососем та морквою

• 250 г консервованого лосося;
• 2 зелені яблука;
• 1 морква;
• листя салату;
• сметана;
• сіль.

Лосось витягніть із банки, злийте воду. Розімніть вилкою. Яблука та моркву очистіть і натріть на великій тертці. З'єднайте з підготовленою рибою, посоліть до смаку і заправте сметаною. Викладіть дно плоскої тарілки вимитим і обсушеним листям салату. Зверху помістіть підготовлену суміш.

Яблука вважаються одним із найкорисніших видів їжі. У цих плодах міститься безліч речовин, які благотворно впливають на роботу організму. Безперечно, такий продукт часто вживають люди, які дотримуються здорового раціону.

З подібних фруктів готують різні страви, наприклад, салати. Про деякі рецепти страв йдеться у розділах цієї статті.

Дієтична закуска

До її складу входять такі компоненти:

1. 3 яблука (бажано з кислувато-солодким смаком).
2. 2 морквини великого розміру.
3. Дві великі ложки висівок із насіння льону.
4. Трохи олії оливи.
5. Йогурт із солодким смаком.
6. Жменя гарбузових зерен.

Щоб приготувати такий салат із яблуком, потрібно помити фрукти, видалити насіння та шкірку, подрібнити плоди за допомогою тертки. Те саме зробити з очищеною морквою. З'єднати вищезгадані компоненти і додати трохи соку лимона, ложку олії з оливи. Помістити в тарілку висівки та змішати все.

Йогурт з солодким смаком або сметану використовувати як соус. Зверху страву посипати гарбузовими зернами. Цей салат з морквою та яблуком вважається однією з найкорисніших та збалансованих закусок. Крім того, салат дуже легкий і рекомендується тим, хто стежить за своєю вагою.

Рецепт з додаванням меду та горіхів

До складу цієї страви входять такі компоненти:

1. Морквина (один коренеплід).
2. Маленький шматочок лимона.
3. Столова ложка оливи.
4. Така ж кількість горіхів.
5. Трохи петрушки у подрібненому вигляді.
6. Одне яблуко.
7. Маленька ложка меду.

Фрукт і коренеплід помити, очистити. Морквину слід подрібнити за допомогою тертки. Яблуко нашаткувати у вигляді скибочок, полити його соком лимона та олією оливи. Потім додати ложку меду, зелень та рубані ядра горіхів. Поєднати всі продукти в мисці, залишити на 5 хвилин.

Салат з морквою та яблуком за таким рецептом є нескладною, але цікавою та вітамінною закускою.

Варіант приготування зі свіжою селера та сметаною

Щоб зробити цю страву, необхідні такі компоненти:

1. Велика ложка рослинного жиру.
2. Невелика кількість петрушки.
3. 50 г ядер горіхів волоських.
4. 100 г м'якоті яблука.
5. Така ж кількість кореня селери у свіжому вигляді.
6. Маленька ложка базиліка сушеного та стільки ж лимонного соку.
7. 2 ст. л. сметани.

Ополоснути та почистити фрукти. Подрібнити їх за допомогою тертки. Так само підготувати корінь селери. Змішати ці компоненти у великій посудині і додати сік лимона. Нарізати зелень і помістити в тарілку з овочами. Як соус використовувати жир рослинний і сметану. Такий рецепт салату з селери і яблуком включає базилік і ядра горіхів.

Перед тим як подавати блюдо на стіл, зазвичай кладуть ці продукти.

Варіант страви з курячим м'ясом

До складу цієї закуски входить таке:

1. Велика ложка соку лимона.
2. 150 г майонезного соусу або йогурту.
3. Невелика кількість кухонної солі.
4. Перець мелений.
5. Листя салату.
6. 2 філе курячих.
7. 3 пір'їна цибулі зеленої.
8. Приблизно 70 г ядер горіхів волоських.
9. Яблуко.

Купку курки зварити у воді з сіллю. Коли м'ясо охолоне, його потрібно порізати кубиками. Яблуко очистити від насіння і шкірки. Нашаткувати у формі кубиків і перемішати з соком лимона. Ядра горіхів слід подрібнити. Цибулю сполоснути і порізати. З'єднати всі зазначені компоненти, посипати сіллю, перцем і майонезним соусом або йогуртом.

На поверхню салату з волоськими горіхами та яблуком кладуть трохи зелені. Так він виглядає ще красивішим і апетитнішим.

Страва з додаванням шинки

Для приготування цього варіанта закуски потрібні:

1. 200 г сиру твердих сортів.
2. 2 морквини.
3. Така сама кількість яблук.
4. 3 часточки часнику.
5. Трохи сухариків.
6. 200 г шинки.
7. Соус майонезний.

Сир подрібнити за допомогою тертки. Так само підготувати заздалегідь очищені фрукти і коренеплоди. З'єднати компоненти в одному посудині. Додати в страву сухарики, розчавлені часточки часнику. Залити майонезним соусом. Салат з яблуком виходить оригінальним та злегка гострим.

Варіант страви з курятиною та ананасами

Такий спосіб приготування чудово підходить для урочистостей. Страва має наступний склад:

1. Пакування кукурудзяних зерен у вигляді консервів.
2. 200 г сиру твердого.
3. М'якуш 1 грудки курячої.
4. Зварені круто яйця (не менше 4 штук).
5. Трохи солі, прянощів та соусу майонезного.
6. Яблуко.
7. Банк ананасів.

З упаковки з кукурудзою видалити рідину. Помістити зерна у велику посудину. Яйця, варену м'якоть курячої грудки, яблуко та сир нашаткувати у вигляді квадратиків. Ананаси порізати дрібними кубиками. Скласти всі продукти в одну миску. Посипати кухонною сіллю, перцем чи іншими спеціями. Додати соус на основі майонезу. Всі компоненти для салату з куркою та яблуком, і сиром добре перемішати. Такий рецепт досить простий, але дуже цікавий. Він зазвичай подобається гостям.

Закуска з м'ясом копченим

Для приготування цієї страви потрібно:

1. 100 г сиру твердих сортів.
2. Яблуко зеленого кольору.
3. Невелика кількість ядер горіхів волоських.
4. 50 г соусу на основі майонезу.
5. Приблизно 100 г м'яса в копченому вигляді.

Сир подрібнюють за допомогою тертки. Ядра горіхів волоських ріжуть на дрібні шматочки. Яблука потрібно нашаткувати скибочками. Те саме зробити з м'ясом. Всі продукти поєднати в мисці великого розміру. Всипати кухонну сіль та спеції. У салат з волоськими горіхами та яблуком за цим рецептом додають соус майонезний.

Висновок

Сьогодні існує чимало варіантів страв, які є не лише дуже приємними на смак, а й корисними для здоров'я. Відомо, що плоди у свіжому вигляді та овочі благотворно діють на організм. Багато хто з цих продуктів доступні в будь-який сезон. Безумовно, однією з популярних страв вважається салат із яблуком. Його готують у різний спосіб. Можна зробити страву із солодким смаком, є пікантні різновиди. Заправок також буває кілька типів. Подібна їжа поєднується з майонезом, йогуртом, олією, соняшнику. Цей фрукт з'єднують з м'якоттю курки, яловичиною в копченому вигляді, ковбасою.

Щоб зробити страву цікавішою, у салат з яблуком кладуть горіхи, зелень, моркву, селера, кукурудзу та ананаси.

Салат із яблука з соусом із йогурту Для соусу змішати йогурт з кетчупом, олією та сіллю. Усі компоненти салату з'єднати, заправити соусом та ретельно перемішати. Подавати одразу ж.Потрібно: яблуко зелене (з шкіркою), нарізане кубиками - 1 шт., Листя латука, нарізані соломкою - 10 шт., Крес-салат, подрібнений - 2 склянки, мандарини розділені на часточки і розрізані навпіл - 2 шт., й склянка, кетчуп - 1/3 склянки, ро...

Салат з редьки, яблук та маринованих огірків Змішати нарізані редиску, яблуко, цибулю і маринований огірок. Додати дрібно нарізану зелену цибулю, зелень петрушки та кропу. Посолити, заправити вершками чи сметаною. Вихід: 300 гПотрібно: редис - 100 г, яблука - 100 г, огірок маринований - 50 г, цибуля ріпчаста - 20 г, зелена цибуля - 10 г, зелень петрушки та кропу - 10 г, вершки (сметана) - 20 г, сіль

Салат з гарбузом та фруктами Дієти №3, 5, 6, 11, 15; 7, 10 – без солі; 8,9 - без цукру та при недокрів'ї (див. розділ сайту «Дієти на всі випадки життя»). Листя салату наріжте смужками. Яблука і гарбуз наріжте соломкою, диню наріжте...Потрібно: сіль за смаком, зелень петрушки - 10 г, цукор - 6 г, сметана - 60 г, диня - 100 г, листя зеленого салату - 20 г, яблука - 80 г, гарбуз - 100 г

Салат із яблук (2) Яблука, очищені від шкірки та серцевини, наріжте тонкими скибочками, помідори – скибочками, цибулю та перець – соломкою. Овочі перемішайте. З'єднайте сметану, сік лимона, цукор та сіль. Заправте салат. Оформіть зеленню. Подавайте...Потрібно: сіль, перець чорний мелений - за смаком, цукор - за смаком, сік - 1 лимон, сметана - 2 ст. ложки, яблука - 2 шт., перець солодкий червоний - 1 шт., помідори - 2 шт., цибуля ріпчаста - 1 головка

Салат із яблук з морквою Моркву очистіть та наріжте соломкою. 3 столові ложки лимонного соку змішайте з медом і щіпкою солі, з'єднайте з морквою і залиште на 20 хвилин|мінути|. Для маринаду лимонний сік, що залишився, з'єднайте з апельсиновим, додайте|добавляйте|Потрібно: олія рослинна - 4 ст. ложки, оцет фруктовий – 1 ст. ложка, апельсиновий сік - 2 ст. ложки, лимонний сік - 4 ст. ложки, мед – 2 ст. ложки, морква молода – 2 шт., сіль, перець чорний, коріандр та імбир мелені – за смаком, листя зеленого салату

Салат з яблук, селери та сиру Яблука очистіть від шкірки та серцевини, наріжте тонкими напівкруглими скибочками. Селеру переберіть, промийте і відваріть у підсоленій воді. Відкиньте на друшляк, охолодіть і дрібно наріжте. Наріжте сир дрібними кубиками. Для спів...Потрібно: олія рослинна - 2 ст. ложки, сіль – за смаком, зелень петрушки, зелень селери – 100 г, сир – 200 г, яблука – 2 шт., оцет яблучний – 1 ст. ложка

Салат з яблук та кукурудзи з кальмар - Яблука очищають від шкірки та серцевини та нарізають кубиками. - Кальмарів звільняють від плівок, відварюють протягом 2-3 хвилин, охолоджують та нарізають кубиками. - З'єднують яблука, кальмарів та кукурудзу. - Заправляють салат м...Потрібно: яблука – 2 шт., кальмари – 300 г, кукурудза консервована – 200 г, майонез – 2 ст. ложки, зелень, зелень кропу

Салат Свіжість зелені Ріжемо капусту, трьом моцареллу на дрібній тертці... ...яблуко на великій разом із шкіркою солимо, перчимо, щедро посипаємо м'ятою, поливаємо олією, перемішуємо і приємного апетиту!Потрібно: Молода пекінська капуста - 150-200гр., Моцарелла - 40 гр. (У мене вітчизняного пр-ва), Зелене яблуко - 1шт. (у мене голден, думаю, здорово буде з семеренком), кілька крапель лимонного соку, оливкова олія, морська сіль, перець свіжомелений, гарна ще...

Салат із зеленої редьки з медом Будемо здорові! У яблук видалити серцевину, нарізати соломкою, побризкати лимонним соком. Моркву та редьку очистити та натерти на тертці або нарізати соломкою (кому як подобається). Змішати овочі в салатнику, заправити лимонним соком, олією, додати сіль та перець, перемішати. Розкладе...Потрібно: 1 зелена редька середнього розміру, 1 морква середнього розміру, 1/2 -1 зелене яблуко (бажано антоновське), 2 ст.л. пахучої олії (у мене соняшникова нерафінована), сік та цедра 1/3 лимона, сіль, чорний перець, 1,5 ст.л. меду, кілька гілочок кінзи.

Зсобойка з тунцем, яйцем та зеленим яблуком Булочку розрізати вздовж навпіл і обсмажити під грилем у духовці. Яйце зварити некруто. Зелену цибулю дрібно нарізати та перемішати з гірчицею та 1 ст. ложкою оливкової олії. Додати консервований тунець і добре розім'яти. Яблуко натерти на великій тертці, збризкають.Потрібно: 1 банку консервованого тунця у власному соку, 1 вчорашню булочку або будь-який інший хліб, 1 яйце, 1/2 зеленого яблука, 1/4 лимона, кілька листків салату, 2–3 пера зеленої цибулі, 2 ст. ложки оливкової олії, 1 ст. ложка гірчиці з зернами, щіпка св...

Яблука неможливо відокремити від російської кухні, їх люблять усі. Дуже смачні салати з додаванням яблука - і солоденько, і кисленько. Можна легкий салатик зробити, а можна ситніший. Не зіпсуєш яблучком навіть вишукану закуску.

• з яблуками треба працювати швидко, у них є не дуже хороша особливість - трохи позіхаєш, яблуко потемніє;
• занурюйте яблучні часточки у воду з оцтом чи лимонним соком, щоб приємна на смак кислота була, це ще й захистить яблука від потемніння.

Салат з креветками та яблуком

Інгредієнти:

• яблуко – 250 г;
• креветки великі – 0,5 кг;
• салат (листя) – 300 г;
• олія оливкова без запаху – 3 ст. ложки;
• соєвий соус – 2 ст. ложки;
• сік лимона – 2 ч. ложки.

Приготування:

Салат боїться ножа, його ніжні листочки треба рвати руками. В іншому випадку салат буде гірким. На перину із салату красиво укладаємо варені креветки. Яблука ріжемо тонкими часточками та розкладаємо між креветками.

З інших компонентів змішуємо соус і просочуємо наш салат.

Салат з оселедця з яблуками

Яблука унікальні тим, що поєднуються майже з усіма продуктами. Здавалося б солона оселедець і солодке яблуко, ну, на крайній край, хай навіть кисле. Що з-поміж них спільного? А ось дивись, яка смакота виходить!

Інгредієнти:

• яблуко зелене – 3 шт.;
• філе оселедця – 2 шт.;
• яйця – 3 шт.;
• м'який сир – 100 г;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• цибуля зелена – 2 ст. ложки;
• майонез – 2 ст. ложки;
• сіль, перець – до смаку.

Приготування

Робитимемо з яблук чашечки: акуратно дістаємо насіння, а потім виймаємо м'якоть, намагаючись не зламати крихкі стінки - ця м'якоть нам знадобиться, перетворюватимемо її на крихту разом з іншими складовими цього рецепту. Потім скріплюємо майонезом та начиняємо половинки яблук. А як прикрасити - просто політ фантазії, можна і просто посипати зеленню.

Салат листковий з яблуком

Інгредієнти:

• яблуко – 100 г;
• картопля – 100 г;
• морква варена – 100 г;
• яйце – 2 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• горіх волоський (ядро) - 8 шт.

Приготування

Беремо красиву страву і починаємо терти на неї перину з вареної картоплі за допомогою великої тертки. Посипаємо дрібно нарізаною цибулею. Покриваємо наступною перинкою – морквяною. Потім – яблучний. На яблука – рубані круті яйця розподіляємо, і вінчаємо наш шедевр подрібненими горіхами. Кожну перинку «склейуємо» майонезом, розрівнюючи поверхнею ложкою.

Салат «Ситне яблучко»

Для тих, хто любить салат з яблуком і сиром, а також салат з яблуками та шинкою, спробуйте поєднати два в одному і не пошкодуєте!

Інгредієнти:

• шинка - 100-150 г;
• яблуко – 200 г;
• сир твердий – 70 г;
• часник – 2 зубчики;
• цибуля маринована – ст. ложка;
• майонез – 50 г;
• сіль, перець – до смаку.

Приготування

Найкраща нарізка для цього салату – тонка соломка. Один лише сир піддається натирання на дрібній тертці. Маринована цибуля та часник створять пікантний букет для цього салату. Солимо, перчимо та помірно майонезом заправляємо.

Інгредієнти:

Приготування

Перетворюємо яблучко та моркву на велику яблучно-морквяну стружку. Приєднуємо до них капусту, тоненько нашатковану, і чебрець. Заправляємо сметаною, змішаною з гірчицею, оцтом, олією та спеціями.

Тим, кому припадуть до душі салати з додаванням фруктів, рекомендуємо випробувати варіанти та .