Приготувати кляр для курки. Кляр із крохмалем для відбивних із курки. Що таке кляр

Куряче філе в пивному клярі завжди виходить ніжним та соковитим, незважаючи на те, що в інших рецептах це м'ясо легко пересушити. Багато хто знає, наскільки смачним є кляр, зроблений на газованій воді. Бульбашки повітря здатні розпушувати тісто, і воно стає легким і хрустким. Кляр, приготований на пиві, виходить не лише хрустким, а й дуже запашним. Особливо, якщо додати до нього улюблених прянощів і запашну лимонну цедру. Курка в клярі на пиві - один із найапетитніших варіантів приготування птиці, хоча і не найздоровіший (через фритюр).

Для цього рецепту курки у клярі найкраще використовувати філе. Так, це досить підступне м'ясо, тому що його легко пересушити. Але філе, приготовлене у пиві, вийде ніжним та соковитим. Воно проведе на сковороді не дуже багато часу та встигне приготуватися, не втративши своєї соковитості.

Щодо того, коли готувати такого птаха, існують різні думки. Хтось вважає курку в клярі стравою святковою, а хтось готовий забути про калорії та насолоджуватися нею щодня.

Час приготування: 20-25 хвилин

складові

• 1 куряче філе
• 125 мл дуже холодного пива (сорт не має значення)
• 60 грам борошна
• 1 яйце
• цедра половини лимона
• сіль, перець – за смаком
• олія для обсмажування

Крім цього, використовуйте ваші улюблені прянощі, щоб зробити кляр ароматним. Я додала сушені томати.

Як приготувати курку в пивному клярі?

Куряче філе наріжте тонкими смужками шириною близько сантиметра.

Посоліть і поперчіть шматочки м'яса.

Щоб приготувати кляр для курки, змішайте яйце, борошно, пиво, трохи солі та перцю, цедру половини лимона та прянощі.

Інтенсивно збийте кляр, щоб у ньому не залишилося жодної грудочки – тоді він ляже рівним шаром.
У сковороду налийте олію шаром в 1 см і поставте на вогонь.
Вмочуйте шматочки курки в кляр і відразу ж відправляйте їх на сковороду.

Шматочки сильно шипітимуть.

Готуйте курку до приємного рум'яного кольору з обох боків.

Викладіть курку в клярі на тарілку, покриту паперовими рушниками, щоб забрати зайву олію.
Подавайте страву відразу ж, поки кляр хрумкий. Найкраще доповнити їжу гірчицею або кетчупом.

Як можна приготувати курку в клярі?

Вся справа в клярі, а рецепти кляру досить різноманітні. Вони мають одну загальну основу та різні акценти за рахунок спецій та приправ.

Згадаймо, навіщо потрібен кляр.Його призначення досить просте: сік із курки не повинен витікати! Кляр створює скоринку, яка "закупорює" м'ясо і "тримає" всередині весь його ароматний смак. А з цим завданням справляється суміш яйця, борошна та рідини, присолені та приправлені, по суті – рідке паніровка, рідке тісто. Кляр - це всього три обов'язкові елементи, а яка різноманітність рецептів!

Рідка складоваможе бути водою, то газованою мінеральною водою, то вершками, соками фруктів або овочів, пивом і вином, а також сумішшю декількох інгредієнтів.

Борошно теж використовується різне- від цільнозернової пшеничної до вівсяної та кукурудзяної. Остання (з якої виходить) - найважча, тому її краще «розбавляти» пшеничною. Зате смак виходить чудовий, віддалено нагадує мамалигу.

Що додають у кляр для курки як приправи?Кляру йдуть практично будь-які пряні та гострі приправи, сублімовані цибуля та часник, кунжут.

Чим більше в клярі рідини, тим смачнішими будуть курячі шматочки. Рідина надає їм легку та хрумку структуру. Але є й недолік: така курка виходить дуже калорійною. Густий кляр важкуватий (особливо той, який приготовлений зовсім без рідини).

Ще один секрет – використання холодного кляру. Чим холодніше - тим смачніше та ніжніше м'ясо.
А ось хитрий прийом, яким я рідко користуюся, тому що не бачу занадто великої різниці, але все ж таки з пісні слова не викинеш. Отже, щоб кляр не стікав, спробуйте спочатку злегка обваляти шматочки філе в сухарному або борошняному паніровці, а потім відразу занурити в напіврідку суміш.

І не забудьте, що для фритюру потрібен товстостінний посуд, в якому ви попередньо розігрієте масло для смаження курки. Обережно, обпалює! І приємного апетиту.

Якщо курка у вас і вранці, і вдень, і ввечері, що часто трапляється, не турбуйтеся. Тому що щоразу ви можете створювати з неї справжні шедеври. Причому не морочаючись особливо, і не бігаючи по магазинах у пошуках якихось незвичайних інгредієнтів – у вас є все вдома! А в іншому, достатньо лише вашого бажання, сміливості та базових продуктів.

У результаті, кляр для курки зробить кожен прийом їжі святом. Оскільки куряче філе у клярі – це щось із чимось! І смачно, і ситно, і різноманітно. Адже в кляр можна додавати все, що вашій душі тільки заманеться. Це можуть бути різні продукти.

Час приготування: кляр готується хвилин за 20

Складність: все просто

Інгредієнти:

сіль та спеції – на кінчику ножа

Приготування

Зрозуміло, починаємо з курочки. У мене філе у цій ролі виступило. У якому форматі його різати? Це залежить від того, що ви задумали. До речі, мені дуже подобається нарізати м'ясо дрібними кубиками і заливати готовим кляром - пальчики оближеш. Але сьогодні я зробила невеликі відбивні. У клярі вони були чудові. Ну і м'ясо наріжемо відповідно, я після цього відбила в пакетику з харчової плівки.

Обвалявши відбивні в суміші спеції та солі, я відставила їх маринуватися і зайнялася кляром. Яйце – один із ключових компонентів вдалого кляру, хоча ми знаємо приклади та пісних клярів. Вбиваємо яйце у ​​посуд. Збиваємо його. Чим? А що є під рукою, те й згодиться.

Я зазвичай виделкою все роблю, але після того, як розібрала своє приладдя, знайшла незаслужено забутий віночок. Добре вийшло!

Підігріємо трохи молоко. «Навіщо?», - Запитаєте ви. А щоб кляр добре підійшов. Вливаємо в яйце поступово, продовжуючи збивати віночком.

Як тільки ви бачите таку - однорідну - суміш, додайте на кінчику ножа солі і спецій.

Розмішавши спеції та сіль, поступово викладайте борошно. Я просто в миску просіювала.

Тим же віночком або іншим пристосуванням перемішуємо цю красу доти, поки суміш не набуде консистенції дуже густої сметани.

Кляр - чудовий винахід кухарів та кулінарів, що допомагає домогосподаркам на кухні. Рідке тісто, в яке вмочуються шматочки риби, м'яса, птиці, сиру, овочів і навіть фруктів, а потім обсмажуються в олії, чудово зберігає смак і соковитість продукту, а саме перетворюється на хрумку. Кляр робиться дуже просто, і продукти, з якого він готується завжди під рукою, а якщо чогось і ні, то цілком можна замінити іншим інгредієнтом. Наприклад, борошно можна замінити манкою або панірувальним сухарями, якщо яєць під рукою немає, можна обійтися без них зовсім. Можна замість води до кляру додати пиво, воно додасть деяку приємну терпкість смаку тіста. Найголовніше, що продукти, приготовані в клярі, завжди дуже смачні і соковиті, і подавати їх, звичайно, краще в гарячому вигляді, але й вони є чудовою закускою.

Дуже порадує гостей і дітлахів, адже якщо зробити кляр з панірувальних сухарів, то виходять справжнісінькі «наггетси», як у Макдональдсі, так улюблені дітьми. Філе куряче є дієтичним та дуже корисним продуктом. Воно не викликає алергію, його можна давати хворим і зовсім маленьким дітям. Рецепт «Філе курки в клярі» відрізняється простотою в приготуванні, а їдять цю страву з великим апетитом. На столі воно займе, безперечно, особливе місце, адже золотисту скоринку та чудові смакові якості оцінять усі без винятку!

Рецепт «Філе кури у клярі»

Щоб приготувати страву за традиційним рецептом, знадобляться такі інгредієнти:

• філе куряче (грудка або червоне м'ясо на вибір) – 500 грам;
• молоко – 50 мл;
• куряче яйце – 1 штука;
• трохи рослинної олії (соняшникової, оливкової або будь-якої іншої);
• борошно пшеничне, кукурудзяне або інше;
• спеції (сіль, перець) на смак.

Спочатку потрібно підготувати філе кури, воно має бути абсолютно розмороженим. Для початку філе необхідно замаринувати. До речі, якщо замаринувати його на ніч, це лише покращить смакові якості готового продукту. М'ясо потрібно помити, обсушити паперовими рушниками та нарізати тонкими скибочками. Так само можна замаринувати і також обсмажити їх у клярі. Нарізані шматочки філе скласти в глибоку миску, полити зовсім небагато, буквально столову ложку, олією, посолити і посипати чорним запашним перцем. Поставити замариноване куряче філе в холодильник на ніч або як мінімум на пару годин.

Тепер можна приготувати кляр. Варто зазначити, що готовому кляру теж потрібно трохи постояти, борошно повинне набухнути (хоча б близько півгодини). У глибокій посудині збивається куряче яйце, додаються спеції за смаком. Кляр має бути досить добре посолений, щоб філе кури у клярі не було прісним. До яйця додається молоко та ложка (можна взяти будь-якого, оливкового, кукурудзяного або соняшникового). Коли з'явиться невелика піна, можна додати|добавляти| муку|борошно|. Точну кількість борошна не можна вказати, потрібно дивитися по консистенції. Додаючи потроху борошно, досягаємо стану густої сметани. Можна додати панірувальних сухарів, тоді скоринка вийде ще хрусткішою.

Наливаємо велику кількість олії в глибоку сковороду і ставимо її на вогонь. Олія повинна покривати дно сковороди на 3-4 см і добре розжаритись, перш ніж у нього укладати для обсмажування філе кури в клярі.

Дістаємо замариноване філе і почергово за допомогою вилки занурюємо у кляр. Обсмажуємо філе з двох боків до рум'яної скоринки. За часом це триватиме близько 5-7 хвилин. Викладаємо на паперові рушники, щоб прибрати надлишки олії. Подавати філе можна на листі салату з різними соусами.

Якщо додати до кляру замість молока 75 мл пива (тільки світлого), то кляр матиме дивовижний терпкий та ароматний смак.

Чудовий смак філе кури в клярі, простота приготування та апетитний вигляд роблять цю страву бажаною на будь-якому святковому столі.

М'ясо курки – доступний дієтичний продукт харчування, з якого готують багато різноманітних страв. Його смажать, варять, тушкують, запікають - варіантів безліч. Грудка з використанням кляру може бути не тільки повсякденною їжею, а й стати окрасою столу у святкові дні.

Як приготувати курку в клярі?

Приготувати курку в клярі швидко, зберігаючи при цьому всі корисні для організму вітаміни, не складно. Для страви беруть будь-яку частину тушки, але найкраща грудка, її зручно різати на пластини. Серед набору традиційних приправ – сіль та перець. Інші прянощі використовуються індивідуально, щоб допомогти розкритися смаку. Основні інгредієнти страви:

1. Свіже філе курки – не використовуйте продукт, що був у заморожуванні, він буде менш соковитим.
2. Борошно – один із головних інгредієнтів.
3. Приправи - підходить базилік, чебрець, розмарин, майоран.
4. Яйця - використовуються повністю (жовток + білок).

Куряче філе наріжте на пластинки, промийте водою і підсушіть. Потім пересипте шматочками спеціями і дайте 10 хвилин для просочення. Виберіть рецепт кляру, що сподобався, для курячого філе. На розігріту сковорідку налийте олію, підігрійте її. Вмочіть платівку в кляр для філе курки і смажте з одного та іншого боку до отримання хрусткої кірки.

Кляр для курки – рецепт простий

• Час приготування: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 6 осіб.
• Калорійність: 132 ккал/100 г.
• Призначення: на вечерю.
• Кухня: російська.

Є традиційний рецепт кляру для курки. За інструкцією, якщо тушка ціла, потрібно її обробити частинами і відрізати частину філе. Якщо є грудка - її залишається тільки порізати на пластинки. Не нарізайте їх дуже товсті або надто тонкі скибочки. Рекомендована товщина для ефективного прожарювання – 1-2 см. Для нарізування скористайтеся ножем із тонким лезом.

Інгредієнти:

• борошно -? ст.;
• яйце – 2 шт;
• молоко – ½ ст.;
• сіль, перець - щіпка.

Спосіб приготування:

1. Збийте яйця зі спеціями та сіллю.
2. Влийте молоко, перемішайте.
3. Борошно додавайте порціями, добре вимішуючи.
4. Шматки філе грудки у клярі обсмажуйте з кожного боку.

Сирний кляр для курки

• Кількість порцій: 5 осіб.
• Калорійність: 168,5 ккал/100 г.
• Призначення: сніданок, закуска.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: легка.

Сирний кляр для курки робить м'ясо приємним на смак та соковитим. За бажанням додайте свіжу зелень стрілок цибулі. Обсмажуйте потрібно невеликими порціями: добре розігріте масло занурюйте шматочки філе. Його має бути достатньо, щоб у готовому вигляді сирна частина могла покрити м'ясо повністю. Перевертайте шматочки вчасно, щоб скоринка не підгорала.

Інгредієнти:

• грудка – півкіло;
• твердий сир – 100 г;
• яйце - 1 штука.;
• сметана – 3 ст. л.;
• борошно пшеничне – 2 ст. л.;
• спеції – щіпка;
• базилік - щіпка;
• рослинна олія.

Спосіб приготування:

1. Шматочки філе вимийте, підсушіть на аркуші паперового рушника.
2. Яйце збийте мутовкою або вилкою.
3. Влийте сметану в яйця та перемішайте.
4. Покладіть сіль, перець, базилік на смак, змішайте з борошном та іншими компонентами.
5. Натріть на дрібній тертці сир, з'єднайте його з рештою інгредієнтів.
6. Обсмажуйте курячі шматочки у клярі до готовності.

Курка в клярі – рецепт з фото покроково

• Час приготування: 40 хвилин.
• Кількість порцій: 5 осіб.
• Калорійність: 172,5 ккал/100 г.
• Призначення: на обід.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: легка.

Щоб філе кури вийшло м'яким, залиште його маринуватися протягом ночі із соєвим соусом. Для цього використовуйте кисле молоко або кефір. Вже обсмажені, готові шматки філейки потрібно класти на серветку, щоб вони позбулися надлишків олії. Рецепт курки в клярі містить покрокові рекомендації: оптимальна товщина для гарного прожарювання нарізаних пластинок: від 0,5 до 1 см.

Інгредієнти:

• філе – 600 г;
• борошно - 150 г;
• молоко – 150 мл;
• яйце – 3 шт.;
• олія – за потребою;
• сіль, перець - щіпка.

Спосіб приготування:

1. Підготуйте шматки філейної частини курки.
2. Покладіть відрізану пластину в поліетилен та відбийте.
3. У 150 мл теплого молока влийте збиті яйця, приправте спеціями.
4. Всипте 150 г борошна і розмішайте.
5. Обмокуючи пластинки в тісто, обсмажте з кожного боку.
6. Їжу подавайте гарячою, як гарнір підійде пюре з картоплі.

Куряча грудка у клярі

• Кількість порцій: 5 осіб.
• Калорійність: 184 ккал/100 г.
• Призначення: закуска.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: легка.

Філе розділіть на два шматки, кожен із шматків розділіть ще на два менші шматочки. Так зручно нарізати його на акуратні, невеликі пластини. Відбивати треба не сильно, слід пам'ятати, що структура м'яса курячого ніжна. Для курячої грудки в клярі використовуйте молоко, вершки, сметану або майонез – спробуйте той рецепт, який найбільше подобається.

Інгредієнти:

• філе – 500 г;
• пшеничне борошно – ½ ст.;
• гаряча вода – половина склянки;
• яєчний білок – 2 шт.;
• кунжутне насіння – 1 ч. л.;
• приправи – до смаку.

Спосіб приготування:

1. Наповніть миску водою, додайте|добавляйте| муку|борошно| і приправи.
2. Розділіть жовтки з білками, білок збивайте із сіллю та покладіть у тарілку з рештою маси.
3. Обмакніть кожен шматочок м'яса в суміш, посипте кунжутом і обсмажте кожну сторону.

Курка в клярі на сковороді

• Час приготування: 45 хвилин.
• Кількість порцій: 6 осіб.
• Калорійність: 166,8 ккал/100 г.
• Призначення: на обід.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: легка.

Курка в клярі на сковороді – апетитна та ароматна страва. Білковий продукт легко наситить домочадців і задовольнить найвибагливіші смаки. Головне – знати, як зробити кляр для курячої грудки. Така їжа легко залишиться задоволеною, вона подобається майже всім. Підходити до приготування варто з розумом, акуратно підбираючи спеції, що відповідають смакам гостей. М'ясо можна натирати приправами та залишати на нічний час – так воно краще просочиться всіма ароматами.

Інгредієнти:

• філейна частина курки – 700 г;
• оливкова олія – 50 г;
• яйце – 1 шт.;
• подрібнені сухарі – 50 г;
• сіль, перець - щіпка.

Спосіб приготування:

1. Грудку поріжте на смужки, важити вони повинні 80 г.
2. Помийте та підсушіть.
3. Відбиті смужки мачте у збите яйце.
4. Обваляйте шматок сухарями і знову вмочіть у яєчну суміш.
5. Обсмажуйте м'ясо з одного й іншого боку, поки не з'явиться золотистий колір.
6. Подавайте до столу із овочами.

Філе курки у клярі на сковороді

• Час приготування: 40 хвилин.
• Кількість порцій: 4 особи.
• Калорійність: 174,1 ккал/100 г.
• Призначення: на обід.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: легка.

Підготовлене куряче м'ясо пересипте сіллю та приправами, збризкайте лимонним соком та оливковою олією. Місткість зі шматками філе накрийте харчовою плівкою, залиште на півгодини. Воно просочиться приправами, а лимонний сік зробить його м'якшим і ніжнішим. Для приготування філе курки в клярі на сковороді як спеції можна використовувати готовий набір з пряних трав, що продається в магазині.

Інгредієнти:

• куряча грудка – 400 г;
• яйця – 2 шт.;
• борошно пшеничне – 2/3 ст.;
• майонез – 3 ст. л.;
• молоко – 5 ст. л.;
• сухарі – 2 ст. л.;
• порошок кореня селери - 1 ч. л.;
• олія – за потребою;

Спосіб приготування:

1. Відбийте підготовлені шматочки м'яса.
2. Збийте яйця, влийте молоко, майонез та борошно.
3. Розмішайте, взявши для зручності дерев'яну паличку.
4. Додати порошок селери, перець, трохи солі.
5. Після вмочування в тісто смажте з обох боків до отримання скоринки.
6. Подавайте із соусом та свіжою зеленню.

Куряче філе у сирному клярі

• Час приготування: 40 хвилин
• Кількість порцій: 4 особи
• Калорійність страви: 168,1 ккал/100 г
• Призначення: на сніданок
• Кухня: російська
• Складність приготування: легка

Куряче філе у сирному клярі поєднується з гарніром з картоплі або гречаною кашею. Таку страву називають «швидкими відбивними», вийде соковитіше, ніж найсмачніший карбонад, якщо зробити все, не відступаючи від рецепту. Їжа відрізняється низькою калорійністю та високими смаковими якостями. Це відбувається завдяки сиру, який збагачує м'ясо вишуканим смаком. Важливим є лимон, що робить м'ясо м'яким. Сир утворює хрумку, гарну скоринку.

Інгредієнти:

• куряче філе - півкіло;
• сік лимона – 1 шт.;
• сода - 1 ч. л.;
• картопляний крохмаль - 1 ч. л.;
• борошно - для паніровки;
• сир – 50 г;
• сіль - щіпка;

Спосіб приготування:

1. У порізані шматки філе всипте соду і перемішайте.
2. Додайте лимонний сік та крохмаль.
3. Обвалюйте шматки в борошні і смажте на невеликому вогні.
4. Смажене куряче філе в клярі подайте зі свіжою зеленню.

Куряче філе з сиром на сковороді

• Час приготування: 45 хвилин.
• Кількість порцій: 5 осіб.
• Калорійність: 173 ккал/100 г.
• Призначення: на обід.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: легка.

Куряче філе з сиром на сковороді урізноманітнює звичне, повсякденне меню швидким та апетитним блюдом. Щоб підвищити смакові якості продукту, замаринуйте м'ясо курки на дві години. Використовуйте для цього гірчичний порошок, сіль, суміш перців та соєвий соус. Змастіть отриманою сумішшю відбиті пласти м'яса і поставте на полицю холодильника у закритому посуді.

Інгредієнти:

• куряча грудка – півкіло;
• подрібнені сухарі – 3 ст. ложки;
• сіль за смаком;
• готова куряча приправа – до смаку;
• твердий сир – 80 г;
• петрушка – 4 гілки;
• томатний соус - скільки знадобиться.

Спосіб приготування:

1. Подрібнені сухарі перемішайте із приправою та сіллю.
2. Шматки грудки обваляйте панірувальну суміш і обсмажте кожну сторону на великому вогні.
3. На готові шматки філе покладіть пластинку твердого сиру, і поставте на 7 хвилин|мінути| в духовку для розм'якшення сиру.
4. Подавайте блюдо з томатним соусом, прикрасивши кожен шматочок зеленню петрушки.

Відео: Куряче філе у клярі

Курка в клярі, приготовлена ​​на сковороді - дуже швидка і чудова за смаковими якостями страва. Поєднання підсмаженого кляру і ніжної курочки полюбилося багатьом, тому існує чимало рецептів створення цих ласощів. Але, всі рецепти мають схожість не тільки з техніки приготування, але і за інгредієнтами.

Необхідні інгредієнти

• Зрозуміло, головним інгредієнтом буде курка. Враховуючи, що її приготування здійснюватиметься на сковороді, буде потрібно рослинна олія. Причому можна скористатися не тільки соняшниковим, а й оливковим. Вершкове використання не рекомендується.
• Борошно– один із головних інгредієнтів практично будь-якого кляру. Вона грає роль загусника і з її допомогою скоринка кляру може вийти хрумкою.
• Ще один важливий інгредієнт – це спеції. І необхідний вид приправи – звичайна сіль. Якщо курочка в клярі буде приготовлена ​​без неї, прісність не дозволить відчути всю красу страви.
• Без яєцьпри приготуванні кляру можна обійтись, але якщо проігнорувати цей інгредієнт, процес створення страви буде складнішим. Тому бажано додавати в кляр яйце. Можна скористатися жовтком чи білком окремо.

Що смажити?

Використовувати можна будь-яку частину курки. І ніжки, і крильця, і стегна – все це чудово поєднуватиметься з кляром. Але, щоб страва була максимально соковитою та швидкою, за основу краще взяти тонкі пластини філе курочки. Чим тонше буде шматочок, тим приємніше він припаде до смаку. Не варто нарізати курочку дуже тонко, бажано, щоб платівка була товщиною не менше половини сантиметра.

Приправи для курки у клярі

Сіль і перець– класичне поєднання для покращення смаку безлічі страв. І курочка у клярі тут не виняток. Щодо інших приправ, використовуйте ті, що вам подобаються. Головне, щоб вони були розсипчастими. Якщо ви погано знаєте назви спецій або рідко користувалися ними раніше, знайте про те, що курка чудово підходить червоний перець, майоран, базилік, розмарин і чебрець.

Рецепт кляру для курки

Є кілька варіацій такого кляру. Для початку краще освоїти класичні, щоб відчути всю пишність смаку без специфічних добавок.

Для найпростішого варіанта клярупотрібно більше половини склянки борошна, пара яєць, половина склянки молока і трохи спецій.

Для початку слід збити яйця. Далі додаємо все інше і дуже добре розмішуємо. Якщо вам до душі добавки у вигляді зелені, можна зробити ароматний та соковитий зелений кляр. Дрібно нарізаємо маленьку цибулину, пучок будь-якої зелені та пучок зеленої цибулі, відправляємо все це в блендер. Якщо його немає, можна просто дуже дрібно нарізати компоненти. До зеленої суміші додаємо по склянці борошна та молока, спеції та пару яєць. Добре перемішуємо.

Простий та смачний кляр – пивний. Для його створення слід змішати склянку борошна і пива і ввести в суміш спеції.

Рецепт курочки у клярі на сковорідці

Техніка приготування цієї страви проста і є придатною для всіх рецептів.

Подаємо на стіл курочку в клярі

Її можна подавати як в окремій тарілці, так і в поєднанні з різними гарнірами. Курочка в клярі відмінно поєднується з різними свіжими та солоними овочами. Особливо гарний у вигляді гарніру буде картопля. Можна його просто відварити чи зробити пюре.

Відмінною прикрасою буде свіжа зелень. Їй треба посипати курку, навіть якщо зелень брала участь у створенні кляру. Підійде петрушка, зелена цибуля та кріп. Дуже ефектно виглядатиме курочка на листках салату.

Відео рецепт курячого філе у клярі

Вер 23, 2015 Я сама