Як прикрасити нарізані фрукти на тарілці. Святкові фруктові нарізки: красиве оформлення з фото. Як красиво нарізати та подати фрукти
Вирішивши відзначити важливу подію, люди намагаються створити шедевр, вибрати вишукану страву. Можна просто красиво оформити навіть звичайнісінький салат. Фрукти на столі є закускою, і їх подачі варто приділити особливу увагу. Нарізка фруктів на святковий стіл – унікальна можливість господині урочистостей виявити свою кмітливість та талант.
Як зробити фруктову нарізку на святковий стіл
Пропонувати гостям десерти у вигляді плодів у цілому вигляді незручно та затратно. Продукти часто використовуються як доречна та смачна закуска під вино, шампанське, коньяк, доповнення до чаю, та вживати його приємно у подрібненому (нарізаному) вигляді. Щоб прикраса з фруктів вийшла, дотримуйтесь основних правил:
- вибирайте якісні продукти без ознак гниття, пошкодження;
- ретельно обробляйте їх та видаляйте залишки рідини;
- ріжте прямо перед подачею і лише деяку частину, щоб зберегти естетичний зовнішній вигляд.
Як красиво нарізати фрукти
Існує велика кількість технік і способів нарізання фруктів на святковий стіл, які залежать від продукту, що вибирається. Чим м'якший плід, тим гірше він має потрібну форму. Як порізати:
- цитрусові - скибочками або кружальцями;
- банани – невеликими шматочками;
- яблуко – кубиками чи «частками».
Щоб сервірування фруктів викликало здивування у запрошених на торжество гостей, досвідчені майстри вдаються до художнього різання (карвінгу). Опанувати таку техніку не дуже складно. Карвінг із фруктів у домашніх умовах здійснимо завдяки застосуванню спеціальних інструментів та величезному бажанню кухаря. Можна використовувати звичайний тонкий гострий ніж. Поєднують кілька видів продуктів у єдиному рішенні. За наявності натхнення варто довіритися своїм відчуттям або дотримуватися покрокового інструктажу.
Оформлення фруктової тарілки
Нарізка смачних плодів на святковий стіл залежить від бажання кухаря та ідеї урочистості. Можна викласти скибочки по спіралі, а центральну частину заповнити ягодами, скористатися шпажками або створити смачний шедевр у вигляді фігурки. Основне правило прикраси – довіритись своїм бажанням. Після цього треба придумати композицію і правильно підготувати нарізку. Наступний етап - створення шедевра, в якому можна експериментувати або чітко дотримуватись настанови досвідчених кухарів.
Фото карвінг з овочів та фруктів
Відео: карвінг для початківців
Освоївши ази карвінгу з десертних плодів, більше не доведеться думати над тим, як прикрасити святковий стіл. Десертна тарілка виглядатиме чудово як на дитячому вечорі, діловій вечері, так і на романтичному побаченні. Асорті замінить легку вечерю, а сервірування більше не доставить проблем. Майстер-клас, представлений у відео, дозволить повторити художні шедеври та створити гарне свято не лише собі, а й малечі.
Красива фруктова нарізка, це знають усі господині та досвідчені та молоді, зробить святковий стіл яскравим та різноманітним.
Особливо це стосується свят, які припадають на холодну пору року. Помаранчеві апельсини, мандарини, яблука всіх кольорів, ароматні лимони та екзотичні зелені ківі, банани... внесуть яскравість та аромат у будь-яке свято. А що казати про літні свята? Який святковий стіл влітку обійдеться без винограду, персиків, абрикос, полуниці, черешні, сливи, великих кавунів і ароматних динь... більш святковим та веселим.
Різати чи класти фрукти повністю? Кожна господиня вирішує це сама. Є три способи прикрасити ними стіл. Перший спосіб - покласти у вазу, другий - красиво нарізати фрукти і викласти на плоску страву і третій спосіб - фруктові кошики та букети. Щоб Ви не обрали, слід пам'ятати, що фрукти мають бути добре вимиті та витерті. Якщо ви викладаєте виноград гронами, поріжте його на більш маленькі гілочки, так зручніше гостям брати його з вази. Кавун, диню, якщо кладете на блюдо, попередньо наріжте на невеликі порційні шматки. Чищені банани та яблука швидко чорніють. Різати їх варто в останню чергу і краще сприйняти лимонним терміном.
Як гарно викласти ягоди
Хочеться одразу представити Вам цікавий та оригінальний рецепт із виноградом. Чудово виглядає, швидко готується, а про смак і говорити не варто!
Виноградний букет
Дивовижний букет із сюрпризом
нам потрібно
500 грам різнокольорового винограду
по 50 грам чорного та білого шоколаду
20 грам вершкового масла
2 ст л молока
50 грам коньяку
1 год л цукру
30 грам води
бамбукові шпажки
приготування
- у киплячій воді розчинити цукор, остудити та додати коньяк
- за допомогою шприца вводимо в кожну виноградину по 3 краплі коньячного сиропу, можна чистого коньяку, але не більше, щоб не відбити смак винограду
- на водяній бані топимо шоколад (окремо чорний від білого) з додаванням олії та молока
- бамбукові шпажки обдаємо окропом, насухо витераємо і нанизуємо виноград
- розтопленим шоколадом на виноградини наносимо довільно смуги
- ставимо в прозорий келих і чекаємо на здивовані вигуки гостей
Ошатне яблучко
Прекрасно прикрасить новорічний святковий стіл, порадує дітлахів та послужить чудовим подарунком.
нам потрібно
червоне яблуко
1/2 плитки білого шоколаду
2 ст л цукру
1 ст л рубаного мигдалю
1/3 ч л води
приготування
- з цукру та води зваримо карамель
- на водяній бані топимо шоколад
тепер діємо дуже швидко
- зануримо яблуко спочатку в карамель, трохи остудимо, а потім яблуко до половини занурюємо в розтоплений шоколад.
- Поки шоколад не охолонув, присипаємо подрібненим мигдалем і на деякий час для кращого застигання прибираємо в холодильник
Можна поекспериментувати з жовтими та зеленими яблуками.
Як красиво оформити фруктову нарізку
Фрукти можна покласти у вазу
Зверніть увагу як порізані ківі та грейпфрут.
Гілочка пряної трави чудово відтінить колір
червоно-жовтих фруктів.
Дуже незвичайне поєднання персиків та фізалісу.
Фрукти гарно ріжемо та оригінально викладаємо на плоску страву
Зверніть увагу як красиво порізані фрукти
і як вони чудово поєднуються
за кольором.
Красиво, розкладені фрукти, присипані цукром
Зверніть увагу, як розрізана груша.
Кавун. Така нарізка виглядає красиво і взяти шматочок зручно.
Дуже оригінально.
Прекрасне поєднання кольорів.
Гілочка м'яти освіжить.
Дитяча фруктова нарізка
Собака з банана,
а їжачок із груші.
Такі фрукти будуть прекрасною прикрасою зимових свят.
Груша, у шоколаді, з гілочкою м'яти стане чудовим
прикраса святковий стіл.
Фруктовий павич здивує будь-яку дитину.
Веселе частування маленьким та великим гостям.
Лебеді з яблук, просто та красиво!
Свинка авокадо.Незвичайно та просто.
Так можна викласти фрукти на весільний стіл.
Ароматна фруктова ваза з дині.
Таким незвичайним та чудовим фруктом можна
прикрасити будь-який стіл.
Прекрасне поєднання кольору та смаку.
Дуже цікава нарізка груші та ківі, квітка з
мандарина, виноград та
листя м'яти.
Виноград варто різати на невеликі гілочки для того, щоб
гостям було зручніше пригощатися.
Таке поєднання кольору надихне всіх.
Фруктові шпажки зручні для фуршетів.
Тонко, порізаний лимон, викладений чудовою жовтою
трояндою з гілочками із зелені.
Лимон нарізаємо кружальцями, надрізаємо кружок до
середини та вивертаємо.
Їжачок з груші зробити зовсім не складно та швидко.
Печена троянда з яблук.
Гриб з яблука та банана на дитяче свято.
Фруктові букети
Букет із фруктів своїми руками
Пристосування для створення букету з фруктів можна знайти майже на будь-якій кухні, і жодних складних пристроїв нам не потрібно. Необхідно лише мати кілька гострих ножів різної довжини (для зручності нарізування різних фруктів), палички для барбекю або зубочистки або шпажки (для скріплення фруктів), і посуд, в який ви помістите готовий букет, трохи глини, піни або солоного тіста для зміцнення шпажок. Варіантів створення фруктових букетів безліч, головне - включити фантазію!
Фруктова ялинка
Для фруктового букета можна використовувати найрізноманітніші фрукти, які вам подобаються (або майбутньому власнику подарунка), бажано яскравих кольорів і намагайтеся кожен фрукт вирізати якоюсь окремою фігуркою. І тоді букет із фруктів вийде оригінальним та незвичайним, а головне – смачним. Також можна використовувати будь-які ягоди, шоколад для занурення ягід (не обов'язково), а також підійде будь-яка зелень для прикраси букета, можна використовувати і декоративні елементи, а також живі квіти. Одна обов'язкова умова – фрукти повинні бути твердими та свіжими.
Трохи потренувавшись, ви легко справлятиметеся з нарізанням будь-яких фруктів і перетворенням їх на красиві і оригінальні букети. Наприклад, почати можна з апельсинів, які нарізаються квадратами і викладаються на дно майбутнього букета. Далі беремо ківі і нарізаємо їх, наприклад трикутниками і викладаємо в наступний шар. Потім вирізаємо зірочки з бананів і покриваємо ними вже викладені апельсини та ківі. І так далі. За допомогою паличок для барбекю (можна використовувати і звичайні зубочистки) поєднуйте між собою фрукти, надаючи їм вигляду квітів. Наприклад, невелика полуничка може послужити серединкою "квітки" з вирізаного півколами ананаса.
Придивіться красивий букет зовсім не складно зробити!
Так за допомогою соломинки для коктейлів можна видалити хвостик у полуниці
Прекрасні жовті квіти з дині та фізалісу.
Дуже простий букет.
Полуниця на шпажках та яблука, порізані фігурним ножем.
Просто, швидко та красиво!
Полуниця на шпажках виглядає дуже яскраво!
Троянди з полуниці
Як варіант оформлення святкового столу.
Прекрасний полуничний букет з дурманним запахом літа.
Для такого "букета" підійде червона, велика та тверда ягода. М'яку полуницю краще одразу з'їсти, у букеті вона одразу потече.
Зверніть увагу на полуницю, яку продають у супермаркетах, прозорих, пластикових лоточках. Вона, як не дивно, відповідає всім заявленим вимогам. Смак звичайно, часом не дуже, а в іншому те, що нам треба. І дуже добре, що на ній були маленькі зелені листи, це прикрасить наш букет.
Що нам знадобиться
довгі шпажки для барбекю
гострий ніж
ваза, склянка, одним словом посуд, куди ми поставимо букет (для того щоб полуничні квіти" краще трималися у вазу можна покласти шматок пінопласту або замішаного на швидку руку тіста-борошно, вода, сіль)
Мити чи не мити полуницю для букета? Вирішувати вам! Звісно, щоб її потім з'їсти ягода має бути митою. Але ось невдача, варто намочити стиглу ягоду і вона вже втрачає свій вигляд, швидше втрачає пружність. Як бути вирішувати Вам
Як зробити троянди з полуниці
-по спіралі, гострим ножем робимо на ягоді надрізи і відводимо їх трохи в сторони
- розколюємо "квіти" на шпажки
- шпажки закріплюємо у вазі
Не треба, напевно, говорити, що "букет" слід готувати перед приходом гостей.
Як гарно порізати кавун
Найкращі салати тут
Будь-яке свято – це момент радості та зустрічі з коханими та рідними людьми. Така подія ніколи не обходиться без святкового столу. На даний момент у будь-якої жінки з'являється бажання продемонструвати свої навички у сфері кулінарії.
Сьогодні нікого вже не здивуєш звично нарізаними салатами та іншими подібними закусками. Найбільшою популярністю користуються нарізки із різних продуктів. При правильному підході можна створювати унікальні та красиві страви, які зможуть вразити навіть найприскіпливішого гостя.
Фруктова нарізка
Жоден святковий стіл не може обійтися без фруктів. Але навряд чи хтось із гостей зверне на них увагу, якщо їх цілими викласти на блюдо. Навіть якщо виділити час, почистити, нарізати і скласти на тарілку, навряд чи хтось до них доторкнеться.
Для того, щоб виявити у гостей бажання поласувати смачними фруктами, потрібно знати деякі прийоми, які допоможуть правильно зробити оформлення фруктових нарізок.
Існують певні правила, за допомогою яких будь-якій господині вдасться правильно підібрати, очистити та укласти фрукти.
- Для початку необхідно придбати ці продукти. Зупиняти свій вибір потрібно на красивих, здорових та стиглих фруктах. Якщо вони купуються заздалегідь, то можна вибрати фрукти, що злегка недостигли. При виборі потрібно виявити пильність, і оглянути їх на наявність плям, пошкоджень та інших подібних вад;
- Для оформлення фруктової нарізки потрібно відвести час перед приходом гостей, оскільки м'якоть при контакті з повітрям поступово починає темніти. Для того, щоб уповільнити цей процес можна скористатися соком лимона;
- Перед нарізуванням необхідно ретельно вимити фрукти.
Фруктову вирізку можна виконати з різних екземплярів. Це можуть бути і найзвичніші яблука, апельсини, ківі, банани. Але можна і додати неординарність та родзинку за допомогою екзотичних видів, таких як манго, ананас чи персик. Окрасою для будь-якої композиції можуть стати грона винограду, полуниці або дині, нарізані кубиками.
Як правильно виконати нарізку в домашніх умовах
Крім загальної краси, важливо дотримуватися зручностей для вживання. Це говорить про те, що шматочки мають бути невеликими.
Форма шматочка повинна залежати від густини продукту. Для такої форми, як кубик, ідеально підійдуть ананаси чи яблука. А ось апельсину не можна надати такої форми. Такі продукти нарізають у формі скибочок або кружечків.
Існує безліч пристроїв для красивої нарізки фруктів. Це різні тертки, шатківниці, форми та ножі. Процес нарізання фруктів за допомогою різних пристроїв називається карвінгом. Знайти подібні інструменти можна у місці продажу посуду.
Для того, щоб виконати нарізку фруктів, важливо дотримуватися основних правил. Солодку закуску буде зручно вживати, якщо при нарізці ґрунтуватися на структурі того чи іншого фрукта. На допомогу цьому процесу придумані спеціальні пристосування, які допоможуть зробити справжній шедевр для святкового столу.
Бажаєте красиво подати фруктову нарізку? Не знаєте, як нарізати фрукти на святковий стіл та зробити оригінальну фруктову тарілку? Ми підібрали вам більше 50 ідей як красиво нарізати фрукти і оригінально оформити фруктову нарізку.
Фрукти самі по собі мають апетитний вигляд, різнокольорові, соковиті та яскраві фрукти та нарізки із фруктів завжди привертають особливу увагу гостей та завжди будуть доречні на будь-якому святковому столі.
Щоб красиво оформити фруктову нарізку, не обов'язково бути професіоналом та вчитися карвінгу. Просто наріжте фрукти зручними скибочками, часточками, кружечками та красиво розкладіть на тарілці.
Фрукти на тарілці можна розкласти за кольором, вийде оригінальна фруктова нарізка веселка, можна формою, оскільки більшість фруктів нарізають або часточками, або круглими скибочками.
Фруктова нарізка може бути оздоблена ягодами або зеленими гілочками, а також живими квітами. Зверху, фруктові тарілки можна посипати цукровою пудрою, така проста дія перетворить вашу нарізку із фруктів.
Як нарізати фрукти – оригінальний кошик із фруктів
Подати фрукти можна дуже незвичайним та оригінальним способом, зробивши цілу композицію у вигляді кошика із фруктів. Такий кошик із фруктів безперечно стане солодкою прикрасою як святкового домашнього так і фуршетного столу.
Робиться кошик із фруктів не складно, як кошик із фруктів виступають більші фрукти, з яких вирізається серединка і наповнюється фруктовим асорті. Для кошика із фруктів ідеально підійде кавун, диня та ананас.
Солодкий креативний букет із фруктів – фото ідеї фруктового букету
Красива фруктова нарізка може бути виконана у вигляді букета із фруктів. Красивий яскравий букет із фруктів своїми руками можна піднести як подарунок, наприклад фруктовий букет із полуниці для коханої.
Фруктовий букет - маленький декоративний кошик або вазон, у який складаються фрукти, надіті на шпажки, виглядає чудово і зробить будь-який стіл святковим.
Фруктова нарізка у вигляді канапе із фруктів на шпажках
Оригінальною та зручною для гостей буде нарізка із фруктів у вигляді канапе. Порційні фруктові асорти у вигляді канапе або нарізані фрукти на шпажках легко зробити своїми руками.
Виберіть улюблені фрукти та ягоди, наріжте фрукти відносно однаковими шматочками, часточками, кружечками або за допомогою кондитерських форм, і наколи фрукти на шпажки у вигляді невеликих канапе.
Красиво подати фруктову нарізку можна у вигляді фруктових шашличків на великих шпажках, які можна викласти на тарілку у вигляді веселки. Фото нарізки із фруктів у вигляді веселки підтверджує оригінальність такої ідеї фруктової нарізки.
Дитяча фруктова нарізка – як нарізати фрукти на дитяче свято
Фрукти – це найкращі та найсмачніші вітаміни для діток. Однак не завжди малюки хочуть їсти фрукти та ягоди, у такому випадку можна не тільки , але й нарізки із фруктів.
Прикраса дитячих фруктових тарілок є особливо актуальною для дитячого святкового столу. Дітям буде цікаво спробувати щось незвичне у вигляді оригінальних фруктових нарізок. Малюкам подобаються фрукти на шпажках, тож чому б не скористатися цим і оформити фруктове асорті на шпажках у вигляді звірят чи персонажів.
На дитячому святковому столі доречна буде нарізка із фруктів у вигляді того ж таки фруктового букета або кошика з фруктів.
Здивуйте своїх гостей, оформіть фруктові нарізки незвичайно та креативно. Дивіться вибір фото нарізки з фруктів, підключіть фантазію, і ви зможете створити свій шедевр-композицію з фруктів.
Красива фруктова нарізка своїми руками, фото як нарізати фрукти - фруктова тарілка, корзина з фруктів, фруктовий букет фото, фрукти на шпажках, дитяча нарізка з фруктів фото
Як розкласти фрукти та зробити гарну фруктову нарізку для святкового столу можна побачити на фото приклади, зібрані для вашого натхнення в нашій галереї.
Тут ви знайдете оригінальні та прості ідеї як красиво нарізати фрукти та оформити фруктову тарілку фото, адже гарна фруктова нарізка завжди доречна на святковому столі.
S 
Для приготування цієї страви вам знадобляться фрукти. Якщо ви готуєте блюдо на Великдень, то доведеться обмежитися привізними бананами, цитрусовими, ківі. В іншому випадку, беріть будь-які сезонні фрукти та ягоди. Чим більше тим краще. Фрукти завчасно вимийте, обсушіть паперовими рушниками.
Дуже важливо правильно розрізати мандарин. Візьміть блюдо для подачі та поставте його в центр. Потім пальцями намацайте проміжки між часточок. Ось за ними вам і потрібно розрізати мандарин прямо в шкірці. Усього має вийти вісім часточок. Будьте обережні, постарайтеся не зачепити ножем м'якоть. Розрізи мають бути не до кінця, а доходити лише до середини плода.
Руками трохи розгорніть мандарин, щоб він розкрився наче квітка. Розкладіть часточки так, щоб вони були схожі на пелюстки. Нагадаємо, мандарин має опинитися у центрі страви.
Тепер черга банана. Очистіть його від шкірки. Візьміть маленький, довгий та гострий ніж. Робіть на банані зигзагоподібні надрізи так, щоб ви змогли поділити плід на кілька частин. За формою вони також мають нагадувати квіти. Для таких цілей підійде недостиглий банан, оскільки зрілий може просто розвалитися. Викладіть дзвіночки навколо мандарина на блюді.
За допомогою ножа зробіть на апельсині борозенки. Будьте обережні, щоб не прорізати до м'якоті. Потім розріжте цитрус упоперек на кружечки близько підлоги сантиметра завтовшки або тонше. Потім кожен кружок ще раз розріжте, щоб вийшли півкола.
Красиво і рівно викладіть шматочки апельсина на тарілку до мандарину та бананів.
Ківі очистіть від шкірки. Потім за допомогою форм для печива надайте йому потрібну форму. Для цього поріжте плід на кружечки, а потім формами видавлюйте потрібні фігурки. Якщо у вас немає відповідних форм, це можна зробити ножем, але тоді заняття буде дуже довгим і кропітким. Можете просто нарізати ківі слайсами або часточками, виклавши його на блюдо. Ківі символізує листочки у квіточок.
Статті на тему
