Як приготувати гарну піцу. Домашня піца

Піца в домашніх умовах - ТОП-10 рецептів від журналу сайт

Домашня піца – улюблені ласощі у багатьох сім'ях. Соковита начинка, хрумке тісто, апетитна сирна скоринка – така страва сподобається кожному. Піца, приготовлена ​​вдома, зі свіжих натуральних продуктів, ніколи не зможе зрівнятися з покупним замороженим коржом з начинкою.

Приготування піци в домашніх умовах – процес творчий, адже щоразу її можна готувати по-різному, змінюючи соуси, начинки, кількість спецій та навіть склад тесту. Комусь подобається м'яке та повітряне тісто, комусь тонке та хрумке, комусь прісне, комусь пряне, але домашнє, адже воно завжди у виграші порівняно з магазинним.

Ви досі не знаєте, як приготувати смачну піцу вдома, як у домашніх умовах зробити цю страву смачною та апетитною, де знайти цікаві рецепти? Тоді ця стаття для вас. Рецепти домашньої піци з різними начинками та складом тесту зібрані на цій сторінці.

Як приготувати піцу в домашніх умовах
Найкращі рецепти

1. Рецепт 1.

Знадобиться: 2 ст. або подрібненого в часнику свіжого часнику), 3 столові ложки сметани, 1 головка червоної цибулі, 1 зелений болгарський перець, листя салату, 2 маринованих корнішону, по щіпці солі та цукру.

З борошна, цукру, солі, дріжджів, оливкової олії та теплої води замісіть тісто. Викладіть його в глибоке блюдце і накрийте вологим рушником. Цибулю, шинку, корнішони та болгарський перець дрібно наріжте. Помідор подрібніть за допомогою занурювального блендера або дрібно наріжте. До нього додайте сіль та базилік. «Тісто, що відпочило», розкотіть і викладіть на припорошений борошном деко. Духовку розігрійте до 180 º. На коржик викладіть помідори, розкидайте болгарський перець, цибулю, шинку та корнішони. Надішліть запікатися на 20 хвилин. Для соусу з'єднайте часниковий порошок із сметаною, посоліть, додайте зелень за бажанням. Розподіліть часниковий соус поверхнею піци і відправте в духовку ще на 7-10 хвилин. Подавайте до столу, виклавши зверху листя салату.

Рецепт 2

Знадобиться: 350 г помідорів чері, 3 столові ложки оливкової олії, 1 часточка часнику, 140 г молодого козиного сиру, сіль і свіжомелений перець за смаком. Для тіста: 175 мл теплої води, 25 г тертого пармезану, 1 упаковка сухих дріжджів, 300 г пшеничного борошна, 1 столова ложка цукру, 2 столові ложки оливкової олії, 0,5 столової ложки солі. Для прикраси: 100 г тертого пармезану, гілочка базиліка, трохи свіжомеленого перцю.

Для дріжджового тіста спочатку з'єднайте в глибокій мисці борошно та дріжджі, а потім додайте решту інгредієнтів. Щоб тісто вийшло гладким і однорідним, можна вимісити його за допомогою міксера, взявши насадку з гачком: спочатку попрацювати на мінімальній швидкості, а потім збільшити її до максимуму і місити протягом приблизно 5 хвилин. Готове тісто накрийте рушником та залиште у теплому місці до помітного збільшення. Застеліть лист пекарським папером. Для начинки помиті помідори тонко наріжте кружальцями. Часник дрібно подрібніть. Козячий сир теж наріжте кружальцями. Робочу поверхню злегка присипте борошном, викладіть тісто, розділіть на 10 частин, сформуйте з них кульки і змащеними маслом руками зробіть з них коржики розміром приблизно 12×5 см. Помістіть коржі на деко, віялоподібно викладіть зверху кухлі помідора перцем, часником, трохи збризкайте оливковою олією і випікайте 20 хвилин при температурі 200 °. Базилік промийте, насухо промокніть, відокремте листя від стебла і наріжте соломкою. Перед подачею посипте піцу перцем, прикрасьте пармезаном та базиліком.

Рецепт 3.

Знадобиться: 4-5 столових ложок борошна (з верхом), 8 столових ложок сметани, половинка болгарського перцю, 2 яйця, 0,5 чайної ложки соди, 100 г курячої шинки, 2 середні помідори, половинка цибулини, по 50 сиру, 3-4 штуки грибів печериць, рослинна олія, 1 зубчик часнику, суміш сухих італійських трав, сіль, паприка та свіжа зелень за смаком.

Шинку та гриби наріжте тонкими скибочками, помідори – кружальцями, болгарський перець – тонкими смужками. Часник і цибулю дрібно порубайте. Сири натріть на тертці. Щоб приготувати тісто, з'єднайте яйця зі сметаною. Добре перемішайте, додайте соду (вона погаситься кислотою сметани), борошно, сіль, паприку, ароматні італійські трави і добре перемішайте. Сковороду змастіть олією, розігрійте, вилийте тісто, розподіліть начинку на поверхні, посипте твердим сиром і готуйте на середньому вогні під кришкою близько чверті години. Подавайте піцу зі свіжою зеленню та тертим пармезаном.

Рецепт 4

Знадобиться: 2 кульки сиру моцарелла, 2 мисливські ковбаски, 10 помідорів чері, 4 столові ложки томатного соусу або домашнього кетчупу, 2 гілочки базиліка, суміш сухих прованських або італійських трав, оливкова олія. Для бездрожжевого тіста: 2 склянки борошна, 2 яйця, півсклянки теплого молока, 1 чайна ложка солі, 1 чайна ложка оливкової олії.

З'єднайте борошно, що просіює, з сіллю, висипте на робочу поверхню, сформувавши гірку. У центрі зробіть поглиблення. У глибокій мисці змішайте яйця з теплим молоком, влийте оливкову олію і невеликими порціями додавайте отриману суміш у зроблену в борошні «колодязь». Місіть тісто протягом 10 хвилин, постійно присипаючи руки борошном. Коли тісто набуде еластичність, сформуйте з нього кулю, викладіть у глибокий посуд, накрийте вологим рушником і дайте постояти чверть години. Потім розкотіть тісто качалкою в лист діаметром приблизно 30 см і змастіть оливковою олією. Черрі наріжте половинками, моцарелу та мисливські ковбаски – кухлями. Ґрати для барбекю застелите потрійним шаром фольги, рясно змастіть маслом і прогрійте над вугіллям. Тісто злегка розтягніть руками, ще раз промаслить і викладіть на добре прогріту фольгу. Випікайте над вугіллям до підрум'янювання коржика. Потім переверніть корж, змастіть томатним соусом, розподіліть зверху чері, сир, ковбаски, присипте сумішшю сухих трав і випікайте, поки|доки| сир не розплавиться, а низ не підрум'яниться. Подавайте до столу, прикрасивши листям базиліка.

Рецепт 5.

Потрібно: 80 г сиру моцарелла, 150 г опеньків, 50 г шинки або копченої ковбаси, 1 фіолетова цибулина, 25 мл оливкової олії, 1 помідор, щіпка солі, 1 чайна ложка прованських трав, 500 г листкового гілля, 2 столові ложки солодкого перцю чилі.

Гриби добре промийте у гарячій воді. Грубі частини ніжок зріжте. Крупно наріжте опеньки та посмажте на оливковій олії (на середньому вогні протягом 7 хвилин). Посоліть, присмажити прованськими травами. Опеньки в цьому рецепті домашньої піци можна замінити печерицями. Шинку поріжте соломкою, помідори – півкільцями, моцареллу та солодку цибулю – скибочками. Оливки розріжте навпіл. Цибулю підрум'яньте на олії, що залишилася після грибів. Листкове тісто поріжте на рівні квадрати, викладіть на вистелене пергаментом деко, змастіть соусом (можна замість чилі взяти звичайний кетчуп з часником), зверху на кожен квадратик покладіть по шматочку помідора, потім розподіліть на коржиках смажену цибулю, шинку, шинку. Завершіть формування міні-піц моцарелою та прованськими травами. Можна трохи посолити блюдо. Запікайте 25 хвилин|мінути| при 180º. Піца готова, коли тісто пропечеться, а сир розплавиться.

Рецепт 6

Знадобиться: 200 г розм'якшеного вершкового масла, 2 столові ложки сметани, 1 столова ложка цукру, 0,5 чайної ложки солі, 2 склянки борошна, 2 столові ложки горілки (або коньяку), 2 яйця. Для начинки: 80 г сиру горгонзолу, 100 г сиру моцарелла, 500 г м'якоті гарбуза, щіпка суміші італійських трав, 100 г цибулі, 100 мл оливкової олії, щіпка рубаних волоських горіхів, мелений чорний перець, щіпка морський.

Борошно просійте на робочу поверхню у вигляді гірки, зробивши в середині поглиблення - туди викладіть сметану, вершкове масло, сирі яйця, додайте сіль, цукор і влийте горілку. З отриманих інгредієнтів швидко замісіть пружне, однорідне тісто, скачайте його в кулю і дайте півгодини відпочити при кімнатній температурі. Алкоголь у цьому рецепті потрібен у тому, щоб тісто після випікання вийшло хрустким. Гарбуз цілим шматком викладіть у вогнетривку форму, окропіть оливковою олією та запікайте 20 хвилин у духовці при 200°. Коли охолоне, наріжте невеликими скибочками. Тісто розкотіть. Деко промаслити, посипте борошном, розподіліть на ньому тісто тонким шаром, змастіть корж маслом, а зверху викладіть нарізану тонкими кільцями цибулю, скибочки гарбуза, посипте овочі італійськими травами, свіжомеленим чорним перцем і злегка посоліть. І останній шар – шматочки горгонзоли та моцарели. Запікайте піцу до апетитного рум'янцю при 250 ° (приблизно 12-15 хвилин). Подавайте у гарячому вигляді, прикрасивши за бажанням подрібненими горіхами.

Рецепт 7.

Знадобиться: 200 г шинки, половинка цибулі, 240 г свіжої або замороженої стручкової квасолі, 170 г твердого сиру, 0,5 пучка кропу, 4 помідори, 3 столові ложки томатного соусу. Для тесту: 200 мл кефіру, 2 яйця, 1 столова ложка оцту, 0,5 чайної ложки соди, 0,5 чайної ложки солі, 2,5 склянки борошна, 0,5 чайної ложки цукру.

Соду погасіть оцтом. Борошно просійте. Яйця злегка збийте віночком (або вилкою), потім змішайте з кефіром, сіллю та цукром. Потім додайте гашену соду і поступово всипаючи борошно, перемішуйте дерев'яною ложкою. Повинне вийти тісто, як дуже густа сметана за консистенцією. Духовку розігрійте до 180 º. Тісто вилийте в змащену олією та припорошену мукою велику форму. Надішліть у духовку на 10 хвилин. Шинку наріжте тонкими смужками, цибулю дрібно наріжте. Помідори вимийте, виріжте плодоніжки та наріжте кружальцями. Кріп промийте, обсушіть і дрібно порубайте. Сир перетворите на велику стружку за допомогою тертки. Стручкову квасолю відваріть до готовності в підсоленій воді і відразу зануріть на 1 хвилину в крижану воду (щоб зберегти колір). Потім викладіть стручки квасолі на паперові рушники, щоб позбутися зайвої вологи. Змастіть тісто, що трохи охололо, томатним соусом, розподіліть по всій площі коржика дрібно нарізану цибулю, зверху викладіть кружечки томатів, залишивши для прикраси кілька штук. Наступний шар – смужки шинки. Поверх м'яса викладіть квасолю (також залишивши трохи для прикраси), посипте кропом, тертим сиром, прикрасьте квасолею, що залишила раніше, і помідорами. Випікайте чверть години за 200º.

Рецепт 8

Знадобиться: 1 ст. Для тесту: 7 г сухих дріжджів, 1 столова ложка оливкової олії, 0,5 чайної ложки солі, 0,5 чайної ложки цукру, 100 мл кип'яченої води, 1,5 склянки борошна.

Борошно просійте та змішайте з дріжджами. Сіль та цукор розчиніть у теплій воді. Поступово додайте в борошно, змішане з дріжджами, розчинені у воді сіль та цукор. Замісіть пружне тісто - можна спочатку лопаткою, а потім рукою. Потім потроху влийте олію і вимішуйте, поки тісто не стане гладким (олія зробить його еластичним). Викладіть тісто в посуд, накрийте серветкою і поставте на 2 години в тепле місце (потрібно, щоб воно значно збільшилося). Очищений від шкірки цукіні наріжте кружальцями товщиною 1,2-1,4 см. Потім з кожного кружечка виріжте серцевину з насінням, щоб вийшло кільце, посипте сіллю, злегка втираючи її в овочі, щоб вони просочилися і пустили сік. Шинку наріжте кубиками, болгарський перець - тоненькими смужками, помідор - кружальцями, черрі розріжте навпіл. Сир перетворите на дрібну стружку за допомогою терки. З тесту, що підійшов, скачайте кульки розміром з волоський горіх, потім з них сформуйте коржики, щоб за розміром вони були на 1-1,5 см більше кілець цукіні, викладіть їх на застелений пекарським папером лист і змастіть оливковою олією. На коржики викладіть цукіні, злегка вдавлюючи їх у тісто, покрийте томатним соусом, а всередину кілець покладіть спочатку перець, потім шинку - так, щоб вони повністю заповнилися. Накрийте кільця кружальцями помідора, присипте пармезаном і прикрасьте кнопочками з чері. Запікайте чверть години за 220°. Подавайте до столу, прикрасивши зеленню.

Рецепт 9.

Потрібно: 200 мл сметани, щіпка солі, 1 кавова ложка цукру, 2 склянки борошна, 200 г вершкового масла. Для начинки: 4 яблука, півсклянки сметани, 1 склянка очищених волоських горіхів, сіль та цукор за смаком.

Приготуйте сметанне тісто для піци, змішавши борошно, сіль, цукор, розм'якшене вершкове масло та сметану. Добре вимісити тісто, дайте йому постояти 20 хвилин, а потім розкачати у вигляді коржа і викласти на помаслене деко, зробивши невеликі борти. Очищені горіхи трохи подрібніть. З яблук зріжте шкірку, видаліть насіння, серцевину, наріжте невеликими кубиками, змішайте з горіхами. Викладіть начинку на тісто, залийте сметаною і запікайте в гарячій духовці до готовності.

Рецепт 10. Фруктова піца на сирному тесті

Потрібно: 1 столова ложка цукру, 250 г нежирного сиру, 2 яйця, 1 склянка борошна, 0,5 чайної ложки солі, 20 мл оцту, сода на кінчику ножа. Для начинки: 300 г винограду (краще без кісточок), 150 г сметани, 3 стиглі груші, 4 столові ложки меду, 1 склянка малини, півсклянки рубаних горіхів.

Сир перетріть із цукром, додайте збиті з сіллю яйця, гашену оцтом соду і борошно. Вимісити однорідне, гладке тісто. Борошна, можливо, доведеться додати більше склянки (якщо тісто вийде рідким). Укутайте тісто у харчову плівку і помістіть на півгодини у холодильник. Тим часом приготуйте начинку. Фрукти помийте, очистіть від насіння та поріжте на маленькі скибочки. Тісто тонко розкотіть і викладіть на промаслене деко. Викладіть на корж начинку, залийте фруктове асорті медом і сметаною, посипте горіхами і запікайте 20 хвилин|мінути| в гарячій духовці.

Як бачите, - це зовсім не складно, навіть для кулінара-початківця. Такою стравою ви можете радувати своїх близьких хоч щодня: діткам напевно сподобається солодка начинка, чоловікові – м'ясна, а тим, хто береже фігуру, припаде до смаку піца з овочевою начинкою на тонкому тісті з цільнозернового борошна. Вибирайте рецепти домашньої піци, що сподобалися, готуйте із задоволенням і їжте на здоров'я! Смачного!

Як зробити піцу в домашніх умовах? Це питання дуже часто ставлять ті, хто любить таку італійську страву, але не хоче вживати її в кафе швидкого харчування або купувати сумнівні кіоски. У зв'язку з цим у цій статті ми вирішили надати вашій увазі кілька простих і доступних рецептів смачної піци.

Як зробити піцу в домашніх умовах на дріжджовій основі?

Класична домашня піца готується на основі дріжджового тіста. Причому як начинку для такої страви можна використовувати будь-які інгредієнти. У цьому розділі статті ми розповімо вам про те, як зробити домашню піцу з ковбасою та помідорами. Для тесту нам знадобиться:

• тепле молоко – 2 склянки;
• питна вода - ½ склянки;
• пісок цукровий – десертна ложка;
• дріжджі сухі гранульовані – десертна ложка (без гірки);
• сіль дрібна йодована - пару щіпок;
• олія соняшникова - 3 великі ложки;
• борошно пшеничне - додавати до загусання основи.

Заміс тесту

Перед тим, як зробити піцу в домашніх умовах, слід добре замішати дріжджову основу. Для цього необхідно влити у велику миску тепле молоко та питну воду, а потім додати до них цукровий пісок та сухі дріжджі. Дочекавшись розчинення останнього інгредієнта, в посуд додають дрібну йодовану сіль та олію. На завершення в суміш, що вийшла, слід поступово всипати пшеничне борошно, а потім замішати м'яке тісто. Щоб воно добре дійшло, його рекомендується накрити рушником та кришкою та залишити при кімнатній температурі на 1,5 години. Причому через кожні 30-35 хвилин тісто рекомендується «бити» кулаком, вимоченим у олії.

Необхідні продукти для начинки

Як зробити піцу в домашніх умовах з ковбасою та помідорами? Для цього слід підготувати такі компоненти, як:

• майонез висококалорійний – 130 г;
• ковбаса варена – 200 г;
• сир твердий свіжий «Російський» – близько 230 г;
• томати свіжі м'які – 4 невеликі шт.;
• цибулини червоні – 2 головки;
• маслини або оливки без кісточок – 1 стандартна баночка.

Обробка інгредієнтів

Перед тим як зробити смачно піцу в духовці, слід обробити всі інгредієнти, призначені для начинки. Для цього потрібно добре помити томати, зробити у верхній частині хрестоподібний надріз, а потім ошпарити окропом і акуратно зняти шкірку. Далі помідори необхідно нарізати на тонкі кружечки. Аналогічним чином рекомендується нашаткувати червоні цибулини та маслини без кісточок.

Якщо ви хочете отримати максимально ароматну піцу, то як начинку можна використовувати не тільки варену, але і копчену ковбасу. З неї слід зняти оболонку, а потім нарізати дуже дрібні кубики. Також окремо рекомендується натерти свіжий сир на тертці.

Формування страви

Про те, як зробити тісто на піцу за допомогою сухих дріжджів, ми написали вище. Після того, як основа підійде, її потрібно тонко розкотити, а потім помістити на змащений маслом духовий лист. Далі на тісто слід викласти шарами кружечки помідорів, кільця маслин і червоної цибулини, а також ковбасу, нарізану на кубики. На завершення піцу необхідно покрити майонезом.

Випічка в духовці

Після формування піци її слід помістити в розігріту до 200 градусів духову шафу, де потрібно витримати близько 50-55 хвилин. За чверть години до готовності страву рекомендується покрити товстим шаром тертого сиру. Так молочний продукт не підгорить, а лише розтане і утворює на піці м'яку шапку, що тягнеться.

Як правильно подати до столу?

Тепер вам відомо, як зробити піцу. Рецепт такої італійської страви є найпопулярнішим. Це пов'язано, перш за все, з тим, що воно виходить не тільки дуже смачним та ароматним, але й напрочуд ситним.

Після того як піца на дріжджовій основі повністю пропечеться в духовці, її слід викласти на обробну дошку, а потім трохи остудити. Далі страву потрібно розрізати на порційні шматки та подати членам сім'ї разом із солодким чаєм. Смачного!

Готуємо тонку піцу в мультиварці

Як зробити тонку піцу в домашніх умовах знає далеко не кожен. Адже практично всі господині звикли готувати таку страву на основі дріжджового тіста, а вона, як відомо, добре піднімається під час випічки. У зв'язку з цим ми вирішили представити вашій увазі простий спосіб того, як зробити піцу без дріжджів у мультиварці, яка буде дуже тонкою та смачною.

Для цього нам знадобиться:

• майонез сметанний – 110 г;
• тісто листкове бездрожжеве - 1 упаковка;
• сосиски напівкопчені ароматні – 4-6 шт.;
• сир твердий свіжий «Російський» – близько 170 г;
• цибулина біла – 1 головка;
• болгарський перець – 1 шт. (жовтого кольору);
• маслини без кісточок – 1 стандартна баночка.

Процес підготовки продуктів

Як зробити тісто на піцу без використання дріжджів? Для цього можна замішати листкову основу. Але, щоб не витрачати час на приготування такого тесту, ми вирішили придбати вже готовий напівфабрикат у магазині. Його слід заздалегідь дістати з упаковки і дати відтанути при кімнатній температурі.

Як начинку для такої страви ми вирішили використовувати напівкопчені сосиски. Їх слід очистити від оболонки, а потім нарізати на тонкі кружечки. Так само рекомендується нарізати білу цибулину, маслини без кісточок і болгарський перець. Щодо сиру, то його необхідно просто натерти на тертці.

Формуємо піцу

Перед тим як зробити піцу, рецепт якої передбачає використання мультиварки, слід тонко розкотити листкове тісто без дріжджів, а потім акуратно викласти його на дно чаші пристрою, сформувавши при цьому невеликі краї. Далі основу необхідно змастити томатним соусом, викласти кільця болгарського перцю, білої цибулини та маслин. На завершення на напівфабрикат слід помістити кружальця сосисок, рясно змастити їх майонезом і посипати тертим сиром.

Термічна обробка

Після того, як піца буде сформована, її необхідно щільно закрити, а потім включити режим випічки і готувати близько 40-47 хвилин. За цей час листкове тісто має повністю пропікатися і трохи підрум'янитися.

Подача піци до столу

Після закінчення зазначеного часу кришку мультиварки слід відкрити та дочекатися часткового остигання страви. Якщо спробувати вийняти його відразу, воно може розвалитися. Це пов'язано з тим, що така піца виходить дуже тонкою, м'якою та ніжною. Після часткового остигання італійську страву потрібно розрізати на шматочки і подати до столу теплому вигляді.

Готуємо швидку піцу в мікрохвильовій печі

Як зробити піцу в мікрохвильовій печі, знають мало хто. Адже таку італійську страву ми звикли готувати тільки в духовці або мультиварці. Так як є ймовірність того, що в мікрохвильовій печі звичайне тісто не пропечеться повністю, натомість вирішено взяти вірменський лаваш.

Так як зробити піцу в мікрохвильовій печі, щоб вона вийшла такою ж смачною і ситною, як і аналогічна страва, випечена в духовці? Для цього нам знадобиться:

• майонез сметанний – 110 г;
• лаваш вірменський свіжий – 1 шт.;
• шинка ароматна – 100 г;
• сир твердий "Російський" - близько 130 г;
• соус томатний - 2 великі ложки;
• цибулина біла – 1 головка;
• печериці мариновані - 5-6 шт.

Обробка основних інгредієнтів

Як зробити швидку піцу? Для цього слід використовувати мікрохвильову піч та вірменський лаваш. Останній інгредієнт необхідно вистелити на круглу тарілку, а зайві краї зрізати кулінарними ножицями. Щоб лаваш не висох у мікрохвильовій печі, його бажано повністю змастити сметанним майонезом. Якщо вам здається, що така піца вийде надто тонкою, то основу можна зробити подвійною.

Як начинку для такої страви ми вирішили використовувати ароматну шинку і мариновані печериці. Їх слід нарізати на тонкі скибочки. Так само слід вчинити і з білою цибулею. Щодо твердого сиру, то його рекомендується натерти на дрібній тертці.

Процес формування

Після того, як продукти будуть підготовлені, слід помістити лаваш, що обрізає, на плоску, але велику тарілку, а потім змастити його сметанним майонезом і томатним соусом. Далі на основу потрібно викласти ароматну шинку, тонкі скибочки маринованих печериць, а також кільця білої цибулі. На завершення напівфабрикат необхідно знову покрити тонким шаром майонезу та щедро посипати тертим сиром.

Приготування в мікрохвильовій печі

Готовий напівфабрикат необхідно помістити в мікрохвильову піч і включити пристрій максимально можливу потужність. При цьому слід встановити на 4-6 хвилин. Тримати піцу в мікрохвильовій печі довше вкрай не рекомендується. В іншому випадку ви ризикуєте отримати не соковиту та смачну страву, а висохлий і неприємний на смак млинець.

Правильне подання

Після того, як сир на піці повністю розтане, страву можна сміливо виймати з печі. Розрізати його одразу не слід. Необхідно дочекатися часткового охолодження. Далі піцу потрібно розділити на порційні шматочки за допомогою гострого ножа та подати до столу разом із чаєм. Смачного!

Миттєва піца на сковороді

Як зробити піцу на сковороді у домашніх умовах? Відповідь на це кулінарне питання ви отримаєте прямо зараз.

Отже, для того щоб самостійно зробити моментальну піцу, вам потрібно буде приготувати такі продукти, як:

• сметана густа – 4 великі ложки;
• майонез жирний – 4 великі ложки (в тісто);
• яйця великі курячі – 2 шт.;
• борошно пшеничне – близько 9 великих ложок без гірки;
• сода столова - ½ десертної ложки;
• сіль дрібна - дрібочка;
• сир твердий – приблизно 100 г;
• кетчуп гострий – 50 г;
• сметанний майонез – 40 г (для начинки);
• ковбаса варена – близько 100 г;
• помідори свіжі – 1 шт.;
• цибулина червона - ½ невеликої головки.

Приготування тіста

Перед тим, як зробити піцу на сковороді, слід добре замішати рідку основу. Для цього необхідно викласти в миску густу сметану та жирний майонез, а потім розбити курячі яйця, всипати столову соду, дрібну сіль та пшеничне борошно. Далі всі компоненти потрібно перемішати. В результаті ви отримаєте не дуже густу масу (консистенції сметани).

Підготовка начинки

Для виготовлення миттєвої піци на сковороді можна використовувати різні інгредієнти. Ми вирішили взяти лише стандартний набір. Таким чином, необхідно натерти твердий сир на тертці, нарізати варену ковбасу соломкою, червону цибулю – кільцями, а помідори – на кружечки.

Формування та термічна обробка

Готове рідке тісто слід влити в розігріту та змащену олією сковороду, зверху сіточкою покрити кетчупом, викласти свіжі помідори, варену ковбасу та кільця цибулі. Далі начинку необхідно змастити невеликою кількістю майонезу та рясно обсипати тертим сиром. На завершення сковороду із напівфабрикатом потрібно щільно закрити, а потім поставити на мінімальний вогонь. Готуватися така піца повинна доти, доки рідка основа не затвердіє і не стане трохи червоною.

Як зробити піцу без тіста?

Напевно, це питання ставила собі кожна господиня. Адже найменше у такій страві цінується основа. Але як зробити піцу без тіста, якщо саме на ньому тримається вся начинка? Вихід є. Уявімо його прямо зараз.

Отже, для приготування піци без тіста нам знадобляться:

• картопляні бульби – 9 шт.;
• яйця курячі – 2 шт.;
• масло вершкове - 80 г;
• молоко гаряче – ½ склянки;
• ковбаса, сосиски, гриби, фарш, шинка та ін. - для начинки (використовувати те, що вам подобається найбільше);
• томатна паста або аджика – 3 шт.;
• мариновані огірки – 3 шт.;
• сіль - додавати за смаком;
• цибуля червона - 1 головка;
• майонез жирний – 150 г;
• твердий сир – близько 150 г;
• оливки без кісточок – стандартна баночка.

Приготування основи

Вигляду того, що в даному рецепті не використовується тісто, ми вирішили замінити його картопляним пюре. Для його приготування слід відварити очищені бульби, а потім злити весь відвар, додати|добавляти| розтоплене вершкове масло|мастило|, гаряче молоко і курячі яйця. У цьому складі всі інгредієнти необхідно ретельно збити, скориставшись блендером. В результаті таких дій ви отримаєте дуже пишне та повітряне пюре.

Підготовка інших інгредієнтів

Після приготування основи слід перейти до обробки продуктів, необхідних начинки піци. Для цього потрібно взяти один із представлених інгредієнтів (ковбасу, сосиски, гриби, фарш, шинку та ін.), а потім дрібно його нашаткувати. Також слід натерти твердий сир на тертці, нарізати на тонкі кружечки мариновані огірки, червону цибулю та оливки без кісточок.

Формування та випічка піци

Для випікання італійської страви без тіста слід взяти духовий лист, змастити його олією, та був рівним шаром розподілити картопляне пюре. Верх овочів необхідно змастити томатною пастою або аджикою, а потім викласти кружечки маринованих огірків, оливки, ковбасу, сосиски, гриби, фарш, шинку або інше. і кільця цибулі. Далі всі інгредієнти потрібно прокрити майонезною сіточкою та обсипати тертим сиром.

Після формування піци її необхідно поставити в розігріту духову шафу і випікати приблизно півгодини.

Як правильно подавати гостям?

Після того, як сир на поверхні піци повністю розтане, її слід вийняти з духовки і остудити прямо на аркуші. Далі італійську страву необхідно розрізати та піднести гостям. Якщо ви вирішили вжити таку піцу в гарячому вигляді, то вам знадобиться ложка, так як картопляна основа не матиме тієї підтримуючої функції, яку виконує звичайне тісто.

Піца – улюблена страва не лише корінних італійців, а й більшості людей по всьому світу. У деяких є свої улюблені піцерії, де подають смачну піцу, інші ж вважають, що немає нічого кращого за домашню страву. Такі люди точно знають, як приготувати піцу в домашніх умовах, у них є свої фірмові рецепти, секрети та нюанси приготування. Ми навчимо готувати деякі популярні види цієї страви, робити правильне тісто для піци, а також розповімо, як легко приготувати піцу різними способами.

Рецепти приготування піци в домашніх умовах (фото)

Навряд чи хтось згадає, коли популярність піци вийшла за межі італійських міст. Хоча страва вважається національною в Італії нарівні з пастою, але вже багато національностей не уявляють своєї кухні без смачного запеченого коржика із соковитою начинкою під шаром сиру. Основу страви становить корж, запечений у печі за високої температури. Популярні піцерії зберігають у секреті свої фірмові рецепти замісу тіста, адже від основи, що вийшла з нього, надалі залежить смак готової страви.

Як приготувати гарне тісто?

Вам знадобиться:

• два курячі яйця середнього розміру;
• якісна оливкова олія – 50 мл;
• сухі дріжджі – 3 ч. л., якщо ви використовуватимете свіжі дріжджі, то вам їх знадобиться 20 г;
• цукровий пісок – 15 г;
• свіже коров'яче молоко – одна склянка;
• 25 г цукру;
• сіль - ½ ч. л.;
• хороше пшеничне борошно вищого ґатунку – близько п'яти склянок, може піти більше.

Послідовність приготування в домашніх умовах:

1. Молоко підігріваємо до температури 35-40 градусів. Виливаємо його в миску, всипаємо дріжджі. Розчиняємо їх, додаємо цукор та ще раз перемішуємо. Залишаємо дріжджову суміш на 30 хвилин, за цей час має з'явитися пишна шапка над її поверхнею.
2. На столі просіюємо борошно разом із сіллю. У центрі борошна робимо невелике вилучення, куди вбиваємо яйця, додаємо 2 ст. л. оливкової олії та поступово вливаємо дріжджову суміш. Вимішуємо тісто. Воно має бути густим, еластичним, добре відлипати від рук. Можливо, вам знадобиться більше борошна, ніж зазначено у рецепті.
3. Миску рясно змастіть оливковою олією, помістіть у неї замішане тісто, яке зверху ще полийте ложкою олії. Накрийте ємність харчовою плівкою, залиште наполягати близько 40 хвилин чи годину.
4. Тісто, що підійшло, ще раз обомніть руками, потім викладіть на стіл присипаний борошном і тонко розкочуйте.

Щоб приготувати тісто легко, скористайтеся хлібопічкою. Усі інгредієнти помістіть у ємність хлібопічки у послідовності, вказаній в інструкції. Встановіть програму «Заміс» і вже за 40 хвилин у вас буде готова маса для класичної італійської піци. Врахуйте, чим якіснішими будуть продукти, тим смачнішою буде заготовка для страви.

Смачну начинку

Щоб приготувати класичну начинку: корж змащуємо кількома краплями оливкової олії. У кількох великих помідорів робиться хрестоподібний надріз зверху, після чого вони ошпарюються струменем окропу. Ці дії допомагають видалити шкірку з овочів. Розрізаємо помідори на чверті, видаляємо насіння, викладаємо помідорні заготовки на коржик, посипаємо подрібненим часником, зверху затираємо сиром.

Щоб приготувати вегетаріанську начинку, необхідно в блендері подрібнити очищені від шкірки та насіння помідори з кількома часником. Соус трохи посолити і поперчити, змастити їм розкатану основу, зверху збризкати кількома краплями оливкової олії та присипати сушеною паприкою. Викладаємо обсмажену півкільцями цибулю або цибулю-порей, різаний соломкою солодкий перець, потім кружечки помідор без шкірки, нарізані кружальцями оливки без кісточок. Зверху посипаємо тертим сиром, щіпкою майорану та сушеного базиліку.

Щоб приготувати грибну начинку, необхідно порізати печериці або інші гриби тонкими пластинами, трохи обваляти в борошні. Обсмажити підготовлені гриби на суміші оливкової олії із вершковим. Розкатану основу змастити оливковою олією, викласти грибну начинку, зверху затерти сиром, присипати сухими травами. Випікати піцу при температурі 200 градусів доти, доки не розплавиться сир.

Процес приготування піци на сковороді

1. Замісіть тісто за вказаним рецептом. Сформуйте з нього тонкий коржик.
2. Столову ложку оливкової олії прогрійте у сковороді на великому вогні. Потім трохи зменшіть вогонь і викладіть в сковороду основу, що розкотила. Випікайте спочатку з одного боку до золотистого кольору.
3. Переверніть коржик на інший бік і викладіть на нього підготовлену начинку, посипте тертим сиром.
4. Накрийте кришкою сковороду і готуйте піцу до моменту повного прожарювання тіста.
5. Пам'ятайте, що для такого варіанту приготування піци, начинка має бути повністю готова, тобто при використанні курки вона повинна бути попередньо відварена, якщо використовуйте м'ясний фарш, то він повинен бути просмаженим.

Як приготувати піцу з сиром у мікрохвильовій печі

Швидкий і простий спосіб приготувати піцу в домашніх умовах, з яким впорається навіть дитина - зробити її в мікрохвильовій печі. Щоб страву приготувати правильно, необхідно за 2 хвилини до того, як відправляти піцу в мікрохвильову піч, прогріти в печі на великій потужності склянку води. Це допоможе створити ефект, який можна порівняти з випіканням у духовці – піца пропічеться рівномірно, основа стане пишною.

Інгредієнти:

• 240 г борошна;
• 100 г вершкового масла;
• 100 мл води, молока чи сироватки від приготування сиру;
• 15 г цукру;
• сіль – гарна дрібка.

Покроковий рецепт, як приготувати страву в мікрохвильовій печі:

1. Змішайте інгредієнти у глибокому посуді. Повинно вийти тісто рідкої консистенції. Вилийте його у спеціальну широку форму для мікрохвильової печі. Випікайте корж за потужності 600 ВТ 3-5 хвилин.
2. Дістаньте основу для піци з мікрохвильової печі, змастіть її оливковою олією і помідорним соусом.
3. Зверху викладіть заздалегідь підготовлену овочеву, курячу начинку або морепродукти. Останній шар – сир.
4. Відправте піцу в мікрохвильову піч ще на 5 хвилин, увімкнувши максимальну потужність.

Рецепт піци з листкового дріжджового тіста

До вас несподівано вирішили нагрянути гості, яких нема чим почастувати, але ви колись встигли заморозити пакет тесту? У такому разі наш рецепт стане вам у нагоді! Як покроково приготувати піцу в домашніх умовах? Розморозьте тісто, як зазначено на упаковці, потім кілька разів обомніть його і помісіть. За допомогою качалки розкачайте основу необхідного розміру та форми.

Щоб надати піці пікантність, приготуйте легкий соус гострий: маленький зубчик часнику змішайте в блендері з кетчупом і сушеними травами. Просочіть соусом основу. Склад начинки може змінюватись в залежності від ваших побажань та смакових уподобань: ананас з шинкою та огірком, асорти або використовувати анчоуси з куркою, як для . При використанні листкового тіста виходить смачна закрита піца на кшталт «Кальцоне».

Як зробити піцу без дріжджів

Інгредієнти:

• по 240 г борошна пшеничного та житнього;
• склянку води, кефіру або кислого молока;
• сіль за смаком;
• трохи харчової соди.

Послідовність приготування:

1. Змішати борошно, що просіює, двох видів.
2. Додати щіпку солі.
3. Замість води бажано використовувати сільську кисле молоко, тоді корж вийде м'яким і пишним. Додайте в склянку кислого молока половину чайної ложки соди, перемішайте. Влийте кисломолочний продукт у борошно.
4. Замішуйте тісто, поступово додаючи борошно. Воно має стати м'яким та еластичним, добре відлипати від рук.
5. Розкотіть основу тонким шаром. При використанні такої кількості інгредієнтів, як зазначено в списку, виходить величезна піца на весь лист.
6. Основу змастіть соусом, зверху викладайте будь-яку начинку із сиром. Запікайте піцу близько чверті години за високої температури.

Рецепт домашньої піци «Маргарита»

Легенда свідчить, що якось королева Італії Маргарита, об'їжджаючи свої володіння, помітила, що навколо з апетитом їдять хлібні коржики. Своєму кухареві вона наказала приготувати цю народну страву, але прісний смак коржика не сподобався Маргаріті. Тоді відомий кухар того часу придумав змащувати хлібну основу помідорним соусом, додавати пелюстки базиліку та шматки сиру, щоб догодити королеві. Маргарите так сподобалося нове блюдо, що вона вирішила назвати його на свою честь. Так з'явилася популярна піца Маргарита.

Інгредієнти:

• тісто приготувати власноруч;
• червоні соковиті помідори – 3-4 шт.;
• базилік (зелений та фіолетовий) – пучок;
• чи магазинний – 300 р.

Приготування:

1. Приготувати тісто за вказаним рецептом. Тонко його розкочуємо та надаємо круглу форму.
2. Змащуємо невеликою кількістю помідорного соусу.
3. Додатково викладаємо шар помідорів, нарізаних кружальцями.
4. Овочі посипаємо листям базиліка.
5. Викладаємо шматочки сиру Моцарелла.
6. Випікати Маргариту слід чверть години при температурі 180 градусів.

Пепероні

Якось італійці вирішили приготувати піцу з використанням ковбаси сорту салямі. Вийшла пряна страва, оскільки сорт ковбаси, від назви якої походить назва піци, має яскраво виражений перченний пікантний смак. Жартом італійці називають цей різновид випічки «піцою диявола». Якщо ви бажаєте приготувати "Пепероні" в домашніх умовах, то використовуйте якісну ковбасу салямі з насиченим гострим смаком.

Інгредієнти:

• дріжджове тісто;
• стиглі помідори – 5 шт.;
• оливкова олія – 2 ст. л.;
• часник – 2 зубчики;
• ковбаса сорту салямі – 300 г;
• оливки – 100 г;
• твердий сир – 150 г

Приготування:

1. Дріжджове тісто тонко розкочуємо. Італійці ніколи не використовують качалку, щоб приготувати коржик, роблять все тільки руками, кілька разів підкидають основу та прокручують на кулаку. Така процедура допомагає коржу збагатитися киснем, потім стати м'якою ніжною піцою. Якщо ви поки що не вмієте так робити, скористайтеся качалкою.
2. Розкатану основу змастіть невеликою кількістю оливкової олії.
3. Зробіть соус: подрібніть помідори у пюре, для додаткової гостроти додайте товчений часник. Змастіть цим соусом корж, трохи присипте сумішшю сушених трав.
4. Декілька томатів поріжте кружальцями, викладіть на основу.
5. Наступним шаром йде ковбаса салямі, порізана кружальцями. "Пеперонити" - викладати гостру ковбасу на основу. Так, жартуючи, називають цей процес європейські кухарі.
6. Салями зверху посипається шаром подрібнених кільцями оливок.
7. Страву прикрашаємо сиром. Випікаємо до готовності тесту – близько 15 хвилин.

Рецепт гавайської піци у духовці

Хоча ця піца називається «гавайською», придумали її американці, а самі жителі Гавайських островів не особливо шанують цей різновид страви, віддаючи перевагу італійській класиці. Чому ж тоді «гавайська»? Мабуть тому, що в начинці є ананас – фрукт радості та відпустки, а відпустка в американців асоціюється з Гавайями. Так виникла гавайська піца з насиченим смаком та приємним солодкуватим присмаком.

Інгредієнти:

• дріжджове тісто;
• шинка – 150 г;
• консервовані ананаси – 150 г;
• помідори – 3-4 шт.;
• твердий сир – 150 г

Приготування:

1. З дріжджового тіста формуємо тонку основу для піци, яку збризкуємо кількома краплями оливкової олії.
2. Помідори збиваємо до пюре і змащуємо цим соусом корж.
3. Шинку режим тонкою соломкою, змішуємо її з консервованими ананасами. Поступово змащуємо начинкою основу.
4. Посипаємо все тертим сиром, запікаємо до готовності.

Італійської

Всі рецепти піци вважаються італійськими, оскільки були вигадані в Італії, і лише потім поширилися по всьому світу. Вибирайте будь-який рецепт, що вам сподобався. Окремо хотілося б зупинитись на рецепті вегетаріанської італійської піци. У її складі відсутні продукти тваринного походження, але піца, яка називається «Прімавера», завжди виходить смачною та ніжною.

Інгредієнти:

• бездрожжеве тісто;
• печериці – 200 г;
• капуста броколі – 200 г;
• пучок базиліка;
• солодкий болгарський перець – 1 прим.;
• цукіні невеликого розміру – 1 прим.;
• помідори – 3 шт.;
• сир тофу - 150 г.

Приготування:

1. Брокколі поділяємо на суцвіття. Відправляємо суцвіття в киплячу підсолену воду, перемішуємо ложкою і відразу відкидаємо на друшляк. Така швидка обробка не дасть капусті розваритися, а дійти до готовності вона зможе при запіканні.
2. Печериці відварюємо з додаванням солі. Після охолодження нарізаємо пластинками.
3. Солодкий перець нарізаємо кільцями, цукіні кружальцями.
4. Розкочаний корж змащуємо перемеленими помідорами.
5. Викладаємо шар нарізаного тофу, на нього цукіні, після чого гриби та солодкий перець. Потім йде шар нарізаних кружальцями томатів, на які викладаються суцвіття броколі.
6. Запікається «Прімавера» близько 15 хвилин.

Відео-рецепти приготування домашньої піци

Завдяки кухонному помічнику у вигляді мультиварки ви зможете приготувати смачну піцу за короткий проміжок часу, доклавши мінімум зусиль для цього. На відео продемонстровано покрокову інструкцію, як готувати піцу в мультиварці з перерахуванням необхідних інгредієнтів. В іншому відео відомий фітнес-тренер Ігор Обухівський розповість, як приготувати низькокалорійну піцу за 10 хвилин. Секрет укладає у використанні лаваша як корж.

Готуємо швидко та смачно у мультиварці

Дієтична піца з куркою

ПІца - перший продукт італійської кухні, що набув всесвітнього поширення. Зараз її можна скуштувати в будь-якій країні світу, причому скрізь вона має свою специфіку — в Індії до піци додають імбир, у Франції її готують, використовуючи кілька сортів сиру, у Японії активно використовують морепродукти тощо. Популярність піци має глобальний характер. Лише у США діє майже 65 тисяч піцерій, у яких щорічно витрачається понад 32 мільярди доларів.

Батьківщина піци – це Італія. Точніше, Неаполь, де улюблений усіма продукт спочатку був їжею селян і воїнів — він не лише смачний, а й надзвичайно ситий. Щоправда, спочатку під піцею розумівся звичайний коржик, який готувався на розпечених вогнях під шаром вугілля. Потім її викладалися різноманітні продукти. Ця страва була поширена по всьому Середземномор'ю - від Єгипту до Греції. У кожній країні коржик-тарілка вбирала місцеві кулінарні традиції, які передавалися з купцями і мореплавцями від народу до народу.

Цей транснаціональний продукт перетворився на піцу в сучасному розумінні цього слова в Неаполі, де було винайдено класичну комбінацію "коржик-сир-помідори", без якої неможлива та страва, яку пропонує гостям сучасних піцерій. Неаполітанці вважають, що справжню піцу готують лише за рецептами, винайденими у їхньому місті. "Все інше - звичайні бутерброди", - стверджують вони.

До речі, піца досить швидко перестала бути суто пролетарським продуктом — наприкінці ХІХ століття вона стала їжею королів. А це сталося так. Неаполітанський король Умберто мав дружину, яку звали Маргарита. Ймовірно, прагнучи здобути популярність серед своїх підданих, вона запросила відомого тоді піцайолло Рафаеле Еспозіто для того, щоб він приготував для неї піцу. Королеві було запропоновано три сорти цього продукту. Більше інших монаршій особі припала до смаку піца, до якої входили помідори, моцарелла та базилік. Маргаріті так сподобалося це блюдо, що вона навіть дозволила назвати його своїм ім'ям. З того часу піца "Маргарита" вважається королівською - її рецепт залишився незмінним і в наші дні.

У звичайному італійському кафе піцу готують приблизно за 10 хвилин. Разом з нею подають вилку та ніж із зубчиками – розрізати нижню скоринку не так просто, як може здатися на перший погляд. Руками справжню італійську піцу їдять лише в американських фільмах. Вартість піци залежить від обраного виду, а також престижності кафе та міста, куди ви заїхали. У крихітному містечку Savona на узбережжі Лігурійського моря піца Napolitana нещодавно коштувала мені 6.50 євро. Така сама в центрі Неаполя коштувала вдвічі більше.

Загалом розкид цін на піцу в Італії - від 5 до 15 євро. Найдешевший різновид - піца "Маргарита". Найдорожча (найчастіше) - піца з морепродуктами. Навіть незважаючи на те, що Італія практично з усіх боків омивається морем, морські делікатеси там дуже дорогі.

Піца – це страва, розрахована на одну людину. Якщо ви не голодні, можете попросити одну на двох, але якщо у ваші плани входить нормальний обід, знайте – половинкою не наїсися.

Головне в піці – це звичайно тісто. Приготувати його можна за допомогою "живих" або "сухих" дріжджів.

Тісто для піци

• 1/2 пачки живих дріжджів
• дрібка солі
• 1 щіпка цукру
• 450 г борошна
• 6 ст. л. оливкової олії

Інструкція:У миску розкришити дріжджі і перемішати до гладкості з|із| 200 мл теплої води і цукром. Додати борошно, 4 ст. ложки оливкової олії та сіль і вимісити тісто. Накрити і на 60 хвилин поставити в тепло піднятися. Тісто вимісити, розділити на 2 порції і на посипаній мукою|борошном| поверхні розкотити кожну у формі кола діаметром 30 см.

Тісто для піци на сухих дріжджах

• 1 ст. л. сухих дріжджів
• 200 мл теплої води
• 2,5-3 чашки борошна вищого гатунку
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1/2 ч. л. солі

Інструкція:У великій мисці розчиніть дріжджі у теплій воді. Додайте 1,5 чашки борошна і добре змішайте її з дріжджами великою ложкою. Додайте масло, сіль і борошно, що залишилося, замісіть еластичне тісто. Викладіть тісто на посипану мукою поверхню і місіть його 5 хвилин, додаючи|добавляти| муку|борошно|, коли тісто стане клейким. Посуд, в якому підходитиме тісто, змастіть оливковою олією і викладете в неї тісто, кілька разів перевернувши його, щоб воно було змащене оливковою олією. Накрийте рушником і дайте йому піднятися вдвічі, це займе приблизно 1 годину.

Рецепти піци:

Сирна піца

• тісто для піци
• 1 ч. л. солі
• 1 банка помідорів (850 мл)
• мелений чорний перець
• 250 г сирз моцарелла
• 60 г тертого сиру пармезан
• 4 гілочка базиліка

Інструкція:Викласти тісто на 2 змащені жиром листи. Нагріти духовку до 200 градусів. Для приготування подрібнити начинки в пюре помідори з 1 ст. ложкою олії, посолити, поперчити і змастити масою тісто, залишивши з країв невелику смужку. Моцарелу нарізувати|нарізати| кубиками і викласти зверху. Посипати пармезаном і збризкати рослинним маслом, що залишилося. Кожну піцу випікати близько 20 хвилин|мінути|. Базилік вимити, обтрусити від крапель, обірвати листочки та посипати ними обидві піци.

Піца з морепродуктами

• тісто для піци
• 225 г свіжих морських молюсків
• 1 тонко нарізана велика цибулина
• 450 г свіжих мідій
• 2 нарубаних зубчика часнику
• 100 мл білого вина
• 5 г (1 ч. л.) сухого майорану
• сіль та свіжомелений чорний перець
• томатний соус
• 60 г (4 ст. л.) пармезану

Інструкція:Ретельно вимити щіткою молюски та мідії. Помістити їх у каструлю, залити вином і поставити на сильний вогонь, часто струшуючи каструлю, поки всі раковини не розкриються. Відставити убік, щоб вміст охолонув. Вийняти охолоджені молюски з раковин, усунувши нерозкриті. Злити рідину. На присипаній борошном дошці розкотити тісто у великий круглий коржик. Викласти на лист. Вилити томатний соус на середину піци та розподілити по всій поверхні за допомогою зворотної сторони ложки. Розкласти зверху цибулю, але в нього - молюски. Посипати зверху часником, майораном, сіллю та перцем, а потім пармезаном. Випікати в нагрітій до 220 градусів духовці приблизно 15-25 хвилин, залежно від товщини тіста. Подати негайно.

Піца "Prosciutto"

• тісто для піци
• 500 г томатів
• 2 зубки часнику
• 4 цибулини
• 50 г маргарину
• сіль перець
• 50 г томатної пасти
• по чайній ложці орегано та чебрецю, розмарин
• 4 скибочки пермської шинки
• 4 кружки салямі
• 200 г маринованих артишоків
• 8-10 чорних оливок
• 300 г сиру
• 4 столові ложки оливкової олії
• листочки розмарину

Інструкція:Приготуйте дріжджове тісто, скачайте його в кулю, накрийте чистою тканиною і поставте в тепле місце, щоб підійшло (до збільшення в об'ємі в два рази). Обдайте окропом томати і зніміть з них шкірку. Розімніть часник. Наріжте цибулю і разом із часником трохи загасіть у маргарині, потім остудіть. Посоліть і поперчіть до смаку. Зробіть обминку та дайте тесту знову підійти. Тісто розкотіть у коржик і покладіть на змащену жиром форму. Намажте на корж рівний шар томатної пасти. Посипте орегано, чебрецем і розмарином. Покрийте шаром обсмаженої цибулі. Зверху рівномірно розташуйте кружки томатів, половинки головок артишоку та оливки, а також скибочки сиру. Збризкайте піцу маслом і випікайте в нагрітій духовці при температурі 200°, приблизно протягом 30 хвилин. Спечену піцу посипте голками розмарину.

Піца з грибами

• тісто для піци
• гриби 1,2 кг
• цибуля ріпчаста 2 головки
• олія рослинна 4 ст. л.
• помідори 4 шт.
• яйця 4 шт.
• сметана 300 г
• сир твердий 200 г
• сіль
• зелень петрушки та базиліка 2 ст. л.

Інструкція: Для начинки дрібно нарізані цибуля та гриби обсмажте на олії, посоліть. З готового тіста розкотіть коржик і покладіть його в змащену олією форму, сформувавши борти. На коржик викладіть начинку, на неї зелень, нарізані кружальцями помідори. Полийте сметаною, збитою з|із| яйцями, посипте тертим сиром і запікайте в духовці 40 хвилин. Під час подачі наріжте піцу порціями.

Королівська піца

• тісто для піци
• помідори 4-5 шт.
• шинка 200 г
• олія оливкова 2 ст. л.
• тертий сир 100 г
• оливки 10-12 шт.
• перець мелений чорний, сіль за смаком

Інструкція:Приготувати дріжджове тісто, дати підійти, ще раз ретельно вимісити і викласти на змащене лист. Помідори очистити від шкірки, попередньо обдавши їх окропом і нарізати кружальцями. Нарізати тонкими смужками шинку. Укласти на тісто шарами помідори та шинку. Зверху можна укласти оливками, посипати перцем та натертим сиром. Випікати у духовці близько 35 хвилин.

Піца по-гавайськи

• тісто для піци
• м'ясо курячих грудок 200 г філе
• ананас консервований 1 банка
• сир твердий тертий 4 ст. л.
• майонез 1/2 склянки
• перець чорний мелений, сіль за смаком

Інструкція:Філе курки наріжте вздовж на скибочки завтовшки близько 2 см, злегка відбийте, посоліть, поперчіть. На змащений лист викладіть основу для піци, змастіть її томатним соусом, потім розкладіть шматочки курки, змастіть їх майонезом, зверху покладіть шматочки ананаса, потім посипте тертим сиром. Запікайте в духовці при 200 С 20-30 хвилин.

Піца по-домашньому

• тісто для піци
• сіль, перець за смаком
• для начинки:
• помідори
• шинка
• печериці
• маслини
• ріпчаста цибуля
• мариновані огірки
• кетчуп

Інструкція:Сформуйте на сковороді або деко коржик, змастіть кетчупом, посипте тертим сиром і викладайте шарами начинку доти, поки все тісто не буде закрито повністю. Спочатку часточки помідорів, потім шинку, печериці (попередньо обсмажені на олії до золотистого кольору з цибулею), маслини (розріжте кожну на половинки і кладіть зрізом вниз, так вони краще виглядатимуть), мариновані огірочки. Добре використовувати спеціальні комбіновані приправи для піци (їх випускають різні фірми), якими можна посипати її зверху. Розігрійте духовку до 180 градусів та випікайте піцу 15-20 хвилин на сильному вогні.

Неаполітанська піца

• тісто для піци
• 25 г салямі
• 6-8 чорних та зелених маслин
• 5 г (1 ч. л.) цукру
• 6-8 філе анчоусів
• свіжомелений чорний перець
• сіль
• 1 ст. л. оливкової олії
• 1 ст. л. томатної пасти
• дрібно нарізаний свіжий майоран або орегано до смаку
• дрібно нарізаний свіжий базилік за смаком
• 200 г нарізаних кружальцями помідорів
• 25 г вареної стегенця
• 85 г нарізаного скибочками сиру "Моццарелла"
• 30 г (2 ст. л.) дрібно нарізаної зелені петрушки

Інструкція:Обережно викласти тісто на злегка присипану мукою|борошном| дошку і тонко розкотити у великий прямокутник. Помістити на змащений лист деко і проткнути в декількох місцях вилкою. Змастити тісто томатною пастою і розкласти зверху нарізані помідори. Нарізати окіст і салямі тонкими смужками і викласти на помідори. Розкласти зверху оливки та анчоуси, поперчити, посипати орегано або майораном та базиліком до смаку. Накрити скибочками сиру. Випікати в нагрітій до 220 градусів духовці протягом 20-25 хвилин|мінути| до золотистого кольору. Подати негайно, посипавши дрібно нарізаною свіжою зеленню петрушки.

Піца "Маринара"

• тісто для піци
• томатний соус
• 200 г замороженого коктейлю з морепродуктів, розморозити
• 1 ст. л. каперсів
• 1 жовтий солодкий перець
• 1 ст. л. порізаного свіжого майорану
• 1/2 ст. л. сухого орегано
• 60 г сиру Моццарелла, тертого
• 15 г Пармезану, тертого
• 12 чорних оливок
• оливкова олія
• сіль і перець
• для прикраси майоран або орегано

Інструкція:Розкачати тісто до кола діаметром 25 см на трохи посипаним борошном поверхні. Викласти на деко, змащене маслом і пальцями зробити невелику скоринку. Змастити основу томатним соусом майже до країв. Розкласти коктейль із морепродуктів на основі з піци, посипати каперсами у перцями зверху томатного соусу. Посипати травами та сирами. Розкласти зверху оливки. Побризкати оливковою олією і приправити сіллю та перцем. Запікати у підігрітій духовці при 200 градусах протягом 18-20 хвилин до готовності тіста. Прикрасити майораном або орегано і одразу ж подавати.

Піца по-сільськи

для тесту

• 300 г картоплі
• 300 г борошна
• 50 г вершкового масла або маргарину
• 2 ст. л. тертого сиру
• 1 сире яйце
• 20 г дріжджів
• 1/2 склянки теплого молока

для начинки:

• 50 г вареної ковбаси
• 50 г шинки
• 3 плавлені сирки
• 50 г сиру
• 3 ст. л. тертого сиру
• 2 сирі яйця
• 1 склянка молока
• сіль, чорний мелений перець

Інструкція:Відварити картоплю в шкірці, очистити її, розім'яти на столі або дошці, ретельно перемішати з|із| мукою|борошном|. У центрі зробити лунку, влити яйце, розпущене вершкове масло|мастило| або маргарин, посипати тертим сиром, сіллю|соль|, перцем, влити дріжджі, розведені теплим молоком. Замісити ніжне тісто, покрити його рушником та поставити у тепле місце на 2 години. Потім розкотити на столі або дошці, покласти на сковороду діаметром 24-26 см, висотою 5 см, змащену вершковим маслом, таким чином, щоб покрити дно та стінки сковороди. У миску покласти дрібно нарізані ковбасу, шинку, сирки, сир, тертий сир, залити яйцями та молоком, посолити, поперчити та добре збити. Начинку викласти на тісто, закрити по краях, поставити в гарячу духовку на 40-50 хвилин. Подавати у гарячому вигляді.

Піца – одна з найпопулярніших та найулюбленіших страв у всьому світі. І багатьом з нас періодично хочеться порадувати рідних цією смачною стравою. Але як приготувати піцу? У цій підкатегорії ви знайдете найпростіші та найапетитніші рецепти приготування піци. Це і піца без дріжджів, тонка піца, піца в духовці і навіть піца в мультиварці.
Крім різноманітності тіста та способів приготування, піца вражає і різноманітністю начинок. Найпопулярнішими вважається піца з ковбасою, з грибами, з морепродуктами та різними видами сиру. Але сьогодні, через свою безмежну фантазію, багато господарок додають у піцу цибулю, томати, курячі яйця, мариновані огірочки, відварене м'ясо та овочеві суміші. І навіть під час посту ви зможете поласувати улюбленою стравою. Для цього вам лише необхідно звернути увагу на рецепт домашньої піци - пісна піца. Смачна піца може стати відмінним символом свята. Наприклад, піца до Хеллоуїна «Павукова мережа» - чудовий варіант страви, якщо вас несподівано напередодні свята вирішили відвідати гості.
Приготування піци займе у вас мінімум часу, а смак та аромат виходять просто незабутні. Швидка піца, а саме її рецепт, завжди має бути під рукою у кожної хазяйки, адже іноді часу на приготування їжі катастрофічно не вистачає. Чи не правда? Дуже зручно, що тут наведено і рецепти піци з фото. Тепер вам не потрібно ставити питання, як приготувати домашню піцу. Адже завдяки таким рецептам ви без будь-яких проблем зможете впоратися із приготуванням страви.
І пам'ятайте, піца в домашніх умовах виходить набагато корисніше, смачніше та ароматніше. Вибирайте найапетитніший рецепт, як готувати піцу та приступайте до приготування. Що може бути краще за ароматну піцу? Рецепти в домашніх умовах у духовці зроблено спеціально для вас. Зробіть домочадцям свято!

29.03.2018

Пісна піца

Інгредієнти:помідор, гриб, цибуля, томатна паста, борошно, вода, дріжджі, олія, сіль, цукор, цибуля, кріп

Я дуже люблю піцу, саме тому навіть у пост не можу від неї відмовитися. Рецепт пісної піци я докладно для вас описала.

Інгредієнти:

- 1 помідор,
- 200 грам грибів,
- 1 цибулина,
- 3 ст. томатної пасти,
- 200 грам борошна,
– 125 мл. води,
- 1 ч.л. дріжджів,
- 1 ст. оливкової олії,
- сіль,
- цукор,
- пучок цибулі зеленої,
- Пучок кропу.

21.03.2018

Лінива піца у вигляді оладок

Інгредієнти:кефір, яйце, сметана, розпушувач, борошно, сіль, варена ковбаса, сир, помідори, перець солодкий, олія рослинна

Сьогодні ми готуватимемо дуже смачну і просту закуску - ліниву піцу у вигляді оладок. Страва виходить дуже смачною і готується дуже швидко.

Інгредієнти:

- Склянка кефіру;
- 1 яйце;
- 2 ст. сметани;
- 1 ч.л. розпушувача;
- 2 склянки борошна;
- сіль;
- 150 грам ковбаси вареної;
- 100 г сиру твердого;
- 1 помідор;
- половина перцю солодкого;
- 4-5 ст. олії рослинної.

19.03.2018

Швидка піца на сковороді за 10 хвилин

Інгредієнти:яйце, майонез, сметана, борошно, шинка, гриб, перець, помідор, соус, майонез, олія, сіль, часник, цибуля, сир

На обід чи вечерю приготуйте дуже смачну та швидку піцу. Рецепт приготування я детально описала для вас.

Інгредієнти:

- 1 яйце,
- 3 ст. майонезу,
- 3 ст. сметани,
- півсклянки борошна,
- 80 грам шинки,
- 2-3 печериці,
- третина солодкого перцю,
- 1-2 помідори,
- 1 ст. томатного соусу,

- сіль,
- спеції,
- 5-6 пір'я зеленої цибулі,
- 80 г сиру твердого.

21.02.2018

Піца з листкового бездрожжевого тіста

Інгредієнти:тісто, ковбаса, огірок, часник, сир, помідор, кетчуп, цибуля, олія, спеція

Рецептів піци дуже багато. Але якщо ви хочете приготувати піцу швидко, тоді вам стане в нагоді цей простий і швидкий рецепт піци з листкового бездрожжевого тіста. Приготуємо сьогодні таку піцу з ковбасними виробами з огірком та твердим сиром.

Інгредієнти:

- 250 грам листкового бездрожжевого тіста,
- 250-300 грам ковбасних виробів,
- 1 маринований огірок,
- 1 зубок часнику,
- 80 грам сиру твердого,
- 1-2 помідори,
- 2 ст. кетчупу або соусу,
- 1 цибулина,
- 1 ст. олії рослинної,
- Спеції.

21.02.2018

Лінива піца з батона в духовці

Інгредієнти:батон, ковбаса, сир, мариновані огірки, зелень, майонез, кетчуп

Будь-якій господині сподобається цей рецепт дуже смачної, а найголовніше, швидкої у приготуванні лінивої піци на батоні з ковбасою та сиром.

Інгредієнти:

- батон - 7-8 шматків,
- напівкопчена ковбаса – 150 грам,
- сир – 70 грам,
- мариновані огірки – 2 шт.,
- зелень,
- майонез – 1 ст.л.,
- кетчуп – 1 ст.л.

17.01.2018

Швидка та смачна економ піца на лаваші

Інгредієнти:лаваш, томата, ковбаса салямі, сир, майонез, кетчуп, сіль

Піцу можна приготувати за 10 хвилин, якщо використовувати як основу не коржик з дріжджового тіста, а звичайний тонкий лаваш. Вийде так само смачно і красиво, але готувати таку страву набагато швидше та простіше.

Інгредієнти:

2 шт тонкого лаваша;
- 1-2 шт. помідор;
- 200 гр ковбаси (типу Салями);
- 100 г твердого сиру;
- 2 ст. майонезу;
- 2 ст. кетчупу;
- Сіль.

29.11.2017

Піца «Гавайська» з ананасами та шинкою

Інгредієнти:вода, дріжджі, сіль, цукор, олія рослинна, борошно, шинка, ананаси консервовані, кетчуп, сир

Запустіть сонечко до будинку. Як? Дуже просто приготуйте гавайську піцу з ананасами. Наш рецепт покаже всі нюанси приготування.

Для тесту знадобиться:
- 150 мл води;
- 10 г дріжджів;
- чайна ложка солі;
- Чайна ложка цукру;
- 60 мл рослинної олії;
- дві склянки борошна;
для начинки:
- 150 г шинки;
- 200 г консервованих ананасів;
- 60 г гострого кетчупу;
– 150 г сиру.

29.11.2017

Чиказька піца

Інгредієнти:куряча грудка, квасоля спаржева, тісто дріжджове або листкове, томатна паста, твердий сир, шпинат, сіль, перець мелений чорний

Бажаєте приготувати смачну, соковиту, хрумку піцу по-американськи? Включайте духовку, сьогодні готуємо піцу Чикаго.

Для рецепту знадобиться:

- 500г дріжджового або листкового тіста;
- куряче філе – 300г;
- твердий сир – 200 г;
- спаржева квасоля – 200г;
- томатна паста – 100г;
- шпинат – 100г;
- часник – 3 зубчики;
- рослинна олія – 1 ст.л.;
- мелений перець та сіль.

29.11.2017

Піца з ковбасою та грибами на дріжджовому тісті

Інгредієнти:дріжджі свіжі, вода, борошно, олія, сіль, цукор, ковбаса, гриби, цибуля ріпчаста, базилік, орегано, чорний перець, паприка, аджика домашня або густий томатний соус, майонез, твердий сир

Піца – улюблена страва італійців та американців. А з недавніх пір і у нас піцу готують практично у кожному будинку. Пропоную свій рецепт приготування цієї смакоти, від якої у захваті моя родина. Я робила з цього тесту булочки, а сьогодні хочу розповісти про чудову піцу з цього тесту. Піца з дріжджового тіста не поступається італійській піці. Спробуйте, не пошкодуєте!

Компоненти:

для тесту:
- борошно – 1,5 склянки;
- вода тепла – 1 ст.;
- свіжі дріжджі – 10 гр.;
- цукор – 1 чайна ложка;
- олія рослинна – 1 ст. ложка;
- сіль - ½ чайної ложки.
для начинки:
- гриби (свіжі печериці) – 150 гр.;
- рослинна олія – 2 ст. ложки;
- Твердий сир - 100-150 гр.;
- цибуля ріпчаста - 2-3 шт.;
- Ковбаса або шинка - 150 гр.;
- густий томатний соус або домашня аджика - 2 ст. ложки;
- майонез (можна сметану) – 1 ст. ложка;
- орегано – 0,5 чайної ложки;
- чорний перець – 0,5 чайної ложки;
- базилік – 0,5 чайної ложки;
- Паприка - по 0,5 чайної ложки.

25.11.2017

Піца з м'ясним фаршем та сиром

Інгредієнти:борошно, вода, сіль, цукор, дріжджі, олія рослинна, м'ясний фарш, цибуля ріпчаста, твердий сир, томатний соус, чорний перець

У багатьох кухарів існує свій фірмовий рецепт приготування піци. Ця знаменита страва відома у багатьох куточках землі. Та й у нас дуже багато господинь хоч раз пекли піцу в домашніх умовах. Причому начинкою може служити все, що вам подобається - м'ясо, овочі, риба, гриби і т.д. Пропонуємо не надто трудомісткий рецепт піци з м'ясним фаршем. Якщо любите тонку піцу, то основу слід тонше розкачати. Обсмажений фарш можна розподіляти шарами з іншими інгредієнтами начинки, або перемішати.

Продукти:

для основи:

Борошно пшеничне – 1 неповна склянка;
- дріжджі свіжі – 10 г;
- тепла вода – 70 мл;
- сіль та цукор – по ½ чайної ложки;
- рослинна олія – 2 ст. л.

Для начинки:
- м'ясний фарш – 300 г;
- томати (соус, аджика, кетчуп) – 2 ст. л;
- цибуля ріпчаста - 2 цибулини;
- твердий сир – 100-150 г;
- рослинна олія – 2 ст. л;
- сіль, перець чорний мелений – до смаку.

23.11.2017

Чиказька піца з грибами

Інгредієнти:листкове тісто, гриби, твердий сир, солодкий перець, цибуля, томатний соус, перець чорний мелений, сіль

Як добре, коли піци вистачає на всіх. Велика піца в Чикаго стилі може задовольнити будь-який апетит.

Для рецепту знадобиться:

- 0,5 кг листкового тіста;
- 0,5 кг грибів;
- 1-2 солодкі перці;
- 1-2 цибулини;
- 1 склянка томатного соусу;
- перець чорний та сіль за смаком.

09.10.2017

Піца на листковому тесті

Інгредієнти:листкове тісто, ковбаса, сир, помідори, солодкий перець, кетчуп, майонез, оливкова олія

Пропоную приготувати піцу на листковому тісті. рецепт такої піци дуже простий, адже все, що вам знадобиться - це розморозити саме тісто і порізати начинку.

Інгредієнти:

- листкове тісто – 500 грам,
- варена ковбаса - 250 грам,
- твердий сир – 150 грам,
- помідори - 200 грам,
- солодкий перець – 150 грам,
- кетчуп – півтори ст.л.,
- майонез – 1 ст.л.,
- оливкова олія.

01.10.2017

Піца Гавайська з куркою та ананасами

Інгредієнти:борошно, дріжджі, оливкова олія, цукор, сіль, вода, куряче філе, консервовані ананаси, сир, томатний соус, зелень

Серед різноманіття рецептів піци можна загубитися, але є варіанти начинок, які найбільш популярні. Серед них – піца Гавайська, з куркою та ананасами. Спробуйте і ви приготувати її, вам обов'язково сподобається!
Інгредієнти:
- борошно – 650 гр;
- сирі дріжджі – 15 гр;
- оливкова олія – 3 ст.л.;
- цукор – 1 ст.л.;
- сіль – 1 ч.л.;
- вода – 250 гр.

Для начинки:
- куряче філе – 300 гр;
- консервовані ананаси – 200 гр;
- сир твердий – 150 гр;
- томатний соус – 100 гр;
- Трохи зелені - петрушка.

13.08.2017

Піца на сковороді за 10 хвилин на кефірі

Інгредієнти:кефір, борошно, яйця, сода, сіль, ковбаса, цибуля, сир, кетчуп, майонез, олія

Напевно, у кожної з вас була така ситуація, коли за якихось 10-15 хвилин потрібно було щось швидко приготувати. Щоб не губитися в такі моменти, збережіть собі цей простий рецепт найсмачнішої та найшвидшої піци на сковороді на кефірі.

Інгредієнти:

- кефір – 200 грам,
- борошно - півтори склянки,
- куряче яйце - 1 шт.,
- сода – 1 ч.л.,
- сіль за смаком,
- Ковбаса - 150 грам,
- цибуля - 1 шт.,
- сир – 70-100 грам,
- томатний соус або кетчуп - 2 ст.л.
- майонез – 2 ст.л.,
- олія - ​​1 ст.л.

02.08.2017

Піца з кабачків у духовці

Інгредієнти:кабачки, борошно, помідори, цибуля, яйця, сир, розпушувач, сіль, ковбаса, майонез

Хто ж не любить піцу? Навряд чи такі знайдуться. А ви знаєте, яка смачна виходить піца з кабачків, запечена у духовці? Ну, просто не відірватися! Наш рецепт з фото допоможе вам розібратися і з тестом для кабачкової піци, і начинкою.
Інгредієнти:
- кабачки – 300 гр;
- борошно – 150 гр;
- помідори – 2 шт;
- цибулина – 1 шт;
- яйце – 1 шт;
- сир – 70 гр;
- розпушувач – 1 ч.л.;
- сіль за смаком;
- ковбаса – 200 гр;
- майонез – 50 гр.

30.07.2017

Піца на сковороді за 10 хвилин

Інгредієнти:борошно, яйце, молоко, цукор, розпушувач, сіль, томат, кетчуп, ковбаса, сир, приправа

Піцу люблять усі, правда? Але не завжди є можливість чекати на її приготування. У такому разі на допомогу прийде рецепт приготування піци на сковороді: всього за 10 хвилин, без сметани, кефіру та дріжджів у вас вийде чудова піца!
Інгредієнти:
- 175 гр борошна в с;
- 1 яйце;
- 50 мл води чи молока;
- 1 ч.л. цукру;
– 0,25 ч.л. розпушувача;
- сіль;
- 1-2 шт помідорів;
- 2-3 ст. кетчупу чи томатного соусу;
- 200 гр ковбаси вареної чи копченої;
- 50 г твердого сиру;
- приправи за бажанням;
- Зелень за бажанням.

05.07.2017

Дріжджове тісто на піцу як у піцерії

Інгредієнти:вода, борошно, сіль, цукор, оливкова олія, дріжджі

Запорука смачної піци – вдале тісто. Звичайно, якщо ви хочете, щоб ваша піца була як у піцерії, це має бути дріжджове тісто. Саме такий рецепт ми вам сьогодні і пропонуємо.
Інгредієнти:
- 1 склянка води;
- 2,5 склянки борошна;
- 1 ч.л. солі;
- 1 ч.л. цукру;
- 2 ст. оливкової олії;
– 1,5 ч.л. сухих дріжджів.

08.06.2017

Піца з дріжджового тіста з ковбасою та сиром

Інгредієнти:борошно, вода, дріжджі сухі, сіль, цукор, олія, ковбаса, сир, цибуля, маслини, помідори, кетчуп, базилік, орегано

Мабуть, всі господині знають: піца - це та страва, від якої не відмовляється ніхто й ніколи. Один з найпопулярніших рецептів - з ковбасою та сиром, смачний та ситний. Давайте сьогодні приготуємо таку піцу разом?

Інгредієнти:
- 220 гр борошна;
- 150 мл води;
- 1 ч.л. мухіхи швидкодіючих дріжджів;
– 0,5 ч.л. солі;
– 0,5 ч.л. цукру;
- 3 ст. соняшникової олії;
- 200 гр ковбаси;
- 120-150 гр твердого сиру жирністю не менше 50%;
- 1 цибулина;
- 10-15 маслин;
- 2 помідори;
- 3-4 ст. кетчупу;
- 3-4 щіпки базиліка;
- 3-4 щіпки орегано.

07.06.2017

Міні-піца на батоні

Інгредієнти:білий батон, ковбаса, сир, яйце, помідори, чорний перець, прованські трави, майонез, кетчуп, аджика, зелень

Я не люблю займатися тестом, саме тому я готую піцу на батоні. Готуємо міні-піци ми готуватимемо в духовці, начинку можете вибрати яку завгодно.

Інгредієнти:

- 8-10 скибочок білого батона;
- 150 грам ковбаси вареної чи шинки;
- 80-100 г твердого сиру;
- 1 яйце;
- 2-3 помідори;
- до смаку чорний перець;
- За смаком прованські трави;
- 3 ст. майонезу;
- 2 ст. кетчупу або томатного соусу, аджики;
– для прикраси зелень.

01.06.2017

Піца з овочами

Інгредієнти:вода, цукор, сіль, оливкова олія, борошно, дріжджі, баклажан, помідори, солодкий болгарський перець, цибуля ріпчаста, базилік, орегано, мелений перець, кетчуп, сир, свіжа зелень

Коли не хочеться навантажувати шлунок важкими м'ясними продуктами, приготуйте ніжну піцу з баклажанами. Напрочуд смачна вечеря вам гарантована!

Для приготування знадобиться:

- 150 мл теплої води;
- 1/2 ч. л. цукру;
- 1/2 ч. л. солі;
- 3 ст. л. оливкової олії;
- 250 г борошна;
- 7-8 г дріжджів.

Начинка:

- 1 баклажан;
- 3-4 помідори;
- 1 солодкий перець;
- 2 цибулини;
- трохи базиліка, орегано, меленого перцю, солі;
- 3 ст. л. кетчупу;
- 100 г сиру;
- трохи зелені.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+