Як і чим прикрашати паски. Як і чим красиво прикрасити паску на Великдень? Незвичайні ідеї прикраси своїми руками

Кожна людина знає про свято Великодня – наймасштабніше у православному світі. До цього дня у всіх сім'ях готують святкові паски та фарбують яйця. І якщо рецепт тесту використовується приблизно однаковий, то варіантів прикраси пасок багато. Одні класичні, інші відрізняються оригінальністю.

Прикраса цукровою пудрою

Такий спосіб поширений, до того ж, вимагає не так багато часу. Для виконання такого варіанту знадобиться лише цукрова пудра, яку рівномірно наносять на верхівку святкової випічки. Таким чином, економитися і час, і гроші.

Для надання паски оригінальності, його посипають ще й спеціальними посипками. Ці прикраси продаються різної форми та величини. А можливо отримати цікавий візерунок за допомогою трафарету чи серветки. Для виконання потрібно прикласти вибраний трафарет до верхівки паски та зверху потрусити цукрову пудру. В результаті вийде цікавий та акуратний візерунок.

Декорування паски білковою глазур'ю

Цей варіант прирівнюється до класичних, адже він користується популярністю і використовує більшість господинь. Цей вид прикраси легкий у виконанні, а результат однозначно потішить.

1. Яєчні білки відокремити від жовтків.
2. Білки ненадовго поставити для охолодження холодильник.
3. Витягнувши білки з холодильника, збити разом із лимонним соком.
4. До отриманої маси висипати цукор і збивати далі. Повинна вийде густа суміш.
5. Наприкінці залишається лише рясно полити верхівки паски.

Цікаво будуть виглядати потіки з боків. Щоб надати виробу більше фарб використовуйте спеціальні посипання. Які будуть гармонійно виглядають на білій верхівці.

Розпис пасок білковою глазур'ю

Така ідея цікава та оригінальна.

• приготована за рецептом вище білкова глазур;
• харчові барвники.

1. Спочатку приготувати білкову глазур.
2. Визначитись, які малюнки виконуватимуться (церкви, квіти, великодні яйця тощо).
3. Розподілити глазур по ємностях і за допомогою барвників зробити її різних кольорів.
4. Для створення малюнка спочатку верхівки покриваються білим кольором, а потім пензликом малюються кольорові елементи.

Такий варіант сподобається тим, хто любить та вміє малювати. Однак прості елементи під силу намалюватиме кожному.

Пісна глазур

Це одна з варіацій прикраси пасок до свята Великодня. Вона робиться не складніше, ніж звичайна глазур, проте серед інгредієнтів немає яєць, тому вона і вважається пісною.

1. Інгредієнти висипати у глибоку ємність.
2. Виделкою або віночком ретельно перемішати складові до однорідності.
3. Полити паски одержаною глазур'ю-помадкою.

Фруктова або ягідна глазур

Тим, хто любить випробувати нові ідеї та експериментувати, можна замінити лимонний сік іншим фруктовим або ягідним. В такому випадку вийде оригінальна глазур із цікавим кольором та смаком.

Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

• фруктовий чи ягідний сік – 6 ст. л.;
• цукрова пудра – 1 склянка.

1. Спочатку складові покласти у миску.
2. Інгредієнти перемішати, щоб маса вийшла однорідною і без грудочок.
3. Загустілою глазур'ю рясно полити верхівки пасок.

Завдяки використанню цукрової пудри, фруктова глазур виходить у ніжних відтінках.

Шоколадна глазур

Хто не любить шоколад? Напевно таких практично немає. Тому одним із варіантів прикраси великодніх пасок буде приготування шоколадної глазурі.

Для цього знадобляться такі компоненти:

1. Для початку дати олії розтанути.
2. Потім додати до нього решту інгредієнтів, перемішати і поставити на повільний вогонь. Суміш постійно помішувати, щоб не дати пригоріти. Довести консистенцію до загусання, після чого зняти з вогню.
3. Полити масою паски, що злегка охолола.
4. Для краси можна посипати зверху спеціальним посипанням, горіхами, мармеладом, цукерками-драже тощо.

Декорування за допомогою мастики

Серед сучасних господарок, напевно, знайдуться любителі мастики. За допомогою неї можна перетворити будь-яку випічку на справжній витвір мистецтва. Мастика – це чудовий спосіб своїми руками прикрасити великодню випічку.

Для приготування знадобляться:

• маршмеллоу - 200-250 р.;
• харчовий барвник;
• вода – 1/4 склянки;
• цукрова пудра – 400 г

Алгоритм приготування наступний:

1. Викласти маршмеллоу у ємність і поставити на водяну лазню. Коли жувальний зефір почне збільшуватися, а при дотику - липнути - потроху додавати цукрову пудру, при цьому постійно перемішувати.
2. Для того, щоб фігурки з мастики були кольоровими, додати трохи води та барвника.
3. Ліпіти фігурки самостійно або за допомогою форм.

Існують інші варіанти приготування мастики, наприклад, з використанням простого зефіру.

У такому разі необхідні такі інгредієнти:

• цукрова пудра – 400 г;
• зефір - 200 р.;
• вершкове масло – 100 г.;
• сік лимона – 2 ст. л.

1. Зефір покласти в миску та додати до нього лимонний сік. Поставити на водяну лазню і дочекатися, поки зефір розтане, перемішати.
2. До вмісту миски додати вершкове масло|мастило| і змішати з|із| зефірною масою.
3. Потроху засипати цукрову пудру, постійно помішуючи.
4. Отримана маса має бути м'якою і не липнути до рук. Коли вона буде готова, можна приступати до ліплення фігурок.

Прикраса за допомогою їстівних елементів

Класично оформлені святкові вироби можна доповнити різними елементами. Їх досить багато. Ось основні з них:

• Спеціальне посипання: різнокольорові кульки, палички, квіти, зірочки тощо.
• Желейні фрукти або кульки виглядають оригінально та витончено, до того ж поєднуються з іншими елементами декору.
• Шматочки фруктів будуть доречними як на верхівці виробу, так і в тісті.
• Мармелад та цукати будуть оригінальним та смачним доповненням до святкової випічки.
• Цукровий олівець. За допомогою такого пристрою на випічці створюються справжні шедеври. У кондитерських магазинах продаються різні кольори, тому можна створити цікавий малюнок на великодню тематику.
• Цукрові перли. Ця їстівна прикраса оригінально виглядатиме в поєднанні з іншими елементами декору, наприклад, такими як мастика.
• Вафельні фігурки також цікавий спосіб прикраси. Яскраво виглядатимуть вафельні квіти на білій верхівці святкової випічки.

Під час підготовки до свята Великодня, увімкніть фантазію при виборі способу прикраси головного атрибуту – паски. Визначитись при цьому допоможуть перелічені рецепти. Вирішувати вам, який з них вибрати: класичний чи складніший. Кожен зможе вибрати відповідний рецепт, що відповідає смакам, настрою та бюджету.

Напередодні Великодня кожен будинок наповнюється новими фарбами: пасхальна свічка прикрашає ошатний стіл, у кошиках красуються яскраві різнокольорові писанки, на столі розставлені пишні ароматні паски, а дивовижно прикрашені сирні Великодня чекають початку святкування. Кожна господиня прагне до дня Воскресіння Христового прибрати і облагородити своє сімейне вогнище. Але ще більше зусиль забирає підготовка традиційної великодньої їжі. Адже паски мають бути не лише смачними, а й гарними. Як прикрасити паску, паску та яйця — споконвічне питання, яке щороку виникає з наближенням світлого дня Воскресіння.

Як прикрасити паску: 9 найкращих ідей з фото

Сьогодні можна знайти сотні рецептів приготування паски. Серед них нескладно вибрати найсмачніші чи економніші, чого не скажеш про варіанти декорування. Адже кожен спосіб прикрашання паски по-своєму прекрасний. Одним господиням до душі класична глазур, інші віддають перевагу декоративному розпису або цукровим фігуркам. Щоб полегшити вибір, ми підібрали 9 найкращих ідей, як прикрасити паску своїми руками.

1. Цукрова пудра - старий-добрий спосіб презентації. Немає нічого легшого і швидше, ніж притрусити випічку цукровою пудрою через маленьке ситечко. Білий колір посипання ідеально відтінює золотистий відтінок паски. До того ж такий варіант вважається найдешевшим і практичним.

   

2. Білкова «шапка» — класична та найпопулярніша прикраса. Білки, що залишилися після приготування випічки, збивають з пудрою або цукровим піском до густого стійкого стану, а після - наносять пишним шаром на верхівку паски, що повністю охолола. Смак чудовий, вигляд приголомшливий!

   

3. Пакетована глазур, декоративна присипка та фігурки. Багато господинь воліють використовувати магазинні заготовки для прикраси домашніх пасок. Можливо їм бракує вільного часу, а можливо вони побоюються зіпсувати випічку, прикрашаючи її саморобними декоративними елементами. До того ж, варіантів готових прикрас нескінченна безліч: блискучі і перламутрові намистинки, кольорові палички, маленькі серця та зірочки, милі жовті курчата, фігурки великодніх яєць, голубів, квітів і т.д.

   

4. Горіхи, сухофрукти та цукати. Часто пасхальні паски прикрашають сушеними ягодами, горішками, домашніми чи покупними цукатами. Вони насичують випічку яскравими квітами та доповнюють смак фруктовими нотками. Принадність цукатів і сухофруктів також і в тому, що використовувати їх можна як назовні, так і всередину.

   

5. Свіжі ягоди, фрукти, їхня імітація. В останні роки приготування паски та пасок вийшло за рамки традиційних рецептів. Сьогодні модно та креативно прикрашати їх свіжими ягодами, часточками фруктів чи желатиновими замінниками.

   

6. Безе — ласощі, знайомі нам із глибини дитинства. Чому б не використовувати його для прикраси святкової випічки? Акуратні білкові гніздечки будуть виглядати ще більш вражаюче на верхівці паски, якщо посадити в них маленьких жовтих курчат.

   

7. Топлений шоколад - чудовий варіант приготування глазурі. Паска, прикрашена шоколадним кремом і блискучим посипанням, порадує не тільки дорослих, а й малюків.

   

8. Кольорова глазур - ще одна варіація, що перетворила типову білкову замазку на незвичайний кулінарний фокус. У суміш цукру з білками можна додати сік журавлини, гарбуза, буряка, синього винограду, створивши тим самим незвичайні сині, червоні, жовті та рожеві відтінки глазурі.

   

9. Мастика для торта - геніальний винахід, що ідеально підходить для прикраси пасок. Рецепт такої мастики досить примітивний, та й поводження з нею не викликає труднощів. Але при цьому відкриваються сотні можливостей створити унікальні декоративні елементи: пташки, квіточки, бантики, мережива, традиційні літери «ХВ» тощо.

   

Тепер ви знаєте, як прикрасити паску до Воскресіння Христового. Застосовуйте наші ідеї на практиці — і ваше свято видасться не лише смачним, а й гарним. займає місце на святковому столі не менш почесне, ніж пишна паска. Традиційна солодка страва у вигляді чотиригранника, що символізує Голгофу, готується різними способами. Часто паску залишають без теплової обробки, ретельно змішавши якісні інгредієнти у потрібній пропорції. Рідше запікають або доводять до потрібного стану в мультиварці. Усі варіанти сирної пасхи по-своєму смачні, але не кожен із них зовні естетичний та апетитний. Рекомендуємо вам заздалегідь дізнатися, як підібрати нетипову презентацію та прикрасити паску своїми руками.

Страва, виготовлена ​​без випікання, як правило, монотонно-біла. Якщо рецептура передбачає додавання цукатів, горіхів, сухофруктів або спецій, можуть бути вкраплення тьмяних цяток. І на цьому краса закінчується. Щоб зробити сирну паску більш привабливою, можна прикрасити її зацукрованими часточками фруктів чи желатиновими фігурками. Часто з такою ж метою використовують горішки, розморожені ягоди, мак та кокосову стружку, пофарбовану натуральним барвником.

Також як і паску, паску можна прикрасити своїми руками, використовуючи цукрові фігурки, квіти та літери, вирізані з мастики. Багато господині вважають за краще викладати на верхівку золотисті та сріблясті їстівні бусинки. Не менш популярний варіант – прикраса крапельками шоколаду, стружкою шоколадної плитки чи чистим какао.

З сухофруктами як начинка, ягодами у вигляді прикраси і дивними квітами і метеликами в ролі декоративних елементів не може залишитися непоміченою навіть на розкішному столі. Буяння фарб у поєднанні з багатогранністю смаків обов'язково будуть гідно оцінені.

Як прикрасити паску і як прикрасити паску своїми руками – дилема тисяч копітких господинь. Сподіваємося, наші поради допоможуть уникнути тривалих роздумів та пошуків.

Як прикрасити яйця на Великдень підручними матеріалами

Більшість населення нашої країни звично фарбує яйця до свята штучними фабричними барвниками. При цьому лише переважна меншість приділяє прикрасі яєць на Великдень особливу увагу. Час кардинально змінювати ситуацію, руйнувати стереотипи і усувати ліниві звички. Найкращі ідеї ми зібрали для вас в одному місці:

1. Декорування пофарбованих яєць тонким мереживом;

   

2. Фарбування варених яєць фломастерами або восковими олівцями;

   

3. Обклеювання блискітками або м'якою фольгою;

   

4. Прикраса мозаїкою із кольорової шкаралупи;

   

5. Обклеювання яєць у техніці декупаж;

   

6. Декорування великодніх яєць крупою, квасолею або горохом;

   

7. Фарбування шовком;

   

8. Розпис акриловими чи гуашевими фарбами.

   

Рекомендуємо вивчити наперед, як прикрасити яйця на Великдень. У такому разі у вас залишиться достатньо часу на ознайомлення з різними техніками та вибір потрібних матеріалів. Ще більше ідей, як фарбувати яйця на Великдень дивись.

Як прикрасити стіл на Великдень: ідеї з фото

Великодній стіл кардинально відрізняється від застіль на честь інших церковних свят. Наприклад, різдвяного чи олійного. Різниця полягає не тільки в особливостях меню та переліку традиційних страв, вся справа в приголомшливих символах, атрибутах та декораціях. Організація столу в таке світле свято — задоволення: гарна їжа, яскраві кольори, химерні форми, незвичайні декоративні доповнення.

На жаль, не всі знають, як правильно прикрасити стіл на Великдень. Насолоджуючись гарним посудом, товстою свічкою і забарвленими яйцями, багато господинь втрачає дух Воскресіння Христового. Адже можна подарувати рідним і гостям приємну атмосферу, доклавши мінімальні зусилля. Оскільки Великдень – це одне з найзначніших свят весни, на столі мають місце свіжі квіти та гарні букети.

Стильно та гармонійно на великодньому столі виглядають незвичайні композиції з фарбованих чи декорованих яєць. Створювати такі можна на широкій керамічній тарілці, в плетеному кошику, на букеті з вербових гілок.

Також не можна забувати про кольорові свічки у формі яєць, підібрані в тон серветкам. Доповнити загальну картину допоможуть милі статуетки великодніх курчат або текстильні серветки у вигляді вушок. А шоколадні фігурки кроликів чи символічні картки з привітаннями та великодніми малюнками гості зможуть забрати із собою додому та зберегти на згадку.

Що подавати на стіл у Великдень? можна подивитися в спеціальній добірці. Різноманітності варіантів немає межі. Так само, як і немає меж фантазії. Подумавши заздалегідь над тим, як прикрасити паску, паски, яйця та стіл на Великдень, ви зможете створити справжнє Воскресенське диво – яскраве та неповторне!

Кожна господиня знає, що навчиться пекти смачні паски — це зовсім не просто. Існує безліч нюансів, які впливають не тільки на смак і колір готової паски, але і на його висоту, ароматність, пишність і т.д. Як правило, великодні паски прикрашають за допомогою білкової глазурі та кондитерської присипки. Такий варіант не можна назвати оригінальним і часто паски різних господинь, прикрашені подібним чином, схожі один на одного як близнюки. Тому якщо хочете щоб ваша випічка була не тільки смачною, а й красивою та небанальною, то настійно рекомендуємо вам придивитися до ідей та майстер-класів з фото з нашої сьогоднішньої статті. З неї ви дізнаєтеся, як прикрасити паску на Великдень своїми руками оригінально, наприклад мастикою або шоколадною сіткою. А також знайдете прості та цікаві ідеї з фото та відео з оформлення пасок в домашніх умовах.

Як прикрасити паски на Великдень своїми руками цукровою пудрою та глазур'ю, майстер-клас з фото покроково

Почнемо із простого, але ефектного варіанта декору для великодньої випічки. Щоб незвичайно прикрасити паски на Великдень своїми руками цим способом знадобиться шоколадна глазур та цукрова пудра. Більш детально про те, як прикрасити паску на Великдень своїми руками цукровою пудрою та глазур'ю у наступному майстер-класі з фото.

Необхідні інгредієнти, щоб прикрасити паску на Великдень пудрою та глазур'ю

• цукор - 3 ст. л.
• вода - 1,5 ст. л.
• какао-порошок - 1 ст. л. з гіркою
• цукрова пудра для прикраси
• велике мереживо

Інструкція, як прикрасити паску на Великдень своїми руками глазур'ю та пудрою

Як прикрасити пасок шоколадом і білковою глазур'ю, майстер-клас з фото

Досить оригінально і красиво прикрасити паску можна за допомогою і традиційної білкової глазурі в тандемі з шоколадом. Все, що знадобиться для цього - терпіння і трохи вправності. Дізнайтеся, як прикрасити паску шоколадом та білковою глазур'ю оригінально з наступного майстер-класу з фото.

Необхідні інгредієнти для прикрашання паски шоколадом та білковою глазур'ю

• білки - 3 шт.
• цукрова пудра - 250 гр.
• лимонна кислота на кінчику ножа
• шоколад - 100 гр.
• пергаментний папір

Інструкція, як прикрасити паску білковою глазур'ю та шоколадом

Майстер-клас, як гарно прикрасити своїми руками паску на Великдень шоколадом та горіхами

Оригінально та красиво прикрасити паску на Великдень своїми руками можна і за допомогою шоколаду та горіхів, як у варіанті з наступного майстер-класу. У цьому випадку будуть використані волоські горіхи в тандемі із чорним шоколадом. Але для прикраси пасок пасуватиме і молочний, і білий шоколад, а також арахіс, кешью, мигдаль або горіхова суміш. Покрокові фото та сам майстер-клас, як красиво прикрасити своїми руками паску на Великдень шоколадом та горіхами далі.

Необхідні інгредієнти для прикраси паски на Великдень шоколадом та горіхами

• горіхи - 70 гр.
• шоколад - 100 гр.
• вершки – 40 мл.

Інструкція, як красиво прикрасити паску на Великдень шоколадом та горіхами

Як прикрасити на Великдень паски мастикою своїми руками, покроковий майстер-клас з фото

Мастику не можна назвати традиційним матеріалом для прикраси пасок своїми руками. Багато господині побоюються використовувати її для декору великодньої випічки, переживаючи, що мастика може спотворити традиційний вид паски. Але насправді, за допомогою мастики можна надати паску не тільки оригінального зовнішнього вигляду, але й підкреслити красу цієї великодньої здоби. Докладніше про те, як прикрасити паски на Великдень мастикою своїми руками в покроковому майстер-класі з далі.

Необхідні матеріали, щоб прикрасити мастикою паски на Великдень своїми руками

• мастика білого та жовтого кольору
• гострий ніж чи скальпель
• харчові фломастери
• зубочистки

Інструкція, як прикрасити паски на Великдень своїми руками.

Ідеї, як оригінально та красиво прикрасити паски до Великодня з фото

Якщо хочете ще більше ідей, як оригінально та красиво прикрасити паски до Великодня, то рекомендуємо придивитися до наступної добірки фотографій. У ній ми постаралися зібрати досить прості у виконанні, але при цьому незвичайні варіанти декору, що викликають захоплення. Наприклад, якщо ви любите додавати при випіканні паски горіхи або цукати, їх можна сміливо використовувати і для прикраси. Просто подрібніть будь-які горіхи, сухофрукти або цукати дрібно ножем і посипте ними глазуровану верхівку паски. Також досить просто прикрасити поверхню паски та за допомогою кольорового білкового крему та різних кондитерських насадок. Ще один досить простий спосіб - прикраси з тіста, які надають пасхальній паски певну схожість з традиційним російським короваєм. Такі прості ідеї, як оригінально та красиво прикрасити на Великдень паски не вимагають складних інструкцій та їх легко відтворити в домашніх умовах.

Варіанти, як можна красиво і незвичайно прикрасити паску своїми руками

Спеціально для тих господарок, які хочуть не просто оригінально прикрасити паски, а й зробити їх по-своєму унікальними, пропонуємо не обмежуватися їстівним декором. Наприклад, за допомогою гофрованого кольорового паперу можна зробити дуже незвичайні бортики для паски. Відмінною, хоч і недовговічною, прикрасою стануть і живі квіти. Досягти оригінального декору для великодньої випічки можна і за допомогою звичайного цукру. Для цього потрібно лише пофарбувати цукор за допомогою харчових барвників. Такий кольоровий цукор дуже мило виглядає як поверх білкової глазурі, так і на шоколадній помадці. Також можна прикрасити паски іншими солодощами, наприклад, невеликими безе, шматочками меренги, шоколадними драже або макарунами.

Як прикрасити паски своїми руками в домашніх умовах.

Ще більше ідей, як прикрасити паски в домашніх умовах своїми руками знайде у відео далі. Упевнені, що серед різноманітності представлених у ньому варіантів ви обов'язково знайдете той, який припаде вам до душі. І не забувайте, що представлені ідеї завжди можна доповнити або змінити на власний розсуд. Дивіться варіанти, як оригінально прикрасити паски своїми руками в домашніх умовах у відео нижче.

Тепер ви знаєте, як прикрасити паску на Великдень своїми руками так, щоб ваша випічка була найкрасивішою та найоригінальнішою на святі. Сподіваємося, що наші майстер-класи з фото та відео ідеями щодо прикраси пасок обов'язково знайдуть застосування на вашій кухні вже цієї весни. І пам'ятайте, що ніяка мастика, меренга і навіть шоколадна глазур не зробить святковий паску особливим, якщо в його приготування не вкласти частинку своєї душі та любов до ближніх!

Паска – це один із важливих символів Великодня, добра традиція, яка знаменує настання головного християнського свята. Купити його можна будь-де, але набагато цікавіше (і в цьому немає нічого складного) спекти своїми руками. Та й прикрасити паску можна також самостійно – саме в цій справі можна дати волю своїй кулінарній та естетичній фантазії.

10 найкращих варіантів прикраси паски в домашніх умовах докладно описані далі.

Мабуть, найпростіший спосіб, як прикрасити паски на Великдень. Як прикраса застосовується лише цукрова пудра – дрібно роздроблений цукор. Посипання красиво контрастує на тлі рум'яного тіста та піднімає настрій.

Білкова глазур

Ще один варіант, як прикрасити паски на Великдень своїми руками – використовувати білкову глазур. Для неї потрібно лише 2 білки та склянку цукрової пудрою. Білки збивають і потім поступово додають пудру, не перестаючи збивати. Потім цю масу виливають на остиглий (але не холодний) паску. Звичайно, зверху можна додатково прикрасити посипанням.

ПОРАДА

Якщо додати до цієї суміші ягідний морс (наприклад, на основі малинового варення), вийде і красивіше, і смачніше.

Кондитерська посипка

Звичайно, сама по собі посипка - це теж чудовий спосіб прикрашання паски своїми руками. В цьому випадку краще придбати різні варіанти декоративного посипання, щоб можна було підійти до цієї справи творчо. А технологія дуже проста: до посипання додають збиті білки (достатньо 2). Потім суміш наносять за допомогою ложки або пензлика.

Шоколад (глазур)

Зрозуміло, прикрасити паску можна і шоколадом. Він чудово контрастує на білому тлі і до того ж надає святковій випічці приємного смакового відтінку. І ще один плюс – із розтопленого шоколаду можна зробити всілякі малюнки чи написи, наприклад «ХВ», «Христос воскрес» чи «Великодень 2018».

Рецепт, як можна прикрасити паски на Великдень за допомогою шоколадної глазурі, дуже простий. Беремо звичайну плитку шоколаду (молочного, гіркого чи білого – це вже до смаку), пару склянок молока та півсклянки цукрової пудри. Готуємо каструлю з окропом, кришимо шоколад в ємність і розтоплюємо на водяній бані. Тому додаємо молоко та пудру, перемішуємо і наносимо на паску.

ПОРАДА

Шоколадом можна прикрасити не тільки поверхню здоби, але і її краї – наприклад, у вигляді завитків або сіточки. Вийде своєрідна шоколадна «упаковка».

ЗВЕРНІТЬ УВАГУ

Глазур наносять тільки на поверхню, що остигнула. Інакше вона підтає та розтечеться.

Сухофрукти та цукати

Цукати – це шматочки фруктів чи ягід, які варять у концентрованому цукровому сиропі. Завдяки цій технології виходять смачні, красиві та корисні солодощі. Звичайно, їх можна використовувати і як прикрасу домашньої паски. Їх посипають на білкову глазур, яка є основою прикраси. А ще можна використовувати фігурки з мастики – наприклад, курчат або у вигляді квіточок.

ЗВЕРНІТЬ УВАГУ

Цукати зазвичай великі та досить тверді – зовсім маленьким діткам їх краще не давати.

Горіхи та насіння

Це оригінальний варіант прикраси - адже він не такий поширений, а виглядає скромно і водночас красиво. Не секрет, що смакове поєднання горіхів та шоколаду – одне з найкращих у кондитерській справі. Тому таке посипання на пасочку можна використовувати в поєднанні з шоколадною глазур'ю.

ПОРАДА

На шоколадній глазурі поряд із насінням та горіхами можна використовувати і цукрову пудру зі збитими білками. З її допомогою роблять різні завитки, серпантини та інші візерунки.

Свіжі ягоди та фрукти

А ось оригінальний і водночас корисний спосіб, як прикрасити паски на Великдень своїми руками. Шматочки свіжих фруктів і ягід виглядають дуже красиво і до того ж створюють чудове смакове поєднання. Можна використовувати різні плоди - малину, полуницю, чорницю, журавлину. Будь-якої пори року ці ягоди доступні принаймні в замороженому вигляді.

А серед фруктів можна взяти свіжі шматочки персиків або абрикосів – завдяки теплим помаранчевим та червоним тонам вони буквально «запалюватимуть» загальну картину та створюватимуть святковий настрій. Шматочки фруктів та ягід можна посипати як на шоколадну, так і на білково-цукрову глазур – у будь-якому випадку вийде дуже красиво.

ПОРАДА

Буде чудово прикрасити вершинку паски за допомогою листа м'яти або полуниці.

Цукрові олівці

Це сучасний, оригінальний спосіб прикрашання паски. Цукрові олівці – це спеціальні шприци, в яких міститься цукрова суміш з натуральними барвниками. Звичайно, розмалювати ними можна будь-яку поверхню – цукрову чи шоколадну. Цей спосіб, мабуть, найкреативніший. Адже створити великодній малюнок своїми руками буде цікавим для всіх – і дорослих, і дітей. Та й подарувати таку випічку рідним та близьким теж дуже приємно.

Повітряний зефір

А цей метод прикраси здивує всіх гостей, але насамперед вас. У будь-якому магазині можна придбати повітряний зефір, який дуже люблять діти. Потім паску змащують сумішшю білків і пудри (а можна залити і шоколадною глазур'ю). Повітряним зефіром прикрашають не лише поверхню, а й стінки здоби. На перший погляд, мабуть, ніхто не здогадається, що за випічку їм подали до чаю.

Живі квіти

А цей варіант прикраси – для справжніх романтиків, поціновувачів мистецтва сервірування. Їстівним компонентом буде, як завжди, цукрово-білкова або шоколадна глазур. А як сама прикраса можна взяти пелюстки дрібних троянд, ромашки, петунії, чебрецю, орегано, волошки та інших.

Звичайно, всі ці способи можна використовувати в різних комбінаціях. Розглянуті методи прикраси - це, скоріше, просто ідеї, які обов'язково наведуть вас на оригінальніші думки.

Смачного!

Кожна господиня знає, що навчиться пекти смачні паски — це зовсім не просто. Існує безліч нюансів, які впливають не тільки на смак і колір готової паски, але і на його висоту, ароматність, пишність і т.д. Як правило, великодні паски прикрашають за допомогою білкової глазурі та кондитерської присипки. Такий варіант не можна назвати оригінальним і часто паски різних господинь, прикрашені подібним чином, схожі один на одного як близнюки. Тому якщо хочете щоб ваша випічка була не тільки смачною, а й красивою та небанальною, то настійно рекомендуємо вам придивитися до ідей та майстер-класів з фото з нашої сьогоднішньої статті. З неї ви дізнаєтеся, як прикрасити паску на Великдень своїми руками оригінально, наприклад мастикою або шоколадною сіткою. А також знайдете прості та цікаві ідеї з фото та відео з оформлення пасок в домашніх умовах.

Як прикрасити паски на Великдень своїми руками цукровою пудрою та глазур'ю, майстер-клас з фото покроково

Почнемо із простого, але ефектного варіанта декору для великодньої випічки. Щоб незвичайно прикрасити паски на Великдень своїми руками цим способом знадобиться шоколадна глазур та цукрова пудра. Більш детально про те, як прикрасити паску на Великдень своїми руками цукровою пудрою та глазур'ю у наступному майстер-класі з фото.

Необхідні інгредієнти, щоб прикрасити паску на Великдень пудрою та глазур'ю

• цукор - 3 ст. л.
• вода - 1,5 ст. л.
• какао-порошок - 1 ст. л. з гіркою
• цукрова пудра для прикраси
• велике мереживо

Інструкція, як прикрасити паску на Великдень своїми руками глазур'ю та пудрою

Насамперед готуємо цукрову глазур: у сотейник насипаємо цукор, додаємо воду та дрібку лимонної кислоти. Перемішуємо всі інгредієнти та ставимо на середній вогонь, постійно помішуючи.

Коли цукор повністю розчинитись і перетворитися на густу однорідну масу, додаємо какао та ретельно перемішуємо. Тримаємо на вогні буквально пару хвилин і знімаємо готову глазур. Залишаємо вбік і даємо їй охолонути буквально 5 хвилин перед використанням.

Переходимо до прикраси пасок. Кондитерським пензлем наносимо теплу шоколадно-цукрову глазур на верхівку паски. Якщо ваша глазурь дуже рідка і підтікає, то з її допомогою можна прикрасити і боки паски.

Даємо глазурі буквально 1-2 хвилини, щоб трохи застигнути і накриваємо верхівку паски мереживом. Посипаємо зверху цукровою пудрою.

Важливо! Обов'язково використовуйте мереживо великої в'язки для декору, щоб малюнок на глазурі вийшов чітким та акуратним.

Повільно знімаємо мереживо і наш оригінальний декор готовий!

Як прикрасити пасок шоколадом і білковою глазур'ю, майстер-клас з фото

Досить оригінально і красиво прикрасити паску можна за допомогою і традиційної білкової глазурі в тандемі з шоколадом. Все, що знадобиться для цього - терпіння і трохи вправності. Дізнайтеся, як прикрасити паску шоколадом та білковою глазур'ю оригінально з наступного майстер-класу з фото.

Необхідні інгредієнти для прикрашання паски шоколадом та білковою глазур'ю

• білки - 3 шт.
• цукрова пудра - 250 гр.
• лимонна кислота на кінчику ножа
• шоколад - 100 гр.
• пергаментний папір

Інструкція, як прикрасити паску білковою глазур'ю та шоколадом

Для приготування білкової глазурі необхідно відокремити білки від жовтків. Білки збиваємо з лимонною кислотою, поступово додаючи в масу цукрову пудру. Збиваємо білкову масу до стійких піків. Прикрашаємо верхівку паски білковою глазур'ю. Даємо білковій глазурі трохи підсохнути.

Переходимо до виготовлення шоколадного декору. Для цього необхідно зробити невеликий шаблон із звичайного паперу та намалювати на ньому бажаний візерунок. Наприклад, вирізати смужку паперу, ширина і довжина якої буде відповідати висоті та колу паски. А потім за допомогою лінійки розкреслити на ній, наприклад, "огорож" з косих ліній. З'єднуємо готовий шаблон з аналогічним розміром шматком пергаментного паперу. Шоколад топимо на водяній бані і заповнюємо їм кондитерський мішечок або саморобне корнет. Акуратно повторюємо на пергаменті малюнок шаблон шоколадом.

Після того, як малюнок заповнений, його необхідно перенести на паску. Для цього акуратно обертаємо паперовим шаблоном паску, як показано на фото нижче. Злегка притискаємо шаблон до поверхні і відправляємо паску в холодильник на 30-40 хвилин, щоб сітка схопилася і добре трималася на випічці.

Дістаємо паску з холодильника та акуратно відокремлюємо шаблон від випічки.

Потім за допомогою того ж шоколаду прикрашаємо поверхню паски з білковою глазур'ю. Малюнок може бути абсолютно будь-яким і залежить виключно від вашої фантазії та художніх навичок. Наприклад, можна намалювати хрест чи гарні спіральки.

Оригінальна і проста прикраса шоколадом паски з білковою глазур'ю готова!

Майстер-клас, як гарно прикрасити своїми руками паску на Великдень шоколадом та горіхами

Оригінально та красиво прикрасити паску на Великдень своїми руками можна і за допомогою шоколаду та горіхів, як у варіанті з наступного майстер-класу. У цьому випадку будуть використані волоські горіхи в тандемі із чорним шоколадом. Але для прикраси пасок пасуватиме і молочний, і білий шоколад, а також арахіс, кешью, мигдаль або горіхова суміш. Покрокові фото та сам майстер-клас, як красиво прикрасити своїми руками паску на Великдень шоколадом та горіхами далі.

Необхідні інгредієнти для прикраси паски на Великдень шоколадом та горіхами

• горіхи - 70 гр.
• шоколад - 100 гр.
• вершки – 40 мл.

Інструкція, як красиво прикрасити паску на Великдень шоколадом та горіхами

Шоколад розламуємо на невеликі шматочки та розтоплюємо на водяній бані. Коли шоколад повністю розтане, додаємо вершки і помішуємо на повільному вогні до однорідності, не доводячи до кипіння.

Гострим ножем або звичайною качалкою для тіста подрібнюємо смажені горіхи, наприклад, волоські.

Покриваємо паску шоколадною глазур'ю і одразу посипаємо горіхами.

Даємо глазурі підсохнути і схопитися буквально годинку і пасок готовий до вживання.

Як прикрасити на Великдень паски мастикою своїми руками, покроковий майстер-клас з фото

Мастику не можна назвати традиційним матеріалом для прикраси пасок своїми руками. Багато господині побоюються використовувати її для декору великодньої випічки, переживаючи, що мастика може спотворити традиційний вид паски. Але насправді, за допомогою мастики можна надати паску не тільки оригінального зовнішнього вигляду, але й підкреслити красу цієї великодньої здоби. Докладніше про те, як прикрасити паски на Великдень мастикою своїми руками в покроковому майстер-класі з далі.

Необхідні матеріали, щоб прикрасити мастикою паски на Великдень своїми руками

• мастика білого та жовтого кольору
• гострий ніж чи скальпель
• харчові фломастери
• зубочистки

Інструкція, як прикрасити паски на Великдень своїми руками.

Мастику можна брати як готову магазинну, так і зроблену своїми руками. Головне, щоб вона була досить щільна і добре тримала форму, так як мастикою не покриватимемо готовий паску повністю, а зробимо з неї фігурку курчати. Відокремлюємо від жовтої мастики невеликий шматочок і формуємо з нього довгастий циліндр.

Відокремлюємо наступний шматочок і формуємо з нього невелику кульку, яка буде основою для голови нашого курчати. Пальцями робимо виїмки для очей та формуємо щічки.

З'єднуємо голову та тулуб, добре притискаючи місце стику та згладжуючи межі.

Тепер беремо ще два невеликі шматочки жовтої мастики і катаємо кульки. Плющуємо їх долонею і за допомогою шпателя або ножа робимо невеликі надрізи, що імітують пір'їнки на крильцях курчати. Приєднуємо крила до тулуба, як показано на фото нижче.

Потім з невеликої кульки мастики катаємо краплю і притискаємо її долонею - це буде основа для грудки курчати. Робимо невеликий надріз зверху, щоб крапля набула форми серця і прикріплюємо до фігурки.

Катаємо три маленькі кульки і формуємо з них довгасті ковбаски. Робимо з них чубчик і закріплюємо на голові курча.

Тепер переходимо до оформлення шкаралупи, з якої наше великоднє курча вилупиться на паску. Для цього шматок білої мастики ділимо на дві половини і з кожної катає кульку. Потім притискаємо кульку так, щоб вийшов млинець і формуємо з нього невелику тарілочку. Гострим ножем або скальпелем робимо зубчики, що імітують надламані краї шкаралупи.

Садимо курча в одну зі шкаралупок, а другу розміщуємо у нього на голові.

З шматочка помаранчевої мастики робимо дзьоб.

За допомогою харчових фломастерів малюємо очі нашому курча.

Тепер залишилося закріпити фігурку на паску. Для цього акуратно насаджуємо курча на зубочистку і другий кінець встромляємо в паску. Готово! Також з мастики можна вирізати квіти або будь-які інші прикраси та додатково прикрасити поверхню паски.

Ідеї, як оригінально та красиво прикрасити паски до Великодня з фото

Якщо хочете ще більше ідей, як оригінально та красиво прикрасити паски до Великодня, то рекомендуємо придивитися до наступної добірки фотографій. У ній ми постаралися зібрати досить прості у виконанні, але при цьому незвичайні варіанти декору, що викликають захоплення. Наприклад, якщо ви любите додавати при випіканні паски горіхи або цукати, їх можна сміливо використовувати і для прикраси. Просто подрібніть будь-які горіхи, сухофрукти або цукати дрібно ножем і посипте ними глазуровану верхівку паски. Також досить просто прикрасити поверхню паски та за допомогою кольорового білкового крему та різних кондитерських насадок. Ще один досить простий спосіб - прикраси з тіста, які надають пасхальній паски певну схожість з традиційним російським короваєм. Такі прості ідеї, як оригінально та красиво прикрасити на Великдень паски не вимагають складних інструкцій та їх легко відтворити в домашніх умовах.

Варіанти, як можна красиво і незвичайно прикрасити паску своїми руками

Спеціально для тих господарок, які хочуть не просто оригінально прикрасити паски, а й зробити їх по-своєму унікальними, пропонуємо не обмежуватися їстівним декором. Наприклад, за допомогою гофрованого кольорового паперу можна зробити дуже незвичайні бортики для паски. Відмінною, хоч і недовговічною, прикрасою стануть і живі квіти. Досягти оригінального декору для великодньої випічки можна і за допомогою звичайного цукру. Для цього потрібно лише пофарбувати цукор за допомогою харчових барвників. Такий кольоровий цукор дуже мило виглядає як поверх білкової глазурі, так і на шоколадній помадці. Також можна прикрасити паски іншими солодощами, наприклад, невеликими безе, шматочками меренги, шоколадними драже або макарунами.

Ще більше ідей, як прикрасити паски в домашніх умовах своїми руками знайде у відео далі. Упевнені, що серед різноманітності представлених у ньому варіантів ви обов'язково знайдете той, який припаде вам до душі. І не забувайте, що представлені ідеї завжди можна доповнити або змінити на власний розсуд. Дивіться варіанти, як оригінально прикрасити паски своїми руками в домашніх умовах у відео нижче.

Тепер ви знаєте, як прикрасити паску на Великдень своїми руками так, щоб ваша випічка була найкрасивішою та найоригінальнішою на святі. Сподіваємося, що наші майстер-класи з фото та відео ідеями щодо прикраси пасок обов'язково знайдуть застосування на вашій кухні вже цієї весни. І пам'ятайте, що ніяка мастика, меренга і навіть шоколадна глазур не зробить святковий паску особливим, якщо в його приготування не вкласти частинку своєї душі та любов до ближніх!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+