Коли і як зібрати березовий сік: рекомендації та корисні поради. Як і коли збирати березовий сік: видобуваємо корисний напій без шкоди для дерева
Видобувати смачний напій можна не лише з тропічних фруктів. Красуня берези щовесни радує любителів корисної рідини, своєю корисною рідиною. Сезон починається у квітні, це найбільш вдалий місяць для того, щоб зібрати досить велику кількість рідини. Необхідно вміти правильно добувати березовий сік, оскільки людина невмінням шкодить життю дереву.
Слід зазначити, що процедуру слід проводити в екологічно чистих місцях. Це найправильніше рішення. Чистий напій здивує вас чарівним смаком, корисними властивостями, і наситити вас бадьорістю та енергією на цілий день. Часто пиття беруть за основу під час приготування квасу, він виходить газований та неймовірно смачний.
Хазяйки навчилися добре комбінувати березовий сік з іншими фруктами. Часто березовий сік змішують із яблучним, вишневим та іншими видами пиття. Хазяйки закочують кулінарний шедевр у банки і ставлять у льох. Можна насолоджуватися смачним та вітамінізованим напоєм цілий рік не виходячи з дому.
Наші пращури з давніх-давен помітили, що пиття несе в собі масу корисних властивостей. Сучасні медики також рекомендують напій як профілактичні цілі за наявності деяких захворювань. Перед застосуванням проконсультуйтеся з лікарем та дізнайтесь про можливі негативні наслідки.
Корисні властивості подаровані природою:
- Бореться зі зниженим імунітетом.
- Активно виводить зайву рідину з організму.
- Напій номер один для профілактики сечокам'яної хвороби.
- Бореться зі зниженим гемоглобіном.
- Усуває втому, дарує бадьорість та енергію.
- Рекомендують застосовувати для покращення роботи центральної нервової системи.
- Усуває неприємні синдроми після алкогольного похмілля.
У тому випадку, коли у вас росте дерево, і ви хочете, щоб воно щороку приносило напій, потрібно виконувати правильні дії, які не шкодять деревцю. Екологи сигналізують, що від викачування пиття щороку гине кожне п'яте дерево. Берегти природу основне завдання кожної людини. Давайте перейдемо до наступного блоку і дізнаємося, як правильно почати збирання смачної та корисної рідини.
Виконуємо процедуру без шкоди для берези
Правильна технологія дозволить зібрати щонайменше 15 літрів пиття і не завдати шкоди самій березі. Цей збір, що щадить дерева, він виключаємо смерть чи зараження деревця якийсь інфекцією.
Після того, як останній сніг зійшов із землі, на землі не залишилося ні шару білого покривала, необхідно розпочати збирання цілющого пиття. Візьміть із собою необхідні допоміжні інструменти:
- Візьміть невелику, але гостру сокиру.
- Ручний дриль зі свердлом.
- Дитячий пластилін.
- Місткість. Можна обрізати пластикову пляшку.
- Вирву для безпосереднього збору пиття.
Виберіть потрібну березу. Дерево повинне мати ширину більше 40 сантиметрів. Візьміть сокиру і обережно зніміть верхню кулю кори. Будьте уважні, оскільки перед вами стоїть ціль не пошкодити цілісну структуру деревця.
Пластилін розкотіть і прикріпіть нижче передбачуваного отвору. Пластилін необхідно добре вдавлювати, щоб він зрівнявся і проник у кору. Процедура робиться для того, щоб утворився гарний контакт, і можна було прикріпити ємність.
Перейдемо до одного з найважливіших моментів. Закріпіть лоток на пластилін. Зауважте, що пластилін не повинен бути мокрим, інакше конструкція просто впаде і не принесе позитивного результату. У землю необхідно встановити сулію для збору нашої рідини. Для цього можна вирити маленьку ямку та підкопати вибрану ємність. Сік буде стікати спочатку в лоток, а потім у вибраний посуд, зберігаючи чистоту та гігієнічність.
Приступаємо до свердління дірочки. Візьміть дриль та зробіть отвір глибиною до 6 сантиметрів. Якщо ви перестараєтеся і зробите дірку більше, дуже нашкодите дереву. Правильно збирайте березовий сік, і тоді щорічний збір вам забезпечений.
План дій готовий. Як було написано вище, деревце принесе близько 15 літрів напою. Пам'ятайте, що посудина для збору повинна бути щонайменше трилітрова. Не забувайте збирати «врожай» кожні вісім годин.
Процедуру завершено? Допоможіть дереву, не кидайте його у біді. Місце ураження необхідно надійно закрити. Це може бути пробка, висвердлена самостійно або інші види підручних засобів. Ви вбережете дерево від потенційних заражень інфекціями, часто вони призводять до смерті деревця.
Щороку ми з сім'єю збираємо березовий сік. Традиція переходила з покоління до покоління. Ми правильно збираємо сік, потім консервуємо його у банки. Цілий рік він радує нас приємним смаком та корисними властивостями. Цілком відмовившись від магазинних аналогів, ми зберігаємо своє здоров'я і підтримуємо імунну систему. Олеся, 45 років.
Правила, які має знати кожен:
- Вибирайте старі берези. Вибравши молоде деревце, ви занапастите його.
- Не використовуйте сокиру для свердління дірочки. Це зашкодить цілісну структуру деревця.
- Віддайте перевагу ручному свердлу.
- Час для хорошого врожаю також існує. Віддайте перевагу 12-18 годин.
- З одного берези збирайте не більше 15 літрів рідини, інакше це призведе до смерті красуні.
- Після закінчення процедури закрийте уражене місце пробкою.
Природа дарує нам цілющі властивості. Нам необхідно навчитися правильно добувати плоди. Аналізуючи текст, написаний вище, хочеться звернутися до всіх любителів навесні збирати березовий сік, і сказати, що правильний наслідок процедур забезпечить гарним «врожаєм» не лише вас, а й подарує життя деревцю. Немає потреби шкодити природі, адже жарти з нею завжди погані. Міцного здоров'я та відмінного самопочуття.
Березовий сік колись збирати цього рокуДізнайтеся з нашої статті, а також найефективніші методи його складання.
Березовий сік, як правило, збирають у середині березня. Кінець збирання соку в останніх числах квітня – поява перших листочків на деревах.
Орієнтуватися слід за набряклими нирками. Досвідчені збирачі приходять у ліс після 20-х чисел березня, роблять укол на березі, товщина якого понад 20 см. Якщо в області проколу піде сік, то можна його збирати.
Сильне протягом соку починається з 10 до 18 годин.
Березовий сік знаходиться на поверхні між корою та деревиною, отже, отвір має бути неглибоким.
Здебільшого використовують від 5 до 10 дерев, з кожного з яких беруть по 1 літру рідини на день. Якщо забрати з берези весь сік, то загубить дерево.
Потрібно допомогти дереву залікувати рану (щоб до неї не потрапили бактерії) за допомогою одного з варіантів:
- закласти рану садовим варом;
- забити в дірочку пробку з дерева чи моху.
Для збирання соку використовуйте дерево берези, діаметр якого 20-30 см і крона добре розвинена. У таких беріз сік солодкий. У березовому стовбурі просвердліть отвір. Відстань від поверхні землі – 20 см. У дірочку чи під нею вішається жолобок, щоб сік стікав у ємність.
Товщина стовбура берези визначає кількість просвердлюваних дірочок:
- від 20 до 25 см – 1 отвір;
- від 25 до 35 см – 2;
- від 35 до 40 см – 3;
- більше 40 см – 4 отвори.
Врахуйте, що, як тільки ви просвердлите його, приступить до зарощування рани, і струмок соку буде зменшуватися. Не можна поглиблювати отвір або свердлити новий, краще знайти інше дерево.
Як збирають сік берези і коли
Як зберігати березовий сік
Сік берези вживають у свіжому вигляді. Більше 2-х діб навіть охолодженим його зберігати не можна, він зберігається лише у замороженому стані.
Із чого складається березовий сік?
- ферменти, біологічні речовини, що зміцнюють імунітет;
- кальцій, калій, магній необхідні серцевої діяльності;
- дубильні компоненти, що мають протизапальну силу;
- фруктоза та глюкоза для мозку.
Сік берези корисний усім, особливо навесні. У напої не містяться алергени - його можна вживати вагітним і жінкам, що годують, щоб зміцнити імунітет, зняти набряклість (сік має сечогінні властивості).
Сік берези є дієвим у терапії ниркової недостатності та запалення нирок, проте при каменях у нирках його слід пити обережно, оскільки можна спровокувати рух каменів та ниркові кольки. Сік берези очищає кров, позбавляє токсинів, допомагає від отруєнь, корисний при інфекційних хворобах.
Сік рекомендують вживати при зниженій кислотності шлунка. Лікарі радять пити сік берези 3 рази на добу до їди по 1 склянці. Це покращує утворення в організмі рідини для травлення їжі. Також березовий сік використовують для терапії проблем зі шкірою, проти лупи та для зміцнення волосся.
Сік тонізує та зміцнює організм. Він позбавляє стомлюваності, покращує імунітет. Напій стимулює обмінні процеси, його рекомендують під час дієти. Важлива властивість соку – покращення роботи кишківника, нормалізація утворення крові.
Березовий сік - відмінний дієтичний препарат, має тонізуючу властивість. Пийте склянку щодня, це додасть бадьорості, піде сонливість і млявість.
Сік берези зміцнює організм, діє сечогінно, покращує роботу нирок. Напій сприяє виведенню сечової кислоти, сприяє посиленню діурезу. Його корисно пити при хворобах нирок та захворюваннях сечовидільної системи. Сік сприяє відновленню сил при хворобах легень, бронхіті, артриті. Тим, хто страждає на виразку шлунка та сечокам'яну хворобу, необхідно порадитися з лікарем перед вживанням даного напою.
Користь березового соку
Сік берези допомагає при таких проблемах зі шкірою, як лишай, екзема, фурункульоз. Напій використовується для полоскання горла під час ангіни. Сік корисний у комплексній терапії кашлю, від головного болю, хвороб суглобів. Також напій очищає кров і виводить токсини, допомагає під час інтоксикації, при інфекційних недугах.
Сік берези шкідливий, якщо його збирати з дерев, розташованих біля автостради, в екологічно несприятливому місці, а також коли є алергічна реакція на березовий пилок. Тепер ви знаєте березовий сік коли збирати цього року.
Навесні природа оживає, і в цей час року стовбуром берези тече сік. На смак зовсім не солодкий. Він нагадує воду з джерела. Але це криниця корисних речовин. Щоб одержати максимальну користь, потрібно знати, коли збирають березовий сік.
В яку пору року збирають
Точного числа, коли можна збирати сік, ніхто не знає. Це залежить від клімату, погодних умов. Якщо на березі нирки почали набухати – можна спробувати напої. Якщо нирки сухі – поспішати не варто.
Зазвичай збирають сік після весняного рівнодення. Щоб дізнатися, чи з'явився він, потрібно наприкінці березня прийти до лісу тонким шилом зробити розріз. Робити це потрібно на південній стороні дерева – ця сторона більше прогріта сонцем. Краще вибирати товсте дерево. Якщо на місці розрізу виступила крапля, значить починається рух соку, можна збирати.
Якого місяця збирають сік? Рідина йде з кінця березня до кінця квітня. Спочатку вона з'являється на березах, прогрітих сонцем (на узліссі). Потім сонце просувається вглиб хащі, прогріваються далекі берізки, і збирати сік можна з них. Говорячи про те, чи можна збирати в місті, слід пам'ятати, що повітря забруднене, отже, і сік може виявитися не корисним, а навпаки, завдати шкоди або викликати алергію. Тож у місті рідину з берези не збирають.
Важливо! Температура повітря має прогрітися до 5 градусів. Найкращий час для збору – з 11.00 до 16.00.
Якщо після теплих днів почалися морози чи дощі, то похід по напій краще відкласти. Багато хто задається питанням, чи можна збирати сік у травні? Можна, але смак стає гіркуватим. Проте свої корисні властивості він зберігає. Тому можна говорити про те, що смак залежить від часу збирання, а не лише від погодних умов та місцевості.
Як правильно збирати сік?
Збирати березовий сік потрібно, не завдаючи шкоди деревам. Слід дотримуватись правил:
- Не можна робити сокирою глибокі надрізи, тому що рідина знаходиться між корою та деревиною. Краще взяти дриль зі свердлом трохи більше 1 див (кора краще заростає).
- Не варто забирати у дерева весь сік. Збирати краще з одного дерева не більше 1 л на добу (за сезон рекомендують збирати не більше 10 л з одного дерева).
- Не можна збирати рідину з молодих дерев. Вважається, що від зрілих беріз сік солодший. Вибирати потрібно дерева діаметром понад 25 см.
- Після збирання соку забити в отвір дерев'яну пробку. Дерево швидше загоїться.
Отже, щоб правильно збирати, потрібно вибрати дерево з невеликим нахилом (так зручніше встановити пляшку). Тричі на день (вранці, вдень та ввечері) необхідно приходити та забирати напій. Якщо видно, що береза дає мало продукту, не варто свердлити в ній інші отвори розширювати зроблене. Потрібно просто змінити дерево. Зазвичай на добу береза дає 2-3 л.
Коли зрозуміло, що більше з дерева рідини не зібрати, потрібно допомогти йому залікувати рану. Щоб не пошкодити дерево, слід знайти стару суху гілочку, діаметром трохи більше свердла, заткнути нею отвір. Так сік не виливатиметься назовні, а потече по гілках. Наступного року від отвору не залишиться і сліду.
Способи збору:
- За допомогою жолобка. Приблизно за 30 см від землі просвердлити невеликий отвір. Верхній шар кори очистити навколо отвору, щоб у сік не потрапляла бруд. Встановити v-подібний жолобок за допомогою сокири під кутом 45 градусів. Підставити пляшку (пакет, цебро).
- Збір без пристроїв. Знайти на березі рівне місце, зробити v-подібний надріз. Надрізану кору трохи відігнути (щоб вийшов гачок). Прикріпити тару для напою.
- У пакети. Вибрати товсту гілку. Вона повинна відходити від іншої товстої гілки (не від ствола) убік, а не вгору. Зрізати її кінець. Прикріпити тару. Можна просто надягти пляшки на гілки.
- За допомогою крапельниці. Просвердлити отвір у березі, очистити його. Зняти з крапельниці голку, вставити носик. На інший кінець крапельниці надягти голку, проткнути за допомогою неї пляшку. Рідина по крапельниці тектиме в пляшку.
Будь-яка людина може вибрати найбільш прийнятний для себе спосіб збору.
Як зберігати березовий сік
Звісно ж, найкраще пити свіжий березовий сік. Потрібно випивати щонайменше 0,5 л на день, щоб відчути користь. У холодильнику чи льоху він зберігається трохи більше місяця. Найкраще зберігати його заморожуванням: так він збереже більше корисних речовин.
Способи зберігання:
- Пастеризація. На 1 л рідини взяти 150 г цукру, щіпку лимонної кислоти. Все ретельно розмішати, профільтрувати через марлю, розлити в банки та 10 хвилин прокип'ятити. Закатати кришками, поставити в комору. Мінус цього способу – цукор та лимонна кислота змінять смак соку.
- Зброджування. Сік процідити, розлити у ємності. Накрити кришками та тканиною. Поставити у таке місце, де буде оптимальна температура бродіння 10-15 градусів на 3 дні. Напій може помутніти. Зберігати його можна до середини літа.
- Заморожування. Залити напій у скляні пляшки та заморозити.
- Корисний напій. Змішати сік з м'ятою та шипшиною. Пропастеризувати.
- Випарювання. Випарити у відкритій каструлі 5 л рідини. Повинно вийти 0,5 л сиропу із концентрацією цукру 70% (як мед).
- Закваска. Додати в сік цукор, дріжджі та родзинки. Коли почне тинятися, розлити в ємності, щільно закрити кришками, поставити в темне прохолодне місце (льох). Зберігається щонайменше три місяці.
- Квас березовий. на 0,5 л соку взяти 1 ч. л. цукру, три родзинки, трохи лимонної цедри. Напій зброджувати у скляних пляшках, кришку щільно прикріпити. Це народний рецепт, запатентований Академією медичних наук.
- Березово-хвойний напій. На 50 л соку взяти 3 кг соснової хвої (ошпареної), нагріти до 80 градусів, настояти 6-7 годин. Потім процідити, додати цукор, лимонну кислоту. Розлити в скляні банки, пастеризувати 30 хвилин|мінути| при температурі 95 градусів.
- Зберігання у бідонах. Залити напій у нержавіючі бідони. Вставити трубку в кришку, заткнути її дерев'яною пробкою. Добре просмажений молодий ячмінь насипати в марлевий вузлик і помістити в бідон (щоб сік не прокис). Сік змінить свій колір і смак (на хлібний), але він буде смачним та корисним для печінки.
Рецептів дуже багато, вони не вимагають великих зусиль для приготування.
Березовий напій має позитивну дію на організм:
- нормалізує травлення: знімає спазми та кольки, покращує апетит;
- стабілізує кислотність шлункового соку: знижений рівень кислотності підвищує, підвищений – знижує;
- розчиняє каміння в нирках, має сечогінну властивість;
- допомагає при атеросклерозі – очищає судини від бляшок холестерину;
- має відхаркувальну властивість, його можна застосовувати при бронхітах;
- відновлює обмін речовин, будучи низькокалорійним напоєм;
- лікує анемію, підвищує рівень гемоглобіну крові;
- допомагає при застудних захворюваннях: збільшує потовиділення, збиває температуру;
- лікує нежить;
- приводить тиск у норму;
- бореться з авітамінозом та весняною нудьгою;
- позбавляє пігментних плям (сік застосовують зовнішньо у вигляді лосьйону);
- стимулює ріст та зменшує жирність волосся;
- загальнозміцнюючий засіб, що підвищує імунітет.
Користь обумовлена тим, що в ньому містяться такі речовини:
- органічні кислоти;
- дубильні речовини;
- фруктоза;
- ферменти;
- велика кількість вітаміну С;
- мінеральних елементів.
Протипоказання:
- загострення виразки шлунка;
- загострення сечокам'яної хвороби;
- індивідуальна нестерпність.
Березовий сік застосовують у народній медицині. Він допомагає позбутися багатьох захворювань, покращуючи загальний стан організму:
- При анемії п'ють його, змішуючи з морквяним або яблучним. Приймаючи по 50 мл за 15 хвилин до їди, можна підвищити рівень гемоглобіну.
- Щоб підвищити імунітет, березовий напій змішують з молоком у рівних пропорціях і вживають усередину.
- При захворюваннях системи травлення п'ють чистий сік по 50 мл.
- Шкірні хвороби лікуються березовими примочками, компресами.
- Для очищення організму від шлаків та токсинів випивають по 200 мл уранці перед сніданком протягом 6 тижнів.
Важливо! При лікуванні кашлю березовий сік підігрівають.
Березовий сік можна знайти на магазинах. Але зібрати його самостійно не складе труднощів. Головне - вибрати зручний для себе спосіб, який не зашкодить дереву. Березовий сік, що збирається навесні, - це дуже цінний і корисний продукт.
Напевно, ви лише куштували цей напій, але ніколи його самостійно не збирали. Щоб виправити це, ми вирішили докладно розповісти вам про те, як правильно видобувати березовий сік.
Загальна інформація про напій
Перш ніж розповісти вам про те, як здійснюється збирання березового соку, хочеться розповісти, що являє собою даний напій.
Березовим соком називають рідину, яка витікає з надламаних та перерізаних гілок та стволів берези, що відбувається внаслідок дії кореневого тиску.
Напевно всім відомо, що березовиця (друге найменування напою, що розглядається нами) є дуже цінним і поживним продуктом. Це пов'язано з тим, що він благотворно впливає на весь людський організм.
Склад напою та корисні властивості
Навесні добувають солодкий березовий сік у зв'язку з тим, що він дуже багатий на вітаміни і мінерали. Фахівці стверджують, що цей напій включає такі речовини: різні цукру, фосфор, калій, цирконій, натрій, нікель, кальцій, барій, магній, стронцій, алюміній, мідь, марганець, титан, залізо і кремній. Також вчені виявили у ньому і сліди азоту.
Вживання напою сприяє очищенню крові, розщепленню каменів у нирках та сечовому міхурі, посиленню метаболізму. Також він видаляє з організму токсини та інші шкідливі речовини.
Крім того, березовий сік корисно пити при захворюваннях печінки, виразці шлунка, патологіях жовчного міхура, зниженій кислотності, ревматизмі, цинзі, радикуліті, артриті, головних болях, туберкульозі і навіть венеричних захворюваннях.
Коли здійснювати збирання березового соку?
Соковиділення з берези починається ранньою весною, з першими відлигами. Триває цей період аж до розпускання нирок. Проте слід зазначити, що точний час виділення соку встановити досить складно, оскільки він залежить від погодних умов. Хоча більшість збирачів стверджують, що "березкині слізки" починають тікати вже в середині березня.
Щоб самостійно визначити початок періоду руху соку, необхідно лише прийти в ліс і тонким шилом вколоти березу. Якщо після цього дії з отвору показуються крапельки цілющої вологи, можна сміливо приступати до її збору і подальшої заготівлі.
У нашій країні сік із клена видобувають дуже рідко. І його обсяг досить складно порівняти із березовим. Це пов'язано з тим, що цукровий клен росте лише в Північній Америці, тоді як інші види не настільки швидкорослі, щоб давати велику кількість питного напою.
На північному сході США та на південному сході Канади кленовий сік використовується дуже широко. Як правило, його застосовують для отримання солодкого сиропу, який часто вживають разом з млинцями та додають до різних кондитерських виробів.
Підіб'ємо підсумки
У цій статті ми докладно відповіли на питання про те, як робити березовий сік смачним та зберігати його тривалий час, а також обговорили, як його слід видобувати без шкоди для дерев. Завдяки даним порадам ви обов'язково отримаєте дуже смачний і корисний напій, який добре вгамує вашу спрагу і наситить організм мінеральними речовинами та органічними кислотами. Не забудьте тільки "полікувати" струнку красуню і обробити ранку, щоб деревце не загинуло.
Підкажіть, коли збирають березовий сік? Люблю цей напій з дитинства, а торік ми купили дачну ділянку неподалік березового гаю. Тепер замість покупного соку, зробленого невідомо з чого, хочемо заготовляти його самі.
Багато хто з нас ще пам'ятає той час, коли на полицях у магазині стояли великі трилітрові пляшки з напівпрозорим солодким напоєм, а на етикетці красувалися гілки берези. Цей напій здоров'я не зник із прилавків і сьогодні, здебільшого він просто «перекочував» у паперові тетрапаки, але якість соку, на жаль, можна посперечатися. Несумлінні виробники часто додають різні консерванти та інші компоненти, які збільшують термін зберігання, але аж ніяк не покращують смакові якості. Тому, якщо є можливість, любителі цього нектару вважають за краще заготовляти його самостійно: так завжди можна бути впевненим, що продукт на 100% натуральний. Оскільки період збору дуже обмежений у часі, щоб встигнути і при цьому не зашкодити дереву, потрібно знати, коли і як правильно збирати березовий сік.
Коли можна приступати до збирання соку?
Збирають провесною, при цьому точний час залежить від місця росту дерев і клімату. У південних регіонах це початок чи середина березня, а північних широтах і зовсім квітень місяць. Сокорух активується в дереві, коли розтане сніг і на вулиці переважають плюсові значення. Візуально визначити готовність до віддачі березою цілющого напою можна за набряклими нирками.
Важливо встигнути зібрати сік до того моменту, коли нирки почнуть розкриватися і з'явиться листя (зазвичай це два тижні).
Якщо ви сумніваєтеся, можна перевірити, чи почався рух соку. Для цього у дереві гострим шилом треба зробити невеликий отвір. Якщо з нього нічого не виділяється, значить, потрібно ще трохи почекати, замастивши ранку садовим варом. Крапелька, що з'явилася з дірочки, свідчить про початок сезону збору соку.
Як правильно збирати?
Запасаючись смачним напоєм, не варто забувати і про дерево. Щоб не нашкодити, слід дотримуватися таких правил:
- «Сточувати» цілющий сік можна тільки у дорослих дерев – молодим берізкам він і сам потрібен для росту.
- Мінімальний розмір ствола берези, з якої можна взяти сік, повинен мати 20 см у діаметрі. На такому дереві допускається зробити лише один отвір.
- У більш дорослих і великих беріз на кожні 10 см діаметра стовбура можна додатково робити ще по одній дірочці, але не захоплюватися, інакше дереву буде складно залікувати багато ран.
- Отвір краще робити навскоси з нахилом вниз, на рівні не більше 50 см від землі, використовуючи для цього дриль з величиною свердла до 10 мм - такі ранки гояться швидко і майже без слідів. Глибина проникнення – від 2 до 3 см. Кору у вибраному місці попередньо потрібно зняти.
- У прочинений отвір вставити жолоб і підставити під нього тару.
Краще брати з кожного дерева по літрі соку, ніж злити весь з однієї берези, адже в такому разі є ризик загибелі дерева. Після закінчення процедури отвори слід замазати чи закрити дерев'яним кілочком.
Статті на тему
