Овочі у блендері. Овочевий смузі: рецепти для блендера. Пряний смузі з гарбуза та моркви
Завдяки великому асортименту та доступності свіжих овочів у будь-яку пору року, смузі з овочів можна легко додати до раціону у вигляді приємного на смак, ситного та дуже корисного напою. Смузі, приготовлений зі свіжих овочів, забезпечить організм необхідними для підтримки здоров'я вітамінами та цінними поживними речовинами.
Для смузі з овочів використовуйте екологічно чисті овочі
У свіжих овочах містяться вітаміни, мінеральні елементи у легкозасвоюваній формі та біологічно активні речовини рослинної природи. Щоб одержати від овочів найбільшу користь, їх потрібно вживати сирими і відразу після збирання. Використання екологічно чистих овочів це не лише турбота про власне здоров'я та спосіб уникнути негативного впливу широко поширених токсичних засобів, що використовуються у традиційному сільському господарстві, а й внесок у відновлення родючості ґрунту.
Поживна цінність овочів залежить від правильності зберігання: зберігайте свіжі овочі в холодильнику, і вони залишатимуться свіжими більше тижня. Заготовлені у великій кількості овочі допускається тривалий час зберігати у підготовленому льоху чи повалі.
Використання сирих та відварених овочів
При термічній обробці овочів руйнуються багато цінних поживних речовин. Тому рекомендуємо спробувати смузі, виготовлені зі свіжих овочів. Знайомство з ними починайте з рецептів, що включають овочі з м'яким смаком: селери, морквою, огірками, баклажанами, цукіні. Потім можна скуштувати сирими цвітну капусту, горох, броколі та інші. Якщо смак смузі з цими овочами буде дуже різким для вас, пом'якшити його можна, відваривши овочі перед змішуванням. Варіння не тільки змінює смак, а й робить м'якшою текстуру овочів. Для деяких овочів відварювання є обов'язковою умовою при використанні в смузі. Такі овочі, як буряк, картопля чи пастернак, настільки жорсткі, що звичайний блендер не зможе подрібнити їх до рідкого стану.
Як правильно відварити овочі
Моркву, квасолю, горох, цвітну капусту та броколі достатньо проварити кілька хвилин у киплячій воді, після чого їх можна буде додати до блендера. Жорсткі овочі (буряк, картопля та пастернак) необхідно варити довше – до розм'якшення. Зазвичай вистачає 5 або 7 хвилин варіння. Щоб надати овочам більш насичений смак із солодкуватими нотками, їх можна обсмажити.
Ще один спосіб пом'якшити смак і текстуру смузі - закип'ятити і проварити протягом 7-12 хвилин вже змішані в блендері компоненти.
Використання заморожених овочів
При використанні в смузі заморожені овочі мають низку переваг:
- доступні у будь-яку пору року;
- швидко варяться;
- Прості у зверненні.
До смузі можна додавати до 250 гр. заморожені овочі.
Як правильно заморозити овочі
Спочатку необхідно очистити овочі від шкірки, відокремити стебла та здерев'яні частини. Потім нарізати їх скибочками та прокип'ятити овочі протягом кількох хвилин. Після цього вийміть та охолодіть овочі. Потім потрібно обсушити їх, викласти на лист і помістити в морозильник на кілька годин. Овочі заморожені, коли стануть твердими. Заморожені овочі можна запакувати і зберігати протягом шести місяців, використовуючи при необхідності.
Використання консервованих овочів
Коли сезон дозрівання овочів минає, для приготування смузі можна використовувати консервовані овочі. За поживністю консервовані овочі можна порівняти з відвареними свіжими овочами. Найкращий варіант консервації - водне заливання. Такі консервовані овочі можна придбати в магазинах.
Заміщення свіжих овочів консервованими
Вказані в будь-якому рецепті свіжі овочі допускається замінювати на консервовані. Консервовані овочі із 400-грамової банки замінюють 250 гр. свіжих овочів. До блендера також можна додавати рідину, в якій консервовані овочі. При цьому кількість рідких компонентів, вказаних у рецепті, потрібно зменшити на 50 мл. Якщо в рецепті зазначено використання консервованих овочів, їх можна замінити свіжими в такому ж співвідношенні. Не забудьте збільшити кількість рідких компонентів на 50 мл.
Рідкі компоненти для овочевих смузі
Овочеві соки: Найчастіше для приготування овочевих смузі використовується томатний, морквяний або буряковий соки. У смузі найкраще додавати свіжі овочеві соки. Замість них можна використовувати соки, виготовлені у промислових умовах. Рекомендується купувати соки, які не містять глутамат натрію, цукор та інші добавки.
Інші рідкі компоненти: Як рідку основу смузі можна використовувати насичений овочевий або м'ясний бульйон, а також місо, приготовлений в домашніх умовах. Замість овочевих соків, вказаних у рецепті смузі, можна використовувати соуси для спагетті, консомі, пасту із молюсків. При покупці цих продуктів зверніть увагу, щоб не було небажаних добавок. У овочевих смузі допускається використання настоїв (петрушки, кульбаби, лопуха та інших лікарських рослин), фруктового чи горіхового молока.
Овочі завжди приносили організму людину користь. Вживати овочі краще в сирому вигляді: їх містить більше вітамінів. Велику популярність завоював напій із овочів – смузі. Вживання овочевих смузі допомагає зміцнити здоров'я та імунітет, скинути зайві кілограми та очистити кишечник.
У смузі, виготовлені з овочів. міститься багато клітковини, завдяки чому людина довго почувається ситим. В результаті зайві кілограми йдуть, а організм насичується корисними речовинами. Тому овочеві смузі для схуднення дуже корисні. В основному готуються овочеві смузі у блендері: це зручно та дуже швидко.
Смузі з томатів із йогуртом
Це рецепт овочевої смузі з помідорів та йогурту з додаванням свіжої зелені. Калорійність – 120 ккал.
Інгредієнти:
- склянка йогурту знежиреного;
- огірок;
- помідор;
- два пучки зелені;
- перець чорний, сіль;
- зубок часнику.
Приготування:
- Дуже дрібно порубайте зелень.
- Всі інгредієнти викладіть у чашу блендера та збийте.
- Готовий смузі посоліть до смаку і додайте чорний перець. Перемішайте.
Готується смачна овочева смузі дуже швидко – 15 хвилин. Виходить одна порція корисного та смачного напою.
Смузі з імбиром та гарбузом
Смачний та освіжаючий напій із корисного гарбуза з додаванням. Калорійність – 86 ккал.
Необхідні інгредієнти:
- половина чашки гарбуза;
- банан;
- по півтори ч. л. кориці та імбиру сушеного;
- 0,5 ч.л. гвоздики;
- ложка ст. меду;
- трохи мигдалю.
Етапи приготування:
- Очистіть від шкірки гарбуз і наріжте кубиком.
- Викладіть у чашу блендера гарбуз, очищений банан, прянощі та подрібніть.
- Очистіть і подрібніть у крихту мигдаль.
- Вилийте смузі в склянку, зверху полийте медом і посипте мигдальною крихтою.
Щоб приготувати овочеву смузі, знадобиться близько 15 хвилин. Вийде одна порція.
Смузі з броколі та яблука
Це фруктово-овочевої смузі з яблука, апельсина та моркви. Виходить 2 порції.
Овочеві салати - поняття звичне та повсякденне. А от овочеві коктейлі готують не всі. А даремно.
Це дуже корисні мікси, які не лише насичують організм вітамінами та корисними мікроелементами, втамовують почуття голоду, а й очищають, виводять шлаки.
Щоб токсини не накопичувалися в організмі, необхідно регулярно прочищати кишечник. Найпростіше це зробити, якщо регулярно пити овочеві коктейлі (смузі).
Для приготування коктейлів можна використовувати зелені овочі, трави, ягоди та фрукти. Високий вміст клітковини дозволяє ефективно очищати кишечник від не перетравлених залишків їжі, допомагаючи сприяючи зниженню ваги, а ваш кишечник при цьому працюватиме, як годинник.
Давайте дізнаємося, як готувати коктейлі з овочів і що потрібно враховувати, щоб вони вийшли не лише смачними, а й корисними.
Кольоровий коктейль з капусти з буряком, морквою та імбиром
Добре промийте буряк, капусту, моркву та імбир, почистіть.
У блендері пропустіть овочі так: буряк, морква, капуста, імбир до отримання однорідної маси.
В отриману овочеву суміш додайте сік одного лимона і добре перемішайте.
Пити потрібно одразу ж після приготування. Якщо по консистенції коктейль вийшов густим, то можна трохи розбавити його кип'яченою водою.
Смузі з селери з імбиром
Очистіть і поріжте на шматочки огірок, часник, селера, імбир.
Всі овочі подрібніть у блендері або скористайтеся соковижималкою, після чого перелийте у глибокий келих.
Додайте кілька кубиків льоду або трохи холодної води, якщо коктейль вийде занадто густий.
При регулярному вживанні такого напою з селери ваша шкіра набуде рівного кольору, підуть усі почервоніння та роздратування, а ви відчуєте загальне підвищення тонусу.
Коктейль з гарбуза, помідора та грейпфрута.
Ще один незвичайний, але дуже корисний коктейль можна приготувати з м'якоті гарбуза та грейпфрута з додаванням томатів.
Суміш цих інгредієнтів допомагає нормалізувати роботу кишечника, нирок та запобігти утворенню холестеринових бляшок у судинах.
Для його приготування потрібно змішати в блендері 600г гарбуза м'якоті, один помідор, грейпфрут і сік двох лимонів.
Щоб підсолодити суміш, можна додати трошки меду. Якщо коктейль вийшов дуже густим, його слід розбавити чистою кип'яченою водою.
Три простих та дуже смачних рецепти молочних коктейлів, які ви зможете легко приготувати вдома!
Питний коктейль із селери, петрушки та салату
Добре промийте кріп, петрушку, селера, листя салату, цибулю і подрібніть їх.
Огірок очистіть та пропустіть через блендер. Додайте туди зелень і склянку кефіру, після чого добре збийте суміш.
Коктейль із зелених овочів, що вийшов, перелийте в келихи і пийте, поки в ньому в повній безпеці містяться всі вітаміни і корисні елементи.
Смузі з яблук та моркви
Ще один корисний коктейль можна приготувати з яблук та моркви. Його воістину можна назвати справжньою криницею вітамінів. Високий вміст корисних речовин, клітковини, антиоксидантів та пектинів позитивно впливає на судини та серцево-судинну систему, а також дуже корисний при недокрів'ї та загальному зниженні тонусу.
Морквяно-яблучний коктейль підвищує імунітет та дозволяє швидко відновлювати сили після фізичних зусиль.
Для приготування коктейлю потрібно взяти 3 свіжі моркви та 2 стиглих яблука. Для посилення його корисних властивостей до коктейлю можна додати 1-2 ложки тертого кореня імбиру. Усі інгредієнти ретельно змішати у блендері в однорідну масу, процідити та перелити у склянку.
Щоб трохи насолодити смузі з моркви з яблуком, можна додати чайну ложечку меду.
Один з варіантів приготування морквяно-яблучної смузі ви можете переглянути у наведеному нижче відео:
Єдиним протипоказанням до регулярного вживання такого коктейлю є захворювання шлунково-кишкового тракту – гастрит, виразка чи підвищена кислотність.
Буряк у свіжому вигляді надзвичайно корисний для нормалізації роботи печінки, щитовидної залози, а також для зниження тиску при гіпертонії. На жаль, буряки неможливо їсти, як яблука чи інші фрукти. Але її можна використовувати як корисний компонент для приготування овочевого коктейлю.
Для приготування смузі з буряком візьміть невеликі буряки, очистіть їх і ретельно промийте. Ретельно подрібніть буряк у блендері або соковижималці, додавши один апельсин, моркву та ложку тертого імбиру.
Отриману однорідну масу слід процідити і трохи настоятися.
Не слід вживати такий коктейль при діабеті чи сечокам'яній хворобі.
Що ще можна додавати до зелених коктейлів?
Ви можете використовувати будь-які овочі та фрукти, ягоди.
Щоб збагатити коктейль корисними речовинами, можна додавати до нього горіхову олію, лляне насіння, йогурт, молоко.
У зимовий час замість льоду краще додати прянощі, що зігрівають. Вони підвищать захисні сили організму та допоможуть протистояти застудам та інфекційним захворюванням.
Калорійність коктейлю залежить від використовуваних інгредієнтів. Стандартна калорійність однієї порції становить приблизно 100 калорій. Горіхове масло чи молоко додадуть ще 100 калорій, тому зловживати ними не варто.
5 рецептів смузі (відео)
Нижче ви можете переглянути відео, як приготувати смузі в блендері. 5 смачних та корисних коктейлів з овочів та фруктів. Дивимося та запам'ятовуємо!
Протипоказань до застосування таких овочевих коктейлів немає, але в усьому потрібна міра. Не потрібно відмовлятися від твердої їжі та повністю замінювати на смузі звичний раціон. Досить пити коктейль щодня за сніданком чи вечерею, щоб отримувати достатню кількість корисних речовин і вітамінів.
Напій під назвою овочевої смузі з'явився в Америці ще в середині сімдесятих років. Позиціонується він як невід'ємний атрибут здорового харчування. За весь цей час корисний напій сподобався мільйонами жителями планети.
Як приготувати овочевий смузі, тим самим поправити ослаблене здоров'я і упорядкувати своє тіло, дізнаєтеся прямо зараз.
Овочевої смузі: цілюща сила напою
По консистенції напій схожий на трохи розбавлену густу масу, зберігаючи зрештою всі корисні властивості сирих овочів.
- Харчування організму, насичення всіма вітамінами та мінералами.
- Зміцнення імунної системи, допомога у опірності організму до різних хвороб.
- Відмінна засвоюваність організмом, відсутність тяжкості та дискомфорту після вживання.
- Антистресовий ефект.
- Овочеві смузі - відмінне рішення для здорового сніданку, так як споживаної енергії напою вистачить для надання бадьорості та сил.
Овочеві смузі – захист від зайвих кілограмів
Клітковина, що міститься у напої у великих кількостях - потужний заслін від набору зайвої ваги. Чому? А тому що від стаканчика такого ситного пиття вам ще довго не хотітиметься їсти. І якщо ви хочете уплітати булочки і худнути, то доведеться трохи обмежити себе, включивши до раціону овочевої смузі для схуднення. Перед початком, з'ясуйте основні правила приготування:
- Жодного цукру в складі!
- Пиття краще не пити, а уплітати маленькою ложечкою. Так ви отримаєте максимум задоволення і утихомиріть апетит.
- Не думайте, що таку страву потрібно їсти лише вранці. Сміливо заміняйте такою смакотою смажену курку на вечерю. Так ваші спроби нормалізувати вагу принесуть більший результат.
- Одна порція цього шия = один прийом їжі.
- Овочі для напою бажано очистити від шкірки та від насіння.
- Замініть сіль морською капустою, зеленню - яка вже містить хлор натрій, а морська капуста ще й йод.
У чому шкода овочевих смузі?
Не думайте, що овочеві шийки - панацея від зайвої ваги. Повністю замінювати повноцінну їжу такими в'язкими субстанціями категорично не рекомендується. Шкода від надмірного захоплення таким питтям:
- Відсутність необхідного навантаження на зуби, внаслідок цього порушення виділення слини, яка є природним антисептиком. Як результат-поява карієсу.
- Порушення процесу травлення через надмірну кількість рідкої та напіврідкої їжі.
Кращі покрокові рецепти овочевих смузі
«Завзятий помідорчик»
- Склянка знежиреного йогурту + помідорчик + огірок + 3 склянки улюбленої подрібненої зелені + часточка часнику + чорний перчик + сіль.
- Помістіть всі інгредієнти в чашу та збийте все у блендері.
- Овочеве смузі для схуднення розлийте склянками і пийте відразу після приготування.
Морква, чорниця і грейпфрут
Фруктово-овочеві смузі допоможуть вам тримати фігуру в порядку.
Для приготування використовуйте наступну схему:
- 150 гр. чорниці + 3 грейпфрути + 300 гр. моркви.
- Вижміть сік з моркви та грейпфрута і збийте у блендері з чорницею. Вживайте відразу після приготування.
«Зелена грядка»
- Банан + пара ківі + гілка меліси + 2 кубики замороженого трав'яного чаю + жменька салату + огірочок.
- Схема приготування проста: продукти збийте міксером, якщо потрібно трохи розбавити водою.
- У стаканчик киньте заморожений чай і насолоджуйтесь корисним та смачним питтям.
«Скажений буряк»
- Буряк + пара стебел селери + 1 болгарський перчик + огірок + лимон.
- Все наріжте та покладіть у подрібнювач.
- Перебийте до однорідності та вилийте у склянку. Гарний яскраво-червоний шийк вам гарантовано.
«Сеньйор Помідор»
- 500 гр. томатного пюре + пара моркви + яблучко + 1 ст. л. лляного насіння + пара ложок олії.
- Яблучко та моркву очистіть і натріть. Покладіть у чашу блендера, заливши томатним пюре та 1 ложкою олії. Збийте.
- У склянку зверху на смузі з овочів влийте ложку олії і посипте насінням льону.
«Дари літа»
Рецепти овочевих смузі приймають додавання молочних продуктів. Як приклад, беріть:
- 10 помідорок чері + пара огірків + 1/5 цибулини + стебло селери + пара часточок часнику + кріп + 500 мл. кефіру + сіль + перчик.
- Інгредієнти очистити, нарізати та подрібнити.
- Кефір заморозити та останнім викласти в блендер.
- Збити до однорідної консистенції. Подавати у холодному вигляді.
«Зеленка»
Смузі з овочами чудово маскують смак броколі. Тому сміливо пригощайте ними іноді своїх діток.
- 4 броколі + морквина + яблуко + пара апельсин + трохи шпинату + склянка апельсинового соку.
- Усі компоненти обробити у подрібнювачі до отримання красивої однорідної маси.
«Малахітова склянка»
Для приготування за дуже простою інструкцією беріть:
- неповна склянка яблучного соку + жменя шпинату + половинку авокадо + трохи петрушки.
- Усі продукти помістіть у подрібнювач і, починаючи з повільної швидкості, поступово збільшуйте темп збивання. Доведіть суміш до однорідності та пригощайтеся відмінним питтям.
«Вітамінний коктейль»
Смузі з овочів для схуднення може бути корисним, а й смачним.
- Половина склянки морквяного соку 1/3 склянки яблучного соку 125 гр. шпинату + половинка огірка + яблуко + жменька листя базиліка.
- Усі компоненти вимийте та наріжте для зручності. Помістіть у чашу подрібнювача і перетворите на красиву однорідну масу. Смачного.
«Зелене здоров'я»
Рецепти овочевих смузі вражають уяву різноманітністю. Дане овочеве смузі для схуднення є ще й найкориснішим:
- 150 гр. молоденької капусти + огірок + половника цукіні + пучок кінзи + 150 гр. ананасу + 150 мл. зелений чай + сік лимона + 1 ст. л. тертого кореня імбиру.
- Всипте все в блендер і добре збийте до гарної маси.
«Модний броколі»
Фруктово-овочеві смузі напевно оцінять найменші члени вашої родини через солодощі та свіжість приготовленого шийка.
- Морквина + яблуко + пара апельсинок + 4 суцвіття броколі + склянка апельсинового соку.
- Моркву та броколі покладіть для подрібнення у чашу блендера. Залийте апельсиновим соком і перебийте. Після цього киньте очищене яблучко та апельсин.
- Доведіть смузі з овочів та фруктів до однорідного стану та розкладіть по склянках. Пити такий напій можна будь-якої пори дня.
Не варто недооцінювати всю користь від овочів, яку ви зможете отримати, ввівши в раціон овочевої смузі для схуднення. Крім нормалізації ваги, ви зможете отримати масу задоволення від збалансованого смаку та різноманітності рецептів цього пиття.
Відео: Овочевий смузі для схуднення
З яких овочів та як готувати смузі. Які смузі готувати дітям? Чи можна схуднути на смузі?
Смузі – це страви з овочів та фруктів, які у 70-ті роки минулого століття подавали до кафе здорового харчування, а сьогодні готують та їдять вдома ті, хто хоче дотримуватись правильного раціону чи хоче схуднути.
І якщо фруктові коктейлі з молоком або морозивом можуть бути подані на десерт або як солодке перекушування, овочі, збиті в блендері з білим йогуртом або сметаною, мають специфічний смак і можуть замінити основний прийом їжі для тих, хто на дієті. Так як же приготувати правильний, смачний, корисний овочевий смузі?
Користь смузі для здоров'я
Екзотична на слух назва страви смузі походить від англійського слова «smooth», яке перекладається як «рідкий, м'який». Висловлюючись простими словами, це маса з сирих або злегка підварених овочів, збитих у блендері. Від соків вона відрізняється тим, що складається також з твердої частини овочів, не містить консервантів, води, будь-яких шкідливих добавок.
Важко сказати, напій смузі чи повноцінна страва. З одного боку, воно рідке, з іншого – поживне та досить ситне.
Користь у нього явна:
- Напій зберігає всі корисні речовини, що містяться в овочі, з якого він приготовлений.
Так як термічна обробка продуктів для смузі мінімальна або зовсім відсутня, всі вітаміни, білки, амінокислоти потрапляють в організм людини. Відбувається загальне оздоровлення організму - Овочі містять багато вологи, тому смузі з них підтримують водно-сольовий баланс в організмі людини.
- В овочах багато харчових волокон, що стабілізують роботу шлунково-кишкового тракту
- Смузі не обтяжує шлунок і швидко засвоюється. Це - ідеальна їжа на ніч, перед тренуваннями, інше
- В овочевий напій за бажанням кладуться корисні добавки: порошок сушеної морської капусти, клітковина, насіння кунжуту, насіння льону, інше
ВАЖЛИВО: Бажано готувати смузі зі свіжих сезонних овочів
Але від легкої страви не завжди одна користь.
- Рослинні кислоти дратують стінки шлунка та кишечника, при виразці та гастриті захоплюватися смузі не варто
- Ці ж кислоти дратують зубну емаль.
- На овочі, з яких готується напій, може бути алергія
- Вживання смузі вимикає процес із процесу споживання та переробки їжі зуби та слину
- Щоб організм отримав необхідні йому нутрієнти в достатній кількості, харчуватися лише смузі мало
- Вживання однієї рідкої їжі може викликати запори, призвести до так званого синдрому лінивого шлунка.
ВІДЕО: ВСЕ, ЩО ПОТРІБНО ЗНАТИ ПРО СМУЗІ. Правильне харчування для схуднення, енергії та тонусу
Молочні смузі з овочами
Цілісне коров'яче молоко у складі смузі краще поєднується з фруктами, для овочевих страв частіше використовують:
- кефір
- білий йогурт
- ацидофілін
- закваску
- сироватку
Які смузі готують для схуднення?
Схуднення на смузі стало дуже популярним. І воно справді має ефект.
- Гомогенні овочеві страви низькокалорійні
- Після них настає відчуття ситості, але шлунково-кишковий тракт не перевантажується.
- На перетравлення харчових волокон із овочів організм витрачає додаткові калорії.
- Вживання смузі сприяє прискоренню метаболізму
- Після овочевих коктейлів краще засвоюються інші продукти харчування
- Страва вважається детоксикаційною
Втрата ваги на смузі – до 4 кг за тиждень.
Щоб дійсно худнути, вживати смузі потрібно за правилами:
- вважати смузі повноцінним прийомом їжі
- додавати до них знежирене молоко чи білий йогурт
- вживати страву кімнатної температури, а не холодною, хоча багатьом так здається смачнішою
- не заїдати овочеві коктейлі шкідливою, жирною, калорійною їжею
- пити не менше трьох літрів води на день, не рахуючи ту, що міститься в овочах
ВАЖЛИВО: Якщо прийнято худнути не тільки на овочевих, а й на фруктових смузі, в них не можна додавати жирні вершки, морозиво, шоколад, інші шкідливості
Існують також дієти на смузі на три дні та тиждень, довше харчуватися рідкою їжею не рекомендується. Та й зриви після більшого перебування на овочевих коктейлях є неминучими.
ВАЖЛИВО: На овочевих смузі за тиждень можна втратити від 2 до 4 кг зайвої ваги, дивлячись з якої позначки на терезах було дано старт
Дієта на смузі будується на таких принципах:
- перед дієтою, хоча б за тиждень, потрібно зменшити енергетичну цінність раціону до 1500 ккал на добу.
- кількість прийомів їжі на день – 4-5
- обсяг споживаного за раз коктейлю з фруктів та овочів – 250 мл
- між їдою п'ють воду, зелений чай
- вранці допустимо випити чашку кави
- з дієти роблять плавний вихід, поступово вводячи в раціон тверду їжу та обов'язково м'ясо
ВІДЕО: Смузі для схуднення. ДІЄТА на смузі. Рецепти смузі для зниження ваги
РЕЦЕПТ: Зелений смузі для схуднення
В принципі, скинути вагу можна на будь-якій смузі з овочів, але напій за рецептом нижче очищає організм від токсичних продуктів метаболізму та сприяє спалюванню жиру.
Продукти:
- шматочок кореня імбиру
- стебло селери
- 1 невелике зелене яблуко
- 1 невеликий селера
- 0,5 авокадо
- гілочка м'яти
Всі продукти миються
- Корінь імбиру очищається від шкірки.
- Яблука, авокадо чистяться від шкірки та серцевини
- Шкірка у огірка знімається, якщо сильно груба чи гірка
- Всі продукти подрібнюються ножем, потім блендером до однорідності
- Розлитий у склянки смузі для схуднення прикрашається м'яткою
Які бувають дитячі смузі з овочами? Рецепт смузі з моркви для дітей: морквяний смузі
Овочеві смузі добре давати дітям. Особливо маленькі, вони не завжди їдять овочі. Тоді справжньою проблемою стає зробити їхній раціон повноцінним, вітамінізованим. Піднесений красивий коктейль з трубочкою і парасолькою приверне увагу малюка і, швидше за все, він вип'є його із задоволенням.
- Смузі можна давати малюкам до року як прикорм для різноманітності, але не як альтернатива пюре або супчикам. Дитина має вчитися жувати
- Для страви беруть ті овочі, з якими малюк уже знайомий, які не викликають алергію чи проблеми зі стільцем
- Інгредієнти для смузі мають бути сезонні, свіжі, куплені у перевірених місцях
- Розбавляються дитячі овочеві коктейлі дитячими кефірчиком або несолодким йогуртом
- Краще готувати дитині смузі самостійно, а не давати магазинні у баночках, а такі продаються
Наприклад, дуже добре у малюків йде корисний морквяний напій.
Для нього потрібні:
- 1 морква
- 0,5 банану
- 100 мл кефіру
- 1 ч. ложка цукру
- 0,4 ч. ложки оливкової часли
- Морква та банан очищаються та нарізаються кружками
- Блендер збивають спочатку тверді компоненти, додають оливкову олію, потім збивають все ще раз вже з кефіром.
- Додають до смузі цукор
ВАЖЛИВО: Оливкова олія в напій додають, щоб каротин, що міститься в моркві, добре засвоїв дитячий організм.
Вівсяна смузі з овочами. Смузі зі шпинатом
Вівсяні пластівці роблять овочеві смузі поживнішими, даруючи їм порцію складних вуглеводів. Для схуднення можна приготувати напій із вівсянкою та шпинатом. Потрібно:
- 2 ст. ложки вівсяних пластівців
- 1 пучок шпинату
- 100 мл білого йогурту
- сіль за смаком
- Вівсянку кавомолкою подрібнюють на борошно
- Промитий і просушений шпинат збивають блендером
- Додають до нього йогурт, вівсяне борошно, знову збивають
- Солять страву
РЕЦЕПТ: смузі з броколі
Брокколі непогано поєднувати з кефіром. Але смузі буде ще смачнішим, якщо готувати його з айраном. На дві порції беруть:
- 150 г суцвіть броколі
- 2 гілочки базиліка
- 200 мл айрану
- Броколі ретельно миють і розбирають на суцвіття
- Суцвіття капустки проварюють у окропі 5 хвилин.
- Зливають овочевий бульйон, додають до брокколі листочки базиліка та айран.
- Доводять страву до гомогенності, використовуючи блендер
ВІДЕО: Зелений смузі (яблуко, ківі, огірок, броколі, квасоля стручкова, банан, апельсин)
РЕЦЕПТ: смузі з буряка
Вживати такий добре, якщо людина страждає на запор. Беруть:
- 150 г буряків
- 150 мл бурякового соку
- пучок шпинату
- Буряк миють і відварюють до готовності
- Очищену, її збивають блендером разом із шпинатом
- Маса вийде дуже густа, її розводять буряковим соком, потім додають сіль.
РЕЦЕПТ: смузі з селери та яблук
Смузі готують із збитих у блендері:
- 1 яблука
- 1 стебло селери
- 200 мл води або нежирного кефіру
РЕЦЕПТ: смузі із зеленню, смузі із огірком
Придатний для розвантажувального дня смузі готують з перебитих до рідкого однорідного стану:
- 1 огірка
- невеликих пучків петрушки, кропу, кінзи
- 200 мл нежирного кефіру
Смузі із зеленню та огірком.
ВІДЕО: ОГІРОЧНИЙ СМУЗІ
РЕЦЕПТ: гарбузовий смузі. Смузі з імбиром
Гарбуз – це той рідкісний овоч, який у смузі добре поєднується з молоком. Страва виходить солодкою і замінює калорійні десерти.
Беруть:
- 200 г м'якоті гарбуза
- 200 мл молока знежиреного
- 3 см. кореня імбиру
- 1 ч. ложку клітковини лляної
- 1 ч. ложку меду
- щіпку кориці
Гарбуз з молоком та іншими продуктами для смузі збивають сирою.
Смузі з гарбузом та імбиром.
РЕЦЕПТ: смузі з помідорів з петрушкою
Ця томатна смузі сильно стимулює імунітет. Він гарний за перших ознак застуди.
Беруть:
- 2 помідори
- 150 мл кефіру
- 0,5 червоного болгарського перцю
- 1 зубчик часнику
- пучок петрушки
- гарбузове насіння
- за смаком сіль
- Помідори бланшують, вирізують із них серцевини
- Насіння гарбуза благають на борошно
- Петрушку дрібно нарізають
- Перець ріжуть часточками
- Змішують все з кефіром і збивають у смузі
РЕЦЕПТ: смузі з авокадо
Авокадо – це афродизіак, особливо для чоловіків. Щоб провести романтичний вечір і отримати продовження, можна вживати таку смузі на вечерю.
- 1 авокадо
- 150 мл кефіру
- 0,5 лимона або лайма
- 3-4 волоських горіха
М'якуш авокадо збивають з кефіром і соком лимона. Горіхи подрібнюють і всипають у смузі.
ВІДЕО: Смузі з авокадо та шпинату
Смузі Челлендж з Аміною
Приготування смузі може перетворитися на веселу гру. Наприклад, блогер з youtube Марія з її донькою Аміною вигадали цікавий челендж, який записали на відео та виклали в Інтернет.
ВІДЕО: Виклик! Смузі Челендж! Smoothie Challenge!
Статті на тему
