Як спекти домашнє печиво у формі. Домашнє печиво у формі газу — як у дитинстві. Як зробити смачне та м'яке печиво домашнє у формі
Випекти домашнє печиво у формі зовсім не складно. Сьогодні є багато різних варіацій форми, починаючи від пристосувань із металу і закінчуючи силіконовими.
Плюси останніх точно очевидні, адже їх не варто змащувати перед тим, як випікати десерт.
Випічка дуже просто вивільняється із форми. Тільки є у них все ж таки недолік: у формі з силікону не випечеш печиво на газу.
У минулому кожна господиня на кухні мала сковорідку для випікання печива у вигляді грибочків, трикутників, черепашок, шишок і горішків.
Тільки популярність подібного печива велика настільки, що і сьогодні придбати її не важко. Зате ви зможете випікати дивовижні печива в стислий термін, щоб радувати сім'ю новими солодощами до чаю.
Нескладний рецепт печива
Рецепт сподобається всім тим, що включає простий набір компонентів, але від цього печиво не втратить своїх смакових якостей.
Варто відзначити, що рецепт не прив'язаний до певної форми випічки, тісто можна пекти в будь-якій формі, яка є у вас вдома. На цей раз я розгляну спосіб випікання газу за допомогою сковорідки.
Компоненти:
150 гр. цукру; 2 шт. курей. яєць; 200 гр. сл. маргарину; по 1 ч. л. ван. цукру та порошку для випічки; 360 гр. борошна.
Алгоритм приготування:
- Сл. маргарин розтоплюю на вогні.
- Розтираю цукор із курей. яйця. Потрібно, щоб вийшла маса із однорідним складом.
- Вливаю у суміш сл. маргарин. Перемішую.
- Вводжу в тісто порошок для випікання та борошно. Має бути густа маса, як сметана.
- На поверхні розпеченої сковорідки варто випекти печиво, обов'язково прогріваючи його з обох боків.
Печиво на кефірі домашнє
Рецепт стане корисним для того випадку, коли хочеться чогось смачного і вдома виявилося зовсім небагато кефіру. Печиво буде дуже смачне, м'яке і має здатність довго не черствіти.
Компоненти:
1 чт. порошку для випікання; 450 гр. борошна; підлога ч.л. соди; 250 гр. цукру; 2 шт. курей. яєць; 100 гр. родзинок; 1 уп. кориці.
Алгоритм приготування:
- Вливаю кефір у миску. Наперед діставайте його з холоду, щоб маса була теплою. Перемішую із содою і даю постояти деякий час.
- Змішую в мисці сипучі компоненти, це мука, порошок для випічки, кориця. Промішую гарненько.
- Заливаю гарячою водою родзинки, даю йому набрякнути деякий час. Зливаю воду і розкладаю сухофрукти на папері, щоб він висох.
- Коли в суміші кефіру та соди з'явиться реакція у вигляді бульбашок, варто розбити курей. яйця та перемішати масу. Невеликими дозами вводжу сухі компоненти і добре заважаю, щоб не було грудок.
- Консистенція буде густою. Тісто варто вилити на рівну поверхню та замішати. У цей час духова шафа має бути вже розігріта до 180 гр.
- Тісто має вийти у вигляді ковбаски. Потрібно відщипнути шматок або відрізати трохи ножем. Придавити долонькою, щоб тісто вийшло у вигляді оладок. 7 Пеку, щоб десерт став рум'яний. Подаю печиво до столу.
«Трикутники»-печиво у формі
Домашнє частування вийде у вигляді трикутників-вафель.
Рецепт дозволить випекти м'який та нежирний десерт, незважаючи на те, що до складу тесту увійде досить багато жирних компонентів, я маю на увазі сл. олію, сметану. Компоненти:
по 200 грн. майонезу (сметани) або ж сл. олії (маргарину); 3 шт. курей. яєць; 1 ч. л. порошку для випікання; 150 гр. цукру; 350 гр. борошна.
Алгоритм приготування:
- Цукор розтираю разом із курей. яйця. Вводжу розтоплене попередньо сл. олію, сметану.
- Кладу борошно та порошок для випічки. Перемішую ретельно.
- За допомогою ложки кладу в трикутник тісто та печу, щоб вийшла приємна золотиста скоринка на печиво.
«Грибочки»
Печиво подобатися дітям, зумовлене це не тільки його приголомшливим смаком, але й тим, що воно виходить у вигляді оригінальних грибочків із шапочками, покритими глазур'ю із шоколаду. Зробити його можна за допомогою топінгу у вигляді посипання, але навіть якщо немає такого матеріалу для декору, вийде десерт дуже смачним, немає жодних сумнівів у цьому.
Компоненти:
Стать ст. цукру; 2 шт. курей. яєць; 1 ст. сметани; по 1 ч. л. ван. цукру, порошку для випікання; 350 гр. борошна; по 100 грн. темного та білого шоколаду.
Для прикраси можна взяти кондитерську посипку.
Алгоритм приготування:
- Роблю заміс тесту. Змішую рідкі компоненти та цукор, вводжу сухі інгредієнти.
- Піку і даю охолонути грибочкам.
- Топлю шоколад, кожний окремо. У білий склад мачу ніжки грибків, а капелюшки в темний. Прикрашаю посипанням і даю застигнути шоколаду. Подаю печиво до чаю.
Домашнє печиво «Горішки», випечені у формі
Потрібно зробити заміс пісочного тіста, додавати соду або порошок для випічки не варто, тому що шкаралупки повинні бути тонкі, але міцні.
Спочатку варто зробити начинку із вареного згущеного молока. У крем раджу ввести горіхи або сухофрукти, обов'язково подрібніть їх. Печиво вийде дуже смачним.
Компоненти:
2 шт. курей. яєць; 3 ст. борошна; 1 ст. цукру; 250 гр. сл. маргарину (розтопіть); 450 гр. згущеного молока.
Алгоритм приготування:
- Роблю заміс тіста на основі цукру, маргарину та борошна, курей. яєць. Пеку горіхи.
- Ірис збиваю зі сл. олією, розтопленою заздалегідь, наповнюю половинки і з'єдную їх між собою.
На цьому все. Рецепти печива у формі дуже різноманітні, куштуйте їх на ділі, балуючи своїх близьких смачним частуванням.
Мій відео рецепт
«Сердечки», «пампушки», «трикутники», що з'явилися на столі, досі, як магічне заклинання, подумки переносять у далеке дитинство. Рецепти печива на сковорідці – це символ затишку та безтурботності. Коли під час літніх канікул не треба було чекати на обід, щоб поласувати випічкою. Гарячою, з рум'яною скоринкою, покритою незвичайними візерунками та посипаною цукровою пудрою.
П'ять найчастіше використовуваних інгредієнтів у рецептах:
Особлива радість відчувалася, коли з дому долинали солодкі аромати смаженого тіста та компоту з ягід. Хлопці поспішали до столу, за яким уже чекала добра чарівниця, яка приготувала це диво – бабуся. В останні дні серпня, коли відпочинок закінчувався, вона передавала рецепти печива на сковорідці мамі, щоб онуки не залишалися без улюблених ласощів. У багатьох господинь зберігаються реліквії – плоскі форми для запікання на вогні. Побалувати близьких смачним частуванням можна і сьогодні – оригінальний десерт напевно отримає багато позитивних оцінок.
Таке печиво пам'ятаю з дитинства, коли нам їх пекла мама, дуже запам'ятався їхній смак.
Напевно, кожен у дитинстві пробував печиво у формі. Нині у магазинах продають таке печиво, але смак уже не той. Тому я розшукала форму (форма старовинна, не звертайте уваги як вона виглядає) і поділюся рецептом смачного домашнього печива з дитинства.
Беремо посуд у якому замішуватимемо тісто, розбиваємо 4-5 штук яєць
Додаємо пакетик ванільного цукру, можна менше
Пачку маргарину розтопимо в мікрохвильовій печі або на плиті, у мене була неповна пачка маргарину, тому розтопила скільки було, теж вливаємо в яйця.
Потім міксером на першій швидкості все збиваємо
Збиваємо просто до однорідної маси, щоби все перемішалося і розчинилося (цукор, сода)
Тепер у вміст додаємо по дві столові ложки борошна, і збиваємо так само на першій швидкості
Вистачить приблизно 8-9 столових ложок для тіста, тісто не повинно вийде рідким, але і дуже густим.
Воно має відходити від ложки повільно (тісто робити густіше ніж на коржі)
Тепер коли тісто готове, включаємо плиту, змащуємо форму з обох боків рослинним маслом, ставимо на вогонь і нагріваємо
Після того як форма нагрілася з обох боків, починаємо смажити наше печиво, виливаємо неповний ополовину тіста, приблизно така кількість
і закриваємо форму, залишаємо буквально на 1-2 хвилини, перевертаємо форму і перевіряємо спеклося чи ні
Якщо випеклося залишаємо форму перевернутою, щоб випеклася й інша сторона))
Отож ось і наше перше печиво
Печиво з'їдається дуже швидко, гарячими, щойно знятими з форми. Коли зазвичай печу. не встигаю напекти "купу", але вчора коли пекла відразу попередила чоловіка, поки не напіку, печиво не брати))), дуже хотілося сфотографувати)). Печива виходить багато, тут не все, все-таки не стерпів чоловік, встиг стягнути під час приготування))).
У тих, хто має дітей, я думаю дітям обов'язково сподобаються ці смачні, домашні печива.
З появою силіконових форм для випікання все більше і більше господарок відмовляються від металевих пристроїв. Плюси силікону очевидні: його не потрібно змащувати перед випіканням олією, випічка легко виймається з таких форм. Але у них, все-таки, є один недолік - у силіконовій формі не можна спекти смачне печиво на газі.
Ще в недалекому минулому практично кожна хазяйка мала форму-сковорідку для випікання різноманітного печива: трикутники, грибочки, горішки, черепашки, шишки та інше. Але популярність такого печива настільки велика, що і зараз не важко купити таку форму і порадувати близьких смачним домашнім печивом.
Найпростіший рецепт
Інгредієнти, які знадобляться для тесту:
- 2-3 яйця;
- 150 г цукру;
- 200 г вершкового масла (або маргарину);
- 1 чайна ложка розпушувача (можна замінити гашеною содою);
- 240-360 г борошна.
На замішування тіста та випікання печива на газу піде близько 45 хвилин.
Калорійність випічки становитиме 394,0 ккал/100 грам.
Як приготувати домашнє печиво у формі газу:
Печиво «Трикутники» у формі газу
- 200 грам майонезу (або сметани);
- 200 грам розтопленого вершкового масла;
- 150 г цукру;
- 3 яйця;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 350-450 г борошна.
Час приготування: 30 хвилин.
Калорійність 100 г домашніх вафельок-трикутників - 427,5 ккал.
- Цукор розтерти разом із яйцями;
- Додати розтоплену олію та майонез або сметану;
- Потім засипати борошно та розпушувач, добре розмішати;
- Ложкою викладати тісто в кожен трикутник і пекти з кожного боку до золотистого кольору.
Рецепт печива «Грибочки» у формі газу
Печиво «Грибочки» дуже подобається дітям за його оригінальний зовнішній вигляд і смачні шапочки, вкриті шоколадною глазур'ю. Зробити його ще цікавіше можна за допомогою топінгу у вигляді кольорового кондитерського посипання. Але і без декору печиво виходить дуже смачним.
Для "Грибочків" необхідно взяти:
- 2 яйця;
- 0,5 склянки цукру;
- 125 грам вершкового маргарину;
- 1 склянка сметани;
- 1 чайна ложка ванільного цукру;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 1 чайна ложка горілки;
- 350 грам борошна;
- 100 г темного шоколаду;
- 100 г білого шоколаду;
- Кондитерська посипка.
На випічку та прикрасу грибочків доведеться витратити 50-60 хвилин.
Калорійність цього десерту – 424,8 ккал на 100 г.
Рецепт приготування печива «Грибочки» у формі на покроковому газі:
- Замісити тісто, змішавши спочатку всі рідкі інгредієнти з цукром, потім додавши сухі складові;
- Випекти грибочки і дати їм охолонути;
- Розтопити на водяній бані білий шоколад і вмочити в ньому ніжки грибочків, перевернути їх капелюшками вниз, щоб застиг шоколад;
- Потім розтопити темний шоколад і вмочити капелюшки, прикрасити кондитерською посипкою і дати застигнути шоколаду.
200мл. води – скільки це ложок? Як відміряти рідину без мірної склянки?
Як приготувати повітряне безе за нашим відео рецептом.
Рецепт домашніх печива «Горішки» у формі на газу
Для цього печива замішується пісочне тісто без розпушувача або соди, тому шкаралупки горішків вдається зробити тоншими, але міцними. Начинка готується з вареного молока, що згущує, за бажанням, в крем можна додати сухофрукти або подрібнені горіхи.
Для тіста та крему знадобляться такі інгредієнти:
- 250 грам розтопленого вершкового маргарину;
- 1 склянка цукру;
- 2 яйця;
- 3 склянки борошна;
- 100 г розм'якшеного вершкового масла;
- 450 грам вареного згущеного молока.
Час приготування становитиме трохи більше години (70-80 хвилин).
Калорійність "Горішків" - 411,0 ккал/100 грам.
Приготування такого печива у формі газу:
- З маргарину, цукру, яєць та борошна замісити пісочне тісто;
- Випекти половинки шкаралупок горішків;
- Іриску (варену згущене молоко) збити з м'яким вершковим маслом і наповнити половинки, з'єднуючи їх між собою.
Не має сенсу з рецепта описувати технологію випічки печива, розповісти про неї буде доречніше разом з корисними порадами і секретами, які допоможуть уникнути можливих труднощів у процесі приготування.
Перше, форму-сковороду необхідно перед закладкою тесту добре розігріти над вогнем і обов'язково змастити. Робиться це лише перед першою партією печива, потім вони легко відставатимуть від форми. Для змащування можна використовувати кулінарний жир, вершкове масло, маргарин або олію без запаху.
Кількість тесту, що закладається у форму, потрібно буде відрегулювати самостійно, щоб воно не випливало з неї і щоб заповнювало всю форму. У середньому одну порцію (залежно від малюнка тиснення) знадобиться близько 2 столових ложок тесту.
Сковороду на газу потрібно буде перевертати, щоб печива у формі пропеклися з обох боків та набули гарного золотистого відтінку. Під час випікання ручки форми необхідно тримати зімкнутими, інакше тісто підніматиме верхню стулку, і випічка погано пропечеться.
Тривалість переходу випічки із стадії тісто в стадію готове печиво, навіть для однієї й тієї ж форми, у кожної господині може бути різна (від кількох секунд до 5-7 хвилин). Це залежить від багатьох факторів, тому доведеться самому встановити цей час, відкриваючи стулки сковороди і спостерігаючи за кольором печива.
чи є у продажу зараз такі сковороди?
Ці форми випускалися за радянських часів, їх зараз активно продають на Авіто. Але ціни на них не адекватні 4-5 тисячам!
Печиво «Трикутники» у формі - дуже смачні домашні ласощі, які випікаються у спеціальній, відомій ще з радянських часів, формі. Раніше, наші мами і бабусі дуже часто балували нас цими чудовими ласощами. Багатьом господарям сьогоднішнього покоління ці форми перейшли у спадок, але не всі мають рецепт приготування цього смачного домашнього печива. Рецепт цей досить простий, він не вимагатиме від Вас дорогих продуктів та багато часу на випічку. При цьому виходить печиво «Трикутники» дуже ніжним та смачним. Воно відмінно поєднується з різними напоями і сподобається як маленьким, так і великим членам Вашої родини.
Список інгредієнтів
- борошно - 3 склянки
- цукор - 1 склянка
- сметана чи майонез- 200 г
- яйця - 3 шт
- лимонний сік – 1 ч. ложка
- сіль - 1/2 ч. ложки
- сода - 1/2 ч. ложки
Спосіб приготування
Яєчні білки добре збити. Цукор розтерти з|із| яєчними жовтками. Додати сіль|соль| і перемішати. Соду погасити в лимонному соку, а вершкове масло|мастило| розтерти з|із| мукою|борошном| до отримання крихти. Додати в отриману крихту сметану та перемішати. Далі ввести в крихту яєчні білки, цукор з жовтками та соду. Замісити однорідне тісто.
Розкласти тісто ложкою у форму для печива і нагріваючи рівномірно над газом, пекти печиво, перевертаючи форму на 180 градусів, приблизно по парі хвилин до красивого золотистого кольору.
Печиво «Трикутники» у формі готове!
З появою силіконових форм для випікання все більше і більше господарок відмовляються від металевих пристроїв. Плюси силікону очевидні: його не потрібно змащувати перед випіканням олією, випічка легко виймається з таких форм. Але у них, все-таки, є один недолік - у силіконовій формі не можна спекти смачне печиво на газі.
Ще в недалекому минулому практично кожна хазяйка мала форму-сковорідку для випікання різноманітного печива: трикутники, грибочки, горішки, черепашки, шишки та інше. Але популярність такого печива настільки велика, що і зараз не важко купити таку форму і порадувати близьких смачним домашнім печивом.
Найпростіший рецепт
У цьому рецепті використовується найпростіший набір інгредієнтів, але від цього печиво не стає менш смачним. Також варто зазначити, що рецепт не прив'язаний до жодної певної форми випічки, тому це тісто можна випікати в будь-якій наявній формі-сковороді.
Інгредієнти, які знадобляться для тесту:
- 2-3 яйця;
- 150 г цукру;
- 200 г вершкового масла (або маргарину);
- 1 чайна ложка розпушувача (можна замінити гашеною содою);
- 240-360 г борошна.
На замішування тіста та випікання печива на газу піде близько 45 хвилин.
Калорійність випічки становитиме 394,0 ккал/100 грам.
Як приготувати домашнє печиво у формі газу:
Печиво «Трикутники» у формі газу
Печиво у формі вафельок-трикутників за цим рецептом виходить в міру м'яким і нежирним, незважаючи на те, що до його тіста входить достатньо жирних інгредієнтів (вершкове масло, майонез або сметана).
Необхідні продукти:
- 200 грам майонезу (або сметани);
- 200 грам розтопленого вершкового масла;
- 150 г цукру;
- 3 яйця;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 350-450 г борошна.
Час приготування: 30 хвилин.
Калорійність 100 г домашніх вафельок-трикутників - 427,5 ккал.
Етапи випічки:
- Цукор розтерти разом із яйцями;
- Додати розтоплену олію та майонез або сметану;
- Потім засипати борошно та розпушувач, добре розмішати;
- Ложкою викладати тісто в кожен трикутник і пекти з кожного боку до золотистого кольору.
Рецепт печива «Грибочки» у формі газу
Печиво «Грибочки» дуже подобається дітям за його оригінальний зовнішній вигляд і смачні шапочки, вкриті шоколадною глазур'ю. Зробити його ще цікавіше можна за допомогою топінгу у вигляді кольорового кондитерського посипання. Але і без декору печиво виходить дуже смачним.
Для "Грибочків" необхідно взяти:
- 2 яйця;
- 0,5 склянки цукру;
- 125 грам вершкового маргарину;
- 1 склянка сметани;
- 1 чайна ложка ванільного цукру;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 1 чайна ложка горілки;
- 350 грам борошна;
- 100 г темного шоколаду;
- 100 г білого шоколаду;
- Кондитерська посипка.
На випічку та прикрасу грибочків доведеться витратити 50-60 хвилин.
Калорійність цього десерту – 424,8 ккал на 100 г.
Рецепт приготування печива «Грибочки» у формі на покроковому газі:
- Замісити тісто, змішавши спочатку всі рідкі інгредієнти з цукром, потім додавши сухі складові;
- Випекти грибочки і дати їм охолонути;
- Розтопити на водяній бані білий шоколад і вмочити в ньому ніжки грибочків, перевернути їх капелюшками вниз, щоб застиг шоколад;
- Потім розтопити темний шоколад і вмочити капелюшки, прикрасити кондитерською посипкою і дати застигнути шоколаду.
Рецепт домашніх печива «Горішки» у формі на газу
Для цього печива замішується пісочне тісто без розпушувача або соди, тому шкаралупки горішків вдається зробити тоншими, але міцними. Начинка готується з вареного молока, що згущує, за бажанням, в крем можна додати сухофрукти або подрібнені горіхи.
Для тіста та крему знадобляться такі інгредієнти:
- 250 грам розтопленого вершкового маргарину;
- 1 склянка цукру;
- 2 яйця;
- 3 склянки борошна;
- 100 г розм'якшеного вершкового масла;
- 450 грам вареного згущеного молока.
Час приготування становитиме трохи більше години (70-80 хвилин).
Калорійність "Горішків" - 411,0 ккал/100 грам.
Приготування такого печива у формі газу:
- З маргарину, цукру, яєць та борошна замісити пісочне тісто;
- Випекти половинки шкаралупок горішків;
- Іриску (варену згущене молоко) збити з м'яким вершковим маслом і наповнити половинки, з'єднуючи їх між собою.
Не має сенсу з рецепта описувати технологію випічки печива, розповісти про неї буде доречніше разом з корисними порадами і секретами, які допоможуть уникнути можливих труднощів у процесі приготування.
Перше, форму-сковороду необхідно перед закладкою тесту добре розігріти над вогнем і обов'язково змастити. Робиться це лише перед першою партією печива, потім вони легко відставатимуть від форми. Для змащування можна використовувати кулінарний жир, вершкове масло, маргарин або олію без запаху.
Кількість тесту, що закладається у форму, потрібно буде відрегулювати самостійно, щоб воно не випливало з неї і щоб заповнювало всю форму. У середньому одну порцію (залежно від малюнка тиснення) знадобиться близько 2 столових ложок тесту.
Сковороду на газу потрібно буде перевертати, щоб печива у формі пропеклися з обох боків та набули гарного золотистого відтінку. Під час випікання ручки форми необхідно тримати зімкнутими, інакше тісто підніматиме верхню стулку, і випічка погано пропечеться.
Тривалість переходу випічки із стадії тісто в стадію готове печиво, навіть для однієї й тієї ж форми, у кожної господині може бути різна (від кількох секунд до 5-7 хвилин). Це залежить від багатьох факторів, тому доведеться самому встановити цей час, відкриваючи стулки сковороди і спостерігаючи за кольором печива.
Якщо ви хочете порадувати своїх близьких людей смачним десертом і у вас є спеціальна форма, наступні рецепти створені спеціально для вас. Форми для печива можуть бути абсолютно різними. Так ви можете вибрати серця або трикутники. У силіконових ємностях десерти готуються дуже швидко.
складові
Для приготування вам знадобиться:
- пшеничне борошно – 3 склянки;
- цукор – 1 склянка;
- рідка сметана – 200 г;
- столовий оцет – 1 чайна ложка;
- яйця – 3 штуки;
- маргарин - 250 грам;
- сіль та сода – половинка чайної ложки.
Спосіб приготування
Рецепт передбачає використання найпростіших та максимально доступних інгредієнтів, які можна знайти практично у кожному будинку.
Отже, насамперед потрібно відокремити білки від жовтка. Білки необхідно добре збити, а жовтки з'єднати з цукром і сіллю. Соду потрібно «погасити», а потім змішати із зазначеною кількістю борошна.
На наступному етапі потрібно розтерти маргарин з борошном, а процесі додавати сметану невеликими порціями.
Зрештою змішуємо всі інгредієнти в одне ціле і ретельно перемішуємо. Консистенція тесту має бути однорідна. Як було зазначено, формочки для печива можна використовувати різні.
Форму потрібно розігріти на газу до 180 градусів. Змащуємо ємності олією і поміщаємо туди тісто. Випікати печиво до повної готовності. Рецепт нескладний, головне дотриматися всіх порад.
Печиво у формі газу
Наступний рецепт допоможе вам приготувати найсмачніше фігурне печиво. Варіанти силіконових форм ідеально підходять для наступної страви. Якщо ви хочете здивувати кохану людину, то виберіть ємності, які нагадують серця.
складові
Для приготування вам знадобляться такі продукти:
- картопляний крохмаль – половинка склянки;
- маргарин - 250 грам;
- цукор – 1 склянка;
- борошно - 1 склянка;
- яйця – 3 штуки;
- ванільний цукор – 1 пакетик.
Спосіб приготування
Насамперед розбиваємо яйця і змішуємо їх із двома видами цукру.
Розминаємо маргарин вилкою та розтоплюємо його на газу.
Змішуємо дві маси в одне ціле. В отриману суміш додаємо крохмаль і ретельно перемішуємо. Пам'ятайте, що в тесті не повинно бути грудочок.
Форми для печива потрібно гарненько змастити олією, щоб печива можна було легко дістати. Після цього кожну заливаємо тісто і приступаємо до приготування. Продовжувати готувати до золотистої скоринки. Форми для печива краще заздалегідь підігріти над газом. В результаті фігурне печиво приготується набагато швидше.
Печиво у формі газу «Дитинство»
Цей рецепт прийшов до нас з дитинства. Цей надзвичайний смак знайомий багатьом людям.
складові
Для приготування вам знадобляться:
- яйця – 5 штук;
- борошно - 350 грам;
- цукор – 200 грам;
- олія – 200 грам.
Спосіб приготування
Форми для печива краще приготувати заздалегідь.
На початковому етапі потрібно розтопити олію. До нього додати цукор і добре збити масу.
Поступово вбиваємо яйця та збиваємо за допомогою міксера.
Далі, втручаємо борошно, добре перемішуємо, щоб не було грудочок.
Форми для печива необхідно добре розігріти на газу. Також змащуємо їх поверхню олією. Форми для печива наповнюємо невеликою кількістю тіста і закриваємо. Домашнє печиво у формі готуватись не більше 4-5 хвилин.
Декілька слів про форми
Форми для печива можна вибирати абсолютно будь-які. Їх виробляють різної форми та виготовляють із різних матеріалів. У магазинах багато силіконових виробів, але не всі вони підходять для цього процесу. Краще вибирати форми для печива із металу. Це можуть бути серця, кружечки, сніговики та будь-які інші форми.
Смачного!
Прості рецепти, перевірені часом, передаються у багатьох сім'ях із покоління до покоління. Дивовижне печиво на газі є для багатьох господинь справжньою паличкою-виручалочкою, коли на порозі з'являються несподівані гості, яких потрібно зігріти чаєм і почастувати чимось смачненьким. Для приготування печива на газу, рецепт якого має бути в кулінарній книзі будь-якої господині, потрібні звичайні продукти. Щоб насолодитись класичним десертом, скористайтеся наступними рецептами.
Розсипчасте печиво на сковороді для формування.
Щоб приготувати солодке та смачне печиво у спеціальній сковороді, підготуйте необхідні продукти:- борошно пшеничне - 3 склянки;
- нежирна сметана – 200 г;
- яйця – 3 шт.;
- цукор – 1 склянка;
- сіль – 0,5 чайної ложки;
- сода – 0,5 чайної ложки;
- маргарин – 250 г;
- оцет – 1 чайна ложка.
Для приготування печива в сковороді відокремте білки від жовтків і ретельно збийте вилкою або віночком. В окремому посуді розітріть жовтки з цукром і сіллю. Борошно просійте і додайте|добавляйте| до неї погашену оцтом соду. Для цього печива маргарин розітріть з борошном, додаючи потроху сметану. Потім усі компоненти з'єднайте та розмішайте. Однорідну за кольором та консистенцією масу розподіліть у розігрітій на газі та змащеній олією сковороді та випікайте до готовності печива.
Печиво на газі з майонезом
Багато хто здивується, побачивши в рецепті печива майонез, адже саме цей продукт ще за радянських часів додавали у випічку, особливо якщо йшлося про приготування печива на газі у формі. Нехай вас не лякає дивний, на перший погляд, набір продуктів для солодкої випічки, приголомшливий смак печива на сподобається і вам, і вашим домашнім. Для його приготування знадобляться:- цукор – 1 склянка;
- майонез «Провансаль» – 200 г;
- сода - 1/2 столової ложки;
- картопляний крохмаль – 1 склянка;
- борошно пшеничне - 2 склянки;
- маргарин – 200 р.
Згідно з рецептом, маргарин має бути м'яким, але в жодному разі не розплавленим. У мисці з'єднайте борошно, цукор, крохмаль, майонез і соду, гашену столовим оцтом, а наприкінці введіть маргарин. Розмішайте, щоб тісто вийшло густим та однорідним. Форму для печива розігрійте на плиті, змастіть кожне поглиблення маргарином або олією та викладіть у кожне поглиблення трохи тіста. Готуйте печиво 3 хвилини з одного боку, потім переверніть форму, і залиште на такий же час з іншого боку.
Ванільне печиво на газі
Ароматне та ніжне печиво на газі виручить тоді, коли немає часу для створення кулінарних шедеврів. Все, що вам знадобиться для його приготування, це:- борошно - 1,5 склянки;
- цукор-пісок – 1 склянка;
- яйця курячі – 5 шт.;
- олія вершкове або маргарин - 200 г;
- 1 пачка ваніліну;
- сіль;
- розпушувач для тіста – 0,5 чайної ложки.
У мисці з'єднайте всі продукти і розмішайте, щоб маса вийшла без грудочок. Форму для печива на газі змастіть жиром і добре прогрійте. По 1 столовій ложці тіста викладайте на форму та розрівнюйте. Готуйте по 2 хвилини з кожного боку. Готове печиво дістаньте із форми, розріжте та остудіть.
Статті по темі
