Що приготувати до нового року бюджетний варіант. Як недорого накрити стіл на Новий рік – покрокові рецепти бюджетних страв, ідеї меню та оформлення. Меню на Новий рік
Прочитано: 3 304
Вже незабаром наше улюблене свято – Новий рік. І, як завжди, хочеться вигадати щось таке, щоб усі гості були просто вбиті наповал вашими кулінарними шедеврами, приготованими до свята.
Але ще більше хочеться витратити якнайменше на покупку необхідних продуктів, щоб приготувати ці шедеври. Адже Новий рік – це серйозні фінансові витрати: на подарунки друзям та близьким, на нові вбрання та прикраси, на новорічний декор інтер'єру та ялинки, на подорожі. Тому сьогодні ми поговоримо про рецепти недорогих страв, які можуть прикрасити новорічний стіл.
Насправді таких рецептів дуже багато. І їх без особливих зусиль можна знайти на сторінках численних кулінарних сайтів. Але Новий рік – це особливе свято. І вже стало традицією готуватися до його відзначення відповідно до того чи іншого символу наступного року за китайським календарем.
Хтось прикрашає свій будинок, підбирає вбрання і готує страви, суворо дотримуючись рекомендацій астрологів, хтось намагається не порушувати традиції, а хтось і все робить по-своєму, як заманеться.
Які страви приготувати на рік Червоного Вогняного Півня?
Виходимо з того, що Півень просто обожнює всякі смаколики та різноманітність, тому наша святкова вечеря має бути не тільки ситною з великою кількістю смачних страв, але й легким, що якнайкраще відповідає смакам символу 2017 року.
Півень буде дуже «задоволений», якщо ваш святковий стіл буде прикрашений великою кількістю зелені, фруктів та овочів. А це означає, що на столі має бути багато легких та дієтичних новорічних салатів, які можна приготувати швидко та без особливих витрат.
Салат «Польський»
Це дуже простий у виконанні салат, який не вимагає великої кількості продуктів. Для його приготування потрібна свіжа білокачанна капуста (500 г), свіжі огірки (100 г), шинка (100 г), зелень (петрушка, кріп, зелена цибуля), сіль, майонез або сметана.
Капусту потрібно тонко нашаткувати, посолити, пом'яти, додати огірки нарізані соломкою, шинку і рубану зелень. Все змішати та заправити майонезом або сметаною. Все – салат готовий.
Салат «Новорічний ноктюрн»
Салат із капусти під назвою «Новорічний ноктюрн» (практично за тим самим рецептом) можна приготувати набагато швидше, якщо використовувати побутову техніку.
Беремо замість шинки курку (200 грам), яку подрібнюємо у блендері. 200 г білокачанної капусти шаткуємо, 200 г свіжих огірків нарізаємо в «комбайні». Потім все перемішуємо, солимо, додаємо зелень та оливкову олію, прикрашаємо часточками груші. Час приготування – кілька хвилин.
Ностальгічний вінегрет
З овочів можна приготувати дуже корисний та незаслужено забутий класичний вінегрет. Легко, просто та дешево.
Як його приготувати, мабуть, знають усі. Але, про всяк випадок, нагадаю.
Відварити овочі можна заздалегідь. Моркву, буряк і картоплю нарізати кубиками, змішати з солоним огірком, квашеною капустою, цибулею, зеленим горошком, заправити олією, посипати кропом і перемішати. Можливо, і не так екзотично, зате смачно, корисно і недорого.
Гарячі страви та закуски
Як би там не було, ми святкуємо Новий рік російський і зовсім без м'ясних страв не обійтися. А тому на новорічному столі у 2017 році цілком гідне місце займуть страви, приготовані з м'яса кролика, яловичини, свинини, смачні рибні страви з судака, окуня, форелі, сьомги, лосося чи екзотичних морепродуктів, приправлені апетитними соусами із сиру, сметани та сметани.
Дуже виручають у передноворічній метушні закуски, які готуються гранично швидко і просто і залишають багато часу для інших передсвяткових занять. До того ж, це не такі вже й великі витрати.
Запечена картопля з лососем
Для приготування цієї страви знадобиться картопля, яку потрібно загорнути у фольгу та запекти у духовці при температурі 180 градусів. Картоплини зверху надрізати, вкласти туди скибочку копченого лосося, поперчити і завершити композицію ложечкою сметани.
Орієнтовний час приготування – 40 хвилин.
Тарталетки
Шматочки нежирної свинини потрібно посолити, поперчити, приправити паприкою та обсмажити протягом 15 хвилин у гарячому жирі. Остудити і нарізати кубиками.
Тарталетки заповнити сиром, зверху покласти курку і прикрасити листочками меліси.
Міні-рулетики
Для міні-рулетиків (можна назвати їх російськими ролами) підійде лаваш або млинці.
А для начинки – все, що завгодно: сьомга, шинка та сир, червона ікра, печінка тріски та яйця, зелень, крабові палички, салатне листя та майонез.
Фаршировані закуски
Ще один спосіб прикрасити новорічний стіл недорогими, але смачними стравами – приготувати закуски фаршировані. Фарширувати можна варену картоплю, яйця, солодкий перець, баклажани та помідори.
Наприклад, можна приготувати болгарський перець різних кольорів (червоний, жовтий та зелений), фарширований тушкованими овочами чи грибами з рисом та тертим сиром. Або приготувати яйця, фаршировані червоною ікрою із соусом із жовтків та майонезу.
Дуже прикрашають святковий стіл червоні помідори, фаршировані будь-якою начинкою (сирною масою з часником та майонезом, заправленими майонезом смаженими грибочками з цибулею, печінкою тріски з вареним яйцем та майонезом), викладені на блюдо та прикрашені зеленню.
А фаршировані баклажани – чим не частування на Новий рік? Ось як готують страву під назвою «карніарик» у Туреччині.
Баклажани (потрібно взяти приблизно шість середніх баклажан) розрізають уздовж, видаляють серцевину (але не повністю), натирають сіллю зовні та зсередини, підсмажують на олії з двох сторін, постійно перевертаючи.
Для начинки нарізають помідори (4 штуки): два – кубиками та дві – скибочками, одну цибулину, трохи перцю (перець гострий). Цибуля та перець обсмажують на оливковій олії. Потім туди додають м'ясний фарш. Все посолити, поперчити та гасити на слабкому вогні. Коли м'ясо засмажиться, додати помідори. Готовий фарш із овочами покласти в баклажани і прикрасити зеленню.
Як закуска підійде і традиційний холодець, але лише цього року його потрібно готувати з м'яса птиці. Дуже смачна та дешева страва.
Закуски із домашніх припасів
На святковому столі завжди користуються попитом мариновані та солоні огірочки, помідори, квашена капуста та грибочки, тобто все те, що приготоване своїми руками з дешевих сезонних продуктів.
Це ще один плюс у вашу скарбничку.
Новорічні десерти
Святковий новорічний стіл важко уявити без достатку ласощів, цукерок, всіляких тортів, пирогів, тістечок та смачного печива. Фантазія підкаже, що приготувати. Хороші солодощі та випічка з новорічною символікою.
Смачне медово-імбірне печиво у формі маленьких ялинок, прикрашене білою глазур'ю, мигдальне печиво у формі зірочок, ванільні півмісяці та імбирні кульки, шоколадна, горіхова, фруктова випічка – все це підійде для веселого свята.
Прикрасити святковий стіл можна, створивши апетитні композиції із фруктів: апельсинів, мандаринів, винограду, ківі, груш та яблук. Особливо якщо при цьому застосувати техніку карвінгу. Це допоможе зробити страву апетитним і незабутнім.
Якими напоями пригостити гостей?
Затійник Півень не тільки любитель легких страв, а й легких спиртних напоїв. Він віддає перевагу легким винам, солодким лікерам, смачним коктейлям і, зрозуміло, .
Зовсім не зайвими на новорічному столі у 2017 році будуть натуральні соки, ягідні морси, фруктові компоти та мінеральна вода.
Складаємо списки продуктів
Як відомо, ступінь успішності будь-якої справи визначається ступенем підготовки. А тим більше, якщо йдеться про святкування Нового року. Щоб не витратити зайвого (це стосується часу, грошей), потрібно заздалегідь скласти меню і докладний список всіх продуктів, які можуть знадобитися для приготування новорічної вечері.
Краще скласти два списки: для продуктів, що швидко псуються і продуктів, які можна зберігати довго. В першу чергу . Тим самим ми економимо гроші (бо ближче до Нового року ціни на продукти, як правило, зростають) і час, якого напередодні свята завжди не вистачає.
Використовуємо перевірені рецепти
Не варто експериментувати на Новий рік зі складними та екзотичними стравами, які до цього ви ніколи не куштували та не готували. Просто може нічого не вийде або блюдо виявиться зовсім не таким смачним, як ви очікували. Тому краще брати перевірені рецепти улюблених страв чи заздалегідь спробувати зробити те, що задумали приготувати до новорічного святкового столу.
У кожній сім'ї зазвичай є свої улюблені новорічні страви, рецепти яких передаються з покоління в покоління. Багато хто з нас наполегливо з року в рік, незважаючи на величезну кількість нових рецептів, що з'являються щороку, традиційно готують на святковий новорічний стіл салат «Олів'є» або оселедець «під шубою».
Загалом у цьому немає нічого поганого. І якщо ніяк не вдається розлучитися з традиційними новорічними стравами, то можна спробувати їх хоча б трохи видозмінити, додавши якісь нові продукти замість загальноприйнятих. Наприклад, замість вареної ковбаси до салату «Олів'є» можна спробувати додати.
Пробуйте, експериментуйте та веселих вам новорічних свят! Бувай…
« »Новий рік - одне з найвитратніших свят у році, і напередодні урочистостей перед багатьма людьми постає питання, як відзначити таку феєричну подію, не витративши при цьому всі накопичені за рік заощадження. Сміємо вас запевнити, що це не таке вже й складне завдання, якщо грамотно підійти до складання плану святкових витрат і наголосити на недорогих стравах. Бюджетний новорічний стіл 2018 – про це і йтиметься у нашій статті.
Насамперед, радимо вам з метою економії придбати всі необхідні продукти, які можуть зберігатися тривалий час, заздалегідь, щоб потім не бути шокованими аж ніяк не святковими цінами. Від делікатесів та різних заморських страв доведеться відмовитися, але не варто засмучуватися - вітчизняні аналоги даних продуктів та інші альтернативні варіанти не тільки порадують вас своєю вартістю, але й дозволять приготувати гідні святкові страви. Новорічні рецепти для бюджетного столу мають бути простими та складатися з доступних продуктів. В даному випадку слід звернути увагу на недороге м'ясо, таке як курка, рибу і різні варіанти субпродуктів, завжди овочі, що знаходяться під рукою, з яких можна створити масу салатів, гарнірів і закусок, і недорогі крупи, які чудово доповнять основну страву. Благо, взимку багато господинь мають у своєму розпорядженні різні консервації і соління, які дозволять значно заощадити на закусках. Різноманітність цих заготовок може цілком замінити 1-2 салати.
До речі, на бюджетному святковому столі просто зобов'язані бути такі традиційні салати, як «Новорічний олів'є», «Оселедець під шубою» та «Мімоза», адже інгредієнти для них дуже прості і знайдуться в холодильнику практично у кожної господині. Дуже вдалим варіантом для бюджетного святкування Нового року є холодець та заливне, адже більшість цих страв, по суті, складається з води. Не забувайте про такий універсальний овоч, як картопля, адже з нього можна приготувати масу страв окрім звичного гарніру, включаючи різноманітні салати, зрази, запіканки тощо. Чудовими ощадливими стравами для новорічної ночі можуть стати рагу, голубці, плов, котлети, запечена курка або рибна запіканка. Як закуска чудово підійдуть канапе, рулети з лаваша, тарталетки та бутерброди. Шпроти та інші рибні консерви виявляться дуже доречними. Що ж до десертів, то саме час згадати рецепти наших мам і бабусь, які завжди могли створити кулінарний шедевр з того, що було під рукою.
Щоб надати простим бюджетним стравам родзинку та святкову нотку, приділіть увагу їхньому оформленню, яке посилить позитивне враження та створить відповідний настрій. Наприклад, той же холодець можна прикрасити зеленим горошком та фігурками з вареної моркви, а поверх салату можна нанести символічний малюнок із підручних інгредієнтів.
Замаринована в лимонному соку та запечена у медовій глазурі курка – універсальна страва для бюджетного новорічного столу. Його можна доповнювати різними інгредієнтами та спеціями та подавати з найрізноманітнішими гарнірами. Кислотність лимонного соку, який використовується в рецепті, допомагає пом'якшити м'ясо птиці. Ви можете замаринувати курку за 2 години до приготування або на ніч, що бажано, тому що в даному випадку м'ясо набуде більш вираженого лимонного аромату.
Інгредієнти:
1 курка (вагою близько 1,8 кг)
250 мл лимонного соку
1/2 лимона
60 мл меду
1 столова ложка рослинної олії
сушений чебрець
Приготування:
Натерти всю поверхню курки двома чайними ложками солі. Помістити лимонний сік і цілу курку в пластиковий пакет, що закривається. Закрити пакет і добре потрясти, щоб курка вкрилася лимонним соком. Покласти курку в пакеті в холодильник на 2:00 або на ніч, перевертаючи час від часу.
Розігріти духовку до 200 градусів. Дістати курку з пакета та насухо протерти паперовими рушниками. Змастити курку по всій зовнішній поверхні олією. Посипати сіллю та перцем, у тому числі порожнину. Натерти порожнину курки сушеним чебрецем і покласти в неї часточки лимона.
Запікати курку протягом 20 хвилин при 200 градусах, потім знизити температуру до 175 градусів і запікати ще 45 хвилин. Поки курка готується, розігріти мед у мікрохвильовій печі або на водяній бані, щоб їм було легше змащувати птицю. Нанести мед на курку з усіх боків за допомогою кулінарної кисті та запікати ще 10-15 хвилин при температурі 175 градусів. Ретельно стежте за куркою на цьому етапі, тому що при високій температурі мед може спалахнути. Якщо шкіра курки стає надто темною, а курка ще не готова, накрийте її алюмінієвою фольгою. Дістати курку з духовки та дати постояти протягом 15 хвилин перед подачею.
Якщо фінанси вкрай обмежені, а на Новий рік дуже хочеться якогось делікатесу, зверніть увагу на мову. Варто доступно, готується просто, але при цьому його ніжний вишуканий смак дасть фору найдорожчим стравам. Пропонуємо вам приготувати мову з томатним соусом, на гарнір до якого добре підійдуть картопляне пюре та відварений рис.
Мова з томатним соусом
Інгредієнти:
1 яловича мова
2 середні цибулини
3 моркви
лавровий лист
1 столова ложка солі
5-7 горошин запашного перцю
40 г вершкового масла
2 зубчики часнику
1 столова ложка борошна
3 столові ложки томатної пасти
сіль та мелений чорний перець за смаком
сушений чебрець до смаку
Приготування:
Промити язик у воді, добре очистити і помістити у велику каструлю. Влити воду, щоб вона покривала язик. Додати одну цибулину, розрізану на 4 частини, одну нарізану моркву, лавровий лист, запашний перець та сіль. Довести до кипіння, зняти піну, накрити кришкою та варити близько 3 годин або до готовності. Готову мову викласти на дошку, накрити алюмінієвою фольгою і дати охолонути. Процідити бульйон, що залишився. Коли язик охолоне, зняти з нього шкіру і нарізати скибочками м'ясо товщиною близько 1 см.
Нагріти половину вершкового масла|мастила| і обсмажити скибочки язика до світло-коричневого кольору. Відкласти в сторону. Розтопити вершкове масло, що залишилося, і підсмажити нарізану цибулю, поки вона добре не підрум'яниться, близько 5 хвилин. Додати терту моркву та обсмажувати ще 5 хвилин. Додати подрібнений часник та лавровий лист, готувати ще 3 хвилини. Додати|добавляти| муку|борошно| і готувати протягом 2 хвилин|мінути|. Розмішати з томатною пастою та повільно влити 2 склянки бульйону, ретельно помішуючи. Потім додати мову, чорний перець та сушений чебрець. Готувати на повільному вогні під кришкою 20 хвилин.
Печінковий торт - неабияка святкова страва, яка може стати чудовою альтернативою дорогому м'ясу, але при цьому не менш смачною. Запевняємо вас, ваші домочадці та близькі гідно оцінять таку незвичайну закуску.
Печінковий торт
Інгредієнти:
500 г яловичої печінки
3 яйця
250 мл молока
3 моркви
2 цибулини
5 столових ложок борошна
200 г майонезу
сіль та чорний мелений перець за смаком
рослинна олія
Приготування:
Яловичу печінку прокрутити через м'ясорубку або подрібнити за допомогою блендера. Додати до печінки яйця, борошно, сіль, перець та перемішати. Влити молоко і збити міксером чи віночком. Розігріти олію в сковороді і ополоником налити в неї тісто, щоб вийшов млинець. Випікати печінкові млинці приблизно по 2 хвилини з кожного боку. Якщо тісто занадто густе і розтікається, додайте в суміш більше молока, якщо ж, навпаки, рідке – додайте додаткове борошно.
Поки готові млинці охолоджуються, необхідно приготувати начинку, обсмаживши в олії терту моркву та дрібно нарізану цибулю. Сформувати з отриманих компонентів торт, чергуючи змащені майонезом печінкові млинці з начинкою. Торт необхідно залишити на 1 годину в холодильнику для просочення.
Заливне з риби є чудовим варіантом бюджетної святкової страви, яка при грамотному оформленні – наприклад, скибочками варених яєць та квітами з вареної моркви та зелені – здатна стати справжньою окрасою новорічного столу. Для приготування заливного найкраще брати таку рибу як мінтай, горбуша, судак, лящ, короп, окунь або хек. Щоб заливна риба не вийшла такою ж «гиддістю», як у знаменитому новорічному кінофільмі «Іронія долі, або з легкою парою!», скористайтеся нашим рецептом.
Інгредієнти:
500 г рибного філе
500 г рибних голів, плавників та хвостів
1 цибулина
1 морква
2 корені петрушки
3-4 зубчики часнику
лавровий лист
горошини запашного перцю
1 пакетик желатину (20 г)
петрушка
Приготування:
Рибні відходи залити 1,5 л холодної води та варити при слабкому кипінні приблизно 2 години. Під час приготування періодично знімати піну та жир. За півгодини до закінчення варіння додати в каструлю овочі, а наприкінці – спеції.
Витягти відходи з каструлі. Посолити бульйон, додати рибне філе та варити протягом 10 хвилин. Бульйон процідити через марлю. Якщо бульйон вийшов досить липким, можна не додавати до нього желатин. Якщо цього не сталося, желатин попередньо замочують у воді, а потім додають у гарячий бульйон і доводять до кипіння. У готовому бульйоні розмішати часник, пропущений через прес.
Розрізане на шматочки рибне філе викласти у форму для заливного, посипати петрушкою. Можна прикрасити блюдо фігурками, вирізаними із вареної моркви. Залити рибу бульйоном – його потрібно використовувати зовсім небагато. Поставити заливне в холодильник для застигання.
Приготування канапе займає мінімум часу, а приготування канапе з оселедцем, буряком та яблуком за нашим рецептом – це ще й мінімум грошових витрат.
Канапе з оселедцем та буряком
Інгредієнти:
100 г філе солоного оселедця
5 скибочок житнього хліба
1/2 вареного буряка
1/2 кисло-солодкого яблука
1/2 головки цибулі
лимонний сік
кріп
Приготування:
Нарізати скибочки хліба на маленькі квадратики. Яблуко та буряк нарізати тонкими скибочками (під розмір хліба). Скибочки яблук збризкати лимонним соком, щоб вони не темніли. Цибулю нарізати півкільцями, нарізати оселедець невеликими шматочками. На кожен шматочок хліба викласти скибочку буряка, потім скибку яблука, посипати цибулею, викласти скибочку оселедця і посипати подрібненим кропом. Закріпити канапе шпажкою та викласти на блюдо.
Наступний салат відрізняється своєю ніжністю та відмінним смаком і також може бути використаний як начинка для рулетів з лаваша.
Салат з грибами, крабовим м'ясом та сиром
Інгредієнти:
300 г печериць
200 г сиру
1 упаковка крабового м'яса
майонез
сіль та чорний мелений перець за смаком
кріп
Приготування:
Дрібно нарізати печериці та обсмажити у сковороді на рослинному чи вершковому маслі. Посолити і поперчити до смаку. За бажання ви можете додати пару лаврового листя, коли готуєте гриби - це надасть їм пікантного аромату. Дати грибам охолонути. Дрібно порізати крабове м'ясо.
У салатник викласти половину грибів, потім половину крабового м'яса. Додати трохи майонезу та розподілити рівномірним шаром за допомогою ложки. Посипати половиною тертого сиру. Повторити шари, додавши гриби, що залишилися, крабове м'ясо і сир. Верхній сирний шар акуратно змастити невеликою кількістю майонезу та прикрасити зеленню кропу.
Бюджетний новорічний стіл 2018 року немислимий без апетитних салатів, приготованих з доступних інгредієнтів. Дуже ситний та поживний салат виходить із печінки тріски, вареної картоплі, яєць та маринованих огірків.
Салат з печінкою тріски, картоплею та маринованими огірками
Інгредієнти:
1 банку печінки тріски
3-4 невеликі мариновані огірки
1 варена картоплина
3 варені яйця
майонез
Зелена цибуля
Приготування:
Печінку тріски викласти на тарілку, вистелену паперовим рушником, і дати стекти жиру. Розім'яти печінку вилкою до однорідної консистенції. На дно салатника викласти печінку тріски. Додати трохи майонезу та рівномірно розподілити за допомогою ложки. Потім викласти шар вареної картоплі, тертої на великій тертці. Знову змастити майонезом. Далі викласти такі шари – терті на великій тертці мариновані огірки, майонез, тертий білок, майонез. Посипати зверху тертим жовтком і дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Любителям гостренького, напевно, припаде до смаку пікантний морквяний салат із квасолею та часником. До речі, таким салатом – якщо попередньо розім'яти квасолю – можна начинити лаваш та зробити бюджетні закусочні рулетики.
Пікантний салат з моркви, квасолі та сухариків
Інгредієнти:
3 великі моркви
1 велика цибулина
4-5 зубчиків часнику
1 банка консервованої квасолі
1 упаковка сухариків
майонез
Приготування:
Натерту на тертці моркву обсмажити з дрібно нарізаною цибулею в олії до м'якості. Наприкінці приготування додати часник - подрібнений чи пропущений через прес - і смажити до появи вираженого аромату. Дати отриманій масі охолонути. Злити рідину з квасолі, промити та обсушити. Змішати в салатнику смажені овочі, консервовану квасолю та майонез. Перед подачею прикрасити салат сухариками.
Як бачите, підготувати бюджетний новорічний стіл 2018 року цілком реально. Скористайтеся нашими порадами та рецептами, щоб відзначити Новий рік, який не вдарить по кишені та залишить масу приємних спогадів. З наступаючим!
Незважаючи на те, що на святковому столі ми заощаджувати не звикли, іноді саме життя змушує нас складати бюджетне меню на Новий рік. Насправді, навіть недорогі страви, приготовані за бюджетними рецептами, виходять дуже смачними, апетитними, ефектними. Вам не буде соромно подати до святкового столу та запропонувати гостям чи домочадцям рибне філе, запечене у буряках, гарнір у вигляді рису з овочами, апетитні картопляні крокети. Все це стане гідним прикрасою новорічного столу та неодмінно сподобається своїм насиченим смаком.
Пельмені з печінкою в горщиках
Якщо ви не знаєте, що подати на гаряче на свято, зробіть пельмені з печінкою в горщиках. Така страва виходить смачною та апетитною.
Час приготування – 1,5 години.
Кількість порцій - 3.
складові
Нам знадобляться:
- куряча печінка – 500 г;
- морква – 1 шт.;
- пельмені – 500 г;
- олія – 2 ст. л.;
- соус томатний – 3 ст. л.;
- сметана – 3 ст. л.;
- цибуля – 1 головка;
- вода – 200 мл;
- сіль - 2 щіпки.
Спосіб приготування
Впоратися з приготуванням такого бюджетного гарячого на Новий рік зможе навіть кулінар-початківець.
- Зробити заправку із печінки. Очистити цибулю та моркву. Тонко нашаткувати їх. Трохи посолити. Відправити на сковороду з олією. Обсмажити на середньому вогні до прозорості цибулі.
- Промити печінку. Надіслати на сковороду. Попередньо не забудьте порізати її на невеликі шматочки. Гасити все разом. Періодично слід помішувати продукти, щоб вони не підгоріли.
- Коли обсмажиться печінка, до суміші треба додати томатний соус і сметанку. Заправлення гасити до готовності печінки, підтримуючи помірний вогонь.
- У кожен горщик викласти печінкову заправку (досить здається одного половника). Зверху викласти приблизно 12 пельменів. Їх полити невеликою кількістю соусу. Відправити горщики на 30 хвилин у духовку. Запікати при температурі 200 °.
На замітку! Запікати пельмені з печінкою в духовці під закритою кришкою. Тоді ласощі вийде фантастично смачними.
Яскравий рис з овочевою сумішшю
Ще один варіант бюджетної гарячої страви на Новий рік - рис, приготовлений з овочевою сумішшю. Така страва сподобається поціновувачам правильного харчування та тим, хто постить.
Час приготування – 30 хвилин.
Кількість порцій - 4.
складові
Щоб приготувати таке гаряче на Новий рік, нам потрібні найдешевші продукти:
- морква – 60 г;
- цукіні – 70 г;
- рис – 120 г;
- цибуля – 70 г;
- часник – 2 зубчики;
- броколі – 70 г;
- консервована кукурудза – 60 г;
- олія – 3 ст. л.;
- сіль та спеції - за смаком.
Спосіб приготування
Жодних складнощів з приготуванням цієї страви у вас гарантовано не виникне.
- Промити та відварити рис.
- Тим часом приготувати овочі. Очистити та подрібнити часник. Очистити цибулю та моркву. Обполоснути та порізати овочі дрібними кубиками. Влити в сковороду олію. Надіслати посуд на вогонь. Коли олія розігріється, викласти в неї часникову крихту. Приблизно через хвилину додати морквину і цибульку. 3 хвилини смажити суміш на помірному вогні.
- Вимити брокколі. Обрізати суцвіття. Кабачки вимити та порізати дрібними кубиками. Надіслати цукіні та броколі в овочеву суміш. Буквально кілька хвилин обсмажувати все разом на середньому вогні. Закрийте кришку. Зменшити вогонь. Протомити все ще 3 хвилини.
- Відкрити консервовану кукурудзу. Відкинути її на сито, щоб злити рідину. Перекласти кукурудзу в овочеву суміш на сковороду.
- Додати готовий рис. Посипати сіллю|соль|. Якщо потрібно, всипати спеції та приправи. Закрити кришкою сковороду. Прогріти рис із овочевою сумішшю ще 2 хвилини.
Готово! Таке гаряче, яке не обійдеться вам в астрономічну суму, виходить смачним, яскравим, апетитним. Це ідеальне рішення для святкового меню!
Рибне філе, запечене з буряком
Ще один варіант бюджетного гарячого на Новий рік - рибне філе, запечене з буряком.
Час приготування – 1 год.
Кількість порцій - 5.
складові
Для приготування цієї святкової страви із серії «економ» нам потрібні:
- часник – 2 часточки;
- рибне філе – 700 г;
- цибуля – 130 г;
- лимонний сік - 2 ст. л.;
- буряк – 500 г;
- подрібнений кріп – 4 ст. л.;
- сирний сир – 150 г;
- яйце – 1 шт.;
- рослинна олія – для смаження;
- крохмаль – 1 ст. л.;
- вершкове масло – 30 г;
- сіль та приправи – за смаком.
Спосіб приготування
Приготувати чудову рибку із овочами на Новий рік дуже просто. При цьому обійдеться вам такі ласощі зовсім недорого.
- Помити буряки. Тоненько зрізати шкірку, натерти на тертці сам плід, влити лимонний сік в отриману кашку і залишити маринуватися.
- Очистити цибулю. Порізати рівними півкільцями. Розігріти сковороду з олією. Відправити туди нарізку цибулі і обсмажити до рум'яності.
- Відкинути буряки на сито. Віджати її. Змішати із вершковим маслом, яке попередньо було трохи розм'якшено. Відправити на сковороду та обсмажувати пару хвилин. Зменшити вогонь до мінімуму. Систематично помішуючи, згасити буряки хвилин 10.
- Очистити часник, подрібнити його. Відправити до буряків. Посолити суміш і присмажити перцем. Вогонь вимкнути. В окрему миску скласти обсмажену цибулю та буряки. Всипати крохмаль. Вбити яйце. Додати сирний сир. Все ґрунтовно перемішати.
На замітку! Добре, якщо сирний сир уже зроблений із часником та зеленню.
- Рибне філе з кожної країни посипати перцем та сіллю. Взяти форму для запікання. Покрити її харчовою фольгою. Промаслити основу. Викласти на неї 1/3 суміші з буряка. Зверху викласти рибу. Можна додати трохи вершкового масла|мастила|. Посипати подрібненим кропом.
- Бурякову суміш, що залишилася, викласти зверху. Ґрунтовно закрити масою боки. Рекомендується руками сформувати щось, схоже на поліно чи буханець хліба.
- Грунтовно загорнути заготовку у фольгу. Знизу проколоти її в кількох місцях шпажкою. Відправити страву в розігріту до 200 ° духовку на півгодини.
Ось і готова наша бюджетна, але неймовірно смачна страва до Нового року!
Апетитні картопляні крокети
Ще один варіант бюджетної страви для святкового столу – це картопляні крокети. Такі ласощі можна подати як гарячі і як закуску.
Час приготування – 55 хвилин.
Кількість порцій - 6.
складові
Для приготування цієї дивовижної святкової страви нам знадобляться:
- яйце – 2 шт.;
- картопля – 900 г;
- кріп – 1 пучок;
- манка – 2 ст. л.;
- петрушка – 10 г;
- сир (твердий сорт) – 50 г;
- панірувальні сухарі – 4 ст. л.;
- борошно - 3 ст. л.;
- масло вершкове – 1 ст. л.;
- сіль, чорний перець, олія – за потребою.
Спосіб приготування
Зробити картопляні крокети на новорічний стіл – це просто та досить швидко.
- Очистити та вимити картоплю. Нарізати невеликими кубиками. Відправити в каструлю. Залити холодною водою. Посолити. Варити до готовності 20 хвилин. Злити відвар. Додати розм'якшене вершкове масло. Зробити пюре.
- Дрібно натерти сир.
До Нового року залишився рівно місяць. Вже час планувати святкове гуляння. Традиційний новорічний салат у 2015 році. Його приготування обійдеться приблизно 355 рублів.
Кухар-універсал Андрій Бутков поділився з «АіФ-Волгоградом» шістьма рецептами страв, які і на новорічний стіл поставити не соромно, і коштують вони при цьому дешевше за традиційне олів'є.
Завитки з бекону та курячого філе
Інгредієнти:
Курячі грудки – 2 шт.
Бекон сирокопчений - 8 скибочок
Сир "Російський" - 200 р.
Печериці свіжі – 3 шт.
Петрушка нарубана - 1 ст. ложка
Кріп нарубаний - 1 ст. ложка
Нарізаємо філе на вісім тонких пластин, відбиваємо, посипаємо сіллю та перцем. Дрібно нарізаємо печериці. Натираємо на великій тертці сир. Змішуємо з грибами та дрібно нарубаною зеленню та викладаємо на куряче м'ясо. Повертаємо філе в щільний рулет. Повертаємо кожен рулет скибочкою бекону. Викладаємо рулети на змащене рослинним маслом деко швом вниз. Запікаємо в духовці 20-30 хвилин|мінути| при 180 градусах.
Ціна страви: 290 рублів.
Рулетики із оселедця
Інгредієнти:
Філе оселедця – 2 шт.
Яйце куряче - 1 шт.
Морква – 1-2 шт.
Вершкове масло -10-15 г.
Сир вершковий – 25 г.
Варимо моркву, яйце круто. Білок та моркву натираємо на великій тертці. З'єднуємо яйце і моркву і заправляємо розтопленим вершковим маслом. Перемішуємо. Потім додаємо вершковий сир. Знову перемішуємо. Покриваємо харчовою плівкою дошку, кладемо на неї філе оселедець. Зверху на філе викладаємо суміш моркви із яйцем. Все це накриваємо другим філе. Загортаємо філе у харчову плівку. Ставимо у холодильник на 40 хвилин. Перед подачею на стіл розгортаємо плівку і нарізаємо скибочками рулетики. Викладаємо на попередньо обсмажені кружальця бородинського хліба.
Ціную страви: 125 рублів.
Млинці млинці
Інгредієнти:
Млинці – 8 шт.
Печериці – 10-15 шт.
Вершки – 100 мл.
Масло рослинне
Сіль, перець за смаком
Випікаємо млинці за будь-яким зручним рецептом. Чистимо і нарізаємо печериці, обсмажуємо на сковороді з олією. Потім додаємо вершки, сіль, перець, трохи гасимо. Викладаємо на середину млинця начинку із грибів. Складаємо млинець у вигляді мішечка і перев'язуємо пером зеленої цибулі.
Ціна страви: 205 рублів.
Салат з курячим філе та свіжими огірками
Інгредієнти:
Філе куряче варене - 2 шт.
Сир – 150 г.
Яйце куряче - 3 шт.
Майонез – 150 р.
Зелень – 1 пучок
Огірки – 3-4 шт.
Спосіб приготування:
Філе дрібно нарізаємо та викладаємо на дно тарілки. Вирізаємо середину біля свіжого огірка, нарізаємо соломкою, віджимаємо зайву рідину. Викладаємо поверх м'яса. Промазуємо майонезом. Потім на великій тертці натираємо відварені білки та сир. Знову промазуємо майонезом. Натираємо на дрібній тертці жовтки. Посипаємо зеленню.
Ціна страви: 240 рублів.
Салат «Український»
Інгредієнти:
Свіжа капуста – 350 гр.
Буряк – 1 шт.
Яблуко – 1 шт.
Морква – 1 шт.
Сметана - ½ склянки
Сіль, цукор, оцет до смаку
Спосіб приготування:
Нарізаємо дрібно капусту. Кладемо в каструлю, додаємо трохи оцту, води, сіль, цукор. Ставимо на вогонь, весь час помішуємо. Відварений буряк натираємо на тертці. Моркву, яблуко нарізаємо соломкою. Перемішуємо з капустою, буряком та заправляємо сметаною.
Ціна страви: 55 рублів.
Спекотне «Сільське»
Інгредієнти:
Куряче філе – 500 г.
Картопля – 5 шт.
Морква – 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Сир – 200 г.
Сметана – 200 р.
Часник – 1 шт.
Зелень, сіль, перець за смаком
Спосіб приготування:
Відварюємо м'ясо до напівготовності, нарізаємо невеликими шматочками. Бульйон проціджуємо. Нарізаємо крупно моркву, цибулю і картоплю, дрібно рубаємо зелень. Викладаємо в горщик половину овочів і очищений зубчик часнику. Далі кладемо все м'ясо, зверху – шар овочів. Солимо, перчимо, заливаємо бульйоном. Горщик має бути заповнений трохи більше, ніж наполовину. Накриваємо кришкою та ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. Через 30 хвилин дістаємо, додаємо тертий сир та посипаємо зеленню. На стіл можна подавати прямо в горщиках. Якщо немає кришки, горщик можна накрити простим дріжджовим тестом. А після коржик використовувати як хліб.
Ціна страви: 210 рублів.
Як заощадити на новорічному столі?
Мінімальний набір для новорічного застілля обійдеться волгоградцям 2357 рублів. У цей набір входять: , курка (189 рублів), баночка червоної ікри вагою 130 грам (272 рубля), одна палиця сирокопченої ковбаси (210 рублів), 500 грам сиру «Російського» (185 рублів), 500 грам оселедця (112 , кілограм мандаринів (140 рублів), двосотграмова коробка шоколадних цукерок (190 рублів), пляшка шампанського «Російського» (168 рублів) та пляшка п'ятизіркового ковзана (0,5 л за 536 рублів).
«Всі росіяни звикли широко відзначати Новий рік. І через наш менталітет багато хто готовий витратити останнє, але відзначити свято красиво, - каже Лариса Комочкіна, начальник відділу статистики цін і фінансів федеральної служби державної статистики по Волгоградській області. - Цього року багато кому довелося відмовитися від поїздок за кордон на новорічні свята. Не виключено, що зекономлені кошти будуть витрачені на частування. За статистикою 2013 року в середньому новорічний стіл коштував волгоградцям 4 тисячі рублів. У 2014 році ціни зросли, і люди витратили на стіл у середньому понад 5 тисяч рублів. Цього року ціни ще вищі».
Кухар Андрій Бутков каже, що навіть за нинішніх цін заощадити на частуваннях для новорічного столу, але при цьому не пожертвувати його якістю, можна.
«Головний секрет економії під час підготовки святкового меню – схожість інгредієнтів страв, – каже фахівець. - Виберіть пару основних продуктів, наприклад, філе куряче, печериці та сир. І експериментуйте із ними. Звичайно, ми всі хочемо побалувати себе на свято, але не варто занадто старатися».
Будь-яке свято б'є по кишені, адже потрібно витратитися не лише на подарунки та вбрання, а й закупитись продуктами для застілля. Святкова готування часто нагадує змагання на найдорожчу та незвичайну страву, але й недорогі рецепти на новий рік 2019 можуть потягатися за звання найкращого частування.
В економічному меню нам зовсім не доведеться відмовлятися від м'яса, і страви будуть різноманітними, красивими та дуже смачними, просто скажемо «ні» дорогим вишукуванням.
Хоча «вишукування» для різних соціальних верств маються на увазі по-своєму. Для одних верх екзотика – це пудинг Фаберже за 3500 євро, для інших планка гурманського шику трохи нижче – це трюфелі, лобстери та чорна ікра.
Для більшості жителів нашої країни та асорті з морепродуктів – вже недозволена розкіш. Тому складати наше сьогоднішнє економ меню на новий рік ми будемо за сумарним лімітом у 2 тисячі рублів, з урахуванням фруктів, овочевої нарізки та торта.
Класичні недорогі закуски
На нашому сайті зібрано величезну кількість святкових рецептів для зимової урочистості. Враховано все: і гаряче, і закуски, салати, і нарізки з напоями, і десерти. У нас ви дізнаєтеся, як накрити у стилі 80-х шикарний новорічний стіл дешево та сердито, а найголовніше – смачно.
Новорічні старовинні рецепти – це дешевий та безпрограшний варіант на всі часи. Саме олів'є з шубою протягом сотні років задають святковий настрій. Та й мімоза зі своїм півстолітнім стажем не втрачає актуальності. І ці салати нам зовсім не набридають.
А якщо ви захочете привнести «свіжих» фарб цим недорогим стравам, то в наведених вибірках ви точно знайдете для себе щось нове:
Оселедець з цибулькою під олією і копчена скумбрія не втрачають своєї актуальності. Ця рибна нарізка залишається однією з найпопулярніших і найулюбленіших закусок на будь-яке свято.
М'ясо нині коштує недешево. Проте курка доступна за ціною всім і завжди. Тож новий рік без холодця не пройде, навіть якщо бюджет зовсім скромний, адже з курячих лапок виходить шикарний холодець. Та й про заливну рибу не варто забувати.
Що ж до гарячого, то тут варіантів досить багато. З куркою є безліч цікавих, бюджетних та смачних страв. Також і недорогі сорти риби за правильного приготування можуть стати справжнім делікатесом.
Для любителів овочевих частування ми пропонуємо приготувати традиційний французький рататуй з кабачками, баклажанами та томатами.
Курячі медальйони для новорічного столу
Доступність і універсальність курки робить цей продукт найпопулярнішим. Тому багато недорогих новорічних страв мають у складі біле куряче м'ясо. Не став винятком і цей рецепт. Однак медальйони з стегон, запечені з яблуком і картоплею настільки смачні, оригінальні і прості в готуванні, що вони припадуть до смаку на новий рік 2019 навіть любителям вишукувань.
Вартість страви – 250 рублів.
складові
- Стегна курячі – 6 шт.;
- Цибулина ріпчаста – 2 головки;
- Картопляні бульби середні – 6 шт.;
- Майонез – 1 ст.
- Гірчиця класична – 1 ст.
- Часникові зубчики – 2-3 шт.;
- Яблука кислі зелені – 3 шт.;
- Сіль за смаком;
- Перечна суміш – 1 ч.л.;
- Приправа для курки – 1 год.
- З солі, перцю, подрібненого часнику, майонезу, гірчиці та курячої приправи замішуємо маринад. Стегна натираємо отриманою сумішшю, вкриваємо плівкою і прибираємо в холодильник на 2 години.
- Цибулю чистимо від лушпиння, нарізаємо кільцями і підсмажуємо в маслі до золотистого відтінку.
- Картоплю чистимо від шкірки і ріжемо потім великими часточками. Середнього розміру бульби вздовж осі можна нарізати на 6-8 часточок, такий розмір буде оптимальним.
- Яблучка розрізаємо навпіл, видаляємо серцевину, а потім кожну половинку ще ріжемо на 3 часточки.
- Форму для запікання змащуємо маслом і на дно вистилаємо злегка підсмажену цибульку. Поверх цибулі рівним шаром розподіляємо картопляні часточки, але в них вже укладаємо курячі стегна. Залишки маринаду виливаємо також у форму. По курці розкладаємо яблука.
- Духовку розігріваємо до 200 ° С і прибираємо форму в піч на 40 хвилин.
Ця страва повноцінна, тут є і гарнір, і м'ясне частування, і навіть соус, адже із запечених яблук виходить розкішна кисло-солодка паста.
Печінковий салат на новий рік 2019
Найчастіше дешеві страви виходять настільки смачними та доступними для кожного, що такі рецепти стають культовими. Подібна історія трапилася із салатом «Цезар» та легендарною «Оселедцем під шубою». Сподіваємося, що і цей недорогий і швидкий салат салатик стане на вашому столі незамінним.
Вартість страви – 160-170 рублів.
складові
- Куряча печінка - ½ кг;
- Огірки мариновані – 3 прим.;
- Яйця курячі свіжі – 3 шт.;
- Часникові часточки – 2 шт.;
- Цибуля велика - 1 головка;
- Морквина – 1 коренеплід;
- Укропний пучок – 1 шт.;
- Олія соняшника – 1-½ стопка;
- Майонез - 80-100 г;
- Сіль - 1-½ ч.л.;
Як готувати бюджетну страву на новий рік
- Промиваємо печінку, обсушуємо та нарізаємо брусочками. Після цього на середньому вогні обсмажуємо печінку 10 хвилин, підсоливши наприкінці до смаку. Готову печінку перекладаємо на паперовий рушник, щоб вона віддала весь зайвий жир.
- Тим часом цибулю шаткуємо півкільцями, а моркву перетираємо великою стружкою на треку.
- Обсмажуємо цибулька хвилини 2 до рум'яності, а потім всипаємо до нього морквяну соломку і підсмажуємо все разом до м'якості овочів, хвилин 5-7 на помірному вогні. Готові овочі перекладаємо на тарілку і залишає остигати
Готуємо яєчні млинці
- Яйця збиваємо із щіпкою солі до рівномірного змішування жовтка з білком.
- Випікаємо з двох боків тонкі млинці, заливаючи на сковорідку приблизно по половині ополоника яєчної маси. З трьох добірних яєць виходить 5 млинців.
Коли омлетні млинці охолонуть, складаємо їх чаркою, потім згортаємо всю стопку в рулет і поперек нарізаємо соломкою шириною 5 мм.
- Огірки нарізаємо по довжині тонкими пластинками, а потім кришимо їх соломкою по діагоналі, щоб соломинки не були занадто довгими або надмірно короткими.
- Часник пропускаємо через тиск. Кріпчик рубаємо дрібно ножем і все це змішуємо з майонезом.
- Всі інгредієнти пересипаємо в глибоку об'ємну чашу, заправляємо часниково-кріповим соусом, солимо за смаком і викладаємо в салат сервіровки.
На новорічний стіл одним салатом не обійдешся, адже саме ці закусочні страви користуються найбільшим попитом. А у нас на сайті ви знайдете в найширшому асортименті недорогі салати у новорічному стилі дуже гарні, незвичайні та смачні.
Недороге закусочне меню на новий рік 2019
Якщо гаряче на свято буває представлено однією стравою, то закускам у новорічному меню відводиться щонайменше два-три пункти. Все-таки столи ми звикли накривати щедрі, незважаючи на обмежений бюджет. А ось із цими оригінальними закусочками ваш новорічний натюрморт виглядатиме вишукано та багато.
Бюджетні фаршировані яйця «Боровички»
Вартість страви – 100 рублів.
складові
- Яйця курячі – 6 шт.;
- Сирок плавлений "Дружба" - 1 брикет;
- Часник – 1-2 зубчики;
- Майонез – 1 год.
Як приготувати закуску на новий рік
- Яйця відварюємо круто, засікаючи після закипання 10 хвилин. Після цього окріп відразу ж зливаємо і заливаємо яйця крижаною водою.
- Після чищення від кожного яйця зрізаємо частину ¼ з більш округлої сторони, і витягаємо жовтки.
- Відрізані четвертинки білків закидаємо в міцну заварку хвилин на 10, щоб вони забарвилися насичений коричневий колір. Це на смак абсолютно не вплине.
- З перетертих жовтків та сирку готуємо начинку, заправивши цю суміш майонезом та подрібненим часником.
- Начиняємо яйця приготовленою сумішшю та ставимо їх на тарілку отвором донизу. Зверху на кожне яйце одягаємо коричневі капелюшки. Як декор можна використовувати петрушку.
До речі, для фарширування яєць можна зробити кілька різних начинок:
- Крабові палички + жовток;
- Рибні консерви + жовток;
- Ковбаса + сир + жовток;
- Оселедець + жовток;
- Гриби + сир.
Взагалі закуски - це найкраще частування. Їх зручно подавати, вони значно розширюють меню і зробити своїми руками розкішну страву з різними закусками нескладно, коли під рукою є наші покрокові рецепти.
Крабовий рулет у лаваші: рецепт з фото
Вартість страви – 180-190 рублів.
складові
- Лаваш вірменський – 2 аркуші;
- Крабові палички – 1 пачка;
- Яйця варені круто - 4 шт.;
- Зелена цибуля – 1 пучок;
- кропова зелень - 1 пучок;
- Майонез - 100 р.
Як зробити бюджетну страву на новий рік
- Розстеляємо на столі лист лаваша та змащуємо його майонезом.
- Зверху натираємо на великій терці рівним шаром варені яйця, покриваємо тонкою сіткою майонезу. Також присолюємо їх, посипаємо дрібнорубаною зеленою цибулею і накриваємо ще одним листом лаваша.
- Другий лаваш змащуємо майонезом, натираємо на нього крабові палички та посипаємо їх дрібнорубаним кропом.
Через цей час розпаковуємо рулет і нарізаємо його дуже гострим ножем на порційні шматочки.
Варіантів начинки для рулетів дуже багато, з ними ви можете ознайомитися в цих добірках.
Ну а якщо ви хочете перетворити дешевий новорічний стіл на шикарний банкет з великою кількістю красивих і смачних страв, то рецепти ефектних закусочних тортів заслуговують на вашу увагу. Ціна їх не перевищить і 150 рублів.
Бісквітний торт із заварним кремом – це завжди актуальна класика. З таким десертом можна потрапити буквально всім. Якщо брати такий торт у магазині, ви віддасте за нього щонайменше 500 рублів. А приготовлена в домашніх умовах випічка коштуватиме вам лише 210-250 рублів.
складові
- Яйця свіжі курячі - 6 шт.;
- Цукор-пісок дрібний білий – 350 г;
- Борошно в/с – 250 г;
- Ванільний цукор – 2 пакетики;
- Молоко – 1 ст.;
- Вершкове масло – 150 г;
- Мед - 1 ст.
- Окріп – ¼ ст.;
- Посипання кондитерське – 1 пакетик.
Як зробити бюджетний торт на новий рік
Готуємо та випікаємо бісквіт
- Чотири яйця збиваємо міксером у пишну піну. Потім підсипаємо до них 200 г цукрового піску і продовжуємо збивати масу до отримання білої піни.
- Потім підсипаємо в миску 200 г борошна, що просіює, і 1 пакетик ванілі, перемішуємо тісто лопаткою і виливаємо в чашу мультиварки.
- У режимі випікання готуватися бісквіт повинен 1 годину. Якщо випікати корж у духовці, потрібно на це 40-50 хвилин при 180°С.
Готуємо крем
- Змішуємо віночком в мисці яйця, що залишилися з цукром, ваніллю і борошном.
- Також вливаємо молоко. Коли маса стане однорідною, ставимо каструльку на середній вогонь і варимо крем до згущення, не припиняючи інтенсивно перемішувати його віночком.
- Гарячий крем остудити спочатку до кімнатної температури, а потім ставимо на пару годин в холодильник.
- Охолоджений застиглий крем збиваємо міксером, додавши до нього вершкове масло. В ідеалі повинна вийти ніжна біла пишна маса.
Остиглий бісквіт ріжемо на 2 коржі. Нижній шар просочуємо сумішшю з води та меду, а потім змащуємо кремом і перекриваємо другим бісквітним шаром. Верхній корж також просочуємо медовою водою та змащуємо кремом.
Бічні частини торта обмазуємо кремом, потім посипаємо десерт декоративними кольоровими гранулами посипання. Для нового року можна вибрати посипання у вигляді сніжинок або перламутрового бісеру.
Разом у нас на ці недорогі страви на новорічний стіл 2019 року пішло всього 960 рублів. І це більш ніж скромно, враховуючи меню з гарячим та гарніром, салатом, двома видами закусок та тортом. У запасі залишається трохи більше тисячі рублів. На ці гроші можна купити мандарини, пару яблук, апельсинів і бананів для фруктової тарілки. Помідори з огірками та зеленню – для овочевої нарізки. І навіть на напої ще лишиться!
Статті на тему
