Угорщина та країни соцтабору як солимо сало. Смачне солоне сало шпик – простий рецепт засолювання сала в домашніх умовах. Швидке приготування шпику по-угорськи

Як зробити угорський шпик? Виявляється, у цій справі немає нічого складного. Головне запастися терпінням і дотримуватися всіх рекомендацій конкретного рецепту.

складові

Сало 1 кілограм Сіль 0 кілограмів Часник 15 зубчиків Перець гострий 20 грамів Перець горошком 5 штук(и) Паприка 100 грамів Лавровий лист 2 листочки

  • Кількість порцій: 6
  • Час приготування: 2 хвилини

Угорський шпик «Довгограючий»

Необхідні інгредієнти:

  • 1 кг сала з прорізом м'яса;
  • 0,5 кг кам'яної солі;
  • 15 середніх зубчиків часнику;
  • 20 г гострого меленого перцю;
  • 5 горошин запашного перцю;
  • 100 г паприки;
  • кілька лаврових листків.

Якщо не вдалося знайти шпик з прорізом м'яса, то можна взяти будь-який інший. Головне, щоб його товщина не була менше 3 см. Ріжемо сало на шматочки розміром 10x10 см і обвалюємо в кам'яній солі. Вибираємо відповідний лоток для зберігання і в нього кладемо сіль, подрібнене лаврове листя, горошини запашного перцю. Зверху укладаємо шпик так, щоб шматочки не дуже щільно прилягали один до одного. Засипаємо сіллю, що залишилася, і закриваємо кришкою. Ставимо в холодильник на 3 дні.

Після цього дістаємо шматочки сала з лотка і очищаємо їх від мокрої солі. Потім беремо чисту суху сіль і обволікаємо в ній сало, після чого знову закладаємо його в лоток. Повторюємо процедуру кожні 3 дні протягом двох тижнів.

Коли шпик добре просолиться, приступаємо до наступного етапу. Попускаємо часник через прес, змішуємо його з 50 г паприки та гострим перцем. Обволікаємо в отриманій суміші всі шматочки сала, а потім посипаємо їх паприкою, що залишилася. Замотуємо сало у фольгу і кладемо на 6 днів у холодильник. Після цього часу шпик угорський буде готовий!

Угорський шпик нашвидкуруч

Необхідні інгредієнти:

  • сало;
  • велика сіль;
  • чорний перець;
  • паприка;
  • червоний пекучий перець.

Ви хочете приготувати смачний шпик, але при цьому не чекати 2 тижні? Тоді скористайтеся цим рецептом. В результаті ви отримаєте не менш смачний продукт.

Сало попередньо промити, очистити від шкіри, нарізати на шматки і покласти в холодильник на добу. У тарілці змішати всі сухі приправи та сіль у пропорції 1:2. Охолоджений шпик вмочити в суміші, що вийшла. Загорнути продукт у пергамент і помістити на 4 дні у холодильник. Після цього ще раз обмокнути сало в приправах і замотати чистим папером. Витримати його 3-4 дні у холодильнику. Шпик набуде гарного вигляду, буде соковитим і пряним.

Який би рецепт угорського шпику ви не вибрали, у будь-якому випадку вийде продукт, який набагато смачніший за покупний варіант. Не важливо, що на це знадобиться чимало часу. Зате ви будете впевнені, що це натуральний продукт!

Їжа має бути не тільки корисною, а й смачною, приносити задоволення під час їжі. Інакше користі від неї ніякого, тільки витрати грошей, сил і часу. А що може бути смачніше, коли зголоднієш, ніж шматочок ароматного солоного сала, приправленого та на скибочку свіжого чорного хлібчика?

Шпик та сало

У Німеччині, Угорщині, Польщі особливою популярністю користується шпик. Що це – запитаєте ви. Перекладається слово як все те ж сало. Але не всяке, а приготоване особливим способом. По-перше, для шпику годиться лише свиняче сало. Воно має бути досить щільним, хоч і м'яким. Найкраще для цих цілей підходить підшкірний шар. По-друге, важливо пам'ятати про обов'язково сало солоне або посолене і закопчене. По-третє, при його приготуванні не обійтися без використання прянощів. У хід йдуть традиційні: лавровий лист, чорний запашний та гіркий перець горошком. Плюс ті, які вважають за краще господині, якщо продукт робиться в домашніх умовах. А ще хочеться додати про шпик, що це важлива складова величезної кількості кулінарних рецептів. Його кладуть у багато страв, наприклад, в каші, гороховий та квасоляний супи, їм для надання йому ніжності та аромату. Ну і, звичайно, їдять просто так, у тому вигляді, яким продукт виходить після засолювання. До речі, східнослов'янські народи, активно споживаючи сало для харчування, не називали його шпик. Що ця страва близька до наших національних кухонь, стало зрозуміло, коли з'явилися перші куховарські книги, що розкривають мистецтво приготування різних страв.

Як засолити шпик у домашніх умовах

Рецептів того, як зробити натуральний продукт самим, у домашніх умовах, дуже багато. Для початку розглянемо найпростіший. Під свинячий шпик береться сало з хребтової та бічної частин туші. Подчеревок більше годиться для витоплювання на смалець, ковбаси та інші вироби. Наріжте заготовки на однакові смуги або бруски довжиною 10-12 см і шириною 20-30. Якщо в них будуть прошарки м'яса - чудово, вийде ще смачніше. Кожен шматок щедро натріть звичайною кухонною сіллю. Тільки великою і не йодованою (інакше шпик вийде темний, у іржавих підтіках і з неприємним присмаком). Намагайтеся присолити всі 4 сторони брусків. Потім берете широку емальовану каструлю чи таз. Її дно теж присипте сіллю. Шкіркою вниз викладайте пошарове сало. Можете кожен шар просолювати. Обкладіть їх розрізаними вздовж часточками часнику, горошинами перцю і лавровими листочками. Якщо хочете, щоб у вас вийшов угорський шпик, кожен шматок сала натріть паприкою. Потім сало потрібно буде прокоптити.

Засолювання

Коли каструля наповниться, накрийте її чистою ганчіркою або кришкою зверху вантаж і залиште в кухні днів на 4-5. Сало має постояти якийсь час за кімнатної температури, щоб добре просочитися спеціями. Потім слід перекласти шматки: верхні – вниз, і навпаки. Віднесіть каструлю в льох або поставте на нижню полицю в холодильник. Шпик повинен у прохолоді доходити ще тижнів 2-3. Чим шматки товщі і більше, тим довше відбувається засолювання. Тому час вказуємо приблизний. Готове м'яке сало, в нього легко входить сірник. Тепер зрізайте шкірку, ножем зіскребте зайву сіль, наріжте тонкі скибочки і насолоджуйтесь!

Рецепт "швидкий"

Теж досить просто і швидко приготувати шпик таким чином. Сало поставте в холодильник, щоб воно трохи підмерзло і краще різалося. Розділіть його на смужки шириною по 4-5 см. Ретельно посоліть. Потім так само ґрунтовно натріть меленим перцем. Можна дрібно поламати сухий лавр, взяти коріандр, паприку, через часник роздавити голівку часнику, змішати і цим складом добре натерти кожен брусок. Крім того, в м'якоті сала можна зробити надрізи та вкласти в них часникові зубчики та лаврові листочки. Майбутній шпик потрібно накрити та залишити на 7-9 годин у холодильнику. А потім близько півгодини або трохи більше (залежить від жорсткості продукту) проварити на пару або прокоптити. Готовність перевіряйте сірником або зубочисткою. Потім салу дають охолонути, відпочити. І подають до столу.

У Росії мало знайдеться людей, які б ніколи не куштували сало по-угорськи. Рецепт цієї страви дозволяє звичайний шпик перетворити на справжній твір кулінарного мистецтва. Приготувати його можна у різний спосіб.

Для початку можна розглянути варіант, за допомогою якого найпростіше зробити сало по-угорськи. Рецепт дуже простий, але вимагає багато часу для того, щоб отримати потрібний продукт. Насамперед треба підготувати необхідні інгредієнти: 1 кілограм сала, стільки ж солі, головка часнику та 100 грам паприки.

Як же робиться сало по-угорськи? Рецепт його приготування починається з вибору основного продукту:

  1. Найкраще використовувати сало зі спинної частини туші. Треба взяти товстий шматок розміром приблизно 7×20 сантиметрів.
  2. Добре обваляти його в солі.
  3. Покласти оброблений шматок шкіркою до чистого посуду і поставити в холодильник на 5 днів. Сіль краще брати великого помелу. Причому шкодувати її не варто.
  4. Після закінчення часу шпик потрібно дістати і ретельно зіскребти сіль із поверхні.
  5. Процедуру повторити щонайменше 5 разів. Загальний час засолювання - 2 тижні. Зрештою продукт майже зневоднюється. Саме це й потрібне.
  6. Часник видавити обережно через прес і покрити їм очищене сало з усіх боків.
  7. Зверху рясно посипати паприкою.

Виходить ароматне та дуже смачне сало по-угорськи. Рецепт за бажання можна доповнити, використовуючи різні спеції (коріандр, розмарин, орегано, хмелі-сунелі, шавлія або чебрець). Тут кожен приймає рішення, виходячи із власних смакових уподобань.

Ароматне паніровка

Можна інакше зробити сало по-угорськи. Рецепт приготування почасти нагадує попередній варіант. Для роботи знадобляться: на кілограм сала 100 г меленої паприки, 500 г солі, 25 г червоного пекучого перцю, 3 лаврових листи, 15 зубків часнику і 5 горошин запашного перцю.

Готувати такий шпик необхідно так:

  1. Спочатку сало посипати сіллю. Робиться це звичайним способом. Тут сало можна брати будь-яке (навіть із прошарками).
  2. Пластиковий контейнер застелити серветкою. Насипати в нього шар солі завтовшки 1,5 сантиметра. Додати подрібнений лавровий лист та перець.
  3. Зверху покласти оброблене сало та знову присипати його сіллю. У такому стані воно має простояти в холодильнику 3 дні. Контейнер не потрібно закривати.
  4. Через 3 дні сало потрібно дістати та очистити від солі, яка до цього часу стане трохи вологою.
  5. Подібну процедуру слід повторити тричі.
  6. В окремій тарілці змішати часник, видавлений через прес, перець та паприку. Вийде трохи в'язка кашка темно-червоного кольору.
  7. Приготовленою масою покрити очищений шматок сала, загорнути в пергамент і знову поставити в холодильник.

Вже за 5 днів продукт можна буде пробувати.

Копчений шпик

Є й інші способи, за допомогою яких можна зробити чудове сало по-угорськи. Рецепт приготування у домашніх умовах у деяких регіонах Закарпаття передбачає копчення основного продукту. Для цього необхідно підготувати: сало, 10 літрів звичайної води, 2 кілограми солі, а також житнє борошно (або висівки).

Процес складається з кількох етапів:

  1. Шматок свіжого сала 3 дні має провисіти у приміщенні, яке добре провітрюється.
  2. З|із| солі і води приготувати розсіл і вилити його в просторий контейнер.
  3. Туди покласти сало і витримати 5 днів.
  4. Потім оброблений шпик треба просушити. Для цього його потрібно знову підвісити на 6 годин.
  5. Після цього сало потрібно посипати борошном (або висівками) і коптити протягом 7 днів. В результаті на його поверхні утворюється характерна коричнева скоринка з червоним відтінком.
  6. Насамкінець копчений шпик потрібно знову просушити, підвісивши до стелі в прохолодному приміщенні з гарною вентиляцією.

Приготовлений у такий спосіб продукт нікого не залишить байдужим.

Варене сало

Можна набагато швидше приготувати сало по-угорськи. Рецепт в лушпиння цибулі заслуговує на особливу увагу. І тут готовий продукт можна одержати вже протягом доби. Такий варіант вимагає наявності наступних продуктів: 1 кілограм свинячої грудинки (або сала), 2 повні жмені лушпиння цибулі.

Для розсолу: на літр води 50 г цукру, 200 г солі і 1 листок лавра.

Для ароматної намазки: 6-7 зубків часнику та 18-20 грам меленого перцю (червоного або чорного).

Готувати сало нескладно:

  1. Вимите лушпиння скласти в каструлю.
  2. Зверху помістити шматок сала та залити його розсолом.
  3. Каструлю поставити на плиту і довести її до кипіння. Варити 20 хв.
  4. Зняти з вогню і витримати в гарячому розсолі щонайменше 6-7 годин.
  5. Подрібнений часник змішати із перцем.
  6. Приготовленою масою покрити сало, помістити його в пакет та відправити у холодильник.

Буквально через 6 годин готовий продукт можна діставати і, тонко нарізавши, використовуватиме приготування бутербродів.

У статті – смачні рецепти приготування солоного та маринованого сала.

Сало – це продукт дуже неоднозначний. Є люди, які його просто люблять, є також ті, кого каламутить від одного його виду. Одні фахівці з харчування вважають сало найважливішим джерелом тваринних жирів, вітамінів, інших біологічно активних та необхідних людині речовин. Інші ж визнають жировий прошарок свині харчовим сміттям, холестеринової бомбою, і закликають раз і назавжди відмовитися від її вживання. Ми ж займемо таку позицію: все має бути в міру, тоді воно буде корисним. І в цій статті навчимо вас смачно готувати сало українською, угорською, німецькою і навіть італійською.

Сало по-українськи: рецепти

Свиняче сало – це твердий жир, що відклався у свиней у період їхнього активного харчування. Продукт вживають у їжу в засоленому, копченому, смаженому, вареному та тушкованому вигляді.
Не сумніватимемося, що тоненький шматочок солоного сальця на чорному хлібі, з маринованим огірком, це вже смачно. Просто навчимо вас готувати його так, щоб можна було подати сало не лише під горілку, а й на святковий стіл.

ВАЖЛИВО: Сало вважається однією з національних страв України. Тут знають, як його готувати, у багатьох регіонах із цим пов'язані свої кулінарні традиції.

Зі статті « » ви вже дізналися, як солити свіже свиняче сало з сіллю, перцем, іншими приправами. Тепер ознайомтеся із українським класичним рецептом.

  1. Для засолювання сала візьміть білі або рожеві шматочки або стрічки з тонкою шкірою. Сірий або залізний колір продукту говорить про те, що він не першої свіжості.
  2. Перевірте їх на наявність волокон, що важко пережовуються, псують його смак. Візьміть звичайний сірник, спробуйте проткнути їй сало. Якщо сірник входить легко та м'яко, після засолювання українською продукт вийде дуже смачно. Якщо сірник входить насилу, натикається на перешкоди, диво-смаку не чекайте.
  3. Перед засолюванням шкірку сала потрібно обскребти – зняти з неї ножем все сміття та сміття, неочищені залишки щетини.
  4. Сіль для цього способу потрібно брати велику кам'яну.

Найпростіший рецепт приготування сала українською передбачає використання власне цього продукту, а також солі, нічого більше. Є трохи складніший і, разом з цим, смачніший.

Сало українською: інгредієнти.

  1. Якщо у вас великий шмат сала, поріжте його на менші, шириною 5-7 см.
  2. Не потрібно мити сало, якщо ви впевнені як продукт. Якщо ви купили його в супермаркеті, краще обітріть.
  3. Очистіть часник, наріжте зубки на четвертинки.
  4. Зробіть глибокі надрізи усередині шматочків сала, вставте в них часник.
  5. Подрібніть лавровий листок у крихту.
  6. Змішайте сіль та спеції, додайте в суміш порошок лаврового листа.
  7. Отриманою сумішшю натріть шматочки сала, залишки її висипте в пластиковий або скляний посуд.
  8. Натерті приправою шматочки сала також викладіть у цей посуд. Кладіть їх дуже щільно. Накрийте посуд.
  9. Залишіть сало просалюватися на ніч за кімнатної температури, а потім ще на 3 дні приберіть у холодильник.
  10. Перед вживанням приберіть залишки солі та приправ із сала. Наріжте його тонкими шматочками.


Етапи приготування сала за українським рецептом.

ВАЖЛИВО: Не бійтеся, що ви використовуєте для приготування сала українською більше солі, ніж потрібно. Цей продукт не можна пересолити, він візьме у себе стільки, скільки потрібно.

ВІДЕО: Сало Українською

Сало по-закарпатськи: рецепт

А на Закарпатті, регіоні України, сало маринують із цибулею та часником. Виходить дуже пряно!



  1. Помийте та очистіть овочі. Моркву наріжте дрібно. Цибуля – кільцями, часник – платівками.
  2. У воду киньте моркву та спеції. Коли вона закипить, додайте оцет.
  3. Маринад буде остигати, а ви поки займіться салом. Наріжте його тонкими порційними шматочками, складіть у глибоку миску по черзі з цибулею та часником.
  4. Залийте шматочки сальця маринадом, що остигнув.
  5. Промаринується сало при кімнатній температурі протягом години, але найбільш виражений смак у нього буде через 3-4 години.

Сало по-гуцульськи: рецепт

Гуцули сало спочатку відварюють, а потім солять.



  1. Поставте на вогонь каструлю з водою і лушпинням цибулі. Всипте в неї 1,5 ч. ложки солі.
  2. Займіться салом - наріжте його шматочками 5 см на 15 см.
  3. Опустіть сало в воду, що закипіла, варіть його півгодини.
  4. Змішайте давлений часник з сіллю, що залишилася, і спеціями.
  5. Зварене і охолоджене сало натріть сумішшю, що вийшла у вас.
  6. Загорніть шматочки сала у фольгу або пергамент, залиште його на ніч у холодильнику.


Сало шпик по-угорськи: рецепт

Національна приправа Угорщини – паприка. Було б дивно, якби в цій країні не використовували її для приготування смачного сала – шпику.



  1. Досить великий шматок сала підготуйте, як описано вище.
  2. У ньому зробіть глибокі отвори ножем, у ці отвори вставте очищений і нарізаний часточком часник.
  3. Змішайте сіль, паприку та червоний перець.
  4. Щедро натріть сало отриманою сумішшю.
  5. Оберніть сало у фольгу у два шари, відправте його на ніч у холодильник.
  6. Далі дійте на вибір - або залиште сало засолюватися ще на 2 дні в холодильнику, або пропечіть його в духовці при температурі 50 градусів 2,5 - 3 години.


Сало за угорським рецептом: етап 1.

Сало за угорським рецептом: етап 2.

Сало за угорським рецептом: етап 3.

Сало за угорським рецептом: етап 4.

Сало за угорським рецептом: етап 5.

ВІДЕО: Сало: угорський шпик (рецепт приготування)

Сало по-білоруськи: рецепт

У Білорусі сало засолюють із кмином.



  1. Часник пропустіть через прес або подрібніть ножем.
  2. Змішайте в одному посуді часникову кашку із сіллю, перцем, коріандром і кмином.
  3. Потримайте цю суміш 15 хвилин, потім натріть їй шматочки сала вагою приблизно 150 гр.
  4. Щільно покладіть шматочки в скляну миску, накрийте кришкою, залиште готуватися в кімнаті на 3 дні.
  5. Останню добу перед вживанням потримайте сало по-білоруськи в холодильнику.

Сало по-литовськи: рецепт

Сало по-литовськи – це пікантна пастоподібна закуска, яку можна змащувати на хліб або тости.



  1. Шматок вже засоленого сала промийте, просушіть і звільніть від шкірки.
  2. Дрібно наріжте його або подрібніть блендером.
  3. Додайте до сала мускатний горіх, пропущений через прес часник, сіль та спеції.
  4. Добре перемішайте закуску, відправте її в холодильник на 48 годин. Після цього вона буде готова до споживання.

Сало по-німецьки: рецепт

Для приготування сала по-німецьки вам знадобиться газовий пальник.



  1. Сало з боку шкірки обпійте газовим пальником.
  2. Візьміть мокру ганчірку та гострий ніж, за допомогою них видаліть чорний нагар.
  3. Покладіть сало в лоток шкіркою донизу, зверху засипте його сумішшю давленого часнику, лаврового листа, солі та перцю.
  4. Накрийте сало, по можливості організуйте гніт.
  5. Залишіть його просалювати три доби в холодильнику.
  6. Під холодною водою змийте сіль|соль|. Якщо ви не з'їсте сало швидко, поріжте його на невеликі шматки, заморозьте їх.


Сало за німецьким рецептом: етапи приготування.

ВІДЕО: Домашнє сало по-німецьки

Сало по-італійськи: рецепт

Так, сало їдять і в Італії. Щоправда, там люблять не те біле, до якого ми звикли, а черевець, тонкошкірий, з прорізом і ніжним рожевим кольором. Його візьміть 0,5 кг.



  1. Сало розріжте на 3-4 шматки, обваляйте його в солі, викладіть у миску під гніт і залиште на ніч.
  2. Вранці змийте сіль холодною водою.
  3. Шматочки сала нашпигуйте часниковими часточками.
  4. Змішайте всі спеції, обітріть сумішшю сало. Загорніть шматочки у фольгу, потримайте їх у холодильнику ще добу. Потім можна його їсти.




Сало по-корейськи: рецепт

Якщо ви їли знамениті мариновані свинячі вушка по-корейськи, і вони припали вам до смаку, спробуйте приготувати сало в оцті. Воно виходить гостреньке та незвичайне.



  1. Наріжте сало невеликими скибочками.
  2. Змішайте оцет та соєвий соус, додайте в цю суміш цукор.
  3. Додайте в суміш олію, постійно заважайте, щоб маринад був однорідним.
  4. Пропустити часник через прес. Сік та кашку відправте в маринад. Подрібнений перець та зелень – туди ж.
  5. Покладіть шматочки сала у скляний посуд, залийте маринадом. Нехай вони плавають у ньому приблизно 4 години.
  6. Після цього сало вийміть, їжте просто так або після попередньої обсмажування.

Сало п'ятихвилинка: рецепт

Солоне сало «п'ятихвилинка», на жаль, буде готове до вживання за два тижні. Весь цей час він повинен стояти в маринаді у закатаних банках.



Сало «п'ятихвилинка»: інгредієнти.
  1. Вам знадобиться півлітрова банка. Наріжте сало так, щоб воно легко поміщалося в неї. Якщо ви готуватимете більше сала, баночок, відповідно, потрібно буде більше. Їх потрібно стерилізувати.
  2. У каструлю налийте воду, засипте сіль|соль|. Поставте підсолену воду кипіти.
  3. Коли вода закипить, а сіль повністю розчинитись, додайте у воду приправи, часник і лавровий лист.
  4. Покладіть у киплячий розсіл шматочки сала, варіть його 5 хвилин.
  5. Викладіть сало в банки, залийте розсолом.
  6. Банки закатайте. Вони мають вистояти у прохолодному місці 14 днів.

Жіноче сало: рецепт

Сало за цим рецептом називають «жіночим» за його надзвичайно ніжний смак.



Сало «жіноче»: інгредієнти.
  1. Воду посоліть та прокип'ятіть 10 хвилин.
  2. Коли розсіл охолоне, всипте в нього давлений часник, перець, розламані на шматочки лаврові листочки.
  3. Очищене від шкірки і порізане на великі шматочки свіже сало покладіть у скляний посуд, залийте його розсолом.
  4. Сало, що готується за цим рецептом, накривати не потрібно. Нехай воно стоїть у вас без кришки 2-3 дні. Після цього дістаньте його, просушіть, з'їжте відразу або загорніть у фольгу і заморозьте.

ВІДЕО: САЛО П'ЯТИХВИЛИНКА//ШВИДКО І СМАЧНО

Приготування

Обов'язково потрібно вибирати якісне сало. Від нього безпосередньо залежатиме і смак готового продукту. Віддавайте перевагу рожевому салу, обов'язково свіжому і без прожилок. З такого вийде найкращий шпик. Його навіть можна зробити підкопченим або копченим, якщо є домашня коптильня. У цьому випадку сало набуде дивовижного аромату. За цією рецептурою робили шпик і в СРСР, дотримуючись Держстандарту.

    Спочатку потрібно помити сало, потім обтерти та обсушити його. Далі продукт можна нарізати невеликими брусочками та укласти в контейнер шарами. Кожен шар має бути добре пересипаний сіллю. Контейнер закрийте кришкою, щоб він був герметичним. У такому вигляді залиште сало прямо на столі. Воно має постояти в солі в контейнері за кімнатної температури протягом доби (можна трохи більше). Після цього відправте сало в такому вигляді холодильник. Нехай воно полежить там протягом ще двох-трьох діб.

    Після закінчення зазначеного часу потрібно вийняти сало з контейнера і злегка обтрусити сіль.

    Позбавлятися обрізків не потрібно. Вони стануть у пригоді для інших кулінарних творінь. Наприклад, такими шматочками сала можна нашпигувати кролика, а можна і посмажити разом із картоплею – просто, але дуже смачно.

    Тепер візьміть окрему ємність. Висипте в неї червоний гострий перець, сушений часник та паприку. Ретельно перемішайте масу, щоб вона була рівномірною.

    Потім окремо кожен шматочок потрібно загорнути у пергамент.

    Має вийти так, як на фото.

    Після цього всі шматочки сала, загорнуті в пергамент, потрібно перекласти в пакет і відправити в морозилку.

    Через добу (або більше) сало можна діставати, нарізати тонкими шматочками та їсти. Виходить надзвичайно смачно. Спробуйте! Смачного!

КБЖУ та склад для всієї страви

Статті на тему