Салат листковий з яблуками, яйцем, сиром та червоною цибулею. Салат з яблуком, сиром, яйцем та цибулею

Яблука із сиром входять до складу багатьох салатів. Вони добре поєднуються з курячим філе, часником, вареними яйцями.

Салат з яблуками та сиром можна заправити сметаною, майонезом чи йогуртом.

Інгредієнти

Майонез 60 грамів Яйця варені 2 штук(и) Волоські горіхи 100 грамів Сир 100 грамів Яблуко кисло-солодке 2 штук(и)

• Кількість порцій: 2
• Час підготовки: 10 хвилин
• Час приготування: 5 хвилин

Салат з яблуками та сиром

Ситну листкову закуску можна приготувати у звичайний або святковий день.

1. Натріть варені яйця. Фрукти очистіть від шкірки та насіння, потім наріжте невеликими кубиками. Горіхи дрібно нарубайте, подрібніть сир на тертці.
2. Викладіть на плоску страву яйця, потім горіхи та яблука. Кожен шар змастіть майонезом. Посипте салат сиром.
3. Надішліть блюдо в холодильник на 30 хв.

Коли салат настоїться, його можна прикрасити гілочками свіжої зелені.

Салат з курки з сиром та яблуками

Цю ситну та смачну страву можна подати до столу в салатниці або креманках.

Інгредієнти:

• кисле яблуко – 1 прим.;
• куряче стегно - 1 шт.;
• майонез – 90 г;
• яйця варені – 3 шт.;
• твердий сир – 50 г;
• лимонний сік – 30 г;
• волоські горіхи – 30 г.

1. Відваріть курячу ніжку на пару до готовності, зніміть шкіру з неї і розберіть філе на волокна.
2. Натріть окремо яйця, очищене яблучко та сир. Подрібнені фрукти збризкайте лимонним соком, щоб вони не потемніли.
3. Викладайте продукти у посуд шарами, не забуваючи змащувати кожен майонезом. На дно салатниці покладіть м'ясо, потім яйця, фрукти та сир.
4. Горіхи дрібно порубайте ножем, прикрасьте крихтою салат.
5. Поставте закуску в холодильник на 20 хв.

Ця страва добре поєднується з білим та червоним вином.

Салат з яблуками, сиром та креветками

Приготування смачної та красивої закуски займе не більше 15 хв.

Інгредієнти:

• яблука – 2 шт.;
• волоські горіхи – 50 г;
• очищені варені креветки – 100 г;
• голландський сир – 100 г;
• майонез – 50 г;
• хрін столовий - 50 г;
• сік лимона – 30 г;
• перець та сіль – за смаком.

1. Очистіть яблука від насіння та шкірки, натріть їх і змішайте з лимонним соком. Сир та креветки наріжте кубиками, горіхи подрібніть.
2. Змішайте підготовлені продукти з майонезом та хріном, додайте до смаку сіль та спеції.
3. Викладіть салат на тарілки, використовуючи кулінарне кільце.

Прикрасьте закуску кропом чи петрушкою.

Салат з яблук, сиру та буряків

Просту закуску з доступних продуктів можна приготувати на обід або вечерю.

Інгредієнти:

• варений буряк – 2 шт.;
• зелені яблука – 2 шт.;
• майонез – 60 г;
• сметана – 60 г;
• сир твердий – 50 г;
• горіхи волоські – 30 г;
• спеції та сіль – за смаком.

1. Натріть овочі, очищені фрукти та сир. Часник пропустіть через прес, горіхи подрібніть.
2. Змішайте продукти з майонезом та сметаною, додайте сіль та перець.

Охолодіть салат та подавайте його до столу.

За бажання ви можете заправити салати йогуртом, тому вони вийдуть кориснішими для здоров'я.

Крок 1: готуємо яйця.

Курячі яйця покладіть у сотейник, повністю залийте водою і поставте на плиту. Зачекайте, поки рідина закипить, потім зменште потужність і продовжуйте готувати інгредієнти в киплячій воді. Яйця зваряться круто через 10-12 хвилинтакого кип'ятіння. Після варіння їх потрібно остудити, залишивши під струменем холодної води, а потім зчистити з них шкаралупу. Охолоджені та очищені яйця наріжте кубиками, а щоб зробити салат ще повітрянішим, пропустіть через тертку або розімніть вилкою.

Крок 2: готуємо яблука.

Яблука ретельно промийте, а потім спеціальним ножем зчистіть з них шкірку, намагаючись мінімально зачепити м'якоть. Очищені фрукти розріжте на кілька частин, щоб було зручно вийняти з них серцевину з насінням. Також не забудьте видалити гілочку. Яблучну м'якоть, що залишилася, подрібніть за допомогою середньої або великої тертки.

Крок 3: готуємо сир.

З шматочка сиру зріжте скоринки, якщо такі є, а решту натріть на середній тертці.

Крок 4: готуємо салат.

Підготуйте салатницю і викладіть у неї всі складові страви у такому порядку: яйця, яблука, сир. При цьому кожен шар салату, крім останнього, промажте невеликою кількістю майонезу.

Крок 5: подаємо салат з яблук та яєць.

Салат з яблук та яєць можна відразу подавати до столу. І, якщо це святковий стіл, незайвим буде прикрасити готову страву свіжою зеленню і навіть дрібно нарубаним пір'ям цибулі. Також можна викласти поверх сиру великі скибочки яблук чи четвертинки яєць у вигляді пелюсток.
Приємного апетиту!

Урізноманітнити смак цього салату вам допоможе звичайна цибуля. Дрібно наріжте його і покладіть шар між яблуками та яйцями. При цьому краще дати салату просочитися протягом 1 години.

Щоб яблука не потемніли, полийте їх невеликою кількістю лимонного соку.

Деякі господині перед подачею салату на стіл посипають його рубаними волоськими горіхами.

Салат з морквою, яблуком та сиром – це прекрасна, легка закуска. Ці інгредієнти часто присутні в кожному будинку. Можна такий салат їсти як окрему страву, а можна використовувати як додаткову. До того ж, салат виходить вітамінним, залежно від виду сиру та соусу його можна створити дієтичним. У статті розглянемо кілька популярних рецептів приготування салату із такими загальнодоступними продуктами.

"Французька"

Спочатку потрібно приготувати всі інгредієнти окремо, оскільки салат робиться пошаровим у вигляді тортика. Можна зробити його порційно кожного члена сім'ї. Цибулю нарізають тонкими смужками і ошпарюють окропом, щоб вийшла гіркота. Це буде перший шар салату. Щоб не повторюватись, відзначимо, що кожен шар змащується майонезом.

Можна все укласти тонкими шарами та зробити подвійне укладання інгредієнтів, тоді торт буде високим. Такий салат із моркви, яблука та сиру потрібно вжити відразу, тому що яблука можуть пустити сік і з часом потемніти.

Солодкий салат

Для дорослих і дітей у зимовий період хорошим поповненням вітамінів, що не вистачає, буде салат за наступним рецептом. Його полюблять ласуни, тому що крім основних інгредієнтів (моркви, яблука, сиру), в салат входять ще й волоські горіхи, родзинки та мед.

Усі свіжі овочі та фрукти потрібно вимити і дрібно натерти на тертці. Потім додати|добавляти| Наприкінці додати ложку меду та вимішати.

Салат із сиром фета

Салат з морквою, яблуком та сиром фета – смачний та ситний. Можна замість такого сиру використати несолону бринзу.

Для такого легкого салату потрібно приготувати дві натерті моркви, стільки ж яблук, 150 грамів фети (можна замінити бринзою, нарізаною кубиками), пучок свіжої петрушки та насіння. У рецепті вказано насіння чилі, але, якщо таке у нас дістати не зможете, цілком можна замінити насінням гарбуза, кунжутом або насінням льону.

Після того, як усі елементи знайшли своє місце в ємності, додають сіль, оливкову олію та сік лимона. Приємного апетиту!

Салат з яблука, моркви, сиру та майонезу

Цей салат дуже швидкий у приготуванні. Потрібно приготувати, окрім основних складових, ще й пекінську капусту. Яблука бажано брати некислі та різних кольорів: червоні та зелені, тоді салат буде виглядати яскравим та весняним. Після відварювання жовтки яйця відкладаються убік, а салат нарізають тільки білки, причому тонкими смужками. Морква береться свіжа, соковита та солодка. Натирають її теж тонкими смужками овочерізкою або спеціальною терткою, яку використовують для приготування корейської моркви.

Сир можна взяти будь-який, за смаковими уподобаннями, але краще гармонують складові із твердими сирами. Коли всі інгредієнти нарізані на шматочки, салат потрібно заправити майонезом, легшим. Щоб яблука не потемніли, їх можна на окремій тарілці перед змішуванням з іншими інгредієнтами збризкати лимонним соком.

Листковий салат з куркою

Необхідно приготувати для салату: моркву, сир, курку, яблуко, яйця. Яблуко потрібно вибирати зелене та, бажано, з кислинкою. Підійде гатунок Л.П. Симиренко. Куряче філе потрібно попередньо відварити та порвати руками на дрібні частини. Яйця (4 штуки) відварюються круто. Моркву можна брати як сиру, так і відварену (за бажанням). Твердий сир натирається на тертці. Всі інгредієнти готуються окремо та розкладаються по мисках. Яблуко краще нарізати перед приготуванням, щоб не потемніло.

Для складання листкового салату потрібно взяти велику страву. Щоб нижня частина салату не прилипала до тарілки, її змащують тонким шаром майонезу. Можна використовувати пензлик або просто протерти дно страви рукою.

Послідовність шарів салату знизу догори:

• розібрана на частини грудка;
• морква;
• окремо натерті на дрібну тертку яєчні білки;
• дрібно нашатковані яблука;
• посипається шаром жовтка;
• останній верхній шар рясно засипається натертим сиром.

Щоб усі частини такого салату добре просочилися та скріпилися між собою, потрібно його покласти хоча б на одну годину у холодне місце. Цей салат сподобається всім гостям на святі, тому що він за рахунок яблука має невелику кислинку, що надає страві приємного смаку.

У статті ми розглянули кілька рецептів різних вітамінних салатів з морквою, яблуками, сиром та іншими складовими. Як бачите, робити їх нескладно, всі інгредієнти прості, а смаки виходять різні.

Салат з яблуком, у будь-якому його прояві, містить криницю корисних вітамінів, необхідних людині, він добре засвоюється, і навіть має дієтичні властивості. Замість звичних олів'єшок та вінегретів набагато корисніше та цікавіше подати салат з яблуком.

Різновидів яблучних салатів досить багато: від складних до простих рецептів з м'ясними, овочевими та фруктовими інгредієнтами. Яблука надають салату свіжості, соковитості та привабливого аромату, який підвищує апетит.

Залежно від рецепту можна використовувати яблука різних сортів, як зелені, так і червоні: перші подарують страві легку кислинку, а другі солодкуватий ніжний смак. Особливо такі яблучні салати припадають до смаку дітям, особливо якщо вони оформлені у формі тварини.

Як приготувати салат з яблуком - 15 різновидів

Ситний листковий салат із курячим філе, яйцями, сиром, яблуками та горішками – весела прикраса будь-якого столу, на будь-який випадок урочистості!

Інгредієнти на 8 порцій:

• Куряче філе – 250 гр.
• Відварені курячі яйця – 4 шт.
• М'які яблука – 250 гр.
• Цибуля - 150 гр.
• Твердий сир – 100 гр.
• Волоські горіхи - 100 гр.
• Сіль - за смаком

Приготування:

Спочатку потрібно підготувати продукти. Куряче філе відварити в підсоленій воді близько 20-25 хвилин від початку кипіння.

Потім куряче філе слід остудити і нарізати дрібно, можна розділити його на волокна.

Цибулю теж необхідно нарізати дрібно, а щоб пішла гіркота - залити окропом і залишити на 8-10 хвилин. Після цього часу воду необхідно злити, а нарізану цибулю промити в прохолодній воді.

Курячі яйця необхідно відварити круто, очистити та відокремити білки від жовтків, а потім окремо, не змішуючи натерти на дрібній тертці.

Сир та яблука також натираються на дрібній тертці, а волоські горіхи подрібнюються будь-яким зручним для Вас способом: за допомогою качалки, у блендері або по-іншому. Для прикрас можна кілька горішок залишити цілими.

Тепер, коли кожен інгредієнт підготовлений, можна викласти Черепашку. Для цього знадобиться плоска страва. Салат викласти шарами:

1 шар - терті яєчні білки викласти в овальній формі, трохи посолити і змастити зверху невеликою кількістю майонезу;

2 шар - викласти нарізане куряче філе, підрівняти також в овал і розподілити майонез по всій формі;

3 шар - поверх філе розподілити підготовлену цибулю, не солити та не змащувати майонезом;

4 шар – прямо на цибулю викласти терті яблука, які потрібно трохи змастити майонезом;

5 шар - відкласти трохи сиру для прикраси (досить столової ложки) і розподілити частину, що залишилася, покриваючи яблука, змастити сир майонезом;

6 шар - Посипати тертими горішками, а з половинок горіха сформувати чотири лапки: спереду та ззаду тулуба.

Черепащу голову можна зробити з сиру або вареного яйця, на якій будуть вставлені горошини чорного перцю у вигляді вічка. Щоб страва виглядала святково, навколо черепашки можна викласти зелень, помідорки чері або зробити квіточки з варених яєць та сиру, за допомогою формочки для печива – фантазії немає меж!

Соковитий салат із яскравим смаковим поєднанням.

Інгредієнти:

• Куряче філе - 1шт.
• Консервована кукурудза – 1 банка
• Консервований ананас - 1 банк
• Яблуко – 1 шт.
• Твердий сорт сиру – 200 гр.
• Відварені курячі яйця – 4-5 шт.
• Майонез, сіль та спеції - за смаком

Приготування:

У великий салатник висипати кукурудзу, попередньо необхідно злити її консервований сік, щоб салат не вийшов рідким. Додати нарізаний ананас або, якщо в банці вже шматочки, можна додатково не подрібнювати. Сир, яйця, яблука, філе курки нарізати кубиками і додати салатник. Залишилося заправити майонезом та додати сіль та інші спеції на Ваш смак.

Ситний салат, який не зашкодить фігурі.

Інгредієнти на 6 порцій:

• Відварене куряче філе (або філе індички) – 300 гр.
• Авокадо – 400 гр.
• Зелене яблуко – 200 гр.
• Зелений салат – 1 шт.
• Лимонний чи лаймовий сік – 50 мл.
• Сіль, олія - ​​за смаком

Приготування:

Куряче філе варити 20 хвилин|мінути| від початку кипіння, остудити і нарізати невеликими кубиками. Авокадо відчистити від шкірки та видалити кісточку, а м'якоть нарізати невеликими кубиками та збризкати її лимонним соком. Зелений салат досить порвати руками. Всі інгредієнти з'єднати у великому салатнику та перемішати, після чого додати олію.

Швидкий, але ефектний листковий салат.

Інгредієнти:

• Яблука – 300 гр.
• Сир твердих сортів – 300 гр.
• Морква – 350 гр.
• Відварені курячі яйця – 4 шт.
• Майонез - за смаком

Приготування:

Натерти сир, яйця та яблука на великій тертці, а сиру моркву на середній чи дрібній. Викласти на плоску страву шарами по черговості:

1 шар – терті яблука, змащені майонезом;

2 шар – терті яйця з невеликою кількістю майонезу;

3 шар – морква з майонезом;

Смачний ситний салат із доступних інгредієнтів.

Інгредієнти на 8 порцій:

• Картопля відварена - 300 гр.
• Морква відварена – 150 гр.
• Буряк відварений - 200 гр.
• Цибуля ріпчаста - 150 гр.
• Мариновані огірки – 200 гр.
• Яблука – 200 гр.
• Відварені курячі яйця – 3 шт.
• Сіль та майонез за смаком

Для того, щоб салат вийшов більш ситним, можна його приготувати з відвареним курячим філе.

Приготування:

Картоплю, буряк і моркву відварити та натерти на дрібній тертці. Цибулю порізати дуже дрібно і залити окропом на 10 хвилин, після чого промити його в прохолодній воді. Мариновані огірки дрібно нарізати, а відварені яйця з яблуками натерти на дрібній тертці. На плоску невелику страву викласти інгредієнти шарами:

1 шар - картопля з невеликою кількістю майонезу та солі;

2 шар – морква з майонезом;

3 шар - цибуля без майонезу;

4 шар – мариновані огірочки з майонезом;

5 шар – відварені яйця з майонезом;

6 шар – яблука з майонезом;

7 шар - тертий буряк.

Такий салат потребує просочення, тому краще залишити його на півгодини перед подачею, тоді смак стане більш насиченим.

Неймовірно смачний салат, який чудово підійде до святкового столу.

Інгредієнти:

• Крабові палички – 190 гр.
• Твердий сир – 100 гр.
• Солодке яблуко – 1 шт.
• Відварені яйця – 3 шт.
• Часник - 2 зубчики
• Майонез – 150 гр.
• Сіль - за смаком

Приготування:

Крабові палички, яблуко та сир нарізати кубиками, а яйця натерти на тертці. Змішати інгредієнти, заправити майонезом, додати|добавляти| дрібно нарізаний часник, посолити, добре перемішати. Салат можна додатково прикрасити зеленню.

Дуже корисний, дієтичний салат, простий у приготуванні.

Інгредієнти на 5 порцій:

• Свіжа білокачанна капуста – 200 гр.
• Зелене яблуко – 1 шт.
• Кислий або кисло-солодкий виноград без кісточок – 200 гр.
• Сік половинки лимона
• Рослинна олія - ​​за смаком

Приготування:

Дрібно нашаткувати капусту. Яблуко почистити і видалити кісточки, потім нарізати дрібною соломкою і збризкати лимонним соком. До капусти додати яблука та виноград і заправити олією.

Соковитий, солодкий салат для дієтичної вечері або на десерт дітям.

Інгредієнти:

Велике солодке яблуко – 1 шт.

Великий мандарин – 1 шт.

Велика солодка та м'яка груша - 1 шт.

Сік фруктовий - ¼ склянки

Приготування:

Яблуко та грушу відчистити від серцевини та нарізати великими кубиками. Мандарин почистити від шкірки і поділити на часточки. Нарізані фрукти з'єднати та залити фруктовим соком або йогуртом.

Яблука непогано поєднуються з деякими морепродуктами, наприклад, креветками або кальмарами.

Інгредієнти на 3 порції:

• Очищені креветки – 150 гр.
• Яблука – 200 гр.
• Огірки – 200 гр.
• Морква – 200 гр.
• Лимонний сік з ½ лимона
• Майонез - за смаком

Приготування:

Дрібно нарізати креветки, моркву та огірок подрібнити на середній або дрібній тертці. Яблуко також натерти на середній тертці та додати лимонний сік.

Оскільки це салат-коктейль, для подачі можна використовувати креманку або піалку, виклавши салат шарами:

1 шар - огірки з тонким шаром майонезу;

2 шар – морква з майонезом;

3 шар – яблука з майонезом;

4 шар – креветки без майонезу.

Просте поєднання яблука та селери з знежиреним йогуртом - запорука стрункої фігури.

Інгредієнти:

• Стебла селери – 3-4 шт.
• Маленькі яблука – 2 шт.
• Знежирений йогурт – 2 ст. л.
• Сіль - за смаком

Приготування:

Селера і яблука вимити. Яблука відчистити від шкірки та серцевини, нарізати кубиками. Селера нарізати впоперек на невеликі брусочки. Змішати інгредієнти у салатнику з йогуртом та посолити.

Незвичайний салат із звичайних інгредієнтів.

Інгредієнти:

• Квашена капуста – 200 гр.
• Шинка – 200 гр.
• Зелений горошок консервований - 1 банка
• Яблука – 200 гр.
• Цибуля порей або ріпчаста - 1 шт.

• Рослинна олія - ​​за смаком

Приготування:

Цибулю нарізати півкільцями, якщо це порей, або дрібно, якщо ріпчастий. Шинку та яблуко нарізати кубиками. Змішати всі інгредієнти, заправити олією та перемішати.

Любителі класичного салату мімозу зможуть оцінити його різновид з яблуком.

Інгредієнти:

• Консервований тунець - 1 банка
• Яблуко – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста - 2 шт.
• Морква відварена – 2 шт.
• Картопля відварена - 2 шт.
• Відварені курячі яйця – 4 шт.
• Майонез та сіль - за смаком

Приготування:

Цибулю дрібно нарізати і залити окропом, тунець розім'яти, а варені яйця відчистити і розділити білки та жовтки: натерти білки на тертці, а жовтки просто розім'яти виделкою. Очистити варені овочі та натерти на тертці. Яблука почистити і натерти. Укласти шарами на плоску страву:

1 шар - яблука та майонез;

2 шар – тунець з майонезом;

3 шар - картопля, посолити та додати майонез;

4 шар - цибуля без майонезу;

5 шар – морква з майонезом;

6 шар – тертий білок, підсолити;

7 шар – яєчний жовток.

Екзотичний ситний салат до будь-якої події.

Інгредієнти:

• Відварене куряче філе – 300 гр.
• Апельсини – 350 гр.
• Яблука – 150 гр.
• Майонез чи сметана - за смаком

Приготування:

Апельсини відчистити від шкірки і плівочки на часточках, потім нарізати кубиками. Відварене філе нарізати невеликими шматочками або поділити на волокна. Яблуко почистити та видалити серцевину. Змішати інгредієнти із майонезом/сметаною.

Дієтичний вінегрет на заміну звичному.

Інгредієнти:

• Відварений буряк - 2шт.
• Яблука – 2 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Квасоля консервована - 1 банка
• Яблучний оцет – 2 ст. л.
• Рослинна олія, сіль - за смаком

Приготування:

Нарізати цибулю півкільцями, підсолити та залити оцтом для маринаду. Буряк та яблука нарізати кубиками, додати до них мариновану цибулю та квасолю. Заправити олією і посолити за смаком.

Цікаве поєднання кальмару з кислим яблуком та сиром.

Інгредієнти:

• Кальмар відвареної - 300 гр.
• Відварені курячі яйця – 3 шт.
• Кислі яблука – 300 гр.
• Сир – 50 гр.
• Цибуля - 100 гр.
• Майонез - за смаком

Приготування:

Кальмари необхідно варити лише 3 хвилини після кипіння, інакше вони стануть жорсткими

Нарізати соломкою кальмари. Цибулю порізати півкільцями і залити окропом на 10 хв. Сир, яблука та яйця натерти на великій тертці. Змішати усі інгредієнти з майонезом. Можна прикрасити салат зеленню.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+