Приготування сирного пирога в мультиварці. Пиріг з сиром у мультиварці

Для любителів випічки з сиром є безліч рецептів, приготування яких сильно спрощується завдяки використанню мультиварки. У результаті сирний пиріг у мультиварці виходить повітряним та смачним.

Мультиварка відмінно підходять для приготування страв сирних. У ній можна зробити смачні запіканки, сирники. Сирні пироги виходять ніжними та повітряними, завдяки властивості даної техніки делікатного приготування. Розмір мультиварки обмежений, тому в ній не вдасться зробити великий десерт за розміром. Не варто намагатися збільшувати висоту, інакше процес приготування сильно затягнеться, а випічка може бути зіпсована.

Перед тим, як помістити тісто, чаша мультиварки змащується маслом, додатково можна трохи присипати борошном або сухариками. Пироги з сиром роблять на програмі «Випічка», час зазвичай вказується в рецепті страви.

Є також деякі принципи приготування:

• У тісто обов'язково додати яйця для пластичності.
• Щоб текстура випічки була повітряною, потрібен розпушувач.
• Потрібно трохи цукру, іноді у сирне тісто він не кладеться зовсім. Тоді можна зробити не солодку страву, а закуску.
• Щоб сир став ніжнішим, його слід перетерти через сито. Не рекомендується пропускати масу в м'ясорубці - так сир стає в'язким.

Є величезна кількість пирогів з сиру в мультиварці: солодкі та несолодкі, дріжджові, листкові тощо. Тісто з сиром легке, податливе. Основний інгредієнт підійде будь-який - магазинний, і домашній.

Десерт у мультиварці з медом та горіхами

Для приготування смачного сирного пирога з горіхами та медом знадобляться:

Час підготовки

20 хвилин

Пасивний час

65-70 хвилин

Порції

порцій

Час підготовки 20 хвилин Пасивний час 65-70 хвилин Порції порцій

Сирно-манний рецепт Це простий сирний десерт у мультиварці. За бажанням кефір замінюється на натуральний йогурт без фруктових добавок, ряжанку або кисле молоко. Для сирно-манного пирога в мультиварці знадобляться: 200 мл кефіру; півкіло сиру; півсклянки манки; 2 яйця; розпушувач; півсклянки борошна та таку ж кількість цукру; ваніль. Етапи приготування Готовий сирно-манний пиріг у мультиварці виймається, остуджується і прикрашається цукровою пудрою, а також його змастити будь-яким джемом. Яблучний рецепт Для сирного пирога з яблуками у мультиварці пирога з сиром та яблуками знадобляться такі компоненти: 350 г борошна; 350 г сиру; яблуко; 220 г олії вершкового; яйця 2 штуки; 6 столових ложок цукрового піску; розпушувач. Приготування Пиріг з сиром та яблуками у мультиварці буде соковитим та ароматним. Відео-рецепт

Рецепт сирного пирога в мультиварцінеодмінно має бути в арсеналі всіх власниць «чудо-горщиків». Ми пропонуємо вам кілька рецептів його приготування для різних видів мультиварок та з різними додатковими складовими.

Сирний пиріг у мультиварці «Жираф».

Інгредієнти:

Для тесту:

Какао – 2 столові ложки
- масло вершкове – 220 г
- пшеничне борошно – 2,5 склянки
- розпушувач – 1,5 чайної ложки
- куряче яйце
- цукор – 125 г

Для начинки:

Цукор – 125 г
- сир – 320 г
- яйце куряче - 2 штуки
- картопляний крохмаль – дві столові ложки
- сметана – 200 г
- ванільний цукор – 20 г

Приготування:

1. Склянку борошна з'єднайте з цукром та олією.
2. Все це подрібніть у кухонному комбайні.
3. Додайте трохи борошна, какао, розпушувач, яйце.
4. Увімкніть комбайн на кілька секунд. У результаті тісто збереться в кому.
5. Вийміть тісто, додайте|добавляйте| муку|борошно|, замісіть м'яке тісто, приберіть на півгодини в холодильник.
6. Мультиварочную чашу змастіть вершковим маслом, розподіліть 2/3 тіста, щоб у вас утворилися бортики висотою 5 см.
7. Усі інгредієнти, призначені для начинки, викладіть у чашу кухонного комбайна, подрібніть до однорідності.
8. Вилийте начинку в підготовлену основу для тесту.
9. Зверху покладіть шматочки шоколадного тіста.
10. Готуйте пиріг у мультиварочному режимі «Випічка», охолодіть протягом двох годин.
11. Вийміть пиріг, переверніть чашу для варіння на пару.

Сирний пиріг у мультиварці Поларіс

Інгредієнти:

Сир – 255 г
- борошно пшеничне – 355 г
- розпушувач – 10 г
- яйце куряче - 3 штуки
- сметана – 3 столові ложки
- цукор – 180 г
- масло вершкове - чайна ложка

Приготування:

1. У глибокій мисочці з'єднайте сметану та сир, перетріть столовою ложкою до отримання однорідної маси.
2. Отриману масу на якийсь час відставте убік.
3. В іншій мисочці з'єднайте цукор з курячим яйцем.
4. Яєчну суміш у сирну масу, вимішайте ложкою.
5. Пшеничне борошно просійте з розпушувачем, всипте сирно-яєчну суміш.
6. Вимішайте однорідне тісто – воно вийде досить крутим.
7. Мультиварку змастіть маслом, перекладіть туди сирну масу.
8. Закрийте кришку, увімкніть режим «Випічка», виставте час – 60 хвилин. Через вказаний час залиште пиріг ще на 5 хвилин, не відкриваючи кришку.
9. Готовий пиріг за допомогою лотка для варіння вийміть на пару хвилин із чаші, дайте охолонути.
10. Охолоджений пиріг перекладіть на блюдо, наріжте шматочками, прикрасьте цукровою пудрою, фруктами та ягодами.

Більше подробиць про те, як приготувати пиріг у мультиварці читайте

Шоколадно сирний пиріг у мультиварці

Інгредієнти:

Для шоколадного тіста:

Чорний шоколад, вершкове масло – по 100 г
- цукор – половина мультиваркової склянки
- яйце – 2 штуки
- сіль – 0,25 чайної ложки
- борошно - 120 г

Для приготування сирного тіста:

Яйце
- цукор – 1/3 мультиваркової склянки
- сир 220 г

Приготування:

1. Приготуйте шоколадне тісто: розтопіть шоколад та олію.
2. Цукор збийте з|із| яйцями.
3. Борошно змішайте з сіллю та розпушувачем, обережно всипте яєчно-шоколадну масу, добре перемішайте.
4. Приготуйте сирне тісто: цукор, яйце, сир змішайте міксером.
5. У чашу, змащену олією, викладіть 2/3 шоколадного тіста, розрівняйте.
6. Зверху викладіть сирне тісто, розрівняйте.
7. Викладіть ложкою шоколадне тісто, що залишилося, розмішайте дерев'яною паличкою або зубочисткою.
8. Готуйте пиріг, виставивши пиріг «Випічка», час – 65 г. Після отримання звукового сигналу перевірте готовність випічки, залиште на 20 хвилин при закритій кришці.
9. Вийміть пиріг із чаші, остудіть.

Сирно-манний пиріг у мультиварці

Інгредієнти:

Цукор ванільний – один пакетик
- цукор – половина склянки
- сир 520 г
- яйце куряче - ½ склянки
- кефір – одна склянка
- крупа манна – половина склянки
- пакетик розпушувача
- цукрова пудра
- сіль

Приготування:

1. Манну крупу залийте кефіром, залиште набухати на 20 хвилин.
2. Білки розділіть із жовтками, білки – відправте в холодильник.
3. Візьміть миску, викладіть сир, цукор, жовтки, дрібку солі, розпушувач, ванілін, збийте міксером, додайте набряклу манку.
4. В іншій мисці збийте білки до одержання піни, обережно введіть їх у сирну масу, трошки присипте манкою, акуратно викладіть тісто сиру.
5. Налаштуйте мультиварку на режим випічки, виставте час – 50 хвилин. Після цього увімкніть режим «Підігрів», залиште на 10 хвилин. Вимкніть, дайте пирогу настоятися ще хвилин десять.
6. Охолоджений пиріг вийміть, перекладіть на блюдо, посипте цукровою пудрою, подайте з варенням.

Сирно-банановий пиріг у мультиварці

Інгредієнти:

Олія вершкове – 120 г
- печиво «Ювілейне» - 220 г
- сметана – 200 г
- сир – 420 г
- яйце – три штуки
- банан – 3 штуки
- цукор – 155 г

Приготування:

1. Печиво подрібніть до крихти.
2. Додайте розтоплене вершкове масло, ретельно розмішайте.
3. Мультиваркову чашу змастіть, притисніть печиво на дно мультиварки, зробіть невисокі борти, поставте в холодильник, приступайте до приготування начинки.
4. Начинку зробіть у блендері. Збийте яйце, цукор, сметану та сир.
5. До збитої маси додайте|добавляйте| порізані банани.
6. Масу ретельно збийте на високій швидкості, щоб вийшла однорідна маса, вилийте на печиво.
7. Кришку закрийте, виставте режим «Випічка», час – 65 хвилин. Після отриманого сигналу вимкніть "Підігрів", залиште пиріг на одну годину, не відкриваючи кришку.
8. За допомогою кошика для «Варки на пару» обережно вийміть чізкейк і перекладіть на блюдо.
9. Пиріг прикрасьте розтопленим шоколадом та бананами.

Сирно-яблучний пиріг у мультиварці

Інгредієнти:

Яйце – 3 штуки
- яблуко
- сир – 155 г
- мак – 2 столові ложки
- Розпушувач – чайна ложка
- ванільний цукор – чайна ложка
- борошно – один мультистакан
- цукор – один мультистакан

Приготування:

1. Масло вершкове розтопіть. Для цього на дно чаші покладіть шматочок вершкового масла|мастила|, виставте режим «Випічка», залиште на кілька хвилин.
2. Яблуко помийте, почистіть, наріжте часточками, очистіть від шкірки.
3. Цукор збийте з|із| яйцями.
4. Додайте борошно, змішане з розпушувачем, вершкове масло та мак, обережно розмішайте.
5. На дно чаші влийте половину тіста, зверху покладіть яблуко, потім сир.
6. Залийте тестом, що залишився.
7. Встановіть режим випікання, випікайте пиріг 50 хвилин.
8. Вийміть пиріг за допомогою кошика, наріжте шматочками. готовий!

Не відмовте собі в задоволенні спробувати також.

Сирний пиріг у мультиварці Редмонд.

Інгредієнти:

Борошно – 320 г
- сир – 420 г
- сметана – три столові ложки
- Розпушувач – чайна ложка
- цукор – 65 г
- олія рослинна – столова ложка
- яйце – 2 штуки

Приготування:

1. Розпушувач, цукор, борошно з'єднайте, перемішайте.
2. У борошняну суміш натріть вершкове масло|мастило|, добре розімніть руками.
3. Суміш, що у вас вийшла, поділіть на дві частини. Зробіть так, щоб одна з них була більшою за іншу.
4. Більшість маси залиште в мисці, додайте сметану, вимісіть тісто. Тісто має вийти досить пружним, сформуйте з нього кулю.
5. Приготуйте начинку: змішайте блендером яйця, ванільний цукор та сир.
6. Чашу змастіть олією, сформуйте по краях бортики.
7. Залийте сирну масу, присипте тісто, що залишилося, закрийте кришку, увімкніть режим «Випічка», залиште на одну годину.

Фінський сирний пиріг у мультиварці.

Інгредієнти:

Олія вершкове – 105 г
- цукор – 200 г (по 100 г для тесту та начинки)
- яйце куряче - 4 штуки (3 для начинки, а 1 в тісто).
- розпушувач тіста – чайна ложка
- сир – 255 г
- борошно - 255 г
- сметана – 420 г
- цукор ванільний - чайна ложка

Приготування:

1. Борошно перетріть з олією.
2. У мисці розітріть цукор з яйцем.
3. Сухі інгредієнти з'єднайте з рідкими, вимісіть тісто.
4. У мисці з'єднайте сир, яйця, сметану, ванільний цукор, збийте міксером.
5. "Зберіть" пиріг. На дно мультиварки викладіть тісто, зробіть бортики по 5 см, вилийте начинку у форму, виберіть режим «Випічка», час – одну годину.
6. Після вказаного часу залиште пиріг на годину, виставивши режим «Підігрів».
7. Кришку відкрийте, дайте пирогу охолонути.

Сподіваємося, що сирний пиріг став вашим улюбленим видом випічки.

Для всіх любителів сирної випічки стаття справді виявиться знахідкою! Особливо якщо вони є щасливими власниками зручної кухонної помічниці – мультиварки. Сирний пиріг у мультиварці можна приготувати за кілька хвилин різноманітними способами.

Простий і смачний сирний пиріг у мультиварці

Складові простого сирного пирога:

• для начинки: 3 яйця, 200 гр сиру, ½ скл. цукру;
• для основи: 250 г маргарину, чверть склянки цукру, половина чайн. л. соди, склянку борошна.

Готуємо начинку:

1. Вбиваємо яйця в глибоку миску, туди відправляємо сир і цукор. Все ретельно опрацьовуємо міксером на першій швидкості.

Готуємо тісто:

1. Для легкої роботи з маргарином шматочок можна нарізати на кілька частин.
2. Маргарин, цукор та соду з'єднуємо в одній мисці. Не забуваємо про борошно - спочатку всипаємо половину потрібної кількості продукту. Руками ретельно вимішуємо – тісто має виглядати як волога крихта, рівномірно просочена олією. Може бути трохи схожа на грудочки, але має бути досить суха - під час випікання вона встигне просочитися соковитістю начинки.
3. Дно ємності змастити олією. Закладаємо у неї половину тіста, розрівнюючи.
4. Розподілити начинку.
5. Покрити залишком тіста.
6. Увімкнути режим випічки та час одну годину.

Для вилучення випічки можна використовувати контейнер для пароварки.

На замітку. Об'єм борошна може змінитися. Все залежить від сорту борошна, його клейковини. Орієнтуватися потрібно на консистенцію - має вийти волога крихта.

Рецепт приготування з яблуками

Яблучні пироги можна назвати класикою. Пропонуємо урізноманітнити рецепти десертів сирним пирогом з яблуками.

Пиріг з яблуками в мультиварці готується з:

• для тіста: 5 яєць, склянка цукру, 160 гр борошна, 4 невеликі яблука;
• для начинки: 350 г сиру, 50 г злив. олії, 80 гр цукру, пакетик ваніліну.

Розбиваємо яйця в миску, приєднуємо цукор і опрацьовуємо міксером до трохи пінистої однорідної світлої маси.

Найсмачніші пироги з сиром можна приготувати в мультиварці (панасонік, редмонд, поларіс, скарлет, мулінекс, витек та інших моделях). Пишний та ніжний виріб підійде для сніданку дітям та дорослим. Щоб приготувати пиріг з сиром у мультиварці, будуть потрібні такі продукти.

Інгредієнти для пирога з сиром у мультиварці:

тісто:

• 3 свіжі яйця;
• 1 склянка пшеничного борошна;
• 200 г цукру;

для начинки:

• 500 г 9% сиру;
• 2 свіжі яйця;
• цукор та ванілі на смак.

Пиріг із сиром у мультиварці: рецепти приготування

Починайте замішування тіста. Для цього необхідно ретельно збити цукор із яйцями. Далі слід додати|добавляти| муки|борошна| і замішати ложкою масу.

Дно знімної форми мультиварки, для пирога з сиром, застелите промасленим пергаментом.

Виберіть програму випічки. Час – 60 хвилин. Після сигналу вимкнути мультиварку. Залишіть пиріг у ній до повного остигання. Смачного!

Пиріг з сиром у мультиварці на кефірі: як приготувати

Інгредієнти:

• 100 г манної крупи;
• 200 г кефіру;
• 4 яйця;
• 100 г цукру;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• 400 г сиру будь-якої жирності;
• дрібка солі.

Спосіб приготування:

У кефірі замочіть манну крупу. Відставте поки що убік. Жовтки відокремте від білків. У сир додайте жовтки, сіль, цукор, розпушувач для тіста і перемішайте міксером. Додати кефір з манкою.

Збийте білки яєць до піків і з'єднайте із сирною масою. У мультиварку покладіть пергаментний папір.

Акуратно перекладіть сирну масу в мультиварку. Розрівняйте поверхню. Закрийте кришку. Режим "Випічка" - 60 хвилин.

Коли пиріг із сиром у мультиварці буде готовий, почується сигнал. Вимкнути режим і залишити остигати в каструлі. Смачного!

Пиріг з сиром у мультиварці

На відео можете переглянути ще один рецепт пирога з сиром для мультиварки.

Домашній пиріг завжди бажаний десерт. Однак господарок-початківців лякає трудомісткість його створення. Але це було раніше. Тепер же з кухонною технікою XXI століття – мультиваркою Редмонд – процес приготування втратив колишню втому. Зараз, наприклад, сирний пиріг у мультиварці можна спекти виключно легко: просто, швидко і з гарантовано — відмінним результатом.

Вибір цього кисломолочного продукту для основи десерту є очевидним: по-перше, дуже смачно, по-друге, дуже корисно. Сирну випічку люблять навіть не надто великі шанувальники сиру в натуральному його вигляді, а як джерелу кальцію - цього продукту взагалі немає рівних.

Можна, звичайно, купити сир і в магазині, але чому не приготувати його самостійно? Тим більше що мультиварка Редмонд завжди готова в цьому допомогти. Усього-то і знадобиться: 1 літр кефіру (що жирніше, тим краще) і півгодини часу. І в результаті — 200 грамів найніжнішого та найсмачнішого домашнього сиру, який можна використати на свій розсуд. Наприклад, випробувати новий рецепт: спекти оригінальну версію класичної «Зебри».

Чергування білих і темних смужок надають мармуровому пирогу особливу ошатність. Мультиварка Редмонд дозволяє легко створювати це диво, коли захочеться. На виготовлення пирога йде приблизно 2 години: причому в основному працює мультиварка. Навіть початківці господині знадобиться всього хвилин 30 або 40 на приготування «заготівлі» майбутнього пирога. Після цього можна буде відпочити від праць, довіривши випічку десерту розумному приладу.

Будь-який пиріг із сиром у мультиварці завжди виходить найніжнішим. А якщо збагатити його додатковими уподобаннями, результат буде просто приголомшливим. Цікавий варіант "Зебри" - поєднання сиру з шоколадом. Рецепт нескладний, продукти звичайні:

• вершкове масло - 100 г (тісто);
• шоколад темний – 125 г (тісто);
• борошно – 125 г (тісто);
• розпушувач – 1 ч. л. (Тісто);
• цукор – 225 г (у тісто – 125 г, у начинку – 100 г);
• 3 яйця (в тісто - 2 шт., Начинку - 1 шт.);
• ванільний цукор – 1 пакетик (по половинці – у тісто та в начинку);
• сир - 250 г (начинку);
• 1 ст. манної крупи (начинку);
• дрібка солі.

Шоколадно-сирний пиріг у мультиварці готується так:

1. Потрібно розтопити шоколад разом із олією. Це можна зробити як у мікрохвильовій печі, так і на водяній бані.
2. Збити яйця з цукром (звичайним та ванільним). Змішати з|із| шоколадною олією.
3. Завершити формування тіста: борошно перемішати з розпушувачем, ваніліном та щіпкою солі, поступово всипати цю суміш у яєчно-масляну масу. Добре все змішати.
4. Для отримання однорідної начинки рецепт рекомендує протерти сир крізь сито. Клопітно, безперечно, але результат того вартий: текстура у начинки стає кремоподібною. Після цього додати цукор, яйця, манку та ваніль.
5. Тісто та начинка готові. Залишилося промазати форму та сформувати пиріг. Рецепт пропонує зробити це, керуючись принципом «зебри»: тобто чергувати шоколадне тісто з сирною масою.
6. Тепер потрібно завантажити форму в Редмонд, запрограмувати його на випічку і виставити таймер спочатку на 60 хвилин, потім ще на 25.
7. Виймати готовий пиріг можна лише після його остаточного остигання. Тепер потрібно дістати гарну страву та перекласти на неї сирно-шоколадну «Зебру». Мармуровий десерт повністю готовий та чекає на гостей!

Сирно-яблучний пиріг

Сир ідеально поєднується не лише з шоколадом, а й із фруктами. Тому наступним на черзі має стати сирний пиріг у мультиварці, приготований із додаванням яблук. Рецепт його дуже простий, значить - готувати таку випічку можна як завгодно часто. А коли яблучний смак набридне, його легко замінитиме, наприклад, на банановий, грушевий чи ананасовий.

Отже, інгредієнти для приготування:

• 1 велике яблуко;
• 320 г борошна;
• по 200 г сиру та вершкового масла;
• пару яєць;
• 100 г цукру;
• розпушувач - 1 ч. л.

Рецепт приготування:

1. Добре охолодити олію (можна потримати півгодини у морозилці). Натерти його через велику тертку у велику миску, всипати туди борошно, перемішану з розпушувачем, додати половину цукру, вбити яйце і замісити з усіх компонентів тісто. Відправити його в холодильник на півгодини.
2. Зрізати з яблука шкірку, натерти його на тертці і з'єднати з сиром і частиною цукру, що залишилася. Друге яйце збити міксером.
3. 2/3 тіста розподілити по змащеній чаші мультиварки. Викласти на нього начинку і закрити тестом, що залишився. Змастити верхній шар збитим яйцем.
4. Встановити чашу назад в Редмонд, виставити режим «Випічка» рівно на годину і чекати результату. Весь цей час з кухні буде лунати чудовий яблучний аромат! Один нюанс: подавати будь-яку сирну випічку слід лише охолодженою. Приємного чаювання!

Відео-рецепт приготування сирного пирога в мультиварці

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+