Меню російською мовою в кельні. Ресторани та кафе в кельні. Гастрономічні екскурсії Кельном
Кельн відомий безліччю визначних пам'яток, але головна з них – це всім відомий собор з однаковими, філігранно виконаними шпилями. Це міський собор і є найбільш популярним об'єктом у численних туристів.
Безперечно, порадують гостей міста та численні музеї, в яких можна побачити численні колекції знаменитих майстрів. Однак незалежно від інтересів, кожне місто, що відвідало місто, може знайти собі заняття до смаку. Спілкування з місцевими жителями подарує радість кожному туристу, тим більше, що з ними можна не лише поговорити про історію Кельна, а й добре провести час у пивних закладах Альшадта та побачити весняний карнавал.
Сент-Мартін та Кельнський собор у Кельні, Німеччина (Фото © Raimond Spekking / commons.wikimedia.org / Ліцензія CC BY-SA 4.0)
Оглядаючи місто, можна насолодитися видом стін, збудованих ще за часів римської імперії, побачити середньовічні храми та церкви та дізнатися історію будівель, зведених у післявоєнний час. Кельн є четвертим за величиною містом країни, а заснований він був у 38 році до н. і називався «колонія Клавдія, місце для жертвопринесення «агрипінців». Розквіт цього міста відбувся в середні віки, коли він перетворився на центр торгівлі, і досить популярним він залишається і зараз.
Туристу, котрий відвідав Кельн, варто побачити і романські церкви, яких досить багато в місті. Часом побудови їх вважають 12-13 століття, і вони збереглися без змін до початку 40-х років минулого століття. Відновленими є понад десять таких пам'яток історії.
Міст Гогенцоллернів над Рейном у Кельні, праворуч від Музичного купола, Німеччина (Фото © Raimond Spekking / commons.wikimedia.org /Ліцензія CC-BY-SA-4.0) Що дивитися в Кельні?
Старе місто (Альтштадт) (Die alte Stadt (Altstadt)).Побудований він на річковому березі і з двох його сторін знаходяться знамениті мости – Дойтцер Брюке та Гогенцоллерновий міст. Побачити пам'ятки міста можна просто прогулюючись ним. Можна також скористатися інформацією в Інтернеті.
Ринкова площа в Кельні, Німеччина (Фото © Thomas Robbin / de.wikipedia.org / Ліцензія CC BY-SA 3.0) Романська базиліка Св. Геріона (SaintGereon’sBasilica).Незвичайна базиліка у романському стилі привертає до себе уваги величезним куполом та статуями біля входу, а у крипті можна побачити візантійську ікону. Дивно, що релігійні об'єкти на цьому місці височіють ще з 4 століття. Кельн, Gereonskloster 2. Час роботи: 09:30-12:00.
Романська базиліка Св. Геріонау Кельні, Німеччина (Фото © Kathleen Palnau / commons.wikimedia.org / Ліцензія CC-BY-SA-3.0) Rheinauha. Мальовнича, вимощена бруківками набережна – це те, що обов'язково слід побачити у Кельні. Тут можна помилуватися архітектурними об'єктами, побачити будинки-крани, неймовірні скульптури та унікальні статуї, заглянути в одне з літніх кафе, щоб насолодитися смачним десертом просто поблизу водного простору Рейну.
Кельнський собор (Kölner Dom). Він є центром міста як у географічному сенсі, так і в духовному. Кельнський собор має два однакові шпилі, що прямують вгору, завдяки чому він виділяється серед інших будівель міста. Його відвідування надовго запам'ятається як звичайним туристам, і любителям історії. Кельн, Domkloster 3. Час роботи: 06:00-29:30. Вхід вільний, ціна відвідування веж: 4 євро дорослий, 2 євро пільговий, 8 євро сімейний.
Музей парфумерії Фаріна-Дом (Fragrance Museum Farina-House).У 1709 році було засновано унікальний музей з тематикою – парфумерія. Він однаково цікавий і чоловікам і жінкам. Усередині досвідчений екскурсовод познайомить з історією створення парфумеріями, особливостями виробничого процесу, покаже історичні документи, дозволить насолодитись унікальними ароматами. Кельн, Obenmarspforten 21. Час роботи: 10:00-19:00.
Музей Шнюттен (Schnutgen Museum). У його залах виставлено релігійні предмети мистецтва та скульптури середньовіччя. Частина виставлених експонатів представляють оздоблення романської церкви Св. Кікілії. Кельн, Cacilienstrasse 29. Час роботи: 10:00-18:00 вт.-нд., 10:00-20:00 чт. Ціна квитка: 5 євро дорослий, 3 євро дитячий.
Музей Шнюттен у Кельні, Німеччина (Фото © Raimond Spekking / de.wikipedia.org /Ліцензія CC-BY-SA-3.0) Національний соціальний документальний центр (National Socialism Documentation Center).Зовні нічим не приваблива будівля таїть дивовижну експозицію на трьох поверхах. Тут можна дізнатися, як і що відбувалося у роки війни, побачити документи, різноманітні експонати, старовинні фото. Кельн, Appellhofplatz 23-25. Час роботи: 10:00–18:00. Ціна квитка: 4,5 євро.
Музей Раутенштраух-Йост (Rautenstrauch-Joest-Museum). Відкритий він був у 2010 році, і найбільш незабутнім експонатом для багатьох відвідувачів є рисовий човен великих розмірів із Сулавесі. Музей має три поверхи, а виставлені в експозиціях експонати різних культур та народностей земної кулі інтерактивні та їх можна чіпати. Кельн, Caecilienstr. 29-33.
Музей шоколаду (Chocolate Museum). Для того, щоб відвідати, не обов'язково бути любителем солодкого. Тут можна побачити шоколадний фонтан, познайомиться з вирощуванням какао бобів, дізнатися історію шоколаду і придбати всі ласощі в магазині при музеї. До речі, ціни досить доступні. Кельн, Am Schokoladenmuseum 1a. Час роботи: 10:00–18:00.
Що робити в Кельні?
Вирушити на річкову прогулянку водами Рейну, які влаштовує річкова судноплавна компанія В середньому екскурсія триває близько однієї години. Цікаво, що можна орендувати теплохід для подорожі чи вечірки.
Прогулянка на повітряній кулі над Кельном, вид на Рейн, південний міст, Німеччина (Фото © Raimond Spekking / commons.wikimedia.org / Ліцензія CC BY-SA 3.0) Відвідати музей Людвіга. (Museum Ludwig), який часто включають до програми відвідувань, як обов'язковий, адже він приховує величезну колекцію предметів сучасного мистецтва, серед яких особливе місце посідають шедеври Енді Уорхолла, Марко Ротко, Роя Ліхтенштейна, Пабло Пікассо. Кельн, Bischofsgartenstr. 1. Час роботи: 10:00-18:00.
Заглянути до Кельнського зоопарку, який вважається одним із найкращих у світі. Територія розділена на тематичні зони, де мешкають досить рідкісні тварини. Зокрема, варто заглянути в Будинок Джунглів, Тропічний будинок та Музей сов, як найекзотичніші місця.
Покататися на річковому трамвайчику, який до речі, може довезти до значних місцевих пам'яток.
Побувати на Кельнському карнавалі, який називають одним із найкращих у Європі. Щорічно він проводиться наприкінці лютого і триває протягом трьох днів, супроводжуючись масштабними гуляннями, парадами, божевільними танцями, геніальними вигадками та пивом, що ллється річкою.
Заглянути до Храму трьох королів (Shrine of the Three Kings),де зберігаються мощі трьох Волхвів, які побачили зірку, що стала знаменням народження Спасителя, а також вражає неймовірна розкіш обстановки і численний декор.
Проїхатися над Кельном канатною дорогою, що проходить над водами Рейну З вагончика відкривається мальовничий краєвид на місто та його околиці.
Прогулятися старовинними вуличками Кельна, насолоджуватися музикою вуличних музикантів, помилуватися «живими» скульптурами та роботами самобутніх митців.
Вид зверху на Кельн, Німеччина (Фото © Raimond Spekking / de.wikipedia.org / Ліцензія CC-BY-SA-3.0) Що і де поїсти та випити у Кельні?
Ресторан високої кухні Hanse-Stube. Один з найкращих ресторанів Кельна дозволить насолодитися смачними стравами з неймовірною подачею, на особливу увагу заслуговують морський окунь і тунець зі спаржею, а чарівний інтер'єр у темі кольорової гами створюють дивовижну атмосферу. Середній чек: 14 євро.
Ресторан німецької кухні Gast und Weinhaus Brungs. Атмосферний німецький заклад порадує і їжею, і обслуговуванням, ті, хто вже встиг тут побувати, дуже рекомендують скуштувати качку та гуляш, але не замовляйте надто багато, адже страви дуже великі та ситні. Середній чек: 8 євро.
Ресторан німецької кухніRestaurantGaststaetteBeiOmaKleinmann. Місцеві жителі у цьому закладі завсідники готують дуже смачно різні страви німецької кухні, але основна спеціалізація – шницель, а порції настільки великі, що однієї вистачить для двох. Середній чек: 8,5 євро.
Розваги Кельна
Stadtgarten. В оточенні невеликого парку яскравий клуб та його бельгійські власники пропонують відпочити під дівою соул, джаз. У підвальному приміщенні регулярно влаштовують концерти світової музики, а також тут можна просто випити в пивному саду влітку та відпочити. Кельн, Venloer Strasse 40.
Underground. Бар та два концертні зали – відмінне місце для знайомства з альтернативними рок-гуртами, які регулярно виступають тут. Нічна дискотека нерідко влаштовується і просто неба, а влітку працює пивний сад. Кельн, Vogelsanger Strasse 200
AlterWartesaal. Раніше тут розташовувалась залізнична станція, а сьогодні – сучасний диско-комбо бар та ресторан. Регулярно проводяться тематичні вечори, включаючи еротичні. Кельн, Johannisstrasse 11. Час роботи: чт.-сб.
Драматичний театр. В одному комплексі з Оперним театром знаходиться унікальний заклад, де можна насолодитися постановками сучасних драматургів та класиків зі світовою славою. Кельн, Offenbachplatz.
Кельнська філармонія. Любителі живої музики будуть приємно вражені масштабністю та чарівністю цього закладу. Знаходиться воно під музеєм Людвіга, а квитки можна купити не лише на касі, а й у телефонному режимі. Кельн, Bischofsgartenstrasse 1.
Гогенцоллерн в Кельні вночі, Німеччина (Фото © Thomas Wolf / en.wikipedia.org /Ліцензія CC-BY-SA-3.0) Шопінг у Кельні
Кельн – одне з найдивовижніших місць, яке пропонує чудові можливості для покупок. Тут сконцентровано безліч різноманітних бутіків, як брендів зі світовими іменами, так і місцевих дизайнерів, різноманітних вінтажних магазинчиків, мережевих закладів, торгових центрів та універмагів.
Хое штрассе. Найстаріша німецька торгова вулиця і сьогодні є пішохідною, пропонуючи заглянути до головних торговельних центрів та мережевих магазинів.
Печера. Це маленька бічна вуличка, що примикає до Хое штрассе, де розташовані бутики відомих брендів та кілька універмагів.
Шільдергассе в Ноймаркті. Невеликі, але модні магазини одягу та взуття, сувенірів та предметів інтер'єру знаходяться саме тут. Один з найголовніших торгових центрів Кельна - Neumarkt-Galerie також розташований тут. Його легко відрізнити за зовнішнім виглядом – на даху знаходиться перевернутий конус, що є морозивом.
Міттельштрассе та Пфайльштрассе. Уздовж цих вулиць розташовані ювелірні магазини та бутіки домашніх аксесуарів. Ціни приємно здивують, що важливо для туристів.
WDR Arcade. Дуже незвичайний заклад виконано у формі безлічі сталевих та скляних кубів, які хаотично нагромаджені один на одного. Усередині можна заглянути в книжковий відділ Alpha Buchhandlung, відвідати ювелірні бутіки, магазинчики іграшок Mausladen, бутіки з якісним дизайнерським одягом. Кельн, кут Breite Straße та Tunisstraße. Час роботи: 10:00–19:00.
Ейренштрассе. Одна з творчих зон Кельна представляє дизайнерські бутіки, багато з яких мають досить ексцентричний напрямок. Також тут можна знайти лавочки зі старовинними предметами одягу, веселі крамнички.
Брюсселерплатц та Бельгійський квартал. Саме тут розташовано безліч магазинів дизайнерського одягу, заклади музичних інструментів, вінтажні бутіки.
Opern-Passagen. Сучасний торговий центр розташований поряд із головною торговою вулицею Breite Strabe. Важко уявити, скільки магазинів знаходиться всередині, адже загальна площа ТЦ сягає 9 тисяч квадратних метрів. Кельн, Schwertnergasse
4711 . Німецький бренд парфумерії протягом десятиліть представляє витончені та ніжні аромати, які дуже люблять люди з різних куточків світу. Незвичайну назву духи отримали на честь номера будинку, де вони вперше винайшли. До речі, їх продовжують робити тут же. Кельн, кут вулиці Schwertnergasse і Glockengasse.
Вулиці Кельна, Німеччина (Фото © ZH2010 / commons.wikimedia.org /Ліцензія CC-BY-3.0-DE) Доки ви не покладете зверху гуртки підставку, офіціанти будуть знову і знову приносити нові гуртки з пивом.
Для Німеччини чайові у закладах – необхідність, у середньому вони мають становити 7-10% від суми замовлення.
Найпростіше і доступніше знайомитися з визначними пам'ятками за допомогою звичайного велосипеда, який легко і недорого можна взяти в оренду буквально на кожній вулиці міста.
Обов'язково варто скуштувати власний сорт пива Кельна, який називається кельш. Він відрізняється від пива, яке виробляють в інших частинах Німеччини, маючи солодкуватий хмільний смак.
Вид на старе місто в Кельні, Німеччина (Фото © Oliver Wald / commons.wikimedia.org / Ліцензія CC-BY-2.0)
Подорож на повітряній кулі над Кельном, вид з південного сходу від Рейну до центру Кельна, Німеччина (Фото зверху© Eckhard Henkel/ commons.wikimedia.org /Ліцензія CC-BY-SA-3.0-DE)
Як ми заощаджуємо на готелях до 25%?
Все дуже просто – ми використовуємо спеціальний пошуковик RoomGuru за 70 сервісами бронювання готелів та квартир з найкращою ціною.Бонус на оренду квартир 2100 рублів
Замість готелів можна забронювати квартиру (дешевше в середньому в 1,5-2 рази) на AirBnB.com, дуже зручний всесвітній та відомий сервіс оренди квартир з бонусом 2100 рублів при реєстраціїНа робочому столі майже рік лежить папка з фотографіями з Кельна. Нарешті дійшла черга розповісти про незвичайний Кельні - гастрономічний.
Причому розповідь ця актуальна ще й тому, що прочитати про пам'ятки, пам'ятки, церкви, ринки можна в більшості путівників. А ось знайти відповідь на питання «де смачно перекусити», опинившись у Кельні, не так і просто: ресторанчиків на вулицях з магазинами небагато (та й незрозуміло, чим нагодують), а підніматися в їдальню Кауфхова/Карштату - це на крайній випадок.
Напередодні нового року багато хто прямує в теплі краї, щоб поніжитися на сонечку в комплекті зі "столовським all-inclusive". Ті ж, хто їде подивитися на різдвяні ринки Німеччини, здебільшого зустрічається з традиційною для туриста німецькою кухнею: свиняче кермо (яке дуже часто відрізняється від того, як «має бути») або сосиски з традиційним гарніром - картоплею зі шпеком та гарячою квашеною капустою, точніше зауеркраут (Sauerkraut).
Проте сучасна німецька кухня дуже відрізняється від цього стереотипу. Це і донер за три євро та вишукана біо-кухня. Сьогодні я хочу розповісти про три популярні серед місцевих жителів ресторани Кельна, в яких панують торжество смаку та приємна атмосфера і які не вкладаються в традиційний стереотип про німецьку кухню - Бастіан, Голденфіш та кафе Сеєнзух.
Бастіан
Розташований з одного боку в самому центрі Кельна, а з іншого боку в деякій стороні від туристичних стежок - ресторан Бастіан є одним з найпопулярніших місць зустрічі кельнців. Бастіан - це невелика мережа з чотирьох закладів у Кельні, Дюссельдорфі, Вісбадені та Австрійському Зальцбурзі, які є міксом між традиційною пекарнею і рестораном.
Бастіанс, розташований неподалік Ноймаркта - зупинки, через яку йдуть майже всі лінії метро в Кельні, став місцем зустрічей як молоді, так і сімей
Кельнський Бастіанс розташований в безпосередній близькості від торгових вулиць - Шільдергассе і Ноймаркта - навпроти одного з входів до Карштадта (Auf dem Berlich 3-5, 50667 Köln, www.bastians-baecker.de).
Як не дивно, пристойних закладів у районі «торгових вулиць» Кельна, де можна смачно та недорого поїсти, майже немає
Як не дивно, у центрі Кельна майже нема де перекусити. На вибір «підкорювача магазинів» є або сосиска з картоплею в кіоску, яку доведеться їсти на вулиці, або туристичні місця.
У вихідні Бастіанс набивається сім'ями, компаніями молоді, мандрівниками розташованих поруч магазинів. Цікаве явище, яке можна тут побачити, - це обіди бабусь і дідусів з онуками, які обговорюють за їжею життя за вікном, що бурхливо змінюється. Все це створює дуже затишну, доброзичливу атмосферу, яка відбиває сучасний Кельн.
У вихідні Бастісанс набивається сім'ями, що вийшли на сніданок
Кухня тут просякнута «культурою хліба». Тут витає запах булочної з мого дитинства, в яку дідусь ходив рано-вранці за хлібом. Нині це велика рідкість у Росії.
Як і більшості смачних закладів Німеччини, меню тут невелике. Але кожна «страва» чудова.
Меню складають: різні гарячі бутерброди (Бручетта), салати, кілька супів, пара гарячих страв та традиційна яєчня (Spigeleier), яка подається на сніданок.
До кожної страви гість отримує невеликий кошик свіжого хліба
Салати в Німеччині – це, по суті, самостійна основна страва. Багато салатів подаються зі свіжосмаженим м'ясом, як, наприклад, у моєму випадку з підсмаженою яловичиною. Асортимент салатів великий, проте в основі їх тут - овочевий салат у різних варіаціях: зі смаженою курячою грудкою, з яловичиною, шинкою та просто з оливковою олією.
Салат із підсмаженою яловичиною
Вивчаючи меню, раджу пропускати назву салату, одразу переходячи до його складу. Оскільки кожен заклад прагнути по-своєму назвати страву, які рецептура (склад) можуть часто повторюватися. Якщо щось незрозуміло – питайте у офіціанта, він пояснить простими словами, що зашифровано у меню.
Бручетта з беконом, томатом та сиром
Варто зауважити, що до бручетти, яка тут коштує на перший погляд не дуже дешево (від 3 до 6 євро), подається салат.
Напис на стіні «Їжа – це потреба, а насолода – мистецтво»
Особливо варто відзначити недорогу та автентичну страву – гуляш у хлібі. За 6 євро відвідувач отримує булку хліба, в який налитий угорський гуляш - суп з м'ясом та картоплею, приправлений ароматними спеціями, що надають страві балканські ноти. Корочки хліба можна відламувати і мачати в гуляш – дуже смачно.
Кава тут не тільки красиво виглядає, а й приємна на смак
Потрібно зауважити, що в більшості закладів у Кельні кава не дуже, у багатьох подають «фільтр кави», який, на мій погляд, не відрізняється гарним вишуканим смаком. Тому поступово починаєш звертати увагу на заклади, де варять гарну каву. Тут смачна кава, особливо у поєднанні з тортами та булочками з пекарні. Тут є ще один трюк такого закладу: річ у тому, що випічки в меню немає, її треба вибрати у пекарні на вході.
Бастіанс – гарний приклад унікальної «культури хліба», яка є в сучасній Німеччині, що налічує безліч сортів хліба та способів його приготування.
Рахунок за наш обід: Лате Макіатто – 2,85 Євро, Велика кава – 2,80 Євро, Салат з яловичиною – 9,50 Євро (напевно найдорожчий салат у меню), Бручетта з беконом – 6,50 Євро
КАФЕ СЕЄНЗУХТ
Sehnsucht - пристрасне бажання, туга, потяг до чогось або. «Sehnsucht – це пошук самого бажання, це бажання жадати; порив, який відчувається як невгамовний і який саме через це знаходить у собі своє задоволення» (джерело: ru.wikipedia.org). Практично неперекладається одним словом на російську поняття, що включає в себе вселенську тугу, нескінченне прагнення та пошук щастя. Така назва носить кафе, що сховалося у вузьких провулках району Еренфельд у Кельні.
Аутентична обстановка кафе, оригінальні напої та страви приваблюють сюди інтелігентну публіку. Це ідеальне місце, якщо ви хочете побачити справжній «середній, інтелектуальний» клас міста, який дещо відрізняється від тієї строкатої публіки, яка зустрічається у громадському транспорті Кельна.
Місце, куди приходять просто побалакати
Знайти Сеенсухт звичайному туристові та й просто жителю Кельна практично неможливо. Він прихований у дворах житлових будинків, перебуваючи далеко від основних вулиць (Körnerstrraße 67, 50823 Köln, www.sehnsucht-koeln.de/). Кафе зробило ставку на постійних відвідувачів, які відкривають затишне місце для своїх гостей та на додатки для смартфонів, у яких відвідувачі залишають свої коментарі про той чи інший заклад, формуючи таким чином рейтинг кафе та ресторанів.
Меню - ціла книжка, половина з якої - кавова та винна карти
У різних містах Німеччини жителі віддають перевагу різним АПС, але в більшості випадків можна скористатися: foodspotting, foursquare (варто помітити, що останнім часом ця програма давала не дуже вдалі поради, інтерфейс став дуже заплутаним, та й чомусь рекомендує мережеві заклади) і звичайно мішленівські ресторани;)
Атмосфера кафе – жива історія міста
Сюди приходять просто побалакати, випити чашку кави чи чаю, з'їсти десерт та пообідати. Відвідувачі пліткують, згадують, мріють в автентичній обстановці меблів із 70-80-х років. Тут є піч-буржуйка, яка була атрибутом майже кожної повоєнної квартири, невелика крита веранда, до речі, типово кельнських рішень, і приємні офіціанти.
Насолоджуємося обстановкою в очікуванні десерту
Вдень пропонуються бізнес-ланчі, увечері кілька основних страв та салати. А також десерти.
Сирний пиріг виявився незрівнянним
Десерти – це особлива частина меню. Багато хто з них ви можете зустріти тільки тут.
М'ятний чай з імбиром, кава та сирний торт
Так наш вибір припав на солодкий коктейль із морожених ягід, вершків, молока та сирний торт з кавою. Ще ми замовили імбирний чай із м'ятою. Замовляючи каву, з'ясувалося, що Сеєнсухт «дружать» (читай - один власник) з кав'ярнею VanDyk, яка надає їм каву. Це виявилося у дещо довгому переліку кави в меню.
Партнерське Кафе ВанДюк пізно ввечері виявилося вже закритим
Поклавшись на раду офіціанта, ми замовили одне з них. Взагалі буває корисно запитувати в офіціанта поради, як правило, у таких закладах, у яких ставка робиться на постійних гостей, офіціант поганого не порадить. Хоча в Німеччині не прийнято нав'язувати свою думку, спочатку вам скажуть «Geschmacksache» (справа смаку), але все-таки допоможуть зробити вибір, попередньо дізнавшись про ваші уподобання.
Молочний десерт, заморожені ягоди, сироп, ще щось = смачно
Кремовий десерт виявився надзвичайно смачним, описувати його тут неможливо - краще спробувати.
М'ятний чай, імбир на шпажці
Багато хто помилково думає, що в Німеччині треба завжди замовляти тільки каву. Багато кафе пропонують дуже цікаві чаї. Це не тільки заварка, залита окропом, бариста винаходять нову форму подачі чаю та рецепт. Одним з тих, хто отримав велику популярність, став імбирно-м'ятний чай. Кубики імбиру, одягнені на шпажку, заварюються у великій склянці зі свіжою м'ятою. На додаток до такого чаю Вам запропонують мед.
Ніжний торт з легкого сиру з яблуками та повітряним бісквітом, посипаний корицею - що можна додати)))
Кава 3 Євро, Торг 5 Євро, Молочний десерт 5,50 Євро, М'ятний чай з імбиром 3 Євро
ГОЛДФІШ
До відвідин цього ресторану грецька кухня у мене виключно асоціювалася з горами м'яса, засмаженого на грилі. Саме так виглядає більшість грецьких ресторанчиків у Німеччині (точніше у Берліні).
Голд Фіш усередині відрізняється від тієї непоказної вулиці, на якій він розташувався
ГолдФіш (Subbelrather str. 221, 50823 Köln) - виняток із цього стереотипу. На відвідувачів тут чекає вишукана кухня Греції Made in Köln. Це чудове місце для романтичної вечері або любителів смачно поїсти.
Гармонійний інтер'єр створює атмосферу для вечері
На вході вас зустрічає яскравий Грек - власник ресторанчика. У невеликій залі розмістилося близько восьми столиків.
Лаконічно, навіть не подумаєш, що це ресторан грецької кухні
Інтер'єр ГолдФіш відрізняється від настрою сірих вулиць Кельни, в яких він розташований. Всередині меблі з темного дерева, грецькі гравюри та свіжі гранати на столах. Балки на стелі та різьблені стелі видають походження залу - мабуть, тут раніше розташовувалася традиційна німецька пивна. Сьогодні до цього закладу вдихнула нове життя грецька родина.
Люстра та стеля видають довгу історію ресторанчика
Звичайні гранати стали акцентом інтер'єру ресторанчика
У меню невелика, але вивірена винна карта та палітра грецьких страв. Вибираючи страви, стикаєшся з переліком незнайомих назв грецької кухні. Вивчення складу страв допомагає щодо, оскільки залишається незрозумілим способом приготування. Проте експеримент вартий того.
Замовивши смажені сардини (Sardinen), ми отримали засмажені свіжі сардини, загорнуті у виноградне листя із салатом та грецькою крупою. Свіжі продукти та майстерність кухаря привели до незвичайного результату: ніжно, свіжо та смачно.
Сардини у виноградному листі
За порадою кухаря, другою стравою ми замовили Біфтекі (Bifteki) - м'ясні котлетки з картоплею. Готове блюдо перевершило очікування: котлетки, викладені на підсмаженому лаваші, та тушкована картопля з овочами. Красиво та смачно.
Bifteki - м'ясні котлети та картопля з овочами.
Ціни в ГолдФіш дещо дорожчі, ніж у середньому по Кельну, але якщо порівнювати з цінами Єкатеринбурга чи Москви в аналогічних ресторанах – можна сказати, що й недорого.
Сардини 14,80 Євро, Біфтеки 12,90 Євро, Вино 3,50 Євро за 200 мл. Разом трохи задорого для Кельна, але воно варте того
Якщо ви збираєтеся в ГолдФіш, то краще замовити столик заздалегідь. У ресторанчику мало столиків і він швидко забивається. Також він не працює вдень і по понеділках, тому краще зателефонувати та впоратися про те, чи можна сьогодні повечеряти в ньому (тел +49221 / 16 99 78 54)
НАПУТНІСТЬ ОХОЖНИМ ВІДПОВІДАТИ КІЛЬНСЬКОЇ КУХНІ
- Готуючись до подорожі до Кельна, заздалегідь подумайте про те, де обідатимете або вечерятимете. У центрі - мало ресторанчиків, а ті, які мають на увазі, не дуже смачні, та й часто дорогі.
- При виборі страв варто акцентувати увагу не на назвах, а на тому, з чого приготована страва.
- Найкращий спосіб визначитися з вибором – запитати у офіціанта. Причому не рекомендації, щоб вибрати, а дізнатися, що передбачає кожна з страв і потім зробити свій вибір.
- Як правило, найкращі ресторанчики ховаються далеко від основних маршрутів туриста. Допомогти у виборі ресторану можуть програми foodpotting та foursquare
Текст та фото: Олександр Фролов
Пам'ятки на карті
Ресторани та кафе в Кельні
Кельнові ресторани можуть запропонувати гурманам різні страви. У місті можна скуштувати не лише традиційну німецьку кухню, але також частування, популярні в Індії, Туреччині та Китаї. Такі ресторани Кельна, наприклад Merhaba, пропонують смачні східні страви та десерти. Додати до цього французькі вина, і вечір буде незабутнім.
Варто сказати, що ресторани Кельна меню формують так, щоб справді дивувати гостей. Наприклад, у закладі Ali Baba пропонують перські солодощі та частування з традиційними прянощами. Однак найкращі ресторани Кельна, як, скажімо, Isenburg, де подають чудові страви зі свіжих морепродуктів, славляться ще й своїми інтер'єрами. Згаданий заклад Isenburg знаходиться у старовинному замку XIII століття.
Відпочити після прогулянок містом можна у затишних кафе Кельна. Тут можна скуштувати свіжу каву та десерти. Популярне також традиційне кельнське пиво кельш. Його варять за старовинними традиціями лише у цьому місті і більше ніде у світі. До речі, ціни на кафе Кельна знаходяться на загальноєвропейському рівні. Так, середній чек за ланч буде близько 15 євро. При цьому ціни в ресторанах Кельна залежать від рівня закладу. Хоча повечеряти можна і за 20-30 євро, але якщо замовляти вино, то чек зросте до 50 євро та вище.
Кафе «Хард Рок» – всесвітня мережа кафе-музею рок-музики. У кафе в Кельні можна не лише скуштувати міжнародну кухню, а й відвідати магазин закладу з пам'ятними сувенірами, майками та кепками з написом Hard Rock Cafe.
Кафе розташоване віддалено від пішохідної зони, тому туристи можуть його одразу не помітити. Однак перед входом до ресторану встановлена вивіска, яка не потребує представлення – гітара, що переливається неоновим світлом. В інтер'єрі закладу переважає барний та індивідуальний стиль: стіни оформлені у червоних тонах, на яких висять справжні гітари, платівки під склом, незвичайні картини (наприклад, відоме зображення висунутої мови, фотографії піджаків та штанів знаменитих співаків).
При вході відвідувачів зустрічає довгу барну стійку, виконану в чорних тонах. У залі є стильні шкіряні чорні стільці, в яких можна затишно провести час.
Середній чек тут дорівнює 10-30 євро.
Статті на тему
