Худнемо разом – калорійність персика. Калорійність та харчова цінність персиків, норми вживання фруктів при схудненні

Влітку достаток фруктів та овочів рясніє перед нами яскравими фарбами. Бархатисті, ароматні персики немов просять: «З'їж мене!» Але перш ніж оцінити соковиту м'якоть цієї екзотики, багато хто перебиває апетит питаннями: Чи можна їсти персик, що худне? Скільки калорій у персику міститься? Яка користь організму від з'їденого плоду? На ці та подібні запитання ви знайдете відповіді у нашій статті.

На сьогодні відомо безліч видів персиків із соковитою м'якоттю та незабутнім ароматом літа. Наприклад, інжирний персик, калорійність якого не зашкодить організму, якщо їм не зловживати. Персикове дерево можна зустріти у Криму, але добрі господарі намагаються виростити це дерево і з нашими морозними зимами. Як би там не було, персик, калорійність якого вважається низькою, був і залишається корисним фруктом із безліччю властивих йому вітамінів та мінералів.

Корисні властивості та калорії персика

Незважаючи на високий вміст сахарози, порівняно з іншими фруктами, персик має безліч корисних властивостей і вітамінів. Якщо ви втомлюєтеся на роботі, а постійна депресія вибиває вас із колії, то персик обов'язково прийде вам на допомогу. Калорії персика нікчемні в порівнянні з тією величезною користю, на яку здатний цей фрукт.

Відзначено ефективність фрукта для хворих на печінки, нирок, атеросклероз. Властиві персику вітаміни групи В піднімуть гемоглобін до необхідної позначки, а так званий «гормон щастя» вилікує вас від втоми та додасть заряду енергії. Персики, калорії яких прийнято вважати такими, що худнуть, принесуть величезну користь серцю і судинам, якщо їх вживати регулярно.

Оксамитові плоди благотворно впливають на систему травлення завдяки великому відсотку клітковини, що міститься в плоді. Тому вживати персики систематично рекомендують тим, хто часто страждає на запори, коліти, печію. Користь фрукта неоціненна, тоді як калорійність персика багатьох лякає.

Дієтологи не дарма рекомендують цей фрукт тим, хто бажає схуднути, оскільки калорійність персика не становить жодної небезпеки для фігури. Завдяки своїм корисним властивостям заморський фрукт сприяє інтенсивним обмінним процесам, у результаті калорії не затримуються в організмі. Дієтичний продукт гальмує утворення ракових клітин, збільшує захисні сили організму.

Вживати персики в їжу забороняється людям з вираженими алергічними реакціями, а також ожирінням і цукровим діабетом. Несприятливо впливають властивості персика на людях з підвищеною нервовою збудливістю.

Калорійність персика досить низька: 100 г продукту містить лише 40 ккал. Як стверджують дієтологи, цей продукт є чудовим доповненням до певної системи дієтичного харчування. У чому переваги персика? Він дійсно багатий мікроелементами: залізом, цинком, магнієм, фосфором, селеном, вітамінами групи В, К, С. Достатня кількість пектинових речовин і каротину благотворно впливають на організм людини.

Дізнавшись про переваги соковитого продукту, ви, напевно, і не запитаєте, скільки калорій у персику. І вірно. Набагато корисніше вважати поживну, а чи не енергетичну цінність плода. Соковита м'якоть плоду – не що інше, як 80% води, залежно від виду – 6-14% цукру, приблизно 1% пектину.

Якою буде калорійність персика, якщо плід висушити? Сухофрукти для дієтичного харчування з персиків не підійдуть з тієї простої причини, що містять великий відсоток сахарози. Тому, якщо хочете зберегти фігуру або трохи схуднути, їжте свіжі персики, калорії яких незначні для організму.

Нектарин як різновид персика

У той час як персик є кулястим бархатистим плідом, його родич нектарин має гладку шкірку. Навіть ботаніки висловлюють сумніви щодо появи нектарину. Вважається, що його поява у природі – генетичний збій. Але як би там не було, навіть нектарин чи гладкий персик, калорії якого нічим не відрізняються від справжнього персика, здатний покращити ваш зовнішній вигляд та підкоригувати фігуру.

Нектарин здатний виводити зайву вологу з організму, прискорює обмін речовин, сприяючи швидкому схуднення. Завдяки своєму багатому складу нектарин чудово поєднується з іншими низькокалорійними продуктами дієтичного харчування. І найголовнішою особливістю плоду є його неоціненна здатність – перетравлювати жири, якими багате наше харчування.

Запитання на засипку: скільки калорій у персику?

Корисні властивості персика мають величезну цінність для організму людини, а ті, хто худне, завжди цікавляться калоріями персика. Фахівці з дієтології стверджують, що вживаючи три-чотири персики на день, ви обов'язково втрачатимете вагу. Крім того, організм отримає безліч вітамінів, покращиться травлення, прийдуть у норму інші органи та системи.

Низька калорійність персика (40 калорій на 100 г продукту) – це та якість, завдяки якій плід увійшов до множини дієтичних систем для схуднення. Тому, якщо ваша дієта заснована на фруктах, не забувайте про персика бархатистого або гладкого. Обов'язково увімкніть його в щоденний раціон.

Вибираючи плоди в магазині, не забувайте, що продукт швидко псується. Тому краще придбати пружні, м'які або тверді плоди. Недозрілі плоди стають м'якими через кілька днів за кімнатної температури. Смачні соковиті плоди можна їсти дітям, звичайно, якщо немає алергії.

Не втрачайте можливості задовольнятися смаком цих барвистих плодів, оскільки літня пора скоро піде. Звичайно, персики можна вживати і консервовані, але їх калорійність буде високою для охочих схуднути.

Калорійність інжирного персика та можливість схуднути

Ще одним цікавим різновидом звичного для нас персика є інжирний персик. Це не гібрид плоду, а його різновид, багатий на вітаміни та органічні речовини. Калорійність інжирного персика становить приблизно 32 кілокалорії, що навіть нижче за калорійність класичного виду.

Чим відрізняється інжирний персик від звичного класичного варіанта? На вигляд форма персика нагадує контури інжиру. М'якуш різновиду персика білуватого відтінку і добре відокремлюється від кісточки. Якщо говорити про корисні властивості інжирного персика, то його цінність не поступається звичайному виду.

Калорійність інжирного персика та звичайного невисока, тому вони успішно беруть участь у різноманітних дієтах, успішно застосовуються в лікувальних цілях народної медицини та у косметології.

Персики широко застосовуються як інгредієнти до різних смачних страв. Їх варять, консервують, тиснуть із них сік і сушать на сухофрукти. Багато десертів засноване на застосуванні саме персиків з їх незабутнім смаком. Персиковий йогурт також піде на користь. Але найкраще харчуватися свіжими плодами та свіжими соками, якщо надається така можливість. Тому прикрасьте свій стіл смачними та ароматними персиками, бажано у свіжому вигляді.

4.8 з 5 (8 Голосів)

Персикове дерево це рослини сімейства Рожеві, з підроду Мигдаль. Персик досить близький до мигдалю, але відрізняється від нього плодами.

Фахівці вивели найрізноманітніші декоративні сорти з різними забарвленнями (білі, червоні, рожеві, двокольорові) та з махровими, напівмахровими та простими квітками.

Склад персика, користь та калорійність

Персик має дуже корисний склад,включаючи лимонну, винну, яблучну кислоти, солі мікроелементів (залізо, калій, марганець, фосфор, цинк, мідь, магній, селен). Ці фрукти містять повний вітамінний комплекс: А, С, Е, К, РР та вітаміни групи В. Плоди збагачені ефірною олією та пектином. Кісточка плода персикового дерева містить вітамін В17 та гірку мигдальну олію.

Персик є цінним продуктом повноцінного та здорового раціону харчування людини.М'якуш плоду ароматний, соковитий, поживний, освіжаючий, легкозасвоюваний. Персик відноситься до делікатесних продуктів, його рекомендують вживати дітям, а також особам, ослабленим хворобою підвищення апетиту.

При схильності до запорів, які постійно турбують печії, персик повинен стати невід'ємною частиною щоденного раціону. М'якуш персика посилює секреторну функцію шлунка, сприяє кращому перетравленню та засвоєнню жирної їжі. Плоди персикового дерева допомагають при ревматизмі, подагрі, захворюваннях ниркової, серцево-судинної, шлунково-кишкової систем.

У плодах міститься 80-90 відсотків води, 6-14 відсотків цукрів, з них сахароза – 5-10, пектинові речовини – 0,5-1,2 відсотка, вітамін С – 9,5-20 мг % та каротин – 0,5-1,0 мг %. Насіння персика містить 20-60 відсотків жирної олії в розрахунку з сухої речовини, 0,5-0,7 відсотків гіркої мигдальної та ефірної олії.

Аромат плодів персика задають ефіри валеріанової, оцтової, мурашиної, каприлової кислот. У більшості сортів насіння на смак гірке, але є сорти, які містять солодке насіння. Жирне масло, що міститься в насінні, активно застосовується в харчовій промисловості і для медичних цілей.

Різновид персиків

За результатами прийнято виділяти 4 класи персиків:

  1. бархатисті плоди, м'якоть досить легко відокремлюється від кісточки, клас peches (персики справжні);
  2. бархатисті плоди, але м'якоть від кісточки не відокремлюється, клас pavies;
  3. голі плоди, м'якоть досить легко відокремлюється від кісточки (нектарини);
  4. голі плоди, але кісточки не відокремлюються від м'якоті, класи: violettes, brugnons.

Користь персиків та калорійність

Консервовані та свіжі плоди будь-якого персикового дерева активно застосовуються для дієтичного харчування.а також при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту, оскільки персики підвищують секрецію шлункового соку, благотворно впливають на процес травлення, покращують засвоєння жирної та незручної їжі, мають протиблювоту дію.

Завдяки комплексу вітамінів та мінералів, що містяться в плодах, персики сприяють підвищенню опірності організму до різних простудних захворювань.Ці фрукти можна вживати не тільки у свіжому вигляді, але й готувати з плодів варення, компоти та смачні десерти.

Персики корисні при недокрів'ї, сприяють стимуляції скорочень жовчного міхура, виводять з організму шлаки, збуджують вплив на нервову систему. Великий вміст калію робить цей фрукт незамінним при аритміях. Він пригнічує різні процеси гниття в організмі, у шлунково-кишковому тракті, бореться із шкідливими мікроорганізмами та бактеріями.

Дієтологи відзначають також омолоджуючу дію персиків на організм,зморшки розгладжуються, підвищується гнучкість шкірних покривів. Фруктова кислота освітлює шкіру і відлущує мертві клітини.

На 100 г плодів персика доводиться:

  • Білки-0,9 г
  • Жири-0,1г
  • Вуглеводи – 11,3г
  • Калорійність: 46 ккал
  • Глікемічний індекс – 50

Низька калорійність плодів персикового дерева робить персики невід'ємним компонентом будь-якої дієти. Їжте смачні фрукти, ви можете не переживати за свою фігуру!

Кожен фрукт по-своєму унікальний, містить багато різних вітамінів, має низку корисних властивостей та особливий смак. Їх люблять дорослі та діти. Любителі фітнесу, воліють фруктові салати як десерти. Але чи все й дозволено на дієті? Розглянемо один із найпопулярніших та найсмачніших представників цієї групи.

Персик – приблизна калорійність.

Скільки ккал у персику? Чи варто їх вживати, будучи на дієті? Сам фрукт на 85% складається з води, цей факт і робить його таким водянистим та соковитим. Білків і жирів на 100 грамів цього продукту припадає близько 1 грама, але вміст вуглеводів, як простих так і складних, у 100 грамів цього фрукту міститься понад 9.6 грама. Середня калорійність становить приблизно 44-47 ккал, проте, залежно від сорту, вона може збільшуватися. Чим стигліший і солодший фрукт, тим вища його калорійність. Крім цих речовин, персик багатий на глюкозу, фруктозу, крохмаль, вітаміни, органічні кислоти.

Глюкоза та фруктоза

Як відомо, ці речовини дають організму енергію, швидко всмоктуються в кров. Потрапляючи в організм, швидкі вуглеводи персика відразу починають розщеплюватись, через якийсь час розщеплюються складні вуглеводи. Таким чином, організм швидко насичується і довгий час можна почуватися ситим. Задаючись питанням про те, скільки ккал у персику, потрібно враховувати, що чим солодший фрукт, тим більше в ньому сахарози. А отже, і калорійність вища.

Існує багато різновидів цього фрукта, наприклад, нектарини, інжирні персики, у яких вміст калорій вище, на 100 грам продукту припадає близько 60 ккал. Вони так само швидко насичують організм енергією та корисними мікроелементами. Їх склад надає сприятливу дію на організм. Саме за рахунок вмісту швидких вуглеводів вони дозволені на дієтах, але в усьому треба знати міру. Обчислити, скільки ккал на 1 персику, допоможе проста математика. У середньому вага фрукта 200-300 г, множимо приблизно на 45-60 ккал і отримуємо калорійність одного фрукта.

Корисні властивості персиків

Цей фрукт багатий на органічні кислоти, мікроелементи, вітаміни. Крім цього, у його складі містяться завдяки яким відбувається швидке розщеплення жирів. Тому їх вживання на дієті не заборонено, тим паче персики сприяють нормалізації метаболізму. Так само цей фрукт допомагає у боротьбі із захворюваннями нирок та печінки, нормалізує нервову та дихальну системи, допомагає сконцентруватися, покращує пам'ять, нормалізує норми цукру в крові, і навіть надає профілактичну дію проти раку.

Ще ці фрукти мають легку проносну і сечогінну дію, вони чистять організм, тому не варто вживати персики в дорогу. Крім цього, ці дивовижні фрукти помітно покращують стан шкіри, волосся, нігтів, а також уповільнюють старіння організму. Люди, які знають корисні властивості цього фрукта, вживають їх, не звертаючи уваги на те, скільки в персиках ккал.

Протипоказання

Розглянувши ряд корисних властивостей, то скільки ккал в 1 шт. персика, не варто забувати і про протипоказання. Хоча цей фрукт можна віднести до дієтичних, але людям з ожирінням та цукровим діабетом не рекомендується їх вживання. Людям із підвищеною збудливістю також варто утриматися від цього десерту, адже персики мають властивості збуджувати нервову систему.

Висновок

Усьому вищевикладеному підіб'ємо підсумок. Це дуже корисний фрукт з великим вмістом корисних речовин, який допомагає навіть у боротьбі із низкою захворювань. Скільки ккал у персику не було б, він залишається дієтичним продуктом. Вживаючи щодня кілька штук цього фрукта, можна поправити своє здоров'я та покращити зовнішній вигляд. Будьте здорові!

Персик відноситься до категорії фруктів не тільки корисних, але і мають чудові смакові якості. Крім того, це відмінний продукт для всіх, хто намагається підтримувати фізичну форму. Завдяки своїм властивостям він використовується в різних дієтах, у тому числі в харчуванні для спортсменів і людей, які бажають скинути зайву масу. Не менш важливим є персик для підтримки чоловічого здоров'я.

Останнім часом фахівці приділяють велику увагу ступеню засвоюваності продуктів для мешканців того чи іншого регіону планети. Такі фрукти, як банан, кокос або ананас є більш чужими для організму людей у ​​Північній півкулі, персик ближчий до нашого користувача. Він користувався популярністю в царській Росії, в період Радянського Союзу і не втратив своєї актуальності в час. З іншого боку, банани були скоріше екзотикою як у XIX, так і у XX століттях. Тому багато дієтологів говорять про те, що персик привабливіший для жителів країн СНД, ніж заморські фрукти.

Не менш важливі багато інших властивостей фрукта, причому на одному з перших місць за важливістю стоять високий вміст вітамінів і оптимальна калорійність персика.

Корисні властивості персика

Персики у спортивному харчуванні. У натуральному персику міститься порівняно велика кількість сахарози. Тому він може використовуватися не тільки для схуднення, але й для харчування спортсменів у період підготовки до змагань, за підвищених фізичних навантажень, а також за необхідності зменшити або стабілізувати масу тіла.

Персики у психології. Цей фрукт включає до свого складу велику кількість корисних речовин і, за визнанням психологів, здатний стати відмінною заміною антидепресантам у ситуаціях, пов'язаних із погіршенням настрою. Навіть невелика кількість цього солодкого і м'якого продукту, з'їденого замість набагато калорійнішого та важко засвоюваного шоколаду, може підвищити загальний настрій та подарувати бадьорість духу. Причиною тому став так званий «гормон щастя», відповідальний за усунення симптомів стомлення та здатний надати заряду енергії. Зазначимо, що як «гормон щастя» виступає магній, який сучасна медицина використовує в штучних медичних препаратах, націлених на зниження впливу стресів на людину. Відповідно, виникає закономірне питання: навіщо купувати і напихати свій організм «хімією», якщо можна купити природний продукт – персик?

Персики у медицині. Ефективність персиків відзначена в період лікування або реабілітації людей, які страждають на захворювання нирок і печінки. Завдяки високому рівню вмісту калію вони корисні при атеросклерозі та серцево-судинних захворюваннях, за умови регулярного вживання в оптимальних кількостях. Крім цього, персик підвищує рівень гемоглобіну до необхідної величини та покращує роботу органів травлення завдяки вмісту великого відсотка клітковини. Плоди з бархатистою шкіркою рекомендовані при печії, колітах та частому виникненні запорів. Але найважливіше – даний фрукт затримує утворення та гальмує розвиток ракових клітин, одночасно підвищуючи імунні можливості організму.

Персики у дієтології. Персик містить велику кількість калорій, порівняно з деякими іншими фруктами. Але ці калорії вважаються дієтологами, що «худнуть». Тобто вони виключають можливість підвищення маси тіла через відмінне співвідношення корисних елементів і рідини в кожному плоді, рівень якої сягає 90%. Більше того, заміна персиками інших продуктів дозволяє знизити вагу без психологічних страждань, що зазвичай трапляється з людьми, які залежать від калорійних продуктів. Наприклад, відмовившись від шоколаду на користь персика, людина отримає той же «гормон щастя», що покращить його настрій, незважаючи на заміну улюблених ласощів фруктами. Не менш важливий для дієтології і той факт, що персик здатний підштовхнути обмін речовин, крім утворення жирових відкладень.

Загалом можна оцінити персик як плід, здатний природним чином позитивно вплинути на фізичний стан, психологічний настрій і психічну врівноваженість, а також стрункість фігури. Введення персика у щоденне меню незмінно призводить до покращення загального самопочуття.

Калорійність персика

Корисні властивості персика насамперед зумовлені його хімічним складом. Не менш важливими є показники поживної та енергетичної цінності. Причому багато людей, стурбованих дієтичним харчуванням, цікавить саме калорійність продукту.

Зазвичай калорійність персика 1 штрозраховується з маси плода. При цьому на 100 г м'якоті припадає 40 ккал, хоча цей показник може змінюватись на кілька грам в той чи інший бік, залежно від місця збору.

Якщо ви вибираєте великий звичайний персик, калорійність на 100 грампродукту необхідно помножити на кількість таких 100-грамових часток. Наприклад, калорійність великого плоду масою 150 грам розраховується за формулою 40 ккал × 1,5, Що в результаті дасть нам суму в 60 ккал.

Якщо порівнювати цей показник з іншими продуктами, персик покаже явну перевагу для дієтичного харчування. Наприклад, тільки в 100 г торта налічується 350-400 ккал, в печиво з горішками 400 ккал, а в шоколаді - до 500 ккал. Відповідно, десерт, приготований з персиків, кращий, ніж інші солодкі страви. Але краще все-таки вживати фрукти без термічної та іншої обробки.

У продажу представлено кілька сортів персиків, які мають дещо відмінні один від одного харчові та енергетичні показники. Наприклад, якщо взяти плоский інжирний персик, калорійністьданого продукту буде вищим, ніж у звичайного Peches. Це фрукт, що має сплюснуту форму, візуально нагадує плід фігового дерева. Але зовнішнім виглядом і закінчується подібність цих фруктів. Причому свою форму персик отримав природним шляхом, а тому він не має нікого відношення до генної інженерії чи штучної селекції.

Якщо ви обираєте плоскі персики, калорійністьцих плодів становитиме приблизно 60 ккал на кожні 100 грам. Якщо зважити, що маса одного фрукта коливається в середньому від 95 до 105 грам, то вести облік калорій у цьому випадку дуже зручно. Досить використовувати середнє арифметичне значення та оцінювати кожен плоский персик як джерело 60 ккал.

Калорійність страв та продуктів з персика

Навіть у консервованому вигляді персики практично не збільшують показники калорійності. Це дає можливість придбати магазинні консервовані фрукти або займатися заготівлями в домашніх умовах. Якщо звичайний персик має цінність 39-40 ккал, то консервований плід додає до цього показника всього 1-2 ккал. Звичайно, у готовому продукті виявиться трохи менше масової частини корисних мікроелементів та вітамінів, але їх кількість все одно залишиться достатньою для забезпечення організму. А клітковина в консервах повністю зберігає всі корисні для кишечника властивості.

Крім консервації, особливо популярні такі страви з персиків:

Компот.Енергетична цінність варіюється в залежності від кількості цукру, але в середньому це значення становить 80 ккал.

Джем (або варення).Його цінність залежить від додаткових компонентів, але у середньому становить 260 ккал.

Сушений персик.Це найбільш калорійний продукт, тому до вживання в дієтичних цілях варто ставитися обережно - кожні 100 г зарядять організм на 255 ккал. Справа в тому, що сушений персик продовжує містити високий рівень лактози, тоді як масова частина води досягає практично нуля. Якщо у звичайному плоді 80-90% води та близько 10% цукру, то в сухому продукті кількість цукру збільшується до 50-70%. Тому в сушеному вигляді фрукти рекомендується використовувати для приготування компотів та інших страв у зимовий та весняний час. Незамінна така заготівля і в туристичних походах, де вона стане природним джерелом вітамінів та мікроелементів.

Вітаміни та мікроелементи в персиках

Персики характеризуються наявністю практично всього спектра вітамінів групи B. Крім цього, у них присутні ретинол, аскорбінова кислота, токоферол та вітамін K.

Мікроелементи представлені калієм (190 мг), фосфором (20 мг), магнієм (9 мг), марганцем (9 мг), кальцієм (6 мг). Також у невеликих кількостях у персиках є селен, фтор, залізо та цинк.

Невисока калорійність персикаскладається з низького вмісту білків і вуглеводів (відповідно, 0,9 і 0,3 грама на 100 г продукту). Перед вуглеводів припадає майже 10%. В основному, це крохмаль та лактоза.

Правильне вживання персиків

Дієтологи говорять про необхідність роздільного харчування. Природно, якщо не рахувати кількох останніх тисячоліть, з давніх-давен людина за один раз вживала тільки один продукт - наприклад, м'ясо після полювання або ягоди після збирання плодів. Те саме стосується персиків. Оскільки персики містять вуглеводи, у крайньому випадку їх слід приймати із групою вуглеводних продуктів.

Спортсменам і людям, які бажають нормалізувати масу тіла, є персики найкраще в першій половині дня – через досить великий вміст вуглеводів увечері організм гірше справляється з їх засвоєнням, тож на вечерю бажано приберегти білкові продукти.

Як приклад можна навести одноденний раціон спортсмена, який займається легкою атлетикою та фітнесом:

Сніданок. Каша (рисова, вівсяна) із персиками.

Обід.Легкий суп, салат із овочів.

Полудень.Мінеральна вода, 2-3 персики.

Вечеря.Нежирна риба, куряча грудка чи яловичина з овочевим гарніром.

Природно, меню необхідно змінювати, використовуючи різні страви та фрукти для забезпечення різноманітного та повноцінного харчування. Дієта, складена за таким принципом, дозволяє знизити вагу тіла на півтора кілограми на тиждень, що є обґрунтованим за медичними показниками результатом.

Протипоказання для вживання персиків

Необхідно ретельно стежити за своїм здоров'ям людям, схильним до алергічних реакцій. У разі появи алергії слід знімати шкірку плода перед їжею або припинити вживання персиків.

Не варто використовувати в дієтах персики людям, які страждають на цукровий діабет. Також доведеться відмовитися від цих фруктів людям із вираженим ожирінням.

Любителям погризти горішки слід знати, що кісточки персиків досить токсичні.

Для жінок: персик зменшує ймовірність передчасної появи зморшок та старіння шкіри. Він підвищує настрій та надає відчуття бадьорості.

Для чоловіків: персик нормалізує гормональне тло і допомагає урізноманітнити сексуальні відчуття. При частому вживанні – завдяки цинку – цей плід здатний повернути чоловічу силу.

Персики з'являються на прилавках ринків та супермаркетів у середині літа. Це соковиті та солодкі фрукти, які всі ми любимо. Вони дуже ситні, а завдяки своїй насолоді можуть замінити нам звичні десерти, особливо якщо ми сидимо на дієті, адже калорійність персиків зовсім не велика, зате користь вони приносять величезну як організму, так і фігурі.

Більше 85% обсягу персиків становить вода – саме тому ці плоди такі соковиті, і саме тому так мало калорій у персиках, адже вода калорій не містить. Також у складі персиків є деяка кількість (приблизно 1%) рослинних білків, незначна кількість жирних кислот, основна ж частка поживних речовин і калорійність персиків припадає на вуглеводи – вони становлять трохи менше 10% об'єму цих фруктів. Причому поряд із швидкими вуглеводами, які тонізують і додають сил відразу ж після їх потрапляння в організм, персики містять і повільні (крохмаль, пектин), які розщеплюються не відразу, а поступово, віддаючи свої калорії також поступово, завдяки чому персики насичують швидко та надовго. та забезпечують енергією протягом тривалого часу.

Середня калорійність персиків – близько 45 ккал на 100 грамів.Середній плід важить близько 85 г, отже, калорійність персика всього 39-40 ккал. Двома плодами ви надовго вгамуйте голод, при цьому вживайте менше 100 ккал. Ці фрукти відмінно підходять для низькокалорійних перекусів та десертів.

Скільки калорій у персиках залежить від ступеня зрілості плодів та їх сорту. Зрілі плоди містять багато простих вуглеводів – фруктози, глюкози, сахарози, тому й калорій у персиках зрілих вище, ніж недозрілих, у яких мало вуглеводів та багато фруктових кислот та клітковини.

Калорійність персиків солодких сортів вища, ніж несолодких: наприклад, калорійність персиків «нектарин» становить близько 49 ккал на 100 г, а калорійність персиків інжирних – вже цілих 60 ккал на 100 г. Але ці фрукти однаково менш калорійні, ніж печиво, конфе , кондитерські вироби і т.д., тому вам не варто боятися за свою фігуру, коли ви ласуєте ними.

Користь персиків

Як і більшість фруктів, персики дуже багаті на вітаміни, мінеральні сполуки та органічні кислоти. Вони містять винну, яблучну, мурашину та інші кислоти, а також ефірні олії та пектинові речовини, які покращують травлення та сприяють розщепленню жирової тканини. У персиках міститься і клітковина, що очищає організм від шлаків і токсинів і виводить із крові зайвий цукор і холестерин. Це, поряд із низькою калорійністю персиків, допомагає цим фруктам боротися із зайвими кілограмами.

Персики багаті мікро- та макроелементами: у них міститься кальцій, селен, залізо, калій, йод, марганець, фтор, алюміній, хром, літій, магній, кремній, натрій, фосфор, цинк, нікель, сірка та мідь. Завдяки цьому персики покращують склад крові, зміцнюють судини, нормалізують водно-сольовий баланс в організмі та виводять надлишки солі з тканин тіла, зміцнюють серце, покращують стан волосся, нігтів та шкіри, зміцнюють кістки та зубну емаль, уповільнюють старіння організму та блокують утворення ракових клітин. , нормалізують обмінні процеси, стимулюють активність мозку.

Багаті на персики та вітаміни. Вони містять вітамін С, що зміцнює імунітет, вітамін Н, що робить наше волосся красивим і густим, а нігті - міцним і здоровим, вітаміни К і РР, що зміцнюють кровоносні судини і нормалізують рівень цукру і холестерину в крові, вітамін А, що покращує зір, а також вітаміни групи В (тіамін, рибофлавін, фолієву та пантотенову кислоти), які нормалізують обмінні процеси в організмі, покращують настрій, підвищують працездатність та допомагають боротися зі стресами та витримувати емоційні чи розумові навантаження.

Персики легко засвоюються організмом, добре вгамовують голод і спрагу. Вони допомагають вгамувати печію або впоратися із запорами, допомагають перетравлювати жирну їжу, нормалізують секреторну функцію шлунка, зміцнюють серце та інші м'язи, очищають організм. Їх корисно їсти при подагрі, ревматизмі, атеросклерозі, захворюваннях печінки, жовчовивідних шляхів або нирок, при захворюваннях серцево-судинної системи, а також при стресах і великих нервових навантаженнях. Персики корисні при недокрів'ї, вони мають м'яку сечогінну і проносну дію, також вони корисні при захворюваннях дихальних шляхів. Регулярне вживання персиків протягом кількох тижнів помітно покращує стан шкіри, нігтів та волосся, а також нормалізує травлення, сприяє підвищенню працездатності та зниженню втоми. Свіжий персиковий сік, якщо його пити за півгодини до їжі, полегшить перетравлення їжі, особливо жирів, і не дозволить останнім відкластися в жирову тканину.

Кому не можна вживати персики

Ці фрукти, незважаючи на всю їхню корисність, рекомендовані далеко не всім.

Хоч калорійність персиків і низька, але вони містять багато простих вуглеводів, зокрема і сахарози.Тому вживати їх людям, хворим на цукровий діабет або ожирінням, не рекомендується. Також не можна вживати персики за наявності алергії на них, а також людям з легковозбудимою психікою, схильним до швидких психічних реакцій – це пов'язано із здатністю персиків стимулювати активність нервової системи.

Калорійність персиків та схуднення

Як було зазначено вище, персики для схуднення корисні з низки причин. По-перше, це низька калорійність персиків, що дозволяє при вживанні знизити загальну калорійність денного раціону. По-друге, вміст у персиках речовин, що володіють жироспалювальними властивостями, що прискорюють обмін речовин і розщеплюють жири. По-третє, це наявність у їх складі клітковини, яка покращує травлення та виводить з організму токсини та шлаки.

Крім того, на схуднення також позитивно впливає ситність персиків та їх багатий поживний склад – вони добре насичують, ними можна як перекушувати протягом дня, так і заміняти вечерю, в них багато вітамінів та мінеральних сполук, вони покращують настрій та тонізують, що дозволяє уникнути типової для дієти слабкості та апатії.

Щоб скинути 2-3 кг за місяць, просто замініть другий сніданок і полудень 1-2 персиками або 1 персиком і склянкою знежиреного кефіру, кислого молока або йогурту. Калорійність такого перекушування не перевищить 100 ккал, зате надасть вам сил і вгамує голод на 2-3 години.

Щоб скинути 5-6 кг на місяць, замініть на ці фрукти вечерю. При низькій калорійності персиків ви з'їсте не більше 180 ккал за вечереюякщо ваше меню буде складатися з 3 персиків і чашки кефіру або йогурту.

Якщо вам потрібно швидко очистити організм, скористайтеся моно-дієтою на персиках: протягом 3 днів харчуйтеся тільки персиками, з'їдаючи не менше 1,5 кг цих фруктів та випиваючи не менше 1,5 л води на добу. За 3 дні ви зможете скинути до 5 кг за рахунок очищення організму, виведення шлаків, солей та зайвої рідини, а також за рахунок активізації метаболічних процесів та розщеплення жирів.

Однак пам'ятайте, що дієти на персиках можна дотримуватись лише людям зі здоровими органами травлення.


Якщо вам сподобалася ця стаття, будь ласка, проголосуйте за неї:(21 Голосів)
Статті на тему