Рулетики на шпажках рецепти. Рецепт приготування «Канапі класичних». «Канапі класичні» - рецепт
У цій добірці ми підготували рецепти канапе на шпажках з фото, які можна приготувати в домашніх умовах, а всі інгредієнти легко знайдете в будь-якому супермаркеті.
Канапе – це дуже маленькі бутерброди, які можна не відкушувати шматочком, а відправити в рот цілком. Найчастіше це фуршетне частування, яке беруть руками. Подаються вони, в основному, до легких коктейлів та вина.
Канапе на шпажках, рецепти яких наведені нижче, складаються з різних наборів продуктів. Тому ви точно знайдете ті, що сподобаються вам та вашим гостям. Рекомендуємо не зупинятися на одному варіанті, а вибрати кілька рецептів із фото.
Чорнослив залийте гарячою водою, нехай наполягає до м'якості. Потім злийте воду і промокніть сухофрукти серветкою.
Філе оселедця та скибочки чорного хліба наріжте квадратиками однакового розміру, зі стороною приблизно 7-10 мм.
Хрумкі мариновані огірки наріжте кільцями такої ж товщини, як і оселедець із хлібом.
Нанизуйте на шпажки по черзі шматочки хліба, чорносливу, огірків та оселедця (якщо не зрозуміло, дивіться фото). При подачі додайте|добавляйте| крапельку гірчиці на рибу і прикрасьте канапе петрушкою.
Канапе із рулетиків шинки з сиром
100 г твердого сиру натріть на середній тертці. Додайте 1 зубок часнику, видавленого через часнику. Заправте 1 ст. л. майонезу або сметани на вибір.
Шинку наріжте тонкими кружальцями. На кожен кружечок помістіть трохи сирної начинки і поверніть шинку рулетом. Залежно від діаметра, розріжте кожен рулетик на кілька частин шириною 1,5-2 см.
На кожну шпажку «одягніть» по одній консервованій оливці без кісточки і по два маленькі рулети з шинки з сирною начинкою. Повинно вийти як на фото.
Канапе «Крючки»
Яскраві, апетитні та оригінальні канапе з креветками на шпажках неодмінно схвалять любителі морепродуктів. Завдяки м'якій консистенції вершкового сиру, ця закуска має ніжний смак, а огірки додають канапі необхідної свіжості та крихкості. Всі інгредієнти чудово поєднуються. Такі канапе зустрічаються в меню ресторанів, але їх без проблем кожен зможе приготувати в домашніх умовах.
Огірок обмийте і наріжте вздовж тонкими тонкими смужками.
На середину кожної смужки помістіть повну чайну ложку вершкового сиру з листочком петрушки.
На сир викладіть по 1 очищеній вареній креветці (хвостики не відривайте).
Загорніть огірок із начинкою в рулет і закріпіть шпажкою. Встановіть гачки на невеликий кружечок батона або крекер.
Хвилясті канапе з ковбасою
Щоб гості гідно оцінили ваші старання, канапе на шпажках рецепти в домашніх умовах важливо не тільки швидко приготувати, а й красиво оформити. Є кілька способів зробити це. Один із них – сформувати об'ємні фігурки з продуктів, наприклад, скласти їх у вигляді хвиль. Такі канапе мають дуже ефектний вигляд і виглядають апетитно.
Надягніть на шпажку половинку маслини, тонкі смужки огірка та кружечки ковбаси, як на фото.
Закріпіть шпажку в основі із пластинки хліба, на якому лежить помідор і твердий сир.
Красиві домашні хвилясті канапе готові!
Канапе з креветками та помідорами
Креветка – один із найпопулярніших інгредієнтів у приготуванні домашніх канапе. Вона начебто створена для цієї закуски. Канапе з креветками на шпажках можна приготувати з різними добавками і їх не обов'язково має бути багато. Навіть, навпаки, продукти мають не «забивати» смак креветки, а лише доповнювати його.
Для цього рецепту виріжте з батона невеликі кружечки, підсушіть на сухій сковороді.
На батон викладіть дрібні помідори нарізані кружальцями, а зверху помістіть відварену креветку.
Скріпіть інгредієнти шпажкою (дивіться фото). На кожну канапешку видавіть по 2-3 краплі соку лимона та прикрасьте гілочкою зеленого кропу.
Канапе «Різнокольорові»
Прості рецепти канапе на шпажках із фото спростять вам підготовку до свята. Найкраще на столі виглядають маленькі яскраві та контрастні закусочки. Вони ж, як правило, першими і зникають із тарілок.
Для приготування різнокольорових канапів необхідно почистити авокадо, видалити з нього кісточку і нарізати плід невеликими кубиками.
Мариновані анчоуси розріжте на невеликі смужки. Перепелині яйця відваріть, очистіть і розріжте навпіл.
Нанизуйте на шпажку по черзі яйце, помідор черрі, анчоус та авокадо.
Яскраві канапе у домашніх умовах готові!
Зелені канапе з креветками та маслинами
Для цього рецепту вибирайте креветки побільше, а менші маслини.
Огірки обмийте та наріжте пластинками товщиною 5 мм.
«Кучеряві» кінчики листя зеленого салату порвіть руками на невеликі шматочки.
Помістіть маслину в креветку з хвостиком, проткніть шпажкою та закріпіть на огірку із салатом. Повинно вийти як на фото.
Канапе з виноградом та креветками
Маленькі порційні закуски канапе на шпажках, рецепти яких дуже прості, часто подають не лише на офіційних заходах, а й за урочистостей у домашніх умовах.
Канапе – найкращий варіант для посиденьок у компанії друзів.
Ще одне гармонійне поєднання продуктів – креветка з виноградом без кісточки на основі підсушеного хліба для тостів. Це дуже смачно!
Міні бутерброди з баликом на шпажках
Такі канапе зовсім не проблема приготувати в домашніх умовах.
Скибочка тостового хліба змастіть маслом і розріжте по діагоналі на 4 частини. На кожну помістіть шматочок балика чи шинки. Зверху за допомогою шпажки закріпіть смужку свіжого огірка так, щоб вийшла об'ємна хвиля. Завершіть канапе чорною оливкою.
Багатошарові канапе на шпажках
Можливо, вам здається, що таку закуску готувати складно та довго, але це не так. Все досить просто, але виконувати все потрібно обережно.
Чорний і білий хліб форми «цеглинка» наріжте на однакові тонкі шматочки (4-5 мм). Намажте всі скибочки плавленим сиром.
Викладіть зверху на чорний шматочок нарізані огірки тонкими смужками. Накрийте білим хлібом, змащеною вниз. Далі змастіть сиром другий бік білого хліба. На неї помістіть слабосолену форель або сьомгу. Потім накрийте скибочкою чорного хліба, яку раніше намазали сиром.
Повторіть дії, тільки в якості прошарку використовуйте жовтий болгарський перцю або інший овоч за бажанням. Завершіть багатошаровий бутерброд білим хлібом, змащеним сиром плавленим тільки з одного боку.
Потім проткніть бутерброд шпажками таким чином, щоб вони були на однаковій відстані один від одного.
Розріжте бутерброд між шпажками вздовж і впоперек. Так у вас вийдуть красиві рівні та смачні канапе в домашніх умовах.
Канапе з креветками та селерою
Рецепти канапе на шпажках у домашніх умовах часом бувають дуже простими. Як, наприклад, рецепт із фото, описаний нижче.
Селера обмийте і наріжте брусочками по 2-3 см завдовжки.
Пронизайте шпажкою очищену креветку, потім консервовану маслину і закріпіть все на основі селери.
«Шашлички» з асорті сирів
Для цього рецепту канапе на шпажках знадобиться 3 види сиру та виноград. При цьому 1-2 види сиру мають бути м'якими, а виноград краще вибрати без кісточок.
Наріжте сири кубиками, сторона яких становить один сантиметр. Виноград промийте, підсушіть, розріжте посередині на 2 рівні частини. Якщо є кісточки, видаліть їх. А якщо виноград без кісточок і невеликого розміру можете його не розрізати.
На шпажки нанизуйте по черзі виноград та по одному виду сиру.
Такі канапе чудово поєднуються з сухими та напівсухими легкими винами, як білими, так і червоними.
Канапе «Триколірні»
Рецепти канапе на шпажках з фото часто настільки елементарні, що навіть не вимагають опису, адже все можна зрозуміти лише подивившись на зображення. Цей випадок саме такий.
Але для повної ясності варто уточнити: на шпажці половинка помідора чері, кульки сиру моцарелла і половинки консервованих маслин без кісточок.
Ці канапе низькокалорійні, дієтичні та легкі. Тому їсти їх можна в необмеженій кількості або поки не закінчаться.
Канапе на хліб з шинкою та помідорами.
Тонкими скибочками наріжте чорний хліб та шинку. Розріжте всі скибочки на однакові невеликі квадратики, зі стороною 1,5-2 см. Огірки приблизно такого ж діаметра наріжте кружальцями.
Помістіть огірки між двома квадратиками хліба. Зверху помістіть шматочок шинки, потім помідор черрі і оливку. Пронизайте всі інгредієнти шпажкою.
Домашні канапе з шинкою можна подавати на стіл.
Смачного!
Канапе з корнішонами та маслинами
На шпажку «одягніть» корнішон, шматочок сиру Моцарелла або Проволетта та чорну маслину. Якщо бажаєте, щоб канапе стояли на тарілці, потрібно обрізати маслини з одного боку і встановити закуску конкретно на пласку сторону. Але можна і просто укласти їх на блюдо у горизонтальному положенні.
Серед безлічі канапе на шпажках, рецепти знайдуться і для вегетаріанців.
Маленькі огірочки наріжте кільцями.
Бринзу наріжте кубиками.
На кожну шпажку по черзі нанизуйте помідори черрі, потім маслини, огірочки і закріпіть все на кубику бринзи.
Закуска з сиру та салямі
Цей рецепт канапе на шпажках із фото сподобається тим, хто любить поєднання традиційних продуктів на святковому столі – сиру та ковбаси. А незвичайне оформлення закуски у домашніх умовах завжди вітається гостями.
З тостового хліба та слайсів твердого сиру виріжте квадрати або круги однакового розміру. Викладіть сир на хліб (який можете змастити олією за бажанням).
На шпажку надягніть кружальце салямі з чорною оливкою, як на фото. Закріпіть вітрило на хлібній основі.
Закусочні «мухоморчики»
Для цього рецепту канапе на шпажках знадобиться кілька маленьких червоних помідорів - черрі, така ж кількість перепелиних яєць, свіжа петрушка та майонез.
Яйця відваріть, остуди та очистіть. Кожен помідор розріжте навпіл і ложкою очистіть м'якоть.
По черзі нанизуйте на шпажку яйця (ніжка грибочка) і половинки помідорів, які виступлять як капелюшки.
На червоні капелюшки нанесіть маленькі крапельки майонезу. Це буде зручно зробити за допомогою зубочистки. Листочки петрушки прикріпіть майонезом на ніжку мухоморчика.
Смачного!
Бутербродики з креветками
Батон підсмажте на сухій сковороді. Виріжте з нього кружки близько 3 см у діаметрі.
На шпажку нанизуйте половинки маслин. Потім пронизайте варену креветку з хвостиком у двох місцях та зафіксуйте її у вертикальному положенні на кружках батона (дивіться фото).
Доповніть домашні канапе з креветками на шпажках невеликою кількістю вершкового сиру та гілочкою кропу, помістивши на хлібну основу.
Різні рецепти канапе на шпажках з фото обов'язково допоможуть вам у підготовці до святкової вечері. Сподіваємося, у цій добірці ви знайшли для себе найкращі варіанти канапе та переконалися, що красиве, яскраве та головне смачне гуляння можна організувати в домашніх умовах.
Вітаю дорогі читачі. Поговоримо сьогодні про закуски. Що таке канапе - це французьке "винахід" і перекладається як "маленький". Це повністю відповідає опису, тому що така закуска дуже маленька, як то кажуть «на один зубок». Давайте дізнаємося, як приготувати канапе на шпажках на святковий стіл.
До речі, ще це слово можна перекласти як диван, я сам сильно здивувався. Але зміст в тому, що мається на увазі тут як основа. Зазвичай у канапі за основу береться хліб або батон, і на нього вже кладуться інші інгредієнти.
Зазвичай канапе дуже популярні на фуршетах, пікніках, великих та масових святах. Такою закускою легко нагодувати людей досить швидко. Сьогодні канапе міцно закріплюються на будь-яких святкових столах. Це й не дивно. Адже рецептів даної закуски дуже багато. а й оформлення дуже гарне, особливо якщо виявити фантазію.
Сьогодні розглянемо з Вами одні з найпоширеніших рецептів канапе. Готуються вони завжди дуже просто та швидко. Навіть побачивши на фото кінцевий продукт, завжди можна таке зробити, повторити. Ну а під час приготування можна увімкнути фантазію та внести свої зміни.
Продукти можна використовувати будь-які, навіть найпростіші та несподівані, думаю тут жодних проблем не буде, давайте ж приготуємо канапе на шпажках на святковий стіл.
Канапе з рибою.
Видів канапе існує безліч, якось розділити по групах дуже важко, але найпоширеніші рецепти я все-таки зібрав у невеликі підгрупи для Вашої зручності. Почнемо з риби, який святковий стіл без риби? Маленькі закуски з рибою – чудовий варіант.
Канапе з оселедцем та буряком.
Один із найпростіших варіантів нашвидкуруч.
Нам знадобиться:
- Чорний хліб;
- Філе оселедця;
- Часник;
- Майонез;
- Відварений буряк;
- Кріп.
Кількість інгредієнтів залежить від того, скільки закуски Ви хочете приготувати, тому Вам дивитися самим потрібно.
Крок 1.
Натираємо на тертці відварені буряки, змішуємо з майонезом, кропом і видавленим часником.
Крок 2.
Нарізаємо шматочками хліб та філе риби.
Крок 3
Тепер на хліб намазуємо буряки, зверху оселедець і протикаємо шпажкою або зубочисткою.
Зараз продаються дуже красиві та різноманітні шпажки на канапе. Про них слід подумати заздалегідь і запастись.
А ось ще один непоганий варіант, тільки для прикраси застосовується цибуля, дуже навіть ефектно.
Кораблики з оселедця.
А цей рецепт дуже барвистий, прикрасить будь-який святковий стіл.
Інгредієнти:
- Філе оселедця - 1-2 шт;
- Перепелині яйця – 5 шт;
- Чорний хліб;
- Майонез.
Крок 1.
Філе нарізати однаковими скибочками, забираємо всі кісточки. З однієї риби виходить 2 філе.
Крок 2.
Хліб нарізаємо невеликими шматочками, змащуємо трохи майонезом. скоринку теж стираємо
Крок 3
Відварені перепелині яйця чистимо і розрізаємо навпіл, половинки кладемо на хліб.
Крок 4.
Тепер на шпажку одягаємо шматочки філе, щоб вийшло вітрило. Це вітрило ставимо на наші бутербродики. Зверху можна красиво прикрасити зеленню.
Канапе із оселедця «Кораблик» Прикрасити можна всяко по-різному і використовувати в канапі будь-які інгредієнти ось ще один варіант канапе з оселедцем:
Замість оселедця можна використовувати будь-яку іншу рибу.
Канапе з червоної риби.
Червона риба завжди бажана на будь-якому столі. Зараз покажу вам дуже гарний та простий рецепт канапе на шпажках на святковий стіл із червоної риби. У цьому рецепті будемо використовувати сьомгу, але можна будь-яку іншу червону рибу.
Інгредієнти:
- Сьомга - 100-150 г;
- хліб для тостів;
- Сирний сир - 100-150 г;
- Свіжий огірок – 1-2 шт.
Крок 1.
Хліб для тостів слід нарізати на однакові шматочки. При цьому прибираємо скоринку. Можна зробити круглу форму, наприклад, продавивши чаркою. Найкращий варіант - використовувати різні формочки.
Крок 2.
Огірок нарізаємо тонкими скибочками та кладемо на хліб.
Найкраще, коли всі інгредієнти одного розміру, наскільки це можливо. Виглядає красиво та естетично. Наприклад в даному випадку хліб та огірок, краще щоб хліб та огірок були одного розміру.
Крок 3
Тепер сьомгу нарізаємо тонкими та довгими смужками. Намазуємо кожен шматочок сиром та закручуємо в рулетик. Ставимо все це на огірок і виходить шедевр))).
Риба триматиметься за рахунок сиру. Для зручності можна встромити шпажки в центрі або просто покласти на блюдо поруч.
Можна трохи змінити рецепт і замість огірка зробити майонезний соус із зеленню. А саму рибу можна красиво зробити у вигляді трояндочки. Так само красиво виглядатиме зелень зверху.
Ось ще можна відео переглянути:
Канапе з сьомгою та перепелиними яйцями.
Цей рецепт мені дуже сподобався, чудова закуска перед основною стравою.
Інгредієнти:
- Перепелині яйця – 8 шт;
- Сьомга або форель слабосолона - 80 г;
- Сир сирний Альметте - 70 г;
- Хліб житній - 4 скибочки;
- Кріп - кілька гілочок.
Крок 1.
Змішуємо сир із дрібнонарізаним кропом. Ретельно перемішуємо, щоб кріп рівномірно розподілився у масі.
Крок 2.
Яйця відварюємо чистим. Відварювати потрібно 5-7 хвилин у окропі. Вони потрібні цілком.
Крок 3
Сьомгу нарізаємо на невеликі шматочки, за кількістю канапе.
Крок 4.
Хліб нарізаємо тонкими квадратиками та підсушуємо в духовці. Якщо є скоринки, їх треба зрізати.
Крок 5.
Тепер, після того, як хлібець охолонув, на нього кладемо шматочок риби. Зверху трохи викладаємо наш сир із зеленню та яйце. Протикаємо все шпажкою і прикрашаємо кропом.
Канапе з ковбасою.
Як ми говорили про рибу, так само можна сказати і про ковбасу. Без неї на столі аж ніяк. Зараз розглянемо канапе на шпажках на святковий стіл із ковбасою та іншими інгредієнтами.
Закуска з огірком та маслинами.
Інгредієнти:
- Багет;
- Сирокопчена ковбаса;
- Вершкове масло;
- Огірок свіжий;
- Маслини без кісточок;
- Листя салату.
Крок 1.
Багет потрібно нарізати кружальцями, змастити олією та викласти листя салату.
Крок 2.
Огірок потрібно нарізати тонкими продольками слайсами. Найкраще це зробити овочерізкою. Так само нарізати і ковбасу.
Крок 3
Тепер на шпажку або зубочистку нанизуємо маслину, згорнутий у рулетик огірочок, потім ковбаску і надягаємо на багет. Все готово.
Також досить простий рецепт. Продовжуємо фантазувати та робити канапе на шпажках на святковий стіл із ковбаскою.
Інгредієнти:
- Багет - шт;
- Ковбаса сиров'ялена - 80-100 г;
- Огірок – 1 шт, великий;
- Помідори – 2-3 шт, маленькі;
- Сир твердий - 50 г;
- Маслини без кісточок - 10 шт.
Крок 1.
Спочатку потрібно нарізати багет кільця і підсушити в духовці, виходить щось на зразок грінок. Обов'язково остуджуємо.
Крок 2.
Тепер потрібно маслини нарізати навпіл, а огірок нарізати тонкими скибочками вздовж.
Маслини навпіл, а огірок тонкими скибочками нарізати Крок 3
Помідори нарізаємо тонкими кружальцями. Сир також нарізаємо тонкими скибочками. Бажано його вирізати кружальцями діаметром багета.
Крок 4.
Тепер на грінки можна намастити трохи майонезу. Зверху кладемо сир та помідорки.
Крок 5.
На шпажку одягаємо половинку маслини. Потім нанизуємо огірочок у вигляді хвилі:
Крок 6
За огірком залишилася ковбаска. Її можна повернути рулетиком і на шпажку. А її вже встромити в багет. Святкове канапе готове.
З помідорами чері.
Тепер приготуємо канапе на шпажках на святковий стіл із вареною ковбасою та помідорами чері. На вигляд простий рецепт, але смачно, красиво і ситно, все як і має бути в канапі.
Інгредієнти:
- Ковбаса варена докторська;
- Помідори черрі;
- Салат листовий;
- зелень петрушки;
- Хліб білий.
Крок 1.
Хліб нарізаємо тонкими скибочками та вирізаємо круглу форму.
Крок 2.
Зверху кладемо листок салату, потім ковбасу. Її складаємо у 4 рази.
Крок 3
Зверху кладемо одну помідорку чері та петрушку. Все скріплюємо шпажкою.
Закуска канапе з сиром.
Дуже часто у канапі на шпажках на святковий стіл зустрічається сир. Тому окремо поговоримо про такі маленькі, але ситні закуски. Та й у рецептах, описаних вище, вже були такі закуски із сиром.
Канапе "Асорті".
Тепер одним рецептом опишемо 4 види канапе. Тому цей рецепт так і називається. Все, як і раніше, дуже просто і різноманітно.
Інгредієнти:
- Хліб житній - 75-80 г;
- Шинка 100 г;
- Сир твердий - 50 г;
- Ананас консервований - 1 колечко;
- Огірки мариновані – 1 шт;
- Помідори чері – 3 шт;
- Оливки - 3 шт.
Канапе «Асорті» - 4 рецепти Крок 1.
Спершу хліб. Нарізаємо скибочки, з них скоринку зрізаємо, ділимо на 4 частини. Забираємо в розігріту духовку підсушити.
Крок 2.
Тепер твердий сир потрібно нарізати на квадратики, не дуже тонкі та за розміром канапе.
Крок 3
Теж саме і з шинкою.
Крок 4.
Нарізаємо маринований огірок тонкими скибочками навскіс.
Крок 5.
Коли хліб охолоне, кожен шматочок викладаємо сир, зверху шинку. Це буде основою для всіх видів канапе.
Крок 6
Тепер перший вид канапе. Викладаємо скибочки огірка і скріплюємо шпажкою.
Крок 7
Другий вигляд: на основу викладаємо помідори чері та протикаємо шпажкою.
Крок 8
Третій вигляд: ананас нарізаємо за потрібним розміром, кладемо на основу і скріплюємо шпажкою.
Крок 9
Четвертий вигляд: на кожну основу кладемо оливки і протикаємо шпажкою.
Ось і все, тепер красиво укладаємо на тарілку та подаємо на сто. Можна прикрасити листям салату та зеленню.
Закуска з оливками, моцарелою та салямі.
Дуже прості канапе на шпажках на святковий стіл, простіше не вигадаєш.
Інгредієнти:
- Оливки;
- Моцарелла;
- Петрушка.
- Салями.
Все досить просто. Потрібно сир та салямі порізати за розміром оливок. Далі за основу беремо ковбасу, потім петрушку, сир та оливку. Все скріплюємо шпажкою або зубочисткою.
Ось ще простий варіант, але дуже прикольний:
Канапе з Моцареллою та помідорами чері.
Інгредієнти:
- Сир моцарелла;
- Помідори черрі;
- Листя базиліка.
Сир нарізаємо кубиками за розміром помідорів, навіть трохи менше. Тепер унизу у нас помідор, потім сир та листок базиліка. Осінь прикольно виглядає.
Канапе сир у шинці.
Іноді канапе виглядають не так, як зазвичай шар за шаром. Можна ще робити маленькі рулетики та скріплювати їх шпажкою. Як наприклад ось цей рецепт.
Також можна ще робити не з шинкою, а з беконом. Але їх доведеться трохи потім у духовці, про це ми писали в пості:
Тут все просто, головне дуже тонко порізати шинку і довгими смужками. Обгортаємо шматочки сиру, скріплюємо шпажкою або зубочисткою. Можна прикрасити зеленню.
Закуски з креветками.
Особливий шик у закусках – креветки. Вони не тільки красиво виглядають на канапі, але й дуже смачні. Раджу всім приготувати канапе на шпажках на святковий стіл із креветками.
Креветки із помідорками.
Розглянемо один із найпростіших рецептів. Але виглядають вони просто дивно.
Нам знадобиться:
- Креветки варені – 10 шт;
- Помідори дрібні або чері - 4-5 шт;
- Хліб, бажано тостовий – 3-4 шт.
Крок 1.
Звичайно креветки мають бути відварені. Краще якщо вони будуть великими.
Крок 2.
Нарізаємо помідори кружальцями. Потрібно, щоб всі вони були максимально однакового розміру.
Крок 3
У тостовому хлібі вирізаємо кругляшки за розміром помідорів, скибочок. Але можна і будь-яку іншу форму вирізати. Підсушуємо трохи хліб у духовці та остуджуємо.
Крок 4.
Тепер просто викладаємо на кожен шматочок хліба помідорку, креветку та скріплюємо шпажкою. Зверху можна прикрасити зеленню.
Така закуска завжди дуже швидко розходиться, тому можна приготувати її якомога більше.
Креветки з винограду.
Даний вид закуски також дуже простий, але дуже ефектно виглядає.
Виноград краще брати без кісточок. А робиться дуже просто. Думаю на фото все зрозуміло та без опису. Всього два інгредієнти та краса. Те саме можна зробити і з раковими шийками.
Інгредієнти:
- Креветки;
- Свіжий огірок;
- Вершковий сир;
- Зелень петрушки та кропу;
- Оливки без кісточок.
Крок 1.
Вершковий сир ретельно перемішати з дрібнорубаною зеленню. До речі, креветки повинні бути вже відварені. Якщо ні, варимо та чистимо.
Крок 2.
Тонкими скибочками навскоси порізати свіжий огірок.
Крок 3
Тепер змащуємо огірок вершковим сиром, кладемо всередину оливку і скріплюємо шпажкою.
Крок 4.
Прикрашаємо креветкою як на фото. Зеленню також можна прикрасити.
Бажано в даному рецепті використовувати великі креветки, але і з маленькими теж виходить непогано:
А ще можна зробити те саме, але з маленькими креветками, але використовувати хліб як основу і прибрати оливки, все насадити на шпажку.
А ось ще рецепт:
Канапе із фруктів.
Це найпростіші види канапе на шпажках на святковий стіл, лише виступають у ролі десерту. Особливо нічого готувати не потрібно, достатньо на картинці побачити, як і що, нарізати і можна самим експериментувати. Зате прикрасити стіл можна різно.
Але свіжі фрукти можна насаджувати на шпажку без основи, оскільки вони щільніші за структурою. А ось із консервованими краще не так, їм потрібна основа, зазвичай це крекери.
Описувати тут особливо нічого, просто подивіться і може у Вас будуть свої ідеї, як зробити ще цікавіше.
Тут теж все досить просто, головне підігнати фрукти під один розмір (нарізати) і покласти на тарілочку, так як вийшла закуска висока і стояти не буде. Можна зверху присипати цукровою пудрою.
А ось і оригінальні Новорічні фруктові канапе, пряма шапочка Діда морозу.
Наступна партія – просто пальчики оближеш. По суті можна на шпажку нанизати будь-які фрукти, полити глазур'ю. Потім нехай полежить у холодильнику, щоб глазур охолола і можна подавати на стіл.
Ну а тут все досить просто, але яскраво.
На закінчення:
На цьому у нас усі. Хочеться звичайно ж охопити набагато більше рецептів, але їх стільки, що все не перерахувати. Сподіваюся Вам сподобалася наша добірка і Ви щось собі підберете чи може у Вас виникли свої ідеї? Діліться з нами Вашими ідеями в коментарях та розкажіть про нас у соціальних мережах. До зустрічі у наступних випусках.
Канапе на шпажках на святковий стіл: прості та смачні рецепти.оновлено: Грудень 15, 2017 автором: Суботін Павло
Канапе – це мініатюрні бутерброди, які насаджуються на зубочистку чи шпажку. Їх не потрібно відкушувати, вони таких розмірів, що призначені для того, щоб їсти бутерброд і насолоджуватися міксом смаку.
Найчастіше канапе використовують на різних фуршетах, тому ці міні-частування і дістали назву "фуршетна закуска". На різних святкуваннях і фуршетах така страва користується величезним попитом, адже її зручно їсти і вона дуже смачна.
Окрім іншого, канапе – це холодна закуска, яка легко та швидко готується. Вона може бути паличкою-виручалочкою у випадках, коли раптово нагрянули гості.
Рецептів закусок на шпажках дуже багато, серед такого достатку можна знайти канапе і на фуршет, і на день народження, і навіть на природу до шашлику.
З французької слово «канапе» дослівно перекладається як: підсмажений хліб із закускою. Спочатку основою (нижньою частиною) закуски був хліб. На сьогоднішній день таку страву можна зробити з чого завгодно та необов'язково використовувати хліб.
Виділяють два основні варіанти приготування канапе:
- У першому варіанті за основу беруть хліб, підсмажені тости чи батон;
- У другому варіанті як основа йдуть різні овочі.
Красиві холодні закуски на шпажках: рецепти з фото
Канапе із сьомгою
Хліб можна брати житній чи білий (за бажанням). Його потрібно нарізати на невеликі порції у формі трикутника або квадрата.
Хліб буде основою бутерброду, тому його слід наколоти на шпажку в низ. Шпажки можна купувати спеціальні, або використовувати зубочистки.
Потім іде шар твердого сиру, його потрібно також порізати, як і хліб (якщо вибрали квадратну форму, значить, потрібно її дотримуватися, якщо ж хліб порізаний трикутниками, то сир слід також різати).
Сьомгу нарізати тонкими слайсами, нанизати на зубочистку.
Потім тонко нарізати огірок. Можна використовувати як свіжі, так і мариновані огірки (якщо свіжих під рукою немає), смак готової страви від цього не постраждає.
Верхній шар – оливки. Можна використовувати цілі оливки або розрізати кожну навпіл.
За бажанням, страву можна прикрасити свіжою зеленню.
Кількість продуктів можна збільшувати, залежно від того, на скільки людей розрахований бенкет.
Найсмачніша закуска для святкового столу готова, приємного апетиту!
Закуска на шпажках із перепелиними яйцями
Перепелині яйця – це природна криниця корисних компонентів. Вони мають все необхідне для збагачення організму вітамінами. Окрім іншого, перепелині яйця – це універсальний продукт, який можна використовувати у багатьох стравах.
У наступному рецепті канапе з яйцями перепілок зібрані лише корисні компоненти, тому така страва буде корисною не лише дорослим, а й дітям.
Інгредієнти:
- Перепелині яйця – 5 шт.;
- Огірок – 1шт.;
- Вершковий сир – 100гр.;
- Червона ікра - 20гр.;
Для початку потрібно відварити перепелині яйця. Для цього обмийте під проточною водою, потім помістіть в каструлю, доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин. Після цього зануріть яйця в холодну воду, потім почистіть і розріжте навпіл.
Огірок потрібно вимити та нарізати, як вам подобається. Огірок у разі виступає основою, тому його слід нанизувати найпершим.
Наступний шар – яйця.
На яйця покладіть вершковий сир.
Зверху на сир покладіть червону ікру.
Кількість інгредієнтів розрахована на 10 шпажок. Його можна змінювати залежно від кількості гостей.
У результаті виходить корисна та смачна холодна закуска швидкого приготування. Смачного!
Канапе із сиром «фета»
Інгредієнти:
- Сир "фета" - 100гр.;
- Помідор «чері» – 10шт.;
- Маслини - 10шт.;
- Огірок – 1шт.
Нижній шар - сир "фета". Його слід нарізати кубиками та нанизати на шпажки.
Наступний шар – огірок. Огірок нарізати кубиками і зверху нанизати сиру.
Маслини можна використовувати повністю або розрізати навпіл.
Останній шар – помідори. Їх можна нанизувати повністю, або ж розрізати на дві частини.
Шпажки з шинкою «ситні»
Інгредієнти:
- Шинка - 200гр.;
- Помідор – 1шт.;
- Огірок – 1шт;
- Маслини - 20шт.;
- Листя салату.
Хліб нарізати на порційні шматочки (квадратами або трикутниками) і підсмажити на сковорідці, потім слід нанизати на шпажку.
Листя салату нарізати або нарвати та нанизати на зубочистку, зверху на хліб.
Помідори нарізати півкільцями та нанизати на шпажку.
Наступний шар – маслини. Їх можна розрізати на дві частини або використовувати повністю.
Огірок потрібно вимити, нарізати та нанизати зверху на зубочистку.
Верхній шар – знову маслини.
Закуска готова, приємного апетиту!
Канапе «під горілку»
Наступний варіант закусок на шпажках економічний, смачний та ідеально підходить для застілля.
Інгредієнти:
- Оселедець – 1шт.;
- Житній хліб – пару скибочок;
- Цибуля - 1шт.;
- Огірок – 1шт.;
- Оливки – 10шт.
Чорний хліб нарізати квадратними шматочками та підсмажити на сковорідці з обох боків. Потім нанизати його на шпажки.
Оселедець можна брати пресервам або слабосолона. Оселедець потрібно також нарізати порційними шматками і також наколоти на шпажку.
Потім поріжте огірок і надягніть його на зубочистку.
Цибулю можна промаринувати в оцті або використовувати сирим. Цибулю необхідно нарізати кільцями і надіти по одному кільцю на кожну шпажку.
Оливки (або маслини) розрізати навпіл і надіти на зубочистку - це верхній шар.
За бажанням, до цього рецепту можна додати відварену картоплю, зварену в мундирах.
Смачного!
Ягідне канапе
Цей рецепт страви на шпажках чудово підійде на десерт.
Інгредієнти:
- Ківі - 1шт.;
- Ананас консервований – 1 банк;
- Апельсин – 1шт;
- Малина – 100гр;
- Виноград – 100гр.
Для цього рецепта слід вибирати довгі двосторонні шпажки. Приготування закуски починається з підготовки фруктів та ягід.
Ягоди: виноград та малину слід промити. Ананас консервований потрібно нарізати кубиками, ківі – очистити та нарізати півкільцями. Апельсин очистити від шкірки, розділити на часточки та кожну часточку очистити від шкірки. Після цього кожну часточку апельсина поділити на дві частини.
Залишилося лише надіти всі компоненти на шпажки.
До фруктового канапе можна додавати будь-які сезонні фрукти та ягоди, від цього смак десерту точно не постраждає!
Як ви бачите, рецептів таких закусок є дуже багато. Крім викладених варіацій, ви можете стати творцем кулінарних шедеврів. Для цього просто використовуйте улюблені продукти. Не бійтеся експериментувати, канапе любить експерименти!
Канапе – це дуже зручна та красива форма святкового столу. Ці неймовірно смачні, спокусливі та оригінальні закуски на шпажках стануть родзинкою будь-якого застілля. Сьогодні канапе навіть є окремим розділом кулінарії, який за видами та складністю викладання та нарізування інгредієнтів може змагатися з приготуванням кондитерських виробів. Запасіться зубочистками або пластмасовими шпажками, і вперед, мушкетери! Яскравий святковий стіл вам забезпечено!
Слово канапе у перекладі французької означає крихітний, дуже маленький. Тобто це мініатюрні бутерброди, які можна з'їсти за один раз, поклавши до рота цілком. Якщо канапе необхідно відкушувати – це вже простий бутерброд.
Існує два різновиди канапе на шпажках. У першому випадку для основи використовують свіжий або підсмажений на оливковій олії хліб. У другому випадку основою є підкладка з твердого сиру або овочів. Це може бути свіжий огірок, відварені картопля, морква або навіть буряк.
При виготовленні канапе важливо заздалегідь продумати послідовність інгредієнтів, щоб вони красиво сусідили на шпажці і, звичайно, поєднувалися за смаком. А процес приготування зазвичай досить простий. Представляю вам вибірку від «Смачно і просто». Тут є і досить прості рецепти канапе, і святкові (вишуканіші). Усі рецепти проілюстровані фінальними фото. Покрокові фотографії тут не викладаю, все і так зрозуміло.
Найпростіші канапе з твердим сиром та шинкою
Інгредієнти для канапе з твердим сиром та шинкою
- твердий сир 200 г
- шинка 150 г
- оливки без кісточки (зелені чи чорні) 10 шт.
- свіжа петрушка 1-2 гілочки
Рецепт приготування канапе з твердим сиром та шинкою
Наріжемо шинку тонкими прямокутними слайсами. Твердий сир поріжемо кубиком. Нанизуємо на шпажку слайс шинки, складаючи його кілька разів. Потім одягнемо на шпажку листочок петрушки і одну зелену оливку. Акуратно встромимо шпажку в кубик твердого сиру.
Канапе з перепелиним яйцем, чері та сиром фета
Інгредієнти для канапе з перепелиним яйцем, чері та сиром фета
- перепелині яйця 5 шт.
- помідори чері 5 шт.
- сир фета 100 г
- коктейльні креветки 10 шт.
- оливкова олія 1 ст. л.
- свіжа петрушка 1-2 гілочки
Рецепт приготування канапе з перепелиним яйцем, чері та сиром фета.
Спочатку відваримо круто перепелині яйця. Після закипання проварити їх 3-4 хвилини. Потім варені яйця остудимо, акуратно очистимо від шкаралупи і розріжемо навпіл.
Коктейльні креветки попередньо розморозимо, помиємо та обсушимо. Обсмажимо їх на оливковій олії буквально по півхвилини з кожного боку. Готові креветки збризкаємо натуральним лимонним соком. Він підкреслить пікантний смак морепродуктів.
Помідори чері помиємо і розріжемо навпіл, сир фета поріжемо кубиком. Скибочки хліба наріжемо невеликими квадратиками.
На шпажку одягнемо половинку перепелиного яйця зрізом вниз, потім половинку чері зрізом нагору, листок петрушки, кубик сиру фета. Встромимо шпажку в скибочку відрубного хліба. Зверху одягнемо на шпажку підсмажену креветку.
Канапе з твердим сиром, перепелиним яйцем та свіжими овочами.
Інгредієнти для канапе з твердим сиром, перепелиним яйцем та свіжими овочами.
- перепелині яйця 5 шт.
- твердий сир 200 г
- помідор черрі 3 шт.
- свіжий огірок 1 шт.
Рецепт приготування канапе з твердим сиром, перепелиним яйцем та свіжими овочами.
Зваримо круто перепелині яйця. Очистимо їх і розріжемо навпіл. Твердий сир поріжемо великим кубиком. Свіжі огірок та чері поріжемо тонкими кружальцями. Нанизуємо на шпажку інгредієнти у такій послідовності: половинка вареного перепелиного яйця, кухоль огірка, кубик твердого сиру, кухоль помідора чері, чорний хліб.
Канапе з молодою картоплею, помідором чері та двома видами сиру
Інгредієнти для канапе з молодою картоплею, помідором чері та двома видами сиру
- чері 3-4 шт.
- дрібна молода картопля 5 шт.
- твердий сир 100 г
- плавлений сирок 100 г
- майонез 1-2 ст. л.
- петрушка кілька гілочок
- чорний хліб кілька скибочок
Рецепт приготування канапе з молодою картоплею, помідором чері та двома видами сиру.
Молоду картоплю невеликого розміру ретельно помиємо і відваримо в мундирі. Кожну картоплину розріжемо на дві частини.
Помідор черрі помиємо і поріжемо тонкими кружальцями. Твердий сир поріжемо квадратиками приблизно такого ж розміру, як і помідор.
Плавлений сир дрібно натріть, додамо дрібно порубану петрушку і трохи майонезу. Перемішаємо суміш однорідну масу. Чорний хліб поріжемо невеликими квадратиками. Намажемо на хліб трохи суміші з плавленого сиру та ароматної зелені.
На шпажку одягнемо половинку вареної картоплі, потім листок петрушки, кухоль помідора чері і шматочок твердого сиру. Встромимо шпажку в шматочок чорного хліба.
Канапе з твердим сиром, огірком та оливками
Інгредієнти для канапе з твердим сиром, огірком та оливками
- твердий сир 100 г
- плавлений сирок 100 г
- домашній майонез 1-2 ст. л.
- кріп 1-2 гілочки
- петрушка 1-2 гілочки
- свіжий огірок 1-2 шт.
- хліб з висівками кілька скибочок
Рецепт приготування канапе з твердим сиром, огірком та оливками.
Скибочки свіжого хліба поріжемо квадратиками однакового розміру. Плавлений сир подрібнимо на тертці і змішаємо зі столовим майонезом і дрібно порубаним кропом і петрушкою. Намажемо скибочки хліба одержаною сирною масою. За допомогою спеціальної овочечистки поріжемо огірок тонкими довгими слайсами. Твердий сир поріжемо невеликими кубиками.
Спочатку одягнемо на шпажку один край слайсу огірка, потім просмикнемо оливку, знову слайс огірка, потім кубик твердого сиру та інший край огірка. Встромимо шпажку в скибочку хліба.
Канапе з куркою каррі та свіжими овочами.
Інгредієнти для канапе з куркою каррі та свіжими овочами.
- охолоджене куряче філе 300 г
- рафінована олія 2 ст. л.
- сіль за смаком
- чорний мелений перець щіпка
- каррі (приправа) 1 ч. л.
- помідор черрі 3-4 шт.
- огірок 1 шт.
- болгарський перець 1 шт.
- твердий сир 150 г
- свіжий хліб з висівками кілька скибочок
Рецепт приготування канапе з куркою каррі та свіжими овочами.
Спочатку підготуємо м'ясо. Філе помиємо та обсушимо. Видалимо плівки та жир. Відіб'ємо філе молоточком, щоб м'ясо вийшло ніжним. Натріть куряче м'ясо сіллю, приправою каррі та чорним перцем. Обсмажимо філе одним шматком на розігрітій олії. Остудити м'ясо і поріжемо тонкими слайсами.
Хліб поріжемо на маленькі квадратні шматочки. Твердий сир, огірок, помідор та перець поріжемо тонкими слайсами. Формуватимемо канапе в такій послідовності: шматочок солодкого перцю, смажене куряче філе, кухоль помідора чері, скибочка огірка, шматочок твердого сиру, хліб.
Оригінальні канапе з оселедцем та яблуком
Інгредієнти для канапе з оселедцем та яблуком
- філе малосоленого оселедця 1 шт.
- кисле яблуко 1 шт.
- сік лимона 1 ст. л.
- коктейльні креветки 10 шт.
- соняшникова або оливкова рослинна олія 1 ст. л.
- плавлений сир 100 г
- майонез 2 ст. л.
- свіжа зелень кілька гілочок
- чорний хліб кілька скибочок
Рецепт приготування канапе з оселедцем та яблуком.
Коктейльні креветки помиємо, обсушимо. Трохи посолимо креветки і обсмажимо їх на гарячій олії буквально одну хвилину, тому що вони дуже швидко готуються.
Плавлений сир натрім. Зелень помиємо та дрібно поріжемо. Змішаємо сир із ароматною зеленню та майонезом, перемішаємо. Поріжемо чорний хліб невеликими квадратиками. Намажемо хліб сирною масою.
Філе оселедця ретельно зачистимо від кісток та поріжемо невеликими порційними шматочками. Яблуко поріжемо тонкими часточками і збризкає невеликою кількістю натурального лимонного соку, щоб воно не втратило свій колір. Покладемо шматочок оселедця та яблука на хліб і закріпимо їх зубочисткою. Зверху канапе прикрасимо коктейльною креветкою.
Прості канапе з салямі, чері, огірком та оливками
Інгредієнти для канапе з салямі, чері, огірком та оливками
- салямі 100 г
- огірок 1 шт.
- чері 5 шт.
- зелені оливки чи маслини 10 шт.
- білий тостовий хліб кілька шматочків
Рецепт приготування канапе з салямі, чері, огірком та оливками.
Салями та огірок поріжемо тонкими кружальцями. Помідори черрі розріжемо навпіл. Тостовий хліб поріжемо квадратиками або кружальцями приблизно такого ж розміру, як і ковбаса. На скибочку хліба покладемо кружок огірка, зверху салямі. Нанизаємо на шпажку оливку і половинку чері і застромимо її в хліб.
Канапе з шинкою, огірком та чері
Інгредієнти для канапе з шинкою, огірком та чері
- шинка 200 г
- помідори чері 10 шт.
- свіжий огірок 1-2 шт.
- чорний хліб кілька скибочок
Рецепт приготування канапе з шинкою, огірком та чері
Шинку та огірок поріжемо тонкими кружальцями. Хліб наріжемо не невеликі шматочки однакового розміру. Покладемо на кожну скибочку хліба кухоль свіжого огірка, зверху шинку, складену вдвічі. Закріпимо канапе шпажкою з нанизаною помідоркою чері.
Канапе з твердим сиром, моцарелою та базиліком.
Інгредієнти для канапе з твердим сиром, моцарелою та базиліком.
- твердий сир 150 г
- моцарелла 100 г
- помідор черрі 10 шт.
- свіжий базилік кілька гілочок
- чорний хліб кілька скибочок
Рецепт приготування канапе з твердим сиром, моцарелою та базиліком.
Твердий сир поріжемо кубиком зі стороною 2-3 см. Нанизаємо на шпажку помідор черрі, листок базиліка, моцареллу, твердий сир. Встромимо шпажку в шматочок чорного хліба, порізаного на маленькі квадратики.
Канапе з моцарелою, базиліком та оливками
Інгредієнти для канапе з моцарелою, базиліком та оливками.
- моцарелла 100 г
- помідор черрі 10 шт.
- зелені оливки без кісточок 10 шт.
- базилік кілька гілочок
- твердий сир 150 г
Рецепт приготування канапе з моцарелою, базиліком та оливками.
Твердий сир поріжемо кубиком невеликого розміру. Нанизуємо на шпажку інгредієнти в такій послідовності: спочатку оливку, потім листочок базиліка, моцарелу та чері. Встромимо шпажку в шматочок твердого сиру.
Канапе з салямі, чері та відвареною молодою картоплею
Інгредієнти для канапе з салямі, чері та відвареною молодою картоплею
- салямі 100 г
- помідор черрі 10 шт.
- зелені оливки 10 шт.
- молода картопля маленького розміру 5 шт.
- сіль за смаком
- чорний хліб кілька скибочок
Рецепт приготування канапе з салямі, чері та відвареною молодою картоплею.
Молоду картоплю ретельно помиємо і відваримо в шкірці, додавши під час варіння трохи солі. Готову картоплю остудимо і розріжемо навпіл.
Чорний хліб поріжемо на маленькі квадратні шматочки. Салями наріжемо тонкими кружальцями. Одягнемо на шпажку оливку, потім просунемо один край салямі, помідор черрі, другий край салямі, половинку вареної картоплі. Встромимо шпажку в скибочку чорного хліба.
Канапе - це дуже маленькі варіанти бутербродів, які прикрашають столи найчастіше на фуршетах. В основі лежить невеликий шматочок хліба (або печива) та «начинка».
Звісно, зараз роблять канапе і без використання хліба. Канапе для зручності нанизують на шпажку, по-перше, так мініатюрні бутербродики зручніше брати, а по-друге, канапе не розсипаються і зберігають гарну первозданну форму. На сьогоднішній день рецептів приготування канапе – безліч. Ми ж наведемо найвдаліші на наш погляд.
Канапе з сиром та огірками- рецепт
Для приготовлення " Канапе з сиром та огірками" вам знадобиться
- 50 г твердого сиру
- 1 огірок
- 100 г копчено-вареного стегенця
- маслини
- оливки
- 2 помідори
- 1 лимон
- 6 скибочок білого хліба
- вершкове масло
Рецепт приготування «Канапі з сиром та огірками»
З скибочок хліба зріжте скоринку, за допомогою склянки виріжте кружечки. Викладіть хлібці на деко і потім підсушіть у шафі для смаження. Хлібці остудіть, потім намажте кожен вершковим маслом, зверху помістіть шматочок сиру, огірка та будь-які з перерахованих інгредієнтів. Канапе скріпіть шпажками.
«Канапі з язиком» - рецепт
Для приготування «Канапі з язиком» вам знадобиться
- 300 г чорного хліба
- 100 г відвареної яловичої мови
- 100 г вершкового масла
- 1 ст. л. подрібненого хрону
- 2 шт. курячих відварених яйця
- 2 шт. свіжих огірків
- 100 г сметани
- 50 г зелені петрушки
- дрібка солі
Рецепт приготування «Канапі з язиком»
Хліб наріжте на маленькі скибочки, шириною по 1 см. Обсмажте їх з двох боків на невеликій кількості олії з обох боків. Виріжте з отриманих грінок кола. Підготуйте суміш із вершкового масла та хрону. Намажте їй хлібні кружечки, а зверху покладіть кухлі такого ж діаметра з язика. Помажте зверху присоленою сметаною і покладіть кружальце огірка. У середину просмикніть шпажку. Подрібніть яйця та зелень, перемішайте та посипте отримані канапе.
«Канапі з грибочків»- рецепт
Для приготування «Канапі з грибочків» вам знадобиться
- 200 г маринованих печериць
- 100 г шинки
- 100 г сиру твердих сортів
- 50 г зелені цибулі
- 2 шт. курячих відварених яйця
- 200 г майонезу
- 1 зубок часнику
- перець мелений за смаком
Рецепт приготування «Канапі з грибочків»
Капелюшки грибів акуратно відокремте від ніжок. Подрібніть яйця, сир, шинку та цибулю. Все перемішайте та додайте майонез та перець. Видавіть туди ж часник. Отриманою сумішшю нафаршируйте капелюшки печериць. Наприкінці у кожну канапе вставте шпажку.
«Канапі пікантні» - рецепт
Для приготування «Канапі пікантних» вам знадобиться
- 300 г будь-якого хліба
- 100 г солоної сьомги
- 1 велика досить тверда хурма
- 1 лимон
- 50 г зелені петрушки
- 50 г зеленого салату
- 50 г м'якого сиру плавленого
Рецепт приготування «Канапі пікантних»
Хліб наріжте невеликими квадратними тонкими шматочками, завтовшки близько 1 см. Намажте ці шматочки сиром, зверху покладіть лист салату і невеликий шматочок хурми і часточку лимона. Рибу наріжте на тонкі пластини і гарно викладіть по одній на кожний бутерброд. Зверху акуратно покладіть гілочку петрушки. Проткніть отримані канапе шпажками.
«Канапі з кабачками»- рецепт
Для приготування «Канапі з кабачками» вам знадобиться
- 1 середнього розміру кабачок
- 100 г солоного лосося
- 100 г сиру твердих сортів
- 5 штук. помідорів чері
- 1 середній помідор
- 50 г зелені кропу та цибулі
- лимонний сік
- дрібка солі
- олія для обсмажування
Рецепт приготування «Канапі з кабачками»
Наріжте кабачок на тонкі кружечки шириною по 5 мм, посоліть і залиште полежати 10 хвилин. Потім трохи обсмажте їх із двох сторін, промокніть паперовим рушником від надлишків олії. Поріжте кухлями сир та помідор. Рибу наріжте тонкими скибочками. Тепер складіть канапе. Викладайте на тарілку кабачок, потім скибочку лосося, кухлі сиру та помідора, знову кабачок та лосось, зелень. Зверху поставте помідор чері та проткніть все шпажкою. Зверху полийте отримані канапе лимонним соком.
«Канапі класичні»- рецепт
Для приготування «Канапі класичних» вам знадобиться
100 г хліба
- 1 солоний огірок
- 100 г оливок без кісточок
- 100 г будь-якого сиру з пліснявою
- 1 помідор
- 100 г крабових паличок
Рецепт приготування «Канапі класичних»
Поріжте великими кубиками шириною по 1 см хліб, сир, помідор та крабові палички. Огірок розріжте вздовж 4 частини і поріжте на кубики. Тепер зберіть канапе на шпажку в наступному порядку: хліб, сир, помідор, крабова паличка, огірок та оливка.
«Канапі оригінальні з оселедцем»- рецепт
Для приготування «Канапі оригінальних з оселедцем» вам знадобиться
- 100 г чорного хліба
- 30 г вершкового масла
- 10 г подрібненого хрону
- 50 г філе оселедця
- кисле яблуко
Рецепт приготування «Канапі оригінальних з оселедцем»
Хліб наріжте тонкими прямокутними скибочками. Приготуйте пасту з вершкового масла та хрону, намажте їй шматочки хліба. Оселедець наріжте дрібніше і викладіть на бутерброди. Зверху покладіть невеликий шматочок яблука. Проткніть канапе шпажкою.
«Канапі з маринованих грибочків»- рецепт
Для приготування «Канапі з маринованих грибочків» вам знадобиться
- 200 г хліба
- 30 г вершкового масла
- 1 відварене куряче яйце
- 30 г будь-яких маринованих грибів
- сіль та готова гірчиця для заправки
- 50 г зеленої цибулі
- олія для обсмажування
Рецепт приготування «Канапі з маринованих грибочків»
Хліб поріжте на невеликі квадратні шматочки, обсмажте з обох боків на олії. Змастіть отримані грінки вершковим маслом|мастилом|. Яйце поріжте кухлями. Жовток вийміть і перемішайте із дрібно нарубаними грибами. Заправте отриману суміш гірчицею, посоліть. Викладіть яйця на хліб, зверху акуратно вкладіть суміш із грибами. Прикрасьте бутерброди дрібно нарізаною цибулею.
Можливо наші рецепти надихнуть вас на нові, творчі ідеї!
Канапе - рецепти та ідеї: фото
Статті по темі
