Дієта суп з кореня селери. Суп із селери стеблового. Овочі та зелень
Стебла селери - це джерело корисних мікроелементів і вітамінів. Він очищає організм від продуктів розпаду, нормалізує роботу нирок та печінки, відновлює баланс води та солі. Багато хто вживає його в період боротьби із зайвою вагою, тому що продукт наділений негативною калорійністю - він містить мало калорій, а для перетравлення потрібно багато енергії.
Класичний селеровий суп
Існує багато рецептів супу на основі і серед різноманіття можна вибрати варіант до душі.
Вам знадобляться:
- соковиті зелені стебла – 3 шт.;
- корінь селери – невеликий шматочок;
- 4 картоплини;
- 1 головка цибулі;
- 1 літр м'ясного бульйону;
- 50 гр. слив, олії;
- вершки – 50 гр;
- сіль, можна використовувати морську, і запашний чи чорний перець.
Рецепт:
- Перші два компоненти подрібнити.
- Картопля та цибуля очистити та нарізати звичним способом.
- Розтопити в сковороді масло|мастило| і обсмажити всі підготовлені інгредієнти.
- Влити бульйон, присолити, поперчити, встановити кришку і нудити до готовності картоплі.
- Перемістити сковороду в чашу блендера, подрібнити і повернути назад.
- Влити вершки, довести до кипіння і подавати до столу, прикрасивши зеленню та за бажанням посипати сухариками.
Суп для схуднення
Селеровий суп для якісного схуднення не включає бульйон і вершки – найкалорійніші компоненти. Готується такий суп на воді.
Що знадобиться:
- 2 головки цибулі;
- 1 велика або 2 середніх морквин;
- 1/4 частина великого качана капусти;
- 3 стебла кореня селери;
- стручкова квасоля – 100 гр;
- пару болгарських перців;
- 3-4 стиглих
У наш час, мабуть, не знайдеться жодної людини, яку б не хвилював її зовнішній вигляд, а особливо - зайві кілограми. Однак не кожен з нас наважиться обмежити себе у своїх улюблених стравах і зайнятися фізичними вправами. Але, якщо вже зовсім "накипіло" і відображення в дзеркалі дратує, то доведеться звернутися до дієт і вибрати для себе найбільш підходящу методику, яка не тільки допоможе досягти краси, але і залишитися здоровим.
Отже, Ви вирішили підібрати спосіб зниження ваги, ми пропонуємо продукт, що заслуговує на особливу увагу. Їм є селера.
Селерова дієта- відмінний спосіб досягти витонченої фігури та покращити своє самопочуття. Деякий час тому селера майже ніхто не цікавився, тому він був не такий доступний, як в даний час, коли всі усвідомили ступінь корисності селери і він став дуже популярним продуктом.
У їжу вживають лише корінь селери. Селеровий суп для схуднення- ось справді чарівний продукт, готувати який можна регулярно. До складу селери входять щавлева, олійна, оцтова кислоти, вітаміни, натрій. За допомогою селери лікують нирки, печінку, омолоджують організм.
Якщо для схуднення Ви використовуєте селери суп, то тривалість такої дієти повинна становити не менше 14 днів. Не забувайте додавати до свого раціону білки, сірі овочі і пийте більше негазованої води (мінеральної).
Дія селери дієти
Сам по собі суп із селери не має унікального впливу на жировий обмін. Хоча ця рослина містить безліч вітамінів, велику кількість волокон та ряд мінеральних сполук, це не пояснює добрих результатів його використання. Основна причина його ефективності полягає в тому, що селери суп - рідке страву, а саме ця категорія їжі найкраще допомагає справлятися з зайвою вагою.
При вживанні цього чи будь-якого іншого дієтичного супу людина отримує мінімум калорій, але при цьому поглинає досить великий обсяг їжі, за рахунок чого у неї створюється і якийсь час підтримується відчуття насичення. Задоволеність подібною трапезою формується ще й з тієї причини, що суп подається в гарячому вигляді, а це робить їжу більш «суттєвим» в очах будь-якої людини.
В принципі, замість селери можна використовувати й інші супи, приготовані на основі овочів. Вони матимуть аналогічну дію на стан маси тіла. Хоча, звичайно, треба мати на увазі, що його вживання як перша страва – це ще не все, що потрібно від людини, яка бажає скинути вагу.
За 7-10 днів на селери, а точніше, на селери дієті, яка була створена на основі цієї страви, очікується втрата у вазі 5-6 кг. Але хіба реально втрачати майже за кілограм на день, якщо просто додавати цей чудовий засіб до свого раціону? Звичайно, ні, і якщо Ви вже неодноразово сиділи на різних дієтах, то, напевно, і самі про це здогадуєтеся.
Насправді, щоб досягти таких успіхів (до речі, як кажуть відгуки, насправді результати виявляються менш вражаючими), необхідно фактично обмежити свій раціон тільки цим супом. Іноді дозволяється в невеликій кількості їсти фрукти та овочі, але це практично не відбивається на калорійності харчування. Так що схуднення на селери є не результат жиросжигающего дії цієї страви, а наслідок жорстокого обмеження калорійності раціону.
Селеровий суп для схуднення рецепт
Для приготування селериного супу необхідно:
- корінь селери - 200 гр,
- качан капусти (невеликий),
- цибуля (біла або синя) - 6 шт,
- морква – 600 гр,
- перець болгарський (зелений) – 2 шт,
- помідори - 6 шт,
- стручкова квасоля (зелена),
- зелень,
- томатний сік – 1,5 літра.
Всі інгредієнти подрібнюємо та заливаємо томатним соком. Якщо сік не покриває всі овочі, додаємо трохи води. Після закипання супу, залишаємо його на десять хвилин нудитися на повільному вогні.
Денна порція супу поділяється на три частини.
Меню селери методу зниження ваги:
- 1-й день. Протягом дня суп із селери + фрукти (будь-які, крім банана);
- 2-й день. Протягом дня суп із селери + овочі (сирі);
- 3 день. Протягом дня суп із селери + Картопля в мундирі - 1 шт + різні овочі у будь-якій кількості;
- 4 день. Протягом дня суп із селери + 1 літр кефіру (нежирного) + банани – 3 шт;
- 5 день. Протягом дня суп із селери + нежирне м'ясо (риба) + помідори – 6 шт + 2 літри води.
- 6 день. Протягом дня суп із селери + нежирне м'ясо (овочі);
- 7 день. Протягом дня суп із селери + рис (невелика кількість) + овочі (сирі).
Наступного тижня меню селери дієти повторюється. Зрештою через два тижні Ваш організм очиститься, і позбудеться зайвих жирових відкладень. Звичайно, це відбудеться лише за умови суворо дотримання меню дієти. Жодні солодощі та кондитерські і т.д. не допускаються.
Селеровий суп-пюре для схуднення
Селера допомагає не тільки схуднути, але й вивести з організму токсини та інші шкідливі речовини, тому вживати його в їжу просто необхідно. Але за рахунок того, що він має досить специфічний смак, далеко не всі люблять його і можуть вживати в чистому вигляді. Якщо ви ставитеся до цієї категорії людей, спробуйте приготувати суп-пюре із селери, в якому ця зелень, подрібнена до однорідного стану з іншими інгредієнтами, не виділятиметься таким різким смаком.
Інгредієнти:
- селера – 2-3 палички;
- цвітна капуста – 200 г;
- капуста броколі – 200 г;
- морква – 1 шт.;
- цибуля-порей - ½ шт.;
- картопля – 2 шт.;
- рослинна олія – для смаження;
- бульйон овочевий - 1,5-2 л.
Приготування
Зваріть овочевий бульйон так, як сказано у попередньому рецепті. Лук-порей помийте і поріжте півкільцями, обсмажте його на сковороді 3-4 хвилини. Цвітну капусту і броколі також промийте, розділіть на суцвіття, наріжте крупно і відправте до цибулі. Протушкуйте всі разом хвилин 5, після цього додайте до овочів моркву, натерту на великій тертці або нарізану кубиками.
Картоплю почистіть, помийте і разом з селера наріжте невеликими кубиками. Покладіть їх до інших овочів, залийте невеликою кількістю бульйону та готуйте суп до готовності всіх інгредієнтів. Після цього подрібніть все в блендері, за бажання додайте улюблені трави, регулюйте густоту супу-пюре додаванням бульйону. При подачі на стіл можна посипати готове блюдо свіжою зеленню.
Що можна їсти, окрім супу?
Отриманий обсяг страви потрібно вживати протягом дня, по можливості, розділивши його дуже невелику кількість на три трапези. Також можна без обмежень пити воду, чай без цукру, відвари трав. Крім того, в найбільш відомому варіанті дієти селери рекомендується протягом кожного з семи днів додатково їсти певні продукти.
У перший день це фрукти, у другий – два свіжі овочі, у третій – два овочі та один фрукт, у четвертий – два овочі, фрукт та склянка знежиреного кефіру, у п'ятий та шостий – по скибочці пісного вареного м'яса, у сьомий – порцію відвареного рису. Все, на цьому «бонуси» закінчуються, на інші види продуктів під час дієти накладено суворе табу. Якщо худне приймає рішення продовжити дієту до 10 днів, у цей час можна їсти продукти, що відповідають 1,2 та 3 дня першого тижня.
Чи допомагає селера дієта? Відгуки тих, хто худне
Звісно, допомагає! Та й як їй не допомагати, якщо калорійність раціону на ній просто нікчемна і навіть не дотягує до 1000 ккал на добу? Дотримуватися її – практично те саме, що оголосити голодування, тому і відбувається така помітна втрата у вазі. А які враження вживання супу селери залишає у тих, хто спробував використовувати його для зниження ваги? Поділимо їх на позитивні та негативні.
Позитивні
1.Дієта ефективна! За вказаний 10-денний термін можна втратити 3-4 кг маси тіла, іноді (у меншості випадків) втрата у вазі сягає 5-6 кг.
2. Дуже бюджетний варіант схуднення, що не вимагає покупки дорогих продуктів.
Негативні
1. Схуднення на селеровому супі вкрай некомфортно через постійне почуття голоду - тільки фрукти-овочі не здатні створити насичення надовго. Власне, це перша причина, через яку багато хто худне кидає свою витівку вже на 3-4 день.
2. Харчування не збалансоване за білками та жирами, і має надто низьку калорійність. На практиці це проявляється тим, що люди вже через 2-3 дні на такому харчуванні починають скаржитися на слабкість, запаморочення, не можуть повноцінно працювати і гірше почуваються.
3. Смак супу селери вражає далеко не всіх: навіть додавання солі і трав не робить його більш привабливим. Як це часто трапляється на мізерному одноманітному раціоні, через пару днів навіть за сильного голоду суп може викликати нудоту. Таке трапляється не у всіх, але буває.
У випадках, коли йдеться про схуднення або формування звички правильного харчування, фахівці нагадують про вживання зелених овочів, корисних для організму. З цієї точки зору селеровий суп, що передбачає дієту на 7 днів, є досить доступним способом для всіх, хто прагне позбавитись зайвих кілограмів.
Використання селери з метою зниження ваги можна віднести до унікальних способів, так як харчування в даному випадку передбачає використання не тільки корінців прянощі, а й зелені.
Важливо пам'ятатиЯк продукт харчування селера можна застосовувати для приготування супу, варіації якого легко розрахувати на дієту 7 днів.
Селерова дієта вважається однією з найдоступніших
Варто звернути увагу на такі корисні властивості селери:
- Низька калорійність, а саме пряність містить лише 13 ккал на 100 грам.
- Вміст селери мікроелементів, таких як: калій, магній, щавлева кислота, каротин і кальцій.
- Селера сприяє м'якому та природному очищенню організму за допомогою виведення шлаків.
- Цей продукт здатний виводити з організму зайву воду, а також очистити шкіру за рахунок сечогінної властивості.
- Селера визнаний ефективним продуктом, що володіє протизапальною властивістю.
- Зелень селери очищає кров та покращує роботу печінки.
- Крім того, селера, з наукової точки зору, є природним афродизіаком.
Плюси та мінуси дієти на селеровому супі
Навіть враховуючи всі корисні властивості зелені, необхідно пам'ятати, що дієта, що включає селери, суп на 7 днів повинна бути підібрана з максимальною відповідальністю за власне здоров'я.
До плюсів 7-денної дієти на селеровому супі відносять:
- Позитивний вплив рідкої їжі на травну систему;
- Найнижчий вміст калорій у готовому продукті в порівнянні з іншими овочевими супами;
- Збалансоване за компонентами меню живлення.
Перед тим, як приступити до застосування здорових продуктів, необхідно підготувати організм до зміни раціону До основного недоліку, який є мінусом такого плану харчування, належать наявність хронічних захворювань. Тому фахівці з харчування дають рекомендації, які закликають до обговорення з лікарем принципів формування дієти та дозування вживання продукту.
Основні правила дієти на селеровому супі
Важливо знати, що дієта, що включає селери, суп на 7 днів, вимагає виконання деяких правил, які дозволять виконати розвантаження для організму найбільш ефективно. Під дієтою зазвичай мають на увазі плавний перехід на збалансоване і правильне харчування, що дозволяє надалі підтримувати необхідну вагу та форму. Тому перед тим, як приступити до застосування здорових продуктів, необхідно підготувати організм до зміни раціону.
Професійні дієтологи у такий підготовчий період протягом 1-2 тижнів закликають дотримуватися наступних правил: 
- Підвищити в раціоні кількість свіжих овочів та фруктів, тому що вони сприяють покращенню травлення та діяльності організму.
- В основний прийом їжі необхідно включати відварене м'ясо чи рибу.
- Як вечірній перекус після вечері слід вживати молочні продукти середнього відсотка жирності.
Окрім цих основ харчування фахівці радять за цей період відмовитися від таких продуктів харчування, як:
- Випічка та солодощі;
- Газовані та алкогольні напої;
- Ковбасні та копчені вироби.
Крім цих рекомендацій важливо пам'ятати про достатнє вживання водивідповідно до щоденної норми, а також дотримання всіх правил. Так відомо, що відповідність плану є однією з гарантій бажаного результату.
Дієта на селеровому супі: меню на 7 днів
Селерова дієта, розрахована на 7 днів, пропонує вживання в їжу супу з цієї прянощі. Завдяки такому низькокалорійному супу та додатковим продуктам можна досягти зниження ваги, не обмежуючи при цьому кількість прийомів їжі за весь день.
Для різноманітності в харчуванні, під час селери дієти можна включати в меню такі страви, як:
- відварений рис;
- будь-яка зелень та овочеві салати без додавання олії;
- Фруктові соки;
- відварене м'ясо нежирних сортів.
Корисним буде підвищити в раціоні кількість свіжих овочів та фруктів Таким чином, можна скласти такий варіант меню на тиждень:
- Понеділок: суп із селери, слабкий чай, натуральні соки, вода, будь-які фрукти, які не викликають газоутворення.
- Вівторок: крім супу протягом дня можна вживати свіжі овочі за своїми смаковими уподобаннями, 100 грам відвареної картоплі. Також готують салати з них із додаванням соку лимона замість олії.
- Середа: селери, фрукти та улюблені овочі, а також дозволені напої.
- Четвер: суп, улюблені фрукти у свіжому вигляді, несолодкі напої.
- П'ятниця: суп на основі коренів селери, будь-які овочі, відварене м'ясо та вода.
- Субота: суп, овочі на вибір без обмежень у кількості, до 400 г нежирного м'яса, несолодкі напої.
- Неділя: дієтологи радять у цей день, крім супу, є рис з овочами, які віддають перевагу, і пити натуральні соки.
Харчуючи згідно з цим варіантом меню, за 7 днів дієти на селеровому супі можна позбутися в середньому від 5 зайвих кілограмів ваги. Даний тип харчування плавно підготує до дотримання правил здорового та збалансованого раціону.
Хочете швидко схуднути? Читайте запис: Як схуднути, вживаючи низькокалорійні страви із найпростіших продуктів.
Рецепти селериного супу
Основу для дієти з використанням селери складає суп. Існує кілька досить простих варіантів, щоб приготувати такий суп вдома.
Варіант №1
Продукти, які потрібні для приготування:
- корінь селери;
- Цибуля - 6 штук;
- Томати в кількості 6 штук;
- морква - 6 середніх коренеплодів;
- 1 червоний солодкий перець;
- білокачанна капуста вагою 1 кг.
За допомогою селериного супу можна позбутися в середньому від 5 зайвих кілограмів ваги за тиждень Спосіб, яким готують суп: слід овочі добре вимити, очистити та порізати кубиками. Покласти в ємність, залити одержаною томатною пастою і поставити на плиту. Протягом 15 хвилин суп, який слід варити на повільному вогні, буде готовим.
Варіант №2
Перелік продуктів:
- пучок зелені селери;
- цибуля – 6 штук;
- томати у кількості 2 штук;
- солодкий перець у кількості 2 штук;
- білокачанна капуста – 0,5 кг.
Багато хто вживає в їжу селеру не тільки під час дієти Щоб зварити такий суп, інгредієнти необхідно вимити, очистити, порізати дрібно, покласти в ємність для супу і залити холодною водою. Довести до кипіння і залишити нудитися суп на слабкому вогні протягом 10 хвилин. Страву можна їсти.
Салати з селерою
Зверніть увагу, Що для різноманітності, крім супу, можна готувати салати на основі зелені та стебел селери. Всі корисні елементи у складі овочів у цьому випадку будуть не менш значущими.
У салатах цей зелений овоч також збагачує страву всіма мікроелементами, а також вітамінами А, С та групи B. Фахівці з правильного харчування пропонують ознайомитись з такими варіантами приготування дієтичних страв:
- Суміш селери з яблуком та солодким перцем, розбавлена натуральним йогуртом.
- Салат із зелені селери з морквою названий найдієвішим у процесі корекції ваги.
- Очищаючий салат на основі селери з морквою та буряком. Під час приготування в овочі додають кілька крапель оливкової олії.
- Салат з селери та відвареною курячою грудкою.
Салати з селери бувають дуже різноманітними Дієтологи, розробляючи ці рецепти, рекомендують відмовитися від вживання солі разом із салатами на користь інших спецій. В іншому, перекушування протягом дієти подібними салатами не тільки насичують, а й позитивно позначаються на роботі організму.
Щоб урізноманітнити складене меню, можна селеровий суп в дієтах на 7 днів замінити низькокалорійними смузі. Важливо уважно поставитися до того, що за властивостями смузі нітрохи не поступаються супутому можна не боятися заміни готової дієтичної страви. Такі суміші є складом з овочів і фруктів у вигляді пюре з можливістю додавання до нього зерен і паростків пшениці. Вживати можна як корисний перекус протягом усього дня.
Розрізняють такі види селери смузі:
- Смузі на основі листя селери з додаванням моркви та яблука. Такий варіант – вітамінна криниця, яка містить корисну для травної системи клітковину.
- Селеровий смузі з лимоном, паростками пшениці та ложкою меду на основі склянки мінеральної води без газу.
- Смузі з селери, огірка та томату. Заправляється соком половини лимона.
За властивостями смузі нітрохи не поступаються супу Такі дієтичні смузі готуються досить швидко у блендері. При цьому склад зберігає всі властивості свіжих овочів, тому що вони не піддаються термічній обробці у процесі приготування.
Як правильно вийти з селери дієти
Процес виходу з селери дієти, як правило, не викликає труднощів. Організм у цей час не позбавлявся поживних і корисних компонентів, але дієтологи все ж таки радять після тижня на супах із селери залишити цей овоч у своєму раціоні.
В основу харчування після такої дієти повинні входити такі продукти як нежирне м'ясо, яке забезпечує організм білком, сир, курячі яйця. Корисними будуть кисломолочні перекушування перед сном.
Дізнайтесь як просто схуднути на 10 кг за тиждень на кавуновій дієті!
Основні правила виходу з подібної дієти:
- дотримання питного режиму;
- повноцінне харчування;
- відмова від продуктів швидкого харчування;
- поступовий перехід до фізичних навантажень.
Крім того, радять регулярне перебування на свіжому повітрі.
Важливо знати, Що лікарі сходяться на думці про ефективність такого плану харчування для зменшення ваги. Ця дієта переноситься без зривів і складнощів. Крім того, дані про дію дієти на супах, салатах і смузі з використанням селери знаходять позитивне підтвердження у всіх, хто худне.
В основу правильного харчування повинні входити фрукти та овочі Проте, лікарі зазначають, що слід поставитися уважно до свого здоров'я та з обережністю підходити до питань про вибір будь-якої дієти, яка має на увазі звичне до цього харчування. Так, селера дієту не рекомендують людям, які мають проблеми зі здоров'ямбудь-якого походження. Тому перед тим, як зробити вирішальний крок у зміні плану харчування, необхідна консультація або з лікарем, або з дієтологом.
Дієтичне меню на основі страв із селери не викликає особливих складнощів під час приготування. У цьому треба пам'ятати, що з дієти такого типу є як позитивні боку, а й протипоказання. Тому важливо враховувати особливості організму та піклуватися про своє здоров'я. Бажаємо вам досягти ідеальної ваги і бути красивими!
Все про схуднення за допомогою селери:
Цікаві факти про корисні властивості селери:
Як правильно чистити корінь селери:
Привіт, мої славні читачі! 🙂 У Стародавній Греції вінки, зроблені з цієї рослини, одягали на переможців спортивних змагань. Його оспівував безсмертний Гомер і з ним не розлучалася чарівна Афродіта. А ще це супер корисна харчова рослина. І все це – його величність селера. Я думаю, що він по праву заслужив на таку популярність. Тому, сьогодні готуватимемо селери суп для схуднення правильний рецепт я вам розповім.
Унікальні властивості селери
У цій рослині зібрано безліч різноманітних речовин. Усі вони – активні учасники процесів, які у людському організмі. Тут велика кількість:
- Клітковини (харчові волокна) – дозволяє покращити роботу кишечника, пов'язує та виводить шлаки + покращує травлення.
- Вітаміну C - підтримує нашу шкіру в хорошому тонусі та відповідає за еластичність судин.
- Вітамінів групи B - надають лікувальний вплив на організм, беруть участь в обмінних процесах і т.д.
- Магнію, калію та інших мінералів - вони зміцнюють серцевий м'яз та обмін речовин регулюють.
- Флавоноїди - які відомі своєю омолоджуючою дією.
- Органічних кислот – дезінфікують, очищають і навіть омолоджують організм.
- Ефірних масел - які мають заспокійливу дію.
Нещодавні дослідження показали, що ця рослина має ще й офігітельно лікувальні властивості для нас. Речовина апегінін відрізняється протираковим дією. А речовини лютеолін, які утворюються в селери, не дають розвиватися старечому недоумству, зберігаючи чистий розум. Тому, частіше готуйте супчик з селери 😉
Але головною перевагою селери вважається те, що він є продуктом з негативною калорійністю. На 100 г рослини припадає лише 12 ккал
Справа в тому, що організм на перетравлення грубих волокон витрачає дуже багато сил і енергії. Їх значно більше витрачається, ніж міститься у самій рослині. Тому селера вважається дієтичним продуктом. Вживання його у великій кількості призводить до зниження ваги.
Як вибрати та зберігати селера
Пам'ятайте, що селера, що купується, повинен виглядати свіжо. Звісно, деякі продавці-умільці примудряються реанімувати усохлу рослину. Але вас вони не зможуть обдурити, адже я навчу, як відрізнити по-справжньому свіжу селеру.
Насамперед, придивіться до зовнішнього вигляду овочевої культури. Листя цієї рослини повинні мати яскраво-зелене забарвлення. А ще вони мають бути пружними та блискучими.
Черешки у свіжої рослини налиті, зеленого кольору. Якщо вам пропонують селеру з коричневими або жовтуватими стеблами, не купуйте його. Коли вдома розломите черешок, він має соковито хрумтіти. Це і є найголовніший критерій його свіжості.
Не купуйте овочеву культуру, у якої з'явилася стрілка із насінням. Перед вами рослина, що переросла, яка втратила більшість своїх корисних властивостей. Та й на смак воно буде гіркуватим.
Отриману зелень селери зберігайте як квіти. Налийте в банку або велику склянку води і помістіть туди рослину. Води має бути не так багато - тільки щоб покривала коренеплід (а то заллєте селера). І поставте в дверцята холодильника не більше ніж на 5-7 днів.
Селеровий супчик для схуднення
Взагалі, селери дієта на сьогоднішній день є однією з найпопулярніших. І тому сприяють численні відгуки тих, хто сидів на цій розвантажувальній системі живлення. Зауважу, що переважно вони всі позитивні. Схудлі відзначають, що кілограми таки тануть, як ескімо на сонці.
Звичайно, результат від селери дієти безпосередньо залежить від вихідної ваги і особливостей організму.
У середньому за тиждень можна скинути від 4 до 7 кг. І це, скажу я вам, чудовий результат
А основою такої дієти є селери суп. Є таку страву під час схуднення можна у необмеженій кількості, але не менше 3-х порцій на день.
У суп, який готуєте, додавайте стебла рослини чи його листя. Хоча за бажання можете додавати і те, й інше. Але взагалі, пряний, найпотужніший запах і смак селери зосереджений саме у листі. Готують суп зазвичай з черешків. А його листя використовують як ароматну пряність. І додають їх уже наприкінці приготування.
Така низькокалорійна страва чудово підійде для будь-якого дня дієти. Тільки в 5-й та 6-й дні, коли дозволено м'ясо, додайте сюди трохи низькожирного індичого фаршу. Також може використовуватися курячий фарш чи нежирна яловичина.
Під час дієти організм потребує білків для обробки рослинних поживних речовин та отримання енергії. А, як уже давно доведено, білки допомагають у схудненні. Тому нежирне м'ясо допоможе у боротьбі з набридлими кг.
Я готувала блюдо у сковороді з високими бортиками (або сотейником це називають). В принципі для приготування підійде і товстодонна каструлька або мультиварка. Відгук лише потім напишіть про те, як вам такий варіант супу?
А ось і рецепт з фото, як приготувати суперкорисну страву.
складові
10 порц. 45 хв. Маса готової страви: 3600 гр.
| 100 гр | ||
| 650 гр | половинка середнього качана | |
| 75 гр | одна цибулинка | |
| 50 гр | ||
| 150 гр | дві середні моркви | |
| 1 шт | середнього розміру | |
| 3 шт | середньоньких | |
Плюси та мінуси дієти на селеровому супі
Селера недарма вважається джерелом корисних речовин. Він містить вітаміни групи В, Е, РР, фосфор, залізо, калій, магній, цинк, кальцій, клітковину, ефірні олії, олійну, щавлеву та оцтову кислоти. Цей овоч ефективний для схуднення, оскільки він:
- має мало калорій;
- має сечогінну дію;
- сприяє гарному травленню;
- швидко дає відчуття насичення;
- підвищує життєвий тонус.
До того ж, селера доступна за ціною і з його кореня, стебла та листя можна готувати різноманітні дієтичні страви.
Дієта на селеровому супі допомагає пацієнтам підготувати організм до операції і оговтатися в реабілітаційний період.
На думку дієтологів, даної дієти не можна дотримуватися довше 14 днів, оскільки відсутність жирів та білків у раціоні може призвести до ускладнень. Лікарі не радять худнути на супі з селери людям з виразкою шлунка, захворюваннями ШКТ, сечокам'яною хворобою, епілепсією, вагітним і жінкам, що годують груддю.
Рецепт супу з селери для схуднення
Суп із селери для схуднення допоможе скинути до 14 кг за 14 днів. Щоб приготувати його, слід знати правильний рецепт.
1-й рецепт селерового супу
Інгредієнти:
- 3 томати;
- 5 цибулин;
- 1 болгарський перець;
- спеції та зелень.
Овочі вимийте і дрібно наріжте. Висипте в каструлю, залийте двома літрами води і дайте супу залишити 10 хвилин|мінути|. Зменште температуру і варіть до готовності. Додайте спеції, зелень та зніміть з вогню.
2-й рецепт супу з селери
Інгредієнти:
- 200 г кореня та листя селери;
- півкілограма білокачанної капусти;
- півкілограма моркви;
- 350 г стручкової квасолі;
- 5 томатів;
- 4 цибулини;
- 2 болгарські перці;
- томатний сік – 1,5 л;
- спеції та зелень.
Овочі вимийте, наріжте соломкою, висипте в каструлю, налийте томатний сік, додавши 500 мл води. Кип'ятіть суп 10 хвилин, потім, зменшивши вогонь, варіть до готовності. Додайте спеції, зелень, зніміть з вогню та накрийте кришкою суп.
Рецепт селерового супу-пюре
Суп-пюре з селери – дуже ніжний, легкий та простий у приготуванні.
Інгредієнти:
- 200 г стебел та кореня селери;
- дві моркви;
- 400 г броколі;
- пара цибулин;
- дві чайні ложки оливкової олії;
- спеції та зелень.
Овочі очистіть, наріжте, залийте літром води і відваріть до готовності. Додайте спеції, оливкову олію та збийте суп до консистенції пюре за допомогою блендера. Прикрасьте готову страву зеленню.
Щоб в овочах збереглися корисні речовини, краще, щоб вони залишалися недовареними.
Меню дієти на селеровому супі на 14 днів
Селеровий суп для схуднення потрібно їсти протягом 14 днів у будь-якій кількості, дотримуючись певного меню. Намагайтеся готувати страву на 1-2 дні, щоб вона була свіжою. Для різноманітності можна чергувати один рецепт супу з іншим.
Меню на 14 днів
Понеділок: будь-якої кількості супу із селери, 1 кг фруктів (крім бананів).
Вівторок: селери, 1 кг сирих овочів.
Середа: суп на основі селери, 1 кг овочів, увечері – молода варена картопля (2-3 штуки).
Четвер: суп-пюре з селери, 1літр знежиреного кефіру, 3 банани.
П'ятниця: селеровий суп, 220 г відвареного курячого філе, 1 кг помідорів.
Субота: суп із селери, 320 г запеченої морської риби, 1 кг сирих овочів.
Неділя: суп-пюре на основі селери, 240 г вареного бурого рису, 1 кг сирих овочів.
Наступні 7 днів дієти харчуйтеся за таким же меню.
Не забувайте випивати щодня не менше півтора літра води, а також виключити з раціону сіль, цукор, смажені та жирні страви.
Статті на тему
