Спирт етиловий аптечний чи можна пити. Застосування настоянки – інструкція. Чи можна пити прострочений спирт

Властивості та смак таких напоїв, як віскі чи горілка, відомі левовій частці дорослого населення. Однак багатьох з нас можуть ввести в ступор усілякі хімічні назви - "метанол", "етанол" або "етиловий спирт". Чи можна пити ці рідини? Якщо так, то в чому їхня різниця, якими можуть бути негативні наслідки їх вживання?

Чи можна пити етиловий спирт?

Можна, можливо. В розумних межах. Багато хто чув розповіді про те, що вживання чистого етилового спирту неодноразово було причиною серйозних отруєнь, втрати зору і навіть смерті. Насправді страшні історії не мають жодного стосунку саме до цього продукту. Найімовірніше, вживалося щось інше. З етанолу виробляється горілка шляхом розведення його водою - цієї інформації достатньо, щоб зрозуміти, що абсолютною отрутою ця речовина не є.

Тим не менш, відповідь на питання, чи можна вживати етиловий спирт, залежить від наявності протипоказань, до яких належать:

• індивідуальна нестерпність, алергічні реакції;
• вік до 18 років;
• вагітність та годування;
• хвороби ШКТ, серця, судин;
• проблеми із психікою;
• інші протипоказання, що стосуються вживання будь-яких алкогольних напоїв.

Щоб зрозуміти, що є етиловий спирт - етанол, чи можна пити його і в яких кількостях, слід загалом знати про те, як він виробляється. Цю речовину отримують методом дистиляції з харчових продуктів (найчастіше з фруктів, картоплі, зернових культур та іншої сировини рослинного походження).

Спирт етанол є найпоширенішою основою для алкогольних напоїв, медичних антисептиків. Медичний спирт – це стовідсотковий етанол. Різниця між цим продуктом та харчовим етиловим полягає в ще більшій чистоті (відсутності домішок). І його приймати внутрішньо також можна. Однак, якщо вживати етанол у чистому вигляді (96-100%) без попереднього розведення з водою, з незвички можна обпекти горло та ротову порожнину. А сп'яніння може стати миттєвим, і воно буде у 2,5 рази сильнішим, ніж від класичної горілки.

Небезпечна схожість

Говорячи про токсичність етанолу, його найчастіше плутають із двома іншими видами речовин, які органічна хімія теж відносить до категорії «спирти». Це:

• метанол - технічний спирт, який є потужною отрутою. Навіть 100 мл цієї рідини викликає моментальне отруєння і неминучий летальний кінець. У поодиноких випадках людину вдається врятувати, але переважно метанол встигає вразити більшу частину органів, зокрема мозок. Раніше на виробництві не раз відбувалися випадки, коли технічний спирт вживали замість етилового, що призводило до плачевних наслідків. За зовнішніми ознаками та запахом їх справді складно відрізнити один від одного. Тому, перш ніж вживати спирт, необхідно унеможливити те, що це метанол;
• пропанол. У нього також немає зовнішніх відмінностей від етанолу. Він набагато менш токсичний, ніж метиловий спирт. Використовується переважно як розчинник. У звичайному житті зустрічається у чистому вигляді дуже рідко. Щодо можливого отруєння організму, воно не виключено, це залежить від індивідуальних особливостей.

Як вживати, щоб не зловживати?

З приводу шкоди алкоголю багато говорять. Існує думка, що краще випити чистий медичний спирт (етанол), попередньо розбавивши його з водою, ніж віддавати перевагу «хімічним» винам, портвейнам і навіть горілці, яку теж часто підробляють. Можливо, так і є, проте є дещо «але».

По-перше, чистий спирт (навіть із додаванням води) особливо приємним смаком не відрізняється. Більше того, пити його практично неможливо. А якщо води взяти недостатньо, він сильно дратує горло і рот. По-друге, етанол без домішок знайти дуже непросто, хіба тільки попросити у знайомого лікаря.

Перевірка якості

Щоб уберегти себе від покупки підробленого спирту, слід купувати його лише у перевірених джерелах. Для самостійної «експертизи» можна провести низку експериментів.

• Беремо чисту воду і продукт у співвідношенні 1:1. Швидко полощемо рот сумішшю і випльовуємо. Є присмак пластмаси – спирт неякісний (з домішками, можливо, токсичними).
• Робимо слабкий розчин марганцівки у воді. Додаємо його до спирту (1:3). Через 5 хвилин перевіряємо колір суміші – хороший спирт повинен забарвитися у колір марганцівки.
• Якщо втрачати нічого, можна підпалити спирт і спостерігати за кольором полум'я. Він має мати синій колір. Наявність зеленого відтінку свідчить, що це технічний спирт. За допомогою горіння можна визначити і приблизну міцність напою: чим яскравіше полум'я, тим більше градусів.

Звичайно, спирт не повинен мати каламутного відтінку.

Якщо все перевірено, але після вживання напою стало погано (навіть якщо випито небагато), то краще одразу викликати лікаря: при отруєнні дорога кожна хвилина.

«Етилові» правила

Якщо рішення пити етанол у чистому вигляді все ж таки прийнято, то необхідно дотримуватися кількох правил. Вони стосуються не тільки обачного вибору напою, але й процесу пиття. Якщо про алкогольні напої часто говорять, що зловживання ними загрожує серйозними проблемами, то з етанолом потрібно бути ще обережнішим, адже він швидше викликає сп'яніння та звикання. Потрібно дотримуватися таких правил для мінімізації негативних наслідків:

• пити краще повільно;
• не можна заважати чистий етанол з іншими спиртовмісними напоями;
• необхідно знати норму (вона полягає в тому, щоб ранком не відчувати повного емоційного та фізичного «розпаду»);
• закушувати спирт необхідно. Це збереже шлунок і зменшить гостроту сп'яніння.

Зловживання етанолом призводить до:

• порушенням у роботі нервової системи;
• байдужості до зовнішнього світу, деградації;
• звикання, алкоголізму;
• патологіям печінки, серця, нирок.

Спиртом більшість людей вважає безбарвну горючу рідину з характерним кольором і запахом, яку по-іншому називають алкоголем.

Насправді спирти - це цілий клас органічних речовин. І не всі з них придатні для вживання всередину. А вживання деяких небезпечне для життя.

Етанол, чи можна його пити?

Це найвідоміший і широко застосовуваний із усіх видів спиртів. Його також називають етиловий або етаноловий спирт. Саме він застосовується у харчовій промисловості для виробництва алкогольних напоїв. Також зустрічаються назви:

• етанол;
• етиловий;
• винний;
• харчовий.

Харчовий чи винний виготовляється шляхом бродіння цукру. Саме такий спосіб виробництва цього продукту люди освоїли ще з давніх-давен. Вони готували брагу та вино на основі бродіння ягід, фруктів. Концентрація чистого етанолу за такого способу виготовлення алкоголю вбирається у 15%. Для приготування міцніших напоїв застосовують 40% розчинетанолу (іноді концентрація алкоголю доходить до 70% і це максимальна безпечна межа). До таких напоїв відноситься горілка, коньяк, віскі, бренді, абсент, ром та ін. За дотримання допустимої дози вживання таких напоїв вважається відносно безпечним.

Чи можна пити етанол, не завдаючи шкоди організму?

150 мл міцного алкогольного напою, наприклад, горілки, вважається максимально допустимою дозою для людини. Перевищивши цю норму, можна отримати токсичне отруєння організму. Воно характеризується блюваннямяка, у свою чергу, призводить до зневоднення та порушення роботи всіх систем організму. Також є запаморочення, порушення координації рухів, безладна мова і порушення сприйняття.

Для слабких алкогольних напоїв також передбачено свою допустиму дозу. Це 300–400 мілілітрів за один раз. Однак часте вживання алкоголю навіть у допустимих нормах викликає звикання, і, зрештою, призводить до алкоголізму.

Знайдеться багато порадників, хто може підказати, як його пити, і чи можна пити спирт взагалі. Не можна пити чистий спирт. Приймати алкоголь потрібно поспішаючи, маленькими ковтками. Перед тим як пити спиртні напоїрекомендується щільно поїсти. У жодному разі не можна пити на голодний шлунок. Варто подбати і про те, щоб забезпечити організм великою кількістю води. Це допоможе запобігти інтоксикації та зневоднення організму.

Що буде, якщо випити етиловий спирт у чистому вигляді?

Чистим вважається розчин, що містить 95-96% етанолу. Він має різкий запах та неприємний смак. При вживанні всередину викликає роздратування стравоходу та шлунка, може негативно позначатися на чутливості рецепторівта нюхи. Викликає отруєння і може призвести до смерті. Для вживання внутрішньо підходить лише розчин із вмістом етилового спирту, максимум 70%. Тому пити етанол у чистому вигляді не дозволяється. І тут краще випити горілки.

Медичним є етанол, виготовлений із якісної сировини, в основному, із зерна. Концентрація етанолу у розчині – 95–96%. Він використовується у медичних цілях для зовнішнього застосування. Їм дезінфікують поверхні, застосовують для знезараження інструментів та шкірних покривів. Також використовують його для розігріву після обмороження. Вживання його всередину призведе до найсильнішого отруєння.

Розчин медичного спирту називається "Віта Септ". Его використовують у медицині лише зовнішнього застосування. Для вживання він не підходить.

Також у фармакології застосовуються різні настоянки на основі етанолу, наприклад, «Лімановіт». Його приймають всередину по 20-30 крапельна 50 мілілітрів води. Одного флакона вистачає в середньому на 2 тижні лікування. Вживати його замість алкогольних напоїв не можна. Це завдає шкоди здоров'ю.

Етанол для технічних потреб

Якщо питний етанол отримують з натуральної сировини шляхом бродіння, технічний етиловий спирт виробляють шляхом складних хімічних процесів з додаванням різних домішок. Такий процес називається денатурацією. Сировиною для нього часто слугує деревина. Технічний етиловий спирт називають денатуратом. Денатурати використовуються у промисловостіяк розчинники або добавки у паливо. За рахунок шкідливих домішок такий етанол непридатний для пиття. При його вживанні буде відбуватися хімічне отруєння організму. Тому питання про те, чи можна пити етиловий спирт, який застосовується для технічних потреб, навіть не стоїть.

Метиловий спирт

Метиловий спирт або метанол – це отрута. Його використовують виключно в технічних цілях для виготовлення:

• незамерзаючих рідин;
• антифризів;
• склоочисників;
• широко застосовують метанол як розчинник при виробництві лакофарбових матеріалів.

За кольором та запахом метанол нічим не відрізняється від етанолу. Це призводить до трагічних наслідків. Навіть мала доза метанолупризводить до втрати зору та паралічу, а доза в 40 г викликає смерть.

У вільному доступі він відсутній, але під час виробництва сурогатного алкоголю може використовуватися зловмисниками.

Ізопропиловий спирт

Ця рідина не має запаху. Саме через цю властивість вона отримала широке застосування у парфумерії, косметиці, виробництво побутової хімії. На запитання, чи можна пити ізопропіловий спирт, відповідь – ні. Це вкрай небезпечно для життя та здоров'я. Як і метанол, ізопропіловий спирт – це отрута.

Які можуть бути наслідки вживання алкоголю

Надмірне вживання алкоголю призводить до негативних наслідків. Алкоголізм - це не лише бажання вживати міцні напої, це ще й повне руйнування організму.

Потрапляючи у кров, продукти розпаду алкоголю блокують судини головного мозку. В результаті цього клітини мозкуне отримують належної кількості кисню зі струмом крові та відмирають. Це призводить до втрати пам'яті, дегенерації функцій мозку людини.

Цироз печінки – це часта хвороба всіх алкоголіків. Виразка шлунка і виразка дванадцятипалої кишки можуть стати результатом частих ливань. Руйнується і Центральна нервова системалюдини. Це спричиняє втрату координації, відмову рухових функцій, порушення психіки людини.

Страждає також і опорно-руховий апарат. Нерідким явищем у залежних від алкоголю людей є захворювання суглобівпараліч кінцівок. Негативно впливає спирт на серцево-судинну систему організму, викликаючи інфаркти.

Якщо вживати алкоголь правильно, не перевищувати допустиму дозу та не зловживати, то можна буде уникнутитаких негативних наслідків. Слід пам'ятати, що не можна пити технічний етанол чи метанол.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

13.12.2017 Лікар Євгенія Олександрівна Мірошникова 0

Етанол: властивості та застосування

Етанол є речовиною з характерним запахом і смаком. Вперше він був отриманий внаслідок реакції бродіння. Для останньої використовувалися різні продукти: злакові, овочі, ягоди. Потім люди освоїли процеси дистиляції та способи отримання більш концентрованого спиртового розчину. Етанол (як і його аналоги) набув широкого поширення завдяки комплексу своїх властивостей. Щоб уникнути небезпечного впливу на організм, слід знати особливості речовини та специфіку її застосування.

Етанол (друга назва - винний спирт) є одноатомним спиртом, тобто містить лише один атом. Латинська назва – Aethanolum. Формула – C2H5OH. Цей спирт застосовується у різних галузях: промисловості, косметології, стоматології, фармоцевтиці.

Етанол став основою виробництва різних алкогольних напоїв. Це стало можливим за рахунок здатності молекули до пригнічення центральної нервової системи. Відповідно до нормативних документів етиловий спирт, що ректифікує, має ГОСТ 5962-2013. Його слід відрізняти від технічного варіанту рідини, який використовується переважно у промислових цілях. Виробництво та зберігання алкогольної продукції здійснюється під контролем державних органів.

Користь та шкода речовини

Етиловий спирт при вживанні в обмежених дозуваннях корисний для організму. Придбати його в аптеці можна лише за рецептом лікаря. Ціна коливається в залежності від обсягу ємності. Користь етанолу проявляється у:

• нормалізації функціонування травного тракту;
• профілактики захворювань міокарда;
• нормалізації кровообігу;
• розрідження крові;
• зменшенні больового синдрому.

Внаслідок регулярного вживання речовини в організмі спостерігається кисневе голодування. Через швидку загибель клітин головного мозку настає погіршення пам'яті, знижується чутливість до болю. Негативний вплив на внутрішні органи проявляється у розвитку різних супутніх захворювань. Надмірне вживання алкоголю небезпечне сильним отруєнням та настанням коми.
Алкоголізм характеризується розвитком як фізичної, і психічної залежності. За відсутності лікування та припинення вживання спиртовмісних речовин відбувається особистісна деградація, порушуються повноцінні соціальні зв'язки.

Властивості

Етанол є природним метаболітом. Це полягає у його здатності синтезуватися в організмі людини.

Групу властивостей винного спирту можна поділити на три категорії:

1. фізичні;
2. хімічні;
3. пожежонебезпечні.

Перша категорія включає опис зовнішнього вигляду та інші параметри фізичного характеру. В нормальних умовах етанол летючий, відрізняється від інших речовин своєрідним ароматом та пекучим смаком. Вага одного літра рідини становить 790 г.

Він добре розчиняє різні органічні речовини. Температура закипання становить 78,39 °С. Щільність етанолу (в результаті виміру ареометром) менша, ніж у води, тому він її легший.

Етиловий спирт є пальним, здатний швидко спалахувати. При горінні полум'я відрізняється синім кольором. Завдяки цій хімічній властивості етанол можна легко відрізнити від метилового спирту, що є отрутою для людини. Останній при займанні має зелене полум'я.

Для того щоб в домашніх умовах визначити горілку, зроблену на метанолі, необхідно нагріти мідний дріт і опустити його в горілку (достатньо однієї ложки). Аромат прелих яблук є ознакою етилового спирту, запах формальдегіду свідчить про наявність метанолу.

Етанол є пожежонебезпечною речовиною, оскільки його температура займання становить лише 18°С. Тому, контактуючи з речовиною, слід уникати її нагрівання.

При зловживанні етанолом він надає на організм шкідливий вплив. Це з тими механізмами, які запускає прийом будь-якого алкоголю. Суміш води та спирту провокує виділення гормону ендорфіну.

Це сприяє седативно-гіпнотичному ефекту, тобто придушення свідомості. Останнє виявляється у переважанні процесів гальмування, що проявляється такими симптомами як знижена реакція, загальмованість рухів та мови. Передозування етанолом характеризується на початку виникненням збудження, яке потім змінюють процеси гальмування.

коротка історія

Етанол знайшов застосування ще за доби неоліту. Доказом цього є сліди алкогольних напоїв, знайдені у Китаї на кераміці, вік якої становить близько 9000 років. Вперше етанол було отримано у XII столітті Салерно. Він являв собою суміш води та спирту.

Чистий продукт було отримано 1796 року Йоганном Тобіасом Ловіц. Вчений використовував для фільтрації активоване вугілля. Протягом довгих років подібний спосіб одержання спирту був єдиним.
Згодом формулу етанолу було обчислено Ніколо-Теодором де Соссюром. Опис речовини як вуглецевої сполуки дав Антуан Лавуазьє. XIX-XX століття характеризуються як період ретельного вивчення етанолу, коли докладно було описано його властивості. Завдяки останнім він набув широкого застосування у різних галузях людського життя.

У чому небезпека етанолу?

Етанол відноситься до тих речовин, незнання властивостей якого може призвести до негативних наслідків. Тому перед його використанням слід ознайомитись з тим, у чому полягає небезпека винного спирту.

Чи можна пити?

Вживання спирту у складі алкогольних напоїв припустимо за однієї умови: пити рідко й у невеликій дозі. При зловживанні відбувається розвиток фізичної та психічної залежності, тобто алкоголізму.

Безконтрольне застосування спиртовмісних напоїв (коли концентрація етанолу становить 12 грамів на 1 кілограм маси тіла) викликає сильну інтоксикацію організму, яка за відсутності своєчасної медичної допомоги може стати причиною летального результату.

Пити етанол у чистому вигляді не можна.

Які захворювання викликає?

При вживанні етанолу велику небезпеку становлять продукти його розпаду в організмі. Одним з них є ацетальдегід, який належить до токсичних та мутагенних речовин. Канцерогенні властивості стають причиною розвитку онкологічних патологій.

Надмірне споживання етилового спирту небезпечне:

• погіршенням пам'яті;
• загибеллю клітин головного мозку;
• порушенням функціонування травного тракту (гастрит, виразка 12-палого кишечника);
• розвитком захворювань печінки (цироз), нирок;
• порушенням функціонування міокарда та судин (інсульт, інфаркт);
• особистісною деградацією;
• незворотними процесами у центральній нервовій системі.

Застосування

Великий спектр характеристик етанолу забезпечив його використання у різних напрямках. Найбільш популярні з них такі:

1. Як паливо для автомобілів. Використання етилового спирту як моторного палива пов'язані з ім'ям Генрі Форда. Ним у 1880 році було створено перший автомобіль, який працював на етанолі. Після цього речовина стали використовуватиме роботи ракетних двигунів, різних нагрівальних приладів.
2. Хімічна промисловість. Етанол використовують для отримання інших речовин, наприклад, етилену. Будучи відмінним розчинником, етиловий спирт використовують у виробництві лаку, фарб, побутової хімії.
3. Фармакологічна галузь. У цій сфері етанол використовують по-різному. Знезаражувальні властивості медичного спирту дозволяють застосовувати для обробки операційного поля, рук хірурга. Його використовують для зменшення проявів лихоманки, як основу для компресів, настоянок. Етанол відноситься до протиотрути, які допомагають при отруєнні метанолом та етиленгліколем. Він знайшов застосування як піногасник при подачі кисню або штучної вентиляції легень.
4. Косметична промисловість. Виробники косметики та парфумерії включають етанол до складу різних одеколонів, туалетної води, аерозолів, шампунів та інших засобів догляду за шкірою та тілом.
5. Харчова промисловість. Етиловий спирт використовується як головний компонент алкогольних напоїв. Він міститься в продуктах, отриманих за допомогою процесів бродіння. Його використовують як розчинник різних ароматизаторів та консервант при виробництві хліба, булочок, кондитерських виробів. Етиловий спирт є харчовою добавкою E1510.
6. Інші напрямки. Винний спирт використовують для роботи з препаратами біологічної природи.

Взаємодія з іншими речовинами

Згідно з інструкцією із застосування, етанол при одночасному використанні може посилювати дію ліків, що пригнічують центральну нервову систему, процеси кровообігу, центр дихання.
Взаємодія з деякими речовинами зазначена у таблиці.

Етанол залежно від його застосування може бути корисним і шкідливим. При регулярному вживанні алкоголю, що містить етиловий спирт, відбувається формування залежності. Тому використання міцних напоїв як антидепресантів не повинно перетворюватися на звичку.

Згідно з ГОСТ 5964-93, етиловий спирт - органічна речовина, що відноситься до категорії простих спиртів. Ця безбарвна рідина має різкий запах та характерний пекучий смак. Міститься у складі алкогольних напоїв та дозволена до застосування внутрішньо у малих кількостях. Прийом у великих дозах завдає значної шкоди здоров'ю людини.

Що таке етиловий спирт?

Хімічна назва речовини – етанол, формула – С2Н5(ОН). У звичайних умовах перебуває у рідкому стані. Закипає за температури +78 градусів, а замерзає при –114 градусах. Легко поєднується з водою, гліцерином, деякими маслами, бензолом. Речовина летюча та вогненебезпечна, тому зберігати її потрібно в щільно закритих ємностях далеко від джерел займання.

Етанол добре розчиняє інші речовини. Він здатний коагулювати білок, тому легко вбиває більшість патогенних мікроорганізмів. Має психотропні властивості. У високих дозах дуже токсичний.

Залежно від домішок, що містяться, етиловий спирт може бути ректифікованим або денатурованим. У першому випадку речовина проходить спеціальне очищення та не має сторонніх інгредієнтів. Другий вид етанолу містить домішки, які роблять його непридатним для пиття, але дають змогу використовувати в технічних цілях.

Засіб застосовується у багатьох галузях:

1. У медицині як сильний антисептик.
2. У харчовій промисловості.
3. У парфумерії та косметології.
4. У хімічному виробництві для виготовлення складних органічних речовин.
5. Іноді використовується як паливо.

У харчовій промисловості етанол застосовується виготовлення алкогольних напоїв. З цією метою використовується спеціально очищений харчовий спирт. Мізерні кількості виявляються у напоях, отриманих бродінням – кумисі, квасі, кефірі та ін.

Відмінності етанолу та метанолу

Етиловий спирт дуже легко сплутати з метиловим. Такі помилки часто призводять до трагічних наслідків, оскільки метиловий спирт або метанол – сильна отрута. Його використовують тільки в промислових цілях при виготовленні формальдегіду та розчинників. При роботі з речовиною потрібно дотримуватися техніки безпеки. Вживати метанол категорично забороняється – це може призвести до важкого отруєння аж до летального результату.

Обидві речовини у звичайних умовах виглядають як прозора безбарвна рідина. Щоб відрізнити метанол від етанолу можна провести кілька нескладних тестів.

Наливають трохи спирту будь-яку ємність і підпалюють. Якщо немає відповідного посуду, змочують у розчині ватну паличку і підносять до полум'я. Етиловий спирт горить яскравим синім вогнем, а метиловий – зеленим.

Простіший і безпечніший спосіб – проба з картоплею. Середній коренеплід чистять, миють і розрізають навпіл. Шматочки овочів кладуть у банку зі спиртом на 3–5 годин. Після закінчення цього часу етанол не змінить свого кольору, а метанол набуде рожевого забарвлення.

У посудину з рідиною можна додати трохи харчової соди. У суміші з етанолом порошок пожовкне і випаде в осад. Метиловий спирт повністю розчиняє соду. Крім того, можна провести пробу із марганцівкою. Якщо кілька крупинок кинути в етиловий спирт, жодних змін не відбудеться. У поєднанні з метанолом перманганат калію пузириться і шипітиме.

Якщо є промисловий термометр можна виміряти температуру кипіння рідин. Для етанолу вона становитиме 80 градусів, а метанолу – 60 градусів.

Чи можна пити медичний спирт?

Спирт, застосовуваний у медичних цілях, допускається вживати внутрішньо у мінімальних кількостях. Його використовують для створення лікарських настоянок. Однак, якщо пити його в нерозбавленому вигляді, речовина може сильно нашкодити здоров'ю. Етанол впливає на всі органи та системи людини:

1. Під впливом невеликої дози розвиваються збудження та ейфорія, знижується концентрація уваги.
2. У великій кількості алкоголь пригнічує нервову систему – порушуються мова, поведінка, короткочасна втрата пам'яті.
3. Потрапляючи в організм, етанол порушує енергетичні процеси в клітинах міокарда, спричиняє їхню гіпоксію.
4. При прийомі алкоголю артеріальний тиск спочатку знижується, потім різко піднімається, людина відчуває при цьому жар і приплив крові до голови.
5. Проникаючи в печінку, етанол розщеплюється, утворюючи ацетальдегід. Продукти розпаду токсичні та руйнують клітини печінки та підшлункової залози.
6. У чоловіків під впливом алкоголю знижується вироблення статевих гормонів, страждає на лібідо. Зменшується кількість сперматозоїдів.

Препарат з концентрацією 96% для зовнішнього застосування має дратівливу, в'яжучу та дублячу дії. Етиловий спирт 70% має виражений антибактеріальний ефект.

Пити етанол 95-96% міцності у чистому вигляді небезпечно для здоров'я. Максимально допустима концентрація при вживанні – 40%.

Як безпечно пити: види напоїв

У світі налічується понад 100 видів напоїв, які містять алкоголь. Всі вони різні за смаком та фортецею. Отримувати їх можна за допомогою бродіння чи дистиляції. У ролі компонентів для приготування виступають фрукти, ягоди чи злакові культури.

За міцністю всі напої поділяються на 3 види:

• слабоалкогольні;
• середньої фортеці;
• міцні.

До категорії слабких відносяться напої, міцність яких не перевищує 8 відсотків. До цієї групи входять пиво, сидр, деякі національні напої – перрі, айсвайн, ханді та ін. У домашніх умовах готують брагу – вона виходить внаслідок бродіння овочів чи фруктів.

Слабоалкогольні напої легко засвоюються організмом. У малих дозах їх пити відносно безпечно. Однак надмірна кількість може спричинити тяжке отруєння та похмільний синдром.

До напоїв середньої міцності належать ті, що містять від 9 до 30% етанолу. До цієї групи входять різні види фруктових та ягідних вин з додаванням спецій – портвейн, мадера, херес, токай, вермут та ін. Оптимальна концентрація спирту в таких напоях – 20 %. Ці алкогольні продукти є небезпечними для здоров'я у великих кількостях. У домашніх умовах готують вина, настоянки, лікери.

Міцними вважаються продукти із вмістом етанолу від 30 до 80%. До них відносяться горілка, коньяк, ром, бренді, джин, текіла та деякі інші.

Російськими медиками було проведено дослідження допустимої норми алкоголю. Згідно з отриманими результатами, для чоловіків безпечною кількістю вважаються 50 мл горілки на добу, або 250 мл вина або 500 мл пива. Для жінок дозволеним заходом є 30 мл горілки, 150 мл вина або 330 мл пива. Зрозуміло, випити цю дозу без шкоди здоров'ю можна частіше 1–2 разів на тиждень.

Шкода та наслідки

Вживання етилового спирту у великих кількостях завдає шкоди організму:

1. Тривалий прийом великих доз етанолу призводить до розвитку недоумства та деградації особистості.
2. Зловживання етиловим спиртом призводить до розвитку алкогольної кардіоміопатії та жирової дистрофії серця.
3. Під дією алкоголю порушується регуляція тонусу судин, підвищується ризик інфаркту та інсульту.
4. Нерозведений спирт може спричинити сильний опік слизових оболонок порожнини рота та травного тракту.
5. Під впливом токсичних продуктів розвивається алкогольний гепатит, цироз печінки.
6. Алкоголь руйнує клітини підшлункової залози, викликаючи панкреатит та панкреанекроз.

Смертельною дозою чистого етанолу є 300 мл. Дані розраховані для чоловіка, що не п'є, масою тіла близько 70 кг. Сурогатів алкоголю достатньо випити набагато менше - всього 100-150 мл.

Таблиця: Літальна доза різних видів спиртних напоїв

Отруєння від етилового спирту

Імовірність отруєння та ступінь його тяжкості залежать від віку людини, статі, ваги та індивідуальних особливостей організму. Важливе значення мають кількість та якість алкоголю, а також їжі, з'їденої разом зі спиртним.

Рівномірна концентрація етанолу у всьому організмі настає через 1-3 години після прийому. Одна і та ж кількість спиртного, випита за різний відрізок часу, впливає на людину по-різному. Якщо чоловік вип'є пляшку горілки за 5–6 годин, це спричинить стійке сп'яніння. Ця ж кількість, прийнята за 1–3 години, спричинить важке отруєння. Гостра інтоксикація настає, якщо в організмі 100 мл чистого етанолу.

Щоб уникнути отруєння, найкраще повністю відмовитись від прийому спиртного. Якщо це неможливо, алкогольні напої потрібно вживати правильно:

1. Купувати спиртне тільки в надійних місцях, перевіряти термін придатності та наявність акцизної марки.
2. Якщо алкогольний напій має незвичайний смак і запах, у ньому можуть бути сторонні домішки. Від такого спиртного краще відмовитись.
3. До продуктів домашнього виробництва слід ставитись з обережністю.
4. Не можна змішувати сорти напоїв із різною міцністю.
5. Не рекомендується вживати спиртне натще.
6. Забороняється пити алкоголь разом із ліками.

При вживанні важливо спостерігати за своїм станом. Якщо з'являються запаморочення, нудота та інші симптоми, подальший прийом алкоголю слід припинити.

Перша допомога при отруєнні алкоголем може бути самостійно. Насамперед потерпілому потрібно дати випити 1 літр води з додаванням столової ложки солі або чайної ложки соди. Потім натискають на корінь язика, щоб викликати блювоту. Промивати шлунок потрібно доти, поки в блювотних масах не залишиться чиста вода.

Для виведення токсинів з організму дають випити сорбенти - Активоване вугілля, Ентеросгель та ін. При сильному ознобі пацієнта зігрівають ковдрою або пледом. Від головного болю допоможе холодний вологий компрес на потилицю.

Якщо пацієнт непритомний, його необхідно повернути набік, щоб людина не захлинулась блювотними масами. При тяжкому отруєнні негайно викликають бригаду швидкої допомоги. Таких пацієнтів поміщають у стаціонар, де проводять дезінтоксикаційну та симптоматичну терапію.

Тест: Перевір сумісність своїх ліків з алкоголем

Введіть у рядок пошуку назву препарату та дізнайтесь наскільки він сумісний з алкоголем.

Вони такі різні, хоч і мають одну назву – спирт. Але один з них – метиловий – призначений для технічних цілей, тому використовується у виробничих процесах. А етиловий - затребуваний у харчовій та медичній промисловості. У статті розглянемо, який спирт можна пити – етиловий чи метиловий, та які будуть наслідки.

Підступність етанолу

Хоч і використовують у харчовій промисловості, він має дуже руйнівний вплив на організм. Етанол - безбарвна летюча рідина - відноситься до хімічної сполуки класу спиртів. Небезпека його в тому, що вона має на людину наркотичний вплив. Причому спирт здатний впливати на кору головного мозку, послаблюючи процеси гальмування, що призводить до типового алкогольного збудження.

У етилового спирту є нейротропна активність. Це означає, що він має здатність порушувати діяльність мозку. Потрапивши разом із алкоголем в організм людини, він проникає у клітинні рецептори мозку. При вживанні великої кількості відбувається отруєння і етиловим та метиловим спиртом.

Маленька молекула може наробити багато біди

Молекула етилового спирту дуже маленька, тому легко проникає всюди: вбратися їй праці не становить. Просочивши клітинні структури головного мозку, вона викликає його розрідження, а потрапивши в шлунок, проникає у багато систем та тканин організму. Починається інтоксикація.

Але на боротьбу приходять усі захисні сили організму, запускаються складні біохімічні процеси, у результаті понад 90 відсотків етилового спирту окислюється під впливом певного окислювача, званого скорочено НАД. Однак потрібен він не для того, щоб боротися з наслідком алкоголю, а щоб допомагати у виробленні тестостерону. І якщо чоловік надто захоплений поглинанням спиртних напоїв, отже, цього важливого гормону в крові у нього недостатньо.

Це призводить до:

• імпотенції;
• руйнування залізистої частини передміхурової залози з подальшим порушенням її функції;
• фемінізації, тобто жіночоподібності чоловічого організму.

Якщо мама, що годує, прийме відразу 100 мл горілки, етанол вільно потрапить у молочні залози, і під час чергового годування у немовляти може початися стан важкого алкогольного сп'яніння.

У вагітної жінки після прийняття спиртного етанол потрапляє з крові за допомогою дифузії в кровоносну систему зародка, що формується, і починають розвиватися вади розвитку, які в медичному світі називаються синдромом алкогольної ембріопатії. У цьому випадку відповідь на питання про те, який спирт небезпечний - етиловий або метиловий, очевидна.

Щоб не втратити людську подобу

Так як алкоголь має токсичну дію на органи, то людина, що часто п'є, захворює на цироз, гепатит або виразкову хворобу.

Вчені визначили, що навіть після прийняття 50 мл горілки з людиною відбувається таке:

• знижуються рефлекси;
• змінюється темп мовлення та артикуляції;
• зіниці слабо реагують світ;
• спотворюється оцінка реальної ситуації;
• відбуваються емоційні порушення або у вигляді неприродної ейфорії, або озлобленості.

Коли людина знімає нервову напругу алкоголем, не здогадується, що, погашаючи емоційну напруженість, сприяє закріпленню установки більш часте вживання спиртних напоїв. При цьому однаково, який спирт п'ють: етиловий чи метиловий. Це відбувається тому, що етанол впливає одночасно на антиподи, які розташовані в головному мозку:

• центр покарання, придушуючи його активність;
• центр задоволення, даючи йому привід для ейфорії.

Мітіла в спиртових напоях бути не може

Алкогольна продукція - це первинна суміш етилового спирту та води, в яку за різними технологіями додають компоненти, і за їх допомогою спиртне набуває певних смаків і запаху. І ніколи якщо дотримано всіх технологій, не опиниться в спиртних напоях, оскільки тільки етиловий в розумних кількостях не несе смертельної загрози здоров'ю людини.

Чистий етанол випити можна також. Але потім слід очікувати негативних наслідків від того, що слизові горла та шлунка виявилися спаленими, а ступінь сп'яніння перевищила очікувані наслідки. У цьому полягає відповідь питанням у тому, питної спирт - етиловий чи метиловий.

Вміння правильно пити

Як і норми культури поведінки, як і існує культура з вживання спиртних напоїв.

Основні правила – це:

1. Пити не так на порожній шлунок.
2. Не рекомендується випивати алкоголь залпом, великими порціями, треба пити повільно.
3. Не варто змішувати кілька видів алкоголю, оскільки різні рідини по-різному впливають організм людини. У результаті замість очікуваного задоволення можна заробити важке похмілля.
4. Потрібно пам'ятати, яка доза виявиться достатньою, і обмежуватись нею.
5. Контроль. Він необхідний, щоб алкогольне сп'яніння не вплинуло на поведінку, яка погано контролюватиметься. Етанол здатний знизити критичне ставлення до дійсності, здатність мислити раціонально.
6. Вміння відмовитись від запропонованої чарки, якщо організму достатньо вже отриманого алкоголю. Потрібно вчасно категорично відповісти відмовою, щоб згодом не відчувати тяжкого почуття похмілля або, що гірше, отруєння.

При випитих надмірних дозах алкоголю вже не важливо, чим відрізняється етиловий спирт від метилового, отруєння станеться у будь-якому випадку.

Наслідки вживання метанолу

Метанол, опинившись у організмі, всмоктується шлунком досить швидко. Відбувається реакція: його розпад на мурашину кислоту та формальдегід. Після цього починається загальна інтоксикація, патології відбуваються у травному тракті, блокується та припиняється життєдіяльність клітин.

Оскільки майже весь спирт виводиться за допомогою нирок, уражається вся сечовидільна система, паралізується робота нервової системи. Якщо доза метилового спирту була надмірно великою, врятувати людину практично неможливо – надто стрімко наростає симптоматика.

Перші ознаки патології – це:

• блювотні рефлекси, нудота;
• головний біль;
• прискорене серцебиття, утруднене дихання;
• миготіння мушок;
• болючість у ділянці живота;
• шкіра бліда або надто рожева;
• пітливість;
• зміна ритму серця та тиску.

Якщо доза була смертельною, через кілька днів падає зір, може настати сліпота, болять голова і ноги, відзначається часте відключення свідомості.

Кома

При розгляді питання про те, який спирт не можна пити – етиловий чи метиловий, стає зрозуміло, що метиловий навіть у маленьких дозах небезпечний для здоров'я.

Коли настає поверхнева кома, у хворого виявляються такі небезпечні ознаки:

• блювання та гикавка;
• шкіра холодна і спітніла;
• нетримання сечі;
• рух очних яблук порушено;
• порушено мовленнєве спілкування.

Глибока кома - стан дуже тяжкий, характеризується:

• відсутністю больових відчуттів;
• мармуровим відтінком шкіри;
• набряклістю повік;
• розширеністю зіниць;
• появою судом;
• розвитком тахікардії.

Чим відрізняються формула

Метиловий спирт візуально відрізнити від етилового неможливо, але хто його спробує, може жорстоко поплатитися, оскільки організм людини його сприймає як найнебезпечніший токсичний ворог навіть у мінімальних дозах. Можна не тільки повністю позбутися зору, а й життя. Коли люди цікавляться, шкідливий етиловий чи метиловий спирт, однозначно можна сказати: метиловий вживати категорично забороняється у будь-яких дозах.

Медики попереджають, що вже 100 мл метанолу – це летальна доза для багатьох людей. Але смакові якості, запах, колір цього виду спирту нічим, здається, не відрізняються від етилового. Тому є кілька способів, за допомогою яких можна перевірити у разі сумніву, який у пляшці спирт: харчовий чи смертельно небезпечний технічний.

Хіміки легко розрізняють ці види один від одного за формулами:

• CH 3 OH - це метиловий спирт;
• C 2 H 5 OH - етиловий спирт.

Відповідь на питання про те, який спирт можна пити – етиловий чи метиловий, зрозуміла: тільки етиловий відноситься до харчових продуктів, головне – не переплутати.

Ось які перевірки самостійно можна влаштувати:

1. Підпалити акуратно в незаймистій ємності невелику кількість рідини. Етиловий спирт горітиме, даючи синій колір полум'я, а метанол – зелений колір.
2. Розрізати звичайну сиру картоплю, покласти її в ємність зі спиртом, залишити на кілька годин. Якщо зріз картоплі забарвився в рожевий колір, це метиловий спирт. А харчовий етанол залишить картопля такою ж білою.
3. Приготувати мідний дріт, додавши на кінці форму спіралі. Розжарити на вогні і одразу опустити в спирт. Якщо він технічний – метиловий, можна відчути запах формальдегіду, пахне різко та дуже неприємно. Запах етанолу нагадує оцтовий.
4. За допомогою соди. Якщо етиловий спирт, з'явиться жовтий осад. У метиловому сода розчиниться.
5. За допомогою кип'ятіння. Допоможе градусник: етанол кипить за нормальної температури 78 градусів за Цельсієм, метанол - вже за 64 °З.

Цікавлячись питанням про те, який спирт можна пити – етиловий чи метиловий, треба пам'ятати, що вживання будь-яких алкогольних напоїв шкодить здоров'ю, а технічних рідин – небезпечне для життя.

Сильніше за етанол

Є також ізопропіловий спирт. Ця рідина має характерний запах спирту, але виражений він сильніше, ніж у етанолу. Тому відрізнити ці види, особливо фахівцю, не важко. Для людини він у маленьких дозах зазвичай не становить небезпеки. Але якщо систематично відбувається вплив при вживанні, то в результаті проявиться його токсична дія. Це станеться внаслідок того, що ізопропанол метаболізується у печінці в ацетон.

Цей вид спирту може спровокувати сильне сп'яніння, тому що його вплив у 10 разів сильніший, ніж у етанолу. У результаті людина може впасти в алкогольний транс, не встигнувши випити смертельну дозу, тому і смерть трапляється рідше. Ізопропіловий спирт має наркотичний вплив, за своєю силою перевищує дію етанолу вдвічі.

Запитуючи про те, який спирт можна пити - етиловий або метиловий, потрібно чітко розуміти, що харчовим продуктом визнається тільки етиловий спирт.

Ізопропіловий спирт, як і багато інших видів, також до харчового продукту не відноситься. Задіяний він у промисловому виробництві косметики та парфумерії, при зварюванні оптичних волокон та різанні алюмінію, додається до розчинників для автомобілів, є у складі багатьох хімічних побутових засобів.