Салат з шинкою і свіжих овочів. Простий салат із шинкою – виручалочка для господині! Рецепти смачних салатів з шинкою та овочами, грибами, сухариками.
Всім привіт! Більшість із нас дуже люблять салати, овочеві, фруктові, рибні, м'ясні – яких тільки немає серед них у книзі рецептів сучасної господині. І серед усього цього достатку досить високе місце займають холодні страви та закуски, приготовані зі звичайною магазинною ковбаскою, яку можна купити у відповідному відділі.
І сьогодні я пропоную до Вашої уваги кілька варіантів приготування цих досить ніжних страв.
Шинка – продукт дієтичний, тому закуски з неї виходять легкими та нежирними. Це звичайно, за умови, якщо Ви не захоплюватиметеся майонезом. І тому їх люблять готувати, коли на стіл подають кілька видів страв у цій категорії.
Їх дуже зручно готувати на швидку руку, так і до святкового столу, а все тому, що зробити це досить просто і легко. Вашій родині та гостям обов'язково сподобаються запропоновані сьогодні невигадливі варіанти та страви складніші. І думаю, що кожен зможе вибрати для себе рецепт до смаку.
Цей яскравий апетитний салат не залишить байдужим нікого за Вашим столом. Виходить він соковитим, красивим та смачним! А як інакше, адже в його складі зібрано все найсмачніше, навіть якщо їсти це окремо.
Про що ж говорити, якщо всі ці делікатеси зібрані в одній мисці та ще й приправлені оливковою олією!
Отже, записуйте рецепт! Або ж готуватимемо всі разом.
Нам знадобиться:
- Один великий або два маленькі свіжі огірки
- Два середні мариновані огірки
- Банку маслин без кісточок
- Банку кукурудзи солодкий
- Двісті грам шинки
- Сто грам готової корейської моркви
- Оливкова олія трохи, за смаком
- Невеликий пучок зеленої цибулі та зелені
- Сіль та спеції за смаком при бажанні
Приготування:
1. Свіжі огірочки помити і зрізати з них кінчики, якщо шкірка у них груба, то найкраще очистити її. Порізати їх дрібною соломкою, так само порізати і мариновані огірочки.
Можна, звичайно, взяти й якісь одні із запропонованих, але коли вони різні, то це в рази покращує загальний смак.
2. Такими ж шматочками нарізати і ковбаску. Намагайтеся вибрати її гарної якості і щоб вона була смачною сама по собі, без жодних добавок.
Чим смачніші компоненти, що є в блюді, тим смачнішим виходить і сама страва.
3. Скласти нарізану соломку в глибоку мисочку, в якій згодом зручно розмішуватиме весь складений вміст.
4. Зелену цибульку помити і дати стекти воді, потім дрібно нашаткувати. Додати до інших компонентів, але поки що не перемішувати. Не треба раніше давати соку виділитися.
5. Відкрити баночки з кукурудзою та маслинами і злити з них всю рідину. Маринад із кукурудзи мені подобається одразу випити… І відправити консервовані компоненти до решти.
6. Сюди ж відправити корейську моркву, чи морквину, як її ще називають.
За бажанням та смаком посолити та поперчити. Я не роблю ні того, ні іншого, тому що в доданих продуктах достатньо всього. А ось додати трохи оливкової олії буде якраз.
Тепер можна наші компоненти та акуратно перемішати. Кожен шматочок при цьому покриється тоненькою олійною плівочкою, яка дозволить не виділятися соку, і салат залишиться в тому вигляді, як ми його задумали.
Можна відразу ж подавати його до столу, при цьому можна викласти на велику плоску страву і прикрасити свіжим листям зелені. Або ж залиште його як є, у глибокій мисочці.
Свіжий, вітамінний салат готовий! Виглядає він красиво на будь-якому столі. Їжте із задоволенням!
Ніжний салат з шинкою, сиром та китайською капустою
Ми вже не раз говорили з Вами про користь капусти. А про смачну шинку і так усі знають. У цій страві ми постаралися поєднати користь та смак!
А хто сказав, що не можна поєднувати приємне з корисним? Як на мене, так не тільки можна, а й потрібно, причому у будь-якій страві, яку візьмемося готувати.
Як нам це вийшло, судити Вам.
Нам знадобиться:
- Триста грам шинки
- Двісті грам сиру
- Чотириста грамів пекінської капусти
- Один огірок
- Одне яблуко
- Один лайм
- Одна цибулина
- Сто грам кукурудзи консервованої
- Майонез для заправки
- Сіль та перець за смаком
Приготування:
1. Огірок і яблуко ретельно промити і видалити з них, те що нам не потрібно - з яблука серцевину, з кінчики огірка, а при необхідності і шкірку. Нарізати все довільно і викласти в чашу з високими бортами, так зручніше буде змішувати інгредієнти.
2. Лайм розрізати на дві половинки і збризкати вичавленим соком яблуко, щоб воно не потемніло.
Можна взяти для цих цілей на заміну та лимон. Мені просто дуже подобається аромат лайма, є в ньому щось таке особливе та пікантне.
3. Цибулину ріжемо дуже тонкими півкільцями або дрібними кубиками.
Якщо хочете, щоб у блюді не була гіркота, то нарізану цибулю можна залити окропом хвилин на сім, а потім відкинути на сито, щоб стекла рідина.
Для таких ніжних варіантів я намагаюся обов'язково виконати цю маніпуляцію, щоб цибуля не забивала своїм смаком і запахом решту інгредієнтів.
І можна додавати його до спільної миски.
4. Китайську капусту нашаткувати соломкою і додати до інших компонентів. «Товсті» жилки краще вирізати.
До речі, я якось готувала такий салат, де різала капусту невеликими квадратиками, те саме виглядало дуже привабливо. А взагалі спосіб нарізки вибирайте будь-який, це вже за Вашим бажанням. Зрозуміло, що як смак у цьому варіанті це ніяк не позначиться.
5. Шинку і сир так само нарізати тонкою соломкою і викласти до інгредієнтів, що заждалися.
Додати кукурудзу, і за бажанням сіль і перець, але не забуваємо, що його достатня кількість у сирі та майонезі. Заправити нарізку соусом майонезним і перемішати.
Цей варіант страви готують і з додаванням консервованого зеленого горошку. І в цьому випадку він просто замінює кукурудзу. А за великим рахунком можна додавати і один продукт, і інший в рівних кількостях.
Подати його можна на листку китайської капусти, присипавши тертим сиром. Готово!
Салат-коктейль зі свіжими огірками та яйцем на швидку руку
У цього салату навіть назва гарна! І подача такої страви завжди просто чудова! А уявляєте, як смачно вийде! Обов'язково влаштовуйте своїм коханим такі гарні вечері.
До речі і корисні ... Адже у складі багато овочів, а значить для подачі на вечерю саме те!
Нам знадобиться:
- Сто грам шинки
- Сто грам сиру
- Два яйця
- Два огірки
- Один червоний солодкий перець
- Половина склянки майонезу
Приготування:
1. Яйця відварити, потім охолодити в холодній воді для швидшого чищення, і очистити від шкаралупи. Далі ріжемо їх тонкими смужками.
Якщо є яйцерізка, то на ній можна отримати таку акуратну соломку.
2. Овочі помити та обтерти рушником, краще паперовим. Потім видалити з перців насінну коробочку, а з огірків зрізати кінчики, у разі потреби, очистити шкірку.
Потім нарізати овочі тонкими акуратними смужками.
3. Сир натерти на великій тертці.
Цей продукт звичайно можна брати будь-якого виду на Ваш смак, мені більше подобається в таких поєднаннях саме більш м'які і жовтенькі сорти. Вони зазвичай дуже ніжні.
Іноді для такого сусідства я навіть використовую плавлені сирки. Злегка підморожую їх у морозильнику і тру на терочці.
4. Нарізати ковбаску обов'язково тонкими смужками, що тонше і акуратніше, тим краще. Адже у нас сьогодні для подачі вишуканий коктейль таки!
При виборі м'ясного продукту для блюда обов'язково орієнтуйтесь на його склад і виробника, можна почасти ще й на ціну. Взявши його неякісною, ненатуральною, Ви ризикуєте зіпсувати всю страву.
5. Отже, збираємо композицію.
Для початку беремо креманки, широкі склянки або келихи і укладаємо в кожен із них першим шаром м'ясну нарізку. Потім злегка покриваємо м'ясо павутинкою з майонезу, як і кожен наступний шар, крім останнього.
Готовий салат прикрашаємо зеленню. Вийшло досить вишукано! Таку страву не соромно подати до приходу гостей.
І погодьтеся, що його досить легко приготувати. Відварити потрібно всього лише два яйця, а інші продукти часто можна знайти в будь-якому холодильнику.
Салат "Ніжність" - класичний рецепт
Ця страва навіть виглядає ніжно, незважаючи на те, що в ній м'ясо. Дуже смачне поєднання інгредієнтів із сиру, шинки та свіжих огірків, дозволяє особисто мені з'їдати його багато!
Так і хочеться більше, більше…
Подавати його можна як у спільній чаші, так і на окремих порційних тарілочках.
Нам знадобиться:
- Триста грам шинки
- Три огірки
- Два яйця
- Сто грам сиру
- Майонез
- Зелень петрушки для прикраси
Приготування:
1. Відварити яйця і помістити в холодну воду для охолодження, а потім очистити від шкаралупи.
Огірки ретельно промити та зрізати кінчики. Якщо шкірка овочів гірка або товста, то, звичайно, потрібно її також зрізати.
2. Шинку, яйця та огірки нарізати дрібною соломкою і помістити всю цю справу у велику миску, в якій зручно буде перемішувати.
Сюди натерти на великій тертці сир.
3. Додавати майонез і перемішувати готову страву бажано лише перед подачею на стіл, щоб огірки не пустили сік і не розкисли.
Викласти заправлений вміст у гарну миску або утрамбувати у формочки. В останньому варіанті подати порційно на тарілці.
Щоб зробити блюдо привабливішим, прикрасити зеленню.
Як Ви, напевно, встигли помітити, приготувати такий варіант можна досить швидко. А знаєте, який він виходить ніжний та смачний?! Ні? Тоді спробуйте обов'язково приготувати його!
Листковий салат з шинкою та болгарським перцем
Це просто шедевр, я вам скажу! Тільки смачних продуктів і все в одному місці, ну хіба це не прекрасно. Відмінний варіант, який шикарно виглядатиме на святковому столі.
А часом можна побалувати себе таким і у будні.
Ваші улюблені будуть у захваті і від такої подачі та від смаку!
Нам знадобиться:
- 250 грам шинки
- 130 грам сиру
- 300 грам томатів
- 250 грам солодкого болгарського перцю
- 160 грам майонезу
Приготування:
1. Овочі ретельно промити та видалити з них непотрібні запчастини. З перців насіння та хвостики. Томати розрізати навпіл і ложкою видалити серединку із соком та насінням, а також вирізати плодоніжку.
«Внутрішності» помідор, надалі, можна буде використовувати в іншій страві, наприклад, для приготування томату.
Салат буде красивішим і яскравішим, якщо візьмете перець різних кольорів, наприклад жовтий і червоний.
2. Потім нарізати овочі та шинку дрібною соломкою і помістити в різні миски.
3. Сир натерти в окрему тарілочку на дрібній тертці. Найкраще, якщо зробити це через дрібні грати, буде ніжніше і смачніше.
4. На страву, в якій базуватиметься наш салат, поставити роз'ємну форму.
Всі компоненти збиратимемо на ньому шарами, де кожен, крім останнього, буде покритий сіточкою з майонезу. Отже, першою на дно форми кладу м'ясну нарізку, потім перець упереміш - жовтий і червоний, потім помідори.
5. Заключним шаром викладаємо сир.
Якщо плануєте поверх нього якусь прикрасу з овочів, то можна і сирний шар злегка приправити майонезом, щоб це вбрання краще трималося на поверхні.
6. Поставити заповнену форму в холодильник, щоб при її знятті у нас нічого не розвалилося. Потримати там приблизно з годину. Потім дістати страву та прибрати її.
Тепер можна прикрасити верхівку. Я вибрала простий спосіб і прикрасила залишеними смужками перцю. На мій погляд, вийшло зовсім непогано. А якщо врахувати, що готувала я його до вечері, то зовсім чудово!
Ось такий простий листковий майже «торт» у нас вийшов. Смачно, яскраво та красиво! Вашим коханим обов'язково сподобається!
Рецепт дуже смачного салату з сиром та печерицями
Це страва для тих, хто любить ніжне поєднання грибочків та м'яса. А як не любити, коли це сусідство дуже смачне! Ще й укладене шарами – просто захоплення!
Думаю, що спробувавши один раз цей варіант, Ви, безсумнівно, захочете його ще й ще.
Нам знадобиться:
- П'ять яєць
- Дві картошини
- Одна морква
- Двісті грам шинки
- Триста грам сиру
- Двісті грам консервованих печериць
- Один невеликий пучок зеленої цибулі
- Майонез для заправки
Приготування:
1. Спочатку запечемо до готовності картопля і морква зі шкіркою «пакетним» способом у мікрохвильовій печі.
Потім остуджуємо овочі в холодній воді, очищаємо від мундира і подрібнюємо на великій тертці в різні миски, або просто залишаємо у двох різних купках на дошці.
2. Яйця відварюємо та охолоджуємо в холодній воді, очищаємо від шкаралупи. Тепер пропускаємо їх, а також сир, через тертку в окремі тарілки.
3. Шинку та печериці (а можна й інші грибочки) нарізаємо дрібною соломкою в різний посуд. Цибулю шаткуємо тонкими кільцями. Всі інгредієнти готові і ми можемо приступати до збирання нашого шедевра. Для цього ставимо роз'ємну форму на блюдо.
Залишіть кілька грибочків для прикраси нашого «красеня».
І так кожен «поверх» салату, крім останнього. Наступним викладаємо зелену цибулю, потім яйце, печериці, м'ясо та моркву. Останнім висипаємо сир.
Прикрашаємо зеленню петрушки та грибами. Краса вийшла просто не земна. Дуже красиво!
А коли наша страва трохи постоїть у холодильнику і кожен шар просочиться смачним соусом, то з'їдається така краса і смакота просто за дві секунди!
Простий рецепт з консервованою квасолею та сухариками
А зараз я хочу запропонувати до Вашої уваги ще один дуже простий варіант закуски для подачі на стіл. Якщо у Вас в холодильнику знайдуться потрібні продукти, то приготувати цю страву можна буде просто за дві секунди.
Особисто у мене завжди зберігається стратегічний запас консервованих бобових та кукурудзи, а також, якщо гарненько поритися, то знайдеться і пачка сухариків.
Ну а придбати ковбасу та огірочки – це завжди простіше простого
Нам знадобиться:
- двісті п'ятдесят грам шинки
- банку консервованої квасолі
- банку консервованої кукурудзи
- триста грам свіжих огірків
- одна пачка житніх сухариків
- майонез до смаку
- сіль також до смаку
Приготування:
По суті, процес приготування всього салату зводиться до мінімуму. Якщо чесно, то тут і описувати особливо нема чого. Але все ж таки рецепт є рецепт, і він вимагає дбайливого до себе ставлення, тому запишемо його, як належить.
1. З консервованої кукурудзи та квасолі злити рідину. Намагатись злити її таким чином, щоб рідини не залишилося зовсім. Зазвичай я роблю це насамперед. Зливаю її через сито, і залишаю на якийсь час просто в ньому. Тобто поки що готую решту інгредієнтів.
Мені подобається в цьому рецепті використовувати велику червону квасолю. З нею страва виглядає найефектніше. Але взагалі, звичайно ж, можна взяти і ту, яка є на той час.
2. Шинку нарізати середніми кубиками. Відправити нарізку в глибоку мисочку, куди зберемо решту компонентів страви.
3. Точно також нарізати і огірок. Якщо плоди великі та їх шкірка товстувата, то її краще очистити. У цьому випадку, страва вийде ніжнішою по сприйняттю.
4. Залишити кілька квасолін і зерен кукурудзи для прикраси, все, що залишилося, відправити в миску.
5. Додати майонез. Якщо використовувати тільки його для Вас дуже поживно, можна взяти 50% сметани і стільки ж майонезу.
Перемішати вміст і скуштувати його на солоність. За бажання можна додати сіль за смаком. А якщо хочеться, щоб склад був трохи пікантнішим, то можна всипати ще й меленого перчика.
6. Коли смак Вас повністю влаштує, викласти суміш на тарілку у вигляді гірочки. Зверху прикрасити житніми сухариками, і з боків розкласти овальні червоні боби і розкидати яскраву кукурудзу.
Виходить дуже гарно.
Страву можна одразу ж подати до столу.
Якщо плануєте подачу пізніше, не заправляйте його відразу. Нехай постоїть у холодильнику навіть не перемішаний. Найсмачнішим він виходить, коли всі спеції та соуси додаються безпосередньо перед їжею.
Макаронний пікантний салат «Італія» з шинкою та помідорами
Таку страву готують у сонячній Італії. А дізнавшись, як це робиться, можна поринути в цю сонячну атмосферу і приготувати смачний ситний салат у себе на кухні.
А потім влаштувати з родиною вечерю в італійському стилі.
Правда чудово! Ваші близькі будуть у захваті.
Нам знадобиться:
- двісті грам шинки
- одне куряче філе
- двісті грам макаронів
- три помідори
- невеликий пучок зелені петрушки
- майонез до смаку
- сіль, перець за смаком
- олія оливкова половина чайної ложки
Приготування:
1. Насамперед займемося макаронами. Беріть вироби твердих сортів, щоб вони зберегли форму після варіння. Дуже красиво виглядають спіральки чи бантики. Хоча, дивіться самі, може Вам захочеться змінити традицію.
Їх, звичайно ж, потрібно відварити. Напевно, всі вміють це робити, тому розповідати тут про те не буду.
Єдине, на що потрібно звернути увагу, так це на те, що варити їх до повної готовності не потрібно. Вони мають варитися до стану «альденте», то це називається в Італії. Тобто це практично стан напівготовності, хоч і не зовсім.
Якщо від напівготовності до готовності одна відстань, то нам потрібно зупинитися приблизно на півдорозі.
2. Після закінчення варіння відкинути вироби на друшляк і дати стекти воді. Потім налити трохи оливкової олії і струсити, щоб макарони не прилипли одна до одної.
3. А поки що вони варяться нарізати все інше. У нас має бути заздалегідь відварена куряча грудка. Її також потрібно встигнути до цього часу охолодити. Залишиться її лише нарізати тонкою соломкою та все.
4. Аналогічно нарізати шинку. В принципі, можна обійтися в даному варіанті і нею, без курячого м'яса. Але коли використовується два види м'ясного продукту, смак страви стає багатшим.
5. У двох помідорів видалити насіння та навколонасінний сік. Якщо різати з усім цим господарством, то вміст вийде рідким і точно попливе. Ми такого результату не хочемо, тому й забираємо рідку складову плоду.
Томат, що залишився цілим, і частини, з яких витягли серцевину, порізати кубиками.
6. З'єднати всі нарізані компоненти у глибокій мисці.
Туди ж помістити нарізану дрібнішу петрушку. Бачила, що такий салат готують і з кропом, може бути такий варіант. Але в оригіналі все ж таки готувати варто саме з петрушкою.
7. І наостанок додати в миску макаронні вироби, що охолонули.
8. На завершення посолити і поперчити нашу страву за смаком і додати 2-3 столові ложки майонезу.
Хоча тут також дивіться самі. Може Ви захочете трохи більше соусу, або, навпаки, трохи менше. Покладайтеся на свій смак, і все буде чудово.
9. Ось, загалом і все. Вміст можна красиво викласти на блюдо та подавати до столу. Кожен покладе собі на тарілку стільки, скільки потрібно.
А якщо він незабаром повернеться за добавкою, значить ця італійська страва припала до смаку. Чому особисто я дуже рада!
Відео про те, як приготувати млинець «Пеньок з опеньками»
І на закінчення не можу залишити цю добірку без цього смачного варіанта салату. Він, звичайно ж, дещо складніший, ніж усі інші, але це того варте.
Ви тільки подивіться, як він гарно виглядає. Справжній пеньок із опеньками.
Такий варіант не для буднів. Зазвичай господарки готують його на свята – на дні Народження, на Новий Рік. Для нього необхідно спекти млинці. Потім приготувати кілька начинок. І потім почнеться найцікавіше.
Втім, розповідати не буду. Тут важлива інтрига, і якщо чесно, то навіть дивитися процес приготування цікаво, не те, щоб робити самостійно! Така творчість!
Загалом все можливо, і якщо у Вас є бажання створити такий кулінарний шедевр, то я впевнена, що у Вас все вийде.
Чудові варіанти простих і не дуже простих, але обов'язково смачних салатів, чи не так?
Помітили, що готуються багато хто з них на раз-два, без будь-яких особливих проблем, легко, просто, швидко. Прекрасні варіанти для урочистого застілля або просто для вечері з улюбленою родиною.
Готові варіанти можна подавати як просто в красивій глибокі мисочки, так і укладати у вигляді листкового кола з вишуканим оформленням, на велику плоску страву. Або подавати персонально кожному на тарілці, для їх оформлення зараз продаються кулінарні кільця невеликого діаметру.
Також чудовою ідеєю для порційної подачі є салати-коктейлі. Завжди доречно, дуже вишукано, на мій погляд і завжди приємно!
Обов'язково прикрашайте свої смачні страви для себе та коханих! Подивіться, наскільки красиво можна прикрасити одне з них до зустрічі Нового Року. Дуже просто, а як вишукано виглядає. Якщо хочете подивитися рецепт, там і відео є.
Сподіваюся, Ви вибрали з наших рецептиків щось цікаве, що Вам сподобалося найбільше. Якщо ж сподобалася вся добірка, то це взагалі чудово!
А взагалі, друзі, готуйте завжди лише з коханням! І у Вас завжди все буде виходити!
Приємного для всіх апетиту!
Одна з найулюбленіших страв мільйонів людей – ніжний, смачний шинковий салат. З цим основним інгредієнтом поєднується безліч продуктів, починаючи з яєць чи сиру, закінчуючи картоплею чи огірками. Приготувати салат, основним інгредієнтом якого стане ароматна шинка, дуже просто, а часу знадобиться зовсім небагато.
Як приготувати салат з шинкою
Такий вид м'яса, як свинина, любить дуже багато людей, тому різні частини тварини використовують у всіляких стравах. Шинка не стала винятком – з неї готують смачний салат із додаванням різноманітних інгредієнтів. Компоненти можуть бути різними: сир, картопля, квасоля, кальмари, сухарики та багато іншого. Приготування салатів з шинкою - легкий і захоплюючий процес, наприкінці якого вийде смачна страва, як на фото гастрономічних журналів.
Салати з шинкою – рецепти з фото
Зробити страву з шинки та інших інгредієнтів самому в домашніх умовах зовсім не складно, а компоненти можна підбирати на власний смак. Найкраще використовувати будь-який рецепт салатів з шинкою від іменитих кухарів, які завоювали популярність на просторах кулінарного світу. При великій різноманітності інгредієнтів, які можна додати до страви, важливо знати про правильний вибір продуктів. Деякі види провізії не тільки не поєднуються смаком, але можуть завдати шкоди здоров'ю та фігурі. Розглянемо кілька цікавих рецептів.
З сиром та огірками
Класичний рецепт шинкового салату включає лише кілька інгредієнтів – сир та огірки. Стандартно використовуються свіжі овочі, але якщо хтось їх не любить, то можна взяти мариновані, адже смак гірший від такої рокіровки не стане. Для заправки використовують традиційний майонез, сметану або натуральний йогурт (тим, хто стежить за талією – знежирений). У результаті вийде ніжний салат із шинки, сиру та свіжих огірків, яким не соромно прикрасити навіть святковий стіл.
Інгредієнти:
- шинкова нарізка – 250 г;
- огірки - 3 шт.;
- часник – 1-2 зубчики;
- сир твердих сортів – 150 г;
- йогурт нежирний без цукру – 100 г;
- сіль, перець, зелень – до смаку.
Спосіб приготування:
- Вимийте огірок, наріжте смужками.
- Сир натріть на великій тертці.
- М'ясо поріжте соломкою.
- Часник відпресуйте.
- Перемішайте всі складові в мисці, заправте йогуртом, посоліть.
- Подавайте простий салат на стіл, зверху прикрасьте будь-якою зеленню до смаку.
З грибами
Ще один елемент, який часто додають до салатів – це гриби. Їх можна вибирати будь-які на свій смак: чи це опінок, печериця, білий чи інші. Страва чудово підійде для сімейної вечері чи вечора з гостями. Млинець з шампіньйонами і шинкою готується швидко, має м'який, ніжний смак за рахунок додавання сиру. Для надання більшої ситності можна додати картоплю або пасту, тоді вийде цілісна основна страва, яка допоможе розбавити звичний раціон.
Інгредієнти:
- шинка – 200 г;
- гриби (шампіньйони марин.) - 150 г;
- горох зелений консервований – 50 г;
- сир голландський – 150 г;
- яйця – 5 шт.;
- майонез, приправи, зелень на смак.
Спосіб приготування:
- Наріжте свинину невеликими кубиками.
- Якщо гриби великі, то поріжте їх дрібними часточками, а сир - соломкою.
- Подрібніть зелень.
- Збийте яйця в мисці, підсмажте їх у вигляді омлету, щоб вийшло кілька тонких млинців.
- Згорніть їх трубочкою і поріжте впоперек, щоб вийшли смужки,
- У мисці перемішайте всі компоненти, додайте горошок, заправте майонезом, зверху посипте зеленню.
- Дайте салату настоятися кілька годин у холодильнику та подавайте на стіл.
Салат-коктейль
Дуже соковитим, незвичайним та приємним на смак може стати салат-коктейль із шинкою, сиром та фруктами. Прекрасно підійде для цієї справи ананас, а якщо додати чорнослив, то вийде поживна закуска, якою не соромно прикрашати святковий стіл. Особливою відмінністю салатів-коктейлів є те, що вони подаються викладені шарами у невеликих прозорих креманках. Якщо зробити все за рецептом, то вийде пікантна красива страва, як на фото кулінарних журналів.
Інгредієнти:
- шинкова нарізка зі свинини – 150 г;
- консервований ананас – 2-3 кільця;
- горіхи волоські - 5-6 ядер;
- сухофрукти (чорнослив) - 5-6 шт.;
- твердих сортів сир – 100-150 г;
- свіжий огірок – 1 шт.;
- майонез/сметана – 100 г.
Спосіб приготування:
- Наріжте свинину рівними кубиками, покладіть першим шаром.
- Кожен наступний шар змащуйте майонезом.
- Огірок поріжте соломкою, покладіть зверху.
- Наступний шар - ананаси (краще нарізати півкільцями).
- Після йде чорнослив - нашаткуйте його і покладіть зверху ананаса.
- Натріть сир, посипте ним страву, а зверху прикрасьте перетертими волоськими горіхами.
З квасолею
Бобові культури – часті гості у будь-якій страві. Тому дуже смачним, ситним вийде салат із квасолі та шинки з солодким перцем, сиром та помідорами. Оскільки закуска готується за лічені хвилини, то несподіваний візит гостей не застане господарку кухні зненацька. Квасолю краще використовувати консервовану, щоб не займатись тривалою підготовкою (представницю бобової культури необхідно буде замочити на ніч, а потім відварити).
Інгредієнти:
- перець солодкий – 1 шт.;
- квасоля консервована червона – 1 банка,
- яйця – 2 шт.;
- сир (російський) - 150 г;
- шинка – 250 г;
- томат – 1 шт.;
- петрушка – 20 г;
- майонез – 100 г;
- часник – 1-2 зубчики.
Спосіб приготування:
- Відкрийте банку з квасолею, злийте непотрібну рідину, висипте вміст миску.
- Перець помийте, очистіть від плодоніжки та насіння, поріжте смужками.
- Сир наріжте соломкою, а свинину брусками.
- Помидор помийте, наріжте кубиками.
- Те саме проробіть з яйцями, попередньо відваривши їх круто.
- Зелень нашаткуйте, часник пропустіть через прес.
- Усі компоненти помістіть у миску, залийте майонезом, добре перемішайте.
- Салат можна одразу подавати до столу.
З кукурудзою
Ще один елемент, присутній у багатьох салатах, – це консервована кукурудза. Смак цього інгредієнта знайомий та любимо багатьом людям. Готується салат з шинкою та кукурудзою та огірком швидко, тому може стати чудовим доповненням до щоденного вечірнього раціону. Заправляють страву традиційно майонезом, але тим, хто стежить за своєю фігурою, можна використовувати нежирний йогурт або сметану.
Інгредієнти:
- шинка – 300 г;
- огірки свіжі – 200 г;
- сир твердий – 150 г;
- консервована кукурудза – 1 банк;
- майонез - 100-150 г;
- петрушка – 1 гілочка.
Спосіб приготування:
- Свинину поріжте тонкими смужками (краще використовувати копчену, але й варена теж підійде).
- Сир наріжте соломкою або натріть на тертці.
- Огірки промийте, обсушіть, наріжте довгими брусочками і викладіть на паперовий рушник (для виключення зайвої вологи).
- Викладіть усі компоненти в салатник, додайте кукурудзу, попередньо злив із банки весь розсіл.
- Перемішайте складові, заправивши майонезом.
- Подавайте на стіл, прикрасивши листочком петрушки.
З пекінської капусти
Щоб салат придбав необхідну свіжість, до нього просто необхідно додати пекінську капусту. Цей овоч багатий на харчові волокна та вітаміни, чим дуже корисний для організму. Таку капусту (до речі, прабатьківницю корейської моркви) дуже люблять на сході – її гасять, маринують, засолюють. У нашій країні вважають за краще використовувати її свіжу. Дізнайтеся, як готується салат з капустою та шинкою.
Інгредієнти:
- капуста (пекінська) – 300 г;
- свинина – 100 г;
- перець (болгарський) – 1 шт.;
- томат – 2 шт.;
- гірчиця (у зернах) – 1 столова ложка;
- олія (рослинна - з соняшника або з оливок) - 2 чайні ложки.
Спосіб приготування:
- М'ясо свині зазвичай наріжте соломкою.
- Перець вимийте, розріжте навпіл, відчистіть від насіння.
- Помідори наріжте часточками.
- Викладіть вищезазначені інгредієнти в миску.
- Пекінську капусту промийте, наріжте дрібними шматочками.
- Змішайте в мисці всі інгредієнти, заправте оливковою олією, посоліть.
- Додайте зернову гірчицю та присипте за бажанням різними спеціями або травами.
російська красуня
Існує один популярний рецепт салату, який зарекомендував себе, як один із найсмачніших і ніжніших. Другим основним інгредієнтом є м'ясо курки. Страва часто входить до меню ресторанів, часто зустрічається на будь-яких урочистих заходах. Салат з куркою та шинкою Російська красуня – чудова холодна закуска, яка готується швидко та надзвичайно легко.
Інгредієнти:
- шинка – 200 г;
- огірок свіжий - 1 шт.;
- картопля – 2-3 шт.;
- сир твердий – 150 г;
- яйце – 2 шт.;
- болгарський перець – 1 шт.;
- філе куряче - 200 г;
- майонез - 150-200 г;
- сіль, перець – до смаку.
Спосіб приготування:
- Філе відваріть, дайте охолонути, наріжте дрібними шматками.
- Картоплю зваріть, очистіть від шкірки, натріть на тертці (великої).
- Яйця зваріть круто, поріжте кубиками.
- Шинку та огірок наріжте довгими брусками.
- Натріть сир на тертці з великими осередками.
- Перець нарубати кубиками, попередньо очистивши його від насіння.
- Змішайте шарами всі компоненти страви у певній послідовності: картопля, огірки, шинка, яйця, м'ясо курки, перець, сир.
- Обов'язково між кожним шаром промажте майонезом.
- Готову страву прикрасьте будь-якою зеленню або оливками та подавайте на стіл.
З сухариками
Ще один популярний рецепт салату, який включає шинку, томати, сухарики, язик яловичий відварений, гриби – він носить назву «Каприз». Побалувати цією стравою свою жінку зможе кожен чоловік, оскільки вона готується дуже просто. Салат з шинкою та сухариками та помідорами стане прикрасою як звичайної вечері, так і будь-якого святкового застілля.
Інгредієнти:
- відварена мова – 200 г;
- томати – 2-3 шт.;
- гриби (шампіньйони) – 250 г;
- сухарики – 30 г;
- шинка – 150 г;
- оцет - 0,5 ч. л.;
- гірчиця – 20 г;
- олія – 50 г;
- сіль, перець - по щіпці.
Спосіб приготування:
- Свинину та яловичу варену язику поріжте соломкою.
- Помідори оформіть кубиками.
- Змішайте оцет, гірчицю та олію.
- Гриби відваріть, наріжте невеликими пластинами.
- Усі інгредієнти змішайте, посоліть, поперчіть, залийте вже приготовленою заправкою з гірчиці, оцту та олії.
- Посипте блюдо сухарями.
- Подавайте на стіл із сирним пирогом із листкового тіста.
З кальмарами
Дуже корисно додавати в холодні страви морепродукти, багаті на вітаміни, мінерали, фосфор. Чудово підійде для приготування салату відвареної кальмар – його смак приємний, м'який, відмінно поєднується з м'ясом свині чи курки. Проста, але вельми оригінальна, апетитна страва може зробити навіть кулінар-початківець. Як приготувати салат з кальмарами та шинкою? Дуже просто!
Інгредієнти:
- м'ясна нарізка – 300 г;
- кальмари – 500 г;
- горошок (консервований) – 0,5 банки;
- цибулина – 1 шт.;
- яйце – 2 шт.;
- сир – 200 г;
- сіль, перець, майонез – на власний розсуд.
Спосіб приготування:
- Кальмари очистіть від природної плівки, помийте, відправте варитися.
- Яйця, зварені круто, наріжте кубиками, цибулину наріжте дрібно, шинку поріжте довгими смужками.
- Сир натріть на великій тертці.
- Викладайте послідовно всі інгредієнти: шинка, яйця, горошок, цибуля, кальмари, сир.
- Полийте страву майонезом і перемішайте, заправте спеціями до смаку.
З болгарським перцем
Прекрасною та надзвичайно смачною закускою може стати салат із болгарським перцем та шинкою, яйцями, сиром, вареною морквою, свіжим огірком. Основна відмінність аперитиву від подібних страв – ошатний вигляд. Його прийнято подавати на стіл у невеликих прозорих склянках кількома шарами. Як заправку можна використовувати саморобний соус на основі сметани, часнику, майонезу.
Інгредієнти:
- яйця – 2 шт.;
- перець болгарський – 2 шт.;
- майонез, сметана – по 5 столових ложок;
- морквина – 200 г;
- шинка – 250 г;
- огірок – 3 шт.;
- солоний сир (бринза) – 150 г;
- зелень, сіль, перець – за бажанням.
Спосіб приготування:
- Зваріть яйця (10 хвилин у киплячій воді).
- Відваріть моркву – приблизно 20 хвилин, огірки ретельно вимийте.
- Всі основні інгредієнти (огірок, морква, яйця, м'ясо) наріжте дрібними брусками.
- Бринзу натріть на середній тертці, перець поріжте смужками.
- Змішайте сметану, майонез, віджатий зубчик часнику.
- Масу перелийте в невеликий пакетик, зробивши в одному кутку дірочку (так зручно робити прошарки в салаті, видавлюючи соус порційно).
- Укладайте у посуд всі компоненти шарами за таким принципом: м'ясо, яйце, перець, морква, огірок, сир.
- Між кожним шаром зробіть тонку подушку соус (приблизно чайна ложка).
- Прикрасьте блюдо зверху листком петрушки, дайте настоятися 10 хвилин у холодильнику, подавайте на стіл.
Смачні салати з шинкою – секрети приготування
Декілька корисних порад популярних кулінарів про те, як приготувати шинковий салат так, щоб він був дуже смачним:
- Будь-який салат, у тому числі й шинковий, вважається непридатним для вживання за дві години з того моменту, коли його приготували. Тому важливо розрахувати кількість порцій та робити страву безпосередньо перед вживанням (не стосується тих, яким необхідно наполягати).
- Часто навіть прості салати з шинкою мають у складі сухарики, які дуже швидко розмокають у блюді, тому посипати хлібом потрібно перед подачею.
- Не додавайте до салату багато заправки (майонез, сметана, соус) – вона переб'є смак основних інгредієнтів.
Відео
1. Салат з маринованими опеньками
2. Салат "Софія" з копченим сиром
3. Салат "Анастасія"
4. Салат з яйцем та шинкою
5. Смачний салат із шинкою та сиром
6. Салат з кальмаром та шинкою
7. Салат "Велике свято"
8. Салат з квасолею та сухариками
9. Салат «Смачний»
10. Салат "Вологський"
1. Салат з маринованими опеньками
Інгредієнти:
1 банка маринованих опеньків
пучок зеленої цибулі
300 г шинки
3 шт. відвареної «в мундирах» картоплі
3 яйця
майонез
Приготування:
Взяти глибоку мисочку і укласти шарами:
1 шар - мариновані грибочки
2 шар - зелена цибуля
3 шар - нарізана кубиками шинка
4 шар - нарізана кубиками картопля
5 шар - дрібно порубані варені яйця
Усі шари промазати майонезом, покласти миску в холодильник і перед подачею перевернути на іншу тарілку.
2. Салат "Софія" з копченим сиром
Отже, нам знадобиться:
1 червоний болгарський перець
- 200 гр шинки
- 2 середні свіжі огірочки
- 150 гр копченого сиру (я брала "ковбасний")
-зелень, майонез
Приготування: всі інгредієнти нарізати не дрібною соломкою, додати рубану зелень, майонез. Все добре перемішати.
Прикрасити за бажанням.
Смачного!
3. Салат "Анастасія"
Інгредієнти:
Шинка варена - 300 г
- Курка (грудка відварена) - 1 шт
- Капуста пекінська (невеликий качанчик) - 1 шт.
- Морква по-корейськи - 200 г
- Майонез - 100 г
- Горіхи - 1 горст.
- яєчні млинці - 3 яйця збиваємо з невеликою кількістю молока та борошна. Смажимо 2 млинці.
Приготування:
Пекінську капусту шаткуємо, складаємо в салатник.
Шинку ріжемо довгими смужками. Куряче філе та шинку нарізаємо соломкою.
Яєчні млинці нарізаємо соломкою. Горіхи подрібнюємо. Всі інгредієнти перемішуємо та заправляємо майонезом.
Смачного!
4. Салат з яйцем та шинкою
Вам знадобиться:
400-500 г підкопченої шинки
- 4 яйця
- 1 солодкий перець
- 1 огірок
- 1 банка (350 г) консервованої кукурудзи
- невеликий пучок свіжого кропу
- майонез
- сіль
Як готувати:
1. Підготуйте інгредієнти: зваріть круто яйця, помийте болгарський перець, огірок і кріп у холодній воді, злийте воду з кукурудзи.
2. Наріжте яйця у велику миску. Додайте|добавляйте| кукурудзу і перемішайте.
3. Наріжте шинку на довгі тонкі шматочки і додайте їх в миску.
4. Наріжте перець на смужки. Очистіть огірок, розріжте навпіл уздовж і наріжте на тонкі шматочки. Додайте все до миски.
5. Наріжте свіжий кріп і додайте салат. Все перемішайте, посоліть до смаку, потім додайте майонез і перемішайте ще раз.
5. Смачний салат із шинкою та сиром
Інгредієнти:
Шинка - 300 г
Сир твердих сортів - 200 г
Відварені яйця - 4 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Зелень кропу та петрушки - 1 пучок
Майонез
Сіль, мелений перець
Приготування:
1. Спочатку шинку і сир ріжемо соломкою.
2. Потім яйце і цибулю ріжемо кубиками.
3. Зелень дрібно нарізаємо.
4. Після чого добре змішуємо все і заправляємо майонезом.
Смачного!
6. Салат з кальмаром та шинкою
Інгредієнти:
Шинка - 300г
-Сир твердих сортів – 200г
-Відварне філе кальмара - 2шт
-відварені яйця - 4шт
-Цибуля ріпчаста - 1шт
-Зелень (кріп, петрушка) – 1 пучок
-Майонез
Рецепт приготування.
Ріжемо соломкою шинку, сир та кальмари. Ріжемо кубиками яйце, цибулю. Ріжемо дрібно зелень, додаємо майонез і перемішуємо.
7. Салат "Велике свято"
Сухарики 1 пачка не дуже велика
шинка 200гр
гриби мариновані 200гр
яйця варені 3 шт
майонез
сіль
перець
Приготування:
Шинку порізати соломкою, гриби довільно, яйця кубиком, заправити майонезом, посолити, поперчити, перед подачею перемішати із сухариками.
8. Салат з квасолею та сухариками
Інгредієнти:
Шинка, копчена ковбаса чи курка;
консервована кукурудза - 1 банка;
?сухарики з улюбленими м'ясними чи сирними смаками - 1-2 маленькі пачки;
консервована червона квасоля у власному соку - 1 банка;
?зелень;
? Майонез.
Приготування:
1. Квасолю промиваємо під холодною кип'яченою водою.
2. М'ясні вироби кришимо дрібною тонкою соломкою, кубиками або будь-якими шматочками довільних розмірів.
3. З кукурудзи зливаємо рідину. Кріп і петрушку дрібно ріжемо.
4. У мисці змішуємо квасолю, ковбасу, кукурудзу, зелень, сухарики.
5. Заправляємо салат майонезом, перекладаємо салатницю і подаємо до столу.
Салат виходить смачний, швидкий і, що теж важливо, за собівартістю недорогий. Зробити цей салат можна ще більш маловитратним, якщо приготувати його без ковбаси чи м'яса, смак від цього зміниться, але не зіпсується просто стане трохи іншим.
Цей салат подається не тільки самостійно в салатнику, але і ідеально підходить як начинка для тарталеток, закусок з лаваша, бутербродів.
9. Салат «Смачний»
Інгредієнти:
2 огірки
- 300 г шинки
- 3 помідори
- 1 головка цибулі
- 2 ст. оцту
- 1 ч.л. цукру
- сіль, перець чорний мелений
- майонез
Приготування:
1. Для маринаду: оцет змішати із сіллю, цукром та перцем, довести до кипіння.
2. Цибулю нарізати півкільцями, залити гарячим маринадом і охолодити.
3. Огірки та шинку порізати соломкою, помідори скибочками.
4. Все змішати, заправити майонезом (приблизно 2-3 ст. ложки).
5. Оформити зеленню.
Смачного!
10. Салат "Вологський"
Що потрібно:
інгредієнти для цього салату беруться 1:1, з даної кількості у мене вийшов "пристойний тазик", якраз, на хорошу компанію під час застілля))
Відварена картопля в мундирі - 4 шт.,
Огірок свіжий – 4 шт.,
Шинка підкопчена - 400 гр.
Горошок зелений – 1 банка (400 гр.)
Сіль, чорний перець - за смаком,
Майонез.
Як робити:
Картоплю відварити в мундирі і бажано з вечора. Картоплю потрібно обов'язково трохи підсушити. Коли вона звариться, повністю злити воду, закрити кришкою, поставити назад на вогонь, порахувати до десяти. Коли вся вода випарується, картопля готова.
- Шинка, 400 г;
- Сир твердих сортів, 250 г;
- Курячі яйця, 5 штучок;
- Головка цибулі;
- Баночка консервованої кукурудзи;
- Зелена цибуля, 50 грамів;
- Пучок свіжої зелені;
- Свіжі огірки, 3-4 штучки;
- Майонез;
- Сіль, чорний перець за смаком.
Рецепт приготування:
- Шинку придбайте на свій смак. Дістаньте її з упаковки та наріжте тонкою соломкою або кубиками.
- Твердий сир натріть на великій тертці або тонко наріжте соломкою. Сир купуйте на свій смак, головне не використовуйте сирний продукт.
- Яйця покладіть у каструлю з водою і відваріть. Коли яйця закиплять, відварюйте їх ще 8 хвилин. Під холодною водою остудимо яйця, потім очистимо від шкаралупи і наріжемо кубиками. Для зручності та економії часу скористайтесь овочерізкою.
- Цибулину поставимо, вимиємо, нарізатимемо дрібно. Використовувати можна червону цибулю, у неї яскравіший смак, але не такий гіркий. Щоб усунути з цибулі гіркоту, її можна замаринувати в лимонному соку або оцті.
- Візьміть відкривалку для консерви та відкрийте кукурудзу, всю рідину злийте. Кукурудзу перекладіть у спільну салатницю.
- Підготуйте зелену цибулю та іншу зелень, промийте під водою, дрібно наріжте всю зелень.
- Свіжі огірочки промийте, обріжте хвостики, наріжте кубиками огірочки. Для різноманітності смаку можна покласти пару солоних огірків.
- Тепер усі інгредієнти перемішуємо з додаванням солі та майонезу. Перекладіть салат у салатницю і подайте до столу.
Інгредієнти:
- Твердий сир, 300 г;
- Шинка, 200 г;
- Болгарський солодкий перець, 3 штучки;
- Помідори, 2-3 штучки;
- Маслини, 200 г;
- Локшина, 200 грамів;
- Майонез;
- Свіжий базилік;
- Сіль.
Покроковий рецепт:
- Твердий сир натріть на великій тертці. Виходить цікавий смак, якщо використовувати два види сиру, тверді і м'який.
- Шинку наріжте тонкою соломкою. Краще якщо шинка буде копченою.
- Перчик насамперед очистіть усередині від насіння, добре витрусіть, промийте. Наріжте соломкою перчик. Буде красиво, якщо покладете перчик різних кольорів, салат одразу зміниться, буде дуже яскравим.
- Помідори промийте під проточною водою. Кладіть помідори будь-якого сорту, тільки червоні. Наріжте кубиками помідори або тонкими часточками.
- Маслини нарізайте навпіл чи кільцями.
- Підходящою локшиною для салату буде фунчоза або тальятелле (підберіть пасту виходячи зі своїх переваг. Перед тим, як відварити локшину, уважно ознайомтеся з інструкцією приготування, вона може відрізнятися, все залежить від марки та сорту локшини.
- Свіжий базилік промийте та подрібніть. Зелені можна покласти побільше в салат, наприклад, підійдуть салатне листя, петрушка, кінза.
- Залишилася трохи, всі інгредієнти змішуємо між собою, заправляємо майонезом і солимо. Для покращення смаку заправки додайте трохи лимонного соку, соєвого соусу. Подавайте італійський салат краще відразу, він не призначений для зберігання.
Інгредієнти:
- Сир твердих сортів, 200 г;
- Шинка, 300-350 г;
- Куряче філе, 300-350 г;
- Курячі яйця, 4-5 штучок;
- Авокадо, 2 штучки;
- Свіжі огірки, 3-4 штучки;
- Зелений консервований горошок, одна баночка;
- Консервована кукурудза. Одна баночка;
- Болгарський перець, 3 штучки;
- Свіжа зелень, один пучок;
- Майонез чи сметана;
- Сіль.
Рецепт приготування:
- Салат виглядає дуже святково та урочисто. Підготуємо почергово усі шари салату. Куряче філе для салату необхідно обсмажити. Ви можете його попередньо замаринувати зі спеціями та маринадом на власний розсуд. Зазвичай замариноване м'ясо соковитіше і ніжніше. Розігрійте сковорідку і налийте на неї олію. Філе можна нарізати або обсмажувати повністю. Коли на м'ясі утворюється підсмажена скоринка, зробіть маленький вогонь і протушкуйте трохи м'ясо. Дістаньте філе та остудіть. Нарізати м'ясо краще тонко. М'ясо буде першим шаром салату, рівномірно розподіліть його і змастіть майонезом.
- Курячі яйця зваріть у круту, охолодіть яйця у холодній воді і потім очистіть. Розділіть яйця на білки та жовтки. Білки натріть на великій тертці та викладіть їх другим шаром салату.
- Твердий сир натріть на великій тертці і покладіть його третім шаром салату, трохи змастіть майонезом.
- З зеленого горошку злийте всю рідину, горошок стане четвертим шаром салату. Зробіть сіточку з майонезу.
- З авокадо приберіть кісточку, наріжте невеликими кубиками, полийте лимонним соком. Зробіть із авокадо п'ятий шар нашого салату.
- З консервованої кукурудзи заберіть всю рідину. Кукурудза буде шостим шаром салату.
- Болгарський перець очищаємо від насіння, миємо, нарізаємо соломкою. Перець стане наступним шаром салату, змастіть майонезом і трохи посоліть.
- Шинку наріжемо кубиками або соломкою. На шар перцю кладемо нарізану шинку.
- Свіжі огірочки вимийте та наріжте кубиками. Розподіліть огірочки по салату, посоліть і змастіть майонезом.
- Подрібніть всю зелень, присипте нею наступний шар нашого блюда. Зробіть майонезну сіточку. Залишився останній шар, жовтки яєць подрібніть і посипте ними верхівку салату. На свій смак ви можете зробити додаткові прикраси. Наш салат готовий, дайте йому трохи часу настоятися та спробуйте. Результат Вас порадує та приємно здивує. Це лише мала частина смачних салатів із шинки та сиру. Додайте нові інгредієнти та експериментуйте. Смачного.
Салат - це така цікава страва, в якій поєднують різні продукти. При цьому в поєднанні вони створюють неповторний смак. Зараз ми розповімо, як приготувати салат із шинкою та сиром.
Салат з шинкою, сиром та огірком
Інгредієнти:
- твердий сир – 100 г;
- яйця – 2 шт.;
- шинка – 200 г;
- свіжий огірок – 2 шт.;
- майонез, зелень, сіль – до смаку.
Приготування
Шинку та огірки ріжемо тонкою соломкою. Яйця варимо круто, заливаємо холодною водою, а після того як вони охолонуть, чистимо і теж ріжемо соломкою. Зелень подрібнюємо. Твердий сир три на великій тертці. У глибокій мисці з'єднуємо всі інгредієнти, додаємо за смаком майонез, сіль і перемішуємо. Все, огірків та сиру готовий. Перед подачею до столу можна його охолодити.
Салат з помідорами, сиром та шинкою
Інгредієнти:
- шинка – 500 г;
- помідори – 4 шт.;
- сир твердий – 150 г;
- хліб білий – 3 скибочки;
- часник – 4 зубчики;
- майонез, сіль.
Приготування
Білий хліб або батон нарізаємо кубиками та підсушуємо на сковороді без олії до появи рум'яної скоринки. Шинку та помідори теж ріжемо кубиками, а твердий сир трьом на великій тертці. Часник пропускаємо через прес. У глибокому салатнику змішуємо всі компоненти, додаємо до смаку майонез, якщо потрібно підсолюємо та перемішуємо. Зверніть увагу, що краще додавати безпосередньо перед подачею салату до столу. А якщо ні, то вони розм'якнуть і смак страви буде зіпсований.
Салат з болгарським перцем, шинкою та сиром
Інгредієнти:
- шинка варено-копчена - 200 г;
- сир твердий – 150 г;
- яйця варені – 2 шт.;
- солодкий перець (бажано червоний) – 1 шт.;
- майонез.
Приготування
Перець очищаємо від насіння та плодоніжки та нарізаємо соломкою. Також ріжемо і шинку. Яйця варимо круто, охолоджуємо, чистимо і подрібнюємо. Сир можна нарізати соломкою або натерти на великій тертці. Змішуємо всі інгредієнти, поливаємо салат майонезом, перемішуємо та подаємо до столу.
Італійський салат із сиром, шинкою, перцем та макаронами.
Інгредієнти:
- макарони – 400 г;
- шинка – 300 г;
- болгарський перець – 2 шт.;
- помідори – 2 шт.;
- консервована кукурудза – 300 г;
- сир твердий – 200 г;
- майонез – до смаку.
Приготування
Макарони відварюємо в підсоленій воді до готовності, потім зливаємо воду, а макаронам даємо охолонути. Помідори та перець ріжемо кубиками, а шинку – соломкою. Сир можемо натерти на тертці, а можемо нарізати соломкою. Змішуємо всі інгредієнти та заправляємо салат майонезом.
Швидкий салат із шинки, сиру, огірків та помідорів
Інгредієнти:
- шинка – 250 г;
- помідори – 300 г;
- огірки – 200 г;
- твердий сир – 150 г;
- яйця – 3 шт.;
- майонез – 150 г;
- сіль за смаком.
Приготування
Яйця варимо круто, потім охолоджуємо і нарізаємо соломкою. Так само подрібнюємо шинку, помідори, огірки і сир. Салат з шинкою, помідорами, сиром та яйцями заправляємо майонезом, якщо потрібно, досолюємо до смаку і подаємо до столу.
Салат з маринованим огірком, яйцем, сиром та шинкою
Інгредієнти:
- шинка – 300 г;
- сир гауда – 300 г;
- варені яйця – 2 шт.;
- огірки мариновані – 250 г;
- зелена цибуля – 1 пучок;
- зелень кропу та петрушки – 30 г;
- майонез та гірчиця – за смаком.
Приготування
Сир, шинку, мариновані огірки, варені яйця нарізаємо тонкою соломкою. Подрібнюємо зелену цибулю та кріп з петрушкою. Змішуємо підготовлені продукти, за смаком додаємо майонез, гірчицю та перемішуємо.
Салат з грибами, шинкою, куркою та сиром
Інгредієнти:
Приготування
Відварене куряче філе, шинку та яйця ріжемо соломкою, сир трьом на тертці, додаємо пропущений через прес часник, подрібнений кріп, мариновані гриби та майонез. Все добре перемішуємо. Заправляємо салат майонезом та подаємо до столу.
Статті на тему
