Пшоняна каша з гарбуза на молоці. Як зварити ніжну пшоняну кашу з гарбузом на молоці.

Десятиліття тому це було головною стравою на столі російської людини. Згодом чомусь про це забули, а дарма. Пшенична крупа збагачена вітамінами, рослинними білками, амінокислотами та мікроелементами, а гарбузова м'якоть, плюс до всього, багата на клітковину.

Як приготувати кашу з гарбуза з пшоном?

Готувати частування можна різними способами: на плиті, духовці (в термосклі, горщиках) або мультиварці. Незалежно від того, який рецепт використовуватиметься, сніданок або гарнір завжди вийде ароматним і корисним. Каша з гарбузом та пшоном відноситься до категорії страв, легень у приготуванні. Її зможе освоїти навіть новачок на кухні. Смачний рецепт гарбузового частування повинна знати кожна мама, адже організм дитини, що росте, потребує корисної їжі.

Рецепт гарбузової каші з пшоном та молоком

• Час приготування: 40-55 хвилин.
• Кількість порцій: 3 особи.
• Калорійність страви: 124 ккал.
• Призначення: обід, сніданок.
• Кухня: російська.

Найпростіший і найсмачніший рецепт каші з гарбуза з пшоном – це класичний, приготовлений у каструлі на плиті. Виходячи зі смакових уподобань сім'ї, додатково до сніданку можна додати ягоди (свіжі чи морожені) та мед. Подрібнювати овоч не обов'язково, можна використовувати шматочками. Корисна гарбузова каша з пшоном на молоці сподобається всім членам сім'ї та додасть енергії на весь ранок. Страву можна використовувати на обід як гарнір.

Інгредієнти:

• гарбуз – 0,3 кг м'якоті;
• пшоно – 100 г;
• молоко – 2 ст.;
• сіль, цукор;
• мед, ягоди – за бажанням;
• шматочок вершкового масла|мастила|.

Спосіб приготування:

1. Овочі подрібнити через блендер або м'ясорубку.
2. Крупу ретельно промити під водою, потім залити окропом на 5 хвилин.
3. Взяти каструлю, влити молоко. Довести до кипіння. Внести за потребою сіль, цукор, мед. Перемішати.
4. Викласти м'якоть гарбуза, варити близько півгодини на повільному вогні.
5. Додати промиту крупу. Продовжити варити ще 15-20 хвилин.
6. Спробувати крупи на готовність.
7. За бажанням додати ягоди або яблуко, варити ще 5 хвилин.
8. Готове частування присмажити вершковим маслом.

Каша з гарбуза з пшоном на молоці

• Час приготування: 50 хвилин.
• Кількість порцій: 4 особи.
• Калорійність страви: 122 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: легка.

Кожна мама повинна знати, як приготувати корисний російський сніданок, який перевершує цінність бутерброди з ковбасою. Гарбузово-пшоняна каша на молоці багата вітамінами, амінокислотами та мікроелементами. Для надання страві неповторного смаку та аромату можна додавати родзинки, корицю, сухофрукти чи ложку меду – залежно від переваг домочадців. Як приготувати такий частування, має знати кожна господиня.

Інгредієнти:

• гарбуз – 400 г м'якоті;
• пшоно – 1 ст.;
• молоко – 0,4 л.;
• вершкове масло – 3 ст.л.;
• сіль, цукор.

Спосіб приготування:

1. Перебрати та промити крупу.
2. Відварити протягом 10 хвилин|мінути|, залишки рідини злити.
3. М'якуш гарбуза нарізати маленькими кубиками. Викласти у ємність, залити водою, варити півгодини до розм'якшення.
4. Додати пшоно, перемішати, під час кипіння посолити, влити молоко. Варити 10 хв. Періодично помішувати, щоб частування не пригоріло.
5. У готову страву додати цукор та вершкове масло.

Пшоняна каша з гарбузом у горщику

• Кількість порцій: 5 осіб.
• Калорійність страви: 213 ккал.
• Призначення: обід, на сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: легка.

Каша з гарбуза з пшоном і молоком - російське домашнє частування, улюблене всіма поколіннями. Варіння його на вогні в каструлі вважається класичним, проте експерименти вітаються. Пшоняна каша, виготовлена ​​в духовці в горщиках, виходить м'якшою і просоченою ароматним запахом гарбуза. Суворих пропорцій можна не дотримуватися. Регулюйте кількість овочів залежно від власних уподобань. Якщо прибрати цукор і солодощі, можна використовувати продукт як гарнір до м'яса.

Інгредієнти:

• пшоно – 1 ст.;
• молоко – 0,5-0,6 л;
• гарбуз очищений – 0,5 кг;
• масло вершкове, сіль - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Промити крупу кілька разів.
2. Розігріти молоко. Викласти попередньо порізаний на шматочки гарбуз. Додати сіль|соль|, довести до кипіння.
3. Викласти в каструлю пшоно, перемішати, зробити повільний вогонь, варити 15 хвилин під кришкою.
4. Зняти з вогню, перекласти в горщик, присмажити маслом, закрити і поставити в розігріту до 130 градусів духовку на півгодини.
5. У готове частування можна додати цукрової пудри, ложку меду чи джему.

Молочна пшоняна каша з гарбузом у мультиварці

• Час приготування: 50-70 хвилин.
• Кількість порцій: 4 особи.
• Калорійність страви: 153 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: легка.

Гарбузова каша на молоці в мультиварці готується без особливих турбот. Варто завантажити інгредієнти і чекати на сигнал, не боячись, що страва пригорить або втече молоко. Нічого перемішувати протягом півгодини не доведеться. Ягоди в рецепті можна використовувати будь-які, до того ж як свіжі, так і морожені. Як приготувати цей смак за смачним рецептом, повинна знати кожна мама. Противники солодкої їжі можуть відмовитись від закладення цукру.

Інгредієнти:

• гарбузова м'якоть – 0,5-0,6 кг;
• молоко – 3 ст.;
• пшоно – 100 г;
• цукор – за смаком;
• ягоди (малина чи ін.) для прикраси – кілька штук;
• м'ята – 3-4 листочки;
• вершкове масло.

Спосіб приготування:

1. М'якуш овочів подрібнити за допомогою м'ясорубки. Викласти у чашу для мультиварки.
2. Додати олію. Закрити мультиварювальний апарат та готувати в режимі «Випічка» 10 хвилин.
3. Любителі солодких частування можуть додати цукор. При цьому кришку мультиварки треба відкривати обережно, щоб не обпектися парою.
4. Засипати попередньо промиту та перебрану крупу.
5. Залити 3 склянки молока, перемішати.
6. Закрийте кришку апарата. Встановити потрібний режим на 40-45 хвилин.
7. Після закінчення роботи – перевірити готовність та необхідну консистенцію страви. Якщо маса занадто рідка, варто закрити кришку і продовжити варити на тому ж режимі 10-15 хвилин. Якщо густа – додати молока та залишити в режимі «Підігрів» на 15 хв.
8. Готове ароматне частування розкласти по тарілочках, прикрасити ягодами та листям м'яти.

Каша з гарбуза та пшона в духовці

• Час приготування: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 5 осіб.
• Калорійність страви: 134 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: легка.

Гарбуз у духовці з пшоном та молоком є ​​відмінним початком дня. Який би рецепт не використовувався для приготування цієї страви, вийде корисний, ситний та ароматний сніданок. Під час дотримання посту можна відмовитись від додавання вершкового масла. Варто відзначити, що холодне деко з термоскла потрібно ставити в нерозігріту духовку, щоб той не лопнув.

Інгредієнти:

• пшоно – 200 г;
• м'якоть гарбуза – 500 г;
• мед – 2 ст.
• цукор – за бажанням;
• молоко – 2 ст.;
• вершкове масло|мастило| 2 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Крупу перебрати та кілька разів промити.
2. Залити молоком та поставити на плиту, зварити до напівготовності.
3. Овочі порізати шматочками. Додати до підготовленої крупи, додати цукор (за бажанням). Перемішати.
4. Напівготову кашу викласти у форму із термоскла.
5. Додати олію, зверху полити медом.
6. Добре закрити фольгою.
7. Виставити форму в духовку, потім розігріти її приблизно до 180 градусів.
8. Готувати близько 60 хв. Потім дати настоятися ще 5 хвилин під рушником.
9. Готову смачну кашу перемішати та полити медом.

Пшоно-рисова каша з гарбузом на молоці

• Час приготування: 60 хвилин.
• Кількість порцій: 4 особи.
• Калорійність страви: 116 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: середня.

Ще один варіант корисного сніданку - каша пшоняна з рисом і гарбузом. Багатьом подобається крупнозерниста страва. Сніданок виходить з дивовижним смаком та гарний на вигляд. Рис та крупа беруться в рівних пропорціях. У наведеному рецепті смачної солодкої страви використовується мед та цукор. Ті, хто проти цих продуктів можуть сміливо від них відмовитися, при цьому смак частування зовсім не постраждає.

Інгредієнти:

• пшоно – 50 г;
• рис – 50 г;
• гарбуз 0,25 кг;
• молоко – 2,5 ст.;
• цукор – 1 ст.
• сіль, масло вершкове – до смаку;
• натуральний мед - 1 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Молоко влити в ємність, довести до кипіння, ввести сіль, цукор, мед.
2. Гарбуз очистити, відокремити від шкірки, подрібнити кубиками. Додати до молока, варити 20 хвилин|мінути|.
3. Підготувати рис та пшоно (перебрати, промити). Засипати у каструлю. Дочекатися кипіння, зменшити. Варити до готовності.
4. Спробувати на готовність крупи.
5. Поки страва гаряча, додати вершкове масло, перемішати.
6. Ароматне рисово-пшонне частування готове. Залишилося все розкласти по тарілочках.

Відео: Гарбузова каша з пшонкою

Російська кухня здавна славилася своїми щами, кулеб'яками, розстібками, квасами, млинцями і, звичайно ж, кашами, надзвичайно смачними та корисними. Одна з таких каш – пшоняна каша з гарбузом. Смак у цієї страви солодкувато-ніжний, аромат приємний гарбузовий, а склад просто унікальний для лікувального та дитячого харчування: велика кількість різноманітних вітамінів, клітковина, корисні амінокислоти та унікальний набір мінеральних речовин.

Не їжа, а смачна і поживна натуральна БАД, тільки набагато дешевша за ті, що продають в аптеках. Хоча б рази 2 на тиждень цю кашу потрібно їсти тим, хто має підвищений холестерин, склероз, хвороби жовчного міхура, набряки, порушення обміну речовин, проблеми з нирками, моторикою кишечника і травленням загалом. Незамінна з гарбузом і для дітей і вагітних і жінок, що годують. Крім смаку та корисності у цієї каші є ще один великий плюс: вона дуже легко та швидко готується.

Щоб каша вийшла смачною та красивою, купуючи продукти для неї, потрібно дотримуватися двох простих, але важливих правил:

1. Пшоно повинно бути не блідо-блідим, а жовтуватим, чистим, з однорідними великими зернятками. Обов'язково перевірте термін придатності на упаковці, при тривалому зберіганні пшоно гірчить.
2. Гарбуз краще вибирати солодких сортів з яскраво-жовтим, майже помаранчевим забарвленням. Вона й корисніша, у ній більше каротину. Та й каша з неї виходить апетитнішою на вигляд. Щоб не відчувати труднощів з придбанням гарбуза цілий рік, його можна купувати восени на користь, чистити, різати шматочками і заморожувати. Заморожений гарбуз зберігає всі свої смакові та корисні властивості.

Отже, найпростіший, але смачний рецепт: пшоняна каша з гарбузом на молоці.

Приготуємо усі необхідні продукти.

1. Вода - 1 літр (для попереднього проварювання пшона).
2. Молоко – 1 літр (бажаєте зменшити калорійність каші, замініть половину молока водою; любіть рідкі каші, збільшіть об'єм молока до 1,5 літрів).
3. Просо - 200-300 г (залежно від бажаної густоти каші).
4. Гарбуз свіжий або розморожений - 300-400 г.
5. Цукор - 1-3 столові ложки (залежно від смакових уподобань)
6. Сіль – 1/3 чайної ложки.
7. Вершкове масло - 5 г (невеликий шматочок для заправки готової каші).

Продукти для каші на столі, розпочинаємо її приготування.

• Закип'ятимо в каструлі воду, всипаємо в неї добре промите пшоно і проварюємо 3 хвилини. Після цього воду зливаємо. Під час проварки з пшона йде гіркота.
• Ставимо на плиту в іншій каструлі молоко або суміш молока та води.
• Поки молоко не закипіло, знімаємо з гарбуза шкірку, виймаємо серцевину з насінням і протираємо м'якоть гарбуза на тертку або подрібнюємо в блендері. Так пшоняна каша з гарбузом вийде однорідною і звариться швидше. Але якщо вам подобається каша зі шматочками гарбуза, можете порізати овоч кубиками.
• Закипіло молоко? Значить, настав час класти в нього гарбуз. Після цього даємо молоку скипіти повторно і всипаємо попередньо проварене пшоно.
• Тепер можна посолити та підсолодити кашу .
• На слабкому вогні за хвилин 30 каша з гарбузом буде готова . Під час приготування незабутній її помішувати. А от проВизначити момент готовності дуже просто: спробуємо пшоно. Якщо крупа м'яка, сміливо знімаємо каструлю з плити, кладемо вершкове масло, перемішуємо і даємо каші 5 хвилин настоятися під кришкою.
• Залишилося тільки розкласти по тарілках
• Якщо у вас гарний настрій і є вільні 15 хвилин, які не шкода витратити на кулінарні вишукування, готову кашу можна розкласти в глиняні або керамічні горщики і поставити в теплу духовку на 10 хвилин.
• І тоді у вас на сніданок буде млосна пшоняна каша з гарбузом. Подають до столу її прямо в горщиках.

Приготуйте пшоняну кашу з молоком одного разу, і вона стане на вашому столі частим гостем: ситна та легкоперетравна, корисна та смачна, з гарною яскраво-жовтою пінкою. Згодом ви навчитеся імпровізувати: класти в неї то більше гарбуза, то пшона, робити його густим або легким, схожим на суп.

Гарбузова каша - найпопулярніша страва з гарбуза. Готується вона легко, у ній багато вітамінів. У цій статті я напишу 4 рецепти приготування гарбузової каші: з пшоном, з рисом, в духовці, в мультиварці і навіть у самому гарбузі. Не втрачайте можливості поласувати смачною та корисною стравою у гарбузовий сезон.

Також приготуйте плов з куркою на друге.

Гарбузова каша з пшоном – класичний рецепт.

Найчастіше гарбузову кашу роблять із пшоном або з рисом. Іноді кладуть обидві крупи разом. На якому варіанті зупинитися вирішувати Вам. Але з пшоном гарбуз дуже добре поєднується, виходить ситна (якщо готувати на молоці) та корисна каша.

Інгредієнти:

• гарбуз - 1 кг
• пшоно - 2 ст.
• молоко - 4 ст.
• вода - 2 ст.
• цукор - 3-4 ст.л. (за смаком)
• сіль - 1 ч.л.
• вершкове масло - 60 гр.

Приготування каші з гарбузом і пшоном на молоці.

1. Гарбуз помити, почистити, нарізати шматочками близько 4 см. Закип'ятити дві склянки води, покласти гарбуз у киплячу воду і варити 10 хвилин.

2. Через 10 хвилин гарбуз стане м'якшим, його потрібно потовкти в пюре, щоб у каші не відчувалися гарбузові шматочки. Якщо ж, навпаки, хочете відчувати окремі шматочки гарбуза, то не треба його подрібнювати.

3. Пшоно добре промийте кілька разів до прозорої води. Залийте пшоно водою (води в два рази більше), доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин, помішуючи. Підварене пшоно швидше звариться з гарбузом.

4. Злийте зайву воду з пшона, додайте його до гарбуза, перемішайте. Залийте кашу молоком. Також покладіть сіль та цукор. Доведіть до кипіння і варіть 15 хвилин|мінути| до готовності пшона. Обов'язково кашу потрібно періодично помішувати, щоб вона не пригоріла і пшоно рівномірно зварилося.

5. У готову кашу покладіть вершкове масло|мастило| і подавайте до столу.

Гарбузова каша в мультиварці.

У мультиварці приготувати гарбузову кашу дуже просто. Достатньо просто з'єднати всі інгредієнти та, власне, зварити. У цьому рецепті в кашу додається родзинки, що дає додаткову насолоду. А якщо гарбуз попався сам по собі досить солодкий, то можна обійтися взагалі без цукру. За бажанням Ви можете додати в гарбузову кашу інші сухофрукти або яблука.

Інгредієнти:

• гарбуз - 400 гр.
• пшоно - 1 ст. 200 мл
• родзинки - 0,5 ст. 200 мл
• молоко - 1 л
• цукор - 1 ч.л. (за смаком)
• вершкове масло - 1 ст.л.
• кориця - за смаком

Як приготувати гарбузову кашу в мультиварці.

1. Гарбуз очистити від кірок та насіння. Натерти на середній тертці та скласти у чашу мультиварки.

2. Просо добре промити кілька разів під гарячою водою, щоб прибрати гіркоту. Додати до гарбуза.

3. Родзинки теж добре помити, покласти в чашу. Туди ж кладеться вершкове масло та цукор. Залийте все молоком та перемішайте.

4. Закрийте кришку, виберіть «Молочна каша» і варіть 1 годину.

5. При подачі посипте корицею.

6. Якщо захочете рідкішу кашу, розбавте її гарячим молоком на свій смак.

Гарбузова каша з рисом у духовці.

Гарбузову кашу можна не тільки зварити в каструлі або мультиварці, а й спекти в духовці. Вийде смачна каша, як із печі. Для запікання візьміть невеликі горщики або один великий.

Інгредієнти:

• гарбуз - 500 гр.
• рис круглий - 300 гр.
• молоко - 700 мл
• сіль - 1 ч.л.
• цукор – 4 ст.л.
• вершкове масло - 3 ст.л.

Готуємо кашу з гарбузом та рисом у духовці.

1. Гарбуз потрібно нарізати невеликими кубиками, щоб він встиг приготуватися разом з рисом. Гарбуз покладіть на дно горщика.

2. Рис промийте та покладіть зверху на гарбуз.

3. Молоко закип'ятіть, розчиніть у ньому сіль та цукор. Залийте молоком кашу, вище за рівень рису на 2 см.

4. Додайте в кашу вершкове масло (всього 3 столові ложки, якщо три горщики, то по одній ложці в кожен).

5. Духовку заздалегідь розігріти до 170 градусів. Поставити горщики в духовку на 40 хвилин|мінути|. На каші з'явиться рум'яна скоринка. Готовність перевіряйте за готовністю рису. При необхідності долийте молоко у процесі готування.

6. Смачна каша готова. За бажанням можете додати до неї родзинки або горіхи перед подачею.

Царська гарбузова каша.

Царська гарбузова каша готується в самому гарбузі, як у горщику. У цьому рецепті як крупа взята рис. Каша вариться на молоці, за бажання можете готувати на воді.

Інгредієнти:

• гарбуз - 2300-2500 гр.
• молоко - 500 мл
• рис - 200 гр.
• вода - 250 мл
• цукор - 50 гр.
• родзинки - 50 гр.
• волоські горіхи - 30 гр.
• ванільний цукор - 10 гр.
• сіль - щіпка
• вершкове масло - за смаком

Приготування гарбузової каші з рисом.

1. Рис добре промити. Залити його 250 гр. гарячої води і поставити варитися, поки вода не вбереться.

2. У гарбуза зрізати верхівку під кутом. За допомогою ножа та ложки видалити насіння, залишивши м'ясисті стінки, завтовшки близько 4 см.

3. У підварений рис покладіть цукор, сіль, ванільний цукор, промиті родзинки, нарубані горіхи. Перемішуємо все і складаємо суміш у підготовлений гарбуз.

4. Залийте рис гарячим молоком (500 мл), перемішайте та накрийте гарбузовою верхівкою.

5. Поставте гарбуз на лист і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 2 години. Випийте кашу на нижньому рівні духовки.

6. Дістаньте готовий гарбуз. Спочатку покладіть у тарілку рисову кашу, потім ложкою наберіть гарбузову м'якоть. Додайте вершкове масло|мастило| і все перемішайте. Смачна царська каша готова.

Приготуйте гарбузову кашу за цими рецептами та напишіть, що у Вас вийшло. Зустрінемось у наступній статті!

Якщо ви вирішили швиденько приготувати корисну та ситну кашу на сніданок чи вечерю, то ми розповімо вам, як зварити гарбузову кашу із пшоном. Страва виходить дуже поживною та ароматною. Адже гарбуз містить багато вітамінів і чудово впливає на травлення.

Рецепт гарбузової каші з пшоном та молоком

Інгредієнти:

• гарбуз – 500 г;
• молоко – 3 ст.;
• пшоно – 200 г;
• цукор – 150 г;
• родзинки світлі – 70 г;
• - 50 г;
• сіль дрібна – щіпка;
• вода – за потреби.

Приготування

Отже, родзинки заздалегідь промиваємо, заливаємо окропом і залишаємо на 30 хвилин. Тим часом готуємо решту інгредієнтів: гарбуз промиваємо, чистимо і нарізаємо маленькими скибочками. Потім викладаємо у невелику каструлю, заливаємо холодним молоком та варимо на середньому вогні 30 хвилин. Після цього всипаємо цукровий пісок до смаку і ретельно перемішуємо дерев'яною ложкою. Кладемо шматочок вершкового масла і за 15 хвилин до готовності гарбуза, всипаємо пшоно, накриваємо кришкою і томимо страву. В самому кінці кидаємо промиті родзинки, добре перемішуємо, підсолюємо гарбузову з пшоном за бажанням і кличемо всіх до столу.

Рецепт гарбузової каші з пшоном

Інгредієнти:

• гарбуз – 300 г;
• пшоняна крупа - 1 ст.;
• вода фільтрована – 2,5 ст.;
• сіль дрібна – за смаком;
• масло вершкове – 30 г;
• сметана нежирна – до смаку.

Приготування

Для приготування гарбузової каші з пшоном крупу ретельно промиваємо кілька разів. Потім у невелику каструлю наливаємо воду, ставимо на вогонь і доводимо до закипання, підсолюючи за смаком. Гарбуз обробляємо, нарізаємо невеликими кубиками і викладаємо обережно в гарячу воду. Варимо її до м'якості, а потім обережно зливаємо рідину, що залишилася в миску. Ставимо гарбузовий відвар на вогонь, кип'ятимо і засипаємо підготовлену крупу. Як тільки каша звариться, зверху викладаємо шматочки гарбуза і відправляємо посуд у духовку, розігріту до 180 градусів. Засікаємо хвилин 15 і подаємо кашу з вершковим маслом і сметаною.

Рецепт гарбузової каші з пшоном у мультиварці

Інгредієнти:

• пшоно – 1 ст.;
• молоко – 3 ст.;
• цукор – 1,5 ст.;
• гарбуз – 350 г;
• масло вершкове – 25 г;
• сіль.

Приготування

Гарбуз промиваємо та очищаємо від кірки та насіння. Нарізаємо м'якоть маленькими кубиками або шаткуємо на великій терочці. Пшоно промиваємо і ошпарюємо окропом, щоб у крупі не залишилося гіркоти. Тепер викладаємо шматочки гарбуза на дно мультиварки, всипаємо пшоно, кидаємо цукор і солимо до смаку. Щоб каша вийшла смачнішою та ароматнішою, кладемо в каструлю невеликий шматочок олії та перемішуємо. Закриваємо прилад кришкою, встановлюємо програму «Молочна каша» та готуємо страву 1 годину. Звуковий сигнал повідомить вас про готовність страви. Гарячу гарбузову кашу викладаємо в глиняну чашку, додаємо масло, перемішуємо і подаємо до столу.

Гарбузова каша з пшоном

Інгредієнти:

Приготування

Гарбуз промиваємо, витираємо рушником і очищаємо від твердої кірки та насіння. Оброблену м'якуш натираємо на великій тертці. Пшоно ретельно промиваємо, обдаємо окропом або злегка обсмажуємо на соняшниковій олії. Для цього висипаємо крупу в чашу мультиварки, закриваємо кришку приладу, виставляємо програму «Спека» та засікаємо 5 хвилин. Після цього додаємо гарбуз, вливаємо воду і солимо страву до смаку. Вибираємо на екрані режим «Молочна каша» і готуємо протягом години. Ближче до кінця приготування, кидаємо спеції, ароматні трави та подаємо гарбузову кашу зі сметаною або вершками.

На цій сторінці (зміст):

Каша з гарбузом і пшоном ця особлива страва - дуже поширена і нічим не примітна, проте заслужила позитивну репутацію в усьому світі як борщ, борщ або квас. Каша є предметом національної гордості, вершиною стародавнього російського кулінарного мистецтва.

Пшоно

Пшоно – здорова та поживна їжа, яка при щоденному вживанні рідко здатна приїстись, як і хліб.

Пшоно, як і інші зернові культури сьогодні, коштують не дорого. Вони прості у приготуванні і водночас це дуже поживний продукт, доступний кожному. Вміст білка в пшоні дорівнює його вмісту в пшениці. Дієтична пшоняна гарбуза з гарбузом забезпечить організм зарядом енергії на цілий день і допоможе підтримати фігуру стрункої та підтягнутої.

Корисно знати:

• з 1 склянки сирого пшона виходить близько 3 1/2 склянки вареної;
• щоб зварити 1 склянку пшона потрібно 2 склянки води, якщо ви хочете зробити рідку кашу, збільште кількість молока або води до 3 склянок.

Згадки про пшоняну кашу ведуть далеко в минуле. У давній Русі пшоняна каша була дуже популярна і завжди використовувалася як традиційна святкова страва. Кожна сім'я мала свій рецепт приготування каші, вона ситна та смачна. Головне вміло її приготувати.

Гарбуз

Коли в Росії говорять про «гарбуз» зазвичай розуміють вид Гарбуз звичайний, хоча видів налічується більше 20. Печений або варений гарбуз добре засвоюється і тому застосовується навіть у дитячому харчуванні. У сирому вигляді її можна використовувати для приготування салатів.

Гарбуз, багатий на вітаміни і мінерали (калій, залізо, кальцій, фосфор), містить рідкісний вітамін В11, карнітин, містить багато пектину. Цукровість плодів досягає 14%.

Як зберігати гарбуз вдома

Тим, хто проживає в міських квартирах, не варто переживати про відсутність льоху - зберігання гарбуза на заскленій лоджії від 5 до 15 градусів вище нуля не зменшує її корисних властивостей і не прискорює псування.

Розрізаний гарбуз потрібно зберігати в холодильнику, закривши зріз плівкою. Також очищений від шкірки і порізаний шматочками гарбуз можна заморозити і зберігати в поліетиленовому пакеті в морозильній камері. Заготовлений гарбуз розморожують і готують як завжди.

Простий рецепт каші з гарбузом та пшоном

Каша - це найпоширеніша страва, яку роблять із гарбуза.

Інгредієнти:

• 1 1/2 склянки пшона, добре промити у теплій воді;
• 3 1/2 склянки молока чи води;
• 1 середній гарбуз, очистити від шкірки, видалити насіння, нарізати кубиками;
• 1/2 склянки родзинок або сушених журавлин;
• 1/4 ч. ложки солі;
• 1 ст. ложка меду;
• 1 ст. ложка вершкового масла|мастила|.

Приготування:

1. Помістити в каструлю пшоно, молоко, гарбуз, родзинки, сіль та мед.
2. Довести до кипіння.
3. Варити на середньому вогні, часто помішуючи протягом 15-20 хвилин. Пшоно і гарбуз мають стати м'якими.
4. Додати більше молока, якщо потрібно. Якщо крупа не м'яка варити до готовності.

Порада: можна доводити гарбузову кашу з пшоном до готовності, укутавши каструлю рушником. Пшоно виходить як у грубці і каша не пересихає.

Подавати з олією у теплому вигляді. Ви також можете додати улюблене варення. Каша підійде на сніданок, на обід або навіть на вечерю, а якщо не використовувати молоко та вершкове масло, то кашу з гарбузом та пшоном можна готувати в піст.

Під час відтворення тексту статті Каша з гарбузом та пшоном, повністю або частинами, активне посилання на сайт cooktips.ru обов'язкове.