Легкі салати для схуднення. Смачні низькокалорійні салати. Рецепт страви з огірків «По-датськи»

Салати для схуднення – чудові страви для дієтичного раціону. Їх існує дуже багато видів із різних компонентів, і з різними заправками на будь-який смак. Користування такого раціону не викликає сумніву, що ефект для втрати ваги оцінили багато людей. Переноситься таке схуднення легко та приємно.

Раціон на салатах привабливий тим, що немає жорсткого обмеження в наборі продуктів, вони повинні бути здоровими і корисними. Має значення також поєднання товарів. Нижче пропонуємо рецепти найсмачніших салатів для схуднення.

Рецепти білкових салатів для стрункого тіла

Білкові салати – ідеальний варіант для вечері. Вживаючи їх практично неможливо набрати вагу, а смакові характеристики таких страв потішать будь-якого гурмана.

З куркою та спаржею

Для приготування страви потрібні:

• 200 г курячого філе;
• 200 г відвареної спаржі;
• 100 г цибулі;
• 100 г моркви;
• зелень;
• олія кунжуту;
• оцет яблучний.

Приготування:

1. Порізати спаржу та куряче м'ясо на довільні шматочки.
2. Цибулю порізати соломкою, ошпарити окропом на 2 хвилини, щоб усунути гіркоту, потім замаринувати в оцті і залишити на 15 хвилин.
3. Потерти моркву на великій тертці.
4. Змішати усі інгредієнти.
5. Заправити салат кунжутною олією, посипати зеленню.

З червоною рибою та овочами

Знадобляться такі продукти:

• 100 г слабосоленої сьомги;
• 6 помідорів Черрі;
• рукола;
• 20 мл оливкової олії;
• підлога лимона;
• листя салату.

Приготування:

1. Сьомгу порізати скибочками.
2. Помідори розрізати навпіл.
3. Зелень порвати руками на шматочки.
4. Змішати всі інгредієнти, заправити оливковою олією та соком лимона.

З кальмарами та яйцями

Для такого салату потрібні такі продукти:

• 2 варені круто яйця;
• 150 г вареного кальмару;
• 50 мл нежирної сметани;
• зелень.

Приготування:

1. Яйця та кальмари порізати соломкою та перемішати.
2. Заправити салат сметаною, посолити, присипати дрібно нарізаною зеленню.

З сиром та овочами

Легкий салат, добре підходить для низькокалорійної вечері або перекушування. Для такої страви потрібні такі компоненти:

• 150 г нежирного сиру;
• 100 г огірків;
• 100 г помідорів;
• 50 г червоної цибулі;
• 30 г суміші насіння кунжуту та льону;
• 20 г клітковини або вівсяних висівок;
• 20 мл оливкової олії.

Приготування:

1. Сир розім'яти виделкою.
2. Овочі нарізати кубиками, перемішати з сиром.
3. Додати в салат суміш насіння, клітковину або висівки, заправити олією.

Теплий з телятиною

Дуже ситний салат, який чудово підійде як повноцінна вечеря для жінок, дітей та чоловіків. Потрібні такі продукти:

• 50 г моркви;
• 50 г цибулі;
• 100 г кабачка;
• 100 г болгарського перцю;
• 50 г грибів;
• листя салату.
• 200 г пісної телятини.

Приготування:

1. Порізати овочі соломкою, запікати у духовці 20 хвилин.
2. Окремо запекти або приготувати на грилі порізану соломкою телятину.
3. Змішати усі інгредієнти ще теплими.
4. Порвати листя салату, додати салат.

Дієтичний цезар з індичкою

Найсмачніший і популярніший салат, який з несуттєвими змінами не принесе жодної шкоди фігурі і підходить для будь-якого основного прийому їжі.

Потрібні такі інгредієнти:

• 200 г філе індички;
• соєвий соус;
• 4 перепелині яйця;
• 5 помідорів Черрі;
• 30 г пармезану;
• підлога лимона;
• листя салату;
• невеликий шматок цільнозернового хліба.

Приготування:

1. Хліб порізати кубиками, підсушити в мікрохвильовій печі хвилину-півтори.
2. Індичку обмазати соєвим соусом і запікати в духовці 20 хвилин.
3. Порізати м'ясо скибочками, яйця та помідори навпіл, салат порвати руками.
4. Змішати інгредієнти, заправити лимонним соком, посипати сухариками і тертим пармезаном на дрібну тертку.

Дієтична шуба з тунцем

Така страва підійде як для святкового столу, так і для повсякденного меню.

Знадобляться:

• банку консервованого тунця у власному соку;
• морква;
• оцет;
• не жирна сметана.

Приготування:

1. Цибулю нарізати півкільцями, залити оцтом на 20 хвилин.
2. Моркву відварити, потерти у великій тертці.
3. Вкладати салат шарами: тунець, цибуля, сметана, морква.

Фруктові салати для схуднення

Фруктові салати дуже смачні, корисні можна готувати з різних інгредієнтів. Краще вживати їх у першій половині дня.

Цитрусовий

Цитрусовий салат - просто криниця вітаміну С і відмінна страва для втрати зайвої ваги. Знадобляться:

• грейпфрут;
• підлога апельсина;
• світи;
• натуральний йогурт нежирний.

Для приготування достатньо очистити фрукти, нарізати кубиками, перемішати і заправити нежирним йогуртом.

З яблуками та корицею

Для приготування салату потрібно порізати шматочками яблуко, полити медом або кленовим сиропом, посипати корицею. Вибирати максимально соковитий сорт яблук. Можна додати моркву.

З тропічними фруктами

Такий салат підійде для святкового столу та особливого випадку.

Єдиний його мінус – не завжди легко знайти необхідні інгредієнти:

• манго;
• свіжий ананас;
• кокос.

Усі фрукти очистити, порізати кубиками та перемішати. Дуже ефектно і красиво виглядає цей салат, якщо фрукти нанизати на шпажки. Для не дієтичного харчування такий склад добре підходить для фондю.

Ягідний

Для цього салату необхідно приготувати дієтичну нутелу. Змішати малину, полуницю та ожину в однакових пропорціях і заправити шоколадним соусом.

Рецепти овочевих салатів для схуднення

Для цього рецепту необхідно запекти в духовці по 100 г овочів:

• Кабачок;
• Болгарський перець;
• Морква.

І капуста, і морква містять велику кількість клітковини, яка очищає організм. Крім цього, овочі низькокалорійні. Такий салат не дуже поживний, тому його краще їсти під час перекушування.

Капусту дрібно шаткують і залишають на 15 хвилин, щоб пустила сік. Натерти на дрібній тертці моркву, додати до капусти, перемішати, посолити та заправити оливковою олією у невеликій кількості.

Такий салат дуже корисний для шкіри та волосся, тому що авокадо – багате джерело корисних жирних кислот. Він низькокалорійний, але при цьому досить добре втамовує апетит.

Для приготування потрібні:

• 200 г білокачанної капусти;
• Огірок;
• Помідор;
• Авокадо;
• Зелена цибуля;
• Половина лимона.

Приготування:

1. Очистити авокадо, нарізати кубиками.
2. Дрібно порубати зелень.
3. Помідор і огірок порізати на шматочки свавілля форми, капусту нашаткувати, змішати з авокадо.
4. Заправити салат соком половини лимона, посипати зеленню, посолити.

Очищувальні салати для схуднення

Всі овочеві та фруктові салати можна назвати очищуючими, це пов'язано з великою кількістю харчових волокон у їх складі. Але деякі продукти мають більш виражений сечогінний і проносний ефект.

З морської капусти

Морська капуста дуже корисна і є найсильнішим природним абсорбентом, тому рятуйте організм не тільки від шлаків, а й від зайвої рідини.

Для салату з морською капустою знадобиться:

• маринована ламінарія;
• Зелена цибуля;
• сира морква;
• оливкова олія чи нежирна сметана.

Готується страва просто - цибуля рубається дрібно, морква треться на тертку, всі інгредієнти змішуються і заправляються оливковою олією або сметаною в невеликій кількості.

З буряком, чорносливом та горіхами

Усі компоненти такого складу мають проносну дію. Таке поєднання має дуже приємні смакові характеристики. Часник часто недооцінюється господарками, але це дуже корисний овоч. Він зміцнює імунітет, знищує шкідливі бактерії та знижує рівень холестерину в крові.

Необхідні для салату продукти:

• середній буряк;
• по 50 г волоського горіха та чорносливу;
• 20 мл оливкової олії;
• зубчик часнику.

Приготування:

• Буряки відварити, натерти на дрібній тертці.
• Часник та горіхи подрібнити, змішати з буряком.
• Чорнослив порізати дрібно|мілко|, додати|добавляти| до інших інгредієнтів.
• Посолити салат, заправити оливковою олією. При бажанні - щедро посипати зеленню, це тільки ще більше посприяє схуднення.

З капустою та яблуком

Поєднання білокачанної капусти та яблуко дуже пікантне, разом із приємним смаком такий салат чудово виводить шлаки з кишечника та сприяє утворенню здорової мікрофлори.

Капусту дрібно шаткують, яблуко труть на тертку, змішують, заправляють салат лимонним соком.

Дієтичні заправки для салатів

Олійна

Всі салати дозволяється заправляти маслами холодного віджиму: оливковою, кунжутною, лляною, амарантовою. Якщо за смаком часник, його можна подрібнити, додати в масло, посолити суміш. Він сприяє схудненню, тому що прискорює метаболізм, блокує почуття голоду та знижує рівень холестерину в крові.

Лимонна

Найдієтичнішою заправкою овочевих салатів, м'ясних та рибних страв вважається лимонний фреш.

З соєвим соусом

Салати можна також заправляти соєвим соусом:

• оцтом;
• лимонним соком;
• оливковою олією;
• часником.

З натурального йогурту

Відмінною альтернативою майонезу та жирної сметани вважається нежирний йогурт. Його смак можна зробити яскравіше за допомогою дрібно рубаної зелені, прянощів, зелені, насіння, часнику або дрібно рубаної цибулі.

Нутелла по Дюкан може бути заправкою фруктових салатів або начинкою дієтичних млинців.

Готується вона так:

• 3 столові ложки сухого молока змішують з цукрозамінником і чайною ложкою какао;
• Висипають суміш у посудину, заливають 150 мл нежирного молока і варять на слабкому вогні до загусання, безперервно помішуючи.

Відеорецепти легких та смачних салатів для схуднення

Волотко

Найпростіший спосіб схуднути на пару кілограмів за 3 дні - щодня є знаменитий салат "Вітельник" до 1,5 кг на добу і пити багато звичайної води. Якщо важко витримати три дні, то можна проводити розвантажувальні дні на цьому салаті раз на місяць. Вано переконатися у відсутності протипоказань до вживання сирих буряків. Детальний рецепт та етапи приготування – на відео нижче.

З селери

Корінь селери - чудовий фітнес-продукт. Салат з ним очищає та сприяє схуднення. Пікантний смак та доступність роблять цей продукт особливо привабливим. Простий рецепт салату з селери - на відео. Настійно рекомендується як заправка для цього салату нежирний йогурт, від майонезу, що худне, потрібно відмовитися повністю.

Дієтичний салат з куркою та квасолею

Стручкова квасоля та куряча грудка - білкові продукти, які абсолютно безпечні для фігури. Як їх цих інгредієнтів зробити смачний салат - показано на відео. Сметану рекомендується вибирати мінімальну жирність.

Щоб схуднення на салатах проходило максимально комфортно, рекомендується дотримуватися таких порад:

1. Вибираючи салат, слід виходити виключно зі своїх смакових уподобань - чим смачніше буде худне, тим краще буде його настрій. А коли емоції гаразд, то зменшується ймовірність зриву.
2. Овочі та фрукти потрібно купувати виключно за сезоном. Це дозволить значно заощадити кошти та уникнути отруєнь нітратами, якими удобрюють рослинні культури для швидшого дозрівання.
3. Ідеальна схема схуднення на салатах: вранці вживати фруктові, на обід овочеві, увечері білково-овочеві.
4. Заправляти овочеві салати рекомендується лимонним соком або олією холодного віджиму.
5. Для того, щоб ефект був сильнішим, рекомендується додавати в салати насіння льону, кунжуту, чіа, соняшнику, гарбуза, а також клітковину.
6. Всі овочі намагатися їсти у сирому вигляді, так у них зберігається більше полінених мікроелементів.
7. Зелені овочі та кислі фрукти розрізається їсти необмежено, крахмалисті овочі та солодкі фрукти потрібно вживати дозовано. Від картоплі при раціоні, наділеному на схуднення, краще відмовитися.
8. У овочеві салати слід додавати, якнайбільше зелені: шпинату, руколи, кропу, петрушки, базиліка, салатного листя різних сортів.
9. Для перекусів ідеально підходять борошна із зелені та зелених овочів, а також із кислих фруктів та ягід.
10. Під час схуднення потрібно пити велику кількість чистої води та зеленого несолодкого чаю.
11. Якщо потрібно скинути вагу дуже швидко, можна цілий день харчуватися одним або декількома овочевими салатами. При цьому важливо впевнитись у відсутності протипоказань до його компонентів.
12. Обов'язково вибирати ті продукти, які можна вживати при стані здоров'я.

Літо і осінь радують нас великою кількістю овочів і фруктів, які можна вживати з користю для фігури. Такі рецепти включають багато дарів природи, що володіють низькою калорійністю. Навіть улюблену крабову страву можна приготувати з невеликим показником вуглеводів та жирів. Легкі дієтичні салати просто повинні бути в раціоні всіх, хто стежить за своєю вагою та здоров'ям.

Щоб страва вийшла низькокалорійною та корисною, враховуйте при готуванні рекомендації дієтологів. В основі класичних рецептів лежать такі фрукти та овочі, як яблуко, апельсин, огірок, морква та томат. А готувати смачні, і при цьому корисні дієтичні страви дуже просто.

Відомі фахівці в галузі дієтології охоче діляться секретами приготування овочевих делікатесів для тих, хто худне. Основні поради та рекомендації можна подати невеликим переліком:

• Готуйте страву перед вживанням, щоб зберегти максимум корисних речовин.
• Підливку або салатну заправку також заводьте перед використанням.
• Готуйте лише із свіжих продуктів.
• У дієтичні страви можна додавати сухофрукти та зелень.
• Дієтологи радять обмежити вживання солі, вона уповільнює процес водно-сольового обміну.

Дієтичні соуси для салатів повинні виключити майонез та кетчуп, щоб не додавати зайвих калорій. Для якнайшвидшого результату не забувайте працювати над своїм тілом, дотримуватися питного режиму і перебувати в бадьорому настрої.

Корисні низькокалорійні рецепти

Ми підібрали для вас кілька легких рецептів, які принесуть різноманітність у ваше дієтичне меню.

Салати можна їсти на додачу до обіду або використовувати як окрему страву для .

Нарізка із тунця

Рецепт дієтичного салату з тунцем досить простий.

Компоненти:

• 1 банка тунця консервованого;
• ½ банки кукурудзи;
• 4 огірки;
• 7 перепелиних яєць.

Страва готується таким чином:

1. Розділіть рибну тушу на невеликі шматочки, олію зцідіть.
2. Наріжте кубиками огірки, змішайте з рибою.
3. Додайте кукурудзу, дрібно порубану зелень.
4. Прикрасьте половинками перепелиних яєць.

Страва з тунця з добавками

Дієтичний салат з консервованим тунцем може включати оливки, томати і квасолю.

Рецепт містить такі інгредієнти:

• ½ ст. квасолі;
• 260 р тунця;
• 250 р. томатів;
• 50мл. оливкової олії;
• 2 ст. л. винного оцту та соку лимона;
• головка червоний лук.

Приготування нарізки з тунцемне завдасть багато клопоту:

1. Наріжте цибулю півкільцями і замаринуйте її в суміші з олії, лимонного соку та оцту. Залишіть на півгодини.
2. У окропі зваріть квасолю і остудіть.
3. Шматочки риби розімніть вилкою, зцідіть олію.
4. Томати наріжте невеликими часточками та додайте до решти компонентів.

Такі швидкі та прості рецепти легкі у приготуванні, вони чудово впишуться у дієтичне меню.

Курячий салат

Курка містить багато корисного для організму білка. Перевага таких дієтичних рецептів для схуднення в тому, що заправку ви можете підібрати на власний смак. Наприклад, гірчиця, лимонний сік або оливкова олія.

Компоненти для дієтичного салату з курячою грудкою:

• 300 р. відвареної грудки;
• ½ качана пекінської капусти;
• 2 великі болгарські перці;
• невелика цибулина.

Етапи приготування:

1. Грудинку наріжте тонкою соломкою, перець і цибулю - півкільцями.
2. Капусту дрібно пошаткуйте.
3. Усі інгредієнти змішайте та заправте сумішшю соєвого соусу з соком лимона.

Пам'ятайте про дієтичний салат із соковитою яловичиною. Він теж має право на життя в меню людини, що худне. Фахівці кажуть, що шматочки м'яса не додають зайвої калорійності, а навпаки насичують організм білками.

Відомий легкий «Цезар»

З курячої грудки виходить смачний дієтичний Цезар для схуднення.

Підготуйте такі інгредієнти:

• 100 г грудинки;
• 100 г салату Айсберг;
• 4 перепелині яйця;
• 5 штук. томатів чері;
• 1 ст. л. тертого сиру;
• сухарики власного приготування

Рецепт нарізки:

1. Листя промийте, висушіть і порвіть руками.
2. Грудку нарубайте середніми шматочками і помістіть зверху листя.
3. Наступний шар – нарізані половинками яйця та томати.
4. На верх викладете сир і сухарі.

Соус для дієтичного «Цезаря» з ароматною куркою готується із жовтка, лимонного соку та гірчиці, які змішуються в рівних пропорціях.

Салат з курячою печінкою

Калорійність страви з ніжною курячою печінкою лише 133 ккал. Цей смачний, корисний і легкий салат салат ніяк не позначиться на вазі.

Рецепт:

• 400 г курячої печінки;
• 4 відварені перепелині яйця;
• 3 листи салату;
• 70 г. помідорів чері;
• ½ банки маслин;
• для заправки: 1 ст. л. оливкової олії, соку лимона та соєвого соусу.

Покрокова технологія:

1. Печінку промийте, висушіть і наріжте шматочками. Обсмажте її до появи скоринки на сильному вогні.
2. Яєчний білок розріжте часточками.
3. Помідори черрі теж розділіть навпіл.
4. Маслини поріжте кільцями.
5. Починайте викладати блюдо: спочатку зелене листя, потім печінку. Зверху полийте соусом і прикрасьте все помідорами, яйцями та маслинами.

Низька калорійність страви дозволяє вживати її на вечерю. Основою для багатьох дієтичних салатів для схуднення та сушіння тіла є куряча грудка або філе, овочі.

Креветковий коктейль

Страви з морепродуктами багаті на корисні речовини. Їсти нарізки, у складі яких є креветки, можна навіть тим, хто постійно стежить за фігурою і дотримується суворої дієти.

Для вишуканої страви знадобляться:

• пучок руколи;
• 5 штук. креветок;
• 2 шт. помідорів чері;
• жменя кедрових горішків;
• гілочка свіжого базиліка;
• на смак: часник, кунжут;
• для заправки: 1 ч. л. соку лимона + 1 ст. л. оливкової олії.

Приготування дієтичної страви з креветками:

1. Приготуйте соус, змішавши соку лимона, олію та часник.
2. Відваріть креветки у заправному соусі. Час варіння 10-30 хвилин. Насамкінець додайте базилік для тонкого запаху.
3. У самий низ викладіть руколу, зверху – розрізані навпіл томати, потім креветки. Посипте подрібненими горішками і залийте соусом.

Прості рецепти з фото креветкової страви полегшать процес приготування.

Улюблений крабовий салат

Дієтичний варіант із крабовими паличками більше не мрія, а реальність. Рецепт без майонезу робить низькокалорійною нарізку.

Необхідні інгредієнти:

• 150 г. крабових паличок;
• 100 г кукурудзи консервованої;
• 200 г свіжих огірків;
• 100 г відвареного рису;
• 100мл. натуральний нежирний йогурт.

Салат з крабовими паличками та кукурудзою готується досить легко:

1. Палички та огірки середньо нашаткуйте і викладіть у миску.
2. Відваріть рис, дайте йому охолонути і додайте до нарізки.
3. Висипте кукурудзу.
4. Покладіть у суміш спеції та заправте йогуртом.

Смачний та дієтичний салат для схуднення з крабових паличок можна їсти на сніданок, обід чи вечерю. Не хвилюйтеся за фігуру. Такий мікс продуктів повністю засвоюється організмом.

Страва з кальмарами

Ситна, але низькокалорійна нарізка із кальмарів підійде для вечірньої трапези. Порадуйте себе вишуканим поєднанням свіжих огірків, кукурудзи та морепродуктів.

Рецепт:

• 500 кальмарів;
• 200 р. кукурудзи у банку;
• 1 цибулина;
• 2 огірки;
• зелень;
• 3 яйця;
• 1 ст. л. олії.

Технологія приготуваннядієтичного салату:

1. Зваріть окремо яйця та кальмари. Наріжте морепродукти соломкою, а кубики яйця.
2. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте.
3. Перемішайте все і заправте олією.

Ось так легко готується салат із кальмарів, який має калорійність всього 163 ккал.

Капустяний салат

Тарілка низькокалорійного салату з овочів обов'язково має бути влітку на вашому обідньому столі. В основі страви лежать помідори, огірки, капуста та зелень. Рецепти дієтичних страв пропонують красиво та по-новому оформити знайомий смак.

Для капустяних ласощів знадобляться:

• 250 р пекінської капусти;
• по 200 г. помідорів та огірків;
• 1 гострий перчик;
• 150 г сиру фета;
• ½ банки маслин;
• приправи до смаку;
• 1 ст. л. оливкової олії.

Традиційно дієтичні салати з капусти готуються так:

1. Пекінську капусту розберіть на листя, порвати його руками.
2. Огірки, сир і томати наріжте великими кубиками, додайте салатник.
3. Гострий перчик нашаткуйте дрібними шматочками, помістіть до решти інгредієнтів.
4. Перемішайте компоненти та викладіть зверху маслини.
5. Заправте все олією, посипте спеціями.

Легка овочева нарізка

На цьому рецепти дієтичних овочевих салатів із капустою не закінчуються.

Рецепт простої стравивключає:

• 500 г свіжої капусти;
• пучок зеленої цибулі;
• 1 яблуко та 1 морква.

Легкий і простий салатик на вечерю забере лише 20 хвилин вашого часу. Готується так:

1. Дрібно наріжте капусту.
2. Яблуко та моркву крупно натріть.
3. Змішайте підготовлені інгредієнти, заправте натуральним йогуртом.

Рецепт дієтичної заправки для нарізки може складатися з кількох компонентів, а може обмежитись натуральним йогуртом. Серед найпопулярніших заправок як для овочевих, так і для рибних салатів є суміш оливкової олії з лимонним соком. До варіантів із м'ясними інгредієнтами додається кілька ложок соєвого соусу.

Страва з морської капусти

Здавна морська капуста вважалася джерелом корисних мікроелементів і мінералів, а її низькокалорійність зробила водорість улюбленицею всіх, хто худне. Приготування дієтичного салату з морської капусти займає півтори години. Це обумовлено варінням водорості та приготуванням соєвої підливи.

Рецепт:

• 50 г сушеної морської капусти;
• 300 р. моркви;
• 1 ст. л. рослинного масла;
• зубчик часнику;
• 1 ч. л. соєвого соусу.

Технологія:

1. Ламінарію відваріть у окропі протягом півгодини.
2. Часник видавіть і змішайте з|із| маслом|мастилом|, соєвим соусом. Залишіть заправку на 30 хвилин.
3. Моркву нашаткуйте соломкою.
4. З'єднайте інгредієнти, добре перемішайте.

Дієтологи радять вживати страву зі шматочками запеченого мінтаю, щоб підвищити засвоюваність білка. Страва з ламінарії надзвичайно легка, його калорійність становить лише 43 ккал.

Бурякові нотки

Принадність дієтичних салатів для схуднення з буряка в їхній дії, що очищає, організм звільняється від шкідливих речовин. Буряк є незамінним інгредієнтом більшості корисних нарізок.

Простий та оригінальний рецепт:

• 1 середній буряк і 1 морква;
• 200 р. капусти.

Буряковий салат готується за такою схемою:

1. Капусту дрібно нашаткуйте.
2. Буряк і морква крупно натріть.
3. Все перемішайте.

Для заправки використовуйте олію або лимонний сік.

Нарізка з буряка

Також ви можете побалувати себе іншою варіацією дієтичного салату з вареного буряка. Основою цієї поживної та низькокалорійної страви є буряк, яблуко, горіхи та сметана.

У його складі:

• 1 великий буряк;
• 1 середнє яблуко;
• 3 волоських горіха;
• пара штучок чорносливу;
• зубчик часнику;
• 2 ст. л. 15% сметани.

Приготувати салат можна за таким рецептом:

1. Варений буряк наріжте кубиками.
2. Яблуко крупно натріть.
3. Чорнослив і волоський горіх подрібніть і додайте в миску.
4. Видавіть туди часник і все перемішайте.

Дія буряків для схуднення неоціненна. Овочі здатні вгамувати апетит і вивести шкідливі речовини з кишечника.

Рецепт із квасолі

Квасоляна дієта визнана однією з найкращих систем харчування для ефективного скидання ваги. Так, рецепт салату для схуднення з квасолею – чудовий варіант для легкої вечері.

Для нього вам знадобляться:

• 100 г китайської капусти;
• 300 г червоної квасолі;
• 200 р. томатів;
• по 100 р. кукурудзи та горошку у банках;
• 2 ст. л. сметани;
• 2 зубчики часнику.

Дієтична нарізка з кукурудзою, квасолею та капустою готується за такою схемою:

1. Наріжте капусту дрібними смужками.
2. Томати наріжте невеликими кубиками.
3. До салатниці додайте кукурудзу, горошок, квасолю, перемішайте.
4. З'єднайте всі компоненти та заправте сметаною.

На смак можна розбавити салат дрібно нарізаними яйцями.

«Фруктовий рай»

Вашій фігурі не зашкодить, якщо ви закінчите свій робочий день дієтичним салатом із фруктів. Його можна зібрати з улюблених ласощів із низькою калорійністю. Смачна та повітряна страва готується за лічені хвилини.

Рецепт:

• за 1 шт. банана, ківі, яблука та апельсина;
• 50мл. соку апельсину;
• 100 г натурального йогурту.

Фрукти нарізаються кубиками та поливаються соком апельсина та йогуртом.

Рецепт дієтичного фруктового салату можете змінювати на свій смак. Влітку ласощі з абрикосів, яблук та ягід чудово освіжають. Для соусу використовуйте натуральний йогурт, нежирну сметану чи сироватку.

Салат з авокадо

Дуже корисні дієтичні нарізки з авокадо. Фрукт продовжує життя, впливає зовнішній вигляд і виводить шкідливі речовини.

Як інгредієнти використовуються:

• 6 томатів;
• 1 авокадо;
• 1 огірок;
• зелень;
• за 1 ст. л. оливкової олії та яблучного оцту.

Рецепт салату з авокадо:

1. Наріжте тонко огірок, маленькі помідори розріжте навпіл, очистіть авокадо.
2. З'єднайте в окремій мисці оцет, оливкова олія.
3. У піалу викладіть овочі та авокадо, залийте сумішшю. Прикрасьте зеленню.

Іноді авокадо консервують на зиму, щоб смачні ласощі цілий рік були на столі.

Інші рецепти

Ви можете потішити себе дієтичним салатом для схуднення зі свіжих овочів. Спробуйте додати в традиційну страву горіхи, моркву та олію.

Рецепт:

• 1 сира морква;
• 1 ч. л. подрібненого волоського горіха;
• зубчик часнику;
• 1 ст. л. оливкової олії.

Схема готування дієтичної нарізки з моркви:

1. Крупно натріть моркву.
2. У салатницю викладіть морквяну стружку та пропущений під пресом часник.
3. Заправте олію і додайте подрібнені горіхи.

Легка овочева нарізка

Літо не перестає радувати свіжими овочами та фруктами? Приготуйте дієтичний салат із кабачків.

Компоненти:

• 1 великий кабачок;
• 2 помідори;
• сік лимона;
• зелень;
• 2 ст. л. оливкової олії.

Покроковий рецепт:

1. Кабачок наріжте великими кільцями, поперчіть і залиште на 20 хвилин|мінути|.
2. Томати нашаткуйте і додайте до інших компонентів.
3. Заправлений олією салат можна подавати.

Ви можете приготувати нарізку з кукурудзою та капустою. Для різноманітності додайте до складу апельсин.

Грибний салат

Рецепт дієтичного салату для схуднення з вареними печерицями порадує всіх любителів грибів.

Необхідні інгредієнти:

• 8 шт. печериць;
• жменя волоських горіхів;
• 50 г сиру;
• пучок цибулі, часник та чорний перець;
• 3 ст. л. йогурт.

Грибний салатик готується за такими етапами:

1. Протягом 15 хвилин відваріть печериці. Після цього ссипте на сито і остудіть.
2. Наріжте гриби на маленькі шматочки.
3. Горіхи зітріть у крихту і змішайте з|із| тертим сиром.
4. Цибулеве пір'я нашаткуйте невеликими брусочками.
5. Полийте салат йогуртом і додайте часник з-під пресу.

Приготувати апетитну та низькокалорійну страву можна і з маринованих грибів.

Дієтичні рецепти салатів різноманітні. З простих складових ви можете приготувати корисні страви. Смачні нарізки виходять не лише зі свіжих овочів та фруктів, але й із консервованих продуктів. Компоненти страв можуть бути різними, але обов'язково свіжими та низькокалорійними.

Добрий день друзі! Величезну користь у боротьбі із зайвими кілограмами несуть дієтичні салати, найкращі рецепти для схуднення з калорійністю ви знайдете далі у статті. Щоб змінити свою фігуру на краще і позбутися надмірної ваги, необхідна корекція харчування та спорт.

При людина повинна споживати достатню кількість білків, складних вуглеводів та корисних жирів, а також стежити за споживаними калоріями. Салат - це смачна і корисна страва, здатна чудово вгамувати голод, поповнити вітамінні та мінеральні запаси організму. Його просто приготувати нашвидкуруч і подати до столу на вечерю.

Салат із скибочкою цільнозернового хліба та склянкою зеленого чаю – це відмінний варіант трапези для людини, яка стежить за своєю фігурою. Його легко приготувати в домашніх умовах і взяти на роботу, щоб пообідати з користю.

Урочистості без шкоди для фігури

Коли настають святкові дні, тримати дієту стає складніше. Важливо заздалегідь продумати святкове меню, і передбачити страви, які можна їсти. Багато страв, у тому числі традиційні для свят, можна приготувати по-іншому, тим самим змінивши їх калораж та співвідношення БЖУ. Пропонуємо вам прості та смачні рецепти з фото, які ви зможете приготувати на Новий рік або 8 Березня, потішивши себе та близьких корисною, але в той же час дієтичною їжею.

Олів'є

Щоб приготувати цей класичний атрибут з яйцями для новорічного столу, але з урахуванням того, що в будинку є люди, які стежать за своєю вагою, вам потрібно буде підготувати такі продукти:

• курячі грудки (можна замінити яловичиною) - 200 гр.;
• яйця – 2-3 шт.;
• морква (заздалегідь відварити) – 1 прим.;
• зелений горошок – 1 банку;
• сметана із 10% жирності – 3 ст. л.

1. Філе курки чи яловичини відварюємо, нарізаємо соломкою.
2. Яйця також варимо, охолоджуємо, очищаємо та відокремлюємо білки від жовтків.
3. Відварену моркву ріжемо дрібним кубиком.
4. З'єднуємо м'ясо з морквою, нарізаним білком та горошком.
5. Як заправку використовуємо нежирну сметану, солимо до смаку, даємо настоятися 10 хвилин, і подаємо до столу, прикрасивши зеленню. Калорійність блюда складає 92 ккал на 100 грам.

З крабовими паличками

Крабовий салат став частим гостем святкових столів, склавши конкуренцію головному радянському салату олів'є. Готувати його тим, хто худне краще без майонезу. Його рецепт один із найлегших. У 100 грамах готової страви міститься лише 94 калорії.

Для приготування треба мати під рукою такі продукти:

• 200 гр. крабового м'яса (упаковка звичайних крабових паличок);
• 1 свіжий огірок;
• 1 банку кукурудзи;
• 4 курячі яйця;
• 1 пучок зеленої цибулі;
• 60 гр. домашнього нежирного йогурту чи сметани.

1. Крабові палички дрібненько ріжемо.
2. Відварюємо яйця, відокремлюємо білки від жовтків. Дрібно шаткуємо тільки білки.
3. Нарізаємо огірочок.
4. Відкриваємо консервовану кукурудзу, зливаємо воду.
5. З'єднуємо всі продукти разом, солимо, додаємо зелену цибулю та заправку. Перемішуємо та подаємо до столу.

Цезар

Покроковий рецепт цієї святкової страви відрізняється простотою. За наявності всіх підготовлених інгредієнтів приготування займе трохи більше 10-15 хвилин. При цьому калорійність 100 г складатиме всього 95 ккал.

Все, що треба мати під рукою, це:

• 200 г курячого філе;
• 2 житніх хлібця;
• 100 г листя салату;
• 4-5 помідорів чері;
• 50 г сиру (краще моцарелла);
• 20 г французької гірчиці;
• 100 г натурального нежирного йогурту;
• сіль та чорний мелений перець за смаком.

1. Спочатку займаємося курячою грудкою. Найкраще запекти її в духовці і нарізати невеликими шматочками.
2. Листя салату та помідори нарізаємо, хлібці довільно ламаємо.
3. Поєднуємо інгредієнти, трьом сир.
4. З йогурту, гірчиці та спецій робимо заправку для салату. Все перемішуємо та вживаємо в їжу. Чим більше в салаті овочів, тим він дієтичніший, тому нерідко його готують із пекінської капусти.

Грецька

У 100 г дієтичної версії грецького салату міститься всього 85 калорій. Готувати його нескладно, основні інгредієнти прості та доступні в будь-якому магазині:

• маслини - 70 гр.;
• сік половини лимона;
• томати – 2 шт.;
• огірки - 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• листя салату – 30 гр.;
• бринза - 70 гр.;
• оливкова олія – 1-2 ст. л.;
• зелень за бажанням.

1. Маслини ріжемо навпіл.
2. Листя салату іржемо на шматочки.
3. Томати та огірки, бринзу, цибулю нарізаємо дрібним кубиком.
4. Додаємо зелень, збризкуємо всі інгредієнти лимонним соком, заправляємо оливковою олією та подаємо до столу.

Мімоза

Чудова страва, яка гарантовано прикрасить будь-який святковий стіл. Готувати його можна з консервованим тунцем, сардиною, горбушею, печінкою тріски та іншою рибою. У готовому блюді на 100 грамів припадає не більше 100 калорій.

Щоб зробити дієтичну версію, візьміть:

• 1 банку консервованої риби в олії (зливати не треба);
• 2 відварені морквини;
• 3 яйця;
• 100 гр. нежирного твердого чи плавленого сиру;
• 130-160 гр. домашнього знежиреного йогурту;
• кріп і зелений лук.

1. Салат викладається шарами. Перший – риба, розім'ята вилкою.
2. Другий – натерті яєчні білки. Поливаємо їх невеликою кількістю йогурту.
3. Третій – шар із моркви, також поливається йогуртом.
4. Далі – натертий сир.
5. Зверху заливаємо все йогуртом, трохи прикрашаємо подрібненими яєчними жовтками та зеленню.

Страви на кожен день

У будні дні можна балувати себе легкими овочевими та фруктовими салатами з селери, броколі, з морської капусти, вареного буряка, цвітної капусти, рукколою, фунчозою. Додаючи в страву авокадо, пам'ятайте, що це дуже калорійний плід, тому його використання збільшить калораж всієї страви.

Пропонуємо вам кілька простих та швидких варіантів, які урізноманітнять ваш дієтичний раціон.

Салат "Традиції Болгарії"

Салат є національною болгарською стравою. У 100 грамах міститься лише 50 калорій. Готувати його не важко, займає процес від початку до кінця не більше півгодини.

Для приготування страви вам потрібні:

• 4 помідори;
• 4 огірки;
• 1 болгарський перець;
• половинка цибулини;
• 100 гр. нежирного домашнього сиру;
• спеції за смаком;
• 1 ст. л. оливкової олії;
• 1 ч. л. оцту.

1. Солодкий болгарський перець запікаємо в духовці, видаляємо шкірку, ріжемо смужками.
2. Цибулю ріжемо півкільцями, сир трьом на тертці.
3. Томати та огірки ріжемо, як зручно.
4. З'єднуємо всі інгредієнти, заправляємо олією, оцтом та спеціями, пригощаємось самі та пригощаємо близьких.

Вінегрет

На приготування цього овочевого міксу потрібно трохи часу. У 100 г готової страви міститься 81 калорія. Складові завжди можна знайти вдома або у найближчому магазині.

Для приготування знадобляться:

• 2 шт. картоплі;
• 1 буряк;
• 2 морквини;
• 1 цибулина;
• 2 мариновані огірочки;
• 100 гр. кислої капусти;
• 1 склянка квасолі;
• сіль та 2 ст. л. оливкової олії.

1. Відварюємо моркву, буряк, квасолю та картопля.
2. Даємо овочам охолонути, очищаємо їх, ріжемо дрібним кубиком.
3. Також невеликими часточками ріжемо маринований огірок та цибулю.
4. Сполучаємо складові, вводимо до них віджату кислу капусту.
5. Солимо, перчимо до смаку, заправляємо олією та їємо.

Вітамінний салат із яблуком

Чудовий варіант для сніданку. У 100 г страви міститься всього 40 калорій, тому балувати себе такою стравою можна часто.

Для приготування використовуйте:

• 2 огірки;
• 1 морква;
• 1 зелене яблуко;
• 3 ст. л. нежирної сметани для заправки;
• сіль та перець за смаком.

1. Огірок, моркву та яблуко очистити, нарізати соломкою.
2. Все перемішати, посолити та поперчити, заправити сметаною.
3. Дати постояти 5-10 хвилин і подавати до столу.

Ніжний з ананасами

Це дуже смачний салат, який гідно оцінять любителі екзотики. У 100 г страви міститься 95 калорій. Щоб його приготувати для всієї родини, треба мати під рукою:

• 400 г пекінської капусти;
• 300 г нежирного сиру;
• 1 банку консервованого ананасу;
• 3 ст. л. знежиреної сметани;
• сіль за смаком.

1. Капусту шаткуємо, посипаємо сіллю і відставляємо убік.
2. Невеликими кубиками нарізаємо сир.
3. Відкриваємо ананаси, зливаємо рідину і також нарізаємо дрібними частинами.
4. Додаємо сир та ананаси до капусти, заправляємо сметаною, перемішуємо та подаємо до столу.

Салат "Оригінальний"

Якщо ви любите незвичайне поєднання смаків, цей салат для вас. Також він не зашкодить вашій фігурі, що є додатковим бонусом. У 100 г салату міститься 73 калорії.

Для приготування візьміть:

• 200 г курячої печінки;
• 20 грам оливкової олії;
• 2 огірки;
• 2 цибулини;
• 2 томати;
• 2 болгарські перці;
• 1 пучок зелені.

1. Курячу печінку відварюємо і ріжемо часточками.
2. Всі овочі очищаємо і нарізаємо також невеликими кубиками.
3. Шинкуємо зелень, солимо, перчимо до смаку. Заправляємо олією, перемішуємо та їємо.

Рибні версії

Салати з морепродуктів (з кальмарами, креветками, мідіями) стануть чудовим рішенням для тих, хто сидить на дієті. Морепродукти мають низьку калорійність, але містять важливі мінерали і корисні жири. Систематичне вживання морських мешканців у їжу сприяє стрімкому схуднення, тому візьміть на замітку ці салати.

Морський коктейль

Цей смачний салатик - справжнє джерело вітамінів і мікроелементів. Його можна приготувати як до святкового столу, так і на сніданок. У 100 г салату всього 49 ккал. Все, що потрібно для приготування, це:

• пекінська капуста - 250 гр.;
• цибуля - 100гр.;
• помідор – 3 шт.;
• суміш морепродуктів - 200 гр.;
• оливкова олія – 20 гр.

1. Шинкуємо пекінську капусту.
2. Відварюємо морепродукти, якщо вони свіжі. Також можна використовувати мариновану суміш.
3. Ріжемо помідори та цибулю невеликими кубиками.
4. Заправляємо все оливковою олією, солимо за смаком.

Салати з морепродуктами можна готувати з додаванням різних овочів, наприклад, листя салату чи моркви корейською. Як заправку можна використовувати сік лимона.

Салат з креветками та кунжутом

Досить калорійний рецепт, тому вживати страву краще у першій половині дня. У 100 г міститься 130 ккал. Щоб його приготувати, візьміть:

• 1 пуч. листя салату;
• 400 гр. креветок;
• 1-2 ч. л. кунжуту;
• 1 лимон;
• 1 авокадо;
• сіль та перець за смаком.

1. Креветки відварюємо до готовності, чистимо і складаємо в салатник.
2. Авокадо очищаємо, нарізаємо дрібним кубиком.
3. Листя салату рвемо на частини.
4. Всі інгредієнти змішуємо, додаємо кунжут, сіль та перець, збризкуємо лимонним соком.

Вибір дієтичних салатів досить великий. Тому ті, хто вважав, що низькокалорійний раціон є мізерним і прісним, дуже помиляються. Виявіть фантазію, і ваше меню заграє новими фарбами.

Сподіваємося, наші рецепти та рекомендації допоможуть вам у приготуванні дієтичних салатів для себе та своєї родини. Якщо стаття виявилася корисною, поділіться нею із друзями в соц. мережах. Наша команда заздалегідь дякує всім, хто відгукнувся на прохання. Приємного вам апетиту і до нових зустрічей!

Позбутися зайвої ваги і зробити свою фігуру стрункішою можна за допомогою різних способів. Відмінним варіантом є дієтичні салати для схуднення, рецепт приготування яких відрізняється простотою - наприклад, це може бути смачний овочевий варіант такої страви. Включення овочевих закусок до раціону - чудова можливість худнути в домашніх умовах без посилених тренувань у тренажерному залі.

Низькокалорійні салати для схуднення із простих продуктів

Салати для тих, що худнуть, включають різні інгредієнти дозволяють схуднути, наповнити організм в зимовий час необхідними вітамінами і додати здоров'я. Готувати їх дуже легко та просто. Крім того, з овочів, які часто використовуються для приготування такої малокалорійної їжі, можна отримати необхідну кількість клітковини та рослинних волокон. Вони не тільки дадуть почуття ситості, а й допоможуть кишечнику позбавитися «покладів».

Овочевий

Якщо ви шукаєте рецепти салатів для схуднення, які допомагають ефективно боротися з надмірною вагою, зверніть увагу на легкий овочевий варіант. Він відрізняється не лише простотою приготування, а й доступністю інгредієнтів. Крім того, овочеві салати для схуднення позитивно впливають на стан печінки, шлунка, нирок, шкіри тощо. Для приготування підготуйте інгредієнти:

• солодкий перець – 50 г;
• салат – 10 г;
• зелена цибуля – 20 г;
• зелень петрушки – 5 г;
• яблуко – 50 г;
• знежирена сметана – 30 г;
• морська сіль.

З продуктів для початку нашаткуйте салат і перець. Далі потрібно просікти зелень із зеленою цибулею і дрібно нарізати яблуко (єдиний фрукт у цьому переважно овочевому блюді). Після цього вам залишається змішати всі компоненти зі сметаною та заправити за смаком морською сіллю. Їсти таку страву найкраще на перекушування або замінювати ним вечерю (тільки збільшити пропорції інгредієнтів) під час обіду.

Морквяний

Шукаєте смачні та доступні салати для дієти? Тоді зверніть увагу на малокалорійний морквяний варіант із додаванням апельсина. Для приготування такої здорової їжі спершу дрібно наріжте моркву, яку слід підсолити, після чого додайте до неї наступні компоненти: цукрова пудра, апельсинова вода, лимонний сік. Ретельно перемішайте все, збризкайте олією і розкладіть зверху часточки апельсина.Для такої морквяно-апельсинової страви знадобиться:

• морква – 400 г;
• апельсин – 2 штуки;
• сіль - 1 щіпка;
• цукрова пудра – 1 ст. л.;
• апельсинова вода – 1 ст. л.;
• оливкова олія.

З селерою

Ще одним корисним салатом є варіант із селери. Щоб приготувати його для початку, візьміть і очистіть корінь рослини від шкірки, після чого поріжте тонкою соломкою. Далі полийте його лимонним соком. Заправка - із низькокалорійного майонезу, змішаного із лимонним соком. В кінці вам знадобиться поперчити і посолити легку страву, що вийшла. Щоб зробити його красивим як на фото багатьох ресторанів, викладіть кожну порцію на салатний лист, прикрасивши заздалегідь подрібненим селера (листовим). Інгредієнти:

• корінь селери – 500 г;
• листова селера – 2-3 гілочки;
• сік лимона – 2 ст. л.;
• салат-латук;
• низькокалорійний майонез – до смаку.

Огірковий

Вирішивши зробити дієтичні салатики для схуднення, візьміть рецепт огіркового. Щоб зробити звичайний салат зі свіжих овочів, спочатку промийте огірки під проточною водою і наріжте їх уздовж. Потім кожну частину розділіть на 4-5 шматочків. Додайте до огірків зелень, яку потрібно дрібно нарізати, та подрібнений часник. Готову страву полийте оливковою олією, оцтом. Не забудьте додати до смаку перець із сіллю. Інгредієнти:

• свіжі огірки – 500 г;
• зелень на смак – зелена цибуля, петрушка, кріп;
• часниковий зубчик – 1-2 штуки;
• оцет - 1 ч. л.;
• оливкова олія – 2 ст. л.

З капусти

Салати дієтичні для схуднення, як відомо, допомагають не тільки схуднути, але й нормалізувати роботу ШКТ. Приготувати простий салат із капусти дуже легко.Перед тим як приступити до приготування, очистіть і промийте капусту. Потім наріжте її не надто великими шматками. Очистіть моркву від шкірки, після чого натріть її на дрібній або великій тертці. З|із| яблука виріжте середину. В кінці вам залишається викласти до нарізаних інгредієнтів дрібно порізану зелену цибулю. Усю суміш полийте олією. Для такої страви вам знадобиться:

• свіжа капуста – 250 г;
• морква, яблуко – по 1 штуці;
• Зелена цибуля;
• соняшникова олія.

Фруктовий

Смачні дієтичні салати для схуднення з ківі, яблук, апельсинів та інших фруктів порадують багатьох на дієті. Для приготування простого варіанта візьміть фрукти, видаліть з них шкірку, після чого наріжте тонкими кружальцями. Додайте листочки м'яти, які за потреби можете розтерти у ступці з чайною ложкою цукру. Наприкінці за бажанням полийте страву йогуртом. Інгредієнти:

• ананас;
• грейпфрути;
• два листочки м'яти;
• Натуральний йогурт за бажанням.

З куркою

Салат дієтичний для схуднення з куркою є ситною та поживною стравою, вживання якої в розумних порціях допоможе вам запустити процес схуднення. Для цього скористайтесь звичайним білим м'ясом курки, яке потрібно відварити, після чого охолодити. Рідше його смажать або запікають - чудово підходить для гарячих салатів. Потім куряче м'ясо потрібно просто змішати з рештою інгредієнтів і заправити соусом. Вам знадобиться:

• філе курки – 2 шт.;
• огірки - 2 шт.;
• помідори – 2 шт.;
• насіння кунжуту – 1-2 ст. л.;
• молода капуста – 200 г;
• сіль за смаком;
• олія для заправки.

З крабовими паличками

У стравах, де основним інгредієнтом є крабові палички, дуже гармонійно доповнюються грибами.Щоб приготувати таку страву, відваріть та наріжте пластинками великі печериці. Потім нарвіть пекінський салат, розріжте навпіл помідори, нашаткуйте тонкою соломкою крабові палички і поріжте жменю маслин. Застеліть дно ємності листям пекінської капусти, виклавши на неї помідори з грибами. Посипте крабовими паличками, заправте. Інгредієнти:

• крабові палички – 50 г;
• свіжі печериці – 4 штуки;
• помідори чері - 5 штук;
• для заправки – 1 зубчик часнику, 3 ст. л. оливкової олії;
• сіль із перцем – за смаком.

Чим заправляти салати при схудненні

Дуже часто при приготуванні білкового дієтичного салату, фруктового, овочевого або якогось іншого виникає питання про те, чим їх краще заправити. Багато хто худне у своїй роблять критичну помилку – під час використання низькожирової дієти вони уникають додавання т. зв. правильних олій. Недолік припливу необхідних корисних масел може призвести до уповільнення процесу схуднення та неможливості отримання з їжі необхідних речовин.

Для заправки добре підходять різні кисломолочні продукти, наприклад, сметана, кефір, йогурт. Непоганим варіантом є оливкова олія з кислими добавками у вигляді лимонного соку, яблучного оцту, квашеної капусти, журавлини. Додавання яєць сприяє збільшенню абсорбції корисних компонентів із салатів. Корисною добавкою стане також авокадо.

Відео: рецепти дієтичного салату

Коли людина твердо вирішує розпочати боротьбу з надмірною вагою, іноді, прагнучи отримати миттєвий результат, не думає, як його харчові експерименти відіб'ються на стані здоров'я. Доцільно у разі влаштувати ревізію своєму раціону і відкоригувати їх у бік зменшення калорійності. Хорошими помічниками та супутниками на вашому шляху до схуднення стануть салати.

Легкі салати для схуднення стають справжнім порятунком у рамках будь-якої суворої дієти. Щоправда, деяким вони можуть здатися надто нудними. Але все залежить від вашої фантазії та вміння користуватися пошуком в Інтернеті. Найчастіше ці страви як корисні, а й смачні. Давайте розберемося, що входить до салатів, якими вони взагалі бувають, і на який результат ми можемо з ними розраховувати.

Дієтичний салат – це страва зі стовідсотковою користю. Хоча все залежить від того, з чого він складатиметься. Якщо ви хочете знизити вагу, інгредієнти повинні бути низькокалорійними, володіти властивостями, що очищають і (або) заглушають апетит.

Розглянемо докладніше основні компоненти, які найчастіше використовують для приготування такої страви.

Різновиди салатів

Овочеві	Свіжі овочі заряджені комплексом всіх необхідних організму речовин. Вони допомагають знижувати вагу, а також захищають організм від виснаження у процесі зменшення маси тіла. Крім цього, вони є справжнім джерелом рослинної клітковини. Вона, як відомо, не тільки чудово насичує, а й якісно позбавляє кишечник від зашлакованості. Свіжоприготовлені овочеві салати ефективно допомагають схуднути без шкоди для травної системи. Тому що овочі в основному містять дуже мало калорій, порції можуть бути вражаючими. Голодувати не доведеться, а от побороти шкідливі харчові звички все ж таки знадобиться. Буквально за кілька тижнів такого харчування можна скинути від 2 до 4 кг залежно від стартової ваги.
Білкові	Худнути на білковій їжі подобається багатьом дієтовипробувачам зі стажем. Зниження ваги настає через підвищені енерговитрати на перетравлення білка. Якщо ви не спеціально підгодовуватимете організм вуглеводами, то він візьметься за використання наявних жирових запасів. Білкові салати умовно поділяються на ударні (є поєднання декількох продуктів з високим вмістом білка в різних варіаціях) і легкі (звичайні овочеві салати, в які додається небагато продуктів з високим вмістом білка).
З морепродуктів	Морепродукти мають низьку калорійність, тому чудово підходять як інгредієнти для дієтичних салатів. А мідії, крім того, здатні покращувати метаболізм. Щоб приготувати салат із дарів моря, найчастіше використовують мідії, кальмари, краби чи морську капусту. Доповнити його можна овочами, тим самим посиливши ефект. Щоправда, морепродукти для такої страви мають бути лише свіжими (мається на увазі – не простроченими). Обсмажувати їх категорично заборонено. Рекомендується варити або запікати.
Фруктові	Фруктові салати – одні з найсмачніших. Відповідно, користуються величезною популярністю серед тих, хто худне. Вони чудово насичують, не нагороджуючи при цьому зайвою вагою. Фруктоза, мінерали і вітаміни, якими насичені фрукти, допомагають чистити організм від речовин, що забруднюють його, прибираючи разом з ними і зайві сантиметри. Салат із них - дійсно очищаючий. Найчастіше для його приготування використовують грейпфрут, грушу, ананас та ківі. Вони низькокалорійні, ефективно чистять кишечник, мають приємний смак та сприяють зменшенню маси тіла за допомогою корекції обмінних процесів.

Рецепти

Салати - найбільш легкі в приготуванні страви, які більшість тих, хто худне, зможе зробити в домашніх умовах. Наведемо рецепти кількох із них.

Салат "Вітьма" ("Терка")

Вам знадобляться: частина качана білокачанної капусти (250 г), одна морква середніх розмірів, пара зелених кисло-солодких яблук, один маленький буряк (не більше 100 г), половина склянки маложирного кефіру, пучок зелені кропу та петрушки, перець із сіллю смаковим уподобанням.

Дрібно наріжте капусту. Яблука та морквину потріть за допомогою великої тертки, а буряки - на дрібній. Зрізати з яблук шкірку немає потреби, тому що саме в ній міститься велика кількість корисних речовин. Заправити всі кефіром інгредієнти і ретельно перемішати.

З сиром та овочами

Вам знадобляться: маложирний сир (0,25 кг), нежирний йогурт (100 мл), огірки свіжі (0,3 кг), морква (0,1 кг), солодкий перець (0,1 кг), сік лимона.

Наріжте у вигляді тонкої соломки всі овочі та завадіть їх. Потім додайте в суміш сир, що вийшла, і знову все перемішайте. Після цього заправте ваш салат йогуртом і злегка збризкайте свіжим соком лимона.

Овочевий

Вам знадобляться: морквина, буряк, стебло селери і пучок зелені петрушки - все це по одній штуці середнього розміру.

Для заправки: олія оливкова (четвірка склянки), свіжий сік лимона та оцет яблучний (по столовій ложці), куркума та мелений корінь імбиру (по чайній ложечці), перець із сіллю – за смаковими уподобаннями.

Очистіть і потріть за допомогою великої тертки буряки з морквою. Селера тонко наріжте у вигляді напівкілець, потім дрібно порубайте зелень петрушки. Усі інгредієнти перемішайте. Щоб приготувати заправку, змішайте масло з оцтом, свіжим соком лимона та спеціями. Заправте салат і повторно ретельно перемішайте.

Очищаючий

Вам знадобляться: морквина, буряк, білокачанна або будь-яка інша капуста (в рівних пропорціях), чорнослив (10 штук), сік лимона, оливкова олія (пара столових ложок).

Потріть сиру моркву, буряк та капусту за допомогою великої тертки. Пам'ятайте натерті овочі руками, щоб вони пустили сік. Додайте до овочів чорносливки, які потрібно завчасно замочити на кілька годин і нарізати невеликими шматочками. Заправте салат соком лимона з оливковою олією.

Очікувані результати

Зниження ваги за допомогою натуральних продуктів йде, звичайно, не так швидко, як хотілося б, проте з максимальною користю для організму. Адже у всіх свіжих овочах та фруктах містяться дуже важливі для повноцінної діяльності організму речовини. Він оздоровлюється, а отже – процес схуднення відбуватиметься легше.

Дієтичними салатами можна скористатися для організації харчових розвантажень. Але врахуйте: якщо у вас діагностовано будь-які проблеми з органами травної системи, сирі овочі здатні викликати загострення наявних захворювань.

Досить м'який вплив на організм замінює останній прийом їжі порцією овочевого салату. Якщо ви робитимете це щодня, всього за тиждень вам вдасться скинути близько 2-3 кг.

Салат «Ветелик» для схуднення зазвичай використовується в рамках дієти, що базується на чергуванні білків з вуглеводами. Перший день повністю присвячений різним видам низькокалорійних салатів. Загальний добовий обсяг їх має становити 1 кілограм (можна поділити на 5-6 порцій). Другий день присвячений білкам. За добу доведеться з'їсти кілограм маложирного м'яса чи риби. Якщо чітко дотримуватися правил цієї дієти, за 7 днів ви розлучитеся з 3-4 зайвими кілограмами.

Постфактум

Дієтологи наполегливо рекомендують вводити в салатну програму схуднення, що складається з овочів і фруктів, малокалорійне, але обов'язково містить тваринні білки. Позитивні відгуки та результати (деякі з них - навіть з фото як доказ) про таку дієту залишають багато хто з тих, хто встиг випробувати її на собі. Зокрема, наголошується, що відмова від низки звичних, але не зовсім корисних продуктів проходить практично безболісно, ​​покращується функціонування ШКТ, оздоровлюється шкіра. Ну і, звісно ж, ефективно знижується вага.

Повторювати курс схуднення за допомогою салатів можна щомісяця. Але якщо ви не хочете в найкоротші терміни повернути все скинуте непосильною працею, не слід відразу після завершення дієти пускатися у всі тяжкі та запихати все підряд.

Бажано відмовитися від фастфуду, постійно дотримуватися низьковуглеводної та малосольової програми харчування, а також збагатити свій раціон маложирним м'ясом, рибою та кисломолочкою.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+