Мінтай: калорійність та корисні властивості. Мінтай варений та смажений: калорійність. Риба мінтай: калорійність, корисні властивості, вживання

Мінтай - недорога, але смачна риба з тріскових загону, поширена в Тихому океані і в басейні Атлантичного океану. Вона містить безліч корисних і поживних речовин, в ній дуже багато білка, що легко засвоюється, а калорійність мінтаю досить низька, що робить його ідеальним продуктом для дієтичного харчування..

М'ясо цієї риби багате на вітаміни. Вітаміни групи В:

• беруть участь у всіх обмінних процесах в організмі – допомагають розщеплювати вуглеводи та жири для отримання енергії;
• є необхідними елементами для синтезу білків у м'язах;
• відіграють важливу роль у процесі виробництва ферментів та гормонів, а також у клітинному синтезі;
• необхідні нормальної роботи нервової системи. При нервових навантаженнях вони мають седативну дію, покращують сон і настрій, допомагають справлятися зі стресами, підвищують працездатність, сприятливо впливають на пам'ять та увагу;
• підвищують імунітет, уповільнюють процеси старіння в організмі, покращують роботу серцево-судинної системи;
• позитивно впливають на стан волосся, нігтів та шкіри.

Вітамін С, який також міститься в мінтаї, окрім посилення імунного захисту організму має тонізуючу дію, нормалізує обмінні процеси, що в поєднанні з низькою калорійністю мінтаю сприяє зниженню ваги. Сприятливо на обмінні процеси, і навіть розщеплення жирів впливають і жирні омега-3 і омега-6 кислоти, які у минтае.

У складі мінтаю також присутній вітамін А, що відповідає за регенерацію клітин, що покращує зір, підвищує еластичність шкіри.

Основне джерело калорій у мінтаї – білок, який дуже легко засвоюється, його у складі риби – від 15 до 20%.Вуглеводів у м'ясі цієї риби немає зовсім, а масова частка жирів не перевищує 1%.

М'ясо мінтаю містить також різні мінеральні сполуки:

• фосфор стимулює активність мозку;
• кальцій та фтор зміцнюють кістки та зубну емаль;
• цинк підвищує імунітет та посилює регенераційні здібності організму;
• йод є необхідним елементом для роботи щитовидної залози;
• магній та марганець потрібні для функціонування нервової системи та здоров'я шкіри;
• залізо перешкоджає виникненню анемії;
• калій зміцнює серце і м'язи та виводить із організму зайву сіль.

Це лише частина корисних мікро- та макроелементів, присутніх у складі м'яса мінтаю.

Низька калорійність мінтаю, його висока поживна цінність, а також великий вміст корисних речовин і те, що ця риба практично не викликає алергії, дозволяють без побоювання використовувати її в харчуванні як дорослих, так і дітей, починаючи з віку 8 ​​місяців, а також підлітків, вагітних і годуючих жінок, людей похилого віку.

Скільки калорій у мінтаї?

Як було сказано вище, через вкрай низький вміст жирів калорійність мінтаю зовсім невелика. Його м'ясо відрізняється білим кольором, воно ніжне і м'яке, але трохи сухе, і в ньому досить багато дрібних кісток.

Калорійність мінтаю сирого становить 72 ккал на 100 г. При приготуванні вміст калорій мінтаю змінюється. Скільки калорій в приготовленому мінтаї залежить від того, чи використовували ви жири під час приготування риби, яким способом був приготовлений мінтай, чи використовувалися додаткові соуси та інші інгредієнти.

Калорійність відварного мінтаю становить 79 ккал на 100 г. Щоб м'ясо не розпадалося, краще цю рибу не варити у воді, а готувати на пару. Час приготування вареного або парового мінтаю не перевищує 15 хвилин.

Найвища калорійність мінтаю, смаженого в клярі, - вона становить близько 260-290 ккал на 100 г і залежить від складу кляру. Під час дієти та при ожирінні така страва їсти, звичайно ж, не можна. Калорійність мінтаю, смаженого в олії, становить 100 ккал на 100 г. Знизити її можна досить просто – використовуйте сковороду з антипригарним покриттям та зменшуйте кількість олії. Калорійність мінтаю, смаженого в сметані, становить 72 ккал на 100 г. Смажиться ця риба також близько 15 хвилин.

Калорійність мінтаю запеченого становить 77 ккал на 100 г. Якщо при приготуванні страви доповнити рибу овочами (томатами, цибулею, болгарським перцем), вміст калорій у запеченому мінтаї буде ще нижче, близько 50 ккал на 100 г. Запікається мінтай 20 хвилин.

Незважаючи на низьку калорійність, мінтай – дуже ситна риба. Шматок вагою 200 г вгамує голод на кілька годин, правда, через те, що в ньому багато білка, ви дуже сильно хотітимете пити. При вживанні мінтаю не можна обмежувати себе в рідині, щоб не було проблем із травленням.

Ця риба засвоюється і перетравлюється дуже легко - якщо ви з'їсте її на вечерю, то до моменту відходу до сну (приблизно через 3 години) вона вже повністю перевариться і залишить шлунок, завдяки чому ви легко заснете і добре виспитеся, а вітаміни, мінеральні сполуки поживні речовини, що містяться в мінтаї, повністю засвояться.

До речі, кальцій, яким багате на м'ясо це риби, найкраще засвоюється саме під час нічного сну; він не лише зміцнює кістки, а й стимулює спалювання жирів. Спортсменам також корисно на вечерю з'їдати шматочок мінтаю - гормон росту, який допомагає з білків, що містяться в рибі, виробляти м'язову тканину, виробляється тільки вночі, причому мінтай не містить вуглеводів, що пригнічують вироблення гормону росту. Ну а низька калорійність мінтаю, по-перше, не дасть вашому організму можливості «накопичувати» жирову тканину., а по-друге, забезпечить хороший апетит зранку, що дуже важливо, тому що для хорошого здоров'я та постаті в жодному разі не можна пропускати сніданок.

Калорійність мінтаю та схуднення

Мінтай, як і інші тріскові, є одним із найбільш підходящих продуктів для низьковуглеводної (білкової) дієти, яку дотримуються як спортсмени, так і люди, які просто хочуть трохи скинути вагу. Вкрай низький вміст жиру, повна відсутність вуглеводів, високий вміст білка та низька калорійність мінтаю роблять його ідеальним продуктом для «сушіння» спортсменів і для раціону людей, хворих на ожиріння. Ця риба відмінно поєднується з макаронними виробами, бобовими, картоплею, овочами та крупами. Відтінити смак мінтаю допоможе лимонний сік, соєвий або устричний соус, а також сир, вершки, сметана, соуси на основі пряних трав.

Для дієтичного харчування підійде відварний, запечений або тушкований мінтай. Калорійність мінтаю смаженого занадто висока. Також під час дієти не рекомендується їсти такі смачні, але калорійні страви як мінтай з картоплею або з макаронами. Найкращим поєднанням є відварений, паровий або запечений мінтай з овочевим рагу або салатом зі свіжих овочів, мінтай, тушкований з цибулею у вершках або сметані, запечений з морквою та цибулею під сиром мінтай і т.д. Також смачною та при цьому низькокалорійною стравою є мінтай під маринадом.

Якщо ж ви сидите на строгій дієті з дуже обмеженою денною калорійністю, мінтай допоможе вам не мучитися від голоду - вживайте відварений або приготовлений на пару мінтай з лимонним соком та ароматними травами (петрушкою, базиліком, орегано, майораном та іншими). Солити мінтай немає потреби – у м'ясі цієї риби міститься достатня кількість морської солі.

Як відомо, риба є дуже корисним продуктом для життєдіяльності людини. Недарма жителі морських та океанських узбереж, раціон яких багатий на рибу та морепродукти, відрізняються здоров'ям і рідко страждають на інсульти, інфаркти, зайву вагу та інші проблеми, які зустрічаються у європейців.

Річ у тім, що морепродукти та риба є джерелами корисних Омега-3 та Омега-6 поліненасичених жирних кислот. Вони служать антиоксидантами та перешкоджають старінню організму, інфарктам та інсультам. Тому дуже важливо, щоб до раціону будь-якої людини входила риба. Винятком є ​​люди, які страждають на алергічні реакції на морепродукти.

Риба мінтай

Однією з недорогих риб, доступних широкому загалу населення, є минтай. Цей вид один із основних у російському рибальському промислі. Ловлять її переважно у північних широтахТихого океану. Мінтай – представник сімейства тріскових. Зазвичай виловлюють особин вагою від 1 до 2 кг, але на глибині зустрічається мінтай вагою 5 кг. Це не дивно, адже тривалість життя мінтаю понад десять років. Щоправда, в останні роки вилов цього виду риб скоротився через зниження її популяції, внаслідок активного її вилову раніше.

Харчова цінність мінтаю

Мінтай корисний ще тим, що, незважаючи на всі корисні речовини, що містяться в ньому, продукт має мало калорій. Калорійність мінтаю складає всього 71,9 ккал на 100 грам продукту. Як і більшість риб, що виловлюються в північних морях, мінтай містить у своєму складі багато вітамінів, поліненасичених та мононенасичених жирних кислот та інших мікроелементів.

М'ясо риби містить вітаміни груп E, PP, A, C, B, а також такі мікроелементи:

Багато вітаміну А міститься у печінці, навіть більше, ніж у печінці тріски. Її рекомендують вживати тяжкохворим у реабілітаційний період і для профілактики, а також курцям.

Ця риба корисна людям із проблемами щитовидної залози завдяки наявності в ній необхідної кількості йоду та селену, а також поліненасичених та мононенасичених жирних кислот. Такий склад добре нормалізує обмін речовин. Хороший мінтай і для вагітних, людей похилого віку, а також тим, хто відчуває дефіцит йоду в організмі.

Завдяки своєму складу ця риба корисна для покращення роботи нервової системита системи травлення, зниження холестерину в крові та нормалізації кров'яного тиску

Достатньо хоча б двічі на тиждень вживати цю рибу, і ви побачите, як це позитивно позначиться на вашому здоров'ї.

Незважаючи на свою корисність, мінтай не надто популярний через смакові якості. Багато хто вважає його сухим і несмачним.

Способи приготування

Мінтай активно використовується в кулінарії, з нього можна приготувати смачні та поживні страви. Готують рибу декількома способами:

Страва з мінтаю безліч на будь-який смак. Якщо вам важлива калорійність продукту, то добавок мінімум. Якщо не дуже вважаєте калорії, то комбінуючи мінтай з іншими продуктами, можна отримати багато корисних та смачних страв.

Здрастуйте, шановні читачі, які стежать за своїм здоров'ям та здоров'ям близьких!

Практично з повною впевненістю можна сказати, що серед Вас знайдеться чимало шанувальників страв з риби та морепродуктів. Хоча, на жаль, у деяких вже давно склався неправильний стереотип про весь доступний сорт морської риби під назвою мінтай, через що він не користується особливою популярністю серед споживачів. Адже після закінчення процесу приготування ця риба може характеризуватись деякою сухуватістю та несмаком.

Тому завданням нижче представленої інформаційної статті стане підвищення ролі минтая у житті кожної людини, незалежно від соціального статусу та віку.

Опис

Незважаючи на низький рівень значущості даного продукту харчування як такого, який «є у продажу завжди», мінтай, ставлячись до сімейства тріскових, просто не може бути другорядною рибкою.

Найчастіше поширеними місцями проживання такої рибки, що зростає до 3 кг живої ваги, є глибинні холодні північні води Тихого та Атлантичного океанів. Зважаючи на це на прилавки рибних точок та магазинів вона потрапляє з Атлантики, Норвегії та Камчатки у різних видах (заморожена, свіжа, консервована, копчена та сушена).

Свіжою рибною продукцією в даному випадку можуть потішити себе лише жителі країн, які займаються виловом та експортом мінтаю. Іншим же доведеться задовольнятися або свіжомороженою варіацією (тушка, філе, фарш), або консервами (найчастіше консервуванню підлягають печінка та ікра мінтаю). За будь-яких обставин рекомендується брати подібний рибний товар герметично упакованим (тушки та частина філе повинні бути тільки у вакуумних упаковках), без явних пошкоджень тари.

Склад мінтаю

Як відомо, м'ясо мінтаю відноситься до нежирного сорту. Але не варто вважати його "бідним" на загальний біохімічний склад.

За результатами численних наукових досліджень, у рибі мінтай містяться (з урахуванням 100 г продукту):

Каротин, який підтримує рівень гостроти зору;
практично всі вітаміни групи В, від В1 до В9 (завдяки їм відбувається правильний процес роботи нервової системи та тканинної регенерації, що як мінімум гарантує красу та здоров'я нігтів, волосся, а також шкірних покривів);
обов'язковою складовою мінтаю є і аскорбінова кислота, що підтримує активність людської імунної системи при боротьбі з різними вірусами;
вітаміни Е та РР благотворно впливають на процеси загоєння та формування м'яких тканин;
жирні кислоти омега (3, 6, 9) допомагають виводити «шкідливий» холестерин, покращити кровообіг та знизити підвищений артеріальний тиск;
серед макро- та мікроелементів можна виявити в ідеальному пропорційному з'єднанні залізо, цинк, марганець, калій, кальцій, йод, мідь, хлор, мідь, кобальт, фосфор, фтор, натрій.

Корисні якості мінтаю

Рибу мінтай вважають «молодшим братом» тріски не лише через прямі споріднені зв'язки, а й у списку корисних характеристик.

Насправді часто користь мінтаю недооцінюється. Але дієтологи наполегливо рекомендують його м'ясо, печінку та ікру вводити до раціону, бо страви з мінтаю забезпечують:

Правильне зростання та розвиток всіх органів малюка (це стосується і майбутніх матусь, які повинні піклуватися про майбутнє дитини; одночасно страва з мінтаю допоможе позбавитися нудоти, запорів та метеоризму);
красу волосся, нігтів та шкіри (особливо гарні подібні рибні страви для підлітків, яким необхідно зняти прищі з обличчя; мікроелементи, що містяться в мінтаї, знижують виділення сальних залоз);
зупинення процесів старіння;
підвищення життєвої активності людей різного віку (мінтай корисний для спортсменів, інтелектуалів та загалом активних людей);
уникнення проблем репродуктивної системи;
зміцнення опорно-рухового апарату, зокрема міцність зубів;
налагодження роботи нервової та дихальної систем (тому мінтай радять вживати курцям, які страждають на хронічний бронхіт і тим, хто піддається систематичним стресам);
тривале збереження гостроти зору (рекомендується не уникати вживання дешевшої, ніж тріскова, печінки);
харчування м'язових тканин;
підвищення захисних властивостей організму;
активізацію процесів кровотворення та підтримання еластичності стінок судин (нерідко мінтай, у малих кількостях, рекомендований людям із серцево-судинними захворюваннями);
"запуск" шлунка з ранку;
виведення токсинів та очищення кишечника, печінки та нирок від них (тобто організм відновлюється навіть після прийому антибіотиків або сильного алкогольного сп'яніння);
підтримання балансу йоду та попередження проблем із щитовидною залозою;
поліпшення пам'яті та приплив емоційної «сили»;
стабільний вміст глюкози у крові, що особливо актуально для діабетиків.

Протипоказання мінтаю

Якими б корисними не були м'ясо, ікра та печінка мінтаю, вони все ж таки можуть
завдати певної шкоди людському здоров'ю. Саме тому важливо зважити на нюанси біологічного складу риби.

Варто зазначити, що найчастіші випадки негативного впливу при вживанні цієї риби зафіксовані у людей:

З індивідуальною непереносимістю морепродуктів та риби загалом;
з підвищеним тиском (через підвищений вміст селену);
страждають від виразкової хвороби (з тієї ж причини; хоча занадто багато кухонної солі, що подразнює слизову оболонку органів шлунково-кишкового тракту, все ж таки знаходиться в ікрі мінтаю).

І звичайно ж, не треба «напихати» навіть відвареною рибою зовсім маленьких діток, яким не виповнилося восьми місяців.

Потенційно мінтай небезпечний, якщо виловлений із хімічно забруднених районів. Тому єдиним доказом «чистоти» продукту може стати тільки сертифікат якості.

Калорійність мінтаю

Для тих, хто особливо стежить за кожною калорією, необхідно знати, що лише в залежності від обраної страви з мінтаю їх кількість буде або збільшуватися, або зменшуватися.

Початковою точкою дієтичного відліку завжди є співвідношення в продукті білків, жирів і вуглеводів (так зване енергетичне б/ж/в). В даному випадку воно становитиме 88/11/0 відсотків. Більш зрозумілою мовою, на 100 г мінтаю фіксується:

Білків 16 г (або 64 калорії);
жирів 1 г (8 кКал);
вуглеводів 0 г, як калорій.

Загальна ж калорійність свіжої риби становить лише 72 ккал. Щоправда, такий показник можна враховувати лише любителям японської кухні та страв суші.

Багато споживачів вважають найбільш прийнятним варіантом термічної обробки варіння філейної частини мінтаю. Мовляв, і калорійність низька (тільки 79 одиниць на 100 грам), і час приготування мінімальний. Щоправда, деякі кулінари рекомендують додавати при відварюванні додатково трави, щоб на тарілку можна було покласти і гарнір без побоювання набрати зайві сантиметри до талії.

У кого є вдома пароварка, то вона стане гарним помічником під час створення рибних вишукувань. Справа в тому, що пропарений мінтай стане більш соковитим, набуде тонкого смаку і аромату і зовсім не набере зайвої калорійності (максимум вона варіюватиметься від 79 до 82 калорій).

Найбільш яскравий смак має, звичайно ж, смажена кулінарна варіація мінтаю. Тільки ось і енергетична цінність збільшиться майже до 130 Ккал. Але й у цьому випадку є можливість дещо їх «збити». Просто треба брати для обсмажування оливкову олію та не відправляти шматочки рибки в кляр із кукурудзяного борошна та яєчного жовтка. Найкраще замінити кукурудзу пшеницею, а від яйця відмовитися взагалі.

Ще однією смачною стравою вважається запечений мінтай у твердому сирі на овочевій подушці. Щоправда, подібною стравою захоплюватися не варто, бо вона характеризується досить високою калорійністю (до 170 одиниць на кожні 100 г). І жоден соус, хоч би яким кислим він був, стану речей не виправить.

Дієтичною знахідкою та відкриттям останнім часом став мінтай, протушкований з овочами (з морквою, цибулею, болгарським перцем, травами). Виявилося, що останні не додають, а навпаки, «вбирають» у себе надлишок калорій, характеризуючи страву лише 56 одиницями калорійності.

Природно, що найбільш шкідливими та калорійними є копчений та сушений мінтай, який смачний, але зможе додати організму не менше 230 калорій, що містяться у кожних 100 г продукту.

Подивіться відео як правильно гасити мінтай з овочами:

Калорійність мінтаю: 130 ккал.
* Середнє значення на 100 грам, залежить від способу приготування та виду

Однією з найпоживніших і найдоступніших риб є мінтай. Її включають в меню в період відновлення після хвороби, схуднення або ведення здорового способу життя.

Поживна цінність риби

Мінтай відноситься до риб, які багаті на білок і воду, завдяки чому легко засвоюються організмом. Низька калорійність мінтаю (менше 75 ккал) обумовлена ​​незначною кількістю жиру – менше 1% на 100 г. Крім того, в продукті відсутні вуглеводи, вміст білка – близько 16 г. Незважаючи на низьку енергетичну цінність, риба допомагає боротися з високим рівнем холестерину.

До складу мінтаю входять корисні жирні кислоти, кілька груп вітамінів та велика кількість мінеральних речовин: сірка, кальцій, мідь, йод.

Найжирнішою частиною риби вважається печінка (більше 450 ккал), до дієтичного раціону обов'язково потрібно включати філе та ікру (131 ккал). Остання допомагає боротися із зайвою вагою, прискорюючи обмін речовин завдяки високому вмісту кислот Омега-6 та Омега-3.

Калорії у смаженому, вареному, тушкованому мінтаї

Переживати про набір ваги при регулярному вживанні продукту, що розглядається, не варто, проте особливу увагу слід приділити способу його приготування. Оптимальний варіант під час дієтичного чи лікувального харчування – варіння чи готування на пару (по 70 і 80 ккал відповідно).

Калорійність тушкованого мінтаю становить 70 ккал, а запеченого – 120 ккал.

Крім того, можна готувати рибні котлети – корисну та поживну страву з низьким вмістом жиру (90 ккал). Калорійність смаженого мінтаю становить близько 127 ккал. Цей показник підвищується при додаванні олії та соусів. Якщо є відварену рибу регулярно, можна знизити показник холестерину в крові, прискорити процеси виведення шкідливих речовин.

Таблиця калорійності мінтаю на 100 грам

Дізнатися, як змінюється енергетична цінність риби в залежності від способу приготування, і яку частину найкраще їсти під час дієти, можна, якщо скористатися таблицею калорійності на 100 г.

Філе риби у дієтичному харчуванні

Усі охочі позбавитися зайвих кілограмів повинні включати рибу до свого раціону. Мінтай доступний за ціною, а властивості та цінність виду нічим не поступаються дорогим. Дієтологи вважають філе незамінним продуктом для тих, хто худне через повну відсутність в ньому вуглеводів і мінімального вмісту жирів. Детальну дивіться у нашій публікації.

Є безліч оригінальних страв на основі цієї риби, тому можна експериментувати щодня і насолоджуватися чудовим смаком, не відчуваючи при цьому тяжкості та дискомфорту. Варто враховувати, що при інтенсивних навантаженнях або веденні активного способу життя необхідно поєднувати нежирну рибу з більш поживними продуктами.

Завдяки цінним властивостям рибу, що розглядається, можна вживати без побоювань за фігуру. Правильно приготовлений продукт урізноманітнить меню, допоможе відновити сили та зарядитися енергією на цілий день.

Риба Мінтай завоювала популярність у господарок завдяки своїй доступності в будь-яку пору року та демократичній ціні.

Калорійність 100 г свіжої риби складає всього 72 калорії.

Як і будь-яка морська риба, мінтай має ряд позитивних якостей:

1. Печінка мінтаю перевершує за різними показниками «корисності» навіть печінку тріски, що користується заслуженою популярністю. Величезна кількість вітаміну А та жирні кислоти, що містяться тільки в морській рибі, роблять мінтай неймовірно корисним продуктом.
2. Високий вміст йоду в рибі – чудова профілактика захворювань щитовидної залози.
3. Вітамінно-мінеральний склад мінтаю дуже різноманітний – і вітаміни групи В, і фолієва кислота, і мінерали (фосфор, магній, кальцій, залізо).
4. Речовини, що містяться в мінтаї, мають антиоксидантну дію, а також здатні нормалізувати рівень цукру в крові.

Найчастіше використовуваний метод приготування минтая – обсмажування. Наскільки калорійною виходить така страва, ми зараз спробуємо розібратися.

Існує думка, що всі смажені страви – шкідливі. Щодо риби, тим більше дієтичного мінтаю, з цією думкою можна сперечатися.

100 грам обсмаженої в борошні риби містить лише 127 калорій.

При правильному підході до процесу приготування навіть при обсмажуванні ця риба продовжує залишатися низькокалорійним, дієтичним і корисним продуктом. Якісна рослинна олія для смаження, взята в невеликій кількості, не принесе шкоди.

Риба мінтай варена та на пару

Відварений мінтай - найбільш корисний і дієтичний варіант приготування риби, так само, як і риба, приготовлена ​​на пару.

Енергетична цінність 100 грамів відвареної риби – всього 79 калорій.

Морозиво мінтай перед приготуванням необхідно обов'язково розморозити. Потім у риби відрізаються плавці, голова та хвіст. Випотрошений мінтай ретельно миється та нарізається порційними шматками.

Якщо ви вирішили рибу відварити – опускайте її в окріп і варіть 10 хвилин, не забувши кинути у воду цибулину, запашний перець та лавровий лист. Приготований таким чином мінтай - дієтична та низькокалорійна страва.

Такі самі показники калорійності має і мінтай, приготовлений на пару. Тільки часу на приготування знадобиться трохи більше – 15-20 хвилин, якщо готувати його у пароварці.

Мінтай у клярі

Смажений у клярі мінтай значно перевершує відварений або приготовлений на пару за своїми смаковими якостями.

Кляр із яєць та борошна зробить калорійність смаженої риби відповідним показником 145 ккал на 100 грам продукту.

Калорійність страви залежить від інгредієнтів, використаних для приготування кляру.

Якщо ж використовувати яйце, майонез, борошно та олію – то енергетична цінність 100 грамів готової страви складе вже не мало не багато – 260 ккал.

Для дієтичного раціону рибу все ж таки краще не смажити, а запікати. Ніжний та смачний запечений у духовці мінтай зберігає максимальну кількість корисних речовин, простий у приготуванні та низькокалорій.

Його енергетична цінність складає всього 102 ккал на 100 г продукту.

Тушений мінтай

Смачна, поживна та низькокалорійна страва – мінтай, тушкований з овочами. Саме цей спосіб приготування риби дозволить досягти найнижчих показників калорійності.

Для приготування такої страви з овочів знадобляться цибуля, морква та помідор. Згасивши рибу з овочами і приправивши готове блюдо свіжою зеленню, ми отримаємо чудовий продукт.

У 100 г тушкованого з овочами мінтаю — 50 ккал.

Пестить себе і своїх домочадців різними варіаціями страв з мінтаю і будьте здорові!